لوبا، ترب چینی، تربچه مارگلان یک گیاه ریشه گیاهی یکساله یا دوساله از خانواده براسیکا است. بهترین پیشینیان تربچه لوبو

تربچه معمولی انواع مختلفی دارد. در میان آنها تربچه چینی برجسته است. از ژاپن به روسیه آورده شده است. سبزیجات ریشه ای گرد و بیضی شکل، به رنگ قرمز یا رنگ های بنفش. قسمت بالاهمیشه سبز طعم این سبزی تند، شیرین نیست، بیشتر از یک تربچه معمولی یادآور تربچه است. طعم آن از روغن کمیاب است که به مقدار کمی در میوه وجود دارد.

ویژگی های کشت.

تربچه چینی را لوبا نیز می نامند. انواع یک و دو ساله وجود دارد. کشت با کاشت بذر آغاز می شود. آنها سرما را به خوبی تحمل می کنند و می توانند در دمای +4 درجه جوانه بزنند. محصولات ریشه به گرمای بیشتری نیاز دارند: تا +20.

باید توجه ویژه ای به آبیاری شود. این سبزی عاشق رطوبت است. در هوای خشک روزانه آبیاری می شود. اگر آب کافی نباشد، میوه ها تربچه چینیآنها خشک، تلخ، ترک خورده خواهند شد. برای گرفتن برداشت عالیباید خاک را کود دهی کنید در پاییز اضافه می کنند:

• هوموس؛
• نیترات آمونیوم؛
• سوپر فسفات؛
• نمک پتاسیم

شما نمی توانید خاک را با کود کود دهی کنید. خطر ابتلا به بیماری های تربچه همراه با بیماری های قارچی را افزایش می دهد. میوه چینی با کیفیت پایین رشد می کند و پس از چیدن دوام زیادی نخواهد داشت.

عملکرد تربچه چینی به مراقبت از گیاه بستگی دارد. برگها باید روی زمین بخوابند و به سمت بالا رشد نکنند. برای جلوگیری از گلدهی، بذرها را اغلب نکارید. سوسک کک چلیپایی و مگس کلم می توانند آسیب زیادی به بار آورند. باید با پاشیدن گرد و غبار تنباکو و سوزن های کاج آسیاب شده با آنها مبارزه کرد. شما همچنین باید چمن ها را علف های هرز کنید، برگ های زرد شده و راب ها را بردارید.

گیاهان رشد کرده را قبل از شروع یخبندان جمع آوری کنید. میوه های ظریف نباید آسیب ببینند: ضرب و شتم، خراشیده، برش. به همین دلیل، آنها نمی توانند برای مدت طولانی ذخیره شوند و به سرعت پوسیده می شوند.

خواص مفید و مضر.

تربچه چینی یک محصول غذایی بسیار ارزشمند است. مطلقاً فاقد چربی است. اکثر کربوهیدرات ها - 4.1 گرم سبزیجات ریشه ای حاوی بسیاری از مواد مفید هستند:

• ویتامین های B، PP؛
• اسید اسکوربیک؛
• کاروتن؛
• آمینو اسید؛
• مواد معدنی و نیتروژنی؛
• اسانس؛
• آنزیم ها

نکته: اگر می خواهید تربچه تازه را در اواخر پاییز - اوایل زمستان دریافت کنید، باید در اوت بکارید.

به لطف آنها، تربچه معنای مثبتی برای انسان دارد. سبزیجات ریشه چینی سرشار از فیبر هستند. برای روده ها مفید است و به رفع یبوست کمک می کند. اثرات ضد التهابی و باکتری کشی توسط روغن های ضروری موجود در سبزیجات ایجاد می شود. همچنین بر دستگاه گوارش تأثیر می گذارد.

سبزی ریشه دار اثر کلرتیک دارد و اسیدیته معده را افزایش می دهد. برای آن دسته از افرادی که اغلب رنج می برند سرماخوردگی، آب سبزیجات به سادگی لازم است. به آرتریت و رادیکولیت کمک می کند. محتوای کم کالری به اندام شما آسیبی نمی رساند.

نیازی به استفاده بیش از حد از سبزیجات نیست. مقدار زیادی از آن باعث نفخ و افزایش تشکیل گاز می شود. برای کسانی که از زخم معده و اثنی عشر رنج می برند، سبزی ریشه ای به طور کلی منع مصرف دارد.

انواع واریته ها.

انواع مختلفی از تربچه چینی وجود دارد. عاج فیل یک سبزی ریشه سفید است که شکل استوانه ای دارد. وزن آن به 500 گرم می رسد. پالپ آبدار و لطیف آن طعم کمی تند دارد.

یک گیاه بی تکلف می دهد بزرگترین برداشتبر خاک های حاصلخیز. بهتر است بذرها را در نیمه دوم تیرماه بکارید. میوه ها برای نگهداری طولانی مدت مناسب هستند.

نکته: بهتر است سبزیجات ریشه ای را در خاکی که قبلاً خیار، پیاز، سیب زمینی یا گوجه فرنگی رشد کرده بود، پرورش دهید.

میت قرمز یک رقم میان فصل است. برای تهیه غذاهای تازه مناسب است و در زمستان برای مدت طولانی نگهداری نمی شود. برگ‌ها صاف، متوسط، سبز تیره با لبه‌های دندانه‌دار هستند. ریشه سبزی دارد شکل گرد، از بالا نقاشی شده است رنگ مایل به سبز. وزن میوه رسیده از 100 تا 220 گرم است.

پالپ قرمز بسیار خوش طعم، طعم کمی تند دارد. خاک های خنثی بارور شده با ذغال سنگ نارس برای کاشت مناسب هستند. بذرها ابتدا خیس می شوند و سپس در عمق 3-2 سانتی متری کاشته می شوند. آبیاری فراوانبرداشت زیادی را فراهم می کند.

تربچه چینی فواید زیادی برای سلامتی شما به همراه خواهد داشت. محصولات ریشه ای رسیده را انتخاب کنید و آنها را در کرت های خود پرورش دهید.

لوبا (لوبو، ترب چینی، تربچه مارگلان) یک یا گیاه دو ساله، متعلق به خانواده Brassicaceae است. لوبا نیز یک سبزی ریشه است. این گیاه مستقل نیست گونه های بیولوژیکی، اما از نظر شکل، توسط گروهی از انواع گونه تربچه (همچنین به عنوان تربچه باغی، تربچه معمولی نیز شناخته می شود) (lat. Raphanus sativis).

اغلب در چین، لوبو به معنای همه انواع تربچه و تربچه درک می شود، یعنی از این اصطلاح به معنای وسیع استفاده می کنند.

بزرگترین مزارع لوبا در چین، کره، ژاپن، ازبکستان و همچنین در خاور دور کشورمان است. در کشور ما دو گونه از این سبزی بیشتر رواج دارد: عاج فیل و توپ زرشکی که به دلیل رنگشان نام خود را گرفته اند.

توصیف بیولوژیکی لوبو

به طور کلی، لوبا از بسیاری جهات بسیار شبیه به دایکون است، اما همچنان لوبا دایکون نیست. تفاوت اصلی بین لوبا و دایکون طولانی تر بودن فصل رشد است. رشد لوبا می تواند در طول یک یا معمولاً دو سال رخ دهد. در سال اول معمولاً 10 تا 15 برگ گل رز و گیاه ریشه ای به وزن 300 تا 500 گرم در گیاه ایجاد می شود و فقط در سال دوم لوبو شکوفا می شود و دانه تولید می کند. در انواع یکساله، کل چرخه در یک فصل رشد رخ می دهد. اکثر گونه های لوبا دارای توده ریشه بزرگتری نسبت به گونه های تربچه ای هستند که معمولاً در اروپا کشت می شوند.

