تربچه چینی شیرین - ویژگی های در حال رشد. توصیه ها و نکاتی برای کاشت و مراقبت از تربچه لوبو چینی

اطلاعات کلی:

در واقع تربچه چینی اینطور نیست گونه های مستقل، و یکی از گروه های ارقام رایج تربچه است. مانند دایکون از ژاپن به روسیه آمد و مانند دایکون در روسیه از تربچه معمولی (تلخ) محبوبتر است.
. سبزیجات ریشه لوبو سرشار از ویتامین های B، PP، اسید اسکوربیک، کاروتن و اسیدهای آمینه هستند. کربوهیدرات های موجود در آن (شامل قندها)، مواد معدنی و نیتروژن دار، فیبر، اسانس (کمتر از تربچه تلخ) و انواع مختلف بیولوژیکی از ارزش بالایی برخوردار است. مواد فعالآنزیم ها؛
. سبزیجات ریشه ای به صورت تازه، شور و آب پز مصرف می شوند؛ برگ ها و جوانه های جوان در مرحله لپه به سالاد اضافه می شوند.

خاک:

5.8-7.2 (کمی اسیدی یا خنثی)

ترکیب مکانیکی خاک:خاک های سبک

سلف، اسبق، جد:

بهترین ها سیب زمینی، خیار، گوجه فرنگی، پیاز هستند.
. نمی توان بعد از محصولات کلم کشت کرد

الزامات فرهنگی خاص:

خاک برای آن به همان روشی که برای سایر محصولات ریشه تهیه می شود. باید به خوبی کود داده شود، اما کود تازه حذف می شود. بنابراین زیر کشت قبلی دفن می شود و در پاییز پوسیده را می آورند. خاک عمیق (25-30 سانتی متر) حفر می شود و به خوبی شل می شود. در مناطق حاصلخیز که از پاییز دوباره پر شده اند، در بهار می توانید خود را به استفاده از نمک پتاسیم و سولفات آمونیوم (20-30 گرم در هر متر مربع) محدود کنید. در خاک های ضعیف نیز باید هوموس یا کمپوست اضافه کنید (به ترتیب 2-3 و 4-5 کیلوگرم در هر متر مربع). در مناطق دشت تربچه بر روی پشته و پشته کشت می شود

فرود آمدن:

روش کاشت: بدون نهال

زمان کاشت بذر در زمین باز:

تاریخ کاشت بستگی به بلوغ اولیه رقم، منطقه رشد و شرایط آب و هوایی. معمولاً در دو دوره کاشته می شود:
- اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت؛
- در نیمه اول جولای

عمق کاشت:

1.5-5 سانتی متر، با در نظر گرفتن مالچ اجباری خاک

طرح کاشت/کاشت:

در یک سطح صاف، کاشت ردیفی با فاصله ردیف 50-70 سانتی متر.
. کاشت در بسترهایی با فاصله بین خطوط 25-30 سانتی متر برای ارقام زودرس و 45-50 سانتی متر برای واریته های نیمه دیررس.
. فاصله بین بوته ها در یک ردیف 15-20 سانتی متر است

مراقبت و مشکلات رشد:

تغذیه:

در طول فصل، کافی است 1-2 بار کوددهی با نیتروفوسکا به میزان 25-30 گرم در هر 10 لیتر آب انجام شود، یا خاکستر چوببه میزان 1 لیوان در هر متر مربع مساحت؛
. تقریباً 3 هفته قبل از برداشت انواع میان فصلتغذیه را متوقف کنید

آبیاری:

یک محصول بسیار رطوبت دوست، باید به طور مکرر و فراوان آبیاری شود، به خصوص در هوای آفتابی گرم، زمانی که گیاهان به شدت رطوبت را تبخیر می کنند.
. در اثر کمبود آب، گیاهان ریشه درشت‌تر می‌شوند، آبدارتر می‌شوند و با تامین نابرابر آب، ترک می‌خورند.

درجه حرارت:

یک محصول نسبتاً مقاوم به سرما، دانه ها در +2-3 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند، نهال ها می توانند تا 3- درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل کنند، گیاهان بالغ - تا -5 درجه سانتیگراد.
دمای بهینهبرای رشد و نمو +18-25 درجه سانتیگراد؛
. در دماهای کمتر از 15+ و بالاتر از 25+ درجه سانتیگراد، و همچنین در زمان کاشت اوایل بهار (در شرایط نور روز طولانی) و بسته به نوع، بسیار مستعد گلدهی است - تشکیل دمگل و بذر، که منجر به کاهش می شود. در کیفیت محصولات ریشه

هیبریدها و انواع:

ارقام و هیبریدهای داخلی کمی وجود دارد؛ عمدتاً انواع و هیبریدهای انتخاب خارجی رشد می کنند

زمان رسیدن:

زود:

60-70 روز از جوانه زنی کامل تا برداشت: Severyanka، توپ تمشک، Margelanskaya، محلی چینی، Misato Red

میانگین:

70-110 روز از جوانه زنی کامل تا برداشت: شروع هیبریدی، انواع حلقه صورتی، وانگ ژائو هونگ، شیانگ توکینگ، شیائو یینگ زی لوبو، ترویاندوا، آسمانی

هدف تنوع:

سالاد:

همه گونه ها و هیبریدها

ریشه ها تربچه چینیمتراکم تر، آبدارتر و یک موقعیت متوسط ​​بین دایکون و انواع اروپاییتربچه، زیرا پالپ آنها طعم کمی تند دارد. Lobo بهتر از دایکون، اما بدتر از انواع تربچه اروپایی ذخیره می شود.
. گیاهان ریشه ای گرد و کشیده هستند. رنگ لوبو نسبت به سایر گونه های این جنس از تنوع بیشتری برخوردار است: انواعی با رنگ های سبز روشن، سبز تیره، صورتی-قرمز و بنفش بنفش یاسی وجود دارد. اما در قسمت بالای سر، سبزیجات ریشه همیشه به شدت رنگ می شوند. رنگ سبز;
. تربچه لوبو اشتها را تحریک می کند، ترشح شیره معده و صفرا را تحریک می کند و حرکت روده را فعال می کند. که در طب سنتیمصرف آن برای نقرس، سنگ کلیه و مثانه. همانطور که در کتاب "باغبان" منتشر شده در سال 1817 آمده است، "تربچه برای سرفه و اسکوربوت مفید است."
آب تربچه با عسل هنوز هم برای همین منظور استفاده می شود. تربچه به عنوان ضد عفونی کننده (برای درمان زخم ها و زخم های چرکی) و آرام بخش موضعی (درد عضلانی، رادیکولیت، التهاب عصبی) استفاده می شود. از آنجایی که تربچه لوبو عملاً حاوی گلیکوزیدها و روغن خردل نیست که به ریشه سبزی طعم تلخ می دهد و فعالیت قلبی را به ویژه در افراد مسن تحریک می کند، استفاده از آن بر کبد و قلب تأثیر منفی نمی گذارد.

