Өвлийн улиралд зооринд төмс хэрхэн хадгалах вэ. Халаасан битүүмжилсэн сав

Байшин бэлдэж байна

Энэ ногоог хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол газар доорх агуулах (зоорь, подвал) юм. Гэхдээ ийм өрөөнд ч гэсэн хүн бүр төмс хэмнэж чадахгүй. Энэ ногоог агуулдаг олон тоонышингэн ба цардуултай тул хурдан мууддаг. Эдгээр шинж чанаруудыг харгалзан зооринд төмс хадгалах нь тодорхой нөхцлийг шаарддаг.

Ийм өрөөнд температурын өөрчлөлтийн эрсдлийг арилгахын тулд хэт халалт, хөлдөхөөс хамгаалах өндөр чанартай тусгаарлагчийг хангах шаардлагатай. Ургац хураахаас өмнө үүнийг хийх нь дээр. Бие даасан зоорийн хувьд хэт халах, хөлдөх эрсдэл арилдаг. Цасан бүрхүүлийн дор газар нь эсрэгээрээ газар доорх өрөөг хөргөнө.

Температурын өөрчлөлтөөс сайн тусгаарлагчийг хангахын тулд хэд хэдэн арга хэмжээ авах шаардлагатай.

Зооринд булцууг хадгалахын тулд та тусгай сав хийж болно. Үүнийг өөрөө яаж хийх вэ, бидний нийтлэлд хэсэг хугацааны дараа.

Булцууг бэлтгэх дүрэм

Төмсийг хадгалахад бэлтгэх нь ургац хураалтын дараа шууд эхэлдэг. Төмс газарт удаан суух тусам чанар нь сайжирна. Газарт удаан хугацаагаар үлдсэн төмс нь хөрсний бүх чийгийг шингээж авснаар услаг болдог.

Бэлтгэл ажил дууссаны дараа булцууг уутанд хийж, хадгалахад шилжүүлнэ.

Хадгалах аргууд

Төмсийг эрт муудахаас сэргийлэхийн тулд зооринд хэрхэн хадгалах вэ? Булцууг гэмтээх, дутуу ялзрахаас зайлсхийхийн тулд уутанд цуглуулсан ургацыг маш болгоомжтой гаргах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо хадгалах хэд хэдэн аргыг ашигладаг.

Модон хайрцаг эсвэл хогийн саванд хийнэ

Энэ ногоо нь нөлөөнд маш мэдрэмтгий байдаг гэдгийг харгалзан үзвэл орчин, энэ нь тодорхой бүтцэд хадгалагдах ёстой. Та хайрцаг эсвэл хогийн савыг зохион бүтээх боломжтой. Та ийм энгийн загварыг өөрийн гараар хийж болно.

1. Хайрцаг нь хангалттай өргөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүхэл бүтэн ургац түүнд багтах болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь танд тухтай байх ёстой. Эцсийн эцэст, чамаас өөр хэн төмсийг тэр болгонд нь авч хаях болно. Тиймээс түүний өндөр нь дунд зэрэг байх ёстой - ойролцоогоор 1.2 м.
2. Бүтэцийг хананд ойрхон байрлуулах боломжгүй. Хамгийн оновчтой зай- 3-5 см.
3. Танд байгаа бол их ургацтөмс, та хуваалттай хоёр хэсэгт хувааж том хайрцаг хийж болно.
4. Сайн агааржуулалтын хувьд хогийн сав эсвэл хайрцгийг нүхээр хийдэг.
5. Бүтцийн ёроолыг фанер эсвэл хавтангаар хийж болно. Хайрцаг нь тоосгон дээр байрладаг.
6. Хэдийгээр тийм болно шинэ загвар, хүнсний ногоо нэмэхийн өмнө үүнийг халдваргүйжүүлж, сайтар хатаах нь дээр.
7. Төмсийг илүүдэл чийг, хүйтнээс хамгаалахын тулд хайрцагны ёроолыг чийг шингээх материалаар бүрхэж болно - эсгий эсвэл тааран. Эсгий дээд хэсгийг модны үртэстэй өгөөмөр давхаргаар цацаж болно. Үртсэн модны оронд сүрэл хэрэглэж болно.

Бид төмсийг бөөнөөр нь хайрцаг эсвэл саванд хадгалах аргыг авч үзсэн. Энэ ногоог хадгалах өөр арга бий.

Битүүмжилсэн байгууламжид

Байнга хөлддөг зооринд өвлийн улиралд төмс хэрхэн хадгалах вэ? Хамгийн сайн сонголт бол битүүмжилсэн хайрцаг байх бөгөөд үүнийг та өөрийн гараар маш их бэрхшээлгүйгээр хийж болно. Энэ загвар нь хангах болно сайн дулаан тусгаарлагч. Энэ нь 350 кг орчим булцууг багтаах чадвартай.

Үүнийг хийхийн тулд танд хоёр сав хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн нэг нь нөгөөгөөсөө арай бага хэмжээтэй байх ёстой. Савыг энгийн хавтан эсвэл фанераар хийж болно.

Том савны ёроол нь ямар ч тусгаарлагч материалаар хучигдсан байдаг, жишээлбэл, хөөсөн полистирол эсвэл модны үртэс. Дараа нь та жижиг хайрцгийг доош буулгаж, ханыг нь дулаан тусгаарлагч материалаар дулаалах хэрэгтэй.

Үлдсэн зүйл бол тагийг нь нийлүүлж, полистирол хөөсөөр дулаалах явдал юм. Бүтцийн гадна талыг чийгээс хамгаалахын тулд будсан байх ёстой. Төмс хийнэ, зузаан хар даавуугаар таглаж, тагийг нь таглана. Хүнсний ногоо хадгалах бүх хугацаанд савыг үе үе агааржуулах шаардлагатай.

Цүнхэнд

Зооринд уутанд хийсэн төмсийг хэрхэн зөв хадгалах вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ нь булцууг хадгалах хамгийн алдартай, тохиромжтой аргуудын нэг юм. Burlap нь байгалийн материалаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь төмсийг илүүдэл чийгээс хамгаална гэсэн үг юм. Энэ материал нь ургацыг хөлдөхөөс төгс хамгаалж, агаарыг сайн нэвтрүүлэх боломжийг олгодог.

Төмсийг доод давхарга нь хөлдөх, ялзрахаас сэргийлэхийн тулд тусгай тавиур дээр зооринд уутанд хийж хадгална. Тавиурын хувьд та чийг шингээх аливаа шалыг ашиглаж болно - сүрэл, модны үртэс, самбар. Төмстэй уутыг тавиур дээр тойрог хэлбэрээр эсвэл хэвтэж, тус бүр 5 ширхэг, гурван метрээс ихгүй өндөрт тавьдаг. Уутанд байгаа төмсийг дээрээс нь ямар ч тусгаарлагч, гэхдээ амьсгалах материалаар хучсан байдаг - сүрэл, модны үртэс. Хүнсний ногоог хуучин хөнжилөөр хучих замаар тэдэнгүйгээр хийж болно.

Хэрэв та хүнсний ногоог удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол агааржуулалтыг хангахын тулд уутыг хооронд нь ойртуулдаггүй.

Төмсийг уутанд хадгалах нь байнга ачих, тээвэрлэх шаардлагатай үед ялангуяа тохиромжтой гэж үздэг. Булцууг полиэтилен уут эсвэл агаар нэвтрүүлэх чадвар багатай уутанд хадгалахыг зөвлөдөггүй. Ийм саванд төмс хурдан хахаж, ялзарч эхэлдэг.

Сүлжээнд

Энэ бол ургацаа хадгалах өөр нэг тохиромжтой арга юм. Хөрсөөс цэвэрлэж, торонд байрлуулсан төмс нь өмнөх тохиолдлын адил тавиур дээр байрладаг. Торон уут нь төмсний агаарын солилцоог маш сайн хангадаг. Үүний үр дүнд булцуу нь удаан хугацаанд ялзрахгүй, мууддаггүй.