شکل محصول ریشه بسته به نوع لوبو بسیار متفاوت است. انواعی با شکل ریشه گرد، بیضی و دوکی شکل وجود دارد. در خارج، آنها همچنین می توانند از نظر رنگ بسیار متفاوت باشند: سفید، زرد، سبز، قرمز، بنفش با رنگ ها و سایه های انتقالی زیادی. پالپ نیز از تنوع پالت عقب نیست: سفید، سبز، قرمز. همچنین بسته به واریته، مدت زمان فصل رشد لوبا متفاوت است. از 70 تا 120 روز متغیر است.

در مقایسه با تربچه اروپایی، لوبو حاوی روغن تربچه کمتری است، بنابراین طعم آن تلخ و تند نیست. طعم تربچه بیشتر از تربچه معمولی است.

لوبا سبزی آماده مصرف تازه است. می توانید از آن غذاهای بی شماری بپزید؛ ترشی، نمک، آب پز و حتی سرخ شده.

ارزش غذایی لوبا (در هر 100 گرم)

ارزش انرژی- 21 کیلو کالری

پروتئین - 1.2 گرم

کربوهیدرات - 4.1 گرم

سبزیجات ریشه لوبا بسیار غنی از فیبر هستند که حرکت روده را تقویت می کند و در نتیجه به رفع یبوست کمک می کند. اسانس های موجود در سبزیجات ریشه دار دارای اثرات ضد التهابی و باکتری کش هستند، بنابراین خوردن لوبا از فعالیت میکروارگانیسم های بیماری زا در دستگاه گوارش جلوگیری می کند.

لوبا اثر کلرتیک دارد، بنابراین برای بیماری های کبد و کیسه صفرا مفید است. اگر اسیدیته شیره معده شما کم است، در نظر بگیرید که لوبا برای شما تجویز شده است.

آب تازه گرفته شده از سبزیجات ریشه لوبا برای سرماخوردگی و بیماری های التهابی بسیار توصیه می شود. حتی می تواند به سیاتیک و آرتریت کمک کند. آب لوبا را می توان 1/4 فنجان 2 بار در روز برای از بین بردن ماسه و سنگ های کوچک کلیه و کبد مصرف کرد.

محتوای کالری این نوع تربچه حدود 20 کیلو کالری در هر 100 گرم است، به این معنی که لوبا را می توان بدون ترس برای اندام خود مصرف کرد.

هشدارها و موارد منع مصرف برای مصرف لوبا

با وجود همه ویژگی های مفیدنباید از این سبزی مخصوصا تازه سوء استفاده کرد زیرا مصرف زیاد آن باعث نفخ، افزایش گاز و غیره می شود. عواقب ناخوشایندبا هضم لوبا برای افراد مبتلا به زخم معده و اثنی عشر منع مصرف دارد.

ترب مارگلان چنین دریافت کرد نام غیر معمولبه افتخار پایتخت باستانی جاده ابریشم، که از چین، از طریق کشورهای آسیای مرکزی و آسیای صغیر به اروپا می رفت. محصول ریشه ای که به شهر مارگیلان آمد، مورد پسند ساکنان دره فرغانه قرار گرفت، توسط دهقانان محلی شروع به کشت کرد و همراه با تولید ابریشم، بخشی از فرهنگ و تاریخ محلی شد.

با این حال ترب مارگلان نام های دیگری نیز دارد. بسیاری از مردم این محصول را به‌عنوان تربچه چینی یا سبز می‌شناسند و خود ساکنان پادشاهی میانه به سبزی لوبو می‌گویند. علاوه بر این، نسخه چینی موجود از افسانه شلغم از مصیبت دهقانی می گوید که تربچه مارگلان را پرورش داده و ناموفق آن را از زمین بیرون آورده است.

سبزی ریشه لوبو، حاوی مقدار کمی روغن خردل، لطیف تر از خمیر تربچه اروپایی و انواع دیگر تربچه های دانه ای است.

در غذاهای تربچه مارگلان تقریبا هیچ تندی وجود ندارد. و از نظر تراکم، آبدار بودن و طعم، فرهنگ جایگاه متوسطی را بین تربچه معروف ژاپنی، دایکون و سایر گونه های این جنس اشغال می کند.

تربچه ها با نام های زیادی از نظر شکل و رنگ گیاهان ریشه ای نیز متنوع هستند که می توانند گرد و گرد باشند شکل کشیده، سبز روشن و تقریباً سفید، صورتی مایل به بنفش و تقریبا قرمز، مانند تربچه، اما همیشه با سر سبز در نزدیکی بالا.

حتی خمیر داخل آن می تواند سبز یا سفید یا صورتی باشد.

به هر حال، انواع تربچه با لایه سطحی مایل به سبز و گوشت بنفش روشن یا قرمز هندوانه نامیده می شود. و امروزه چنین تربچه مارگلانی توسط باغبانان در سراسر جهان رشد می کند و در اوج محبوبیت در بین خوش خوراک ها قرار دارد.

تربچه چینی یا مارگلان از ترب سیاه و تربچه بزرگتر است. وزن متوسطسبزیجات ریشه ای می توانند از 300 تا 1500 گرم متغیر باشند. و علیرغم این واقعیت که مهمان چینی در باغ های روسیه خیلی دمدمی مزاج نیست، کاملاً منطقی است که چنین محصولی به مراقبت و توجه کافی نیاز دارد.

کاشت و نگهداری تربچه مارگلان

مانند سایر انواع محصولات ریشه، لوبو مستقیماً در زمین کاشته می شود. زمان کاشت تربچه مارگلان بسته به زودرس بودن رقم انتخابی و ویژگی های اقلیمیمنطقه بیشتر اوقات، دانه ها در یکی از دو دوره زمانی وارد خاک می شوند:

• کاشت بهاره از نیمه دوم فروردین تا اواسط اردیبهشت انجام می شود.
• در تابستان ترب مارگلان را می توان از ده روز اول تیرماه تا شهریور در صورت مساعد بودن آب و هوا کاشت.

اگر لوبو را در بهار بکارید، ممکن است با تشکیل انبوه ساقه های گل روی گیاهانی که هنوز محصول ریشه ای تشکیل نداده اند، مواجه شوید. این به دلیل افزایش طول روز در این زمان و شروع گرم تابستان است.

گیاهان گلدار باید حذف شوند، زیرا نمی توان از آنها برای غذا استفاده کرد و بستر باید دوباره بذرکاری شود.

کاشت و کاشت تربچه مارگلان در دوره دوم این امکان ناخوشایند را از بین می برد و از آنجایی که گیاه سرماهای خفیف را به راحتی تحمل می کند، گیاهان ریشه قبل از شروع هوای سرد پایدار زمان دارند تا وزن و آبدار شوند.

بهترین دما برای رشد گیاه 18 تا 22 درجه سانتیگراد است، در حالی که بذرها از 4 تا 5 درجه سانتیگراد شروع به رشد می کنند. ولی در آب و هوای گرم، زمانی که میانگین دمای روزانه بیش از 25+ درجه سانتیگراد است و همچنین در بهار که هوا بیش از 15+ درجه سانتیگراد گرم نمی شود، خطر دیدن ساقه های گل بالای بستر باغ به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

انتخاب سایت برای پرورش تربچه مارگلان

تربچه مارگلان در خنثی یا ضعیف بازده خوبی دارد خاک های اسیدی، عمدتاً سبک و غنی از مواد آلی.

خاک برای کاشت محصول از قبل آماده شده است؛ کمپوست، موللین یا کمپوست نه در زیر تربچه، بلکه در زیر گیاه قبلی اعمال می شود.

این به این دلیل است که گیاهان ریشه در حضور کود تازه در خاک می توانند نیتروژن را جمع کنند، طعم و بازارپسندی را از دست بدهند، ترک بخورند و ماندگاری ضعیفی داشته باشند.

در صورت عدم استفاده به موقع از کودهای آلی، بهتر است فقط از مکمل های معدنی استفاده شود. هنگام حفاری، 20 تا 30 گرم در هر متر مربع خاک اضافه کنید. کودهای پتاسسوپر فسفات و سولفات آمونیوم. شما باید منطقه را برای تربچه چینی عمیقاً حفاری کنید، حداقل 25 تا 30 سانتی متر. اگر قرار است کاشت در یک زمین پست انجام شود، بهتر است بسترها را 10-15 سانتی متر بالا ببرید.

