гэр / Шал/ Та хэзээ газрын самар тарьж болох вэ? Тус улсад газрын самар: газрын самар хэрхэн ургуулах вэ

Та хэзээ газрын самар тарьж болох вэ? Тус улсад газрын самар: газрын самар хэрхэн ургуулах вэ

Олон насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд амттай, тэжээллэг самрын цөм идэх дуртай. Үүнийг бие даан идэж, зарим хоолоор нөхдөг. Түүний цөм нь маш тэжээллэг бөгөөд биед тустай. Газрын самар нь цатгалан мэдрэмжийг хурдан төрүүлдэг тул хяналт тавихаар шийдсэн хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг өөрийн жин. Газрын самрын цөм нь нүүрс ус, уураг, өөх тосоор баялаг. Газрын самрын тос нь линолений хүчил, В витамин, Е витамин агуулдаг. Газрын самрын зуурмагфолийн хүчил орно.

Газрын самар байна нэг наст ургамал, буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаарах . Самрын буурцаг нь нарийссан, удаан эдэлгээтэй бүрхүүлээр тоноглогдсон байдаг. Буурцаг дотор жимс байдаг. Газрын самарыг цөм гэж нэрлэдэг.Өнөөдөр самрыг чамин ургамал гэж үзэхээ больсон. Олон сонирхогч цэцэрлэгчид гэртээ самар хэрхэн ургуулах нууцыг аль хэдийн мэддэг бөгөөд хуваалцдаг.

Тариалахад шаардлагатай нөхцөл

Гэрэлтүүлэг

Цэцэрлэгт газрын самрын арвин ургац авах чухал нөхцөл нь хангалттай юм сайн түвшингэрэлтүүлэг. Самрын бутыг бусад ургамлаар сүүдэрлэж болохгүй.

Хэрэв газрын самар гэртээ ургадаг бол та түүнд зориулж газар хуваарилах хэрэгтэй сайн гэрэлтүүлэгИнгэснээр ургамал дээр нарны гэрэл хангалттай тусдаг.

Зүүн болон зүүн талд байрлах цонхны тавцан өмнөд талууд. Хэрэв хангалттай гэрэл байхгүй бол та хиймэл гэрэлтүүлэг ашиглаж болно.

Температурын оновчтой нөхцөл

Температур нь газрын самар ургахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ургамлын тав тухтай температур нь 20-27 градус байна. Температур нь + 30 хэмээс хэтэрч, - 15 хэмээс доош унах үед самрын бутны ургалт зогсдог.

Чийгийн түвшин

Газрын самрын цэцэглэлтийн үеэр шош нь газар доор үүсдэг бөгөөд энэ нь чийгийг байнга шаарддаг. Ямар ч тохиолдолд ус зогсонги байдалд орох ёсгүй. Хэт их өндөр чийгшилүрийн боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулдаг. Ийм учраас самрыг шүршиж болохгүй.

Газрын самар ургуулах сав

Соёолсон самрын үрийг жижиг аяганаас өргөн саванд шилжүүлэн суулгана, учир нь найлзуурыг савны ирмэг дээр унжуулж болохгүй.

Цэцэглэлтийн үе дуусмагц жимс жимсгэнэ үүсч эхэлдэг. Өндгөвчтэй мөчрүүд доошоо бууж, жимс нь боловсорч гүйцсэн газарт нүхэлж эхэлдэг.

Үүнтэй холбоотойгоор газрын самар зөвхөн нэлээд өргөн саванд тарьж болно.

Хөрс сонгох, бордох

Хөрсний сонголт

Жимс нь газарт үүсдэг тул хөрсийг сайтар сонгох хэрэгтэй. Сул хар хөрс нь үүнд тохиромжтой, та элсэрхэг шавранцар эсвэл төвийг сахисан хөрсөнд үр тарьж болно.

Газрын самрын ургамлыг ургуулахын тулд кали, магни, их хэмжээний ялзмаг шаардагдана.

Хөрс тэжээх бордоо

Өсөн нэмэгдэж буй газрын самар улиралд хөрсийг хэд хэдэн удаа бордох шаардлагатай байдаг. Хооллох эрдэс бордоозуун хавтгай дөрвөлжин метр тутамд хийсэн:

Азотыг 0.45 - 0.6 кг хэмжээгээр нэмнэ;
Фосфор - хэмжээ нь 0.5 - 0.6 кг хооронд хэлбэлздэг;
Кали нь зөвхөн элсэрхэг шавранцар хөрсөнд 0.45 кг-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэнэ.

Хооллох хугацаа

Цэцэрлэгт газрын самар ургах хугацаанд хөрсийг бордох ажлыг гурван удаа хийдэг.

Жинхэнэ навч үүсэх үе.
Нахиалах хугацаа.
Жимс үүсэх үе.

Ургамал үүсэх

Үрийн сонголт

Тарихын тулд та 3 жилийн өмнө цуглуулсан үр тариа ашиглаж болно.

Хамгийн алдартай сортуудодоогоор:

Гүйгч;
Виржиниа;
испани хэл;
Валенсиа.

Дараах сортууд нь сэрүүн уур амьсгалтай нөхцөлд тохиромжтой.

Краснодарец 13 ба 14;
Степляк;
Валенсиа 433;
Клинская.

Худалдан авахаасаа өмнө үрийг боловсруулаагүй, шарсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Бут үүсэх

Самрын үрнээс өдтэй хар ногоон навч, жижиг шар цэцэг бүхий салаалсан ишнээс тогтсон намхан бут үүсдэг.

Самар нэгтэй гайхалтай онцлог: түүний цэцэглэлтийн хугацаа нэг өдөр байна. Энэ нь 24 цагийн дотор ургамлын цэцэг жимс үүсэхийг баталгаажуулахын тулд тоос хүртэх хугацаатай байх ёстой гэсэн үг юм.

Хортон шавьжнаас хамгаалах

Хамгийн түгээмэл хортон шавьж бол мэнгэ крикет бөгөөд үүнийг устгахын тулд та өгөөш хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хальс, үр тариа цуглуулж, дараа нь самрын дэргэдэх цэцэрлэгт ухаж, дээврийн эсгийээр хучих хэрэгтэй. Дээрээс нь бага зэрэг бууц эсвэл ялзмаг цутгадаг. Үе үе өгөөшийг шалгаж, мэнгэ царцаа цуглуулах шаардлагатай байдаг.

Суулгацаас эхлээд анхны ургац хураалт хүртэл

Газрын самар тарих

Газрын самар тариалах нь үрийг нахиалахаас эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд та үр тариа чийгтэй даавуугаар дэвтээсэн таваг ашиглаж болно.

Эхлээд зуны өдрүүдНахиалдаг цэцэрлэгт бэлтгэсэн хөрсөнд шилжүүлэн суулгана. Орыг 45 сантиметр өргөнтэй болгохыг зөвлөж байна, хүн бүр уртыг өөрөө сонгодог. Нахиа бие биенээсээ 15 сантиметр, нөгөө эгнээнээс 60 сантиметр зайд тарина.

Дөрөвдүгээр сарын эхээр үрийг хуванцар аяганд тарих хэрэгтэй. Тарих гүн нь ойролцоогоор 3 сантиметр байх ёстой Аяга дээр байрлуулсан байна нарлаг газармөн услах хэрэгтэй.

Самрын суулгацын арчилгаа

Арвин ургац хураахын тулд газрын самрын бутыг улирлын туршид хэд хэдэн удаа бутлах ёстой.

Цэцэглэж эхлэхээс өмнө ургамлыг газардуулах шаардлагатай бөгөөд өндөр нь дор хаяж 50 сантиметр байх ёстой;
цэцэглэснээс хойш 10 хоногийн дараа;
дараа нь 10 хоногт нэг удаа уулын ажил хийх ёстой. 8-р сарын эхээр довтолгоог зогсоох хэрэгтэй.

Улирлын улиралд хэд хэдэн удаа эрдэс бордоогоор бордох шаардлагатай байдаг.

Ургац хурааж байна

Самрын бут ургахаа больж, навч, иш нь хатаж, шар өнгөтэй болсон үед та хурааж эхэлж болно.

Ургамлыг ухаж, үлдсэн хөрсийг сэгсэрсний дараа хатаана. Тэд буттай хамт хатаах хэрэгтэй. 10 орчим хоногийн дараа та шошыг салгаж болно.

