گیاه سالاد آروگولا - کشت، خواص مفید، استفاده در پخت و پز. نحوه رشد آرگولا روی طاقچه: نکاتی برای مبتدیان

آروگولا حاوی ید و مجموعه ای متعادل از ویتامین ها است. برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند مفید است، زیرا با حداقل کالری احساس سیری ایجاد می کند. آروگولا باعث افزایش سطح آهن در خون و حذف کلسترول می شود. که در اخیرااین سبزیجات با طعم بسیار خاص به دلیل استفاده گسترده در غذاها محبوبیت بیشتری پیدا می کنند غذاهای ایتالیایی.

فرود آمدن

کاشت آروگولا با خرید بذر آغاز می شود. هر کسی که بخواهد بذر آروگولا بخرد می تواند منتظر شگفتی باشد - در روسیه، آروگولا اینداو نامیده می شود. تحت این نام، این محصول در فهرست دولتی ارقام گنجانده شده است.

• روکوکو - ارتفاع 12-18 سانتی متر، دوره از جوانه زنی تا برداشت 3 هفته.
• بازی یک نفره زودرس، مولد است، یک بوته برای یک خانواده کافی است.
• کورس - ارتفاع بوته تا 60 سانتی متر، بیش از یک ماه رشد می کند.
• سیسیل - دیررس، مولد؛
• پوکر یک بوته کم ارتفاع به ارتفاع 20 سانتی متر با برگ های بریده بریده است؛ برداشت را می توان 25 روز پس از جوانه زنی برداشت.

در زمین باز

کاشت آرگولا نیازی به هیچ زحمتی ندارد. دارای دانه های درشت شبیه به دانه تربچه است. هیچ مشکلی برای جاسازی آنها در خاک وجود ندارد. بذرها در بهار یا اواخر تابستان کاشته می شوند.

نیازی به رشد نهال نیست، می توانید مستقیماً در زمین بکارید.

برای اینکه خود را برای مدت طولانی با سبزیجات تامین کنید، بذرها هر 1.5-2 هفته کاشته می شوند. در اواسط تابستان، آروگولا کاشته نمی شود، زیرا گیاهان کاشته شده در ماه ژوئیه به سرعت پیچ می شوند. در ماه جولای، می توانید سعی کنید اینداو را در مکانی سایه دار بکارید.

کاشت در شیارهایی با طول دلخواه انجام می شود که در فاصله 20-30 سانتی متر از یکدیگر قرار می گیرند. فاصله بین بذرها باید 10-8 سانتی متر باشد کاشت متراکم منجر به کاهش عملکرد می شود. دانه ها 1 سانتی متر دفن می شوند.

روی طاقچه

آروگولا سبز زودرس است، بنابراین برای رشد در خانه روی طاقچه مناسب است. در آپارتمان بین مارس و اکتبر کاشته می شود. این فرهنگ در برابر سایه مقاوم است و حتی در پنجره های شمالی نیز به خوبی رشد می کند.

بذرها را می توان به طور منظم کاشت گلدانهاعمق 15 سانتی متر ظرف با خاک جهانی از فروشگاه پر می شود، با محلول قوی پرمنگنات پتاسیم ریخته می شود و دانه ها تا عمق 5 میلی متر کاشته می شوند. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، گلدان را با فیلم بپوشانید و آن را در جای گرم قرار دهید. پس از 3 هفته، می توانید گیاهان تازه و معطر را سرو کنید.

در گلخانه

آروگولا به سرعت در گلخانه ها و گلخانه ها رشد می کند و می تواند بیش از حد رشد کند، بنابراین باید جوان و اغلب قطع شود. سبزی ها سه بار در زمین بسته کاشته می شوند: در اوایل بهار، در اوایل ژوئن و اوایل سپتامبر. دمای خاک نباید کمتر از 18 درجه سانتیگراد باشد.

بذرها در عمق 1.5 سانتی متری به صورت ردیفی کاشته می شوند. بعد از تنک نهایی باید 10 سانتی متر بین بوته ها در ردیف فاصله باشد.

