Тарвас ямар шөнийн температурыг тэсвэрлэх вэ? Тарвас - ерөнхий шинж чанар, ургамлын тодорхойлолт, биологийн онцлог, сорт

Цэцэрлэгт тарвасны хөршүүд болох хулуу нь гэртээ ч амархан хадгалагддаг бол ногоон, судалтай аварга том биетүүд илүү эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Чадварлаг хандлага, жимс жимсгэнэ анхаарлаа хандуулснаар та тарвасыг шинэ жил хүртэл хадгалах боломжтой. Гэхдээ зуны амттан дээр шинэхэн харагдахын тулд баярын ширээөвлийн дунд үед та урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй болно.

Тарвасыг өвлийн улиралд ч шүүслэг, чихэрлэг байлгахын тулд жимсээ хонгилд байрлуулж, температур, чийгшлийн нөхцлийг хангах, тарвасыг хангалттай хэмжээгээр хуваарилах, тэр ч байтугай хадгалах явцад бага зэрэг анхаарах хэрэгтэй. аварга том жимс.

Тарвас хадгалах температур, чийгшил

Өвлийн улиралд тарвас хадгалах оновчтой нөхцлийг подвалд бий болгож болно. Энд 1-4 ° C температурт, 75-85% чийгшилд тарвас нь шүүслэг, амтаа алддаггүй.

• Температурын дэвсгэр өндөр байвал тарвасны тууштай байдал өөрчлөгдөж, дотор нь исгэх процесс эхэлж, жимсгэний чанар эргэлт буцалтгүй алдагдах болно. Тэгээс доош температурт тарвас бага зэрэг хөлддөг.
• Үүний нэгэн адил чийгшил буурах үед тарвас нь шүүслэг чанараа алддаг боловч подвал дахь агаар хэт чийглэг байвал жимс нь ялзардаг.

Тарвас болон бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалах байр нь агааржуулалттай байх ёстой.

Удаан хугацаагаар хадгалах тарвас сонгох

Шинэ тарвас хэр удаан үргэлжлэх вэ?

Ихэвчлэн зохих температур, чийгшлийг хадгалж байвал амтат гуа нь гурван сар хүртэлх хугацаанд шинж чанараа алддаггүй.

Хэрэв зуны улиралд ашиглах бол тэдгээрийг илүү олон удаа сонгодог эрт боловсорч гүйцсэн сортуудболон эрлийз, дараа нь өвлийн улиралд тарих нь хожуу боловсорч гүйцсэн сорт тарих нь дээр. Эцсийн эцэст, юу дараа нь тарвасподвалд хадгалагдах тусам хадгалах хугацаа нь урт байх болно.

Ийм хожуу боловсорч гүйцсэн тарвасны жишээ бол Лежкий, Крестянин эсвэл Маш сайн хар сорт юм. Эдгээр сортуудын тарвасыг хэр удаан хадгалах вэ? Усан үзмийн модноос салгасны дараа хадгалах чадвараараа тэргүүлэгч нь Холодок сортын тарвас гэж тооцогддог бөгөөд 5 сар хүртэл чанараа алддаггүй. Дунд зэргийн хэмжээтэй, ердийн хэлбэрийн хамгийн хүчтэй, зөөлөн, эрүүл жимсийг сонгох нь чухал юм.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Тарвасны хальс нь шүүслэг целлюлозын цорын ганц хамгаалалт тул тарвасыг шинэ жил хүртэл хадгалахыг хүсвэл түүний бүрэн бүтэн байдал, чанарт хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв гадаргуугийн давхаргад зураас, цохилтын тэмдэг, хонхорхой эсвэл бусад согог байгаа бол ийм тарвасыг татгалздаг. Тэдгээрийг нэн даруй хэрэглэх эсвэл боловсруулахад илгээнэ.

Тарвасыг цэцэрлэгээс гаргаж авахдаа бээлий өмсөж, усан үзмийн модноос салгасан жимсийг зөөлөн, цэвэр гадаргуу дээр болгоомжтой байрлуулж, бие даасан жимсний хооронд жижиг зай үлдээх нь дээр.

Зөвхөн эрүүл тарвас нь шинэ жил хүртэл үргэлжлэх бөгөөд гэр бүлийн гишүүдийг ийм танил, зуны амтаар баярлуулах болно.

Тарвасыг өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ?

Хонгилын нөхцөлд тарвасыг тавиур, хүнсний ногооны хайрцагт хадгалдаг бөгөөд хамгийн их хэрэглэдэг янз бүрийн дүүргэгч, ялзрах бактери, мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлж, илүүдэл чийгийг шингээх боломжийг олгодог. Хамгийн боломжтой материалХайрцагыг дүүргэхийн тулд хуурай элсийг авч үздэг бөгөөд түүний давхарга дээр тарвасыг сайтар тавьдаг. Дараа нь элс нэмж, жимсний хоорондох зайг дүүргэнэ.

Хэрэв та өвлийн улиралд тарвасыг модны үнсний давхаргад хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол ижил аргыг хэрэглэнэ. Энэ тохиолдолд гол зүйл бол дүүргэгч дотор том фракц, жишээлбэл, тарвасны холтосыг гэмтээж болох шатаагүй модны чипс эсвэл хурц нүүрсний хэсгүүд байхгүй эсэхийг урьдчилан шалгах явдал юм.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Хуурай материал нь чийг, хортой ургамалтай бусад материалаас илүү сайн тэмцдэг. намаг хөвд sphagnum.

Энэ нь байгалийн нян устгах чадвартай, сайн шингээх чадвартай, зөөлөн бөгөөд жимс жимсгэний хувьд аюулгүй бөгөөд ийм орчинд тарвасыг өвлийн улиралд хадгалах нь тийм ч хэцүү биш юм. Тарвасыг хөвдний давхарга дээр байрлуулж, жимсний хоорондох зайг битүүмжилнэ.

Тарвасны гадаргууг шавар эсвэл алебастр, лав эсвэл парафины уусмалаар эмчлэхэд сайн нөлөө үзүүлдэг. Хамгаалалтын бодисыг тарвасны холтос дээр түрхэж, нэг см хүртэл зузаантай давхаргыг олж авдаг. Агаар, гэрэл, чийгийг нэвтрүүлэхгүй байх нь тарвасыг гадны нөлөөллөөс хамгаалж, чийгээ алдахаас хамгаалдаг.

Ийм нөхцөлд тарвас нь шинэ жил хүртэл үлдэх болно, гэхдээ муудаж эхэлснийг цаг тухайд нь анзаарч, чанар муутай жимсийг арилгахын тулд үүнийг аюулгүй тоглож, жимсний чанарыг үе үе шалгаж байх нь ашигтай байх болно.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Тарвасыг гэртээ хадгалах

Тарвасыг ямар нөхцөлд хадгалах боломжтой вэ? энгийн орон сууц? Зузаан хуцсан, боловсорч гүйцсэн жимсийг гэрлийн хамгаалалттай материалаар эсвэл боодлын цаасаар боож, орон сууцанд хадгалах боломжтой. -аас хол халаалтын төхөөрөмжмөн тогтмол эргэлт хийснээр тарвас нь сар орчим хэвтэж, дараа нь болно чихэрлэг жимсҮүнийг идэх нь дээр хэвээр байна.

Хэрэв зуны оршин суугч том, амтат тарвас тариалах азтай бол эрт орой хэзээ нэгэн цагт тэрээр эдгээр амттай жимсийг хадгалах асуудалтай тулгарах болно. Подвалд байгаа тарвас өвлийн дунд хүртэл амьд үлдэх нь сайн хэрэг, гэхдээ заримдаа бүх дүрмийг дагаж мөрдсөн ч гэсэн жимсээ хаяж, ширээн дээр илгээх шаардлагатай болдог.

Үүний зэрэгцээ асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг: хэрчсэн тарвасыг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах вэ? Харамсалтай нь амтат нухаш дээр эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд маш хурдан хөгждөг тул хөргөгчинд байгаа тарвас нэг хоногоос илүүгүй хугацаанд аюулгүй байдаг. Өндөр чанартай жимстэй юу хийх вэ? Тарвасыг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ, энэ эрүүл жимсний нухашнаас ирээдүйд хэрэглэхэд юу бэлдэж болох вэ?

Өвлийн улиралд тарвас хөлдөөх боломжтой юу?

Хэдийгээр нөлөөллийн үр дүнд бага температурТарвасны шүүслэг нухаш нь тууштай байдлаа алдаж, гэссэний дараа шингэн болдог тул та тарвасыг өвлийн улиралд хөлдөөж болно. Хэрэв та үр, царцдасгүй санамсаргүй хэлбэртэй хэсгүүдийг хавтгай тавиур дээр байрлуулж, тарвасны целлюлозын хяруунаас үүсэх хохирлыг багасгах боломжтой. хөлдөөгч. Хүйтний иж бүрэн нөлөөний ачаар тарвас нь аль болох хурдан хөлдөж, хэлбэр, үнэр, амт, шүүслэг байдлыг хадгалах болно. Гүзээлзгэнэ, интоор, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө зэрэг хөлдөөсөн тарвасны хэсэг нь өвлийн улиралд таны хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болно.

Хөлдөөсөн хэсгүүдийг дахин битүүмжлэх боломжтой уут эсвэл саванд хийнэ. Энэ хэлбэрээр та тарвасыг шинэ он хүртэл, дараагийн ургац хураах хүртэл хадгалж, амттан, коктейль, жимсний тос, шүүс хийхэд ашиглаж болно. Тарвасны шүүсийг нухашаар хөлдөөх нь бүр ч хялбар байдаг. Хэрэв та хэсэгчилсэн хэвийг хэрэглэвэл энэ шүүс нь шинэ сэргэг, эрүүл зайрмаг, коктейль эсвэл гоо сайхны эмчилгээний зориулалттай мөсөн шоо болж хувирдаг.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Өвлийн улиралд тарвасыг цаг хугацаа, хүчин чармайлтгүйгээр хадгалах, гэр бүлийн гишүүд, зочдыг анхны амттангаар гайхшруулах өөр аргууд байдаг.

• Тарвасыг сайтар угааж, холтостой хамт гурвалжин зүсмэлүүд болгон хуваасан.
• Зузаан хальсны зүслэгээр зайрмагны саваа зүсмэлүүд рүү оруулна.
• Целлюлозыг хоёр талдаа нунтаг элсэн чихэрээр дүрнэ.
• Тарвасны зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавь, ингэснээр хэсгүүд нь бие биендээ хүрэхгүй.
• Тавиурыг хөлдөөгчид байрлуулж, бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөлдөөх хүртэл үлдээнэ.
• Бэлэн зайрмагийг илгэн цаас болгон хувааж, саванд хийж, -18 хэмээс хэтрэхгүй температурт хадгална.

Энэхүү амттанг хөлдөөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Хэрэв та хоолны таваг бэлтгэхийн тулд тарвасны хэсгүүдийг гэсгээх шаардлагатай бол үүнийг хөргөгчинд 0 ° С-ийн температурт хийх нь дээр.

Шинэ жил хүртэл тарвасыг яаж хадгалах боломжтой вэ?

Тарвас бол зуны амтат жимс бөгөөд түүний дүр төрхийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд тэсэн ядан хүлээж байдаг. Харамсалтай нь түүний боловсорч гүйцсэн хугацаа, ургац хураалт нь богино бөгөөд цаг агаарын нөхцөл байдлаас бүрэн хамаардаг. Гэхдээ цөөхөн хүн тарвасыг өвлийн улиралд амтлахын тулд шинэ жил хүртэл гэртээ хэрхэн хадгалахаа мэддэг. Хэдийгээр та зарим нууцыг мэддэг бол үүнийг хийх боломжтой.

Жимсний ашиг тус, хадгалах хамгийн сайн сортууд

Хатуу царцдас, шүүслэг нухаш бүхий энгийн дугуй жимс нь зөвхөн гайхалтай амттан төдийгүй хүмүүст маш их хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Тиамин, каротин, аскорбины хүчил, кали, натри, кальци нь хол байдаг. бүрэн жагсаалт ашигтай бодисуудтарвасанд агуулагдах эрдэс бодисууд.

Энэ жимсний нухаш нь хүний ​​амьдралыг уртасгадаг антиоксидант агуулдаг.

Энэ найрлага нь фолийн хүчлээр баялаг бөгөөд энэ нь маш чухал юм умайн доторх хөгжилхүн.

Магнийн баялаг жимс нь urolithiasis-аас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд маш сайн антидепрессант юм. 90% уснаас бүрдэх судалтай жимс нь цангааг төгс тайлж, шээс хөөх эмийн нөлөөг янз бүрийн хоолны дэглэмд хэрэглэдэг.

