نحوه پرورش چغندر شیرین چگونه چغندر بزرگ، خوشمزه و سالم پرورش دهیم

به منظور جمع آوری چغندر بزرگدر فصل تابستان، لازم است از پاییز شروع به آماده سازی خاک برای آن کرد. لازم است نه تنها آن را کاملاً شل کنید، بلکه آن را با کود کود نیز کود دهید. اگر خاک بسیار اسیدی باشد، آهک و نیتروژن به آن اضافه می شود. همه اینها زمین را حاصلخیز می کند.

کاشت چغندر

چغندر گیاهی گرما دوست است، بنابراین برای برداشت آن نیازی به عجله نیست، در غیر این صورت جمع آوری می شود. برداشت خوبشما نمی توانید این کار را با سبزیجات ریشه ای بزرگ انجام دهید. لازم است که دوره یخبندان بگذرد و دمای هوا به +16 درجه سانتیگراد برسد. این لحظه برای کاشت بذر مناسب است. ابتدا باید آنها را خیس کرد آب سرددر طول روز. نیازی به کاشت عمیق بذر نیست، 1-2 سانتی متر در زمین کافی است. فاصله بین آنها باید حدود 10 سانتی متر و بین ردیف ها - 30 سانتی متر باشد.

اگر هوا برای مدت طولانی سرد بماند، توصیه می شود زمان را از دست ندهید و شروع به رشد نهال چغندر در جعبه های کوچک کنید. اما قبل از کاشت بذرها باید به مدت 30 دقیقه در آب گرم نگهداری شوند. در این صورت لازم است کمی مالچ به خاک آماده شده برای جعبه ها اضافه شود تا جوانه ها پس از کاشت در زمین باز به سرعت ریشه بدهند و در برابر هوای بد مقاومت کنند.

مراقبت از چغندر

گیاهان جوان نیاز به مراقبت مداوم دارند. شما باید به طور منظم آنها را آبیاری کنید و همچنین مقدار کمی کود آلی و خاکستر به خاک اضافه کنید. چنین تغذیه باید 2 بار در ماه انجام شود.

برای به دست آوردن محصولات ریشه بزرگ، همچنین لازم است اطمینان حاصل شود که هیچ چیز در رشد آنها اختلال ایجاد نمی کند. اگر علف های هرز در نزدیکی چغندر ظاهر شوند، باید فوراً آنها را حذف کنید. علاوه بر این، لازم است برگ های پایین چغندر را بشکنید، سپس می توان از آنها به عنوان خوراک دام استفاده کرد. این برای رشد گیاهان ریشه لازم است.

برای برداشت خوب، باید مناطق بدون سایه را برای کاشت چغندر انتخاب کنید. بهترین رشد آن در لومی، شنی و خاک های چرنوزم. توصیه می شود آن را در جایی بکارید که قبلاً گوجه فرنگی یا خیار رشد کرده است. شما نمی توانید چغندر را در همان مکانی که سال گذشته در آن کشت شده بود بکارید.

برای افزایش سایز گیاهان ریشه، می توانید از فضولات پرندگان و پوره خراطین به عنوان پانسمان استفاده کنید. وقتی قطر چغندرها به 3 سانتی متر رسید، آن را نازک کنید تا بین بوته ها 8-10 سانتی متر فاصله باشد.

چغندر - گیاه دو ساله، متعلق به خانواده غازها. دانه ها در میوه های سخت و خشکی قرار دارند که نمی توان از آنها استخراج کرد. میوه ها در 3 تا 5 قطعه متصل می شوند. تبدیل به توپ های قوی به این شکل کاشته می شوند. از هر گلومرول چندین گیاه رشد می کند. از این رو نهال ها تا حدودی متراکم هستند و نیاز به نازک شدن دارند.

بذر چغندر در دمای حدود 5 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کند، اما ظهور نهال در این حالت تا 3 هفته به تعویق می افتد. در دمای 10 درجه سانتی گراد، دوره سبز شدن نهال ها (با رطوبت کافی خاک) به 10 روز کاهش می یابد و بذرها بیشترین سرعت جوانه زنی را تولید می کنند. در دمای بالاتر (15 درجه سانتیگراد)، نهال ها در روز 5-6 و در 20-25 درجه سانتیگراد - پس از 3-4 روز ظاهر می شوند. این در هنگام انتخاب زمان کاشت ضروری است.

معمولاً چغندر بعد از هویج در اواسط اردیبهشت کاشته می شود، اما اگر به دلایلی (باران، سرما، خاک نارس و غیره) در این زمان کاشت چغندر غیرممکن باشد، می توان آن را در تاریخ بعدی کاشت، اما قبلاً کاشته شده است. بذرهای لازم تهیه شده و در صورت خشکی با آبیاری. در مناطق عاری از علف های هرز، کاشت دیررس در هوای گرم، شاخه های سریع و قوی تولید می کند، عملکرد طبیعی است، محصولات ریشه از کیفیت بالایی برخوردار هستند، بیش از حد رشد نمی کنند و در زمستان به خوبی ذخیره می شوند.

سرمای طولانی مدت بهاره تأثیر منفی بر نتیجه چغندر دارد، زیرا به شکل گیری گل کمک می کند.
در میان سبزیجات، چغندر ارزش غذاییبعد از کلم و هویج رتبه سوم را دارد. گاوزبان سنتی روسی، وینگرت، سالاد، مخلفات و مارینادها بدون چغندر قابل تهیه نیستند. حاوی 8 درصد قند، تا 1.8 درصد پروتئین، 14.4 درصد کربوهیدرات و حدود 1.3 درصد نمک معدنی است. نمک های پتاسیم در آن به شکل محلول های آبی یافت می شود که به حذف محصولات متابولیک از بدن کمک می کند، از جمله ضایعات نیتروژنی که به طور گسترده در درمان بیماری های کلیوی و نارسایی قلبی عروقی استفاده می شود.

مشخص است که کمبود منگنز در بدن انسان منجر به رسوب چربی در کبد می شود. چغندرهای سفره حاوی نمک های منگنز، کلسیم، منیزیم و آهن و همچنین تیتانیوم، بور، سیلیکون، باریم هستند و آثاری از برم، ید، کبالت، نیکل و نقره وجود دارد. چغندر حاوی اسیدهای آلی است: مالیک، تارتاریک، لاکتیک، سیتریک و اکسی سیتریک.

چغندر و برگ که به رنگ ارغوانی مایل به قرمز است به عنوان غذا مصرف می شود. رنگ برگ ها توسط آنتوسیانین یا بتائین موجود در شیره سلولی ایجاد می شود. 1 کیلوگرم ریشه چغندر حاوی 1.45 گرم و 1 کیلوگرم برگ حاوی 2.36 گرم است، بتائین منبع کولین است که باعث کاهش کلسترول خون، بهبود رشد موجودات جوان و اثر ضد سرطانی می شود.

غذاهای چغندرعملکرد روده را بهبود می بخشد، فعالیت قلب را فعال می کند و برای اسکلروز عروقی مفید است.

ماده خشکسبزیجات ریشه چغندر غنی ترین کربوهیدرات ها هستند. سبزیجات ریشه ای بزرگ همیشه آبکی تر از سبزیجات کوچک هستند و 2 تا 4 درصد از نظر ماده خشک، به ویژه شکر و نمک های معدنی فقیرتر هستند.
چغندر سفره در طول دوره جوانه زنی بذر و ریشه زایی نهال ها و در طول رشد توده های بزرگ برگ نیاز بیشتری به رطوبت خاک دارد. در عین حال، چغندر به راحتی می تواند خشکی موقت را تحمل کند، اگر گیاهان آن به خوبی ریشه داشته باشند.

رطوبت بیش از حد مانع از رشد و کاهش عملکرد چغندر می شود، بنابراین در خاک های مستعد غرقابی، کشت آن غیر قابل اعتماد بوده و فقط در پشته ها امکان پذیر است.

بهترین خاک هابرای رشد چغندر از خاک های لومی سبک و متوسط ​​و همچنین خاک های لومی شنی غنی از مواد آلی استفاده می شود. از سبزیجات ریشه دار گیاهان سبزیجاتچغندر بیشترین نیاز را برای حاصلخیزی خاک دارد. برای قد نرمالو تشکیل پربازدهمحصولات ریشه، چغندر سفره نیاز به واکنش محیطی نزدیک به خنثی دارند (ph 6-7).

آماده سازی محل کاشت چغندر

مصرف سالانه انسان از سبزیجات تقریباً 200 کیلوگرم است. برای پرورش چنین مقدار سبزیجات، حدود 50 متر مربع زمین با کشت خوب مورد نیاز است. خانواده متوسط 5-6 نفر به 250-300 متر مربع نیاز دارند. علاوه بر این، باید در نظر داشت که در سال های اول توسعه، زمانی که خاک روی سایت کشت نشده و به اندازه کافی با کودهای آلی و معدنی پر نمی شود، سطح وسیعی برای رشد سبزیجات مورد نیاز خواهد بود. بنابراین، بسیار مهم است که تمام مسائل مربوط به انتخاب و آماده سازی یک قطعه زمین را به درستی حل کنید.

محتوای هوموس بالا (4-5٪) یکی از شاخص های اصلی حاصلخیزی خاک است. هوموس خوبی ایجاد می کند ویژگی های فیزیکوشیمیایی: ساختار، سستی، هوادهی، ظرفیت رطوبت، ظرفیت جذب و ظرفیت بافر. در چنین خاک هایی، بسیاری از مواد مغذی بدون غلظت بیش از حد محلول خاک جمع می شوند. محصولات سبزیجات در خاک های زراعی قدیمی که در سال های گذشته به خوبی کود داده شده اند، عملکرد خوبی دارند.

مناطقی که رسی، با خاک سنگین، یا خیلی مرطوب و باتلاقی هستند، برای باغبانی چندان مناسب نیستند. ابتدا باید آنها را تخلیه کرد و تنها پس از آن می توان سبزیجات را کشت. بهترین خاکها خاکهای لومی سبک یا لومی شنی خواهند بود. بر روی آنها رطوبت اضافی در سالهای مرطوب به راحتی به زیر خاک نفوذ می کند و با استفاده کافی از کودها می توان برداشت خوبی داشت.

باید در نظر داشت که چغندر نمی تواند هم ترش و هم ترش را تحمل کند خاک های قلیایی. در چنین خاک هایی رشد آن به زودی پس از جوانه زنی متوقف می شود.

در خاک های حاصلخیز اما اسیدی، رشد چغندر تنها پس از آهک شدن امکان پذیر است. اسیدیته خاک ها را می توان از وجود خاکشیر و دم اسب در آنها تشخیص داد. برای استفاده از چنین خاک هایی برای هر کدام لازم است متر مربعاز 0.5 تا 1 کیلوگرم آهک تازه آب شده یا 1-2 کیلوگرم خاکستر چوب اضافه کنید.

در فصل بهار به محض آب شدن برف و خشک شدن کمی خاک، باید مناطق را از بقایای گیاهی پاکسازی کرد. همچنین حذف شیشه، قوطی، قوطی و سایر زباله ها از سطح خاک ضروری است.

کرت های چغندر در پاییز با کود دامی نیمه پوسیده به میزان 30-25 تن در هر هکتار کود داده می شود که به معنای 3-2.5 کیلوگرم در هر متر مربع است.
گاهی اوقات مناطقی که برای باغات سبزی اختصاص داده می شود، بیش از حد رشد کرده و پر از سنگ است. در این صورت طبیعتا باید از سنگ و بوته پاکسازی شوند.

انتخاب محل کاشت چغندر و کشت خاک

محل انتخاب شده برای یک باغ سبزی فردی باید همسطح، باز و در سایه ساختمان های بلند یا درختان نباشد. چغندر در خاک های لومی غنی از هوموس و لومی شنی باغات قدیمی سبزی که در سال های گذشته به خوبی با کود کود کوددهی می شد، بهتر رشد می کند. خاک دشت‌های سیل‌آلود رودخانه‌ها و دریاچه‌ها و همچنین مناطق کم زه‌کشی شده و زمین‌های زراعتی برای باغ‌های سبزیجات بسیار مناسب است.

گیاهان سبزی را نباید سال به سال در یک مکان کشت کرد، زیرا باعث خستگی خاک می شود. آنها باید متناوب شوند.

کاشت چغندر در خاک های سست با حاصلخیزی بالا با لایه زراعی حداقل 22-25 سانتی متر به خوبی کار می کند. خاک ورزی همیشه باید در پاییز بلافاصله پس از برداشت محصولات قبلی آغاز شود. قبل از شروع هوای سرد، منطقه سایت باید حفر یا شخم زده شود. شما باید با بیل کامل، بدون شکستن کلوخه ها، حفاری کنید، که برای تأثیر یخ زدگی و آب روی خاک بسیار مهم است. یخبندان لایه حفر شده را شل می کند و رطوبت بارش زمستانی می تواند آزادانه به اعماق نفوذ کند.

