9 Газрын самрын өөр нэр юу вэ. Газрын самар: ашиг тус, хор хөнөөл

Самарыг самар гэж андуурдаг - энэ ургамал нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг боловч үр нь ургах, боловсорч гүйцэх байдлаараа шош, вандуй, шар буурцагнаас ялгаатай. Газрын самар бол алдартай бүтээгдэхүүн юм. Хүмүүс түүнийг дууддаг газрын самар, шороон боргоцой. Газрын самрын ашиг тус, хор хөнөөл нь юу вэ?

Ботаникийн тодорхойлолт

Газрын самар нь халуунд дуртай өвслөг ургамал юм. Бут нь үүнээс бүрдэнэ их хэмжээнийнайлзуурууд, 60-75 см өндөр Шар эсвэл цэцэглэдэг улбар шар цэцэг, эрвээхэйг санагдуулам. Тоосжилтын дараа цэцгийн оронд үртэй найлзуурууд - гинофорууд гарч ирдэг. Тэд эхлээд дээшээ ургаж, дараа нь газарт унаж, түүнд живдэг. Газрын самрын жимс нь нэгээс таван үрийг агуулсан газар доорх буурцаг юм.

Буурцагны урт нь 1-ээс 6 см-ийн хооронд байдаг.Үр бүрийн дараа тасалдал үүсдэг - нарийсдаг. Урт гонзгой үр нь нимгэн бүрхүүлээр хучигдсан байдаг. Өмнөд Америкт анх удаа самрын тариалалт эхэлсэн. Хожим нь ургамал Европ, Ази, Африкт тархсан.

Орос улсад анх удаа самар 18-р зуунд гарч ирсэн. Одоогийн байдлаар буурцагт ургамлын гол хувийг Хятад, Энэтхэг, Латин Америк. Узбекистан, Тажикистан, Украинд жижиг тариалангуудыг харж болно.

Химийн найрлага

Газрын самар баялаг химийн найрлагамөн өндөр илчлэгийн агууламж. 100 г түүхий бүтээгдэхүүнд 552 ккал, хатаасан - 611 ккал байдаг. Самар нь маш их уураг, өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь тэдэнд тэжээллэг чанарыг өгдөг. Самрын нарийвчилсан химийн найрлагыг хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт - Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, витамин, бичил болон макро элементүүд

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ	г 100 гр	Витамин	100 грамм тутамд мг	100 грамм тутамд микро ба макро элементүүд	100 грамм тутамд мг
Өөх тос	45,2	ДАХЬ 1	0,74	Кали	658
Хэрэм	26,3	AT 2	0,11	Фосфор	350
Нүүрс ус	9,9	AT 4	52,5	магни	182
Хоол тэжээлийн эслэг	8,1	AT 5	1,77	Кальци	76
Ус	7,9	AT 6	0,35	Натри	23
Үнс	2,6	ХАМТ	5,3	Төмөр	5
		Э	10,1	Цайр	3,27

Хүснэгт - Амин хүчил, өөх тосны хүчил

Чухал амин хүчлүүд	г 100 гр	Чухал бус амин хүчлүүд	г 100 гр	Ханасан тосны хүчил	г 100 гр
Аргинин	3	Аспартик	2,66	Пальмитик	4,8
Валин	1,25	Аланин	1,07	Стеарик	1,5
Гистидин	0,63	Глицин	1,52	Бегеновая	1,1
лейцин	1,76	Глютамик	5,03	Арачинова	0,7
Фенилаланин	1,34	Пролин	1,2	Миристик	0,1
Триптофан	0,28	Тирозин	1,05	Лигноцерик	0,1
Лизин	0,94	Сэрин	1,32

Бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэглээ нь хүн бүрийн хувьд хувь хүн бөгөөд эрүүл мэндийн байдал, нас, хүйсээс хамаарна. Дунджаар эмэгтэйчүүд өдөрт 50 г-аас ихгүй, эрэгтэйчүүд өдөрт 70 г хүртэл самар идэж болно. Зохисгүй хэрэглээ нь харшлын хөгжлийг өдөөж, ходоод гэдэсний замд сөргөөр нөлөөлдөг.

Газрын самрын ашиг тус

Самар бие махбодид хэрхэн тустай вэ? Газрын самар нь баялаг найрлагатай тул олон талын нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь витамин, микроэлемент, амин хүчил, эрүүл өөх тос- эрүүл мэндэд юу хэрэгтэй вэ.

Биеийн хувьд

Газрын самар (самар) нь ямар ч хүйс, насны хүмүүст хэрэгтэй. Түүний 11 шинж чанарыг онцгой үнэлдэг.

1. Сахарын хэмжээг дэмжинэ. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхэд тохиромжтой.
2. Цусны даралт, бодисын солилцоог хэвийн болгодог. Энэ шинж чанар нь газрын самар дахь магнийн өндөр агууламжтай холбоотой юм.
3. Зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг. Үнэ цэнэтэй өөх тос нь муу холестерины түвшинг бууруулж, цусны судасны байдлыг сайжруулж, зүрхний шигдээс үүсэхээс сэргийлдэг.
4. Дархлааг бэхжүүлнэ. Витамин, эрдэс бодис, хүчлүүдийн цогцолбор нь биеийн хамгаалалтын функцийг сайжруулахад тусалдаг. Газрын самар нь өдөр тутмын стрессийг амархан даван туулж, бүтээмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
5. Байгалийн антидепрессант үүрэг гүйцэтгэдэг. Амин хүчил триптофан нь сайхан сэтгэлийг хариуцдаг даавар болох серотонины үйлдвэрлэлийг өдөөдөг.
6. Бэхжүүлдэг мэдрэлийн систем . В бүлгийн витаминууд нь төв мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тархинд самар хэрэгтэй - энэ нь сэтгэцийн чадварыг нэмэгдүүлж, ой санамжийг сайжруулдаг.
7. Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Самаранд агуулагдах бодисууд нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг.
8. Антиоксидант юм. Хорт бодис болон бусад бодисыг арилгахад тусалдаг хортой бодисуудбиеэс.
9. Цус багадалтаас сэргийлнэ. Газрын самар нь гемоглобины үйлдвэрлэлд оролцдог маш их төмрийг агуулдаг.
10. Нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сэргээдэг. Эмэгтэй болон эмчилгээнд хэрэглэдэг эрэгтэй үргүйдэл- биеийн дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
11. Цөсний чулуу өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Газрын самрын дунд зэргийн хэрэглээ нь цөсний чулуу үүсэхээс сэргийлж, өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчилдөг.

