Loba, radis chinois, radis Margelan est une plante racinaire végétale annuelle ou bisannuelle de la famille des Brassica. Les meilleurs prédécesseurs du radis lobo

Le radis commun a plusieurs variétés. Parmi eux, le radis chinois se démarque. Il a été importé du Japon en Russie. Les légumes-racines sont de forme ronde et ovale, de couleur rouge ou couleurs violettes. La partie supérieure toujours vert. Le légume n'a pas un goût épicé, sucré, rappelant davantage un radis qu'un radis ordinaire. La saveur provient d’une huile rare, contenue en petite quantité dans le fruit.

Caractéristiques de la culture.

Le radis chinois est aussi appelé loba. Il existe des variétés d'un et deux ans. La culture commence par la plantation des graines. Ils tolèrent bien le froid et peuvent germer à des températures allant de +4 degrés. Les plantes-racines ont besoin de plus de chaleur : jusqu'à +20.

Une attention particulière doit être portée à l'arrosage. Le légume aime l'humidité. Par temps sec, il est arrosé quotidiennement. S'il n'y a pas assez d'eau, les fruits Radis chinois Ils deviendront secs, amers, craquelés. Pour obtenir belle récolte vous devez fertiliser le sol. À l’automne, ils ajoutent :

• humus;
• nitrate d'ammonium;
• superphosphate;
• sel de potassium.

Vous ne pouvez pas fertiliser le sol avec du fumier. Cela augmente le risque de maladies du radis dues à des maladies fongiques. Les fruits chinois pousseront de mauvaise qualité et ne dureront pas longtemps après la cueillette.

Le rendement du radis chinois dépend du soin apporté à la plante. Les feuilles doivent reposer sur le sol et ne pas pousser vers le haut. Pour éviter la floraison, ne plantez pas souvent de graines. L'altise crucifère et la mouche du chou peuvent causer de graves dommages. Il faut les combattre en saupoudrant les sommets de poussière de tabac et d'aiguilles de pin broyées. Il faut également désherber l'herbe, enlever les feuilles jaunies et les limaces.

Récoltez les plantes cultivées avant que le gel ne s’installe. Les fruits délicats ne doivent pas être blessés : battus, égratignés, coupés. Pour cette raison, ils ne pourront pas être stockés longtemps et pourriront rapidement.

Propriétés utiles et nocives.

Le radis chinois est un produit alimentaire très précieux. Il ne contient absolument aucune matière grasse. La plupart des glucides - 4,1 g Les légumes-racines contiennent de nombreuses substances utiles :

• vitamines B, PP;
• acide ascorbique;
• carotène;
• acides aminés;
• substances minérales et azotées;
• Huile essentielle;
• enzymes.

Astuce : Si vous souhaitez obtenir des radis frais à la fin de l'automne et au début de l'hiver, vous devez les semer en août.

Grâce à eux, le radis a une signification positive pour l'homme. Les légumes-racines chinois sont riches en fibres. Il est bénéfique pour les intestins et aide à lutter contre la constipation. Les effets anti-inflammatoires et bactéricides sont fournis par les huiles essentielles contenues dans la plante. Cela affecte également le tractus gastro-intestinal.

Le légume racine a un effet cholérétique et augmente l'acidité de l'estomac. Pour les personnes qui souffrent souvent rhumes, le jus de légumes est tout simplement nécessaire. Il aide en cas d'arthrite et de radiculite. Une faible teneur en calories ne nuira pas à votre silhouette.

Il n'est pas nécessaire d'abuser du légume. Une grande quantité provoque des ballonnements et une formation accrue de gaz. Pour ceux qui souffrent d’ulcères gastriques et duodénaux, le légume racine est généralement contre-indiqué.

Variétés de variétés.

Il existe plusieurs variétés de radis chinois. La défense d’éléphant est un légume-racine blanc de forme cylindrique. Son poids atteint jusqu'à 500 g. La pulpe juteuse et tendre a un goût légèrement piquant.

Une plante sans prétention donne la plus grande récolte sur sols fertiles. Il est préférable de semer les graines dans la seconde quinzaine de juillet. Les fruits se prêtent à une conservation à long terme.

Astuce : Il est préférable de cultiver des légumes-racines dans un sol où poussaient auparavant des concombres, des oignons, des pommes de terre ou des tomates.

Red mit est une variété de mi-saison. Il convient à la préparation de plats frais et ne se conserve pas longtemps en hiver. Les feuilles sont dressées, de taille moyenne, vert foncé avec un bord dentelé. Le légume racine a forme arrondie, dessus peint en couleur verdâtre. Le poids des fruits mûrs est de 100 à 220 g.

La pulpe rouge, très savoureuse, a un arrière-goût légèrement piquant. Les sols neutres fertilisés avec de la tourbe conviennent au semis. Les graines sont d'abord trempées puis plantées à une profondeur de 2 à 3 cm. arrosage abondant fournit une grande récolte.

Le radis chinois apportera de nombreux bienfaits à votre santé. Choisissez des plantes-racines mûres et cultivez-les dans vos parcelles.

Le Loba (Lobo, radis chinois, radis Margelan) est un radis simple ou plante bisannuelle, appartenant à la famille des Brassicacées. Loba est aussi un légume racine. Cette usine n'est pas indépendante espèce biologique, mais par forme, par un groupe de variétés de l'espèce Radis (également connu sous le nom de radis de jardin, radis commun) (lat. Raphanus sativis).

Souvent en Chine, lobo désigne toutes les variétés de radis et de radis, c'est-à-dire qu'ils utilisent ce terme dans un sens large.

Les plus grandes plantations de loba se trouvent en Chine, en Corée, au Japon, en Ouzbékistan ainsi qu'en Extrême-Orient de notre pays. Dans notre pays, deux variétés de ce légume sont les plus répandues : « Elephant Tusk » et « Crimson Ball », qui tirent leur nom de leur couleur.

Description biologique du lobo

En général, le loba est très similaire au daikon à bien des égards, mais le loba n'est toujours pas un daikon. La principale différence entre le loba et le daikon réside dans la saison de croissance plus longue. Le développement des lobas peut se produire sur un ou, plus souvent, sur deux ans. La première année, la plante développe généralement 10 à 15 feuilles en rosette et des racines qui pèsent entre 300 et 500 g. Ce n'est que la deuxième année que le lobo fleurit et produit des graines. Dans les variétés annuelles, le cycle entier se déroule en une seule saison de croissance. La plupart des variétés de radis loba ont une masse racinaire plus importante que les variétés de radis couramment cultivées en Europe.

