ست های موسیر سفید. انواع موسیر: اوایل، اواسط فصل، اواخر

• بلوزرتس -94- انواع زودرس موسیر، دوره از کاشت تا زرد شدن انبوه برگها 76-85 روز، آشیانه کوچک 2-3 ابتدایی، پیاز گرد و بیضی گرد به وزن 21-27 گرم، رنگ فلس خشک یاسی روشن با رنگ زرد، طعم تند است. منطقه بندی شده در منطقه قفقاز شمالی.
• بونیلا- هیبرید موسیر، میان فصل، چند ابتدایی. دوره جوانه زنی تا خوابیدن برگ ها در یک محصول یکساله 82-87 روز است. لامپ شکل گردوزن 30-39 گرم فلس های خشک زرد مایل به قهوه ای است. طعم آن نیمه تیز است. بهره وری 1.5 کیلوگرم بر متر برای کشت در منطقه مرکزی توصیه می شود.
• کوناک- رقم موسیر، دوره از جوانه زدن تا زرد شدن انبوه برگها 82-109 روز، چند موضعی 3-4 ابتدایی، پیازی گرد و گرد و مسطح، رنگ فلس خشک زرد، طعم نیمه تیز. منطقه بندی شده در منطقه قفقاز شمالی.
• خارج از فصل- دوره جوانه زنی کامل تا برداشت سبزه 22-27 روز است که برای رشد در زمین های حفاظت شده به ویژه در پاییز توصیه می شود. دوره زمستانی. پیاز 63-68 روز پس از جوانه زدن می رسد، وزن آن 20-23 گرم است، طعم تند دارد. منطقه بندی شده در مناطق Volgo-Vyatka و Central Black Earth.
• زرد سیبری- طول برگ 26-32 سانتی متر، تعداد برگ 30-50، دوره کاشت تا خواب 66-70 روز، وزن پیاز 8-21 گرم، چند پرایم، طعم تند. در مناطق شمالی، شمال غربی، ولگا-ویاتکا، قفقاز شمالی، اورال، سیبری غربی و سیبری شرقی منطقه بندی شده است.
• SIR -7- طول برگ 35-41 سانتی متر، دوره کاشت تا اقامت 53-71 روز، وزن پیاز 24-29 گرم، چند پرایم، طعم تند. لامپ صاف است، رنگ فلس های خشک زرد طلایی با ته رنگ صورتی، رنگ فلس های آبدار سفید با رنگ سبز. منطقه بندی شده در مناطق ولگای میانه، اورال و سیبری غربی.
• اسپرینت- یک نوع زودرس موسیر از مؤسسه تحقیقاتی رشد و اصلاح نباتات سیبری. منطقه بندی شده در منطقه ولگا-ویاتکا برای کشت در پر سبز، در منطقه قفقاز شمالی برای شلغم. پیاز با طعم تند به وزن 20-26 گرم پیاز سبز عملکرد 42 تن در هکتار. نسبتاً مستعد ابتلا به بلایت انتقالی است. دوره کاشت تا اسکان انبوه برگها 67-41 روز است. واریته آن چند پرایم، تیز، با 4 تا 10 پیاز در یک لانه است. رنگ فلس های خشک زرد روشن با ته رنگ صورتی روشن است.
• چاپایفسکی- گونه موسیر ایستگاه سبزیجات Voronezh در سال 1998 برای منطقه مرکزی زمین سیاه منطقه بندی شد. وسط فصل استفاده جهانی. از مجموعه ها در 66 روز می رسد. وزن لامپ 39-41 گرم، 3-8 ابتدایی است. فلس های خشک بنفش روشن با رنگ صورتی، فلس های آبدار بنفش روشن هستند. طعم آن نیمه تیز است. محتوای ماده خشک 14.6-16.1٪، شکر 12-12.9٪، ویتامین C 10.5-11.1 میلی گرم٪. بهره وری 14.4-20.4 تن در هکتار. بلوغ پس از رسیدن 98٪ است. کمی حساس به رشد بیش از حد، ماندگاری 94-97٪

پیاز، شیرین و لطیف، بدون ایجاد اشک، طعم و عطر سایر محصولات را تحت الشعاع قرار نمی دهد - این یک رویا نیست، بلکه یک واقعیت است. موسیر ، یا پیاز اشکلون (Allium ascalonicum)- چند ساله گیاه علفیخانواده پیاز (Alliaceae). نام آن از شهر اسرائیلی اشکلون گرفته شده است، جایی که برای اولین بار حدود 5 هزار سال پیش از آن به عنوان غذا استفاده می شد. لانه های "خانوادگی" پیازها را تشکیل می دهد، به همین دلیل است که گاهی اوقات به آن پیاز "خانوادگی" می گویند.

موسیر دارای پیازهای کوچک (20 تا 50 گرم)، کمی دراز با طعمی ظریف، شیرین و نه تند و فلس های نازک است. لذیذها مدتهاست که از همه کاره بودن آن قدردانی کرده اند و غذاهای مختلفی از جمله پیاز ترشی و ترشی تهیه می کنند. موسیر حاوی ماده خشک بیشتری نسبت به پیاز است، بنابراین به خوبی کاراملی می شود و برای خشک کردن مناسب است.