خاک شخم زده یا کنده شده در پاییز در زمستان به خوبی یخ می زند که به از بین بردن علف های هرز و آفات کمک می کند. عملکرد در قطعه ای که در پاییز حفر می شود بیشتر از قطعه ای است که در آن خاک ورزی پاییزه (پاییزه) انجام نشده است. خاک ورزی باید در سپتامبر تا اکتبر، یعنی قبل از شروع یخبندان به پایان برسد.

هنگام شروع به کشت خاک، ابتدا باید آن را از ریزوم های علف های هرز چند ساله مضر مانند سبزه گندم، خار مریم، گل رز و قاصدک پاک کنید. مناطق آلوده به علف گندم را نباید با بیل حفر کرد، زیرا علف گندم توسط ریزوم های زیرزمینی تکثیر می شود و از هر تکه ریزوم که در حین حفاری با بیل بریده می شود، گیاه جدیدی تشکیل می شود. بنابراین بهتر است از چنگال استفاده کنید که با آن می توانید لانه های علف گندم را از خاک جدا کنید.

لایه خاک ساکن در ریشه باید عمیق تر شود، به یک حالت دانه ای شل و توده ای تبدیل شود و با افزودن کود، هوموس کود، زباله های پوسیده الک شده یا ذغال سنگ نارس تجزیه شده، و حتی بهتر مدفوع ذغال سنگ نارس، خاکستر، با میکروارگانیسم های مفید غنی شود. مدفوع پرندگان، اهک.

مواردی وجود دارد که لازم است برای باغ سبزی، خاک های سفالی و زمین های بکری که مدت زیادی شخم زده نشده اند، توسعه یابد. بهتر است کشت این گونه خاک ها را در تابستان آغاز کنید. ابتدا باید آنها را به خوبی حفر کنید (8-10 سانتی متر) و چمن را برگردانید تا قبل از سقوط زمان تجزیه شود. در پاییز ارگانیک و کودهای معدنی(سوپر فسفات) به میزان 3 کیلوگرم کود آلی و 25 گرم کود معدنی در هر متر مربع و کندن خاک تا عمق 20-25 سانتی متری منطقه شخم زده شده به این ترتیب تا بهار بدون تیمار اضافی باقی می ماند.

اگر به دلایلی امکان کشت خاک در تابستان یا پاییز وجود نداشت، باید آن را برای کاشت در بهار آماده کرد. در این صورت، حفاری باید هرچه زودتر آغاز شود، در نظر داشته باشید که قبل از کاشت، باید دو بار منطقه را حفر کنید تا شرایط عادی برای رشد گیاهان سبزی ایجاد شود.

در مکان های پست، در مناطقی با لایه زراعی کمتر از 15 سانتی متر و همچنین در خاک های رسی و با حرارت ضعیف، چغندر باید روی پشته ها کاشته شود. عرض برآمدگی ها 80 - 100 سانتی متر، ارتفاع 18-20 سانتی متر، عرض شیارها (فاصله ردیف ها) 50 سانتی متر است.

در خاک‌های لومی شنی و شنی، در مناطق خشک با خاک نفوذپذیر و لایه عمیق خاک، چغندر روی آن کشت می‌شود. سطح صاف، کاشت نوارهایی به عرض 100 سانتی متر و ایجاد فاصله حدود 40 سانتی متر بین آنها. قوانین اصلی برای پردازش: خاک را تا عمق کامل لایه زراعی حفر کنید. لایه زیرین خاک، به ویژه پودزول و خاک رس را روشن نکنید. خوب له کنید و لایه را کاملا بپیچید و علف های هرز را تا عمق کامل بپوشانید.

پشته ها در حفاری بهاره ساخته می شوند و آنها را در طول از شمال به جنوب قرار می دهند. اگر قبلاً برآمدگی وجود داشته باشد ، آنها به شرح زیر پردازش می شوند.

رج را معمولاً طوری کنده می کنند که زمین از وسط پشته به لبه ها و از کناره ها و از شیار به وسط پشته تازه کنده شده برسد. پس از این، پشته را با چنگال رد می کنند، یعنی تمام توده هایی که به آنها می رسد شکسته می شود. در عین حال ریشه ها گیاهان چند سالهآنها انتخاب می شوند و به جاده و بین ایالت ها منتقل می شوند. در طول مسیر از چنگک (گاهی از چنگک چوبی) برای تسطیح سطح پشته استفاده می کنند. سپس شیارها را با بیل پاک می کنند و کناره های پشته را کمی بریده و صاف می کنند و پس از آن آماده کاشت یا کاشت می شود.

بنابراین، با کشت خاک برای رشد چغندر، موارد زیر حاصل می شود: ایجاد یک لایه زراعی عمیق و سست که بتواند از تجمع و حفظ اطمینان حاصل کند. مقدار زیادمرطوب؛ توسعه دقیق خاک سطحی، تضمین کیفیت بالاکاشت و ظهور سریع شاخه های دوستانه؛ از بین بردن بیشترین تعداد نهال علف های هرز و آفات چغندر زمستان گذران در خاک؛ ترکیب کودهای آلی و معدنی که به ایجاد کمک می کنند شرایط مساعدبرای رشد ریشه و فعالیت حیاتی میکروارگانیسم های خاک.

"از یک دانه بد انتظار یک نژاد خوب نداشته باشید." این حکمت عامیانه کاملاً در پرورش سبزیجات قابل استفاده است. بذر باید درجه خالص، دارای ظرفیت جوانه زنی بالا، عاری از ناخالصی باشد.

قبل از کاشت باید جوانه زنی بذرها را با جوانه زدن بررسی کنید. چغندر برای انرژی جوانه زنی به مدت 5 روز و برای جوانه زنی - 10 روز آزمایش می شود.

برای انجام این کار، یک بشقاب یا نعلبکی بردارید، جایی که یک پارچه بوم تمیز (یا نمد) مرطوب شده با آب را در دو ردیف قرار دهید. 50 یا 100 قطعه روی یک پارچه گذاشته شده است. دانه ها را با پارچه مرطوب دیگری بپوشانید. بشقاب را در یک مکان گرم (18-25 درجه سانتیگراد) قرار دهید و مطمئن شوید که پارچه به طور مداوم مرطوب باشد. از لحظه جوانه زدن، بذرهای جوانه زده روزانه انتخاب، شمارش و ثبت می شوند. تعداد جوانه زده از 100 عدد. دانه ها درصد جوانه زنی را نشان می دهند. هنگام قرار دادن 50 عدد برای محاسبه درصد جوانه زنی تعداد بذرهای جوانه زده را در دو ضرب می کنند.

فقط بذرهای مرتب شده برای جوانه زنی بررسی می شوند. آنها را با دست روی یک ورق کاغذ دسته بندی می کنند و تمام دانه های کوچک، ضعیف و شکسته را دور می ریزند. سرعت جوانه زنی بذر چغندر کلاس 1 باید 80 درصد باشد. باید به یاد داشته باشیم که بذر چغندر برای 3-5 سال زنده می ماند.

برای سرعت بخشیدن به ظهور نهال ها و افزایش عملکرد چغندر، بذرها را خیس می کنند، جوانه می زنند یا بهاره می کنند.
بذر چغندر را با آب تمیز در دمای 20-15 درجه سانتیگراد به مدت 2-1 روز خیس کنید. آب 2-3 بار در روز تعویض می شود.
می توانید بذرها را با مرطوب کردن آنها جوانه بزنید، همانطور که برای آزمایش جوانه زنی انجام می شود، آنها را در دمای 18-25 درجه سانتیگراد نگه دارید تا جوانه زنی انبوه، یعنی به مدت 3-4 روز. کاشت بذرهای خیس شده و جوانه زده باید در خاک مرطوب انجام شود.

بیشتر روش موثرآماده سازی بذر برای کاشت بهاره شدن است. برای مرطوب کردن 100 گرم بذر چغندر بهاره، 100 گرم آب لازم است. بذرها را در ظرف لعابی یا شیشه ای با لایه 3-4 سانتی متری قرار داده و ابتدا نیمی از آب مورد نیاز را داخل آن می ریزند و بعد از 32 ساعت بقیه آب را اضافه می کنند (دانه ها مخلوط می شوند). ابتدا دانه های مرطوب شده را در دمای 20-15 درجه سانتیگراد نگهداری می کنند و با پارچه مرطوبی که به آنها برخورد نکند می پوشانند و مرتباً هم می زنند. زمان چنین قرار گرفتن در یک اتاق گرم برای بذر چغندر باید 2-4 روز باشد. پس از این مدت، بذرهای متورم شده را به مدت 7-10 روز به یک اتاق سرد (یخچال، کمد، اتاق گرم نشده) منتقل کرده و در یک جعبه در یک لایه تا 3 سانتی متر پراکنده می کنند.
بهاره شدن بذر چغندر 14-10 روز قبل از کاشت شروع می شود.

کاشت چغندر

در مناطق شمال غربی، چغندر معمولاً بعد از هویج در 10-20 مه در پشته ها کاشته می شود. 16-20 گرم بذر چغندر در هر 10 متر مربع مورد نیاز است. فاصله بین ردیف ها 18-20 سانتی متر است.

باغبانان مبتدی گاهی بذرها را خیلی عمیق می کارند، در نتیجه جوانه زنی بذرها کند می شود یا اصلاً جوانه نمی زنند، زیرا وقتی بیش از حد عمیق کاشته می شوند، اکسیژن کمی دریافت می کنند که برای جوانه زدن بذر و همچنین آب و گرما لازم است.

کاشت خیلی کوچک نیز نتایج بدی به همراه دارد - دانه ها خشک می شوند و در اثر باد از بین می روند. در خاک های سنگین، بذر چغندر باید در عمق 2-3 سانتی متر و در خاک های سبک - در عمق 3-4 سانتی متر کاشته شود.

گاهی اوقات بذرها نه در امتداد، بلکه در سراسر پشته ها کاشته می شوند: اعتقاد بر این است که ردیف-شیارهای عرضی مراقبت از چغندر را آسان تر می کند. برای ایجاد شیارها، از گیره، چنگک یا شیار (نشانگر) - تخته های اینچی با لبه نوک تیز استفاده کنید.

برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی بذرهای کاشته شده، در خاک یا پشته آماده شده با تخته یا فقط یک چوب چوبی نوک تیز شیارهایی ایجاد می کنند که کف آن به سمت پایین فشرده می شود. بذرها را به این صورت متراکم شده در بستر می کارند سپس با 5/0 سانتی متر خاک مخلوط با هوموس پاشیده می شوند و با لبه نخل کمی فشرده می شوند و سپس هوموس یا پیت را با لایه ای 2-1 سانتی متری روی آن می ریزند.هوموس و ذغال سنگ نارس شیارها را از خشک شدن محافظت می کند. رشد بهتر نهال ها با مالچ پاشی ردیف ها با هوموس یا ذغال سنگ نارس تسهیل می شود.

هنگام کاشت دیرهنگام ابتدا کف شیار را از آبکش بدون صافی کاملاً آبیاری می کنند و بعد از جذب آب، بذرها را می کارند و خاک می پاشند.

کشت چغندر با نهال برای به دست آوردن تولید زودرس

در مجموعه ای سبزیجات اولیهچغندر نیز باید گنجانده شود. باغبانان هر فرصتی برای دریافت سبزیجات در آوریل-مه دارند، زمانی که بذرها تازه در زمین باز کاشته می شوند. برای این به یک گلخانه کوچک یا برآمدگی های عایق شده نیاز دارید. ساختن دومی بسیار ساده تر از گلخانه است. برای این کار گودالی به عمق 30-35 سانتی متر و عرض 100-150 سانتی متر حفر می کنند و کود یا زباله را در ارتفاع 20-15 سانتی متری از سطح خاک در آن قرار می دهند و لایه ای از خاک به ضخامت 20-15 سانتی متر روی آن می ریزند. برای محافظت از گیاهان در برابر یخ زدگی، از حصیر، حصیر، کرفس، فیلم شیمیایی و غیره استفاده کنید که روی میله های سبک قرار می گیرند که توسط تسمه های ساخته شده از دال یا مواد مناسب دیگر حمایت می شوند.
پشته های عایق بندی شده در اوایل آوریل گذاشته می شوند. بذر چغندر برای نهال در 15-30 آوریل کاشته می شود و نهال ها در 15-30 می کاشته می شوند. 30 روز طول می کشد تا آماده شود. برای به دست آوردن نهال، بذر چغندر را در بسترهای عایق می کارند انواع زودرستهیه شده از طریق خیساندن یا بهاره کردن، به میزان 10-15 گرم بذر در هر متر مربع.
با شروع روزهای گرم، نهال ها را در بسترهایی در مناطق خوش پوش و آهک می کارند. اگر پس از کاشت نهال شب های سردی وجود دارد، بهتر است پشته ها را بپوشانید فیلم پلاستیکیقبل از شروع هوای گرم پایدار. برای 1 متر مربع باغ، 40-45 بوته نهال با 3-4 برگ مورد نیاز است.
روش نهال رشد چغندر زودرس قابل اطمینان ترین است. این به شما امکان می دهد 3-4 هفته زودتر از زمان کاشت بذر چغندر با کیفیت عالی دریافت کنید.