علیرغم نام آن - تربچه چینی، این سبزی نه تنها در چین، بلکه در بسیاری از کشورهای آسیایی نیز به شایستگی محبوب است؛ این سبزی به طور گسترده در ژاپن و کره رشد می کند. در کشور ما، اغلب می توان آن را در یافت شرق دورو در روسیه مرکزی برای اکثر باغبانان این محصول هنوز هم فقط یک مهمان خارجی است.

طعم لوبو (یا لوبا) از تربچه ما آبدارتر، لطیف تر و خوشمزه تر است، زیرا حاوی روغن تربچه کمتری است و عملاً طعم تند ندارد. سبزیجات ریشه ای آن حاوی بسیاری از ویتامین ها، عناصر میکرو و درشت، آنزیم ها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، فیبر و روغن ضروری. ارزش غذایی اصلی نمک های معدنی است: 100 گرم تربچه لوبو حاوی 17 میلی گرم سدیم، 255-1199 میلی گرم پتاسیم، 8 میلی گرم منیزیم، 34 میلی گرم کلسیم، 1.5 میلی گرم آهن، 26.4 میلی گرم فسفر، 8 میلی گرم است. از ید همچنین غنی از ویتامین ها است: C-17.2-23.2 میلی گرم، B3-0.18 میلی گرم، B1-0.033 میلی گرم، B6-0.06 میلی گرم، PP - 0.25 میلی گرم، کاروتن - 0.023 میلی گرم. خوردن این سبزی به بهبود متابولیسم و ​​هضم غذا، تحریک اشتها و تحریک ترشح شیره معده و صفرا در بدن کمک می کند. با توجه به محتوای نمک های قلیایی، لوبا کمک می کند تا نمک هایی که قبلاً در آن رسوب کرده اند را از بدن خارج کند و همچنین کلسترول و سموم اضافی را از بین می برد.

بسیاری از واریته‌ها نسبت به گونه‌های آشنای تربچه اروپایی، ریشه‌های بزرگ‌تری دارند؛ وزن آن‌ها از 300 گرم تا 1 کیلوگرم متغیر است. شکل گیاهان ریشه بسته به تنوع می تواند گرد، بیضی یا استوانه ای باشد. رنگ بیرونی ریشه ها می تواند سفید، سبز، بنفش و سایه های مختلف قرمز باشد، اما در قسمت بالایی سر ریشه ها همیشه به رنگ سبز شدید هستند. رنگ پالپ نیز متفاوت است - سفید، سبز، قرمز.

گیاهی نسبتاً بی تکلف ، که بهترین پیشینیان آن حبوبات و غلات زمستانه ، خیار ، سیب زمینی اولیه، گوجه فرنگی ، پیاز.

از آنجایی که این محصول به طول روز پاسخ می دهد، انتخاب زمان کاشت مناسب بسیار مهم است. در کاشت بهارهساقه های گل اغلب تشکیل می شوند؛ میوه های چنین گیاهانی بر خلاف دایکون برای غذا مناسب نیستند. بهتر است کاشت را در نیمه دوم تابستان که روزها کوتاه شده و گیاهان در خطر انتقال به گلدهی نیستند، انجام شود. در شمال و در خط میانی- این نیمه اول ژوئیه است، انواع زودرس را می توان در اوایل ماه اوت کاشت، در جنوب کاشت تا پایان سپتامبر امکان پذیر است. ارقام زودرس را می توان از اواخر ژوئن کاشت. در صورت امکان، می توانید با پوشاندن بستر تربچه چینی با مواد پوششی تیره به مدت 12 ساعت، طول روز را تنظیم کنید.

کاملاً مقاوم در برابر سرما، بذرها در دمای +4-5 درجه سانتیگراد جوانه می زنند، مطلوب ترین دما برای رشد محصولات ریشه + 18-20 درجه است، می تواند یخبندان های سبک را تحمل کند.

به رطوبت نیاز دارد، به ویژه در طول دوره تشکیل و رشد ریشه. آبیاری منظم در هوای خشک شرط اصلی است رشد موفقو دریافت برداشت خوب. علاوه بر این، کمبود رطوبت مزه را مختل می کند، زیرا پالپ تلخ و خشک می شود.

بازده بالا از خاک های حاصلخیز، به خوبی با مواد آلی (کمپوست یا هوموس) و با واکنش خنثی چاشنی شده است. خاک برای رشد به همان روشی که برای سایر محصولات ریشه آماده می شود. معمولاً از کودهای آلی به محصول قبلی استفاده می شود، اما اگر این کار انجام نشد، می توانید هوموس یا کمپوست را به میزان 1 سطل در هر متر مربع در خاک های سبک بارور و 2 سطل در هر متر مربع در خاک های سنگین اضافه کنید. . خاک های رسی. کود تازه به تربچه چینی داده نمی شود، زیرا باعث ترک خوردن ریشه، بیمار شدن بیشتر و بی مزه شدن آن می شود. شما می توانید این سبزیجات ریشه ای را بدون مواد آلی و فقط با کودهای معدنی پرورش دهید. در این مورد، 25-30 گرم برای حفاری اضافه می شود نیترات آمونیومو 30-40 گرم سوپر فسفات، حتی بهتر است از آن استفاده کنید کودهای پیچیده"Kemira-lux" یا "Kemira-universal-2" که نه تنها حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم است، بلکه تمام ریز عناصر لازم را نیز در خود دارد. عمق حفر خاک باید حداقل 30 سانتی متر باشد. خاک های اسیدیملزم به واریز آهک خرد شده.

