Cultiver des légumes en pleine terre. Facteurs déterminant la possibilité de cultiver une récolte précoce de légumes en pleine terre

Pour plus utilisation efficace superficie de la parcelle, il est conseillé aux jardiniers de pratiquer des cultures mixtes et compactées. Les cultures mixtes compactées signifient la culture simultanée de deux ou plusieurs types de plantes potagères dans une même zone.

Les composants des mélanges doivent être sélectionnés en tenant compte des caractéristiques individuelles de chaque culture et de leur influence mutuelle les unes sur les autres. Avec la bonne sélection de cultures pour intrigues personnelles dans des conditions de Terre non noire, vous pouvez obtenir une moyenne de 8 à 9 kg/m2 divers types légumes

Un des plus exigences importantes lors de la sélection de mélanges - la correspondance des relations interspécifiques et intraspécifiques. Ils peuvent être compétitifs dans la lutte pour de tels facteurs biologiques, comme la lumière, l'eau, les nutriments et dans les relations allélopathiques provoquées par les sécrétions de diverses substances par les racines (parfois d'autres organes) des plantes et des micro-organismes. Il est donc conseillé de combiner la culture d'espèces végétales précoces, moyennes et tardives, dont la récolte s'effectue l'une après l'autre, tout en libérant de l'espace pour le développement des espèces restantes, principalement tardives. cultures. Des combinaisons d’espèces végétales tolérantes à l’ombre et celles nécessitant un ensoleillement intense sont également possibles. Tout cela permet une utilisation complète du sol et crée en même temps les conditions préalables à son amélioration constante.

Cependant, certains légumes (hysope, fenouil) réagissent négativement à la proximité de nombreuses cultures, ce qui ne signifie pas abandonner la culture de telles plantes à saveur d'épices, il faut simplement les cultiver en monoculture, sur une crête séparée. Par conséquent, avant de commencer à semer sur les billons, vous devez établir un plan de plantation cultures maraîchères, vérifier la possibilité de leur combinaison (Tableau 2, Annexe 6).

Tableau 2. Compatibilité des nouveaux plants de légumes en cultures mixtes

Usine	Cultures compatibles	Cultures incompatibles
Brocoli	Céleri, sauge, betteraves, oignons, pommes de terre, carottes, laitue, persil	Tomate, haricots coda, fraises
Chayotte	Concombre	-
Asperges	Persil, tomate	-
Hysope	-	Presque toutes les cultures
Fenouil	-	Même
Basilic	Chou-rave, petits pois	Concombre
Sarriette	Haricots, oignons, épinards, tomates, aneth, persil, cresson	Même
Marjolaine	Carotte	Même
Stahis	Oignon, laitue	Légumes racines, pommes de terre
Salade d'asperges	Fraises, concombres, betteraves, carottes, radis, choux	-
Katran	Pomme de terre	-

L'efficacité des cultures mixtes et compactées est due au fait que les cultures compatibles non seulement s'entendent bien sur la crête, mais stimulent également la croissance et le développement les unes des autres, ce qui a à son tour un effet bénéfique sur leur productivité.

Par exemple, certaines plantes (basilic, bourrache, tomate, épinards, etc.) contiennent biologiquement substance active la saponine (un composé sucré organique), qui produit une mousse abondante avec l'eau et favorise un développement plus intensif d'autres plantes.

La recherche a également prouvé la possibilité de cultiver à long terme (jusqu'à dix ans) les mêmes types de cultures maraîchères sans rotation des cultures sur le même sol. Dans le même temps, dans les cultures mixtes compactées, leur rendement n'a pas diminué et la qualité des produits ne s'est pas détériorée.

Schéma de culture conjointe du brocoli et des carottes(Fig. 10, a). Sur une crête de 1 m de large au début du printemps semez les carottes en trois rangées, en plaçant une rangée au milieu du lit et les deux autres à une distance de 10 cm de ses bords. Au cours de la première ou de la deuxième décade de mai, des plants de brocoli sont plantés ici entre les rangées de carottes. La distance entre les plants de brocoli dans une rangée est de 45 cm et entre les rangées de 50 cm.Au début de la croissance intensive des racines de carottes, les têtes de brocoli ont déjà été récoltées. Ainsi, les carottes ont le temps de former une bonne récolte de racines d'ici fin septembre.

Schéma de cultures mixtes de brocoli, laitue et persil(Fig. 10, b). Sur un massif de même largeur, au début du printemps, le persil est semé en trois rangs, en plaçant un rang au milieu du massif, et les deux autres à une distance de 5 cm de ses bords. En mai, le brocoli est planté en deux rangées entre les rangées de persil. La distance entre les plants d'une rangée est de 45 cm et entre les rangées de 60 cm. Ensuite, une fois le persil poussé, il est éclairci de manière à ce que les plants de laitue pommée soient plantés en rangée à une distance de 30 à 45 cm. cm Le persil récolté lors de l'éclaircie est utilisé dans l'alimentation.

Schéma de cultures mixtes d'asperges, choux, laitue et les betteraves de table (Fig. 11). Bons résultats permet le compactage des cultures d'asperges, de laitue pommée et frisée avec les betteraves de table. Habituellement, les plants de laitue asperge sont plantés à une distance de 40x45-60 cm et les plants de laitue chou - 20-30x30 cm, et une fois que les plants de laitue ont pris racine, des plants de betteraves âgés de 20 à 30 jours sont plantés entre ses rangées à une distance de 10 à 15 cm entre les plantes du rang.

30 à 40 jours après la plantation, la laitue est prête à être récoltée. Pendant ce temps, les plants de betteraves s'enracinent bien, les plantes se développent rapidement et leurs racines atteignent leur maturité technique. Au besoin, les betteraves sont récoltées pendant la saison de croissance. À elle nettoyage final commencer fin septembre - la première décade d'octobre afin de retirer toute la récolte du jardin avant l'arrivée des intempéries (Annexe 7).

Schéma de cultures mixtes de fraises, tomates, épinards, cresson, aneth, persil et sarriette (Fig. 12). Les tomates et les épinards ont un effet bénéfique sur d'autres cultures. Sur une crête de 1 m de large en août, les fraises sont plantées en deux rangées espacées de 50 cm, entre lesquelles sont cultivées des légumes au printemps de l'année suivante.

Au milieu du billon, l'aneth est semé sur un rang et un plant de tomate est planté tous les 1 m dans le rang. À gauche de ce rang, on sème du cresson (un rang), à droite des épinards (un rang) et sur les bords du billon du persil et de la sarriette annuelle. Le cresson est récolté en premier, suivi des épinards et de l'aneth. Après les avoir nettoyés, le reste plantes potagères commencent à se développer rapidement.

La sarriette peut être utilisée pour la nourriture fraîche et séchée, elle est donc récoltée pendant la saison de croissance selon les besoins, et à l'automne, les légumes verts sont complètement récoltés et séchés.

Schéma de cultures mixtes de carottes et de marjolaine(Fig. 13). Les carottes réagissent positivement lorsqu’elles sont placées à côté de la laitue, de la sauge et surtout de la marjolaine. Lors de la culture de carottes et de marjolaine en cultures mixtes, ces dernières peuvent être plantées non seulement entre les rangées de carottes, mais également à certains intervalles (1 m) dans la rangée de carottes. Ce placement permet non seulement de préparer un nombre suffisant de racines de carottes pour l'hiver bonne qualité, mais aussi pour sécher la très précieuse marjolaine.

Schéma de cultures mixtes de Stachys et oignons ou une salade. Stachys est planté sur une crête de 1 m de large, et des oignons ou de la laitue sont plantés entre ses rangs. Avant la formation des nodules de stachys, ils ont le temps de récolter l'oignon (laitue).

Schéma de culture du concombre et de l'aneth ensemble. Le concombre est semé sur la crête en deux rangées à une distance de 60 cm l'une de l'autre, et l'aneth est semé entre eux et le long des bords de la crête. Cet agencement de deux types de légumes a non seulement un bon effet sur la croissance et la productivité des plantes, mais est également très pratique, car lors de la cueillette des concombres à mariner, vous pouvez immédiatement couper l'aneth nécessaire à cela.