Тиймээс, бүхэл бүтэн тариалангийн талбайд ийм амттай, эрүүл жимс ургаж, ургацаа өөрөө идэх боломжгүй бол гэртээ тарвасыг хэрхэн удаан хадгалах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Зуны улиралд төдийгүй бороотой намрын өдөр, мөн цастай өвлийн үдэш илүү шүүслэг шинэлэг байдлыг мэдрэх үнэхээр сайхан байдаг.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Ямар тарвас удаан хадгалагддаг вэ?

Цөөхөн хүн мэддэг, гэхдээ амтат гуа- бүтээгдэхүүн урт хугацааны хадгалалт.

Тохиромжтой нөхцөлд судалтай жимс нь 3 сар хүртэл үргэлжилж, амт чанараа бүрэн хадгалж, "цэцэрлэгийнх шиг" байх болно.

Зузаан арьстай, хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд нь сайн байх болно - хэрэв та шинэ жил болон түүнээс хойш тарвасыг хэрхэн хадгалах талаар практикт ойлгохыг сонирхож байгаа бол зөвхөн эдгээр нь тарихад тохиромжтой.

Тэд чийгийг сайн хадгалж, уян хатан чанарыг хадгалж байдаг. Эдгээр сортуудад Волга, Кавказ, Төв Азийн сортууд орно. Маш сайн удаан хадгалагдсан сортуудын жишээ бол "Астраханский полосатый", "Волжский", "Поповка" бөгөөд бүх нөхцлийг чанд дагаж мөрдөхийг зөвлөдөг сортууд бол "Астраханскийн гантиг", "Быковский", "Мелитопольский", "Десертный" юм. . Үргүй орчин үеийн сортууд нь хадгалахад сайнаар нөлөөлдөг.

Шинэ жилийн шинэ амттангаар гэр бүлээ баярлуулахын тулд эхлээд удаан хугацаагаар хадгалах зөв жимсийг сонгох хэрэгтэй.

1. Тарвас хадгалахаасаа өмнө улирал дуустал хүлээх хэрэгтэй, анхны гарч ирсэн жимсийг худалдаж авах шаардлагагүй;
2. хэрэв жимс нь бие даан ургадаг бол өсөлтийг хурдасгагч бодисоор бордох шаардлагагүй болно;
3. эргэлзээтэй хүмүүсээс эсвэл зам дагуух цэгцгүй цэгүүдээс худалдан авалт хийх нь аюултай. Нарны шууд тусгал нь жимс жимсгэнэ хурдан боловсорч гүйцэхэд хувь нэмэр оруулдаг, газар хэвтэж байх үед хальсан дахь бичил хагарал нь целлюлоз руу микробууд нэвтэрч, утааны хийн хүнд металлууд хэдхэн цагийн дотор хальсанд шингэдэг;
4. супермаркетаас худалдаж авсан жимс нь хадгалахад тохиромжгүй, учир нь тэдгээрийг ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй дэлгүүрт хүргэдэг;
5. Тарвасыг хэрхэн удаан хадгалах вэ гэсэн асуултанд жимсний жин зэрэг бүх нарийн ширийн зүйлс чухал юм. Хамгийн оновчтой жин;
6. Тарвасыг сонгохдоо зөвхөн сүүлний хуурайшилтаас гадна түүний эргэн тойрон дахь гэрэлт цагирагт анхаарлаа хандуулаарай. Сүүл нь дэлгүүрт хатаж болно, гэхдээ хуурай гэрэлт цагираг нь цэцэрлэгт боловсорч гүйцсэн жимсийг илтгэнэ;
7. Жимсний зөв "хэвтэх" цэг, хэрэв байгаа бол жижиг хэмжээтэй байх ёстой шар өнгө. Цагаан толбо нь целлюлоз дахь нитратуудын шинж тэмдэг юм;
8. Тарвасны судалтай сортуудын бүдгэрсэн судал нь пестицид байгаа эсэхийг илтгэнэ. Ил тод, тод өнгийн судал нь зөвхөн өндөр чанартай жимс дээр гарч ирнэ. Арьсны гялалзсан гялбаа нь хортой бодисгүй бүтээгдэхүүнийг сонгох өөр нэг арга юм.
9. Хадгалах зориулалтаар сонгосон жимс нь арьсны гаднах гажиг, хагарал, зураас, хонхорхойгүй байх ёстой.
10. Тарвас хадгалах явцад боловсорч гүйцээгүй тул худалдан авахдаа эхлээд боловсорсон сорьц авах хэрэгтэй. Товшсон үед уйтгартай цуурайтах чимээ, бусад ижил параметрүүдтэй жижиг хэмжээтэй, жимсгэний "эм" хүйс (сүүлний эсрэг талд өргөн хүрээтэй) нь шүүслэг, чихэрлэг жимсний шинж тэмдэг юм. Хэт боловсорсон жимсийг зөвхөн хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Температур, хугацаа болон бусад урт хугацааны хадгалалтын нөхцөл

Зөв хадгалалтын мөн чанар нь тарвасыг зөв сонгох, судалтай жимсний оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Энд бүх зүйл чухал байдаг - температур, чийгшилээс эхлээд бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй ойрхон.

Туршлагатай амтат гуа тариалагчид зөвлөмжийг маш нарийн дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

Үндсэн дүрмүүд:

• Хадгалахаасаа өмнө хальсыг усгүйжүүлсэн байх ёстой. Тарвасыг "хөлрөх" тулд нэг өдрийн турш оройгоор нь таглахад хангалттай.
• Зөөлөн гадаргуу нь тарвасны "хайртай" зүйл юм. Тиймээс тэдэнтэй харьцах (зөөх, эргүүлэх, шалгах) зөвхөн зөөлөн бээлийтэй байх ёстой.
• Ургац хураалтын дараа тарвас хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол сүрэлтэй тавиур юм. Жимс нь царцдас дээр хонхорхой, толбо үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хүрч болохгүй. Хэрэв тэдгээр нь овоолсон бол 2 долоо хоногоос илүүгүй үргэлжилнэ.
• Тарвасыг ямар температурт хадгалах боломжтой вэ? +1+3 C - хамгийн тохиромжтой үзүүлэлтүүд. Өсөн нэмэгдэж буй жимс нь исгэлэн болж, шүүслэг шаржигнуур нь шинж чанараа алдаж, хөвөн будаа болж хувирна.
• 60-85% нь жимсний хамгийн оновчтой чийгшил юм. Бага чийгшил нь тарвасанд эсрэг заалттай байдаг, учир нь энэ тохиолдолд энэ нь байгалийн чийгээ алдаж, хатаж эхэлдэг тул жимсний дотор "хоосон зай" үүсэх болно.
• Тогтмол эргүүлэх, шалгах нь толбо үүсэхээс сэргийлж, царцдас нь ялзарч, жимс нь шинэхэн, анхилуун үнэртэй хэвээр байх болно.
• Гуа соёл нь хөршүүддээ дургүй байдаг. Жимсийг бусад хүнсний ногоо, ялангуяа төмсөөс тусад нь хадгалах хэрэгтэй. Төмсний булцуу нь тарвасанд сөргөөр нөлөөлж, хадгалах хугацааг эрс багасгадаг.

Өвлийн улиралд тарвасыг хаана, хэрхэн хадгалах вэ?

Авид цэцэрлэгчид хадгалах олон аргыг мэддэг: үнс, ус, шавар, парафин, өвс. Дача, хөдөө орон сууц, хувийн байшингийн эздийн хувьд хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн сонголт бол ус эсвэл өвстэй сонголт байх болно.

Цэлгэр хонгил эсвэл зооринд устай саванд тарвасыг өвлийн дунд үе хүртэл амархан хадгалах боломжтой.

Хэрвээ хуурай нөхцөлд хадгалсан бол тэдгээрийг зөөлөн, тэгш гадаргуу дээр нэг давхаргад хийнэ.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Маш тохиромжтой, миний бодлоор туршлагатай цэцэрлэгчид, судалтай жимсийг үр тарианд хийнэ.

Ихэнхдээ өвс, хөвд, модны үртэс, сүрэл зэргийг ор дэрний цагаан хэрэглэл болгон ашигладаг. Тарвасыг бие биенээсээ хол зайд байрлуулж, ялзрах шинж тэмдэг байгаа эсэхийг тогтмол шалгаж байх ёстой.

Гэхдээ хонгил, саравчны аз жаргалтай эзэд олон тооны тарвас бэлтгэх боломжтой бол хотын оршин суугчид юу хийх ёстой вэ, орон сууцны хороололд өвлийн улиралд тарвасыг хаана, хэрхэн хадгалах вэ? Мэдээжийн хэрэг, жинхэнэ ургацын нөөцийн талаар ярих нь утгагүй боловч шинэ жилийн ширээн дээр хэдэн ширхэг элсэн чихэр жимс нь ердийн гэрийн нөхцөлд хангалттай байдаг.

Орон сууцанд өлгөх нь хадгалахад хялбар сонголт байх болно. Үүнийг хийхийн тулд жимсээ хэд хэдэн давхаргаар байгалийн даавуугаар сайтар боож өгнө. Зөөлөн торонд 1 ширхэгээр хийнэ. мөн таазнаас шүүгээнд эсвэл ямар нэгэн зүйлд өлгөх харанхуй буланөрөөнүүд.

Боломжтой шилэн тагттайСудалчлагдсан жимсэнд зориулж хадлан эсвэл сүрэл бүхий тусдаа талбайг доторлогоо.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Орон сууцны хамгийн тохиромжтой газрууд урт хадгалахтарвас:

Байршлыг сонгохдоо та бүх чухал параметрүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. At өрөөний температурТарвасны хадгалах хугацаа 1-1.5 сар хүртэл буурна. Гэсэн хэдий ч бүрхүүлгүй тагт, логги нь ураг хадгалахад муу газар юм. Хөлдөөсөн жимс нь гоо зүй, амтыг авчрахгүй.

Хүйтэн агуулах

Ёслолын дагуу зүссэн тарвасыг нэг суултаар үргэлж идэж болохгүй. Үлдсэн хэсэг нь хэдэн өдөр үргэлжилж, амтаараа таныг баярлуулахын тулд түүнийг хадгалах зөв арга хэмжээг авна уу.

1. Зүсмэл болгон хуваасан тарвасыг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах вэ? Хамгийн оновчтой хадгалах хугацаа 1 хоног, дээд тал нь 3 хоног байна. Удаан хугацааны туршид жимс нь амтлаг чанараа алддаг;
2. Тарвасыг тайрах тал нь доош нь хадгалах хэрэгтэй. Энэ нь бүх чийгшил, шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд хийгддэг, учир нь "нээлттэй" хэлбэрээр чийг нь дээшлэх бөгөөд энэ нь урвуу байдлаар дотор нь үлдэж, тарвас нь бага урсах болно. Хэрэв эдгээр нь зүсмэлүүд бол хүнсний хальс эсвэл зүгээр л уутаар хучих;
3. хүнсний хальсаар боохдоо тарвасыг хэвтэж буй тавагтай хамт боож өгөх нь зүйтэй;
4. Жимсийг бусад бүтээгдэхүүнээс, ялангуяа хурц үнэртэй бүтээгдэхүүнээс хол байлгах нь дээр.

Хэрэв та тайрч амжаагүй эсвэл эхлэсэн тарвасыг шинэхэн байлгах боломжгүй гэдгийг ойлгож байгаа бол түүнийгээ хадгалаарай - даршилсан тарвас хэдийгээр амттан гэж нэрлэгдэхээ больсон ч маш амттай байдаг.

Хэрэгтэй видео

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Анхилуун махан хоолонд амттай өтгөн амтанд дуртай эсвэл жулиенны шүтэн бишрэгчид

Гадаа, хөдөө гадаа хоол хийж байна. Кебаб.

Тарвас хадгалах гарын авлага

Тарвас бол байгалиас заяасан хүн бүрийн дуртай шинэхэн амттан юм. Энэ нь микроэлементүүд, витаминууд болон бусад биед ашигтай бодисоор баялаг юм. Тарвасыг ашиглах боломжгүй болгож, шинж чанарыг нь аль болох хадгалахын тулд хэрхэн зөв хадгалах вэ өвөрмөц шинж чанарууд? Энэ нийтлэл нь энэ сэдвээр системчилсэн материалыг танд хүргэж байна.