فقط بذرهای پر شده برای کاشت برداشت می شوند. عملکرد و اندازه محصولات ریشه تا حد زیادی به الگوی کاشت بذر بستگی دارد. بهینه ترین طرح برای کاشت بذر در بسترهایی به عرض 110 سانتی متر در 4 ردیف با فاصله بین آنها 30-35 سانتی متر و عمق شیار 1.5-2 سانتی متر است که در آن بذرها در لانه های 2-3 قطعه کاشته می شوند. فاصله بین لانه ها 15 سانتی متر است در صورتی که خاک به اندازه کافی مرطوب نباشد پس از کاشت باید منطقه را آبیاری کرد. برای تسریع جوانه زنی بذر، بستر با یک فیلم پوشانده می شود که با ظاهر شدن شاخه ها (پس از 6-7 روز و هنگام کاشت بذرهای خیس شده در خاک مرطوب - پس از 5 روز) برداشته می شود. با ظهور نهال ها، خاک به طور دوره ای در طول فصل رشد شل می شود و از آسیب به ریشه ها جلوگیری می کند. در مرحله 2-3 برگ واقعی، گیاهان به فاصله 15 سانتی متر از هم نازک می شوند و برای انواع با میوه درشت- تا 18 سانتی متر در مورد محصولات کمیاب، نهال های جوان را از مکان های متراکم می توان با یک کلوخ خاک به ردیف های خالی پیوند زد.

هنگامی که قطر محصول ریشه به 4-5 سانتی متر می رسد یا برگ ها رنگ پریده به دست می آورند، گیاهان باید با محلول موللین یا خاکستر تغذیه شوند. در خاک های غنی برای انواع اولیه 1-2 تغذیه کافی است و برای انواع زمستانی - 3-4 تغذیه با فاصله 10-12 روز. به محض اینکه برگها به اندازه کافی بزرگ شدند که می توانند بدهند نور بیشترگیاهان، همه آنهایی که زرد شده را حذف کنید. و یکی دیگر از ویژگی های لوبا این است که در یک بستر باغ عملکرد بالاتری نسبت به سطح صاف دارد.

مراقبت بیشتر شامل جلوگیری از ضخیم شدن است: برگ های گیاه باید روی زمین قرار بگیرند و به صورت عمودی رشد نکنند. غلیظ شدن منجر به گلدهی می شود. انجام آن نیز ضروری است اقدامات پیشگیرانهبرای کنترل آفات - سوسک کک چلیپایی و مگس کلم. برای انجام این کار، گرده افشانی انجام می شود گرد و غبار تنباکو، افسنطین آسیاب شده یا سوزن کاج. علاوه بر این، نظارت بر تمیزی تخت ها، حذف علف های هرز به موقع و نجات محصولات ریشه در حال رشد از راب ضروری است، که برای آن می توان محصولات ریشه را آموزش داد، که فقط می تواند برای آنها مفید باشد - خمیر نرم تر خواهد بود. .

از آنجایی که سبزیجات ریشه لوبا بسیار نرم هستند، باید قبل از یخبندان و فرا رسیدن فصل بارانی برداشت شوند. در خاک های سبک توسط برگ ها بیرون می کشند، در خاک های سنگین با بیل کنده می شوند تا آسیبی به آنها وارد نشود. هنگامی که بریده می شود، کبود می شود یا خراشیده می شود، سبزیجات ریشه دار به سرعت پوسیده می شوند و به خوبی ذخیره می شوند. واریته های اولیه به صورت انتخابی در آب و هوای خشک هنگام رسیدن برداشت می شوند و انواع زمستانی- در یک ردیف. برای محصولات ریشه ای که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده اند، بهتر است سرها را نبرید، بلکه آنها را با چرخاندن آنها جدا کنید و یک دمبرگ به طول 1.5 تا 2 سانتی متر باقی بگذارید. بهتر است آنها را در جعبه ها، در ماسه یا به صورت عمده در زیرزمین نگهداری کنید. ، زیرزمین ها، همراه با سیب زمینی. در کیسه های پلاستیکی باز اتاق های تبریدبا رژیم 0-1 درجه سانتی گراد، رطوبت 85-90٪، برخی از گونه ها تا 200 روز به خوبی پیر می شوند. گونه های زمستانی تا بهار به خوبی نگهداری می شوند و طعم و آبدار بودن خود را حفظ می کنند. از رویه ها می توان برای خوراک دام استفاده کرد.

از جمله انواع این محصول می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• درخشش. فصل رشد 75-80 روز. محصول ریشه به شکل گرد بیضی است. پوست صورتی، گوشت سفید، آبدار، با طعم دلپذیر تند و لطیف است.
• عاج فیل. تنوع میان فصل است. محصول ریشه سفید، استوانه ای کشیده، صاف، وزن 315-540 گرم است، خمیر آن سفید، سبز روشن در سر، لطیف، آبدار، طعم شیرین و تیز است. در طول تابستان رشد پاییزیعملا هیچ رنگی مشاهده نمی شود. شمال 55 درجه شمالی. هنگامی که در بهار کاشته می شود، شروع به گل دادن می کند. طعم و بهره وری بالایی دارد. برای منطقه قفقاز شمالی روسیه توصیه می شود.
• مارگلانسکایا. انواع اولیه، مقاوم در برابر حرارت. فصل رشد 60-90 روز است. محصول ریشه سبز تیره با نوک سفید، استوانه ای پهن، 9-16 سانتی متر طول، 7 سانتی متر قطر، 220-400 گرم وزن است، خمیر آن سفید یا سبز روشن، آبدار، کمی تلخ است. حفظ کیفیت کاشت تابستانهدر حین ذخیره سازی زمستانیخوب
• Oktyabrskaya-1. فصل رشد 70-75 روز است. محصول ریشه به شکل گرد بیضی است. پوست سفید، سر سبز است. پالپ سفید، لطیف، آبدار، با طعم ملایم تند است.
• Oktyabrskaya-2. فقط در شکل محصول ریشه با انواع قبلی متفاوت است - دراز یا استوانه ای است.
• انگشتر صورتی. تنوع برای رشد زمین بازدر دوره تابستان-پاییز. سبزیجات ریشه ای بیضی شکل با سطح سبز روشن و گوشت صورتیبا یک حلقه قرمز در زمستان به خوبی ذخیره می شود.
• Severyanka 9809457. برای استفاده تازه در دوره پاییز و زمستان توصیه می شود. زودرس شدن. فصل رشد 60 روز است. محصول ریشه بیضی شکل، با پایه تیز، صورتی، سر بزرگ، صاف است. پالپ لطیف، آبدار، طعم شیرین و تیز است. وزن محصول ریشه 500-890 گرم است طعم خوبی دارد.
• ترویاندوا. فصل رشد 80-82 روز است. سبزیجات ریشه ای بیضی شکل، رنگ صورتیبا وزن 670-700 گرم پالپ لطیف، طعم دلپذیر است. کیفیت نگهداری محصولات ریشه بالاست.

