Ail issu de bulbes en croissance et entretien. Cultiver de l'ail à partir de bulbes ou de bulbes aériens

Il est rare de voir un potager ou coin des chalets, dont les lits ne sont pas occupés par l'ail. Cette culture, appréciée de beaucoup, est nécessaire à la conservation, confère un attrait particulier à divers plats et la plante possède plus qu'assez de propriétés bénéfiques.

L'ail se reproduit en divisant le bulbe en gousses et en bulbes - des bulbes aérés qui poussent sur la flèche. Des bulbes à part entière poussent à partir des clous de girofle dès la première année, et pour obtenir une récolte des bulbes, il faudra trois ans. Pour cette raison, certains jardiniers refusent ce mode de multiplication, et en vain. Après avoir examiné les avantages cette méthode culture, ils changent souvent d’avis et se posent les questions : « Quand, où et comment planter des graines d’ail ?

Avantages de la multiplication des bulbes d'ail

L'ail devient plus petit avec les années, il doit donc être rajeuni tous les cinq ans, ou de préférence trois ans.

S'il n'y a que 4 à 10 gousses dans un bulbe d'ail, alors chaque bulbe en met de 20 à 150. Cette méthode de propagation vous permet d'obtenir un grand nombre de en bonne santé matériel de semence, préservez la qualité de l'ail, cultivez une culture à part entière résistante aux maladies et aux ravageurs.

L'ail a une particularité : les bulbes ne s'attaquent pas aux infections fongiques, virales et bactériennes. Faire le ménage matériel de plantation a un énorme potentiel, ce qui se traduit par des récoltes de meilleure qualité.

Lorsqu'ils sont cultivés par des clous de girofle, environ un septième de la récolte totale est consacré à la plantation, et lorsqu'ils sont multipliés par des bulbes, les coûts ail commercial n'arrive pas. C'est un autre avantage en faveur ampoules aériennes- efficacité.

Comment faire pousser de l'ail à partir de bulbes

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses raisons d'utiliser exactement cela.Après avoir étudié les avantages de la multiplication, les jardiniers commencent à réfléchir à la manière de faire pousser de l'ail à partir de bulbes. Et c'est exact, car tous les ails ne sont pas capables de produire des bulbes aériens, cette propriété n'est inhérente qu'aux variétés à montaison hivernale.

Vous pouvez faire pousser des plants de deux manières : en plantant des bulbes d'ail en automne et au printemps. Il existe également une technique développée par des résidents d'été expérimentés, à l'aide de laquelle ils obtiennent de gros bulbes aériens pouvant produire une récolte complète au cours de la deuxième année de la saison de croissance.

Comment faire pousser du gros matériel de plantation

Les jardiniers expérimentés savent comment faire pousser de l'ail à partir de bulbes de manière à ce que l'été prochain vous n'en obteniez pas. petits ensembles, mais un gros à une dent. Le secret de cette méthode est simple : lors de la plantation, le clou de girofle est placé dans un limiteur de croissance, qui sera, par exemple, un morceau de tuyau en plastique.

Les dents sont semées avant l'hiver. Au début du printemps les plantes commencent à pousser et forment des pousses florales au début de l'été. Pour éviter que de fortes rafales de vent ne les brisent accidentellement, il est recommandé d'attacher les flèches à des piquets.

Le limiteur empêche la croissance et le développement de la dent, de sorte que toute la nutrition est dirigée vers le développement de la grenouille. Les bulbes aériens ainsi obtenus sont beaucoup plus gros que lors de la saison de croissance traditionnelle.

Au milieu de l'été, le développement de l'ail prend fin, les sommités jaunissent. Les flèches sont coupées et liées en paquets. Pour éviter que les bulbilles ne tombent, les boules du pédoncule sont liées avec de la gaze. Les paquets sont retournés et accrochés au grenier.

Planter des bulbes d'ail à l'automne

Les bulbes collectés ont besoin d'environ un mois pour sécher complètement et enfin mûrir. Après cela, les bulbes aériens sont battus et calibrés. Pour planter de l'ail à partir de bulbes pour l'hiver, choisissez les plus grosses graines.

Généralement, la période de plantation a lieu en octobre. Cela dépend des conditions météorologiques et des caractéristiques climatiques. Avant l’arrivée des gelées, les bulbes doivent s’enraciner, mais n’ont pas le temps de germer.

Lors de la plantation d'ail à partir de bulbes pour l'hiver, une grande partie du matériel de plantation est poussée par le gel à la surface du sol. Bien entendu, cela ne se produit pas lors des semis de printemps : les bulbes commencent immédiatement à pousser, mais le rendement est moindre. Et tout le monde ne peut pas conserver les bulbes avant le printemps. Après avoir pesé le pour et le contre, chacun décide lui-même quand planter les bulbes - au printemps ou en automne.

Pour augmenter la germination et le rendement, les bulbilles sont soumises à une stratification sur 10 jours. Cela se fait immédiatement avant la plantation en terre de cette manière : les bulbes aériens sont placés dans un sac de gaze et envoyés sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. De plus, ils n'y sont gardés que la nuit, et pendant la journée ils sont sortis et laissés à température ambiante.

Certains jardiniers préfèrent planter les bulbes directement sur lieu permanent, en conservant le schéma de plantation, comme lors de la plantation avec des dents - à 8 centimètres les unes des autres, la distance entre les rangées est de 25 à 30 centimètres. Avec cette méthode, les plants ne sont pas enlevés, mais laissés dans le même lit.

Si zone terrain ne le permet pas, vous pouvez épaissir les plantations en éclaircissant les plants à l'automne prochain.

Les bulbes aériens étant beaucoup plus petits que les gousses, la question se pose de savoir à quelle profondeur planter les bulbes d’ail. Les graines sont plantées dans un sol préparé à une profondeur de 4 à 5 centimètres. En règle générale, cela suffit pour qu'elles ne soient pas poussées à la surface du sol gelé et que les plantes s'enracinent, poussent et se développent normalement.

En fonction de l'humidité du sol, les sillons sont pré-arrosés. Il est conseillé de pailler le dessus de la plantation pour éviter le dessèchement et la germination des mauvaises herbes. Les résidus végétaux, la tourbe ou la sciure de bois conviennent pour cela. L'épaisseur de la couche de paillis est généralement de 2 à 3 centimètres.

