maison / Rideaux et stores Plantation et culture d'arachides à la maison. Comment faire pousser des arachides - les grands principes d'entretien et de plantation des arachides

Plantation et culture d'arachides à la maison. Comment faire pousser des arachides - les grands principes d'entretien et de plantation des arachides

De nombreux résidents d'été aiment expérimenter la culture de nouvelles cultures. C'est agréable de surprendre les invités en mettant sur la table quelque chose d'aussi inhabituel, en déclarant fièrement : « Je l'ai cultivé moi-même dans le jardin ». Si vous faites partie de ces personnes enthousiastes, essayez de cultiver des cacahuètes. À propos, cette tâche n'est pas si difficile et dans notre article, nous vous présenterons en détail cette culture et ses techniques de culture.

Bien que les cacahuètes soient appelées noix, elles sont en réalité apparentées aux haricots ordinaires, car... appartient à la même famille - les légumineuses. Cette plante ressemble à ceci :

Le buisson a une hauteur de 0,5 à 0,6 m.
La tige est ramifiée.
Les feuilles sont pennées, vert foncé.
Fleurs - couleur jaune, petits, parfois leur nombre atteint 2 cents. Les inférieurs descendent progressivement vers le sol, y pénètrent et se transforment là en un haricot, appelé noix. Chaque coquille produit de 1 à 4 graines rose clair. 30 à 70 noix sont collectées dans un buisson.

À propos des bienfaits des cacahuètes

Bien sûr, les cacahuètes sont délicieuses, surtout celles grillées, mais ce ne sont pas tous leurs avantages, car elles contiennent ce dont le corps a tant besoin :

les glucides;
protéines;
les graisses;
acide linolénique, vitamines B, E, si les haricots sont transformés en huile.

Et ces délicieuses noix sont également utilisées pour préparer beurre d'arachide, qui a la même valeur énergétique que la viande, mais est plus saine grâce à sa teneur en acide folique.

Nous cultivons des cacahuètes

Pour cultiver cette plante de la famille des légumineuses dans notre climat tempéré, vous devez acheter des graines des variétés suivantes :

Krasnodarets 13 ;
Krasnodarets 14 ;
Steplyak;
Valence 433 ;
Klinskaïa.

Fais attention: Assurez-vous qu’ils ne vous vendent pas de haricots transformés ou torréfiés, sinon vous perdrez de l’argent, du temps et ne verrez jamais de germes..

Pour faire pousser des cacahuètes à la maison, vous devez savoir ce dont elles ont besoin pour pousser.

Conditions de développement des plantes

Étant donné que les noix peuvent se développer exclusivement dans le sol, une bonne récolte n'est possible que dans un chernozem meuble, un limon sableux ou un sol neutre. Il est nécessaire d'avoir du magnésium et du potassium, ainsi que de l'humus en grande quantité. En buttant les buissons jusqu'à 3 fois par saison, nous augmenterons la quantité d'ovaire.
Puisque le lieu de naissance des cacahuètes est Amérique du Sud là où il pousse comme plante vivace, la deuxième condition de son développement réussi est la température. La température optimale est de 20 à 27 degrés C, et dès qu'elle dépasse +30 ou descend en dessous de +15, les buissons cessent de croître.
La troisième condition culture réussie est bon éclairage. Il est inacceptable d'avoir à proximité des plantes qui ombragent cette culture.
Il est important que le lit dans lequel ce représentant des légumineuses est planté soit bien ventilé.
Lorsque les cacahuètes fleurissent et que des haricots souterrains se forment, elles ont besoin d’une humidité constante, mais pas d’eau stagnante. En septembre, lorsque les graines mûrissent, un excès d'humidité peut ralentir ce processus.
La plante se développe bien dans les plates-bandes où étaient auparavant cultivés des choux, des concombres, des pommes de terre, des tomates, des céréales, mais en aucun cas des haricots, des pois, c'est-à-dire des haricots. ses parents sont les légumineuses. Mais après les cacahuètes, toutes les cultures se sentent bien dans le jardin.
Si vous envisagez de la cultiver en grande quantité et d'en extraire de l'huile, sachez que la couleur des cacahuètes dépend du sol. Les haricots cultivés dans un sol clair produiront une huile légère, tandis que les haricots cultivés dans un sol sombre produiront une huile plus foncée.