همچنین می توان آن را تا برداشت بعدی به خوبی نگهداری کرد. شرایط اتاق. در زمستان، شما همچنین می توانید اجبار با کیفیت بالا را ارزیابی کنید - به سرعت از حالت خواب خارج می شود. برخلاف پیاز، پرهای موسیر نازک‌تر، ظریف‌تر هستند و درشت‌تر نمی‌شوند. طبیعتاً این پیاز چند جوانه است: از یک لامپ سبزی زیادی و یک دسته جمع و جور دریافت می کنید - دلیلی وجود دارد که آن را در زمستان روی طاقچه رشد دهید.

مزایای اصلی موسیر

• فصل رشد کوتاه و بلوغ زودرسلامپ هایی که در هوای خشک و دمای متوسط ​​روزانه بالا در اواخر تابستان تشکیل می شوند.
• اسکان دوستانه برگها در پایان جولای به شما امکان می دهد تا به سرعت پیازهای رسیده را برداشت کرده و به دست آورید.
• پیری زودهنگام و خشک شدن برگ ها از گیاهان در برابر آسیب های کپک پرزکی و پوسیدگی گردن محافظت می کند.
• ماندگاری 8 تا 12 ماه بدون از دست دادن کیفیت تجاری، در طول ذخیره سازی جوانه نمی زند.
• تقطیر زیبا و ملایم.
• عملکرد بالا به دلیل جرم کللانه ها به عنوان یک قاعده، از 4 تا 10 پیاز در یک لانه تشکیل می شود و وزن متوسط ​​لانه 150-300 گرم است.

انواع موسیر

اشکال محلی موسیر به طور معمول به دو گروه تقسیم می شوند:

• بوته - چند پرایم شده و زودرس. پیازها نسبتاً کوچک، اما متراکم، عمدتاً زرد رنگ با فلس‌های خشک هستند. آنها با حفظ خوب، ماندگاری طولانی و بهره وری پایین دانه متمایز می شوند.
• کهن - همچنین چند اولیه. لامپ ها نسبتا بزرگ هستند. رنگ فلس های خشک متفاوت است (زرد، قرمز، بنفش، قهوه ای)؛ اصطلاحات مختلفبلوغ نگهداری خوب، تولید دانه بالا.

نمونه هایی از دستاوردهای روسیه در ثبت دولتی به اندازه کافی توسط آثار پرورش دهنده سوزان ولادیمیر گریگوریویچ نشان داده شده است. او بهترین انواع موسیر را تولید کرد که در منطقه میانی و مهمتر از همه در سیبری آزمایش شد.

ما می توانیم توصیه کنیم: Albik، Airat، Afonya، Belozerets، Bonilla F1، Garant، Gornyak، Guran، Dimon، Firebird، Star، Emerald، Cascade، Off-season، Krepysh، Seryozhka، زرد سیبری، SIR-7، Sophocles، Sprint، کهربای سیبری، سیبری، گلوله برفی، اختاپوس، اورال 40، بنفش اورال.

شرایط پرورش موسیر

موسیر در برابر سرما مقاوم است. لامپ هایی که به خوبی خشک شده اند حتی زمانی که در طول ذخیره سازی کاملا یخ زده باشند، زنده می مانند. نکته اصلی این است که از انجماد و ذوب مکرر آنها جلوگیری کنید. نور و رطوبت دوست، در ابتدای رشد نیاز به آبیاری منظم دارد. ریشه سیستمضعیف، بخش عمده ای از ریشه ها در لایه بالایی خاک قرار دارند. خاکهای سست بسیار حاصلخیز با واکنش خنثی (pH 6.0) مورد نیاز است. بر خاک اسیدیبرگها زود زرد می شوند و پیازها کوچکتر می شوند. پیشینیان خوبآنها حبوبات و محصولات کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی، خیار را سرو می کنند.

بلافاصله پس از برداشت محصول قبلی، خاک باید با استفاده از تیغه بیل (20 سانتی متر) کنده شود. هنگام حفاری، می توانید از کودهای آلی و معدنی (فسفر-پتاسیم) استفاده کنید. در منطقه ای با ایستادن نزدیک آب های زیرزمینیموسیر باید در بسترهای مرتفع رشد کند.

لطفا مطمئن شوید که لامپ ها تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار نگرفته اند. در صورت لزوم آنها را با قارچ کش جدا و ضد عفونی کنید. مواد کاشت را به بخش های کوچک، متوسط ​​و بزرگ تقسیم کنید. الگوی فرود به این بستگی دارد. فاصله بین ردیف ها 30 تا 40 سانتی متر است، در یک ردیف بین گیاهان در صورت استفاده کوچک مواد کاشت 8-10 سانتی متر، متوسط ​​- 15-18 سانتی متر و بزرگ - 20-30 سانتی متر.

برای ریشه زایی بهتر، پیازها را در شیارهای ریخته شده و متراکم نشده به عمق 5-6 سانتی متر بکارید، لایه خاک بالای پیاز باید حدود 2-3 سانتی متر باشد تا پیازها از زمین بیرون نزند. عمیق شدن قوی می تواند ظهور نهال ها را به تاخیر بیندازد و فصل رشد را طولانی کند. "آیا می خواهی پیشرفته باشی، این تو در تو مربع" - این فقط در مورد موسیر است. واقعاً ضخیم شدن را دوست ندارد و در سایه دار شدن پیازهای کوچکی تشکیل می دهد.