برداشت آینده به کیفیت دانه ها بستگی دارد. زمانی که زمان کاشت تربچه مارگلان فرا می رسد، مواد بذر را قبل از کاشت جدا می کنند و دانه های خالی، آسیب دیده یا نارس را جدا می کنند. از آنجایی که تربچه چینی با محصولات ریشه بزرگ متمایز می شود، شیارها با فاصله حداقل 30 سانتی متر ساخته می شوند.

• قبل از کاشت، بسترها آبیاری شده و پس از پرکردن خاک، در صورت نیاز آبیاری تربچه مارگلان با دقت تکرار می شود.
• اگر مواد پوششی را روی آن ناحیه پخش کنید، شاخه ها بسیار سریعتر ظاهر می شوند، که می توان آنها را با بیرون آمدن شاخه ها جدا کرد.
• اگر از دانه های خیس شده استفاده می شد، باید بعد از یک هفته رویش نهال ها را انتظار داشت؛ جوانه زدن دانه های خشک چند روز بیشتر طول می کشد.

در مرحله دو تا سه برگی، کاشت ها نازک می شوند.

مراقبت از تربچه مارگلان و مشکلات رشد

همانطور که تربچه مارگلان رشد می کند، به آبیاری مکرر فراوان، به ویژه در دوره رشد محصول ریشه نیاز دارد. محصولی که در هوای گرم بدون رطوبت می ماند بدتر رشد می کند، آبدار بودن خود را از دست می دهد و کیفیت های طعمبه شدت بدتر می شود.

• هنگامی که محصولات ریشه به اندازه یک سکه 10 روبلی رشد می کنند، برای اولین بار تغذیه می شوند و 25 تا 30 گرم کود پیچیده در هر متر منطقه اضافه می کنند.
• در شنی یا سایر موارد، نه خیلی زیاد خاک های مغذیکود دهی دو بار و در خاک های غنی فقط یک بار تکرار می شود.
• سه هفته قبل از لحظه ای که محصول باید برداشت شود کودهای نیتروژنیمتوقف کردن.

علاوه بر آبیاری و کوددهی، مراقبت از تربچه مارگلان کاشته شده را نمی توان بدون اقدامات دیگر انجام داد.

در زیر گل سرخ شاخ و برگ، مطمئن شوید که همه چیز را حذف کنید علف های هرزو همچنین تمامی برگ های زرد شده به زمین افتاده که باعث می شود نور بهتر به عمق کاشت ها نفوذ کند و از ظهور آفات و عوامل بیماری زا روی تربچه جلوگیری کند.

برای همین منظور و همچنین برای کاهش خطر گلدهی، برگ های سالمی که دسترسی هوا و نور به گیاهان باغ را مسدود می کنند کنده می شوند.

قسمت‌های بالای گیاهان ریشه‌ای که در بالای سطح خاک ظاهر می‌شوند به دقت بالا می‌روند و از سفت شدن تربچه در هوا و حمله راب‌ها و سایر آفات جلوگیری می‌کنند.

چه زمانی تربچه را بیرون بیاوریم؟

تربچه مارگلان اگرچه سرماهای خفیف را تحمل می کند، اما بهتر است سبزیجات ریشه دار را قبل از شروع هوای سرد برداشت کنید. چه زمانی تربچه لوبو را بیرون بیاوریم؟ در این مورد، می توانید روی زمان بلوغ محصول تمرکز کنید:

• انواع اولیه 57 تا 70 روز پس از جوانه زدن آماده حفاری است.
• ترب چینی میان فصل و اواخر فصل پس از 70 تا 110 روز برداشت می شود.

تمیز کردن در هوای خشک انجام می شود. اگر باید جمع آوری کنید برداشت تابستانی، بهتر است تربچه را صبح یا عصر که آفتاب روشن نیست بیرون بکشید.

در خاک سست و سبک، می توانید تربچه مارگلان را با گرفتن قسمت های بالای آن، نه چندان دور از پایه روزت بیرون بکشید. و برای اینکه به تربچه های بزرگ روی خاک سیاه یا خاک رس آسیب نرسانید، باید محصولات ریشه را با دقت حفر کنید.

سبزیجات ریشه سالم و بدون بریدگی یا خراش برای ذخیره سازی ذخیره می شوند؛ سرها برداشته می شوند و دمبرگ ها بیشتر از 2 تا 3 سانتی متر باقی نمی مانند. برای انجام این کار، سبزیجات ریشه ای را در جعبه ها قرار داده و با ماسه پاشیده می شوند، پس از آن ظروف در اتاقی با دمای 0-1 درجه سانتی گراد و رطوبت هوا حدود 85-90٪ قرار می گیرند.

در مورد تربچه

منبع: http://www.glav-dacha.ru/redka-margelanskaya/

لوبا - تربچه چینی شیرین: ویژگی های در حال رشد

اگر تربچه دایکون ژاپنی اکنون توسط بسیاری از باغبانان پرورش داده می شود، نسخه چینی آن - لوبا - حتی برای پرورش دهندگان سبزیجات آماتور کنجکاو عملا ناشناخته است. در چین، چنین تربچه در همه جا کاشته می شود و در بازارهای متعدد فروخته می شود.

سبزیجات ریشه لوبا می توانند در شکل ها و رنگ های مختلفی وجود داشته باشند - از گرد تا استوانه ای، با پوست سفید، سبز روشن یا قرمز. اما در قسمت بالای سر، سبزیجات ریشه همیشه به شدت رنگ می شوند رنگ سبز. رنگ پالپ سبزیجات ریشه ای از سفید تا صورتی-قرمز متغیر است. وزن محصول ریشه از 0.5 تا 1 کیلوگرم یا بیشتر متغیر است.

طعم لوبا بین دایکون و انواع اروپاییتربچه، تفاله آنها طعم کمی تند دارد. از نظر طعم، بسیاری از انواع آن به تربچه نزدیک است.

سبزیجات ریشه لوبا بهتر از دایکون ذخیره می شوند، اما بدتر از انواع زمستانی تربچه اروپایی.

سبزیجات ریشه لوبا، به جز عجیب و غریب ظاهر، طعم شگفت انگیز و اندازه چشمگیر دارند خواص درمانی- ممانعت از رشد باکتری ها، حذف آب اضافی از بدن، بهبود هضم، پاکسازی کبد و کلیه ها، حل کردن سنگ ها در آنها، حذف نمک های فلزات سنگین و رادیونوکلئیدها.

آنها مانند ترب سیاه ما اثر تحریک کننده شدیدی بر فعالیت قلبی ندارند و بنابراین برای افراد مسن منع مصرف ندارند. ارزش آنها به طور قابل توجهی بالاتر از تربچه و تربچه معمولی است؛ آنها به تقویت کمک می کنند سیستم ایمنی، باعث کاهش سطح کلسترول و مواد سرطان زا در بدن می شود.

فناوری کشاورزی تربچه شیرین

تربچه مارگلان. www.greeninfo.ru

لوبا - گیاه بی تکلفو حتی انواعی که گرد شکل هستند و در عمق زمین مدفون نیستند را می توان حتی در خاک های رسی سنگین کشت کرد، اما پربازدهمعلوم می شود، به طور طبیعی، در خاک های حاصلخیز، پر از مواد آلی (کمپوست یا هوموس) و با واکنش خنثی.

بهترین پیش ساز برای لوبا حبوبات و غلات زمستانه، خیار، سیب زمینی اولیه، گوجه فرنگی ، پیاز.