Schéma de cultures mixtes de fraises et de persil. En août, les fraises sont plantées en deux rangées sur une crête de 1 m de large, et au printemps de l'année prochaine, du persil est semé entre elles et le long des bords de la crête. Si vous le souhaitez, vous pouvez planter une tomate au milieu des rangs avec du persil à une distance de 1 m. Un tel semis en commun améliore le développement des plantes et augmente leur productivité. De plus, une bordure de persil protège les fraises des escargots et réduit ainsi les dégâts qu'ils causent (Annexe 8).

Schéma de cultures mixtes de carottes, oignons, épinards et tomates. Un massif de 1 m de large est semé successivement de carottes (trois rangs), d'oignons (quatre rangs) et d'épinards (six rangs). Dès l’apparition des pousses, relâchez l’espacement des rangs. Lorsque le risque de gel est passé, l'espace libre au milieu de la crête est occupé par des tomates, plantant des plants à une distance de 0,5 à 1 m les uns des autres. Au lieu de six rangs d’épinards, vous pouvez semer en alternance deux rangs d’épinards, de ciboulette et de cresson. Les épinards se développent en premier, mais ils n'interfèrent pratiquement pas avec les petits plants de carottes et le feuillage d'oignon en croissance. Après la récolte des épinards, de la ciboulette et du cresson, les oignons commencent à pousser vigoureusement, et à mesure que leur feuillage se flétrit, les carottes commencent à pousser. Après la récolte des tomates et des oignons, seules les carottes restent sur la crête, dans laquelle on observe une formation intensive de plantes-racines pendant cette période. Les trois cultures s’entendent bien. De plus, l'odeur des oignons empêche les mouches de la carotte de s'installer sur les carottes.

Schéma de cultures mixtes de laitue pommée et frisée, chou-rave, radis et épinards. Sur un lit de 1 m de large, le chou-rave est semé en alternance avec de la laitue pommée en trois rangs selon un gabarit de 33x25 cm et des épinards en deux rangs entre eux. Aux bords du billon je sème alternativement : de la laitue frisée et des radis (une graine tous les 10 cm). Avec une telle combinaison, la laitue frisée contribue à détruire altises crucifères avec du chou-rave et des radis. Tout d’abord, les épinards et les radis sont récoltés. Puis les premières salades mûrissent. Vous pouvez attendre un peu le temps de récolter la laitue. Le chou-rave est récolté en dernier. Avec ce schéma, 7,5 kg de légumes sont obtenus sur 1 m2.

Schéma de cultures mixtes de carottes, persil, oignons et radis. Sur une crête de 1,2 m de large, des plants d'oignons (vous pouvez également utiliser des sélections d'oignons) sont plantés en quatre rangées à une distance de 20 à 25 cm, en plaçant les bulbes en rangée à 8 à 10 cm les uns des autres. Ici, entre les plants d'oignons, quatre à cinq graines de radis sont semées (une graine par trou). Ensuite, à une distance de 10 cm de part et d'autre de chaque rang d'oignons et de radis, semez alternativement trois rangs de carottes et deux de persil. L'alternance des rangs de toutes les cultures sur le billon est la suivante : carottes - oignons 4-radis - persil - oignons + radis - carottes - oignons + radis - persil - oignons + radis - carottes.

Toutes les cultures maraîchères s’entendent bien. Après avoir récolté deux cultures « voisines » d'affilée (d'abord des radis puis des oignons), le persil et les carottes restants occupent toute la superficie de la crête et à la fin saison de croissance former des plantes-racines normalement développées. Dans ce système de cultures mixtes, le persil peut également être cultivé pour les légumes verts. Ensuite, il est supprimé si nécessaire. Dans les conditions de la région de Moscou, le schéma considéré permet d'obtenir rendements élevés légumes même sur des terres relativement infertiles et dans les années où les conditions sont défavorables conditions météorologiques. Par exemple, en 1982, 7,35 kg/m2 de légumes ont été récoltés ici (tableau 3), ce qui indique l'efficacité de la culture conjointe de ces cultures.

Tableau 3. Productivité des cultures maraîchères en cultures mixtes (VNIISSOK)

De plus, les légumes sont distribués uniformément partout période été-automne(petit « convoyeur à légumes ») et zone efficace les crêtes ne sont pas vides même pendant une courte période.

Schéma de culture conjointe de laitue (pommée ou frisée) et de panais permet de cultiver deux cultures maraîchères (laitue et panais) sur une même rangée, qui, bien qu'elles diffèrent par caractéristiques biologiques et organes productifs, mais s'entendent néanmoins bien entre eux dans les cultures mixtes. Avec cette méthode de semis, les graines de laitue et de panais sont semées en 3-4 morceaux dans des nids alternés situés sur la même rangée. La distance entre les plants de panais et de laitue pendant la saison de croissance doit être différente de 10 cm, ce qui est obtenu en éclaircissant les plants dans le nid, où il ne reste qu'une seule plante la plus développée. Ainsi, les plantes d'une même culture en rangée sont situées à une distance de 20 cm, ce qui leur offre une zone d'alimentation suffisante. Tout d’abord, la laitue est retirée, puis (une fois les racines complètement formées) les panais.

Schéma de culture en commun de pois, choux de Bruxelles, radis et cresson. Fonctionnalité Ce schéma de polyculture signifie une forte « saturation » du rang central en cultures maraîchères bien compatibles. Les plants de choux de Bruxelles sont plantés en rangée au milieu du billon à une distance de 20 cm. Ensuite, trois ou quatre graines de radis et de cresson sont semées en alternance entre les plants de chou. Les pois sont semés de part et d'autre du billon à une distance de 30 cm du rang central (un rang). L'ordre de réception des légumes du billon avec ce mode de semis est le suivant : d'abord les petits pois sont récoltés, puis les radis, le cresson est laissé pousser à l'ombre des plants de choux de Bruxelles adultes, il peut être utilisé au besoin pour salades.

Dans différents zones climatiques Dans notre pays, l'ensemble des cultures et les modèles de cultures compactées peuvent être différents. Ainsi, dans les conditions du Kouban ( Région de Krasnodar) des cultures compactées de pommes de terre et d'oignons sont utilisées ; à l'automne, 3 kg/m2 de pommes de terre et 0,5 à 1 kg/m2 d'oignons sont récoltés. Les résidents ruraux qui possèdent du bétail dans leurs fermes cultivent des pommes de terre et des betteraves fourragères dans des cultures compactées. Les pommes de terre sont récoltées plus tôt et fin de l'automne Une bonne récolte de betteraves fourragères se forme. Des cultures compactées de maïs avec citrouille, de maïs avec haricots et d'autres légumineuses sont également utilisées.

Des cultures mélangées et compactées correctement sélectionnées sont la clé pour augmenter la productivité des terres familiales.

Photos du site d'Igor Lyadov
Russie, District fédéral extrême-oriental, Territoire de Khabarovsk, Komsomolsk-sur-l'Amour

A la demande de plusieurs de mes amis, je vais vous raconter comment je cultive des légumes. De nombreux résidents d'été plantent déjà de cette manière. Je vais essayer de vous l'expliquer. Je travaille, je ne peux donc aller à mon chalet d'été que le week-end. En même temps, il faut se reposer après une semaine de travail, faire un barbecue, prendre un bain de vapeur et travailler un peu la terre. Actuellement, il y a plusieurs problèmes dans le jardinage : La fertilité des sols diminue. La terre devient dense, épuisée et a Couleur grise. Une baisse de la fertilité entraîne une diminution des récoltes.

Cependant, tous ces problèmes peuvent être résolus assez facilement si l’on a recours à l’agriculture naturelle à la place de l’agriculture traditionnelle. Une telle technologie agricole non seulement préserve, mais restaure également la fertilité des sols. La conséquence est une augmentation de la productivité cultures maraîchères. Les engrais minéraux ne sont pas utilisés, ce qui préserve la pureté de la Nature et préserve la santé humaine. Un certain nombre d'opérations de jardinage en technologie agricole naturelle sont moins fréquemment utilisées que dans les techniques traditionnelles. Et certains en sont totalement absents. Tout cela réduit l’intensité du travail lié à la culture de la terre et à l’entretien des plantes.