شاخه ها یک هفته پس از کاشت در گلخانه ظاهر می شوند. شاخه ها در روزهای گرم به آبیاری و وجین و شل شدن منظم نیاز دارند. در ابتدای فصل رشد، می توانید یک بار کوددهی را با محلول نیتروفوسکا انجام دهید.

هنگامی که گل سرخ رشد می کند سبزی ها حذف می شوند. برگ ها در سطح خاک بریده می شوند و از بلندترین و قوی ترین شروع می شوند. هرچه دفعات بیشتری برداشت کنید، شاخه های جدید سریعتر رشد می کنند. زمانی که ساقه‌های گل شروع به ظهور می‌کنند، گیاهان ریشه کن می‌شوند و فضا را برای محصول بعدی باز می‌کنند.

آروگولا گیاهی است یکساله تا ارتفاع 40 سانتی متر و بسته به نوع آن دارای برگ های گوشتی، لخت یا پوشیده از کرک است. از بقیه گیاهان باغچهاینداو بوی عجیبی دارد که به میزان کمتر یا بیشتر بیان می شود. عطر و طعم آروگولا به تنوع و شرایط رشد بستگی دارد.

آروگولا گیاهی بی تکلف، مقاوم در برابر سایه و مقاوم به سرما است که کشت آن برای ساکنان تابستانی کاملاً بی تجربه قابل دسترسی است. بخشی از خانواده کلم است و ظاهر بسیار شبیه تربچه دارد. و چگونه تربچه اینداو هنگامی که روزها طولانی می شود شکوفا می شود. این محصول برای برگ های آن کشت می شود. برگ های پایین ترآرگولای برش خورده، از نظر شکل شبیه به لیر. قسمت های بالایی محکم تر هستند.

دانه های آروگولا به شکل غلاف میوه در می آیند. دانه ها در ماه جولای می رسند. آنها را می توان برای کاشت در سال آینده جمع آوری کرد.

فرهنگ گرما و خشکسالی را دوست ندارد. هرچه بیشتر به اینداو آبیاری کنید، برگها آبدارتر و گوشتی تر خواهند بود. در گرما، سبزی ها درشت تر، بی مزه و تلخ می شوند.

مراقبت از کاشت ساده است. لازم است هر از چند گاهی فاصله ردیف ها را شل کنید و بسترها را بیشتر آبیاری کنید و از خشک شدن برگها جلوگیری کنید.

مانند هر سبزی، آروگولا به سرعت نیترات ها را جمع می کند، بنابراین هنگام رشد آن نباید از آن استفاده کنید کودهای نیتروژنی. کافی است بوته ها را با محلول موللین در مرحله 1-2 برگی تغذیه کنید و کمی اضافه کنید خاکستر چوب. این مجموعه ارگانیک برای رشد خوب گیاهان کافی است.

پرورش سالاد روگولا در خانهشرایط تبدیل می شود هیجان انگیزو شگفت انگیزسرگرمی برای همه اعضای خانواده یک مبتدی، بدون دانش در مورد یک سالاد عجیب و غریب، باید از کجا شروع کند؟

آروگولا به عنوان یک گیاه قدرتمند معروف است - داروی غرایز جنسیاما در جستجوی حقیقت لازم نیست به سرزمین مادری این گیاه بروید، به ایتالیا.

برای رشد آن کافی است در سایت شماو حتی در طاقچه پنجره.