تربچه چینی هم در بهار و هم در تابستان (بیشتر) کاشته می شود. در کاشت بهارهاغلب ساقه های گل را تشکیل می دهد؛ میوه های چنین گیاهانی برخلاف دایکون برای غذا مناسب نیستند. و وقتی که ترم تابستانهنگام کاشت، گیاهان ساقه گل تشکیل نمی دهند و محصول ریشه ای بسیار بالایی تولید می کنند.

خاک برای رشد لوبا به همان روشی که برای سایر محصولات ریشه آماده می شود. باید به خوبی سوخت رسانی شود کودهای آلی(کمپوست، هوموس) 1 سطل در هر متر مربع در خاکهای حاصلخیز سبک و 2 سطل در هر متر مربع در خاکهای رسی سنگین. اما نمی توان کود تازه را زیر آن ریخت. این فقط تحت محصول قبلی معرفی شده است.

عمق کندن خاک باید حداقل 30 سانتی متر باشد.در خاک های اسیدی باید اعمال شود. آهک خرد شده. در مناطق کم ارتفاع، لوبا بهتر است در پشته ها و بسترها رشد کند.

در مورد کودها، قبل از کاشت، بهتر است از کود معدنی کامل یا نیتروفوسکا، 1 قاشق چایخوری در هر متر مربع استفاده شود. اما استفاده از آن حتی بهتر است کودهای پیچیده"Kemira-lux" یا "Kemira-universal-2" که نه تنها حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم است، بلکه تمام ریز عناصر لازم را نیز در خود دارد. این کودها گرانتر از نیتروفوسکا هستند، اما بسیار موثرتر هستند.

زمان کاشت.بسته به رقم، لوبا در دو ترم کاشته می شود. برای به دست آوردن محصولات ریشه در دوره تابستان-پاییزبذرها از 25 آوریل کاشته می شوند. برای ذخیره سازی زمستانی- از 20 ژوئن تا 10 ژوئیه، از آن زمان کاشت زودرس انواع زمستانیپیشانی منجر به خروج گل آذین در سال اول زندگی و ترک خوردن محصولات ریشه می شود.

حداکثر عملکرد محصولات ریشه هنگام کاشت بذر در ابتدای ده روز اول تیرماه به دست می آید. در این زمان، شرایط رشد برای اکثر گونه های لوبا مطلوب ترین است.

اما در عین حال خاک باید پس از کاشت به خوبی آبیاری و مالچ پاشی شود. و اگر می خواهید محصولات ریشه ای را برای زمستان بکارید، باید در پایان ده روز اول جولای کاشته شود.

اکثر ضرب الاجلکاشت بذر - اواسط ژوئیه، اما چنین محصولات ریشه ای در این مورد کوچک خواهند بود.

دمای بهینهبرای رشد و نمو 15-18 درجه سانتیگراد. این کشت به سرما مقاوم است و می تواند یخبندان های سبک را تحمل کند.

روش کاشت بذر

دانه های لوبا شبیه دانه های تربچه هستند. جنگل ادویه

عملکرد و اندازه محصولات ریشه تا حد زیادی به الگوی کاشت بذر بستگی دارد. تمرین ثابت کرده است که بهینه ترین طرح برای کاشت بذر در بسترهایی به عرض 110 سانتی متر در 4 ردیف با فاصله بین آنها 30-35 سانتی متر است. بذرها در لانه های 2-3 قطعه در عمق 2 سانتی متر کاشته می شوند.

اگر خاک به اندازه کافی مرطوب نباشد، پس از کاشت باید منطقه را آبیاری کرد. پس از آن، 5-6 روز پس از ظهور نهال، یک گیاه سالم در هر لانه از سه نهال باقی می ماند.

برای تسریع جوانه زنی بذر، بستر با یک فیلم پوشانده می شود که با ظاهر شدن نهال ها جدا می شود. شاخساره ها بعد از 6-7 روز ظاهر می شوند و پس از پنج روز وقتی با دانه های خیس شده در خاک مرطوب کاشته می شوند. در مرحله 2-3 برگ واقعی، گیاهان به فاصله 15 سانتی متر از هم نازک می شوند و برای انواع با میوه درشت- تا 18 سانتی متر

پانسمان بالا

هنگامی که قطر محصول ریشه به 3-4 سانتی متر می رسد، گیاهان باید با محلول موللین یا خاکستر تغذیه شوند.

در خاک های غنی، 1-2 تغذیه برای واریته های اولیه و 3-4 تغذیه با فاصله 10-12 روز برای گونه های زمستانی کافی است.

و یکی دیگر از ویژگی های لوبا این است که در یک بستر باغ عملکرد بالاتری نسبت به سطح صاف دارد.

برداشت و ذخیره سازی

محصولات ریشه قبل از سرمازدگی برداشت می شوند. واریته‌های زودرس به صورت انتخابی در هوای خشک و با رسیدن آنها برداشت می‌شوند و گونه‌های زمستانی پشت سر هم برداشت می‌شوند.

برای محصولات ریشه ای که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده اند، بهتر است سرها را کوتاه نکنید، بلکه آنها را با پیچاندن آنها جدا کنید و یک دمبرگ به طول 1.5-2 سانتی متر باقی بگذارید.

در سرداب های سرد، گونه های زمستانی تا پایان زمستان به خوبی نگهداری می شوند و چنان آبدار می مانند که انگار تازه از باغ چیده شده اند...

منابع:

1. تربچه شیرین چینی - Farmer.ru
2. لوبا (گیاه) در دانشنامه ویکی پدیا

منبع: https://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/loba-redka-virashivanie

تربچه چینی: ویژگی های پرورش انواع شیرین

شکل و رنگ میوه متنوع است: ریشه می تواند گرد یا استوانه ای باشد و دارای رنگ پوست سفید، سبز یا قرمز باشد. با این حال، بالای سبزیجات همیشه سبز پررنگ است. در مورد رنگ پالپ، معمولاً از سفید تا صورتی-قرمز متغیر است.

وزن متوسط ​​یک میوه رسیده کمی بیشتر از یک کیلوگرم است. طعم تربچه Lobo شبیه تلاقی بین Daikon و میوه های گونه های اروپایی است. این سبزی عملا تلخ نیست، به همین دلیل به آن "شیرین" می گویند.

این گیاه اغلب طعم تربچه دارد.

در مورد ذخیره سازی، میوه های این واریته را می توان بیشتر از سبزیجات ریشه دایکون تازه و معطر نگه داشت. با این حال، تربچه چینی بدتر از تربچه اروپایی ذخیره می شود.

علاوه بر ظاهر جالب، خواص طعمی قابل توجه و اندازه میوه، تنوع آن نیز وجود دارد کیفیت های مفید. به طور خاص، خوردن سبزیجات ریشه ای را کاهش می دهد رطوبت بیش از حداز بدن تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارد، کبد و کلیه ها (از جمله سنگ ها) را پاکسازی می کند، رادیونوکلئیدها و نمک های فلزات سنگین را حذف می کند.

تربچه بر رشد و نمو باکتری های مضر در داخل بدن انسان اثر مضری دارد. تربچه لوبو تاثیر منفی روی قلب ندارد، بنابراین افراد مسن می توانند از آن استفاده کنند. همچنین یک سبزی ریشه دار منشاء چینیتقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و مواد سرطان زا در بدن انسان.

تربچه لوبو محصولی است که نیازی به آن ندارد شرایط خاصکشت و مراقبت دقیق حتی سبزیجات ریشه ای گرد که در عمق زمین دفن نشده اند را می توان در خاک های سنگین از نوع رسی پرورش داد. با این حال، هنوز هم می توان غنی ترین برداشت را در زمین های حاصلخیز با یک واکنش خنثی، اشباع شده با کودهای آلی به دست آورد.

بهتر است این گیاه بعد از حبوبات و غلات زمستانه و همچنین خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی زودرس کاشته شود.

این گیاه را می توان هم در بهار و هم در تابستان (اغلب) کاشت. هنگام کاشت در بهار، این محصول اغلب گل تولید می کند که در نتیجه میوه های آن قابل مصرف نیستند. در عین حال، هنگام کاشت در تابستان، ساقه گل تشکیل نمی شود و می توان برداشت قابل توجهی داشت.

