هندوانه زرد با چه چیزی ترکیب می شود، محتوای کالری و فواید آن. انواع مدرن هندوانه

از دوران کودکی همه ما به این موضوع عادت کرده ایم که هندوانه بیرون سبز و داخل قرمز است. حتی معماهای بسیاری برای کودکان وجود دارد که چه نوع هندوانه ای شیرین و همیشه قرمز است، به عنوان مثال: گرد-گرد، شیرین-شیرین، با پوست راه راه صاف، و وقتی آن را برش می دهید، نگاه کنید: داخل قرمز-قرمز.

اما اخیراً هندوانه هایی با گوشت زرد در قفسه فروشگاه ها و سبزیجات فروشی ها ظاهر شده اند. این هندوانه زرد هیچ تفاوتی با هندوانه قرمز ندارد.

این چه نوع تنوعی است ، از کجا آمده اند ، چگونه آن را پرورش می دهند ، این هندوانه های زرد چه طعمی دارند - مقاله ما در مورد همه اینها است.

چندین سال پیش، پرورش دهندگان تایلند آزمایشی را در مورد تلاقی یک هندوانه قرمز معمولی با یک هندوانه وحشی انجام دادند که گوشت آن زرد است، اما به دلیل بی مزه بودن آن خورده نمی شود. در نتیجه این عبور، هندوانه های خوراکی زرد رنگ ظاهر شدند.

توضیحات هندوانه زرد

همه ما از کودکی می دانیم که هندوانه یک توت است. بنابراین این توت زرد می تواند از سه تا ده کیلوگرم در زمان رسیدن (در داخل رشد کند) وزن داشته باشد مناطق شمالیبعید است که توت سنگین تر از پنج کیلوگرم باشد)، دارای پالپ آبدار، اما نه خیلی شیرین است، که به طور همزمان طعم انبه، لیمو و کدو تنبل را می دهد. یکی از مزایایی که برای مصرف کننده دارد هندوانه زردقبل از قرمز - تعداد کم دانه.

شکل هندوانه زرد می تواند گرد یا بیضی باشد، طعم آن چندان شیرین نیست، اما آبدار و خوش طعم است. هندوانه های گرد در مقیاس وسیع در اسپانیا رشد می کنند، در حالی که هندوانه های بیضی شکل در تایلند محبوب هستند. در روسیه نیز شروع به کشت هندوانه زرد در مقیاس صنعتی در آستاراخان کردند.

جالب هست! اکثر هندوانه بزرگدر جهان در سال 2013 در ایالات متحده آمریکا در تنسی بزرگ شد. وزن او 159 کیلوگرم بود و رکورد غول قبلی را تا 20 کیلوگرم شکست. حالا باید خیلی تلاش کنیم تا یک رکورددار جدید به دست بیاوریم.

انواع هندوانه زرد

معلوم می شود که هندوانه زرد دارای انواع مختلفی است.

اینجا در روسیهمحبوب ترین رقم برای کشت، رقم "قمری" در نظر گرفته می شود. این واریته به دلیل اینکه زود می رسد و سرما را به خوبی تحمل می کند و طعمی شبیه به انبه دارد خودنمایی می کند. اما پرورش دهندگان خربزه روسی انواع دیگری را نیز پرورش می دهند. "شاهزاده هملت" گونه ای با منشاء روسی است که اکنون در خارج از کشور رشد می کند. خیلی زود رسیده است، پس از کاشت، ظرف چند ماه می توانید اولین میوه ها را بچشید. "گلدن گریس" یک رقم هلندی است، اما در کشور ما بسیار محبوب است. مزیت آن این است که در برابر سرما مقاوم است و همچنین میوه های آن بسیار آبدار و بسیار بزرگ هستند - تا هشت کیلوگرم.

در تایلنداکثر تنوع محبوبهندوانه زرد - "اژدهای زرد"، در جمهوری چک - "پریماورنج"، در ایالات متحده - "عروسک زرد"، و در اسرائیل - "Imbar بدون دانه". همه انواع شیرین و آبدار هستند، تنها تفاوت در شکل، تعداد دانه، اندازه و طعم است.

جالب هست! پرورش دهندگان از اوکراین آورده است تنوع جدیدکابوز ترکیبی از هندوانه و کدو تنبل است. می توانید آن را به صورت خام بخورید، اما کابوز هنگام پخت و همچنین در کنسرو و مربا طعم بهتری دارد، زیرا طعم این هیبرید به کدو تنبل نزدیکتر است.

ترکیب و کاربرد هندوانه زرد

ترکیب هندوانه از نظر ریز عناصر و ویتامین ها با قرمز متفاوت است، اما مفید نیست: حاوی ویتامین های A، گروه B، E، C، PP، عناصر میکرو: کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، سدیم است.