Гэртээ болон цэцэрлэгт самар ургуулах нь маш энгийн үйл явц бөгөөд цэцэрлэгч бүр үүнийг хийж чадна.

– халуунд дуртай ургамал, -аас Өмнөд Америк, дараа нь Ази, Африк руу нүүсэн. Өнөөдөр улам олон фермерүүд, эзэд хувийн талбайнуудЗуны жирийн оршин суугчид өөрсдөө самрын тариалалт хийх эсэх, яаж ургуулах талаар сонирхож байна. Гэсэн хэдий ч өмнөд гарал үүсэл, энэ ашигтай хөдөө аж ахуйн ургац нь огтхон ч сэтгэл татам биш бөгөөд тодорхой хүчин чармайлтаар Крымээс ургаж, ургац хурааж чадна. Краснодар мужМосква муж руу.

Зөвлөлтийн үед Ставрополь муж, Закавказ, Төв Азийн нутаг дэвсгэр, Украинд самрын амжилттай тариалсан туршлага бий. Өнөөгийн цэцэрлэгчдийн урам зоригийн ачаар Оросын төв хэсэгт газрын самар тариалах ажлыг эзэмшсэн.

Газрын самар: газар тариалангийн онцлог, тариалалт

Газрын самар нь иш нь амархан салаалсан, олон тооны цэцэгс нь сугандаа үүссэн, шар эсвэл улаавтар өнгөтэй, буурцагт ургамлуудын онцлог шинж чанартай зууван навчтай, хэд хэдэн жижиг зууван навчинд хуваагдсан өвслөг нэг наст ургамал юм. 20-70 см урт найлзуурууд босож, байрлаж байна. Цэцэрлэгийн орон дахь бутны өндөр нь төрөл зүйл, газрын самар эсвэл газрын самар ургуулах нөхцөл, түүнчлэн гадны хүчин зүйлээс хамаарна.

Өмнөд Америкийн тэгш өндөрлөгүүдийн халуунд дуртай оршин суугч эх орондоо дулаан, гэрлийн дутагдалд ордоггүй тул бүрэн ургах улирал байдаг. амжилттай өсөлт, цэцэглэж, буурцаг, тэдгээрийн боловсорч гүйцсэн, газрын самар 120-160 хоног шаарддаг. Үүний зэрэгцээ ургамал нь хярууг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд хөрсний температур хамгийн багадаа 12-15 ° C байх үед л идэвхтэй ургаж эхэлдэг.

Самар дахь өндгөвч үүсэх, цаашлаад боловсорч гүйцэх нь бусад буурцагт ургамлаас огт өөр юм. Өөрөө тоос хүртдэг цэцэг нь зөвхөн нэг өдөр амьдардаг бөгөөд үүний дараа өндгөвчний хамт үүссэн найлзуурууд газарт бууж, шууд утгаараа ордог. Тиймээс, хөрсний давхарга дор самрын шош дүүргэж, боловсорч гүйцсэн байна. Булшлах гүн нь 5-аас 12 см-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд буурцаг бүр нэгээс долоон үрийг агуулдаг.

Уур амьсгал богино, хүйтэн, бороотой байх тусмаа газрын самар ургуулж, ургамлаас хүссэн "самар"-ыг авах нь илүү хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн хамгаалалтын материалмөн дотор ургах боломж нь эрсдлийг ихээхэн бууруулдаг.

Тус улсад газрын самар хэрхэн ургуулах вэ?

Бүх буурцагт ургамлуудын нэгэн адил газрын самар нь маш хурдан ургадаг. Тиймээс үүнийг ургуулахдаа тэд үргэлж анхаарлаа хандуулдаг цаг уурын онцлогмөн цаг агаар. Бүс нутгаас хамааран тэд дараахь зүйлийг гүйцэтгэдэг.

ил задгай газар самар тарих;
гэртээ үрийг тариалж, дараа нь ургасан суулгацыг ор руу шилжүүлдэг;
дотор, тухайлбал хальс эсвэл нэхмэл бус материалаар хучигдсан хүлэмжинд ургадаг.

Цэцэрлэгт газрын самар тарихаасаа өмнө бэлтгэх хэрэгтэй тарих материалболон хөрс. Газрын самар нь хөрсөн дээр ямар нэгэн онцгой шаардлага тавьдаггүй, харин сул, хөнгөн хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь газар доорх урт үндэс, өндгөвчний аль аль нь тав тухтай байх болно.

Ургамал нь элсэрхэг хөрс, шавранцар дээр сайн үндэслэдэг боловч хэрэв хар хөрсөнд тарихаар төлөвлөж байгаа бол эхлээд хөрсөнд элс, нам дор хүлэр болон субстратын амьсгалыг сайжруулдаг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ.

Тарих зориулалттай үрийг ангилж, гэмтсэн эсвэл хөгц мөөгөнцөрт өртсөнийг нь салгаж, дараа нь салфеткад 12-24 цагийн турш дэвтээнэ. Заримдаа самраас эхлээд котиледоныг бүрхсэн ягаан-улаан арьсыг зайлуулахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд та ирээдүйн нахиалдаг бага зэрэг цухуйсан "хошуу" -ыг гэмтээхгүйн тулд маш болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй.

Хавдсан үрийг тарихад бэлэн байна. Хэрэв цаг агаар зөвшөөрвөл тэдгээрийг нэн даруй задгай газарт тарьж, 5-7 см-ээр гүнзгийрүүлж болно.Энэ буурцагт ургамлыг тарих схем нь зуны улиралд ургамлыг толгодтой байх ёстой бөгөөд бут бүрийг хоол тэжээл, тохь тухтай газар хэрэгтэй гэж заасан байдаг. өндгөвчний байрлал. Ил задгай газар самар тарихдаа эгнээ хооронд 50-70 см зай үлдээх нь зүйтэй бөгөөд ургамлын хоорондох зай 20 см-ээс багагүй байх ёстой Тариалалтыг 5-р сараас 6-р сарын дунд хүртэл хийдэг.

Хэрэв бид ярьж байнаУкрайн, Кубан эсвэл Ставрополь, Астрахань, Саратов мужид гэртээ самрын тариалах талаар тариалалт нь гуа тарьсны дараа хийгддэг бөгөөд энэ нь температурын гэнэтийн хэлбэлзэлд дургүй байдаг.

Газрын самар: суулгацанд самар ургуулах

Урт хавартай, хүйтэн цаг агаар буцах эрсдэлтэй бүс нутагт эрсдэлд орохгүй байх нь дээр. Жишээлбэл, Урал, Москва муж, Беларусь, тэр ч байтугай Хар дэлхийн бүс нутгийн хойд хэсэгт газрын самар тариалахын өмнө эхлээд нэлээд том хүлэрт саванд тарьдаг.

Энэ тохиолдолд:

ор руу шилжүүлэх нь зуны эхэн үед явагддаг;
ургасан ургамлын үндэс систем гэмтээгүй;
хөлдөх аюул байхгүй;
дасан зохицох нь хурдан бөгөөд асуудалгүй явагддаг.

Авахын тулд хүчтэй суулгацтариалалт 4-р сард хийгддэг. Бэлтгэсэн үрийг 3 см-ийн гүнд тарьж, ургамал нь ноорогоос ангижрахгүй сайн гэрэлтүүлэгтэй газар байрлуулна. Энэ төрлийн буурцагт ургамлыг услах нь тогтмол боловч дунд зэрэг услах шаардлагатай байдаг. Өрөөний температурыг 22-25 хэмд хадгална

Өсөхөөс өмнө өөрийн талбай, соёлыг байшин шиг гэрэл гэгээтэй, хүйтэн салхинаас хамгаалагдсан газар сонгосон.

Таримал өндөр ургамал, тухайлбал эрдэнэ шиш, улаан лооль, түүнчлэн цуккини, хулуу зэрэг нь Оросын цэцэрлэгт хүрээлэнгийн өмнөд зочдод сайн хамгаалалт болж чадна. Тэд мөн буурцагт ургамлуудын хамгийн сайн өвөг дээдэс байх болно.

Дасан зохицохын тулд нягт нэхмэл бус материалаар хийсэн хальсан хүлэмж эсвэл хамгаалах байр ашиглах нь ашигтай байдаг.