هر چه منطقه تغذیه بزرگتر باشد، لامپ بزرگتر خواهد بود. اگر برگ نور کافی دریافت کند، پیازها بهتر می رسند و از نظر اندازه و وزن یکنواخت تر هستند.

کاشت موسیر در بهار

در اوایل بهار، در پایان آوریل - اوایل اردیبهشت، کاشت موسیر قابل اطمینان تر از آن است اواخر بهاریا پاییز موسیر در ساعات طولانی روز (15 تا 16 ساعت) یک پیاز تشکیل می دهد که در آن کاشته می شود روز کوتاهپیازها برای مدت طولانی نمی رسند و ضعیف ذخیره می شوند.

در اوایل بهار رطوبت کافی در خاک وجود دارد و دمای آن +8...+15 درجه سانتی گراد برای ریشه زایی مناسب است - رشد ریشه سریعتر از رشد برگ است. شاخه ها در 11-14 روز ظاهر می شوند. در دیر سوار شدندر نیمه دوم اردیبهشت، خاک سریعتر خشک می شود، دمای آن افزایش می یابد و برگها سریعتر از ریشه رشد می کنند. اگر بعد از فرود بایستد آب و هوای گرمو دمای خاک در عمق 5 سانتی متری تا 20+ درجه سانتی گراد افزایش می یابد، ریشه ها رشد نمی کنند و نهال ها تنها 20 تا 30 روز پس از کاشت ظاهر می شوند، زمانی که رطوبت و هوای خنک. این گیاه از کمبود آب رنج می برد و مواد مغذی. هنگامی که تاریخ کاشت به تأخیر می افتد، رژیم رشد دوره نوری گیاه مختل می شود و پیازها نمی رسند و "گردن های ضخیم" زیادی تشکیل می شود.

کاشت موسیر در پاییز

قبل از زمستان، موسیر در دهه دوم یا سوم شهریورماه در مناطقی که پوشش برفی خوبی در زمستان دارد، کاشته می شود. فواید کاشت پاییزه:

• احتیاجی نیست ذخیره سازی زمستانی مقدار زیادمواد کاشت؛
• گیاهانی که در پاییز ریشه دارند به طور موثر از ذخایر رطوبت بهار در خاک استفاده می کنند.
• پیازها 8 تا 12 روز زودتر از کاشت بهاره می رسند.
• زودتر (در نیمه اول ژوئن) برداشت برای سبزی امکان پذیر است.

نکته اصلی انتخاب نوع مناسب با مقاومت زمستانی خوب، درصد پیچ ​​و مهره کاهش یافته و عملکرد بالای لامپ های قابل فروش است. واریته های حاوی بیش از 20 درصد ماده خشک در برابر سرما مقاوم تر بوده و برای کاشت زمستانه مناسب هستند.

در میان انواع موسسه تحقیقاتی رشد و اصلاح نباتات سیبری (SibNIIRS) موارد زیر برای کاشت زمستانه توصیه می شود: زرد سیبری، SIR-7، Ryzhik، Sophocles، Seryozhka، Krepysh، Albik، Garant و تعدادی هیبرید سیبری جدید.

موسیر: مراقبت

در طول دوره رشد فعال، باید ردیف ها را شل کنید و کاشت ها را آبیاری کنید. به طور متوسط، موسیر به 2-3 آبیاری در هر فصل، به ویژه در هوای خشک در اواخر اردیبهشت (زمانی که شاخه های انبوه ظاهر می شوند) و در ماه ژوئن نیاز دارد. با کمبود رطوبت و کود دهی، فشرده شدن خاک و سایه، رشد برگها کند می شود و پیازهای کوچک تشکیل می شوند.

موسیر به یک بار تغذیه در اواسط ژوئن با محلول تزریق کود (1:10) یا مدفوع پرندگان(1:15). به عنوان یک جایگزین، می توانید از کودهای معدنی پیچیده به میزان 30-40 گرم در هر 10 لیتر آب استفاده کنید. پس از تغذیه ریشه، بسترها باید آبیاری شوند.

در طول فصل رشد، برای از بین بردن تخم‌های مگس پیاز، لازم است فاصله ردیف‌ها، به‌ویژه هنگام رشد برگ‌ها، شل شود.

فلش ها قبل از اینکه به 10 سانتی متر رشد کنند باید در خروجی از بغل برگ شکسته شوند. در غیر این صورت، آنها به رشد خود ادامه می دهند و افسوس که برداشتی نخواهید دید.

در طول دوره تشکیل و رسیدن پیاز (اواسط تیرماه)، پیازها در لانه جدا می شوند. آنها به دلیل فلس های آبدار بسته رشد می کنند، بدون تشکیل برگ های سبز جدید. در ابتدای ماه جولای، لازم است لامپ ها را در لانه استاندارد کنید: خاک را با دقت از گیاهان جدا کنید و 2-3 شاخه را به طور کامل حذف کنید و 3-4 شاخه را باقی بگذارید. لامپ ها بزرگتر خواهند بود. با تغذیه بیش از حد رطوبت و نیتروژن در تیرماه، تشکیل برگ ادامه می یابد، پیازها به خوبی نمی رسند و در زمستان زودتر جوانه می زنند. در این زمان نیازی به کود دادن یا آبیاری اضافی گیاهان نیست.

