Fougère commune (Pteridium aquilinum). Fougère fougère commune, propriétés bénéfiques de la plante

Les fleurs sont une amélioration intéressante pour l'intérieur. Si tout commence par des sensations agréables, la journée entière sera plus rapide et plus amusante. Cultiver de la végétation est un passe-temps très apprécié, qui procure un bon sentiment de paix non seulement aux proches mais aussi à de nombreux voisins. En passant devant le jardin, il est impossible de ne pas apercevoir une belle fleur. Et en règle générale, la pensée vient : peut-être vaut-il la peine de cultiver quelque chose d'inhabituel à la maison ?

Fougère (Pteridium aquilinum)

On dit que les fougères contiennent beaucoup de pouvoir - important et utile. Il est vrai que celui qui en mange devient plus riche et plus respecté, les choses s'améliorent progressivement, tout se passe entre les mains... C'est la quantité de puissance qu'il y a dans la fougère habituelle - en plus de son goût ! Beaucoup de gens le considèrent comme toxique, donc lors de son traitement, il est nécessaire de le débarrasser des feuilles non ouvertes, de le faire tremper, de le faire bouillir, de le rincer et ensuite seulement de le cuire.

BRACQUE COMMUNE - Pteridium aquilinum (L.) Kuhn est une espèce de plante herbacée vivace ressemblant à une fougère du genre Bracken, de la famille des Dennstaedtiaceae. L'une des fougères forestières les plus grandes et les plus mémorables. Se distingue facilement de toutes les autres espèces par le bord incurvé de la foliole et la rangée longitudinale couverte de sporanges. La fougère fougère ne forme jamais de buissons. Les plantes poussent seules à une distance d'un mètre les unes des autres, bien qu'elles soient reliées les unes aux autres par de longs rhizomes ramifiés. En Russie, les fougères dépassent rarement 60 cm de hauteur, mais elles peuvent parfois atteindre 1,5 m. En Transcaucasie, il existe de très gros spécimens sous lesquels une personne peut se tenir.

La fougère tire son nom du fait que les faisceaux vasculaires sur le pétiole coupé (si vous coupez soigneusement la tige à la racine) représentent une figure rappelant un aigle à deux têtes. Parfois, les faisceaux vasculaires en coupe transversale ressemblent aux initiales du nom de Jésus-Christ (Jesus grass). Il y a aussi un autre avis. Le nom scientifique de la fougère fougère est Pteridium aguillinum, signifiant littéralement « aile d'aigle », probablement en raison de la similitude de la forme de la feuille avec celle de l'aile d'un oiseau de proie.

Ce type de fougère n'est pas le cas plante rare et la géographie de sa distribution est assez vaste. La fougère se trouve partout, tant dans les hémisphères nord que sud, à l'exception des régions arctiques, des steppes et des déserts. Pousse dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie, Extrême Orient, dans l'Oural.

La fougère habite uniquement les zones boisées différents types, mais assez légers, comme les forêts de conifères (forêts de pins), de feuillus, notamment de bouleaux, y compris dans notre pays, où on le connaît un peu partout. Il pénètre dans les clairières et les lisières des forêts, envahit les clairières, les incendies de forêt et habite les fourrés de buissons. Préfère les sols légers et pauvres, les pins, et se rencontre parfois sur les calcaires. Dans les montagnes, la fougère fougère ne dépasse pas la ceinture forestière.

Le système racinaire de la fougère est puissant, très ramifié, composé de racines noires horizontales, verticales et profondes. rhizomes souterrains. Des feuilles simples s'étendent du rhizome à une certaine distance les unes des autres. Les rhizomes profondément situés et la capacité de reproduction végétative rapide de la plante permettent à la fougère de développer de nouveaux endroits, des champs abandonnés, des plantations et des pâturages. Dans certains pays, la fougère est considérée comme une mauvaise herbe difficile à éradiquer et qui nécessite des mesures de contrôle spéciales.

La feuille en fleurs de la fougère fougère ressemble à une feuille à motifs d'un palmier et est appelée « fronde », qui se traduit du grec par branche de palmier. Les feuilles de fougère (frondes) sont très grandes, disséquées de manière complexe, pennées, avec une odeur particulière, denses, dures, vert clair, sur de longs pétioles charnus, de contour triangulaire. Sur la face inférieure de la fronde de fougère se trouvent des sporanges dans lesquels les spores se développent et mûrissent. Les sores des spores s'étendent le long du bord des lobes des feuilles sous la forme d'une ligne étroite continue et sont recouverts par le bord incurvé de la feuille. La paire de plumes inférieure à leur base possède des nectaires qui sécrètent un liquide sucré qui attire les fourmis. En règle générale, les feuilles apparaissent au début de la floraison du cerisier des oiseaux et se déploient complètement au début de l'été. La fougère se reproduit principalement de manière végétative ou grâce aux spores qui tombent et sont transportées par le vent de juillet à septembre.

Ce type ne convient pas à une utilisation en intérieur. La fougère fougère est mieux cultivée comme plante ornementale indépendante dans les jardins, car elle est la plus résistante aux sols secs et peut supporter le manque d'humidité. Mais comme toutes les fougères, la fougère pousse de manière agressive, conquérant des territoires...

Voir « Fougères de jardin »

Importance économique et nutritionnelle de la fougère

« On peut manger de tout sauf la lune et son reflet dans l'eau » (comme disent les chinois)

En Asie de l’Est, les fougères sont consommées abondamment et volontiers, où elles sont considérées comme un mets délicat. Un nombre record de fougères sont consommées au Japon, où elles sont même importées en quantités importantes d'Extrême-Orient. Dans les territoires de Primorsky et du Kamtchatka, ils sont collectés pour être exportés vers le Japon et la Chine.

Dans notre pays, nous ne sommes pas habitués à ce produit, même si autrefois, lors de famines, ils l'utilisaient comme substitut au pain. Compte tenu de sa richesse en vitamines, il devrait être utilisé plus souvent dans l’alimentation des patients diabétiques. Dans l'alimentation des habitants du Kamtchatka, la fougère remplace les rares légumes de printemps.

Le pétiole de la feuille a son propre nom - rachis, qui se traduit du grec par « crête ». Ce sont les jeunes rachis qui sont récoltés pour la consommation. Une pousse de fougère n'est utilisée qu'au début de sa croissance, lorsqu'elle ne mesure pas plus de 20 à 30 cm de hauteur. Elle est coupée de la couronne avec une boucle caractéristique (en forme d'escargot) de feuilles non encore ouvertes, pour une longueur ne dépassant pas 15-17 cm. Le plus souvent, les matières premières collectées sont salées ou séchées au soleil.

La préparation de la fougère comprend, avant le traitement thermique, l'étape de trempage dans l'eau salée (environ une journée), puis plusieurs heures supplémentaires avec de l'eau propre. eau fraiche pour se débarrasser de l'excès de sel. Ce traitement permet de se débarrasser de l'amertume, des tanins et élimine complètement les composants toxiques. La fougère perd alors son goût désagréable et devient sûre.

Les jeunes feuilles et pousses de fougère contiennent de nombreux acides aminés et sont consommées comme les asperges ou les olives, ou préparées pour une utilisation future sous forme marinée. Pour stockage à long terme les jeunes feuilles peuvent être conservées différentes façons. Les feuilles de fougère marinées sont très prisées des gourmets, qui les assimilent qualités gustatives aux champignons catégorie la plus élevée. Les feuilles de fougère ont une odeur particulière, contiennent beaucoup de tanins, ont des propriétés anti-putréfactives, les légumes et fruits qu'elles contiennent restent frais longtemps et ne se gâtent pas.