La forme des racines varie considérablement selon la variété de lobo. Il existe des variétés avec des racines rondes, ovales et fusiformes. À l'extérieur, leur couleur peut également varier considérablement : blanc, jaunâtre, vert, rouge, violet avec beaucoup de tons et de nuances de transition. La pulpe n'est pas non plus en reste dans la variété des palettes : blanc, vert, rouge. De plus, selon la variété, la durée de la saison de croissance du loba varie. Cela varie de 70 à 120 jours.

Comparé au radis européen, le lobo contient moins d’huile de radis, son goût n’est donc pas aussi amer et piquant. Son goût ressemble beaucoup plus à celui du radis qu'à celui du radis ordinaire.

Le Loba est un légume prêt à être consommé frais. Vous pouvez en cuisiner d'innombrables plats ; il peut être mariné, salé, bouilli et même frit.

Valeur nutritionnelle du loba (pour 100 g)

valeur énergétique- 21 kcal

Protéines - 1,2 g

Glucides - 4,1 g

Les légumes-racines Loba sont très riches en fibres, ce qui améliore la motilité intestinale et aide ainsi à soulager la constipation. Les huiles essentielles contenues dans les légumes-racines ont des effets anti-inflammatoires et bactéricides, de sorte que la consommation de loba inhibe l'activité des micro-organismes pathogènes dans le tractus gastro-intestinal.

Loba a un effet cholérétique, il est donc utile pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire. Si vous avez une faible acidité du suc gastrique, considérez que le loba vous est prescrit.

Le jus fraîchement pressé de légumes-racines loba est fortement recommandé pour les rhumes et les maladies inflammatoires. Cela peut même aider en cas de sciatique et d’arthrite. Le jus de Loba peut être pris 1/4 tasse 2 fois par jour afin d'éliminer le sable et les petits calculs rénaux et hépatiques.

La teneur en calories de cette variété de radis est d'environ 20 kcal pour 100 g, ce qui signifie que le loba peut être consommé sans crainte pour votre silhouette.

Précautions et contre-indications à la consommation de loba

Malgré tout fonctionnalités bénéfiques, il ne faut pas abuser de ce légume, surtout frais, car sa consommation excessive peut entraîner des ballonnements, une augmentation de la formation de gaz et autres conséquences désagréables avec la digestion. Loba est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'ulcères gastriques et duodénaux.

Le radis Margelan a reçu un tel nom inhabituel en l'honneur de l'ancienne capitale de la Route de la Soie, qui allait de la Chine à l'Europe en passant par les pays d'Asie centrale et mineure. Les racines, arrivées dans la ville de Margilan, étaient appréciées des habitants de la vallée de Fergana, ont commencé à être cultivées par les paysans locaux et, avec la production de soie, sont devenues partie intégrante de la culture et de l'histoire locales.

Cependant, le radis Margelan porte d’autres noms. Beaucoup de gens connaissent cette culture sous le nom de radis chinois ou vert, et les habitants de l'Empire du Milieu eux-mêmes appellent le légume lobo. De plus, la version chinoise existante du conte de fées sur le navet raconte l'épreuve d'un paysan qui a cultivé du radis Margelan et l'a arraché sans succès du sol.

Le légume racine de lobo, contenant des traces d'huile de moutarde, est plus tendre que la pulpe des radis européens et d'autres variétés de radis à graines.

Il n'y a presque pas de piquant dans les plats de radis Margelan. Et en termes de densité, de jutosité et de goût, la culture occupe une position intermédiaire entre le célèbre radis japonais, le daikon et les autres variétés du genre.

Ayant de nombreux noms, les radis varient également en termes de forme et de couleur de racines, qui peuvent être rondes et forme allongée, vert vif et presque blanc, violet rosé et presque rouge, comme un radis, mais toujours avec une tête verte près des sommets.

Même la pulpe à l’intérieur peut être verte, blanche ou rose.

À propos, les variétés de radis avec une couche superficielle verdâtre et une chair violet vif ou rougeâtre sont appelées pastèque. Et aujourd'hui, ce radis Margelan est cultivé par les jardiniers du monde entier et est au sommet de sa popularité parmi les gourmets.

Le radis chinois ou Margelan est plus gros que le radis noir et le radis. Poids moyen les légumes-racines peuvent varier de 300 à 1 500 grammes. Et, malgré le fait que l'hôte chinois des jardins russes ne soit pas trop capricieux, il est tout à fait raisonnable qu'une telle culture ait besoin de soins et d'une attention suffisante.

Plantation et entretien du radis Margelan

Comme d’autres types de plantes-racines, le lobo est semé directement dans le sol. Le moment où vous pouvez planter le radis Margelan est choisi en fonction de la maturation précoce de la variété sélectionnée et caractéristiques climatiques région. Le plus souvent, les graines pénètrent dans le sol dans l'une des deux périodes suivantes :

• Les semis de printemps s'effectuent de la seconde quinzaine d'avril à la mi-mai.
• En été, le radis Margelan peut être planté dès la première décade de juillet jusqu'en septembre, si la météo le permet.

Si vous semez du lobo au printemps, vous risquez de rencontrer une formation massive de tiges florales sur des plantes qui n'ont pas encore formé de racines. Cela est dû à l’augmentation de la durée du jour à cette époque et au début chaud de l’été.

Les plantes à fleurs devront être enlevées, car elles ne peuvent pas être utilisées pour l'alimentation, et le massif devra être réensemencé.

Semer et cultiver du radis Margelan au cours de la deuxième période élimine cette possibilité désagréable, et comme la plante tolère assez facilement les légères gelées, les plantes-racines ont le temps de prendre du poids et de la jutosité avant l'arrivée d'un temps froid stable.

La meilleure température pour le développement des plantes est de 18 à 22 °C, tandis que les graines commencent à pousser entre 4 et 5 °C. Mais en temps chaud, lorsque la température moyenne quotidienne dépasse +25 °C, ainsi qu'au printemps, lorsque l'air ne se réchauffe pas à plus de +15 °C, le risque de voir des tiges florales au-dessus du parterre de jardin augmente considérablement.

Choisir un site de culture du radis Margelan

Le radis Margelan produit de bons rendements sur terrain neutre ou faible sols acides, à dominante légère, riche en matière organique.

Le sol pour semer la culture est préparé à l'avance, le compost, la molène ou le compost sont appliqués non pas sous le radis lui-même, mais sous la plante précédente.

Cela est dû au fait que les plantes-racines, en présence de fumier frais dans le sol, peuvent accumuler de l'azote, perdre leur goût et leur valeur marchande, se fissurer et avoir une durée de conservation médiocre.