À mon avis, il est plus important de revenir à la nature et d'oublier le postulat selon lequel le sol doit être bourré d'engrais, tourmenté à la pelle et arrosé de pesticides. L'agriculture naturelle, c'est avant tout un travail doux du sol, en le protégeant des changements de température, en restituant nutriments, que la terre a généreusement donné aux plantes.
Chaque année au printemps, lorsque nous arrivons à notre chalet d'été, nous semons ou plantons des légumes dans nos massifs. La taille des lits est de 1,4 mètre à 2 mètres de large, les chemins entre eux sont de 20 cm à 40 cm maximum. C’est ce qu’on appelle la manière traditionnelle de planter des légumes dans le jardin. Les plantes de ces plates-bandes, surtout au milieu, tombent souvent malades, pourrissent et, par conséquent, se développent mal ; les légumes sont petits et ne peuvent pas être conservés longtemps. Mais pour les ravageurs, une plante affaiblie et bonne nourriture, et la progéniture peut être pondue à proximité. Le désherbage et la culture de ces plates-bandes sont pénibles.

Mais dans un tel lit j'en ai vu un côté positif. Les plantes extérieures, par rapport à celles situées au milieu, semblaient plus dignes. Les plus gros ne sont pas sensibles aux maladies et sont faciles à désherber, à éclaircir, etc.
J'ai également pensé à un autre facteur. Un seul arbre le long des ruelles de la ville, personne ne le nourrit, le feuillage qu'il jette et ensuite ils essaient de l'enlever pour apparence et la beauté. Bien que ce feuillage puisse servir de nourriture à l'arbre. Alors, comment cet arbre existe-t-il et où trouve-t-il sa nourriture ? Derrière dernières années Les scientifiques ont découvert qu’environ 60 % de la plante se nourrit de l’air. C'est certainement intéressant.
L'imprévisibilité de notre climat extrême-oriental, les différences de température élevées, la nuit et le jour, les étés secs ou pluvieux, les précipitations excessives fin août et début septembre ont confirmé les méthodes de culture des légumes que j'avais choisies au fil de nombreuses années d'essais et d'erreurs. .
Je suis arrivé à la conclusion que nous devons rechercher une autre méthode qui demande moins de main-d'œuvre, mais qui offre en même temps la possibilité d'obtenir des rendements plus élevés. J'ai combiné deux technologies.
1. «Crêtes étroites - technologie unique culture maraîchère pour de petites surfaces.
2. «Technologie agricole de l'agriculture naturelle».
Je suis convaincu que les produits biologiques peuvent libérer toutes les capacités des plantes, en économisant de l'énergie et du temps. Juste sur bon compost vous pouvez voir et évaluer la qualité des variétés occidentales et domestiques : la plupart d'entre elles sont créées pour les sols organiques. Je suis sûr que nous ne pouvons pas échapper au bio. C'est tout : apprenez à composter et à organiser lits fixes- une fois pendant de nombreuses années.
La culture maraîchère sur billons étroits a été développée par J. Mittleider dans les années 70 du siècle dernier et introduite par l'auteur en Russie en 1989.
Mais copier aveuglément les techniques et les conseils, même les meilleurs, ne mènera nulle part. Il doit y avoir une approche créative pour comprendre les lois biologiques de la culture elle-même et les processus qui se produisent au cours de sa culture. Mitlider a un inconvénient (c'est mon avis) lors de l'utilisation d'engrais minéraux, le goût du fruit n'est pas naturel. Pour résoudre ce problème, j'ai plutôt suppléments minéraux J'utilise de l'humus, des cendres, du fumier, des infusions de plantes, etc. (je suis partisan engrais organiques). Je suis pour un produit environnemental propre.
Mais il ne faut pas considérer les engrais minéraux comme un poison. La seule chose est de respecter la dose. Il vaut mieux ne pas nourrir la plante plutôt que de la suralimenter.
Ce pour quoi je suis particulièrement reconnaissant à J. Mittleider, c'est le développement de lits étroits. Bien que Mittleider ne recommande pas de placer la boîte sur des lits étroits, je rassemble quand même les boîtes. La nature elle-même me l'a suggéré. Au printemps, de nombreux chalets d'été sont inondés, l'eau n'a pas le temps de se retirer et il y a de l'eau dans les passages. Nous avons le même problème fin août et début septembre : il pleut jour et nuit. Et au milieu de l'été, il peut pleuvoir pendant 2-3 jours, ou tout le jardin peut être inondé en une demi-heure.
Par conséquent, surélever le lit de 15 à 25 cm au-dessus du chemin résout ce problème. La largeur du lit est de 60 à 100 cm, la longueur est arbitraire. L'écart entre les plates-bandes est de 60 à 80 cm, il semble simplement que la terre dans les allées se promène inutilement. Ce sont les passages qui fonctionnent, et comment !
Un bac à légumes est un parterre surélevé dont les parois sont constituées de briques, de rondins, de bois de charpente, de planches, de pierre, d'ardoise... Les massifs s'étendent du nord au sud. Les passages entre eux peuvent être paillés avec du sable, de la sciure, du feutre de toiture, etc. J'ai préféré la pelouse, que je coupe avec une tondeuse une fois par mois. J'ai rempli certains passages avec de la sciure. La beauté du jardin ne laisse personne indifférent. Il n'y a pas de mauvaises herbes, le site est propre et beau.
Boîte - la boîte est remplie de matière organique. Les restes de plantes (herbe, paille, feuilles) sont déposés, puis du compost ou du fumier, ou encore on renverse des infusions d'herbes et autres ; Le sol des passages est placé dans la couche supérieure. La case est donc remplie.
Chaque lit est constitué de 2 rangées de légumes, plantés le long des bords en damier entre les légumes. Cette géométrie cache une énorme réserve de productivité, on l'a remarqué depuis longtemps : les plantes les plus extérieures se développent presque deux fois plus que celles du milieu - elles ont beaucoup plus de lumière et de la place pour grandir. Et ici, toutes les plantes sont extrêmes. Un espacement important des rangs est nécessaire afin de leur donner de la lumière et de l'espace. Une petite surface de matière organique produit plus qu’une grande surface de sol. Quiconque a travaillé sur des billons étroits pendant au moins une saison est convaincu des énormes possibilités de cette méthode et ne peut tout simplement pas revenir à technologie traditionnelle. En travaillant sur les crêtes, une personne éprouve de la joie non seulement de bonne récolte, mais aussi du processus de culture des légumes lui-même.
La beauté du potager, qui s’apparente davantage à un parc, ne laisse personne indifférent. Il n'y a pas de mauvaises herbes, le site est propre et beau.
En deux rangées ordre d'échecs Je plante du chou, des aubergines, des poivrons, des tomates, etc.
Je plante des oignons, de l'ail, des betteraves, des laitues, des radis, des carottes, etc. sur quatre ou trois rangées.
Défauts? Nécessite des coûts matériels la première année pour construire un lit. Ce petit inconvénient rend le conteneur inaccessible à la plupart des résidents estivaux.
Avantages
? Un tel lit fonctionne plusieurs années, pourrait-on dire pour toujours (le reconstituer avec des déchets, débris végétaux, feuilles, etc.). Après avoir creusé, semez de l'engrais vert. Lors de la plantation, vous n'avez pas besoin d'ajouter du compost ou du fumier pourri dans le trou. Ce lit est lui-même du compost.
? L'humus n'est pas emporté, puisque le lit est clôturé.
? Selon de nombreux agronomes, 60 à 80 % de la plante reçoit sa nutrition de l'air, de sorte que les grands passages jouent un rôle important dans le processus biologique de la plante. La culture obtient bon éclairage et un débit d'air suffisant.
? Environ 30 % de la plante tire sa nutrition du sol. Naturellement, un lit étroit consomme 2 fois moins d'engrais organiques et minéraux qu'un lit standard. Dans le même temps, vous obtiendrez une récolte beaucoup plus élevée avec un lit étroit. Je teste cela depuis plusieurs années et cela se voit sur mes photos.
? Contient une grande quantité de nutriments et des réserves d'humidité
? Arrosage pratique.
? Pas d'eau stagnante
? Ne nécessite pas de buttage,
? Ne nécessite pas de désherbage - si le lit est paillé
? Ne nécessite pas de creuser, seulement un desserrage de 7 à 10 cm.
? Peut être produit embarquement anticipé, car les lits se réchauffent plus vite au printemps que d'habitude
? La rotation des cultures est facile dans les plates-bandes étroites. Là où vous avez planté des oignons l'année dernière, vous pouvez planter des carottes ou du chou cette année. Les lits ont tous la même largeur.
? La productivité augmente de 100 % ou plus.
? Les tubercules et les légumes-racines sont propres et ne présentent aucun signe visible de maladie
? Beau et facile à utiliser.
? Prend un minimum de place et ne crée pas de saleté ou d'encombrement.
? Il est très pratique de réaliser un abri avec des arcs en plastique, vendus dans les magasins de semences. Nous mettons 2 piquets des deux côtés du lit et mettons un arc dessus. La distance entre les arcs est d'environ un mètre. En fonction de la longueur du lit, vous installez le nombre d'arcs requis. Un matériau ou un film de revêtement peut être utilisé sur les arches jusqu'à ce que la menace de gel soit passée.
C'est ce système de planches étroites qui me permet d'obtenir des rendements constamment élevés, indépendamment des aléas climatiques et des conditions du site lui-même.
D’après vos voix, je peux dire que le sujet vous intéresse ? Alors continuons et vous apprendrez comment obtenir un rendement élevé de tomates en pleine terre, les méthodes de plantation de pommes de terre que j'ai essayées, comment faire pousser des pommes de terre qui n'ont pas besoin d'être buttées, désherbées et en même temps obtenir un rendement élevé. rendement, etc.
Je te souhaite du succès!
Matériaux utilisés : N.I. Kurdyumova.
A préparé l'article : I. LYADOV.