ابتدا باید تصمیم بگیرید که چیست انواعوجود دارد؟

چه گونه هایی از آرگولا وجود دارد؟

انتخاب بذر با کیفیت

انتخاب کنید کیفیتدانه ها کار دشواری هستند، اما شدنی هستند. این نکات ساده را دنبال کنید، و سپس می توانید یک برداشت واقعا سلطنتی داشته باشید. سوگند - تعهد خوببرداشت - کیفیت و مناسببرای جوانه زنی بذر

• در مرحله اول، تمام دانه ها باید در فروشگاه ها خریداری شوند، متخصصدر فروش آنها در هیچ موردی نخردانه از دست
• ثانیا، بسته بندی را به دقت مطالعه کنید - باید باشد کل، بدون پارگی یا فرورفتگی، اطلاعات روی آن را مطالعه کنید - بررسی کنید تاریخ های انقضا.
• و سوم اینکه حتما دنبال کنید تکنولوژی کاشتدانه ها، اما در ادامه بیشتر در مورد آن.

قیمت یک بسته دانه اینداو یا آروگولا از شروع می شود 14 روبل، حداکثر برچسب قیمت هر بسته حدود است 70 روبل

شما می توانید این دانه ها را در فروشگاه های آنلایندر توزیع و تحویل، و همچنین در نمایشگاه های تخصصی مرکز نمایشگاه تمام روسیه.

آماده شدن برای فرود

انتخاب خاک و آماده سازی آن برای کاشت

آرگولا ترجیح می دهد خنثییا خاک کمی قلیایی، یعنی اگر خاکشیر، چنار و دم اسب در سایت شما به وفور رشد کنند، خاک لازم است. اهک.

این گیاه را می توان در زمین باز کاشت، اما در عرض های جغرافیایی ما، کاهو نیز نامیده می شود لازم استبرای نهال بکارید

کمترین دمای مورد نیاز، که در آن دانه ها جوانه می زنند - 9-10 درجه، اما بهینه از شروع می شود 16 .

خاک را می توان به عنوان باغ معمولی، و به طور خاص به دست آوردبرای این اهداف در فروشگاه

آماده سازی بذر

آرگولا بی تکلفو گیاهی که به خوبی رشد می کند، بسیار خاص جوانه زنی جداگانهبدون نیاز به دانه

آنها باید به خوبی چیده شوند مرطوب شدهزمین، نگه داشتن یک پله از 2 سانتی متر.

بذرها را می توان در فنجان های ذغال سنگ نارس و به آرامی کاشت پاشیدنخاک، 5-6 روز بگذارید. پس از دریافت شاخه ها، می توانید با هم دوباره بکاریدبا فنجان در زمین باز.

نصیحت!در صورت لزوم، نهال ها را با فیلم بپوشانید؛ با این حال، آروگولا می تواند یخبندان های سبک را بدون آسیب زیاد تحمل کند.

زمان کاشت بذر

بذرها برای نهال در اوایل بهار رشد می کنند - در مارس، اگرچه می توانید در خانه رشد کنید در زمستان.

البته این گیاه رشد می کند و تابستان داغاما برای تازه خوردن باید بدانید که بهترین برگ ها با کهنه شدن به دست می آید 30-50 روز.

نصیحت!برای به دست آوردن سبزیجات تند و تند خوشمزه، به آنها نیاز دارید نازک کردن، بوته ها را در فاصله 20-30 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید.

کجا می توان آرگولا کاشت؟

1. این یک گیاه است بی تکلف، و می تواند رشد کند زمین باز- در یک کلبه تابستانی، و در خانه در طاقچه پنجره. در یک آپارتمان، آروگولا عملا می تواند رشد کند در تمام طول سال، و عاشقان را خوشحال می کند تازهسبزی های سالاد.
2. می توانید آرگولا بکارید از اوایل بهارتا اواخر پاییز، و شلیک کنید مقداریبرداشت در هر فصل
3. گیاهی که در زمین باز در باغ رشد می کند فقط نیاز دارد پناهگاه هااز یخبندان

مراقبت از گیاه در همه موارد یکسان است - علف های هرز, شل شدنو فراوان آبیاری. این نکات ساده به شما کمک می کند که خوشمزه و سالم شوید محصول.

مراقبت پس از فرود

تغذیه و کود

با خاص احتیاطدرمان شود ارگانیک. آلیکودها، از آنجایی که روگولا خاصیت دارد انباشتننیترات، چه چیزی می تواند باعث شود مسمومیتبه خصوص در کودکان و سالمندان.