Plantation de printemps

Comment faire pousser de l'ail à partir de bulbes au printemps ? Les plantes sont plantées en épaisseur selon un motif en bandes. Les rubans sont coupés sur 90 centimètres de large, chaque ruban comporte 7 rangs. Une distance de 30 à 40 centimètres est maintenue entre les bandes. Profondeur de plantation - 3 centimètres, consommation de matériel de plantation pour 1 mètre linéaire peut atteindre 100 bulbes lors de la culture d'ensembles avec repiquage d'automne.

Si l’ail n’est pas censé être replanté à l’automne, les bulbes aériens sont plantés moins fréquemment, à raison de 33 petits ou 25 gros bulbes par mètre linéaire.

La plantation commence dès que le sol est mûr. Habituellement, c'est avril - début mai. Le lit préparé à l'automne est desserré, nivelé avec un râteau et du nitroammophos est ajouté - 40 g par mètre carré.

Sélection d'un emplacement

Les meilleurs prédécesseurs pour planter de l'ail sont les légumineuses, la citrouille, le chou et herbes vivaces. Il n'est pas recommandé de planter de l'ail après les tomates et les pommes de terre pour éviter l'infection par Fusarium.

L'ail préfère un sol léger et meuble avec une acidité neutre. Pour la plantation, vous devez choisir un endroit bien éclairé sur une colline afin que l'eau de fonte n'entraîne pas de gel ni d'infection des plantes.

Préparation du sol

Il est important de noter qu’un excès de matière organique dans le sol provoque croissance abondante l'ail est dessus et les gousses s'avèrent tordues et petites.

Avant de planter, ajoutez au sol :

• cendre de bois - 300 g;
• humus - 700 g;
• sulfate et superphosphate de potassium - 50 g par mètre carré.

Après cela, la terre est déterrée.

Il est nécessaire de préparer le sol à l'avance - au plus tard 1,5 à 2 semaines avant de planter les bulbes aériens.

Se soucier

Pas plus difficile que d'utiliser les dents. Les soins impliquent un désherbage et un relâchement en temps opportun, car les mauvaises herbes inhibent considérablement la croissance des jeunes plantes. Il est particulièrement conseillé d'effectuer des ameublissements superficiels après les pluies et les arrosages.

Par temps sec et chaud, arrosez une fois tous les 10 jours en humidifiant le sol jusqu'à une profondeur de 8 à 10 centimètres.

Pendant toute la saison de croissance, 3 nourrissages sont effectués :

• le premier - un mois après la germination, pour lequel 10 g de superphosphate et de nitrate d'ammonium sont ajoutés par mètre carré de surface ;
• le second - après 15 jours avec les mêmes engrais, mais de concentration plus faible ;
• le troisième - fin juillet (300 g de cendre de bois par mètre carré).

Récolte

Nous avons examiné la question de savoir comment planter de l'ail avec des graines. Avec cette méthode de propagation, vous pouvez laisser les plants continuer à pousser dans le même lit ou les retirer à l'automne et les transplanter dans un nouvel endroit.

Chacun décide pour lui-même, en pesant les coûts de main-d'œuvre et l'efficacité, et si néanmoins la décision de replanter l'ail est prise, l'essentiel est d'enlever les gousses à temps. Le meilleur moment pour le faire est lorsque les feuilles de la plante commencent à jaunir. Vous ne devez pas conserver les plants dans le sol, car ils ne se conserveront pas bien.

La récolte est effectuée le matin par temps nuageux, car les rayons directs du soleil abîment les arbres à une dent et les rendent impropres à une plantation ultérieure.

Les bulbes collectés sont séchés sous un auvent avant d’être stockés ou cultivés davantage.

Stockage

Comment conserver les bulbes d’ail ? Avant de les planter en pleine terre, les bulbes aériens doivent être conservés afin qu'ils ne se dessèchent pas et ne soient pas piétinés. Pour ce faire, le matériel de plantation est emballé dans du papier journal ou placé dans une petite boîte ou un carton et placé dans un endroit sec et sombre dans lequel la température est maintenue à au moins 18-20 degrés Celsius.

Là, ils sont conservés jusqu'en février, puis les oignons sont retirés et transférés au réfrigérateur ou à la cave. Vous pouvez les verser dans un sac en tissu et les enterrer dans la neige. Ceci est fait pour que les bulbes subissent une stratification et reçoivent une impulsion pour le début de la saison de croissance. Ensuite, ils sont séchés, aérés, séchés et ceux gâtés sont retirés, trempés dans une solution faible de permanganate de potassium et plantés dans les plates-bandes.

Les bulbes sont utilisés pour la multiplication par de nombreux résidents d'été expérimentés. Premièrement, les dents sont toujours grandes, mais elles sont peu nombreuses, et il faut également prendre en compte caractéristiques variétales, qui permettent de préserver ce mode de culture particulier. Ci-dessous, nous verrons quand vous devez retirer les bulbes d’ail d’hiver et quoi en faire ensuite.

Quand retirer les bulbes d’ail ?

Pour récolter les bulbes d’ail, il est important de ne pas rater le moment où ils commencent à mûrir. Nous sélectionnons les plus grosses gousses avant la plantation, elles produiront de grandes inflorescences de bulbilles. Dès qu'ils commencent à pousser, on en laisse quelques-uns et on casse les flèches restantes pour obtenir de gros bulbes.

Le moment où les bulbes d’ail mûrissent arrive période différente. Mais vous pouvez toujours le déterminer par la flèche elle-même. Tout d’abord, il sera tordu en spirale. Et le moment où il est temps de retirer les bulbes d’ail d’hiver vient avec le redressement de la flèche. Vous ne pouvez pas attendre longtemps, car l'inflorescence s'effondre rapidement.

Avant même de commencer à retirer les bulbes d'ail, préparez des petits morceaux de gaze. Après la collecte, les inflorescences ne sont pas divisées en parties distinctes, mais stockées dans leur ensemble. Pour éviter qu'elles ne s'effondrent, nous les enveloppons dans une couche de gaze, puis nous rassemblons les flèches en un tas et les suspendons pour qu'elles mûrissent.

