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Comment la couleur des feuilles change en automne. Comment expliquer à un enfant pourquoi les feuilles des arbres changent de couleur

Arthur Baykeev

Recherche sur les causes de la chute des feuilles, préparation des arbres à l'hiver, conclusions obtenues à la suite d'observations. Ces travaux ont pris la deuxième place lors de la conférence scientifique et pratique régionale.

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Diapositive n°1

Diapositive n°2

C'est une période triste ! charme des yeux !
Je suis content de ta beauté d'adieu -
J'aime la décomposition luxuriante de la nature,
Des forêts habillées d'écarlate et d'or...
F. I. Tioutchev

L'automne est une période merveilleuse de l'année.

Diapositive n°3

Le changement de couleur des feuilles est l’un des premiers signes de l’automne. J'ai toujours voulu savoir d'où l'automne trouve tant de couleurs vives, car en été toutes les feuilles sont vertes, où disparaissent les teintes émeraude de l'été, pourquoi exactement en automne les feuilles commencent à changer de couleur. En automne j'aime être dans la nature : flâner, respirer air frais, observez la nature, récupérez des bouquets de feuilles mortes.

Diapositive numéro 4.

Pourquoi les feuilles tombent-elles si facilement des arbres en automne ? Hier encore, je ne pouvais même pas les choisir vent fort, et maintenant ils tombent tout seuls. Ce qui s'est passé? La chute des feuilles endommagera-t-elle l’arbre lui-même ? J'ai décidé de faire quelques recherches et de découvrir ce mystère.

Diapositive n°5

J'ai suggéré que les feuilles changent de couleur en raison d'une diminution de la température de l'air, qu'un colorant multicolore apparaît dans la feuille et que la chute des feuilles est la préparation des arbres à feuilles caduques pour le froid hivernal.

Diapositive n°6

L'objet de mes recherches était les arbres et leurs feuilles.

Le sujet de l'étude est les processus qui se produisent à l'intérieur de la feuille en automne.

Diapositive numéro 7.

Le but de mes recherches est de découvrir ce qui affecte le changement de couleur des feuilles à l'automne, pourquoi elles apparaissent Couleurs différentes dans les feuilles et pourquoi elles tombent.

Pour atteindre ces objectifs, j'ai identifié les tâches suivantes :

Diapositive n°8

1.Effectuer des observations de différents arbres en automne;

2. Étudiez la structure de la feuille ;

3. Découvrez pourquoi les feuilles sont vertes en été et changent de couleur en automne ;

4.Examinez la structure de la feuille jaune en l’examinant au microscope ;

5. Étudier la littérature expliquant les raisons des changements de couleur des feuilles ;

6. Étudier les causes de la chute des feuilles ;

J'ai choisi des méthodes de recherche :

Diapositive n°9

1.Lecture littérature scientifique, encyclopédies;

2. Utilisation de matériel Internet ;

3. Conversations avec des adultes et des professeurs de biologie ;

4. Observations, expériences.

Nous savons pourquoi le changement de jour, de nuit et de saison se produit. Mais on ne sait pas encore pourquoi les feuilles changent de couleur à l’automne, alors j’ai observé divers arbres en automne.

L'objet de l'observation était des arbres poussant sur le territoire de l'école secondaire n°3 et près de ma maison dans la rue Miroshnichenko. Ici poussent des acacias, des bouleaux, des sorbiers, des lilas, des pommiers et des abricotiers.

Diapositive n°10

Premier objectif de l'observation : connaître le moment du changement de couleur des feuilles de ces arbres. Après avoir tout noté dans un tableau, je suis arrivé à la conclusion que le moment des changements de couleur des feuilles des arbres est différent :

1. Les feuilles de bouleau et d’abricot ont commencé à jaunir dès le début. Et les feuilles du sorbier ont commencé à rougir. Les feuilles du pommier sont devenues brunes.

2. Les feuilles de lilas ne changent pas de couleur.

Diapositive n°11

Qu'est-ce qui a influencé la couleur de la feuille ? J'ai décidé d'étudier la structure de la feuille et de l'examiner au microscope. J'ai décidé que la structure de la feuille me rapprocherait de la découverte du secret de la couleur des feuilles.

La fiche se compose de deux parties :limbe de la feuille et pétiole. Très bien visible sur le limbe de la feuille, surtout avec la partie au fond, veines. Les veines sont des vaisseaux dans lesquels circulent l’eau et les nutriments.

Pour examiner la composition pigmentaire de la feuille, j'ai choisi une feuille de bouleau. J'aime beaucoup cet arbre et c'est un symbole de notre patrie.

Objectif : examiner une feuille de bouleau et déterminer de quelle couleur se trouve le pigment plus, comparer feuille verte avec feuille d'automne.

Diapositive n°12

J'ai découvert que chaque feuille est pleine d'une sorte de grains. De plus, la feuille verte ne contenait que des grains verts, tandis que la feuille jaune contenait à la fois des grains verts et jaunes. Et les feuilles d’automne contiennent beaucoup plus de grains jaunes que de grains verts.

De quels types de céréales s’agit-il ? Pourquoi la feuille en a-t-elle besoin ? Beaucoup de choses n’étaient pas claires. Et j'ai décidé de me tourner vers des sources scientifiques pour obtenir de l'aide. Voici ce que j'ai appris de l'encyclopédie.

Diapositive n°13

Chaque feuille est pleine de merveilleux grains. C'est la chlorophylle. Ces céréales fournissent de la nourriture à l'arbre. La chlorophylle est comme une petite cuisine à l’intérieur de chaque feuille ! Elle aide à se transformer lumière du soleil et de l'eau comme nourriture pour la plante. La science a prouvé que sans feuille verte, non seulement une plante ne peut pas vivre, mais il n’y aurait pas de vie sur Terre. Il s'est avéré que dans les cellules des feuilles, avec l'aide de la chlorophylle, les transformations les plus importantes de l'eau et gaz carbonique en sucre et en amidon. Dans le même temps, les feuilles libèrent de l’oxygène que respirent tous les êtres vivants.

Diapositive n°14

Le célèbre scientifique russe K.A. Timiryazev a appelé la feuille verte la grande usine de la vie. Tombera sur une feuille verte Rayon de soleil- et « l'usine » commence à transformer l'eau et le dioxyde de carbone en amidon et en sucre. Il n'y a pas de lumière - et le travail dans les grains de chlorophylle se fige. En été, les feuilles sont vertes à cause de grande quantité chlorophylle.

Diapositive n°15

Cependant, outre la chlorophylle, les feuilles vertes contiennent également d'autres pigments : de la xanthophylle jaune et du carotène orange. En été, ces pigments sont invisibles car masqués par la chlorophylle. En automne, la chlorophylle est détruite. C’est là que les nuances jaunes et rouges de la xanthophylle et du carotène apparaissent dans la feuille.

La destruction de la chlorophylle se produit plus fortement à la lumière, c'est-à-dire par temps ensoleillé. C'est pourquoi, en automne nuageux et pluvieux, les feuilles conservent leurs propriétés plus longtemps. couleur verte. Mais si les pluies sont remplacées par « l'été indien », alors en 1 à 2 jours, les arbres prennent les couleurs dorées de l'automne. En plus de l'or, les couleurs automnales des arbres contiennent des nuances pourpres. Cette couleur provient d’un pigment appelé anthocyanine.