تربچه ژاپنی دایکون امروزه در بین باغداران بسیار محبوب است. در عین حال، نزدیکترین خویشاوند آن - تربچه چینی - عملاً برای کسی در کشور ما ناشناخته است. سبزی ریشه ای به نام پکن یا لوبو نیز شناخته می شود. تربچه در همه جای چین کشت می شود و خرید آن در بازار یا هر فروشگاهی آسان است.

شکل و رنگ میوه متنوع است: ریشه می تواند گرد یا استوانه ای باشد و دارای رنگ پوست سفید، سبز یا قرمز باشد. با این حال، بالای سبزیجات همیشه سبز پررنگ است. در مورد رنگ پالپ، معمولاً از سفید تا صورتی-قرمز متغیر است. وزن متوسط ​​یک میوه رسیده کمی بیشتر از یک کیلوگرم است. طعم تربچه Lobo شبیه تلاقی بین Daikon و میوه های گونه های اروپایی است. این سبزی عملا تلخ نیست، به همین دلیل به آن "شیرین" می گویند. این گیاه اغلب طعم تربچه دارد.

در مورد ذخیره سازی، میوه های این واریته را می توان بیشتر از سبزیجات ریشه دایکون تازه و معطر نگه داشت. با این حال، تربچه چینی بدتر از تربچه اروپایی ذخیره می شود.

علاوه بر جالب ظاهر، خواص طعمی قابل توجه و اندازه میوه، تنوع نیز دارد کیفیت های مفید. به طور خاص، خوردن سبزیجات ریشه ای را کاهش می دهد رطوبت بیش از حداز بدن تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارد، کبد و کلیه ها (از جمله سنگ ها) را پاکسازی می کند، رادیونوکلئیدها و نمک های فلزات سنگین را حذف می کند. تربچه بر رشد و نمو باکتری های مضر در داخل بدن انسان اثر مضری دارد. تربچه لوبو تاثیر منفی روی قلب ندارد، بنابراین افراد مسن می توانند از آن استفاده کنند. همچنین یک سبزی ریشه دار منشاء چینیتقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و مواد سرطان زا در بدن انسان.

تربچه لوبو محصولی است که نیازی به آن ندارد شرایط خاصکشت و مراقبت دقیق حتی سبزیجات ریشه ای گرد که در عمق زمین دفن نشده اند را می توان در خاک های سنگین از نوع رسی پرورش داد. با این حال، هنوز هم می توان غنی ترین برداشت را در زمین های حاصلخیز با یک واکنش خنثی، اشباع به دست آورد. کودهای آلی.

بهتر است این گیاه بعد از حبوبات و غلات زمستانه و همچنین خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی زودرس کاشته شود.

این گیاه را می توان هم در بهار و هم در تابستان (اغلب) کاشت. هنگام کاشت در بهار، این محصول اغلب گل تولید می کند که در نتیجه میوه های آن قابل مصرف نیستند. در عین حال، هنگام کاشت در تابستان، ساقه گل تشکیل نمی شود و می توان برداشت قابل توجهی داشت.

آماده سازی خاکی که تربچه فیل تاسک (نام دیگر لوبا) در آن کشت می شود، با روش آماده سازی قبل از کاشت انواع دیگر سبزیجات تفاوتی ندارد. خاک باید به خوبی با کودهای آلی تغذیه شود (یک سطل کمپوست یا هوموس در واحد سطح برای خاک های سبک، 2 سطل در واحد سطح برای خاک های سنگین). اما نمی توان از کود تازه به عنوان کود استفاده کرد.

لازم است منطقه را تا عمق بیش از 0.03 متر حفاری کنید. آهک را باید به خاک های اسیدی اضافه کرد. در شرایط دشت، محصول باید در پشته ها یا ارتفاعات دیگر کشت شود.

قبل از کاشت بذر، تغذیه خاک ضروری است مکمل های معدنییا نیتروفوسکا بهتر است از کودهای پیچیده مانند Keira-Lux یا Kemira-Universal-1 استفاده کنید. در چنین کودهایی علاوه بر نیتروژن، فسفر و پتاسیم، تعدادی ریز عناصر مفید. چنین کودهایی بسیار مؤثر هستند، اگرچه گران هستند.

کاشت تربچه بسته به تنوع محصول ریشه به روش های مختلفی انجام می شود. برای برداشت تابستانه، بذرها را از اواخر آوریل در خاک قرار می دهند. اگر برنامه ریزی شده باشد ذخیره سازی طولانی مدتسبزی، بهتر است آن را در اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه بکارید، زیرا سوار شدن زودهنگامگونه های زمستانی باعث ظهور گل آذین و نقض یکپارچگی میوه می شود.

بیشترین عملکرد محصول را می توان با کاشت در اوایل تیرماه به دست آورد. این زمان برای اکثر گونه های محصول بهینه است. اما در هر صورت باید خاک را به وفور مرطوب کرد و پس از قرار دادن بذرها در آن مالچ پاشی کرد.

زمانی که گیاه بهترین رشد را دارد شرایط دمایی 15 تا 18 درجه این سبزی در برابر سرما مقاوم است و یخبندان های سبک را به خوبی تحمل می کند.

ویدئو "تکنولوژی کشاورزی تربچه چینی"

در این ویدئو، باغبان و باغبان باتجربه نحوه رشد و مراقبت صحیح تربچه را می گویند و نشان می دهند.