Important: Si les conditions nécessaires à la croissance et au développement des cacahuètes ne sont pas respectées, la plante commence à faire mal - des taches apparaissent sur les feuilles, ce qui indique la présence de pourriture des racines..

Comment faire pousser des cacahuètes : façons

Les arachides sont cultivées par semis et par semis terrain ouvert. Comment matériel de plantation vous devriez prendre des céréales récoltées il y a pas plus de 2 à 3 ans, car ils perdent alors leur capacité germinative. Dans tous les cas, les graines doivent d’abord germer. Cela se fait fin avril :

Trempez les graines dans une solution faible de permanganate de potassium pour la désinfection.
Laver et tremper pour la germination. Après 10 jours, des germes apparaîtront.
Nous durcissons les graines germées en les gardant à l'intérieur pendant 2-3 jours à une température d'environ +3 degrés pendant la journée, et la nuit, nous les transférons dans un endroit où la température est celle de la pièce.

Les semis sont cultivés à partir de graines germées ou semés dans un lit de jardin. Voyons d’abord comment faire pousser des cacahuètes à partir de semis. Donc:

remplissez les coupelles de terre légère début avril ;
enterrez les graines à 3 centimètres dans le sol ;
placez les tasses sur un rebord de fenêtre ensoleillé ;
arroser modérément;
Pendant ce temps, nous préparons le lit - nous le déterrons et enlevons les mauvaises herbes ;
Nous plantons les plants début juin à un intervalle de 15 à 20 cm les uns des autres et à 0,6 à 0,7 m d'un rang à l'autre.

Si vous décidez de planter des cacahuètes directement dans le sol, dès qu'une température de l'air constante d'au moins 20 degrés C est établie et que le sol à une profondeur de 10 cm se réchauffe jusqu'à 15 degrés C, nous commençons à semer les graines germées. . Le schéma de plantation est identique à celui utilisé lors de la plantation de plants et la profondeur est de 60 à 80 mm. Les graines germées sont plantées dans le sol non seulement pour voir la récolte plus rapide, mais aussi pour les protéger des dommages causés par les courtilières.

Bon à savoir : la coquille dans laquelle se trouvent les noix contient de nombreux champignons microscopiques utiles, elle est donc écrasée et également jetée dans le sol lors de la plantation.

Nous combattons la courtilière

Pour détruire la courtilière, on fabrique des appâts :

nous récupérons les épluchures et les céréales ;
creusez dans le lit du jardin;
prenez un morceau de feutre de toiture et recouvrez-le ;
verser dessus des débris végétaux, du fumier ou de l'humus ;
Nous examinons périodiquement les appâts et collectons des courtilières.

Pour votre information : dès l'apparition des plants, il est nécessaire de les protéger des oiseaux, car les pousses peuvent être complètement détruites par les corbeaux et les merles.

Hilling, nourrir les cacahuètes

Un élément important bonne récolte est le buttage, qui est effectué plusieurs fois par saison :

Avant la floraison des plantes, nous montons les buissons jusqu'à une hauteur de 50 à 70 mm.
10 jours après la floraison.
Régulièrement à 10 jours d'intervalle, en réduisant progressivement la distance entre les racines (gynophores) formées après la floraison et le sol. Nous effectuons le dernier buttage début août.

Trois fois par saison, à savoir lorsque les vraies feuilles commencent à se former, les bourgeons commencent à se former, puis les fruits, on applique engrais minéraux sur la base de 1 cent mètres carrés :

azote - de 0,45 à 0,6 kg;
phosphore - de 0,5 à 0,6 kg;
potassium - jusqu'à 0,45 kg, mais uniquement dans un sol limoneux sableux.