Conclusion:

en automne, en raison des températures plus basses et de la diminution de l'ensoleillement, la chlorophylle est détruite et des nuances jaunes et rouges de xanthophylle, de carotène et d'anthocyane apparaissent dans la feuille. Les feuilles ne changent pas de couleur, elles perdent juste leur couleur verte. J'ai révélé un secret des feuilles : j'ai appris comment elles deviennent multicolores. Mon hypothèse selon laquelle le changement de couleur des feuilles est associé à une diminution de la température est partiellement confirmée, et l'hypothèse selon laquelle des substances de couleurs rouges, jaunes et autres apparaissent dans les feuilles à l'automne s'est avérée erronée : aucune substance multicolore n'apparaît dans les feuilles, les feuilles ne changent pas de couleur, elles perdent juste leur couleur verte.

Diapositive numéro 16

Pourquoi les feuilles tombent ? Comment se produit la chute des feuilles ? L'arbre en a-t-il besoin ? Ce sont encore des mystères que je voulais résoudre.

J'ai observé les branches d'où étaient tombées les feuilles. La blessure reste-t-elle à l'endroit où pendait la feuille ? J'ai découvert - non, il n'y a qu'un rein à cet endroit. De plus, ce bourgeon est bien fermé et recouvert d'écailles brunes sur le dessus. Cela signifie qu'à mesure que les jours raccourcissaient, la quantité de soleil diminuait, les arbres se préparaient progressivement pour l'hiver : ils formaient des bourgeons et des écailles. Pour quoi? De l'encyclopédie et des conversations avec des professeurs de biologie, c'est ce que j'ai appris sur la préparation des arbres à la chute des feuilles.

La quantité de sève dans l'arbre diminue. La chlorophylle disparaît. Les substances nocives s'accumulent dans les feuilles (métabolisme). Les feuilles vieillissent. Les récipients par lesquels l'eau pénètre dans la feuille sont bloqués à la base avec du tissu en liège et une couche de séparation est formée. Il suffit d'un souffle de brise et la feuille se détache.

Diapositive n°17

Conclusion : la chute des feuilles se produit selon un certain algorithme : la chlorophylle des feuilles est détruite, la feuille accumule des substances inutiles, la feuille change de couleur, la feuille devient brune, la feuille se détache, la feuille tombe.

J'ai trouvé la réponse à la question de savoir comment une feuille se sépare d'une branche d'arbre à l'automne et j'ai appris que la chute des feuilles est une étape naturelle dans la vie d'une plante. Le signal du début de la chute des feuilles n'est pas une baisse de température, mais un changement dans la durée du jour - le signe le plus sûr et le plus constant du début de l'automne.

Diapositive n°18

La nature a veillé à ce que la séparation de l'arbre de la feuille soit indolore pour elle. La préparation à la chute des feuilles commence à l'avance. À la fin de l'été, une couche séparatrice (liégeuse) se forme. La feuille reste accrochée à l'arbre uniquement grâce aux faisceaux vasculaires. Les faisceaux vasculaires sont faciles à remarquer sur les feuilles sous la forme de gros points. Un petit impact, par exemple un coup de vent, suffit à rompre cette dernière liaison entre le pétiole de la feuille et la plante mère. Les feuilles peuvent également tomber par temps complètement calme sous l'influence de la gravité du limbe. À la place de la cicatrice de la feuille déchirée, une couche protectrice de liège se forme.

Pourquoi les arbres perdent-ils leurs feuilles à l’automne ?Je crois que cela aide les arbres à se protéger de la neige qui s'accumule entre les branches et qui casse les branches. La neige glisse entre les branches et tombe sur le sol. Et les arbres « s'endorment » probablement pour l'hiver afin de mieux résister aux gelées.

Voici ce que j'ai appris sur cette question grâce à l'encyclopédie.

Diapositive n°19

En été, l'arbre prélève l'eau du sol et évapore une grande partie de l'eau. Mais à mesure qu’il fait plus froid, le débit d’eau du sol diminue considérablement ; En hiver, il est très difficile d’extraire l’humidité du sol gelé. Les arbres avec des feuilles en hiver mourraient par manque d’humidité, c’est-à-dire qu’ils se dessècheraient.

En perdant leurs feuilles à l'automne, les arbres se protègent dommages mécaniques sous la pression de la neige.

Lors de la chute des feuilles, l'arbre se débarrasse des excès de sels minéraux, qui sont absorbés par les racines du sol. Une partie des sels est utilisée par la plante pour se nourrir et les sels restants se déposent dans les cellules des feuilles. Plus une feuille s’évapore d’humidité, plus elle contient de sels à l’automne. L'excès de sels minéraux perturbe travail normal feuilles. Par conséquent, la perte des vieilles feuilles est une condition nécessaire pour maintenir une vie végétale normale.

Conclusion : la chute des feuilles permet à la plante d'économiser de l'eau, la plante utilise les feuilles comme récipient pour éliminer les substances inutiles et les branches ne se cassent pas en hiver sous le poids de la neige.

Les gens observent la nature depuis longtemps. Les gens présentent des signes associés à des changements de couleur des feuilles

Bien que la feuille soit devenue jaune, elle tombe faiblement - les gelées n'arriveront pas de sitôt.

Si à l'automne les feuilles de bouleau commencent à jaunir par le haut, le printemps prochain sera précoce, et si par le bas, il sera tardif.

Des feuilles jaunes apparaîtront sur les arbres de manière intempestive - au début de l'automne.

Ainsi, après une étude détaillée de la littérature, un examen minutieux de l'aspect des feuilles, une observation minutieuse de la feuille au microscope, une observation des arbres, je suis arrivé à la conclusion suivante :

Diapositive n°20

1. Les feuilles ne changent pas de couleur, elles perdent juste leur couleur verte à l'automne. La couleur d’une feuille d’automne dépend de la substance colorante présente dans la feuille fanée.

Mon hypothèse selon laquelle la couleur de la feuille change uniquement en raison d'une diminution de la température de l'air s'est avérée pas tout à fait correcte. Les plantes ont besoin de soleil. Et en temps de l'automne cela devient de moins en moins chaque jour. La couleur des feuilles dépend également de l’ensoleillement.

Diapositive n°21

Et l’hypothèse que j’avance selon laquelle la chute des feuilles est une adaptation des arbres et arbustes feuillus au froid hivernal se confirme. L'arbre doit réduire la quantité d'humidité évaporée, se protéger des dommages mécaniques dans heure d'hiver. Et lors de la chute des feuilles, l'arbre se débarrasse des excès de sels minéraux. La chute des vieilles feuilles est une condition nécessaire pour la plante.

Diapositive numéro 22.

Les informations collectées m'aideront à l'avenir lors de l'étude du monde qui nous entoure, de la biologie, de la chimie et élargiront mes horizons. J'ai appris et découvert beaucoup de choses intéressantes et je partagerai ces découvertes avec mes amis et camarades de classe.