#Grow_garden @sad_u_ogorod

Si le marché des céréales a été largement affecté par la sécheresse cette année, on ne peut pas en dire autant du marché des légumes. Selon Rosstat, la récolte brute à la fin de l'année a enregistré une augmentation de 3,4%. Dans le même temps, le rendement était encore plus élevé qu’en 2011. Cela est dû au fait que la majeure partie de la production maraîchère est concentrée dans les ménages. Les entrepreneurs produisent également une part importante de légumes dans des serres, où la sécheresse ne peut pas les atteindre, et dans une ferme privée, il est beaucoup plus facile de contrôler l'état d'un petit nombre de cultures que pour les organisations agricoles de s'occuper de cultures céréalières extensives pendant la chaleur estivale. .

Cultures maraîchères

Comme le montre le tableau 1, cette année, la superficie plantée en pommes de terre, qui constitue une catégorie distincte dans les données de Rosstat, n'a augmenté que de 0,9 % par rapport au niveau de 2011. Dans le même temps, l'augmentation la plus significative de la superficie allouée à la pomme de terre a été démontrée par le Caucase du Nord. district fédéral, une agriculture dans laquelle se développe aujourd'hui de manière dynamique. Là-bas, la superficie ensemencée en pommes de terre a augmenté de 3,4 %.

Dans le même temps, deux districts fédéraux, à savoir les régions du Nord-Ouest et de la Volga, ont signalé une légère diminution de la superficie consacrée aux pommes de terre, de 0,1 % chacune au total. Ainsi, en Russie, en 2012, 2,2 millions d’hectares ont été ensemencés en pommes de terre. En même temps, ce qui est très intéressant, c'est que les organisations agricoles, comme le montre clairement le tableau 1, ne représentent qu'un peu plus de 10 % de la superficie cultivée en pommes de terre dans le pays.

Il est intéressant de noter que pour d’autres légumes, la situation des récoltes semble loin d’être aussi rose. Ce n'est que dans le District fédéral du Caucase du Nord qu'il y a eu une augmentation du volume des superficies allouées aux cultures, tandis que dans tous les autres, une baisse des indicateurs a été enregistrée. Le plus important se situe dans le District fédéral de l'Oural, où la superficie ensemencée en légumes a diminué de 5,8 %.

Tableau 1. Superficie ensemencée en légumes en Russie en 2012 (en milliers d'hectares)

	Pomme de terre						y compris dans les organisations agricoles
		2012 en pourcentage de 2011		2012 en pourcentage de 2011		2012 en pourcentage de 2011		2012 en pourcentage de 2011

Rendement brut et rendement

De manière générale, avec une légère diminution des superficies ensemencées en 2012, il y a eu une augmentation du volume de récolte de légumes. Au total, 8,7 millions de tonnes de légumes ont été récoltées dans les ménages l'année dernière, soit 3,4 % de plus qu'en 2011. L'augmentation a été enregistrée dans la plupart des districts fédéraux, à l'exception des régions du Nord-Ouest, de la Sibérie et de l'Oural, et dans la région de l'Oural, la baisse des indicateurs s'est avérée extrêmement forte - de 7,4%, dans le contexte d'une baisse assez importante de indicateurs de rendement. Il est évident qu'en ce qui concerne la collecte de légumes dans le District fédéral de l'Oural, il existe aujourd'hui de gros problèmes qui le distinguent de l'ensemble du secteur.

Comme prévu, la dynamique la plus positive a été observée dans le District fédéral du Caucase du Nord, soit une augmentation de 8,5 % par rapport au niveau de 2011. Le tableau 2 montre également la récolte et le rendement bruts moyens des légumes pour la période de 2006 à 2010, ce qui démontre que ces dernières années, l'industrie s'est développée de manière dynamique - en particulier, la récolte brute à la fin de l'année dernière en Russie était de 15 % plus élevée. que la moyenne de la période 2005-2010 Une comparaison de ces statistiques nous permet de tirer une autre conclusion très intéressante : en 2012, les indicateurs de récolte brute dans le District fédéral de l'Oural ont diminué non seulement par rapport à l'année précédente, mais également par rapport à la période 2006-2010.

Tableau 2. Récolte brute et rendement des légumes

	Rendement brut, milliers de tonnes
	2006-2010 (moyenne annuelle)				2012 en pourcentage de 2011	2006-2010 (moyenne annuelle)	2012 en pourcentage de 2006-2010 (moyenne annuelle)			2012 en pourcentage de 2011
Total
District fédéral du Nord-Ouest
District fédéral du Caucase du Nord
FEFD

Curieusement, pour les pommes de terre, la situation semble diamétralement opposée. Selon les données de Rosstat, dans lesquelles, comme déjà indiqué, les pommes de terre constituent une catégorie distincte dans les ménages, le volume de la récolte a diminué de 11,1 % par rapport à 2011. Dans ce cas, seuls trois districts fédéraux ont connu une croissance, parmi lesquels, comme on pouvait s'y attendre, le District fédéral du Caucase du Nord, le District fédéral voisin du Sud et le District fédéral d'Extrême-Orient. Dans le même temps, comme le montre le tableau 3, les rendements ont considérablement diminué dans la plupart des districts, et c'est dans le District fédéral de l'Oural qu'ils ont diminué de la manière la plus significative - de 31,5 % par rapport aux indicateurs de 2011.

Tableau 3. Récolte brute et rendement des pommes de terre

	Rendement brut, milliers de tonnes					Productivité, centièmes pour 1 ha de superficie récoltée
	2006-2010 (moyenne annuelle)	2012 en pourcentage de 2006-2010 (moyenne annuelle)			2012 en pourcentage de 2011	2006-2010 (moyenne annuelle)	2012 en pourcentage de 2006-2010 (moyenne annuelle)			2012 en pourcentage de 2011
Total
District fédéral du Nord-Ouest
District fédéral du Caucase du Nord
FEFD

Le problème des prix élevés

L'année écoulée a été marquée par une grave aggravation du problème des légumes à croissance rapide. Selon le rapport d'un certain nombre d'économistes russes, le pain et les légumes présents dans le pays sont devenus le facteur qui a accéléré l'inflation en Russie. Du début à la fin de l'année, le prix du chou a augmenté de 99,3%, celui des carottes de 32,8% et celui des oignons de 22,4%, comme indiqué dans le suivi du ministère du Développement économique. Au cours des dernières semaines de novembre, ils ont chuté entre 14,4 et 19,1 pour cent. Mais il n'a pas été possible de compenser les sursauts précédents, même s'ils l'espéraient vraiment, en se souvenant de la déflation végétale de la fin de l'été des années passées. En raison d'une hausse aussi rapide des prix, le ministère du Développement économique pourrait à l'avenir envisager de réduire les droits d'importation sur les carottes, les choux et les oignons afin de ralentir la hausse des prix des légumes, mais pour l'instant cette mesure n'existe que dans théorie.