Газрын самар нь өмнөд ургамал боловч Орост тарьж ургуулж болно. Тариалангийн технологи нь бусад тариалалтаас бага зэрэг ялгаатай буурцагт ургамал- шош, вандуй.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

Эмэгтэйчүүдийн хувьд газрын самрын ашиг тус нь тэдний амин хүчлийн өндөр агууламж юм. Газрын самар нь шударга сексийг эрүүл болгож, гадаад төрх байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

• Арьс болон үсний байдлыг сайжруулна. Бага хэмжээний газрын самарыг тогтмол хэрэглэснээр арьс, үсний байдал сайжирдаг. Биотин бодис нь үсний уутанцарыг бэхжүүлэхэд тусалдаг - үс нь зузаан болдог.
• Хэвийн байдалд оруулдаг дааврын суурь . Цэвэршилтийн үеэр өсвөр насны охид, эмэгтэйчүүдийн цэсэнд оруулах нь ашигтай байдаг. Жирэмсэн үед болгоомжтой хэрэглээрэй - харшлын урвал үүсэх боломжтой.
• Бодисын солилцоог зохицуулдаг. Газрын самрын нэг хэсэг болох манган нь бодисын солилцоог хурдасгаж, бага хэмжээгээр хэрэглэвэл жингээ хасахад тусалдаг. Хоол боловсруулах замыг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэх үйлчилгээтэй тул үр нөлөө нь нэмэгддэг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан

Эрэгтэйчүүдэд самрын ашиг тус багагүй байна. Дараах шинж чанаруудыг онцгой үнэлдэг.

• Халзрахаас урьдчилан сэргийлэх. Биотин нь дааврын түвшинг хэвийн болгож, үсний уутанцарыг бэхжүүлж, эрт халзрахаас сэргийлдэг.
• Шээс бэлгийн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох. Шарж самрын үрийг тогтмол хэрэглэх нь түрүү булчирхайн үрэвсэл үүсэхээс сэргийлж, хүчийг сайжруулж, үргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.
• Иж бүрдэл булчингийн масс . Самар нь маш их уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь булчингийн эдийг бий болгоход оролцдог. Сургалтын үеэр цөөн тооны самар булчингийн дамжуулалтыг сэргээж, өвдөлтийг намдааж, хүч чадлыг сэргээдэг.

Цагаан хоолтнуудын хувьд газрын самар, тэдгээрээс хийсэн бүтээгдэхүүн нь уургийн дутагдлыг нөхөж, махыг хэсэгчлэн орлуулдаг. Газрын самар нь илчлэг ихтэй боловч холестерин агуулдаггүй.

Эсрэг заалт ба болзошгүй хор хөнөөл

Самар ихэвчлэн үүсдэг харшлын урвал, тиймээс тэд үүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэдэг. Эдгээр болон бусад шинж чанарууд нь самрын хэрэглээний эсрэг заалтуудыг тодорхойлдог.

• харшлын урвал үзүүлэх хандлага;
• өндөр хүчиллэг гастрит, зүрхний шарх;
• өтгөн хатах, суулгах болон бусад хоол боловсруулах эмгэг;
• элэгний хүнд өвчин;
• артрит, артроз, тулай;
• нойр булчирхайн цочмог үрэвсэл;
• гурван нас хүрээгүй хүүхдүүд
• Хөхөөр хооллох үед газрын самар идэхийг хориглоно

Самарыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл хортой байдаг. Нийтлэг сөрөг нөлөө- дерматит үүсэх, гэдэс, элэг муудах. Хөгжлийн бэрхшээлтэй хүмүүст зориулсан хоол боловсруулах системШарсан самар нь илүү эрүүл байдаг. Түүхий эдийг боловсруулахад илүү хэцүү байдаг. Хайруулын явцад ихэнх үнэ цэнэтэй бодисууд хадгалагддаг. Хоол хийхдээ түүхий самрын хэрэглээ нь будаа, шинэ ногооны салатанд нэмэхэд л хязгаарлагддаг.

Эмийн жор

Газрын самар нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглагддаг. Үүний үндсэн дээр дусаах, декоциний болон бусад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. эм. Хамгийн түгээмэл нь долоон жор юм.

1. Ходоодны шархлаа. Ходоодны архаг шархлааны хувьд самрын сүү бэлтгэнэ. Самарыг гурил болгон нунтаглаж, буцалж буй усаар хийнэ.
2. Уушигны өвчин. Хальсгүй самрын дээр хальстай нь буцалж буй ус хийнэ, дунд зэргийн гал дээр 15 минут орчим байлгаад хагас цаг байлгана. Нэг литр усанд 100 гр самрын самар авна. Шүүж, өдрийн турш бага багаар ууна.
3. Дархлааны системийг бэхжүүлэх хэрэгцээ. Найман халбага хальс шарсан самарнэг шил архи хийнэ, хоёр долоо хоногийн турш явна. Өглөө нь арван дусал бүтээгдэхүүнийг хагас аяга ус эсвэл сүүнд уусгаж, ууна. Сарын турш эмчилдэг
4. Гемофили. Самар, хальсыг нунтаг болгон нунтаглаж, сүүгээр чийгшүүлнэ. Өдөрт гурван удаа 30 граммаар авна.
5. Простатит. Цөөн хэдэн шарж самрыг нунтаглаж, халуун саванд хийж, бага зэрэг хатаасан зефирийн үндэс нэмнэ. Хагас литр халуун сүү хийнэ. Арав орчим цаг байлгана. Хагас шилийг өдөрт гурван удаа ууна. Эмчилгээний хугацаа арав хоног байна.
6. Толгой эргэх. Хатаасан газрын самар навчны хоёр хоолны халбагыг нэг литр ус руу асгаж, хагасаар нь буцалгана. Гурван өдрийн турш хагас шилийг өдөрт гурван удаа ууна.
7. Гипертензи. Хагас шилний хальсгүй самрын самар хийнэ алимны цуу, тэд нэг өдрийн турш шаарддаг. Өдөрт хоёр удаа арван үр тариа идээрэй.

Самрын илчлэг ихтэй хэдий ч жингээ хасахад тусалдаг. Газрын самар бол Америкийн хоолны дэглэмийн гол зүйл юм. Үүний мөн чанар нь хоол хүнсний өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг өдөр бүр 500 ккал-аар бууруулах явдал юм. Нэг хоолны оронд нэг халбага самрын тос идэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийн үед үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд чихэр, цардуултай хоол хүнс, хөнгөн зуушаас татгалзаж, үйлчлэх хэмжээг хязгаарлаарай.

Газрын самрын ашигтай шинж чанар нь тэдний хор хөнөөлөөс давж гардаг. Газрын самар нь зөвхөн дунд зэрэг хэрэглэвэл эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бие махбодийг амин хүчил, витамин, микроэлементүүдээр хангахын тулд өдөрт цөөн тооны самрын самар идэхэд хангалттай.