Lorsque vous commencerez à récolter vos bulbes d’ail, ils seront mûrs mais pas prêts à être stockés ou plantés. Vous devez les maintenir suspendus pendant environ trois à quatre semaines. L'endroit doit être sombre et bien aéré. En conséquence, il y aura une sortie de ce qu'on appelle nutriments des tiges au matériel de plantation. Vous remarquerez également que le matériel de plantation a pris un peu de poids.

Le moment où vous pouvez retirer les bulbes de la flèche d'ail vient quand elle sèche. Une fois la tige sèche, les bulbes se séparent facilement. Il ne vous reste plus qu'à les récupérer en faisant attention à ne pas endommager la balance. Ensuite, nous envoyons les préparations au stockage avant la plantation avant l'hiver ou le printemps.

Cultiver de l'ail à partir de bulbes est le droit chemin obtenir des semences saines, préserver la variété et augmenter sa productivité en pleine terre. À PROPOS propriétés bénéfiques L’ail est légendaire, mais il mérite à juste titre sa réputation positive. Et certes, aujourd'hui, il est difficile d'imaginer un chalet d'été qui ne dispose pas d'au moins un parterre de cette plante utile.

Bulbes d'ail : qu'est-ce que c'est, comment les obtenir ?

Flèches d'ail avec bulbes ou bulbes à air

Les bulbes sont de petites, très petites gousses d’ail qui poussent à l’intérieur d’une capsule translucide tout en haut du bulbe d’ail. Regardez attentivement votre ail au début de l'été : la flèche de l'ail (que nous cassons habituellement) est couronnée d'une soi-disant « boîte », dans laquelle mûrissent ces très petites gousses ou bulbes.

Ce sont les organes reproducteurs végétatifs de l’ail, parfois appelés graines, mais comme cette plante ne produit pas de fleurs, elle ne produira donc logiquement pas de graines. Par conséquent, d'un point de vue botanique, appeler les bulbes graines ne sera pas tout à fait correct, mais c'est accessible et compréhensible au sens quotidien.

Boîte avec ampoules, photo :

Bulbettes mûres

Cette méthode de propagation de l'ail est particulièrement efficace car les champignons et les infections ne sont pas transmis par ses organes végétatifs (bulbes). Les bactéries nocives qui présentent un danger pour la plante se trouvent principalement dans le sol, c'est pourquoi les clous de girofle plantés dans le sol sont attaqués. Les bulbes n'entrent pas en contact avec le sol et représentent donc des graines propres et sans infection.

Comme nous le savons, ce représentant de la famille des oignons peut être de printemps ou d'hiver. Les variétés de printemps ne poussent pas (à l'exception de la variété « Gulliver »), mais les variétés d'hiver poussent activement.

Pour obtenir des bulbes d'ail aérés, c'est à dire ampoules, vous devez rechercher à l'avance les buissons les plus puissants et laisser des flèches dessus.

Quand récolter les bulbes d’ail ? Il est difficile de donner une réponse exacte. La période de récolte dépend de la région où la culture est cultivée. Suivez les flèches. Dès que les cases commencent à se fissurer, vous pouvez couper les flèches. Dans le Kouban, c'est généralement plus proche du milieu de l'été.

Lorsque vient le temps de la récolte, les plantes dont les flèches et les capsules (têtes) mûries ont déjà commencé à se fissurer sont retirées des plates-bandes. Après cela, ils sont soigneusement séchés, la tête est soigneusement séparée de la tige, les bulbes sont retirés et transférés dans des sacs en papier. Cette graine se conserve parfaitement à température ambiante (+18..+20°C) et dans un endroit sombre.

Mais gardez à l'esprit que certaines ampoules sont encore période hivernale peut sécher, alors laissez quelques bulbes de plus pour le stockage que ce dont vous avez besoin pour la plantation.

Avant la plantation en pleine terre, environ trois à quatre semaines, les bulbes sont triés et les séchés sont triés.

Il faut d'abord sélectionner des graines viables ; pour ce faire, environ 24 heures avant de les planter dans le sol, il faut les faire tremper dans eau propre ou dans infusion d'eau cendre. Les bulbilles restant au fond du plat sont sélectionnées pour un semis ultérieur, et celles qui flottent à la surface doivent être retirées.

Planter des bulbes d'ail

Lors de la plantation, les agronomes conseillent de ne pas immerger les bulbes trop profondément dans le sol, 1,5 à 2 cm suffisent (la distance entre eux est de 3 cm). Mais l'expérience de nombreux jardiniers suggère tout de même d'enterrer les bulbes un peu plus profondément. Immédiatement après la plantation, il est recommandé de pailler l'ail ; de l'herbe sèche ou du foin vous y aideront - ils empêcheront le sol de se dessécher.

Ampoules, photo :

Quand planter des bulbes d'ail

C'est le plus vraie question pour les jardiniers débutants et plus encore. Meilleur tempsà cet effet - à Kouban les derniers jours d'octobre / première quinzaine de novembre, et à voie du milieu Russie - les derniers jours de septembre / la première quinzaine d'octobre, mais bien sûr, tenez compte météo votre région.

Calculez le temps pour qu'il vous reste environ un mois avant le début de fortes gelées. Ainsi, les bulbes pourront bien s’adapter au sol, s’enraciner, mais ne pas pousser. N'oubliez pas une couche de paillis : en plus des feuilles et du foin, il peut s'agir d'humus ou de tourbe. La neige qui tombe en hiver agira comme une « couverture » supplémentaire pour l'ail, qui le protégera des changements de température, et avec l'arrivée du printemps, elle deviendra une source d'humidité nécessaire.

Pour éviter l'infection de l'ail par le fusarium, il est fortement déconseillé de le planter à l'endroit où poussaient auparavant des tomates ou des pommes de terre. Mais les pois, les haricots, les herbes vivaces épicées, toutes les variétés de choux, l'engrais vert ou cultures de citrouilles en sont les prédécesseurs les plus favorables.

N'oubliez pas que la plantation de bulbes d'ail ne doit pas se faire dans un sol traité avec du fumier frais. Un sol meuble avec un pH neutre (6,5-7,5), saturé de composants nutritionnels, est le mieux adapté à ces fins.

En général, l'ail est culture sans prétention et pousse bien avec des soins normaux et une préparation « standard » du terrain pour la plantation. Si vous voulez réaliser meilleurs résultats, puis prenez soin de préparer les lits à l'avance.

