Comment planter du céleri pétiole avec des pétioles. Conditions climatiques optimales

Le céleri est un type de vert préféré pour beaucoup. Il est utilisé pour préparer un grand nombre de salades et autres plats. Il a une odeur et un goût spécifiques, mais en même temps les bienfaits du céleri sont grands. La plante contient une grande quantité de vitamines nécessaires au corps humain.

Afin d'avoir toujours des légumes verts frais, vous pouvez essayer de les planter dans votre jardin. Pour ce faire, vous devez connaître les règles de plantation et de culture, ainsi qu'une description des variétés et des caractéristiques du céleri.

De nombreux jardiniers aiment cultiver branche ou feuille de céleri, à cause de ce qu'il a arôme riche Et goût inhabituel, ce qui rend chaque plat unique. Un gros plus est que cette plante est sans prétention et peut être cultivée dans presque tous les types de sol.

Types de céleri

Avant de commencer à cultiver du céleri, vous devez réfléchir en détail ses principaux types :

• Feuille;
• Chereshkovy;
• Racine.

Le nom de l’espèce coïncide avec le but principal de sa culture.

Impact céleri feuille fournit des plantes vertes et succulentes qui ont un très goût intéressant. Les feuilles sont grandes, les buissons deviennent assez grands et s'étalent. Les tiges peuvent être coupées pendant la saison chaude et utilisées pour l'alimentation crue et comme matière première pour la préparation de divers plats.

Vue du pétiole- Ce plante préférée, qui est principalement cultivé dans les datchas. Il tire son nom du fait que ses pétioles sont les plus précieux. Ils préfèrent en faire des soupes ou des cocktails, simplement en les broyant dans un mixeur.

Croissance céleri-rave , est nécessaire pour fournir des rhizomes aux jardiniers. Cette espèce a généralement de petites feuilles et tiges, mais produit une grosse racine en fin de saison. Il est généralement utilisé pour préparer divers assaisonnements. Les rhizomes épicés sont ajoutés à la préparation de salades, de plats chauds ou utilisés en conservation.

Variétés de céleri :

• Doux;
• Kartuli;
• Gaieté;
• Zakhar ;
• Garçon de cabine;
• Malachite;
• Plume blanche;
• Maksim ;
• Diamant;
• Pomme.

Cultiver du céleri dans le pays

Pour que la plante puisse atteindre la plus haute qualité, il est nécessaire choisir le bon endroit et le bon type de sol pour planter. Il est préférable de semer dans des endroits calmes, protégés du vent et en même temps bien éclairés. Les sols légèrement acides et la mi-ombre conviennent bien, alors les qualités du céleri changeront légèrement, ses feuilles deviendront un peu plus claires et l'arôme deviendra subtil. Le moins lumière du soleil, plus les feuilles et les pétioles sont brillants et savoureux.

Le céleri est une plante résistante au froid, il tolère bien le gel et peut hiverner même avec des tiges non coupées, qui ne se gâtent pas.

Initialement après la plantation, la plante pousse et se développe très lentement. Cela dépend du fait qu'ils sèment généralement de petites graines qui ont un faible pourcentage de germination. Par conséquent, de nombreux résidents d'été préfèrent cultiver du céleri à l'aide de semis.

Cultiver du céleri en feuilles

Graines de cette espèce Ils sont assez petits et doivent être préparés avant le semis. Le matériau doit être trempé dans une solution faible spéciale de permanganate de potassium et laissé pendant plusieurs heures. Après cela, les graines germent sur une gaze humide pendant plusieurs jours.

Lorsque tout est préparé, vous aurez besoin d’un mélange de terreau spécial. Il s'agit d'une composition spéciale de sable, de feuilles, d'humus et de tourbe, en proportions égales.

Il vaut mieux semer au tout début du mois de mars dans des petites caisses spéciales qui sont conservées dans une pièce à température stable d'une vingtaine de degrés, dès l'apparition des pousses régime de température réduit à quinze degrés Celsius.

Lorsque la plante produit deux vraies feuilles, vous devez les cueillir. Transférer à terrain ouvert les plantes cultivées doivent être cultivées fin avril ou début mai à une distance de vingt centimètres les unes des autres.

Cultiver du céleri-rave

Étant donné que le développement des buissons de ce type de céleri prend très longtemps, il est préférable de le cultiver uniquement par semis.

Parmi les caractéristiques du céleri-rave figurent : double plongée.

Lorsque vous cultivez une plante, vous devez vous rappeler que vous devez faire pousser une grosse racine. Cela signifie que la collecte de feuilles et de tiges de chaque buisson doit être minime.

Prendre soin des buissons de cette espèce n'est pas différent des autres. Il est nécessaire d'ameublir constamment le sol, d'arroser et de nourrir les plantations en temps opportun.

Collection de rhizomes de céleri doit être fait après avoir préparé les plantes à cet effet. Ils arrachent les feuilles latérales et ratissent la terre du dessus du fruit. Cela doit être fait quinze à vingt jours avant le prélèvement. Après cela, la récolte est récoltée, cela devrait être fait au plus tard fin octobre. Si elle est récoltée plus tard, la racine risque de ne plus retenir autant de vitamines qu’avant car elle est affectée par le froid.

