Ирги навч ямар харагддаг. Сэтгэлийн түгшүүр, хурцадмал байдлын хувьд

Магадгүй serviceberry гэдэг нь "хатуу мод" гэсэн утгатай монгол нэр юм. IN байгалийн орчин Serviceberry нь сэрүүн бүсийн бараг бүх тивд тархсан. Коринка (үйлчилгээний хоёр дахь нэр) нь эмийн ургамал бөгөөд түүний доторх бүх зүйл ашигтай байдаг: холтосоос жимс хүртэл.

Ирга яагаад ийм ашигтай байдаг вэ?

Түүний найрлагын ачаар ирга нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг.Тиймээс энэ ургамалд: пектин, моно- ба дисахарид, органик хүчил (алма), В витамин, витамин С, витамин Р, таннин, флавонол, стерол, эслэг орно. Энэ жагсаалтыг нөхөж байна ашигтай микроэлементүүд(хар тугалга, кобальт, зэс).

Ирга нь бараг ямар ч уураг, өөх тос агуулдаггүй, зөвхөн нүүрс ус (100 г бүтээгдэхүүн тутамд 12 г хүртэл), эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 45 ккал байдаг. Энэ нь ургамлыг жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст ашигтай болгодог. Serviceberry болон улаан үхрийн нүд нь шүүс, хамт зөв хооллолттогтмол хэрэглэснээр долоо хоногт дөрвөн кг хүртэл жин хасдаг. Үүнийг хийхийн тулд та шүүсийг нэгээс нэг харьцаагаар хольж, өдөр бүр (хоолны дараа нэг шил) уух хэрэгтэй.

Уг ургамал нь аскорбины хүчилтэй хамт байгалийн хүчтэй антиоксидант болох их хэмжээний каротин агуулдаг. Эдгээр бодисыг бэхжүүлдэг дархлааны систем, холбоотой өвчний шинж тэмдгийг арилгах цахилгаан соронзон цацраг, халдварт өвчин, стресст тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэх, сэтгэлийн хямралыг арилгах.

Антиоксидантууд байдаг Сөрөг нөлөөхорт хавдрын эсүүд, тэдгээрийн байнгын хэрэглээ нь хавдрын эсрэг урьдчилан сэргийлэх вакцины үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр ижил бодисууд нь Альцгеймерийн өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг - хүнд гэмтэл мэдрэлийн систем.

Пектинууд нь хүнд металлын давс, хорт бодис, радионуклидуудыг биеэс зайлуулж, холестерины товрууг устгахад тусалдаг. Үйлчилгээний жимсний мод бол ашигтай шинж чанаруудын агуулах юм.Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусыг шингэлж, цусны судасны ханыг цэвэрлэж, цусны бүлэгнэл болон бусад судасны эмгэг үүсэхээс сэргийлж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Та мэдсэн үү? Ирга, яаж гоёл чимэглэлийн ургамал 16-р зуунд мэдэгдэж байсан. Үүнийг цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, гудамжинд тарьж, ашиглаж байсан амьд хашаа. Энэ модны хүчтэй ишийг таяг, цэвэрлэх саваа хийхэд ашигладаг байв.

Жимсний бутны холтосны ашигтай шинж чанарууд

Эмийн зорилгоор ургамлын холтосыг хаврын сүүлээр цуглуулдаг.Үйлчлэгч жимсний холтосны хүний ​​биед үзүүлэх хамгийн том ашиг тус нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд үүнээс гадна таннинаар баялаг юм. Таннинд агуулагдах таннин нь цус алдалтыг зогсоож, хордлогын үед бичил биетнийг холбож, эсийн түвшинд биеийг залуужуулахад тусалдаг.

ХолтосноосТэд гастрит, колит, энтероколит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг декоциний болон дусаахыг хийдэг. Мөн хандмал нь бохь, стоматит, буйлны үрэвсэл зэрэгт тусалдаг. Тэд мөн бактерийн халдварын үед амаа зайлахад ашигладаг. Үйлчлэгч жимсний холтосны эмийн шинж чанар нь коньюнктивит, шөнийн харалган байдал, катаракт, эвэрлэгийн үрэвсэл зэрэг нүдний эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг.

Суулгалтыг эмчлэх жор:Хуурай буталсан холтосны 1 халбага 200 мл устай холилдоно. Декоциний нь усан ваннд бэлтгэгдсэн байдаг. Шүдний өвчнийг эмчлэхийн тулд: буталсан холтос (1 tbsp) усаар (200 мл) асгаж, 20 минут буцалгана. Шөлийг хагас цагийн турш уусгаж, дараа нь шүүнэ. Үр хольцтой амаа өдөрт гурван удаа зайлж угаана.

Ирги навчийг эмийн зориулалтаар ашиглах

Үйлчилгээний жимсний мод эсвэл бутны навчнууд нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг (тэдгээрийг хаврын сүүлээр цуглуулдаг).Навчанд агуулагдах фитонцидууд нь халдварт өвчинтэй тэмцдэг: хоолой өвдөх, ARVI, амьсгалын замын цочмог халдвар, нянгийн эсрэг үйлчилгээ нь идээт шарх, ил задгай, цус алдалт, ор дэрний шархыг эмчлэхэд ашигладаг.

Навчны astringent шинж чанар нь нойр булчирхайн үрэвсэл, суулгалтанд тусалдаг. Тэдний дусаахыг нойргүйдэл, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны өвчинд ууна.

Бага насны хүүхдүүд халдварт өвчинд өртөмтгий байдаг тул ханиалгын эсрэг хиймэл антибиотикийн хэрэглээг багасгахын тулд залуу өвчтөнүүдэд ирги навчны декоциний өгч болно. Цэр арилгах, цэр арилгах үйлчилгээтэй.

