Анхилуун үнэртэй жусай сонгины шинж чанар, түүний ашигтай шинж чанаруудын тодорхойлолт. Жусай: гэрэл зураг, ашигтай шинж чанар, тариалалт, сонгино хэрхэн хадгалах талаар

Энэ ургамал олон нэртэй байдаг. Үүнийг талбайн сармис, хятад сармис, анхилуун сонгино, уулын сонгино, түүнчлэн жусай эсвэл дусай. I урт хугацаандБи анхилуун сонгино тарьсан, би өөрийгөө жусайн аз жаргалтай эзэн гэж сэжиглэхгүй байсан.

Энэ нум Дорнодод маш их алдартай. Хятадад сонгины оронд олон хоолонд хэрэглэдэг. Гэхдээ зарим шалтгааны улмаас манай улсад үүнийг бүх цэцэрлэгчид биш, бага хэмжээгээр ургуулдаг. Түүнээс гадна зарим цэцэрлэгчид ийм ургацын талаар мэддэггүй.

Жусай гэж юу вэ

Жусай буюу анхилуун үнэртэй сонгино нь олон наст ургамал юм өвслөг ургамал.

Энэ нь урт, нарийн, хавтгай навчтай. Жусайд сонгино байхгүй. Үүний оронд таана шиг сунасан хөл байдаг, зөвхөн хамаагүй жижиг.

Үнэн, энэ иш нь булцуутай төстэй сортууд байдаг. 1.5-аас 5 см хүртэл өндгөвч хэлбэртэй, насанд хүрсэн ургамал үүрэндээ 15 хүртэл ширхэгтэй байж болно.
Жусай маш сайхан цэцэглэдэг. Усан оргилуураас цацрах мэт маргад эрдэнийн навчны дээгүүр жижиг оддын шүхэр эргэлдэнэ.

Цэцэг нь цэцгийн баглаа, цэцгийн цэцэрлэгт маш сайн харагддаг. Зарим төрлийн анхилуун сонгиногиацинтыг санагдуулам сайхан үнэртэй. Эдгээр сортуудад "Aprior", "Pikantny" орно.
Би цэцэг нь үнэргүй сортуудыг авсан. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та ургамлыг хөдөлгөвөл тэд тод сармисны үнэртэй байдаг. Би саяхан хүүхдийн үлгэрийг уншсан - анхилуун сонгины гарал үүслийн өвөрмөц хувилбар. Энэхүү үлгэрийн дагуу цэцэрлэгт унасан жижиг одноос анхилуун сонгины цэцэг ургадаг.

Тэгээд ийм зүйл болсон. Бяцхан эгч нар - одод тэнгэрт тоглож, дэггүй байв. Ядарсан тэд том үүлэн дээр суусан ч хошигнол тоглож, хөгжилдөж байв. Тэд хөлөө унжуулж, үүлийг үймүүлэв. Тэр уурлаж, тэднийг хаяв. Тэднийг цохихгүйн тулд газарт унасан одод ургамалд наалдаж эхлэв. Эдгээр ургамлууд нь цэцэрлэгт сармис болж хувирсан. Одууд сармисанд хүрч, тэдний эвгүй үнэрийг сонсоод "Өө, ямар муухай үнэр вэ!" Тэгээд тэд болж хувирав сайхан цэцэгссармисны үнэртэй. Одоо одод ингэж амьдардаг - цэцэрлэгт дэггүй охид. Энэ үлгэр нь эелдэг, сургамжтай бөгөөд нэгэн зэрэг романтик юм. Хамгийн гол нь тэр миний анхилуун сонгины талаар тусгайлан ярьдаг.

Жусай (үнэртэй сонгино) нь сонгино, сармисны шинж чанарыг хослуулсан. Түүний ногоон навч улирлын туршид шинэхэн хэвээр байна. Ургамлын унтаа үе байдаггүй. Хатаасан навчны оронд шинэхэн навч нэн даруй үүсдэг. Энэ сонгины ногоонууд удаан хугацаанд ширүүн болдоггүй бөгөөд шүүслэг, зөөлөн хэвээр үлддэг.

Анхилуун сонгино хэрхэн ургуулах вэ

Жусай - тийм ч сайн биш эрэлт хэрэгцээтэй ургамал. Гэхдээ үүнийг үрээр ургуулах нь нэлээд хэцүү байдаг. Үр нь нахиалах нь хурдан биш, удаан хугацаа шаарддаг. Заримдаа соёололтыг 25, бүр 40 хоног хүлээх хэрэгтэй болдог. Хэрэв та үрийг нэвт норгож, нахиалах юм бол соёололт илүү хурдан явагдах болно. Одоо худалдаж авсан уутанд маш цөөхөн үр байгаа гэж төсөөлөөд үз дээ. Ховор найлзуурыг алдахгүйн тулд тэдгээрийг тусдаа саванд тарьсан ч олон хүчтэй, хүчтэй ургаж болно. эрүүл ургамалхэцүү, урт байх болно. Эхний жилд ургамал дээр хэдхэн навч үүсдэг бөгөөд энэ нь цэцэглэдэггүй. Тиймээс энэ ургамлын гоёл чимэглэлийн болон гастрономийн чанарыг үнэлэх боломжгүй юм.

Бутыг хуваах замаар жусай үржүүлэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд хавар тэд бут ухаж, хэсэг болгон хуваадаг.