ویژگی های مفید:

• -سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
• - ادرارآور عالی
• - روده ها را تمیز می کند
• – تأثیر مثبتی بر بینایی دارد و از بیماری های چشمی جلوگیری می کند، زیرا حاوی ویتامین A است
• - به لطف کلسیم موجود در پالپ، تأثیر مفیدی بر روی پوست، ناخن، مو دارد.
• - تأثیر مثبتی بر روی دارد سیستم قلبی عروقیبه دلیل آهن، پتاسیم و منیزیم موجود در آن، احتمال کم خونی را کاهش می دهد.
• – هندوانه زرد برای کسانی که از اضافه وزن رنج می برند مفید خواهد بود، زیرا حاوی قند کمتر، کالری کمی (حدود 38 کیلو کالری در هر 100 گرم) و در عین حال کاملاً مغذی است.

موارد منع مصرف:

• اگر هندوانه زرد زیاد بخورید، ممکن است مشکلات روده ای داشته باشید
• برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی شود
• فشار زیادی به کلیه ها وارد می کند که می تواند برای کسانی که از نارسایی کلیه رنج می برند مضر باشد
• البته عدم تحمل فردی.

پرورش هندوانه زرد

مانند یک هندوانه قرمز، یک هندوانه زرد را می توان از یک دانه با کاشت فوری آن رشد داد مکان دائمیرشد، اما اغلب در آب و هوای ما از روش رشد از نهال استفاده می شود. در خانه، بذر را جوانه می زنند و سپس نهال ها را در گلخانه می کارند.

برای کاشت بذر برای نهال، می توانید به صورت آماده خریداری کنید مخلوط خاکدر فروشگاه. در عین حال، خاک را برای گیاهان کدو تنبل انتخاب کنید. نهال ها در حین پیوند به راحتی آسیب می بینند، بنابراین بهتر است استفاده شود گلدان ذغال سنگ نارس، که از آن نیازی به کاشت مجدد نیست - بهتر است بلافاصله آنها را در یک مکان دائمی بکارید.

می توانید خاک را خودتان آماده کنید. برای انجام این کار، ذغال سنگ نارس، ماسه، هوموس را مخلوط کنید، کمی خاکستر چوب اضافه کنید. بهتر است ابتدا بذرها را مدتی در آب با دمای 50 درجه خیس کنید و سپس در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم به مدت یک ساعت خیس کنید و سپس با آب جاری بشویید.

بذر برای جوانه زدن نهال در ماه مارس-آوریل کاشته می شود. گلدان های آماده شده را دو سوم از خاک و آب پر کنید دمای اتاقدر هر گلدان دو دانه بکارید و با احتیاط روی آنها را با خاک بپوشانید. به عنوان مثال، از یک بطری اسپری مرطوب کنید و با فیلم بپوشانید.

هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند، می توان فیلم را جدا کرد، یک روز در میان، نهال ها را با دقت در لبه گلدان آبیاری کنید، آنها را با دقت شل کنید و از همه مهمتر، دوازده ساعت نور روز را فراهم کنید. چه زمانی نور خورشیدکافی نیست، باید از لامپ استفاده کنید. هنگامی که برگ سوم روی نهال ظاهر شد، می توانید آن را با کود گاوی کود دهید.

کاشت هندوانه در مکانی گرم و آفتابی با خاک غالباً شنی ضروری است. قبل از کاشت، توصیه می شود نهال ها را به مدت سه روز سفت کنید: آنها را تهویه کنید و آبیاری را کاهش دهید.

اولین بار پس از کاشت نهال در گلخانه باید هر یک یا دو روز یک بار به آن آبیاری کرد و شب روی آن را پوشاند؛ بعداً دیگر نیازی به سرپناه نخواهد بود و هفته ای یک یا دو بار می توان آبیاری کرد. یک هفته بعد از خانه دار شدن نهال هندوانه جوان می توانید به آن غذا دهید نیترات آمونیوم. پس از چند هفته با سوپر فسفات، زمانی که تخمدان ها شروع به تشکیل می کنند، می توانید از کودهای فسفر پتاسیم استفاده کنید.

بین هندوانه زرد و قرمز هنگام رشد تفاوت وجود دارد: مژه هندوانه زرد بسیار ظریف است، باید با دقت با آن رفتار کنید. اگر می‌خواهید حبه‌های هندوانه بزرگ‌تر باشند، وقتی دو یا سه هندوانه روی درخت انگور بسته می‌شوند، آن را نیشگون بگیرید تا منابع برای تشکیل تخمدان‌های دیگر هدر نرود و تمام تلاش شما صرف پرورش هندوانه‌های بزرگ شود.

هندوانه زرد همچنین با هندوانه قرمز تفاوت دارد زیرا زودتر می رسد. تقریباً تمام هندوانه های زرد زود هنگام در نظر گرفته می شوند.

مهم! هندوانه را نباید زیاد آبیاری کرد. این خطر ترکیدن توت را دارد.