Cultiver du céleri pétiole

La plante doit être cultivée selon les règles. Tout d'abord, les graines sont semées, puis elles sont plantées, puis les plants sont plantés en pleine terre.

Avant le dernier transfert il faut préparer le lieu. Des rainures spéciales peu profondes sont creusées dans lesquelles les plants sont plantés. Il est important que le bourgeon apical ne soit pas recouvert de terre. Plus tard, lorsque la plante grandit, il est nécessaire de procéder à un buttage.

Le céleri pétiole pousse pendant deux ans. Au cours de la première année, les tiges et les feuilles se développent bien et sont utilisées à des fins alimentaires. Au cours de la deuxième année, des graines se forment qui seront utilisées pour la multiplication.

Récupérez les pétioles avant le gel ; ils peuvent être stockés pendant longtemps ne gâchez pas vos qualités nutritionnelles.

Maladies et ravageurs

De temps en temps, le céleri peut être vaincu par des ravageurs et diverses maladies. Pour protéger la plante, vous devez suivre les règles de la technologie agricole.

Les éléments suivants peuvent nuire à la plante :

• Taches bactériennes ;
• Pourriture du cœur ;
• Mosaïque virale.

Pour protéger le céleri, il est nécessaire d'éclaircir constamment les massifs. Mais aussi éliminer les mauvaises herbes situées à côté des buissons.

Les porteurs de maladies suivants sont courants :

• Cuillères;
• Larves de mouche de la carotte ;
• Escargots et limaces.

Vous pouvez rapidement vous en débarrasser tous si vous vaporisez périodiquement les buissons et le sol à côté d'eux avec une solution spéciale.

Aussi dans le bon sens la prévention est la plantation mixte, par exemple, il est bon de planter du céleri avec d'autres plantes herbacées et légumes.

Comment récolter et stocker les récoltes

La récolte doit se faire au fur et à mesure de la maturation. Cela dépend en grande partie du climat, il est préférable de le faire d'août à octobre. En procédant ainsi avant l’arrivée des gelées, nous pouvons préserver toutes les substances bénéfiques.

Le céleri se conserve mieux séché ou congelé. Les tiges fraîches peuvent perdre leur goût après un certain temps.

Le céleri est aussi une sorte d'assaisonnement pour les plats, riche en diverses vitamines. Beaucoup de gens aiment voir des herbes fraîches sur leur table, que ce soit de l'aneth, du persil ou même du céleri. Cela signifie que vous devez apprendre à cultiver correctement cette plante. Le céleri a un arôme et un goût épicé très spécifiques. Les gens mangent du céleri à la fois comme assaisonnement et comme plat d'accompagnement.

Par nature, le pétiole ou le céleri-feuille est sans prétention et peut pousser dans de nombreuses zones climatiques. Cela signifie donc que vous pouvez le planter en toute sécurité dans votre jardin et l’ajouter à votre alimentation quotidienne. Il ne faut pas se priver de ce plaisir, car il existe toute une gamme de substances utiles. De plus, il y a beaucoup plats délicieux, où vous ne pouvez tout simplement pas vous en passer.

Même s’il n’y a rien de très difficile dans la culture du céleri, approche et soins spéciaux elle en a besoin comme n’importe quelle autre plante. Sa qualité dépendra de la manière dont vous en prendrez soin. La qualité d’une plante peut être identifiée par les caractéristiques suivantes :

1. Arôme riche.
2. La splendeur des feuilles.
3. Tiges solides et élastiques.
4. Propriétés gustatives.

Quoi qu’il en soit, toutes les plantes ont leurs propres subtilités qu’il faut étudier et comprendre.

La plante peut être placée en toute sécurité aussi bien dans une zone ombragée que dans des zones ouvertes aux rayons du soleil. De plus, dans les zones légèrement ombragées, le céleri deviendra plus parfumé. Mais en même temps, selon les recommandations, il s'avère qu'il vaut mieux mettre ouvert au soleil territoires.

Pour le pétiole et le céleri-feuille, la température idéale de l'air ne dépasse pas + 20 degrés. Le climat tempéré est pour lui un « paradis ». Dans cette zone, il se sentira mieux et même de petites gelées ne lui feront pas de mal. Les variétés de céleri dont les racines ont une teinte rougeâtre sont considérées comme résistantes au gel.

Le céleri préfère le sol fertile, légèrement lâche et avec l'ajout d'un drainage. Mais même dans ce cas, il faut qu'un tel sol retienne bien l'eau. Un sol à forte acidité ou neutre convient. Il est préférable d'ajouter un peu de chaux avant de planter.

En aucun cas il ne faut choisir le panais comme voisin du céleri. Les deux plantes peuvent simplement être gâtées par des insectes nuisibles tels que les mouches du céleri.

Sélection des graines

Choisir des graines de céleri est très procédure importante. Souvent, c'est le choix de certaines variétés de graines qui affectera le type de plante dont il s'agira.

Lors de l'achat de graines, vous devez faire attention aux points suivants :

En particulier sélection de variétés joue un rôle important exclusivement culture à domicile. Cela dépendra entièrement de la variété choisie. apparence et un goût et un arôme agréables en combinaison avec d'autres produits.