Les animaux ne montrent pas beaucoup d'intérêt pour les fougères. Il est toxique pour les chevaux et les bovins, seuls les porcs et les sangliers mangent avec plaisir les rhizomes féculents.

Les rhizomes de fougères récoltés au printemps ou en automne contiennent beaucoup d'amidon (jusqu'à 46 %). Ils sont utilisés pour fabriquer de la farine pour la cuisson du pain et pour le brassage. Une colle spéciale est fabriquée à partir de rhizomes féculents ; elle ne se dissout pas ; eau froide Par exemple, les sacs à dos en sont imprégnés pour les rendre imperméables.

Dans certaines régions Europe de l'Ouest les paysans utilisaient des feuilles de fougère pour rembourrer les matelas et les oreillers, estimant qu'un tel lit protégeait contre la radiculite et, plus important encore, l'herbe de fougère était insecticide. On a remarqué que les frondes de fougères repoussent de nombreux insectes.

Le rhizome de fougère fraîche fait bien du savon ; il était auparavant utilisé comme savon. Les cendres des feuilles de fougère étaient utilisées pour la production de verre, de savon et pour blanchir, laver et teindre la laine.

L'herbe et les rhizomes de la fougère commune ont des propriétés médicinales. La plante a un effet sédatif, antispasmodique, antipyrétique, anti-inflammatoire, antimicrobien, hémostatique, diurétique, cholérétique et hypotenseur. En externe, le rhizome est utilisé pour maladies de la peau. Le jus de la plante était utilisé pour soigner les vieilles blessures, les abcès, l'eczéma... Les feuilles de fougère ont un effet antiputréfiant.

En médecine traditionnelle, une infusion (décoction) de rhizomes de fougère est utilisée contre les maux d'estomac, contre les ténias (comme vermifuge) ; en externe - pour la scrofule, l'eczéma, les abcès, les douleurs articulaires, les maux de tête ; pour le traitement du rachitisme et de la diathèse chez les enfants... Les rhizomes sont préparés au début du printemps; feuilles - en été.

LA PLANTE EST TOXIQUE. L'utilisation interne de préparations de fougères nécessite de la prudence : en cas d'intoxication, un dysfonctionnement du système nerveux central peut survenir. système nerveux, digestion, foie, reins, diminution des taux de leucocytes, de globules rouges, augmentation des saignements.

La cueillette des fougères en elle-même ne cause pas de dommages particuliers à l'environnement, cependant, la population de certaines zones, afin de faciliter la cueillette, pratique des feux de printemps, qui peuvent provoquer des incendies incontrôlés.

Fleur de fougère magique Plantes d'intérieur

Fougère commune, fougère fougère - vivace plante herbacée de la famille des hypolepidium, de 120 cm de haut. Les feuilles sont glabres, généralement situées sur un seul étage. La principale différence entre la fougère et les autres fougères est qu'il n'y a pas de sacs de spores sur la partie inférieure de la feuille, ils sont situés sous les bords repliés des feuilles. La fougère est répandue dans le monde entier. On le trouve en Sibérie et en Extrême-Orient, dans les régions du nord de l'Oural et dans de nombreuses autres régions. Cette plante est magnifique. Les feuilles sur de longs pétioles sont doubles et triples pennées avec un grand limbe, dur, de forme triangulaire-ovale. Grandit dans forêts lumineuses et en lisière de forêt, dans les forêts de pins. Il pousse et se propage particulièrement intensément dans les zones de clairières forestières, d'incendies et de pâturages abandonnés. Trouvé dans les jeunes pousses un grand nombre de protéines - jusqu'à 30 % (en poids sec), contenant des acides aminés essentiels, environ 50 % de glucides, dont des fibres (20 %), des sucres (23 %), de l'amidon (3 %) et des graisses. La fougère contient jusqu'à 34 mg% de vitamine C, minéraux: pour 100 g de fougère phosphore 75 mg, calcium jusqu'à 110, magnésium 14, cuivre 6,8, nickel 2,4, soufre 100, manganèse 0,6, sodium 49. potassium - 310 mg, etc. Par composition minérale et teneur en vitamines, la fougère est proche de chou, et en termes de teneur en protéines - aux légumineuses.

Photo 1. Fougère commune.

Ring de scène

La fougère a un rhizome qui se trouve profondément sous terre ;  constitué d'un axe principal ;  à partir de là, des pousses latérales allongées du second ordre se ramifient alternativement, servant principalement au mouvement et à l'accumulation de nutriments.  Les pousses du deuxième ordre se ramifient en pousses plus courtes du troisième ordre, dont le but est de former des bourgeons de renouvellement : des feuilles se développent ensuite à partir d'elles.  Cependant, les feuilles adultes (frondes) n'apparaissent au-dessus de la surface du sol que la quatrième année après la formation des bourgeons.  Selon les recherches, au cours de la première année de vie, le bourgeon lui-même se forme et la deuxième année, des rudiments d'un limbe apparaissent dessus, qui ne se forment finalement qu'au cours de la troisième année.  Et seulement si pour des raisons défavorables (piétinement, incendies, gelées, collection excessivement intensive) Les frondes qui sont apparues au printemps sont mortes, les bourgeons de la deuxième et même de la troisième année.

Fougères familiales.

Parties utilisées : rhizomes, feuilles.

Description botanique. La fougère commune Pteridium aquilinum est une plante herbacée vivace qui se reproduit par spores. Le rhizome est ligneux, jusqu'à 1 m de long, brun noir, ramifié, rampant. Du rhizome, il y a 7 à 11 feuilles, simples, grandes, triangulaires, s'étendant progressivement vers le bas, coriaces, glabres, doubles et triples pennées disséquées, avec de larges lobes triangulaires-ovales, avec une odeur particulière, sur de longs pétioles. Les sores de spores sont situés le long du bord des lobes des feuilles en une ligne continue et sont recouverts par les bords de la feuille. Il se reproduit principalement par voie végétative (moins souvent par spores). Sporulation en juin - août. La plante est toxique ! Il pousse presque partout à la lisière des forêts clairsemées de pins et de bouleaux et dans les prairies sèches.

Collecte et préparation. Les rhizomes sont récoltés au début du printemps ; feuilles - en été.

Ingrédients actifs. Les rhizomes contiennent de l'amidon (jusqu'à 46 %), de la cellulose (jusqu'à 34 %), du pentosane (jusqu'à 6 %), du sucre, des cendres (jusqu'à 10 %), dont une quantité importante de potassium (jusqu'à 4 %). , sodium (jusqu'à 0,4 %), silicium (jusqu'à 1,7 %), calcium (jusqu'à 0,9 %) et phosphore (jusqu'à 1 %). De plus, la teneur en alcaloïdes, en huiles essentielles et grasses, en substances muqueuses, en saponines, en acide cyanhydrique et en tanins a été déterminée. Les feuilles contiennent de nombreux tanins, flavonoïdes, acides organiques et sels minéraux. Sur les jeunes pousses, on a noté contenu élevé acides aminés.

Propriétés médicales. Les rhizomes ont des effets anthelminthiques, cicatrisants, toux et analgésiques. Les feuilles ont un effet antiputréfiant.