Чухал! Хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд shadberry өгөх хэрэгтэй хамгийн бага тоо хэмжээ, учир нь энэ нь олон төрлийн харшил үүсгэдэг.

Хашаанд гүйж байхдаа хүүхдүүд ихэвчлэн өөрийгөө гэмтээдэг, мөн Serviceberry навч нь сайн байгалийн антисептик юм.Зүгээр л шарханд түрхээрэй хөвөн дэвсгэр, декоциний дэвтээсэн, эсвэл нэн даруй цэвэрлэнэ шинэ навчхэсэг хугацаанд ургамал.

Ирги навчаар хийсэн цай нь витамин, дархлааг бэхжүүлэх үйлчилгээтэй. Навчнаас хийсэн жимсний ундаа нь хоолны дэглэм, жин хасах нөлөөтэй бөгөөд үүнээс гадна ийм дусаахыг гоо сайхны салбарт ашигладаг. Лосьон, тоник нь арьсны хөгшрөлтийг зогсоож, нүх сүвийг чангалж, цэвэрлэнэ тослог арьс, эпидермисийн гэмтсэн давхаргыг сэргээж, хумс, үсийг бэхжүүлнэ.

Залуужуулах нөлөө үзүүлэхийн тулд та нүүр, хүзүүгээ навчны декоциний уусмалаар арчих хэрэгтэй (өдөрт хоёр удаа илүү тохиромжтой). Найрлага нь шүршигчтэй саванд цутгаж, decolleté хэсгийг үе үе шүршиж болно.

Амны хөндий эсвэл шархны үрэвсэлт үйл явцад санал болгож буй жор:Хуурай навч - 2 хоолны халбагыг 200 мл буцалсан устай хольж, 30 минут байлгана. Амны хөндийн өвчний үед - идсэний дараа зайлж угаана, шарханд - хөвөн арчдасаар тосолно.

Serviceberry цэцэг хэрхэн, яагаад авах вэ

Энэ нь нууц биш Бие махбодь нь хоёр хүнд ажилладаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд илүү их өвддөг. Химийн бодисуудихэвчлэн төрөөгүй нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд цусны даралт, шүд, зүрх, халдварт өвчин зэрэг нь ховор тохиолддог.

Serviceberry цэцэг, тэдний эмийн шинж чанарэмчилгээнд болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эхчүүдэд ашигтай байх болно.Цэцгийн дусаахыг багасгадаг артерийн даралт, үрэвслийн эсрэг, дархлаа сайжруулах, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Цэцэгт суурилсан цай нь амьсгалын замын цочмог болон вируст халдвараас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор уудаг.

Цэцгийн декоциний болон дусаах нь хими эмчилгээ хийсний дараа хорт хавдрын эмчилгээнд хүч чадлыг сэргээхэд ашиглагддаг. Декоциний тусламжтайгаар угаах нь эмэгтэйчүүдийн өвчин, циститтэй эмэгтэйчүүдэд тусалдаг. Decoctions болон хандмал нь бамбай булчирхайн өвчний шинж тэмдгийг арилгадаг.

Ирги цэцэг бүхий ваннууд эдгээх шинж чанарарьсыг толигор болгож, хорт бодис болон бусад хортой нэгдлүүдийг нүхээр гадагшлуулж, арьсыг уян хатан, толигор болгоно. Цэцэгээр хийсэн тос нь нүүрийг эрүүл харагдуулдаг. Цусны даралт ихсэх өвчтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан жор: 400 мл буцалж буй усанд хатаасан эсвэл шинэхэн цэцгийн 2 халбага хийнэ. Холимогийг сайтар боож, хэдэн цагийн турш исгэж, дараа нь шүүнэ. Өдөрт гурван удаа хоолны өмнө нэг халбага ууна.

Чухал! Serviceberry цэцэг нь тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд нойрмоглоход хүргэдэг тул тэдгээрийг авсны дараа шууд машины жолооны ард суух эсвэл сайн төвлөрөл шаарддаг төхөөрөмжтэй ажиллах ёсгүй.

Serviceberry жимсний эмийн шинж чанар

Serviceberry жимс нь ардын болон албан ёсны анагаах ухаанд идэвхтэй ашиглагддаг.Эмч нар өндөр настай өвчтөнүүдэд венийн судас, атеросклероз, миокардийн шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх, түүнчлэн цусны судас болон бүх биеийг бэхжүүлэхийн тулд жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ургамлын жимсийг биеэс гадагшлуулж болно хортой бодисууд, агаар мандлаас гаралтай хоол хүнс, холестерол. Саскатун ба түүний жимс нь зүрх судасны өвчин, нойргүйдэл, мэдрэлийн эмгэгийг эмчлэх, стрессийн үр нөлөөг арилгахад тустай.

Жимс жимсгэний шүүсийг ходоод, гэдэсний өвчинд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ходоодны үрэвсэлд тусалдаг тул ходоодны ханын үрэвслийг намдааж өгдөг. Шүүс нь хоолны дэглэмд нөлөөлдөг.

Жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр агуулагддаг А аминдэм нь катаракт үүсэхээс сэргийлж, тогтмол хэрэглэснээр алсын харааг сайжруулдаг. Хоолны дэглэмийн үед хоол тэжээлийн дутагдал, витамин дутагдахаас зайлсхийхийн тулд жимстэй цай уухыг зөвлөж байна. Шинэхэн жимсний шүүс нь идээт хоолой, стоматит өвчний шинж тэмдгийг арилгадаг. Витамин ундаа:Хуурай жимс (200 мл ус тутамд 1 tbsp) дээр буцалж буй ус хийнэ, 30 минут байлгана. Хоолны дараа өдөрт хагас шил ууна.