هنگامی که هندوانه ها در اواسط جولای شروع به پر شدن کردند، باید آنها را کمتر آبیاری کنید تا شیرین تر شوند و برای جلوگیری از پوسیدگی، چیزی را زیر هر توت قرار دهید، مثلاً یک تخته یا یک تکه تخته سه لا. زمان برداشت زمانی فرا می رسد که توت ها به مدت چند هفته رشد نکرده اند؛ با ضربه زدن، صدایی کسل کننده شنیده می شود، نوک آن خشک می شود و سمتی که توت روی آن قرار دارد سفید یا بهتر است بگوییم زرد شده است.

مهم! شما نمی توانید هندوانه را زودتر از موعد حذف کنید. بر خلاف برخی سبزیجات و میوه های دیگر، هنگام چیدن نمی رسد.

خلاصه می خواهم بگویم: علیرغم اینکه قیمت هندوانه های زرد در فروشگاه ها اغلب چندین برابر هندوانه قرمز است، پرورش آنها دشوارتر نیست. پس ارزش امتحان کردن را دارد!

از آنجایی که همه چیز درباره هندوانه های روسی، اوکراینی، ازبکی و قزاقستانی می دانند، اکنون در مورد هندوانه های استوایی صحبت خواهیم کرد. و در مناطق گرمسیری همه نوع آنها وجود دارد - با گوشت زرد، نارنجی و قرمز. با پوست زرد و گوشت قرمز؛ با پوست زرد و گوشت زرد و بسیاری دیگر. اما هندوانه های زرد و نارنجی کاملاً متفاوت هستند!

متداول ترین سوالات در مورد هندوانه در مناطق گرمسیری

زرد و زرد چه مزه ای دارند؟ هندوانه های نارنجی ?

کاملا متفاوت، شبیه طعم هندوانه های قرمز و صورتی نیست. آنها طعم "هندوانه" را ندارند. آنها بسیار بسیار خوشمزه و بسیار شیرین هستند (به معنای نمایندگان خوب) اما در طعم آنها "هندوانه" وجود ندارد. به همین دلیل هندوانه های صورتی و قرمز هنوز برای من شماره یک هستند. اگرچه من عاشق زرد و نارنجی هستم.

قوام هندوانه زرد چقدر است؟?

دقیقاً مشابه قرمز و صورتی کلاسیک.

رایحه هندوانه زرد چیست؟?

هنگام برش، هندوانه های زرد بویی مشابه هندوانه های قرمز کلاسیک دارند.

نحوه انتخاب هندوانه زرد?

طبق معمول، همان اصل هندوانه - با ضربه زدن. اما من می خواهم شما را خوشحال کنم - اگر هندوانه ها قرمز هستند و گوشت صورتیدر حالی که اغلب هندوانه های بی کیفیت وجود دارد، هندوانه های زرد و نارنجی تقریباً همیشه خوب هستند، 90 درصد آنها مطمئن هستند. من شخصاً هندوانه های زرد را همین طور و بدون هیاهو می گیرم و تقریباً همیشه عالی هستند.

آیا می توان اولین بار هندوانه زرد را مزه کرد و دوست داشت؟?

البته! آنها به قدری شیرین و خوشمزه هستند که تقریباً همه آنها را دوست دارند. البته اگر خوب باشند و بی کیفیت نباشند.

هندوانه زرد بیشتر در کجا رشد می کند؟?

در اندونزی، مالزی و فیلیپین. آنها نیز وجود دارند، اما در مقادیر بسیار کمتر.

هندوانه زرد در کدام کشور طعم بهتری دارد؟?

راستش را بخواهید، هر جا که آنها را خورده ام، آنها را دوست داشته ام. و در تایلند، و در فیلیپین، و در اندونزی، و در مالزی. لذیذ!

فصل هندوانه های زرد?

در تمام طول سال. تا-دا-م!

محتوای کالری هندوانه زرد?

دقیقاً مشابه هندوانه های قرمز/صورتی - تقریباً 30 کیلو کالری در هر 100 گرم. محصولی سبک، با طراوت و آبدار و کم کالری و در عین حال بسیار خوشمزه.

چه تاثیری روی بدن دارد؟?

تنها بهترین. هندوانه های زرد مانند هندوانه های قرمز کاملاً قابل هضم هستند و در عین حال انرژی زیادی می دهند! محصول عالی.

انواع و اقسام هندوانه زرد و نارنجی

1) کشیده با پوست تیره (برخی با گوشت زرد و نارنجی).

2) گرد با پوست سبز روشن با نوارهای سبز (گوشت زرد).

3) هندوانه سبز گرد با گوشت نارنجی.

4) کشیده با پوست زرد و گوشت زرد و نارنجی.

بنابراین، هندوانه های زرد.

هندوانه های دراز سبز تیره با گوشت زرد تیره. آنها کوچک هستند، هر کدام 3-4 کیلوگرم. تعداد زیادی از آنها در فیلیپین و اندونزی وجود دارد.