Тус улсад самрын тариалалтыг арчлах

Вандуй болон бусад буурцагт ургамлаас ялгаатай нь арчлахдаа хогийн ургамал, усалгааны ажилд гол анхаарлаа хандуулдаг, газрын самар ургуулахдаа цэцэрлэгч нь ихэвчлэн усалгааны саваар биш, харин зээтүү эсвэл бусад тохиромжтой хэрэгслээр зэвсэглэх шаардлагатай болдог. Ургамлын өндгөвч хөрсөнд амархан нэвтрэхийн тулд түүнийг ойр ойрхон, гэхдээ болгоомжтой суллах хэрэгтэй.

Самар насанд хүртлээ хогийн ургамлыг зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь зэрлэг ургамлууд зөвхөн эгнээ хоорондын зайд гарч ирдэг бөгөөд тэдгээрийг үр тарианд саад учруулахгүйгээр арилгахад хялбар байдаг.

Услах, ялангуяа өндгөвч үүссэний дараа хөрсний дээд давхарга хатах тул дунд зэрэг хийгддэг. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын төгсгөлд газар доорх буурцаг улам хүчтэй болох үед тэд улам бүр багасдаг. Хавар, зуны улиралд газрын самар нь дунд зэргийн азотын агууламжтай, кали, фосфорын хувь хэмжээг нэмэгдүүлсэн бордоонд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Улирлын улиралд гурван удаа бордох нь хангалттай боловч бордохдоо бууц, шувууны сангас зэрэг байгалийн органик бодисыг ашиглах ёсгүй.

Зуслангийн байшинд газрын самар хурааж байна

Тус улсад самрыг хэрхэн ургуулах талаар мэдлэгтэй байх нь хангалтгүй бөгөөд үүнийг цаг тухайд нь хурааж, ургацыг хадгалах чадвартай байх нь чухал юм.

Газар доорх шош цуглуулахдаа ногоон байгууламжийн нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Бутнууд шар болж, хатаж эхэлмэгц энэ нь ухах дохио байх ёстой. Хойшлуулснаар хатаасан шошноос хурдан унадаг шошны ихэнх хэсгийг алдах нь амархан байдаг газар доорх найлзууруудмөн өвөлдөө газарт үлдэнэ.

Агаарын температур буурч, +10 хэмд ойртвол ногоон ургамлыг хүртэл зулгаах шаардлагатай болно.

Цэвэрлэх хамгийн тохиромжтой цаг бол дулаан, хуурай өдөр юм. А хамгийн сайн хэрэгсэл– өргөн шүдтэй бат бөх сэрээ. Газар тариалангийн тодорхой хэсгийг алдах эрсдэлтэй тул хүрз нь ухахад тохиромжгүй. Хөрснөөс гаргаж авсан ургамлыг уяж, хуурай, агааржуулалттай газар өлгөж хатаана. бэлэн байдлын тухай урт хугацааны хадгалалтЗуны оршин суугч үүнийг буурцаг дотор эргэлдэж буй үрийн хуурай, хүчтэй дуугаар таних болно.

Газрын самар ургуулах тухай видео

Газрын самар нь хэрэглэхэд түгээмэл үр тариа төдийгүй тариалах нь нэлээд сонирхолтой юм. Олон хүмүүсийн хайртай "газрын самар" нь самрын гэр бүлтэй ямар ч холбоогүй боловч буурцагт ургамлын хамгийн тод төлөөлөгчдийн нэг юм. Дашрамд хэлэхэд, өвөрмөц амттай, тэжээллэг самрын цөм идэх дуртай олон хүмүүс самрын жимс нь хушга, ойн нүгэл зэрэг мод, бут сөөг дээр боловсордог гэж нухацтай итгэдэг бөгөөд энэ нь огт худал юм. Үнэн хэрэгтээ газрын самар бол өвслөг наст ургамал бөгөөд өтгөн торон бүрхүүлээр бүрхэгдсэн буурцагны боловсорч гүйцсэн үе нь газарт тохиолддог тул ургац хоёр дахь нэрээ авсан юм.

Аж үйлдвэрийн хэмжээнд энэ ургамлыг халуун орны халуун уур амьсгалтай орнуудад тариалдаг боловч шинэхэн хураасан самрыг туршиж үзэхийг хүссэн хүмүүс газар тариалан эрхлэх боломжтой. өрөөний нөхцөлнамар бол жинхэнэ газрын самар хэлбэрээр өөрийн ургацаа цуглуул. Самар нь анхаарал халамж тавьдаггүй тул гэртээ тариалах нь шинэхэн ургамал тариалагчдад хэцүү биш байх болно.

Тариалалтын өмнөх бэлтгэл

Гэрийн самрын үрийг төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Мөн өндөр чанартай тарих материалыг зах дээр шинэ ургацаас сонгож болно газрын самар , энэ тохиолдолд том хэмжээтэй, гэмтээгүй сорьцонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Тариалах газрын самар ямар ч дулааны боловсруулалтанд өртөх ёсгүй. Хамгийн оновчтой хугацаатариалалтын ажилд - 4-р сарын дундуур. Үрийг газарт тарихад дараах байдлаар бэлтгэх ёстой.

Цөмийг бүрхүүлээс салгана.
Самбайнд хийж, хэд хэдэн давхаргаар нугалж, усаар өгөөмөр чийгшүүлж, тавган дээр тавь. Самбайны оронд та гүехэн аяга ус хэрэглэж болно. Соёололтыг түргэсгэхийн тулд усанд өсөлтийн өдөөгчийг хэдэн дусал дуслаар хийхийг зөвлөж байна.
Үндэс нь 1-1.5 мм урттай болсны дараа үрийг газарт тарьж болно.

Та соёолсон самрын үрийг тарьж болно хүлэрт шахмал(ийм суулгац дараа нь шилжүүлэн суулгах шаардлагатай болно) эсвэл нэн даруй байнгын газарөсөлт.

Тариалалтын онцлог

Ирээдүйн самрын жимс боловсорч гүйцэхэд хангалттай зайтай байхын тулд үр тариа тарих сав нь нэлээд өргөн байх ёстой - дор хаяж 30-40 см диаметртэй. Газрын самар нь агааржуулалт сайтай үржил шимтэй, элсэрхэг шавранцар хөрсийг илүүд үздэг. Тариалалт дараах дарааллаар явагдана.

Тарих савыг бэлтгэсэн чийгтэй субстратаар дүүргэдэг.
Соёолсон үрийг төвд 2-2.5 см гүнд тарьдаг.
Өөрийнхөө бичил цаг уурыг хадгалахын тулд савыг үр тариагаар хучих хэрэгтэй хуванцар хальсэсвэл шилэн таглаад дулаан газар байрлуулна.

Соёололтоос өмнө хүлэмжийг тогтмол агааржуулж, шаардлагатай бол үр тарианы доорх хөрсийг чийгшүүлнэ. Эхний хос навч гарч ирснээр хамгаалах байрыг зайлуулж, суулгац бүхий савыг байнгын хорих газарт байрлуулж, ургамлыг шаардлагатай арчилгаагаар хангадаг.

Цагдан хорих нөхцөл

Амжилттай хөгжил ба хурдан өсөлтгазрын самар нь түүний хөдөө аж ахуйн арга барилыг дагаж мөрдөхөөс хамаардаг. Соёл нь дараахь зүйлээр бүрэн хангагдсан байх ёстой.

15-20 см өндөрт хүрэхэд газрын самар цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь соёололтоос 40-45 хоногийн дараа тохиолддог. Алтан улбар шар өнгийн цэцэгсийн оронд хатсаны дараа ургамлууд (гинофор) үүсдэг бөгөөд тэдгээрт жимсний өндгөвч үүсдэг. Газар руу тэмүүлж, гинофорууд түүн рүү ухаж, самрын буурцаг боловсорч гүйцсэн нь 8-10 см-ийн гүнд тохиолддог.Гинофорууд нь өндгөвчний хамт үхдэг тул хэт өндөр байрласан тохиолдолд Та тэдгээрийн доор жижиг аяга хөрс тавьж болно.

Газрын самар бол хамгийн үнэ цэнэтэй тосны ургамал юм. Цөм нь тосноос гадна маш их уураг агуулдаг. Самрын амт нь самартай өрсөлддөг. Үүнийг газрын самар гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Дахиад нэг юм сайн өмчЭнэ ургацын: газрын самар нь олон ногооны ургамлын хувьд маш сайн урьдал юм.