Cacahuètes sur un lit chaud

Lorsque vous vous demandez comment cultiver des cacahuètes à la campagne, envisagez cette option : lit chaud. Il est préférable de le préparer à l'automne ou très tôt au printemps en dernier recours :

Nous sélectionnons un endroit et commençons à creuser une tranchée jusqu'à la profondeur d'une baïonnette. Largeur optimale 1 m, et n'importe quelle longueur.
Nous stockons la couche supérieure de terre d’un côté de la tranchée et la couche inférieure de l’autre.
Nous recouvrons le fond de débris végétaux et le saupoudrons de terre. Placez dessus du compost à moitié pourri.
Nous recouvrons le tout avec la couche supérieure de terre.

Si le sol est sain, après 60 jours, le lit sera rempli d'un sol chaud et nutritif adapté à la culture. Arachide.

Cultiver des cacahuètes en serre

Les cacahuètes sont à l'aise dans une serre, surtout lorsqu'elles sont cultivées en tandem avec des tomates, mais à condition que ces dernières ne soient pas très densément espacées afin que la lumière atteigne toujours les cacahuètes. Les légumineuses partagent l'azote avec les tomates et vous n'avez pas besoin de creuser souvent les buissons - 2 fois en juin suffisent. En septembre, la récolte sera mûre.

Comment faire pousser des cacahuètes à la maison sur un rebord de fenêtre

Après avoir fait pousser des plants d’arachides, vous pouvez laisser quelques plants à la maison puis les récolter directement sur le rebord de la fenêtre. C'est facile à faire :

Nous prenons un large récipient et le remplissons de terre additionnée d'humus et de sable.
Nous y plantons une plante et la plaçons dans l'endroit le plus lumineux, en nous assurant qu'il n'y a pas de courants d'air.
Nous attendons qu'une fleur apparaisse et qu'un haricot se développe à partir d'elle. Il est important que les pousses ne pendent pas à l'extérieur du récipient, sinon les fruits noués ne se développeront pas.
Arrosez régulièrement et ameublissez légèrement le sol.
Nous récoltons les fruits lorsque le buisson cesse de croître et que les feuilles commencent à jaunir.

Récolte

Les cacahuètes ne peuvent pas résister même aux gelées légères, la récolte doit donc être effectuée avant qu’elles ne surviennent. Où:

nous trions les noix en mûres et non mûres ;
jetez les très petits ;
Nous l'apportons dans une pièce aérée et sèche pour un séchage ultérieur ;
conserver dans des sacs en tissu;
peler au besoin.

Si nous avons apporté des soins appropriés, nous pouvons compter sur une récolte de 100 à 150 g de grains secs par mètre carré. m, ou même plus.

Regardez une vidéo sur la façon de cultiver des cacahuètes :

La détérioration de la situation environnementale et le changement climatique sur terre nécessitent des efforts accrus pour organiser un niveau suffisant de nutrition pour la population partout sur la planète. De nouvelles variétés apparaissent plantes utiles, capable de produire des cultures dans différentes conditions climatiques. Parallèlement, des questions se posent, par exemple, comment faire pousser des cacahuètes ou d'autres plante intéressante. Technologies modernes dans le domaine de la fabrication de produits, ils permettent de créer des produits alimentaires. Sur leur base, une personne met en œuvre l'idée principale de notre époque : un mode de vie sain basé sur nutrition adéquat.

La nature a créé pour l'humanité un large choix de plantes utiles et adaptées à l'alimentation. Les siècles passés nous ont appris à les utiliser correctement comme agents cicatrisants, produits alimentaires. Parmi les innombrables variétés de ce royaume, les noix occupent une place particulière. Ils ont été retrouvés dans d'anciennes sépultures et emmenés avec eux lors de campagnes associées à des épreuves difficiles pour restaurer la force. Ils étaient utilisés dans des rituels, dans l'espoir qu'ils apporteraient bonheur, richesse, santé, bonne chance en tout. Et bien sûr, chacun voulait admirer son arbre, respirer chaque jour l'arôme de son feuillage et de ses fleurs. D'où la question de bonne culture les noix, par exemple, ont toujours été importantes et intéressantes.