Certes, les experts affirment que cela contribuera à réduire le taux d’inflation alimentaire. En particulier, cette opinion a été exprimée par l'experte du Groupe d'experts économiques Maria Ivanova. «Il y a plusieurs années, ils ont essayé d'arrêter la hausse des prix alimentaires de cette manière», se souvient Ivanova. Malheureusement, la Russie n’est pas encore en mesure de s’approvisionner pleinement en légumes. " Producteurs nationaux ils les achètent à l'étranger", a déclaré Elena Vorontsova, directrice générale d'AgroMediaGroup. Cependant, a-t-elle précisé, cela concerne principalement les tomates et les concombres. Selon elle, les conditions de production peuvent également être qualifiées de problème sérieux pour le marché.

"Maintenant, la part des exploitations privées diminue en pourcentage. Et les producteurs de légumes à l'échelle industrielle souffrent d'un manque d'investissement et d'une logistique insuffisante", ajoute Vorontsova. Il n'est donc pas surprenant que la hausse des prix des légumes en Russie dépasse largement le taux d'inflation annuel, qui s'est élevé à 4,6 pour cent en janvier-août. Et une assiette de soupe aux choux, même vide, coûte chaque année au Russe moyen de plus en plus cher à tout moment de l'année. Cette situation ne cadre pas avec tous les canons économiques selon lesquels l’afflux saisonnier de fruits et légumes nationaux devrait faire baisser l’inflation.

«Je ne dirais pas que l'afflux de fruits et légumes issus de la nouvelle récolte n'a eu aucun effet sur le marché», explique Maria Ivanova. Les prix des légumes ont effectivement baissé à la fin de l'été, dit-elle, mais pas aussi activement que nous le souhaiterions. L'inflation du mois d'août de cette année a d'autres responsables. "Ensuite, les prix des autres denrées alimentaires- viandes, céréales et pâtes. En termes simples, tout ce qui est lié d'une manière ou d'une autre aux céréales", a expliqué Ivanova. Selon l'expert de RG, peu importe ce qui arrive à la récolte des fruits et légumes, sa valeur diminue toujours à la fin de l'été et au début de l'automne. "C'est C'est une autre affaire si la situation est défavorable, alors cette réduction s'épuisera beaucoup plus rapidement », ajoute-t-elle.

Cette année, la situation de l’alimentation et des prix des denrées alimentaires n’est vraiment pas brillante. "Le facteur taux de change a eu une certaine influence. La dévaluation estivale du rouble a fait augmenter les prix des produits étrangers, se souvient Ivanova. De plus, il y avait un facteur météo défavorable." Mais ce facteur n’est pas purement russe, mais mondial, précise-t-elle. Les agriculteurs américains ont également été confrontés à la sécheresse cette année, ce qui a nui à la stabilité du marché alimentaire mondial. Et il ne faut pas oublier que l'année dernière a été très favorable en termes de récolte, ce qui a fait baisser les prix, y compris pour les fruits et légumes, souligne Ivanova. Cette année, nous assistons à une revanche des prix de la part des constructeurs, explique l'expert RG.

Importer et exporter

Les statistiques pour l'ensemble de l'année n'ont pas encore été calculées et les données les plus fiables aujourd'hui ne sont disponibles que pour le premier semestre de l'année dernière (par rapport au premier semestre 2012). Il convient de souligner les leaders en termes d'approvisionnement en pommes de terre du pays. Au premier semestre 2011, le plus grand fournisseur était les Pays-Bas, qui représentaient 22,6 % du volume total des pommes de terre importées. En 2012, l’Égypte est devenue le leader incontesté avec une part de 19,7 % du total. Les cinq plus grands fournisseurs étaient l’Azerbaïdjan et la France, ainsi que l’Iran en 2011 et l’Arabie Saoudite en 2012.

À analyse comparative Les volumes d’importations de tomates affichent une dynamique similaire en 2011 et 2012. La Turquie, leader traditionnel, doit être pointée du doigt. Si nous regardons en termes de pourcentage, le volume des tomates importées de Turquie en 2011 s'élevait à 63,7%, en 2012 - 55,3% du volume total des importations de tomates en Russie. Une deuxième place honorable en termes d'indicateurs quantitatifs appartient à la Chine (en 2011 - 9,3%, en 2012 - 10,9%).

Les plus gros volumes de carottes importées en Russie proviennent traditionnellement d'Israël. Sur la base des données obtenues, les indicateurs suivants ont été identifiés : au premier semestre 2011, 56 % du volume total a été importé, en 2012 - 65,6 %. La Chine augmente régulièrement le volume de carottes fournies au marché russe, démontrant les indicateurs suivants : en 2011 - 15,4 %, en 2012 - 18,3 % des importations totales.

La dynamique de l'évolution des volumes d'importations de concombres est largement due à la récolte en Russie. Le leader incontesté des approvisionnements était l'Iran : les indicateurs quantitatifs en pourcentage s'élevaient à 25,9 % des importations totales en 2011 et 23,6 % en 2012. Les trois premiers comprennent également la Turquie et la Chine. Le volume total des importations de concombres en provenance de ces pays était de 40,8 % en 2011 et de 38,9 % en 2012.

Une analyse comparative des volumes d’importation de poivre permet d’identifier cinq principaux pays fournisseurs stables : Israël, la Chine, les Pays-Bas, la Turquie et l’Espagne. Le volume total des approvisionnements en provenance de ces pays s'élevait à 93,5% en 2011 et à 92,7% en 2012.

Notons que par rapport aux importations, le volume des exportations de légumes de Russie est négligeable. L’importation la plus populaire est la tomate. Quels que soient le rendement et la saisonnalité, les volumes d’importations de tomates restent constamment à un niveau élevé.

Prévisions

Aujourd’hui, le volume annuel du marché des légumes est estimé par les experts à environ 300 milliards de dollars par an, alors qu’il devrait augmenter d’environ 40 % d’ici 2020. L'adhésion de la Russie à l'OMC devrait également jouer un rôle dans le développement de l'industrie maraîchère. À la suite de cette étape, les droits d’importation sur de nombreux produits végétaux vont changer. Ainsi, en 2013, le taux de droit à l'importation de chou-fleur et de brocoli devrait être de 15,7 %, en 2014 de 13,3 %, pour le chou de Bruxelles, le chou blanc et le chou rouge de 16,3 % et 14,7 %, respectivement. Les droits d'importation sur les carottes et les navets devraient être réduits d'ici 2016 de 15 % à 12 % aujourd'hui, sur le raifort - de 15 % à 11 % en 2015, sur les betteraves - de 15 % à 12 % en 2015.

Récemment, le pays a commencé à mettre en œuvre un programme de développement de la culture de légumes sous serre, qui prévoit une multiplication par 3,5 de la production de légumes sous serre d'ici 2020, passant de 500 000 tonnes aujourd'hui à 1,7 million de tonnes. La superficie des serres devrait passer à 4,7 mille hectares contre 1,8 mille hectares actuellement. Il est prévu d'allouer 40 milliards de roubles à la mise en œuvre du programme. Grâce à ces mesures, la Russie envisage d’abandonner complètement l’importation de légumes de serre d’ici 2020. C'est notamment ce qu'a déclaré le directeur du département du ministère russe de l'Agriculture, Petr Chekmarev, lors d'un récent forum des représentants des entreprises de serres du pays tenu à Oufa.

"Plus d'un million de tonnes de légumes de serre sont importés en Russie chaque année, les producteurs de légumes sont donc confrontés au problème de la substitution des importations. Pour ce faire, il est nécessaire de construire de nouvelles serres plus rentables et de reconstruire les anciennes", a-t-il déclaré. . « Des mesures de soutien à l'industrie sont incluses dans le projet du nouveau programme de soutien de l'État Agriculture, qui débutera en 2013." "Les producteurs de légumes recevront des coupons pour une réduction sur le taux d'intérêt pour la construction de serres et l'obtention de ressources énergétiques pour les fermes de serre, puisque jusqu'à 50 pour cent de la structure des coûts des légumes de serre est occupée par le gaz, la lumière et l'électricité", a expliqué Chekmarev. " Le projet prévoit de subventionner jusqu'à 20 pour cent du coût des ressources énergétiques, ce qui augmentera la rentabilité de la production de légumes sous serre. Si aujourd'hui elle est de 7 pour cent, alors en tenant compte des subventions, la rentabilité s'élève à 30 pour cent », a déclaré un représentant du ministère de l'Agriculture.