Энэ нь хөрсийг азотоор баяжуулж, хогийн ургамлыг ихээхэн устгадаг. Түүний оройг шинэ, хуурай аль алинд нь мал бүрэн иддэг.

Би самрын тариалсан туршлагаа хуваалцах болно. Тариалахын тулд би муу үрээс гэдгийг санаж, сонгосон үрээ нөөцөлж авдаг сайн ургацхүлээх хэрэггүй. Би 4-р сарын 25-аас 5-р сарын 15 хүртэл хөрс 15 хэм хүртэл халах үед газрын самар тарьдаг. Дагалдах шинж тэмдэг бол цагаан хуайс цэцэглэдэг.

Манай нутагт, ижил газар, улаан лууванг урьдчилан ургуулах боломжтой. Үүнийг арилгасны дараа би талбайг ургамлын хог хаягдал, газрын самарнаас цэвэрлэнэ. Би тусгай тариалагч хэрэглэдэг. Би үрийг чийгтэй хөрсөнд, өмнө нь гурван фут маркераар хийсэн ховилд байрлуулна. Би эгнээ хоорондын зайг 70 см, эгнээний ургамал хоорондын зай 15-18 см, хальснаас нь чөлөөлөгдсөн үр тариагаар самар тарьдаг - үүрний нүхэнд 2-3 ширхэг.

Ургамлын хэвийн нягтрал нь 100 м2 талбайд 1100-1200 байна. Сийрэг газарт би сайн үндэслэдэг суулгацыг дахин тарьдаг. Би ургамлыг арчилгааны үеэр тэжээдэггүй, учир нь миний талбай намраас хойш бордоогоор дүүрэн байсан. Би бүр сапропел - голын шавар тавьсан. Хавар би аммофосфат (зуун квадрат метр тутамд 1.5-2 кг) нэмдэг тул самрын арчилгаа нь эгнээ байнга суларч, толгод руу ордог. Би шуудуу эсвэл шүршигчээр усалдаг. 100 м2 талбайгаас би 50 кг самрын самар арилгадаг.

Самрын сортуудаас би Краснодар дахь Бүх Холбооны тосны ургамлын эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгээс худалдаж авсан Acorn-ийг илүүд үздэг. Надад түгээх үр байхгүй.

К.Иванов, Краснодар мужийн сонирхогч хүнсний ногоо тариалагч

(1985 оны 6-р гэрийн тариалан)

Газрын самар- газрын самар

Газрын самар эсвэл газрын самар нь буурцагтай төстэй 60 см өндөртэй нэг наст жижиг ургамал юм. Бразил бол самрын өлгий нутаг гэж тооцогддог. Одоогийн байдлаар Энэтхэг, Хятад, Бирм, Индонез, Африкийн орнуудад энэ ургацын хамгийн том талбайг тариалдаг. АНУ-д газрын самар нь өмнөд мужуудад хөвөнгийн тариаланг устгасны дараа газрын самар өргөн тархаж, тариаланчид өөр газар тариалах шаардлагатай болжээ. тогтвортой орлого. Өнөөдөр америкчуудын хувьд самар бол оросуудын хувьд төмстэй адил юм. Алабама мужид хөвөн булцууны хөшөө хүртэл босгож, үүний ачаар тус улс шим тэжээлтэй бүтээгдэхүүн авчээ. хоол тэжээлийн үнэ цэнэЭнэ нь төмснийхөөс хамаагүй өндөр байна.

Самар 18-р зууны төгсгөлд Орост ирсэн боловч зөвхөн 18-р зууны үед үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалж эхэлсэн. Зөвлөлтийн цаг. Нутаг дэвсгэрт хуучин ЗХУЭнэ нь Төв Ази, Закавказ, Украин, Краснодар муж.

Илүү их хойд бүсүүдГазрын самар нь ихэвчлэн хөгжихөд хоцрогдсон байдаг бөгөөд тэд удаан байдаг тул боловсорч гүйцээгүй ургалтын улирал. Эрт сортууд Acorn, Perzuvan-462 нь бүрэн соёололтоос ургац хураах хүртэл 100-120 хоногт боловсордог. Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн Краснодарец сорт нь бүрэн соёололтоос 120-150 хоног шаарддаг. Газрын самар бол халуунд дуртай ургац гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үр нь +15°С-ийн температурт соёолж, ургалтын үеийн оновчтой температур нь 20-25°C байна.

Соёл нь хөнгөн механик найрлага, төвийг сахисан урвал бүхий үржил шимт хөрсөнд дуртай. Намрын улиралд самрын хөрсийг 20-25 см гүн ухаж, 4-6 кг ялзарсан бууц эсвэл бордоо, 20-30 г фосфор-калийн бордоо, хавар 10-15 гр. g азотын бордооба 1 мкв тутамд 100-200 гр үнс. м.

Газрын самар нь ганд тэсвэртэй боловч чийгэнд дуртай үр тариа юм. Улирлын туршид 1 квадрат метр тутамд нэг хувин усаар 6-8 удаа услах шаардлагатай байдаг. м.. Дашрамд хэлэхэд, газрын самрын гарц аж үйлдвэрийн тариалалтусалгаатай бол 40 ц/га, усалгаагүй бол 10-16 ц/га байна.

Манайд бий болго цаг уурын бүс өмнөд нөхцөлГазрын самар ургуулах нь тийм ч хялбар биш юм. Гэхдээ та ургамлын ургалтын үеийг хурдасгах юм бол ургац авахыг оролдож болно. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын үргэлжлэх хугацаа нь өдрийн гэрлийн уртаас бүрэн хамаарна. Хэрэв та өмнөд шөнө өгвөл самрын илүү эрт цэцэглэж, үр жимсээ өгөх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд ургамлыг нар жаргахаас хоёр цагийн өмнө гэрлийн хамгаалалттай хайрцгаар хучиж, нар мандахаас хоёр цагийн дараа л арилгадаг. Энэ нь өмнөд богино өдрийг бий болгодог бөгөөд энэ нь ургамлыг эрт боловсорч, ургац хураахад хүргэдэг.

Агрономийн фотопериодизм гэж нэрлэгддэг ижил аргыг үр бэлтгэхэд ашиглаж болно - тэдгээрийг богиносгосон өдөр соёолж, бага гэрэлд 3-4 хоног байлгана. "Энэ нь ургах явцад сүүдэрлэхийг орлуулж, шаардлагагүй болгоно. Дараа нь хойд зүгт самрын ургац авахад ямар ч бэрхшээл гарахгүй" гэж Оросын нэрт агрономч, байгаль судлаач А.Г.Дояренко бичжээ. "Өмнөд нутгийн олон тариалалтанд фотопериодизмыг ашиглах нь ялангуяа жил бүр, "онцгой үр дүнг өгч, тэдний тариалангийн хил хязгаарыг өргөжүүлж байна. Энэ бол сонирхогч бүрт хүртээмжтэй, судалгааны маш баялаг, сонирхолтой, ирээдүйтэй газар юм."

Газрын самар нь суулгац, суулгацгүй ургадаг. Урд хэсэгт суулгацыг 4-р сарын дундуур тарьж, 20-25 хоногтойд суулгадаг. 5-р сарын эхээр хөрс нэмэх 15-16°С хүртэл халах үед 50х50, 70х70 хээгээр 6-10 см гүнд 7-8 үр буюу нэг үүрэнд 4-5 шош тариална.

Өмнөд Уралын хувьд энэ хөрсний температур 5-р сарын сүүлээр тохиолддог. Найлзуурууд 12-15 хоногийн дараа гарч ирнэ. Гурван долоо хоногийн дараа ургамал цэцэглэдэг.

Газрын самар байна гайхалтай өмч, давтаагүй ургамал, - тэр өндгөвчөө газарт булдаг. Цэцэг нь навчны суганд үүсдэг ба баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Тэдний тоо хэмжээ нь хөдөө аж ахуйн технологийн түвшин, гадаад нөхцөл байдал - хөрсний чийгийн хангамж, агаарын температураас хамаарна. Цэцэг хатсаны дараа навчны суганаас жимсний иш гарч ирдэг - гинофор, түүний төгсгөлд өндгөвч байдаг. Энэ нь хурдан ургадаг, нугалж, газар руу ордог. Гинофор хөрсөнд 5 см орчим гүн нэвтэрсний дараа өндгөвч нь хонхорцог болж эхэлдэг. Боловсорч гүйцсэн жимсийг газраас ухаж авах шаардлагатай байдаг тул газрын самарыг газрын самар гэж нэрлэдэг. Өнгөрсөн зуунд газар хөдөлгөх комбайн байхгүй үед бид “төмс түүдэг” шиг боолуудыг самар түүдэг байсан.