Si les engrais organiques ne sont pas appliqués à temps, il est préférable d'utiliser uniquement des suppléments minéraux. Lorsque vous creusez, ajoutez 20 à 30 grammes par mètre carré de sol. engrais potassiques, superphosphate et sulfate d'ammonium. Vous devez creuser profondément la zone du radis chinois, au moins 25 à 30 cm. Si le semis doit être effectué dans une plaine, il est préférable de surélever les plates-bandes de 10 à 15 cm.

La future récolte dépend de la qualité des graines. Lorsque vient le temps de planter le radis Margelan, les graines sont triées avant le semis, séparant les graines vides, endommagées ou immatures. Le radis chinois se distinguant par de grosses racines, des sillons sont creusés à une distance d'au moins 30 cm et les graines sont semées en deux ou trois morceaux à une distance de 15 à 18 cm les uns des autres.

• Avant le semis, les plates-bandes sont arrosées, et après avoir rempli le sol, si nécessaire, l'arrosage du radis Margelan est soigneusement répété.
• Les pousses apparaîtront beaucoup plus rapidement si vous étalez un matériau de couverture sur la zone, qui pourra être retiré lorsque les pousses éclosent.
• Si des graines trempées ont été utilisées, l'émergence des plantules devrait être attendue au bout d'une semaine ; les graines sèches mettent plusieurs jours de plus à germer.

Au stade de deux à trois feuilles, les plantations sont éclaircies.

Prendre soin du radis Margelan et problèmes de culture

Au fur et à mesure de sa croissance, le radis Margelan nécessite des arrosages fréquents et abondants, en particulier pendant la période de croissance des racines. Une récolte laissée sans humidité par temps chaud se détériore, perd de sa jutosité et qualités gustatives se détériorer fortement.

• Lorsque les plantes-racines atteignent la taille d'une pièce de 10 roubles, elles sont nourries pour la première fois en ajoutant 25 à 30 grammes d'engrais complexe par mètre de surface.
• Sur sable ou autres, pas trop sols nutritifs, la fertilisation est répétée deux fois, et sur les sols riches une seule fois.
• Trois semaines avant le moment où la récolte doit être récoltée, notamment engrais azotés arrêt.

En plus de l'arrosage et de la fertilisation, l'entretien du radis Margelan planté ne peut se faire sans d'autres mesures.

Sous les rosettes de feuillage, veillez à tout retirer mauvaises herbes, ainsi que toutes les feuilles jaunies tombées au sol, ce qui permettra à la lumière de mieux pénétrer en profondeur dans les plantations et d'éviter l'apparition de ravageurs et d'agents pathogènes sur le radis.

Dans le même but, ainsi que pour réduire le risque de développement de floraison, les feuilles saines qui bloquent l'accès de l'air et de la lumière aux plantes du jardin sont arrachées.

Les sommets des plantes-racines qui apparaissent au-dessus du niveau du sol sont soigneusement surélevés, empêchant le radis de durcir à l'air et d'être attaqué par les limaces et autres ravageurs.

Quand déterrer les radis ?

Bien que le radis Margelan puisse tolérer de légères gelées, il est préférable de récolter les légumes racines avant l’arrivée du froid. Quand déterrer le radis lobo ? Dans ce cas, vous pouvez vous concentrer sur le moment de la maturation des cultures :

• Variétés précoces prêt à creuser 57 à 70 jours après la germination.
• Le radis chinois de mi-saison et de fin de saison est récolté après 70 à 110 jours.

Le nettoyage s'effectue par temps sec. Si vous devez collecter récolte d'été, il est préférable d'arracher les radis le matin ou le soir, lorsqu'il n'y a pas de soleil éclatant.

Sur un sol meuble et léger, vous pouvez arracher les radis Margelan en saisissant les sommets, non loin de la base de la rosace. Et pour ne pas abîmer les gros radis sur sol noir ou argileux, il faudra soigneusement déterrer les tubercules.

Les légumes-racines sains, sans coupures ni égratignures, sont stockés pour le stockage, les sommets sont enlevés, ne laissant que des pétioles de plus de 2 à 3 cm. Dans une cave ou un sous-sol, le radis Margelan peut être conservé jusqu'au printemps. Pour ce faire, les légumes-racines sont placés dans des caisses et saupoudrés de sable, après quoi les récipients sont placés dans une pièce avec une température de 0 à 1 °C et une humidité de l'air d'environ 85 à 90 %.

à propos du radis

Source : http://www.glav-dacha.ru/redka-margelanskaya/

Loba - radis chinois doux : caractéristiques de croissance

Si le radis daikon japonais est désormais cultivé par de nombreux jardiniers, alors sa version chinoise - loba - est pratiquement inconnue même des maraîchers amateurs curieux. En Chine, ce radis est cultivé partout et est vendu dans les nombreux bazars.

Les légumes-racines Loba peuvent se présenter sous une variété de formes et de couleurs – de rondes à cylindriques, avec une peau blanche, vert clair ou rouge. Mais dans la partie supérieure de la tête, les légumes racines sont toujours intensément colorés. couleur verte. La pulpe des légumes-racines varie du blanc au rose-rouge. Le poids des racines varie de 0,5 à 1 kg ou plus.

Le goût du loba est intermédiaire entre le daikon et Variétés européennes radis, leur pulpe a un goût légèrement piquant. Côté goût, nombre de ses variétés se rapprochent du radis.

Les légumes-racines Loba se conservent mieux que le daikon, mais moins bien que les variétés d'hiver de radis européen.

Légumes racines Loba, sauf exotiques apparence, un goût incroyable et une taille impressionnante ont propriétés curatives- inhibe la croissance des bactéries, élimine l'excès d'eau du corps, favorise la digestion, nettoie le foie et les reins, y dissout les calculs, élimine les sels de métaux lourds et les radionucléides.

Ils n'ont pas un effet stimulant marqué sur l'activité cardiaque, comme notre radis noir, et ne sont donc pas contre-indiqués pour les personnes âgées. Leur valeur est nettement supérieure à celle des radis et radis ordinaires ; ils contribuent à renforcer système immunitaire, réduisant le niveau de cholestérol et de substances cancérigènes dans le corps.

Technologie agricole du radis doux

Radis Margelan. www.greeninfo.ru

Loba- plante sans prétention, et même les variétés de forme ronde et non enfouies profondément dans le sol peuvent être cultivées même sur des sols argileux lourds, mais haut rendement Il se trouve naturellement sur des sols fertiles, bien remplis de matière organique (compost ou humus) et à réaction neutre.

Les meilleurs précurseurs du loba sont les légumineuses et les céréales d'hiver, le concombre, pommes de terre primeurs, tomates, oignons.