روش کاشت بذر

عملکرد و اندازه محصولات ریشه با الگوی کاشت تعیین می شود. همانطور که توسط بررسی ها و توصیه ها مشهود است باغبان باتجربه، اکثر مدار مناسبقرار دادن دانه ها در چهار ردیف با حفظ فاصله بین سوراخ های 0.3 - 0.35 متر است. عمق گودال ها 0.02 متر است. در هر کدام یک دو دانه قرار می گیرد.

اگر خاک "خشک" است، پس از کاشت باید آن را مرطوب کرد. یک هفته پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، یک جوانه قوی از شاخه های یک سوراخ باقی می ماند.

برای تسریع در روند جوانه زدن می توان بستر را با سلفون پوشاند اما پس از اولین جوانه زدن باید فورا آن را جدا کرد. جوانه زدن به طور متوسط ​​حدود یک هفته نیاز دارد. فرآیند جوانه زدن از دانه های از قبل خیس شده پس از 5 روز اتفاق می افتد. پس از تشکیل چند برگ روی جوانه ها، آنها باید 0.15 - 0.18 متر نازک شوند (بسته به اندازه مورد انتظار میوه های آینده).

تربچه لوبای چینی

لوبا: تربچه چینی با طعمی غیر معمول

تربچه چینی یا لوبا به طور گسترده در ژاپن و چین کشت می شود. این سبزی ریشه دار دارای ارزش غذایی بالا و تعدادی خواص درمانی است. تربچه لوبا از نظر طعم شیرین و تند، طعم خاص و عطر با انواع معمولی متفاوت است. این سبزی- با ارزش ترین منبع ویتامین ها از جمله C و همچنین مواد معدنی مختلف است. در دوره زمستان و بهار، زمانی که کمبود سبزیجات تازه بسیار محسوس است، لوبا به کمک می آید؛ تا بهار کاملاً ذخیره می شود.

ارزش لوبا این است که سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد، به عملکرد روده کمک می کند، اشتها را تحریک می کند، ترشح صفرا و شیره معده را تحریک می کند و همچنین املاح، کلسترول و سموم مختلف را از بدن دفع می کند.

کاشت اوایل بهاره لوبا شامل کشت در یک محصول سالانه، اواخر تابستان است- چگونه گیاه دو ساله. بسته به رقم، 60-90 روز از جوانه زنی تا رسیدن فنی می گذرد، 120-130 روز از جوانه زدن تا به دست آوردن بذر لازم است.

گل رز برگ به ارتفاع 50-60 سانتی متر بلند می شود. تیغه های برگاغلب کامل، کمتر به شکل لیر، کمی تشریح شده است. سبزیجات ریشه ای با اشکال مختلف- از گرد تا استوانه ای کشیده، رنگ خمیر و پوست آن سفید، سبز، صورتی، زرشکی است.

این محصول نور دوست و مقاوم در برابر سرما باعث افزایش تقاضا برای خاک می شود. در خاک های حاصلخیز با بافت سبک و متوسط ​​به خوبی رشد می کند و خاک های رسی سنگین برای آن نامناسب است. خاک با دقت زیادی آماده می شود. در پاییز تا عمق لایه زراعی با افزودن همزمان هوموس یا کمپوست خوب پوسیده (5-7 کیلوگرم بر متر مربع) حفر می شود. در بهار دوباره حفاری می کنند و بلافاصله قبل از کاشت عمیقاً شل می شوند. در صورت عدم وجود مواد آلی، برای حفاری باید 1 متر مربع اضافه شود. متر 30-40 گرم سوپر فسفات و 25-30 گرم نیترات آمونیوم. می توانید از کودهای پیچیده استفاده کنید که نه تنها حاوی فسفر، پتاسیم و نیتروژن هستند، بلکه عناصر ریز ضروری را نیز دارند. خاک های اسیدی را باید با آهک خشک شده اسید زدایی کرد.

سرمای پیشانی ترسناک نیست. بذرها حتی در دمای 4 درجه سانتی گراد نیز جوانه می زنند، اما مطلوب ترین دما برای رشد گیاه 18 تا 20 درجه سانتی گراد است. قبل از کاشت می توان بستر را مرطوب کرد. برای پیشانی، برجستگی های با مشخصات باریک ترجیح داده می شود سطح صاف. سپس شاخه ها دوستانه تر می شوند و محصولات ریشه بزرگتر می شوند، هر کدام تا 600-800 گرم. بذرها در اواسط تیرماه در خاک مرطوب کاشته می شوند. در روش رديف فاصله رديف ها 40 تا 45 سانتيمتر است و روش تسمه اي کاشت دو يا سه رديفي را فراهم مي کند. عمق کاشت 2-1.5 سانتی متر است، پس از کاشت، خاک رول می شود، نهال ها در روز 3-6 ظاهر می شوند. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی بذر می توان سطح بستر را مالچ کرد و با فیلم پوشاند.

نهال ها توسط سوسک های کک به شدت آسیب می بینند، بنابراین از قبل در مورد راه های مبارزه با آن فکر کنید. بلافاصله پس از سبز شدن، گیاهان را با خاکستر چوب گرده افشانی کنید (می توان آن را با تنباکو مخلوط کرد). این از آنها محافظت می کند سوسک کک صلیبی، که می تواند نهال ها را در مرحله برگ لپه ای به طور کامل از بین ببرد. پس از ظاهر شدن دو برگ واقعی، گیاهان به دقت نازک می شوند و مراقب باشید که ریشه های ظریف آسیب نبینند. نهال هایی که دارای یک توده زمین هستند را می توان به ردیف های خالی پیوند زد و حتماً آبیاری کرد. بار دوم، 3-4 برگ واقعی را نازک کنید و گیاهان را در فاصله 15-25 سانتی متری از یکدیگر بگذارید.

لوبا به کمبود رطوبت بسیار حساس است، بنابراین آنها سعی می کنند خاک را مرطوب نگه دارند، اما غرق در آب نباشند. حداکثر مصرف رطوبت در لوبا در طول رشد شدید ریشه اتفاق می افتد. در هوای خشک، به طور منظم آبیاری کنید تا گیاهان ریشه آبدار و لطیف باشند.