برداشت موسیر

علامت برای برداشت موسیر، خوابیدن برگها است. تاخیر در برداشت می تواند منجر به کاهش ماندگاری پیازها شود، اما عملکرد افزایش نمی یابد. U انواع زودرسبرگها در پایان ده روز اول تیرماه شروع به خواباندن می کنند و در اوایل یا پایان ده روز دوم تیرماه برداشت شروع می شود. در اواسط فصل و انواع اواسط دیررسنظافت تا پایان ده روز سوم ژوئیه - ابتدای ده روز اول مرداد آغاز می شود. پیازها را باید چند روز در بستر بگذارید تا رسیده شوند. سپس برگ های خشک شده را می توان به راحتی با دست از لامپ جدا کرد یا برای آویزان کردن آسان برای نگهداری بافته کرد.

موسیر بهتر است در دمای 0...+10 درجه سانتی گراد نگهداری شود و رطوبت نسبی 60-70٪. مواد بذری که برای کاشت در زمین در بهار در نظر گرفته شده است توصیه می شود در دمای 18 + 20 درجه سانتیگراد در اتاق تاریک نگهداری شود.

پرورش دهندگان انواع مختلفی از موسیر را توسعه داده اند. انواع موسیر و همچنین انواع پیاز بر حسب ذائقه به گرم، نیمه تیز و شیرین تقسیم می شود و با توجه به دوره رسیدن، انواع زودرس، متوسط ​​و دیررس ارائه می شود. انواع مختلف موسیر از نظر رنگ فلس های سطحی و تعداد پیاز در هر لانه متفاوت است. انواع مدرنو هیبریدهای موسیر قابلیت تکثیر توسط بذر را دارند.

انواع اولیه موسیر

خانواده انواع موسیر

نوع پیاز خانواده دارای طعمی نیمه تند و زودرس است. لامپ ها به شکل گرد هستند و وزن آنها بین 18 تا 22 گرم است. رنگ فلس های پوششی زرد مایل به قهوه ای است که دارای سایه هایی است رنگ بنفش، آبدار - سفید. تعداد لامپ ها در لانه 3-4 عدد است. کشت متعارفدر یک فرهنگ 2 ساله

سبد ویتامین انواع موسیر

تنوع طعم تند، زودرس، از کاشت تا برداشت پر سبز تا 22 روز، ماندگاری برگ تا 70 روز است. فلس بیرونی زرد رنگ است، وزن پیاز 30 گرم است. برای به دست آوردن توده سبز برگ، کشت در گلخانه، داخل خانه در دوره زمستان و بهار توصیه می شود.

انواع موسیر زمرد

نوع پیاز زمرد زودرس است، طعمی نیمه تیز دارد، پیاز آن گرد است و وزن آن از 18 تا 22 گرم است. رنگ فلس های بیرونی قهوه ای با سایه است رنگ صورتی. تعداد لامپ ها در لانه کم است، 3-4 عدد. عملکرد پیاز تا 1.5 کیلوگرم در متر مربع است. متر، انبار خوب، در یک فرهنگ 2 ساله رشد کرده است.

آبشار واریته موسیر

تنوع با تاریخ های اولیهرسیده به طعم تند، در یک فرهنگ 2 ساله رشد کرده است. شکل لامپ بیضی شکل، پهن، با جرم یک لامپ فردی تا 35 گرم است، رنگ فلس های خشک صورتی است، آبدارها کمی مایل به صورتی است. تعداد لامپ ها در لانه 5-6 عدد است. ذخیره سازی عالی، آسان برای حفظ تنوع.

رقم موسیر SIR-7

پیاز گونه SIR-7 دارای دوره زودرسی با فصل رشد از 53 تا 71 روز است. پیاز طعمی تند دارد، جرم پیاز بین 24 تا 32 گرم است. این رقم مولد است و برای به دست آوردن تولید اولیه پرهای سبز استفاده می شود. رشد کرده مانند در زمین بازو در گلخانه ها در زمستان به خوبی ذخیره می شود، تکثیر رویشی می شود.

انواع میان فصل

رقم موسیر Seryozha

گونه هیبرید Seryozha بسیار پربار است، دارای یک دوره رسیدن متوسط ​​​​اوایل است، از کاشت تا برداشت پیاز تا 60 روز طول می کشد. عملکرد پیاز 2 برابر و پیاز شلغم 29 درصد از میانگین استاندارد بیشتر است. پیازها به شکل گرد، طعم نیمه تیز، وزن 20 تا 40 گرم هستند. تعداد لامپ ها در یک لانه از 4 تا 10 قطعه متغیر است. واریته را می توان برای برداشت مکانیزه استفاده کرد، در هنگام رشد در برابر پیچ و مهره مقاوم است و در زمان نگهداری به راحتی ذخیره می شود.