Produits bio

Dans le même temps, il est fort possible que dans les années à venir, notre pays ne soutienne pas du tout les grands producteurs, mais plutôt le contraire : les petits qui produiront des produits dits biologiques. Ce type de légume suscite aujourd’hui un intérêt partout dans le monde et son intérêt ne fait que croître d’année en année. Là production industrielle Ils essaient par tous les moyens de le transférer sur une base organique, mais à cet égard, nous pouvons dire que tout est prêt. Ainsi, aujourd'hui dans notre pays, selon diverses estimations, de 40 à 75 % des exploitations privées n'utilisent aucun produit chimique, encore moins de technologies génétiquement modifiées, dans la production de légumes et de fruits. Selon les normes occidentales de base, toutes ces fermes pourraient entrer dans la catégorie des « aliments biologiques » – il leur suffit de s’enregistrer en conséquence. Avec l'adhésion de la Russie à l'OMC, cette question est particulièrement pertinente, car les fabricants de ce type de produits dans tous les pays en tirent traditionnellement de bons bénéfices. Selon les estimations de l'association Ecocluster Fabricants russes Les aliments biologiques pourraient occuper 15 à 20 % du marché mondial dans un avenir proche, mais notre pays a encore de nombreux problèmes à résoudre en cours de route. Dans le même temps, lors de nombreuses expositions et forums internationaux, il a été répété à plusieurs reprises que la Russie pourrait devenir dans les années à venir un fournisseur important de produits végétaux biologiques sur le marché mondial. On peut dire que ce potentiel a déjà été remarqué même en Europe. Il ne reste plus qu’aux représentants du gouvernement russe à s’en rendre compte.

J'ai 32 ans, je suis diplômé de l'école technique du Mlievsky NIISP du nom. Simirenko, a reçu une spécialité de technologue pour la transformation des fruits et légumes. Pendant neuf ans, il a travaillé comme ingénieur de procédés dans une conserverie, en même temps qu'il est diplômé de l'Académie des technologies alimentaires d'Odessa. Lorsque l'usine a été fermée il y a trois ans, j'ai été obligé de me tourner complètement vers la culture de produits commerciaux afin de les vendre sur le marché. C'est pour cela que je vis. Aujourd'hui, 60 acres permettent à notre famille de vivre confortablement, de manger normalement et de nourrir le bétail - vaches, porcs, dindes, oies, cafards, poules.

Je suis parti de zéro ; bien sûr, il n'y avait pas de capital de départ, donc la conversation portera uniquement sur la culture de légumes en pleine terre. J'avais tout pour cela : une grande envie, ainsi que des compétences et des connaissances, que j'essaie de reconstituer régulièrement. Un de mes amis, me voyant travailler, m’a dit : « Pour de tels résultats, il faut avoir des callosités aux mains et au cerveau ! » Et à juste titre. Même si, comme je le crois moi-même, ce n’est pas la limite, on peut faire davantage.

Parlant d'évaluation des résultats du travail, je voudrais m'attarder sur les critères. Les jardiniers entendent souvent : « cueillis dans un buisson », « dans une plante ». À mon avis, il est plus approprié de comparer le rendement et le profit par unité de surface. Tous ceux qui s'occupent de légumes savent que cultiver 10 kg de produits sur 1 m2 et 1 000 kg sur 100 mètres carrés est loin d'être la même chose.

Et maintenant plus sur chaque légume rentable.

Concombre

C'est ma culture principale et couvre une superficie de 0,04 hectare. Le rendement moyen en pleine terre (sans treillis) est de 650 à 700 kg par cent mètres carrés. Pendant quatre ans, j’ai essayé une cinquantaine de variétés et hybrides. J'ai sélectionné, à mon avis, les meilleurs - Crispina F1 et Pasamonte F1. Compte tenu du rendement quasiment identique de ces hybrides, je privilégierai à l'avenir Crispina F1, compte tenu des hautes qualités commerciales de ses fruits (chez Pasamonte F1, même avec une légère prolifération, un épaississement de l'extrémité du fruit et sa déformation sont observés).

Par ailleurs, je voudrais parler de l'hybride polonais Sremski F1, qui occupe un tiers de mon espace. Cet hybride puissant n'a pas un rendement inférieur à celui de Parker, mais mûrit en très peu de temps et a un goût beaucoup plus élevé, ne jaunit pas et est excellent pour le marinage.

J'ai cultivé pendant deux ans l'hybride Octopus F1, effectivement très résistant aux maladies, avec une fructification longue durée (jusqu'à fin septembre). Mais son rendement total n'est pas très élevé - environ 350 kg pour 1 hectare contre 550 kg pour le Sremski F1.

Grâce à une bonne rotation des cultures, je n'ai pas traité les plantes avec des insecticides, mais j'ai appliqué des fongicides : après la deuxième feuille, puis deux semaines plus tard (Aliette, 80% sp.) et pendant la période de fructification (Bravo, 50% s.p.) .

Le rendement le plus élevé en pleine terre sans abri, mais en utilisant un film de paillis noir, a été obtenu avec Crispina F1 - plus d'une tonne de concombres par cent mètres carrés. Je pense que cela a été facilité par l'absence de mauvaises herbes et la haute qualité des graines.

Chou

Tout d’abord, vous devez immédiatement décider quoi et quand vous souhaitez recevoir.

Depuis variétés précoces, comme beaucoup de jardiniers, je préfère l'hybride Parel F1. Parmi ses avantages : maturité précoce (80-85 jours de la germination au début de la récolte), densité de plantation élevée (par exemple, j'ai 7-7,5 plants pour 1 mg), très serrée, Haute qualité tête de chou, rendement moyen 800 kg pour 1 m².

Depuis variétés de mi-saison Je préfère Slava. De plus, je cultive divers variétés tardives et les hybrides. Si nous les évaluons du point de vue du maintien de la qualité, alors le leader ici est bien sûr Bartolo F1. Quant à la transformation, je n'ai pas encore définitivement décidé de la variété (hybride). Certes, un an plus tôt, la variété ukrainienne d'automne avait fait ses preuves, mais je ne sais pas où trouver des semences de qualité, même si je connais bien le marché des semences en Ukraine.

Je cultive des pommes de terre dans un autre jardin en utilisant une rotation simplifiée des cultures. Les récoltes de tubercules sont également assez bonnes, en moyenne au moins 300 kg par hectare.

Poivron

Il a cultivé plusieurs variétés et hybrides de sélection étrangère. Clovis F1 et Blondie F1 se sont démarqués, du « nôtre » - Belozerka (Russie). À une densité de plantation de 2,5 plants pour 1 mg, le rendement de Clovis et Blondie était de 3 à 4 kg par buisson. Il est évident que le potentiel des plantes est bien plus élevé. Ce qui m'a empêché d'exploiter pleinement l'excellent potentiel génétique de ces hybrides, c'est la simple méconnaissance de leurs caractéristiques : les tiges déliées se sont cassées sous le poids du fruit. Vous pouvez imaginer la charge sur le buisson si chaque fruit pesait au moins 200 g et qu'il y en avait jusqu'à 25 sur le buisson.

Belozerka a des fruits légèrement plus petits, pesant jusqu'à 100 g, le buisson est compact et le rendement est assez correct - jusqu'à 3 kg pour 1 m2. Les autres variétés n'ont pas atteint ce niveau.

Conclusion : il ne faut pas planter 100 buissons sur dix différentes variétés. 20 plantes comme Clovis F1 et Blondie F1 suffisent. De plus, sous serre, leur rendement peut être deux fois plus élevé.