روشنایی و حفظ دمای مطلوب

سبکو گرم- یکی از مهمترین شرایطروگولا در حال رشد

در دماها بهترین رشد را دارد 18 درجه.

آرگولا دوست داردنور خورشیدو همچنین خوب را ترجیح می دهد.

آبیاری به موقع

همانطور که قبلا گفته شد، آبیاریباید کامل باشد و فراوان.

به یاد داشته باشید از آب بیشتر، آن ها شیرین ترسالاد شما خواهد بود

چگونه از شر آفات و بیماری های کاهو خلاص شویم؟

آرگولا حاوی بسیاری ازروغن ضروریبنابراین او می ترساندبسیاری از آفات با این حال، گیاه ممکن است موضوع بهانواع بیماری های قارچی

• گاهی اوقات آروگولا ممکن است از تهاجم رنج ببرد. سوسک کک صلیبی ، در این صورت باید پاشیده شود خاکستریا تنباکو گرد و خاک. گزینه ای دیگر - پوششمواد غیر بافته سبک متراکم.
• به منظور خلاص شدن از راب ها- زمین را بپاشید خردلپودر
• خوب، کاملا ضروری است از بین رفتنلاروهایی که در خاک زندگی می کنند - سوسک های می و مگس کلم.

جهانیراه این است که مریم گلی یا مریم گلی را در نزدیکی بکارید، آنها آفات را دفع می کنند.

نحوه جمع آوری بذر آروگولا

توجه!جمع آوری سبزی می تواند پس از رشد گیاه به اندازه 10 سانتی متر از زمین شروع شود و قبل از شکوفه دادن گیاه ما کامل شود، در غیر این صورت همه چیز معطر و معطر است. ویژگی های مفیدناپدید خواهد شد.

این در مورد سبزیجات تازه صدق می کند، اما برای به دست آوردن دانه برای کاشت بعدی هزینه بیشتری دارد کمیصبر کن. در ماه جولای گلدهی به پایان می رسد و روند شروع می شود خود تکثیر.

دانه بالغدر غلاف ها، باید شروع به جمع آوری آنها کنید بلافاصله. مستقیماپس از رسیدن، در غیر این صورت همه آنها خیلی سریع روی زمین می مانند. در ابتدا فصل پاييزدر این مرحله بوته ها شروع به پژمرده شدن و خشک شدن می کنند کشتآرگولا در این سال تقویمیبه پایان می رسد.

آرگولا دارد تندطعم و مزه دارد التیام‌بخشخواص این را بزرگ کن خوشمزه - لذیذو مفیدسبزی با لذت!

ویدیوزیر شامل گام به گام است دستورالعمل هابرای پرورش آرگولا:

دریای مدیترانه را زادگاه آروگولا می دانند. این ادویه در رم باستانو بعدها مشتاقانه توسط آشپزهای غذاهای فرانسوی و انگلیسی مورد استفاده قرار گرفت. مصری ها ترجیح می دهند این گیاه را به غذاهای لوبیا و سالاد اضافه کنند، در حالی که ایتالیایی ها از برگ های آروگولا برای رویه پیتزا و در ریزوتو و سالاد استفاده می کنند.

نحوه رشد آرگولا روی طاقچه در زیر به تفصیل مورد بحث قرار خواهد گرفت. Eruka، indau، کاترپیلار، واکر - اینها همه نامها هستند گیاه یک سالهآرگولا

واریته های گیاهی نیز متفاوت هستند ظاهر. برخی از آنها دارند گل های زردو برگ های دندانه دار مستطیلی، بقیه با گل های سفید و برگ های بریده شده. از کل گیاه برای غذا استفاده می شود: دانه، گل و برگ.

ویژگی های مفید

اگر اروکا به جای بریدن با چاقو به قطعات کوچک پاره شود، خواص درمانی حفظ می شود.