آماده سازی خاکی که تربچه فیل تاسک (نام دیگر لوبا) در آن کشت می شود، با روش آماده سازی قبل از کاشت انواع دیگر سبزیجات تفاوتی ندارد.

خاک باید به خوبی با کودهای آلی تغذیه شود (یک سطل کمپوست یا هوموس در واحد سطح برای خاک های سبک، 2 سطل در واحد سطح برای خاک های سنگین).

اما نمی توان از کود تازه به عنوان کود استفاده کرد.

لازم است منطقه را تا عمق بیش از 0.03 متر حفاری کنید. آهک آبکش شده باید به خاک های اسیدی اضافه شود. در شرایط دشت، محصول باید در پشته ها یا ارتفاعات دیگر کشت شود.

قبل از کاشت بذر، تغذیه خاک ضروری است مکمل های معدنییا نیتروفوسکا بهتر است از کودهای پیچیده مانند Keira-Lux یا Kemira-Universal-1 استفاده کنید. در چنین کودهایی علاوه بر نیتروژن، فسفر و پتاسیم، تعدادی ریز عناصر مفید. چنین کودهایی بسیار مؤثر هستند، اگرچه گران هستند.

کاشت تربچه بسته به تنوع محصول ریشه به روش های مختلفی انجام می شود. برای برداشت تابستانه، بذرها را از اواخر آوریل در خاک قرار می دهند. اگر قصد دارید سبزی را برای مدت طولانی نگهداری کنید، بهتر است آن را در اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه بکارید، زیرا سوار شدن زودهنگامگونه های زمستانی باعث ظهور گل آذین و نقض یکپارچگی میوه می شود.

بیشترین عملکرد محصول را می توان با کاشت در اوایل تیرماه به دست آورد. این زمان برای اکثر گونه های محصول بهینه است. اما در هر صورت باید خاک را به وفور مرطوب کرد و پس از قرار دادن بذرها در آن مالچ پاشی کرد.

زمانی که گیاه بهترین رشد را دارد شرایط دمایی 15 تا 18 درجه این سبزی در برابر سرما مقاوم است و یخبندان های سبک را به خوبی تحمل می کند.

"تکنولوژی کشاورزی تربچه چینی"

در این ویدئو، باغبان و باغبان باتجربه نحوه رشد و مراقبت صحیح تربچه را می گویند و نشان می دهند.

روش کاشت بذر

عملکرد و اندازه محصولات ریشه با الگوی کاشت تعیین می شود. همانطور که توسط بررسی ها و توصیه های باغبان باتجربه مشهود است، بیشترین مدار مناسبقرار دادن دانه ها در چهار ردیف با حفظ فاصله بین سوراخ های 0.3 - 0.35 متر است. عمق گودال ها 0.02 متر است. در هر کدام یک دو دانه قرار می گیرد.

اگر خاک "خشک" است، پس از کاشت باید آن را مرطوب کرد. یک هفته پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، یک جوانه قوی از شاخه های یک سوراخ باقی می ماند.

برای تسریع در روند جوانه زدن می توان بستر را با سلفون پوشاند اما پس از اولین جوانه زدن باید فورا آن را جدا کرد. جوانه زدن به طور متوسط ​​حدود یک هفته نیاز دارد.

فرآیند جوانه زدن از دانه های از قبل خیس شده پس از 5 روز اتفاق می افتد.

پس از تشکیل چند برگ روی جوانه ها، آنها باید 0.15 - 0.18 متر نازک شوند (بسته به اندازه مورد انتظار میوه های آینده).

پانسمان بالا

تربچه گوشت قرمز پس از رسیدن قطر سبزی به 0.03 - 0.04 متر برای اولین بار نیاز به تغذیه دارد. استفاده از محلول خاکستر یا گلدان به عنوان کود مجاز است.

در خاک های غنی از مواد معدنی برای انواع زودرسفقط چند کود کافی است، برای زمستان - 3-4 هر 10 روز.

برداشت و ذخیره سازی

محصول باید قبل از ظهور اولین یخبندان برداشت شود. انواع زودرس سبزیجات با توجه به درجه رسیدن در یک روز بدون باران و زمستان - در یک ردیف برداشت می شوند.

برگ های میوه هایی که برای ذخیره سازی برنامه ریزی شده اند باید پاره شوند و یک "تنه" به طول 0.015 - 0.02 متر باقی بماند.

در یک مکان خنک، مانند یک انبار گرم نشده، محصول به طور کامل در تمام زمستان بدون از دست دادن عطر و آبدار بودن ذخیره می شود.

بنابراین، با توجه به موارد فوق، می بینیم که تربچه لوبای چینی تنها در کشور ما محبوبیت پیدا می کند.

"برای برداشت محصول غنی از تربچه چه باید کرد"

از این ویدیو یاد خواهید گرفت که برای دریافت چه کاری باید انجام دهید برداشت خوباین سبزی باشکوه

منبع: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/kitajskaya-redka-19776/

پرورش تربچه لوبو چینی

تربچه لوبو چینی، که به آن نیز می گویند تربچه مارگلان، به ما آمد، درست مثل دایکون، از ژاپن. این تربچهآبدارتر و لطیف تر از سفید، و حتی بیشتر سیاهتربچه، زیرا حاوی روغن تربچه تلخ کمتری است.

اما او همچنین مفید است. تربچه مارژلان حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B، ویتامین های BB، C، کاروتن و اسیدهای آمینه مختلف است. این تربچه مخصوصاً به دلیل عناصر ریزش ارزش دارد - حاوی مقدار زیادی سدیم، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر و ید است.

هم سبزیجات ریشه ای و هم برگ های جوان عمدتاً برای غذا استفاده می شوند. خام در سالاد تربچه مارژلان در صورت مصرف منظم متابولیسم را بهبود می بخشد، هضم غذا را تحریک می کند، اشتها را تحریک می کند، املاح، سنگ، کلسترول اضافی و سموم را دفع می کند.

پرورش تربچه مارگلان

تربچه چینی از نظر خواص مشابه دایکون است. اما همچنین وجود دارد ویژگی های متمایز کننده. اول از همه، این یک فصل رشد طولانی تر است. گونه های اولیه تربچه لوبو از جوانه زنی تا برداشت ظرف 60-70 روز، واریته های دیررس - در 70-110 روز می رسند.

ریشه های آن بزرگتر از تربچه های معمولی سفید و سیاه است. وزن آنها تقریباً 300-500 گرم یا بیشتر است.

خاک

تربچه لوبو خاک های کمی اسیدی و خنثی و سبک با pH 5.8-7.2 را دوست دارد. بهترین پیشینیان برای آن سیب زمینی، خیار، گوجه فرنگی و پیاز هستند. بدترین آنها کلم است. در مکان قدیمی، یا پس از رشد براسیکا، تربچه را می توان تنها پس از 3-4 سال کاشت.

خاک تربچه چینی باید به خوبی کود داده شود، اما کود تازه را نمی توان روی تربچه و همچنین برای هر گونه محصول ریشه ای اعمال کرد. در صورت حاصلخیز بودن خاک می توانید قبل از کاشت با افزودن نمک پتاسیم و سولفات آمونیوم به مقدار 30-20 گرم در متر مربع از آن خودداری کنید. در خاکهای نابارور هوموس یا کمپوست نیز به ازای هر متر مربع نیم سطل اضافه می شود.

فرود آمدن

به عنوان یک قاعده، تربچه مارگلان با بذر کاشته می شود. بین ردیف ها 50-70 سانتی متر فاصله ایجاد کنید. توزیع بذرها به گونه ای است که بعد از تنک شدن بین بوته های ردیف 15-20 سانتی متر فاصله باشد. عمق کاشت 1.5 سانتی متر و مالچ اجباری تا ضخامت 4 سانتی متر است.