Tomates

Je cultive principalement des hybrides de grande taille : Dolphin F1 et Testi F1. superficie totale- 2,5 acres. De plus, j'ai essayé jusqu'à une douzaine de nouvelles variétés et hybrides. Meilleur goût Fruits frais dans la variété Big Boy, mais la résistance des plantes aux maladies, la productivité et la qualité commerciale de ses fruits sont faibles.

J’étais vraiment satisfait de l’hybride Orco F1. De chaque buisson, j'ai retiré environ 4,5 kg de gros fruits, parmi lesquels il y avait des poids lourds - 0,5 kg chacun, qui étaient d'excellente qualité. Bien que le début de la maturation des fruits ait presque coïncidé avec une variété aussi productive que Red Hunter et se soit poursuivi jusqu'aux gelées, tous les fruits n'ont pas eu le temps de mûrir.

En moyenne, le rendement commercial des tomates à une densité de plantation de 3 plants pour 1 mg était légèrement supérieur à 1 tonne par cent mètres carrés, et cela est principalement dû à Testi F1 et Dolphin F1.

Malheureusement, il est difficilement possible d'exploiter le potentiel de ces hybrides en pleine terre, sans les cultiver en serre. Et pourtant, Dolphin F1 offrait un rendement de 16 kg pour 1 m 2 avec un poids de fruit de 1,50 à 180 g ; Testi F1 - 14 kg avec 1 mg pour un poids de fruit de 100 g. De plus, les tomates avaient d'excellentes qualités gustatives et commerciales. Le rendement élevé était prédéterminé par une quantité suffisante de matière organique ajoutée après la culture du prédécesseur (concombre) et une alimentation foliaire régulière avec un complexe engrais minéral et humisol. J'ai également traité les plantes avec des fongicides : la première fois - en pépinière (arcéridé, 60% sp.) ; le second - lorsque l'ovaire apparaît (Ridomil MC, 72% s.p.); la troisième et la quatrième fois - pendant la fructification (un mélange d'Alietta, 80% sp. et Bravo, 50%, c.s.).

Au fait, à propos de la chimie. Il n'y a pas lieu d'avoir peur d'elle. La réalité est que nous ne pouvons pas renoncer aux pesticides, ce qui signifie que nous devons apprendre à les utiliser de manière compétente. Comme j'ai travaillé sur le marché des pesticides et que j'en ai quelques connaissances, je tiens à dire que je suis horrifié par la façon dont nos jardiniers utilisent les pesticides. Cela nécessite une éducation constante et généralisée. Il est donc difficile de surestimer le rôle du magazine dans cette affaire.

Lors de la culture de tomates en une seule tige sur des tuteurs de 2 à 2,5 mètres, les mauvaises herbes n'ont pas causé beaucoup de problèmes. Le schéma de plantation était de 30-40x90-100 cm.

Il convient de noter que le potentiel de l'hybride Dolphin F1 est vraiment énorme, puisqu'il se caractérise par des entre-nœuds courts et un feuillage très fort. La conclusion s'impose d'elle-même : même dans les conditions pas entièrement favorables de la région de Volyn, les tomates peuvent produire des rendements élevés et réaliser des bénéfices, mais pour utiliser le potentiel d'hybrides tels que Dolphin F1, des serres et une technologie améliorée sont nécessaires.

Oignon

J'ai cultivé la variété Red Baron et l'hybride Copra F1 en rotation des cultures après les tomates. Nous avons été particulièrement satisfaits de la récolte importante et de la qualité des oignons commerciaux de Red Baron. Le goût est excellent. Il a donné deux nourrissages foliaires et réalisé deux traitements fongicides (arcerid, 60% sp. et alette, 80% sp.). Cette année, j'ai cultivé pour la première fois des poireaux destinés à la vente.

Les variétés étaient différentes en termes de maturation, mais aucune n'a déçu. Il convient de noter que le volume des ventes de poireaux sur nos marchés est insignifiant. Cet oignon n’est pas encore suffisamment demandé par nos consommateurs et mérite clairement d’être popularisé.

Betterave

Je plante des betteraves dans les rangs de concombres, et pendant que les feuilles de concombre se ferment, j'ai le temps de vendre les betteraves précoces.

Mes exigences et celles du marché sont entièrement satisfaites par la variété Regala ; je ne vois pas l'intérêt d'en chercher une autre ou de revenir aux anciennes. Les Regalas sont très caractéristiques maturation précoce plantes-racines et en même temps leur excellente qualité. Il ne « tire » pas, il a une excellente présentation - belle forme, couleur, petits sommets. Ici, vous devez tout d'abord prendre en compte la psychologie de l'acheteur et payer Attention particulière présentation. Si vous n’en tenez pas compte, vous ne vendrez pas et vous vous retrouverez sans profit.

Parmi une grande variété de variétés et d’hybrides, chacun est libre de choisir ce qu’il veut et peut acheter. J'ose donner quelques conseils aux débutants : ne lésinez pas sur les graines ; ne négligez pas ce qui est écrit sur l'emballage : lors du choix des entreprises de fabrication, gardez à l'esprit qu'à mon avis, les meilleures graines de chou, d'oignon, de poireau et de carotte sont proposées par l'entreprise Bejo Zaden ;

concombres et tomates pour sols protégés, poivrons doux - Novartis Seeds ;

concombres de pleine terre - "Nynems Zaden" et "Novartis Seeds".

Lorsque vous choisissez des variétés de tomates en pleine terre, n'ignorez pas nos variétés domestiques. Je ne pense pas qu'ils soient mauvais du tout. Nous n’avons tout simplement pas (j’espère encore) d’entreprises capables de rivaliser avec les néerlandaises en termes de qualité des semences potagères, dont la qualité (hybridité) est de 99,9 % et le taux de germination est de 80 à 95 %.

Le plus gros problème, me semble-t-il, est le manque de semences de haute qualité en vente. Il faut constamment les rechercher.

Il y a bien sûr beaucoup de semences de haute qualité, mais pas tout. Pour lutter efficacement contre les maladies, les ravageurs et les mauvaises herbes et, à terme, augmenter le rendement des cultures maraîchères, il est nécessaire d'observer la rotation des cultures. Lors de l'élaboration de la rotation des cultures, l'ordre des cultures et leur réaction aux engrais organiques doivent être pris en compte.

En culture maraîchère intensive, il est impossible de se passer d'engrais minéraux. j'utilise engrais complexes"Kemira" (Finlande) et ecolist, ainsi que des engrais simples, mais toujours sans chlore. Et pour que l'alimentation soit équilibrée, il faut faire une analyse de sol au moins une fois par an (je le fais régulièrement - au printemps et, si possible, à l'automne). Il faut connaître le pH, la teneur en humus, K, N, P, Ca, ainsi que les microéléments B, Mo, Mn, Zn, Fe, etc.

J'utilise de l'engrais vert comme engrais. Je suis arrivé à la conclusion que la moutarde incorporée dans l'engrais peut augmenter considérablement le rendement. Un point intéressant : en 1997, après avoir récolté l'orge, j'ai semé de la moutarde en août et je l'ai labourée fin octobre. Des pommes de terre ont été plantées dans cette zone en 1998 ; les vers fil-de-fer étaient pratiquement absents. Mais en bordure de parcelle, là où il n’y avait pas de moutarde, elle a endommagé 50 % des tubercules. De plus, utiliser de la moutarde à la place du seigle comme engrais vert permet de labourer le champ à l'automne, ce qui est très important pour la culture ultérieure de légumes.

Pour votre édification, je tiens à dire que pour réussir dans le domaine maraîcher, il faut : avoir des connaissances ; pouvoir profiter des erreurs (le mauvais temps n'existe pas, il y a des propriétaires imprudents qui cherchent diverses raisons pour justifier leur échec) ; évaluer de manière réaliste vos atouts (ne visez pas de gros volumes, ne travaillez pas sur un front large) ; apprenez à tout compter : les coûts, la récolte, le travail et l'argent (que vous avez reçu pour votre travail) ; J'adore ce métier, j'ai le désir de travailler dur et avec persévérance. Le dernier facteur est peut-être décisif - sans lui, tout ce qui précède n'aurait probablement aucun sens.