Préparation du terrain, plantation d'ail, entretien :

• En été, choisissez un endroit ensoleillé et sans vent, qu'il faudra maintenir sous vapeur noire avant de planter l'ail (ameublir régulièrement le sol, désherber, humidifier si nécessaire).
• Environ 10 jours avant de semer les bulbes, fertilisez le sol cendre de bois, de l'humus, ainsi que des engrais minéraux (sulfate de potassium) et phosphorés (superphosphate). Vous pouvez également utiliser des cendres de paille. Pour 1 m² de terrain, vous aurez besoin d'environ 5 à 6 kg d'humus, 200 g de cendres, 50 g d'additifs minéraux/phosphore.
• La plantation des bulbes d'ail à l'automne doit être effectuée strictement avec la cime vers le haut - c'est point important! Si vous plantez le bulbe avec le bas vers le haut, la plante sera faible et tous vos efforts ne seront finalement pas couronnés de succès. Cette technique fonctionne également pour la plantation en griffes. Lorsque vous enterrez la graine dans les rainures, n’appuyez pas trop fort avec votre doigt.
• N'oubliez pas que l'ail ne s'entend pas très bien avec les mauvaises herbes ! Leur enlèvement en temps opportun, ainsi que le désherbage régulier des plates-bandes dès l'apparition des premières pousses, font partie intégrante de l'exigence et de la garantie. bonne récolte dans le futur.
• Vous pouvez commencer à fertiliser l'ail des bulbes 4 semaines après l'apparition des premières pousses. À ces fins, le nitrate d'ammonium est généralement utilisé ( nitrate d'ammonium) ou du superphosphate. En première tétée, 8 à 10 g pour 1 m² de massif suffiront. Après 15 à 20 jours, la procédure peut être répétée, mais maintenant avec une plus petite quantité des mêmes engrais (environ 5 g pour 1 m²). La dernière étape est réalisée début juillet, une infusion de cendres (150 g pour 10 litres d'eau) est parfaite à cet effet. Avant d'arroser, il faut bien mélanger et répartir uniformément sur les massifs ; cette quantité est juste suffisante pour arroser 1 m² de massifs.
• Je pense que cela ne vaut pas la peine de rappeler un arrosage régulier, surtout pendant les étés chauds. L'humidité doit atteindre les racines, leur profondeur est d'environ 30 à 40 cm.

À l'automne, la multiplication de l'ail par bulbilles portera ses premiers fruits : des bulbes à une dent, qui deviendront des têtes d'ail l'année prochaine. Ils sont plantés en pleine terre ce même automne, après avoir mûri et séché.

Souvent, les bulbes sont laissés dans le sol pour l'hiver et, avec l'arrivée de la chaleur, les cultures sont éclaircies jusqu'à une densité acceptable, puis soignées comme d'habitude. En deux ans, l’ail passe d’un petit bulbe à une tête pleine. Cependant, il arrive souvent que le plant forme dès la première année un gros bulbe à une dent, savoureux et utile comme un oignon de deux ans.

Il faut savoir que l’ail extrait du sol ne doit absolument pas être laissé dans des endroits ensoleillés ! Il doit être séché uniquement dans un endroit sec et bien ombragé afin que les têtes ne « vitrent » pas et ne se détériorent pas. Une fois l’enveloppe extérieure des têtes séchée, l’ail est lié en bottes et suspendu dans une pièce sèche et sombre.

Ampoules à une dent, photo :

Dents simples obtenues la deuxième année après la plantation des bulbilles

L'ail des bulbes peut également être obtenu d'une autre manière, cette option facilite en partie l'entretien ultérieur des plantes. Il faudra s'approvisionner en journaux ordinaires à l'avance, et lorsque viendra le temps de planter les bulbes, il faudra recouvrir les massifs déjà formés de ces mêmes journaux, après les avoir mouillés. Pour l'épaisseur de couche requise, deux journaux superposés suffiront. Ensuite, vous devrez faire de petits trous dans les journaux pour planter chaque bulbe. Lorsque tous les massifs sont remplis, étalez uniformément une fine couche de terre sur la protection en papier journal et paillez dessus. sciure ou de la paille sèche. De cette façon, une sorte de barrière sera créée pour les mauvaises herbes - elles ne pourront tout simplement pas percer le journal au printemps et les jeunes plantes auront plus de force pour un développement harmonieux. Eh bien, lorsque les mauvaises herbes auront enfin fait face à la couche protectrice, les buissons d'ail seront beaucoup plus forts et il ne pourra plus les « tuer ».

Expérience pratique dans la culture de l'ail à partir de bulbes

Je voudrais vous présenter expérience intéressante faire pousser de l'ail à partir de bulbes. C'est l'expérience d'un jardinier du Kouban - Andrey Alexandrovich Panin du village. Krasnooktyabrsky, district de Maïkop. J'ai entendu parler de lui dans l'un des anciens numéros du magazine Kouban « Famille. Terre. Récolte", pour 1997. Je pense qu'il mérite qu'on s'y intéresse.

Il a développé une méthode pour faire pousser des bulbes d’ail commerciaux à partir de bulbes au cours de la deuxième année. Pour y parvenir, vous devez faire pousser de gros bulbes. Comment les obtenir ? L'auteur de la méthode savait par expérience que de gros bulbes ne peuvent être obtenus que si la croissance du bulbe est ralentie afin que la plante dirige toutes ses forces vers la croissance des bulbes.

Comment faire, comment limiter la croissance des bulbes d'ail ? Je pense que c’est une solution très intelligente.

Dans le cadre d'un vieux lit pliant, il a scié un certain nombre de tubes d'aluminium de 4 à 4,5 cm de long, a mis chaque clou de girofle dans un morceau de tube et a immergé le tube dans le sol. J'ai donc planté le clou de girofle dans un tube.

Et au printemps, des feuilles et des flèches sont apparues en temps voulu. Bien entendu, il n’est pas nécessaire de casser la flèche, car notre objectif est d’obtenir des ampoules. Si les flèches deviennent hautes, il est conseillé de les attacher chacune à un piquet afin qu'elles ne tombent pas sous l'effet de la pluie ou du vent ou ne se cassent pas.