1. برگ های آروگولا حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی، ویتامین ها، اسانس ها، عناصر کمیاب، اسیدهای سیتریک و مالیک، تانن ها، ترکیبات پکتین و آنتی اکسیدان ها هستند.
2. با تشکر از این ترکیب شیمیاییعملکرد روده را بهبود می بخشد، متابولیسم را عادی می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، کاهش می دهد فرآیندهای التهابیرگ های خونی را تقویت می کند، تأثیر مثبتی بر قدرت مردان دارد و رشد تومورهای سرطانی را کند می کند.
3. سالاد برگ آروگولا برای کسانی که تصمیم به کاهش وزن دارند در منوی غذایی گنجانده شده است. چمن کم کالری است، حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین است، احساس گرسنگی برای مدت طولانی از بین می رود.
4. آروگولا در بسیاری از غذاها جایگزین نمک است.
5. استفاده از indau در روزهای روزه داریمتابولیسم را عادی می کند، مواد زائد و سموم را از بین می برد.
6. روغن برگ های این گیاه شکنندگی ناخن ها را کاهش می دهد و پوست را نرم می کند.
7. به مشکلات مربوط به قدرت در مردان کمک می کند.
8. ماسک های مو با جوشانده یا کاهش شکنندگی موها به آن استحکام و درخشندگی طبیعی می بخشد.

خواص دارویی

به خاطر اینکه ترکیب منحصر به فرداز indau و چگونه استفاده کنید درمان اضافیدر درمان بیماری های خاص خواص:

• باعث بهبود زخم می شود؛
• دیواره رگ های خونی را تقویت می کند؛
• فشار خون را عادی می کند؛
• کلسترول را کاهش می دهد؛
• متابولیسم را بهبود می بخشد؛
• تعادل آب و نمک را تنظیم می کند.
• هموگلوبین را افزایش می دهد؛
• دارای اثر آرام بخش و آرام بخش است؛
• قند خون را کاهش می دهد؛
• به بدن در مبارزه با عفونت ها کمک می کند.

خواص مضر

متأسفانه آروگولا علاوه بر فوایدی که دارد می تواند به بدن نیز آسیب برساند. با توجه به محتوای فیتونسیدها در چمن، واکنش های آلرژیک شدید ممکن است.

در صورت ابتلا به بیماری های زیر نباید از اروکا استفاده کنید:

• کبد؛
• گاستریت؛
• سنگ کلیه؛
• نقرس؛
• کولیت

در ایندو و زنان باردار منع مصرف دارد.

چگونه آرگولا را در بالکن پرورش دهیم؟

می توانید در تمام طول سال کاهو پرورش دهید بالکن شیشه ای، اگر دمای روی آن بیش از 10 درجه باشد. در چنین شرایطی به خوبی رشد می کند. برای کاشت باید ظرف، جعبه یا گلدانی بردارید و بذرها را در عمق 1.5 سانتی متری بکارید و برای کاشت صحیح گیاه در بالکن باید بدانید که چگونه آرگولا را روی طاقچه بکارید.

اینداو بلند است، بنابراین هنگام کاشت، نباید آنها را اغلب باز کنید. شاخه ها در روز پنجم ظاهر می شوند. برای ذخیره بذر از روش نهال استفاده می شود. کاشت ها نیز متراکم تر می شوند تا بعداً آنها را نازک کرده و به صورت سالاد درآورند. محصول در یک ماه می رسد.

هنگام کاشت چمن در بالکن، مهم است که به یاد داشته باشید:

• از کودها استفاده نکنید، نیترات ها به سرعت جذب سبزی ها می شوند.
• رشد آرگولا به آبیاری متوسط ​​نیاز دارد. آب اضافی برگ ها را تلخ می کند.
• سپس فاصله بین گیاهان را 8 سانتی متر کنید کیفیت های طعمبهبود خواهد یافت؛
• اگر بالکن رو به سمت آفتابی باشد، رشد خوبی خواهد داشت.
• بهترین دما برای رشد 18 درجه است.
• زمانی که ارتفاع بوته به 10 سانتی متر رسید برگ ها آماده استفاده هستند.