Хоол хийхэд irgi ашиглах

Ирга нь хоол хийхэд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг тул үүнээс олон амттай, эрүүл амттан, голчлон чихэр бэлтгэх боломжтой. Хатаасан жимс нь үзэмтэй төстэй бөгөөд бялуу, бялуу, нарийн боовны дүүргэлт болгон ашигладаг. Жижиглэсэн shadberry нь маффин, кассерол, бин, бин бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Амттан болон үндсэн хоолны хувьд сүмсийг үйлчилгээний жимс нэмсэнээр бэлтгэдэг.

Сараалжтай шинэхэн жимс нь мусс, суфле, тос зэрэгт тохиромжтой. Энэ нь вазелин, мармелад, пастил, сорбет хийхэд хэрэглэгддэг. -аас шинэхэн жимсТэд компот, вазелин, жимсний ундаа, зөөлөн ундаа хийдэг. Үйлчилгээний жимсний дарс, согтууруулах ундааны хандмал нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул бялуу давхаргыг нэвт норгоход ашиглаж болно.

Ирга бол шулуун том бут сөөг шиг харагддаг гоёл чимэглэлийн ургамал бөгөөд бага байдаг жижиг мод. Ирга нь үзэсгэлэнтэй цагаан баг цэцэгтэй цэцэглэдэг. Зун бүр түүний мөчир дээр олон тооны хөхөвтөр хар жимсийг харж болно, намар энэ мод маш сайн олон өнгийн хувцастай болдог.

Гайхалтай ургамал

Иргагийн зураг

Ер бусын анхилуун үнэртэй ба сайхан ургамал Serviceberry нь Rosaceae гэр бүлд хамаардаг. Ирга нь ургах орчиндоо онцгой ач холбогдол өгдөггүй, хүйтэн жавар, тэр ч байтугай хөлдөлтөд тэсвэртэй бөгөөд янз бүрийн хүчиллэг бүхий ямар ч хөрсөнд ургадаг. Авахын тулд хийх ёстой цорын ганц зүйл сайн ургацтом шинэхэн чихэрлэг жимс, энэ нь үйлчилгээний жимсийг их хэмжээгээр хангах явдал юм нарны гэрэл. Үүнтэй холбогдуулан цэцэрлэгчийн төлөвлөгөөнд том өтгөн хедж ургуулахгүй бол тэр үр жимсээ авахыг хүсч байвал бутны хоорондох зай дор хаяж 3 м байх ёстой.
Дэлхий даяар энэ бут сөөгний 25 орчим зүйл байдаг. Ихэнх тохиолдолд shadberry нь Кавказ, Крым, Урал, Сибирь, Казахстанд байдаг бөгөөд бага байдаг. Алс Дорнод. Саскатун маш хурдан ургадаг, хүчтэй үндэстэй, эхний үр жимсийг гурав дахь жилдээ тарьсны дараа цуглуулж болно. Энэ нь маш амттай жимстэй тул шувууд түүгээр хооллох дуртай байдаг тул цэцэрлэгч сэрэмжтэй байж, ургамлыг янз бүрийн гэмтлээс хамгаалах хэрэгтэй.
Ирга ургамал жил бүр том, шүүслэг жимстэй байхын тулд нарны гэрлээс гадна тогтмол бордоогоор хангаж, ойр орчмын хөрсийг хогийн ургамлаар цэвэрлэж, сулруулж, илүүдэл мөчрүүдийг тайрч авах шаардлагатай. Жил бүрийн хавар ургамлыг органик болон азот агуулсан бодисоор бордохыг зөвлөж байна, намар нь калийн сульфат, түүнчлэн модны үнс.

Үйлчилгээний жимсний сортууд

Мэдэгдэж байгаа irgi-ийн хэд хэдэн сорт байдаг

Орших янз бүрийн төрөлүйлчилгээ үзүүлэгч:

• Энгийн нь өтгөн хоёр метр бут сөөг юм хар ногоон навч. Дүрмээр бол энэ нь 5-р сарын дундуур цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд лав цэнхэр өнгийн бүрээстэй ягаан жимсний ургац 7-р сард болдог. Хүмүүсийн дунд нийтлэг үйлчилгээтэй жимс нь өөр нэртэй байдаг - зууван.
• Дугуй навчтай - зарим газарт энэ иргу нь зууван төрөл зүйлд багтдаг. Энэ нь урт нарийхан цагаан цэцэгтэй, долдугаар сард боловсордог.
• Баяжуулалтын үйлчилгээ нь өндгөвчний навч, тод ягаан эсвэл цагаан цэцэгсээр ялгардаг өндөр ургамал юм. Түүний том ягаан-хар жимс нь амттай байдаг дугуй навчит төрөл зүйлҮйлчилгээний жимсийг 7-р сарын сүүлээр цуглуулж эхэлдэг.
• Канад бол 7, 8-р сард хураан авдаг нимгэн унжсан мөчир, том гонзгой навч, цагаан цэцэг, бараг хар том жимс бүхий энэ ургамлын хамгийн хүчтэй төрөл юм. At зохих арчилгааЭнэ төрлийн найман настай shadberry бут нь ойролцоогоор 10 кг жинтэй байдаг. жимс жимсгэнэ
• Ламарк, өсөн нэмэгдэж буй, өргөн хэлбэрийг бий болгодог том бут. Зууван навч 7-10 см хэмжээтэй, цэцэглэлтийн хугацаа 6-р сарын эхээр эхэлдэг.