Variété à feuilles et pétioles. Culture et entretien des plants

Avant de planter des plants, vous avez besoin de graines rincer et faire tremper pour 3 jours. Est-il possible de cultiver du céleri sans semis en pleine terre ? C'est possible, mais seulement dans ce cas, vous devrez vous embêter et la germination risque d'être incomplète.

En pleine terre, la plante pousse très lentement. C'est pourquoi le céleri est souvent cultivé méthode de semis . Autrement dit, vous devez d'abord planter les graines dans un petit récipient et les placer dessus. balcon intérieur ou rebord de fenêtre.

Soit nous fabriquons la terre nous-mêmes, soit nous achetons également de la terre toute prête en magasin. Pour auto-apprentissage Pour le sol, il est préférable de mélanger de la terre feuillue, du sable, de l'humus et de la tourbe. En aucun cas, cela ne peut être une base solide, cela doit être pelucher et desserrer.

Semer des graines de pétiole et de céleri-feuille

Graines répartir uniformément sur toute la surface de la boîte et saupoudrer d'une petite couche de tourbe. Étant donné que les graines sont très proches de la surface, l’arrosage avec un jet d’eau direct est dangereux. Il est préférable de s'approvisionner à l'avance en un petit arrosoir ou d'utiliser des objets improvisés que tout le monde possède - un tamis ou une petite passoire. La température ambiante doit être d'environ 20 degrés.

Les graines trempées devraient germer le cinquième jour après le semis. Après la germination, il est préférable de baisser la température à 15 degrés. Ceci est fait pour empêcher les plants de commencer à pousser et à s'étirer rapidement.

Céleri pétiole et tige pour bonne croissance soins requis :

• lumière;
• arrosage modéré (ne pas laisser le sol sécher);
• ventilation et température.

Après l'apparition de 2 à 3 vraies feuilles les plants sont cueillis. Chaque plant a besoin de sa propre « maison » avec une bonne terre. Pour cela, comme toujours, vous pouvez utiliser des tasses. Dans le même temps, il n'est pas recommandé de trop approfondir les plants. La condition principale pour le repiquage est que la rosette du plant à partir de laquelle apparaissent les nouvelles feuilles doit rester ouverte. Vous ne devez en aucun cas vous endormir. Nous plaçons les tasses dans un endroit bien éclairé. Les appuis de fenêtre sont parfaits.

Les semis sont plantés en pleine terre après le gel. C'est généralement fin avril-mai. Pour que la plante s'enracine bien en pleine terre, il s'agit encore d'un semis. commencent à durcir, en le sortant dehors pendant plusieurs heures par temps chaud et ensoleillé. Le céleri est planté en plates-bandes selon un motif de 20 sur 30 centimètres.

Les experts en sélection végétale conseillent préparer à l'avance lits pour céleri. Il faut veiller à l'emplacement du futur céleri à l'automne. Par conséquent, vous devez marquer et creuser des sillons. Leur largeur doit être d'au moins 40 cm et leur profondeur d'environ 30 cm. Nous remplissons les sillons avec du fumier ou du compost et les remplissons de terre en les nivelant soigneusement.

Pour chaque plante à tige, que ce soit du céleri ou non desserrage et buttage. Ceci est nécessaire pour que les racines prennent une teinte blanche et aient un goût plus riche et plus agréable sans notes d'amertume. En option, vous pouvez acheter des variétés de céleri auto-blanchies.

Leur avantage est qu’il n’est pas nécessaire de les planter en butte et dans des tranchées. Mais leur goût est loin d'être le même, il n'y aura pas de croquant caractéristique. Et en plus, ils ne résistent pas au gel.

Planter des plants de pétiole et de céleri-feuilles en pleine terre

Concernant variétés auto-blanchies, alors tout est très simple ici. Ils ne nécessitent pas de tranchées ; ils peuvent être plantés dans lits ordinaires. Il n’est pas non plus nécessaire de monter ou de desserrer. Pour donner aux pétioles de cette variété un petit goût sucré, il est recommandé de recouvrir le sol de paille sur environ 20 cm.

Le céleri-feuilles est également beaucoup plus facile à cultiver, contrairement à son homologue le céleri-tige, qui est beaucoup plus facile à entretenir. La plante feuillue a besoin d'un désherbage régulier, d'un relâchement et d'un arrosage modéré. Une condition est que jusqu'à ce que les semis germent garder un œil sur le sol. Il ne faut pas qu'il durcisse sinon le céleri ne percera pas. Dans ce cas, le paillage est utile.

La récolte pétiolée est coupée à la fin de l'automne. La variété auto-blanchie arrive à maturité 12 à 15 semaines après la plantation en pleine terre. Vous pouvez tout d’abord voir des feuilles sur vos tables. Depuis juillet, ils commencent doucement à le pincer

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4802 13/02/2019 7 min.

Le céleri pétiole est désormais souvent inclus dans divers plats, notamment les salades. Vous pouvez le manger cru, ainsi qu'après traitement thermique. Le céleri pétiole est considéré comme une plante très savoureuse et saine.

Comment planter des plants

Si une variété de céleri pétiole a une longue période de croissance, il est préférable de l'obtenir à l'aide de semis. Il est généralement placé sur le rebord de la fenêtre. Les semis sont plantés fin février ou début mars. Si les graines ne sont pas préparées à l’avance, elles mettront plus de 20 jours à germer. Habituellement, les graines sont trempées dans un immunocytophyte. La solution est préparée à raison de 1 comprimé de substance pour 20 ml d'eau.