La longue liste de noix comprend l’arachide préférée de tous. Nous sommes tellement habitués aux petites céréales cachées dans des sacs soignés sur les étagères des magasins qu'il semble parfois qu'elles poussent partout, toujours et qu'elles soient faciles à cultiver. Et bien que ce représentant pays chauds est depuis longtemps devenu propriétaire de grandes et petites plantations d'autrui zones climatiquesétant le parent le plus proche plantes légumineuses, nous l'appelons arachide. Il a reçu ce nom en raison des particularités de la formation des fruits, qui le distinguent des haricots, pois et soja bien connus. Une fleur forme au sol une partie de la plante, la décorant pour une seule journée. Le mystère de la formation des fruits se déroule sous terre, à l’abri des yeux humains. Dans un cocon mystérieux, rappelant la forme d'un mûrier, mûrissent de délicieux fruits. Comment faire pousser des cacahuètes à la campagne et à la maison a été bien étudié. La technologie a été testée non seulement par des professionnels, mais aussi par des amateurs à petite échelle. chalets d'été, même à la maison.

Avantages des cacahuètes

Beaucoup fonctionnalités bénéfiques les cacahuètes sont connues depuis longtemps. Recherche scientifique, qui a révélé composition chimique cacahuètes, a confirmé l'efficacité de son utilisation pour organiser une bonne nutrition humaine. Utilisé comme agent préventif et de soutien dans le traitement de nombreuses maladies. Les graisses végétales, les protéines bien absorbées par l'organisme, les vitamines et les minéraux y sont rassemblés en un complexe harmonieux. Il permet d'améliorer la mémoire, l'audition, le sommeil, l'attention. Fournir une assistance en cas d'épuisement et de surexcitation du système nerveux. Prévenir l’apparition de certaines formes de cancer. Une valeur élevée n’entraîne pas de prise de poids en raison du manque de cholestérol. Bien entendu, vous devez vous en tenir aux quantités raisonnables recommandées par les médecins. Une teneur élevée en protéines pourrait bien réduire la quantité de viande consommée. Pour les petites collations, vous pouvez manger un sandwich au beurre de cacahuète et quelques délicieuses noix. Les avantages des arachides pour prévenir l’athérosclérose et les maladies cardiaques augmentent avec le traitement thermique. Des substances curatives sont contenues dans toute la plante. Les coquilles, les tiges et les noix servent non seulement de produits alimentaires, mais sont utilisés en pharmacologie, en cosmétologie et dans la résolution de problèmes agricoles. Cela vous semblera encore plus utile si vous découvrez comment faire pousser des cacahuètes à la maison, si vous le faites vous-même et si vous voyez toutes les étapes de son développement. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils d’entretien.