Application. Le jus d'une plante fraîche de fougère est utilisé en externe pour les vieilles blessures, les abcès et l'eczéma. Au Japon, la fougère est considérée comme un plat national. Dans d'autres pays, il est également utilisé pour la cuisine. Les jeunes pousses, généralement séchées, sont lavées, puis bouillies et utilisées pour les salades ou les assaisonnements des plats principaux. Les feuilles de fougère sont utilisées comme matériau d’emballage pour le stockage à long terme des fruits et légumes. L'utilisation interne de préparations de fougères nécessite de la prudence : en cas d'intoxication, on observe des dysfonctionnements du système nerveux central, de la digestion, du foie, des reins, une diminution des taux de leucocytes et de globules rouges et une augmentation des saignements.

• Décoction:

1) 1 cuillère à soupe. l. Faire bouillir les rhizomes de fougère dans 200 ml d'eau bouillante pendant 20 minutes, laisser reposer 1 heure, filtrer. Prendre 50 ml 3 fois par jour (en association avec un laxatif) en cas d'infestation de ténia ;

2) 1 c. rhizomes hachés et 1 c. faire bouillir les feuilles de fougère dans 400 ml d'eau bouillante pendant 10 minutes, laisser reposer 1 heure, filtrer. Prendre 50 ml 3 à 4 fois par jour en cas de toux, de maux de tête, de douleurs articulaires ou abdominales. Une décoction de feuilles s’utilise sous forme d’applications contre les hémorroïdes. Poudre : L'herbe de fougère sèche en poudre est utilisée sous forme de poudre pour traiter les brûlures et les plaies.

La hauteur de la plante est de 150 cm. Des feuilles dures pennées disséquées poussent à partir du rhizome. Sur la partie au fond la feuille contient des sporanges. Les spores y mûrissent, tombent, sont emportées par le vent et germent.

L'apparition des premières feuilles coïncide avec la floraison du cerisier des oiseaux. Les fougères poussent à un mètre les unes des autres. DANS voie du milieu pousse dans les forêts légères de conifères et de petites feuilles. Il forme des fourrés denses dans les clairières et les clairières.

Si vous coupez la tige à la racine, des faisceaux vasculaires en forme d'aigle à deux têtes sont visibles sur la coupe du pétiole. C'est de là que vient le nom de la plante.

Propriétés de la fougère

Les cellules végétales contiennent des substances chimiquement actives :

• Saponines. Réprimer processus inflammatoire, normaliser le métabolisme ;
• Alcaloïdes. Stabilise la tension artérielle et soulage la douleur ;
• Un acide nicotinique. Augmente l'immunité, a un effet vasodilatateur, a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif ;
• Carotène. Élimine les substances toxiques et les radionucléides, forme la formation de tissu osseux ;
• Tanins. Ils contrôlent le processus de régénération des tissus. Agir antimicrobien et anti-inflammatoire ;
• Glycosides. Stabilise le fonctionnement du cœur et du système nerveux central, élimine les mucosités des poumons ;
• Phytostérols. Régénère la peau en augmentant les niveaux de collagène (effet anti-âge) ;
• Amertume. Stimule l'appétit ;
• Amidon. Stabilise la glycémie ;
• Flavonoïdes. Ils ont un effet antispasmodique, cicatrisant et bactéricide ;
• Huile grasse. Soulage l'inflammation, accélérant la cicatrisation des plaies ;

Utilisation d'Orlyak vulgare en médecine

En Russie extrait de rhizome fougère mâle infestations helminthiques traitées, en raison de la toxicité, l'utilisation de ce médicament a été interrompue.

La Chine utilise cette plante pour traiter les hépatites infectieuses. Les rhizomes de la plante sont utilisés comme matières premières médicinales.

Propriétés médicales

• Affecte positivement la croissance et le développement des enfants, optimisant la taille et le poids corporel. Une carence en cuivre dans le corps entraîne des douleurs articulaires et musculaires, affecte négativement la fonction cérébrale et provoque de la fatigue. Les feuilles de fougère contiennent 0,320 mg de cuivre (35,5 % des besoins quotidiens), comblant la carence ;
• Normalise les niveaux de cholestérol. L'acide nicotinique régule le taux de cholestérol dans l'organisme. Utile pour les personnes prédisposées aux accidents vasculaires cérébraux, aux crises cardiaques ;
• Stimule l'immunité. La teneur en vitamine C (44 % des besoins quotidiens) aide à faire face rhumes, état de stress, renforce le bien-être ;
• Agent anti-allergène et anti-inflammatoire. Les racines et les tiges contiennent de la vitamine A (120 % des besoins quotidiens), qui agit sur la source de l'inflammation en l'éliminant. La vitamine A prévient également les maladies des organes de la vision et prévient les processus dégénératifs de la rétine.
• Renforce le tissu osseux. L'utilisation de décoctions prévient l'ostéoporose ;
• Augmente l'hémoglobine. La plante contient du fer facilement digestible, qui est utilisé pour traiter et prévenir l’anémie ;
• Traite les migraines. La vitamine B2 contenue dans la fougère soulage les crises de migraine ;
• Normalise la digestion. L'utilisation d'infusions normalise le pH et prévient la formation excessive d'alcali et d'acide. Retient les liquides, prévenant ainsi la diarrhée.

La fougère dans les recettes de médecine traditionnelle

• Décoction antihelminthique. Faites bouillir deux cuillères à soupe de rhizomes frais dans 200 ml d'eau pendant 20 minutes. Il est temps d'insister. Prendre 50 ml trois fois avec un intervalle de 6 heures. L'utilisation simultanée de laxatifs est indiquée.

• Traitement des migraines, des douleurs articulaires et abdominales. Faire bouillir une cuillère à café d'un mélange de feuilles et de rhizomes pendant 15 minutes dans 200 ml d'eau. Partez une heure. Prendre 4 fois par jour pendant 40.

Mesurez périodiquement la tension artérielle et surveillez le pouls.

• Traitement varices veines. La racine broyée est mélangée avec du lait aigre. La masse obtenue est appliquée en couche épaisse sur les zones de la peau présentant des veines dilatées et enveloppée dans une gaze pendant 6 heures. Si nécessaire, répétez la procédure.
• Traitement de l'arthrite et de la polyarthrite. Une infusion est préparée à partir des racines. Prenez 3 cuillères à soupe. l. pour un demi-litre d'eau. Faire bouillir pendant 15 minutes. Laisser agir 2 heures. C'est la dose quotidienne. A prendre à jeun. Préparez des lotions et des compresses.
• Traitement diabète sucré . Préparation de la salade aux feuilles de fougère (100 g), oignons verts, oeuf dur(1 pièce), huile végétale (2 cuillères à soupe). Faire bouillir les jeunes feuilles soigneusement lavées et pelées, les hacher, les ajouter à l'œuf dur et à l'oignon. Assaisonnez le mélange avec du sel et de l'huile d'olive.
• Nutrition médicale. La soupe est faite à partir de bouillon de viande(0,5 l), jeunes feuilles de fougère (100 g), oignons (1 pièce), carottes (1 pièce), pommes de terre (2 pièces), farine (1 cuillère à soupe), concentré de tomate(1 cuillère à soupe), sel.
• Pour les bains et les gommages. Pour un litre et demi d'eau - 25 g de rhizomes secs. Faire bouillir pendant 3 heures. Ajouter au bain.

Utilisation de la fougère en cuisine

Les jeunes pousses aux feuilles non déployées sont appréciées en cuisine. Des collations et des salades sont préparées avec eux. En Chine, au Japon, en Corée et en Extrême-Orient, la fougère est consommée comme un mets délicat.

L'amertume des pousses est éliminée par blanchiment dans l'eau bouillante, trempage dans l'eau froide. La racine est séchée et réduite en poudre. Il s'agit d'une méthode d'obtention d'amidon, utilisée dans la fabrication de raviolis.