Иргигийн найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Тэр нь гайхалтай ургамалмаш их ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь ашигтай байдаг эмчилгээний үр нөлөөхүний ​​биед. Юуны өмнө энэ нь:

• органик хүчил (ялангуяа их хэмжээний алимны хүчил),
• пектин,
• флавонолууд,
• ул мөр элемент (зэс, кобальт, хар тугалга),
• моносахарид ба дисахаридууд;
• целлюлоз,
• стерол,
• витамин B, C, P болон бусад олон.

Ургамлын холтос, навч нь таннин агуулдаг ба үр нь өөх тос агуулдаг.
Ирга нь каротины агуулах гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь аскорбины хүчилтэй хослуулан хүчтэй антиоксидант болдог. Түүний үйлдэл нь стресс, вируст болон халдварт өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх зорилготой бөгөөд энэ нь тайвшруулдаг сэтгэл гутралын төлөв байдал. Энэхүү антиоксидант нь мөн эсрэг хамгаалалтын хаалт үүсгэдэг онкологийн өвчинмөн мэдрэлийн системийг гэмтээх. Иргад агуулагдах пектин нь хүний ​​биеэс хүнд металл, радионуклид, хорт бодисыг гадагшлуулж, холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Анагаах ухаанд хэрэглэх

хоолой өвдөхөд ирги жимснээс шинэхэн шүүс уух нь ашигтай байдаг

Shadberry ургамлын жимс нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэс дотрыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Шинэ жимсЭнэ нь сайн олон төрлийн амин дэм бөгөөд витамины дутагдал, атеросклероз, ходоод гэдэс, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг. Ихэнх тохиолдолд үйлчилгээний жимс жимсгэнэ эмчилгээнд astringent гэж заасан байдаг үрэвсэлт үйл явцгэдэс дамжин өнгөрөх.
Хоолой өвдөх, хоолой өвдөх, стоматит ардын анагаах ухаанТүүний жимсээр хийсэн шинэхэн шүүсийг уухыг зөвлөдөг бөгөөд хоолны дэглэмийн болон агшилтын ундааны хувьд үйлчилгээтэй жимсний шүүсийг зэрлэг лийр, алимны шүүстэй хослуулан уух нь ашигтай байдаг.
Витамин Р их хэмжээгээр агуулагддаг тул уян хатан байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд цусны судаснуудтай холбоотой асуудалтай өндөр настай хүмүүст shadberry-ийг ихэвчлэн зааж өгдөг. Мөн венийн судаснууд болон миокардийн шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг. Ирга нь мэдрэлийн цочрол, нойргүйдэл ихэссэн тохиолдолд тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд төв мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд ашигладаг. Үүний цэцэгнээс хийсэн хандмал эмийн ургамал, бууруулах зорилгоор АГ-тэй өвчтөнд хэрэглэхэд зориулагдсан цусны даралтзүрхний хэмнэл алдагдахыг хэвийн болгох.
Нэмж дурдахад түүний жимсний шинэхэн шүүс нь бактерийн эсрэг, цус тогтоогч, эдгээх нөлөөтэй бөгөөд идээт шарх, шархлаа, зүслэг, хугарал, түүнчлэн бөөр, элэг, өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг. Давсаг.

Хоол хийхэд irgi ашиглах

Serviceberry жимс нь амттай чанамал хийдэг

Ирга ашигтай шинж чанаруудзөвхөн хэлбэрээр илэрдэггүй эм, энэ нь хоол хийх алдартай бүтээгдэхүүн юм. Тус тусад нь цуглуулсан жимс нь шүүсээ алддаг тул хэрэв та үүнийг хатаахыг хүсч байвал тэдгээрийг бүхэл бүтэн кластер болгон устгана уу.
Энэ бол хоолны дэглэмийн жимс тул shadberry нь жингээ хасаж, бие махбодоо нэгэн зэрэг дүүргэх гэж буй хүмүүст зориулсан олон нарийн төвөгтэй хоолны дэглэмээс "олдог" ашигтай бодисууд. Үүнийг шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан хэлбэрээр идэж болно. Ирга Красноярск болон энгийн нь ихэвчлэн компот, консерв, тарвага, чанамал түүхий эд болгон ашигладаг.
Зөв хатаасан жимсийг хойд үзэм гэж нэрлэдэг: тэдний амт нь жинхэнэ үзэмээс бараг ялгаатай биш юм. Манай эмээ нар ихэвчлэн иргу коринка гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг янз бүрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг байсан. Бутны хатаасан жимснээс нунтаг бэлтгэж, дараа нь соусанд нэмж, тэдэнд онцгой амтыг өгдөг. Бялуу хийхийн тулд та элсэн чихэрээр нунтагласан ургамлын жимсийг ашиглаж болно, гэхдээ элсэн чихэр исгэж эхэлдэг тул ийм дүүргэлт нь чанамалаас ялгаатай нь хөргөгчинд ч удаан үргэлжлэхгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

• Хэрэв та үүнээс kvass хийвэл нийтлэг үйлчилгээний жимс нь ашигтай шинж чанараа хадгалах болно. Боловсорч гүйцсэн жимс (1 кг) нь модон pestle буталж, ус (10 л) асгаж, буцалгаад, хөргөж, омог авчрах хэрэгтэй. Дараа нь 2 аяга зөгийн бал, 25-30 грамм нэмнэ. мөөгөнцөр. Холимог исгэх ёстой тул 10-12 цагийн турш дулаан газар үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь бэлэн kvass савласан байна.
• Чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн хувьд үйлчилгээний жимснээс вазелин хийж болно. Ургац хураалтын дараа шүүсийг шахахад хялбар болгохын тулд тэдгээрийг долоо хоног байлгах ёстой. Дараа нь жимсийг угааж, буталж, 60 градусын температурт 10 минутын турш халааж, шүүсийг нь шахаж авна. 2 аяга сервис жимсний шүүсийг 2 аяга улаан эсвэл цагаан улаалзганы шүүстэй хольж, 600 гр нэмнэ. элсэн чихэр, буцалгаад авчирна. Бэлэн болсон шүүсийг хөргөсний дараа та ууж болно.
• Та shadberry-аас амттан дарс хийж болно. Жимс нь хүчиллэг хангалтгүй байдаг тул шүүсэндээ 20% цагаан эсвэл улаан улаалзганы шүүс нэмэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Процесс эхлэхээс өмнө жимсний жимсийг бага зэрэг хатаах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь үнэрийг сайжруулж, элсэн чихрийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно.