به طور معمول، تربچه در دو دوره کاشته می شود - در بهار در اوایل ماه مه، و در پاییز در نیمه اول ژوئیه. زمان کاشت از اهمیت بالایی برخوردار است. شما نمی توانید تربچه چینی بکارید در اوایل بهار، زیرا در این حالت اغلب ساقه های گل تشکیل می شود. دمای مطلوب برای رشد محصولات ریشه 18-20 درجه است.

در حال رشد

این گیاه به طول ساعات روز حساس است، بنابراین چه زمانی رشد تابستانیتربچه در مناطق جنوبیتوصیه می شود در صورت امکان هر شب به مدت 12 ساعت آن را بپوشانید.

3-4 روز پس از کاشت، خاک در برابر آفات با خاکستر، مخلوط خاکستر و گرد و غبار تنباکویا مخلوطی از خاکستر و آهک به نسبت 1:1.

نازک شدن زمانی انجام می شود که 2-3 برگ واقعی روی گیاهان ظاهر شود. محصولات نباید غلیظ شوند، زیرا این امر باعث واگرایی گیاهان می شود.

تربچه لوبو گیاهی رطوبت دوست و نور دوست است. بنابراین در صورت کمبود رطوبت نیاز به آبیاری مکرر و فراوان دارد. همچنین، به طور سنتی، خاک از محصولات ریشه شسته می شود تا بالای آنها سبز شود - چنین محصولات ریشه ای به ویژه در شرق ارزش دارند.

در طول کشت، تربچه یک بار تغذیه می شود خاکستر چوب- 1 لیوان در هر متر مربع علاوه بر این، دو تغذیه با نیتروفوسکا به میزان 25-30 گرم در هر 10 لیتر آب انجام می شود. اولین تغذیه زمانی انجام می شود که 3-4 برگ واقعی روی جوانه ها ظاهر شود، دومی - یک ماه بعد، زمانی که محصولات ریشه شروع به تشکیل می کنند.

تمیز کردن

ریشه تربچه چینی بهتر از دایکون ذخیره می شود، اما بدتر از تربچه های سفید و سیاه سنتی. هنوز، چه زمانی ذخیره سازی مناسب، نگهداری آن تا بهار کاملا امکان پذیر است.

برداشت باید قبل از سرمازدگی انجام شود، در غیر این صورت میوه ها به خوبی حفظ نمی شوند. بهتر است برگ ها را نبرید بلکه با پیچاندن آنها جدا کنید و دمبرگ هایی به طول 1.5-2 سانتی متر باقی بمانید.

سبزیجات ریشه ای در زیرزمین ها در دمای 0 تا 1 درجه، در جعبه، ماسه یا فله نگهداری می شوند.

اطلاعات دقیق‌تری را می‌توانید در بخش‌های «همه دوره‌ها» و «دستگاه‌های کمکی» دریافت کنید که از طریق منوی بالای سایت قابل دسترسی است. در این بخش‌ها، مقالات بر اساس موضوع در بلوک‌هایی دسته‌بندی می‌شوند که حاوی جزئیات (تا جایی که ممکن است) اطلاعات در مورد موضوعات مختلف است.

همچنین می توانید در وبلاگ مشترک شوید و در مورد تمام مقالات جدید مطلع شوید. زمان زیادی نمی برد. فقط بر روی لینک زیر کلیک کنید:

مشترک شدن در وبلاگ: جاده ای به سمت تجارت کامپیوتر

منبع: http://pro444.ru/biznes/vyrashhivanie-kitajskoj-redki-lobo.html

لوبو - تربچه چینی: ارزش و کشت

تربچه یکی از قدیمی ترین و گسترده ترین گیاهان سبزی در جهان است. لوبو یک تربچه چینی است. چین و مصر وطن آن محسوب می شوند، از جایی که به آنجا آمده است یونان باستانو سپس به دیگر کشورهای اروپایی. در روسیه، این سبزی در همه جا رشد می کند، اما مناطق کاشته شده کوچک است.

ارزش غذایی ریشه تربچه با وجود نمک های معدنی، ویتامین ها و همچنین فیبر، پکتین، آنزیم ها و اسانسکه باعث متابولیسم و ​​هضم بهتر، پاکسازی بدن می شود. برای پیشگیری از بیماری های خاص استفاده می شود.

با این حال تربچه حاوی مواد زیادی است که به آن تندی و تلخی می دهد که مصرف آن را محدود می کند. بی جهت نیست که مردم می گویند: "تربچه به خود می بالید که با عسل خوب است." به همین دلیل است که به افراد مسن و همچنین مبتلایان به زخم معده و اثنی عشر توصیه نمی شود که مقدار زیادی از این گورکوزا را بخورند.

این محدودیت ها عمدتاً برای انواع تربچه اروپایی که طعم بسیار تند و تلخی دارند اعمال می شود، اما نه برای کل گونه - تربچه، که سه زیرگونه را متحد می کند: اروپایی، چینی (lobo) و ژاپنی (daikon).

سبزیجات ریشه ای تربچه لوبو و همچنین دایکون در مقایسه با گونه های زیرگونه اروپایی آبدارتر، لطیف تر و خوشمزه تر هستند. آنها حاوی روغن کمی هستند و بنابراین عملاً تلخی خاصی ندارند. آنها نه تنها به صورت تازه یا در چاشنی، بلکه به صورت آب پز، شور و ترشی مصرف می شوند.

علاوه بر این، محصولات ریشه آنها معمولاً بزرگتر از گونه های زیرگونه اروپایی است، که به این معنی است که می توان عملکرد بالاتری به دست آورد. با این حال، امروزه این سبزیجات در روسیه کمتر شناخته شده اند و تقریباً هرگز رشد نمی کنند.

• چگونه لوبو را پرورش دهیم؟
• آماده سازی خاک
• چه زمانی و چگونه کاشت کنیم؟

چگونه لوبو را پرورش دهیم؟

تربچه جزو گیاهان روز بلند طبقه بندی می شود و مستعد پیچ ​​خوردن است. زمانی که روز 15 - 17 ساعت یا بیشتر و در همان زمان نسبتاً طول بکشد دمای پایین(+1...+10 درجه سانتیگراد)، گیاهان به سرعت دوره رویشی را کامل می کنند و با دور زدن مرحله تشکیل ریشه به دوره زایشی می روند.

بنابراین، برای کشت موفق تربچه بسیار است عنصر مهمتکنولوژی است انتخاب درستتاریخ کاشت با در نظر گرفتن ویژگی های بیولوژیکیانواع و شرایط آب و هواییمنطقه

متأسفانه، تا به امروز، بسیاری از سبزی کاران این گیاهان را به طور نامناسب پرورش می دهند و در نتیجه پیچ و مهره، محصولات ریشه ای دریافت نمی کنند. برخی از مردم بر این باورند که تربچه چینی لوبو و دایکون ژاپنی برای کشت در منطقه عرض جغرافیایی شمالی مناسب نیستند. این به دلیل ویژگی های بیولوژیکی این گیاهان و پاسخ دوره نوری آنها است.

مشخص شد که از نیمه دوم تابستان که طول روز به 12 ساعت کاهش می یابد، انتقال به مرحله زایشی رشد (گلدهی و باردهی) در گیاهان به تعویق می افتد و شرایط بهینهبرای تشکیل محصولات ریشه

نتایج تحقیقات ما نشان می دهد که پرورش تربچه لوبو کار دشواری نیست و فناوری کشت آن شباهت زیادی با زیرگونه اروپایی تربچه دارد.

همچنین در خاکهای حاصلخیز، سست، به اندازه کافی مرطوب، متوسط ​​لومی و لومی، غنی از مواد آلی، با محتوای هوموس 4.0 - 4.9٪ و محلول خاک خنثی (pH 6-7) به خوبی رشد می کند.

تقریباً همه می توانند سلف باشند گیاهان سبزیجات: گوجه فرنگی، خیار، کدو سبز و غیره به جز خانواده کلم.