Soupe de chou vert à la fougère

Pour 750 ml d'eau il vous faudra 200 g de pommes de terre, 150 g de fougères bouillies, 140 g d'oseille, 20 g de racines de persil, oignons verts, carottes, beurre, 10 g de farine, 30 g de crème sure, sel, Feuille de laurier, poivre.

Faire frire les carottes et l'oseille. Faites frire l'oignon séparément. Mettez les pommes de terre coupées en dés dans le bouillon bouillant. Cuire 15 minutes. Faites frire la fougère coupée en morceaux avec du beurre. Ajouter le reste des ingrédients aux pommes de terre. Faites chauffer la farine dans un récipient sec pendant 5 minutes et ajoutez-la à la soupe. Cuire encore 20 minutes.

Pré-tremper la fougère dans l'eau froide (4 heures). Faire bouillir dans l'eau pendant 5 minutes. Cool. Broyer et faire frire dans l'huile végétale. Broyer 3 gousses d'ail. Mélanger l'ail et l'oignon (frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés) dans un récipient avec la fougère. Faire frire jusqu'à cuisson complète, couvert.

Ingrédients: tomates fraîches- 150 g, fougère bouillie - 60 g, oignon - 40 g, huile végétale - 10 g, sel, aneth.

Retirez les graines et le jus des tomates. Faites revenir les fougères hachées dans l'huile. En remuant constamment, faites frire pendant 5 minutes. Refroidissez le mélange et farcissez-en les tomates préparées. Salez le plat fini et ajoutez la mayonnaise.

Utiliser la plante à la ferme

• Les cendres végétales sont utilisées à la place du savon, et décoction de racines comme shampoing;
• Les pêcheurs transfèrent leurs prises, et les femmes au foyer utilisent les feuilles pour prolonger leur durée de conservation. Cet effet est obtenu grâce à la teneur en huiles essentielles des feuilles.

Contre-indications à l'utilisation des fougères

La plante est toxique. Traitez avec la fougère uniquement sous la supervision d'un herboriste.

Contre-indications :

• Grossesse;
• Augmentation de la température corporelle ;
• Anémie;
• Tuberculose;
• Maladies du foie et des reins ;
• Ulcère de l'estomac;
• Maladies chroniques.

Le surdosage s'accompagne d'une crise de nausées et de vomissements, l'apparition de convulsions, une baisse de la tension artérielle et un affaiblissement du rythme cardiaque.

Mort possible !

Conclusion

Fougère fougère commune - plante médicinale. Pour que le traitement soit bénéfique, il doit être utilisé sous la surveillance d'un médecin. herboriste.

Genre Orlyak (Pteridium) Famille Orlyacées

Fougère commune(Pteridium aquilinum (L.) Kuhn) est l'une des fougères vivaces les plus communes et les plus grandes de notre pays. La fougère peut être trouvée dans les forêts claires, à la fois de conifères et de feuillus, à la lisière des forêts, dans les endroits ouverts et élevés et dans les fourrés de buissons.

Préfère les sols légers et pauvres, parfois trouvés sur calcaire. Rhizomes profonds et capacité à se développer violemment multiplication végétative permettre aux fougères de coloniser les clairières et les zones brûlées, les champs abandonnés, les plantations et les pâturages.

Les feuilles sont deux ou trois fois pennées, à odeur particulière, denses et dures, sur de longs pétioles charnus, de contour triangulaire. Les feuilles sont oblongues, lancéolées, obtuses à l'extrémité, parfois lobées ou pennées incisées à la base.

La paire de feuilles inférieures à leur base possède des nectaires qui sécrètent un liquide sucré qui attire les fourmis. La fougère est facile à distinguer des autres fougères, car. les feuilles ont un bord incurvé qui recouvre le sori. Les sporanges ne se développent pas chaque année. Les spores sont sphériques-tétraédriques et mûrissent en juillet-août.

C'est délicieux! En Chine, en Corée, au Japon et dans l'Extrême-Orient russe, les jeunes « feuilles » (frondes) de fougère non encore déployées - appelées escargots - sont utilisées pour des aliments comme les asperges ou les olives. pays européens, préparé pour une utilisation future sous forme marinée. Dans le territoire de Primorsky, ils sont collectés pour être exportés vers le Japon.

Maoris de Nouvelle-Zélande, aborigènes des îles Canaries, indiens Amérique du Nord Ils utilisaient des rhizomes de fougère séchés et écrasés comme substitut au pain ou les mangeaient crus. Pendant les années de famine, le pain de fougère était également cuit dans certains pays européens.

C'est important! Une infusion de rhizomes de fougère est utilisée dans Médecine populaire comme anthelminthique, ainsi que pour le traitement du rachitisme chez les enfants. Les décoctions de rhizomes et de pousses sont utilisées comme analgésique et antipyrétique contre les douleurs articulaires, les rhumatismes, la radiculite, les ulcères et les crampes. Les rhizomes, qui contiennent jusqu'à 46 % d'amidon, sont utilisés en brasserie. Les feuilles de fougère ont une odeur particulière et des propriétés antiputréfactives. Ils peuvent être utilisés pour conserver les fruits et légumes, mais aussi comme litière pour le bétail.

C'est intéressant! Dans les endroits où elle pousse, la fougère, du fait de la croissance des rhizomes, peut former des clones occupant une superficie de plusieurs centaines de personnes. mètres carrés. On suppose que les clones de fougères peuvent vivre dans les habitats qu’ils occupent pendant des centaines, voire des milliers d’années !

Cette fougère tire son nom du fait que les faisceaux vasculaires du rhizome sont disposés de telle manière que, en coupe transversale, ils représentent un semblant d'aigle d'État (d'où le nom d'Adlerwurz ou d'Adlerfarn chez les Allemands ou du même Fougère impériale chez les Français et Orlica pospolita chez les Polonais) ; parfois, les faisceaux vasculaires en coupe transversale représentent pour ainsi dire les initiales du nom de Jésus-Christ (1C), c'est pourquoi la fougère est également appelée herbe de Jésus (allemand : Jesus Christus Wurzel). Et combien de légendes sont associées à cette fougère ! Selon la légende, la nuit d'Ivan Kupala, une fougère magique fleurit quelques instants. fleur de feu, exauçant les souhaits. Celui qui trouvera cette fleur trouvera l'amour et le bonheur, protection fiable des mauvais esprits, des trésors souterrains lui seront révélés.

Bien sûr, tout le monde sait désormais que les fougères ne fleurissent pas, mais se reproduisent par des spores, mais ! Une belle coutume a été préservée à ce jour : la nuit d'Ivan Kupala, s'arroser d'eau, sauter par-dessus un feu et chercher une mystérieuse fleur de fougère, comme une chimère sacrément protégée.

Lit. : / Chernyavskikh V.I., Degtyar O.V., Degtyar A.V., Dumacheva E.V. -Belgorod.

Presque tous les types de fougères sont associés à une sorte de légende et de mystère. Même la fougère commune n’y a pas survécu. On pense que ceux qui mangent des fougères amélioreront leurs affaires personnelles et financières et deviendront plus vénérés. Il existe de nombreuses recettes avec l'ajout de fougères. Mais il faut être prudent en raison de sa toxicité. Avant utilisation, la fougère doit être soigneusement nettoyée des feuilles non soufflées, lavée et bouillie.

Total en flore Il existe environ 300 genres et 10 000 espèces de fougères. Certains d'entre eux poussent indépendamment et d'autres exclusivement sur d'autres arbres. Les fougères ont un système racinaire développé et la plante elle-même peut mesurer de plusieurs centimètres à plusieurs mètres.