مراقبت از محصولات چغندر

گیاهان چغندر از نظر شرایط رشد بسیار خواستار هستند، بنابراین پردازش به موقع محصولات آن بسیار است پراهمیت. اول از همه، تشکیل پوسته خاک نباید مجاز باشد. همچنین باید در نظر داشت که رشد چغندر از زمان جوانه زنی تا ظهور 6-4 برگ کند است و در نتیجه علف های هرز گیاهان را خفه می کنند. علف های هرز و پوسته های بین ردیف ها در طول دوره بین ظهور جفت اول و دوم برگ ها آسیب خاصی به چغندر وارد می کند.

در این زمان ریزش ریشه اتفاق می افتد. به طور موقت رشد چغندر را به تاخیر می اندازد و تقاضای آن ها را در شرایط رشد افزایش می دهد. بنابراین، از بین بردن به موقع علف های هرز، حفظ رطوبت در خاک و اطمینان از تبادل بهتر گاز باید دغدغه همیشگی سبزی کاران باشد.

نهال های علف های هرز در ردیف های چغندر توسعه یافته (فاز 6-4 برگی) و در مناطق حفاظتی با محلول پاشی از بین می روند. نیترات سدیمکه یک غذای گیاهی نیز می باشد. در هر 1 متر مربع، 2.5-3 گرم نیترات سدیم مورد نیاز است که در 1 لیتر آب حل می شود. علف های هرز باقی مانده در ردیف های چغندر با دست از بین می روند.

شل شدن پوسته به موقع، سمپاشی چغندر با نفت سفید تراکتور قبل از جوانه زنی (35-50 گرم نفت سفید در هر 1 متر مربع) و محلول نیترات سدیم زمانی که فاز چغندر به 4-6 برگ رسید، شل شدن به موقع (تا عمق 4- 6 سانتی‌متر از خاک بین ردیف‌ها و در شیارهای پشته یا پشته تضمین می‌کند که محصولات در تمام طول فصل رشد عاری از علف‌های هرز با کار دستی کمی که برای وجین علف‌های هرز در ردیف‌ها لازم است، نگهداری می‌شوند.

آبیاری و کود دهی چغندر

در سالهای خشک انجام 1-2 ضروری است آبیاری خوب(حداکثر 10-20 لیتر آب در هر متر مربع) محصولات چغندر و به دنبال آن سست شدن خاک. آبیاری تنها در صورتی به هدف خود می رسد که آب به ریشه گیاهان برسد و حداقل 15-20 سانتی متر به خاک نفوذ کند.

زمانی که گیاهان در فاز ظهور جفت برگ دوم هستند، کود اول را با کودهای خشک همزمان با سست شدن خاک بین ردیف ها انجام دهید. 7-10 گرم در 1 متر مربع اعمال شود نیترات آمونیومو 7-8 گرم نمک پتاسیم. کود دوم قبل از بستن ردیف ها به طور همزمان با آخرین شل شدن فاصله ردیف ها انجام می شود. در هر متر مربع 16-20 گرم پتاسیم و 10-15 گرم کود نیتروژن استفاده می شود.

نازک شدن چغندر

محصولات ریشه ای و به ویژه چغندر معمولاً تا حدودی ضخیم تر از آنچه برای تغذیه طبیعی گیاهان سبزی در طول دوره رشد آنها لازم است کاشته می شوند. کاشت غلیظ به منظور اطمینان از مرگ احتمالی برخی از نهال ها به دلیل آب و هوای نامساعد انجام می شود. شرایط خاک، از آفات و بیماری ها. علاوه بر این، برخی از دانه ها ممکن است جوانه نزنند.

هنگام ایستادن متراکم، گیاهان متقابلا یکدیگر را سرکوب می کنند. اگر اینطور رها شوند برداشت کم می شود و سبزیجات بی کیفیت می شوند. در چنین شرایطی، چغندر ریشه های کوچک، منحنی و غیرقابل فروش تولید می کند. به همین دلیل است که محصولات چغندر باید تنک شوند.

نازک شدن زمانی شروع می شود که گیاهان 2 برگ واقعی را تشکیل دهند. بین بوته های ردیف 3-2 سانتی متر فاصله گذاشته می شود و چغندرها برای بار دوم که 5-4 برگ واقعی دارند نازک می شوند. فاصله بین بوته ها 6-4 سانتی متر باقی می ماند که تنک سوم قبل از 24 مرداد انجام می شود و بین بوته های ردیف 8-6 سانتی متر فاصله باقی می ماند.

نازک شدن باید به موقع انجام شود، زیرا تاخیر منجر به کاهش قابل توجه عملکرد می شود. بهتر است چغندر را بعد از آبیاری یا باران نازک کنید. در این حالت ، گیاهان راحت تر بیرون کشیده می شوند و آنهایی که روی خط الراس باقی می مانند کمتر از برداشتن گیاهان همسایه رنج می برند. علاوه بر این، هنگامی که به مکان دیگری پیوند زده می شود، گیاهان کنده شده بهتر ریشه می دهند.

در طول اولین تنک، گیاهان جوانتر و ضعیف تر حذف می شوند. در دوم و سوم، برعکس، بزرگترین، خوراکی، و همچنین زشت و بیمار گیاهان بیرون کشیده می شود.

بیماری ها و آفات چغندر و اقدامات لازم برای مبارزه با آن

چغندر اغلب توسط بیماری ها و آفات آسیب می بیند. برای حفاظت از گیاهان، هم اقدامات پیشگیرانه برای جلوگیری از آسیب رساندن به چغندر توسط آفات و بیماری ها انجام می شود و هم زمانی که آفات و بیماری ها در محصولات چغندر ظاهر می شوند، اقدامات نابودی انجام می شود. در این مورد از آفت کش ها استفاده می شود. اقدامات پیشگیرانه عبارتند از:

1. قرار دادن صحیح چغندر در سایت مطابق با چرخش میوه؛
2. وارد کردن هگزاکلران یا سایر آفت کش ها به خاک؛
3. شخم عمیق یا حفاری سایت در پاییز؛
4. کاشت چغندر در خاکی که به خوبی آماده شده است تاریخ های اولیهکه به دلیل تامین رطوبت زمستانه، ظاهر شاخه های دوستدار و رشد خوب آنها را تضمین می کند (گیاهان قوی در برابر بیماری ها و آفات مقاوم تر هستند).
5. شل شدن به موقع خاک بین ردیف ها؛ کود دهی برای تقویت رشد چغندر؛
6. از بین بردن به موقع نهال های علف های هرز که بیماری ها روی آنها ظاهر می شود و آفات تکثیر می شوند.
7. حذف بقایای گیاهی از مزرعه پس از برداشت

چغندر آفات زیادی دارد: شته ها، سوسک های کک، سوسک های محافظ، معدنچیان برگ و غیره.

شته چغندر رنگ سیاه یا قهوه ای مایل به سیاه و لاروهای آن سبز تیره است. شته ها در سطح زیرین برگ ها می نشینند و آب آن را می مکند که در نتیجه برگ ها پیچ خورده و وزن ریشه کاهش می یابد. به چغندر عمدتاً از بوته های Euonymus و Viburnum مهاجرت می کند. شته ها با گرده افشانی گیاهان با هگزاکلران، پیرتروم، DDT (1.5-2 گرم در هر متر مربع)، و همچنین اسپری کردن آنها با محلول صابون (25-30 گرم صابون در هر لیتر آب) یا جوشانده تنباکو با صابون از بین می روند. (50 گرم گرد و غبار تنباکو و 10 گرم صابون در هر 1 لیتر آب).

سوسک کک چغندر - حشرات سیاه پرش کوچک با رنگ برنزی مایل به سبز. باگ ها خواب زمستانی می شوند. در بهار، آنها ابتدا روی علف های هرز زندگی می کنند و سپس به سمت نهال های چغندر می روند و پالپ برگ ها را می خورند و پوست پایینی را دست نخورده باقی می گذارند که به مرور زمان خرد می شود. سوراخ های کوچکی در محل آسیب ایجاد می شود. اگر آسیب شدید باشد، گیاهان جوان می میرند. برای مبارزه با سوسک کک، ابتدا باید علف های هرز - کینوا، گندم سیاه و سایر علف های هرز را که روی آنها تکثیر می شود، از بین ببرید. محصولات چغندر با 5% پودر DDT یا یک درصد هگزاکلران (برای تهیه آن 12% هگزاکلران را با خاکستر مخلوط می کنند) به میزان 1.5-2 گرم در هر متر مربع گرده افشانی می کنند. اگر سمی وجود نداشته باشد، گیاهان را با خاکستر، گرد و غبار یا آهک خرد شده می پاشند.

برگ چغندر - سوسک، محدب بالا، زنگ زده قهوه ای یا سبز، با لکه های نامنظم سیاه، صاف، زیر سیاه. حشره بدبو در ماه مه ظاهر می شود و روی سطح زیرین برگ های چغندر و همچنین کینوا و سایر علف های هرز تخم می گذارد. از سوراخ های گرد روی برگ ها می جود و رگبرگ را دست نخورده باقی می گذارد و لاروها آنها را به شکل پنجره هایی که با فیلم پوشانده شده اند می خراشند.
برای مبارزه با کرم چغندر، علف های هرز و حذف علف های هرز از باغ مهم است. گرده افشانی با DDT و هگزاکلران 12 درصد به میزان 2-1.5 گرم در هر متر مربع انجام می شود.

معدنچی برگ چغندر در مرحله شفیرگی در خاک زمستان گذران می کند، در ژوئن پرواز می کند و تخم می گذارد و در هوای گرم - در اواخر اردیبهشت. رنگ خاکستری دارد. مگس روی آن تخم می گذارد سمت پایینبرگ چغندر، اسفناج، کینوا. پس از 3 روز، لاروها از بیضه ها خارج می شوند و به بافت برگ آسیب می رسانند و پالپ زیر پوست را می خورند. در مناطق آسیب دیده، پوست عقب مانده و با حباب متورم می شود، سپس می میرد. پس از حدود سه هفته، لاروها وارد خاک شده و به شفیره تبدیل می شوند. در نیمه دوم تیرماه مگس های نسل دوم پرواز می کنند که مگس های آنها در پایان تابستان به گیاهان آسیب می رسانند.
اقدامات کنترل: گرده افشانی چغندر در ابتدای پرواز با غبار DDT یا هگزاکلران، سمپاشی محصولات با امولسیون روغن معدنی DDT یا هگزاکلران. میزان مصرف گرد و غبار 1.5-2 گرم در هر متر مربع است.
برگ های آسیب دیده توسط مگس کنده شده و از بین می روند و لاروهای یافت شده روی آنها خرد می شوند.

ریشه نهال چغندر - بیماری. علائم اصلی آن قهوه ای شدن جوانه و یقه ریشه نهال است. سوسک ریشه توسط میکروارگانیسم های مختلف و قارچ های خاک ایجاد می شود. بیشترین آسیب به چغندر توسط سوسک ریشه در مناطقی رخ می دهد که کنترل به موقع پوسته خاک انجام نمی شود و دسترسی هوای خوبی به خاک فراهم نمی شود.
اقدامات کنترل: کاشت بذرهای سالم و باکیفیت در تاریخ های اولیه اولیه و استفاده از کودهایی که رشد گیاه را افزایش می دهد و مقاومت آنها را در برابر بیماری افزایش می دهد. استفاده از کودهای فسفر پتاسیم، سست و تمیز نگه داشتن خاک، خیساندن و بهاره کردن بذرهای تیمار شده با گرانوسان (5 گرم در هر کیلوگرم) قبل از کاشت از اهمیت بالایی برخوردار است.

برداشت و نگهداری چغندر

برداشت چغندر عملا از لحظه استفاده از گیاهان جوان شروع می شود. هنگام تنک کردن، معمولاً توسعه یافته ترین گیاهان انتخاب می شوند. انتخاب باید با دقت انجام شود و چغندرهای باقی مانده را با دست آزاد خود نگه دارید.

هنگامی که چغندر به قطر 3 سانتی متر می رسد، که در اوایل ماه جولای اتفاق می افتد، آنها را به صورت دسته ای (ریشه همراه با تاپ) فروخته می شود. این مرحله دوم تمیز کردن انتخابی است.
در نیمه دوم جولای، چغندر در مراقبت خوبمحصولات ریشه ای مناسب برای فروش بدون تاپ تولید می کند. و در این مورد، آنها بزرگترین محصولات ریشه را انتخاب می کنند، که ممکن است قبل از برداشت کامل رشد کنند و غیر استاندارد شوند.