Зооринд төмс хадгалах энэ арга нь богино хугацааны буюу 1-1.5 сар орчим байдаг. Тиймээс өдөр тутмын хэрэглээний хүнсний ногоог хэрэглэж болно.

Чийг, хөлдөлтөөс хамгаална

Энэ ногоог хадгалах хамгийн оновчтой нөхцөл нь: өвлийн цагоны:

Урт хугацааны хадгалалтанд зориулсан сортууд

Ургац хураалтыг хадгалахын тулд хадгалах бүх дүрмийг дагаж мөрдөхөөс гадна удаан хугацаанд хадгалах боломжтой сортуудыг сонгох нь чухал юм.

• лорх;
• аянга;
• цахлай;
• Санчир гариг;
• атлас;
• астерикс;
• кран

Дүгнэлт

Одоо та зооринд төмс хэрхэн хадгалахаа мэддэг болсон. Өвлийн улиралд өндөр чанартай, амттай төмсний ургацыг хавар хүртэл хадгалах нь тийм ч хэцүү биш юм. Температурын оновчтой нөхцөл, чийгшлийн түвшин, агааржуулалт сайтай бол та төмсөө бүрэн бүтэн, үзэсгэлэнтэй, гэмтэлгүй байлгах боломжтой. Эдгээр нөхцөл байхгүй бол төмс хурдан ялзарч, амтаа алдах болно.

Төмс хадгалах хамгийн сайн арга
Төмс хадгалах агуулах бэлтгэх, тэдгээрийн зохион байгуулалт, халдваргүйжүүлэх дүрэм.

Өсөхөд маш их хөдөлмөр шаардагдана зохистой ургацтөмс, энэ нь шинэ ургац хураалт, тарих хүртэл хангалттай байх болно. Хүнсний ногоо тариалагч энэ чухал ногоог хадгалах талаар санаа тавьдаггүй. Бид энэ нийтлэлд агуулахыг хэрхэн зөв бэлтгэх, төмс хадгалах, алдагдлыг бууруулах талаар ярилцах болно.
Төмс хураах

Төмс нь хадгалахад тохиромжтой хүнсний ногоо бөгөөд хурааж авахдаа оновчтой цаг хугацаа, цагт зохих хадгалалтЭнэ нь шинэ ургац хураах хүртэл амт, тэжээллэг шинж чанараа хадгалах чадвартай.

Төмс хадгалах оновчтой температур

Хамгийн оновчтой температуртөмс хадгалах өөр өөр нэр томъёотөлөвшил дараах байдалтай байна.

• эрт сорт (Тимо, Импала, Бородянский) - 1.4-2.5 ° C;
• дунд эрт сортууд (Одиссей, Оросын бэлэг дурсгалын зүйл, Невский) - 3-4 ° C,
• дунд сүүл ба хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд(Колобок, Чайка, Темп) - 5-6 ° C.

Зөвлөгөө. Хэрэв төмс чихэрлэг болвол тэдгээрийг 10 градусын температуртай өрөөнд хоёр долоо хоногийн турш оруулах хэрэгтэй бөгөөд амт нь сэргэнэ.

Өсөн нэмэгдэж буй ургац хураахдаа хэд хэдэн чухал дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

1. Хэрэв төмс тариалсан бол урт хугацааны хадгалалт, энэ нь шим тэжээл сайтай, сайн бүтэцтэй, хангалттай чийглэг хөрсөнд тарьдаг, залгих хортон шавьж - утсан хорхой, цохны авгалдай, мэнгэ царцаа байхгүй.

Зөвлөгөө. Хортон шавьжаас салж, хөрсний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд та гич эсвэл бусад ногоон бууцаар газар тариалж болно.

2. Шинэ бууц эсвэл азотын бордоо хэрэглэх нь булцууны хадгалах хугацааг эрс багасгаж, чанарт нь сөргөөр нөлөөлдөг.

3. Төмсийг эрт эсвэл оройтож хурааж болохгүй - боловсорч гүйцээгүй булцуу нь зузаан хальс үүсгэж амжаагүй. төрөл зүйлд тохирсон химийн найрлага. Навч нь унтарсны дараа орон дээр удаан хугацаагаар үлдсэн булцуу нь хэт их өртөж, хурдан муудаж, амтаа алдаж эхэлдэг.

4. Ургац хураах, хадгалах хооронд төмсийг сэрүүн өрөөнд (15-18 ° C) асгаж, 0.4 м-ээс ихгүй нимгэн давхаргад хийж, брезентээр хучдаг. Зоорь эсвэл овоолгод хадгалахын өмнө төмсийг ангилж, зүссэн эсвэл гэмтсэн булцууг арилгадаг.

Зөвлөгөө. Завсрын хадгалалтын хугацаанд хортон шавьжид нэрвэгдсэн эсвэл ургац хураах явцад гэмтсэн төмс нь ялзарч эхэлдэг бөгөөд дараа нь гэмтсэн булцууг агуулахад оруулахгүйгээр цаг тухайд нь устгаж болно.

Төмс хадгалах хамгийн тохиромжтой газар хаана байдаг вэ?

Ихэвчлэн төмс нь зоорь, овоолго эсвэл шуудуунд хадгалагддаг. Тэдгээрийг бүтээхдээ зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй чухал цэгүүд.

Зооринд төмс хадгалах

Төмс хадгалах зоорь барихаасаа өмнө тохиолдлын түвшинг тодорхойлох хэрэгтэй гүний ус, үүний үндсэн дээр дизайныг сонгосон: хонхорхой, хагас хонхорцог эсвэл газар дээрх. Энэ нь шуудуу, овоолгод адилхан хамаарна.

1. Зоорийн төрлийг сонгохдоо хамгийн чийглэг улиралд түүний шал нь усны түвшнээс 0.5-1 м өндөр байх ёстойг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Чухал! Гүний усны илрэлийг зуны улиралд, хамгийн доод түвшинд байх үед биш, харин бороотой намрын улирал эсвэл хаврын эхэн үед тодорхойлох хэрэгтэй.

2. Өвлийн улиралд төмс хадгалах зоорь барихын тулд бетон эсвэл улаан тоосго ашиглана. Цагаан элс шохойн тоосгомөн мод нь удаан эдэлгээтэй байдаг. Модон суурийг сонгохдоо илүү найдвартай, бат бөх логуудыг сонгох хэрэгтэй.

Гайхамшигт жимс - 2 долоо хоног тутамд 3-5 кг шинэ гүзээлзгэнэ!

Гайхамшигт жимсний үлгэрийн цуглуулга нь цонхны тавцан, логгиа, тагт, веранда - нарны гэрэл тусдаг байшин, орон сууцны аль ч газарт тохиромжтой. Эхний ургацыг ердөө 3 долоо хоногийн дотор авах боломжтой. Гайхамшигт жимс Үлгэрийн ургац үр жимсээ өгдөг бүх жилийн турш, зөвхөн зуны улиралд биш, цэцэрлэгт хүрээлэнгийнх шиг. Бутны ашиглалтын хугацаа 3 ба түүнээс дээш жил, хоёр дахь жилээс эхлэн хөрсөнд бордоо нэмж болно.

3. Зоорийн дээд хэсгийг 1-1,2 м гүнд шороогоор хучсан хавтан эсвэл төмөр бетонон хавтангаар хучсан байна.

4. Агааржуулалтыг температурыг 2-6 ° C, харьцангуй чийгшил 80-90% байлгахаар зохион байгуулдаг. Өндөр чанартай агааржуулалтыг хангахын тулд яндан, нийлүүлэлт гэсэн хоёр хоолойг барьсан.