Il faudra beaucoup de temps pour énumérer tous les types de fougères, car chacune d'elles diffère par son apparence et conditions nécessaires croissance.

Dans le climat de notre pays, les plus courants sont :

• Fougère commune.
• Autruche commune.
• Femme Kochedyzhnik.
• Bouclier.
• Néphrolépis.

La fougère commune atteint une hauteur de 70 cm ; elle pousse sur des sols secs et pauvres. Le nom vient de la similitude des feuilles de fougère avec les plumes d'un aigle, système racinaire bien développé, ramifié. Pour les animaux, la fougère est une plante vénéneuse, mais par les humains, elle est largement utilisée en médecine traditionnelle et même en cuisine.

L'autruche commune ou plume d'autruche possède également des propriétés similaires à celles des plumes d'autruche. Les feuilles luxuriantes atteignent un mètre et demi de longueur. Ils n'ouvrent qu'au printemps, temps chaud, pendant la saison froide, les feuilles s'enroulent en un cocon.

Le système racinaire s'enfonce profondément dans le sol, alors quand culture à domicile Le sol d'autruche doit être périodiquement paillé et ameubli.

Femme Kochedyzhnik :

• Elle se distingue par des feuilles disséquées selon les variétés, la hauteur de la fougère peut varier de 30 à 70 cm.
• Le rhizome est épais et peu profond.
• Sans transplantation, la plante nomade peut survivre plus de 10 ans.

Fougère mâle (fougère bouclier) :

• Il a une légende : on croyait que cette plante servait de bouclier humain, le protégeant du chagrin et de la pauvreté.
• Son rhizome est puissant, épais et pousse obliquement.
• Le rhizome s'élève au-dessus du sol, il est couvert de multiples écailles et pétioles de feuilles de couleur foncée ; il n'y a pas de tige au-dessus du sol ;

Nephrolepis est la fougère la plus répandue cultivée à la maison. Sa culture est sans prétention, selon le type et la variété de néphrolepis, elle différera et apparence attends. La plante a des tiges plutôt longues et vert clair. Au bas de la fronde se trouvent de multiples spores, à l'aide desquelles la fougère se reproduit.

De plus, les éléments suivants sont cultivés :

• Capillaire.
• Asplénium.
• Platycérium.

La fougère commune est une des espèces du grand genre Bracken, c'est une fougère herbacée vivace que l'on trouve le plus souvent en forêt. Par sa taille, elle se distingue des autres plantes. Elle ne peut pas être confondue avec un autre type de fougère, car ses feuilles ont des bords incurvés et le sporange s'étend le long d'une rangée longitudinale.

Les fougères ne poussent pas en touffes ; les plantes préfèrent être espacées d'au moins 1 mètre les unes des autres, même si sous terre, leurs racines sont toujours entrelacées les unes avec les autres.

Sous notre climat, la fougère atteint une hauteur de 60 à 70 cm et ne dépasse qu'occasionnellement 1 mètre. Dans le Caucase, il existe de tels représentants lorsqu'une personne peut se tenir debout sous les feuilles. La fougère est répandue dans le monde entier, elle pousse aussi bien dans le sud que dans le nord et ne tolère que les déserts, les steppes et les gelées arctiques. On le trouve dans la partie européenne de la Russie, dans l'Oural, en Sibérie et en Extrême-Orient.

La fougère commune ne pousse que dans les forêts claires, comme celles des pins ou des bouleaux.

De la forêt, il peut se propager au territoire des clairières et des lisières des forêts, pousser dans les zones où il y a eu des incendies de forêt, etc. La fougère poussera mieux sur des sols pauvres et légers ; elle pousse moins fréquemment sur du calcaire. Si une fougère a grimpé dans les montagnes, elle ne « rampera » pas au-dessus de la ceinture forestière.

La feuille de fougère est appelée fronde ; elle est très grande, dense et a une odeur spécifique. Ci-dessous vous trouverez des sporanges dans lesquels les spores « vivent ». Les spores sont disposées en groupes ; ces groupes sont situés le long du bord de la fronde et sont protégés de l'environnement extérieur par le bord incurvé de la feuille. Il n’est pas possible de cultiver des fougères à la maison ; elles ne peuvent être cultivées que dans le jardin, dans des conditions similaires aux conditions naturelles. Il tolère facilement les sols secs, mais l'essentiel est de s'assurer qu'il ne pousse pas sur tout le jardin.

Les fougères se reproduisent par plusieurs méthodes :

• Graines.
• Par pousses.
• Bourgeons accessoires.
• Diviser le buisson.
• Rhizome.

La façon la plus simple de faire pousser une fougère est de la diviser plante mature en plusieurs parties. Pour obtenir une grande quantité matériel de plantation, vous pouvez démonter le buisson en rosaces individuelles.

La meilleure période pour la propagation des fougères est le printemps, mais le temps reste frais.

Caractéristiques de reproduction :

• Après la transplantation, la plante doit recevoir suffisamment d’humidité.
• Si l'été s'avère frais, la division du buisson peut être effectuée en août.
• De plus, la méthode de propagation dépend du type spécifique de fougère.
• Il existe des plantes vivipares, elles forment bourgeons à couvain juste sur ses feuilles.
• À la maison, le moyen le plus simple de propager l’asplénium est d’utiliser des bulbes et des bourgeons à couvain.
• Plus grande espèce propagés en divisant le buisson, pteris, pellea, foliole, nephrolepis, adiantum conviennent à ces fins. Par exemple, le néphrolépis est facile.
• Dans des conditions naturelles, ils se propagent de manière indépendante lorsque les pousses prennent racine au sol. Ensuite, ces zones enracinées sont séparées les unes des autres et plantées séparément.
• Les tubercules peuvent être trouvés sur les pousses souterraines ; ils se détachent facilement et s'enracinent dans la mousse humide.
• Si un type particulier de fougère n'a qu'un seul point de croissance et qu'il n'y a pas de rosettes supplémentaires, vous pouvez alors essayer de propager la plante avec des spores. Il s'agit d'un processus naturel, il est donc assez difficile de le répéter à la maison.

Les spores de fougère ressemblent quelque peu aux graines de plantes ordinaires, mais elles sont beaucoup plus petites que ces dernières.

La fougère est le stade asexué de tout cycle de vie plantes. Lorsque les pores tombent, germent et forment un embryon, cela sera considéré comme le début de la phase sexuelle. L'embryon contiendra des organes reproducteurs mâles et femelles, leurs cellules germinales fusionneront et formeront un zygote, à partir duquel poussera une plante adulte.

Pour la germination de l'embryon, il faut humidité élevée air et support humide. Lorsque les spores sont mûres, vous devez les collecter et les semer vous-même. La collecte des spores n'est pas non plus si simple. La feuille de fougère est coupée et placée dans un endroit sec et chaud. Secouez périodiquement la feuille jusqu'à ce que toutes les spores soient éliminées.

Pour faire pousser un embryon à partir de spores, un substrat spécial est sélectionné ; il se compose de tourbe tamisée, de sol stérilisé, charbon dans un rapport de 1:2:1.

Le pot doit être soigneusement nettoyé et stérilisé et le substrat doit être broyé. Des briques finement broyées et des spores sont versées dessus. Il doit toujours y avoir de l'eau dans la casserole ; il est conseillé de recouvrir le pot de verre ou de polyéthylène. La température de la pièce dans laquelle la fougère est cultivée doit être inférieure à 21 degrés, le pot doit être placé dans un endroit sombre.