Жимсний өвөрмөц шинж чанарыг харгалзан цэцэглэлтийн үеэр самрын төмс шиг уулархаг байх ёстой.

Ургамал ургах хугацаанд 1 м.кв талбайд 3-5 л хэмжээтэй эрдэс (30-35 г/10 л ус) эсвэл органик (0.5 л/10 л ус) бордоогоор хоёроос гурван удаа бордох шаардлагатай. м.

Техникийн боловсорч гүйцсэн, шошны дийлэнх хэсгийг сайтар дүүргэж, хальс нь хатуу, сүрэл шаргал өнгөтэй болсон үед самрыг хураадаг. Ухсан шош нь хатсан байна. Хуурай, сэрүүн, дулаан газар хадгална. Бусад нөхцөлд тэд амархан хөгц болдог. Ялагдлын анхны шинж тэмдэг хөгц- хар толбо.

Газрын самар бол эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүн юм

Газрын самар өөр өөр байдаг өндөр агуулгатайвитамин ба микроэлементүүд, их хэмжээний ханаагүй тосны хүчил, тааламжтай амт. Энэ самрын үр нь 50 орчим хувь өөх тос, 35 гаруй хувь уураг агуулдаг. Түүнээс гадна өөх тос нь ихэвчлэн ханаагүй байдаг, өөрөөр хэлбэл цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Үнэн хэрэгтээ, газрын самар, самрын цөцгийн тос нь бусад самартай харьцуулахад бага өөх тос агуулдаг. Тиймээс үүнээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй хүмүүст зориулсан олон хоолны дэглэмд багтдаг. Хэрэв та самрыг тогтмол идвэл зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл эрс буурна гэж эрдэмтэд хэлж байна. Газрын самар бас байдаг сайн эх сурвалжФолийн хүчил нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Америкийн эмч нар өдөр бүр цөөн тооны самрын самар эсвэл 2 хоолны халбага самрын тос идэхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, шим тэжээлийн чанарын хувьд 100 гр самар 200 гр үхрийн мах, 150 гр бяслагтай тэнцэх боломжтой. Хэрэв та хэт их самар идвэл хоёр дахин их ашиг тус хүртэхгүй нь үнэн. Өдөрт хэдхэн ширхэг хангалттай.

АНУ-д хүмүүсийн 75 хувь нь самрын цөцгийтэй сэндвичээр өдрийг эхлүүлдэг. Мөн америк хүүхдүүдэд самрын тостой сэндвичийг сургуульд өгдөг. Энэ улсад газрын самар судлах хүрээлэн, самрын дурлагчдын клуб, тэр ч байтугай газрын самарт зориулсан материал хэвлүүлдэг "самрын хэвлэлийн газар" байдаг.

Газрын самрын үрээр нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хийдэг. Үүнийг шарсан хэлбэрээр иддэг. Ургамлын массыг малыг тэжээхэд ашигладаг.

Газрын самар нь хүнсний болон тосны ургамлын үнэ цэнэтэй ургамал төдийгүй түүхий эд юм өргөн хамрах хүрээ аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн, үүнд цавуу, синтетик утас, цаасан бүрэх нэгдлүүд, галд тэсвэртэй бодис, цаас, даавууны хэмжээ, ус зэвүүн материал гэх мэт.

Газрын самрын эмийн болон тэжээллэг шинж чанарууд:

Бэлгийн чадварт сайнаар нөлөөлдөг

Ой тогтоолт, анхаарлыг сайжруулдаг

Сонсголын мэдрэмжийг сайжруулна

Хүнд ядаргаа, хүнд өвчний үед тустай.

Самрын баялаг бодисууд нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд их хэмжээгээр, мэдрэлийн эд, зүрх, элэг болон бусад эрхтэн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд зориулагдсан.

Урт хугацааны хуурай ханиалгахад өдөрт хэд хэдэн удаа будаатай будаатай хамт шарж самрын өгөхийг зөвлөж байна.

Хойд зүгийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн эзэд зөвхөн бүсчилсэн ургацыг төдийгүй манай улсад ховор тохиолддог өмнөд нутгийг тариалахыг чин сэтгэлээсээ сонирхож байгааг харуулж байна. Би бас таримал самрын (хятад самар, газрын пистачиос, газрын самар гэгддэг) оруулах болно. 16-р зуунд Өмнөд Америкаас Ази руу, дараа нь Европ руу авчирсан. 18-р зуунд Орос улсад гарч ирэв. Одоогийн байдлаар энэ ургамлын зөвхөн нэг дэд зүйл Краснодар мужид тариалж байна - энгийн самрын. Соёлын хувьд энэ нь бут, мөлхөгч гэсэн хоёр хэлбэртэй байдаг. 50-60 см өндөртэй бутны самар илүү элбэг байдаг.Үндэс нь өндөр салаалсан бөгөөд 1,5 м гүнд нэвтэрч чаддаг.Бутны мөчир нь ёроолдоо бөөрөнхий, тетраэдр, дээд талдаа сэвсгэр хэлбэртэй байдаг. Навчнууд нь pinnate, дээд талдаа гялгар, доод тал нь дэгжин байдаг. Цэцэг нь навчны суганд нэг, хоёр, гурван байдаг. Короллагийн өнгө нь шар эсвэл улбар шар өнгөтэй. Цэцэгт хөндлөн тоос хүртэх боломжтой. Үр тогтсоны дараа газрын дээрх цэцгийн өндгөвчний доод хэсэг сунаж, зүү шиг эрхтэн - гинофор үүсэх ба энэ нь 5-6 хоногийн турш дээшээ ургаж, дараа нь нугалж, доошоо ургаж, хөрсөнд гүн нэвтэрдэг. 8-10 см өндгөвч нь төгсгөлд нь сууж байна. Үүний дараа жимс нь чийгтэй хөрсөнд өндгөвчнөөс хөгжиж эхэлдэг - ихэвчлэн 2-5 үр агуулсан зузаан торон арьстай, хагардаггүй, хүр хорхойн шош хэлбэртэй. Үр нь сунасан зууван, дугуй хэлбэртэй, хар улаан эсвэл цайвар ягаан өнгөтэй. Буурцаг нь өөрөө 0.3-3 г жинтэй. үржил шимт хөрсБутанд хангалттай дулаан, чийгтэй 700 хүртэл жимс үүсдэг. Газрын самар нь нэлээд халуунд дуртай ургамал бөгөөд тэр ч байтугай урт ургалтын улирал (150-180 хоног) байдаг.

Магадгүй энэ нь манай цэцэрлэгчдийг манай бүс нутгийн сэрүүн уур амьсгалд газрын самар ургуулах оролдлогод саад болж байгаа байх. Тэгээд ч хөрсний температур 12...15 хэмд (эрдэнэ шиш шиг) үр соёолж эхэлдэг ч бид баруун хойд зүгт эрдэнэ шиш тариалахад дасан зохицож, бүр өөрсдөө ургацаа авдаг болсон. Манай энд тарьж ургуулдаг бусад буурцагт ургамлын дунд дадлагажигч, сониуч цэцэрлэгч яагаад газрын самар ургуулж болохгүй гэж? Энд бид калорийн агууламжийн хувьд газрын самар нь дэлхийн хамгийн эхний газруудын нэг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. хүнсний бүтээгдэхүүн. Мөн ургамлын массыг мал тэжээхэд ашигладаг. Тэжээлийн ач тусын хувьд манайд нэг их байдаггүй олон наст буурцагт өвсний өвсөөс дутахгүй. Газрын самар нь ойролцоогоор 42% тос, 22% хүртэл уураг, 13% нүүрс ус агуулдаг. Газрын самрын үрэнд 50 гаруй хувь нь өндөр чанартай тослог тос, 20 орчим хувь уураг, 18 хувь хүртэл нүүрс ус, эслэг, пурин, сапонин, В, Е витамин, пантотений хүчил (В5), биотин (витамин Н) агуулагддаг.