Le radis chinois est semé au printemps et en été (principalement). À semis de printemps il forme assez souvent des tiges florales et les fruits de ces plantes, contrairement au daikon, ne conviennent pas à l'alimentation. Et quand session d'été Une fois semées, les plantes ne forment pas de tiges florales et produisent un rendement très élevé en racines.

Le sol pour la culture du loba est préparé de la même manière que pour les autres plantes-racines. Il faut qu'il soit bien alimenté engrais organiques(compost, humus) 1 seau pour 1 m2 sur sols légers fertiles et 2 seaux pour 1 m2 sur sols argileux lourds. Mais du fumier frais ne peut pas être appliqué en dessous. Il est introduit uniquement sous la culture précédente.

La profondeur de creusement du sol doit être d'au moins 30 cm. Sur les sols acides, il est nécessaire d'appliquer chaux. Dans les zones basses, il est préférable de cultiver le loba sur les crêtes et les plates-bandes.

Quant aux engrais, avant de semer, il est préférable d'appliquer un engrais minéral complet ou nitrophoska, 1 cuillère à café pour 1 m2. Mais c'est encore mieux d'utiliser engrais complexes"Kemira-lux" ou "Kemira-universal-2", contenant non seulement de l'azote, du phosphore et du potassium, mais également tous les micro-éléments nécessaires. Ces engrais sont plus chers que le nitrophoska, mais sont beaucoup plus efficaces.

Temps de semis. Selon la variété, le loba est semé en deux termes. Pour obtenir des plantes-racines en période été-automne les graines sont semées à partir du 25 avril. Pour stockage d'hiver- du 20 juin au 10 juillet, depuis semis précoce variétés d'hiver le front entraîne l'éjection des inflorescences au cours de la première année de vie et la fissuration des racines.

Le rendement maximum des plantes-racines est obtenu en semant les graines au début de la première décade de juillet. À l’heure actuelle, les conditions de croissance sont les plus favorables pour la plupart des variétés de loba.

Mais en même temps, le sol doit être bien arrosé et paillé après le semis. Et si vous souhaitez planter des plantes-racines pour l'hiver, il faut les semer à la fin de la première décade de juillet.

La plupart date limite semer des graines - mi-juillet, mais dans ce cas, ces plantes-racines seront petites.

Température optimale pour la croissance et le développement 15-18°C. La culture est résistante au froid et peut supporter de légères gelées.

Méthode de semis des graines

Les graines de Loba ressemblent aux graines de radis. Jungle d'épices

Le rendement et la taille des plantes-racines dépendent en grande partie du modèle de semis des graines. La pratique a prouvé que le schéma le plus optimal pour semer les graines est dans des plates-bandes de 110 cm de large sur 4 rangées espacées de 30 à 35 cm. Les graines sont semées dans des nids de 2 à 3 morceaux à une profondeur de 2 cm.

Si le sol n’est pas suffisamment humide, il faut arroser la zone après le semis. Par la suite, 5 à 6 jours après la levée des plants, une plante saine est laissée dans chaque nid de trois plants.

Pour accélérer la germination des graines, le lit est recouvert d'un film qui est retiré lorsque les semis apparaissent. Les pousses apparaissent au bout de 6 à 7 jours et, lorsqu'elles sont semées avec des graines trempées dans un sol humide, au bout de cinq jours. Dans la phase de 2 à 3 vraies feuilles, les plants sont éclaircis à 15 cm l'un de l'autre. variétés à gros fruits- jusqu'à 18 cm.

Vinaigrette

Lorsque les racines atteignent un diamètre de 3 à 4 cm, les plantes doivent être nourries avec une solution de molène ou des cendres.

Sur les sols riches, 1 à 2 pansements suffisent pour les variétés précoces, et 3 à 4 pansements espacés de 10 à 12 jours suffisent pour les variétés d'hiver.

Et une autre caractéristique du loba est que dans un lit de jardin, il produit un rendement plus élevé que sur une surface plane.

Récolte et stockage

Les plantes-racines sont récoltées avant le gel. Les variétés précoces sont récoltées sélectivement par temps sec à mesure qu'elles mûrissent, et les variétés d'hiver sont récoltées en rangée.

Pour les plantes-racines destinées au stockage, il est préférable de ne pas couper les sommets, mais de les arracher en les tordant, en laissant un pétiole de 1,5 à 2 cm de long.

Dans les caves froides, les variétés d'hiver se conservent bien jusqu'à la fin de l'hiver, restant aussi juteuses que si elles venaient d'être cueillies au jardin...

Sources:

1. Radis doux chinois – Farmer.ru
2. Loba (plante) – Wikipédia

Source : https://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/loba-redka-virashivanie

Radis chinois : caractéristiques de la culture d'une variété sucrée

La forme et la couleur du fruit sont variées : la racine peut être ronde ou cylindrique, et avoir une couleur de peau blanche, verte ou rouge. Cependant, le dessus du légume est toujours d’un vert riche. Quant à la couleur de la pulpe, elle va généralement du blanc au rose-rouge.

Le poids moyen d'un fruit mûr est d'un peu plus d'un kilogramme. Le goût du radis Lobo ressemble à un croisement entre le Daikon et les fruits de variétés d'origine européenne. Le légume n'est pratiquement pas amer, c'est pourquoi on l'appelle « doux ».

La plante a souvent le goût du radis.

Quant à la conservation, les fruits de la variété peuvent être conservés frais et aromatiques plus longtemps que les légumes-racines Daikon. Cependant, le radis chinois est moins bien conservé que le radis européen.

Outre son aspect intéressant, ses propriétés gustatives et sa taille de fruit remarquables, la variété possède également qualités utiles. En particulier, la consommation de légumes-racines réduit excès d'humidité du corps, a un effet positif sur le métabolisme, nettoie le foie et les reins (y compris les calculs), élimine les radionucléides et les sels de métaux lourds.

Le radis a un effet néfaste sur la croissance et le développement de bactéries nocives à l'intérieur du corps humain. Le radis Lobo n'a pas d'effet négatif sur le cœur, les personnes âgées peuvent donc l'utiliser. Également un légume-racine origine chinoise renforce le système immunitaire, réduit le cholestérol et les substances cancérigènes dans le corps humain.

Le radis Lobo est une culture qui ne nécessite pas conditions spéciales culture et soins attentifs. Même les légumes-racines rondes qui ne sont pas enfouis profondément dans le sol peuvent être cultivés dans des sols lourds de type argileux. Cependant, la récolte la plus riche peut encore être obtenue sur des terres fertiles à réaction neutre, saturées d'engrais organiques.

Il est préférable de planter la plante après les légumineuses et les céréales d'hiver, ainsi que les concombres, les tomates, les oignons et les pommes de terre primeurs.