نوع موسیر چاپایفسکی

گونه Chapaevsky جهانی است، با دوره رسیدگی متوسط؛ 66 روز از جوانه زنی تا برداشت می گذرد. طعم آن نیمه تیز است، پیازها به شکل گرد و مسطح هستند، وزن آنها از 39 تا 41 گرم است. تعداد لامپ ها در یک لانه از 3 تا 8 عدد متغیر است. رنگ فلس های بیرونی بنفش روشن، با سایه های صورتی است. فلس های آبدار دارای رنگ بنفش روشن هستند. این رقم مولد، مناسب برای برداشت مکانیزه، در زمستان به خوبی حفظ می شود و به بیماری های عمده مقاوم است.

موسیر رقم Ural 40

واریته Ural 40 از نظر طعم موسیر نیمه تیز با دوره رسیدگی متوسط ​​است. فصل رشد 58 روز است. پیازها به شکل دراز بیضی شکل هستند، فلس های بیرونی زرد رنگ هستند، وزن هر پیاز از 59 تا 120 گرم است. این واریته هنگام نگهداری در زمستان مولد بوده و رشد آن آسان است. تعداد لامپ ها در لانه 3-4 عدد است. برای کشت در تمام مناطق کشت توصیه می شود.

موسیر رقم Airat

واریته ایرات پیازهایی با طعم نیمه تیز، با دوره رسیدگی متوسط ​​دارد و برای رشد موسیر در توطئه های شخصیدر یک فرهنگ 2 ساله لامپ به شکل گرد است، وزن آن 15 گرم است و شامل 4 تا 6 پیاز در یک لانه است. رنگ فلس های بیرونی زرد است. بهره وری تا 1.6 کیلوگرم در متر مربع. متر

رقم موسیر آفونیا

واریته آفونیا موسیر نیمه تیز با دوره رسیدگی متوسط ​​است و عملکرد این رقم خوب است و به 2 کیلوگرم در متر مربع می رسد. متر پیازها به شکل گسترده بیضی شکل هستند و حداکثر وزن آنها 30 گرم است، فلس های بیرونی قرمز تیره، رنگ پیازهای آبدار مایل به قرمز است. تعداد لامپ ها در لانه حدود 4-6 عدد است.

انواع دیررس موسیر

موسیر واریته کرپیش

انواع پیازهای نیمه تیز، متوسط ​​دیر رسیدن، از جوانه زنی تا برداشت بین 52 تا 69 روز طول می کشد. پیازها بیضی شکل هستند، وزن آنها از 23 تا 52 گرم است، رنگ فلس های بیرونی صورتی است. تعداد لامپ ها در لانه 4-7 عدد است. این واریته در برابر پیچ و مهره مقاوم است، پوسیده نمی شود و برای آن استفاده می شود کاشت های زمستانه. ذخیره سازی خوب است، کیفیت نگهداری بالا است.

گونه موسیر کهربای سیبری

این رقم دارای دوره رسیدگی متوسط ​​تا دیررس است، از جوانه زنی تا برداشت 55-60 روز طول می کشد. طعم نیمه تیز، شکل پیازها گرد-مسطح، رنگ فلس های بیرونی زرد-برنزی، وزن از 28 تا 30 گرم است. تعداد لامپ ها در یک لانه از 6 تا 8 عدد است. برای رشد به عنوان یک محصول دو ساله برای همه مناطق توصیه می شود.

موسیر واریته بنفش اورال

واریته اورال پیاز بنفشموسیر با رسیدن متوسط ​​دیررس، طعم نیمه تند، واریته مولد. وزن پیازها 58 گرم است، فلس های بیرونی به رنگ بنفش مایل به قرمز است. این تنوعمقاوم در برابر پوسیدگی و پیچ و مهره تولید مثل رویشی است. در هر منطقه ای که موسیر رشد می کند رشد می کند.

موسیر به دلیل طعم ملایم و تندتر آن نسبت به پیاز سنتی، مطمئناً سزاوار استفاده گسترده تر است. متأسفانه، اغلب در فروش یافت نمی شود و مواد کاشت کاملاً کمیاب است، بنابراین باید از قبل از خرید پیازهای آن مراقبت کنید. به عنوان یک قاعده، باغبان های حرفه ای پیازهای موسیر را در اوایل فوریه تا مارس خریداری می کنند یا مواد کاشت خود را پرورش می دهند.

به امیدبخش ترین گونه های موسیر برای رشد توجه کنید خط میانیو بیشتر مناطق شمالیروسیه.

موسیر رقم ALBIK

رقم میان فصل (دوره رویشی 62 روز) با طعمی نیمه تند. لامپ متراکم، عرضی بیضوی (گرد-مسطح)، وزن 10-20 گرم (تا 30 گرم) و قطر بیش از 3 سانتی متر است و از 3 تا 8 پیاز در لانه وجود دارد. فلس های خشک زرد، آبدار، فلس های داخلی سفید با رنگ مایل به سبز هستند. این واریته در برابر پیچش و پوسیدگی ریشه مقاوم است و با ماندگاری بالا مشخص می شود: می توان آن را به مدت 7 ماه نگهداری کرد. هم در بهار و هم قبل از زمستان قابل کاشت است. بهره وری بالا و پایداری دارد.
جالب است که علیرغم این واقعیت که تمام توصیفات تنوع نشان دهنده یک لامپ با اندازه متوسط ​​است، برخی از آماتورها با سر نسبتاً بزرگی به قطر بیش از 3 سانتی متر می رسند که نشان دهنده چشم انداز رشد آن در منطقه میانی است.