Хэрэв та тарвасыг удаан хугацаагаар хадгалах гэж байгаа бол хамгийн түрүүнд анхаарах ёстой зүйл бол энэ зорилгоор зөв, тохиромжтой жимсийг хэрхэн сонгох явдал юм. Амтат, тэжээллэг нухашны хадгалах хугацаа, чанарын үзүүлэлтүүдийн тууштай байдал нь үүнээс ихээхэн хамаардаг.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Тарвасыг хэрхэн сонгох вэ

Урт хугацаанд хадгалахын тулд манай дүрмийг дагаж мөрдөнө үү:

1. Улирлын эхэн үед жимс худалдаж авах хэрэггүй. 9-р сарын сүүл бол хамгийн их юм зөв цагтарвас дээр нөөцлөх.
2. Хэрэв та тарвасаа өөрөө тарьдаг бол жимс нь байгалийн жамаар боловсорч гүйцээд, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах бордоог хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Эцсийн эцэст, тарвасны целлюлоз нь бүх хортой элементүүдийг маш хурдан шингээдэг. Хэт бороотой зун, нарны хомсдол нь тарвасны целлюлозонд нитрат их хэмжээгээр гарч ирдэг гэдгийг анхаарна уу;
3. Замын ойролцоох санамсаргүй борлуулалтын цэгүүдээс эсвэл зохих шал, тавиургүй, түүнчлэн халхавчгүйгээр шууд газарт байрлуулсан бол жимс худалдаж авахгүй (нарны шууд тусгал нь хурдан боловсорч гүйцэхэд хүргэдэг). Тарвасны арьсан дахь бичил хагарал нь түүж авсан жимсийг шууд газарт хадгалсан тохиолдолд микробууд целлюлоз руу хурдан нэвтэрч, яндангийн хийн хүнд металлууд нь замын хажуугийн худалдааны цэгүүдэд санал болгож буй жимсэнд шууд шингэж, хэдхэн цагийн дотор шингэдэг;
4. Бүтээгдэхүүний гэрчилгээ, эрүүл мэндийн дэвтэр байгаа эсэхийг худалдагчаас асуух;
5. Томоохон супермаркетуудад тарвас худалдаж авахгүй байх - дүрмээр бол боловсорч гүйцээгүй жимсийг тэнд хүргэдэг;
6. Урт хугацааны хадгалалтын хувьд дөрвөөс таван килограмм жинтэй дунд хэмжээний тарвас сонгохыг хичээ;
7. Боловсорч гүйцсэн тарвас нь хуурай сүүлтэй, доор нь кератинжсан галогаар ялгагдана. Хадгалах явцад гэзэг нь өөрөө хатаж болзошгүй тул галогийн нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулахаа мартуузай;
8. Газартай харьцах цэг нь жижиг, шар өнгөтэй байх ёстой. Толбоны цагаан өнгө нь тарвас дахь нитрат байгааг илтгэнэ;
9. Хэрэв жимсний төрөл зүйл нь судалтай байгааг илтгэж байвал тэдгээрийн тод байдал, тодосгогчийг анхаарч үзээрэй - бүдгэрсэн судал нь нухаш дахь нитрат байгааг илтгэнэ;
10. Тарвасыг гадны гэмтэлгүйгээр сонгох - хагарал, зураас болон бусад согогууд;
11. Хальсыг анхаарч үзээрэй, энэ нь гялгар байх ёстой. Царцсан хальс нь дахин нитрат байгааг илтгэнэ;
12. Боловсорч гүйцсэн тарвасыг сонго: боловсорсон жимсний арьсыг хумсаар цоолж болохгүй, ийм тарвасны арьсанд түрхэхэд ямар ч үнэр гарах ёсгүй. шинэхэн тайрсан өвс. Ийм үнэр байгаа нь ургийн төлөвшөөгүй байгааг илтгэнэ. Боловсорч гүйцсэнийг товших замаар тодорхойлох боломжтой бол боловсорч гүйцсэн тарвас нь уйтгартай цуурайтах чимээ гаргаж, гараараа шахах үед ийм жимс бага зэрэг хагардаг;
13. Ижил хэмжээтэй хоёр тарвасаас бага жинтэй нь илүү амттай байдаг. Түүнчлэн, сүүлний эсрэг талд илүү өргөн диаметртэй гэрэлт цагираг нь жимсний "эмэгтэй хүйс" -ийг илтгэдэг - энэ тарвас нь илүү чихэрлэг бөгөөд цөөн үр агуулдаг.

Тарвас хадгалах нөхцөл, нөхцөл

Таны жимс

• Хэрэв та өөрөө амтат гуа тариалж байгаа бол хадгалах тарвасыг хэвийн боловсорч гүйцэхээс тав хоногийн өмнө усан үзмийн ороонгоноос салгах хэрэгтэй. Жимсийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийхийг хичээ.
• Хадгалах газар руу зөөвөрлөхдөө зөөлөн ор дэрний цагаан хэрэглэл бүхий хайрцгийг ашиглана.
• Тарвасыг бөөнөөр нь хэд хэдэн давхаргаар тээвэрлэхийг хатуу зөвлөдөггүй.

Дэлгүүрт худалдаж авсан жимс

Хэрэв та дистрибьютерээс тарвас худалдаж авбал эхлээд жимсний чанарыг тодорхойлохын тулд гэрийн хяналт гэж нэрлэгддэг шалгалтыг хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд целлюлозын харагдах байдлыг үнэлэх хэрэгтэй.

Ердийн жимс нь голоос хальс хүртэл үргэлжилсэн цагаан судалтай байдаг. Шар судал нь жимс нь хуучирсан эсвэл хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл нитратаар эмчилсэн болохыг илтгэнэ.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Целлюлозын хэвийн харагдах байдал нь мөхлөгт бүтцийг илтгэдэг бол төгс жигд зүсэлт нь нитратын илүүдэл байгааг илтгэнэ. Үүнийг мөн целлюлозын хэт баян өнгөөр ​​илэрхийлдэг. Нэмж дурдахад та тарвасны хэсэг дээр ус асгаж болно - хэрэв энэ нь зүгээр л үүлэрхэг бол целлюлозын хувьд бүх зүйл сайхан болно. Хэрэв ус улаан болж хувирвал эсвэл ягаан өнгө, болгоомжтой байгаарай! Эдгээр жимс нь химийн бодис агуулдаг.

• Хадгалахаасаа өмнө тарвас бүрийг сайтар угааж, хатааж, зөөлөн торонд хийнэ.
• Хадгалах тавиур нь хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь бас давуу тал болно өндөр чийгшилтарвас хадгалах өрөөнд, учир нь ийм орчин нь жимс жимсгэнээс чийг алдахаас сэргийлдэг.
• Хадгалах хамгийн оновчтой температур нь нэмэх зургаан хэм юм.

Хэрэв та эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл шинэ жил хүртэл тарвасыг маш сайн нөхцөлд хадгалах боломжтой.

Үндсэндээ зөв хадгалах нь дараах гурван үндсэн дүрмээс бүрдэнэ.

1. жимс жимсгэний зөв сонголт;
2. ургац хураах зөв цаг;
3. оновчтой нөхцөлхадгалах

Тарвасыг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд дараахь зөвлөмжийг ашиглана.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

• тогтвортой температур 6-8 хэм;
• агаарын харьцангуй чийгшил 60-80%;
• тохиромжтой сортууд:
  • урт хугацааны боловсорч гүйцэхэд хамгийн их таалагддаг, тэсвэртэй нь "Поповка", "Астраханскийн судалтай" сортууд юм;
  • "Мелитопольский 143", "Астраханскийн гантиг", "Быковский 15" зэрэг нь хадгалахад арай бага тохиромжтой.

Тарвасыг хэр удаан хадгалах вэ?

Тохиромжтой нөхцөлд тохиромжтой жимсний дундаж хадгалах хугацаа гурван сар байна.

Элсэн чихэрийг удаан хувиргахад тохирсон бусад сортууд нь хадгалахад тохиромжтой. Эдгээр нь хожуу боловсорч гүйцсэн, целлюлоз дахь пектин их хэмжээгээр тодорхойлогддог жимс юм. Тэд чийгийг их хэмжээгээр удаан хугацаанд хадгалж, жимсний уян хатан чанарыг хадгалж байдаг. Үүнтэй холбогдуулан Волга, Төв Азийн болон хожуу Кавказын сортуудтарвас

Тарвасыг удаан хугацаагаар хадгалах нь зүгээр л өлгөхөөс өөр зүйл биш юм.

Тэд мөн тавиур дээр эсвэл хатаасан дэвсгэр ашиглан шүүгээнд хадгалж болно. Төмс болон бусад хүнсний ногоотой нэг өрөөнд жимс хадгалахыг хатуу зөвлөдөггүй. Тусдаа хуурай өрөөг сайн агааржуулалтаар тоноглох нь дээр. Тарвасыг хадгалахын өмнө "гуужуулж", холтосыг хуурайшуулахын тулд нэг өдрийн турш орой эсвэл сүрэлээр хучихыг зөвлөж байна.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Хадгалахын өмнө жимсийг 2% шохойгоор тоос хүртэх шаардлагатай. Өрөөнд хамгийн түгээмэл термометр, гигрометрийг байрлуулахыг зөвлөж байна. Хадгалах явцад жимс нь өдөр бүр үзлэг хийх шаардлагатай байдаг: хэрэв та зарим жимсийг бусдаас хамаагүй хөнгөн болохыг олж мэдвэл түүнийг хадгалахаас нэн даруй зайлуулах хэрэгтэй. Мөн тарвасыг мөөгөнцөр, ялзарч байгаа эсэхийг тогтмол шалгаж байх шаардлагатай.

Тарвасыг гэртээ хэрхэн хадгалах вэ?

Та хотын орон сууцанд амьдардаг бөгөөд тарвасыг хэрхэн хадгалах талаар гайхаж байна уу?

Тарвасыг гэртээ хадгалахад шаардлагатай температур нь таваас найман хэм хүртэл байдаг. Энэ нь дээр дурдсан дүрмийн дор хаяж нэг хэсгийг дагаж гурван сарын турш тарвасыг хадгалах боломжийг танд олгоно. Хэрэв өндөр температурт эсвэл тогтоосон шалгуураас доогуур температурт хадгалсан бол тарвасыг нэгээс нэг сар хагасын дотор хэрэглэнэ. Жимс жимсгэнэ энэ тохиолдолд мууддаггүй байсан ч тэдний амт, целлюлозын харагдах байдал нь хамгийн сайн хэвээр үлдэх болно.

Гэртээ жимс хадгалахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй үргүй сортуудТарвас удаан, илүү сайн хадгалагддаг. Энэ нь эс хоорондын бодисын уусалт (мацераци) нь үрийн хөндийгөөс эхэлдэгтэй холбоотой юм. Энэ нь ялангуяа боловсорч амжаагүй үрийн хувьд үнэн юм.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Боловсорч гүйцсэн тарвасыг хэрхэн хадгалах вэ?

Дунд зэргийн боловсорсон жимсийг хадгалахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв та хэт боловсорсон жимс худалдаж авсан бол хөргөгчинд гурван хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Тарвас худалдаж авахдаа хальсны гадаргуу дээр дарахаа мартуузай: дуу чимээ нь бүдэгрэх тусам жимс нь боловсорч гүйцсэн байх болно, харин эсрэгээр, товшсон үед илүү чанга дуугарах тусам боловсорч гүйцээгүй жимс худалдаж авах магадлал өндөр болно. .

Тарвас хадгалах явцад боловсорч гүйцдэг үү? Тарвас худалдаж авахдаа хадгалах явцад жимс боловсорч гүйцэхгүй гэдгийг санаарай. Тиймээс хадгалахын тулд зөвхөн боловсорсон жимс худалдаж авахыг зөвлөж байна. Боловсорч амжаагүй тарвас нь боловсорч гүйцсэн хамаатан садангаа бодвол хамаагүй хурдан хатаж, ялзардаг.

Ийм хадгалах урьдчилсан нөхцөл нь жимсний хальсыг гэмтээх шинж тэмдэггүй төгс цэвэрхэн, жигд гадаргуутай байхаас гадна сард нэг эсвэл хоёр удаа усыг өөрчлөх шаардлагатай байдаг. Ингэснээр та тарвасыг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Боловсруулсан тарвас хадгалах

Шинэхэн тайрах тарвас хадгалах арга нь хөргөгчинд гурван хоногоос илүү хугацаа шаарддаггүй. Үүнээс гадна чихэрлэг, амттай, шүүслэг целлюлоз нь бактерийн хувьд маш их татагддаг тул зүссэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүй байхыг зөвлөж байна. Ижил төрлийн бүтээгдэхүүн санал болгодог супермаркетуудад тарвас огтлох явцад эрүүл ахуйн шаардлагыг чанд мөрддөг гэдгийг та зуун хувь баталгаажуулах магадлал багатай юм.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Давсалсан тарвасыг хэрхэн хадгалах вэ?

Давсалсан тарвас нь сонирхолтой байдаг амт чанартаваг. Олон тансаг хүмүүс бусад бүх зуушнаас давсалсан тарвасыг илүүд үздэг. Хэрэв та гэртээ шинэ тарвас хадгалах боломж байхгүй бол даршилж эсвэл даршилж авах нь таны хайж байгаа зүйл юм! Лаазалсан тарвасыг саванд хийж, нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой. Даршилсан тарвасыг маш удаан хугацаанд хадгалдаг боловч маринад ашиглан бэлтгэсэн гэрийн лаазалсан тарвасыг зарчмын хувьд нэг жил хагасаас илүү хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй.