Хүн бүрийн дуртай зун дуусч, өөрийгөө хүндэтгэдэг гэрийн эзэгтэй бүр энэ тухай бодож эхэлдэг Мэдээжийн хэрэг, чанамалгүй бол болохгүй. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл бөгөөд ханиадны үед тусалдаг.

Хамгийн эрүүл чанамалБөөрөлзгөнө, үхрийн нүд гэж үздэг. Харамсалтай нь, юрга мартагдсан - багагүй жимс ашигтай чанарууд. Та түүнтэй хаягаар уулзаж болно зуслангийн байшингуудмөн ойд, учир нь тэр маш мадаггүй зөв байдаг. Энэ ургамал нь 40-өөс дээш жил амьдрах чадвартай бөгөөд гурван наснаас эхлэн үр жимсээ өгч эхэлдэг. Энэ нь нэлээд өндөр, 4 метр хүртэл ургадаг. Юрга бол маш төстэй жимс юм. Энэ нь олон эдгээх шинж чанартай байдаг шим тэжээл, витамин (B, C, P), микроэлементүүд (зэс, хар тугалга). Мөн хүчтэй антиоксидантуудын нэгд тооцогддог каротин их хэмжээгээр агуулагддаг. Эдгээр бодисууд нь хүнийг өвчинтэй тэмцэх, дархлааг сайжруулахад тусалдаг. Энэ ургамлын холтосны декоциний нь янз бүрийн шарх, түлэгдэлтийг эдгээх, амны хөндийг ариутгах, хоолой өвдөх зэрэгт ашиглагддаг. Юрга нь тайвшруулах үйлчилгээтэй жимс тул өглөө, ялангуяа машин жолооддог хүмүүст хэрэглэхгүй байх нь дээр. Энэ нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг тул цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс түүний жимсэнд бүү авт.

Сааталны жор

Энэ ургамал нь ихэвчлэн намрын улиралд үр жимсээ өгдөг тул энэ үед жимсний чанамал бэлтгэх хэрэгтэй. өвлийн улиралта хүссэн үедээ таашаал авах боломжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 1 кг юрга, 200 гр элсэн чихэр, 250 мл ус, 1 гр авах хэрэгтэй. нимбэгийн хүчил. Жимсийг сайтар ангилж, бүх ишийг нь зайлуулж, усаар зайлж, цэвэр, хуурай алчуур дээр хатаана. Дараа нь та сироп бэлтгэх хэрэгтэй: хайруулын тавган дээр зөвхөн нэг талыг халаахын тулд усыг элсэн чихэртэй хольж, галд хийнэ. Нөгөө талаас хөөс хуримтлагдах бөгөөд үүнийг арилгах шаардлагатай. Хөөс үүсэхээ болмогц та хайруулын тавган дээр тавьж, шаардлагатай зузаантай сироп авах хүртэл ус уурших хэрэгтэй. Энэ сиропыг юрга дээр асгаж, буцалгаад 5-6 минутын турш хооллоорой. Дараа нь 6-7 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь нимбэгийн хүчил нэмээд хооллоорой. Хөргөсөн чанамалыг дотор нь тараах хэрэгтэй

Бусад жор

Сааталнаас гадна юрга жимсээр хийсэн янз бүрийн эрүүл, адилхан амттай амттан (жор) байдаг.

• Жишээлбэл, жимсний ундаа. Үүнийг хийхийн тулд та жимсээ угааж, шүүсийг нь шахаж, хойш нь тавих хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ шахсан юргаа 1 литр буцалж буй усаар асгаж, уусвэрийг нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь шүүстэй хольж, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд хадгалах нь дээр.
• Юргагаас хийсэн компот: суурийн хувьд танд юрга өөрөө (жимсгэнэ - 700 гр, боловсорч гүйцсэн, гэмтээгүй), 300 гр үхрийн нүд хэрэгтэй болно. Сонгосон, угаасан жимсийг саванд хийж, сиропоор дүүргэж, 1: 2 харьцаатай (1 литр ус тутамд 500 гр элсэн чихэр) бэлтгэх шаардлагатай. Савыг буцалж буй усанд 5 минут орчим байлгаад дараа нь тагийг нь өнхрүүлээрэй.
• Yurga үзэм: жимсийг ишнээс нь хальсалж, агаарт эсвэл зууханд хатаана. Хайрцаг эсвэл цаасан хайрцагДотор талыг нь цаасаар боож, нунтаг элсэн чихэр цацна. Жимсний дээд хэсгийг самбайгаар хучиж, жижиг пресс байрлуулна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маффин эсвэл бялуу хийхэд хэрэглэхэд маш тохиромжтой.
• Yurga kvass: 1 кг боловсорсон жимсийг буталж, 10 литр ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөргөнө. Үүссэн шөлийг шүүж, 2 аяга зөгийн бал, 25 гр мөөгөнцөр нэмнэ. 10-11 цагийн турш исгэж, аяганд хийнэ. Хөргөгчинд хадгалах ёстой.