Зөвлөгөө. Та 1.7 м-ээс багагүй өндөртэй, 25 см диаметртэй нэг хоолойгоор тагийг нь бага зэрэг нээлттэй байлгаж, тагийг нь байрлуулж болно.

5. Найдвартай, бат бөх шатыг барьж, хур тунадаснаас хамгаалахын тулд 50 см-ээс багагүй халхавчтай халхавч суурилуулах шаардлагатай.

Хүнсний ногооны дэлгүүрт төмс хадгалах

Өвлийн улиралд төмс хадгалах булц, суваг. Эдгээр нь газрын гадаргуу дээр байрлуулсан эсвэл гүехэн булсан, сүрэл, шороогоор хучигдсан, агааржуулалтын хоолойгоор тоноглогдсон босоо амны хэлбэртэй хүнсний ногооны урт овоолго юм. Овоолгын урт 5,5 м, өргөн нь 1,3 м, өндөр нь 1 м орчим 1 тонн төмс багтаадаг.

Эдгээр хүнсний ногооны дэлгүүрүүдийг энэ дарааллаар бэлтгэдэг.

1. Хүзүүвчний хувьд 20 см гүн, 1.3 м өргөн, дурын урттай гүехэн суурийн нүх ухаж гадаргууг цэвэрлэж нягтруулна.

2. Хүзүүвчний дотор тэнхлэгийн дагуу гурвалжин хөндлөн огтлолтой нийлүүлэлтийн суваг байрлуулсан бөгөөд энэ нь төмсийг хурдан хөргөх зориулалттай. намрын үе. Суваг нь хоёр талдаа хүзүүвчний ирмэгээс 0.5 м-ээс багагүй цухуйсан байх ёстой.

3. Хоёр метр тутамд таглаатай босоо агааржуулалтын хоолой ба хамгаалалтын сараалжууд.

Шинэлэг ургамлын өсөлтийг өдөөгч!

Нэг түрхэхэд үрийн соёололтыг 50%-иар нэмэгдүүлнэ. Хэрэглэгчийн сэтгэгдэл: Светлана, 52 настай. Зүгээр л гайхалтай бордоо. Бид энэ талаар маш их сонссон ч туршиж үзэхэд бид өөрсдийгөө болон хөршүүдээ гайхшруулсан. Улаан лоолийн бут 90-ээс 140 улаан лооль болж өссөн. Zucchini болон өргөст хэмхүүдийн талаар ярих шаардлагагүй: ургацыг тэргэнцэрт цуглуулсан. Бид насан туршдаа зуслангийн байшинд явж, ийм ургац авч байгаагүй....

4. Хэд хэдэн цэгүүдэд термометр суурилуулсан модон хоолойг хүзүүвчинд дүрж, температурыг хянадаг.

Хэрэв овоолгыг хэсэгчлэн булсан бол шуудууг газарт бүрэн ухсан байна. Үндсэндээ эдгээр нь хүнсний ногоотой урт нарийхан нүхнүүд юм. Хүзүүвчнээс ялгаатай нь суваг шуудууг 1-1.2 м гүн ухсан, нийлүүлэлтийн суваг байхгүй, агааржуулалт нь хүзүүвчтэй адил тоноглогдсон байдаг.

Чухал! Ургацыг хулганаас хамгаалахын тулд нийлүүлэлтийн суваг, агааржуулалтын хоолойн төгсгөлүүд нь тороор хучигдсан байдаг.

Орон сууц, гэртээ төмс хадгалах

Өвлийн улиралд төмс хадгалах нөхцөл

Төмс хадгалах газар ямар ч байсан, тэдгээрийг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой бөгөөд үүнийг зуны улиралд ч гэсэн урьдчилан хийх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэд ийм ажлыг гүйцэтгэдэг.

1. Ургамлын хог хаягдал, хог хаягдлыг зайлуулж, хатааж, шаардлагатай засварыг хийнэ.

2. Хүнсний ногоог агуулахад байрлуулахаас 2 долоо хоногийн өмнө хүхэр (40 г/м2) утах, 5%-ийн цайруулагч (10 л усанд 500 гр) эсвэл 1.5%-ийн формалин (10 л усанд 150 гр) уусмалаар боловсруулна. . Уусмалыг боловсруулахад шүршигч ашигладаг.

3. Эмчилгээний өрөөг хоёр өдрийн турш хааж, дараа нь агааржуулж, хатаана.

4. Модны хэсгүүдийг 10 литр ус тутамд шинэхэн унтраасан шохой (3 кг), зэсийн сульфат (120 гр) ашиглан цэнхэр шохойгоор цайруулна.

5. Зөөврийн тавиур, шалыг наранд гаргаж, цэвэрлэж, шаардлагатай бол 5% -аар эмчилнэ. зэсийн сульфатэсвэл материалаас хамааран цайруулсан.

6. Хадгалах байгууламж нь шороон шалтай бол дээд давхаргыг зайлуулж, цэвэр элсээр дүүргэнэ.

7. Овоол, шуудуунаас гаргаж авсан сүрлийг хадгалах хугацаа дууссаны дараа шатааж, шалыг 1 м.кв тутамд 0.5 кг-аар хөвсгөр шохойгоор хучдаг. м.

Төмсний ургацыг хадгалах зорилгоор хадгалах

Хадгалахын өмнө төмсийг ангилж, гэмтсэн, өвчтэй булцууг зайлуулж, хөргөнө. Хадгалахад байрлуулахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

1. Төмсийг агуулахын хана, шалнаас 20 см-ийн зайд үлдээж, бөөнөөр нь эсвэл хайрцагт хадгална. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог хавтангаар хязгаарлаж, хайрцаг, модон шалыг ашиглана.

2. Төмс овоолсон газраас зоорины тааз хүртэлх зай 0.5 м-ээс багагүй байх ёстой.Траншей, овоолгод үндэс үр тариа, хоргодох байрны хооронд 20 см-ээс багагүй зай үлдээнэ.

3. Төмс дээр конденсац дусаахаас зайлсхийхийн тулд тоноглох хэрэгтэй тусгай бүрээсхажуу тийшээ бага зэрэг налуутай. Үүнийг хийхийн тулд модон тулгуур эсвэл хайрцгийг төмс дээр налуу байрлуулж, хальс эсвэл дээврийн эсгийээр хучиж, ус зайлуулах ажлыг зохион байгуулдаг.

Хүнсний ногооны дэлгүүрт төмс хадгалсны дараа юу хийх вэ

1. Хүнсний ногоог овоо эсвэл суваг дээр тавьсны дараа тэдгээрийг доороос дээш сүрэлээр хучиж, дараагийн давхарга бүр нь өмнөхтэй давхцдаг. Овоолгын ёроолд давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 40 см, орой дээр 30 см байна. Сүрэлийн дээд давхарга нь хоёр талдаа нугалж, нэг төрлийн нуруу үүсгэдэг.

2. Салхинд хийсэх, бороонд угаагдахаас хамгаалахын тулд 25 см хүртэл шороон давхаргыг сүрэл дээр шиднэ.

Цусны даралтын асуудлыг үүрд март!

Гипертензийн ихэнх орчин үеийн эмүүд эдгэрдэггүй, харин түр зуур бууруулдаг өндөр даралт. Энэ нь тийм ч муу биш ч өвчтөнүүд амьдралынхаа туршид эм уухаас өөр аргагүйд хүрч, эрүүл мэндээ стресс, аюулд оруулдаг. Нөхцөл байдлыг засахын тулд өвчний шинж тэмдгийг биш харин өвчнийг эмчлэх эмийг боловсруулсан.

Чухал! Шөнийн цагаар овоолгыг эрчимтэй агааржуулж, булцууг дулаарахаас хамгаална. Хуурай намрын улиралд та дээд хэсгийг хөрсний бүрхэвчгүйгээр үлдээж болно.

3. Хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө овоолгын ёроолд 70 см-ээс багагүй зузаантай, нуруунд 50 см зузаантай байхаар шороон давхарга нэмнэ.

Зөвлөгөө! Хүнсний ногоог мэрэгч амьтдаас хамгаалахын тулд та стекийг гацуур эсвэл арцны мөчрөөр хучиж, дараа нь үндсэн бүрээсийг тавьж болно.

4. Хурдан хөргөж, овоолгын доторх температур ойролцоогоор 1 ° C байвал бүрхэвч дээр хүлэрт давхарга нэмж эсвэл зүгээр л цас асга.

5. Гэсгээх үед агуулахын температур 6°С ба түүнээс дээш байвал илүүдэл цасыг зайлуулж, агааржуулалтыг нэмэгдүүлнэ. Агааржуулалтын эрчмийг нийлүүлэх суваг, агааржуулалтын хоолойд үрчийсэн сүрэл оруулах, зайлуулах замаар зохицуулахад тохиромжтой.

Зооринд тогтмол үзлэг шалгалт хийж, ялзарсан булцууны харагдах байдлыг хянаж байдаг бөгөөд үүнийг тодорхойлох боломжтой. эвгүй үнэр. Боломжтой бол хүнсний ногоог ангилдаг. Хавар нь нахиа ашиглах зориулалттай эх үр тарианаас салгаж, үрийн булцууг агуулахаас нэн даруй зайлуулдаг.

Хавар хүнсний ногооны үлдэгдлийг зайлуулсны дараа нэн даруй хадгалах талбайг сайтар цэвэрлэж, шалыг шохойгоор цацаж, зооринд агааржуулалт хийж, овоолго, суваг шуудууг нээж наранд халдваргүйжүүлэх хэрэгтэй.

Алина Соколова, ялангуяа

Материалыг бүрэн хуулах эсвэл хэсэгчлэн ашиглах үед www.

ТөмсБидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд бат бөх орсон - бид үүнийг буцалгаж, чанаж, хуурч, жигнэж, хоол хийж өгдөг. баярын хоол. Энэ чухал ногоогүйгээр бүхэл бүтэн өвлийг төсөөлөхөд бэрх, ялангуяа түүнээс хойш харгалзан ашигтай шинж чанаруудтөмс, тэдгээрийн тэжээллэг чанар.Тиймээс намар эхлэхтэй зэрэгцэн гэр бүл бүрт асуулт гарч ирдэг: " Төмсийг хэрхэн хадгалах вэ?"Эцэст нь бүх жилийн турш дэлгүүрт булцуу худалдаж авах нь нэлээд үнэтэй байдаг тул хангамжийг урьдчилан бэлтгэх нь илүү ашигтай байдаг. Хэрэв та ногоо тарьдаг бол өөрийн талбай, төмс хадгалах нь ялангуяа хамааралтай болно. Дараагийн ургац хураахаас өмнө олон төрлийн хоол бэлтгэхийн тулд ухсан булцуутай уутыг хаана байрлуулах вэ?

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн их хамгийн сайн сонголт – зооринд төмс хадгалах, гэхдээ хэрэв та хотын орон сууцанд амьдардаг бөгөөд танай байшинд газар доорх эсвэл подвал байхгүй бол ууттай төмсийг агуулах, коридорт хийж, хайрцгийг ургац хураахад тохируулж болно. зочны өрөөнүүд, эсвэл тагтан дээр гарга. Дулаан өрөөнд булцууг гурван сарын турш хадгалах боломжтой бөгөөд тагтан дээр дулаалгатай хайрцагт төмс нь -15 градус хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.

Амжилттай хадгалалтаас ихээхэн хамаардаг гэдгийг санаарай урьдчилсан бэлтгэлбулцуу. Төмсний өвчлөл, ялзрахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хэдэн цаг эсвэл өдрийн турш (боломжтой бол цэвэр агаарт) сайтар хатаана. Түүнээс гадна, их ач холбогдолтөмс ангилах байдаг: дээр урт хугацааны хадгалалтсайн хатаасан дунд оврын булцууг овоолсон, алдаа дутагдалгүй, мөн дундаж хугацааЦаг хугацаа өнгөрөх тусам дотор нь хоосон зай үүсэх тул амт нь мууддаг тул хамгийн том төмсийг сонго.

Хаана, хэрхэн хадгалах вэ гэсэн асуултад, хүн бүр, мэдээжийн хэрэг, подвалд эсвэл зооринд хариулна. Үнэн хэрэгтээ энэ нь зөвхөн төмс төдийгүй бусад хүнсний ногоо хадгалах хамгийн оновчтой газар юм. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн оновчтой нөхцлийг дагаж мөрдвөл, тухайлбал, подвалд 2-4 градусын эерэг температурыг тогтмол байлгах хэрэгтэй.

Борооны шуурга, цас хайлах үед үерлэхээс зайлсхийхийн тулд өрөө нь хуурай, харанхуй, өндөрлөг газар дээр байрлах ёстой. Гэхдээ газрын доорхи усны түвшин нэмэгдэж, подвал эсвэл зоорь ашиглах боломжгүй болох тохиолдол байдаг. Энэ тохиолдолд төмс хаана, хэрхэн хадгалах вэ?Ийм нөхцөлд би зөв шийдлийг санал болгож чадна.
Тухайлбал - төмс хадгалах нүх ухах.Үүний тулд өндөр газар, толгод дээр сонгох нь хамгийн сайн арга бөгөөд хуурай байх нь дээр. Та амбаарт байгаа нүхийг гурав дахин өсгөж, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн өндөрлөг газар эсвэл улс орны халхавчны доор байрлуулж болно.

Тус улсад төмс хэрхэн хадгалах вэ
хамааран төмс хадгалах нүх цаг уурын нөхцөл, 0.60 - 1.5 метрийн гүнд ухаж болно. Өвлийн улиралд хөрсний хөлдөлтийн гүн их байх тусам нүхийг гүн ухах шаардлагатай болно. Гэсэн хэдий ч та төмсийг 1.5 метрээс илүү давхаргад тарааж болохгүй. Хэдэн төмс байгаагаас хамааран нүхний талбайг сонго.

Би ихэвчлэн 2х1.5 метр нүх ухдаг бөгөөд энэ нь надад бүх төмс багтах хангалттай юм. Би нүхний ёроолыг хавтангаар доторлохыг анхаарна уу. Би тэдгээрийг дээрээс нь хадгалах талбайг бүрхэж, хагас метр хуурай хөрсний давхаргаар цацна. Дараа нь би үүнийг дулаан тусгаарлагчаар бүрхэв байгалийн материал. Хуурай сүрэл нь үүнд тохиромжтой.

Төмсийг хавтангаар бүрхэхээсээ өмнө би хуванцар хоолойг оруулаад самбар дээр нүх гаргадаг. Хоолой нь гадаргуу дээр дор хаяж нэг метр өндөрт хүрч, өвлийн улиралд цасаар бөглөрөхгүй байх ёстой. Тиймээс би таглаатай обуд хийж, хавчаараар бэхлэнэ. Энэ агааржуулалттөмсийг сайн хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тэдгээр нь ялзарч, ялзрах болно. Хаана агааржуулалтын хоолойхамгийн доод хэсэгт хүрэх ёстой.

Хэрэв танд хуурай амбаар эсвэл сайн халхавч дор төмс хадгалах газар зохион байгуулах боломж байхгүй бол та үүнийг дор зохион байгуулаарай. задгай талбай, дараа нь би нүхний эргэн тойронд ус зайлуулах ховил тавихыг зөвлөж байна, ингэснээр нүхэнд унахгүйгээр ус чөлөөтэй урсах болно. At сайн нөхцөлНүхэнд төмс ачихад тэд хавар хүртэл төгс хадгалагдана.