Та хавар болтол давсалсан тарвасыг нэг торхонд хадгалах боломжгүй юм. Энэ нь зөвхөн нөхцөлт хадгалах хугацаатай холбоотой биш юм - тарвасыг хязгаарлагдмал огнооноос өмнө зүгээр л тааламжтайгаар идэх болно. Тарвасыг даршилж авахын тулд зоорь эсвэл хөргөгчийг ашиглах хэрэгтэй. Зоорь хадгалах нөхцөлд давслах нь модон торх ашиглах явдал юм. Лаазтай давсалсан тарвас (цуу хэрэглэхгүйгээр!) Зөвхөн хөргөгч эсвэл зооринд хадгалагдах ёстой.

Даршилсан тарвас

Тэднийг хадгалахад зоорь эсвэл хөргөгч (даршилсантай адил) байх шаардлагатай. Жимс нь торх, саванд аль алинд нь исгэж болно. Үнэн хэрэгтээ тарвасыг даршилж авах нь даршилахаас ялгаатай биш, харин зөвхөн халуун ногоо, жишээлбэл, сармис, ургамал, цагаан гаа нэмнэ. Хадгалах хугацаа нь ижил төстэй байдаг - даршилсан тарвасыг хаврын өмнө хэрэглэх ёстой.

Шинэ жилийн ширээн дээр тарвасыг хэрхэн хадгалах вэ?

Шинэ жил хүртэл тарвас хадгалах боломжтой юу? Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та зөв жимс сонгохтой холбоотой энд өгсөн зөвлөмжийг ашиглавал та чадна зөв нөхцөлхадгалах Хэрэв таны зорилго бол шинэ жилийн ширээн дээрх тарвас бол өөр өөр нийлүүлэгчдээс хэд хэдэн жимс худалдаж авахыг зөвлөж байна. Худалдан авахдаа жимсний сортуудын талаар асууж, зөвхөн хожуу сортуудыг сонгох хэрэгтэй.

Шинэ жил хүртэл тарвасыг хэрхэн хадгалах вэ?

Та тарвасыг тагтан дээр, хөргөгчинд эсвэл агуулахад байрлуулж, санал болгож буй температурын нөхцлийг анхааралтай ажиглаж болно. Өвлийн улиралд гэртээ тарвас хадгалах нь орон сууцны температур шаардлагатай параметрүүдийг хангахгүй байгаа тул нэлээд олон асуулт гарч ирдэг. Худалдан авсан тарвасыг өвлийн амралт хүртэл хадгалах хамгийн хялбар арга бол хөргөгчинд хийх явдал юм.

Үнэгүй хууль зүйн зөвлөгөө:

Видео: Өвлийн гол баярын өмнө тарвасыг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Гэсэн хэдий ч өөр аргууд байдаг:

Хэрэв та шинэ тарвас хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол Шинэ жилийн ширээ, бидний зөвлөмжийг анхааралтай судалж, давуу талыг ашиглахаас бүү эргэлз. Тагтан дээр тарвас хадгалахдаа дулаалгагүй хүйтэн тагт нь үүнд тохиромжгүй гэдгийг санаарай. Хөлдөөсөн тарвас танд амт, гоо зүйн хувьд ямар ч таашаал авчрахгүй.

Зуслангийн байшинд тарвас хадгалах

Тарвасыг зооринд хэрхэн хадгалах вэ?

Тарвасыг зооринд хадгалахын тулд та хяналт тавих хэрэгтэй температурын нөхцөл. Хамгийн тохиромжтой температур 6-8 хэм дулаан байна. Жимсийг тавиур дээр хадгалахдаа тэдгээрийг нэг давхаргад хийж, доор нь сүрэл, сүрэл, нарс зүү эсвэл хуурай хүлэрт байрлуулахыг зөвлөж байна. Тарвасыг үе үе эргүүлж, хэвтэрт орохгүйн тулд шалгаж байх ёстой. Илүү өндөр температурт хадгалах нь эвдрэлд хүргэдэг янз бүрийн өвчинжишээлбэл, антрацноз, саарал хөгц.

Тарвасыг хүнсний ногооны нүхэнд хадгалахын тулд модны үртэс эсвэл сүрэлээр давхарлах хэрэгтэй. Энэ зорилгоор арван см-ийн сүрэл (эсвэл хуссан) давхаргын хоргодох байр нь гучин см-ийн шороон давхаргатай ээлжлэн солигддог. Тарвасыг нүхэнд хийхээс өмнө жимсийг хорин таван хувийн шохойн сүүгээр эмчлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь тарвасыг өвчнөөс хамгаалах болно.

Мөн тарвас хадгалах тухай өөр нэг видео

Хууль зүйн үнэ төлбөргүй зөвлөгөө өгнө.

Үндэс системтарвас нь харьцангуй богино, 1 м хүртэл үндэстэй, өндөр салаалсан хажуугийн үндэстэй, тариалангийн давхрагад байрладаг, 5 м хүртэл урттай байдаг.Чийглэг хөрстэй ишний хүрэлцэх нь гэнэтийн үндэс үүсэхийг дэмждэг.

Навч Тарвас нь саарал ногоон өнгөтэй, гурвалжин хэлбэртэй, гурван дэлбээтэй, хоёр хуруутай, задалсан, маш ховор бүтнээрээ байдаг. Навчны хоёр доод дэлбээ нь өргөн, навчны ирмэг нь гөлгөр; Залуу үед навчнууд нь ургасан байдаг. Навчны зохион байгуулалт нь ээлжлэн байдаг.

Тарвас нь гурван төрлийн цэцэгтэй: эрэгтэй, эмэгтэй, гермафродит; Тэдгээр нь ганц бие бөгөөд үндсэн болон хажуугийн найлзуурууд дээр жигд байрладаг. Тарвас нь нэг наст ургамал бөгөөд тарвасны эрт боловсорч гүйцсэн сортуудад анхны эм цэцгийг үндсэн найлзуурынхаа 4-11 навчны суганд, дунд боловсорч гүйцсэн сортуудад 15-18, хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудад анхны эм цэцгийг тавьдаг. 20-25. Тарвас нь хөндлөн тоос хүртдэг ургамал; түүний жимсЯнз бүрийн сүүдэртэй ягаанаас улаан хүртэл шүүслэг, мөхлөгт, амтат нухаш бүхий олон үртэй, жимс хэлбэртэй хулуу болдог.

Боловсорч гүйцсэн тарвас жимсний нухаш нь зөөлөн бөгөөд чихэрлэг байдаг. Үрөөр өөр сортууд нь хэмжээ, өнгө нь ижил биш (цэнхэрээс бусад солонгын бүх өнгө). Жимсний хэлбэр нь бөмбөрцөг хэлбэртэй буюу сунасан, гадаргуу нь гөлгөр буюу бага зэрэг хэрчсэн, сунасан жимстэй сортууд нь хожуу боловсорч гүйцсэн, сайн хадгалдаг, том хэмжээтэй гэдгээрээ онцлог юм Жимсний үндсэн өнгө (цамц) (цагаанаас хар ногоон хүртэл) ) болон амархан хусдаг хэв маяг (тор, судал, толбо хэлбэрээр) нь олон янз бөгөөд сортын шинж чанарыг тодорхойлдог.

Тарвасны сортуудыг ургалтын улирлын үргэлжлэх хугацаанаас хамааран эрт боловсорч гүйцсэн (70 - 90 хоног), дунд боловсорч гүйцсэн (90 - 100 хоног), хожуу боловсорч гүйцсэн (110 - 140 хоног) гэж хуваадаг. Эрт боловсорч гүйцсэн нь бүх бүс нутагт түгээмэл байдаг боловч ихэвчлэн арилжааны гуа тариалах хойд хилийн бүс нутагт, дунд боловсорч гүйцсэн, хожуу боловсорч гүйцсэн нь өмнөд бүс нутагт байдаг.

Температурын хамаарал.

Тарвасны үр 15-17 хэмд соёолж эхэлдэгº C, гэхдээ температуртай холбоотой том зүйл, сортын олон янз байдал байдаг.Ийм хамгийн бага температурт үр 15 - 20 хоногт соёолдог. Үрийн соёололт хамгийн оновчтой температур нь 25-30 байнаº C. 10-аас доош температурº С тарвасны өсөлтийг саатуулж, 0-дº Нойр нь үхдэг Тарвас 20 - 30 хэмд хамгийн сайн ургадагº Нарны гэрэл сайн.

Хөрсний чийгийн шаардлага.

Тарвас нь халуунд тэсвэртэй, ганд тэсвэртэй ургамал боловч усалгаатай газраас хамгийн их ургац өгдөг.Ганд тэсвэртэй нь юуны түрүүнд үндэс систем нь өндөр хөгжсөн тул транспирацийн усны зарцуулалт ихтэй байдаг. Транспирацийн үйл явц нь хөрсөөс ус шингээх үйл явц дагалддаг.Амьд эсүүд хэдий чинээ их ус гаргах тусам сорох хүч нэмэгддэг. Тарвасны өндөр халуунд тэсвэртэй байдал нь ганд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг, учир нь өндөр халуунд тэсвэртэй бол цитоплазмын шингэн алдалт үүсдэг бөгөөд энэ нь ургамал ган гачигт тэсвэрлэх боломжийг олгодог Тарвасны навч нь ксероморф бүтэцтэй байдаг. Усны эрчимтэй горимын нөхцөлд стоматик аппаратыг усны тэнцвэрийг зохицуулах, ганд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэх механизм гэж үзэж болно.

Хөрсний оновчтой чийгшил нь 80-85% HB, агаарын чийгшил 50-60% байна. Элбэг усалгаа нь тарвасны ургацыг нэмэгдүүлдэг боловч элсэн чихрийн агууламжийг бага зэрэг бууруулж, нитратын агууламж нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Хөрс, шим тэжээлд тавигдах шаардлага.

Тарвас нь хөрсний үржил шимийг өндөр шаарддаг гуатай харьцуулахад хөрсний үржил шимийг шаарддаггүй бөгөөд органик болон эрдэс бордоо.Тарвас нь элсэрхэг, элсэрхэг шавранцар, түүнчлэн найрлагыг нь эвдэхэд хялбар бусад хөрсөнд сайн ургац өгдөг. Тарвас нь хүчиллэг хөрсийг тэсвэрлэдэггүй тул хөрсний уусмалын оновчтой урвал нь рН 6.5 - 7.0 байна.

Гэрлийн шаардлага.

Гэрэл бол тарвасны ургамлын фотосинтезийн зайлшгүй чухал нөхцөл бөгөөд 380-720 нм долгионы урттай спектрийн харагдах хэсэг нь тэдний амьдралд хамгийн чухал ач холбогдолтой юм. Тарвас бол гэрэлд дуртай ургамал юм. Сүүдэрлэх үед - хуучин цэцэрлэгийн эгнээнд ургадаг - энэ нь ургацыг 50% хүртэл бууруулдаг. Гэрэл бол ургамлын өсөлтийг тодорхойлдог цогц нөхцлийн зохицуулахад хамгийн хэцүү хүчин зүйл юм. Өндөр температур, урт өдөр нь эр цэцэг үүсэхийг дэмждэг, бага температур, богино өдөр - эм цэцэг.Үүлэрхэг цаг агаарт элсэн чихэр, хуурай бодис бага хэмжээгээр хуримтлагддаг.Хамгийн хүчтэй гэрэл нь тарвасны ургамалд жимс жимсгэнэ цэцэглэж, боловсорч гүйцсэн үед шаардлагатай байдаг.

ОХУ-ын төв хэсэгт тариалахад зөвхөн богино хугацаанд ургадаг тарвасны эрт боловсорч гүйцсэн сортууд, эрлийзүүд тохиромжтой: Богатырский, Амтат F1, зөгийн бал аварга, Чихэр хүүхэд, Jubilee NK, Crimson Sweet F1, Gift to the North F1, Ultra Early болон бусад.

Тарвас тариалах нөхцөлд тавигдах шаардлага

Жимсний өсөлтийн үед тарвас хэрэглэдэг дээд хэмжээус. Хэрэв энэ үед тарвас хангалттай чийггүй бол жимс нь ургахаа больж, жимснээс чийг, шим тэжээлийн гадагшлах урсгал эхэлнэ.

Хөрс, агаарын чийгшил хангалттай байвал тарвас сайн ургаж, жимсэнд их хэмжээний элсэн чихэр хуримтлагдаж, маш амттай, үйрмэг, чихэрлэг байх болно.

Жимсний хөгжил, боловсорч гүйцсэн үед хөрс, агаар дахь илүүдэл чийг нь жимсний чанарт сөргөөр нөлөөлдөг: тэдгээр нь усархаг, элсэн чихрийн агууламж эрс багасдаг.

Тарвасыг арчлах

Тариалах

Тарвасыг үрийг шууд задгай газар эсвэл суулгацаар тарьж ургуулж болно.