در همان زمان، گیاهان تیراندازی باید حذف شوند. تا زمانی که فلش سفت نشده باشد، می توان از محصول ریشه برای غذا استفاده کرد. برداشت کامل محصولات ریشه باقی مانده در باغ قبل از شروع یخبندان کامل می شود. این معمولا در نیمه دوم سپتامبر اتفاق می افتد.

گیاهان بیرون کشیده شده در انبوهی قرار می گیرند و قسمت بالایی آن ها بریده می شود. هرس کمی بالاتر از محصول ریشه (0.5 سانتی متر) انجام می شود، بدون اینکه آن را با چاقو لمس کنید. خاک حاصل از گیاهان ریشه با پشت (بلانت) چاقو با دقت حذف می شود. اگر در هنگام برداشت آسیب نبینند، در زمستان به خوبی نگهداری می شوند.

بهتر است چغندر را در فضاهای زیرزمینی زیر خانه ها و در زیرزمین ها در صورت مجهز بودن مناسب نگهداری کنید. چغندر در دمای 1 تا 3 درجه سانتی گراد به خوبی حفظ می شود. در دماهای بالا، پژمرده و خشک می شود. که در شرایط اتاقچغندر به مدت 1.5-2 ماه خوب نگهداری می شود.

چغندر را می توان به صورت فله ای روی زمین و در جعبه هایی به ارتفاع 80-100 سانتی متر نگهداری کرد.قبل از نگهداری، زیرزمین یا انبار را از زباله پاک کرده، کاملا خشک کرده، ضدعفونی کرده و در صورت امکان با شیر آهک سفید می کنند.

مراقبت از چغندرهای ذخیره شده در زیر زمین ساده است. اول از همه، شما نباید اجازه دهید رطوبت بیش از حد و درجه حرارت بالادر انبار. لازم است اتاق را به موقع از طریق یک سوراخ، دریچه یا مخصوص تهویه کنید لوله اگزوز. نباید اجازه داد چغندرها یخ بزنند. برای انجام این کار، زیرزمین باید از بیرون با غلتاندن خاک، خاک اره، برگ، ذغال سنگ نارس و برف روی شمع یا فونداسیون عایق بندی شود.

انتخاب گیاهان ریشه بذر و نگهداری آنها. مهمترین کار سال اول کشت ریشه، انتخاب سلول های ملکه معمولی و سالم، قرار دادن صحیح و به موقع سلول های ملکه برای نگهداری و مراقبت مناسب از آنها است. برداشت گیاهان مادر ریشه چغندر قبل از شروع سرما و در هوای خشک انجام می شود و تا پایان شهریور ماه به پایان می رسد. محصولات ریشه مادر با استفاده از بیل یا چنگال خاکی از قسمت بالایی بیرون کشیده می شوند و از آسیب به ریشه جلوگیری می شود.

ریشه های بیرون کشیده شده به دقت از روی زمین تکان داده می شوند، در ردیف ها قرار می گیرند و از بین می روند. بهترین محصولات ریشه سالم با اندازه متوسط ​​برای سلول های ملکه انتخاب می شوند. سلول های ملکه منتخب در توده های جداگانه قرار می گیرند و پس از بریدن رویه ها، در سبدها یا جعبه ها قرار می گیرند و از محل به محل نگهداری منتقل می شوند. قسمت های بالای آن 1-1.5 سانتی متر از پایه (گردن) بریده می شوند و از آسیب به جوانه آپیکال جلوگیری می شود.

در هنگام برداشت چغندر، ناخالصی ها، گیاهان بیمار و غیر معمول برای گونه هایی که گل، ترک خورده، زشت، با سر بیش از حد رشد کرده، زیر رشد، خراب شده و به شدت توسط کرم سیمی یا لارو مگس آسیب دیده اند، حذف می شوند.

زمانی که دمای هوای بیرون بالای 10 درجه سانتی گراد است، نباید سلول های ملکه را برای زمستان گذرانی بگذارید.

در هوای خنک، سلول های ملکه در روز برداشت در انبار بارگذاری می شوند. هنگام تمیز کردن در هوای بارانیسلول های ملکه باید قبل از ذخیره سازی خشک شوند.

محل نگهداری باید دمای ثابت و یکنواخت (از 0.5 تا 2 درجه سانتیگراد) داشته باشد، تهویه مناسب داشته باشد و نباید دارای رطوبت بیش از حد، خشکی بیش از حد یا نور باشد. رطوبت هوا باید بین 85-90٪ حفظ شود. خوب است چغندرها را با لایه بندی ماسه نگهداری کنید. برای 1 تن محصول ریشه، حدود 0.5 متر مکعب ماسه رودخانه مورد نیاز است.

باید در نظر داشت که ذخیره مشترک گیاهان مادر کلم و محصولات ریشه غیرقابل قبول است. همچنین نگهداری سبزیجات خوراکی همراه با سلول های ملکه غیرقابل قبول است.

کاشت بذر چغندر

چغندر یک گیاه گرده افشان متقابل دو ساله است. همه انواع چغندر (علوفه، شکر و سفره) به راحتی با یکدیگر تلاقی می کنند، بنابراین برای حفظ تنوع در خلوص، جداسازی مکانی دقیق آن (2000 متر) ضروری است.

در سال اول کشت چغندر، سلول های ملکه رشد می کنند. در سال دوم کاشته شده و بذر حاصل می شود.

قبل از کاشت، ریشه های چغندر به دقت دسته بندی می شوند و پالپ با برش طولی بررسی می شود و یک چهارم محصول ریشه را می گیرد، اما بدون آسیب به سر. گیاهان مادر چغندر با حلقه های روشن دور ریخته می شوند. منطقه برش با زغال سنگ خرد شده پاشیده می شود.

که در مناطق شمالیدر روسیه برای افزایش عملکرد بذر چغندر و تسریع در رسیدن آنها جوانه زنی 15-20 روزه سلول های ملکه از اهمیت بالایی برخوردار است. این باعث تشکیل زودتر گل آذین می شود.

برای جوانه زنی، گیاهان مادر چغندر را در گلخانه ها دفن می کنند، اما این کار را می توان روی بسترهای عایق نیز انجام داد. در یک منطقه محافظت شده و گرم شده، سنگر به عمق 25 سانتی متر، عرض 100 سانتی متر و طول بسته به نیاز حفر می کنند. سنگر را با کود داغ پر می کنند و با یک لایه 10 سانتی متری خاک سست می پوشانند و سپس سلول های ملکه را در آن می کنند و روی آنها را با 2 سانتی متر هوموس می پوشانند. برای سلول های ملکه مدفون، یک محیط نسبتا مرطوب ایجاد کنید. علاوه بر این، آنها را با حصیر، کرفس یا یک لایه کاه به ضخامت 30-25 سانتی متر می پوشانند، پس از رفع خطر یخبندان و رشد گیاهان ریشه، پوشش ها به تدریج برداشته می شوند.

سلول های ملکه در سوراخ هایی کاشته می شوند که در آن 500 گرم هوموس و 100 گرم خاکستر مخلوط با خاک اضافه می شود. هنگام کاشت در 2 ردیف روی پشته ها فاصله سوراخ ها در یک ردیف 50 سانتی متر و بین ردیف ها 70 سانتی متر است.گیاه مادر چغندر را تا گل رز در زمین فرو می برند و محکم فشار می دهند که به ترمیم مویرگ ها در خاک کمک می کند. که آب از آن عبور می کند.

در طول دوره رشد سلول های ملکه، آنها با کودهای نیتروژن دار تغذیه می شوند و سپس (قبل از گلدهی) برای پر شدن بهتر بذر، مخلوطی از کودهای معدنی اضافه می شود - 2 قسمت سوپر فسفات و 1 قسمت نمک پتاسیم. 30 گرم از این مخلوط را زیر هر سبزی ریشه قرار دهید.
یک شرط ضروری برای مراقبت از سلول های ملکه (بیضه ها) شل کردن فاصله ردیف است.

به محض اینکه ساقه ساقه به ارتفاع 10-15 سانتی متر می رسد، قسمت بالای آن 1-1.5 سانتی متر فشرده می شود که باعث رشد مجدد قوی شاخه های جانبی و تشکیل یک بوته قدرتمند می شود. علاوه بر این، از 15 جولای باید تمام گل آذین های جوان را حذف کرد که البته تا پایان فصل رشد زمان تولید دانه های رسیده را نخواهند داشت.

دانه‌های چغندر باید به پایه‌ها بسته شوند، زیرا در زیر وزن دانه‌های پر شده، گیاهان به زمین فرو می‌روند و بذرها جوانه می‌زنند.

دانه های چغندر تحت تأثیر شته ها و مگس های چغندر قرار می گیرند. اقدامات کنترلی توصیه شده اسپری با آنابازین یا سولفات نیکوتین است (30 گرم سولفات آنابازین در هر سطل آب مصرف کنید و 40-50 گرم صابون سبز اضافه کنید). از 20 تا 25 ژوئیه، بوته های بذر چغندر را با دقت شاخه های دیرهنگام زیر بغل بریده و نوک گل آذین هایی را که هنوز بذر نگرفته اند گیر می کنند. لازم به یادآوری است که گلدهی و رسیدن بذر چغندر بسیار ناهموار اتفاق می افتد و تا اواخر پاییز به تعویق می افتد.

زمانی که 7 گلوله بذر روی بوته ها قهوه ای می شوند، شروع به برداشت دانه ها می کنند. تمیز کردن به صورت انتخابی در 2-3 مرحله انجام می شود. تاخیر در برداشت منجر به از دست دادن عملکرد دانه می شود، زیرا به راحتی می ریزند و بهترین قسمت از بین می رود. بوته ها را با داس یا هرس باغچه بریده و روی ورق می گذارند. دانه های جمع آوری شده برای خشک شدن و رسیدن در اتاق زیر شیروانی یا زیر سوله آویزان می شوند.

کوبیدن دانه های خشک به صورت دستی انجام می شود و سپس بذرها تمیز می شوند. سپس بذر چغندر در دمای 55-50 درجه سانتیگراد در معرض خشک کردن مصنوعی قرار می گیرد. نباید اجازه داد بذرها بیش از حد گرم شوند، زیرا باعث از بین رفتن جنین آنها می شود. حداکثر رطوبت بذر چغندر باید 15 درصد باشد.

کود برای چغندر

برای اینکه عملکرد چغندر زیاد باشد، گیاهان باید تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را از خاک دریافت کنند. بنابراین خاک باید کوددهی شود.

کودهای زیادی وجود دارد که می توان برای محصولات چغندر استفاده کرد. اینها عبارتند از کود، هوموس، ذغال سنگ نارس کمپوست، سنگ فسفات، سوپر فسفات، نمک پتاسیم، نیترات آمونیوم و غیره. اما برای باغ های فردی، کودهای محلی از اهمیت ویژه ای برخوردار است که هر باغبان می تواند خودش آن را تهیه کند: خاکستر، زباله های خانه، زباله های آشپزخانه، کود.

هنگام تجزیه کود، خاک با هوموس غنی می شود که ساختار آن را بهبود می بخشد و در نتیجه آب، هوا و خواص حرارتی. با کود، تعداد زیادی میکروب وارد خاک می‌شوند که مواد آلی کود را تجزیه می‌کنند و در نتیجه مواد مغذی موجود در آن را به شکلی در دسترس گیاهان تبدیل می‌کنند. کود دامی به میزان 4 - 5 کیلوگرم در هر متر مربع و در خاکهای ضعیف 6 - 8 کیلوگرم استفاده می شود.

از زباله های خانگی برای تولید هوموس استفاده می شود. برای کود دهی باغ با هوموس 10 تا 20 درصد کمتر از کود دامی استفاده کنید.
از ضایعات آشپزخانه به همراه ذغال سنگ نارس، کود دامی، برگ، مدفوع، خاک اره، تراشه ها و غیره برای تهیه کمپوست استفاده می شود. کمپوست برای مدت طولانی بالغ می شود - از 4 تا 12 ماه، ظاهر یک توده همگن، خاکی، شکننده از رنگ تیره را به دست می آورد. به همان نسبت کود دامی روی خاک اعمال می شود.

خاکستر - کود با ارزش، حاوی پتاسیم، فسفر و آهک است. به عنوان جایگزینی برای پتاس صنعتی و تا حدی از اهمیت بالایی برخوردار است کودهای فسفاته. بیشتر اوقات، خاکستر اجاق از گونه های درختان برگریز (توس، توسکا) و مخروطیان (صنوبر، کاج) به عنوان کود استفاده می شود. خاکستر چوب سخت به طور متوسط ​​حاوی 10٪ پتاسیم، 3.5٪ فسفر و 30٪ آهک است. خاکستر کاج - 6٪ پتاسیم، 2.5٪ فسفر و 35٪ آهک. مواد مغذی پتاسیم و فسفر در خاکستر در حالتی هستند که به راحتی برای گیاهان قابل دسترسی است.