آماده سازی خاک

اقدامات کشت خاکی مانند سایر محصولات ریشه سفره است. کود تازه برای تربچه ها اعمال نمی شود، زیرا این امر باعث افزایش بیماری های ریشه می شود، ترک هایی روی آنها ایجاد می شود، تغییر شکل می دهند، بی مزه می شوند و بد ذخیره می شوند. این امر منجر به کاهش بازارپسندی و کیفیت آنها می شود.

در خاک های ضعیف، می توانید کمپوست یا هوموس را در پاییز به میزان 20 تا 30 کیلوگرم در هر 10 متر مربع اضافه کنید. تربچه در برابر پس زمینه کامل رشد می کند کود معدنی. در پاییز 250 - 300 گرم برای شخم زدن یا حفاری اضافه می شود. نیترات آمونیومو نمک پتاسیم و 300 - 400 گرم سوپر فسفات (در هر 10 متر مربع).

معرفی انواع چینی امکان کشت آنها را نشان داد. نتایج خوبما از گونه‌های Wang Zhaohong (محصول ریشه‌ای گرد، قرمز) و Xiang-wuqing (محصول ریشه استوانه‌ای کشیده، سبز) دریافت کردیم.

علاوه بر این اولین واریته لوبو در کشورمان به نام صورتی ایجاد شد. فصل رشداو 80-92 روز فرصت دارد. سبزی ریشه ای بیضی شکل، صورتی، با وزن 670-680 گرم، حاوی 11.3٪ ماده خشک، 4.18٪ شکر، 30 میلی گرم در 100 گرم اسید اسکوربیک است.

طعم - 4.9 امتیاز. بهره وری - 64 - 67 کیلوگرم / 10 متر مربع. دروغ گویی.

چه زمانی و چگونه کاشت کنیم؟

زمان کاشت تربچه لوبو به خصوصیات بیولوژیکی واریته و کاربرد محصول بستگی دارد. برای مصرف پاییز و زمستان و ذخیره سازی طولانی مدت، در پایان ژوئن - نیمه اول جولای کاشته می شود. با چنین تاریخ های کاشت، گیاهان ساقه گلدار تشکیل نمی دهند و محصول ریشه ای بالایی تولید می کنند.

روش کاشت لوبو به صورت ردیفی پهن، الگوی کاشت بوته 45×10 سانتی متر یا نوار سه ردیفی مطابق با الگوی (40+40+60) در 10 سانتی متر، تعداد بوته در 10 متر مربع 180-200 عدد می باشد. این فراهم می کند بالاترین بازدهیمحصولات ریشه تجاری از گونه Xiang Touqing.

بذرها در عمق 3 سانتی متری (3 دانه در هر لانه) کاشته می شوند، خاک پس از کاشت فشرده می شود.

در صورت خشک بودن هوا در تابستان در زمان کاشت، آبیاری محصولات پس از کاشت بذر ضروری است، میزان آب 200-300 لیتر در هر 10 متر مربع و یا به میزان 100 لیتر در 10 متر مربع به داخل شیارها آب دهید.

در مرحله جوانه زدن تربچه و به خصوص لوبو بسیار تحت تاثیر پلاک کلم قرار می گیرد. در صورت ظاهر شدن، گیاهان را با محلول سموم (دسیس، کاراته، فستاک و ...) سمپاشی می کنند، یک آمپول در 10 لیتر آب حل می شود.

برای محافظت در برابر مگس کلم در هنگام تشکیل محصولات ریشه، از همان داروها استفاده می شود. درمان با آفات 30 روز قبل از برداشت متوقف می شود.

در مرحله تشکیل محصول ریشه، گیاهان آبیاری می شوند، میزان آب 350-400 لیتر در 10 متر مربع است.

نهال ها دو بار نازک می شوند: بار اول در مرحله دو تا سه برگ واقعی (10 روز پس از جوانه زدن) و دو برگ در لانه باقی می مانند. گیاهان سالم، سپس پس از 10 - 12 روز، زمانی که 4 تا 5 برگ واقعی در لانه ظاهر می شود، یک گیاه بسیار توسعه یافته باقی می ماند. که در مراقبت بیشترشامل وجین و شل شدن منظم (اول عمیق و سپس سطحی) است. در خاک های با پوشش خوب کود دهی انجام نمی شود، اما در صورت لزوم از کودهای معدنی استفاده می شود.

برداشت زمانی برداشت می شود که رسیدن فنی محصولات ریشه (اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر) یکباره اتفاق بیفتد. در خاک های سبک لوبو توسط برگ ها بیرون کشیده می شود و در خاک های سنگین با بیل کنده می شوند تا به محصولات ریشه آسیب نرسانند. در هنگام برداشت، خاک تکان داده می شود، ریشه های کوچک برداشته می شود و سپس برگ ها با چاقو بریده می شوند و دمبرگ بیش از 1 سانتی متر باقی نمی ماند.

سبزیجات ریشه ای در آن ذخیره می شوند کیسه های پلاستیکییا در جعبه ها با ماسه پاشیده شده است. Lobo را می توان به خوبی و برای مدت طولانی (حداکثر چهار ماه) در زیرزمین یا در یخچال در دمای 0 تا 5 درجه سانتی گراد نگهداری کرد. رطوبت نسبیهوا 90 - 95٪.

پرورش تربچه چینی

Margelanskaya، یا چینی، تربچه - گیاه مفیدخانواده چلیپایی از ژاپن می آیند. روغن تربچه طعم تربچه را به سبزی می دهد. تربچه لوبو در کره، چین و شرق روسیه رایج است، اما با مراقبت مناسب در هر منطقه ای ریشه خواهد داشت.

در حال رشد

یک محصول زودرس دو بار در هر فصل کاشته می شود: در ماه مه و اوایل جولای. این گیاه خاک های خنثی و کمی اسیدی و غنی از مواد آلی را ترجیح می دهد. خاک رساشباع با ذغال سنگ نارس یا ماسه، اسیدی - آهک.

منبع: $

تربچه چینی از سوسک کک صلیبیو مگس کلم

پیشینیان مفید - پیاز، خیار، گوجه فرنگی، حبوبات. منطقه را برای کاشت در پاییز آماده کنید:

• خاک را به عمق 30 تا 40 سانتی متر حفر کنید.کودهای معدنی و آلی بکار ببرید.
• در بهار منطقه را با کمپوست کود دهی کنید. کود تازه را اضافه نکنید تا طعم سبزیجات ریشه را خراب نکنید.
• خیس خوردن مواد کاشت V آب گرمبرای یک روز.
• خاک را شل کنید. سوراخ هایی به عمق 2 تا 3 سانتی متر ایجاد کنید و بین ردیف ها 50 سانتی متر و بین سوراخ ها 15 سانتی متر فاصله داشته باشید. به هر کدام 4-5 دانه اضافه کنید.
• سوراخ ها را با بستر خاک بپوشانید. با پلاستیک بپوشانید.

پس از 5-7 روز، اولین شاخه ها ظاهر می شوند، پس از آن جوانه های ضعیف و آسیب دیده را بردارید، و یکی را در هر سوراخ بگذارید.

نهال های بهار را هر روز با خشک شدن آبیاری کنید؛ نهال های زمستانی - 3-5 بار در هر فصل. پس از کاشت، در طول تشکیل محصولات ریشه، آنها را با مواد آلی تغذیه کنید.

علف های هرز و برگ های زرد شده را از بین ببرید. برای جلوگیری از حمله حشرات از بالای گیاهان بالا بروید. در مراقبت مناسبتربچه در تمام طول سال میوه های آبدار و شیرین تولید می کند.

فواید و مضرات

این گیاه سرشار از اسید اسکوربیک، کاروتن، اسیدهای آمینه، نیتروژن و مواد معدنیآنزیم ها، ویتامین های B، PP. حاوی چربی نیست. فیبر و پکتین عملکرد روده را عادی می کند، یبوست و سموم را از بین می برد.