Төмсийг ачих үед эвдэрч, бүрэн бүтэн байдлыг нь хадгалахгүйн тулд би энгийн бөгөөд батлагдсан аргыг санал болгож байна. Савыг ёроолд нь олсоор боож, бариулаас нь өөр олсоор уя. Шанага нь олсны тусламжтайгаар нүхний ёроолд бууж, хоёр дахь хэсгийг нь татахад та төмснөөс болгоомжтой чөлөөлнө.

Төмс хадгалахад илүү хялбар болгох өөр хурдан ачаалах аргыг бид санал болгож болно. Төмс амархан унтаж, нүхний ёроолд өнхрөх суваг барих. Булцууг хугарахаас сэргийлэхийн тулд налуугийн өнцгийг бага байлгахад 30 градус хангалттай байх болно.

Ийм нүхэнд үрийн төмс хадгалах нь маш тохиромжтой, гэхдээ та бусад хүнсний ногоо, жишээлбэл, манжин, лууван, улаан лууван, тэр ч байтугай алимыг сайн хадгалж болно.

Төмс хадгалахаасаа өмнө булцуу нь гэмтэлгүй, бүрэн бүтэн байх ёстой тул анхааралтай сонгох хэрэгтэй.

Төмс бол манай өргөрөгт хамгийн хайртай хүнсний ногоо бөгөөд үүнийг "хоёр дахь талх" гэж нэрлэх нь зүйтэй. Үүнийг буцалгаж, шарж, чанаж, жигнэж, шөл, шөл хийж, тэр ч байтугай бялууг дүүргэхэд ашигладаг. Төмс нь ихэвчлэн цардуулаас бүрддэг тул илчлэг ихтэй байдаг. Мөн иж бүрэн багцыг агуулсан ашигтай микроэлементүүд, витамин ба амин хүчлүүд. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус нь зөвхөн бэлтгэх аргаас гадна хадгалах нөхцөл, үргэлжлэх хугацаагаар тодорхойлогддог. Ихэнхдээ төмс ялзарч, мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгдэж, унтарч, нахиалдаг. Төмсийг өвлийн турш гэртээ амжилттай хадгалахын тулд та дагаж мөрдөх хэрэгтэй температурын нөхцөлболон бусад нюансууд.

Төмсний булцууны горимууд

1. Эмчилгээний хугацаа.Булцууг хатааж, боловсорч гүйцээд, тайралт, гэмтэл нь эдгэрдэг. Ухаж дууссаны дараа 1-2 цагийн турш төмс үлдээхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд энэ нь хангалттай хатаж, хуурай царцдасаар бүрхэгдсэн болно. Ургац нь шууд нөлөөгөөр наранд удаан хугацаагаар байх ёсгүй нарны цацрагбулцуу нь ногоон болж, авах боломжтой " наранд түлэгдэх" Дараа нь төмс цуглуулж, 1-2 долоо хоногийн турш халхавч дор шилжүүлж, нэг давхаргад хэвтэж байна. Энэ хугацаанд булцууны хамгаалалтын шинж чанарыг бэхжүүлж, дараагийн шатанд бэлэн болгодог. Хамгийн тохиромжтой температурЭнэ үеийн агаар +13…+18oС байна.
   

   Соланин хэмээх хортой бодис нь ногоон булцуунд хуримтлагддаг. Ийм төмс идэх нь таны эрүүл мэндэд аюултай!

2. Хөргөх хугацаа.Энэ нь температурыг +2…+4o хүртэл аажмаар бууруулахаас бүрдэнэ. 10-15 хоног үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд булцуу нь унтаа үе рүү ордог. Дачагийн хэвийн нөхцөлд намрын улиралд агаар байгалийн жамаар хөрдөг тул байгаль өөрөө ийм үр дүнд хүрэхэд тусална.
3. Үндсэн үе эсвэл өвөл. Хоёрдугаар сарын сүүл хүртэл үргэлжилнэ. Урт хугацааны хадгалалтын хувьд төмсийг тохиромжтой газар шилжүүлдэг. Амрах байдлыг алдагдуулахгүйн тулд температур, чийгшил, гэрлийн зөв нөхцлийг хангана.
4. Хаврын үе.Эхлэлээс эхэлдэг Цаг агаар дулаахан. Төмс хадгалах өрөөний температур нэмэгдэж, булцуу нь соёолж эхэлдэг. Энэ үеэс эхлэн төмс нь ашиг тусаа хурдан алддаг.

Заримдаа эхний хоёр үеийг ургац хураалтын дараах нэг үе болгон нэгтгэдэг. Энэ нь урт хугацааны хадгалалтын өмнөх бэлтгэл үе шат юм. Хэрэв та үүнийг дагаж мөрдөхгүй бол ургацынхаа нэлээд хэсгийг алдах эрсдэлтэй. Мөн энэ үед төмсийг чийг, борооноос хамгаалах нь чухал.

Гэртээ хадгалах төмс бэлтгэх

Ургац хураалтын дараах бэлтгэлийг зохих ёсоор гүйцэтгэсний дараа төмс удаан хугацаагаар хадгалахад бараг бэлэн болно. Үлдсэн зүйл бол үүнийг ангилж, өвчтэй булцуу байгаа эсэхийг шалгаж, хатаасан шороог зайлуулах явдал юм.

• Хэрэв бид өөрсдөө ургацаа хурааж аваад ирэх жил төмс тариалахаар төлөвлөж байгаа бол юуны өмнө тариалах төмсөө сонгох хэрэгтэй. Дүрмээр бол энэ зорилгоор тэд хамгийн жижиг булцуу, ногоон төмс, түүнчлэн олон нүдтэй (6-аас дээш нүд) булцууг авдаг. Мэдээжийн хэрэг, гэмтсэн, өвчтэй булцуу тохиромжтой биш юм.

Төмс идэхээс ялгаатай нь үрийн төмсийг "ногоонжуулах" тулд наранд хэдэн өдөр байлгахыг зөвлөж байна. Үүний ачаар төмс удаан үргэлжлэх бөгөөд мэрэгч амьтдад идэшгүй болно.

• Төмсний булцууг төрөл зүйл, зориулалтаас хамааран ангилдаг. Урт хугацааны хадгалалт (улирлын сүүл ба дунд үе) сортууд байдаг бөгөөд хамгийн ихдээ өвөл хүртэл үргэлжилдэг эрт сортууд байдаг. Булцууны зорилгыг харгалзан үзэх шаардлагатай: хурдан буцалгаж, нухашлахад тохиромжтой төмс байдаг ба хайруулын тавганд тохиромжтой "хатуу" сортууд байдаг.
• Та мөн хэмжээгээр нь ангилж болно. Том булцуу нь жижиг хэмжээтэй харьцуулахад удаан үргэлжилдэг. Үүнээс гадна ойролцоогоор ижил хэмжээтэй төмс нь илүү их хоосон зай үүсгэдэг бөгөөд энэ нь агааржуулалтыг сайжруулдаг.
• Булцууны чанарт ихээхэн анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Ирээдүйд бүх зүслэг, муу эдгэрсэн гэмтэл нь ялзрах шалтгаан болдог. Ийм төмсийг "одоохондоо" сонгосон. Зүссэн хэсгүүдийг модны үнсээр эмчилж болно.
• Төмсний булцууг хадгалахаас өмнө угаахыг зөвлөж байна, учир нь олон бичил биетүүд хөрсөнд амьдардаг бөгөөд энэ нь өвчний хөгжлийг өдөөж болно. Ялангуяа төмс ихтэй бол үүнийг хийх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Ердийн тохиолдолд, газар тариаланг хайрцаг эсвэл уутанд хийх үед байгалийн үрэлтийн процессоор хатсаны дараа шороо нь өөрөө унадаг. Та мөн барзгар гадаргуутай бээлий өмсөж, ангилах явцад үүнийг арилгаж болно. Төмсийг ухаж авсны дараа шууд угаадаггүй.
• Төмсийг ангилсаны дараа саванд хийж, хадгалахад илгээнэ.