Үрээр тарвас тариалах. Үрийг урьдчилан дэвтээж, аль хэдийн газарт тариалж болох бөгөөд энэ нь соёололтыг ихээхэн бууруулдаг. Тарвасны үрийг тарих гүн нь 2-4 см бөгөөд энэ нь хөрсний механик найрлагаас хамаарна. Элсэрхэг, элсэрхэг шавранцар хөрсөнд үр суулгах гүн нь шаварлаг хөрстэй харьцуулахад илүү гүн байх болно.

Бас нэг тодруулга: хэрэв тарвасны үр аль хэдийн нахиалсан бол суулгац алга болохгүйн тулд "шороонд" тарих хэрэгтэй. Нэг нүхэнд 5-10 үрийг ихэвчлэн хулгана, шавж, шувууд гэмтээдэг тул тарьдаг. Үр тариа нь нэг нүхэнд 1 кг хүртэл ялзмагт хучигдсан байдаг. Энэ нь хөрсийг хатах, хагарахаас хамгаалж, үрийн соёололт нэмэгдэж, ялзмаг нь органик тэжээлийн эх үүсвэр бөгөөд ургамал, ялангуяа өсөлтийн эхэн үед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тарвас тариалахад хэрэглэдэг цорын ганц бордоо бол ялзмаг юм. Тарвас нь жимсэндээ нитрат хуримтлуулах хандлагатай байдаг тул эрдэс бордоо хэрэглэх нь зохисгүй юм.

Суулгац дээр анхны жинхэнэ навч гарч ирэхэд хамгийн их нь 3-4 хүчтэй ургамал. Хоёр дахь сийрэгжилтийг 3-4 жинхэнэ навчны үе шатанд хийж, нүхэнд 1-2 ургамал үлдээдэг.

Хэрэв талбай нь жижиг бол тарвас тариалж болно суулгацаар дамжуулан. Тарвасны суулгацыг өргөст хэмхний суулгацтай ижил аргаар ургуулдаг. Газар дээр тарьсны дараа хүлэрт саванд тарвасны суулгацыг мөн "шороонд" нүхэнд тарьж, ялзмагт хучдаг. Ийм буух цорын ганц давуу тал нь танд илүү их зүйл хэрэгтэй болно бага үр, тарьсан ургамлууд шувуу, мэрэгч амьтдад гэмтэл учруулахаа больсон, өөрөөр хэлбэл алдагдал хамгийн бага байна.

Маш жижиг газар ч гэсэн тарвас хийх зай бий. Өргөст хэмх шиг тарвасыг хана дагуу тор эсвэл торонд ургуулж болно. Антенны ачаар тарвас нь дэмжлэгт сайн наалддаг. Дараа нь суулгацын жимсийг ердийн торонд хийж, ургах, боловсорч гүйцэх явцад салахгүйн тулд түдгэлзүүлнэ.

Хиллинг

Ургамал дээр 1-2 жинхэнэ навч гарч ирэхэд хөрсийг сайтар сулруулж, бүх бөөгнөрөл бутарч, хогийн ургамлыг устгаж, дараа нь тарвасны үндэс хүзүүвчийг дээшлүүлж, хөрс нь нэг төрлийн өнхрөх хэлбэрийг үүсгэдэг. эх хүзүүвчийг усалгаа, борооны үеэр үерлэхээс гадна хөрс нягтруулахаас сэргийлнэ.

Хоёрдахь толгодыг 3-4 жинхэнэ навчны үе шатанд хийдэг. Хиллинг бүтээдэг таатай нөхцөлнэмэлт үндэс үүсэх бөгөөд энэ нь хоол тэжээл, чийгийн хангамж, салхины эвдрэлд тэсвэртэй байдлыг сайжруулахад шууд нөлөөлдөг. Тиймээс hilling нь тарвасны ургацыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Услах

Жижиг талбайд тарвас тариалахдаа усалгааг дараах байдлаар тарааж болно.

Тариалснаас хойш суулгац гарч ирэх хүртэл усалгааг 3-4 хоног тутамд хийнэ;

Тарвас соёолсны дараа: 5-р сард - 5 хоногийн дараа, 6-7-р сард - 6-7 хоногийн дараа, 8-р сард - 10 хоногийн дараа услана.

Хэрэв тарвасыг амтат гуа (талбайд) тарьсан бол чийгээр цэнэглэх гурван усалгааг хийхийг зөвлөж байна: эхнийх нь усан үзмийн мод үүсэх үе шатанд, хоёр дахь нь цэцэглэлтийн үеэр, гурав дахь нь - жимс жимсгэний үед. жимс ургах үе.

Ус цэнэглэх усалгааны үед усны зарцуулалт 1 м 2 тутамд 50-60 литр байна. Хэрэв зун хуурай бол чийгээр цэнэглэх усалгааны тоог 4-5 дахин нэмэгдүүлнэ. Хэрэв хөрс нь маш хөнгөн, элсэрхэг бол чийгийг цэнэглэх усалгааны тоог 7 дахин нэмэгдүүлэх боломжтой.

Чимхэх

Тарвасны усан үзмийн модыг чимхэх шаардлагатай юу? Тийм ээ, ялангуяа Оросын төв хэсгийн нөхцөлд. Сормуусны урт нь ойролцоогоор 0.8-1 м, үлдсэн хэсгийг нь хавчих хэрэгтэй. Дадлагаас харахад нэг усан үзмийн мод дээр зөвхөн гурван жимс үүсдэг, үлдсэн хэсэг нь боловсордоггүй, зөвхөн шим тэжээлийг шингээдэг.

Тарвасны сормуусыг чимхэх замаар та үлдсэн жимсийг дүүргэх, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгаж чадна. Сормуусыг чимхэх нь хоёр дахь толгодтой давхцаж болно.

Салхины хамгаалалт

Зуны улиралд задгай газар тарвас тариалах нь гэмтэх аюултай хүчтэй салхи. Энэ нь навчийг хугалж, сормуусыг эргүүлж, дараа нь үхэж болно. Энэ бүхэн нь бүхэлдээ ургамлын хөгжилд маш сөрөг нөлөө үзүүлж, ургацыг ихээхэн алдахад хүргэдэг.

Сормуусыг мушгихаас сэргийлэхийн тулд та тэдгээрийг газарт нааж (ийм зүүг утаснаас хялбархан хийж болно), модны мөчрүүдийг тавьж эсвэл сормуусыг шороогоор цацаж болно. Тэд хурдан үндэслэдэг бөгөөд энэ нь ургацыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Өөр нэг нууц. Тарвасны жимс жигд боловсорч гүйцэхийн тулд тэдгээрийг эргүүлэхийг зөвлөж байна. Жимсийг нэг удаа эргүүлэх нь нэгэн зэрэг жигд боловсорч гүйцэх явцыг нэмэгдүүлж, жимс нь илүү үйрмэг, чихэрлэг болдог. Жимс нь дээд тал нь хажуу эсвэл доор байхаар эргэлддэг бөгөөд жимс нь боловсорч эхлэхээс өмнө, ойролцоогоор 7-р сарын дундуур эргүүлэх хэрэгтэй.

Жимс жимсгэнэ цэвэрхэн, газартай харьцахгүй байхын тулд тэдгээрийн доор банз, картон эсвэл хуванцар хавтанг байрлуулах хэрэгтэй. Ингэснээр тарвасны жимс ялзарч, нунтаг хөгц, хөгц мөөгөнцөр, антрацноз зэрэг өвчнүүд үүсэх эрсдлийг бууруулна.

Тарвас хураах нь жимс боловсорч гүйцсэн тул сонгомол байдлаар хийгддэг.

Зургийн эх сурвалж flickr.com: Ойн ба Ким Старр (2), Мухаммад Гариб, Мария Игнез Калхау, Свидро, Соурбугс, Жим, гэрэл зурагчин, 11299883, ктойес, Рэйчел Картер, вехавено, Каролина Виктори цэцэрлэгч, ЯнБран, Вера Динка, Аард

Тарвасны өлгий нутаг нь Өмнөд Африкийн Калахари цөл бөгөөд иймээс ургах нөхцөлд тавигдах шаардлага: дулаан, сайн гэрэл, дунд зэргийн тэжээл, сул, амьсгалах хөрс, дунд зэргийн агаар, хөрсний чийгшил.

Манай Астрахань, Ростов, Волгоград мужууд, Краснодар, Ставрополь мужууд нь тарвас тариалахад тохиромжтой уур амьсгал, хөрстэй байдаг. Хар дэлхийн бус бүс нутагт, Урал эсвэл Сибирь, Баруун хойд хэсэгт тарвасыг зөвхөн дулаалгатай хөрсөн дээр хүлэмжинд тарьж болно. Хэрэв та энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл тэд маш сайн ажилладаг. Хүлэмжинд тарвас тариалах нь өргөст хэмхээс илүү хэцүү биш юм.

Хүлэмжинд жимсний жин 2-3 кг-аас хэтрэхгүй сортуудыг ургуулах нь дээр. Жишээлбэл, баруун хойд хэсэгт Sugar Baby сорт нь маш сайн байдаг.

Тарвас юунд дуртай вэ?Үндэс рүү агаар нэвтрэх боломжтой тул элсэрхэг шавранцар дээр тарих нь дээр. үржил шимт хөрс, гадаргаас чийгийн ууршилтыг бууруулж, улмаар гадаргуугийн царцдас үүсэхээс сэргийлж тариалсны дараа хөрсийг өнхрүүлээрэй. Хөрсийг сулруулах нь ургамлын үндэс рүү агаар нэвтрэх боломжийг олгодог.

Тарвас бол халуунд дуртай ургамал юм. Соёололтод хөрс 10 см-ийн гүнд дор хаяж 15-16 хэм хүртэл дулаарах шаардлагатай.Соёололтод хамгийн тохиромжтой температур нь 25 градус байна. Энэ температурт тарвас долоо хоногийн дараа нахиалах болно. Хөрсний 13 градусын температурт тарвас нахиалдаггүй, 10 градусын температурт үр нь үхдэг.

Өсөлт, хөгжлийн хувьд ургамал 25-30 градусын температурыг шаарддаг. Өдрийн дундаж температур 15 хэмээс багагүй, нарлаг, хүйтэн жаваргүй өдрүүдийн тоо 120-150-аас багагүй байх ёстой, өөрөөр хэлбэл ургалтын улирлын туршид хуурай, нарлаг цаг агаар байх ёстой. Температур -1 хэм хүртэл буурахад ургамал үхдэг.

Тарвас нь сайн гэрэл шаарддаг тул зөвхөн тариалах хэрэгтэй нартай газар.

Тарвас юунд дургүй вэ?Хүчиллэг, нягт, нягт хөрсөнд тарвасыг шавар, шавранцар дээр тарьж болохгүй. Тэрээр чийгтэй, усархаг газар, хүйтэн хөрс, зогсонги хүйтэн агаар, хүйтэн (20 хэмээс доош) усаар услах, хөрсөнд эсвэл бордоо хэлбэрээр цэвэр бууц, хэт их хэмжээний эрдэс бордоо, удаан хугацааны хүйтэн, удаан үргэлжилсэн үүлэрхэг, үүлгүйд дургүй. бороотой цаг агаар. Энэ нь ийм өөрчлөлтөөр тодорхойлогддог цөлөөс гаралтай тул өдөр, шөнийн температурын огцом өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэг.

Хүлэмжинд тарвас тариалах

Хавар, хөрс зөвшөөрвөл цэцэрлэгийн орон дээр шуудууг хүрзээр ухаж, түүнд хуурай өвс нэмж, шуудуунаас хөрсийг хадлан дээр байрлуулна. Хөрсөн дээр самбар тавьсны дараа хөрсийг нягтруулахын тулд дээгүүр нь алхаарай. Ор, хүлэмжийг хальсаар хучих. Давхар хальсан бүрхүүлийн дор цаг агаар сэрүүн байсан ч дэлхий хурдан 15-16 хэм хүртэл дулаарна. Өвс нь ялзарч, дулаан ялгаруулж эхэлнэ. Ойролцоогоор 2 долоо хоногийн дараа та тарвасны үр тариалж эхлэх боломжтой. Ойролцоогоор 2-3 кг жинтэй, эрт боловсорч гүйцсэн жижиг сортуудыг ургуулах нь дээр. Эдгээр сортуудын нэлээд олон үрийг одоо худалдаалж байна.

Тарихын өмнө орны метр бүр дээр нэг хувин ялзарсан бууц эсвэл бордоо асгаж, хагас хувин элс нэмж, литрийн лонхтойүнс ба хөрсний гадаргуугийн давхаргатай хамт ойролцоогоор 10-12 см гүнд бага зэрэг ухна.