خاکستر به ویژه به عنوان یک کود پتاسیم ارزش دارد. علاوه بر این، خاکستر دارای خواص قلیایی است و بنابراین می تواند اسیدیته خاک های پادزولیک را کاهش دهد. خاکستر هنگام حفر خاک طبق محاسبه اضافه می شود. 300-500 گرم در هر 1 متر مربع.

در خاک های اسیدی این میزان به 2 کیلوگرم در هر متر مربع افزایش می یابد.
مواد مغذی اصلی یا ضروری عبارتند از نیتروژن، اسید فسفریک، پتاسیم و کلسیم. اگرچه هر یک از این مواد وظیفه خاص خود را در شکل گیری گیاهان انجام می دهند، اما بیشترین اثربخشی تنها با تعامل هماهنگ آنها حاصل می شود. به همین دلیل در باغ های انفرادی بهتر است سبزی کاران از کودهای انفرادی استفاده نکنند، بلکه از مخلوط آنها یا به اصطلاح استفاده کنند. کود کامل. چنین کودهایی در بسته بندی های آماده در فروشگاه های ویژه فروخته می شوند.

باید به یاد داشته باشیم که خاک های شمالی ما بسیار فقیر هستند، بنابراین کود دادن به آنها کمتر از کشت خوب نیست.

در خاک های سرد لومی و رسی، کودهای آلی از اهمیت ویژه ای برخوردارند. با این حال، بیشترین سود حاصل از استفاده ترکیبی از کودهای آلی و معدنی است.

هنگام انجام کار برای بارور کردن باغ های خود، باغداران آماتور سبزی باید مخلوط ها و دوزهای مختلفی ایجاد کنند. اگر بدانید تقریباً چه مقدار کود وزنی (به گرم) در یک لیوان، یک قوطی کبریت یا یک قاشق چایخوری وجود دارد، این موضوع بسیار ساده می شود.

جنون مارس دقیقاً همان چیزی است که اولین ماه تقویمی بهار توسط کسانی که خود نهال سبزیجات مورد علاقه خود را پرورش می دهند، درک می شود. در ماه مارس، آنها گوجه فرنگی و فلفل مورد علاقه خود را می کارند، اولین کاشت ها را در گلخانه انجام می دهند و حتی سبزیجات را در بستر می کارند. رشد نهال ها نه تنها به کاشت به موقع نیاز دارد، بلکه به مراقبت زیادی نیز نیاز دارد. اما مشکلات به او محدود نمی شود. ارزش ادامه کاشت را در گلخانه ها و در آستانه پنجره ها دارد، زیرا سبزی های تازه از تخت ها به این زودی ظاهر نمی شوند.

با نزدیک شدن به بهار، گیاهان سرپوشیده به تدریج از خواب خارج شده و شروع به رشد می کنند. از این گذشته ، در ماه فوریه روزها به طور قابل توجهی طولانی تر می شوند و خورشید مانند بهار گرم می شود. چگونه به گل ها کمک کنیم تا بیدار شوند و آنها را برای فصل رشد آماده کنیم؟ به چه مواردی باید توجه کنید و چه اقداماتی باید انجام دهید تا گیاهان خود را سالم نگه دارید، شکوفا شوند، تکثیر شوند و شما را خوشحال کنند؟ ما در این مقاله در مورد آنچه گیاهان داخلی در بهار از ما انتظار دارند صحبت خواهیم کرد.

یکی از مهمترین قوانینقوی شدن و نهال سالم- وجود مخلوط خاک "صحیح". به طور معمول، باغبانان از دو گزینه برای رشد نهال استفاده می کنند: یا مخلوط خاک خریداری شده یا یک مخلوط ساخته شده مستقل از چندین جزء. در هر دو مورد، حاصلخیزی خاک برای نهال، به بیان ملایم، مشکوک است. این بدان معنی است که نهال ها به تغذیه اضافی از شما نیاز دارند. در این مقاله در مورد ساده و تغذیه موثربرای نهال

پس از یک دهه تسلط کاتالوگ توسط گونه های رنگارنگ و متنوع لاله اصلی، روندها شروع به تغییر کردند. در نمایشگاه ها بهترین طراحانپیشنهاد جهانی برای یادآوری آثار کلاسیک و ادای احترام به لاله های سفید جذاب. آنها در زیر پرتوهای گرم خورشید بهاری می درخشند و به ویژه در باغ جشن به نظر می رسند. لاله‌ها پس از مدت‌ها انتظار به استقبال بهار می‌آیند و به نظر می‌رسد که به ما یادآوری می‌کنند که سفید نه تنها رنگ برف است، بلکه جشن شادی گل‌دهی است.

با وجود این واقعیت که کلم یکی از محبوب ترین سبزیجات است، همه ساکنان تابستان، به ویژه مبتدیان، نمی توانند نهال های آن را پرورش دهند. در شرایط آپارتمان گرم و تاریک هستند. نهال با کیفیت بالادر این صورت به دست آوردن غیر ممکن است. و بدون نهال های قوی و سالم، سخت است که روی برداشت خوب حساب کنید. باغبانان باتجربه می دانند که بهتر است نهال کلم را در گلخانه یا گلخانه بکارند. و برخی حتی با کاشت مستقیم بذر در زمین، کلم را پرورش می دهند.

پرورش دهندگان گل به طور خستگی ناپذیر گیاهان داخلی جدیدی را کشف می کنند و برخی را با دیگران جایگزین می کنند. و در اینجا شرایط یک اتاق خاص اهمیت کمی ندارد، زیرا گیاهان برای نگهداری آنها نیازهای متفاوتی دارند. دوستداران زیبایی اغلب با مشکلاتی روبرو می شوند گیاهان گلدار. از این گذشته ، برای اینکه گلدهی طولانی و فراوان باشد ، چنین نمونه هایی نیاز به مراقبت ویژه دارند. گیاهان بی تکلفگل های زیادی در اتاق ها شکوفا نمی شوند و یکی از آنها استرپتوکارپوس است.

رول کوردون بلو مرغ با سس بشامل یک غذای عالی است میز جشنو وعده های غذایی روزانه! تهیه آن آسان و سریع است، آبدار به نظر می رسد، و سس غلیظ بشامل به اندازه انگشتان دست خوب است! با پوره سیب زمینی، خیارشور و یک تکه نان تازه یک شام مقوی و خوش طعم را می سازد. پنیر این دستور پخت را با توجه به ذائقه خود، در قالب فرآوری شده یا آبی انتخاب کنید. مهم این است که پنیر و ژامبون خیلی نازک بریده شوند، این راز موفقیت است!

گل همیشه بهار (گل همیشه بهار) گلی است که با رنگ روشن خود در میان سایرین خودنمایی می کند. بوته های کم ارتفاع با گل آذین های نارنجی ظریف را می توان در کنار جاده، در چمنزار، در باغ جلویی در کنار خانه یا حتی در بستر سبزیجات یافت. گل همیشه بهار در منطقه ما بسیار گسترده است که به نظر می رسد همیشه در اینجا رشد کرده است. در مورد انواع تزئینی جالب گل همیشه بهار و همچنین استفاده از گل همیشه بهار در آشپزی و پزشکی در مقاله ما بخوانید.

فکر می کنم خیلی ها موافق باشند که باد فقط در جنبه عاشقانه توسط ما به خوبی درک می شود: ما در یک فضای دنج نشسته ایم. خانه گرم، و باد بیرون از پنجره می پیچد... در واقع باد در مناطق ما یک مشکل است و هیچ چیز خوبی در آن وجود ندارد. با ایجاد بادگیر با گیاهان، می شکنیم باد شدیدبه چندین جریان ضعیف تبدیل شده و قدرت تخریب آن را به میزان قابل توجهی تضعیف می کند. نحوه محافظت از سایت در برابر باد در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

درست کردن ساندویچ میگو و آووکادو برای صبحانه یا شام نمی تواند آسان تر باشد! این صبحانه تقریباً شامل همه چیز است محصولات لازمکه شما را با انرژی شارژ می کند به طوری که نمی خواهید تا ناهار غذا بخورید، بدون اینکه سانتی متر اضافی به کمرتان اضافه شود. این خوشمزه ترین و سبک ترین ساندویچ است، شاید بعد از ساندویچ خیار کلاسیک. این صبحانه تقریباً حاوی تمام محصولات لازم است که شما را با انرژی شارژ می کند و تا زمان ناهار تمایلی به خوردن غذا ندارید.

سرخس های مدرن آن دسته از گیاهان کمیاب دوران باستان هستند که با وجود گذشت زمان و انواع بلایا، نه تنها زنده ماندند، بلکه توانستند تا حد زیادی ظاهر سابق خود را حفظ کنند. البته، امکان رشد هیچ یک از نمایندگان سرخس در داخل خانه وجود ندارد، اما برخی از گونه ها با موفقیت با زندگی در داخل خانه سازگار شده اند. آنها به عنوان گیاهان تکی عالی به نظر می رسند یا گروهی از گل های شاخ و برگ تزئینی را تزئین می کنند.

پلو با کدو و گوشت پلو آذربایجانی است که در طرز تهیه آن با پلو سنتی شرقی تفاوت دارد. تمام مواد لازم برای این دستور به طور جداگانه تهیه می شود. برنج را با قیمه، زعفران و زردچوبه می‌جوشانند. گوشت به طور جداگانه سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود و کدو حلوایی نیز برش داده می شود. پیاز و هویج را جداگانه آماده کنید. سپس همه چیز را به صورت لایه لایه در یک دیگ یا تابه با دیواره ضخیم قرار می دهیم، کمی آب یا آب گوشت در آن ریخته و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت می پزیم.

ریحان یک چاشنی جهانی فوق العاده برای گوشت، ماهی، سوپ و سالادهای تازه- به خوبی برای همه دوستداران غذاهای قفقازی و ایتالیایی شناخته شده است. با این حال، پس از بررسی دقیق تر، ریحان به طور شگفت انگیزی گیاهی همه کاره است. چند فصلی است که خانواده ما با خوشحالی چای ریحان معطر می نوشند. در یک تخت گل با گیاهان چند ساله و در گلدان های گل با گل های یک ساله، روشن گیاه ادویهجای شایسته ای نیز پیدا شد.

توجا یا ارس - کدام بهتر است؟ این سوال گاهی در باغ و بازارهایی که این گیاهان به فروش می رسد شنیده می شود. البته کاملاً صحیح و درست نیست. خوب، مثل این است که بپرسید چه چیزی بهتر است - شب یا روز؟ قهوه یا چای؟ زن یا مرد؟ مطمئناً هر کسی پاسخ و نظر خود را خواهد داشت. و با این حال... اگر با ذهنی باز نزدیک شوید و سعی کنید درخت عرعر و توجا را با توجه به پارامترهای عینی خاصی با هم مقایسه کنید چه؟ بیایید تلاش کنیم.

گیاه دو ساله از خانواده غاز; نزدیکترین سبزیجات مرتبط شغال و اسفناج هستند. در سال اول، گل سرخی از برگ ها و گیاهان ریشه تشکیل می شود، در سال دوم، ساقه ای با گل و دانه رشد می کند.

برگها متناوب، پهن، کامل، اغلب در امتداد لبه ها موج دار هستند. رنگ آن سبز، با رگه های قرمز و دمبرگ های بلند است. ریشه یک ریشه است که یک محصول ریشه را تشکیل می دهد که به میزان کم یا زیاد بالای سطح خاک قرار دارد. قسمت ساقه گیاه و ریشه در تشکیل محصول ریشه شرکت می کنند.

بسته به رشد این قسمت ها، محصولات ریشه ای از یک شکل یا شکل دیگر تشکیل می شود: کوتاه تر، گرد - با رشد غالب قسمت های ساقه گیاهان و طولانی تر - با رشد غالب ریشه.

این گیاه گرده افشانی متقابل دارد. گلها دوجنسی، کوچک سبز یا مایل به سفید هستند، به صورت مجزا یا در گروههای 2-4 یا بیشتر قرار گرفته اند؛ تخمدان با پریکارپ ترکیب می شود و در نتیجه یک ضایعات با چندین دانه تشکیل می شود. انواع تک دانه نیز موجود است.

ارزش غذایی چغندر

به طور عمده سبزیجات ریشه ای مصرف می شود. گاهی اوقات سبزیجات ریشه ای را در زمین می کارند، جوانه می زنند و از برگ های جوان حاصل به عنوان سبزی در سالاد استفاده می کنند.

سبزیجات ریشه دار تا 14 درصد کربوهیدرات، املاح معدنی زیادی، فسفر، پتاسیم، کلسیم و آهن، اسیدهای آلی (مالیک، تارتاریک، لاکتیک، سیتریک) و ویتامین ها دارند: به جز C و B! ویتامین PP وجود دارد که به تقویت عروق خونی کمک می کند، ویتامین U (14.6 میلی گرم٪).