La plante peut être semée aussi bien au printemps qu'en été (le plus souvent). Lorsqu'elle est semée au printemps, la culture produit souvent des fleurs, de sorte que ses fruits ne peuvent pas être consommés. Dans le même temps, lors du semis en été, aucune tige florale ne se forme et une récolte importante peut être récoltée.

La préparation du sol dans lequel le radis Elephant Tusk (un autre nom du Loba) sera cultivé n'est pas différente de la procédure de préparation avant de planter d'autres types de légumes.

Le sol doit être bien nourri en engrais organiques (un seau de compost ou d'humus par unité de surface pour les sols légers ; 2 seaux par unité de surface pour les sols lourds).

Toutefois, le fumier frais ne peut pas être utilisé comme engrais.

Il est nécessaire de creuser la zone jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 0,03 mètre. La chaux éteinte doit être ajoutée aux sols acides. Dans les basses terres, la culture doit être cultivée sur des crêtes ou à d’autres altitudes.

Avant de semer des graines, il est nécessaire de nourrir le sol suppléments minéraux ou nitrophoska. Il est préférable d'utiliser des engrais complexes, tels que Keira-Lux ou Kemira-Universal-1. Ces engrais contiennent, outre l'azote, le phosphore et le potassium, un certain nombre d'éléments microéléments utiles. Ces engrais sont très efficaces, bien que coûteux.

Le semis de radis s'effectue de différentes manières, selon la variété de tubercules. Pour la récolte estivale, les graines sont mises en terre à partir de fin avril. Si vous envisagez de conserver le légume pendant une longue période, il est préférable de le semer fin juin - début juillet, car embarquement anticipé les variétés d'hiver provoquent l'apparition d'inflorescences et une violation de l'intégrité du fruit.

Le rendement le plus important peut être obtenu en semant début juillet. Cette période est optimale pour la plupart des variétés de cultures. Cependant, dans tous les cas, le sol doit être abondamment humidifié et, après y avoir placé les graines, pailler.

La plante se développe mieux quand conditions de température 15° - 18°. Le légume est considéré comme résistant au froid et tolère bien les légères gelées.

"Technologie agricole du radis chinois"

Dans cette vidéo, des jardiniers et jardiniers expérimentés expliqueront et montreront comment cultiver et entretenir correctement les radis.

Méthode de semis des graines

Le rendement et la taille des plantes-racines sont déterminés par le modèle de semis. Comme en témoignent les avis et les recommandations de jardiniers expérimentés, le plus circuit adapté consiste à placer les graines sur quatre rangées, en maintenant une distance entre les trous de 0,3 à 0,35 mètres. La profondeur des fosses est de 0,02 mètres. Quelques graines sont placées dans chacun d'eux.

Si le sol est « sec », il doit être humidifié après le semis. Une semaine après l'apparition des premières pousses, il reste une pousse la plus forte des pousses d'un trou.

Pour accélérer le processus de germination, le lit peut être recouvert de cellophane, mais après la première germination, il doit être immédiatement retiré. La germination nécessite en moyenne environ une semaine.

Le processus de germination à partir de graines pré-trempées se produit après 5 jours.

Après la formation de quelques feuilles sur les pousses, celles-ci doivent être éclaircies de 0,15 à 0,18 mètre (en fonction de la taille attendue des futurs fruits).

Vinaigrette

Le radis Red Meat a besoin d'être nourri pour la première fois après que le diamètre du légume atteint 0,03 à 0,04 mètres. Il est permis d'utiliser une solution de cendre ou de molène comme engrais.

Sur des sols riches en minéraux pour variétés à maturation précoce Quelques engrais suffisent, pour l'hiver - 3-4 tous les 10 jours.

Récolte et stockage

La récolte doit être récoltée avant l'apparition des premières gelées. Les types de légumes à maturation précoce sont récoltés en fonction du degré de maturation un jour sans pluie et ceux d'hiver - d'affilée.

Les feuilles des fruits qu'il est prévu de stocker doivent être arrachées, laissant une « souche » de 0,015 à 0,02 mètre de long.

Dans un endroit frais, comme une cave non chauffée, la récolte se conserve parfaitement tout l'hiver sans perdre son arôme et sa jutosité.

Ainsi, d'après ce qui précède, nous voyons que le radis chinois Loba ne fait que gagner en popularité dans notre pays.

« Que faire pour récolter une riche récolte de radis »

À partir de cette vidéo, vous apprendrez quoi faire pour obtenir bonne récolte ce magnifique légume.

Source : http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/kitajskaya-redka-19776/

Cultiver du radis Lobo chinois

Radis Lobo chinois, qu'on appelle aussi Radis Margelan, est venu vers nous, tout comme daïkon, du Japon. Ce un radis plus juteux et plus tendre que le blanc, et encore plus noir radis, car il contient moins d’huile de radis amère.

Mais elle est aussi utile. Le radis Margelan contient de nombreuses vitamines B, BB, C, du carotène et divers acides aminés. Ce radis est particulièrement apprécié pour ses microéléments : il contient beaucoup de sodium, de potassium, de magnésium, de calcium, de fer, de phosphore et d'iode.

Les légumes-racines et les jeunes feuilles sont principalement utilisés pour l’alimentation. cru dans les salades. Consommé régulièrement, le radis Margelan améliore le métabolisme, stimule la digestion, stimule l'appétit, élimine les sels, les calculs, l'excès de cholestérol et les toxines.

Cultiver du radis Margelan

Le radis chinois a des propriétés similaires au daikon. mais il y a aussi caractéristiques distinctives. Tout d’abord, il s’agit d’une saison de croissance plus longue. Les premières variétés de radis lobo mûrissent de la germination à la récolte en 60 à 70 jours, les variétés tardives en 70 à 110 jours.

Ses racines sont plus grosses que celles des radis blancs et noirs ordinaires. Leur poids est d'environ 300 à 500 grammes ou plus.

Le sol

Le radis Lobo aime les sols légers légèrement acides et neutres avec un pH de 5,8 à 7,2. Les meilleurs prédécesseurs sont les pommes de terre, les concombres, les tomates et les oignons. Les pires sont ceux au chou. À l'ancien endroit, ou après la culture des crucifères, les radis ne peuvent être plantés qu'après 3-4 ans.

Le sol du radis chinois doit être bien fertilisé, mais le fumier frais ne peut pas être appliqué sur le radis, ni sur les plantes-racines. Si le sol est fertile, vous pouvez vous débrouiller avant de planter en ajoutant du sel de potassium et du sulfate d'ammonium, à raison de 20 à 30 grammes par mètre carré. Sur les sols infertiles, de l'humus ou du compost sont également ajoutés, à raison d'un demi-seau par mètre carré.