Бүх төрлийн самрын цөм нь амттай, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Газрын самрын сортууд - Acorn, Краснодар 1708 (Адыг), Перзуван 46/2.

Үнэн хэрэгтээ газрын самар ургуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Бид намар хөрсийг ухаж, хавар нь сулруулдаг. Бид буурцаг эсвэл хальсалсан үрийг дулаан, чийглэг хөрсөнд тарьдаг (дагалдах тэмдэг нь цагаан хуайс цэцэглэдэг). Тариалсны дараа хөрсийг өнхрүүлдэг. Механик бүрхүүл нь үр хөврөлийг ихэвчлэн гэмтээдэг тул тариалах зориулалттай самарыг гараар хучих ёстой гэдгийг би өөрийн туршлагаас тэмдэглэж байна. Энэ нь хаашаа хөтөлж байгааг цэцэрлэгч бүр ойлгодог гэж би бодож байна. Арчилгаа - хогийн ургамлыг тогтмол тайрах, суллах, тайрах, услах (дор хаяж 8 удаа, хамгийн сүүлд ургац хураахаас 20-30 хоногийн өмнө). 120 хоногийн хүйтэн жаваргүй хугацаанд газрын самар ургуулах бүрэн боломжтой. Баруун хойд хэсэгт газрын самарыг хүлэмжинд суулгацаар дамжуулан ургуулж болно. Тэд хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө устгаж, цэцэрлэгийн сэрээтэй бутыг ухаж авдаг. Газрыг сэгсэрч салхинд хийж 5-7 хоног хатаагаад дараа нь ангилна. Буурцагны дундаж гарц 0.5 кг/м2 байна. Самарыг ихэвчлэн шарж иддэг бөгөөд наранцэцгийн үрийн хамт оросуудын дуртай амттан юм.

(Цэцэрлэгч №5, 2011)

Самрын самар

Газрын самар (газрын самар, хятад самар, пистачио) нь буурцагт ургамлын нэг наст өвслөг ургамал юм. Газрын самар нь үндсэндээ халуунд дуртай ургамал юм. Магадгүй энэ нь цэцэрлэгчийг манай сэрүүн уур амьсгалд газрын самар ургуулахаас сэргийлдэг байж болох юм. Эцсийн эцэст, үр нь 12-15 ° C-ийн хөрсний температурт соёолж эхэлдэг - эрдэнэ шишийнхтэй адил, гэхдээ бид эрдэнэ шиш тариалсаар л байна), яагаад газрын самар тариалж болохгүй гэж. Эцсийн эцэст энэ нь калорийн агууламжаараа хүнсний бүтээгдэхүүний дунд эхний байруудын нэгийг эзэлдэг. Газрын самар бол үнэ цэнэтэй тосны ургамал юм. Түүний үр нь 60% өөх тос, 35% -иас илүү уураг агуулдаг. Газрын самрын тосыг консерв, савангийн үйлдвэр, анагаах ухаанд ашигладаг. Тосыг салгасны дараа олж авсан бялуу нь 45% хүртэл уураг, 8% өөх тос агуулдаг. Энэ нь лаазалсан хоол, халва, бялуу болон бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Бүхэл буурцаг эрэлт хэрэгцээтэй байдаг төрөл хэлбэрээр. Тэдгээрийг түүхийгээр нь иддэг бөгөөд ихэвчлэн шарсан байдаг бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Иш нь малд сайн тэжээл болдог. Хус (буурцагны арьс) нь хийхэд ашиглагддаг тусгаарлагч материалмөн түлшний хувьд. Газрын самарыг 16-р зуунд Хятадаас Европт авчирсан тул тэдний шош урт хугацаандхятад самар гэж нэрлэдэг. Газрын самрын ургах хугацаа 120-160 хоног байна. Хамгийн оновчтой температурургамлын өсөлтөд 25-28°С. 12 хэмээс доош температурт жимс жимсгэнэ үүсдэггүй. Самар нь дараах сортуудтай: Перзуван 46/2, Acorn, Краснодар 1708. Самрыг дөрвөлжин кластерын аргаар (70х70 см) 7-8 үр буюу 4-өөр халсан чийгтэй хөрсөнд шош эсвэл хальсалсан үрээр (ихэвчлэн хальсалсан) тарьдаг. Нэг үүрэнд 5 шош. Та бие биенээсээ 70 см зайд, дараалан 15-18 см, үүрэнд 2-3 ширхэг байж болно. Үрийг хөрсөнд 8 см, шошыг 10 см-ээр тарьдаг.Үрийг тариалах хэмжээ 5-9 г, шош 1 м2 тутамд 7-12 г байна. Тариалсны дараа хөрсийг өнхрүүлдэг. Арчилгаа - тогтмол хогийн ургамлыг устгах, суллах, тайрах, услах (дор хаяж 8 удаа, хамгийн сүүлд ургац хураахаас 20-30 хоногийн өмнө).

Газрын самар нь хортон шавьж, өвчинд бага өртөмтгий байдаг. Шош нь сайн бүрэлдэж, гинофороос амархан салгагдсан үед намрын хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө газрын самар хурааж авдаг. Тэд цэцэрлэгийн сэрээгээр бут ухаж, хүрзээр бага ухдаг. Тэд газраас сэгсэрч, 5-7 хоногийн турш хатааж, дараа нь шошыг буталж, хатааж, ангилдаг. Буурцагны дундаж гарц 0.5 кг/м2 байна. Нойтон цаг агаарт (намар) ургац хураахдаа шошыг хатаагчаар (40 хэм хүртэл температурт) хатаана. Хадгалах явцад шошны чийгийн агууламж 8% -иас ихгүй байх ёстой.

I. Krivega, сонирхогч цэцэрлэгч

(Цэцэрлэгч, 2012)
Цэцэрлэгт байгаа газрын самар

Та зах эсвэл супермаркетаас самар худалдаж авдаг уу? Та самар идмээр байна уу? өөрийн цэцэрлэгийн ор? Талбай дээр газрын самар ургуулах нь тийм ч хэцүү биш болох нь харагдаж байна. Мэргэжилтнүүдийн хэлснээр хэрэв та төмстэй харьцаж чадвал самрыг зохицуулж чадна!

Таримал газрын самар нь салаалсан найлзуурууд, хавчаартай навчтай нэг наст ургамал юм; шар-улаан цэцэг нь навчны буланд 4-7 иш дээр бөөгнөрөлтэй байдаг боловч зөвхөн доод хэсэг нь үр жимс өгдөг, дээд хэсэг нь ихэвчлэн ариутгасан байдаг.

ЯАГААД ГАЗАР ГЭДЭГ ВЭ?

Үр тогтсоны дараа төгсгөлд нь өндгөвчтэй иш нь уртасч, газар руу сунаж, жимс ургадаг хөрсөнд нэвтэрч эхэлдэг - хавдсан, зууван 2-4 үртэй шош (самар биш!). Нэг үйлдвэр 40 хүртэл буурцаг үйлдвэрлэх боломжтой.

Дунд зэргийн буурцагны хэмжээтэй үр нь 40-50% тос, 30% уураг агуулдаг. Тэдний өнгө нь хар улаан эсвэл цайвар ягаан өнгөтэй.

Арьсанд өнгө өгдөг пигмент нь ургамлыг шавьжнаас хамгаалдаг боловч хүний биед орвол бага зэргийн хордлого (суулгалт) үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нюанс нь газрын самар идэхээс татгалзах шалтгаан биш юм: пигментийг нэвт норгох замаар амархан арилгадаг.

Газрын самар бол дулаан, чийг, гэрэл, шим тэжээл шаарддаг ургамал юм. Үр нь 12 хэмийн температурт соёолж эхэлдэг. Суулгац нь хүйтэнд мэдрэмтгий байдаг. -1 хэмийн температурт тэд үхдэг.

ӨСӨ, САМАР!

Ургамлын өсөлт, хөгжлийн оновчтой температур нь 25-28 ° C байна. Жимс нь зөвхөн намрын улиралд 12 хэмээс дээш температурт үүсдэг. Цэцэглэлтийн болон жимсний үе шатанд газрын самар хамгийн их чийгийг шингээдэг. Хангалтгүй чийглэг хөрсөнд өндгөвч муу хөгжиж, буурцагны ургац бага байдаг.