هندوانه گرد یا بیضی شکل سبز روشن با گوشت زرد روشن. هر کدام 5-6 کیلوگرم این هندوانه ها عمدتاً در تایلند، مالزی و اندونزی رشد می کنند.

هندوانه بزرگ تایلندی کوچک (3-4 کیلوگرم):

هندوانه نارنجی.

هندوانه های سبز تیره دراز با گوشت نارنجی. کوچک، 3-4 کیلوگرم وزن. آنها بیشتر در فیلیپین و اندونزی هستند.

هندوانه نارنجی گرد. بیشتر این هندوانه ها در مالزی هستند.

هندوانه با پوست زرد و گوشت قرمز (تایلند):

هندوانه با پوست زرد و گوشت زرد (فیلیپین):

و کمی در مورد هندوانه های قرمز گرمسیری.

هندوانه های کوچک با پوست تیره (تایلندی و ویتنامی)، هر کدام 2 تا 4 کیلوگرم:

گرد، 4-6 کیلوگرم. آنها در رنگ های راه راه و روشن هستند:

بزرگ های بیضی شکل، مانند روسی و اوکراینی، هر کدام 8-12 کیلوگرم (بیشتر آنها در فیلیپین و مالزی هستند، اما در تایلند و اندونزی نیز یافت می شوند):

هندوانه های قرمز با پوست تیره دراز. آنها دقیقاً شبیه به زرد و نارنجی هستند. هندوانه های این شکل و رنگ پوست معمولاً در داخل زرد و نارنجی هستند، قرمز - کمتر. وزن 3-4 کیلوگرم.

هندوانه بدون دانه گرد (تایلند، مالزی)

چنین هندوانه های مختلف استوایی (آنها نیستند، آنها هندوانه های کوچک زرد با گوشت قرمز هستند!):

به طور کلی در مورد هندوانه های گرمسیری چه می توانید بگویید؟ هندوانه قرمز در اینجا بدتر از اوکراین و جنوب روسیه است. به طور دقیق تر، از نظر شیرینی و طعم بسیار کم مشابه هستند، اما این واقعا کمیاب است ... اغلب آنها کمی شیرین هستند. اما در روسیه و اوکراین هندوانه های زرد و نارنجی مانند مناطق استوایی وجود ندارد. و با این حال، در تایلند، به دلایلی، هندوانه های زرد تقریباً 2 برابر گران تر از هندوانه های قرمز هستند، در حالی که در سایر کشورهای گرمسیری قیمت یکسانی دارند.

محصولات جدید و جالب هر ساله در بازار گیاهان کشاورزی ظاهر می شوند. یکی از عجایب در بین محصولات خربزه که قبلاً توانسته توجه باغداران را به خود جلب کند، هندوانه زرد است. نحوه رشد این معجزه انتخاب و اینکه آیا تفاوت قابل توجهی بین هندوانه زرد و هندوانه قرمز معمولی وجود دارد موضوع داغ بسیاری از باغبانان است.

گونه های وحشی

به آن می گویند هندوانه گیاه یک سالهاز خانواده کدو تنبل، متعلق به سرده هندوانه. از نظر ریخت شناسی (ساختار)، میوه این گیاه به عنوان یک توت در نظر گرفته می شود و نه یک سبزی، همانطور که بسیاری به آن عادت دارند. رنگ پالپ می تواند کاملاً متفاوت باشد: سفید، صورتی، زرد، زرشکی، قرمز. پوست نیز دارای تعدادی از تنوع رنگ : سبز، سفید، سبز روشن، زرد، با طرح یا بدون طرح.

میوه ای که بیشتر کشت می شود به رنگ سبز با گوشت قرمز است، اگرچه پرورش دهندگان به کار بر روی توسعه انواع خوراکی با طیف گسترده ای از سایه ها ادامه می دهند.

در طبیعت، هندوانه وحشی به نام کولوسینت شناخته می شود. برای مصرف مواد غذایی مناسب نیست، اما به عنوان وسیله ای برای درمان برخی بیماری های تومور، به ویژه، رایج شده است. پالپ آن معمولاً بی مزه یا تلخ است، بنابراین اغلب از خود میوه استفاده نمی شود، بلکه آب آن به عنوان منبع رطوبت مورد استفاده قرار می گیرد.

در مناطق گرم این موضوع بیش از هر جای دیگری مرتبط است. جالب اینجاست که هندوانه‌های وحشی در آفریقا رشد می‌کنند که برخلاف هندوانه‌هایی که برای ساکنان آن آشنا هستند منطقه میانی، محصولی چند ساله هستند.