Atterrissage

En règle générale, le radis Margelan est planté de graines. Entre les rangées, faites une distance de 50 à 70 centimètres. Les graines sont réparties de manière à ce qu'il y ait 15 à 20 centimètres entre les plantes du rang après éclaircissage. La profondeur de semis est de 1,5 cm, plus un paillage obligatoire jusqu'à 4 centimètres d'épaisseur.

Généralement, les radis sont semés en deux périodes : au printemps début mai et à l'automne dans la première quinzaine de juillet. Le moment de la plantation est d'une grande importance. Vous ne pouvez pas planter de radis chinois au début du printemps, car dans ce cas, des tiges florales se forment souvent. La température optimale pour la croissance des plantes-racines est de 18 à 20 degrés.

Croissance

La plante est sensible à la durée du jour, donc quand croissance estivale radis dans régions du sud Il est conseillé, si possible, de le couvrir tous les soirs pendant 12 heures.

3-4 jours après le semis, le sol est traité contre les parasites avec de la cendre, un mélange de cendre et poussière de tabac, ou un mélange de cendres et de chaux, dans un rapport de 1:1.

L'éclaircissage est effectué lorsque 2 à 3 vraies feuilles apparaissent sur les plantes. Les cultures ne doivent pas être épaissies, car cela entraînerait une divergence des plantes.

Le radis Lobo est une plante qui aime l'humidité et la lumière. Par conséquent, s’il y a un manque d’humidité, il faut l’arroser fréquemment et abondamment. De plus, traditionnellement, le sol est emporté par les plantes-racines afin que leurs sommets deviennent verts - ces plantes-racines sont particulièrement appréciées à l'Est.

Pendant la culture, le radis est nourri une fois cendre de bois- 1 verre par mètre carré. De plus, deux tétées sont effectuées avec de la nitrophoska à raison de 25 à 30 grammes pour 10 litres d'eau. La première alimentation est effectuée lorsque 3 à 4 vraies feuilles apparaissent sur les pousses, la seconde - un mois plus tard, lorsque les racines commencent à se former.

Nettoyage

Les racines de radis chinois se conservent mieux que le daikon, mais moins bien que les radis blancs et noirs traditionnels. Pourtant, quand stockage approprié, il est tout à fait possible de le conserver jusqu'au printemps.

La récolte doit être effectuée avant les gelées, sinon les fruits ne se conserveront pas bien. Il est préférable de ne pas couper les feuilles, mais de les retirer en les tordant, en laissant des pétioles de 1,5 à 2 centimètres de long.

Les légumes racines sont stockés dans des caves à une température de 0 à 1 degré, dans des caisses, dans du sable ou en vrac.

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Source : http://pro444.ru/biznes/vyrashhivanie-kitajskoj-redki-lobo.html

Lobo - Radis chinois : valeur et culture

Le radis est l’une des plantes potagères les plus anciennes et les plus répandues au monde. Lobo est un radis chinois. La Chine et l'Égypte sont considérées comme sa patrie, d'où elle est venue La Grèce ancienne, puis vers d'autres pays européens. En Russie, ce légume est cultivé partout, mais les superficies ensemencées sont petites.

La valeur nutritionnelle des racines de radis est déterminée par la présence de sels minéraux, de vitamines, ainsi que de fibres, de pectine, d'enzymes et huile essentielle, qui favorisent un meilleur métabolisme et une meilleure digestion, nettoyant le corps. Il est utilisé pour prévenir certaines maladies.

Cependant, le radis contient de nombreuses substances qui lui confèrent du piquant et de l'amertume, ce qui limite sa consommation. Ce n’est pas pour rien qu’on dit : « Le radis se vantait qu’il était bon avec du miel ». C'est pourquoi il n'est pas recommandé aux personnes âgées, ainsi qu'à celles souffrant d'ulcères d'estomac et duodénaux, de manger beaucoup de ce « gorkusa ».

Ces restrictions s'appliquent principalement aux variétés de radis européens, qui ont un goût très piquant et amer, mais pas à l'espèce entière - le radis, qui regroupe trois sous-espèces : européenne, chinoise (lobo) et japonaise (daikon).

Les légumes-racines du radis lobo, ainsi que du daikon, sont plus juteux, plus tendres et plus savoureux que les variétés de la sous-espèce européenne. Ils contiennent peu d’huile et n’ont donc quasiment aucune amertume spécifique. Ils sont consommés non seulement frais ou assaisonnés, mais également bouillis, salés et marinés.

De plus, leurs tubercules sont généralement plus gros que ceux des variétés de la sous-espèce européenne, ce qui permet d'obtenir un rendement plus élevé. Cependant, aujourd'hui, ces légumes sont peu connus en Russie et ne sont presque jamais cultivés.

• Comment faire pousser du Lobo ?
• Préparation du sol
• Quand et comment semer ?

Comment faire pousser du Lobo ?

Le radis est classé comme plante à jours longs et est sujette à la montaison. Lorsque la journée dure 15 à 17 heures ou plus, et en même temps relativement basses températures(+1...+10°C), les plantes achèvent rapidement la période végétative et passent à la période de reproduction, contournant la phase de formation des racines.

Par conséquent, pour une culture réussie du radis, il est très élément important la technologie est bon choix dates de semis en tenant compte caractéristiques biologiques variétés et conditions climatiques région.

Malheureusement, à ce jour, de nombreux maraîchers cultivent ces plantes de manière inappropriée et, à la suite de la montaison, ne reçoivent pas de tubercules. Certaines personnes pensent que le radis lobo chinois et le daikon japonais ne conviennent pas à la culture dans la zone nord des hautes latitudes. Cela est dû aux caractéristiques biologiques de ces plantes et à leur réponse photopériodique.

Il a été constaté qu'à partir de la seconde moitié de l'été, lorsque la durée du jour est réduite à 12 heures, la transition vers la phase de développement reproductif (floraison et fructification) est retardée chez les plantes et conditions optimales pour la formation de plantes-racines.

Les résultats de nos recherches indiquent que la culture du radis lobo n’est pas difficile et que la technologie utilisée pour sa culture a beaucoup en commun avec celle de la sous-espèce européenne de radis.

Il pousse également bien sur des sols fertiles, meubles, suffisamment humides, moyennement limoneux et limoneux, riches en matière organique, avec une teneur en humus de 4,0 à 4,9 % et une solution de sol neutre (pH 6-7).

Presque tout le monde peut être prédécesseur plantes potagères: tomates, concombres, courgettes et autres, sauf la famille des choux.