Нүхнүүдийг бие биенээсээ 40-50 см зайд, нэг эгнээнд тэмдэглэнэ. Ороо бүлээн (дор хаяж 25 градус) усаар сайтар усалж, нэг нүхэнд 2 үрийг бие биенээсээ 4-5 см зайд тарина. Тариалангийн гүн нь 5-6 см, үр тарианы дээд хэсгийг хальс эсвэл хагасаар хучих хуванцар лааз.

Найлзуурууд гарч ирмэгц (10 орчим хоногийн дараа) хальсыг давхар лутрасилээр солих шаардлагатай. Хэрэв шилний доор найлзуурууд гарч ирвэл тэдгээрийг лонхны дээд талд нэмэлт лутрасил давхаргаар хучих хэрэгтэй.

Ийм хамгаалах байранд суулгац нь -5 градус хүртэл хүйтэн жавараас айдаггүй. Хэрэв зарим үр нь соёолж амжаагүй бол суулгац 2-3 жинхэнэ навчтай болсон үед бусад нүхний илүүдэл суулгацыг хоосон нүх рүү шилжүүлэн суулгана. Энэ үед тарваснаас лонхыг авч, лутрасилыг дээшлүүлж, ургамлын дээд талд нь хүрэхгүй байхын тулд хэвтээ тавиур дээр өлгөх хэрэгтэй.

Шөнийн хүйтэн жавар эсвэл шөнийн температур 12 хэмээс доош унах аюул өнгөрсний дараа лутрасилыг зайлуулж, ургамлыг хэвтээ тороор уяж болно. Тарвас нь өргөст хэмхээс ялгаатай нь татлагад наалддаггүй тул үе үе цагийн зүүний эсрэг утсаар мушгих эсвэл нэмэлт өөдөсөөр уях хэрэгтэй.

Ургамал 60 орчим хоног настай бол тэд цэцэглэнэ. Эхлээд эр цэцэг, дараа нь (ойролцоогоор 10-12 хоногийн дараа) эм цэцэг гарч ирнэ. Энэ үед хойд бүс нутагт шаардлагатай тоос хүртээгч шавж байхгүй тул тоосжилт үүсэхгүй байх магадлалтай тул гараар тоос хүртэх хэрэгтэй. Эм цэцгийн нахиа гарч ирэнгүүт (тэд жижиг тарвастай) зохиомол хээлтүүлэгт Өндгөвч эсвэл Нахиалах бэлдмэлийг хэрэглээрэй.

Жимс нь ойролцоогоор теннисний бөмбөгний хэмжээтэй байх үед тэдгээрийг торонд хийж, хэвтээ торноос өлгөх ёстой, эс тэгвээс иш нь сул тул өөрийн жин дор тасрах болно. Хэрэв бордоо нь доод цэцэг дээр гарсан бол тарвасыг хөрсөнд тавьж, доор нь банз байрлуулж болно, эс тэгвээс жимс нь ялзарна.

Жимс бүрт ойролцоогоор 10-12 навч шаардагдах тул жимс нь хатаж, ургаж эхэлмэгц 6-7 навчийг жимсний дээгүүр тоолж, үлдсэн хэсгийг титэмтэй хамт урж хаяна. Энэ нь сормуусны цаашдын өсөлтийг зогсоож, ургамал нь бүх хүчээ жимсний өсөлт, боловсорч гүйцэхэд чиглүүлнэ.

Хэрэв хангалттай навч байгаа бол та бүх хажуугийн найлзуурыг тайрч болно. Хэрэв тогтсон тарвасны доорх навчны тоо хангалтгүй байвал навчны зарим хэсгийг хажуугийн найлзуурууд дээр үлдээж, харин найлзууруудын төгсгөлийг таслана. Хүлэмжинд та нэг ургамалд зөвхөн нэг жимс ургуулж болно. Хэрэв та хоёр жимс үлдээвэл бүрэн боловсорч гүйцсэн ч жижиг байх болно. Тарвасны навчийг сийлсэн тул жимсийг сүүдэрлэдэггүй бөгөөд ургамлыг сийрэгжүүлэхийн тулд тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй болно.

Тарвас нь бордооны дараа нэг сар орчим боловсорч, ишний наалдсан газар хатаж, дараа нь иш нь өөрөө хатаж эхэлдэг. Тарвасны иш нь хатаж, хальс нь гялалзсан гялалзсан, хуруугаараа дарахад жимс нь хангинаж байвал тарвас боловсорч гүйцсэн гэсэн үг. Энэ үед тарвасыг арилгадаг. Өрөөний температурт тэдгээрийг хоёр сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой.

Хооллох, услах

Тарвас нь ганд тэсвэртэй ургамал тул бага зэрэг услах хэрэгтэй. Тэр услах дургүй, харин суллах дуртай. Тиймээс тарвасны доорх хөрсийг долоо хоног бүр, гэхдээ гүн гүнзгий биш, гэмтээхгүйн тулд суллах шаардлагатай. үндэс систем. Түүний чийгийн хамгийн их хэрэгцээ нь эхний үе ба өндгөвчний анхны өсөлтийн үед юм.

Бордоо болсны дараа тарвас хурдан ургаж эхэлнэ. Энэ үед долоо хоног бүр усалж, тэжээх хэрэгтэй (10 литр ус тутамд 1 халбага азофосфат ба суперфосфат, 1 халбага калийн сульфат, 2 халбага Uniflor-micro). Нэгдүгээрт, ургамлыг бүлээн усаар (таван метрийн ортой 10 литр услах сав) усалж, дараа нь ургамал бүрт 1 литр бордоо өгөх хэрэгтэй. Тарвас сортын хэмжээтэй болмогц усалгаа, бордоог зогсоох хэрэгтэй.

Та үүнийг өөрөөр хийж болно: тарихаас өмнө нүхэнд 5-6 ширхэг AVA бордоо нэмнэ, эсвэл бүр илүү сайн бол энэ бордооны нунтаг хэсгийг (1/2 халбага) хэрэглэж, тарвасыг зуны турш ямар нэгэн зүйлээр тэжээх хэрэггүй. Зөвхөн долоо хоног бүр усалж, цаг агаарын байдлаас шалтгаалан тарвасанд 1-2 литр ус хийнэ.

Тарвасны агронорм нь жижиг: N + P + K = 16, хэрэв та 1/2 хувин ялзмагийг хагасаар нь элс, хагасаар нэмж тариалахын өмнө хөрсийг сайтар боож өгвөл бордох шаардлагагүй болно. ухах хөрсний гадаргуугийн 1 м 2 тутамд литр үнс .

IN тарих нүхнэмэлт 1 tbsp нэмэх хэрэгтэй. azofoska халбага, 1 tbsp. нэг халбага суперфосфат, 1 халбага калийн сульфат, энэ бүгдийг хөрстэй сайтар хольж, усалж, дараа нь хуурай үр эсвэл соёолж тарь. Тарвас нь фосфорын хэрэгцээ ихтэй байдаг (N: P: K нь 37: 19: 44), гэхдээ азотоос илүү калигүй хлорын бордоо хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад тарвас нь микроэлемент шаарддаг тул улирлын туршид 10-15 хоногийн завсарлагатайгаар "Uniflor-micro" (10 литр ус тутамд 2 халбага) тэжээж, орой нь навчис дээр цацаж, эсвэл нүхэнд тариалахдаа нэн даруй 5-6 AVA бордооны мөхлөгийг түрхэж, дараа нь микроэлементээр шүрших шаардлагагүй болно.

Өвчин ба асуудал

Баруун хойд хэсгийн тарвас нь амтат гуа, аалзны хачигнаас бусад хортон шавьжгүй байдаг.

Хамгийн аюултай өвчин бол Fusarium хөрсний мөөгөнцөрөөс үүдэлтэй ургамлын хаталт юм. Fusarium нь ихэвчлэн удаан үргэлжилсэн хүйтний улиралд (12 хэмээс доош), удаан үргэлжилсэн, бороотой цаг агаар эсвэл хэт их усалгаатай, хүнд хөрсөнд, ургамлын үндэст агаар нэвтрэх боломжгүй үед ургамалд нөлөөлдөг. Fusarium өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үрийг тарихаас өмнө хөрсийг фитоспорины уусмалаар услах шаардлагатай.

Фитоспоринтой услах ажлыг 2-3 долоо хоног тутамд давтан хийнэ.

Заримдаа өргөст хэмх шиг хүлэмжинд тарвас нь антрацнозоор өвчилдөг. Өөр нэг өвчин болох нунтаг хөгц нь зөвхөн хүлэмжинд төдийгүй тарвасанд нөлөөлдөг нээлттэй газар. "Фитоспорин" эсвэл "Циркон" -ийг антрацноз, нунтаг хөгц болон бусад өвчний эсрэг хэрэглэнэ.

Өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тарвасыг амтат гуа шиг Циркон, Эпин-экстра, Цитовит зэрэг холимогоор шүрших нь ашигтай байдаг.

Тарвас тариалах

Энгийн тарвас (Citrullus lanatus, эсвэл Cucurbita citrullus, түүнчлэн Citrullus vulgaris) нь нэг наст ургамал юм. Жимс нь ихэвчлэн тод улаан өнгөтэй, шүүслэг, чихэрлэг махтай, том, гөлгөр, бөмбөрцөг хэлбэртэй хулуу юм. Одоогоор дэлхийн 96 оронд 1200 гаруй сортоор ургуулж байна.

(нийтлэлийг вэбсайтад байрлуулсан материалд үндэслэн бэлтгэсэн

Тарвасны жимс нь гөлгөр гадаргуутай, ягаан эсвэл улаан шүүслэг амтат нухаш бүхий том бөмбөрцөг хэлбэртэй хуурамч жимс юм. Энэ нэг наст ургамал 2-3 метр урт мөлхөгч мөчир иштэй хулууны овогт. Зарим сортууд нь цагаан эсвэл шаргал цагаан махтай байдаг. Тарвас нь Өмнөд Африкт байдаг бөгөөд одоо ч зэрлэг байгальд олддог. Аль хэдийн орсон Эртний Египетхүмүүс энэ ургацыг мэддэг, тарьдаг байсан. Тарвасыг ихэвчлэн фараонуудын булшинд байрлуулж, хойд насанд нь хоол хүнс болгон өгдөг байв. IN баруун Европтарвасыг загалмайтны дайны үед импортолж байсан бөгөөд зөвхөн 17-р зуунд энд гарч ирсэн.

Соёлыг Хятад, Узбекистан, Америк, Унгар, Болгар, Грек, Югослав, Украин, Турк, Испани, Орост хамгийн их тариалдаг. Украинд тарвасны аж үйлдвэрийн соёл Херсон, Запорожье, Николаев, Одесса, Донецк, Крымын бүгд найрамдах улсад төвлөрдөг; Энд тарвас нь ил задгай агаарт чөлөөтэй боловсорч, амт чанараараа маш сайн чанарыг олж авдаг. Дунд зэргийн chernozem бүс нутагт тарвас заримдаа газар, түүнчлэн хойд бүс нутагт боловсордоггүй. Гуагийн хувьд онгон элсэрхэг шавранцар chernozem-ийг илүүд үздэг бөгөөд жимс нь шавранцар хөрсөөс илүү том байдаг. Төлөвшөлт эрт сортууд- 6-р сарын сүүлээр, дараа нь - 10-р сар гэхэд. Тарвас нь урт, халуун, хуурай зун, зөөлөн, богино өвөлтэй тал хээрийн уур амьсгалтай бүс нутагт сайн тариалдаг.

Тарвасны жингийн дэлхийн дээд амжилт нь ойролцоогоор 119 кг юм. Энэ бол Каролина Кросс тарвасны хүрсэн жин юм. Тарвас нь пектин, эслэг, витамин B1, B2, C, PP, фолийн хүчил, провитамин А, түүнчлэн манган, никель, төмөр, магни, калийн давсны эх үүсвэр юм. Үрэнд нь Д аминдэмээр баялаг тослог тос агуулагддаг. Тарвасыг шинэхэн иддэг. Тарвасны целлюлоз нь цангааг сайн тайлдаг. Жижиг тарвасны жимсийг даршилж, лаазлахад хэрэглэдэг. Тарвасны шүүсийг ууршуулах замаар бэлтгэж, 90% хүртэл элсэн чихэр агуулсан тарвас "зөгийн бал" болгодог. Амтат чанамал, чихэртэй жимс нь тарвасны хальснаас бэлтгэгддэг. Хүснэгтийн тосыг үрнээс авдаг. Тарвас нь ямар ч насны хүмүүст ашигтай байдаг. Түүний эмийн шинж чанаранагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг.
Тарвасанд харьцангуй цөөн тооны витамин байдаг бөгөөд нэг нь фолийн хүчил (витамин В9). Энэ нь гематопоэзэд оролцдог, элэгний өөхний нэвчилтээс сэргийлж, дэмждэг дархлааны систем, цусны цагаан эс - лейкоцитын хэвийн үүсэх, үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулах, мөн тоглодог чухал үүрэгжирэмсэн үед - үр хөврөлийн мэдрэлийн эсүүд үүсэхийг зохицуулдаг бөгөөд энэ нь түүний хэвийн хөгжилд маш чухал юм. Тиймээс тарвас нь ерөнхий бэхжүүлэх зорилгоор хүн бүрт хэрэгтэй бөгөөд жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон удахгүй хүүхэд төрүүлэхээр төлөвлөж буй хүмүүст орлуулшгүй юм.