Une boîte propre est préparée à l'avance et de la terre y est versée. Le terrain est préparé à l'avance. Mélangez la terre du jardin et l'humus en proportions égales, ajoutez un peu de sable. Maintenant, le sol doit être arrosé et un jour plus tard, une couche de neige est déposée dessus.

Comment prendre soin

Il est maintenant important de créer soins appropriés après le repiquage des plants. Toutes les mauvaises herbes doivent être enlevées et le sol ameubli. Si des graines germées ont été semées, vous devez les retirer matériau non tissé. Si la croissance est retardée, la montaison finira par se produire prématurément.

Il faut éclaircir le céleri pour la première fois, dès l'apparition de 4 à 6 feuilles. La distance entre les plants doit être laissée à 20 cm. La prochaine fois que vous devrez éclaircir le céleri, c'est après 10 jours. En conséquence, la distance deviendra de 40 cm.

La vidéo explique quand semer le céleri pétiole pour les semis, les dates de plantation :

Le sol ne doit pas devenir compact. Le relâchement est donc obligatoire. La profondeur d'ameublissement doit être d'environ 6 cm, mais s'il y a eu de fortes pluies, le sol est ameubli jusqu'à 15 cm. Il est conseillé d'appliquer un peu d'engrais lors de l'ameublissement.

Vinaigrette

Arrosage

La plante doit être arrosée chaque semaine. Pour un mètre carré vous aurez besoin de 20 litres d'eau. Mais s'il y a peu de jours de pluie, la quantité d'eau augmente à 25 litres. Il pleut généralement peu en août et septembre. Lors de l'arrosage, essayez de ne pas laisser d'eau pénétrer sur les feuilles elles-mêmes. Si cela est autorisé, des champignons et d’autres maladies peuvent infecter la plante.

Lumière et relief

Si vous souhaitez obtenir un arôme et un goût agréables des pétioles, essayez de les retirer directement rayons de soleil.Ainsi, la quantité huiles essentielles diminuera, les feuilles deviendront claires, le goût sera agréable. Si vous montez la plante, elle acquerra rapidement ombre légère. Lors du buttage, le sol doit être versé progressivement. Veuillez noter qu'il suffit de butter avec un sol humide. Tout d'abord, la plante est surélevée pour qu'elle ne tombe pas.

La deuxième fois jusqu'à la moitié de la tige, et la troisième fois presque jusqu'au sommet de la tête. Mais ce mode de buttage présente un inconvénient : les pétioles peuvent acquérir un goût de terre peu agréable. Par conséquent, le buttage pendant la période de croissance n’est pas recommandé. Il est préférable de creuser en serre après la récolte. Mais dans ce cas, le rendement en céleri va diminuer.

Mais vous pouvez utiliser une autre méthode. Au cours des premières semaines de septembre, la plante est généralement déjà complètement formée, vous pouvez donc prendre du tissu et attacher les tiges. La terre peut désormais être collectée sous la plante. Les pétioles doivent être enveloppés dans du papier d'emballage et attachés avec de la ficelle. L'emballage ne doit pas recouvrir les feuilles, mais se terminer au bord. Habituellement, le goût du céleri s'améliore 3 semaines avant la récolte.

Le céleri, comme les autres plantes, est sensible aux ravageurs. Par conséquent, vous devez commencer à les combattre à temps :

1. Mouche du bortsch. Elle est capable de commencer à pondre fin mai. Ces ravageurs peuvent passer tout l’hiver dans le sol. Si vous trouvez une mouche du bortsch, vous ne pourrez pas y planter de légumes l'année prochaine.
2. mouche de la carotte. Les larves de cette mouche peuvent endommager les racines de la plante. Il est donc important de procéder au désherbage à temps. L'alimentation et le relâchement se font également à temps.
3. psylle de la carotte. Cet être vivant est capable de boire tout le jus du céleri. Extérieurement, la plante aura l’air déprimée.
4. puceron du haricot. Ce ravageur est considéré comme le plus gros. Si vous trouvez ce ravageur, le céleri doit être traité avec une décoction de fanes de tomates ou de pommes de terre.
5. Brûlure précoce. Ce phénomène se produit généralement lors d'un changement brusque de température. Vous verrez des taches sur les feuilles avec une bordure brune. Si l'humidité augmente, la tache acquiert une couche violette. Vous pouvez vous débarrasser du ravageur en 30 minutes en utilisant une température de 48 degrés.

La vidéo explique quand planter le céleri pétiole pour les semis :

A quelle heure a lieu l'embarquement ?

Quelle que soit la variété de céleri que vous prenez, ils ont tous longue période saison de croissance. Les graines de céleri sont généralement semées en avril : du 20 avril au 25 avril. La transplantation en pleine terre se fait en mai : du 15 au 20 mai.

Ceux qui veulent avoir du céleri sur leur table chaque année peuvent commencer à le semer. Observer règles simples, vous obtiendrez de bons résultats.

Avant de comprendre comment faire pousser du céleri à partir de graines, vous devez décider pourquoi vous en avez besoin. Le céleri est à la fois une herbe et culture de légumes de la famille Umbrella. DANS flore Il existe plus de 20 variétés de cette plante, mais seules quelques-unes ont reçu une reconnaissance particulière.