چرا زرده

هنگام صحبت در مورد هندوانه های زرد، ارزش دارد که بین دلایلی که ممکن است گوشت آنها وجود داشته باشد، تمایز قائل شوید رنگ زرد. یکی از دلایل آن است ویژگی های واریتهیعنی زردی پالپ از ویژگی های طبیعی واریته است. در این مورد، تفاله میوه دارای:

گوشت هندوانه قرمز نارس یا پر از نیترات نیز می تواند رنگ زردی داشته باشد. در این صورت باید به رگه های موجود در بافت میوه توجه کنید. اگر در برابر یک پس‌زمینه معمولی مایل به صورتی رنگ زرد دارند - این نشانه آن است که به هندوانه کمک شد تا به طور مصنوعی برسد. بهتر است چنین میوه ای را نخرید و اگر قبلاً آن را خریداری کرده اید از خوردن آن خودداری کنید.

انواع با گوشت زرد

اگر میوه در داخل مایل به زرد است، ممکن است به سادگی وقت کافی برای رسیدن نداشته باشد. یک میوه مرغوب هندوانه زرد رنگ باید رنگ غنی و ساختار قندی مشخصی داشته باشد. امروزه، مصرف کنندگان خوشحال هستند که میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات جدیدی را که در نتیجه انتخاب به دست می آیند، امتحان کنند. در این مورد استثنا نیست روند مدیک هندوانه با گوشت زرد نیز شد. انواع این غیر معمول است فرهنگ خربزهتا کنون تعداد کمی:

• هدیه ای از خورشید
• کاوبوز.
• گریس طلایی.
• شاهزاده هملت
• قمری.

بسیاری به منشا پیدایش این گونه ها علاقه مند هستند و منشأ رنگ غیرعادی پالپ است که مصرف کنندگان هنگام خرید هندوانه زرد نگران آن هستند. پاسخ دادن به این که این میوه با چه چیزی تلاقی می‌کند دشوار نیست؛ این میوه با انتخاب شکل‌های وحشی گیاه با هندوانه قرمز معمولی که عادت به خوردن آن داریم به دست آمده است. در اینترنت، گاهی اوقات با اشاره هایی به هندوانه آبی و همچنین تصاویر رنگارنگی که وجود آن را نشان می دهد، مواجه می شوید. با این حال، خمیر این رنگ برای خربزه معمولی نیست و باید اعتراف کرد که تصاویر از اینترنت به سادگی با استفاده از فتوشاپ جعلی شده اند.

و اینجا پالپ پرتقالدر واقع، ممکن است در جنین رخ دهد. چنین تغییراتی هم در بین اشکال وحشی کولوسینت و هم در بین اشکال کشت شده این نماینده خربزه وجود دارد. طعم میوه هایی با پالپ آفتابی تر لطیف تر و شیرین تر است، گاهی اوقات آنها حاوی نت هایی از آناناس، انبه، لیمو یا کدو تنبل هستند. شاید اینها فقط ویژگی های درک شخصی از طعم باشد، اما درست است که توت های "آفتابی" دانه های کمتری در مقایسه با انواع قرمز دارند.

و با توجه به اینکه امروزه می توانید میوه های سفید را نیز پیدا کنید، مصرف کننده به نظر می رسد فرصت شگفت انگیزاز برش هایی از این محصول خربزه با سایه های مختلف، یک کالیدوسکوپ واقعی روی میز خود ایجاد کنید.

اولین باری که تفاله زرد هندوانه را دیدم در عکسی در اینترنت بود. در ابتدا باور نمی کردم که این اتفاق بیفتد، فکر می کردم این فقط یک جعلی دیگر است. اما وقتی آنها شروع به فروش اینها در سوپرمارکت ما کردند، من نتوانستم در برابر امتحان آنها مقاومت کنم. به طور کلی، می توانم بگویم - چیز خاصی نیست. شیرین تر از معمولی نیست. اما دانه های کمتری وجود دارد - و این خوب است. در کل معمولی ها رو بخر، جدیدا گرون تره ولی در واقع داخلش یکیه!

گلپر

ما سال گذشته اینها را در خانه خود کاشتیم. آنها شیرین شدند، اما بزرگ نشدند. شاید آب و هوا برای آنها مناسب نبود، شاید در مرداد ماه رطوبت کمی وجود داشت. اما دوستان و اقوام تعجب کردند. برای این به تنهایی ارزش کاشت را داشت!

والری ایوانوویچ

من این معجزه انتخاب مدرن را در کشور رشد دادم. من به خصوص تنوع را دوست داشتم ، نام آن را دقیقاً به خاطر ندارم ، فکر می کنم به آن قمری می گفتند. بسیار خوشمزه است و من در واقع فکر می کردم که در طعم آنها کمی آناناس یا انبه وجود دارد. و اگر داخل هندوانه قرمز زرد است، بهتر است آن را نخورید، طبیعی نیست!