Diapositive n°23

J'exprime ma gratitude à mes parents, mon superviseur et mon professeur classes primairesÉcole secondaire MBOU n°3 Galda Tatyana Nikolaevna pour son aide dans la préparation et la rédaction du document de recherche.

Gueorgui Rudolfovitch Graubin

Pourquoi y a-t-il une chute des feuilles en automne ?

Un printemps, j'ai dû passer la nuit chez un ami sur les rives de la rivière Sibérienne Onon. Nous n'avons jamais réussi à nous endormir : nos dents claquaient à cause du froid, même si nous nous couvrions de doudounes et d'imperméables par-dessus nos sacs de couchage.

Mais imaginez notre surprise lorsque le matin nous avons vu des flaques d'eau qui n'étaient même pas recouvertes d'une fine croûte de glace pendant la nuit ! Mais fin de l'automne Lorsque nous partions à la chasse, nous dormions dans ces mêmes sacs les nuits où les flaques d'eau gelaient jusqu'au fond et où la rive d'une rivière rapide de la taïga était gelée dans une glace solide !

Il s'avère qu'à l'automne, notre corps se prépare à l'hiver et n'a pas peur de l'arrivée du froid. Et au printemps, le durcissement est perdu - c'est pourquoi même un léger rhume est si perceptible.

Non seulement les humains, mais tous les êtres vivants se préparent lentement et progressivement à affronter le froid. Les ours et les blaireaux, par exemple, stockent plus de graisse pour l'hiver. Accumulez-le les chauves-souris, les moustiques. Et dans le corps des fourmis noires ordinaires, des coléoptères des arbres, des chenilles et d'autres insectes, une substance spéciale résistante au gel apparaît à l'automne.

Les arbres doivent également résister à de fortes gelées. Comment gèrent-ils cela ? Les arbres ne peuvent pas, comme les écureuils et les perdrix, se blottir les uns contre les autres pour se réchauffer ; ils ne peuvent pas, comme le tétras des bois, s'enfouir dans la neige pour échapper au gel. Mais ils préparent aussi l’hiver à l’avance et à leur manière.

POURQUOI LES FEUILLES DEVIENNENT JAUNES

Automne. Les fortes gelées hivernales sont encore loin, mais les arbres commencent déjà à perdre progressivement leurs feuilles. Ni immédiatement, ni soudainement, ils sont libérés de leurs feuilles. Les préparatifs sont en cours pour la chute des feuilles. Des transformations étonnantes se produisent dans les feuilles.

Tout d’abord, les feuilles commencent à jaunir. Bien que personne n'ajoute de colorant jaune aux jus. Le colorant jaune est toujours présent dans les feuilles. Seulement en été jaune inaperçu. Il se bouche avec un plus fort - le vert.

Couleur verte Les feuilles reçoivent une substance spéciale - la chlorophylle. La chlorophylle d'une feuille vivante est constamment détruite et reformée. Mais cela ne se produit que dans la lumière.

En été, le soleil brille longtemps. La chlorophylle est détruite et immédiatement restaurée, détruite et restaurée à nouveau... La formation de la chlorophylle n'est pas en retard sur sa destruction. La feuille reste verte tout le temps. L'automne arrive, les nuits s'allongent. Les plantes reçoivent moins de lumière. La chlorophylle est détruite pendant la journée, mais n'a pas le temps de se restaurer. La couleur verte du feuillage diminue et le jaune devient perceptible : la feuille jaunit.

Mais en automne, les feuilles deviennent non seulement jaunes, mais aussi rouges, pourpres et violettes. Cela dépend de la substance colorante contenue dans la feuille fanée.

La forêt d'automne est riche de ses couleurs ! Luminosité feuilles d'automne cela dépend de la météo.

Si l'automne est long et pluvieux, la couleur du feuillage due à l'excès d'eau et au manque de lumière sera terne et inexpressive. Si les nuits froides alternent avec des journées claires et ensoleillées, les couleurs seront alors juteuses et lumineuses pour correspondre à la météo.

Mais les feuilles de l’aulne et du lilas resteront vertes, quelle que soit la météo. Dans leurs feuilles, outre la chlorophylle, d'autres matière colorante Non.

COMMENT SE PRODUIT LA CHUTE DES FEUILLES

Personne ne dit à un arbre quand perdre ses feuilles. Mais maintenant, l’automne approche et les feuilles des arbres changent de couleur verte. Déjà en août, les feuilles de bouleau et de tilleul commencent à jaunir et début septembre apparaît le plumage doré de l'érable de Norvège. En septembre, le feuillage des sorbiers devient rouge, à la fin du mois ils revêtent la tenue jaune et rouge vif du tremble... Tout fonctionne comme sur des roulettes.

Et en effet, les arbres, comme tous les êtres vivants, ont leur propre « horloge » interne. Cette « horloge vivante » est sensible au changement de jour et de nuit.

Raccourci jours d'automne C’est comme actionner un interrupteur invisible dans l’usine. La couleur verte est remplacée par du jaune. Les nutriments commencent à être aspirés des feuilles vers le tronc.

Des changements se produisent également dans les pétioles des feuilles. En été, les pétioles des feuilles sont fermement attachés aux branches.

Essayez de cueillir une feuille verte, par exemple, sur un bouleau. Il est plus facile de le casser que de le séparer de la branche sans aucun dommage.

Et à l'automne ? Plus la feuille devient jaune ou rouge, plus elle se casse facilement. Et il arrive un moment où il suffit de toucher la feuille et elle tombe immédiatement de la branche avec le pétiole. Hier encore, même un vent fort ne pouvait pas arracher les feuilles, mais maintenant elles tombent toutes seules.

Ce qui s'est passé?

Il s'avère qu'à l'automne, une couche dite de liège est apparue à la base du pétiole, à l'endroit où il est attaché à la branche. Lui, comme une cloison, séparait le pétiole de la branche. Désormais, seules quelques fines fibres relient le pétiole de la feuille à la branche. Même un léger souffle de vent brise ces fibres. Les feuilles tombent.

POURQUOI LES ARBRES PERDENT-ILS leurs FEUILLES

Bien que notre arbres à feuilles caduques Ils vivent des dizaines, souvent des centaines d'années, leurs feuilles ne « travaillent » que pendant une saison. Et pendant ce temps, ils s'usent encore rapidement. Après tout, le « travail » des feuilles est très intense.

Dans une feuille verte, toute la surface inférieure, recouverte d'une peau transparente, est parsemée de petits trous - les stomates. Sous l'influence de la température ambiante et de l'humidité de l'air, ils s'ouvrent ou se ferment. Comme les fenêtres des maisons.

L'eau que la racine absorbe du sol remonte le tronc jusqu'aux branches et aux feuilles. Lorsque les fenêtres des stomates sont ouvertes, l'humidité s'évapore des feuilles et de nouvelles portions d'eau sont aspirées à travers le tronc jusqu'à la couronne.

Le soleil chauffe les feuilles et l'évaporation les refroidit et les empêche de surchauffer. Appliquez une feuille sur votre joue - elle refroidit.