Les populations les plus courantes sont le céleri-feuille, le pétiole et le céleri-racine, selon les parties consommées. En conséquence, les feuilles succulentes de la plante feuillue sont utilisées, tandis que les feuilles pétiolées sont utilisées en cuisine et en production. boissons alcoolisées Les pétioles de la plante sont prélevés et les racines sont utilisées en médecine, en cuisine et en cosmétologie. Le plus courant est le céleri parfumé de deux ans.

Variétés les plus populaires

Les variétés de céleri diffèrent à la fois par leur apparence, leur goût et leur application. En domestique agriculture Les variétés de céleri les plus courantes sont :

• feuillu - Tendre, Kartuli, Vigor, Zakhar;
• pétiole - Jeune, Malachite, Doré, Plume blanche ;
• Le céleri-racine est représenté par les variétés suivantes : Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Yablochny.

Afin de faire pousser du céleri à partir de graines, il est nécessaire d'étudier le processus agrotechnique de culture de cette plante et les exigences relatives aux légumes cultivés. Les principales conditions pour obtenir une récolte riche sont :

• la présence d'un sol limoneux sableux, meuble et fertile, à faible teneur en alcalis ;
• un éclairage suffisant et régulier ;
• site de plantation éloigné du bruit de la ville.

Un bon avantage du céleri est sa résistance au gel, mais son inconvénient est la mauvaise croissance des plants due à petite taille graines et mauvaise germination.

Les plants de céleri peuvent résister à des gelées jusqu'à -5°C, mais s'il fait froid longue durée, toute la force est consacrée à la croissance. La plante commence à fleurir dès l'âge d'un an et, par conséquent, le rhizome et les pétioles restent sous-développés. Mode optimal, qui contribue à renforcer le système racinaire et les pétioles - +19...+22°C.

Le céleri pousse bien dans les champs où poussent pommes de terre, cornichons, tomates, choux et les légumineuses. Il est déconseillé de planter la plante après d'autres légumes verts : aneth, persil, carottes et panais.

La culture du céleri est divisée en les étapes suivantes :

• semer des graines et faire pousser des plants;
• planter des plants en pleine terre et faire pousser des plantes;
• récolte.

Préparation et semis des graines de céleri-feuille

Cette culture se caractérise par de très petites graines à faible germination. Leur croissance nécessite une grande quantité de rayonnement ultraviolet, ils ne sont donc pas placés à l'intérieur du sol, mais seulement légèrement pressés contre la surface de la terre.

Avant le semis, afin d'augmenter la germination, les graines sont trempées pendant quelques heures dans une solution rose pâle de permanganate de potassium. Ensuite, les graines sont placées sur une gaze humide ou dans une soucoupe peu profonde. Le récipient est recouvert de polyéthylène ou de verre et placé dans une pièce à une température de +20…+25°C.

Les graines de céleri germent assez lentement - 10 à 15 jours. Jusqu'à l'apparition des pousses, il faut constamment humidifier le sol en arrosant depuis un bac (verser de l'eau non pas sur la base, mais dans le bac inférieur), et également pulvériser depuis un pulvérisateur.

Pour semer des graines, utilisez un spécial mélange de sol, préparé à partir de parts égales de pierre concassée, pourrie feuilles de jardin, humus et tourbe. Le sol obtenu est versé dans des caisses en bois ou en plastique. Il est préférable de commencer les travaux de semis dans la première décade de mars. Les graines sont placées peu profondément dans le sol et saupoudrées de tourbe alumine. Avant l'obtention des premières pousses (près de 10-15 jours), les récipients contenant les graines semées sont placés dans une pièce à température constante de +17...+20°C. Dès l'apparition des pousses, la température est réduite à +15°C. L'éclairage doit être stable et strictement dosé. L'arrosage est effectué avec décanté et filtré eau chaude.

Suite à l’apparition de 2-3 feuilles à part entière, la racine principale est cueillie, ce qui stimule le développement du rhizome. Fin avril - début mai, les plants seront préparés pour être plantés en pleine terre.

Planter des plants en terre et en prendre soin

La culture et les soins en pleine terre nécessitent peu travail préparatoire. Terrain de terre pour atterrissage ouvert Il vaut mieux se préparer dès les premiers jours d’automne :

• effectuer un creusement profond du champ ;
• enrichissez-le avec du compost ou de l'humus (3,5-4 kg pour 1 m²) ;
• ajouter du superphosphate double (20 g pour 1 m²) ;
• et plus près du printemps, ajoutez un complexe de engrais minéraux(35-40 g pour 1 m²).

Les plants sont placés dans le sol dans de petits trous peu profonds, en essayant de laisser le point de croissance à la surface de la terre.

Le schéma de plantation est le suivant : la longueur entre les plants est de 10 cm, la largeur entre les rangs est de 45 à 50 cm. Les pousses doivent être régulièrement éclaircies et les plus faibles enlevées. Ainsi, le morceau de terre vide entre les buissons atteint environ 15-20 cm pour le pétiole et le céleri-feuille, 30-40 cm pour le céleri-racine.