Төрөл бүрийн болон цаг агаарын нөхцөл байдалТариалахаас эхлээд ургац хураах хүртэлх газрын самрын боловсорч гүйцсэн хугацаа 120-160 хоног үргэлжилнэ. Беларусийн нөхцөлд эрт сортуудыг задгай газарт үр тариалах замаар тарьж ургуулж, хожуу сортыг зөвхөн суулгацаар ургуулж болно, эс тэгвээс ургац нь боловсорч гүйцэх цаг байхгүй болно.

ХӨРСНИЙ АСУУДАЛ

Газрын самар ургуулахын тулд үржил шимт хөрсийг сонгодог. элсэрхэг хөрс, өмнөд налуу дээр гэрэлтүүлэг сайтай, хүйтэн салхинаас хамгаалагдсан байх нь дээр. Хаврын хяруу үүсэх магадлал өндөртэй нам дор газрын бүтэцгүй, давсархаг, намгархаг газар тохиромжгүй.

Газрын самарыг буурцагт ургамлын гэр бүлээс бусад бүх ургацын дараа тарьдаг. Намар хөрсийг бэлтгэдэг: тэд нэмнэ органик бордоо 2-3 кг / мкв тунгаар, фосфор - 60-80 г / мкв. м, калий - 40-50 г/м2 ба 12-17 см-ийн гүнд тарьдаг.Хаврын улиралд хогийн ургамлыг устгахын тулд 2-3 удаа тарьдаг.

Тариалахаас өмнө шошны үрийг хальсалж авдаг. Газрын самар 10 см-ийн гүнд хөрс 15 хэм хүртэл халах үед тарьдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн 5-р сарын сүүлээр тохиолддог. Самрыг эгнээ хоорондын зай нь 45-70 см өргөн эгнээнд тарьдаг.Эрэглэсэн үр хоорондын зай 10-20 см.Эрт ургасан сортыг илүү нягт, хожуу сортыг бага тарьдаг. Тариалалтын хэмжээ – 6-9 г/кв.м. Тарих гүн нь 6-8 см.

Ашигласан бол хожуу сортуудэсвэл хавар оройтсон, хүйтэн бол саванд суулгац ургуулж, 25-30 хоногтойд нь ижил гүнд, ижил хэв маягаар тарих нь зүйтэй.

Самрын үр тарианы арчилгаа нь ургахаас өмнө хагалж, эгнээ хооронд 2-3 удаа тариалж, хогийн ургамлыг устгах, өндгөвч нь хөрсөн дээр хэвтэх үед 1-2 удаа толгодыг тайлах зэрэг арга хэмжээнүүд багтана. Борооны дараа эсвэл усалгааны дараа ууланд гарах нь ялангуяа үр дүнтэй байдаг. Хэрэв хөрсний чийг хангалтгүй бол 3-4 удаа дунд зэргийн усалгаа хийдэг.

САМАР ХУРААХ

Ургац хурааж байна намрын сүүл, гэхдээ хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө болон бороотой цаг агаар. Ургац хураалт нь навч шар өнгөтэй болж, үр тариа нь бүрхүүлээс амархан тусгаарлагдсан үед эхэлдэг. Ургамлыг сэрээгээр ухаж, газраас бүрэн урж, хатаана. Цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан хатаах хугацаа 3 хоногоос хэдэн долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ.

Цаг агаарын тааламжгүй нөхцөлд хөрсөөс зайлуулсан ургамлыг жижиг тууз болгон уяж, халхавч дор хатаана. Буурцаг нь ургамлаас амархан салгагдах үед тэдгээрийг тасдаж, хатааж, нимгэн давхаргад тарааж, үе үе хутгана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол жимс дээр хөгц гарч болно.

Боловсорч гүйцсэн үр тариа нь ихэвчлэн илүү байдаг бараан өнгө, дугуй хэлбэртэй, нэлээд том диаметртэй, арьсан дээр үрчлээсгүй. Нимгэн, үрчлээстэй, цайвар өнгөтэй үр тариа нь боловсорч гүйцээгүй тул тариалалтанд ашиглахгүй байх нь дээр.

Цэвэрлэсэн үр тариа хэрэглэхийн өмнө зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Амт нь мэдэгдэхүйц сайжирч, улаан арьс нь хальслахаас гадна тодорхой халдваргүйжүүлэлт хийх болно - эцэст нь түүнийг газраас гаргаж авсан.

Самрыг хальсгүй (шошоор) даавуун уутанд хийж хуурай газар хадгалах нь дээр.

САМРЫН ӨВЧИН

Нунтаг хөгц. Өвчний анхны шинж тэмдгүүд нь навчны хоёр талд бүрхэгдсэн толбо хэлбэрээр илэрдэг нунтаг бүрэх, харин товруу нь ихэвчлэн навчны дээд талд байдаг. Аажмаар толбо нь ургаж, навчийг бүхэлд нь бүрхэж, шар болж, хатдаг. Үүнтэй төстэй толбо нь иш, үр хөврөл дээр үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь үхдэг. Газрын самар тариалах хөдөө аж ахуйн арга барилыг чанд мөрдөж байж л өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Газрын самрын фусариоз. Залуу ургамал дээр өвчин нь үндэс ялзрах хэлбэрээр илэрдэг бөгөөд энэ нь ургамлын өсөлтийг дарах, шарлах, хурдан үхэх шалтгаан болдог. Өвчин намдсаны дараа энэ нь цэцэглэж, анхны үр жимсээ тавих үед шинэ эрч хүчээр хөгждөг. Ургац хураахын өмнө ургамлууд шарлаж, хатаж, ихэвчлэн үхждэг. Нөлөөлөлд өртсөн ургамлын үндэс нь харанхуйлж, ялзарч, ишний ёроолд цайвар мицелийн дэвсгэр үүсдэг. Жимс нь үүсдэггүй, хэрэв үүссэн бол тэдгээр нь жижиг, хөгжөөгүй байдаг. Хяналтын арга хэмжээ: 3-4 жилийн хугацаанд сэлгээ хийх, эрүүл газраас үр авах, хөдөө аж ахуйн зөв технологигазрын самар тариалах үед, түүний дотор эрт огноо, оновчтой гүнболон тариалалтын нягтрал, цаг тухайд нь хураах.

Газрын самрын саарал ялзрал. Цэцэглэлтийн төгсгөлөөс ургамлыг хурааж авах хүртэл өвчний шинж тэмдэг илэрдэг. Навчны орой эсвэл ирмэг дээр ургаж буй, тодорхой хязгаарлагдмал зэвэрсэн хүрэн толбо үүсч, навчны ишний дагуу иш рүү шилждэг. дээд хэсэгхатаж, үхдэг. Нөлөөлөлд өртсөн ургамлууд үр жимс өгдөггүй, эсвэл өндгөвч нь жижиг, ариутгасан хэвээр байна. Хожуу халдварын үед эмгэг төрүүлэгч нь буурцагны хавхлагууд дээр суурьшиж, мөөгөнцрийн өтгөн саарал бүрхүүл үүсгэдэг. Шош нь жижиг, гажигтай хэвээр, үр нь нарийхан хэвээр байна. Хяналтын арга хэмжээ: газар тариалангийн өндөр түвшинд газрын самар тариалах, ургац хураахаас 1-1.5 сарын өмнө усалгааг дуусгах, цаг тухайд нь хураах.

Андрей Чайковский, Хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч

Газрын самар бол Испанийн байлдан дагуулалтаас хойш Европт нутагшсан Өмнөд Америкт гаралтай халуунд дуртай газрын самар юм. Энэ нийтлэл нь зөвхөн газрын самрын тухай өгүүлээд зогсохгүй тэдгээрийг хэрхэн ургуулах талаар санаа өгөх болно - цэцэрлэгт газрын самар ургуулах. нээлттэй газармөн гэртээ.

Соёлын тухай товч тайлбар

By шинжлэх ухааны тодорхойлолтЭнэ соёл нь гэр бүлд хамаардаг буурцагт ургамалгазрын самар Өдөр тутмын амьдралд хүмүүс үүнийг самар гэж үздэг ч самрын самар эсвэл буурцаг уу гэсэн асуултын зөв хариулт нь хоёр дахь сонголт юм. Үнэндээ газрын самар бол үр юм. өвслөг ургамал. Энэ нь тэжээллэг чанар, найрлагад нь олон ашигтай бодис агуулагддаг тул дэлхийд өргөн тархсан.