Хуурамч булцуу бүр нэг жилийн дотор өтгөн, үзэсгэлэнтэй бут үүсгэдэг.
Дашрамд хэлэхэд, эхний жилдээ ургамлыг услахгүй байх зөвлөмжүүд байдаг. Энэ техник нь хүчирхэг үндэс системийг бий болгоход түлхэц болно. За, хоёр дахь жилээс эхлэн услах, мөн зүслэг бүрийн дараа тэжээх шаардлагатай байдаг. цогц бордоо. Хэрэв та зүгээр л ургамлаас зарим навчийг таслахыг хүсч байвал үүнийг хийх хэрэгтэй: зөвхөн бутны гадна талд байрлах навчийг урж, цаашдын хөгжилд зориулж дотоод найлзуурыг үлдээнэ үү. Хамгийн их хэмжээЖусай тарьснаас хойш 3-4 жилийн дараа ногоон масс үүсгэдэг. Хэрэв сонгино ногоон ургамал тариалахын тулд тарьсан бол энэ хугацааны дараа тариалалтыг шинэчлэх хэрэгтэй. Жусай ургуулсан бол яаж гоёл чимэглэлийн ургамал, дараа нь нэг газар удаан (7 жил хүртэл) үлдээж болно. Эдгээр ургамлууд илүү их цэцэгтэй байдаг.

Би Жусайг хаана ашиглаж болох вэ?

Манай орны хувьд анхилуун үнэртэй сонгиног гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг. Энэ нь дан суулгац болон бусад цэцэгтэй газарт сайн харагддаг. Мөн дээр нь тарьж болно нартай газармөн хэсэгчилсэн сүүдэрт. ургаж болно модны их биений тойрогмод. Мөн энэ нь үзэсгэлэнтэй, практик юм.

Жусай хоёр дахь зорилго нь хоол хийхэд ашиглах явдал юм. Энэ нь ямар ч салатны амтыг баяжуулах болно. Навч нь бага хэмжээний эслэг агуулдаг тул хоол боловсруулах эрхтний бэрхшээлтэй хүмүүст ч хэрэглэж болно.
Жусайн навч нь зөвхөн идэш болохоос гадна нээгдээгүй нахиа нь ч бас идэгддэг.

Тэд мөн салатанд нэмж, янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг.
Жусай ялангуяа Хятад, Тайланд, Тажикстан болон бусад зүүн орнуудад алдартай. Бидний ердийн хэрэглэдэг шиг тэд үүнийг хаа сайгүй хэрэглэдэг сонгино. Энэ нь манти, банш болон өөх тостой мах хэрэглэдэг бусад хоол бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Жусайг давсалж, даршилж болно, дараа нь энэ нь маш сайн хачир болно. Манай нутагт Жусай ийм өргөн хэрэглээ олж чадаагүй нь харамсалтай. Гэхдээ энэ нь бас маш ашигтай юм.

Үүнийг ашиглаж болно эмийн зорилгоор. Жусай бол аскорбины хүчил, каротины эх үүсвэр юм. Энэ нь дархлааг сайжруулж, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Энэ нь ханиалгах, астма, тэр ч байтугай сүрьеэ өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Залуу жусай ногоонууд нь цусны судасны хана, зүрхний булчинг бэхжүүлдэг. Үүнээс гадна, анхилуун чинжүү навч нь хөхөрсөн өвдөлтийг намдаадаг.

Дүгнэлт...

Ямар ч цэцэрлэгт, тэр ч байтугай хамгийн жижиг цэцэрлэгт та анхилуун үнэртэй сонгино гэх мэт гайхамшигтай ургамлын газрыг олж чадна гэж би бодож байна. Түүнтэй холбоотой асуудал гарахгүй, гэхдээ энэ нь маш их ашиг тус авчрах болно

Цэцэрлэгч нар энэ халуун ногоотой ургамлыг өөр өөрөөр нэрлэдэг: зэрлэг болон хятад сармис, анхилуун үнэртэй, салаалсан, анхилуун үнэртэй. Албан ёсоор уг соёлыг Жусай сонгино гэж нэрлэдэг. Зарим эх сурвалжид энэ ургамлыг дурдахад эхний үсэг нь алдагдаж, үр дүн нь "жусай" байдаг (гэхдээ бид ярьж байнаижил амтлагчийн тухай).

Жусай сонгино гэж юу вэ

Булцуут үр тариа нь Дорнодоос дотоодын орондоо ирсэн маш сайн хувилбарманай өдтэй ногоон ногоо. Зөвхөн Хятад улс ер бусын сонгино иддэгээрээ алдартай төдийгүй Монгол, Энэтхэг болон бусад зүүн өмнөд орнуудад үүнийг үнэлдэг. Ургамлыг бусад ногоонуудтай андуурахгүйн тулд Жусайгийн тайлбарыг сайтар судлах хэрэгтэй.

Уулын сармисаас өөр юу ч биш олон наст өвстааламжтай халуун ногоотой үнэртэй. Тодорхой тодорхойлогдсон булцуугүй сунасан иштэй Жусай нь таанатай гаднаасаа төстэй юм. Хэдийгээр олон төрлийн сортуудаас та том, өндөг хэлбэртэй сонгино олж болно.

Өдний оронд ургамал нь хавтгай, шулуун, урт навчтай байдаг. Үрийн сумны титэм нь агаартай бөмбөг хэлбэртэй шүхэрт цуглуулсан жижиг цагаан цэцэгсээр титэмтэй байдаг. Зарим сортуудад баг цэцэг нь хурц, хоолны дуршилтай үнэрийг ялгаруулдаг бол заримд нь сармисны тод тэмдэглэл байдаг.