لذت بردن از هندوانه در یک روز گرم تابستان چقدر عالی است. این توت در بین دوستداران محصولات آبدار و شیرینی که روی آنها پرورش می یابد بسیار محبوب است زمین های باغ. در میان هندوانه های معمولی، که دارای گوشت قرمز هستند، به وضوح به عنوان یک نوع جداگانه برجسته شد - هندوانه زرد.

تاریخچه گونه

هندوانه زرد با آزمایش هایی که چند دهه پیش توسط پرورش دهندگان انجام شد در دنیای توت ها ظاهر شد. عناصر اصلی که تلاقی داده شد هندوانه وحشی و قرمز معمولی بود.

همانطور که می دانید هندوانه وحشی به دلیل طعم زننده ای که دارد به عنوان غذا قابل خوردن نیست. حقیقت جالبپس از عبور، فقط رنگ اصلی گوشت آن حفظ شد.

توت حاصل می تواند شکل گرد یا کمی بیضی داشته باشد، با این حال، در هر دو مورد، رنگ پالپ یکسان باقی می ماند - زرد. همچنین در طعم بی نظیرش با قرمز معمولی متفاوت است. در حال حاضر، چنین هندوانه ای معمولا ماه یا "کودک" نامیده می شود. این تنوع به ویژه در اسپانیا و تایلند محبوب است. در این کشورها تعداد هندوانه‌های زرد چند برابر بیشتر از هندوانه‌های قرمز کشت می‌شود.

هندوانه زرد اخیراً به روسیه آمد. این به طور فعال در منطقه آستاراخان در حال پرورش و محبوبیت است.

مشخصات و شرح

هندوانه تنها توتی است که می توان آن را هم به عنوان میوه و هم به عنوان سبزی طبقه بندی کرد. اغلب دارد رنگ تیرهپوست، که روی آن عملا هیچ راه راه وجود ندارد. اغلب میوه ها رشد می کنند اندازه کوچکبا این حال، آنها دارای پالپ غیرعادی آبدار هستند رنگ زرد.

از نظر طعم، تنوع تا حدودی یادآور لیمو، انبه و کدو تنبل است.جالب است که تجلی خواص کدو تنبل با درجه بلوغ هندوانه و تعلق آن به گونه ای خاص مشخص می شود.

هندوانه زرد را به راحتی می توان به عنوان یک توت بسیار آبدار طبقه بندی کرد، اما نمی توان آن را بسیار شیرین نامید. عملا هیچ دانه ای در این توت وجود ندارد. در میان همه هندوانه های معروفمتوسط ​​ترین وزن توت از نظر آماری 6 کیلوگرم و حداقل آن 2 کیلوگرم است. اگر به علائم رکورد علاقه دارید، بزرگترین هندوانه 159 کیلوگرم وزن داشت و در سال 2013 در ایالات متحده رشد کرد.

انواع

انواع زیر بسیار محبوب در نظر گرفته می شوند:

• "اژدهای زرد"؛
• "فضل طلایی"؛
• "جانوسیک"؛
• "قمری"؛
• "Imbar" F1;
• "هلو"؛
• "دلار زرد" و غیره

"اژدهای زرد" اشاره دارد انواع اولیهزیرا میوه در 60 روز می رسد. توت معمولاً کمی بیضی شکل، پوست تیره و پالپ زرد نارنجی. هندوانه طعم بارز عسل دارد و وزن آن بین 4 تا 7 کیلوگرم است.

«فضل طلایی» در نظر گرفته شده است تنوع میان فصل، زیرا گرفتن نمونه از سایت شما تنها پس از حداقل 75 روز ممکن می شود. این هیبرید دارای رنگ زرد روشن در داخل است و همچنین طعم شیرینی شبیه شکر دارد. ویژگی متمایزوزن توت از نوع قبلی محاسبه می شود که بسیار بزرگتر می شود (نوع به شما امکان می دهد نمونه هایی تا 8 کیلوگرم دریافت کنید). یک مزیت عالی نیز وجود دارد - این استقامت است دمای پایین، که باعث محبوبیت در روسیه و خارج از کشور شد.

انواع اولیه آن عبارتند از "Yanosik" که شکلی کمی صاف با پوست سبز روشن دارد که نوارها به سختی روی آن قابل مشاهده است. اما این به هیچ وجه بر طعم تأثیر نمی گذارد، بلکه برعکس، میوه را حتی شیرین تر می کند. هیبرید مقاومت منحصر به فردی دارد شرایط نامطلوب محیط. وزن میوه ها از 3 کیلوگرم است.

به خصوص نوع "Lunar" محبوب است که به دلیل شکل بیضی منحصر به فرد و ظاهر راه راه پوست خود را به خوبی ثابت کرده است. همچنین دارای محافظت در برابر تأثیرات منفی طبیعی است و وزن آن از 3 کیلوگرم می باشد. هندوانه یک رقم اولیه است.