Une feuille verte cueillie sur un arbre sèche rapidement. Et sur un arbre, les feuilles sont juteuses et fraîches - les cellules d'une feuille vivante sont toujours remplies d'eau.

Les arbres ont besoin de beaucoup d'eau. Au cours de l'été, un grand bouleau, par exemple, évapore environ 7 tonnes d'eau. En hiver, vous ne recevrez pas autant d’humidité du sol. L’hiver n’est pas seulement une saison froide pour les arbres, mais aussi et surtout une saison sèche. En perdant leurs feuilles, les arbres se protègent de la « sécheresse hivernale ». Si l’arbre n’a pas de feuilles, l’évaporation de l’eau n’est pas aussi abondante.

De plus, les arbres ont également besoin de la chute des feuilles à des fins médicinales.

En plus de l'eau, l'arbre extrait du sol divers sels minéraux, mais ne les utilise pas complètement. L'excès s'accumule dans les feuilles, comme les cendres dans les foyers des fours. Si les feuilles ne tombaient pas, l’arbre pourrait s’empoisonner.

Hier, en me promenant dans le parc, pour une raison quelconque, j'ai pensé pour la première fois. Pourquoi les feuilles sont-elles multicolores et voici ce que j'ai trouvé sur Internet : Les feuilles des plantes sont colorées en vert car elles contiennent de la chlorophylle, un pigment présent dans les cellules végétales. Un pigment est toute substance qui absorbe lumière visible. La chlorophylle absorbe la lumière du soleil et utilise son énergie pour synthétiser nutriments.

Mais en automne, les feuilles des plantes perdent leur couleur vert vif.

Par exemple, les feuilles du peuplier deviennent dorées, tandis que les feuilles de l’érable semblent rougeoyer. Certaines transformations chimiques commencent dans les feuilles, c'est-à-dire qu'il arrive quelque chose à la chlorophylle. Avec l’arrivée de l’automne, les plantes se préparent pour l’hiver. Les nutriments se déplacent lentement des feuilles vers les branches, le tronc et les racines et y sont stockés par temps froid intense. Lorsque le printemps arrive, les plantes utilisent l’énergie stockée pour faire pousser de nouvelles feuilles vertes.

Lorsque l’énergie des nutriments stockés est épuisée, la synthèse de la chlorophylle s’arrête. La chlorophylle restant dans les feuilles se désintègre partiellement et des pigments de couleur différente se forment. Des pigments jaunes et oranges apparaissent dans les feuilles de certaines plantes. Ces pigments sont principalement constitués de carotènes, les substances qui donnent leur couleur orange aux carottes. Par exemple, les feuilles du bouleau et du noisetier deviennent jaune vif à mesure que la chlorophylle se désintègre ; les feuilles de certains autres arbres acquièrent diverses nuances de rouge.

Les teintes rouge, cerise foncée et violette de certaines feuilles sont dues à la formation de pigment anthocyanique. Ce pigment colore les radis, le chou rouge, les roses et les géraniums. Sous l'influence du froid automnal, des réactions chimiques commencent dans les feuilles, transformant la chlorophylle en composés rouge-jaune. Contrairement aux carotènes et autres pigments jaunes, les anthocyanes sont généralement absentes des feuilles vertes. Il ne s'y forme que sous l'influence du froid. La couleur des feuilles d’automne, comme la couleur des cheveux humains, est déterminée génétiquement chez chaque espèce végétale. Mais le fait que cette couleur soit terne ou brillante dépend de la météo.

La plus brillante couleurs riches les feuilles apparaissent à l'automne, lorsque le temps froid, sec et ensoleillé dure longtemps (à des températures de 0 à 7 degrés Celsius, la formation d'anthocyanes augmente). Il y a de belles couleurs de feuilles d’automne dans des endroits comme le Vermont. Mais, par exemple, en Grande-Bretagne, où le climat est pluvieux et le temps nuageux presque tout le temps, les feuilles d'automne sont le plus souvent jaune terne ou brunes.
L'automne passe, l'hiver arrive. Avec les feuilles, les plantes perdent également leurs couleurs colorées. Les feuilles sont attachées aux branches par des boutures spéciales. Avec l'arrivée du froid hivernal, la connexion entre les cellules qui composent les boutures se désintègre. Après cela, les feuilles restent reliées à la branche uniquement par de minces vaisseaux à travers lesquels l'eau et les nutriments pénètrent dans les feuilles. Un léger souffle de vent ou une goutte de pluie peut rompre cette connexion éphémère, et les feuilles tomberont au sol, ajoutant une touche de couleur supplémentaire à l'épais tapis multicolore de feuilles mortes.
Les plantes stockent de la nourriture pour l'hiver, comme les tamias et les écureuils, mais elles ne l'accumulent pas dans le sol, mais dans les branches, les troncs et les racines.

Les feuilles, dans lesquelles l'eau cesse de couler, se dessèchent, tombent des arbres et, emportées par le vent, tournent longtemps dans les airs jusqu'à ce qu'elles se déposent sur les sentiers forestiers, les bordant d'un chemin croustillant. La coloration jaune ou rouge des feuilles peut persister plusieurs semaines après leur chute. Mais avec le temps, les pigments correspondants se détruisent. Il ne reste que le tanin (oui, c'est ce qui colore le thé). En automne, lorsque les feuilles sont isolées des branches de l'arbre et arrosées et minéraux, la photosynthèse s'arrête. Lorsque les feuilles sont isolées, la chlorophylle nutritive qui donne aux feuilles leur couleur verte est détruite et d'autres couleurs commencent à apparaître - elles étaient présentes dans les feuilles depuis le début, mais en raison de l'abondance de chlorophylle verte, elles n'étaient pas visibles. . Des couleurs jaunes et orange apparaissent - c'est un hommage au pigment carotène, grâce auquel, d'ailleurs, les carottes ont leur couleur orange.

Les belles couleurs de l’automne sont aussi l’œuvre des pigments qui se forment ainsi réactions chimiques causé par une combinaison unique conditions météorologiques automne : plus température fraîche la nuit ou plus journées courtes favorisent la formation d'anthrocyanine, un pigment qui donne aux feuilles des nuances rouges et violettes. Les températures automnales produisent des couleurs rouges qui résultent d'une réaction avec le glucose, le sucre laissé dans les feuilles après l'arrêt de la photosynthèse.

L'éclat des couleurs des feuilles d'automne et le temps pendant lequel on peut les admirer avant la chute des feuilles dépendent des changements climatiques. À basses températures(mais sans atteindre le point de congélation), davantage d’anthrocyanine est produite, ce qui donne aux feuilles une couleur rouge vif. Les couleurs plus vives de l’automne peuvent également être le résultat de journées sombres et pluvieuses.

Chaque année, au milieu de l'automne, nous observons tous un magnifique spectacle de couleurs de feuilles qui tombent, mais presque personne ne se demande pourquoi cela se produit et à quoi cela est lié. Les feuilles qui rouillent en automne peuvent être considérées comme une plante alimentaire. Les plantes obtiennent l’eau du sol par leurs racines et leurs feuilles absorbent le dioxyde de carbone de l’air. Grâce à la lumière du soleil, l’eau et le dioxyde de carbone sont transformés en glucose. Il stimule la croissance et le développement de la verdure.