Жусайн алдартай сортууд

Нэр	Товч тодорхойлолт
Урьд нь	Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн анхилуун үнэртэй сорт. Эхний баялаг ногоонууд 5-р сарын хоёрдугаар хагаст гарч ирдэг. Бут нь салаалсан, олон навчтай (10 хүртэл өд). Аскорбины хүчлийн өндөр агууламжаараа үнэлэгддэг (95%/мг хүртэл)
Анхилуун үнэртэй	Нэр нь өөрөө ярьдаг - энэ бол маш анхилуун Жусай юм. Хангалттай эрт сорт, улиралд дор хаяж 3 зүслэг өгөх. 1 квадрат метр талбайгаас 5 кг хүртэл бүтээгдэхүүн авах боломжтой
Caprice	Анхилуун салаалсан бут (найлзуур дээр 8 орчим өд), 0.5 м хүртэл ургадаг. Халуун ногоотой навчнууд нь шүүслэг, махлаг байдаг. Дунд зэргийн өсөн нэмэгдэж буй улирлын сортуудад хамаарна
Халуун ногоотой	Улирлын турш үргэлжилдэг өдний тааламжтай, нарийн амттай салатны маш сайн загвар. Энэ олон янз байдалхүйтэнд тэсвэртэй тул цэцэрлэгчид илүүд үздэг

Ургамлын мадаггүй зөв байдлыг зуны оршин суугчид аль хэдийн үнэлдэг байсан бөгөөд тэд анхилуун чинжүү сонгино эсвэл хятад сармисыг идэвхтэй тарьж эхлэв. цэцэрлэгийн талбай. Тэр ч байтугай олон давхар барилгасаад тотгор биш - Жусай тагт эсвэл цонхыг чимэглэхэд бэлэн байна. Үүний зэрэгцээ, гэрийн мод тарих нь задгай цэцэрлэгийн ортой байдагтай харьцуулахад муу биш юм.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл

Анхилуун үнэртэй сармисны нэг шинж чанар нь ургах хөрсөнд бүрэн хайхрамжгүй ханддаг. Энэ нь гэрэлд ч мадаггүй зөв байдаг тул сүүдэрт сайн ургадаг. Чийгшилд мөн адил хамаарна - Жусай байгалийн нөхцөлд хөгжих чадвартай.

Чухал!Гэхдээ газар тариалангийн эргэлтийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та байцаа, төмсний дараа сармис сонгино тарих ёсгүй. Гуа эсвэл буурцагт ургамлын орыг ашиглах нь дээр.

Соёлыг түгээн дэлгэрүүлэх

Олон наст сонгины бутыг хуваах замаар амархан үржүүлдэг. Тарихын тулд ургамал 3-аас доошгүй настай байх ёстой бөгөөд ингэснээр олон булцуу үүсгэх цаг гардаг. Ургамлыг хэсэг болгон хувааж, тусдаа нүхэнд тарьж, урьдчилан чийгшүүлнэ. Залуу бутны хоорондох зай 30 см орчим байна.

Хэрэв сайт дээрх сонгины бутнууд залуу хэвээр байгаа бол (эсвэл бүрэн байхгүй), гэхдээ та өргөн тариалан эрхлэхийг хүсч байвал үр тариалах аргыг ашиглах нь дээр. Аз болоход, бүдгэрсэн шүхэр нь маш их тарих материалаар хангадаг.

Үр тариалах

Хэрэв Zhusai зэрлэг сармисны байршил нь цонхны тавцан бол үрийг жилийн аль ч үед тарьж болно. Орны хувьд энэ нь бүх аргаас хамаарна: энэ нь суулгац эсэхээс хамаарна.

Хэрэв та нэн даруй тариалах юм бол нээлттэй газар, тэгвэл үүнийг хийх хэрэгтэй хаврын эхээр- ургац хүйтэн жавараас айдаггүй бөгөөд агаар +2 хэм хүртэл дулаармагц эхний найлзуурууд аль хэдийн гарч ирнэ. Бэлтгэсэн талбайд 2 см-ээс ихгүй гүнтэй ховил хийж, чийгшүүлж, үрийг жигд тараана. Зуны улиралд та залуу сонгины өдийг эдлэх боломжтой.

Суулгац тариалах

Үргүй аргыг бүхэлд нь хүлээн зөвшөөрдөггүй, учир нь энэ нь соёололт муутай байдаг. Тиймээс 9-р сард цэцэрлэгийн орон дээр тарихын тулд зуны улиралд суулгацын хайрцагт үрийг тарих замаар дотор эсвэл хүлэмжийн нөхцөлд бэлтгэх нь дээр. Ирэх жилийн хавар аль хэдийн арвин ургац хураах боломжтой болно.

Эдгээр ажил нь үрийг бэлтгэхээс өмнө хийгддэг. Тэд 2 өдрийн турш дэвтээнэ, 40 градусын температурт усаар дүүргэнэ. Суулгацын хайрцагт та суулгацыг өтгөрүүлж, дараа нь нахиалдаг 2 хэвийн навчтай үед сийрэгжүүлж болно.

Суулгацыг ургуулахын тулд 2 сар шаардагдах бөгөөд энэ хугацаанд нахиа байнга арчилдаг.

• суулгац хангалттай гэрэлтэй эсэхийг шалгаарай;
• Өд биш чийдэн ургахын тулд та үүнийг байнга услах шаардлагагүй;
• Өрөөний дунд зэргийн температурыг хадгалах, байнга агааржуулалт хийхийг зөвлөж байна.

Цаашид орон дээр суулгац тарих нь дараахь схемийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг: нахиалах хооронд 20 см, эгнээ хооронд 30 см. Суулгацыг хөрсийг дарахгүйгээр чийгшүүлсэн нүхэнд булж байна. Бүх нахиалдаг тарьсан үед ор дахин элбэг усалдаг.

Тариалангийн арчилгаа

Анхилуун чинжүү хэрэгтэй байнгын анхаарал халамж, тэгвэл илүү идэвхтэй хөгжинө. Хөдөө аж ахуйн технологийн эхний үе шат нь бут ургах тусам орыг сийрэгжүүлэх явдал юм.