Чухал! Хадгалахаасаа өмнө төмсөө ангилахаас залхуурах хэрэггүй! Хэд хэдэн өвчтэй булцуу нь бусад эрүүл хүмүүст халдварладаг бөгөөд энэ нь ургацын тодорхой хэсгийг алдахад хүргэдэг.

Мэдээжийн хэрэг, булцууны чанар нь бүхэл бүтэн ургацын чанараас хамаарна цаг агаарын нөхцөл байдал, хөрс, бордох арга. Хэрэв зун, намар бороотой байсан бол ялзрах магадлал өндөр байна. Хэт хуурайшилт нь булцууг эрт хатгахад хүргэдэг. Ямар нэгэн байдлаар аль хэдийн хадгалах хугацааг уртасгахын тулд муу төмс, та модны үнсээр эмчилж болно. 20 кг-ийн хувьд бид зөвхөн 2-3 атга үнс хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хадгалах явцад булцуунд асгах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр маш олон байна химийн бодисуудтөмсийг хожуу хорхой, ялзрах болон бусад өвчнөөс хамгаалах боловч хадгалах явцад хэрэглэх нь дээр үрийн төмс, "идэх" төмс биш.

Соёололтыг удаашруулахын тулд гаа, эгнээ навч, нарс, гацуур мөчир бүхий булцууг тавихыг зөвлөж байна. Эдгээр ургамлууд нь ичээнээс гарах хугацааг уртасгахад тусалдаг фитонцид агуулдаг.

Төмсийг удаан хугацаагаар хадгалахад бэлтгэх - гэрэл зураг

Төмсийг наранд хатаах нь чухал бэлтгэл үе шат Төмсний булцууг ухсаны дараа хэмжээгээр нь ангилах Булцууг хэмжээгээр нь ангилах нь удаан хугацаанд амжилттай хадгалах чухал үйл явц юм Өвлийн улиралд төмсийг модон хайрцагт хадгалах

Хүнсний ногоог хэрхэн зөв хадгалах вэ

• Температур.Хадгалах газар сэрүүн байх ёстой - 2-4 ºС; бага температурт төмс амтаа алддаг. Хамгийн их температурхадгалах - 5-7 ºС. 0 ºС ба түүнээс доош температурт төмс бага зэрэг хөлдөж, чихэрлэг болж, хэрэглэхэд тохиромжгүй болж, удалгүй ялзардаг.
• Чийгшил.Хамгийн оновчтой чийгшил 85-90%. Бага ба хэт чийгшил нь булцууны хадгалалтад адилхан хор хөнөөл учруулдаг. Хэрэв агаар хэт хуурай бол та устай савыг байрлуулж болно, чийг нь ууршиж, өрөөг чийгшүүлнэ.
• Гэрэл.Төмс нь харанхуй газар хадгалагддаг. Хэрэв энэ нь тагтан дээр түр зуур хадгалах юм бол савыг төмсөөр хэд хэдэн давхаргаар хучиж, нарны шууд тусгалаас нуух нь зүйтэй.

Хүн болгонд байдаггүй тохиромжтой газартөмс хадгалах зориулалттай. Ихэнхдээ та явах хэрэгтэй болдог жижиг заль мэх, өгөх оновчтой нөхцөлтөмсийг аль болох удаан хадгална. Хэрэв өрөөний температур хэт өндөр байвал (жишээлбэл, шүүгээнд). энгийн орон сууц), дараа нь та агаарыг мөсөөр хөргөхийг оролдож болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно хуванцар лонхтөмсний ойролцоо байрлуулсан хөлдөөсөн усаар. Та хөлдөөгчид, тагтан эсвэл гудамжинд хүйтэн жавартай үед усыг хөлдөөж болно.

Температур нь эсрэгээрээ хэт бага, булцууг хөлдөх эрсдэлтэй байдаг (хэрэв дулаалгагүй тагтан дээр хадгалсан бол). Ийм тохиолдолд яаж, юугаар дулаалах талаар бодох хэрэгтэй болно. Та төмсөө хуучин хөнжил, хүрэмээр боож болно, эсвэл дулаалгатай хадгалах хайрцагаа өөрөө хийж болно. Ялангуяа хүйтэн жавартай шөнө хүнсний ногоог хөлдөхөөс хамгаалахын тулд халаасан хайрцаг хийх нь дээр.

Та үйлдвэрлэж эхлэхээсээ өмнө ирээдүйн савны хэмжээсийг шийдэх хэрэгтэй.

Тусгаарлагч хайрцгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Хүрээний хувьд танд хэрэгтэй болно модон дам нуруу. Бэлэн хүрээөөрөө түншдэг эрэг, халив ашиглан фанер, чип, шилэн хавтан эсвэл OSB хавтангаар бүрж болно. Тусгаарлагчийн хувьд 5 см-ийн зузаантай хөөсөн полистирол эсвэл пеноплексийн хуудас тохиромжтой.Үүнээс гадна та изолон хэрэглэж болно. Дулаан тусгаарлагчийг шингэн хадаас ашиглан хана, хайрцагны ёроолд нааж, үеийг өргөн туузаар наасан байна. Таг нь ижил аргаар тусгаарлагдсан байна.

Та мөн матрешка зарчмаар хайрцаг үүсгэж болно. Танд хоёр сав хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн нэг нь арай бага хэмжээтэй байна. Хананы хоорондох зай нь модны үртэс, буталсан полистирол хөөс эсвэл 3-5 см зузаантай бусад материалаар дүүргэгдсэн байдаг.

Хөөс хуванцараар тусгаарлагдсан төмсний хайрцаг - гайхалтай шийдэлтагтан дээр төмс хадгалах зориулалттай!

Аль хэдийн дууссан савыг сайжруулж болно халаалтын элементмөн цахилгаан контакттай дулааны реле. Бага чадалтай гэр ахуйн үс хатаагч эсвэл 40-60 Вт-ын хоёр улайсдаг чийдэн нь халаагуурт тохиромжтой. Реле нь халаагуурыг автоматаар асааж, унтрааж, хадгалах болно хүссэн температурсаванд. Агаар давхаргыг хангахын тулд хайрцагны ёроолд мах шарах хэрэгтэй.

Хэрэв та үс хатаагч хэрэглэхээр шийдсэн бол 4-5 см-ийн диаметртэй хуванцар хоолой хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрээр халсан агаар хайрцаг руу урсах болно. Хуванцар хоолойнууд хоорондоо 90º өнцгөөр холбогдсон байна. Доод үзүүрийг савны ёроолд өмнө нь хийсэн нүхэнд оруулна. Үс хатаагч нь дээд хэсэгт бэхлэгдсэн байна. Халаасан агаар хайрцагны ёроолд урсаж, цаашаа дээшилж, агуулгыг нь халаана. Дулааны жигд урсгалыг хангахын тулд хоолойн ёроолд хэд хэдэн нүх гаргадаг.

Өрхийн үс хатаагчаар халаадаг дулаалгатай хайрцаг

Үс хатаагч нь дуу чимээ ихтэй төхөөрөмж бөгөөд маш их цахилгаан шаарддаг. Үүний оронд улайсдаг чийдэнг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд танд хоёр чийдэнг оруулах цагаан тугалга хоолой хэрэгтэй болно. Тэдний үүсгэсэн дулаан нь төмсийг дулаацуулахад хангалттай байх болно.