L'essence de cette méthode est que le tube empêche les bulbes d'ail d'augmenter de volume et que toutes les forces de la plante sont dirigées vers les flèches. Dans ce cas, les bulbes grossissent.

Lorsque les feuilles d'ail jaunissent et que la fine coquille de la flèche est sur le point de se fissurer, les flèches sont coupées. Essayez de les couper de manière à ce que les grappes puissent être attachées en petites gerbes et suspendues dans un endroit ombragé et sec pour que les bulbilles mûrissent.

Après environ un mois, les bulbes sont battus. Pour la plantation ultérieure, Andrei Alexandrovich sélectionne uniquement de gros bulbes - leur taille ne doit pas être plus petite qu'un haricot.

Et puis il conseille de durcir les bulbes pour qu'ils survivent bien à l'hiver. Pour ce faire, il place les bulbes sélectionnés dans un sac en tissu sur la tablette inférieure du réfrigérateur (ou dans le bac à légumes) pendant la nuit, et ils passent la journée à température ambiante. Ce processus est répété quotidiennement pendant 1 à 1,5 semaines.

Dans la seconde quinzaine d'octobre (au Kouban), les bulbes sont plantés dans terrain ouvert. Planté suffisamment profondément - jusqu'à une profondeur de 6 à 8 cm. Cette profondeur de plantation ne permettra probablement pas léger petit les ampoules devraient geler. Il doit y avoir au moins 7 à 8 cm entre les bulbes d'une rangée et au moins 10 cm entre les rangées. Si vous plantez plus souvent, vous risquez de ne pas obtenir de bulbe commercialisable - des bulbes à une dent de la taille de Noyer. Bien entendu, rien de terrible ne se produira. Ce n'est pas mal non plus. Le simple fait d’obtenir une ampoule commercialisable sera retardé d’une autre saison.

Andrei Alexandrovich conseille de mettre à jour la graine tous les 3-4 ans. Gênant? Oui. Mais c'est la garantie d'obtenir un ail très productif et sain.

Est-il possible de planter des bulbes d’ail au printemps ?

La réponse sera positive, puisque cette méthode est également souvent pratiqué par les résidents d'été. Certains jardiniers ont peur que les plants gèlent ou soient poussés à la surface du sol, ce qui arrive parfois en cas de gel excessif.

Cette méthode (plantation au printemps) n'est pas aussi populaire que la plantation de bulbes d'ail à l'automne, mais elle a aussi ses fans. Pour plantation de printemps Les lits sont préparés à l'automne. Exigences en matière d'espace pour le semis, la fertilisation, le stockage et la sélection matériel de semence la même chose que lors de la plantation de l'ail avant l'hiver.

4 à 6 semaines avant la plantation (à partir de la deuxième quinzaine de février environ), les bulbes doivent être « secoués » - ils doivent subir une stratification. Pour ce faire, ils sont placés au réfrigérateur, ou, si le temps le permet (jusqu'à + 4°C), ils sont placés dans un sac en tissu et placés dans la neige pendant environ 7 jours.

Passé ce délai, les gousses d'ail doivent être séchées puis conservées un petit moment dans une solution légèrement rosée de permanganate de potassium. Cependant, la soi-disant désinfection n'est pas nécessaire, car les bulbes d'ail aériens sont des graines saines, sans virus ni maladies.

Ensuite, les bulbes sont enfouis dans le sol de 2 à 3 cm, la distance entre eux doit être de 3 à 4 cm et entre les plates-bandes - environ 20 cm. Il est également recommandé de pailler la zone avec de la sciure de bois ou du foin et d'attendre tire, et soins supplémentaires pour l'ail a déjà été décrit ci-dessus.

Les adultes à une dent sont récoltés vers les premiers jours d'août, date à laquelle le bulbe atteint 3 cm de diamètre. Un signe certain de la récolte des plantes est le jaunissement des feuilles, mais il ne faut pas attendre que la partie aérienne sèche complètement, afin de ne pas perdre beaucoup de temps à chercher des bulbes dans le sol.

Après cela, la « récolte » est séchée pendant 3 à 4 jours dans un endroit sec et ombragé et rangée dans le même endroit sec et sombre pour un stockage ultérieur.

Pour obtenir produit de qualité, l'ail doit être renouvelé tous les 3 ou 4 ans. Cela est nécessaire pour que sa productivité ne diminue pas et que toutes sortes de maladies et de virus ne s'accumulent pas. À atterrissage permanent les gousses d'ail empêchent le renouvellement, mais lorsqu'elles sont cultivées en bulbes, au contraire, on obtient d'excellents résultats.

Ainsi, cultiver de l’ail à partir de bulbes n’est pas seulement façon rapide propagation d'une variété préférée, mais aussi un moyen de rajeunir la culture elle-même.

Dans la seconde moitié de l'été, les bulbes d'ail mûrissent. Et dans les variétés à montaison hivernale, les bulbilles mûrissent également dans les inflorescences.
Les maraîchers amateurs ne les utilisent pas toujours. Mais parmi ceux-ci ampoules aériennes vous pouvez obtenir de l'ail de bonne nourriture, et ils doivent être considérés comme matériel de plantation précieux.

Rappelons que tous les ails ne sont pas capables de produire ampoules aériennes. Seules les variétés à montaison hivernale possèdent cette propriété. À plantation d'automne Avec des gousses de cet ail, les bulbes alimentaires pousseront d'ici la fin de l'été de l'année prochaine. Si utiliser des bulbes pour la propagation, puis avec les semis de printemps, nous ne recevrons d'ici août que de petites têtes, celles dites à une dent, ou ensembles. L’année suivante, ils produiront une plante avec une grosse tête et une inflorescence commercialisables. La récolte prendra donc 2 ans. Pourquoi alors les bulbilles sont-elles précieuses comme matériel de plantation ?

Tout d’abord, son efficacité. Faisons le calcul : lors de la multiplication des pousses d'ail d'hiver par des gousses, en moyenne un septième de la récolte est consacré à la plantation chaque année, mais lors de la multiplication de la même plante par des bulbes, il n'y a pratiquement pas de coûts similaires. Après tout, chaque inflorescence contient de 25 à 150 bulbes ou plus. C'est le genre de progéniture que vous pouvez obtenir d'eux ! Avec les bulbes aériens, vous pouvez rapidement en propager de nouveaux. variétés intéressantes. Les plantes issues de bulbes poussent plus viables et sont moins affectées par les maladies et les ravageurs. C'est pourquoi les bulbilles méritent l'attention en tant que matériel de plantation.