Хогийн ургамлыг арилгах, суллах

Энэ бол Жусай сонгино ургуулах чухал цэг юм. Хогийн ургамал заримыг нь авдаг шим тэжээлмөн чийгшил нь ургамал бүрэн хөгжихөөс сэргийлдэг. Энэ нь эцэстээ мөөгөнцрийн өвчнийг өдөөх болно.

Хогийн ургамлыг устгахтай зэрэгцэн хөрсийг сулруулна. Энэ процедурын зорилго нь чийдэнг бүрэн амьсгалах боломжийг олгодог агаарын солилцоог оновчтой болгох явдал юм.

Услах

Тарих жилд та услахдаа анхаарлаа төвлөрүүлж болохгүй - шаардлагатай бол ховор байх ёстой. Энэ нь бутыг илүү сайн үндсээр нь авах боломжийг олгоно. Хоёр дахь жилээс улирлын туршид танд дор хаяж 10 хэрэгтэй болно усны журам. Үүний зэрэгцээ, тус бүрийн хувьд хавтгай дөрвөлжин метртариалалтанд нэг удаад 30-50 литр ус хэрэгтэй.

Анхаар!Хэрэв та ургацын чийгийн хэмжээг хязгаарлавал өд нь барзгар болж, шүүслэг чанараа алддаг.

Хооллох

Тэд усалдаг орон дээр мочевин (1 tsp / м.кв) тарааж, эхний найлзууруудаар салаалсан сонгино бордож эхэлдэг. бүлээн ус. Үүний зэрэгцээ нахиалдаг Epina Extra уусмалаар шүршинэ. 2 долоо хоногийн дараа ургамлыг дахин эмчилдэг боловч фотосинтезийн процессыг сайжруулдаг Ferovit-тэй. Хоёр дахь жилдээ (болон дараагийнх нь) хаврын улиралд 1:12 харьцаатай тахианы бууцын уусмалыг хэрэглэнэ.

Хэрхэн ургац хураах вэ

Ургац хэдэн цагт хурааж авдаг вэ? Тэд хоёр дахь улирлаас эхлэн анхилуун үнэрт сонгино авч, 3-4 удаа зочилж эхэлдэг. Зөвхөн 25 см урттай өд авдаг. Эхний тайралт 7-р сард тохиолддог, сүүлчийнх нь тогтвортой хүйтэн цаг агаараас 2 сарын өмнө (8-р сарын дундуур хаа нэгтээ) дуусах ёстой.

Үүний дараа бутанд хүрэхгүй байх нь дээр бөгөөд ингэснээр тэд өвлийн улиралд хүч чадал олж авах боломжтой болно. Сонгино хучихаас өмнө үлдсэн бүх навчийг бүрэн таслав. Навчийг тайрах бүрийг органик бодисоор сольж, эрдэс усаар дараа нь бордох шаардлагатай.

Нэмэлт мэдээлэл. IN аж үйлдвэрийн тариалалтТэд чийдэнг бүрэн боловсорч гүйцсэн тавдугаар сард анхилуун сармис хурааж эхэлдэг. Үүнийг ухаж аваад дараа нь борлуулахаар саванд хадгалдаг.

Булцууг хураах ажлыг эхийн бутыг нүүлгэн шилжүүлэх цаг ойртох үед хувийн цэцэрлэгжүүлэлт хийдэг. Энэ журамнамар, хэзээ үйлдвэрлэсэн ногоон сонгинохамгийн эрэлттэй. Суллагдсан орыг дараагийн улиралд бусад ургамал тарихаар бэлтгэдэг.

Гол булцуут бутыг хөрсний хамт цэцэрлэгийн орноос болгоомжтой арилгадаг. Өд нь бүрэн таслагдаагүй - ногооны гуравны нэг нь хатан хааны эсэд үлдэх ёстой. Зүссэн оройг хоолонд хэрэглэдэг бөгөөд булцууг 0-2 градусын температурт хадгалах зооринд илгээдэг.

Чухал!Энэ параметр нь урьдчилсан нөхцөл юм, учир нь дулаан цаг агаарт олон наст сонгино ялзарч, ялзарч эхэлдэг.

Ашигтай шинж чанарууд

Жусай бол хоол хийхэд идэвхтэй хэрэглэгддэг тэжээллэг халуун ногоотой ургамал биш юм. Олон наст сонгино нь ашигтай байдаг - Дорнодод тэд уламжлалт эмч нарын жоронд багтдаг. Түүний найрлагад аскорбины хүчил их байдаг: навчинд - 45% / мг хүртэл, шүхэрт - бараг 100% / мг.

Ургамлын бүх хэсгүүд нь олон төрлийн микроэлемент, витамин агуулдаг тул Төвдөд Жусайгаас эмийн бэлдмэл хийдэг.

Энэ ургамал нь зүрхний өвчин, мэдрэлийн өвчин, гастрит өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд сонгино хэрэглэхэд маш их ашиг тустай байдаг.

Ханиад болон бусад өвчний үед салаалсан сонгино хэрэглэхийг зөвлөж байна амьсгалын замын. Халуун ногоо нь холеретик, шээс хөөх эм, гематопоэтик шинж чанартай байдаг. Сонгины шүүс нь шавьж хазуулсан, халгайн түлэгдэлтийн үрэвслийг намдаахад сайн.

Эсрэг заалтууд

Жусай хүн болгонд тохирохгүй. Юуны өмнө, хувь хүний ​​мэдрэмж амтлагч ургамал. Цөсний чулуу, холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэл зэрэг ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүс энэ цэцэрлэгийн ногоон байгууламжийг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Жусай нум нь дараахь шинж чанартай байдаг.