Улайсдаг чийдэнгээр халаадаг дулааны сав

Хэрэв та дулаалгатай тагтны аз жаргалтай эзэн бол өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалахын тулд самбар, фанер эсвэл бусад материалаас энгийн хайрцаг хийхэд хангалттай.

Тусгаарлагдсан тагтан дээр төмс хадгалах хайрцагны жишээ

Тагтанд хүнсний ногоо хадгалах хайрцаг хэрхэн хийх вэ

Тара

Төмсийг ихэвчлэн агааржуулалт сайтай хайрцаг эсвэл уутанд хадгалдаг.

• Банзаар хийсэн модон хайрцаг
• Зоорь эсвэл подвалд төмс хадгалах модон сав
• "Торон" хана, ёроолтой хуванцар сав
• Нүхтэй зузаан картоноор хийсэн хайрцаг
• Burlap цүнх

Төмс нь жижиг хэсгүүдэд хамгийн сайн хадгалагддаг тул хайрцаг сонгох нь дээр жижиг хэмжээтэй(10 кг төмсний хувьд), модон банзаар хийсэн. Эдгээр нь хөнгөн, найдвартай, хүнсний ногоог авч явахад хялбар бөгөөд орон зайг хэмнэхийн тулд нэг нэгээр нь овоолж болно. Ийм саванд төмсийг ангилах нь илүү хялбар байдаг бөгөөд тэдгээр нь ялзарсан булцуу байгаа эсэхийг ан цаваар харж болно. Хавтан хоорондын зайны ачаар хүнсний ногоо руу агаар үргэлж урсах бөгөөд хайрцгийг тоосго эсвэл тавиур дээр байрлуулснаар та баталгаатай болно. нэмэлт агааржуулалт. Шаардлагагүй самбар, модон банз, үлдэгдэл мод, тэр ч байтугай самбар, шилэн хавтан, OSB ашиглан ийм хайрцгийг өөрийн гараар хийж болно. Хавтангийн хамгийн оновчтой өргөн нь 5 см, урт нь 50 см, танд бас хэрэгтэй болно модон блокуудгурвалжин хэлбэртэй илүү сайн бэхэлгээталууд Эд ангиудыг хадаас эсвэл өөрөө түншдэг эрэг ашиглан холбох нь хамгийн сайн арга юм.

Өөрөө хийх модон хайрцаг - сав баглаа боодол худалдаж авахад мөнгө хэмнэх!

Төмс хадгалах хайрцагны зураг

Төмс хадгалахын тулд хуванцар хайрцаг худалдаж авдаг, ихэвчлэн металл хайрцаг авдаг. Хуванцар савмаш хөнгөн, торон хана, ёроол нь хангадаг сайн агааржуулалт. Металлуудын хувьд тэд илүү үнэтэй, илүү хүнд байдаг тул хайрцагны жингээс шалтгаалан төмс зөөх нь тийм ч хялбар биш юм.

Та мөн төмсийг тавиур эсвэл ижил модон хавтангаар хийсэн том саванд хадгалж болно. Тэдгээрийг өнцөг эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийдэг. Ердийн тэгш өнцөгт сав нь доод талд нь хэвтээ хаалга эсвэл хаалгатай байж болно. Энэхүү дизайны ачаар төмс сонгоход тохиромжтой.

Торон уутыг сонгох нь дээр. Ийм саванд төмс "амьсгалж", мананцар үүсгэдэггүй. Зузаан полипропилен уутыг удаан хугацаагаар хадгалахыг хатуу хориглоно. Тэд агаар нэвтрүүлэхийг бараг зөвшөөрдөггүй бөгөөд зөвхөн ургац хураах, тээвэрлэхэд тохиромжтой.

Өнөөдөр та өвлийн улиралд тагтан дээр хүнсний ногоо хадгалах тусгай дулааны уут худалдан авч болно. Цүнхний дээд хэсэг нь майхны зузаан даавуу, дотор талын дулаан давхарга нь зузаан даавуугаар хийгдсэн байдаг удаан эдэлгээтэй полиэфир. Тусгаарлагчаас гадна ийм уут нь цахилгаан халаагууртай бөгөөд үүний ачаар хамгийн хүчтэй хяруунд ч доторх температур 1-7ºС дотор байдаг. Температурыг тусгай температур мэдрэгчээр зохицуулдаг, хэзээ ч 1ºС-ээс доош буудаггүй дулааны савнууд худалдаалагдаж байна. Магадгүй ийм савлагааны цорын ганц дутагдал нь түүний өртөг юм. Өөрийнхөө гараар халаасан савыг хэрхэн яаж хийхийг бид дээр дурдсан.

Төмс хадгалах хамгийн түгээмэл сав - гэрэл зураг

Модон хайрцаг бол төмс хадгалах хамгийн түгээмэл сав юм Доод болон хажуу тал нь тортой хуванцар хайрцаг Зооринд төмс хадгалах савны сонголт Төмсийг булангийн саванд хадгалах нь хогийн саванд хадгалахаас өөр сонголт юм Төмсөө тод өнгийн торон уутанд хийж хадгалж болно. Дулааны уут - төгс шийдэлбага температурт хүнсний ногоо хадгалах зориулалттай

Төмсийг подвалд эсвэл зооринд хадгалах арга

• зоорины яг голд бөөнөөр нь (бөөнөөр нь хийх арга)
• бөөнөөр нь саванд хийх (нууц арга)
• том агааржуулалттай саванд (савтай)
• жижиг хайрцаг, уут
• тавиур дээр

Бөөн болон тусгаарлагдсан аргууд нь сав шаарддаггүй тул та нэмэлт мөнгө зарцуулах шаардлагагүй болно гэсэн үг юм. Тэдний сул тал нь төмс их хэмжээгээр хадгалагддаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг ангилах, шалгах үйл явцыг улам хүндрүүлдэг. Доод болон дунд хэсэгт байрлах булцуу нь хүчилтөрөгч бага авдаг. Дээд давхарга дахь төмс нь чийг нь ууршиж, доод талаасаа дээшлэх үед ихэвчлэн манантай болдог. Манангаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд илүүдэл чийгийг шингээх сүрэл давхаргыг дээрээс нь асгахыг зөвлөж байна. Сүрэлийг үе үе эргүүлж байх ёстой. Та мөн манжингаа төмстэй хамт хадгалж болно. илүүдэл чийгэнэ нь зөвхөн ашигтай байх болно. Вермикулит нь сайн гигроскопитой байдаг. Үүнийг 3-4 см-ийн давхаргад тараахыг зөвлөж байна.Хогийн саванд агааржуулалтыг хангахын тулд тавиурыг шалан дээр байрлуулахыг зөвлөж байна.

Хэрэв төмс нь модон эсвэл хуванцар хайрцагт хадгалагддаг бол сүүлийнх нь хана, шалан дээр шууд хүрч болохгүй (зай 20-30 см). Хэвийн агааржуулалтын хувьд хайрцагны эгнээ хоорондын зай хэдэн сантиметр байх ёстой. Энэ аргын сул тал нь хоосон хайрцаг маш их зай эзэлдэг тул жил бүр угааж, халдваргүйжүүлэх шаардлагатай байдаг.

Уутнууд нь босоо эсвэл хэвтээ байрлалд шалан дээр байрладаг. Сүүлчийн аргын тусламжтайгаар уутыг бие биенийхээ дээр овоолж болно.

Төмсийг тавиур дээр хадгалах маш сайн арга. Тэнд энэ нь нэг давхаргад байрладаг, агааржуулалт сайтай, мананцар үүсгэдэггүй. Булцууг шалгаж, ангилахад тохиромжтой, үүнээс гадна та хоосон тавиур дээр хоосон зүйлийг тавьж болно. шилэн лонхтойөвлийн агуулахаас.