Oleg GALASUN

Figue, figuier, figuier - ce sont tous les noms d'une même plante, que nous associons fermement à la vie méditerranéenne. Quiconque a déjà goûté des figues sait à quel point elles sont délicieuses. Mais, en plus de leur goût sucré délicat, ils sont également très bénéfiques pour la santé. Et c'est quoi détail intéressant: il s'avère que les figues sont parfaites plante sans prétention. De plus, il peut être cultivé avec succès sur une parcelle de voie du milieu ou dans la maison - dans un conteneur.

Très souvent, des difficultés dans la culture des plants de tomates surviennent même parmi les résidents d'été expérimentés. Pour certains, tous les plants s'avèrent allongés et faibles, pour d'autres, ils commencent soudainement à tomber et à mourir. Le truc c'est que c'est difficile à entretenir dans un appartement conditions idéales pour faire pousser des semis. Les semis de toutes les plantes doivent bénéficier de beaucoup de lumière, d'une humidité suffisante et température optimale. Que devez-vous savoir et observer d'autre lorsque vous cultivez des plants de tomates dans un appartement ?

Le printemps arrive et les jardiniers ont encore du travail à faire, et avec l'arrivée du temps plus chaud, les changements dans le jardin se produisent rapidement. Les bourgeons commencent déjà à gonfler sur des plantes encore dormantes hier, et tout prend littéralement vie sous nos yeux. Après un long hiver, c'est une bonne nouvelle. Mais avec le jardin, ses problèmes prennent vie : insectes nuisibles et agents pathogènes. Charançons, coléoptères des fleurs, pucerons, clastérosporiose, maniliose, gale, oïdium- la liste pourrait prendre beaucoup de temps.

Des toasts au petit-déjeuner avec de l'avocat et de la salade aux œufs sont une excellente façon de commencer la journée. La salade aux œufs de cette recette agit comme une sauce épaisse assaisonnée de légumes frais et de crevettes. Ma salade aux œufs est assez inhabituelle, c'est une version diététique de la collation préférée de tous - avec du fromage feta, du yaourt grec et du caviar rouge. Si vous avez le temps le matin, ne vous privez jamais du plaisir de cuisiner quelque chose de savoureux et sain. Vous devez commencer la journée avec des émotions positives !

Les cheesecakes luxuriants aux graines de pavot et aux raisins secs préparés selon cette recette sont mangés en un rien de temps dans ma famille. Modérément sucré, dodu, tendre, avec une croûte appétissante, sans excès d'huile, en un mot, exactement le même que ma mère ou ma grand-mère frite dans son enfance. Si les raisins secs sont très sucrés, vous n'avez pas du tout besoin d'ajouter du sucre cristallisé : sans sucre, les cheesecakes seront mieux frits et ne brûleront jamais. Faites-les cuire dans une poêle bien chauffée, graissée d'huile, à feu doux et sans couvercle !

Les tomates cerises diffèrent de leurs homologues plus grosses non seulement par la petite taille de leurs baies. De nombreuses variétés de cerises se caractérisent par un goût sucré unique, très différent du goût classique de la tomate. Quiconque n'a jamais essayé de telles tomates cerises les yeux fermés pourrait bien décider qu'il goûte des tomates inhabituelles. Fruits exotiques. Dans cet article, je parlerai de cinq différentes tomates cerise, qui ont les fruits les plus sucrés aux couleurs inhabituelles.

J'ai commencé à cultiver des fleurs annuelles dans le jardin et sur le balcon il y a plus de 20 ans, mais je n'oublierai jamais mon premier pétunia, que j'ai planté à la campagne le long du chemin. Quelques décennies seulement se sont écoulées, mais vous êtes étonné de voir à quel point les pétunias du passé sont différents des hybrides aux multiples facettes d’aujourd’hui ! Dans cet article, je propose de retracer l'histoire de la transformation de cette fleur d'un simplet en une véritable reine des annuelles, et également de considérer variétés modernes couleurs inhabituelles.

Salade avec poulet épicé, champignons, fromage et raisins - aromatiques et satisfaisants. Ce plat peut être servi comme plat principal si vous préparez un dîner froid. Le fromage, les noix, la mayonnaise sont des aliments riches en calories ; en combinaison avec du poulet frit épicé et des champignons, vous obtenez une collation très nutritive, rafraîchie par des raisins aigre-doux. Le poulet de cette recette est mariné dans un mélange épicé de cannelle moulue, de curcuma et de poudre de chili. Si vous aimez la nourriture avec du feu, utilisez du piment fort.

La question est de savoir comment grandir plants sains, tous les résidents d'été s'inquiètent du début du printemps. Il semble qu'il n'y ait pas de secrets ici - l'essentiel pour des semis rapides et solides est de leur fournir chaleur, humidité et lumière. Mais en pratique, dans un appartement en ville ou une maison privée, ce n'est pas si simple à faire. Bien sûr, tout le monde jardinier expérimenté Il existe un moyen éprouvé de faire pousser des plants. Mais aujourd'hui, nous parlerons d'un assistant relativement nouveau dans ce domaine: le propagateur.

Tâche Plantes d'intérieur dans la maison - pour décorer la maison avec votre propre apparence, pour créer une atmosphère particulière de confort. C’est pour cette raison que nous sommes prêts à en prendre soin régulièrement. Le soin ne consiste pas seulement à arroser à temps, même si cela est important. Il est également nécessaire de créer d'autres conditions : un éclairage, une humidité et une température de l'air appropriés, et de procéder à une transplantation correcte et en temps opportun. Pour floriculteurs expérimentés cela n’a rien de surnaturel. Mais les débutants sont souvent confrontés à certaines difficultés.

Tendres escalopes de poitrine de poulet C'est facile à préparer avec des champignons selon cette recette avec photos étape par étape. Il existe une opinion selon laquelle il est difficile de faire des escalopes juteuses et tendres à partir de poitrine de poulet, mais ce n'est pas le cas ! La viande de poulet ne contient pratiquement pas de matières grasses, c'est pourquoi elle est un peu sèche. Mais si vous ajoutez de la crème, du pain blanc et des champignons aux oignons au filet de poulet, vous obtiendrez des côtelettes incroyablement savoureuses qui plairont aux enfants et aux adultes. Pendant la saison des champignons, essayez d'ajouter des champignons sauvages à la viande hachée.

La période de croissance des plantules correspond à l’enfance de la plante. Comme vous le savez, beaucoup de choses se déroulent dans l'enfance, et peut-être tout ! Et une alimentation nutritive et complète en est la base. Il est important de surveiller le développement de vos animaux de compagnie. Si les tiges et les feuilles sont vert pâle et sous-développées, l'une des raisons peut être un manque de lumière. Pour la même raison, les plantes peuvent être allongées. Mais si, à votre avis, les plantes sont bien éclairées, alors il est temps de commencer à nourrir les plants.

Il est impossible d’imaginer un beau jardin qui fleurit tout au long de la saison sans plantes vivaces. Ces fleurs ne nécessitent pas autant d’attention que les annuelles, elles résistent au gel et n’ont parfois besoin que d’un petit abri pour l’hiver. Différents types de plantes vivaces ne fleurissent pas en même temps et la durée de leur floraison peut varier d'une semaine à 1,5 à 2 mois. Dans cet article, nous vous proposons de rappeler les fleurs vivaces les plus belles et sans prétention.

Les graines à faible germination sont courantes sur le marché russe. Normalement, la germination du chou devrait être d'au moins 60 %. Il est souvent écrit sur les sacs de graines que le taux de germination est proche de 100 %, bien qu'en pratique, il est bon qu'au moins 30 % des graines germent à partir d'un tel emballage. C'est pourquoi il est si important de choisir le bon fournisseur. Dans cet article, nous examinerons les variétés et les hybrides chou blanc, qui a reçu à juste titre l'amour des jardiniers.

Tous les jardiniers s'efforcent d'obtenir de leur jardin des légumes frais, respectueux de l'environnement et aromatiques. Les proches acceptent volontiers la nourriture cuisine à la maisonà partir de vos propres pommes de terre, tomates et salades. Mais il existe un moyen de montrer encore plus vos talents culinaires. Pour ce faire, essayez de cultiver plusieurs plantes aromatiques qui ajouteront de nouveaux goûts et arômes à vos plats. Quels légumes verts du jardin peuvent être considérés comme les meilleurs d'un point de vue culinaire ?