Préparation du sol

Les mesures de travail du sol sont les mêmes que pour les autres plantes-racines de table. Le fumier frais n'est pas appliqué sur les radis, car cela augmente l'incidence des maladies des racines, des fissures se forment, ils se déforment, deviennent insipides et sont mal stockés. Cela conduit à une diminution de leur qualité marchande et de leur qualité.

Sur les sols pauvres, vous pouvez ajouter du compost ou de l'humus à l'automne à raison de 20 à 30 kg par 10 m2. Le radis est cultivé sur fond de plein engrais minéral. En automne, 250 à 300 g sont ajoutés pour labourer ou creuser. nitrate d'ammonium et sel de potassium et 300 à 400 g de superphosphate (pour 10 m2).

L'introduction de variétés chinoises a montré la possibilité de leur culture. Bons résultats nous avons reçu des variétés Wang Zhaohong (les racines sont rondes aplaties, rouges) et Xiang-wuqing (les racines sont cylindriques allongées, vertes).

De plus, la première variété de lobo de notre pays, Pink, a été créée. Saison de croissance il a 80 à 92 jours. Le légume racine est de forme ovale, rose, pesant 670-680 g, il contient 11,3% de matière sèche, 4,18% de sucre, 30 mg/100 g d'acide ascorbique.

Goût - 4,9 points. Productivité – 64 - 67 kg/10 m2. Couché.

Quand et comment semer ?

La période de semis du radis lobo dépend des caractéristiques biologiques de la variété et de l’utilisation du produit. Pour la consommation automne-hiver et le stockage à long terme, il est semé fin juin - première quinzaine de juillet. Avec de telles dates de semis, les plantes ne forment pas de tige fleurie et produisent un rendement élevé en racines.

La méthode de semis du lobo est en rangs larges, le motif de placement des plantes est de 45 × 10 cm ou en bande à trois rangs selon le motif (40+40+60) x 10 cm, le nombre de plantes par 10 m2 est de 180 à 200 pièces. Cela fournit rendement le plus élevé plantes-racines commerciales de la variété Xiang Touqing.

Les graines sont semées à une profondeur de 3 cm (3 graines par nid), le sol est pressé après le semis.

Si le temps est sec en été lors du semis, il est nécessaire d'arroser les cultures après le semis, à raison de 200-300 l pour 10 m2, ou d'arroser dans les sillons à raison de 100 l/10 m2.

En phase de germination, le radis, et surtout le lobo, est très affecté par la plaque du chou. Si cela apparaît, les plantes sont aspergées d'une solution de pesticides (decis, karaté, fastak, etc.), une ampoule est dissoute dans 10 litres d'eau.

Pour se protéger contre les mouches du chou lors de la formation des plantes-racines, les mêmes médicaments sont utilisés. Les traitements antiparasitaires sont arrêtés 30 jours avant la récolte.

Dans la phase de formation des racines, les plantes sont arrosées, le débit d'eau est de 350 à 400 l/10 m2.

Les plants sont éclaircis deux fois : la première fois dans la phase de deux à trois vraies feuilles (10 jours après la germination), en laissant deux dans le nid plantes saines, puis après 10 à 12 jours, lorsque 4 à 5 vraies feuilles apparaissent dans le nid, il reste une plante parfaitement développée. DANS soins supplémentaires consiste en un désherbage et un ameublissement réguliers (d'abord profonds puis superficiels). Sur les sols bien préparés, la fertilisation n'est pas effectuée, mais si nécessaire, des engrais minéraux sont appliqués.

La récolte est récoltée lorsque la maturité technique des plantes-racines arrive (fin septembre - début octobre) en une seule fois. Sur les sols légers, les lobos sont arrachés par les feuilles, et sur les sols lourds, ils sont déterrés à la pelle pour ne pas blesser les racines. Lors de la récolte, le sol est secoué, les petites racines sont enlevées, puis les feuilles sont coupées au couteau, laissant un pétiole ne dépassant pas 1 cm.

Les légumes-racines sont stockés dans sacs en plastique ou dans des caisses, saupoudrées de sable. Lobo se conserve assez bien et longtemps (jusqu'à quatre mois) au sous-sol ou au réfrigérateur à une température de 0° à 5°C et humidité relative air 90 - 95%.

Cultiver du radis chinois

Margelanskaya, ou radis chinois - plante utile La famille des crucifères est originaire du Japon. L'huile de radis donne au légume un goût de radis. Le radis Lobo est commun en Corée, en Chine et dans l'est de la Russie, mais avec des soins appropriés, il prendra racine dans n'importe quelle région.

Croissance

Une culture précoce est semée deux fois par saison : en mai et début juillet. La plante préfère les sols neutres, légèrement acides, riches en matière organique. Sol argileux saturer de tourbe ou de sable, acide - chaux.

Source : Dépôtphotos

Le radis chinois souffre altise crucifère et la mouche du chou

Prédécesseurs utiles - oignons, concombres, tomates, les légumineuses. Préparez la zone pour les semis à l’automne :

• Creusez le sol à une profondeur de 30 à 40 cm et appliquez des engrais minéraux et organiques.
• Fertilisez la zone avec du compost au printemps. N'ajoutez pas de fumier frais afin de ne pas gâcher le goût des légumes-racines.
• Tremper matériel de plantation V eau chaude pour une journée.
• Ameublissez le sol. Faire des trous de 2 à 3 cm de profondeur et maintenir une distance de 50 cm entre les rangs et 15 cm entre les trous. Ajoutez 4 à 5 graines à chacun.
• Couvrez les trous avec du substrat de terre. Couvrir de plastique.

Après 5 à 7 jours, les premières pousses apparaîtront, après quoi les pousses faibles et endommagées seront retirées, en laissant une dans chaque trou.

Arrosez les semis de printemps tous les jours au fur et à mesure qu'ils sèchent ; les semis d'hiver - 3 à 5 fois par saison. Nourrissez-les avec de la matière organique après la plantation, lors de la formation des racines.

Détruisez les mauvaises herbes et les feuilles jaunies. Montez le dessus des plantes pour éviter les attaques d'insectes. À soins appropriés le radis produit des fruits juteux et sucrés toute l'année.

Avantages et inconvénients

La plante est riche en acide ascorbique, carotène, acides aminés, azotés et minéraux, enzymes, vitamines B, PP. Ne contient pas de graisse. Les fibres et la pectine normalisent la fonction intestinale, soulagent la constipation et les toxines.

L'huile rouge a un effet bactéricide et anti-inflammatoire et améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. La culture renforce le système immunitaire, traite l'arthrite, la radiculite et a un effet cholérétique. Le jus de radis augmente l'appétit et, associé au miel, est efficace contre le rhume.