Le processus de conversion de l’eau en glucose grâce à la lumière du soleil est appelé photosynthèse. Contribuer à ce processus est Substance chimique appelée chlorophylle. C'est ce qui donne aux plantes leur couleur verte.

À la fin de l’été et au début de l’automne, les jours raccourcissent. Ainsi, les arbres sentent le froid approcher et commencent à se préparer pour l’hiver.

DANS temps frais la quantité d’eau et de soleil ne suffit pas à faciliter le processus de photosynthèse. A cette époque, les arbres commencent à se nourrir de la nourriture qu’ils ont accumulée pendant l’été. La plante dite verte est fermée, un manque de chlorophylle fait progressivement perdre aux feuilles leur couleur et prendre la teinte rouille de l'automne. En fonction de la température et de l'humidité du temps, les feuilles perdront plus rapidement leur couleur verte et, en cas de gelée précoce et soudaine, elles tomberont plus rapidement.

Les feuilles d’érable, par exemple, conservent des quantités importantes de glucose dans leur composition, même une fois la photosynthèse terminée. Ainsi, les nuits froides et ces quelques rayons de soleil qui parviennent à tromper les nuages et à nourrir les feuilles sont l'ingrédient principal des arbres dont les feuilles sont colorées d'un rouge vif.

Les feuilles de chêne brunissent à l’automne car elles stockent non seulement du glucose, mais aussi des déchets.
Les arbres et les plantes préparent l’hiver et nous donnent à chaque fois l’occasion d’admirer leurs belles couleurs.

La chlorophylle est une véritable unité de production alimentaire que l'on retrouve dans chaque feuille. Les deux tiers des feuilles dépendent de la présence de chlorophylle. Chaque feuille a d'autres nuances, mais en raison de la dominante, elles sont presque invisibles. Mais ils existent toujours. "Xanthophylle" - a une couleur jaune. Il est composé d'oxygène, d'hydrogène et de carbone et occupe 23 % de la pigmentation de la feuille entière. Une autre teinte est donnée par le carotène et représente 10 % de la pigmentation totale.

L'anthocyanine donne aux feuilles des nuances rouge vif. Du début du printemps jusqu'à l'automne, seule la chlorophylle verte nous est visible. Mais lorsque l’automne commence, les nutriments ne pénètrent que dans le tronc et les branches des arbres, car ils cessent d’être produits et la chlorophylle existante se décompose. Lorsqu'il disparaît complètement ou que sa teneur dans le feuillage diminue de manière significative, c'est là qu'apparaissent d'autres pigments constamment présents dans la feuille. C'est alors que commence la variété des couleurs des arbres.

Avant qu’une feuille ne tombe d’un arbre, une fine couche de cellules se forme à sa base, ce qui indique l’emplacement de cette feuille.

Mais aujourd’hui, il existe une autre théorie selon laquelle les arbres perdent leurs feuilles à l’approche de l’hiver. Cette idée a été proposée par le scientifique britannique Brian Ford. La théorie a été proposée pour discussion dans le Daily Telegraph. Il croit que les arbres perdent leurs feuilles pour la même raison qu’une personne lorsqu’elle va aux toilettes. Voulant se débarrasser des excès de substances accumulées à l’intérieur, l’arbre se débarrasse de son feuillage. Donc pendant longtemps la feuille était perçue comme un organe de stockage d’énergie, mais cette même feuille élimine également toutes les substances indésirables de l’arbre. Avant la chute, le niveau de composants nocifs comme le tanin, l’oxolate et les métaux lourds dans les feuilles augmente. D'où la conclusion que l'arbre veut plutôt se libérer de produits dangereux plutôt que de le stocker pour l'hiver. L’hypothèse proposée ne peut vous empêcher d’admirer les couleurs automnales.

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Scènes utilisées :

"Octobre. Chute des feuilles » ;
"Octobre. Automne doré”
"Septembre. Automne multicolore » Extrait du disque : « Douze mois. Automne"

Les technologies:

Apprentissage différencié.
Technologies TIC
Travail de groupe

Objectifs de la leçon

Développez et clarifiez les idées des enfants sur les changements automnaux dans la vie végétale.

Apprenez aux élèves à observer la nature.

Continuer à travailler sur le développement des compétences nécessaires pour analyser, comparer et mettre en évidence des caractéristiques significatives, trouver des relations de cause à effet, généraliser et systématiser les observations.

Développer la réflexion, l'observation, la parole.

Développez vos compétences de navigation locale : connaissez les noms des arbres et des herbes environnantes.

Cultiver chez les élèves la curiosité, l’amour de la nature, la compréhension mutuelle, l’entraide et le respect les uns envers les autres.

Développer une perception émotionnelle de la nature automnale, cultiver des sentiments esthétiques.

Équipement : projecteur, écran, les élèves ont des crayons verts et rouges, des feuilles d'érable - jetons, des feuilles de parcours selon le nombre d'élèves, des tablettes pour 4 groupes avec les causes et conséquences des changements de couleur des feuilles, des fiches avec des questions pour les devoirs, des bureaux sont disposés en paires pour 4 groupes

Pendant les cours

1. Moment organisationnel DIAPOSITIVE 1

2. Mise à jour du sujet de la leçon

U :- Aujourd'hui, nous allons nous transformer en chercheurs et partir en voyage à travers notre région, au cours duquel vous montrerez vos connaissances et votre capacité à les utiliser dans la pratique. Vous devrez effectuer certaines tâches en équipe, rappelons donc les règles de comportement lorsque vous travaillez en groupe. Chaque groupe dispose de consultants qui guideront le travail du groupe, évalueront la justesse de vos actions et de votre activité. Pour chaque bonne réponse, vous recevrez une feuille d'érable. L'équipe qui récoltera un gros bouquet de feuilles sera la gagnante de notre jeu de voyage. Alors allons-y!

Pour la leçon d'aujourd'hui, les enfants ont préparé des poèmes. (Une personne par groupe) Écoutez-les et essayez de déterminer le sujet de la leçon. DIAPOSITIVES 2-5.

Voir l'histoire : « Octobre. Automne doré"

Quelqu'un peint en jaune
Peint les forêts
Pour une raison quelconque, ils sont devenus
Sous les cieux
Brûlé plus fort
Glands Rowan.
Toutes les fleurs sont fanées
Seulement de l'absinthe fraîche.
J'ai demandé à mon père :
- Que s'est-il passé soudainement ?
Et papa répondit :
- C'est l'automne, mon ami.
Nathalie Antonova

Le nichoir est vide,
Les oiseaux se sont envolés
Feuilles sur les arbres
Je ne peux pas non plus m'asseoir.
Toute la journée aujourd'hui
Tout le monde vole, vole...
Apparemment, aussi en Afrique
Ils veulent s'envoler.
Irina Tokmakova

Toucher l'automne
Feu,
je me suis arrêté
Votre paume.
Au feu de l'automne,
Comme un ami,
secoué
Brûlant
Main.
Je faisais mon chemin
Comme dans un rêve,
À travers les fourrés
Pluie
En feu.
Resté
Mémoire
J'ai -
Bouquet un
Aller
Feu.
Semyon Ostrovski

Qui a deviné de quoi parlerait la leçon ? DIAPOSITIVE 6

Qu'est-ce que raison principale tous les changements automnaux dans la nature ?