Dans les fougères, vous pouvez facilement déterminer le rythme de croissance. Le bourgeon apical contient une réserve de frondes pour les deux prochaines saisons. Si les conditions pour la fougère sont défavorables, cela ne l'affectera qu'au bout de quelques années. Les frondes sont facilement endommagées ; si cela se produit, elles ne récupéreront que la saison suivante.

À la maison, la fougère doit être placée à l'ombre partielle ; les rebords de fenêtre ensoleillés et chauds sont extrêmement contre-indiqués. L'air doit être maintenu humidifié aussi souvent que possible.

La plante doit être arrosée aussi souvent que possible ; si la motte de terre s'avère sèche, cela entraînera immédiatement la mort du wai. Pour faire revivre une telle plante, les parties mortes doivent être coupées et transférées dans un endroit plus endroit humide, puits d'eau. Mais vous ne pouvez pas trop arroser la plante, car cela pourrait entraîner la pourriture des racines.

Le sol doit être léger, pauvre, additionné de sable, et un drainage doit être placé au fond du pot.

Une fois toutes les trois semaines pendant la période de croissance active, la fougère est nourrie. La quantité d'engrais indiquée sur l'emballage est divisée par deux.

Pour beaucoup, au moins, il sera étrange d’apprendre que les fougères peuvent être mangées. Bien qu'en Asie de l'Est, ils ne soient pas seulement consommés, mais considérés comme un mets délicat. Les fougères sont surtout appréciées au Japon.

Auparavant, la fougère était utilisée pour remplacer le pain, mais désormais ses propriétés nutritionnelles sont oubliées. La fougère est riche en diverses vitamines ; elle peut remplacer les légumes et les fruits en automne.

Les rhizomes de fougère sont à moitié féculents, il est donc conseillé de les utiliser en brassage. Les feuilles marinées ont un goût de champignon.

Le plus souvent, les pétioles des feuilles sont consommés ; si une pousse est utilisée, alors seulement au début de sa croissance, jusqu'à ce qu'elle atteigne une taille supérieure à 25 cm. Elle est coupée alors qu'elle est tordue. Les pousses ne se consomment pas crues : elles sont bouillies, séchées ou marinées.

Un grand nombre de propriétés médicinales de la fougère lui permettent d'être utilisée en médecine traditionnelle, parmi lesquelles :

• Antispasmodique.
• Sédatif.
• Anti-inflammatoire.
• Anti douleur.
• Antipyrétique.
• Guérison.
• Cholérétique.
• Diurétique.
• Hypotencieux.
• Antimicrobien.
• Hémostatique.

Les maladies suivantes peuvent être traitées avec la fougère :

• Bronchite.
• Pleurésie sèche.
• J'ai un rhume.
• Bruit dans les oreilles.
• Jaunisse.
• Maladie des radiations.
• Crampes.
• Ulcères.
• Hémorroïdes.
• Rhumatisme.
• Diarrhée.
• Eczéma.
• Douleur articulaire.

Les tanins et les acides aminés contenus dans les pousses de fougère sont utiles pour traiter les maladies intestinales. Vous pouvez préparer des infusions et des décoctions à partir des feuilles et les utiliser contre les vers et la toux.

Les racines de fougère sont utilisées pour préparer des teintures contre les articulations douloureuses et le rachitisme.

Il est également indispensable en cas de maladies de peau, de plaies non cicatrisantes, d'abcès et d'eczéma. L'ajout de fougères aux bains peut accélérer la guérison des ulcères et soulager les douleurs rhumatismales. Ainsi, la fougère est utilisée non seulement à des fins décoratives, mais également à des fins médicinales et culinaires. Les jardiniers apprécieront vraiment de cultiver des fougères dans leur propre jardin.

Plus d’informations peuvent être trouvées dans la vidéo.

(Dennstaedtiacées), par le bord incurvé de la foliole et par la rangée longitudinale couverte de sporanges, elle se distingue facilement des autres fougères.

L'une des fougères les plus communes et les plus grandes de Russie et des pays voisins.

Nom

Cette fougère tire son nom du fait que les faisceaux vasculaires du rhizome sont disposés de telle manière qu'en coupe transversale, ils représentent un semblant d'aigle d'État (d'où le nom allemand). Adlerwürz ou Adlerfarn des Allemands ou similaire fr. fougère impériale chez les Français et les Polonais. Orlica pospolita chez les Polonais); parfois les faisceaux vasculaires sur une coupe transversale représentent, pour ainsi dire, les initiales du nom de Jésus-Christ ( CI), pourquoi Orlyak est aussi appelé Herbe de Jésus(Allemand) Jésus Christus Wurzel).

Distribution et écologie

La fougère est répandue et trouvée partout dans le monde, sauf dans les régions arctiques, les steppes et les déserts.

Parfois, il forme des fourrés continus sur une grande surface et domine souvent la couverture herbacée. Dans les habitats naturels, la fougère devient rarement une plante à propagation agressive. Mais l'activité humaine contribue à sa transformation en l'une des fougères les plus communes.

Les rhizomes profonds et la capacité de reproduction végétative rapide permettent à la fougère de coloniser les zones défrichées et brûlées, les champs abandonnés, les plantations et les pâturages.

Statut de sécurité

Description botanique

Il peut atteindre une hauteur de 150 cm, mais généralement les tailles varient de 30 à 100 cm.

Composition chimique

Classement botanique

Variétés et sous-espèces

Depuis 2013, selon La liste des plantes, quatre variétés sont connues -

• Pteridium aquilinum var. fei (W. Schaffn. Frais) Maxon
• Pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald
• Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Sousw. ex A. Heller(≡Pteridium latiusculum (Desf.) Hiéron. ex R.E.Fr.) (Chine, Japon, Taiwan, Europe du Nord, presque partout au Canada et aux USA, Nord du Mexique)
• Pteridium aquilinum var. pseudo-caudatum (Clute) A. Heller

• Pteridium aquilinum subsp. décomposé (Gaudich.) Lamoureux ex J.A. Thomson
• Pteridium aquilinum subsp. pinétorum (C.N.Page et R.R.Mill) J.A.Thomson.

Synonymes

• Pteris aquiline
• Ptéris capensis Thunb.
• Ptéris lanuginosa Bory et Willd..

Importance économique et application

Au Japon et en Chine, les rhizomes secs sont une source d'amidon. Les bonbons japonais « warabi-mochi » (tartes fourrées) sont fabriqués à partir d'amidon de fougère.

Les crêpes coréennes appelées jeon sont préparées avec des fougères.

Les rhizomes broyés à sec conviennent à la cuisson du pain, au four - pour la nourriture.

Comment plante ornementale La fougère commune peut être utilisée dans les jardins et les parcs.

Les Indiens d'Amérique du Nord utilisaient les rhizomes pour tisser des nattes, des filets et matériau de finition, feuilles - pour fabriquer des parapluies, comme matériau de toiture.

Les pétioles des feuilles peuvent être utilisés pour tisser des récipients grossiers.

Les feuilles conviennent comme agent de bronzage.

En médecine

En médecine mongole, les feuilles sont utilisées comme agent cicatrisant et la décoction est utilisée comme anti-fièvre.