یک هیبرید جالب که دارای دوره رسیدگی فوق العاده سریع میوه است "Primagold" F1 است. در 40 روز می رسد، اما یافتن دانه در داخل آن غیرممکن است. در مورد طعم، هندوانه طعم فوق العاده و لطیفی دارد. توت به طور متوسط ​​4 کیلوگرم وزن دارد.

اگر می خواهید هلو را امتحان کنید، می توانید نوع "هلو" را که مشخصه آن است، پرورش دهید اندازه های بزرگمیوه ها - تا 6 کیلوگرم. رنگ خمیر آن صورتی-نارنجی است.

برای کسانی که عاشق خلق لحظات شگفت انگیز هستند، دلار زرد وجود دارد.این رقم در بین انواع دیگر هندوانه های زرد که پوست آن خوراکی است، تنها واریته محسوب می شود. پالپ آن طعم عسلی مشخصی دارد. نیز وجود دارد تنوع منحصر به فرد"کاوبوز" که توسط پرورش دهندگان اوکراینی به دست آمد. تفاله این هندوانه را نمی توان خام خورد - برای تهیه فرنی های مختلف عالی است.

"اژدهای زرد" به ویژه در تایلند، "دلار زرد" در ایالات متحده آمریکا، و "ژانوسیک" در لهستان محبوب است.

تکنولوژی کشاورزی

روش های مختلفی برای پرورش هندوانه زرد وجود دارد. رایج ترین روش این است که آن را مستقیماً در باغ پرورش دهید، اما می توانید ابتدا نهال ها را از بذرها تهیه کنید و سپس آنها را به سایت منتقل کنید. باید بدانید که این توت متعلق به نور و گیاهان گرما دوستبنابراین لازم است قطعه زمینی که در آن کشت صورت می گیرد به درستی انتخاب شود. همچنین نباید آبیاری را فراموش کنیم، اما نباید دائماً گیاه را غرق کنید، زیرا آنها در معرض ضربه شدید چکش آب قرار می گیرند و در نتیجه می ترکند.

توجه ویژهارزش توجه به مژه این گیاه را دارد که به طور غیرعادی نرم و نازک در نظر گرفته می شود ، اما این مانع از به دست آوردن میوه هایی با وزن حداکثر 6 کیلوگرم نمی شود.

آماده سازی بذر

اگر روش رشد از طریق نهال انتخاب شد، ابتدا باید مخلوطی از ذغال سنگ نارس، ماسه، هوموس و خاکستر چوب تهیه شود. در این مورد، شما باید مقدار مناسبی از مواد را انتخاب کنید: خاکستر چوببه میزان 200-250 گرم در هر 10 کیلوگرم مصرف می شود مخلوط آماده، اما همه چیز به نسبت مساوی گرفته می شود.

همچنین مهم است که این واقعیت را در نظر بگیریم که نهال ها هنگام پیوند بسیار دمدمی مزاج هستند.، بنابراین باید آن را در ظرف جداگانه پرورش دهید. فنجان ذغال سنگ نارس یا ظروف یکبار مصرف، اما باید سوراخ های اضافی برای خروج آب ایجاد کنید. همچنین باید به حجم مخلوطی که بذرها در آن کاشته می شوند توجه کنید. خواندن بهینه 300 میلی لیتر است. در این مورد، بیرون آوردن توده به دست آمده بسیار آسان و راحت است.

برای به دست آوردن بذر، می توانید به یک فروشگاه باغبانی معمولی مراجعه کنید.

همچنین توصیه می شود آنها را در آن رها کنید آب گرمبه مدت چند ساعت و سپس آن را به مدت یک ساعت در محلول پرمنگنات پتاسیم قرار دهید و تنها پس از آن با آب بشویید. پس از اتمام این مراحل، بذرها آماده کاشت در نظر گرفته می شوند.

کاشت و مراقبت از نهال

به منظور دریافت برداشت خوب، توصیه می شود کاشت بذر در اسفند یا فروردین آغاز شود. بستر در ظروف مخصوص آماده شده قرار می گیرد به طوری که تقریباً 75 درصد فضا را اشغال می کند. پس از این، باید آن را با آب آبیاری کنید و 2 دانه را بچینید، سپس روی آن را بپوشانید مخلوط ذغال سنگ نارس. بستر به دست آمده با فیلم پوشانده شده است تا نتایج سریع حاصل شود.

پس از ظهور نهال ها، آبیاری متوسط ​​نهال ضروری است.آب در امتداد لبه های ظرف ریخته می شود و پوسته حاصل متعاقباً شل می شود. یک شرط مهمدر نظر گرفته شده است که 12 ساعت نور روز را فراهم می کند. کارشناسان توصیه می کنند برای حفظ این شاخص، یک لامپ از قبل خریداری کنید که به طور ویژه بالای نهال ها نصب شود.