روغن قرمز اثر ضد باکتری و ضد التهابی دارد، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. این فرهنگ سیستم ایمنی را تقویت می کند، آرتریت، رادیکولیت را درمان می کند و اثر کلرتیک دارد. آب تربچه اشتها را زیاد می کند و در ترکیب با عسل برای سرماخوردگی موثر است.

از میوه های خرد شده برای بی حسی موضعی استفاده می شود.

سوء استفاده از سبزیجات باعث تشکیل گاز فعال و نفخ می شود. تربچه لوبو برای زخم معده و اثنی عشر و برای زنان باردار و شیرده منع مصرف دارد.

تربچه مارگلان – دارویی و محصول رژیمی، بنابراین به درستی از آن مراقبت کنید تا محصولی غنی داشته باشید.

مردم می گویند: ترب از ترب شیرین تر نیست و در مورد ترب سبز این کاملاً درست است. سبزی ریشه سبز آبدار، لطیف و طعم کمی شیرین است و اصلا شبیه ترب سیاه داغ نیست. طعم یک سبزی سبز طعم اوایل بهار است: نرم، کمی ترش، کمی گس، اما فوق العاده تازه! بنابراین، تربچه به رنگ چمن جوان را در سالاد قرار می دهند، برای دوره اول و دوم به برش می ریزند، به عنوان ماسک بهار ویتامین برای پوست و خیلی چیزهای دیگر درست می کنند.

مهمان چینی از ازبکستان

ترب سبز صاحب اسرارآمیز نام های بسیاری است: تربچه مارگلان، تربچه چینی، لوبو یا لوبا. شایان ذکر است: نام خانوادگی در چین فقط یک نام رایج (یا بخشی از آن) تربچه، تربچه و چند سبزی ریشه دیگر است. بنابراین، هویج قرمز معمولی در امپراتوری آسمانی کلمه "hunlobo" نامیده می شود که با گوش روسی متناقض است، بنابراین تربچه ما خوش شانس است ...

اگر به دنبال شکل ظاهری تربچه سبز باشید، عکس یک محصول ریشه با رنگ سبز مایل به کثیف با اشکال و اندازه های مختلف - گرد یا کمی دراز، کوچک یا بزرگ، با وزن حداکثر 500-600 گرم را نشان می دهد. پالپ تربچه شفاف، سفید یا کمی سبز است. در روسیه، تربچه مارگلان را می توان در تمام طول سال در قفسه ها پیدا کرد، اما وقتی آن را بیاورند شگفت انگیز است! - نه از چین، بلکه بیشتر از ازبکستان. آنها با استفاده از یک فناوری مخفی رشد می کنند تا دقیقاً سبزی ریشه سبز را به دست آورند - هنگام رسیدن برگ های بالایی را جدا می کنند تا تربچه زیر پرتوهای خورشید شرقی "سبز" شود، آب میوه را جمع آوری کند و ویتامین ها را ذخیره کند.

ترب سبز چه فوایدی دارد؟

صحبت از معجزه قدرت شفابخشمعمولاً به معنای گرم است، اما فواید ترب سبز تقریباً به همان اندازه است. اما طعم تربچه مارگلان بسیار جالب تر است، بنابراین می توانید با لذت و نگرانی برای سلامتی خود از آن لذت ببرید.

در آرایش شناسی، تربچه آبدار نیز توانسته خود را ثابت کند. در هوای برفی و باد، پوست خشک با این ماسک تسکین می یابد: تربچه رنده شده + یک قاشق از هر روغن سبزیجات+ 0.5 قاشق چایخوری آب لیمو. به مدت 20 دقیقه روی صورت نگه دارید.

یک ماسک با گیاهان به بازگرداندن درخشندگی به پوست خسته از استرس اداری و دود اگزوز کلان شهر کمک می کند. طرز تهیه به این صورت است: به نسبت مساوی – تربچه مارژلان رنده شده + جوشانده، یک قاشق چایخوری آب آلوئه را اضافه کنید. بعد از 15-20 دقیقه بشویید.

چرا ترب سبز خطرناک است؟

برخلاف سبزیجات ریشه سیاه، تربچه سبز بسیار ایمن تر است - فواید و مضرات آن به دقت متعادل می شود. چنین اثر سوزشی ندارد و از غشای مخاطی ظریف روده و معده محافظت می کند.

اما با برخی از تشخیص ها، باید مراقب باشید و غذاهای با تربچه مارگلان را محدود کنید - اینها تشدید زخم معده و ورم معده، التهاب روده، مشکلات کلیه و کبد و آسیب شناسی قلبی است.

تربچه سبز در آشپزی

مهمان باغ واقعاً ازبکی خود را دقیقاً در آشپزی توسعه داد - طعم خنثی نرم و بافت آبدار آن جایگاه اصلی را در بسیاری از سالادهای سبزیجات و گوشت تضمین کرد. و در آسیا، پلو معطر و لگمان غلیظ اغلب با یک بشقاب لوبا که به صورت دایره ای بریده شده سرو می شود - تا طعم غذای چرب را نرم کند.

تربچه سبز تازه معمولاً در غذاها استفاده می شود - دستور العمل های آن شامل سالاد، پیش غذا، ساندویچ صبحگاهی و کمتر اوقات غذاهای اصلی است. عملیات حرارتی نه تنها طعم تازه و منحصر به فرد سبزی ریشه را از بین می برد، بلکه بیشتر ویتامین ها را نیز از بین می برد، به همین دلیل است که لذیذهای واقعی تربچه مارگلان را "در اصل" ترجیح می دهند.

دستور العمل با تربچه سبز

اما سالادهای لوبا زمینه بی پایانی برای ایده های آشپزی و آزمایش های خوراکی هستند. تربچه سبز را می توان با هر غذایی ترکیب کرد: و، ترشی و ذرت، مرغ و ژامبون دودی. اما تربچه چینی در ترکیب ساده میوه و سبزیجات با سیب و.

• اگر می خواهید ساده ترین، اما بسیار آبدارترین سالاد ترب سبز را تهیه کنید، دستور پخت به این صورت خواهد بود.

شما نیاز دارید: یک تربچه مارژلان، هویج، یک دسته کوچک، 1-2 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب یا ماست شیرین نشده، نمک و فلفل سیاه برای طعم دادن.

تربچه و هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، جعفری را با دست پاره کنید. مخلوط کنید، با خامه ترش (ماست)، نمک و فلفل مزه دار کنید. توجه: این سالاد فقط باید به صورت تازه مصرف شود، پس از 4-5 ساعت ظرف ظاهر اشتها آور خود را از دست می دهد.

• طرفداران میان وعده های مغذی می توانند با تربچه چینی، مرغ و پیاز سرخ شده سالاد درست کنند.

شما نیاز دارید: 2 عدد تربچه مارگلان متوسط، 4 عدد پیاز کوچک (یا 2 عدد بزرگ)، 500-600 گرم آب پز فیله مرغ، سس مایونز سبک یا خامه ترش، نمک به مزه.

مرغ را به الیاف جدا کرده و روی یک رنده بزرگ روی پیشانی بمالید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شفاف، خنک شود. همه چیز را مخلوط کنید، مزه دار کنید، نمک اضافه کنید.

• کسانی که از تخم‌مرغ و بلغور جو دوسر روزانه خسته شده‌اند، از ساندویچ‌های ویتامین صبحگاهی با تربچه سبز قدردانی خواهند کرد.

شما نیاز دارید: نان سفید (نان) 4 برش، پنیر 4 برش، یک تربچه سبز کوچک و یک گوجه فرنگی ()، دو شاخه جعفری، کمی کره، خامه ترش یا ماست سفید.

تکه های نان را در یک توستر یا در ماهیتابه خشک برشته کنید و با کره بمالید. روی آن یک تکه پنیر بگذارید و تربچه رنده شده را با خامه ترش مخلوط کنید. با یک تکه گوجه فرنگی یا فلفل و جعفری تزئین کنید.