Нийтлэл нь маш их зүйлийг агуулдаг сонирхолтой мэдээлэлсамрын тухай, түүнийг хэрхэн зөв ургуулах, идэхэд эрүүл эсэх. Энэ нь самар уу, үгүй ​​юу? Энэ нь ямар харагддаг, яаж цэцэглэдэг вэ? Америкийн энэ гайхамшгийг манай уур амьсгалд ургуулах боломжтой юу?

Хүн бүрийн самар гэж боддог самрын самар үнэндээ нэг биш юм. Энэ бол Америк гаралтай буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамал юм. Тэндээс газрын самар (самрын хоёр дахь нэр) Энэтхэг, Европ, Японд хүрч ирэв. Италид үүнийг "хятад самар" гэж нэрлэдэг байв. 18-р зууны сүүлчээр Туркээс манай улсад газрын самар орж ирсэн.

Өнгөрсөн зууны эхээр үүнийг зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн төдийгүй үйлдвэрлэлд ашиглаж эхэлсэн гэр ахуйн химийн бодис, будаг, ундаа. Одоо бол гурилаар нь хүртэл хийдэг болсон. Гэхдээ хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн бол самрын оо. Ийм чамин ургамлыг өөрийн эзэмшил газартаа ургуулахыг хүссэн хэн бүхэн энэхүү гадаад зочны талаар мэдээлэлтэй байх ёстой.

1. Газрын самар - эрүүл эсвэл үгүй;
2. Газрын самрын тодорхойлолт;
3. Нунтагласан бүйлс;
4. Газрын самар хэрхэн ургуулах вэ;
5. Ургац хураах;
6. Тариалангийн явцад тохиолддог бэрхшээлүүд.

Газрын самар - эрүүл үү, үгүй ​​юу?

Газрын самар нь маш их өөх тос агуулдаг тул тэжээллэг байдаг. 100 граммын хувьд. самар, 50 грамм байна. өөх тос, эсвэл 551 ккл. Мөн 100 гр. Энэ бүтээгдэхүүн нь өдөр тутмын төмрийн бараг 30% -ийг агуулдаг. Цусны судсандаа санаа тавьдаг хүмүүст зориулав газрын самарХолестерол агуулаагүй тул аюулгүй. Гэхдээ энэ нь цагаан хоолтнуудад амьтны уургийг орлуулахад тохиромжтой. Газрын самар, витаминаар баялаг.

Энэ нь атеросклероз, зүрх судасны өвчинд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гүзээлзгэнэ, анартай тэнцэхүйц маш хүчтэй антиоксидант юм. Мэдрэлийн системд эерэгээр нөлөөлж, хүч чадлыг хадгална. Эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ бас хортой шинж чанарууд байдаг.

Нэгдүгээрт, газрын самар, эс тэгвээс арьс нь маш хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Тиймээс шарж, хальсалж идэх нь дээр. Бүр хариу үйлдэл үзүүлж магадгүй анафилаксийн шок. Гэхдээ энэ хэлбэрээр ч гэсэн үл тэвчих шалтгаан болдог.

Өтгөн цус, судлын асуудалтай хүмүүст самрын хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй. Газрын самар бол маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн учраас жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Самарыг зөв хадгалах нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс энэ нь хортой болно.

Гэхдээ харшилгүй бол самар идэхийг хатуу хориглодоггүй. Хамгийн гол нь зөвшөөрөгдсөн тунг дагаж мөрдөх явдал юм. Өдөрт 15-20 самар ашигтай байх болно. Энэ тун нь тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст ч аюулгүй байдаг.

Газрын самрын тодорхойлолт

Цөөхөн хүн самрын хэрхэн ургадагийг харсан. Үүнийг газрын самар гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Тоосжилтын дараа түүний өндгөвч нь газарт бууж, жимс нь үүсдэг. Өнөөдөр энэ төрлийн 30 орчим төрөл байдаг нэг наст ургамал. Гаднах төрхөөрөө газрын самар нь олон найлзууруудтай жижиг буттай төстэй. Тэд 40-75 см өндөрт хүрдэг. Мөлхөгч төрлүүд нь бас мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдний найлзуурууд 20 см урт байдаг. Үндэс нь саваа хэлбэртэй бөгөөд газарт 2 м-ийн зайд ордог.

Газрын самрын цэцэг маш сонирхолтой харагдаж байна. Цэцэг нэг л өдөр амьдардаг. Үдийн хоолны үеэр энэ нь хатаж, хэдхэн хоногийн дотор хатаж, унадаг. Эдгээр хагас өдрүүдэд тоос хүртэх ёстой. Түүнээс гадна, зөвхөн газарт ойрхон байрладаг доод цэцэг жимс ургуулдаг. Дээд талынх нь туйлын үржил шимгүй. Цэцэг нь тод шар өнгөтэй. Цэцэг нас барсны дараа өндгөвчтэй урт иш нь аажмаар газарт ойртдог. Дараа нь тэр дотор нь орж, тэнд жимс үүсдэг.

Жимс нь нарийссан хүр хорхойн үүр хэлбэртэй буурцаг юм. Дотор нь 3-аас 5 үртэй байдаг. Үрийн арьсны өнгө нь ягаанаас хар улаан хүртэл хэлбэлздэг. Жимс нь өөрсдөө цагаан. Хүний хоолноос гадна иш, жимс нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд маш сайн хоол юм.

Нунтагласан бүйлс

Газрын самраас гадна жимс нь газарт үүсдэг өөр нэг ургамал байдаг. Эдгээр нь нунтагласан бүйлс (чуфа) юм. Гэсэн хэдий ч ижил төстэй байдал энд төгсдөг. Газрын самраас ялгаатай нь нунтагласан бүйлс өвслөг ургамал. Гэхдээ хоёулаа тосны ургамалд харьяалагддаг. Эдгээр ургамлууд өөр өөр эх нутагтай. Чуфа Африкаас, самар Америкаас гаралтай.

Нунтагласан бүйлс - олон наст, 90 см хүртэл өндөртэй, гэхдээ энэ нь нэг наст тариалангийн зориулалтаар ургадаг. Найрлага, тэжээллэг чанараараа самрынхаас бага өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг. Хөдөө аж ахуйн технологи нь самрыг арчлахтай адил бөгөөд тэдгээрийг зөвхөн суулгацын дараа л толгод тарьж, тарьдаг. Цаг агаар дулаахан, мөн анхны хяруугаар ухаж авдаг. Үүнийг чанаж, шарсан байдлаар иддэг.

Газрын самар хэрхэн ургуулах вэ?