Prendre soin du céleri à ce stade consiste à désherber les mauvaises herbes, à irriguer constamment les plants et à ameublir le sol après chaque arrosage pour éviter son dessèchement et la formation d'une croûte de sol.

Lors de la culture de cette culture, il est utile de savoir que le céleri préfère une grande quantité d'eau et nécessite arrosage abondant- jusqu'à 5 litres d'eau pour 1 m². Si toutes les règles ci-dessus sont respectées, la récolte peut commencer dans la seconde quinzaine de juillet.

Cultiver du céleri-rave

La technologie agricole permettant de cultiver du céleri-racine à partir de graines est similaire à la technologie du céleri-feuille. La principale différence est que les semis commencent en février en raison de la longue saison de croissance. De plus, il est important de cueillir le rhizome deux fois. Lors de la plantation de plants de céleri-racine dans le sol, des engrais sont utilisés pour accélérer sa croissance.

Si le but de la plantation est d’obtenir de bonnes racines matures, il n’est alors pas nécessaire de récolter les feuilles. En d’autres termes, tous les composés organiques bénéfiques accumulés dans les légumes-feuilles se retrouvent dans le rhizome à la fin de la saison.

Soins du céleri-rave

Cultiver du céleri-racine à partir de graines est un processus plutôt laborieux et laborieux. Par conséquent, les plants obtenus doivent être utilisés avec prudence. Planter des plants dans le sol et en prendre soin est la même chose que pour le céleri-feuille - désherbage mauvaises herbes, arrosage et ameublissement, paillage des plates-bandes avec de la sciure de bois. Vous ne pouvez pas butiner le fruit pendant sa période de croissance, il est recommandé de le nettoyer uniquement de la terre. la partie supérieure légume-racine

La récolte du céleri-racine commence après la fin des activités agricoles en arrachant les feuilles sur les côtés des plantes et en débarrassant partiellement la base des racines de l'argile (15 à 20 jours avant la récolte). À partir du 10 octobre, vous pouvez commencer à récolter des racines.

Cultiver du céleri pétiole

Le processus de semis des graines et de culture des plants est effectué selon la méthode de sélection du céleri en feuilles. La technologie agricole consistant à planter des pousses en pleine terre est excellente. La méthode de culture des plants de céleri à pétiole est appelée « blanchiment ». Les semis sont plantés dans des rainures jusqu'à 10 cm de profondeur, le bourgeon apical reste au-dessus du sol et son buttage n'est effectué qu'après l'entrée de la tige dans la phase croissance accélérée lorsqu'il y a un épaississement notable des pétioles.

Pendant toute la saison, la procédure de buttage est effectuée 3 à 4 fois. Cela permet aux jeunes pousses de se libérer du goût amer, elles deviennent tendres et aromatiques. Par la suite, avant la récolte (10 à 14 jours avant le début), les pétioles sont collectés et liés en un bouquet recouvert de papier. La récolte commence dès les premières gelées.

Maladies et ravageurs

Le céleri est sensible aux infections à partir du moment où les graines sont semées jusqu'à la récolte. diverses maladies (tache bactérienne, pourriture du cœur, pourriture blanche de la tige, mosaïque virale, patte noire) et attaques de ravageurs (punaises, vers, chenilles, vers gris, larves de farine de carotte, escargots et limaces). Afin d'éviter la mort des plants et la perte de récoltes, il est impératif de mettre en œuvre régulièrement des mesures préventives pour protéger les cultures :

• arrosage en temps opportun sans engorger le sol;
• respect des normes et schémas de plantation des plants, en évitant les condensations particulières ;
• désherbage et contrôle des mauvaises herbes;
• pulvérisation régulière avec spécial produits chimiques, détruisant les larves de ravageurs ;
• plantation mixte avec d'autres légumes et plantes (entre rangées d'ail, choux, pommes de terre).

Ainsi, le céleri aromatique, autrefois importé de la lointaine Méditerranée, a désormais réussi à s’enraciner dans les plates-bandes locales. Il a pris endroit digne sur les tables comme assaisonnement pour de nombreux plats en raison de son odeur agréable, de son goût particulier et propriétés médicales.

Dans cet article, nous examinerons la plantation de céleri-racine, pétiole et feuille pour les semis en 2019. Comment planter correctement la culture, quand planter le céleri en semis et en pleine terre, selon la variété et la région. Calendrier lunaire pour 2019.

Le céleri (lat. Apium graveolens) est une plante potagère bisannuelle cultivée de la famille des Ombellacées, atteignant 1 mètre de haut. Tout comme les carottes et le persil fleurissent et produisent des graines au cours de la deuxième année de vie. Au cours de la première année, la plante forme une rosette de feuilles, des pétioles charnus et stocke les nutriments dans des racines juteuses.

Caractéristiques actuelles de la technologie agricole lors de la plantation

En agriculture, le céleri est cultivé dans les variétés suivantes :

• Feuillu – de 50 jours de la germination à la maturation ;
• Pétiole - 80-180 jours entre la germination et la maturation, selon la variété ;
• Racine – 140 à 190 jours entre l’émergence et la maturation.

De longues périodes de maturation des variétés de pétioles et de racines font atterrissage actuel céleri pour les semis. Le pétiole et le céleri-feuilles à maturation précoce peuvent être cultivés en semant des graines en pleine terre.