ریشه چغندر به صورت آب پز برای تهیه انواع سوپ، مخلفات و سالاد مصرف می شود. چغندر یکی از منابع مهم ویتامین ها و عناصر ریز در فصل زمستان است که در تغذیه رژیمی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و مصرف آن برای کودکان مفید است.

آب چغندر برای کم خونی، یبوست، بیماری های کبدی، تصلب شرایین، روان رنجوری، بی خوابی – به عنوان مقوی عمومی، برای تشکیل گلبول های قرمز خون، بهبود حافظه، پاکسازی کلیه ها، کیسه صفرا و عروق خونی توصیه می شود.

عناصر ناخواسته

چغندر قادر به جمع آوری نیترات در مقادیر بیش از حداکثر است غلظت های مجاز 4-18 بار. این به دلیل استفاده از تغذیه اضافی نیتروژن، کمبود عناصر میکرو و اختلال در فرآیندهای رشد و نمو است.

یکی دیگر از عناصر نامطلوب در ریشه چغندر ممکن است سموم ناشی از قارچ ها باشد که باعث بیماری چغندر می شود. این سموم می توانند به تمام قسمت های غده آسیب دیده، حتی غده های ظاهرا سالم نفوذ کنند و وقتی وارد غذای انسان می شوند، باعث بیماری جدی می شوند.

برای جلوگیری از تجمع عناصر نامطلوب و به دست آوردن سبزیجات ریشه ای مغذی کامل با حداکثر محتوای مواد مغذی یکسری شرایط باید رعایت شود

1. ارائه چغندر با متعادل تغذیه معدنیبا مقادیر کافی پتاسیم و بور.

2. مجموعه ای از ریز عناصر از جمله بور و منگنز را به خاک اضافه کنید و در کوددهی استفاده کنید.

3. از محرک های رشد بیولوژیکی برای هماهنگ کردن فرآیندهای رشد و نمو، ترجیحاً بر پایه گیاهان مخروطی استفاده کنید.

4. گونه هایی را پرورش دهید که به بیماری های قارچی اصلی چغندر مقاوم هستند.

5. استفاده از روش های کشاورزی و میکروبیولوژیکی برای جلوگیری از بیماری های چغندر در طول رشد و نگهداری.

6. فقط استفاده کنید روش های کشاورزیکنترل آفات چغندر

7. در صورت رشد انبوه آفات از فرآورده هایی با منشاء گیاهی یا میکروبی استفاده کنید.

پرورش چغندر

انتخاب انواع

بهترین واریته‌ها آنهایی هستند که دارای گیاهان ریشه‌ای به رنگ قرمز تیره یا بنفش-قرمز، بدون حلقه‌های روشن و الیاف درشت (بسته‌های آوندی) هستند. با کاهش توده محصولات ریشه، شدت رنگ افزایش می یابد و یکنواخت و بدون حلقه است. شدت رنگ در گونه های بلندتر نسبت به انواع گرد بیشتر است.

هنگام انتخاب ارقام، باید به خاطر داشت که گونه های جنوبی، هنگام کاشت در مناطق شمالی، به ویژه در اوایل کاشت بهاره، غالباً پیش از موعد به ساقه زایی می پردازند (در این حالت گیاهان ریشه کوچک و چوبی هستند). واریته های شمالی هرگز ساقه های زودرس تولید نمی کنند.

واریته هایی با ریشه های مسطح کوتاه در 4 ماه، با گونه های گرد در 4.5-5، با گونه های بلند در 7 ماه یا بیشتر می رسند. انواع با ریشه های صاف و گرد در شمال و مرکز روسیه رایج است، واریته هایی با ریشه های بلند در جنوب رایج است. مشخصه برای انواع شمالی رنگ سبزبرگ؛ تیغه برگ به شدت رنگی مربوط به انواع منشاء جنوبی است.

گونه های جدید، منطقه بندی شده در منطقه مرکزی:

بوردو تک دانه (VNIISSOK، VNIIR N.I. VAVILOV) - اواسط فصل، از جوانه زنی تا رسیدن 105-120 روز. محصول ریشه گرد است، زیرسازی سر وجود ندارد یا بسیار ضعیف است. گوشت قرمز است. وزن محصول ریشه 210-350 گرم است طعم عالی است. محتوای ماده خشک 17.9-19.2 درصد، قند کل 12.2-13.1 درصد. بهره وری در منطقه مرکزی 2.9-5.3 کیلوگرم بر متر مربع است. متر، حداکثر -6 کیلوگرم بر مربع. متر

Virovskaya تک دانه (VNIIR N.I. VAVILOV، RUSSIAN SEEDS، INTERSEED) - اواسط فصل. از جوانه زنی تا رسیدن 110-120 روز. محصول ریشه گرد و مسطح است، زیرسازی سر وجود ندارد یا بسیار ضعیف است. گوشت قرمز است. وزن محصول ریشه 150-310 گرم است طعم خوب و عالی است. محتوای ماده خشک 10.6-18.5٪، قند کل 7.6-14.8٪. بهره وری -2.4-4.8 (حداکثر 6.5) کیلوگرم بر مربع متر

دیترویت (LAHC) - اواسط فصل. محصول ریشه گرد، صاف، قرمز با ریشه محوری نازک و بسیار کوتاه، گوشت قرمز تیره، بدون زنگ است. وزن محصول ریشه 111-212 گرم است طعم خوبی دارد. محتوای ماده خشک 17.6-20.4 درصد، قند کل 12.3-14.2 درصد. بهره وری 3.6-6.9 کیلوگرم بر مربع متر

مونا (دنیای باغبانی) - تک جوانه، اواسط اولیه، از جوانه زنی تا رسیدن 105 روز. محصول ریشه استوانه ای، قرمز، سر متوسط، کمی زیرین، گوشت قرمز تیره، لطیف، آبدار، با حلقه های کم رنگ است. جرم محصول ریشه 200-330 گرم است طعم خوب و عالی است. بهره وری 5.5-5.8 کیلوگرم بر مربع متر

استوانه رگولسکی (AGRO BEST) - تک جوانه، اوایل، از جوانه زنی تا رسیدن 105 روز. محصول ریشه استوانه ای، قرمز، سر متوسط، کمی زیرین، گوشت قرمز تیره، لطیف، آبدار، با حلقه های کم رنگ است. وزن محصول ریشه 200-300 گرم است طعم خوب و عالی است. بهره وری 5.5-5.8 کیلوگرم بر مربع متر

روسی تک دانه (SEARCH) - متوسط ​​زودرس. محصول ریشه صاف و گرد است، زیرسازی سر متوسط ​​است. گوشت قرمز است. وزن محصول ریشه 250-450 گرم است طعم خوب و عالی است. محتوای ماده خشک 11.8-18.8 درصد، قند کل 6.9-14.5 درصد. بهره وری -2.7-3.4 کیلوگرم بر متر مربع. متر

سیلندر (AGROFIRM MARINDA، INTERSEED) - اواسط فصل - محصول ریشه استوانه ای، قرمز تیره، به قطر 4-7 سانتی متر، صاف، با نوک نوک تیز کوچک، سر متوسط، صاف، کمی از خاک بیرون زده است. سطح، گوشت قرمز تیره، بدون حلقه است، محصول ریشه به راحتی از خاک بیرون کشیده می شود. وزن محصول ریشه 250-600 گرم است طعم خوب و عالی است. بهره وری 7-10 کیلوگرم بر مربع متر

محل اقامت

بهتر است چغندر در مزارع هموار با خاک های شنی یا لومی با لایه هوموس عمیق کشت شود. چغندر سفره در خاک های لومی و شنی شنی ضعیف رشد می کند، خاک های غرقاب، سرد و اسیدی با محتوای کم پتاسیم و نیتروژن را تحمل نمی کند، خاک های سست را با واکنش خنثی یا کمی قلیایی محلول خاک ترجیح می دهد. در خاک های اشباع شده با نمک های معدنی و مواد آلی به خوبی رشد می کند.

در خاک های اسیدی، آهک زدن ضروری است، زیرا چغندر نیاز به واکنش خنثی محیط دارد (pH = 6 - 7).

بهترین پیشینیان برای آن کلم، کدو تنبل و شبگرد است. سیب زمینی اولیه، خیار و سایر محصولاتی که برای آنها کودهای آلی استفاده می شود.

آماده سازی خاک

در مناطق متوسط ​​و فقیر، کودهای آلی در پاییز مصرف می شود: 2-3 کیلوگرم کود دامی پوسیده، هوموس، کمپوست ذغال سنگ نارس یا 3-4 کیلوگرم کمپوست، 30-40 گرم فسفر، 60-70 گرم پتاسیم و 1.5-2 گرم کود بور در هر 10 متر مربع. متر

اگر محصول قبلی معرفی شده بود کود آلیسپس فقط کود معدنی اعمال می شود: 15-20 گرم نیترات آمونیوم یا سولفات آمونیوم، 15-20 گرم سوپر فسفات و 20-30 گرم کلرید پتاسیم در هر 1 متر مربع. متر

کاشت

چغندر نسبت به سایر گیاهان ریشه ای گرما دوست تر است، بنابراین زمانی که خاک به خوبی گرم شده باشد (تا +5...10 درجه سانتی گراد در عمق 5-6 سانتی متر) کاشته می شود. بذرهای کاشته شده در خاک سرد مدت زیادی جوانه نمی زنند و در دمای خاک 15...16+ درجه سانتی گراد، نهال ها در روز 5-6 ظاهر می شوند. در روسیه مرکزی، چغندر را می توان در اواسط ماه مه در خاک کاشت.

برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، بذرها را در آب گرم یا در محلولی از ریز عناصر (0.1 - 0.2٪ اسید بوریک، 0.01٪ سولفات منگنز یا 0.005٪ سولفات مس، 0.05-0.1٪ سولفات روی، 1٪ کریستالین یا هر مخلوط کودی خیس می کنند). ریز عناصر).

درمان اضافی دانه ها با ترکیبات فعال فیزیولوژیکی منجر به افزایش محتوای اسید اسکوربیک در چغندر می شود. اثر ترپن ها بیشتر از جیبرلین ها است، بنابراین بهتر است از داروی Silk که یک تنظیم کننده طبیعی رشد گیاه است که از سوزن های صنوبر ساخته می شود استفاده شود. تیمار بذر چغندر باعث تسریع جوانه زنی، افزایش رشد اولیه، افزایش عملکرد و افزایش محتوای ویتامین می شود. ابریشم همچنین می تواند در مراحل بعدی توسعه برای سمپاشی محصولات چغندر مورد استفاده قرار گیرد.

چغندر بر روی یک سطح صاف به صورت نواری یا بر روی پشته های کم رشد می کند. کاشت بهتر است با فاصله بین خطوط 20-25 سانتی متر انجام شود.بذرها در شیارها کاشته می شوند و در عمق 2-3 سانتی متر و در خاک های سبک - 4 سانتی متر کاشته می شوند.

کاشت قبل از زمستان. واریته های Podzimnyaya A-474، Podzimnyaya flat، Podzimnyaya غیرقابل مقایسه و واریته های مقاوم به سرما برای کاشت زمستانه مناسب هستند. در شیارهایی که در فاصله 20-25 سانتی متر از یکدیگر به عمق 3-4 سانتی متر ایجاد شده اند بکارید و با ذغال سنگ نارس یا هوموس مالچ پاشی می شود. در کاشت زمستانهآنها اولین محصولات را دریافت می کنند - در پایان ژوئن، اما چنین چغندرها به خوبی ذخیره نمی شوند.

رشد نهال

برای رشد نهال چغندر را در اواسط فروردین 30-20 روز قبل از کاشت در زمین در گلخانه می کارند. شما می توانید نهال ها را در نهالستان های سرد که شب ها با حصیر پوشانده شده اند پرورش دهید. چغندرهای رشد یافته از نهال ها معمولاً بزرگتر هستند و زودتر می رسند.

مراقبت از نهال

بذر چغندر در دمای 50+ درجه سانتیگراد خیلی آهسته شروع به جوانه زدن می کند، نهال ها در روز 14-15 پس از کاشت ظاهر می شوند. نهال ها سرماهای -2...3 درجه سانتیگراد را تحمل می کنند، اما گیاهان ریشه در این دما آسیب می بینند و متعاقباً به راحتی پوسیده می شوند. از همین رو کاشت زودرسبهتر است چغندر را با فیلم یا مواد پوششی غیر بافته بپوشانید. چغندر از زمان ظهور نهال تا تشکیل محصولات ریشه، به دمای معتدل (+15...18 درجه سانتیگراد) نیاز دارد؛ با شروع شکل گیری گیاهان ریشه، نیاز به حرارت تا 20...25+ درجه افزایش می یابد. سی.