Олон цэцэрлэгчид гадаадад ямар нэгэн зүйл ургуулахыг хүсдэг. Хэрэв эдгээр нь газрын самар бол санаж байх ёстой гол зүйл бол үүнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Температур нь +20 ° C-аас доошгүй бол газрын самар тайван ургах болно. Хэрэв гэнэт температур буурч байвал энэ нь халуунд дуртай ургамалТа үүнийг хальсаар хучих хэрэгтэй болно. Хэрэв та эрсдэлд орохыг хүсэхгүй бол хүлэмжинд тарьж болно. Учир нь хэвийн өндөрСамар хүйтэн, хяруугүйгээр боловсорч гүйцэхэд 140 орчим хоног шаардагдана. IN хойд бүсүүдЭнэ нь самрын суулгацыг ургуулахыг зөвлөж байна.

Тарих газар, хөрсийг зөв сонгох нь чухал юм. Газрын самар нь дулаан хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд тарих үед хөрс нь ойролцоогоор 13ºC температурт байх ёстой.

Хүйтэн хяруу нь бүх суулгацыг устгах болно. Тиймээс бид хүйтэн жавар буцаж ирэх боломжийг анхаарч үздэг дунд эгнээТэд 5-р сарын 25-ны хооронд тохиолддог тул тарих нь зургадугаар сарын эхээр хамгийн сайн хийдэг).

Тарихаар сонгосон газар нь аль болох нарлаг, сүүдэргүй, хойд зүгийн хүйтэн салхигүй байх ёстой. Хөрс нь хэтэрхий зөөлөн биш, харин нэлээд сул байх ёстой. Кальци нэмэхээ мартуузай, учир нь энэ эрдэсийн дутагдал нь өсөлт, үр жимсэнд муугаар нөлөөлдөг. Хэрэв хөрс хэт хүчиллэг байвал шохойжуулах хэрэгтэй.

Мөн газрын самар, хужирлаг хөрсөнд дургүй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол chernozem эсвэл 15-20% шаварлаг хөрс, (илүү их биш) үргэлж бага зэрэг элстэй хөрс юм. Тарих хөрсийг намрын улиралд бэлтгэх хэрэгтэй. Ухаж, ялзмаг нэмэхээ мартуузай. Хавар нь тэд хоёр дахь удаагаа ухаж авдаг. Тарих хөрсний хүчиллэг 5.8-6.2 байх ёстой.

Улаан лоолийн ойролцоо байх нь тарихад сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд газрын самар нь хөрсийг азотоор хангадаг тул улаан лоольд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Түгээмэл өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд буурцагт ургамлын дараа газрын самар тарих ёсгүй. Сайн өмнөх хүмүүс- байцаа, өргөст хэмх.

Таны хүчин чармайлт дэмий үрэгдэхгүйн тулд та айлгагч эсвэл бусад шувуу үргээгч суурилуулах хэрэгтэй. Суулгацыг сүйтгэж, орыг гэмтээж болзошгүй мэнгэ байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Тарихын тулд самрын үрийг бэлтгэх

Самрын үрийг дэлгүүр эсвэл зах дээр худалдаж авч болно. Газрын самарыг тос үйлдвэрлэх, энгийн хэрэглээнд ашигладаг тул яагаад тарьдагийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. янз бүрийн сортууд. Та үүнийг шарсан, давсалсан тарих ёсгүй нь тодорхой байна. Мөн өндөр чанартай үр нь чийгтэй, хөгцтэй байж болохгүй. Зөвхөн түүхий болон хальстай тарих зориулалттай самрын самар худалдаж аваарай. төгс сонголт- Үрийг нь шууд хайрцган дотроос нь олоод тарих хүртлээ хадгална. Тарихаас нэг өдрийн өмнө янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үрийг калийн перманганатын уусмалд оруулахыг зөвлөж байна.

Төрөл бүрийн сонголт

Хамгийн түгээмэл хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь үнэр, өнгө, хэрэглээний хувьд ялгаатай байдаг.

• Хамгийн их нь Виржиниа том төрөл, энэ нь ихэвчлэн давсалсан самрын савлагаанд харагддаг зүйл юм.
• Валенсиа - тод улаан жимстэй, Америкт тэд буцалгаж, шарсан байхыг илүүд үздэг. Под нь ихэвчлэн гурван цөмтэй байдаг.
• Испани - сайн төрөлтос хийх зориулалттай.
• Теннесси - ногоон хүрэн иштэй, өөрөөр хэлбэл Валенсиа сорттой төстэй.
• Испани - шоколад дахь самар үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд түүхий эд болгон ашигладаг.

Үндсэндээ эдгээр сортуудын бүх бүлгүүд нь өөрийн гэсэн дэд зүйл, төрөл бүрийн эрлийзүүдтэй байдаг. өвөрмөц шинж чанарууд. Цэцэрлэгч бүр өөрийн талбайн төрөл зүйлийг өөрөө тодорхойлдог.

Суулгац тариалах

ОХУ-ын төв хэсэгт газрын самарыг ургац хураах зорилгоор тарьдаг суулгацын арга. Тэд удаан хугацааны улмаас үүнийг хийдэг ургалтын улирал, эс тэгвээс газрын самар хөлдөх эсвэл ургац хураах цаг байхгүй болно.

Үүний тулд энгийн хуванцар аяга 2/3-ыг ялзмаг, элсээр хөнгөн сул хөрсөөр дүүргэнэ. Бид самарыг гүехэн гүнд, бүрхүүлгүй, харин хальсанд тарьдаг. Тарих үед самар чийгтэй болохгүйн тулд усалж болохгүй. Самарыг хэт их чийгшүүлж болохгүй, эс тэгвээс тэд ялзрах болно.

Суулгац гарч ирсний дараа бид ноорог байхгүй эсэхийг хянадаг. Тэднээс ургамал үхэж магадгүй юм. Цаг агаар, температурыг зөвшөөрөх үед бид ургамлыг задгай газарт тарьдаг.

Та тэдгээрийг дөрвөлжин эсвэл эгнээ болгон тарьж болно. Хамгийн оновчтой зайсуулгацын хооронд ойролцоогоор 20 см, эгнээ хооронд - 60 см. Нүхний гүн нь 10 см. Шилэн дээрээс бөөн шороо гаргаж авахдаа үндсийг нь гэмтээхгүйн тулд сэгсэрч болохгүй.

Арчилгаа

Газрын самарыг арчлахад хэцүү биш юм. Үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Услах ажлыг долоо хоногт нэг удаа суурин газар хийдэг бүлээн ус, мөн ургац хураахаас хэдхэн долоо хоногийн өмнө дуусга. Хэрэв байнга бороо орвол усалж болохгүй.

Үүнийг зөвшөөрөхгүй байх нь бас чухал юм хурдацтай өсөлтбусад тохиолдолд хогийн ургамал сайн ургацбиш байх болно. Хогийн ургамлыг арилгах нь маш чухал боловч хогийн ургамал нь навч хаагдах хүртэл л аюултай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд дараа нь газрын самар нь тэднийг эвдэхийг зөвшөөрдөггүй.