Cultiver des cacahuètes

Comme matériel de plantation, vous pouvez utiliser des graines fraîches de noix ordinaires achetées en magasin. La première étape, mais importante, consiste à les tremper dans du permanganate de potassium. Il est recommandé de le faire fin avril. Ils germent en 10 jours environ. Il est bon d'obtenir des plants âgés de deux semaines pour les petites parcelles dans des godets de tourbe. Les plantes qui s'y trouvent se développent rapidement, ne sont pas endommagées par les courtilières et la maturation se produit plus tôt. Lors du trempage, la coque ne se détache pas. Les noix sont conservées sur un chiffon humide jusqu'à l'apparition des germes. Les graines germées sont plantées dans un sol préparé. Il doit être fertile, perméable, creuser l'automne. Une teneur excessive en sel et une acidité accrue auront un effet néfaste sur la formation des plantes. La composition du sol est améliorée par l'ajout de craie, de chaux, farine de dolomie. Un bon effet est obtenu en appliquant engrais phosphatés, humus avant plantation de printemps Arachide. En même temps, comme engrais, nécessaire à la plante, il est recommandé d'ajouter de la nitrophoska à raison de 70 g par mètre carré superficie réservée à la culture. Le semis en pleine terre s'effectue à partir de fin mai, si le régime de température sol, qui est d'environ 15°. Le site doit être situé dans un endroit ouvert et ensoleillé avec possibilité de ventilation efficace. Signe folklorique, qui détermine le moment de la plantation des cacahuètes, est le moment de la floraison de la viorne. Cela coïncide avec l'atterrissage melons. Habituellement, les trous sont pratiqués à 10 cm de profondeur, placés en damier à une distance de 35 cm les uns des autres et placés trois ou quatre graines trempées ou une ou deux avec une pousse. La méthode des semis est nécessaire pour cultiver des arachides dans les régions du nord. Vous pouvez planter des haricots individuels, des cocons entiers, sur la peau, qui sont habités par des champignons et des bactéries bénéfiques. L’essentiel est de ne pas oublier que leur capacité germinative est totalement perdue après deux ans de stockage. Une distance de 25 cm est laissée entre les rangs.Lors de la planification d'un lieu de culture d'arachides, il est recommandé d'améliorer la structure du sol grâce à une bonne rotation des cultures. À meilleurs prédécesseurs Les cacahuètes comprennent les pommes de terre, les courgettes, les concombres et le chou. Les tomates peuvent être un compagnon utile pour les arachides, qui bénéficient de telles conditions de plantation en raison de la possibilité d'obtenir de l'azote fourni aux bactéries se développant dans les tubercules de la noix.

Quand vient le temps d’apparaître les belles petites pousses, il faut être prudent. L'intérêt de nombreuses volées d'oiseaux pour eux augmente considérablement. Sans sécurité et sans épouvantails installés, on peut rapidement perdre une partie importante des récoltes. Les arachides sont des plantes qui aiment l'humidité. Pendant les premières périodes de croissance, il est arrosé au moins une fois par semaine. Le sol doit être humide, sans eau stagnante. La meilleure option est l’organisation de l’irrigation goutte à goutte. Lors de la floraison et de l'apparition des ovaires, la plante a besoin quantité maximale eau. Cela contribue à l'apparition de gynophores, des pousses spéciales sur le buisson formé au lieu de fleurs. Il ne s’agit pas seulement d’ovaires, que l’on retrouve chez toutes les espèces de la famille des légumineuses. Les gynophores poussent vers le haut à côté des tiges d’arachide pendant très peu de temps. Ils se dirigent indépendamment vers le sol et s'y cachent. Ce n'est qu'alors que de véritables ovaires se forment sur eux. arachides. À ce stade, il est nécessaire de tailler le buisson à une hauteur de 10 cm. Le processus est répété tous les 12 jours trois fois par saison. Pendant ce temps, un buisson puissant se développe, qui n'a pas besoin d'être arrosé, mais seulement desserré et désherbé. Les engrais minéraux sont appliqués trois fois : à l'apparition des premières feuilles, à la floraison et à la formation des ovaires.

La germination des graines d’arachide dépend de nombreux facteurs liés non seulement aux conditions de stockage. Il suffit de ne pas les enlever à temps à l'automne, ce qui leur permet de tomber avant les premières gelées, et on ne peut pas compter sur les semis l'année prochaine. Même si le goût restera au même niveau. Lorsque nous achetons des cacahuètes fraîches dans un magasin ordinaire, nous n'avons aucune information sur la variété ou la qualité des graines. Par conséquent, la seule bonne décision serait d'acheter des graines de la variété souhaitée dans les magasins spécialisés. Pour les arachides, cela est également important car de nombreuses variétés de cette plante thermophile ont désormais été développées, adaptées à la culture dans des conditions climatiques qui ne lui sont pas idéales. Toutes les variétés cultivées sont généralement regroupées en quatre Grands groupes: Virginia, Valencia, Runner, Espagnole. Les espèces du Tennessee rouge et blanc sont désignées séparément. Les signes d'une telle division sont le goût, la teneur en divers éléments aromatiques, la taille de la noix, le degré de résistance à diverses maladies. Pour la culture sur petites zones zone médiane En Russie, vous pouvez acheter des variétés de sélection locale. Par exemple. Stepnyak, Klinsky, Adyg, Acorn, Bayan. Pour les grandes plantations, les variétés suivantes sont souvent utilisées :