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Remarques

Littérature

• // Dictionnaire encyclopédique de Brockhaus et Efron : en 86 volumes (82 volumes et 4 supplémentaires). - Saint-Pétersbourg. , 1890-1907. Récupéré le 8 octobre 2009
• Orliak- article de la Grande Encyclopédie soviétique. Récupéré le 8 octobre 2009
• Gubanov, I.A. et al. 19. Pteridium aquilinum(L.) Kuhn ex Decken - Fougère commune // . - M. : Scientifique T. éd. KMK, Institut de technologie. recherche, 2002. - T. 1. Fougères, prêles, mousses massues, gymnospermes, angiospermes (monocotylédones). - P. 93. - ISBN 8-87317-091-6.

Liens

• : informations sur le taxon du projet Plantarium (identifiant des plantes et atlas illustré des espèces). (Récupéré le 17 mars 2016)

Un extrait caractérisant la fougère commune

Après sa rencontre à Moscou avec Pierre, le prince Andrey est parti pour Saint-Pétersbourg pour affaires, comme il l'a dit à ses proches, mais, essentiellement, pour y rencontrer le prince Anatoly Kuragin, qu'il jugeait nécessaire de rencontrer. Kouraguine, dont il s'était renseigné à son arrivée à Saint-Pétersbourg, n'était plus là. Pierre a fait savoir à son beau-frère que le prince Andrei venait le chercher. Anatol Kuragin reçut immédiatement une nomination du ministre de la Guerre et partit pour l'armée moldave. Au même moment, à Saint-Pétersbourg, le prince Andrei rencontra Koutouzov, son ancien général, toujours disposé à son égard, et Koutouzov l'invita à l'accompagner dans l'armée moldave, où le vieux général fut nommé commandant en chef. Le prince Andrei, ayant reçu le rendez-vous pour être au siège de l'appartement principal, partit pour la Turquie.
Le prince Andrei a jugé gênant d'écrire à Kuragin et de le convoquer. Sans donner une nouvelle raison pour le duel, le prince Andrei considérait que le défi de sa part compromettait la comtesse Rostov et il chercha donc une rencontre personnelle avec Kuragin, dans laquelle il avait l'intention de trouver une nouvelle raison pour le duel. Mais dans l'armée turque, il n'a pas non plus réussi à rencontrer Kuragin, qui, peu après l'arrivée du prince Andrei dans l'armée turque, est retourné en Russie. Dans un nouveau pays et dans de nouvelles conditions de vie, la vie du prince Andrei est devenue plus facile. Après la trahison de son épouse, qui le frappait d'autant plus avec diligence qu'il cachait à tout le monde l'effet qu'elle produisait sur lui, les conditions de vie dans lesquelles il était heureux étaient difficiles pour lui, et plus difficiles encore étaient la liberté et l'indépendance qu'elle lui procurait. il avait tant apprécié auparavant. Non seulement il ne pensait pas à ces pensées antérieures qui lui venaient d'abord en regardant le ciel sur le Champ d'Austerlitz, qu'il aimait développer avec Pierre et qui remplissaient sa solitude à Bogucharovo, puis en Suisse et à Rome ; mais il avait même peur de se souvenir de ces pensées, qui révélaient des horizons infinis et lumineux. Il ne s'intéressait plus qu'aux intérêts pratiques les plus immédiats, sans rapport avec ses précédents, qu'il s'emparait d'autant plus avidement que les précédents lui étaient plus fermés. C'était comme si cette voûte du ciel sans fin qui s'éloignait auparavant au-dessus de lui se transformait soudainement en une voûte basse, définie et oppressante, dans laquelle tout était clair, mais il n'y avait rien d'éternel et de mystérieux.
Parmi les activités qui lui étaient présentées, le service militaire lui était le plus simple et le plus familier. Occupant le poste de général de service au quartier général de Koutouzov, il vaquait à ses occupations avec persévérance et diligence, surprenant Koutouzov par sa volonté de travailler et sa précision. Ne trouvant pas Kuragin en Turquie, le prince Andrei n'a pas jugé nécessaire de le poursuivre à nouveau en Russie ; mais pour autant, il savait que, peu importe le temps passé, il ne pourrait pas, ayant rencontré Kouraguine, malgré tout le mépris qu'il avait pour lui, malgré toutes les preuves qu'il se faisait de ne pas s'humilier Au point de confrontation avec lui, il savait que, l'ayant rencontré, il ne pouvait s'empêcher de l'appeler, tout comme un homme affamé ne pouvait s'empêcher de se précipiter vers la nourriture. Et cette conscience que l'insulte n'avait pas encore été effacée, que la colère n'avait pas été déversée, mais reposait dans le cœur, empoisonnait le calme artificiel que le prince Andrei s'était arrangé en Turquie sous la forme d'une vie préoccupée, occupée et quelque peu activités ambitieuses et vaines.
En 12, lorsque la nouvelle de la guerre avec Napoléon parvint à Bucarest (où Kutuzov vécut pendant deux mois, passant des jours et des nuits avec son Valaque), le prince Andrei demanda à Kutuzov d'être transféré dans l'armée occidentale. Kutuzov, qui était déjà fatigué de Bolkonsky avec ses activités, qui lui servaient de reproche pour son oisiveté, Kutuzov le laissa partir très volontiers et lui confia une mission chez Barclay de Tolly.
Avant de rejoindre l'armée, qui se trouvait au camp de Drissa en mai, le prince Andreï s'est arrêté aux monts Chauves, qui se trouvaient sur sa route, à trois milles de l'autoroute de Smolensk. Les trois dernières années et la vie du prince Andrei ont eu tellement de bouleversements, il a changé d'avis, a vécu tellement de choses, a revu (il a voyagé à la fois vers l'ouest et vers l'est), qu'il a été étrangement et inattendument frappé en entrant dans les Montagnes Chauves - tout c'était exactement le même, jusque dans les moindres détails – exactement le même cours de vie. Comme s'il entrait dans un château enchanté et endormi, il entra dans la ruelle et franchit les portes en pierre de la maison Lysogorsk. Il y avait dans cette maison le même calme, la même propreté, le même silence, les mêmes meubles, les mêmes murs, les mêmes bruits, la même odeur et les mêmes visages timides, mais un peu plus âgés. La princesse Marya était toujours la même fille timide, laide et vieillissante, dans la peur et la souffrance morale éternelle, vivant sans bénéfice ni joie. meilleures années propre vie. Bourienne était la même fille coquette, profitant joyeusement de chaque minute de sa vie et remplie des espoirs les plus joyeux pour elle-même, contente d'elle-même. Elle n'est devenue que plus confiante, comme cela semblait au prince Andrei. Le professeur que Desalles avait amené de Suisse était vêtu d'une redingote de coupe russe, déformant la langue, parlait russe avec les domestiques, mais il était toujours le même professeur peu intelligent, instruit, vertueux et pédant. Le vieux prince n'a changé physiquement que dans le sens où l'absence d'une dent est devenue visible sur le côté de sa bouche ; moralement, il était toujours le même qu'avant, mais avec encore plus d'amertume et de méfiance à l'égard de la réalité de ce qui se passait dans le monde. Seul Nikolushka a grandi, a changé, est devenu rouge, a acquis des cheveux noirs bouclés et, sans le savoir, riant et s'amusant, a levé la lèvre supérieure de sa jolie bouche de la même manière que la petite princesse décédée l'a soulevée. Lui seul n'obéissait pas à la loi de l'immuabilité dans ce château enchanté et endormi. Mais bien qu'en apparence tout soit resté le même, les relations intérieures de tous ces personnages avaient changé depuis que le prince Andreï ne les avait pas vus. Les membres de la famille étaient divisés en deux camps, étrangers et hostiles l'un à l'autre, qui ne convergeaient désormais qu'en sa présence, changeant pour lui leur mode de vie habituel. A l'un appartenaient le vieux prince, M lle Bourienne et l'architecte, à l'autre - la princesse Marya, Desalles, Nikolushka et toutes les nounous et mères.
Pendant son séjour à Bald Mountains, tout le monde à la maison dînait ensemble, mais tout le monde se sentait mal à l'aise et le prince Andrei sentait qu'il était un invité pour lequel ils faisaient une exception, qu'il embarrassait tout le monde par sa présence. Pendant le déjeuner du premier jour, le prince Andrei, ressentant involontairement cela, se tut, et le vieux prince, remarquant le manque de naturel de son état, resta également sombrement silencieux et maintenant, après le déjeuner, il se rendit dans sa chambre. Lorsque le prince Andrei vint le voir dans la soirée et, essayant de l'exciter, commença à lui parler de la campagne du jeune comte Kamensky, le vieux prince entama de manière inattendue une conversation avec lui à propos de la princesse Marya, la condamnant pour sa superstition, car son antipathie pour mademoiselle Bourienne, qui, selon lui, il y en avait une vraiment dévouée.
Le vieux prince disait que s'il était malade, c'était uniquement à cause de la princesse Marya ; qu'elle le tourmente et l'irrite délibérément ; qu'elle gâte le petit prince Nicolas avec des indulgences et des discours stupides. Le vieux prince savait très bien qu'il torturait sa fille, que sa vie était très dure, mais il savait aussi qu'il ne pouvait s'empêcher de la tourmenter et qu'elle le méritait. « Pourquoi le prince Andreï, qui voit cela, ne me dit-il rien sur sa sœur ? - pensa le vieux prince. - Qu'en pense-t-il, que je suis un méchant ou un vieux fou, je me suis éloigné de ma fille sans raison et j'ai rapproché la française de moi ? Il ne comprend pas, donc il faut lui expliquer, il faut qu’il écoute », pensa le vieux prince. Et il commença à expliquer les raisons pour lesquelles il ne supportait pas le caractère stupide de sa fille.
« Si vous me demandez », a déclaré le prince Andrei sans regarder son père (il a condamné son père pour la première fois de sa vie), « je ne voulais pas parler ; mais si vous me le demandez, je vous dirai franchement mon opinion sur tout cela. S'il y a des malentendus et des discordes entre vous et Masha, alors je ne peux pas du tout lui en vouloir - je sais à quel point elle vous aime et vous respecte. Si vous me le demandez», a poursuivi le prince Andreï, irrité, car il était toujours prêt à s'irriter. Dernièrement, - alors je peux dire une chose : s'il y a des malentendus, alors ils sont causés par une femme insignifiante qui n'aurait pas dû être l'amie de sa sœur.
Au début, le vieil homme regarda son fils avec des yeux fixes et révéla anormalement avec un sourire une nouvelle carence dentaire à laquelle le prince Andrei ne pouvait pas s'habituer.
- Quel genre de petite amie, chérie ? UN? J'ai déjà parlé ! UN?
"Père, je ne voulais pas être juge", a déclaré le prince Andrei d'un ton bilieux et dur, "mais tu m'as appelé, et j'ai dit et je dirai toujours que la princesse Marya n'est pas à blâmer, mais c'est la faute. " .. c’est la faute de cette Française… »
"Et il a récompensé !... il a récompensé !", dit le vieil homme ! d'une voix calme et, comme cela sembla au prince Andrei, avec embarras, mais soudain il se leva d'un bond et cria : « Sortez, sortez ! Que ton esprit ne soit pas là !..