Méthodes pour faire pousser de l'ail à partir de bulbes

L'ail est cultivé à partir de bulbes de deux manières.
Premièrement : les plants cultivés ne sont pas enlevés, mais laissés hiverner là où ils ont poussé.
Et la deuxième méthode est le printemps, les bulbes sont semés en épaisseur. Les plants qui mûrissent à la fin de l'été sont déterrés et plantés à l'automne selon un schéma propice à la formation de gros bulbes.
Veuillez noter que seul l’ail régionalisé ou local doit être cultivé. Le matériel végétal apporté de loin ne s’adapte pas bien aux nouvelles conditions pédologiques et climatiques. Vous n’en tirerez pas une bonne récolte.

Comment préparer et conserver les bulbes

Pour le semis, les bulbes sont récoltés à partir de spécimens plus productifs. La récolte commence dès que le voile (le film recouvrant les bulbes de l'inflorescence) commence à se fissurer sur les plantes individuelles. Si vous retardez le nettoyage, les ampoules tomberont facilement. Les inflorescences coupées avec une partie de la flèche sont liées en gerbe, suspendues dans une pièce aérée et séchées. C'est ainsi que mûrissent les bulbes.

Dans le sud du pays, les bulbes d'ail mûrissent dans le jardin après avoir coupé les pousses.
Fin septembre et début octobre, ils y sont semés en pleine terre. En plus régions du nord(Russie centrale, Oural, Sibérie) la maturation des bulbes après récolte ne se termine qu'en hiver. C’est pourquoi les bulbes sont stockés dans des inflorescences. La germination de ces graines, ainsi que la productivité des plantes, dépendent de la manière dont a eu lieu le stockage.
Habituellement, ils adhèrent à ce régime. Jusqu'à la mi-février, les testicules sont conservés dans une pièce sèche à une température de plus 18-20%, et de la mi-février jusqu'au semis - à une température d'environ 0°. Pour ce faire, les bulbes sont versés dans un sac en tissu et enfouis dans la neige.

Avant de commencer la culture des plants, les inflorescences sont séchées dans une pièce chaude, puis battues et vannées au vent. Les plus grosses ampoules sont sélectionnées. Ils produiront à l’avenir des gousses d’ail normalement développées et plus grosses. À partir de petites ampoules (moins de 3 mm de diamètre), de petits ensembles sont également obtenus. Au cours de la deuxième année, seul un grand à une dent en est formé. Un bulbe commercialisable ne pousse que la troisième année.

Semis de printemps des bulbes d'ail

Au printemps, les bulbilles sont semées le plus premières dates, seul le sol mûrira. Cela se produit fin avril-début mai.
le sol sous semis de printemps est préparé depuis l'automne. Après avoir collecté les résidus végétaux, la parcelle désignée est fertilisée ; 4 à 6 kg d'humus, 35 g de superphosphate simple ou double - 14, ainsi que 13 g de chlorure de potassium ou 20 g de sel de potassium sont ajoutés pour 1 m 2. Le fumier frais n'est pas appliqué car il contribue à l'infection des plantes par le fusarium. Le sol acide doit être chaulé (appliquer 300 à 400 g de chaux pour 1 m2). Les engrais sont répartis uniformément sur une parcelle désignée, le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 22 à 27 cm, le sol déterré n'est pas brisé, laissez-le reposer en mottes en hiver.

Au printemps, le sol est nivelé au râteau. La terre lourde est déterrée avant le semis, après quoi elle est également nivelée avec un râteau. Avant cette opération, il est utile d'appliquer un engrais : soit du nitroammophosphate (40 g/m2), soit un mélange d'engrais de jardin (100 g/m2). Les doses d'engrais indiquées sont approximatives et sont spécifiées en fonction des conditions locales. Mais maintenant que le sol est préparé, il est temps de commencer à semer.

Les bulbes sont semés selon un motif en ruban. Un ruban est un groupe de plusieurs rangées de plantes rapprochées. La largeur du ruban est de 90 cm. Habituellement, le ruban est composé de 7 rangées espacées de 15 cm. Un ruban de l'autre est espacé d'une distance de 30 à 40 cm.
Si vous décidez de cultiver de l'ail avec des plants repiqués, semez jusqu'à 100 bulbes par mètre linéaire. Consommation d'ampoules à air par 1 m 2 - 500 pcs. L'ensemble qui poussera dans cette zone suffira à semer 2-3 m 2 de plates-bandes destinées à l'ail commercial.
Si vous décidez de ne pas replanter les plants à l'automne, semez les bulbilles moins souvent : les grosses (plus de 7 mm de diamètre) à une distance de 4 cm, et les petites (4-7 mm de diamètre) - 3 cm Pour 1 mètre linéaire il vous faudra 25 grosses ampoules ou 33 petites ampoules. En conséquence, pour 1 m2 de parterres - 130 grosses ou 170 petites ampoules. La norme est calculée en tenant compte du fait que certains bulbes ne germeront pas ou mourront en hiver.

Au printemps, les bulbes sont plantés à une profondeur de 3 à 4 cm et en automne à 4 à 5 cm. Si le sol est léger (sableux ou limoneux sableux), l'ail est semé 1 cm plus profondément. Avant le semis, marquez la parcelle selon le schéma de semis, puis utilisez une binette pour creuser des sillons à la profondeur souhaitée. Après cela, semez immédiatement les bulbes, c'est-à-dire étalez-les au fond des sillons à une distance donnée. Remplissez les sillons de terre humide, compactez légèrement le sol dans les rangs avec une planche ou un palmier et saupoudrez d'une couche de 1 à 2 cm de tourbe ou d'humus.