رقم موسیر SEREZHA

یک رقم داخلی با عملکرد بسیار بالا، حدود 30٪ از استاندارد فراتر می رود. اواسط فصل (دوره رویشی تا 58 روز) با طعمی تند. لامپ متراکم، گرد، با وزن 25 گرم است. از 4 تا 10 پیاز در لانه وجود دارد. فلس های خشک زرد، فلس های آبدار داخلی سفید هستند. گونه ای با ماندگاری بالا (نگهداری به مدت 8 ماه)، مقاوم در برابر پیچ و تاب و پوسیدگی و ایمنی بالا.

موسیر واریته SNOW

نوعی پیاز زودرس با طعمی تند. پیاز بیضی شکل، متراکم، وزن آن تا 32 گرم است. هر دو فلس خارجی خشک و آبدار داخلی سفید هستند. انواع با ماندگاری بالا، قابل نگهداری به مدت 7 ماه.

موسیر واریته SPRINT

یک رقم زودرس (دوره رویشی 40-67 روز) با طعم تند. پیازها بزرگ هستند و تا 40 گرم وزن دارند و تا 10 پیاز در لانه وجود دارد. این واریته در برابر سفیدک کرکی مقاوم است. این یکی از بهترین انواعبرای به دست آوردن تولید زودرس شلغم

انواع موسیر URAL purple

انواع میان فصل با پیازهای بزرگ (48 گرم) با طعم نیمه تیز. خود لامپ به شکل لوزی شکل، با چگالی متوسط ​​است، فلس های خشک قرمز مایل به بنفش است، داخل آن سفید با رنگ قرمز مایل به بنفش است. رسیدن قبل از برداشت تا 90٪، پس از رسیدن - 100٪ است. قابل نگهداری در اتاق های خشک و خنک به مدت شش ماه. واریته در برابر پیچ و تاب و پوسیدگی مقاوم است. اکثر باغبان ها آن را برای رشد به عنوان گیاه سالاد توصیه می کنند.

لامپ ها گرد، بسیار متراکم هستند، رنگ زرد. وزن یک لامپ استاندارد تا 70 گرم است 7-8 پیاز در لانه تشکیل می شود. طعم آن تند است. ذخیره سازی عالی

پیاز خانوادگی (موسیر)

از زمان های بسیار قدیم، این پیاز خاص در خلوتگاه های معتقد قدیمی استان وولوگدا کشت می شده است. چاودار، کلم، شلغم و پیاز خانواده به مردم کمک کرد تا در آب و هوای سخت تایگا شمالی زنده بمانند. و نه اسکوربوت، نه بیماری و نه یخ زدگی از آنها نمی ترسیدند. اما پیاز خانواده به لطف زحمات صالح مؤمنان قدیمی زنده مانده و در حال رشد است. پرورش دهندگان روسی با موفقیت دستاوردهای ساکنان صومعه را افزایش می دهند. پیاز خانواده که به طور علمی موسیر نامیده می شود، به دلیل زودرس بودن استثنایی خود متمایز می شود. از کاشت تا رسیدن پیازها فقط 50-70 روز می گذرد. لامپ ها متراکم هستند، طعم تند یا نیمه تیز دارند و برای 10-12 ماه کاملاً ذخیره می شوند. و اگر معمولی باشد پیازدر این مدت ممکن است به شدت پوسیده و خشک شود، اما نگهداری به هیچ وجه روی موسیر تاثیر نمی گذارد. بعد از یک سال نگهداری، انگار تازه از باغ آمده است. لامپ ها چند پرایم هستند، از 4 تا 10 قطعه در یک لانه تشکیل می شوند. برگ‌ها نازک، لطیف و فوق‌العاده خوش طعم هستند و برش‌های اولیه عالی را برای پر کردن ایجاد می‌کنند. پیازهای خانوادگی مانند سیر و سیب زمینی به صورت رویشی تکثیر می شوند. با کاشت یک پیاز متوسط، در پایان تابستان تا ده پیاز بزرگ عالی جمع آوری خواهید کرد. بسیاری از باغبانان برای مدت طولانی پیازهای موروثی می کارند، اما معمولاً کوچک هستند. ما پیشنهاد می دهیم جدیدترین انواعپیازهای خانوادگی از نظر اندازه شگفت انگیز هستند. در یک لانه 6-8 پیاز بزرگ و زیبا به وزن هر کدام تا 160 گرم وجود دارد!

برای همه انواع پیازهای خانواده بزرگ، قیمت برای هر مجموعه، متشکل از ده واحد مواد کاشت است.

تکنیک های کشاورزی برای کشت پیاز (خانوادگی)

مزیت اصلی پیازهای موروثی نسبت به پیازهای تک جوانه این است که دوره خواب طولانی تری بدون جوانه زدن برگ دارند. پیازهای خانوادگی، بدون جوانه زدن، تا برداشت بعدی کاملاً ذخیره می شوند. پیازهای خانوادگی اگر از فناوری کشاورزی و شرایط نگهداری پیروی شود، تقریباً هرگز شلیک نمی کنند و در برابر بیماری ها بسیار مقاوم هستند. برگهای پیازهای خانواده همیشه در مقایسه با مجموعه پیازها که برگهای آن کاملاً درشت و سفت است ظریفتر و نازکتر است.