گیاهان در زمان جوانه زنی بذر، ریشه زایی نهال و تشکیل ریشه به رطوبت زیادی نیاز دارند. گیاهان بالغ چغندر به راحتی می توانند کمبود موقت رطوبت را تحمل کنند. رطوبت بیش از حد به دلیل کمبود اکسیژن، افزایش اسیدیته خاک و کاهش دما، رشد و نمو گیاه را به تاخیر می اندازد.

رشد نهال

هنگامی که چغندر 2-3 برگ واقعی دارد، از یخبندان نمی ترسد، اما توصیه می شود که خاک تا +5...10 درجه سانتی گراد در عمق 5-6 سانتی متر گرم شود. نهال هایی با 4-5 برگ در خاک مرطوب کاشته می شوند و با برگ های بیدمشک، علف و کاغذ سایه می زنند. فاصله بین خطوط 20-25 سانتی متر است، بین گیاهان در یک ردیف - 10-15 سانتی متر در هر 1 متر مربع. متر 20 گیاه را در خود جای می دهد.

چغندر توسط شته های چغندر که همچنان زنده هستند آسیب می بیند علف های هرزبنابراین، در اردیبهشت ماه، کلنی های شته روی بوته ها و علف های هرز باید با سمپاشی با محلول صابون با خاکستر از بین بروند.

مراقبت از گیاه

بذر چغندر معمولاً چندین بار در یک گلوله متمرکز می شود ، بنابراین هنگام جوانه زدن از یک گلوله ، چندین جوانه ظاهر می شود (2 ، 3 یا بیشتر) که در نتیجه چغندرها ، حتی با کاشت نادر ، باید نازک شوند. این مورد در هنگام رشد واریته های تک جوانه ای لازم نیست. نازک شدن با تاخیر به طور چشمگیری عملکرد را کاهش می دهد. اولین نازک شدن 5-7 روز پس از ظهور نهال ها در فاصله 2-3 سانتی متر انجام می شود.گیاهان برداشته شده را می توان در بستری که از قبل آماده شده است پیوند زد، ترجیحاً برای بقای بهتر ریشه ها را با Kornevin یا Heteroauxin درمان کرد.

وقتی بوته ها 5-4 برگی دارند، چغندرها برای بار دوم نازک می شوند و بین بوته ها 12-15 سانتی متر فاصله باقی می ماند.

رطوبت متوسط ​​خاک برای رشد چغندر بسیار مطلوب است، رطوبت بیش از حد منجر به بیماری گیاه می شود. کمبود رطوبت در طول جوانه زنی بذر و در طول رشد سرها تأثیر می گذارد: برگ ها کوچکتر می شوند و به رنگ شرابی و بنفش روشن می شوند.

شل شدن حداقل 4-5 بار در تابستان و اول از همه پس از تشکیل یک پوسته متراکم روی خاک انجام می شود. همزمان با شل شدن و نازک شدن، علف های هرز حذف می شوند.

تغذیه

اولین کوددهی با کودهای معدنی پس از تشکیل 3-4 برگ واقعی انجام می شود: در هر 1 متر مربع. متر 15-20 گرم پتاسیم و 10-15 گرم کودهای نیتروژن و فسفر و 2 گرم بوراکس اضافه کنید. محلول کود در شیارهایی به عمق 3-4 سانتی متر ریخته می شود که در فاصله 5-8 سانتی متری از گیاهان قرار می گیرند. برای یک ردیف به طول 8-10 متر به 10-12 لیتر محلول نیاز دارید. پس از اعمال کود، شیار با خاک پوشانده می شود.

تغذیه دوم 15-20 روز پس از اول انجام می شود، زمانی که محصول ریشه تشکیل می شود و کودهای فسفر و پتاسیم مهم هستند. در تغذیه دوم، 15-20 گرم پتاسیم، 10-15 گرم کود نیتروژن و 2-5 گرم بوراکس در هر متر مربع به وسط ردیف اضافه می شود. متر

هنگام کاشت چغندر، به ویژه در خاک های آهکی، لازم است تغذیه برگیمحلول اسید بوریک (1 گرم اسید بوریک حل شده در 4 لیتر آب برای کود دهی 40 متر مربع از محصولات استفاده می شود).

بیماری ها و آفات

در مناطق با نسبتا محتوای بالاکلسیم و کمبود بور باعث پوسیدگی قلب در چغندر می شود. برگ های جوان رشد نمی کنند، تیره می شوند و می میرند و حلقه های سیاه و بیمار روی گیاهان ریشه ظاهر می شوند. این بیماری توسط هیچ عامل بیماری زا ایجاد نمی شود، اما قارچ ها می توانند بر روی بافت های آسیب دیده مستقر شوند و باعث ایجاد یک بیماری ثانویه شوند. به مناطقی که این بیماری مشخص شده است، بوراکس به میزان 15-20 گرم در هر 10 متر مربع اضافه می شود. متر و در اولین علائم بیماری، گیاهان را با محلول اسید بوریک و پرمنگنات پتاسیم (1.3 گرم اسید بوریک و 4 گرم پرمنگنات پتاسیم در یک لیتر آب حل کرده و در هر 10 متر مربع استفاده می شود) سمپاشی می شود. ).

هنگامی که این بیماری به سوختگی سرکوسپورا می رسد، لکه های متعدد گرد و رنگ روشن با حاشیه قرمز مایل به قهوه ای روی برگ ها ظاهر می شود. این بیماری زمانی گسترش می یابد که مرطوب باشد هوای گرم. در صورت ظاهر شدن علائم سوختگی سرکوسپورا، گیاهان باید با کودهای پتاسیم تغذیه شوند و پس از 1-2 روز با Agat-25K، Epin یا ایمونوسیتوفیت تیمار شوند.

نشانه بیماری فوما لکه های خاکستری روشن یا قهوه ای روشن به شکل نامنظم با حاشیه بنفش تیره و پژمرده شدن برگ ها است. سپس پیکنیدیای قارچی - نقاط سیاه کوچک - روی آنها تشکیل می شود. ریشه سیستمگیاهان تحت تأثیر قرار می گیرند، بنابراین به راحتی از خاک بیرون کشیده می شوند. گیاهان ریشه آسیب دیده دارای لکه های خشک هستند که به پوسیدگی خشک تبدیل می شوند. گیاهان بیمار باید فورا حذف شوند. هنگامی که علائم بیماری ظاهر می شود، برای افزایش مقاومت در برابر بیماری ها، تمام گیاهان سالم را با ایمونوسیتوفیت یا ایمونوفایت درمان کنید.

در پایان ماه می، باید به بوته های چغندر نگاهی بیندازید تا ببینید که آیا لیف ماینر تخم گذاشته است یا خیر.

برای مبارزه با سوسک چغندر، گیاهان را با خاکستر چوب گرده افشانی می کنند.

هنگامی که کلنی های شته چغندر ظاهر می شوند، گیاهان را با تزریقی از تاج شب تازه، پوست قاصدک یا پیاز اسپری می کنند.

برداشت

برداشت چغندر قبل از سرمازدگی توصیه می شود، اما نه خیلی زود. رنگ پیوسته محصول ریشه، مشخصه انواع، بدون حلقه های روشن، پس از رسیدن کامل ظاهر می شود. در یک محصول ریشه نارس، ممکن است مقدار کافی رنگدانه جمع نشود، و در یک محصول ریشه بیش از حد رسیده و بیش از حد رشد کرده، حلقه های سفید تشکیل می شود. با افزایش سن و کمبود رطوبت چغندر، محصول ریشه چوبی می شود. چغندر قبل از برداشت یخبندان تا 2- درجه سانتیگراد را تحمل می کند؛ دمای پایین تر می تواند منجر به آسیب و پوسیدگی محصول ریشه شود. برای محافظت در برابر سرما، محصولات ریشه را زمین می کنند و سرها را با یک لایه خاک به ضخامت 5-6 سانتی متر می پوشانند.

بلافاصله پس از بیرون کشیدن از زمین، رویه ها همسطح با گیاهان ریشه بریده می شوند. چغندرها کمی خشک می شوند.

ذخیره سازی

محصولات ریشه معمولاً به صورت فله ای در سطل ها یا جعبه هایی با ظرفیت 30-20 کیلوگرم یا در کف خاکی و به صورت هرم روی هم نگهداری می شوند. چغندر بهتر و طولانی تر در ماسه نگهداری می شود. اگر ماسه وجود نداشته باشد، سبزیجات ریشه را می توان با خاک اره یا براده های کوچک با رطوبت 15-20٪ لایه بندی کرد. بهترین دما برای نگهداری از 1+ تا 3+ درجه سانتی گراد است.

در اتاق، چغندر به مدت 2-3 ماه به خوبی نگهداری می شود. در دمای بالا، پژمرده و خشک می شود.

در طول ذخیره سازی سبزیجات، محتوای ویتامین تحت عمل آنزیم ها کاهش می یابد. هرچه دمای ذخیره سازی کمتر باشد، این فرآیند کندتر اتفاق می افتد.

گرفتن سبزی در زمستان

از محصولات ریشه کوچک (با وزن 25 تا 40 گرم) چغندر می توان برای اجبار کردن برگ ها در زمستان استفاده کرد. آنها را در فروشگاه ها یا زیرزمین های سبزیجات تا ارتفاع 1 متر قرار می دهند و در دمای 1 ... 2 + درجه سانتیگراد نگهداری می کنند و در ژانویه تا فوریه در گلخانه ها (یا در اتاق) نزدیک به یکدیگر کاشته می شوند. رژیم درجه حرارت مانند کرفس است؛ پس از 25-40 روز می توانید سبزی را برداشت کنید که افزایش آن حدود 25-40٪ وزن اولیه محصولات ریشه خواهد بود. برای جلوگیری از نیترات اضافی در سبزی حاصل، گیاهان کود داده نمی شوند کودهای نیتروژنی. سبزی به دست آمده بهتر است در سالاد با سس ترش (سرکه، ماست) استفاده شود.

بسیاری از مردم می دانند که چگونه چغندر را در زمین باز پرورش دهند. اما یک نفر برای اولین بار این کار را انجام می دهد. و او متوجه نیست که ترفندها و اسرار خاصی وجود دارد. به دلیل نداشتن مهارت، ممکن است اشتباه کنند. اما شما می توانید بدون گلخانه، به سادگی با پیروی از برخی توصیه ها، محصول فوق العاده ای را پرورش دهید.

سوالات متداول در مورد:

• آماده سازی زمین
• بذر درمانی
• انتخاب روش فرود
• نیاز به مراقبت
• تغذیه
• زمان تمیز کردن

بیایید به هر نقطه نگاه کنیم تا محصول درجه یک را بدست آوریم.

چغندر به چه نوع زمینی نیاز دارد؟

شل و مغذی. فقط کود نشده! چغندر بسیار سپاسگزار است مکمل های معدنی، کمپوست بیش از حد رسیده یا کودهای سبز. و اصلا تحمل کود تازه را ندارد. هنگامی که از آن استفاده می شود، چغندرها دست و پا چلفتی می شوند، اغلب بیمار می شوند و شلیک می کنند.

آماده سازی پاییز شامل علف های هرز، کود دهی و کندن بستر می باشد. حتما گچ یا آهک اضافه کنید. چغندر واقعا خاک اسیدی را دوست ندارد.

می توانید خاک را در بهار آماده کنید. به محض آب شدن برف، خاک شل می شود. این باعث می شود علف های هرز زودتر جوانه بزنند و شما از شر آنها خلاص شوید تا کاشت های جوان آسیب نبینند.

برای کاشت چغندر باید یک مکان آفتابی انتخاب کنید. او سایه ها را دوست ندارد اتفاقاً مردم می گویند چغندر اگر سجاف زن خانه دار روی آن جارو شود بهتر رشد می کند. یعنی در امتداد لبه های تخت های دیگر. اما بهتر است یک خط جداگانه به آن بدهید.

بلافاصله در روز کاشت، شیارها با یک ابزار دستی ساخته می شوند. حدود 5-7 سانتی متر عمق دارد پایین با خاکستر غبارآلود می شود. این دوز خوب پتاسیم است. سپس با احتیاط روی آن آب بریزید. به محض اینکه جذب شد می توانید بکارید.

مشاوره. زمان کاشت در هر منطقه متفاوت است. روی دمای زمین تمرکز کنید. باید بالای 15+ درجه سانتیگراد باشد.

نحوه صحیح کاشت چغندر

عمق کاشت بذرها حدود 3-4 سانتی متر است فاصله بین آنها 8-11 سانتی متر است و نیازی به بیشتر نیست. سبزیجات ریشه ای عظیم چشمگیر هستند، اما با چنین آتش نشانی چه خواهید کرد؟ سه روز بپزیم؟ اگر چه، اگر برای نمایشگاه به آن نیاز دارید، با خیال راحت فاصله بین دانه ها را دو برابر کنید.