Le prince Andrey voulait partir immédiatement, mais la princesse Marya l'a supplié de rester un autre jour. Ce jour-là, le prince Andreï n'a pas vu son père, qui n'est pas sorti et n'a permis à personne de le voir à l'exception de M lle Bourienne et de Tikhon, et a demandé à plusieurs reprises si son fils était parti. Le lendemain, avant de partir, le prince Andrei est allé voir la moitié de son fils. Un garçon en bonne santé, aux cheveux bouclés, était assis sur ses genoux. Le prince Andrei commença à lui raconter l'histoire de Barbe Bleue, mais sans le terminer, il se perdit dans ses pensées. Il ne pensait pas à ce joli garçon pendant qu'il le tenait sur ses genoux, mais il pensait à lui-même. Il chercha avec horreur et ne trouva en lui ni remords d'avoir irrité son père, ni regret de le quitter (dans une querelle pour la première fois de sa vie). La chose la plus importante pour lui était qu'il cherchait et ne trouvait pas cette ancienne tendresse pour son fils, qu'il espérait susciter en lui-même en caressant le garçon et en l'asseyant sur ses genoux.
"Eh bien, dis-moi", dit le fils. Le prince Andrei, sans lui répondre, le fit descendre des piliers et quitta la pièce.
Dès que le prince Andrei a quitté ses activités quotidiennes, surtout dès qu'il est entré dans les conditions de vie antérieures dans lesquelles il se trouvait même lorsqu'il était heureux, la mélancolie de la vie l'a saisi avec la même force, et il s'est dépêché de récupérer rapidement. loin de ces souvenirs et trouver quelque chose à faire rapidement.
– Tu y vas de manière décisive, André ? - sa sœur lui a dit.
"Dieu merci, je peux y aller", a déclaré le prince Andrei, "je suis vraiment désolé que vous ne puissiez pas."
- Pourquoi dis tu cela! - dit la princesse Marya. - Pourquoi dis-tu cela maintenant, alors que tu vas dans cette terrible guerre et qu'il est si vieux ! M lle Bourienne a dit qu'il avait demandé de vos nouvelles... - Dès qu'elle a commencé à parler de cela, ses lèvres ont tremblé et des larmes ont commencé à couler. Le prince Andrei se détourna d'elle et commença à se promener dans la pièce.
- Oh mon Dieu! Mon Dieu! - il a dit. – Et pensez à quoi et qui – quelle insignifiance peut être la cause du malheur des gens ! - dit-il avec colère, ce qui effraya la princesse Marya.
Elle comprit qu'en parlant des gens qu'il appelait des néants, il entendait non seulement mademoiselle Bourienne, qui lui faisait du malheur, mais aussi celle qui gâchait son bonheur.
"André, je demande une chose, je t'en supplie", dit-elle en lui touchant le coude et en le regardant avec des yeux brillants à travers les larmes. – Je te comprends (la princesse Marya baissa les yeux). Ne pensez pas que ce sont les gens qui ont causé le chagrin. Les gens sont son instrument. « Elle regardait un peu plus haut que la tête du prince Andrei avec ce regard confiant et familier avec lequel on regarde un endroit familier dans un portrait. - Le chagrin leur a été envoyé, pas aux gens. Les gens sont ses outils, ils ne sont pas à blâmer. S'il vous semble que quelqu'un est responsable de vous, oubliez-le et pardonnez. Nous n'avons pas le droit de punir. Et vous comprendrez le bonheur de pardonner.
– Si j'étais une femme, je ferais ça, Marie. C'est la vertu d'une femme. Mais un homme ne doit pas et ne peut pas oublier et pardonner », a-t-il déclaré, et, bien qu'il n'ait pas pensé à Kouraguine jusqu'à ce moment-là, toute la colère non résolue monta soudain dans son cœur. "Si la princesse Marya essaie déjà de me persuader de me pardonner, cela signifie que j'aurais dû être puni il y a longtemps", pensa-t-il. Et, ne répondant plus à la princesse Marya, il commença maintenant à penser à ce moment de joie et de colère où il rencontrerait Kouraguine, qui (il le savait) était dans l'armée.