راز شماره 1.انتخاب صحیح انواع پیاز خانوادگی، با در نظر گرفتن دوره رسیدن. طیف مواد کاشت برای پیازهای خانواده کاملاً متنوع است. بسته به نوع، پیازهای خانواده عبارتند از: EARLY-RIPE - فصل رشد 55-60 روز و جرم پیازها از 20 تا 40 گرم تا 20 پیاز در لانه است. چنین پیازهایی معمولاً برای تولید سبزیجات لذیذ و لذیذ برای سالاد رشد می کنند.

متوسط ​​رسیدهفصل رشد 60-70 روز است، جرم پیازها 30-50 گرم، تا 15-20 پیاز در یک لانه است. هم برای سبزی ها و هم برای تولید پیازهای تجاری کشت می شود. برای اینکه لامپ برای ذخیره سازی بزرگ شود، تعداد لامپ ها در لانه عادی می شود.

دیر پاره شدن- فصل رشد 70-80 روز است، جرم پیازها 50 - 80 گرم است، اما با تکنیک های خاص کشت کشاورزی می تواند به اندازه بیش از 100 گرم برسد. معمولاً برای تولید پیازهای بزرگ پرورش داده می شود.

راز شماره 2.به روز رسانی به موقع مواد کاشت. اگر پیاز موروثی پرورش می دهید و مدت زمان طولانیاگر مواد کاشت را تجدید نکنید، عفونت در آن انباشته می شود و محصول آلوده به پاتوژن های مختلف برای ذخیره سازی نامناسب می شود. بنابراین، هر چند سال یک بار ارزش خرید یک پیاز جدید برای کاشت را دارد. تجدید مواد کاشت کلید برداشت شما است.

راز شماره 3.آماده سازی پیاز برای کاشت.

مواد بذر خریداری شده باید برای کاشت آماده شود. برای انجام این کار، آن را نزدیک گرم می کنند وسایل گرمایشیدر عرض 30-40 روز

راز شماره 4. ضد عفونی (ضد عفونی) مواد کاشت. برای انجام این کار، 3 روز قبل از کاشت، پیازها را به مدت 40 دقیقه در محلول فیتوسپورین یا تریکودرمین یا در محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم نگهداری می کنند. سپس پیازها شسته می شوند آب جاریو روی حوله خشک کنید و پیازهای کاشت را در یک ردیف قرار دهید.

راز شماره 5.آماده سازی قبل از بذر.

پس از ضد عفونی، لازم است گردن پیاز کمی خشک شده را چند میلی متر برش دهید تا از بیماری "پوسیدگی گردن" پیاز در برداشت جدید جلوگیری شود. پیاز با گردن بریده راحت تر و سریعتر جوانه می زند، زیرا جوانه دیگر نیازی به هدر دادن انرژی برای شکستن فلس های گردن ندارد. به همین ترتیب، باید کف خشک پیاز را تا بافت زنده برش دهید تا ریشه های ریشه ها نمایان شوند. پیاز را در یک لایه روی فیلم پخش کنید و آن را با محلول از یک بطری اسپری اسپری کنید کود پیچیدهبرای پیاز، سپس پیازها را در یک لگن قرار دهید و روی آن را با فیلم PET بپوشانید، سوراخ هایی را در فیلم ایجاد کنید تا پیازها بتوانند نفس بکشند. بعد از 3 روز ریشه های پیاز شروع به رشد کرده و آماده کاشت در باغچه می شود.

راز شماره 6.به دست آوردن لامپ های بزرگ (با وزن بیش از 100 - 150 گرم). اگر می خواهید لامپ بگیرید سایز بزرگبرای ذخیره سازی طولانی مدتسپس برای این کار، پس از بریدن گردن و ته، پیاز را از طول به دو نیم کنید. برش زدن به گونه ای ضروری است که جوانه های ریشه روی هر یک از نیمه ها قرار گیرند. هر نیمی از پیاز دارای مقادیر کمتری پیاز جدید است و هر پیاز بزرگتر از پیاز خرد نشده است. مواد بذر. هنگامی که در حال حاضر در بستر رشد می کنید، تعداد لامپ های موجود در لانه نیز باید نرمال شود تا اندازه لامپ های بزرگ به دست آید. جیره بندی به معنای برداشتن چندین پیاز از لانه در طول رشد است؛ حذف پیازهای اضافی زمانی که پیاز 5 برگ تولید می کند.

راز شماره 7.زمان کاشت پیاز پیاز موروثی محصولی مقاوم در برابر سرما است و نیازی به تأخیر در کاشت آن در زمین نیست. زمانی که دمای خاک 5+ تا 7+ درجه باشد، پیازهای خانواده از قبل باید کاشته شوند؛ فروردین تا اوایل اردیبهشت بهترین زمان برای کاشت است. در این دما ریشه های پیاز خیلی سریع رشد می کنند. برای به دست آوردن پیازهای بازاری، پیاز را به فاصله 30-25 سانتی متر پشت سر هم و 30-40 سانتی متر بین ردیف ها می کارند. برای به دست آوردن برگ های پیاز روی سبزی ها، آنها را در فاصله نزدیک تری می کارند: 10-15 سانتی متر بین پیازها در یک ردیف و 15-20 سانتی متر بین ردیف ها. به یاد داشته باشید که برگ های پیاز جوانه زده (پر) از یخبندان زیر صفر می ترسند. اگر طبق پیش‌بینی‌ها احتمال یخبندان برگشتی وجود داشته باشد، تخت‌های حاوی پیاز باید با لوتراسیل یا اسپان‌باند پوشانده شوند؛ هر ماده پوششی این کار را انجام می‌دهد.