لوبا شرایط خاصی برای حاصلخیزی خاک دارد و به کود دهی به خوبی پاسخ می دهد. هنگامی که محصول ریشه به قطر 4-5 سانتی متر می رسد، پیشانی باید تغذیه شود: انواع اولیه- 1-2 بار دیر- 3-4 بار با فاصله 10-12 روز.

برای جلوگیری از ضخیم شدن و سایه دار شدن محصولات باید دائماً برگ ها و علف های هرز زرد شده را جدا کرد و پس از هر بارندگی یا آبیاری ردیف ها را شل کرد. کاشت دوره ای سبزیجات ریشه ای مفید است؛ این کار از آنها در برابر راب محافظت می کند.

محصولات ریشه باید قبل از یخبندان و در هوای خشک برداشت شوند: انواع اولیه- انتخابی به عنوان آنها رسیده و زمستان- در یک ردیف در یک زمان. در تلاش برای آسیب نرساندن به محصول ریشه، سر گیاهان بریده می شود و 0.5 سانتی متر دمبرگ برگ باقی می ماند. محصولات ریشه لوبای سالم و به‌سرعت برداشت شده تا بهار به خوبی در زیرزمین‌ها در جعبه‌ها یا به صورت فله نگهداری می‌شوند؛ برای اطمینان، آنها را با ماسه مرطوب لایه‌بندی می‌کنند.

واسیلی اوپیماخ

تربچه لوبای چینی

که در سال های گذشتهتربچه ژاپنی - دایکون - در بین باغبانان ما رایج شده است. اما احتمالاً همه تربچه چینی یا لوبا را نمی شناسند ، اگرچه سزاوار توجه کمتری نیست ، زیرا مزایای برجسته زیادی نیز دارد.

در چین، چنین تربچه در همه جا کشت می شود و در بسیاری از بازارها فروخته می شود.

سبزیجات ریشه لوبا از نظر شکل و رنگ بسیار متنوع هستند - از گرد تا استوانه ای، با پوست سفید، سبز روشن یا قرمز. اما در قسمت بالای سر، سبزیجات ریشه همیشه به رنگ سبز تند هستند. رنگ پالپ سبزیجات ریشه ای از سفید تا صورتی-قرمز متغیر است. وزن محصول ریشه از 0.5 تا 1 کیلوگرم یا بیشتر متغیر است.

سبزیجات ریشه‌ای تربچه چینی از نظر طعم، جایگاه متوسطی را بین گونه‌های تربچه دایکون و اروپایی اشغال می‌کنند؛ پالپ آن‌ها طعم کمی تند دارد. توسط کیفیت های طعمبسیاری از انواع آن به تربچه نزدیک است. سبزیجات ریشه لوبا بهتر از دایکون ذخیره می شوند، اما بدتر از انواع زمستانی تربچه اروپایی.

سبزیجات ریشه لوبا علاوه بر ظاهر عجیب و غریب، طعم شگفت انگیز و اندازه چشمگیر خود دارند خواص درمانی- ممانعت از رشد باکتری ها، حذف آب اضافی از بدن، بهبود هضم، پاکسازی کبد و کلیه ها، حل کردن سنگ ها در آنها، حذف نمک های فلزات سنگین و رادیونوکلئیدها.

آنها مانند ما اثر تحریک کننده شدیدی بر فعالیت قلبی ندارند. ترب سیاهبنابراین برای افراد مسن منع مصرف ندارد. ارزش آنها به طور قابل توجهی بالاتر از تربچه و تربچه معمولی است؛ آنها به تقویت کمک می کنند سیستم ایمنی، باعث کاهش سطح کلسترول و مواد سرطان زا در بدن می شود.

لوبا - کاملا گیاه بی تکلفو حتی انواعی که گرد شکل هستند و در اعماق زمین دفن نشده اند را می توان در خاک های رسی سنگین کشت کرد، اما پربازدهمعلوم می شود، به طور طبیعی، در خاک های حاصلخیز، پر از مواد آلی (کمپوست یا هوموس) و با واکنش خنثی. بهترین پیش سازهای لوبا حبوبات و غلات زمستانه، خیار، سیب زمینی زودرس، گوجه فرنگی و پیاز هستند.

تربچه چینی هم در بهار و هم در تابستان (بیشتر) کاشته می شود. هنگامی که در بهار کاشته می شود، اغلب ساقه های گل را تشکیل می دهد؛ محصولات ریشه چنین گیاهانی، بر خلاف دایکون، برای غذا مناسب نیستند. و وقتی که ترم پاییزهنگامی که رشد می کنند، گیاهان ساقه گل تشکیل نمی دهند و عملکرد بسیار بالایی از محصولات ریشه تولید می کنند.

خاک برای رشد لوبا به همان روشی که برای سایر محصولات ریشه آماده می شود. باید به خوبی با کودهای آلی (کمپوست، هوموس)، 1 سطل در هر 1 متر مربع پر شود. متر در خاکهای حاصلخیز سبک و 2 سطل در هر 1 متر مربع. متر در خاک های رسی سنگین. اما نمی توان کود تازه را زیر آن ریخت. این فقط تحت محصول قبلی معرفی شده است.

عمق کندن خاک باید حداقل 30 سانتیمتر باشد در خاکهای اسیدی باید آهک رقیق شده اضافه شود. در مناطق کم ارتفاع، لوبا بهتر است در پشته ها و بسترها رشد کند.

قبل از کاشت، بهتر است کودها را به طور کامل اعمال کنید کود معدنییا نیتروفوسک 1 قاشق چایخوری در هر 1 متر مربع. متر اما حتی بهتر است از کودهای پیچیده "Kemira-lux" یا "Kemira-universal-2" استفاده کنید که حاوی نه تنها نیتروژن، فسفر و پتاسیم، بلکه تمام ریز عناصر لازم است. این کودها گرانتر از نیتروفوسکا هستند، اما بسیار موثرتر هستند.

بسته به رقم، لوبا در دو ترم کاشته می شود. برای به دست آوردن محصولات ریشه در دوره تابستان-پاییزبذرها از 25 آوریل کاشته می شوند. برای ذخیره سازی زمستانی - از 20 ژوئن تا 10 ژوئیه کاشت زودرسگونه های زمستانی لوبا اغلب منجر به دور ریختن گل آذین در سال اول زندگی و ترک خوردن محصولات ریشه می شود. دمای مطلوب برای رشد و نمو 15-18 درجه سانتیگراد است. این کشت به سرما مقاوم است و می تواند یخبندان های سبک را تحمل کند.