پس از اینکه نهال ها برگ سوم خود را داشتند، می توان کمی با آنها تغذیه کرد کودهای معدنییا قاچون مایع

پیوند به زمین

پس از مدتی لازم است مرحله نهایی آماده سازی نهال ها یعنی کاشت آنها در محل شروع شود. لازم است تمام عوامل مؤثر بر نهال ها را در نظر گرفت: روشنایی، گرمایش، نوع خاک. خاک لومی شنی یا شنی که با قرار دارد سمت جنوبو سایه ای از درختان و ساختمان ها ندارد.

20.04.2017 23 554

هندوانه زرد - معجزه ای از رشد خربزه

ما به باغبانان باتجربه و تازه کار هندوانه زرد رنگی را پیشنهاد می کنیم که در مدت کوتاهی توانسته است همدردی اکثر دوستداران را به خود جلب کند. فرهنگ کدو تنبل. در نگاه اول، زیرگونه های به اصطلاح "زرد" این توت هیچ تفاوتی با میوه های خربزه معمولی ندارد، اما فقط باید پوست بیرونی آن را باز کنید و ماهیت تفاوت آشکار است ...

ویژگی های هندوانه زرد و تفاوت آن با هندوانه قرمز

بارزترین تفاوت این رقم زردی داخل هندوانه است که مطلقاً مشخصه میوه معمول این محصول نیست. رنگ پالپ به هیچ وجه خود را نشان نمی دهد و در پشت یک پوست کاملاً یکسان خربزه پنهان می شود. گوشت زرد غنی در نگاه اول جذابیت و طعم آن را القا می کند که اگر آن را امتحان کنید از آن شکایت نخواهید کرد. میوه واقعاً بسیار آبدار و شیرین است، فقط در دهان شما آب می شود.

هندوانه ای زرد با طعمی باورنکردنی و اکنون توجه را تصور کنید - کاملاً فاقد دانه هایی است که فقط سعی می کنند در دندان های شما گیر کنند. در واقع، برخی از انواع خربزه چنین ویژگی را ارائه می دهند که بسیار خوب است. این برای مصرف جذاب و راحت است که میوه های خربزه را بی عیب و نقص تر می کند. از آنجایی که هندوانه در داخل زرد است، واقعیت وجود آن است مقدار زیاددانه های تیره با اثر کنتراست رنگ سیاه بر نور مورد تاکید قرار می گیرند.

در مورد تفاوت در مراحل فصل رشد بوته هندوانه، فقط باید به این واقعیت توجه کنیم بلوغ زودرس، در غیر این صورت، بوته به همان ترتیب و تقریباً در شرایط یکسان رشد می کند. اما برای پرورش میوه های خوشمزه باید بدانید... بوته خزنده انواع زرداین به یک سیستم ریشه عمیقا جوانه زده متصل است، که خود در زیر زمین بسیار قوی است، اما در لایه بیرونی خاک نیاز به رسیدگی دقیق دارد. برگ کرکدار است، هنوز هم همان رنگ سبز است.

هندوانه زرد و قرمز - در عکس

در اصل هندوانه زرد هیبریدی است که توسط پرورش دهندگان خارجی تولید می شود. اولین برداشت این گونه در تایلند و مدیترانه انتخاب شد و اکنون کشت این گونه گونه ها به فضاهای باز ما مهاجرت کرده است. نظر اشتباه در مورد نامناسب بودن آب و هوای منطقه میانی (اورال و سیبری) به سرعت در عمل از بین رفت و به باغداران محلی میوه های سخاوتمندانه داد. در نتیجه، با وجود وابستگی سرزمینی، انواع هندوانه زرد می توانند با خیال راحت وارد بازار شوند.

بیشتر باغبان ها احتمالاً این سؤال را دارند: هندوانه زرد با چه چیزی تلاقی دارد؟ خوشبختانه، پرورش دهندگان این تلاقی را بدون GMO و دخالت شیمیایی انجام دادند و ترکیبی از خربزه های وحشی و کشت شده را ایجاد کردند. به لطف رنگ زرد پالپ، مشخصه هندوانه وحشی، نتیجه چیزی در این بین به شکل زرد پررنگ بود که واقعاً اشتها را تحریک می کند.

قیمت هندوانه زرد هنوز کمی بالا است، اما اثر ارزش آن را دارد. در حالی که این زیرگونه به اوج تشخیص خود نرسیده است، می تواند به راحتی از عهده این کار برآید، زیرا تا همین اواخر دیدن چنین میوه ای عجیب و غریب بود. دانه هندوانه عجیب و غریبرا می توان هم در بازار و هم در فروشگاه اینترنتی پیدا کرد.

هیبریدی بی عیب و نقص است ارائهو عالی کیفیت های طعم، اما فقط مصرف کننده می تواند حقیقت را بگوید. بررسی ها در مورد هندوانه زرد باعث اعتماد به نفس می شود و به گفته کشاورزان خربزه، این ایده بسیار سودآور است و به قیمت آن می ارزد، بنابراین برای کشت در کشور توصیه می شود.