• Гадаад шинж чанар. Гаднах байдлаараа Жусай нь урт (30-40 см) нарийн (5-6 мм) хавтгайн ачаар сармистай төстэй. ногоон навч. Салбарласан хэсгийг хөгжүүлсний дараа цэцэг бүхий сум гарч ирэх хүртэл дор хаяж нэг жил өнгөрдөг. Цэцгийн иш нь 60 см хүртэл ургадаг. Цэцэглэлтийн үеэр (7-8-р сар) жижиг од хэлбэртэй цэцгийн бөмбөрцөг хэлбэртэй баг цэцэг үүсдэг. цагаан. Үндэслэг иш нь жижиг нарийн (1.5-2 см хүртэл) булцуугаар үүсдэг.
• Амт чанар. Сармисны үнэр, амттай. Ямар ч амтлагчгүй.
• Ургамлын эх нутаг. Хятад, Монголын газар нутгийг салаалсан сонгины эх орон гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч одоогоор энэ ургамал бараг бүх дэлхий даяар ургадаг.
• Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл. Жусай харьцангуй мадаггүй зөв ургамал. IN өвлийн улиралжижиг цасан давхарга дор -45 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. IN зун цагуслахгүйгээр удаан хугацаагаар амьдрах чадвартай, гэхдээ тэр үед ургац буурдаг. Энэ сонгино бүхий ор нь сүүдэрт, нарлаг газар хоёуланд нь байрлаж болно.

Салаалсан сонгины ашигтай шинж чанарууд

Жусайгийн ашигтай шинж чанарыг өгдөг өндөр агуулгатайаскорбины хүчил ба кали, түүнчлэн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Жусай нь маш сайн тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд хэрэгцээт эрдэс бодис, витаминыг нөхөхөд ашиглаж болно.

Жусайгийн биед үзүүлэх нөлөө нь дараах байдалтай байна: гематопоэтик, судсыг бэхжүүлэх, холеретик, шээс хөөх эм, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Сонгино идэх нь дархлааг бэхжүүлж, ходоодны шүүс, эр хүний ​​биед тестостерон дааврын нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, биеийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. мэдрэлийн системмөн найрлагад орсон калийн улмаас усны балансыг зохицуулна. Цайр нь үсийг бэхжүүлж, арьсны бүтцийг сайжруулахад тусалдаг. Кальци нь шүдийг бэхжүүлдэг.

1. Ханиад;
2. Зүрх судасны тогтолцооны өвчин;
3. Халдварт өвчин амьсгалын тогтолцоо(сүрьеэ, уушигны үрэвсэл);
4. Халгайн түлэгдэлт, шавьж хазуулсан, цус алдалт дагалддаг арьсны гэмтэл;
5. Бие дэх усны тэнцвэрийг зөрчих;
6. гастрит;
7. Неврастения гэх мэт.

Анхилуун сонгины химийн найрлага

Жусай ургамал нь хүний ​​биед маш их ач холбогдолтой бөгөөд үүнийг химийн болон эрчим хүчний найрлагаар нь тайлбарладаг.

Салбарласан сонгины илчлэгийн агууламж бага, 100 грамм тутамд ердөө 40-41 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:

• Нүүрс ус - 8.2-8.4 гр;
• Уураг - 1.4-1.5 гр;
• Өөх тос - 0.2 гр.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь дараахь тайлбартай байна.

• Ус - 91-92 гр;
• Хоолны эслэг - 0.8-0.9 г;
• Үнсний бодис - 0.3-0.35 гр.

Витамин найрлага:

• бета-каротин - ойролцоогоор 1 мг;
• аскорбины хүчил - 4.8 мг;
• В5 витамин - 0.1 мг.
• витамин В3 - 0.28 мг;
• Альфа токоферол - 0.02 мг;
• В6 витамин - 0.13 мг;

Бага хэмжээгээр салаалсан сонгино нь К, В1, В2, В9 витамин агуулдаг.

Ашигт малтмалын найрлага:

• кали - 120-123 мг;
• натри - 27-29 мг;
• кальци - 19-22 мг;
• магни - 8.5-9.5 мг;
• Төмөр - 0.26-0.28 мг;
• Цайр - 0.12-0.15 мг;
• манган - 0.08 мг;
• селен - 0.5 мкг;
• Зэс - 0.06 мкг.

Салаалсан сонгино хэрхэн хэрэглэх вэ

Салбар сонгино нь маш сайн хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог тул хоол хийхэд олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг. Жусай сонгино нь идэж болох навч, сум, цэцэг, булцуутай. Бүтээгдэхүүнийг бие даасан хоол гэж үзээд түүхийгээр нь бие даасан хоол болгон иддэг.

Энэ нь мах, загас, халуун хоол, салат зэрэгт нэмэлт найрлага болгон ашигладаг бөгөөд заримдаа бялуу, хадгалалтанд нэмдэг. Сумнууд нь даршилсан байна. Хэрэв та энэ ургамлын навчийг хөлдөөх юм бол тэдгээр нь бараг бүх амт, ашигтай шинж чанараа хадгалах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Талбайн сармисны эдгээх шинж чанар нь энэ ургамлыг эм болгон ашиглах боломжийг олгодог.

Олон цэцэрлэгчдийн хувьд Жусай биелүүлдэг гоёл чимэглэлийн функцууд, өтгөн мөчир, олон тооны баг цэцэгтэй цэцэрлэгийн талбайг чимэглэх. Салбарласан сонгины зураг нь цэцэглэдэг ургамлын гоо үзэсгэлэнг тод харуулдаг.

Гэсэн хэдий ч ашигтай найрлага, анхилуун сонгино нь энэ хүнсний бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх нөлөөний шинж чанартай холбоотой хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Үүнд цөсний чулуу, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, нефроз, нефрит, хэт хүчиллэг, бие даасан үл тэвчих зэрэг орно. Харьцангуй хориг нь жирэмслэлт, эпилепси, геморрой, чихрийн шижин юм.