Variétés populaires céleri feuille sont considérés:

• Vivacité F1,
• Appel d'offres F1,
• Kartuli F1,
• Zakhar F1.

Les hybrides répertoriés se distinguent par leur délicate structure de rosette de feuilles, haut rendement jusqu'à 2-2,5 kg/m2 par saison, résistance accrue au froid et résistance aux maladies fongiques.

U céleri pétiole les jardiniers préfèrent les variétés :

• Jung F1,
• Zakhar,
• Malachite F1,
• Croquer,
• Plume blanche F1,
• Nuget,
• Or F1.

Pour les variétés répertoriées, le rendement déclaré est de 3,3 à 3,5 kg/m2. Une particularité de ces variétés est une forte diminution de l’amertume après « blanchiment des pétioles ». Les variétés Golden et White Feather ont la capacité de s’auto-blanchir.

Royaume-Uni variété de céleri sur le territoire Fédération Russe variétés populaires :

• Racine de Gribovsky,
• Égor,
• Albin,
• Pomme,
• Diamant F1,
• Esaül,
• Cascade,
• Maxime.

Les variétés sont résistantes à la montaison, ont un arôme distinct et sont peu sensibles aux maladies. Les fruits sont denses et légers. Productivité jusqu'à 3,8 kg/m2. Le moment de la maturité technique est de 140 à 200 jours après la levée et dépend de la maturité précoce de la variété, le céleri-racine nécessite donc atterrissage anticipé graines pour semis.

Une température de 23-25°C est considérée comme favorable à la germination des graines de céleri. Dans de telles conditions, les graines germent en 10 à 15 jours. À des températures plus basses, les semis devraient apparaître 20 jours après le semis. Ces aspects doivent être pris en compte lors du choix des dates et des méthodes de plantation.

Dates de plantation des plants de céleri en 2019

Le moment exact de la plantation du céleri dépend des conditions climatiques de la région.

Est différent long terme maturation technique. La plantation des plants de céleri-racine doit être effectuée 60 à 80 jours avant le repiquage en pleine terre.

DANS régions du nord Russie, Oural et Sibérie les graines en 2019 devraient être semées entre la troisième décade de janvier et la mi-février.

Pour la Russie centrale et la région de l'Amour Ces dates sont décalées de 1 à 2 semaines.

DANS régions du sud, dans le Caucase et le sud de l'Oural La période optimale pour semer les graines sera la seconde quinzaine de février - la première décade de mars.

En 2019, les habitants des régions du sud devraient semer du céleri pétiole pour les semis au cours de la dernière semaine de mars - la première semaine d'avril.

Dans les régions climat tempéré des variétés à maturation moyenne et tardive sont plantées pour les semis en mars, et dans l'Oural, au Nord et en Sibérie les semis devraient être terminés d’ici le 10 mars.

Dans les régions du sud, il est irrationnel de cultiver des variétés à maturation précoce pour les semis ; dans le reste de la Russie, les semis sont terminés dans la troisième décade de mars.

Il est rationnel pour les résidents de semer du céleri en feuilles pour les semis régions du nord, Sibériens et jardiniers de l'Oural. Semis matériel de semence dans la seconde quinzaine de mars.

En 2019, les jardiniers Russie centrale Vous n’avez pas à vous soucier des fortes gelées au début de l’été, il est donc permis de semer des plants de taille moyenne à moyenne. variétés à maturation tardive céleri-feuilles dans la première décade d'avril.

Culture sans pépins

Pour les régions du sud et du Caucase de la Russie La culture du céleri-feuille, du céleri-racine à maturation précoce, du céleri à pétiole à maturation précoce et à mi-maturation en utilisant la méthode sans pépins est autorisée à partir de début mai.

Dans la zone médiane, semer des graines de céleri en pleine terre est rationnel pour les feuilles et variétés à maturation précoce céleri pétiole à partir de la deuxième quinzaine de mai.

En Sibérie, dans l'Oural et dans les régions du nord Vous pouvez semer des graines précoces et précoces directement dans le sol. variétés de mi-saison variété de feuilles à partir de la dernière décade de mai et début juin.

Quand planter du céleri en 2019 selon le calendrier lunaire

Selon les théories astrologiques, la phase de la lune affecte le bien-être plantes potagères, redirigeant l'accumulation nutriments aux autorités compétentes.

On pense que partie aérienne les plantes se développent plus intensément pendant la lune croissante et les plantes souterraines se développent plus intensément pendant la lune décroissante.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez les dates de plantation des plants de céleri en 2019. calendrier lunaire jardinier

Les jours de pleine lune et de nouvelle lune Selon ce calendrier, il est déconseillé d'effectuer des manipulations importantes avec les plantes. L'arrosage, le désherbage et le ficelage sont autorisés.

• En février, c'est le 5, le 19,
• en mars – 6, 21,
• le 5 avril 19.

Jours favorables pour planter et semer en pleine terre :

• pétiole et feuille en mai : 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31.
• racine en mai : 1-4, 12-14, 21-23

Comment planter du céleri sur des semis et en pleine terre

Nous avons examiné quand planter des plants de céleri, nous allons maintenant vous expliquer comment le faire correctement. Feuille et céleri pétiole ont une technologie agricole similaire.