راز شماره 8.خاک.

کمان خانواده نیاز دارد خاک حاصلخیزبا یک واکنش خنثی، که pH آن نزدیک به 6.0-7.5 است. پیاز در خاک های اسیدی، سنگین و مرطوب عملکرد ضعیفی دارد. پیاز خاک غرقابی را تحمل نمی کند. پیشینیان پیاز می تواند هر محصولی باشد به جز پیاز و سیر. پیاز عاشق نیتروژن، فسفر و پتاسیم است. قبل از کاشت پیاز، کمپوست (هوموس) بر اساس گیاهان پوسیده، که با یک آماده سازی EM (هر کدام) به میزان 3-4 کیلوگرم در متر مربع درمان شده است، هنگام حفاری به بستر باغ اضافه می شود و همچنین کود معدنی azofoska (nitroammofoska) به میزان 60 گرم در متر مربع. اگر خاک بستر باغچه شما اسیدی است، باید 2 هفته قبل از کاشت با آهک، گچ کرکی یا خاکستر، یک اکسید زدا نرم با بور و عناصر میکروبی اسید زدایی شود. آرد دولومیت. اگر خاک، برعکس، خیلی قلیایی باشد، باید اسیدی شود؛ سولفات پتاسیم به عنوان اسیدی کننده مناسب است.

راز شماره 9.تغذیه پیاز در طول فصل رشد و آبیاری. تغذیه به موقع پیاز بسیار ضروری است. در طول فصل رشد، پیاز باید 2 بار تغذیه شود. اولین بار پیازها 3 هفته پس از کاشت با محلول سولفات آمونیوم (اوره + گوگرد) تغذیه می شوند. اوره به عنوان منبع نیتروژن برای رشد و نمو و گوگرد موجود در کود از پیاز در برابر آسیب محافظت می کند. بیماری های قارچی. سولفات آمونیوم را طبق دستور روی بسته رقیق کنید، محلول تازه تهیه شده را روی پیازها بریزید. پیازهای خانوادگی را باید به ندرت و فقط آبیاری کرد آب سرد، به یاد داشته باشید که این محصول مقاوم در برابر سرما است و غرقابی را دوست ندارد. تعظیم، مانند هر محصول سبزیجات، نیاز به وجین و شل شدن به موقع دارد. فقط خاک سست می تواند دسترسی اکسیژن به ریشه ها را فراهم کند.

می توانید برای به حداقل رساندن شل شدن برآمدگی ها را مالچ کنید، اما مالچ باید از خود لامپ ها جدا شود تا از غرق شدن لانه جلوگیری شود. تغذیه دوم یک ماه قبل از برداشت انجام می شود تا پیازها بزرگ شوند.

برای تغذیه دوم، از کود حاوی پتاسیم و فسفر - مونوفسفات پتاسیم که مطابق دستورالعمل روی بسته رقیق شده است، استفاده کنید. محلول تازه آماده شده را روی پیازها بریزید. یک هفته پس از آخرین تغذیه، خاک را با پیاز از لانه جدا می کنند تا تمام پیازها در سطح پشته در زیر نور آفتاب قرار گیرند و در زمین غوطه ور نشوند. برای اینکه پیاز سالم رشد کند و در معرض عفونت های قارچی قرار نگیرد، برای جلوگیری از بیماری 2 بار در طول فصل رشد، آن را با آماده سازی EM، به عنوان مثال، BAIKAL plus Trichoderma veride یا BAIKAL + phytosporin می ریزند. نوبت اول 3 هفته پس از کاشت، نوبت دوم 30 روز قبل از برداشت است.

راز شماره 10.تمیز کردن و ذخیره سازی. 2-3 هفته قبل از برداشت، آبیاری پیازها را کاملاً متوقف کنید. پیازهای خانوادگی به محض اینکه برگ های آن روی بستر قرار می گیرد و نوک آن شروع به زرد شدن و پژمرده شدن می کند برداشت می شود. پیاز را باید در هوای خشک برداشت کرد، در هنگام برداشت پیاز برگ ها و ریشه ها را نباید قطع کرد. پیازها را به همراه برگ و ریشه به زیر سایه بان منتقل می کنند تا به مدت 3-4 هفته کاملاً خشک شوند. پس از 4 هفته خشک شدن، برگ ها و ریشه پیاز را با قیچی می برند. برگها را می برید تا طول یقه ریشه باقیمانده حداقل 5-6 سانتی متر باشد. پیازها را در جعبه هایی با سوراخ هایی برای تهویه قرار داده و برای نگهداری به اتاقی با دمای هوا 18 + + 22 درجه منتقل می کنند. درجه درجه و رطوبت 50 تا 70 درصد یعنی به راحتی می توانید آن را در آشپزخانه منزل (آپارتمان) خود نگهداری کنید.