نحوه پرورش آرگولا در خانه روی طاقچه

مانند مواد کاشتهر نوع چمن را بگیرید واریته های زودرسآنها شما را با برداشت در 20 روز و در اواسط فصل و اواخر - به ترتیب در 30-40 روز خوشحال می کنند.

در جعبه یا سینی درست کنید لایه زهکشیساخته شده از سنگریزه، آجر شکسته یا خاک رس منبسط شده. خاک کمی قلیایی یا خنثی بگیرید. زمانی که کلسینه شود مناسب است درجه حرارت بالاخاک از کدو تنبل یا گیاهان حبوبات، از یک کلبه تابستانی گرفته شده است. به عنوان جایگزین، می توانید از آب جوش یا محلول پرمنگنات پتاسیم استفاده کنید. پس از ضد عفونی، خاک باید 10-14 روز بماند. می توانید خودتان خاک را آماده کنید؛ برای این کار از چمن، ماسه و هوموس به نسبت 2:1:2 استفاده کنید.

روی خاک مرطوب و کمی متراکم ردیف ها یا سوراخ های کوچک ایجاد کنید. دانه ها را با فاصله سه سانتی متری در آنها قرار دهید و یک لایه یک سانتی متری خاک بپاشید.

مراقبت، برداشت

با یک بطری اسپری آبیاری کنید تا خاک شسته نشود. پس از کاشت، جعبه ها را با فیلم پلی اتیلن پوشانده و در تاریکی قرار می دهند. دمای بهینه، که در آن کشت آرگولا ایده آل تلقی می شود، 18 درجه است. هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، معمولاً در روز 5-6، پوشش فیلم برداشته می شود. گیاهان ضعیف و بیمار دور ریخته می شوند. سینی ها به یک طاقچه با نور مناسب منتقل می شوند و به شیشه نزدیک می شوند. چمن است گیاه نور دوست. اگر پنجره ها رو به ضلع شمالی هستند برای روشنایی از لامپ های فلورسنت استفاده کنید که در ارتفاع 60 سانتی متری قرار می گیرند هر دو روز یک بار آبیاری کنید. بدون نیاز به تغذیه گیاه eruca بسیار ظریف است، بنابراین باید از آن محافظت شود و پنجره ها را روی پنجره هایی که جعبه ها در آن قرار دارند باز نکنید.

بعد از حدود یک ماه، سبزیجات آبدار با طعم غیر معمولدر آشپزخانه شما ظاهر می شود. برگ های با ارتفاع 10 سانتی متر یا بیشتر قطع می شوند. اندازه برگ ها مهم است، زیرا برگ های کوچک حاوی تعداد زیادی ازتلخی

"چگونه در زمستان روگولا را روی طاقچه پرورش دهیم؟" - طرفداران این سبز این سوال را می پرسند. تنها تفاوت بین رشد چمن در زمان زمستاناین است که ساعات روز را 4-6 ساعت افزایش دهید.

کاشت اروکا در خانه بسیار آسان است. سبزی ها بیش از شش روز در یخچال ماندگاری ندارند. برای ذخیره سازی طولانی مدتشسته، خشک شده و در آن منجمد می شود فریزر. اگر اینداو را به مقدار کم هر دو هفته یکبار بکارید، همیشه سبزی های تازه روی میز وجود خواهد داشت.

آفات و بیماری ها

چگونه می توان روگولا را روی طاقچه پرورش داد تا از خواص آن برای بهبود سلامتی و محافظت از خود در برابر بیماری ها استفاده کند؟ برای مراقبت از آن باید قوانین خاصی را رعایت کنید.