Сармис сонгино тариалах онцлог

Ургамлын олон ашигтай шинж чанар, харьцангуй мадаггүй зөв байдалд үндэслэн олон цэцэрлэгчид үүнийг орондоо тарих хүсэлтэй байдаг гэж үзэж болно. Тиймээс бид Жусай сонгино тариалах үндсэн зарчмуудыг илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

• Хөрс. Жусай сонгино тариалах хөрсний найрлагад тусгай шаардлага байхгүй. Гэсэн хэдий ч та өмнө нь төмс, байцаа ургаж байсан газарт ургамал тарих ёсгүй. Хамгийн сайн өмнөх хүмүүсхулуу болон буурцагт ургамал юм.
• Тариалахын тулд үрийг бэлтгэх. Үрийг нь дэвтээнэ цэвэр ус өрөөний температурӨдөрт шингэнийг 3-4 удаа солино. Дараа нь хатаана.
• Тариалах. Үрийг 4-р сард тарьдаг. Тариалалтын хоёр аргыг ашигладаг. Эхнийх нь соронзон хальс, туузны хоорондох зай нь 30-50 см байх ёстой.Хоёр дахь нь үүрлэсэн, үүр бүрт 2-3 үр тариалдаг. Тарих гүн нь 1.5 см, хоёр дахь сонголт нь илүү хурдан соёололтыг өгдөг.
• Ургамлын тархалт. Суулгац гарч ирсний дараа ор нь нимгэрдэг. Устгасан үндэслэг ишийг дахин тарьж болно. Гэсэн хэдий ч бутыг хуваах аргыг ашиглах нь дээр. Энэ нь ургамлын амьдралын хоёр дахь жилээс хамаарна. Ухсан бутыг бүхэлд нь ижил гүнд тарьсан 3-4 булцууны хэсгүүдэд хуваана.
• Ургац хурааж байна. Навч эрт гарч ирэхийн тулд Жусайтай газрыг хаврын анхны наранд хальсаар хучсан байдаг хүлэмжийн нөхцөл. Ургац хураах хугацаа нь тариалалтын хоёр дахь жилийн хаврын эхэн үеэс эхэлж, дуусна намрын сүүл. Энэ хугацаанд навчийг 4-өөс илүүгүй удаа таслахыг зөвлөж байна. Эхний жилдээ ургамлын хөгжилд саад учруулахгүйн тулд ургац хураахаас зайлсхийх, үндэс системийг хөрсөнд сайн байрлуулах боломжийг олгох нь дээр.
• Ургамлын тэжээл. Ургац хураалтын дараа үүнийг хийх ёстой.
• Арчилгааны үндсэн аргууд. Ойр ойрхон услах, хогийн ургамлыг арилгах, сийрэгжүүлэх, бордох зэргийг ашигладаг.
• Өвлийн үе. Цас орсон үед бүрэх шаардлагагүй.

Салбарласан сонгино ямар харагддаг вэ - видеог үзээрэй.

Интернет дээр та Жусайг үрээр худалдаж авах боломжтой өөрийгөө үржүүлэхнэлээд хямд үнээр. Тиймээс нэг багцад 200 орчим үрийг 30 рубль төлнө. Та энэ бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр тэр бүр олж хардаггүй, учир нь... Манай улсад энгийн ногоон сонгино, сармис илүү түгээмэл байдаг. Тусдаа хувийн зар сурталчилгаанд цэцэрлэгчид нэг кг тутамд 100 рублийн үнээр ногоон худалдаж авахыг санал болгож байна, суулгацын үнэ (үндэслэг иштэй ногоонууд) 2 ширхэг нь 25 рубль байна.

Жусай (эсвэл жуцай) ургамлыг салаалсан сонгино эсвэл анхилуун сонгино гэж илүү сайн мэддэг. Энэ нь сонгины гэр бүлд хамаардаг бөгөөд сармис, сонгинотой ижил шинж чанартай байдаг.

Энэ ургамлын эх нутаг нь Монгол, Хятад улс бөгөөд тэндээсээ Алтай, Төв Ази, Баруун болон Зүүн Сибирьт тархсан.

Энэ сонгино улиралд 4 хүртэл удаа хурааж авдаг.

Жусайгийн шинж чанарууд

Ургамлыг голчлон ургуулдаг амт чанар. Жусай сармис шиг амттай, үнэртэй. Сонгино нь тодорхой халуун ногоотой байдаг, гэхдээ энэ нь тод биш юм. IN янз бүрийн улс орнуудЖусайг янз бүрийн аргаар хоол хийхэд ашигладаг.

Ердийн сонгинотой адил жусай нь ашигтай байдаг эдгээх шинж чанар. Жусайгийн илчлэгийн агууламж тийм ч өндөр биш боловч бусад ургамлын илчлэгийн агууламжаас давж гардаг. Энэ сонгины 100 граммд 40 калори илчлэг байдаг. Тусгай тариалалтаас гадна гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. хувийн талбай, мөн энэ нь тод ногоон навч, түүнчлэн од гэж нэрлэгддэг жижиг цагаан цэцэг хөнгөвчилдөг.

Жусайгийн ашиг тус

Ургамлын баг цэцэг, навч хоёулаа их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлаа, мэдрэлийн, цусны эргэлт, дотоод шүүрлийн систем, цусны судас, мөгөөрсний ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Энэ нум нь бас ашигтай байх болно ханиад, уушгины хатгалгаа, зүрхний өвчин, сүрьеэ, бронхит. Жусай нь холеретик, шээс хөөх эмтэй бөгөөд цусыг сэргээдэг. Энэ сонгины шүүс нь халгайн түлэгдэлт, шавьж хазуулсан үед үр дүнтэй байдаг. Дорнодод жусай нь ходоодны үрэвсэл, ядрах, мэдрэлийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Ургамлын булцуу, өвс нь эрдэс давс, витамин, түүнчлэн бага хэмжээний эслэг агуулдаг. Үүний ачаар ургамал нь хадгалагдан үлддэг ашигтай шинж чанаруудмөн хэсэг хугацаанд зөөлөн, сонгино өөрөө намрын орой хүртэл идэж болно.