در بستر باغ، شیارهایی به عمق 1.5-2 سانتی متر به فاصله 30-35 سانتی متر ایجاد می شود، بذرها را در شیارها در لانه های 3 تکه می کارند. فاصله بین لانه ها 15 سانتی متر است در صورتی که خاک به اندازه کافی مرطوب نباشد پس از کاشت باید منطقه را آبیاری کرد. متعاقباً 6-5 روز پس از سبز شدن نهال ها در هر لانه 3 نهال یک گیاه سالم باقی می ماند.

حداکثر عملکرد محصولات ریشه هنگام کاشت بذر در ابتدای ده روز اول تیرماه به دست می آید. در این زمان، شرایط رشد برای اکثر گونه های لوبا مطلوب ترین است. اما در عین حال خاک باید پس از کاشت به خوبی آبیاری و مالچ پاشی شود.

و اگر می خواهید محصولات ریشه ای را برای زمستان بکارید، باید در پایان ده روز اول جولای کاشته شود. اکثر ضرب الاجلکاشت بذر - اواسط ژوئیه، اما چنین محصولات ریشه ای در این مورد کوچک خواهند بود.

عملکرد و اندازه محصولات ریشه تا حد زیادی به الگوی کاشت بذر بستگی دارد. تمرین نشان داده است که بهینه ترین طرح برای کاشت بذر در بسترهایی به عرض 110 سانتی متر در 4 ردیف با فاصله بین آنها 30-35 سانتی متر است.

برای تسریع جوانه زنی بذر، بستر با یک فیلم پوشانده می شود که با ظاهر شدن نهال ها جدا می شود. شاخه ها پس از 6-7 روز ظاهر می شوند و هنگامی که با دانه های خیس شده در خاک مرطوب کاشته می شوند - پس از پنج روز. در مرحله 2-3 برگ واقعی، گیاهان به فاصله 15 سانتی متر از هم نازک می شوند و برای گونه های با میوه بزرگ - تا 18 سانتی متر.

هنگامی که قطر محصول ریشه به 3-4 سانتی متر رسید، گیاهان باید با محلول موللین یا خاکستر تغذیه شوند. در خاک های غنی، 1-2 تغذیه برای واریته های زودرس و 3-4 تغذیه با فاصله 10-12 روز برای گونه های زمستانه کافی است. و یکی دیگر از ویژگی های لوبا این است که در یک بستر باغ عملکرد بالاتری نسبت به سطح صاف دارد.

محصولات ریشه قبل از سرمازدگی برداشت می شوند. واریته‌های زودرس به صورت انتخابی در هوای خشک و با رسیدن آنها برداشت می‌شوند و گونه‌های زمستانی پشت سر هم برداشت می‌شوند. برای محصولات ریشه ای که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده اند، بهتر است سرها را کوتاه نکنید، بلکه آنها را با چرخاندن جدا کنید و یک دمبرگ به طول 1.5 تا 2 سانتی متر باقی بگذارید. آبدار که انگار تازه از باغ چیده شده باشند .

در روسیه، تنها دو نوع تربچه چینی منطقه بندی شده است:

عاج فیل - تنوع اواسط اواخر 70-100 روز از سبز شدن تا برداشت می گذرد. گياهان ريشه به شكل دراز- استوانه اي به طول تا 25 سانتيمتر، سفيد، صاف، به وزن 350-550 گرم هستند، رنگ گياه ريشه سفيد با رويه سبز روشن است. پالپ سفید، آبدار، طعم خوب است. می دهد برداشت پایداراز دانه های به دست آمده به صورت محلی

Severyanka - واریته زودرس، از جوانه زدن تا رسیدن فنی تا 60 روز طول می کشد. سبزیجات ریشه ای با وزن 500-900 گرم، با پایه تیز. پالپ سفید، لطیف، آبدار، با طعم کمی تند است.

سزاوار نزدیکترین توجه است انواع چینیپیشانی - قلب قرمز، گلوله آتشین و ظرافت چینی.

قلب قرمز رنگ منحصر به فردی از سبزیجات ریشه دارد - سبز روشن در بالا، و رنگ قرمز روشن "هندوانه" در داخل. این تربچه تزئینی برای هر کسی است میز جشنتمام زمستان پالپ آن آبدار و لطیف است و عملاً طعم کمیاب خاصی ندارد.

گلوله آتشین همان سبزی ریشه ای گرد و بزرگ است که وزن آن تا 1 کیلوگرم می رسد، اما رنگ آن دقیقاً برعکس است: بیرون قرمز روشن است و داخل آن سفید برفی، آبدار، لطیف است و اصلاً تلخی ندارد. حتی دمبرگ های برگ نیز قرمز رنگ می شوند.

ظرافت چینی - بسیار واریته زودرس. شاید از نظر زودرسی، طعم و عملکرد، ارقام مساوی نداشته باشد. سبزیجات ریشه ای استوانه ای، بلند، صاف، با وزن تا 2 کیلوگرم، با پالپ آبدار سفید برفی با طعم شیرین هستند.

در چین، باغبانان امروزی امیدوارکننده ترین ها را دارند محصول سبزیجات، که اگر محافظه کاری ما نباشد، می تواند تا حد زیادی جایگزین بسیاری از سبزیجات معمول ما شود.

برای به دست آوردن دانه های خود، سبزیجات ریشه ای زمستان گذران شده (مانند چغندر معمولی یا هویج) را می کارید یا بذرها را در اوایل بهار، در پایان آوریل می کارید. در اوایل کاشت، زمانی که دمای پایین بهار با روزهای طولانی ترکیب می شود، گیاهان شروع به جوانه زدن می کنند، شکوفا می شوند و در ماه اوت - سپتامبر دانه های آنها می رسد.

اما هنگام کاشت بذر، باید در نظر گرفت که لوبا یک محصول گرده افشانی متقابل است؛ همه گونه های آن می توانند با یکدیگر و همچنین با تربچه گرده افشانی متقابل کنند. تربچه با کلم، روتاباگا و شلغم گرده افشانی متقابل نمی کند.