اینداو حاوی مقدار زیادی اسانس است. هیچ آفتی روی آن تأثیر نمی گذارد. بوی روغن های ضروری شما را می ترساند حشرات مضرو از گیاهان دیگری که نزدیک آن هستند. اما از بیماری های قارچی که ریشه ها را تحت تأثیر قرار می دهند محافظت نمی شود رطوبت زیادخاک این بیماری با پژمرده شدن ساقه ها و ظاهر شدن تاول روی ریشه ظاهر می شود. سفید. فضای سبز آسیب دیده از بین رفته است؛ بیماری غیرقابل درمان است.

بیایید سعی کنیم آزمایش کنیم

به‌طور فزاینده‌ای، می‌توانید روگولا را روی طاقچه خانه‌ها مشاهده کنید؛ رشد از دانه‌ها به شرایط خاصی برای برداشت نیاز ندارد. این گیاه شگفت انگیزنه تنها در بالکن ها و طاقچه های پنجره، بلکه در زمین باز نیز به همان اندازه خوب است.

پس از گل دهی اروکا بذرهایی تشکیل می شود که در خاک کاشته می شوند و سال بعد شاخه های جدید می دهند. کلبه های تابستانینیازی به کاشت سالیانه آن نیست. می توانید سعی کنید دانه ها را رها کنید و منتظر بمانید تا آروگولا روی طاقچه جوانه بزند؛ در این صورت رشد از دانه ها به هیچ تلاشی نیاز نخواهد داشت.

کشت اینداو به دلیل بی تکلف بودن گیاه مشکلی ایجاد نمی کند. سبزی ها طعمی لطیف و لطیف دارند که قابلیت ها و ظرافت های محصولات شناخته شده را به گونه ای متفاوت نشان می دهد. نحوه پرورش آرگولا روی طاقچه به طوری که یک باغ سبز همیشه در دسترس باشد در این مقاله توضیح داده شده است.

علاقه مندان به غذاهای ایتالیایی با طعم تلخ و با طراوت آروگولا آشنا هستند. گیاه علفیخانواده کلم تا همین اواخر، فقط بازدیدکنندگان از رستوران های گران قیمت می توانستند غذاهای اضافه شده آن را امتحان کنند. با این حال، زمان تغییر می کند، و امروز روگولا سبز می شود - محصول مقرون به صرفهبرای مصرف کنندگان عادی و البته برای ساکنان تابستانی که با موفقیت گیاهان تند را در زمین های باغ خود کشت می کنند.

در دوره پاییز و زمستان، زمانی که سبزی آرگولا فقط به صورت دسته های کوتاه رشد در قفسه های سوپرمارکت موجود است، می توانید این کار را انجام دهید. پرورش مستقلفرهنگ در خانه، جایی که او احساس راحتی می کند. ذیل توصیه های دقیقحتی یک پرورش دهنده تازه کار که می خواهد از طعم تند و تند غذاهای مدیترانه ای در طول سال لذت ببرد، می تواند آرگولا را روی طاقچه بکارد.

آماده سازی بذر

قبل از کاشت در زمین، بذر آروگولا به شرح زیر جوانه می زند:

• به مدت 2-3 ساعت، دانه در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم یا یک محرک رشد (آب آلوئه یا اپین) خیس می شود.
• گاز را روی یک بشقاب قرار دهید، در چندین لایه تا کنید و سخاوتمندانه با آب مرطوب کنید.
• دانه های آروگولا خیس شده را به آرامی روی پارچه پنیر قرار دهید.
• بشقاب در یک مکان گرم قرار می گیرد.

که در شرایط مساعدگرما و رطوبت زیاد، دانه ها خیلی سریع بیرون می آیند - اولین ریشه ها در عرض 2-3 روز ظاهر می شوند و پس از آن به زمین منتقل می شوند.

برای صرفه جویی در زمان، کاشت بذر در زمین بدون جوانه زنی قبلی مجاز است. برای انجام این کار، آنها را روی سطح خاک مرطوب پخش می کنند و با یک لایه ماسه به ضخامت بیش از 1 سانتی متر پاشیده می شوند، اما در این مورد، نهال ها خیلی دیرتر ظاهر می شوند.