Яг миний унтлагын өрөөний цонхны дор, quince мод дунд, үйлчилгээний жимсний бут бий. Гадагшаа гарч, энэ гайхалтай жимсийг амтлахгүй гэж өөрийгөө барьж, удаан тэвчлээ. Хэдийгээр би Германд гэнэт хоол идэж эхэлсэн юм шиг хачирхалтай байх болно чонын жимс. Ерөнхийдөө үүнийг хийх нь ямар нэгэн байдлаар заншилгүй байдаг - гудамжинд ямар нэгэн зүйл сонгох. Ямар ч байсан эхнэр маань үүнийг идэж болно гэж хүлээж авахыг хүсэхгүй байна. За, өмнөд нутагт өссөн тэр хойд зүгийн энэ ургамлыг яаж мэддэг вэ? дунд бүс? Тэр би идэж чадахгүй гэж хэлсэн - би хордох болно. Хэдийгээр тэр эмч мэргэжилтэй ч би Львов, Ригад ургасантай яг адилхан эдгээр амттай, сайхан жимсийг ургацаас цуглуулсан хэвээр байна.

Бид гурван настай хүүтэйгээ Львовын цэнгэлдэх хүрээлэнд зугаалахаар явсан, буланд нь үйлчилгээний жимсний бут ургаж байсныг санаж байна. Цуглуулаад ирэхээр улам ихийг хүсдэг. Дараа нь бяцхан Женя хэлэхдээ: "Харж байна, харж байна ..." Дараа нь хэн нэгэн энэ бутыг ухаж, Украины ариун уламжлалын дагуу муу байгаа бүх зүйлийг зуслангийн байшиндаа аваачихаар чирэв.

Рига командын "" командын цэг дээр би коллежид орсны дараа шууд алба хааж байсан "үйлчилгээний жимс" ургасан. Дараа нь би анх удаа командын штабын дарга Владимир Васильевич Игуменов дүрэмт хувцастай, илд бүсэлсэн энэ жимсийг бутнаас түүж, идэж байгааг харсан. Намайг асуусан харцаар тэр юрга бол багаасаа хамгийн дуртай жимс байсан гэж хэлсэн. Би "ирга" биш, "юрга" гэж хэлснээ сайн санаж байна. Дараа нь тэрээр саяхан Египетэд томилолтоор явж байгаад Улаан Оддын цэргийн одонгоор буцаж ирэв - тэр туранхай, борлосон, бага зэрэг муруй байв. Мөн тэр надад юрга нь гадаадад байдаг ямар ч жимснээс дээр гэж хэлсэн... Түүнээс хойш би энэ жимсийг өөр ямар ч жимстэй андуураагүй.

Ялангуяа үл итгэгчид болон мэдэхгүй хүмүүст зориулж энэхүү гайхамшигтай ургамлын талаар бяцхан мэдээлэл оруулж байна.

***
Иргаг юрга, пирус эсвэл каринка гэж нэрлэдэг ( Amelanchier ovalis). Францчууд shadberry-г "рок medlar", германчууд "рок лийр" гэж нэрлэдэг.
3 метр хүртэл өндөр, өвөлд тэсвэртэй, жилийн ургац арвин олон наст модлог бут сөөг.
Ангуу нь бут шиг харагддаг, заримдаа маш том, дугуй, үл анзаарагдам навчтай, үхрийн нүдтэй адил бараан дугуй жимстэй, жимс нь буйл, нүдний өвчин, ходоод гэдэсний өвчинд тустай. Жимс нь агуулдаг их хэмжээгээрэлсэн чихэр, органик хүчил, каротин, манган, био идэвхит бодисууд.

Ирга нь ургах нөхцөлийг шаарддаггүй тул устай, ойрхон хөрсийг эс тооцвол ямар ч хөрс тохиромжтой. гүний ус. Ирга нь хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй бөгөөд хүнд сүүдэрт тэсвэртэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн ирмэгийн дагуу тарьдаг цэцэрлэгийн талбайингэснээр бут нь хедж болж үйлчилдэг.
Ирга бол цэцэрлэгийн жинхэнэ урт элэг бөгөөд 60-70 жил амьдардаг. Энэ нь бараг өвддөггүй, хортон шавьжид өртдөггүй.

Үйлчилгээний жимс нь өвөрмөц амттай амттай төдийгүй витамин, элсэн чихэр, органик хүчил болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм.

Serviceberry жимсийг зөвхөн шинэхэн хэлбэрээр төдийгүй амттан болгон ашигладаг. Тэд чанамал, тарвага, компот хийх, хөлдөөх, хатаах зэрэгт ашиглагддаг.
Эмнэлгийн үнэ цэнэ:Жимс нь бүрэн боловсорсны дараа буюу 7-8-р сард хураан авдаг. Навч - цэцэглэлтийн үеэр. Холтос - анхны хярууны дараа.

Serviceberry шүүс нь astringent болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Ардын анагаах ухаанд үүнийг засах бодис болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Шөнийн цагаар хараа муудах, ходоодны хямрал, гиповитаминоз, авитаминоз өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ханиадны үед хоолойг зайлах, мөн түүнчлэн амны хөндийбуйлны өвчний хувьд. Мөн элэг, бөөр, зүрх, ходоодыг эмчлэхэд ашигладаг. Ирга нь нойрыг хэвийн болгож, биеийг бэхжүүлдэг. Жимс нь склерозын эсрэг үйлчилгээтэй бета-ситостерол агуулдаг.

Үйлчилгээний жимсний цэцгийн ашигтай шинж чанарыг мөн олж мэдсэн. Цэцгийн дусаах нь зүрхэнд тоник нөлөө үзүүлж, цусны даралтыг бууруулдаг.

Зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор цусны судсыг бэхжүүлж, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэх зорилгоор өндөр настан хүмүүст Иргуг зөвлөж байна. хелийн судлуудсудлууд Жимс жимсгэнэ идсэний дараа хүмүүс илүү сайн унтаж, тайван болдог нь ажиглагдсан.

Бут сөөг нь зуслангийн байшинд харьцангуй шинэ ургац боловч түүний нэр хүнд жилээс жилд нэмэгдэж байна. Serviceberry ургахдаа эдгээр бут сөөг нь гоёл чимэглэлийн өндөр чанартай тул талбайг сайжруулж болно. Үүнээс гадна, serviceberry-ийн ашигтай шинж чанарууд нь бас өндөр байдаг: түүний хар хөх жимсаскорбины хүчил ихтэй, сайхан амттай, холтос нь маш их таннин агуулдаг.

Ирга ямар харагддаг вэ: зураг, зүйлийн тодорхойлолт

Ирга бол 2-2.5 м өндөрт ургадаг, хурдан ургадаг олон иштэй бут сөөг юм. Байгалийн нөхцөлд энэ нь Крым, Кавказын чулуурхаг нарлаг налуу, ой модны ирмэг, бут сөөгний дунд ургадаг. Европт үйлчилгээний жимсийг 350-400 жилийн өмнө, АНУ, Канадад зуу гаруй жилийн өмнө соёлд нэвтрүүлсэн.

Олон сонирхогч цэцэрлэгчид аль хэдийн талбай дээрээ shadberry тарьж ургуулдаг илүү их тоотэд энэ ургамлыг ургуулах онцлог, жимсгэний үнэ цэнийг сонирхож байна. Цэцэрлэгчдийн анхаарлыг өвлийн улиралд тэсвэртэй, мадаггүй зөв, жил бүр элбэг дэлбэг irgi жимс жимсгэнэ, өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй байдаг.

Зурган дээр харж байгаагаар бут сөөг нь энгийн, хар хөхөвтөр ногоон навч, бор саарал холтос, цагаан, бисексуал цэцэгтэй, баг цэцэгтэй дэгжин хэлбэртэй байдаг.

Жимс нь шүүслэг, шинэхэн чихэрлэг, 8-15 мм диаметртэй, хөхөвтөр хар, нарийхан арьстай, лав бүрээстэй, тус бүр нь 6-12 ширхэг. сойз дотор. By Гадаад төрхЖимс нь хар үхрийн нүдтэй төстэй.

үед элбэг дэлбэг цэцэглэдэг 4-р сарын сүүл - 5-р сарын эхээр энэ нь маш гоёл чимэглэлийн юм. Цэцэг нь гэмтэлгүйгээр амьд үлддэг хаврын хяруу-5 хэм хүртэл. Бут өөрөө өвлийн цаг-30 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг, уулархаг, хоргодох газаргүй.

Serviceberry жимс нь сонирхогчдын цэцэрлэгт маш амттай, эрүүл байдаг өмнөд бүсОрос улс 5-р сарын сүүлээр нэгэн зэрэг боловсорч гүйцдэг эрт сортуудгүзээлзгэнэ, идэж болох зөгийн бал.

5-р сарын сүүлээс эхлэн тэдгээрийг 6-р сард 3-4 алхамаар арилгадаг. Салбар дээр түүгдээгүй жимс нь 10-р сар хүртэл хатаж, унахгүй. Тэд шувууд амархан иддэг.

Цэцэрлэгт гурван төрлийн үйлчилгээтэй жимс байдаг: алдер навчит, канад, цуст улаан. Тэд бүгдээрээ үнэ цэнэтэй тэжээллэг, эмийн болон гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг.

Эдгээр бүх төрлийн shadberry-ийн зураг, тайлбарыг доор харуулав.

Алдер- гөлгөр хар саарал холтостой, 4 м хүртэл өндөртэй олон иштэй бут сөөг юм. Навчнууд нь зууван хэлбэртэй, бараг дугуй хэлбэртэй, намрын улиралд тод шар өнгөтэй болдог. Цэцэг нь цагаан, нарийн үнэртэй. Жимс нь нил ягаан, чихэрлэг, 15 мм хүртэл диаметртэй, 1.5 гр хүртэл жинтэй, сайн арчилгаатай бол нэг бутнаас 10 кг хүртэл жимс гаргаж авах боломжтой.

канад- 5 м хүртэл өндөр нарийхан унжсан мөчиртэй мод шиг бутлаг залуу навчнууд намрын улиралд ягаан, нил ягаан эсвэл зэс, хар улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй байдаг.

Канадын үйлчилгээ үзүүлэгч жимс ямар харагдахыг харуулсан зургийг хараарай - энэ бут сөөгний цэцэг нь том, баг цэцэгтэй сул байдаг.

Жимс нь чихэрлэг, махлаг хар ягаан нухаштай, 1 гр хүртэл жинтэй. Хамгийн их ургац- нэг бутанд 6 кг хүртэл жимс.

Цусны улаан- дээш өргөгдсөн титэмтэй 3 м хүртэл өндөр нарийхан бут сөөг. Навч нь тод ногоон өнгөтэй бөгөөд намрын улиралд улбар шар болж өөрчлөгддөг. Цэцэг нь том, сунасан дэлбээтэй. 0.7 гр хүртэл жинтэй жимс, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй, амт нь тааламжтай, бараан өнгөтэй - Бараг хар өнгөтэй. Нэг бутанд 5 кг хүртэл жимсний бүтээмж.