Газрын самар нь hilling шаарддаг, энэ нь хамгийн их юм чухал цэгбүх хөдөө аж ахуйн технологид . Эхнийх нь цэцэглэж эхэлснээс хойш ойролцоогоор 20 хоногийн дараа, дараа нь 10 хоног тутамд хэд хэдэн удаа хийх ёстой. Энэ зарчим нь манай төмсийг тарихтай адил юм. Бүх өндгөвч нь газарт байх ёстой.

Хэрэв газрын самарыг газардуулаагүй бол ургац хураахгүй, учир нь цэцэглэсний дараа өндгөвч нь газарт шингэж, тэнд жимс үүсдэг. Уулын дараа услахыг зөвлөдөггүй, энэ нь ургамалд хор хөнөөл учруулах болно.

Бордоогоор тэжээх

Цэцэглэлтийн дараа ургамлыг калигаар тэжээх нь зүйтэй. - фосфорын бордоо.

Ургац хураах

Навч дээр шаргал өнгөтэй болсон үед самар арилгах цаг болжээ. Итгэлтэй байхын тулд та нэг самар ухаж, гадаад төрхөөр нь чиглүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн анхны хяруунд тохиолддог. Ургамлыг самартай хамт ухаж, хөрсийг сайтар сэгсэрч, энэ хэлбэрээр 10-14 хоног хадгална.

Дараа нь та бутнаас жимсээ салгах хэрэгтэй. Энэ үед газрын самар өөртэйгээ адилхан амтгүй байдаг. Бид үүнийг нийтэлдэг хавтгай гадаргуу, тавиур эсвэл хайруулын тавган дээр тавьж, дулаан гадаргуу дээр хатаана. Жимсээ хутгахаа мартуузай. Долоо хоногийн дараа самар хадгалагдана.

Самар бэлэн болсон эсэхийг нүдээр болон чихээр тодорхойлно. Эвдэрсэн үед өвөрмөц дуу чимээ сонсогддог бөгөөд хэрэв чи сэгсэрвэл самар тогшихыг сонсож, дараа нь танил амт гарч ирдэг. Та самарыг бүхэлд нь эсвэл бүрхүүлээс нь чөлөөлсний дараа хадгалж болно.

Хадгалалт нь даавууны уут эсвэл хуурай хайрцагт, хамгийн бага чийгшилтэй өрөөнд хийгддэг. At хөдөө аж ахуйн зохистой технологиНэг бутнаас та 180 орчим самар (100 гр) цуглуулж болно.

Тариалангийн явцад тохиолддог бэрхшээлүүд

Хэзээ хамгийн нийтлэг асуудлуудыг авч үзье өөрийгөө хөгжүүлэхгазрын самар.

Өвчин эмгэгүүд

Газрын самрын гол өвчин нь нунтаг хөгц, хуурай ялзрах, вируст өвчин юм. Нунтаг хөгц- Энэ мөөгөнцрийн өвчин, үүнтэй хамт навчнууд нь цайвар бүрхүүлтэй болж, дараа нь хүрэн өнгөтэй болдог. Хуурай ялзрах нь навчны ёроолд нарийхан бор толбо гарч ирснээр тодорхойлогддог. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд халдвар авсан ургамлыг зайлуулж, фунгицидээр тогтмол эмчилнэ.

Хамгийн нийтлэг нэг вируст өвчин- одой үзэл. Эхний шинж тэмдэг нь навчны шаргал өнгөтэй, ургамлын хөгжил суларсан шинж тэмдэг юм. Өвчин нь халдвартай тул бүрэн эмчлэх боломжгүй юм хамгийн сайн сонголтөвчтэй ургамлыг устгах.

Хортон шавьж

Хамгийн гол нь самрыг шувуунаас хамгаалах явдал юм. Хэрэв та үүнийг анхаарч үзэхгүй бол бүх ургамлыг устгаж болно. Aphids нь суурьших дуртай доод талнавч, самрын шүүсээр хооллодог бөгөөд энэ нь ургац буурахад хүргэдэг бүрэн сүйрэлургамал. Ургамлыг aphids-ээр эмчлэхдээ шоргоолжны устгалыг анхаарч үзэх нь зүйтэй, учир нь тэдгээр нь aphids тээвэрлэгч юм.

Зах зээл дээр хангалттай байгаа химийн бодисуудшавьж устгах. Хэрэв та хачигнаас салахгүй бол цэцэглэлтийг гэмтээж болно. Үүний дагуу ургац буурах болно. Ургамал катерпиллараар довтлох боломжтой бөгөөд үүнээс үнс нь гайхалтай тусалдаг.

Муу гарч ирэх шалтгаанууд

Энэ нь мэнгэ крикет байж болно, ихэнхдээ тэд шувуудтай хамт суулгац, үрийг устгадаг. Хэрэв тариалалт нь үрээр хийгдсэн бол шалтгаан нь муу найлзууруудхуурай үр байж болно. Мөн мэдээжийн хэрэг хөрсний температур.

Та дараах видеоноос газрын самар ургуулах зөвлөмжийг олох болно.

Манай улсад самрын тариалалт улам бүр амаргүй байгааг хэлэх ёстой. сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа, гэхдээ өрсөлдөөн нь ач холбогдолгүй хэвээр байгаа тул ашигтай бизнесийн санаа болж хувирдаг.

Энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл хүн бүр шим тэжээлтэй, амттай байх болно ашигтай бүтээгдэхүүн, найзуудаа гайхшруулаарай чамин ургамалМөн самрын самартай өвөрмөц хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.

-тай холбоотой

Хэрэв та газрын самар гэж юу вэ гэж гайхаж байгаа бол энэ нь таримал газрын самар гэдгийг мэдээд гайхах болно. Эхний нэр нь жимс бүрэн боловсорч гүйцэхийн тулд самрын өндгөвчийг газарт дүрдэгтэй холбон тайлбарладаг.

Жимс бүрэн боловсорч гүйцэхийн тулд самрын өндгөвчийг газарт дүрнэ. Тийм ч учраас таримал газрын самарихэвчлэн шороон гэж нэрлэдэг

Газрын самрын шинж чанар

Газрын самар нь нэг наст өвслөг ургамал бөгөөд найлзуурууд нь 70 см өндөр, маш салаалсан байдаг. Ихэнх тохиолдолд самрыг Америкийн өмнөд хэсэгт олж болно байгалийн орчинамьдрах орчин.

Газрын самар ямар харагддаг вэ:

• навчнууд нь ээлжлэн байрладаг, урт нь 10-15 см, дээрээс нь цагаан хөвсгөр хучигдсан байдаг;
• хажуугийн найлзуурууд газрын дагуу тархсан;
• цэцэг шар эсвэл шаргал өнгө, тэгш бус хэлбэр;
• Жимс нь сунасан, дотор нь 3-4 самартай.