Ойролцоогоор бүрэн бус химийн найрлагатарвасны идэж болох хэсэг. Ус (80%), элсэн чихэр (5.5 - 13%), эслэг (0.54%), пектин (0.7%), аскорбины хүчил (4 - 8 мг/100 гр), биофлавоноид (72 - 135 мг/100 гр), тиамин (0.012 - 0.049 мг / 100 гр), рибофлавин (0.006 - 0.017 мг / 100 гр). Тарвасны нухаш нь 12% хүртэл сахар (глюкоз, фруктоз, сахароз) агуулдаг. Фруктоз нь бүх чихрийн тэн хагасыг бүрдүүлдэг бөгөөд тарвасны амтат чанарыг тодорхойлдог. 3-4 кг жинтэй жимсэнд 150 гр хүртэл цэвэр фруктоз агуулагддаг.100 грамм жимсний идэж болох хэсэг нь 38 ккал агуулдаг.
Украинд тарвасыг ил задгай газар, ялангуяа өмнөд бүс нутагт тарьж болно. Харин боловсорч гүйцэхийг түргэсгэхийн тулд УААН-ын Өмнөд хүнсний ногоо, амтат гуа тариалах хүрээлэн түр зуурын хальсан хүлэмж ашиглан эрт тарвас тариалах технологийг боловсруулжээ. Бид танд энэ технологийг танилцуулахыг хүсч байна.

Эрт тарвас тариалах технологи

Тарвасны ургамлын биологийн хөгжлийн мөчлөг нь үрийн соёололт, найлзуурууд, майхан, усан үзмийн мод үүсэх, эр цэцэгтэй цэцэглэх, эм цэцэгтэй цэцэглэх, жимсний тогтоц, өсөлт, боловсорч гүйцсэн үе шатуудаас бүрдэнэ. Төрөл бүрийн үе шатанд ургамлын өсөлт, хөгжил, эцэст нь жимс боловсорч гүйцэхэд нөлөөлдөг гол хүчин зүйлүүд нь температур, хөрс, агаарын чийгшил, үндэс тэжээл, гэрлийн нөхцөл, агротехникийн арга хэмжээ юм.
Биологийн онцлог .
Тарвас бол Хулууны гэр бүлийн халуунд дуртай, халуунд тэсвэртэй ургац юм. Үр нь +16-18ºС-ийн температурт ургадаг боловч хамгийн оновчтой температур нь +25-30ºС байна. +16-18ºС-ийн температурт суулгац 12-14 дэх өдөр, 25-30ºС-д тариалсан өдрөөс хойш 7-8 дахь өдөр гарч ирнэ. Хавар, намрын хяруу, тэр ч байтугай богино хугацааны хүйтэн жавар нь ургамалд хортой нөлөө үзүүлдэг.

Тарвас бол гэрэлд дуртай ургамал юм богино өдөр. Учир нь илүү сайн гэрэлтүүлэг зайлшгүй нөхцөлЭнэ нь тухайн талбайд ургамлыг жигд байрлуулах, түүнчлэн үр тарианы хогийн ургамлыг цаг тухайд нь устгах явдал юм.
Тарвас нь маш сайн хөгжсөн үндэс системтэй, үндэс нь өндөр сорох чадвартай тул ганд тэсвэртэй ургац юм.
Хөрсөн дэх чийгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх нь зөвхөн үр хавдах, үүсэх үед, түүнчлэн жимс үүсэх эхэн үед шаардлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ тарвасны усны хэрэглээ нэлээд өндөр байдаг - транспирацийн коэффициент нь 600 бөгөөд энэ нь эрдэнэ шиш, сорго, шар будаа зэрэг ганд тэсвэртэй үр тарианыхаас 2-3 дахин их байдаг. Гэсэн хэдий ч удаан үргэлжилсэн ган гачигтай үед чийгийн дутагдал нь тарвасны ургамлын бордолтыг зогсоож, өндгөвчний хагарал үүсгэдэг. Хүчтэй транспираци нь навчны температурыг орчны агаарын температуртай харьцуулахад 7 ° C, хөрсний температуртай харьцуулахад 18 ° C-аар бууруулж болно. Навчны гадаргууг хөргөх нь тарвасанд 44-54 ° C-ийн температурт тохиолддог уургийн бүлэгнэлтээс сэргийлдэг. Тарвасны өөрийгөө хөргөх чадвар нь бусад амтат гуатай харьцуулахад илүү тод илэрдэг. Халуун өдрүүдэд энэ шалтгааны улмаас хулуу, амтат гуа нь ихэвчлэн тарвасанд байдаггүй түр зуурын навч хатах үзэгдэлтэй тулгардаг.

Тарвасны ургамал усыг жигд бус хэрэглэдэг. Хамгийн их тоо хэмжээУргамлын болон үүсгэгч эрхтнүүдийн өсөлт нэмэгдэж байгаа үед чийг шаардлагатай байдаг. Энэ хугацаанд чийгийн дутагдал нь буурахад хүргэдэг эрт ургац хураах. Ургамал ургацаа өгч дуусах тусам усны хэрэглээ буурдаг. Тарвасны ургамал ургах, хөгжүүлэх хамгийн тохиромжтой нөхцөл бол суулгац тарихаас жимс үүсэх хүртэлх хугацаанд хөрсний чийгийн 70-75%-иас багагүй, тарвасны чийгийн 65-70%-иас багагүй байх явдал юм. жимс боловсорч гүйцсэн. Тарвасны агаарын оновчтой чийгшил нь 45-60% байна.
Тарвас нь бусад амтат гуанаас илүү хүйтэн цаг агаарт хөрс, агаарын чийгшлийг тэсвэрлэдэг. Ийм нөхцөлд залуу ургамлууд (суулгацыг хүлээн авч, газарт тарьсны дараа) фусариум, насанд хүрсэн ургамлууд антрацноз ба альтернариар өртдөг.

Температур.
Тарвас ургах үед дулааны хэрэгцээг 2500-3000 хэм болох 15 хэмээс дээш хоногийн температурын нийлбэрээр тодорхойлно. сорт шинж чанарургамал. Температур 15 хэм хүртэл буурахад тарвасны ургамлын хөгжил зогсч, 10 хэмд шингэх процесс зогсч, 1 хэмд ургалт зогсч, хасах 1 хэмд ургамал үхдэг. Тарвасны ургамал өндөр температурыг тэсвэрлэдэг - орчин 43 ° C хүртэл, хөрс 63 ° C хүртэл. Тарвасны өөрийгөө хөргөх чадвар нь бусад амтат гуатай харьцуулахад илүү тод илэрдэг. Халуун өдрүүдэд энэ шалтгааны улмаас хулуу, амтат гуа нь ихэвчлэн тарвасанд байдаггүй түр зуурын навч хатах үзэгдэлтэй тулгардаг.

Гэрэл горим.
Тарвас нь богино өдрийн ургамлын хувьд маш их гэрэлд дуртай бөгөөд ялангуяа хөгжлийн эхэн үед болон цэцэглэлтийн үеэр сүүдэрлэхийг тэсвэрлэдэггүй. Үүлэрхэг цаг агаарт фотосинтезийн үйл явц сул, хуурай бодис, элсэн чихэр бага зэрэг жимсэнд хуримтлагддаг. Үр тарианы нягтрал нь жимс боловсорч гүйцэх хугацааг хойшлуулж, ургац буурахад хүргэдэг. Тарвас нь дөрвөөс таван жинхэнэ навчны үед гэрэлд хамгийн мэдрэмтгий байдаг. 12 цагийн богиносгосон өдөртэй бол цэцэглэх нь урт өдрөөс эрт эхэлдэг бөгөөд 8 цаг бол ургамлын хөгжил саатдаг.

Хөрсний чийг.
Тарвасны ургамал усыг жигд бус хэрэглэдэг. Ургамлын болон үүсгэгч эрхтнүүдийн өсөлт нэмэгдэж байгаа үед хамгийн их чийг шаардлагатай байдаг. Энэ хугацаанд чийгийн дутагдал нь эрт ургац буурахад хүргэдэг. Ургамал хурааж дуусаад усны хэрэглээ багасна.Тавас нь бусад амтат гуанаас илүү хүйтэн цаг агаарт хөрс, агаарын чийгшлийг тэсвэрлэдэг. Ийм нөхцөлд суулгац нь фузариумд өртөж, насанд хүрсэн ургамал нь антрацноз ба альтернариар өвчилдөг.

Цэцэглэлтийн үеэр агаарын чийгшил бага байвал цэцэг муу тоос хүртэж, өндгөвчний зарим хэсэг унадаг. Жимс боловсорч гүйцсэн үед ургамал хуурай агаар мандлын агаар хэрэгтэй.

Өмнөх хүмүүс.
Хамгийн сайн өмнөхТарвас тариалахад хар бордсон уринш, олон наст өвсний давхаргын давхарга, эргэлт, ногоон тэжээлийн эрдэнэ шишийн дараа өвлийн улаан буудай байдаг. Хүнсний ногооны сэлгээнд тарвасыг үндэс, сонгино, өргөст хэмх, байцааны дараа тарьж болно. Хоёр жил дараалан нэг газар тарвас тариалахыг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь өвчин тусах, ургац, жимсний чанар буурахад хүргэдэг.

Хөрс.
Тарвасыг бүх төрлийн хөрсөн дээр сайн агааржуулж ургуулдаг. Хүнд механик найрлагатай, хэт чийгшсэн, гүехэн хөрс нь тохиромжгүй байдаг. гүний ус. Тарвасны ургацад хөрсний механик найрлагын хүчин зүйл нь үржил шимийн хүчин зүйлээс илүү их хэмжээгээр нөлөөлдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм учраас саармагтай (6.5-7.0) ойролцоо хөрсний уусмалын рН-тай, сайн дулаарсан, агааржуулсан, ус нэвчих чадвартай хөнгөн хөрсний төрлүүд хамгийн тохиромжтой.

Хөрс тариалалт. Ургамлын үр тариаг 8-10 см-ийн гүнд хурааж авсны дараа нэн даруй хоѐр чиглэлд дискэн тээрэм (дисктэй тармуур) ашиглан хог хаягдал (хөрсийг дисклэх) хийдэг. Диск хийхдээ органик бодисын задралыг хурдасгадаг биологийн бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг зөвлөж байна: "Сайн хост" устгагч, Байгаль нуур, Фитоспорин,

Олон наст өвс ургасан, үндэс нахиа зэрлэг ургамлаар бохирдсон талбайг 10-12 хоногийн дараа 14-16 см гүнд анжисны хошуугаар хоёр дахь удаагаа хуулна.
Намрын хагалгааг бордоо хэрэглэсний дараа хийдэг. Элсэрхэг шавранцар хөрсөнд хагалгааны гүн дор хаяж 23-25 ​​см, энгийн ба өмнөд хар хөрсөнд 25-27 см байх ёстой.Хэрэв хогийн ургамал гарч ирвэл хагалсан хөрсийг намар 1-2 удаа 10-12 см гүнд тариална. см. Хаврын эхэн үед, Хөрс биет боловсорч гүйцсэн үед хөрсөн дэх чийгийг хадгалахын тулд хагалсан газрыг хоёр замаар үрэх шаардлагатай. Суулгац тарихаас өмнө хөрсийг 10-12 см гүнд боловсруулдаг.

Бордоо хэрэглэх.
Бордооны тун ба эрдэс тэжээлийн элементүүдийн хоорондын харьцааг хөрсний үржил шим, шим тэжээлийн хөдөлгөөнт хэлбэрүүд, өмнөх бордоогоор хангах зэргийг харгалзан тогтоодог.

Органик бордоог намар хагалах эсвэл хаврын эхэн үед тариалахад хэрэглэдэг. Бордооны ойролцоо тун нь N60P90K60 юм. дунджаар 60тн/га хүртэл. Фосфор ба калийн бордоо(Нормын 2/3) намрын хагалгаанд, азотыг (мөн нормын 2/3) - хаврын эхэн тариалалтанд хэрэглэнэ. NPK-ийн үлдсэн тунгийн гуравны нэгийг усалгааны усны хамт дээд давхаргад хэрэглэнэ.