ردیف های کاشت را می توان با فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر قرار داد این کار برای راحتی وجین اولیه انجام می شود.

آماده باشید که چغندرها را جدا کنید. از یک گلومرول 2 یا حتی 3 گیاه رشد می کند. اگر این کار انجام نشود، می توانید یک برداشت خوب را فراموش کنید.

مشاوره. اکنون پرورش انواع خاصی را ارائه می دهد که نیازی به چیدن ندارند. به آنها تک میکروبی می گویند. به دنبال اطلاعات در مورد بسته بذر باشید.

اگر دانه ها به سادگی در زمین قرار گیرند، نهال ها تنها پس از 3 هفته ظاهر می شوند. در این مدت ممکن است باران ببارد، خاک با پوسته پوشیده شود و نهال ها اصلا ظاهر نشوند.

برای اینکه چغندر در 5-4 روز جوانه بزند، بذرها باید از قبل تیمار شده و جوانه بزنند. برای انجام این کار، آنها را به مدت 3 ساعت در محلول قوی پرمنگنات پتاسیم خیس می کنند. این باعث از بین رفتن هاگ ها و باکتری های بیماری زا می شود. سپس، بدون شستشو، دانه های چغندر را به مدت یک روز در محلول محرک زیستی قرار می دهند. دستورالعمل ها روی بسته بندی موجود است. لازم است اطمینان حاصل شود که دمای مایع کمتر از +20 درجه سانتیگراد نیست. چغندر عاشق گرما است.

پس از اتمام تاریخ انقضا، یک ظرف پهن آماده کنید. یک لایه نازک از خاک اره تمیز، یک پارچه نخی و دستمال کاغذی را در پایین قرار دهید. کاملا با آب تمیز خیس کنید. آنها آن را نمی ریزند، فقط آن را مرطوب می کنند! دانه های چغندر درمان شده در بالا ریخته می شود و با شیشه یا کیسه ای شفاف پوشانده می شود. در جای گرم قرار دهید.

در روز دوم می توانید بررسی کنید. برخی از دانه ها باید در حال بیرون آمدن باشند. تقریباً همه چیز در سوم جوانه می زند. حالا می توانید بکارید.

مشاوره. مراقب باشید که پشتی خشک نشود. در صورت لزوم، آن را با آب گرم اسپری کنید.

بذر یا نهال

بسته به اینکه چغندر برای چه چیزی در نظر گرفته شده است، دو نوع کاشت وجود دارد.

1. دانه.روش ساده است و به شما این امکان را می دهد که دریافت کنید برداشت تضمینیبدون تلاش ویژه. نکته منفی این است که برای کاشت زودرس مناسب نیست.
2. نهال.این روش مشکل‌تر است، اما به برداشت زودهنگام محصولات ریشه کمک می‌کند. از معایب: رقصیدن با قرار دادن ریشه ها در شیارها، نهال ها بسیار دمدمی مزاج و دردناک هستند. ممکن است آب و هوا را درست نبینید، و سپس میزان بقا بسیار پایین خواهد بود.

خودتان تصمیم بگیرید چه چیزی برای شما مهمتر است - خوردن یک چغندر در ماه جولای یا برداشت محصول خوب در پاییز؟ اگرچه، اگر تجربه زیادی دارید، می توانید آن را امتحان کنید. اکنون اطلاعات زیادی در مورد چنین آزمایشاتی وجود دارد.

مشاوره. در صورت انتخاب روش نهال، پس هرگز هنگام چیدن ستون فقرات مرکزی را پاره نکنید. از طریق آن است که چغندر در زمان های خشک تغذیه می شود.

چغندر چه مراقبتی نیاز دارد؟

گیاهان کوچک چغندر بسیار ضعیف، بیمار و ضعیف در زمین می مانند. بنابراین، آنها باید از انواع بدبختی ها محافظت شوند:

1. حمله کک.در این حالت فوراً سوراخ های کوچکی روی برگ های ظریف ایجاد می شود. بنابراین چغندرها را به موقع بررسی کنید، در صورت لزوم خاکستر را روی آن ها بپاشید یا با حشره کش ها اسپری کنید.
2. پوسته خاکی.در حالی که گیاهان هنوز حجم مناسبی از برگ ها را به دست نیاورده اند، آنها از طریق ریشه خود تنفس می کنند. بنابراین لازم است به صورت دوره ای خاک بین ردیف ها شل شود. فقط بسیار مراقب باشید که به ریشه ها آسیب نرسانید!
3. علف های هرزآنها بسیار سریعتر از کاشت چغندر رشد می کنند و سایه های غیر ضروری ایجاد می کنند. علف های هرز باید بی رحمانه از بین بروند تا زمانی که برگ های ردیف به هم نزدیک شوند. و سپس چغندرها خود به خود با آن کنار می آیند. این به سادگی اجازه نمی دهد که چمن رشد کند.
4. یخبندانهای برگشتیاگر پیش بینی آب و هوا وعده هوای سرد را داده بود، اما دانه های شما تازه ظاهر شده اند، چه باید کرد؟ نیازی به وحشت نیست! قوس های موقت را نصب می کنیم، فیلم گلخانه ای را می اندازیم و منتظر گرما می شویم. در صورت یخبندان شدید، می توانید رویه را با مواد غیر بافته بپوشانید.

این نگرانی اصلی تا زمانی که چغندر جوان است. پس از ظاهر شدن 6 تا 8 برگ واقعی، می توانید شور و اشتیاق خود را تعدیل کنید.

مشاوره. برای اینکه در اطراف بستر چغندر ندوید و به دنبال یک علف هرز موذی باشید، می توانید به سادگی آن را مالچ پاشی کنید. این از رشد آینده جلوگیری می کند علف هرزو به شما امکان می دهد رطوبت را در خاک حتی در خشک ترین شرایط حفظ کنید.

آیا باید چغندر را کود داد؟

چغندر به کود دهی بسیار واکنش نشان می دهد، بنابراین از آنها غافل نشوید. بهتر است از محلول پاشی، یعنی روی برگ ها استفاده شود. مناسب ترین است کود کشاورزی سبز. درست کردنش خیلی راحته

یک سطل پلاستیکی تا بالا با گزنه تازه، قاصدک و شبدر پر شده است. در این مورد، توصیه می شود همه چیز را با قیچی هرس خرد کنید. یا آن را با دستان خود به قطعاتی به طول حدود 10 سانتی متر درآورید و یک مشت علف خشک را روی آن قرار دهید و آن را با آب پر کنید. آن را در آفتاب بگذارید. برای یک "رایحه" خیره کننده آماده باشید. روزی یکبار با چوب چوبی هم بزنید. پس از 7-9 روز، کود فوق العاده آماده است.

با آب تمیز به نسبت 1 به 10 رقیق می شود و فقط پس از آن کاشت چغندر آبیاری می شود. برای سمپاشی روی برگ ها باید 1 تا 20 رقیق کنید. نتیجه از روز بعد قابل توجه خواهد بود. در مجموع، 4 چنین تغذیه در هر فصل انجام می شود.

آنها را می توان با آبیاری با آب نمک متناوب کرد. برای 10 لیتر مایع 1 قاشق چایخوری. نمک سفره. میزان تغذیه نمک 2 عدد در هر فصل می باشد.

به هر حال، در مورد آبیاری. چغندر می تواند بدون آنها رشد کند، اما پس از آن چوبی و تلخ می شود. در عین حال، غرق شدن را دوست ندارد. محصولات ریشه به سرعت در اثر رطوبت بیش از حد بیمار می شوند. بنابراین، فقط زمانی نیاز به آبیاری دارد که خاک تا عمق 10 سانتی متر یا بیشتر خشک شود.

حدود یک ماه قبل از برداشت، تمام مراحل تغذیه و آبیاری متوقف می شود. بگذارید سبزیجات ریشه قوی تر شوند و شیرینی خود را جمع کنند. اگر این کار را تا زمان برداشت ادامه دهید، سبزی های ریشه ای نه شرابی، بلکه قرمز خواهند بود. علاوه بر این، حلقه های سبک در پالپ ظاهر می شوند.

مشاوره. اگر طرفدار کشاورزی ارگانیک نیستید از کودهای معدنی استفاده کنید. چغندر هم آنها را دوست دارد. فقط بدون تعصب! دستورالعمل ها را به شدت دنبال کنید و از دوز تجاوز نکنید.

زمان و نحوه برداشت چغندر

زمان دقیق بستگی به تنوع دارد. به عنوان یک قاعده، محصولات ریشه استوانه ای یک ماه زودتر از محصولات گرد می رسند. به طور کلی، مرسوم است که با شاخ و برگ پیمایش کنید. سیگنال برای برداشت زرد و پژمرده 4-5 است برگ های پایین. اما هنوز باید به آب و هوا نگاه کنید. اگر در آینده ای نزدیک پیش بینی منتقل می شود باران شدیدیا سرمازدگی، بهتر است چغندرها را چند روز زودتر جدا کنید. پس چرا در گل و لای سرد حفاری می کنیم؟

چگونه به درستی تمیز کنیم؟ شما به چنگال، دستکش، چنگال و قیچی هرس نیاز دارید. با احتیاط گیاهان ریشه را با چنگال حفر کنید و سعی کنید به آنها آسیب نرسانید. خاک را تکان دهید و سرها را با قیچی هرس ببرید. دمبرگ ها را حدود 2 سانتی متر رها می کنند سپس روی کرفس می گذارند تا به مدت 5 روز در انبار یا گاراژ خشک شوند.

برخی از آنها به سادگی روی زمین می ریزند بدون اینکه هیچ گونه بستری داشته باشند. در اصل، این امکان پذیر است. فقط چنگ زدن به شما امکان می دهد از پخش شدن خاک جلوگیری کنید.

چرا 5 روز؟ زیرا در این مدت هرگونه آسیب یا زخم در صورت وجود روی چغندر ظاهر می شود. چنین سبزیجات ریشه ای را نمی توان ذخیره کرد. اما آنها را می توان به آماده سازی برای زمستان پردازش کرد.

پس از خشک شدن نهایی، چغندرها را می توان برای نگهداری زمستانه نگهداری کرد. برای انجام این کار، آن را در جعبه های چوبی یا پلاستیکی گذاشته، سپس در یک انبار یا زیرزمین قرار می دهند. دما +6-8 درجه سانتی گراد، تاریکی و رطوبت حدود 75٪ - شرایط ایده آلبرای نگهداری طولانی مدت چغندر

1. پس از کشیدن کاشت چغندر، گیاهان را دور نریزید. اگر زمین رایگان دارید، می توانید کاشت آنها را امتحان کنید. مراقبت از چنین گیاهانی با گیاهان کاشته شده تفاوتی ندارد. پردازش نیز به همین صورت است. حتی ممکن است محصول بهتری درو کنید.
2. اگر نمی خواهید آزمایش کنید یا زمین آزاد وجود ندارد، ریشه ها را دور بریزید و برگ های جوان را رها کنید. این یک مکمل ویتامین عالی برای سالاد، گل گاوزبان و بامیه است.
3. چغندرها را به روش آبپاشی آبیاری کنید. به این ترتیب سوکت ها تازه و شسته می شوند. هیچ ضرری نداره پس از هر بار آبیاری، صبح یا روز بعد، پوسته روی سطح خاک را با احتیاط بشکنید.
4. توصیه هایی برای کاشت چغندر در زمستان وجود دارد. ظاهرا برای بدست آوردن بیشتر برداشت زود هنگام. اما بررسی ها نشان دهنده ناکارآمدی این روش است. قبل از گرم شدن زمین، دانه ها هنوز جوانه نمی زنند. کاشت اوایل زمستان چه فایده ای دارد اگر بتوانید آن را در بهار در خاک گرم بکارید؟
5. اگر برای حفظ کامل به محصولات ریشه کوچک نیاز دارید، به سادگی کاشت چغندر را بالا نکشید و زمین را بیشتر شل کنید. سپس آنها کوچک، اما به طور کامل تشکیل خواهند شد.
6. یکی از ویژگی های چغندر ارتفاع آن از سطح زمین است. برخی از سبزیجات ریشه ای 2/3 طول خود را بیرون می آورند. نیازی نیست که دیوانه وار آن را بلند کنید و از روی آن بپوشانید اشعه های خورشید. چغندر سولانین را جمع نمی کند و سبز نمی شود. بگذارید بیرون بیاید، آن را تحسین کنید.
7. زمانی که ریشه گیاه به اندازه یک تخم بلدرچین رسید باید تغذیه چغندر را شروع کنید. شما نباید قبلا این کار را انجام دهید. سیستم ریشه هنوز خیلی ضعیف است.

چگونه چغندر را در زمین باز پرورش دهیم؟ همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای نیست. مراقبت، وجین، آبیاری، کود. و اکنون وینگرت از برداشت خودمان است و خریداری نشده است.

ویدئو: پیچیدگی های کاشت چغندر در زمین باز