Соёололтын үед цэцэг гарч ирэх мөчиртэй ишийг үүсгэдэг бөгөөд тэдний амьдрах хугацаа нь зөвхөн нэг өдөр байдаг тул тэдгээрийн зарим нь тоосжилтгүй унадаг. Тоосжилттой цэцэг боловсорч гүйцэхийн тулд хөрсөнд нэвтрэн орох шаардлагатай.

Сортууд

700 орчим төрлийн самрын төрөл байдаг бөгөөд ихэнх нь зөвхөн Америкийн өмнөд болон хойд хэсэгт ургадаг.

Дунд зэргийн уур амьсгалтай орнуудад дараахь сортуудыг тариалахад хамгийн алдартай гэж үздэг.

1. Испани. Энэ нь жимс жимсгэнэ нь маш их тос агуулдаг гэдгээрээ онцлог юм.
2. Гүйгч. Түүний жимс нь тод өнгөтэй байдаг амт чанар, ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг. Энэ ургамлын төрөл зүйлээс самрын тосыг бий болгодог.
3. Виржиниа. Чихэр үйлдвэрлэгчдийн хэрэглэдэг том жимс.
4. Валенсиа. Том навч, шош. Жимсийг зөвхөн урьдчилан бэлтгэсний дараа идэж болно. Ургамлын нэг хонхорцог гурван самар агуулдаг.

Гэртээ тарих, ургуулах

Дунд зэргийн уур амьсгалд ургамлыг амжилттай ургуулахын тулд та дараах төлөвлөгөөг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Ургамлын үрийг Epin уусмалд дэвтээнэ. Хэрэв та үрийг шөнийн турш нэвт норгоно, өглөө нь шош нээгдэж, жижиг үндэс гарч ирнэ.
2. Цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрээс тусгай хөрс худалдаж аваад цэцэрлэгийн хөрсийг нэмж, органик бордооболон элс. Газрын самар соёололтын үед газар байнга сулрах ёстой бөгөөд дараа нь жимс үүсэх нь илүү хурдан болно.
3. Үрийг соёолж эхлэхэд ургамлыг хөрстэй саванд шилжүүлэн суулгана.
4. Учир нь чанартай тариалалтургамлыг өргөн саванд хийнэ. Найлзуурууд унжаагүй эсэхийг шалгаарай.

Хэрэв нөхцөл байдал тохиромжтой бол цэцэг үүсэх болно аль болох түргэн. Тэд бусад буурцагт ургамлын цэцэгтэй төстэй хэлбэртэй бөгөөд өнгө нь улбар шар өнгөтэй.

Цэцэг унасны дараа жимс үүсдэг. Тэдний байрладаг мөчрүүд нь хүндэрч, газарт живж, дараа нь жимс нь хөрсөнд нэвтэрч, боловсорч гүйцсээр байна.

Гэртээ ургамал тариалахдаа савыг сонгоход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, учир нь газрын самар хэт их ачаалалтай байвал үхэж болзошгүй. Гэрэл нь өсөлтөд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул тарих газрыг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Гэрэл хангалтгүй байх нь өсөлтийг удаашруулж, үүссэн цэцэг сул, уйтгартай болж, жимс нь харагдахгүй байж болно. Гэхдээ сул талаас илүү муугэрэл нь зөвхөн байнгын ноорогоос газрын самарт нөлөөлдөг. Байшин байнга услах шаардлагатай байдаг.

Хэрэв долоо хоногийн турш ишний байдал өөрчлөгдөөгүй бол энэ нь ургамлын газрын дээрх хэсгүүдийн өсөлт зогссоныг харуулж байгаа бөгөөд бид жимс нь боловсорч гүйцсэн гэж үзэж болно. Та газрын самрын бутыг ухаж, үндсийг нь шалгах хэрэгтэй, тэдгээрийн ойролцоо жимс байдаг.

Хүлэмжинд газрын самар тариалах

Хүлэмжийн нөхцөлд газрын самар тариалах шаардлагатай төвөг багатай. Таны анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол хөрш зэргэлдээх соёл юм. ойролцоо байх нь дээрулаан лооль тарих. Энэ нь харьцангуй юм бага ургадаг ургамал, мөн тэд самрын сүүдэр үүсгэхгүй.

Хүлэмжинд газрын самар ургуулахдаа ойролцоох улаан лооль тарих хэрэгтэй.

Самарыг хүлэмжийн шилэнд ойртуулах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь илүү их дулаан авах боломжийг олгоно.

Газрын самар, улаан лоолийг хамтад нь ургуулахдаа та ургамлыг тогтмол тарихаас татгалзаж болно, хэд хэдэн процедур хангалттай бөгөөд тэдгээрийн нэг нь 7-р сард хийгддэг. Ургац хураалтыг 9-р сард хийж болно.

Цэцэрлэгт газрын самар тариалж байна

Хэрэв та цэцэрлэгт газрын самар тарихаар шийдсэн бол хамгийн нарлаг газрыг сонгох хэрэгтэй.

Цэцэрлэгт газрын самар тарих хоёр арга байдаг.

1. Нээлттэй. Цэцэрлэгт үрийг тариалах нь хаврын эхэн үед дулаарч эхэлдэг. Хамгийн тохиромжтой температурбуух нь +12-аас +15 хэм хүртэл байна. Цэцэрлэгийн орон дээр нүх ухсан байна даамын самбарын загвархэд хэдэн эгнээнд. Нүх үүсгэх үед та дагаж мөрдөх ёстой тогтоосон хэмжээ: гүн - 10 см, ургамлын бут бүрийн хоорондох зай - 50 см.Нүхэн бүрт 3 шош байрлуулна. Тариалсны дараа хөрс чийгшдэггүй. Эхний самрын нахиалдаг нэг сарын дотор гарч ирдэг. Насанд хүрэгчдийн самрын бутны өндөр нь 25-75 см хооронд хэлбэлздэг.
2. Суулгацыг урьдчилан тариалж, дараа нь газарт тарих. Энэ нь сул хөрс агуулсан савыг бэлтгэх шаардлагатай. Үрийг 4-р сарын эхээр саванд тарьдаг. Тэдгээрийг самар авах цонхны тавцан дээр байрлуулах хэрэгтэй илүү гэрэл. Зуны эхэн үед суулгацыг газарт тарьж болно. Тарих үед суулгацыг эгнээнд байрлуулж, суулгац бүрийн хоорондох зай 15-20 см, эгнээ хооронд 60 см байна.

Тарих технологийг дагаж мөрдөх нь өндөр чанартай ургац авах баталгаа юм. Газрын самар бол масстай ургамал юм эерэг шинж чанарууд, тиймээс үүнийг өсгөхөд чиглэсэн бүхий л хүчин чармайлт нь хүүгийн үр дүнг өгдөг.