Coureur. Espèces sauvages Cette cacahuète se trouve dans divers États du sud-est des États-Unis. En 1940, appréciant l'excellent goût, la capacité de rôtir efficacement, rendements élevés plantes, obtenteurs reçus un grand nombre de variétés, y compris de ce groupe. Ils sont tous différents haut rendement, excellent goût. Parmi eux figurent Early Runner, Bradford Runner, Southeastern Runner 56-15, AT-108' et d'autres variétés. Ils sont le plus souvent choisis par les fabricants de divers produits à base d'arachide.
Groupe espagnol.
Les petits fruits des variétés végétales de ce groupe sont le plus souvent cultivés en Afrique du Sud et aux États-Unis. Elles sont inférieures à bien des égards aux nouvelles variétés du premier groupe. Mais leur grand avantage, qui assure encore aujourd’hui leur popularité, est le pourcentage élevé de pétrole. Il existe de nombreuses variétés populaires dans le groupe. Il s’agit du Dixie Spanish, de l’Espagnol amélioré 2B, de l’OLin’, du ‘Tamspan 90 et d’autres variétés.
Virginie. Grandes tailles, le goût rend ce groupe populaire pour la préparation d'une variété de produits à base d'arachide. À savoir, ils sont vendus sous forme salée et dans des produits de confiserie. La récolte se forme sur les pousses et les fagots.
Groupe de Valence. La taille des fruits et des arbustes des variétés de ce groupe est la plus grande. En production, elle occupe une position privilégiée pour la création de produits à base d'arachide bouillie. La récolte ne contient presque pas de petites noix.

Choisissez une ou deux variétés. Au bout de deux ans, vous obtenez vos propres graines de plantes bien adaptées à leurs conditions climatiques. À l'échelle de la production, la transition vers l'utilisation d'une nouvelle variété est toujours associée à un changement dans les méthodes de plantation, à l'introduction de types modifiés de semoirs, de récolteuses, de batteuses et d'autres équipements agricoles.

Pour déterminer quand la récolte est prête à être récoltée, vous devez examiner attentivement le buisson. Les feuilles devraient jaunir. Le ménage est effectué un jour sec et non pluvieux. Après avoir déterré le buisson avec une fourche, il est soigneusement secoué du sol. Plus nettoyage tardif associée à la perte d’une partie de la récolte. Parce que certaines noix se détachent d’elles-mêmes et restent profondément enfoncées dans le sol. Séchez les noix ainsi que les tiges aériennes au soleil pendant deux semaines. La qualité du séchage peut être déterminée par le son qui apparaît lorsque les grains sont secoués.

Les cacahuètes sont affectées par les mêmes maladies et meurent des mêmes ravageurs que toutes les légumineuses. Il s’agit tout d’abord des chenilles, des pucerons et des thrips. Pourriture des racines, repérage. Dommages aux tiges maladies virales. Pour les combattre il y a produits chimiques, qui sont faciles à acheter et à traiter selon les instructions. Les cacahuètes ne sont pas difficiles à entretenir pour les plantes. Il a longtemps été cultivé non seulement dans de grandes plantations, mais également dans des fermes privées ordinaires, des résidents d'été et même à la maison.

Grandir dans le pays

Les techniques agricoles de base restent les mêmes. Simplement, vous devez tenir compte du fait que pour les parterres de noix, vous devez trouver un endroit ensoleillé et aéré, et non sous des arbres matures. L'arrosage est absolument nécessaire. Il existe généralement une opportunité pour cela sur le territoire des associations de datcha. Les plantations sont recommandées méthode de semis. Cela accélérera le temps de maturation des arachides.