Prendre soin des plants d'ail

Dès l'apparition des plants, commencez à ameublir le sol jusqu'à une profondeur de 2 à 4 cm ; un ameublissement est particulièrement souhaitable après les pluies et les arrosages. N’oubliez pas le désherbage : détruisez les mauvaises herbes à la houe ou à la main. Par temps sec, un arrosage est nécessaire. Lors de l'arrosage, le sol est détrempé jusqu'à une profondeur de 8 à 10 cm. Lorsqu'il ne pleut pas, arrosez une fois tous les 10 jours. Dans la phase de 1 à 2 feuilles, l'ail est nourri pour la première fois. Après deux semaines, la fertilisation est répétée. La composition est la même que la première fois : molène 1:10 ou crottes de poulet 1:20. Le top dressing est appliqué à raison de 2 litres de solution pour 1 m2. Après avoir été nourries, les plantes sont lavées avec de l'eau provenant d'un arrosoir.

Récolter l'ail

Début août, les pointes des feuilles d'ail commencent à jaunir, puis les sommités se couchent complètement. Signal - les plants sont mûrs, il est temps de commencer le nettoyage. Déterrez soigneusement les plantes avec une pelle et retirez les plants du sol par les feuilles. Ne tardez pas à récolter, car les feuilles meurent rapidement et sans elles, il est difficile de trouver des plants dans le sol. Les bulbes perdus obstrueront la zone l’année prochaine. Si le temps est sec, étalez les plants directement sur le sol pour les faire sécher ; par temps humide, il est amené dans une pièce aérée, disposé en fine couche et retourné périodiquement. Lorsque l'ensemble sèche (commence à bruisser), les bulbes sont nettoyés de toutes les feuilles et racines restantes.

Comment faire pousser de l'ail commercial

Si l'ail est cultivé dans une culture sans transplantation, les plants ne sont naturellement pas déterrés. En août, ses feuilles mourront et il entrera en période de dormance. En hiver, l'ensemble prendra racine et au printemps de l'année prochaine, il poussera et deviendra un gros bulbe au cours de l'été. Lorsque les feuilles meurent, marquez la limite de la zone pour ne pas déterrer les plantations par erreur et éliminez les mauvaises herbes qui apparaissent. En hiver, effectuez un rétention de neige.
Si les plants sont plantés, la date de plantation est choisie de manière à ce que les plantes aient le temps de s'enraciner à l'automne et de passer l'hiver avec un système racinaire bien développé, qui a généralement le temps de se former en un mois et demi.
En Sibérie et dans l'Oural, les plants sont semés dans la première ou la deuxième décade d'octobre, en Russie centrale - fin septembre-début octobre, et dans le sud, cette opération est effectuée fin octobre.

La préparation du sol commence au début de l'automne. Pour ce faire, éliminez les résidus végétaux et ajoutez de l'humus à raison de 4 à 6 kg pour 1 m2, ainsi que engrais minéraux. Les mêmes engrais sont utilisés pour remplir le sol pour semer les bulbes. Cependant, la dose de ces engrais doit être augmentée de 10 à 15 %. Pour planter des dents simples ou des clous de girofle ail d'hiver engrais azotés Appliquer à l'automne avant de creuser le sol. Si, au lieu d'engrais simples, vous utilisez du nitroammophoska ou un mélange d'engrais de jardin, appliquez-les également à l'automne. Une fois les engrais répartis uniformément sur la parcelle désignée, creusez le sol jusqu'à une profondeur de 22 à 27 cm et nivelez-le avec un râteau. Le jour de la plantation, ameublissez à nouveau le sol avec un râteau.

Les plants sont plantés de la même manière que les bulbes. Cependant, laissez une plus grande distance dans la rangée entre les bulbes - 6 à 8 cm.Les petits bulbes à une dent peuvent être plantés plus densément. 12 à 17 jarrets simples sont consommés par mètre linéaire, soit 70 à 90 jarrets simples sont nécessaires pour 1 m 2 de terrain.
Avant la plantation, la parcelle réservée à l'ail doit être délimitée conformément au schéma accepté, des sillons de 8 à 10 cm de profondeur doivent être creusés, l'ensemble doit être disposé de bas en bas, les sillons doivent être recouverts de terre humide, légèrement compactée et la surface du sol le long des rangs doit être saupoudrée de tourbe ou d'humus de 2 à 3 cm d'épaisseur.
C’est une bonne idée de prendre des mesures en hiver pour s’assurer que davantage de neige s’accumule sur le site.
Au printemps, lorsque la neige fondra, des pousses d'ail apparaîtront immédiatement. Cela signifie qu’il est temps d’ameublir le sol, d’arracher les mauvaises herbes et d’arroser. L’alimentation sera également utile. Il y en a généralement trois.

En mai et début juin, l'ail décoche ses flèches. Cela ne sert à rien de laisser toutes les flèches sur les plantes, car cela réduirait le rendement. Retirez les flèches en excès lorsqu'elles s'étendent de 8 à 10 cm. Cassez les flèches au niveau de la sortie. feuille supérieure. Arriver tard à casser les flèches ou à supprimer uniquement les inflorescences ne donne pas le résultat souhaité. Il ne faut pas retirer les flèches pour ne pas blesser les plantes.

Lorsque les couvertures des inflorescences commencent à se fissurer et que les pointes des feuilles jaunissent, c'est un signal pour la récolte de l'ail. Si les plantes ont leurs flèches retirées, le signal de la récolte sera le jaunissement des feuilles. N'oubliez pas : si vous retirez l'ail à l'avance, vous perdez par manque de récolte. Mais il est encore plus dangereux de retarder la récolte : dans ce cas, les bulbes se fissurent, s'effritent et l'ail est mal conservé.
Lors de la récolte, coupez d'abord les flèches, puis déterrez la plante avec une pelle et retirez-la, puis secouez la terre des racines. Attachez ce légume en bottes ou mettez-le dans des caisses, conservez-le dans un endroit aéré, où l'ail mûrira progressivement. Lorsque les feuilles jaunissent et sèchent, coupez-les. partie aérienne, en laissant une souche de 1 à 2 cm de long.Taillez les racines pour ne pas endommager le fond.

Basé sur des documents du magazine « Homestead Farming », 1990.
A. Litovkin, candidat en sciences agricoles. les sciences

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Les variétés d'ail à pousses se reproduisent par des gousses et des bulbes aériens - bulbes. Des têtes à part entière poussent à partir de clous de girofle individuels, et à partir de bulbes au cours de la première année de la saison de croissance, on obtient une petite dent de la taille d'un grain de haricot. Un clou de girofle à une dent planté avant l’hiver produit l’année suivante un gros clou de girofle, de la taille d’une noix.