Тарвасны суулгац тариалах.
Суулгац ургуулахын тулд хаврын суулгац, халаагчаар тоноглогдсон хүнсний ногооны хүлэмжийг ашигладаг.
Тарвасны суулгацыг 10-12 см-ийн диаметртэй, 10 см-ийн өндөртэй полиэтилен саванд ургуулдаг.Эдгээр зорилгоор тохирох эс бүхий кассет ашиглах боломжтой.
Хөрсний хольц бэлтгэхийн тулд ширэгт хөрсний 5 хэсэг, ялзмагийн 4 хэсэг, элсний нэг хэсгийг хэрэглэнэ. 1 тонн хольцод 1.5-2.0 кг калийн давс, 2-3 кг аммонийн нитрат, 10-12 кг суперфосфат нэмэх шаардлагатай. Савыг 3/4-ийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ.
Тариалахын өмнө үрийг 20 минутын турш калийн перманганатын 1% уусмалаар халдваргүйжүүлж, урсгал усаар угаана.Та мөн биологийн фунгицид хэрэглэж болно: Phyto-Doctor, Fitosporin, Guapsin, Trichophyte, Baikal-EM1U. Дараа нь тэд соёолж байна. Үрийн соёололтыг саванд хийхээс 2-3 хоногийн өмнө хийдэг. Үрийг 2-3 ширхэг саванд тарьдаг.

Суулгац тарихдаа 25-30 хоногийн настай байхаар тариалах хугацааг тооцоолох ёстой. Суулгац авахад дунджаар 5 хоног зарцуулагддаг тул 4-р сарын дундуур хальсан дор суулгац тарихдаа саванд үр тариалах ажлыг 3-р сарын 1-ний сүүл эсвэл 2-р арав хоногийн эхээр хийх ёстой.
Суулгац ургах үед суулгац ургаж буй хүлэмжинд агаарын температурыг 28-30 хэмд байлгаж, суулгац гарч ирсний дараа 3-4 хоногийн турш 16-18 хэм хүртэл бууруулна. Дараа нь нартай өдрүүдэд хүлэмжийн температурыг 25-30 хэм, үүлэрхэг өдөр 20-22 хэм байна. Шөнөдөө агаарын температур 16-18 хэм байх ёстой. Агаарын харьцангуй чийгшил 50-60% байна. Соёололт хийсний дараа нэг эсвэл хоёр ургамлыг саванд үлдээдэг. Шаардлагатай бол (суулгацыг сунгахаас сэргийлж) гүйцэтгэнэ нэмэлт гэрэлтүүлэгөглөө, оройд флюресцент чийдэн. Суулгацыг услах ажлыг дунд зэрэг хийж, хөрсийг услахаас сэргийлж, 18-20 хэм хүртэл халаадаг.

Суулгацыг ургуулах явцад тэдгээрийг хоёр удаа хооллодог: 1-р удаа хоёр долоо хоногтойд нь муллейн, 8 хэсэг усанд 1-ийн хувь хэмжээгээр шингэлж, 10 литр тутамд 20-25 суперфосфат нэмнэ, эсвэл зөвхөн. 10 г аммонийн нитрат ба калийн хлорид, 30 г суперфосфат тутамд эрдэс бордоо. Хоёр дахь тэжээлийг эхний тэжээлээс хойш 7-10 хоногийн дараа эрдэс бордооны уусмалаар эхний тэжээлийн үеийнхтэй ижил хэмжээгээр хийнэ.
Ургамлыг хар хөлөөр гэмтээхгүйн тулд саванд хөрс нэмнэ.
Суулгац тарихаас 7-10 хоногийн өмнө тэдгээрийг хатууруулдаг. Үүнийг хийхийн тулд бүтцийг агааржуулах замаар хүлэмжийн агаарын температурыг 3-5 хэмээр бууруулж, өдрийн цагаар эхлээд хэсэгчлэн, дараа нь хүлэмжээс бүрхэвчийг бүрэн арилгана. Энэ хугацаанд суулгацыг услах хэмжээ багасч, эсвэл огт усалдаггүй. Талбайд суулгац тарихаас нэг өдрийн өмнө, хөрсний хольцсаванд бүрэн ханасан хүртэл чийгшүүлнэ.

Тарвасны суулгацыг 8-10 см-ийн гүн дэх хөрс 10-12 хэм хүртэл халах үед түр хальсан бүрхүүлтэй талбайд тарьдаг. Өмнө зүгт 4-р сарын 1-2-р арав хоног, Төв хээр 4-р сарын 2-3-р арав хоног, Ойт хээрт 4-р сарын 3-р арав хоног - 5-р сарын эхний арав хоног.
Суулгац тарих, суулгац тарихаас өмнө хөрс бэлтгэх. Тариалахын өмнөх тариалалт хийсний дараа 18-20 см гүнтэй ховилыг огтолж, дээд хэсгийн ховилын өргөн нь 65-70 см, ховилын гадна талын шороон булгууд нь үр тарианы үндэс болно. хамгаалах байр үүсгэх үед хальсны эхний давхарга. Ховилын төвүүдийн хоорондох зай (мөр хоорондын зай) 280 см, ховилын ёроолд (дуслын усалгааны зориулалтаар) усалгааны соронзон хальс тавьдаг.
Суулгац тарих өмнөх өдөр чийгшүүлэх усалгааг 35 - 40 м3/га - нөхцөлд хийдэг. дуслын усалгааба 70 - 80 м3/га – ховилоор услах үед.
Суулгацыг ховилын хананд шатрын самбараар тарьдаг. Суулгац тарих схем (230+50) × 50 см Энэ тариалалтын схемээр тарвасны ургамлын нягтрал 10 мянган ширхэг/га байна.
Түр зуурын хальсан дор тарвас тариалах энэхүү технологи нь "термос" гэж нэрлэгддэг давхар хальсыг ашиглах явдал юм. Суулгацыг тарьсны дараа нэн даруй ховилыг ил тод бүрхэнэ хуванцар хальсөргөн 1.0-1.2 м (кино зузаан 35-50 микрон). Үүнийг хийхийн тулд хальсыг ховилын дагуу жигд сунгаж, тарвасны тарвасны суулгацыг хальсанд хүргэхгүйн тулд ховилын гадна талд шороогоор цацна.
Ховилыг хальсны эхний давхаргаар хучиж дууссаны дараа тэд бүтцийг хоёр дахь давхаргаар бүрхэж эхэлнэ. Үүний тулд ховил дээр 150-160 см урттай нуман (металл саваа, полимер материал, модон саваа гэх мэт) байрлуулна.Нумыг бие биенээсээ 1.5-2.0 м зайд суурилуулна. Нумануудыг 140 см өргөн хуванцар хальсаар хучиж, ирмэгийг нь шороогоор цацна.
8-10 хоногийн дараа тарвасны ургасан ургамлууд ховилыг бүрхсэн хальсанд хүрч эхлэхэд хүрээний тагийг нэг талдаа дээшлүүлнэ. Энэ нь тарвасны ургамлыг гадаргуу дээр гаргадаг ургамлын дээгүүр хальсны эхний давхаргад 8-10 см урт зүсэлт хийх боломжтой болгодог. Кино нь ховилын ёроолд буулгаж, шороогоор бэхлэнэ. Ургамлыг хальсан дээрээс гаргаж авсан газрууд хөрсөөр цацагддаг. Ирээдүйд ховилын ёроолд тавьсан хальс нь хучлага бүрээсийн үүрэг гүйцэтгэнэ. Үйл ажиллагаа дууссаны дараа хүрээ нь өмнө нь арилгасан хальсаар дахин хучигдсан байдаг.

Ургамлын арчилгаа.
Тарвас ургах үед хамгаалах байрны температурыг хянаж, зохицуулдаг. Хонгилын хамгаалах байрны дундах агаарын температур +28 хэмээс дээш гарах үед агааржуулалтыг хийж, уг хальсыг бүтцийн төгсгөлийн талаас өргөж, ургамлыг хатууруулах, арчлах зорилгоор нэгээс дээш өргөдөг. хүрээний тал.Тогтвортой үед Цаг агаар дулаахан(өдөр тутмын агаарын дундаж температур 18-20 ° C-аас багагүй) хальсан бүрхүүлийн дээд давхарга, нумыг арилгана. Түр хамгаалах байрыг зайлуулахаас 5-7 хоногийн өмнө тарвасны ургамлыг заавал хатууруулах ажлыг хийдэг.

Суулгац тарьсны дараа тарвас тариалах үед хөрсийг өргөн эгнээ хоорондын зайд сулруулна: эхнийх нь 12-14 см, хоёр дахь нь 8-10 см, гурав дахь болон дараагийн эмчилгээг хийж болно. шаардлагатай бол 5-6 см-ийн гүнд Хамгаалалтын бүсийн өргөн нь ховилын ирмэгээс 8-10 см.
Мөрүүдэд гар аргаар хогийн ургамлыг устгадаггүй. Шаардлагатай бол тарвасны ургамлыг гаргаж авсан киноны нүхнээс хогийн ургамлыг зайлуулдаг.

Усжуулалт.
Украины өмнөд хэсэгт тарвас тариалах туршлагаас харахад ургамлын ургах, хөгжүүлэх оновчтой нөхцлийг өсөн нэмэгдэж буй улиралд хөрсний чийгийг дор хаяж 75-80% HB байлгах замаар бий болгодог. Усалгааг 20-25 см-ийн гүнд суурилуулсан тензиометр ашиглан хянадаг бөгөөд эхний үед 30-35 см, хоёр дахь ургалтын улиралд ургамлын тэсэлгээний бүсээс 10 см зайд суулгадаг.

Ургацын эхний улиралд - суулгац тарихаас цэцэглэх хүртэлх хугацаанд хөрсийг 25-30 см гүн хүртэл чийгшүүлэх усалгааны норм нь 35-40 м3/га, хоёр дахь ургалтын улиралд 0-40 см, усалгааны норм 50-60 м3/га хүртэл нэмэгдэнэ. Эхний болон хоёр дахь тохиолдолд тензиометрийн заалт 0.043 - 0.057 МПа байх үед усалгааг хийнэ. Дээж авахаас 5-6 хоногийн өмнө усалгааг зогсоож, сонгомол ургац хураалтын дараа дахин сэргээнэ.

Ургац хураалт, бүтээгдэхүүний чанар.
Жимс жимсгэнэ нь техникийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд 30-35 хоногийн дараа хурааж авдаг. Ургац хураалтыг жимс боловсорч гүйцэх үед сонгон авдаг.

Өвчин, хортон шавьж.
Нунтаг хөгц
Навч ба ишний дээд хэсэгт, дараа нь доод талд жижиг цагаан нунтаг толбо гарч ирдэг. Дараа нь нөлөөлөлд өртсөн навчнууд шар болж, үхэж, өвчин хүндэрч байвал жимс нь бас өртдөг. Биофунгицид хэрэглэдэг:

Оливийн толбо
Иш дээр өвчин нь шархлаа хэлбэрээр илэрдэг бөгөөд навч дээр бор толбо үүсдэг. Жимс жимсгэнэ дээр тослог толбо гарч ирдэг бөгөөд энэ нь эцэстээ чидун өнгөтэй мөөгөнцрийн спороор цайвар хүрэн шарх болж хувирдаг. Эрүүл ба өвчтэй эд эсийн зааг дээр желатин шингэн ялгардаг. Нөлөөлөлд өртсөн өндгөвч нь үхэж, жимс нь зах зээлийн чанараа алддаг.

Ашигласан биофунгицидууд:Фитоспорин, Байгаль-эм1У, Трихофит, Микосан

Антракноз
Навч дээр шаргал хүрэн, дугуй, нэлээд том толбо үүсдэг. Ягаан өнгийн бүрээстэй шарх хэлбэрийн сэтгэлээр унасан толбо нь иш, иш, жимс жимсгэнэ дээр гарч ирдэг. Ишний үндэс хэсэг гэмтсэн тохиолдолд ургамал ихэвчлэн үхдэг. Өвчний хөгжил нь агаарын өндөр чийгшил, температурт нөлөөлдөг. Антракноз нь хүлэмжийн ургамлын хувьд ердийн зүйл бөгөөд ил задгай газарт ховор тохиолддог.
Биофунгицид хэрэглэдэг: Фитоспорин, Байгаль-эм1У, Трихофит, Микосан

Хортон шавьж
Хүлэмжинд тарвасны хамгийн их хохирол нь гуа aphids, аалзны хачигнаас үүдэлтэй байдаг. Тэд навчны арьсыг цоолж ургамлын шүүсийг сорж, навчийг шарлаж, хатаана. Хэрэв гэмтэл ноцтой байвал ургамал үхдэг.
Ил задгай газарт боловсорсон тарвас жимсийг сүйтгэж буй хэрээнүүд байдаг.
Хэрэглэсэн био шавьж устгах бодис:Актофит, Цезар, Бесар, Гуапсин, Битоксибакиллин гэх мэт.

Та Украины тарвасны талаар илүү ихийг UAAS-ийн Өмнөд хүнсний ногоо, амтат гуа тариалах хүрээлэнгийн вэбсайтаас авах боломжтой.