هنگام رشد محصولات جدید که از راه دور آورده می شوند، باید به یاد داشته باشیم که هر چیزی جدید نه در یک سال، بلکه به تدریج با شرایط جدید سازگار می شود. بنابراین، بذرهایی که در سال دوم یا سوم در منطقه شما به دست می آیند، عملکرد بالاتر و پایدارتری نسبت به سال اول کاشت دارند.

لوبا به خوبی ذخیره می شود. سبزیجات ریشه ای را می توان به همراه هویج در زیرزمین یا زیرزمین قرار داد، با شن و ماسه خیس لایه لایه کرد یا در آن قرار داد. کیسه پلاستیکیو در دمای 5-2 درجه سانتی گراد نگهداری شود.

V. G. Shafransky

اگر تربچه ژاپنی یا دایکون در حال حاضر توسط بسیاری از باغبانان کشت می شود، تربچه چینی (لوبا) هنوز هم در باغ و فروشگاه ها به عنوان یک گیاه نادر باغ باقی می ماند.

در میان تربچه های چینی، انواع با برگ های کامل غالب است. سبزیجات ریشه لوبا در اشکال و رنگ های متنوعی وجود دارند - از گرد تا استوانه ای، با پوست سفید، سبز روشن یا قرمز. اما در قسمت بالای سر، سبزیجات ریشه همیشه به رنگ سبز تند هستند. رنگ پالپ سبزیجات ریشه ای از سفید تا صورتی-قرمز متغیر است. وزن محصول ریشه از 0.5-1 کیلوگرم یا بیشتر متغیر است.

سبزیجات ریشه‌ای تربچه چینی از نظر طعم، جایگاه متوسطی را بین گونه‌های تربچه دایکون و اروپایی اشغال می‌کنند؛ پالپ آن‌ها طعم کمی تند دارد. از نظر طعم، بسیاری از انواع آن به تربچه نزدیک است. سبزیجات ریشه لوبا بهتر از دایکون ذخیره می شوند، اما بدتر از انواع زمستانی تربچه اروپایی.

لوبا نسبت به اقوام شمالی خود گرما دوست تری است و به حاصلخیزی خاک، رطوبت و نور نیاز دارد. گونه های آن نسبت به گونه های دایکون فصل رشد طولانی تری دارند، اما زودتر از گونه های تربچه اروپایی می رسند. هم در بهار و هم در تابستان (بیشتر) کاشته می شود. وقتی در بهار کاشته می شود، مستعد ساقه زایی است، اما وقتی در پاییز رشد می کند، ساقه گل تشکیل نمی دهد و محصول ریشه ای بسیار بالایی دارد.

خاک برای رشد لوبا به همان روشی که برای سایر محصولات ریشه آماده می شود. خاک باید به خوبی با کودهای آلی (کمپوست، هوموس)، 1 سطل در هر 1 متر مربع پر شود. متر در خاک های حاصلخیز سبک و 2 سطل در هر 1 متر مربع. متر در خاک های رسی سنگین اما نمی توان کود تازه را زیر آن ریخت. این فقط تحت محصول قبلی معرفی شده است. عمق کندن خاک باید حداقل 30 سانتی متر باشد.در خاک های اسیدی باید آهک ژولیده اضافه شود. در مناطق کم ارتفاع، لوبا بهتر است در پشته ها و بسترها رشد کند.

در مورد کودها، قبل از کاشت، بهتر است از کود معدنی کامل یا نیتروفوسکا، 1 قاشق چایخوری در هر متر مربع استفاده شود. متر اما حتی بهتر است از کودهای پیچیده Kemira-lux یا Kemira-universal-2 استفاده کنید که حاوی نه تنها نیتروژن، فسفر و پتاسیم، بلکه همه آنها هستند. لازم برای گیاهانریز عناصر

حداکثر عملکرد محصولات ریشه لوبا هنگام کاشت بذر در ابتدای ده روز اول تیرماه به دست می آید. در این زمان، شرایط رشد برای اکثر گونه های لوبا مطلوب ترین است. در این صورت باید پس از کاشت خاک به خوبی آبیاری و مالچ پاشی شود. و اگر می خواهید لوبا را برای زمستان بکارید، باید در پایان ده روز اول جولای کاشته شود. آخرین تاریخ برای کاشت لوبا اواسط ژوئیه است، اما چنین محصولات ریشه ای در این مورد کوچک خواهند بود.

عملکرد و اندازه محصولات ریشه تا حد زیادی به الگوی کاشت بذر بستگی دارد. تمرین ثابت کرده است که بهینه ترین طرح برای کاشت بذر لوبا در بسترهایی به عرض 110 سانتی متر در 4 ردیف با فاصله بین آنها 30-35 سانتی متر است. ویژگی لوبا در بستر باغچه است و عملکرد بالاتری نسبت به سطح صاف دارد.

برای تسریع جوانه زنی بذر، بستر با یک فیلم پوشانده می شود که با ظاهر شدن نهال ها جدا می شود. آنها پس از 6-7 روز ظاهر می شوند و هنگامی که با دانه های خیس شده در خاک مرطوب کاشته می شوند - پس از پنج روز. در مرحله 2-3 برگ واقعی، گیاهان به فاصله 15 سانتی متر از هم نازک می شوند و برای گونه های با میوه بزرگ - تا 18 سانتی متر.

هنگامی که قطر محصول ریشه به 3-4 سانتی متر رسید، گیاهان باید با محلول موللین یا خاکستر تغذیه شوند. در خاک های غنی، برای گونه های زودرس لوبا، 1-2 تغذیه و برای گونه های زمستانه، 3-4 تغذیه با فاصله 10-12 روز کافی است.

محصولات ریشه قبل از سرمازدگی برداشت می شوند. لوبای زودرس به صورت انتخابی در هوای خشک و با رسیدن آن برداشت می شود و گونه های زمستانه به صورت متوالی برداشت می شوند. برای محصولات ریشه ای که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده اند، بهتر است سرها را کوتاه نکنید، بلکه آنها را با چرخاندن جدا کنید و یک دمبرگ به طول 1.5 - 2 سانتی متر باقی بگذارید. محصولات ریشه آنقدر آبدار باقی می مانند که انگار تازه چیده شده اند و از باغچه برداشته شده اند.