Shadberry хэрхэн үржүүлэх вэ: тарих, арчлах (зурагтай)

Ирга нь бут, үрийг хувааж, үндэс сорогчоор үрждэг. Залуу үед сүүдэрт тэсвэрлэдэг.

Үндэс систем нь утаслаг, хүчирхэг, хөрсөнд 2 м хүртэл нэвтэрдэг тул ганд тэсвэртэй, мадаггүй зөв байдаг.

Shadberry үржүүлэхийн өмнө бэлтгэх хэрэгтэй тарих нүх 0,4 х 0,4?0,4 м хэмжээтэй ба тэнд нэмнэ. Тариалсны дараа irga арчилж байхдаа бутыг гуравны нэгээр нь багасгадаг.

Их хэмжээний усалж, ялзмаг эсвэл модны үртэсээр хучих. Хамгийн сайн цагтарих - намар. Энэ ургамал нь 40 хүртэл жил амьдардаг бөгөөд 3-4 наснаас эхлэн жил бүр, элбэг дэлбэг үр жимсээ өгч эхэлдэг бөгөөд 5-7 насандаа бүрэн үр жимсээ өгдөг.

Shadberry ургах явцад жил бүр хоёроос илүүгүй залуу найлзуурыг үлдээж, жимс ургуулдаг бутнаас сул, гэмтсэн мөчир, илүүдэл үндэс найлзуурыг зайлуулах шаардлагатай.

Хэт урт найлзуурыг мөн богиносгох шаардлагатай. Талбайн зүүн талд тарьсан үйлчилгээ үзүүлэгч бутнууд нь зүүн зүгийн зонхилох салхинаас цэцэрлэгийг хамгаалдаг.

Ирга хариу үйлдэл үзүүлж байна сайн арчилгаа, бордоо, услах нь сайн ургаж, өгдөг их ургац, нэг бутнаас 8-10 кг хүртэл.

Намрын улиралд бидний анхаарлыг намрын тод хувцастай үйлчилгээний жимсний бутнууд татах болно. Түүний навчны өнгө нь өвөрмөц юм.

Тэд бутнуудын дотор, сүүдэрт, улбар шар руу шилждэг олон төрлийн шаргал өнгөтэй болдог. Гэрэлд бид улаан улбар шараас нил ягаан, ягаан-борж руу шилжих бүх шилжилтийг судлын ойролцоо ногоон-малахит хэсгүүдийн үлдэгдэлтэй хардаг.

Shadberry тарихаас өмнө зөгий танай сайтад байнга зочилдог гэдгийг санаарай.

Энэ жимсний бут нь зөгийн балны сайн ургамал юм.

Зөгий нь нектар гэхээсээ илүү цэцгийн тоосонцортой хэдий ч хаврын эхэн үед хахууль өгдөг үйлчилгээний жимсний цэцэг дээр дуртайяа буудаг.

Соёлын хувьд ирга нь тийм ч өргөн тархаагүй байна.

Гэхдээ энэ нь мадаггүй зөв бөгөөд эх газрын эрс тэс уур амьсгалыг амжилттай тэсвэрлэдэг бөгөөд нэгэн зэрэг тогтвортой, тогтвортой ургац өгдөг. өндөр ургацжимс жимсгэнэ

Хөрсөнд үл нийцэх. Serviceberry ургахдаа бут сөөгд өгнө нарлаг газар, сүүдэртэй газарт тэд мэдэгдэхүйц муу үр жимс өгдөг боловч 5-10 настай ургамалд энэ нь тийм ч тод биш байдаг.

Эндээс та хувийн талбайд ирга тарих, арчлах зургуудыг харж болно.

Ирга, жимсгэний жорны ашиг тус юу вэ?

Энэ ургамлын жимсний тэжээллэг, эмийн үнэ цэнэ маш өндөр байдаг. Ирга яаж ашигтай вэ, яаж хэрэглэх вэ?

Цуглуулсан жимсийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Ердийн хадгалах хугацаа нь 2-3 хоног бөгөөд энэ хугацаанд тэдгээрийг боловсруулах эсвэл хатаах шаардлагатай. Та жимсээ наранд хатааж болно. Нартай дулаан өдрүүдэд тэд 2-3 хоногийн дотор хатдаг. Хатаасан жимснээс компот, вазелин, бялуу дүүргэгчийг бэлтгэдэг.

Шинэхэн жимснээс шүүс бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг ангилж, муудсаныг нь зайлуулж, угааж, хатаана (хатах нь элсэн чихрийн агууламжийг нэмэгдүүлж, үнэрийг сайжруулах болно). Дараа нь жимс нь шүүс шахагчаар дамждаг. Үүссэн шүүсийг +80...+85?С хүртэл халааж, халуун лонх эсвэл саванд хийж, шууд битүүмжилнэ. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн үйлчилгээний жимсний шүүс нь хүчиллэг багатай тул илүү хүчиллэг жимсний шүүсийг ихэвчлэн нэмдэг.

Саскатун чанамалыг 1 кг жимс тутамд 300 гр элсэн чихэрээр хийдэг. Маш сайн чанарын дарсыг үйлчилгээ үзүүлэгчээс авдаг.

Ардын анагаах ухаанд зөвхөн үйлчилгээний жимсний жимсийг төдийгүй олон таннин агуулсан навч, холтосыг ашигладаг. -аас хатаасан навчмөн холтос нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн үед хэрэглэдэг декоциний бэлтгэдэг. Навчийг хавар эсвэл зуны эхэн үед ургамал цэцэглэхээс өмнө, холтосыг хавар, шүүсний урсгалын үед, ихэвчлэн бутыг сийрэгжүүлэх үед хурааж авдаг. Навч, холтосыг агааржуулалт сайтай хоргодох байранд хатаана.