Et ce n'est qu'au cours de la troisième année que des bulbes à part entière poussent à partir d'une plante à une dent. Ainsi, il faut 3 ans aux jardiniers pour obtenir une récolte d'ail à partir de bulbes aériens. Par conséquent, beaucoup négligent cette méthode de culture de l’ail, et en vain.

Avantages de la multiplication des bulbes d'ail

Cultiver de l'ail à l'aide de bulbes - très bon moyen propagation d'une variété rare ou renouvellement d'une variété préférée. En semant régulièrement le même ail, la variété dégénère : des agents pathogènes s'accumulent dans les bulbes, ils deviennent plus petits, les plantes tombent malades et le rendement diminue chaque année. De plus, la durée de conservation des têtes collectées diminue constamment en raison du développement de la pourriture et du fusarium.

Les caractéristiques morphologiques de l’ail sont telles que les bulbes aériens ne sont pas affectés par les infections fongiques, bactériennes et virales. Le matériel végétal exempt d'agents pathogènes concentre d'énormes réserves vitales, grâce auxquelles la culture qui en résulte se distingue par des qualités et des caractéristiques commerciales accrues.

Des jardiniers expérimentés ont développé une méthode permettant d'obtenir de gros bulbes aériens, dont la plantation conduit à une récolte complète d'ail dès la deuxième année de la saison de croissance. Autrement dit, les gros bulbes semés avant l’hiver ne produiront pas de petits bulbes, mais de gros bulbes à une dent l’été suivant.

Comment faire pousser de gros bulbes : la pratique de résidents d'été expérimentés

Tout le secret réside dans la plantation de l'ail. Pour obtenir 100 à 200 bulbes, une seule plante suffit. Pour garantir, il est recommandé de cultiver plusieurs plantes avec des pousses d'ail puissantes en utilisant cette méthode.

Les plus grosses gousses d'ail sont sélectionnées et placées dans des « limiteurs de croissance » - du métal scié dans de vieux lits ou transats. pailles en plastique, dont le diamètre correspond à la taille de la dent. La gousse d'ail est placée au fond du tube, le fond (lit racinaire) vers le bas, et elle est plantée avec la même extrémité dans le sol.

Le semis des gousses sur les gros bulbes s'effectue simultanément au semis prévu de l'ail (avant l'hiver). La technologie agricole n'est pas différente de l'habituelle. Il est recommandé de marquer ces plantes avec des piquets afin de ne pas les confondre avec le reste de l'ail au printemps, ou d'attribuer à ces fins une place séparée dans le jardin, qui doit également être marquée.

Au début du printemps, comme d'habitude, le clou de girofle, qui a pris racine à l'automne, commence activement à pousser, des feuilles apparaissent et au début de l'été, une pousse florale apparaît. Une fois le pédoncule redressé (au début, la flèche avec la pointe à l'extrémité est toujours tordue en anneau), il est soigneusement attaché à un piquet afin d'éviter tout dommage mécanique accidentel dû au vent ou à la grêle.

La saison de croissance de l'ail placé dans un restricteur ne diffère pas de celle habituelle, jusqu'au début de la formation des bulbes, qui a lieu à la fin du printemps. Le matériau dense ne permet pas à la dent de croître et de se former, donc tout éléments nutritionnels et les sucs vitaux sont dirigés vers la partie aérienne de la plante. Ainsi, la flèche reçoit une nutrition accrue et se développe beaucoup plus activement que pendant la saison de croissance traditionnelle.

Lorsque le développement de l'ail se termine (au milieu de l'été), les sommets commencent à jaunir et à se coucher, et la coquille du pédoncule se brise. C'est à ce moment que les flèches sont coupées à l'endroit où elles sortent du centre de la plante et liées ensemble. Si les bulbes tombent, la boule du pédoncule est attachée avec de la gaze. Un bouquet de flèches inversées est accroché dans le grenier, où bonne aération et des températures diurnes élevées pour la maturation.

Plantation pré-hivernale de gros bulbes

Le processus de séchage et de maturation de haute qualité des bulbes dure environ 4 semaines, après quoi ils sont battus et calibrés. Pour la plantation avant l'hiver, qui a lieu en octobre dans la zone médiane, on utilise les plus gros bulbes aériens, dont la taille n'est pas inférieure à celle des haricots.

Pour augmenter la germination des graines et le rendement des cultures, le matériel de plantation est stratifié pendant 10 jours. Cet événement est réalisé peu avant la plantation en pleine terre de la manière suivante : les bulbes pliés dans un sac de gaze sont placés la nuit sur la tablette inférieure du réfrigérateur, et conservés à température ambiante le jour.

Les semis sont effectués aux heures habituelles et selon les normes agricoles. Il n'est pas nécessaire de désinfecter les bulbes avant le semis, car ils sont initialement dépourvus d'agents pathogènes et de microbes. Pour se faciliter la vie, les résidents d'été plantent les graines immédiatement dans un endroit permanent - cela permet d'obtenir des bulbes d'ail à part entière dès le deuxième été. Le schéma de plantation des bulbes doit être le même que celui des clous de girofle.

En cas de gain de place dans le jardin, de gros bulbes aériens sont plantés en épaisseur, et sur l'été prochain Ils déterrent de grands arbres à une dent, les sèchent et les utilisent pour une plantation régulière avant l'hiver.

En plantant les bulbes immédiatement dans un endroit permanent, vous réduirez les coûts de main-d'œuvre en éliminant le besoin de déterrer l'ail en juillet, de le sécher et de replanter l'ail à l'automne. Naturellement, les plates-bandes pour une telle plantation doivent être bien remplies d'humus ou de compost et de composés minéraux potassium-phosphore.

Le printemps et soins d'été L'entretien des plants d'ail d'hiver, cultivés à partir de bulbes, est traditionnel et consiste à désherber, ameublir les massifs, fertiliser et arroser. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet.
Comme le montre la pratique, le rendement de l'ail cultivé selon cette méthode augmente de 30 à 40 %. D’accord, cela vaut la peine de faire un petit effort pour toujours avoir à portée de main du matériel de plantation hautement productif, viable et exempt de maladies. Bonne récolte sur votre parcelle !