Газрын самар хаана ургадаг вэ?

Самар Өмнөд Америкаас Европ руу орж ирсэн бөгөөд тэндээс Испани, Португалийн далайчид экспортолсон гэж үздэг. Португаличууд үүнийг Африкт авчирсан бөгөөд энэ соёл нь сайн үндэслэж, дараа нь Европт, дараа нь Хойд Америкт (өмнөд мужууд) иржээ.

Газрын самар бол халуунд дуртай ургамал бөгөөд түүний өсөлт нь өдрийн цагаар +20 хэмээс доошгүй, шөнийн температур +15 хэмээс багагүй байх шаардлагатай; үүнийг чийгэнд дуртай ургац гэж нэрлэх боломжгүй - зөвхөн цэцэглэлтийн үеэр услах шаардлагатай байдаг.

Хөрсний найрлагын хувьд самар нь сул, хөнгөн элсэрхэг, шавранцар эсвэл элсэрхэг шавранцар хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг.

Үүнтэй төстэй таатай нөхцөлхуучин ЗХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр болон орчин үеийн Орос-д өгөгдсөн өмнөд бүсүүд, Закавказ болон Төв Азийн бүгд найрамдах улсууд. IN өнгөрсөн жилЦэцэрлэгч нар зуслангийн байшиндаа (Оросын төв хэсэгт, задгай эсвэл хамгаалагдсан газарт) самар ургуулах, мөн гэртээ саванд самар ургуулах талаар эерэг туршлага хуримтлуулсан.

Газрын самар хэрхэн ургадаг вэ?

Ургацыг үрээр ургуулдаг; тариалалтаас ургац хураах хүртэлх ургалтын хугацаа 120-160 хоног байна. Үрийн соёололт дууссаны дараа а газар дээрх хэсэг 50-70 см өндөртэй салаалсан бутлаг ургамал.Самар хэрхэн ургадагийг зурагнаас харж болно.

Газрын самрын гол онцлог нь 6-р сарын сүүлчээр самар цэцэглэдэг бөгөөд энэ хугацаанд цэцэг тоос хүртэж өндгөвч үүсгэдэг. Тэд үүссэний дараа иш нь газар доор бууж үрийг (самрын жимс) үүсгэдэг.

1 - бордсон өндгөвч, 2 - иш нь газар доор гүнзгийрсэн.

Өсөн нэмэгдэж буй улиралд газрын самар тарих нь хортон шавьж, өвчинд бараг өртдөггүй бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ургахад маш сонирхолтой ургац болгодог.

Ургац хураах цаг ойртож буйг ургамлын шарласан навч, найлзуурууд харуулж байна. Энэ нь ихэвчлэн 9-р сарын дундаас сүүл хүртэл байдаг.

Бутыг сайтар ухаж, үлдсэн хөрсийг сэгсэрч, эргүүлж, доор нь хатаана задгай талбай. Орчин үеийн фермерүүд үүнд зориулж хөдөө аж ахуйн тусгай машин ашигладаг бөгөөд үйл явц нь бүрэн автоматжуулсан байдаг.

Цэцэрлэгт ургадаг

ОХУ-д задгай газар газрын самар тариалах боломжтой бөгөөд зөвхөн өмнөд өргөрөгт төдийгүй Москва мужид, тэр ч байтугай Сибирьт байдаг. Энэ тохиолдолд тохиромжтой тариалалтсуулгацын арга, бүрээсийн материалаар ургамлыг хамгаалах.

Суулгацыг 3-р сарын сүүл - 4-р сарын эхээр шууд тарьдаг тусдаа савнууд, үүнээс тэдгээрийг дараа нь газарт шилжүүлэн суулгах болно. Газрын самрын үрийг эхлээд хальсалж, үндсийг нь 1.5 см урттай болтол дэвтээнэ (ихэвчлэн 3-4 хоног, заримдаа илүү урт, энэ нь чанараас хамаарна. үрийн материал). Үүнийг хийхийн тулд үрийг байнга чийгшүүлсэн самбайгаар хэд хэдэн давхаргаар ороож, дулаан газар хадгална.

Ангаахай үрийг газарт хэдхэн сантиметрээр булах хэрэгтэй, гэхдээ 4-ээс ихгүй гүнд. Арчилгаа нь цаг тухайд нь услахаас бүрдэнэ (саванд байгаа хөрсний гадаргуу хатах үед). Буцах хүйтэн жавар аюул заналхийлж, хөрсний температур +15 хэмээс доошгүй бол газрын самар тарих боломжтой.

Соёлын хувьд та нар өдөржин гэрэлтдэг дулаан, нарлаг газрыг сонгох хэрэгтэй, харанхуйлах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Энэ ургамалд дургүй хүчтэй салхи. Суулгацыг эгнээ хоорондын зай 0.5 - 0.6 м, ургамлын хоорондох 15 - 20 см зайтай нуруун дээр тарьдаг.

Эхлээд танд хэрэгтэй байж магадгүй юм нэмэлт хамгаалалтбүрээсийн материал эсвэл хальс хэлбэрээр, учир нь +15 градусын температурт газрын самар ургахаа болино.

Газрын самар арчлах нь маш энгийн.үндсэн үйл ажиллагаа нь сулрах, бордох явдал юм. Самрын цэцэглэлтийн мөч, өндгөвчний дараагийн үүсэх, газар доор буулгах мөчийг алдахгүй байх нь чухал юм. Үүний дараа төмс хэрхэн унасантай адил орныг дээш өргөх шаардлагатай. Энэ нь газар доорх жимс жимсгэний бүрэн өсөлт, тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай.

Услах горимыг хадгалахад хэцүү биш - энэ нь зөвхөн газрын самар цэцэглэлтийн үеэр хийгддэг. Үлдсэн хугацаанд - зөвхөн байнгын гангийн үед. Газрын самрын ургацыг хуурай, дулаан цаг агаарт хийж, 10 хоногийн турш газраас ухсан бутанд жимс хатаана. Дараа нь жимсийг дээд талаас нь салгаж, хадгална. Самарыг хуурай, агааржуулалттай, чийгшил 65% -иас ихгүй газар хадгална.

Эндээс бид газрын самар зэрэг үр тариаг олноор нь үржүүлэх, дунд бүсэд тариалах нь боломжгүй ажил биш гэж дүгнэж болно.

ОХУ-ын өмнөд бүс нутагт та газрын самарыг үрээр нь шууд тарьж болно, уур амьсгал нь ургацыг соёололтоос эхлээд ургац хураах хүртэлх хөгжлийн бүх мөчлөгийг туулах боломжийг олгодог. Үрийг нь эхлээд дэвтээж, соёолох ёстой. Тариалалтыг шууд газарт хийж, 7 см хүртэл гүнд тарьдаг.Тариалснаас хойшхи эхний өдрүүдэд болон хүчтэй найлзуурууд гарч ирэхээс өмнө үр тариаг газраас үрийг нь амархан ховхлох шувуудаас хамгаалах шаардлагатай. Үлдсэн халамж нь адилхан суулгацын аргаөсөн нэмэгдэж байна.

Гэртээ газрын самар тариалах

Энэ соёл нь гэртээ, цонхны тавцан дээрх саванд ургаж болно. Газрын самар, гэртээ тариалах нь цонхны тавцан дээр чамин ургамлыг илүүд үздэг цэцэрлэгчдийн дуртай сэдвүүдийн нэг юм. Хэд хэдэн үндсэн шаардлага байдаг бөгөөд хэрэв хангагдсан бол та гэртээ сайн ургац авах боломжтой.

температурын горим

Хэрэв та эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл бут бүрээс 40-100 ширхэг самрын үр тариа болно.

Газрын самар - буурцагт ургамал, ОХУ-ын хувьд чамин, гэхдээ энэ нь хөдөө аж ахуйн чухал бүс нутагт ч тарьж болно. дунд эгнээОрос, Сибирь. Та эхлээд суулгац ургуулах замаар цэцэрлэгтээ самар тарьж болно. Гэртээ цонхны тавцан дээр чамин ургамал ургуулах дуртай хүмүүс бас өөрийн гэсэн арга замтай байдаг - энгийн газарт самрын бут ургуулах. цэцгийн савМөн эдгээр амттай, эрүүл "самар"-аас ургацаа аваарай.