Жусай хэрэглэх

Хамгийн өргөн хэрэглэгддэг сонгино бол хоол хийхэд эргэлзээгүй юм. Үүний зэрэгцээ сум, навч, булцуу хоёулаа хоолонд тохиромжтой. Сумнууд нь зэрлэг сармис эсвэл сармисны сумтай адил даршилж эсвэл давсалж болно. Булцууг хадгалахаар төлөвлөж буй хүнсний ногоо дээр нэмж эсвэл тусад нь даршилж болно. Гэхдээ Жусай хамгийн их үнэлдэг зүйл бол ногоон байгууламж юм. Түүний навчнууд нь сонирхолтой сонгино-сармис амт, шинэхэн үнэртэй тул тэдгээрийг салат, маханд нэмэх боломжийг олгодог. хүнсний ногооны хоол, сүмс, шөл. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг ургамалд хор хөнөөлгүйгээр хөлдөөж болно - бүх витамин, ашигтай шинж чанарууд хэвээр үлдэх болно.

Гал тогоонууд өөр өөр улс орнуудЭнэ сонгино нь нарийн төвөгтэй сүмсийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг гэж тооцогддог бөгөөд татсан мах хийхэд хэрэглэгддэг.

Хоол хийхээс гадна энэ сонгиноыг анагаах ухаанд ашигладаг эмийн шинж чанар. Энэ сонгино нь витамин, ялангуяа витамин С-ийг нөхөх зорилгоор цаашид хэрэглэх зорилгоор ургуулдаг. Энэ сонгино нь шээс хөөх эм, холеретик үйлчилгээтэй бөгөөд хялгасан судсанд сайнаар нөлөөлж, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Төвдүүд Жусайг ходоодны үрэвсэл, мэдрэлийн өвчин, астма зэрэгт маш сайн нөлөө үзүүлдэг тул могойд хазуулсан үед ч эсрэг эм болгон ашигладаг.

Жусайгийн хор хөнөөл

Ургамал нь бие даасан үл тэвчих шинж чанартай тул анх удаа жусай хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Холестит, нойр булчирхайн үрэвсэл, холелитиаз бүхий ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчинтэй хүмүүст жусайг болгоомжтой хэрэглэх нь зүйтэй. Бусад тохиолдолд жусайг эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр хэрэглэж болно.

Динамик >>

Жусай өвслөг ургамал нь ижил нэртэй анхилуун салаалсан ургамал гэдгээрээ цэцэрлэгчдэд илүү сайн мэддэг. Энэ алдар нэр хаанаас гарсныг сонирхоцгооё.

Төрөл бүрийн тодорхойлолт

Жусай өвсний үндэслэг иш дээр гарч ирдэг формацууд нь бидэнд танил болсон сонгины ургацын сортуудаас маш их ялгаатай тул бид тэднийг яагаад сонгино гэж үздэг нь тодорхойгүй байна.

Гэсэн хэдий ч хэлбэр нь таарч байна - нарийн жижиг (2 см хүртэл диаметртэй) захирагч нь үнэхээр муруйсан байна. Энэ газар доор байна. Мөн дээрээс ногоон өндөр (60 см хүртэл) найлзууруудын бүхэл бүтэн шугуй, тус бүр нь жилийн өсөлтийн дараа шинэ салбар үйлдвэрлэх чадвартай. Доороос мөчрүүд нь хамгийн ёроолд байрлах нарийхан навчаар бэхлэгдсэн мэт санагддаг.

Цэцэглэлтийн үеэр бид цагаан цэцгийн жижиг одноос бүрдсэн, ишний орой дээр байрладаг шүхрийн бөмбөгийг ажигладаг.

Уламжлал ёсоор ургамлыг дорно дахины гэж нэрлэж болно. IN энэ тохиолдолд"Дорно" гэсэн ойлголт нь Хятад, Монгол, Гималайн тал, хайрга, давслаг, нуга, түүнчлэн Оросын холбогдох газар нутгийг хамардаг. Алс Дорнодболон Сибирь. Жусай өвсний тухай цааш ярихдаа энэ нь юу болохыг, хүмүүс хэрэглэж сурсан ямар ашигтай шинж чанаруудыг агуулдаг болохыг ойлгохыг хичээх болно.

Соёлын ашиг тус нь түүний навч, цэцэгт оршдог бөгөөд энэ нь хүмүүсийн маш их хүндэлдэг аскорбины хүчил, мөн тодорхой хэмжээний витамин, эрдэс давс, эслэг агуулсан байдаг. Энэ бүгдийг хоол хийх, ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг.

Зөөлөн сармисны анхилуун үнэртэй баг цэцэг, навчны нарийн шүүслэг байдал (энэ сонгиноыг анхилуун хятад сармис гэж нэрлэдэг) нь ногооны салатны ерөнхий амтыг төгс өгдөг. Өвсийг чанасан, давсалсан, лаазалсан, мэдээжийн хэрэг шинэхэн хэрэглэдэг.

Гэсэн хэдий ч, энэ сонгино нь илүү их хэмжээгээр эмийн зориулалтаар ашиглагддаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн эмийн ургамал гэж тайлбарласан байдаг. Үүнийг хэрэглэх өвчний товч жагсаалт дараах байдалтай байна.

• хүйтэн;
• бронхит;
• хатгалгаа;
• гастрит;
• зүрхний өвчин;
• сүрьеэ;
• мэдрэлийн хэт ачаалал (үр дагавар нь неврастения);
• түлэгдэлт (навчны шүүс хэрэглэдэг).