Үнэн хэрэгтээ энэ нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг бөгөөд хатуу тууштай тул самар гэж нэрлэгддэг.

Яагаад шороон гэж?

Учир нь энэ нь өсөн нэмэгдэж буй арга зам юм. Газрын самрын өндгөвч гарч ирэхэд маш урт нахиа үүсдэг бөгөөд энэ нь газарт бууж, түүн рүү шууд ургаж, үр жимс, шош нь газар доор үүсдэг.

Газрын самрын ашиг тус:

Дэмждэг оновчтой түвшинцусан дахь сахар.

Цусны даралтыг хэвийн болгодог.

Цусны чанарыг сайжруулна.

Зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг

Дархлааг бэхжүүлнэ

Сэтгэлийн байдлыг хариуцдаг даавар серотонины нийлэгжилтийг дэмжинэ.

Санах ой, төвлөрлийг сайжруулна.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.

Гормоны тэнцвэрийг сайжруулна.
Самрыг витамины агууламжаараа аварга бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, түүнчлэн зэс, кальци, магни, натри, кали, фосфор, цайр, төмөр, селен.

Эсрэг заалтууд:

Түүхий хэлбэрээр нь буруугаар хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөөдөг.

Хальс нь харшил үүсгэдэг

Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст зуурмаг хэлбэрээр үйлчилдэг.

Хэт их уух нь үе мөчний өвчтэй хүмүүст аюултай: үе мөчний орон зай нарийсч, эд эсийн үрэвсэл үүсч болно.

Өмнөд Америкийг самрын өлгий нутаг гэж үздэг, дараа нь португалчууд үүнийг Африкт авчирсан ба Хойд америкболон Энэтхэгт, харин испаничууд Филиппинд самар тараахыг хичээсэн.

АНУ-ын Жоржиа мужид газрын самар боловсруулах олон үйлдвэр, олон тооны газрын самрын хөшөө байдаг ч хамгийн амжилттай нь "Жимми Картер газрын самар" хэмээх инээмсэглэсэн самрын самар юм. Энэхүү инээдтэй самар нь ерөнхийлөгч Жимми Картерын төрсөн газар болох Плэйнс хотод байрладаг бөгөөд Картерын гэр бүл тариалалт эрхэлдэг байсан тул самарыг түүний нэрээр нэрлэжээ. газрын самар.

Газрын самар маш их алдартай бөгөөд тэд хөлбөмбөгийн тэмцээний өмнө "эмээ" нарын тавиураас харахад дуртай үрийг нь сольсон байдаг. Шарсан ч бай, үгүй ​​ч бай, хаа сайгүй зардаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг ихэвчлэн газрын самар гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь үнэн юм. "Самар" гэдэг нь яагаад газрын самар болохыг тайлбарласан орчуулгын нэр юм. Таримал эсвэл газар доорх самрын самар нь самрын гэр бүлтэй ямар ч холбоогүй бөгөөд үнэн хэрэгтээ буурцагт ургамал гэдгийг илүү нарийвчилсан танилцах явцад олж мэдсэн.

Халуун дулаан орнуудаас гаралтай

Энэ ургамал нь өмнөд, халуунд дуртай бөгөөд ихэнх нь зэрлэг байдаг 70 гаруй сорт нь ихэвчлэн Бразилд ургадаг. Гадаа өргөн тархсан Өмнөд Америкзөвхөн таримал самрыг хүлээн авсан бөгөөд энэ нь одоо олон оронд хөдөө аж ахуйн чухал ургац болж, Ази, Африк, Америк, Европт ургадаг. Тодруулбал, Итали, Испани, Францын өмнөд хэсэг, Украинд. Израильд цуглуулсан ургац хураахгазрын самар - 70 ц/га хүртэл, дэлхийн дундаж 40 ц/га байна.

Бордсон цэцэгнээс үүссэн өндгөвч нь гинофорын ургалтаар хөрсний гадаргад хүрч, хөрсөнд шингэж, тэнд 8-10 см гүнд жимс боловсорч гүйцдэг тул газрын самар гэж нэрлэдэг. Газрын самар нь бүх талаараа сайн байдаг - энэ нь дуртай амттан бөгөөд үйлдвэрлэлийн ургац юм (жимс нь 53-60% хүртэл тос агуулдаг). Мөн гэр бүлийн өвслөг төлөөлөгчийн хувьд хоёр талт ургамалАгаарт агуулагдах азотыг тогтоох чадвартай буурцагт ургамлуудын дарааллаар газрын нөхөн сэргээлтэд идэвхтэй хувь нэмэр оруулдаг.

Бүх тивийн "эзлэлт"

"Самар" гэдэг нэрний этимологи нь "самар" гэсэн грек үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь "самар" бүрхүүлийн хэв маяг нь аалзны тортой төстэй байдагтай холбоотой юм. Гэхдээ газрын самар Грекээс биш, харин Өмнөд Америкаас бидэнд ирсэн. Тэдний эх орон тэнд байдаг, Испанийн байлдан дагуулагчид тэднийг тэндээс авчирч, дэлхийн өнцөг булан бүрт суурьшуулсан. "Газар доорх самрын" Хойд Америк руу нэлээд тансаг аяллаа - Африкийн боолууд авчирсан бөгөөд Испанийн далайчид эх нутаг Африкт авчирсан. Дундад хаант улсад самрын алдартай нь заримдаа газрын самар төдийгүй Хятад гэж нэрлэдэг.

Дээр дурдсанчлан газрын самар олон сорттой боловч үржүүлгийн явцад шинэ сортуудыг гаргаж авсан. Тэгээд одоо таримал самрын өөрсдөө хэдэн зуун төрөл зүйлтэй.

Ялангуяа алдартай сортуудИспани, Раннер, Виржиниа, Валенси, Теннесси гэх мэт орно. АНУ-д самрын тос, гоймон, чихрийн үйлдвэрлэл гайхалтай хэмжээнд хүрдэг тул мужуудын нэрийг олдог. Эдгээр хэрэгцээнд зориулж тусгайлан гаргаж авсан сортууд нь зөвхөн хэлбэр, хэмжээгээрээ төдийгүй үнэр, амт, тосны агууламжаараа ялгаатай байдаг.

Нунтагласан бүйлс

Тусдаа торыг ихэвчлэн газрын бүйлс гэж нэрлэдэг chufa буюу газрын самар эзэлдэг.

Үүнийг мөн sytya буюу самар ситник гэж нэрлэдэг. Үүний газрын самартай цорын ганц холбоо нь эдгээр ургамлын идэж болох хэсгийг газраас гаргаж авдаг бөгөөд хоёуланг нь "өвслөг" гэж ангилдаг.