Ургац хураалтыг хэрхэн хадгалах вэ: зураг дээрх аргууд

Төмс хадгалах хамгийн хялбар арга Энгийн бөгөөд тохиромжтой - төмсийг саванд хадгалах Төмсийг уутанд хийж хэвтээ байрлалд хадгална Тавиур нь төмс хадгалах маш сайн шийдэл юм! Жижиг модон хайрцаг- хадгалахад хамгийн тохиромжтой сав

Хангамжийг хаана хадгалах вэ

Төмсийг мөн овоолго, суваг шуудуунд хадгалж болно, гэхдээ ийм хадгалах арга нь түр зуурынх байх болно.

Гэртээ олон хүмүүс хөргөгчинд бага хэмжээний төмс хадгалахыг илүүд үздэг. Төмс нь ийм байдлаар хадгалах боломжгүй хүнсний жагсаалтад орсон тул энэ нь бүрэн зөв биш юм. Өөр нэг нийтлэг алдаа бол төмсийг бусад ногоотой хамт хадгалдаг явдал юм. Төмсийг манжин, луувантай хамт хадгалж болно - чийгийг сайн шингээдэг. Алимтай хамт хадгалахыг зөвлөдөггүй. Сүүлийнх нь үнэрийг шингээх хандлагатай байдаг бөгөөд төмс байгаа нь хадгалах хугацааг бууруулдаг. Мөн төмсийг цуккини, хулуу, чинжүү, сонгино, сармис болон бусад хүнсний ногоотой хамт хадгалж болохгүй.

Төрөл бүрийн хүнсний ногооны онцлог

Төмс хадгалах хугацаа нь түүний найрлага дахь цардуулын хэмжээнээс хамаарна. Цардуул их байх тусам тэнд удаан хадгалагдана. Хамгийн цардуултай сортууд нь Zvoronok, Bullfinch, Adretta, Rassvet Kievskiy, Charodey, Effect юм. Эдгээр төмс нь хавар хүртэл үргэлжлэх боломжтой. Эрт сортууд, дүрмээр бол цардуул багатай байдаг тул эхлээд иддэг. Үл хамаарах зүйл бол Гала сорт юм. Энэ нь зөвхөн супер эрт байна, гэхдээ энэ нь бас маш их өгдөг өндөр ургацмуу улиралд ч муу хөрсөнд. Фенүүд энэ төрөлд дуртай байх болно эрүүл хооллолтцардуулын агууламж багатай тул.

Зарим сортууд нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй байдаг. Эдгээрт Sineglazka, Lorch, Dnepryanka сортууд орно.

Хадгалах температурын хувьд Epron, Priekulskiy ranniy, Northern Rose, Falenskiy, Berlichingem сортууд нь +1.5...+2°С температурыг шаарддаг; Ogonyok, Skorospelka, Agrotechnicheskiy, Loshitsky, Temp, Foran сортууд нь +1.5ºС-аас +3°С хүртэл температурын хэлбэлзэлд тохиромжтой; Start, Lorch, Razvaristy, Stolovy 19 сортуудыг +3...+5 хэмийн температурт хамгийн сайн хадгалдаг.

Үрийн төмсний хувьд эхлээд ангилж, наранд ногооруулж, хатааж, хөргөж, дараа нь 2-3ºС-ийн температуртай харанхуй, сэрүүн өрөөнд өвлийн улиралд хадгална. 2-р сарын дунд үеэс эхлэн температур 10-15ºС хүртэл өсгөж, агуулахын агааржуулалтын нүхийг онгойлгож, соёололтыг гадагш гаргах. Энэ үе шатанд булцуу тарихаас өмнө гүн нойрноос сэрдэг.

Төмс хадгалахад гарсан алдаа, түүнтэй холбоотой өвчин

Хамгийн нийтлэг алдаанууд нь дараах байдалтай байна.

• Байшингийн халдваргүйжүүлэлт муу.Төмсний эрвээхэй болон түүний авгалдай үүсгэж болно. Булцуу нь бүхэл бүтэн ургацыг устгаж чадах жижиг хорхойд өртдөг. Эрвээхэйний хүүхэлдэй нь шал, хананы хагарлаас олддог тул хүнсний ногоог хадгалахын өмнө зооринд сайтар эмчлэх шаардлагатай. Бас байж болно мөөгөнцрийн өвчинтөмс. Хэрэв ийм асуудал гарвал төмсийг биологийн бүтээгдэхүүний уусмалаар эмчилнэ: 100 литр ус тутамд 2 литр Лепитоцид, 0.5 литр Планриз авна. Лепитоцид нь эрвээхэй болон түүний авгалдайд хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд Планриз нь мөөгөнцөрийг устгадаг. Булцууг 15-20 минутын турш уусмалд дэвтээж, хатааж, хадгална. Та 2-3 хоногийн дараа боловсруулсан төмс идэж болно. Та булцууг "Entobacterin" эмийн уусмалаар шүршиж, "Фас" эсвэл "Гамма" утааны бөмбөг ашиглаж болно.
• Хатуу савыг ашиглах. Саарал толбо үүсч болно. Булцуу нь шахалтаас болж олон хөхөрсөн үүсдэг бөгөөд энэ нь саарал толбо болж хувирдаг. Төмсийг бас "уураар жигнэсэн". Хяналтын арга хэмжээ нь урьдчилан сэргийлэх болно.
• Хадгалахаасаа өмнө өвчтэй булцууг шалгаагүй.Хэдэн ялзарсан төмс нь эрүүл хүмүүст халдварладаг. Хадгалах явцад түгээмэл тохиолддог өвчинд хар хөл, фусариумын хуурай ялзрал, нойтон ялзрах зэрэг орно. Энэ нь хөрш зэргэлдээх нь өвчтэй булцууг арилгах шаардлагатай байна. Та мөн үнстэй төмс цацаж болно.
• Төмс сайн хатаагүй. Бактерийн цагираг ялзралын улмаас булцууг их хэмжээгээр гэмтээж болно. Өвчин нь халдвартай байдаг. Хяналтын арга хэмжээ: булцууг ялгах, 2-4 градусын температурыг хадгалах.
• Хэт их өндөр чийгшилболон агааржуулалтын дутагдал.Төмс ихэвчлэн өртдөг янз бүрийн төрөлялзарсан. Мөн булцууг "амьсгалах" боломжтой. Тэдний гадаргуу дээр цагаан, сул булцуу үүсдэг бөгөөд хадгалалтын хэвийн нөхцлийг бүрдүүлсэн тохиолдолд ихээхэн хор хөнөөл учруулахгүйгээр алга болдог. Хэрэв та юу ч хийхгүй бол сарын дараа төмс ялзарч эхэлнэ.
• Маш их механик гэмтэлтэй төмс хадгалах.Ийм төмс нь ихэвчлэн ялзрах, түүнчлэн хуурай ялзрах зэрэг мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгддэг. Хөрш зэргэлдээх эрүүл булцуунд тархдаг. Төмс дээр бор хонхойсон толбо гарч ирдэг бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад хатаж, үрчлээстэй, ялзардаг. Халдвар нь хөрсөнд тохиолддог тул төмсийг шорооноос цэвэрлэх нь маш чухал юм. Төмсийг ангилж, өвчтэй булцууг арилгадаг.
• Цонхны ойролцоо төмс хадгалах.Нарны шууд тусгалд өртөх үед булцуу нь ногоон өнгөтэй болдог. Бусад зай байхгүй тул төмсийг хэд хэдэн давхаргаар хучих хэрэгтэй.
• Хадгалах температур хэт өндөр байна.Булцуу нь нахиалж, улмаар хатаж эхэлдэг. Хяналтын арга хэмжээ: найлзуурыг устгаж, түүнээс дээш бага температурагаар.
• Агаар хэт хуурай байна.Төмс хатаж, зөөлөн болж эхэлдэг. Энэ нь хэвийн чийгшлийг хангах шаардлагатай.