3. Minute du calendrier.

U.- Les gars, passons une minute sur le calendrier météo. Décrivez les conditions météorologiques d'aujourd'hui. DIAPOSITIVE 7

Quels changements dans la nature sont discutés lors de l'observation de la météo.

U.– Quel jour, selon vos observations, a été le plus froid cette semaine ?

Quel jour a été le plus chaud ?
Qu'est-ce qui vous a surpris dans la nature cette semaine ?
Expliquez ces proverbes populaires : DIAPOSITIVE 8

September enlève le caftan de ses épaules et enfile un manteau en peau de mouton.

Octobre est le mois de la quasi-poudre.

Novembre est le petit-fils de septembre, le fils d'octobre, le cher père de l'hiver.

U.- Quels signes folkloriques connaissez-vous sur les mois d'automne ?

À quoi font attention tous les signes folkloriques ? (sur le lien entre la nature inanimée et vivante)

4. Planification du travail dans la leçon.

Vous et moi devenons des chercheurs. Et nous étudierons l'un des changements automnaux les plus étonnants : les changements dans la vie végétale. Au tableau, j'ai noté des questions auxquelles nous devons maintenant trouver des réponses. DIAPOSITIVE 9.

Pourquoi faire Arbres de conifères pas de chute de feuilles ?

Qu’arrive-t-il aux plantes herbacées à l’automne ?

Pourquoi la chute des feuilles commence-t-elle ?

Pourquoi la couleur des feuilles change-t-elle en automne ?

Voir l'histoire : « Octobre. Chute des feuilles »

Essayez de les organiser dans une séquence logique pour créer un plan de cours. Travaillez en groupe.

Les élèves discutent de la tâche et commencent à discuter de la séquence d'étude du sujet. Ils donnent des raisons et des arguments, défendent leur point de vue.

U.– Je vous remercie les gars, nous reconnaissons le plan le plus cohérent tel qu’écrit dans les feuilles de route. Je distribue cette feuille à tout le monde. Regardez-le attentivement. DIAPOSITIVE 10.

U.– Si tu as une réponse à cette question et que tout est clair pour toi, colorie le carré en vert ; si tu as des questions et que quelque chose n’est pas clair, colorie-le en rouge.

Le travail de recherche n’est pas facile et il faut s’y préparer et s’y préparer.

5. Exercice pour les yeux. DIAPOSITIVE 11

6. Apprendre du nouveau matériel

U. – Quel signe de l’automne Ivan Bounine a-t-il décrit dans le poème ? DIAPOSITIVE 12.

CHUTE DES FEUILLES

La forêt est comme une tour peinte,
Lilas, or, cramoisi,
Un mur joyeux et hétéroclite
Debout au-dessus d'une clairière lumineuse.

U.– Le premier signe évident des changements automnaux dans la vie végétale est le changement de couleur des feuilles.

U.– Nous avons effectué des observations pour la leçon d’aujourd’hui lors d’une excursion :

Quels changements dans la vie végétale en automne ?
Quels arbres ont un feuillage rouge et lesquels deviennent jaunes ?
De quelle couleur est le feuillage lilas en automne ?
Le feuillage de quel arbre jaunit en premier ?
Pourquoi pensez-vous que les feuilles changent de couleur à l’automne ?
Où puis-je trouver la bonne réponse à cette question ?

Passons à la page 46 du manuel, qui vous aidera à découvrir pourquoi les feuilles changent de couleur. (Lire le premier paragraphe).

U.– Maintenant, je vous propose de travailler en groupe et de placer les panneaux dans l'ordre. (Causes et conséquences des changements de couleur des feuilles : la chlorophylle colore les feuilles en vert ; il y a moins de lumière et de chaleur ; destruction de la chlorophylle ; changement de couleur des feuilles). Allons vérifier. Diapositives 13 à 15.

U.– Nous avons répondu à la première question, peignez le carré en vert ou en rouge. Qui a des questions, qui a besoin d’aide ?

Les enfants qui ont reçu une première compréhension de la chute des feuilles répondent aux questions des élèves moins performants. La collaboration se poursuit jusqu'à ce que chaque élève réfléchisse positivement sur le matériel appris.

U.– Vous devez déterminer le mot clé pour la prochaine étape de la leçon. Les mots croisés de TPO SLIDE 16 vous y aideront.

U.- Vérifions ce qui s'est passé. (Mot clé - chute des feuilles, mots - épicéa, cerisier, abricot, pommier, églantier, sorbier des oiseleurs. chêne) DIAPOSITIVE 17

U.– Pourquoi penses-tu que les feuilles tombent ?

U.– Le manuel vous aidera à vérifier vos réponses (deuxième paragraphe du texte à la p. 46 du manuel).

U.– Identifier les causes de la chute des feuilles. (diminution de la température de l'air et du sol ; écoulement de la sève plus lent ; diminution de l'évaporation de l'humidité ; formation d'une couche de liège).

U.– Quelle est la principale raison des changements de nature automnaux ?

U.– À quoi conduisent les changements dans la nature inanimée ?

U.– Testons votre observation et votre curiosité. Quelles feuilles d’arbre sont représentées sur les diapositives ? DIAPOSITIVE 18

7. Exercice physique DIAPOSITIVE 19.

Toi et moi entrons dans la forêt.

Il y a tellement de miracles par ici !
(Regarde à droite, à gauche)
Les mains levées et secouées -
Ce sont des arbres dans la forêt.
Bras pliés, mains serrées -
Le vent chasse la rosée.

(I.p. - assis, bras levés. 1 - serrez vos mains en un poing, 2 - desserrez vos mains. Répétez 6 à 8 fois, puis détendez vos mains et serrez-vous la main. Le rythme est moyen.)

Agitons nos mains sur les côtés, en douceur -
Ce sont les oiseaux qui volent vers nous.
Comment ils s'assoient tranquillement
Montrons - les ailes sont repliées.

(I.p. - debout ou assis, le dos des mains sur la ceinture. 1-2 - avancez les coudes, inclinez la tête vers l'avant, 3-4 - les coudes en arrière, penchez-vous. Répétez 6 à 8 fois, puis les bras vers le bas et secouez-vous détendu. Le rythme est lent.)

Ils se penchèrent et s'assirent.
Ils s'assirent pour étudier tranquillement.

U. – Quelle question Olya a-t-elle préparée ?

Olia Comment les arbres savent-ils que l’hiver approche ?

U.– Quelle question Katya a-t-elle préparée ?

Kate- Les feuilles des arbres tombent-elles de la même manière ?

(Rappelant le texte du premier paragraphe de la p. 47 du manuel.)

Les gars, sur votre feuille de route, marquez vous-même à quel point vous maîtrisez le matériel sur la chute des feuilles.

U.– Une énigme connue de tous depuis l’enfance : l’hiver et l’été sont de la même couleur. (épicéa et pin) Comment appeler ces arbres en un mot ?