Дургүй буурцагны самар, нэг наст ургамал, олон наст ургамал. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Хойд Африкт амьдардаг сэжгийн гэр бүлд хамаардаг. Эцэст нь, chufa (газрын самар) нь жимс биш, харин үндэс дээрх булцуу бөгөөд бүрхүүлээр бүрхэгдсэн биш, харин өтгөн арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь ургах явцад бага зэрэг эрч хүчтэй байдаг гэдгийг нэмж болно (цэцэглэлтийн үеэр нэг ургамал нь жижиг хэмжээтэй ч гэсэн 1000 хүртэл зангилаа гаргаж чаддаг бөгөөд зөвхөн дунд болон том хэмжээтэй байдаг). Мөн самар ситник нь наснаасаа илүү настай байсан нь фараонуудын булшнаас ч олдсон. Суданд эрдэмтдийн үзэж байгаагаар чуфуг МЭӨ олон мянган жилийн өмнө үржүүлж байжээ. Гэсэн хэдий ч энэ нь ирээдүйн ургамал гэж тооцогддог. Өнөө үед Газар дундын тэнгисийн сав газрын орнуудад үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалж байгаа боловч эрдэмтэд үүнийг хангалтгүй үнэлдэг гэж үздэг.

Маргаашгүй давуу талууд

Чуфа нь маш амттай гэсэн үг биш юм - энэ нь бүйлс эсвэл самартай төстэй. Түүний жимс нь 30-35% цардуул, 15-20% элсэн чихэр, 20-25% тос, 3-7% уураг, өөрөөр хэлбэл хамгийн оновчтой тэнцвэрийг агуулдаг. ашигтай бодисууд. Үүнээс гадна фосфор, төмөр, магни, кальци зэрэг бичил элементүүдийг агуулдаг. Түүний жимсний цөм нь гайхалтай тэжээллэг байдаг. Чуфа нь сансрын нисгэгчдийн бүтээгдэхүүнд багтах болно гэж таамаглаж байна. Зарим нийтлэлд энэ нь эм тариа шиг харагддаг - үүнийг илүү үнэ цэнэтэй эмийн ургамал гэж нэрлэдэг.

Эмч нарын зөвлөмж байдаг бөгөөд үүний дагуу хүн өдөрт 150-200 грамм зангилаа идэхийг зөвлөж байна. Зөвхөн дэвшилтэт идэштэн юунаас хамгаалж, аврах, түүний биеийг ямар "хортой, жигшүүртэй" үүрд орхих тухай жагсаалтад бүхэл бүтэн өгүүллийг зориулах ёстой. Эмийн шинж чанарнавч, саваа хоёуланг нь эзэмшдэг. Чуфа бусадтай хослуулдаг эмийн ургамал, мөн тэд хамтдаа маш сайн цуглуулга хийдэг. IN энэ тохиолдолдгазрын самар (чуфа гэсэн утгатай) ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Дархлааг бэхжүүлж, сайн ажилтархи, шавхагдашгүй эрч хүч, үр дүнтэй эсрэг үйлдэл Чихрийн шижин, тайван унтахмөн тогтмол хэрэглэвэл chufa илүү их баталгаатай. Үүнийг мөн хүн орхоодойтой харьцуулдаг - "ургамлын эмийн сан".

"Сайн болон сул талууд"

Мөн энэ өвсийг нарийн боовны үйлдвэрт өргөн ашигладаг. Чуфа байгаа эсэхийг нэг ч өгүүлэлд заагаагүй сөрөг нөлөөэсвэл харшил үүсгэдэг нь мэдэгдэж байгаа самрын ялгаатай нь эсрэг заалтууд. Энэ тохиолдолд энэ нь газрын самар, ашиг тус, хор хөнөөлийг маш сайн мэддэг. Түүнээс гадна зарим эрдэмтэд самранд ижил хэмжээтэй байдаг гэж үздэг тул энэ сэдвээр хэлэлцүүлэг үргэлжилж байна. Түүний тэжээллэг чанар, олон тооны микроэлементүүдийн агууламжийг үгүйсгэх аргагүй юм - 100 грамм нь амьдралд шаардлагатай хоногийн тунгийн талыг агуулдаг. Хүний бие. Цөм нь эслэгээс бүрддэг тул зөвхөн ходоод гэдэсний замаас гадна олон өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Үнэн хэрэгтээ, шинэхэн, арьснаас хальсалж (энэ нь үндсэндээ харшил үүсгэдэг) цөмийг бүрхэж, боломжийн хязгаарт авбал маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч улмаас өндөр агуулгатайөөх тос, уураг, энэ нь артрит, артроз, түүнчлэн тулайтай өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Газрын самар нь цусыг өтгөрүүлдэг тул өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг хелийн судлуудсудлууд ба өвчтэй судаснууд. Хэрэв та хуучирсан газрын самар, хоол хүнс хэрэглэвэл үндсэн суулгалт гэх мэт өөр олон хор хөнөөлтэй зүйл бий. их хэмжээгээр. Аливаа зүйлд дунд зэрэг байх ёстой.

Тарих арга, техник

Ямар ч тохиолдолд та ийм амттай, гэхдээ боломжийн хязгаарт хэрэглэдэг газрын самар гэх мэт бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Үүнийг аж үйлдвэрийн хэмжээнд ургуулах талаар дээр дурдсан боловч гэртээ үүнийг хийх боломжтой. Гол нь дулаан, дунд зэргийн чийгшил, толгод юм. Газрын самар нь суулгацыг ашиглан ургадаг. Хүйтний аюул өнгөрсний дараа тарьсан газар нь нарлаг байх ёстой бөгөөд хөрс нь сайн хатсан байх ёстой. Хөрс сул байх ёстой.

Чуфа нь булцууг ашиглан тарьдаг. Намрын улиралд ухсан (дунд нь, эхний хярууны дараа, навч шар өнгөтэй болсон үед илүү тохиромжтой) тэд өвлийн улиралд хадгалагдаж, тарихаас өмнө 48 цагийн турш хадгалдаг. бүлээн ус. Мөн суулгацыг ашиглан тарих боломжтой бөгөөд энэ нь эрт ургац хураах болно. Чуфа бас дунд зэргийн услах дуртай. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та зорилго тавьж, энэ үйл явцыг хайр, анхааралтай авч үзвэл бүх зүйл үр дүнд хүрэх болно: газрын самар, газрын самар хоёулаа хүлэмжинд эсвэл талбай дээр ургах болно. Одоо хамгийн их нарийвчилсан зөвлөмжүүдзураг, диаграмм бүхий хамгийн нарийн зөвлөгөөг олоход тийм ч хэцүү биш юм. Гэртээ ургуулсан байгалийн бэлэг, газрын самар, чуфа нь гайхалтай амттай гэдгийг нэмж хэлэх ёстой.