ویژگی های کاشت در زمین

ظرف کاشت در مرحله اول کشت می تواند باشد ظرف پلاستیکیبا دیوارهای کم یا سینی کم. کار کاشت به ترتیب زیر انجام می شود:

• بستر آماده شده در ظرف کاشت ریخته می شود که باید به وفور مرطوب شود.
• هر 20 تا 25 سانتی متر روی کل سطح خاک شکل دهید. کاشت چالهحدود 1 سانتی متر عمق دارد.
• یک دانه جوانه زده در هر سوراخ قرار داده می شود و مراقب باشید که ریشه های شکننده آسیب نبیند و با یک لایه نازک خاک پاشیده می شود.
• بر خلاف نهال های سایر محصولات، محصولات آروگولا با فیلم پوشانده نمی شوند؛ در پایان روش، ظرف به سادگی روی یک طاقچه آفتابگیر قرار می گیرد.

شاخه های دوستانه آرگولا پس از 5-6 روز ظاهر می شوند. پس از 2-2.5 هفته، زمانی که جفت دوم برگ های واقعی روی نهال ها شروع به تشکیل می کند، زمان شیرجه است. گیاهان جوان در فنجان ها یا گلدان های جداگانه کاشته می شوند.

مراقبت از "کاشت" آرگولا خانگی نیازی به زحمت زیادی ندارد و شامل فعالیت های زیر است:

• شرط اصلی برای توسعه خوبو کیفیت بالاسبزه - آبیاری فراوان و منظم که باید هر 2 روز یکبار انجام شود. به دلیل کمبود رطوبت، برگ های آروگولا درشت می شوند و تلخی قوی پیدا می کنند.
• از زمان استفاده نیازی به تغذیه گیاهان نیست کودهای معدنیمنجر به غلظت بالای نیترات در برگ می شود و کودهای آلیبه سبزی ها طعم خاص ناخوشایندی بدهید.
• به خاطر اینکه محتوای بالااسانس‌های موجود در محصول مستعد حملات آفات نیستند. بزرگترین خطر برای کاشت است بیماری های قارچی. در صورت آسیب، گیاه قابل درمان نیست، از بین می رود و خاک تحت عملیات حرارتی مکرر قرار می گیرد.
• هنگام قرار دادن آروگولا، ارزش آن را دارد که بیشتر مورد توجه قرار گیرد سبزیجات خوشمزهرشد می کند در نور خوبو دمای بالاتر از 18+ درجه سانتیگراد نباشد.

با مراقبت مناسب، اولین برداشت سبزه را می توان 20 تا 30 روز (بسته به تنوع) از زمان کاشت برداشت کرد.

انتخاب انواع برای کشت خانگی

از بین انواع مختلف آروگولا، مناسب ترین آنها برای رشد در خانه عبارتند از:

• "Solitaire" یکی از محبوب ترین گونه های زودرس است. برگ های باریک جدا شده در گل رز برجسته جمع آوری می شوند و به قطر 15 تا 20 سانتی متر می رسند. سبزه پس از 20 تا 25 روز از شروع رشد مجدد آماده برش است.
• "پوکر" - واریته زودرسبا برگ های پهن و کمی برش خورده، که در گل رزتی جمع شده اند. در 18-25 روز می رسد.
• "روکوکو" یک رقم کم رشد و زودرس است. برگ های غیر معمولبه شکل درختان بلوط، در یک گل رز مینیاتوری به ارتفاع 10 تا 17 سانتی متر جمع آوری شده و با عطر شدید خردل مشخص می شود.
• "کورسیکا" - بلند تنوع میان فصل. گل رز برگ که در امتداد لبه ها دندانه دار شده است به ارتفاع 55-60 سانتی متر می رسد.

علاوه بر موارد فوق، بسیار قدردانی می شود باغبان باتجربهانواع زیر به دست آمد: "سیسیل"، "Euphoria"، "Rocket"، "Rusalochka"، که نه تنها در کشت خانگی، بلکه در هنگام رشد در زمین باز نیز خود را ثابت کرده اند.