U.– Quelle caractéristique des conifères est mentionnée dans l'énigme ?

U.– Pourquoi les conifères ne perdent-ils pas leurs feuilles ?

U.– Faisons connaissance avec l’article du manuel p.47, deuxième paragraphe.

U.– Pourquoi les aiguilles de mélèze tombent-elles ? (Les aiguilles de mélèze tendre n'ont pas de couche protectrice)

U.– Igor a préparé une histoire sur le mélèze. DIAPOSITIVE 20.

À propos du mélèze de Sibérie

Depuis l’Antiquité, le mélèze est connu comme un excellent matériau de construction. Il occupe les zones les plus étendues de Sibérie et Extrême Orient. Forme des peuplements purs et mixtes d'épicéas, de sapins et de pins.

Le mélèze est un arbre, généralement grand, atteignant 35 à 50 m de haut et jusqu'à 1 m de diamètre.Son bois n'est que légèrement inférieur au chêne en termes de propriétés mécaniques et a une qualité remarquable : il est très légèrement sensible à la pourriture. C'est pourquoi les bâtiments en mélèze existent depuis des siècles. Il existe de nombreuses constructions connues en bois de mélèze, dont l'âge dépasse 500 ans. Dans la maison de Mélèze de Sibérie le risque de migraines et de névroses associées aux spasmes vasculaires est réduit. Tout au long de sa durée de vie, le mélèze évapore des phytoncides naturels qui, en pénétrant dans les voies respiratoires humaines, préviennent les rhumes et maladies virales. Il aide à abaisser la tension artérielle, améliore l'acuité visuelle et normalise le métabolisme.

La diapositive montre des photographies de produits en mélèze. Il s'agit d'un poteau électrique, d'un pont, d'une roue et d'ustensiles ménagers.

U.– Avez-vous des questions pour Igor ?

U.– Notez vous-même la feuille de route.

U.– À quelle question devons-nous répondre ? Lisez les feuilles de route.

U.– Mémorisez et nommez les plantes herbacées que vous connaissez.

U.– En quoi les plantes herbacées diffèrent-elles des arbres et arbustes ?

U.– Quelles plantes fleurissent encore en automne ?

U.– Vérifiez vos réponses en lisant vous-même le dernier paragraphe du texte de la page 48 du manuel.

U.– Terminer le travail avec des feuilles de route.

8. Consolidation.

Et maintenant (si vous avez suffisamment de temps), je vous propose de regarder un court métrage. Diapositives 21-32 (voir l'histoire « Septembre. Automne coloré »

9. Résumé de la leçon. Réflexion.

U.– Pourquoi des changements se produisent-ils dans la nature en automne ?

Dans quel ordre les changements se produisent-ils dans la nature ?

Bien joué! Regardez vos feuilles de route et dites-moi quelles questions ont été les plus intéressantes et les plus difficiles.

Qui vous a surpris en classe aujourd’hui ? (Réponse des consultants du groupe)

Vous avez bien accompli toutes les tâches, nous avons donc pu rentrer chez nous avec succès. Les objectifs de la leçon ont été atteints, car ils ont montré que vous savez quels changements l'automne a apportés.

Eh bien, nous avons travaillé ensemble en équipe.

L'équipe ____________ a gagné parce qu'elle a collecté le plus gros bouquet de feuilles d'automne.

10. Devoirs.

W. – Vous avez fait du très bon travail. Pour consolider tout ce que vous avez appris aujourd'hui, effectuez les devoirs à la maison. Je vous demanderai de continuer à observer les changements dans la vie végétale à l'automne. Les tâches seront divisées en groupes.

1 groupe.

Où les arbres perdent-ils leurs feuilles plus rapidement : dans les parcs ou dans les forêts ?
Chez les patients ou arbres sains La chute des feuilles commence-t-elle plus tôt ?
Quels arbres, jeunes ou vieux, perdent leurs feuilles en premier ?

2 et 3 groupes.

Manuel p.48.

4ème groupe.

Composez une grille de mots croisés « Parterre de fleurs d’automne ».

Ce qui colore les feuilles est de différentes couleurs.

Tout au long de l'année, notre planète joue Couleurs variées. Et tout cela grâce aux plantes dont il est riche. Et, probablement, beaucoup de gens se sont posé cette question : pourquoi les feuilles sont-elles d'une couleur ou d'une autre ? C'est particulièrement intéressant pour nos enfants, qui adorent poser des questions. Et pour y répondre correctement, vous devez bien le comprendre vous-même.

Quelles couleurs de pigments laissent le vert et le rouge ?

DANS programme scolaire En cours de biologie, ils abordent toujours un sujet similaire. Certains l’ont peut-être déjà oublié, et d’autres ne le savent tout simplement pas. Mais le pigment responsable de la couleur verte des feuilles est chlorophylle. Examinons un peu plus cet aspect.

Couleur vert feuille :

La chlorophylle est une substance qui absorbe la lumière du soleil et, avec l'aide de l'eau et du dioxyde de carbone, produit des substances organiques bénéfiques pour les plantes. Ou, comme on dit dans langage scientifique, convertit les substances inorganiques en substances organiques.
C'est ce pigment qui est fondamental dans le processus de photosynthèse. Grâce à lui, tous les organismes vivants reçoivent de l'oxygène. Oui, cette information est connue de tout écolier. Mais peu de gens ont réfléchi à la façon dont la chlorophylle rend les feuilles vertes.

Oui, l’élément lui-même est également vert. Et comme il prédomine chez les plantes, la couleur en dépend. Et vous pouvez établir une relation directe entre la couleur du feuillage et la quantité de chlorophylle.
Mais ce n'est pas tout. Si vous approfondissez un sujet similaire, vous pourrez en apprendre beaucoup plus. Le fait est que la chlorophylle absorbe des spectres de couleurs comme le bleu et le rouge. C’est la raison même pour laquelle nous voyons des feuilles vertes.

Couleur des feuilles rouges :

Sur la base des raisons ci-dessus, vous pouvez trouver la réponse à la raison pour laquelle les feuilles sont rouges. Même si on ne prend pas en compte le cours de biologie. D'un point de vue logique, la couleur rouge dépend aussi, dans une certaine mesure, de la chlorophylle. Ou plutôt de son absence.
Le pigment responsable de la couleur rouge de la feuille est anthocyanine. Cet élément est également responsable de la couleur bleue et violette des feuilles, des fleurs et des fruits.

L'anthocyanine, comme la chlorophylle, absorbe certains spectres de couleurs. DANS dans ce cas, c'est vert.
À propos, il existe des plantes qui n'ont ni feuilles ni fleurs vertes. Cela dépend du fait qu’ils manquent de chlorophylle. Et à sa place se trouve l’anthocyane.

Comment expliquer le changement de couleur des feuilles des arbres en automne ?

Comme c'est bel l'automne ici. Malgré les pluies et le ciel nuageux, c'est beau à sa manière. C'est l'automne que les arbres se colorent Couleurs variées. Bien entendu, cela dépend de la météo et de la nature de l’arbre. Mais tout le monde a remarqué que même sur une seule feuille, il peut y avoir plusieurs nuances ou couleurs.