Les fruits broyés sont utilisés pour l'anesthésie locale.

L'abus de légumes provoque une formation active de gaz et des ballonnements. Le radis Lobo est contre-indiqué dans les ulcères gastriques et duodénaux ainsi que chez les femmes enceintes et allaitantes.

Radis Margelan - médicinal et produit diététique, alors prenez-en soin correctement pour obtenir une récolte riche.

« Le raifort n’est pas plus sucré que le radis », disent les gens, et dans le cas du radis vert, c’est tout à fait vrai. Le légume racine vert est juteux, délicat et légèrement sucré, pas du tout semblable au radis noir piquant. Le goût d'un légume vert est celui du début du printemps : doux, légèrement acidulé, légèrement astringent, mais incroyablement frais ! Par conséquent, les radis de la couleur de la jeune herbe sont mis dans les salades, coupés en tranches pour les premier et deuxième plats, utilisés comme masques de printemps vitaminés pour la peau et bien plus encore.

Invité chinois d'Ouzbékistan

Le radis vert est un mystérieux propriétaire de nombreux noms : radis Margelan, radis chinois, lobo ou loba. Cela vaut la peine de le reconnaître : le nom de famille en Chine n'est qu'un nom commun (ou une partie de celui-ci) pour le radis, le radis et quelques autres légumes-racines. Ainsi, la carotte rouge ordinaire dans l'Empire Céleste est appelée le mot « hunlobo », ce qui est contradictoire à l'oreille russe, donc notre radis a de la chance...

Si vous recherchez à quoi ressemble un radis vert, la photo montrera des racines d'une teinte verdâtre sale de différentes formes et tailles - rondes ou légèrement allongées, petites ou grandes, pesant jusqu'à 500 à 600 grammes. La pulpe du radis est translucide, blanche ou légèrement verdâtre. En Russie, on trouve le radis Margelan dans les rayons toute l'année, mais c'est une surprise quand on l'apporte ! – pas du tout de Chine, mais plus souvent d’Ouzbékistan. Ils poussent en utilisant une technologie secrète pour obtenir exactement le légume racine vert - ils arrachent les feuilles supérieures à mesure qu'elles mûrissent afin que le radis « verdisse » sous les rayons du soleil oriental, collecte le jus et stocke les vitamines.

Quels sont les bienfaits du radis vert ?

En parlant de miraculeux pouvoir de guérison, ils signifient généralement chaud, mais les bienfaits du radis vert sont presque aussi élevés. Mais le goût du radis Margelan est bien plus intéressant, vous pourrez donc le déguster avec beaucoup de plaisir et dans le souci de votre santé.

En cosmétologie, le radis juteux a également réussi à faire ses preuves. Par temps de neige et de vent, les peaux sèches seront apaisées par ce masque : bouillie de radis râpé + une cuillerée de tout huile végétale+ 0,5 cuillère à café de jus de citron. Gardez le visage pendant 20 minutes.

Un masque aux herbes aidera à redonner de l'éclat à une peau fatiguée du stress du bureau et des gaz d'échappement de la métropole. La recette est la suivante : en proportions égales – radis Margelan râpé + décoction, ajouter une cuillère à café de jus d'aloès. Laver après 15 à 20 minutes.

Pourquoi le radis vert est-il dangereux ?

Contrairement au légume racine noir, le radis vert est beaucoup plus sûr - ses avantages et ses inconvénients sont soigneusement équilibrés. Il n'a pas un tel effet brûlant et protège la délicate membrane muqueuse des intestins et de l'estomac.

Mais avec certains diagnostics, vous devez être prudent et limiter les plats à base de radis Margelan - il s'agit d'exacerbations d'ulcères d'estomac et de gastrite, d'inflammations intestinales, de problèmes rénaux et hépatiques et de pathologies cardiaques.

Radis vert en cuisine

Le véritable invité du jardin ouzbek s'est développé précisément dans la cuisine - son goût doux et neutre et sa texture juteuse lui ont assuré la place principale dans de nombreuses salades de légumes et de viande. Et en Asie, le pilaf aromatique et le lagman épais sont souvent servis avec une assiette de loba coupé en cercles - pour adoucir le goût des aliments gras.

Le radis vert frais est généralement utilisé dans les plats - les recettes qui en contiennent comprennent des salades, des entrées, des sandwichs du matin et, moins souvent, des plats principaux. Le traitement thermique tue non seulement le goût frais unique du légume racine, mais aussi la plupart des vitamines, c'est pourquoi les vrais gourmets préfèrent le radis Margelan « à l'original ».

Recettes au radis vert

Mais les salades loba sont un champ infini d'idées culinaires et d'expériences gastronomiques. Le radis vert peut être combiné avec n'importe quel aliment : cornichons et maïs, poulet et jambon fumé. Mais le radis chinois est meilleur dans une simple combinaison de fruits et légumes avec des pommes et.

• Si vous souhaitez préparer la salade de radis vert la plus simple mais la plus juteuse, la recette sera la suivante.

Vous aurez besoin de : un radis Margelan, des carottes, un petit bouquet, 1 à 2 cuillères à soupe de crème sure faible en gras ou de yaourt non sucré, du sel et du poivre noir au goût.

Râpez le radis et les carottes sur une râpe grossière, arrachez le persil avec les mains. Mélanger, assaisonner avec de la crème sure (yaourt), du sel et du poivre. Attention : cette salade ne doit être consommée que fraîche, au bout de 4-5 heures le plat perdra son aspect appétissant.

• Les amateurs de collations nutritives peuvent préparer une salade avec du radis chinois, du poulet et des oignons frits.

Il vous faudra : 2 radis Margelan moyens, 4 petits oignons (ou 2 gros), 500-600 grammes de bouilli filet de poulet, mayonnaise légère ou crème sure, sel au goût.

Démontez le poulet en fibres et frottez-le sur une grande râpe sur le front. Hachez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et translucide, laissez-le refroidir. Mélangez le tout, assaisonnez, salez.

• Ceux qui en ont assez des œufs brouillés et des flocons d'avoine quotidiens apprécieront les sandwichs vitaminés du matin au radis vert.

Il vous faudra : du pain blanc (pain) 4 tranches, du fromage 4 tranches, un petit radis vert et une tomate (), quelques brins de persil, un peu beurre, crème sure ou yaourt blanc.

Faire griller les morceaux de pain au grille-pain ou dans une poêle à sec et tartiner de beurre. Déposez dessus une tranche de fromage et du radis râpé mélangé à de la crème sure dessus. Garnir d'une tranche de tomate ou de poivron et de persil.