Хятад (ялангуяа Төвд) анагаах ухаанд уламжлалт байдлаар хэрэглэдэг боловч манай эх орон нэгтнүүд хоцрохгүй байна. Хүссэн хүмүүс интернетээс өөрсдөө бэлдэж болох эмийн бэлдмэлийн тайлбарыг хялбархан олох боломжтой.

Та мэдсэн үү? Сонгино их хэмжээгээр агуулдаг их хэмжээнийалим, лийртэй харьцуулахад байгалийн элсэн чихэр (6%). Чихэрлэг байдал нь эрүүл ногообүх идэмхий бодисууд бүрэн ууршсан үед шарсаны дараа мэдрэгдэж болно.

Хөрс, гэрэлд тавигдах шаардлага

Энэ нь жусай сонгино, түүний өвөрмөц, ашигтай шинж чанартай учраас юм харьцангуй мадаггүй зөв байдалЭнэхүү чанартай хүнсийг бие даан ургуулахыг хүсдэг хүмүүс олон байдаг.

Гэхдээ энэ үйл явц жигдэрч, дууссаны дараа танд авчрах болно сайн үр дүн, салатны ургамлыг бэлтгэх, тарих, арчлах зарим үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Үүний чухал давуу тал нь найрлага, гэрэлд хайхрамжгүй ханддаг. Цор ганц чухал цэгтэр Жусай мөн үү өмнө нь амьдарч байсан газар тариалах боломжгүй ба, мөн түүний хамгийн сайн өмнөх нь хулууны үр тариа юм.

Жусая үрийг тарих дүрэм

Уулын буюу анхилуун үнэртэй Жусай нь бутыг хувааж, булцуугаар үржүүлдэг. үрийн аргаар, энэ нь ихэвчлэн ашиглагддаг. Зарим буух дүрмийг авч үзье.

Эцсийн хугацаа

Үрийг нь тарьж болно өөр өөр нэр томъёо: хэрэв энэ нь хийгдсэн бол зуны улирал, дараа нь ногоон өд ирэх хавар огтлоход бэлэн болно. Дөрөвдүгээр сард тариалалт хийснээр энэ жил ургац хураах боломжгүй, хамгийн сайн сонголтургамал хүчирхэгжих боломжийг олгоно. Тэгээд хэрэв тарихаар сонгох өвлийн цаг , найлзуурууд 3-р сард аль хэдийн нүдийг баясгаж, ашигтай өдийг 7-р сард аль хэдийн цуглуулж болно.

Үр бэлтгэх

Өмнө нь Тариалахаас өмнө сонгины үрийг бэлтгэх ёстой: Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг 8 цагийн турш дэвтээнэ халуун ус(40 градусын температур), дараа нь дахиад 2 хоног дулаацуулаарай.

Тариалалтын схем

Анхилуун сонгины үрийг тарих схем нь дараах байдалтай байна: эгнээ хооронд 20 сантиметр зайтай, үрийн хооронд ойролцоогоор 5 см зайд байлгана.Та бага зэрэг ойртуулж болно, гэхдээ дараа нь сийрэгжүүлэх хэрэгтэй болно. Суулгацыг хурдан хөгжүүлэхийн тулд, ялангуяа агаарын температур хангалттай хүйтэн байвал тусгайлан хэрэглэх нь дээр.

Бутыг хуваах замаар сонгино үржүүлэх

Жусай тарих нь бутыг хуваах замаар хийгдэх ёстой хавар эсвэл намар. Үүнийг хийхийн тулд гурван настай сонгины бутыг цэцэрлэгийн орноос ухаж, хэд хэдэн булцуунаас бүрдэх хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь тарих нь ойролцоогоор 30 см-ийн зайтай сайн moistened нүхэнд хийж, хөрс нь бут бүрийн эргэн тойронд сайн дарагдсан, элбэг дэлбэг байна.

Ургамлыг хэрхэн арчлах вэ

Энэ төрлийн сонгино арчлах нь маш энгийн боловч услах, хогийн ургамал устгах гэх мэт энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь дээр.

Хогийн ургамал, хөрс арчилгаа

Дээр дурдсанчлан хогийн ургамлаас цэвэрлэх (цэвэрлэх) нь маш чухал зүйл юм зохистой хөгжил анхилуун үнэртэй ургамал. Хогийн ургамлыг тогтмол арилгах хэрэгтэйУчир нь тэдгээр нь гадаргуу дээрх чийгийг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг тул сонгины янз бүрийн мөөгөнцрийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг бууруулж, ургамлыг ялзрахад хүргэдэг.

Хогийн ургамлыг хөрсний сулралтай хамт хийх ёстой бөгөөд ингэснээр агаарын солилцоог зохих ёсоор тогтоосон нь жусай сайн ургах боломжийг олгоно.

Чухал! Нум үүсгэж болох эвдэрсэн сумны талаар бүү мартаарай, эс тэгвээс чийдэн нь ургахгүй байж магадгүй юм шаардлагатай хэмжээмөн удаан хадгалагдахгүй.

Тариалснаас хойшхи эхний жилд жусайг тогтмол услах шаардлагагүй - энэ нь хүчирхэг үндэс системийг соёолоход тусална. Гэхдээ хоёр дахь жил нь усалгааны хувьд элбэг байх ёстой - бүх улирлын туршид 10 орчим удаа, тус бүр нь 30-50 л / мкв байна. м.

Дээд хувцаслалт

төлөө хооллож байна сонгины ургамалЭнэ нь маш чухал юм: төлөвлөсөн эмчилгээ нь хөрсийг шаардлагатай бүх зүйлээр хангадаг шим тэжээлсоёлын эрүүл үйл ажиллагаанд нөлөөлж байна.