À la maison

Les buissons d'arachide décoreront un rebord de fenêtre ou une étagère de serre. Des conseils d'experts vous diront comment faire pousser des cacahuètes à la maison. La plantation se fait dans des petites coupelles, puis plantée sur lieu permanent. À la maison, il est important de choisir la bonne taille de pot pour qu’il y ait de la place pour que les tiges descendent et soient placées librement sous une couche de terre. Pour cela, il est recommandé d'acheter des pots larges. Le buttage s'effectue en ajoutant de la terre fraîche sous la forme d'un monticule au centre du pot. Le pot est placé sur un rebord de fenêtre ensoleillé, un balcon lumineux et chaleureux, en évitant les courants d'air. Après avoir fait preuve de soin et d'ingéniosité, vous pourrez offrir à vos proches des cacahuètes maison en les admirant feuilles décoratives tout l'été.

Partout où pousse cette plante merveilleuse, elle attire l'attention par sa beauté, propriétés curatives, créant une véritable révolution dans le système alimentation saine personne.

Voir les conseils pour cultiver des cacahuètes

Comment planter et cultiver des cacahuètes. Comment semer et faire pousser des plants ? Est-il possible de planter en pleine terre ? Comment entretenir la plantation ? Quand récolter ? (10+)

Cacahuètes dans le jardin

Arachide aimé sous nos latitudes en tant qu'indigène, cependant, sa patrie est l'Amérique du Sud. Il a parcouru un long chemin jusqu'à notre table : d'Amérique du Sud, il est venu en Chine et ensuite seulement en Europe, c'est pourquoi il pendant longtempsétait connue sous le nom de « pistache chinoise », bien que cela n'ait rien à voir avec la réalité. Les cacahuètes appartiennent à la famille des légumineuses.

La popularité des cacahuètes est tout à fait compréhensible et s'explique par la rare combinaison qualités gustatives et propriétés bénéfiques.

Propriétés bénéfiques des arachides et leurs utilisations

Les cacahuètes sont très précieuses en termes de propriétés nutritionnelles, elles contiennent une grande quantité de vitamines : B1, B2, niacine, C et, en plus, un certain nombre éléments utiles: potassium, calcium, magnésium, fer, sodium et phosphore. Les cacahuètes sont un produit alimentaire très nutritif, et comment pourrait-il en être autrement avec une telle teneur en calories : pour 100 g - 551 kcal.

Les cacahuètes sont vraiment riches en antioxydants et grâce à cela, elles aident à prévenir les maladies du système cardio-vasculaire, processus de vieillissement, maladies du tractus gastro-intestinal, système génito-urinaire. Une teneur plus élevée en protéines ne peut être trouvée que dans le soja.

Les cacahuètes sont facilement digérées par l'organisme, même si elles sont très rassasiantes, grâce à contenu élevé protéines. Le pourcentage élevé de matières grasses et de protéines fait des cacahuètes une excellente matière première. Dans de nombreux pays, le principal produit des arachides est l'huile, dont les avantages ne sont pas inférieurs à ceux de l'huile d'olive. Les cacahuètes sont utiles non seulement pour les humains, mais aussi pour les animaux : la coque et le dessus des cacahuètes sont très nutritifs et la nourriture saine pour le bétail.

Nous avons l'habitude de manger des cacahuètes comme collation salée et comme complément aux produits de boulangerie.

Les cacahuètes sont également utilisées en cosmétologie, en pharmacologie et dans l'industrie chimique.

Cultiver des cacahuètes en pleine terre

Les cacahuètes poussent comme des arbustes de taille moyenne et ont de petites fleurs. fleurs jaunes, les haricots (ce que nous appelons des noix) se fixent et mûrissent sous terre.

Même si les cacahuètes plante qui aime la chaleur, la pratique montre qu'il pousse avec beaucoup de succès dans nos conditions climatiques. Dans les régions les plus chaudes du pays, vous pouvez cultiver des arachides directement en pleine terre.

Dans ce cas, le site doit être préparé à l'automne et au printemps, le sol doit être nivelé et les plates-bandes délimitées. Entre les trous, vous devez maintenir une distance d'environ 30 cm et entre les rangées d'au moins 60 cm.