Préparation et plantation des graines

Avant la plantation, les graines nécessitent un traitement contre les maladies avec une solution à 2% de permanganate de potassium pendant 15 minutes. Ensuite, ils sont placés sur de la gaze, une serviette en papier ou un matériau non tissé, intensément humidifiés et placés dans un endroit chaud pour la germination.

Au 5ème jour, les graines sont transférées dans une caisse de semis et saupoudrées d'une couche de tourbe de 3 mm d'épaisseur.

Le sol est composé à parts égales d’humus, de terre gazonnée, de tourbe et de sable.

L'arrosage s'effectue au travers d'un tamis ou avec un flacon pulvérisateur. La température doit être maintenue strictement entre 18 et 20°C.

Après 5 à 7 jours, les premières pousses apparaissent, après quoi la température est réduite à 15°C. Les jeunes plants nécessitent un éclairage supplémentaire jusqu'à 13 heures par jour, sinon les plants se fanent et s'allongent excessivement.

Cueillette

Au stade de la deuxième vraie feuille, la cueillette est effectuée en pinçant la zone de croissance de la racine principale et en plantant les plantes dans des récipients individuels d'un volume de 150 à 200 ml.

Atterrissage possible à pots de tourbe ou une caisse de semis selon le schéma 35 mm 45 mm à la plante voisine.

Une semaine plus tard, la première fertilisation est réalisée avec un engrais minéral complexe.

Dès le début du mois de mai, les plantes commencent le processus de durcissement à une température de 10°C, augmentant progressivement le temps de refroidissement de 2-3 heures à une journée complète à la fin du 10ème jour. À la mi-mai, les plants sont repiqués en pleine terre.

Transplanter des plants dans le sol

Schéma de plantation céleri feuille selon les recommandations des agronomes - en rangées motif en damier par incréments de 25 cm. La distance entre les rangées est d'au moins 25 cm.

Variétés de pétiole le céleri est planté en billons de 8 cm de haut avec un pas de 45 cm et un espacement des rangs jusqu'à 40 cm. Dans ce cas, le bourgeon de croissance doit être exactement au niveau du sol.

Le sol est paillé avec de la litière de pin ou de la sciure de bois. Une semaine après la transplantation, une deuxième alimentation est effectuée avec un engrais complexe ou potassium-azote et une infusion de lombricompost.

Caractéristiques de la plantation de céleri-racine pour les semis

La différence est que l'éclairage est augmenté à 16 heures par jour et que la température après la levée doit rester à 16°C.

La caractéristique suivante est associée à la transplantation en pleine terre, lorsque des cueillettes répétées sont effectuées, raccourcissant les racines les plus longues en longueur. Le moment de la transplantation est choisi après l'apparition d'une chaleur stable et une augmentation de la température moyenne quotidienne à 18-20°C.

Les plantes sont plantées dans un sol plat à une distance de 40 cm les unes des autres et le sol est paillé avec de la paille. 2 semaines après la transplantation, les plantes sont nourries principalement avec de l'engrais potassique.

Vidéo de Yulia Minyaeva. Planter du céleri sur une étamine

Une façon intéressante de planter des plants de céleri.

Vidéo. Caractéristiques de la culture et de la plantation de céleri-racine

Vidéo utile de la chaîne "Garden World" - des informations complètes sur comment et quand planter du céleri-racine pour les semis afin d'obtenir bonne récolte.

Différences régionales en matière de technologie agricole selon les avis des jardiniers

Certains jardiniers stratifient les graines de céleri-feuilles à 4°C pendant 2 jours pour augmenter le rendement des plants. Selon les critiques des habitants de la Sibérie et de l'Oural, cette méthode conduit à la formation d'un pédoncule dès la première année de la vie de la plante. Ils proposent donc une autre option préparation avant le semis:

• Faire tremper les graines dans eau chaude(strictement 45-50°C) en trois prises pendant 5 minutes, 10 minutes et 20 minutes.
• Entre les trempages, les graines sont lavées eau courante température 16-20°C.

Cette option de préparation avant le semis permet d'obtenir des pousses vigoureuses en 4 à 6 jours.

Pour augmentation qualités gustatives céleri pétiole de nombreux propriétaires intrigues personnelles recommander procédure de blanchiment, lorsque les pétioles du sol jusqu'aux feuilles sont enveloppés dans de la toile de jute, de l'agrofibre foncée ou du papier 4 semaines avant la récolte. Cette technique permet de réduire la quantité d'huiles essentielles et d'augmenter significativement les propriétés organoleptiques du légume.

Dans les régions du sud, les jardiniers expérimentent la possibilité de planter du céleri en feuilles avant l'hiver. En conséquence, les feuilles mûrissent 20 à 25 jours plus tôt qu'avec la méthode des semis, mais le rendement diminue fortement et le nombre de plantes avec des « flèches » - tiges florales - augmente.

Des données fiables indiquant s'il est possible de planter du céleri avant l'hiver en Sibérie, dans l'Oural et en Voie du milieu, non présenté en raison des hivers anormaux dans la majeure partie de la Russie.

Nous avons examiné les caractéristiques de la plantation de plants de céleri dans le sol, en fonction de la variété et de la région, et avons également fourni un calendrier de semis lunaire. Nous espérons que ces informations vous ont été utiles. Sentez-vous libre de poser des questions!