Auparavant, on croyait que tous les pigments étaient constamment présents dans le feuillage. Et lorsque la quantité de chlorophylle diminue, d’autres couleurs deviennent visibles. Mais cette option n’est pas tout à fait vraie. Fait spécifiquement référence aux anthocyanes.
Ce pigment ne commence à apparaître dans les feuilles qu’après que les niveaux de chlorophylle commencent à décliner.
Examinons ce processus plus en détail. En automne, le soleil n’est plus aussi chaud, ce qui signifie qu’il y a moins de chlorophylle. Puisque c’est lui qui est responsable des nutriments présents dans les plantes, leur quantité est également réduite. C'est ainsi que les feuilles commencent à se préparer au froid.
Ce processus est très subtil et réfléchi. Tous ceux matériel utile, que la plante a accumulé au cours de l'été, se déplace lentement vers les branches et les racines. Ils y resteront pendant toute la saison froide. Et au printemps, ils utiliseront cette réserve pour faire apparaître de nouvelles feuilles vertes.

Mais la couleur des feuilles, outre les processus naturels, est également influencée par la météo. Généralement, par temps ensoleillé, les anthocyanes sont plus dominantes. Si l’automne est nuageux et pluvieux, les arbres seront plus jaunes.
Mais ce n'est pas tout. La couleur des feuilles dépend également de la race de la plante elle-même. Tout le monde a remarqué que l'érable a souvent des feuilles rougeâtres, mais le tilleul et le bouleau ont toujours une couleur dorée.
Immédiatement avant l'hiver, lorsque tous les pigments colorants sont complètement détruits, les feuilles deviennent Brun. Il ne reste plus aucun élément nutritif, les feuilles se dessèchent et tombent. A ce stade, les parois cellulaires des feuilles deviennent visibles.

Quelle substance colore le feuillage en jaune : les pigments végétaux

La couleur jaune est très belle en automne, surtout par temps clair et chaud. Ce n’est pas pour rien que l’automne est appelé doré. Presque toutes les plantes changent de couleur, à commencer par le jaune. Oui, pour certains, c'est la seule couleur, tandis que d'autres ne l'ont que comme couleur supplémentaire.

Un pigment spécifique est responsable de chaque couleur. Carotène– Ce pigment donne aux plantes leur couleur jaune. Le mot est familier et on l’entend souvent dans la publicité. Peut-être que beaucoup n’en connaissaient pas la signification. Ou alors ils n’ont même pas pensé à ce que c’était.
Ce pigment appartient au groupe des caroténoïdes. Trouvé dans toutes les feuilles et plantes. Est en eux constamment. C'est juste que la chlorophylle prédomine sur le carotène, donc les feuilles sont pour la plupart vertes. Et après son effondrement, ils commencent à prendre des couleurs différentes.

Ce pigment végétal est utilisé comme colorant naturel. Il est extrait chimiquement, mais exclusivement à partir de matières premières naturelles. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire et dans d’autres domaines.
Bêta-carotène, qui a tout simplement éclipsé le secteur publicitaire, s'applique également aux caroténoïdes. Le fait est qu'il existe environ 600 sous-espèces. Presque tous les légumes et fruits jaunes, rouges, oranges et même verts en contiennent. Par exemple, oignons verts, tomate, potiron, kaki, myrtille, oseille, carottes. C'est trop long à énumérer. C’est également très important pour le corps humain.

Quelle substance colore le feuillage en orange : les pigments végétaux

La couleur orange, comme le jaune, est constamment présente dans les feuilles, elle est simplement éclipsée par la chlorophylle. Ainsi, rendre les plantes vertes. Et la couleur orange commence également à apparaître lorsque cette même chlorophylle est détruite.

Le pigment responsable de la couleur orange est xanthophylle. Il appartient également à la classe des caroténoïdes, comme le carotène. Après tout, ces couleurs sont sur une fine ligne entre elles.
Je tiens à préciser que c'est ce pigment qui colore les carottes. Il en contient la majeure partie. Par conséquent, ce pigment est responsable de la couleur orange de tous les fruits.
Les xanthophylles, comme les autres caroténoïdes, sont essentielles au corps humain. D'autres êtres vivants aussi. Parce qu’ils ne peuvent pas le synthétiser eux-mêmes, mais ne peuvent l’obtenir que par la nourriture.

Ce n’est un secret pour personne que les carottes sont riches en vitamine A. Tous ces pigments sont donc les principaux transporteurs de cette vitamine. Plus précisément, les prédécesseurs.
Il convient également de noter qu’ils sont des antioxydants dans notre corps. Toutes les filles connaissent cet aspect. Après tout, cela dépend directement de cela apparence les cheveux, les ongles et le corps dans son ensemble.

Les colorants naturels oranges les plus forts

Chaque femme au foyer a rencontré un problème dans la cuisine lorsque, par exemple, après avoir mangé des betteraves, ses mains sont devenues rouges. Si vous râpez beaucoup les carottes, la même chose peut arriver. La couleur n’est tout simplement pas aussi riche, donc elle n’est pas aussi visible. De plus, après avoir cueilli une certaine fleur, vous pouvez peindre vos mains de la couleur correspondante.

Les colorants naturels sont largement utilisés en cuisine, pour teindre les tissus, en médecine et en cosmétologie.
Les pigments colorants sont produits par les bactéries, les coraux, les champignons, les algues et les plantes. Naturellement, la couleur correspondante. Bien entendu, les plus accessibles sont les plantes.
Vous pouvez les obtenir vous-même, l'essentiel est de suivre la technologie. Vous devez également savoir quels ingrédients conviennent à ces fins.

carotte
feuilles et fleurs de chélidoine
mandarine et zeste d'orange
paprika
pelure d'oignon
citrouille

Comme vous pouvez le constater, tous les produits sont disponibles et presque tous sont orange. Vous pouvez également obtenir ce colorant en mélangeant des couleurs jaunes et rouges.

Les feuilles de quel groupe d’arbres deviennent rouges en automne ?

Beaucoup de gens ont probablement remarqué que tous les arbres ne sont pas rouges à l’automne. Mais quelle beauté la nature produit-elle ? Surtout en combinaison avec des fleurs jaunes et oranges. Il semble que la forêt soit enveloppée tenues de vacances. Mais quels arbres ont une teinte rouge ? Examinons cette question plus en détail.

Cette couleur n'est pas présente en permanence dans les feuilles, mais ne commence à se produire qu'après la dégradation de la chlorophylle.
En règle générale, les arbres qui poussent dans un sol pauvre et non enrichi en minéraux deviennent rouges.
Fait intéressant : les arbres utilisent cette couleur pour repousser les insectes et les ravageurs.
L'anthocyane, dont la présence fait rougir le feuillage, permet de résister au gel et d'éviter l'hypothermie.
Plus souvent trouvé dans des arbres tels que érable, sorbier des oiseleurs, cerisier des oiseaux et tremble

La couleur changeante des arbres est un véritable miracle de la nature si agréable à observer. Faites-vous plaisir avec des émotions agréables à l'automne, car ce sont des sensations agréables inoubliables.