Les noix doivent être sorties du cocon et placées dans un trou de 5 à 7 cm de profondeur, 3 morceaux chacune. La plantation doit être effectuée début mai, lorsque le sol est suffisamment chaud et que le risque de gel est pratiquement exclu. Le sol pour les cacahuètes doit être meuble et bien moelleux ; les sols lourds et argileux ne conviennent pas.

Il n'est pas nécessaire d'arroser immédiatement, car le sol est déjà humide à cette période de l'année, mais dès l'apparition des premières pousses, vous pouvez commencer à arroser. Presque immédiatement, les cacahuètes commenceront à fleurir avec de petites fleurs jaunes. Dès que les cacahuètes fleurissent, elles doivent être recouvertes de terre. Vous devez monter en hauteur ; à mesure que le buisson grandit, vous devez augmenter la profondeur du buttage. Un buttage soigneux est conseillé jusqu'à ce que le buisson soit complètement solide. Cette procédure est très importante et aura un effet positif sur la quantité de récolte. L'arrosage doit être fait avec parcimonie, surtout s'il y a suffisamment de précipitations.

De plus, il vaut la peine de désherber régulièrement les rangées d'arachides, en les débarrassant des mauvaises herbes, cela aidera également à maintenir une structure de sol meuble.

Cultiver des plants d'arachide

Vous pouvez planter des plants d'arachides en pleine terre. Vous devez commencer à faire pousser des plants à partir de début avril : vous devez placer les graines d'arachide (noix) dans des godets remplis de terre jusqu'à une profondeur d'environ 3 cm. Le sol doit être meuble, mou et modérément humide. Les verres sont placés sur les rebords de fenêtre du côté ensoleillé, arrosés et pelucheux modérément. Les semis doivent être plantés en pleine terre dans un sol préalablement préparé début juin.

Il faut faire attention au choix d'un endroit pour planter les cacahuètes : il est conseillé de choisir Endroit ensoleillé, sur lequel étaient auparavant cultivés des pommes de terre, des choux et des concombres, mais pas d'autres légumineuses.

Récolte

Vous pouvez récolter lorsque les buissons commencent à se dessécher. Cela se produit généralement début octobre. Le temps doit être ensoleillé, chaud et le sol sec pour que le buisson puisse être facilement arraché. Environ une semaine avant la récolte, il n’est pas du tout nécessaire d’arroser. Vous pouvez vérifier si les cacahuètes sont mûres en déterrant un buisson.

Il est pratique de déterrer les buissons d'arachides à l'aide d'une fourchette : le rhizome doit être soigneusement arraché, les cocons contenant les cacahuètes doivent rester sur le buisson si la récolte est récoltée à temps. Les buissons déterrés doivent être laissés pendant quelques jours dans un endroit sec et bien aéré, puis les cocons contenant les cacahuètes doivent être retirés et température ambiante sécher jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. Un indicateur que les cacahuètes sont sèches est le bruit lorsque le cocon est secoué : les noix doivent rouler librement.

Après cela, les cacahuètes sont prêtes à être consommées et manipulées ultérieurement.

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Il s’avère que ce n’est pas du tout un cinglé.

Le buisson a une hauteur de 0,5 à 0,6 m.

La tige est ramifiée.

Les feuilles sont pennées, vert foncé.

Les fleurs sont jaunes, petites, parfois leur nombre atteint 2 cents. Les inférieurs descendent progressivement vers le sol, y pénètrent et se transforment là en un haricot, appelé noix. Chaque coquille produit de 1 à 4 graines rose clair. 30 à 70 noix sont collectées dans un buisson.

À propos des bienfaits des cacahuètes

Bien sûr, les cacahuètes sont délicieuses, surtout celles grillées, mais ce ne sont pas tous leurs avantages, car elles contiennent ce dont le corps a tant besoin :

les glucides;

acide linolénique, vitamines B, E, si les haricots sont transformés en huile.

Ces noix savoureuses sont également utilisées pour fabriquer du beurre de cacahuète, qui a la même valeur énergétique que la viande, mais est plus sain en raison de sa teneur en acide folique.