Газрын самар (түүхий болон шарж) ямар ашиг тустай вэ, хэрэглээний аюулгүй байдал, газрын самар хэзээ харшил үүсгэгч болж хувирдаг вэ? Калорийн агууламж ба витамины найрлага

Үнэн хэрэгтээ энэ нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг бөгөөд хатуу тууштай тул самар гэж нэрлэгддэг.

Яагаад шороон гэж?

Учир нь энэ нь өсөн нэмэгдэж буй арга зам юм. Газрын самрын өндгөвч гарч ирэхэд маш урт нахиа үүсдэг бөгөөд энэ нь газарт бууж, түүн рүү шууд ургаж, үр жимс, шош нь газар доор үүсдэг.

Газрын самрын ашиг тус:

Дэмжиж байна оновчтой түвшинцусан дахь сахар.

Цусны даралтыг хэвийн болгодог.

Цусны чанарыг сайжруулна.

Зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг

Дархлааг бэхжүүлнэ

Сэтгэлийн байдлыг хариуцдаг даавар серотонины нийлэгжилтийг дэмжинэ.

Санах ой, төвлөрлийг сайжруулна.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.

Гормоны тэнцвэрийг сайжруулна.
Самрыг витамины агууламжаараа аварга бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, түүнчлэн зэс, кальци, магни, натри, кали, фосфор, цайр, төмөр, селен.

Эсрэг заалтууд:

Түүхий хэлбэрээр нь буруугаар хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөөдөг.

Хальс нь харшил үүсгэдэг

Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст зуурмаг хэлбэрээр үйлчилдэг.

Хэт их уух нь үе мөчний өвчтэй хүмүүст аюултай: үе мөчний орон зай нарийсч, эд эсийн үрэвсэл үүсч болно.

Өмнөд Америкийг самрын өлгий нутаг гэж үздэг, дараа нь португалчууд үүнийг Африк, Хойд Америк, Энэтхэгт авчирсан бол испаничууд Филиппинд самар тараахыг оролдсон.

АНУ-ын Жоржиа мужид газрын самар боловсруулах олон үйлдвэр, олон тооны газрын самрын хөшөө байдаг ч хамгийн амжилттай нь "Жимми Картер газрын самар" хэмээх инээмсэглэсэн самрын самар юм. Энэхүү инээдтэй самар нь ерөнхийлөгч Жимми Картерын төрсөн нутаг Плейн хотод байрладаг бөгөөд Картерын гэр бүл газрын самар тариалж байсан тул самарыг түүний нэрээр нэрлэжээ.

Нийтлэл нь маш их зүйлийг агуулдаг сонирхолтой мэдээлэлсамрын тухай, түүнийг хэрхэн зөв ургуулах, идэхэд эрүүл эсэх. Энэ нь самар уу, үгүй ​​юу? Энэ нь ямар харагддаг, яаж цэцэглэдэг вэ? Америкийн энэ гайхамшгийг манай уур амьсгалд ургуулах боломжтой юу?

Хүн бүрийн самар гэж боддог самрын самар үнэндээ нэг биш юм. Энэ бол Америк гаралтай буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамал юм. Тэндээс газрын самар (самрын хоёр дахь нэр) Энэтхэг, Европ, Японд хүрч ирэв. Италид үүнийг "хятад самар" гэж нэрлэдэг байв. 18-р зууны сүүлчээр Туркээс манай улсад газрын самар орж ирсэн.

Өнгөрсөн зууны эхээр үүнийг зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн төдийгүй үйлдвэрлэлд ашиглаж эхэлсэн гэр ахуйн химийн бодис, будаг, ундаа. Одоо бол гурилаар нь хүртэл хийдэг болсон. Гэхдээ хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн бол самрын оо. Ийм чамин ургамлыг өөрийн эзэмшил газартаа ургуулахыг хүссэн хэн бүхэн энэхүү гадаад зочны талаар мэдээлэлтэй байх ёстой.

1. Газрын самар - эрүүл эсвэл үгүй;
2. Газрын самрын тодорхойлолт;
3. Нунтагласан бүйлс;
4. Газрын самар хэрхэн ургуулах вэ;
5. Ургац хураах;
6. Тариалангийн явцад тохиолддог бэрхшээлүүд.

Газрын самар - эрүүл үү, үгүй ​​юу?

Газрын самар нь маш их өөх тос агуулдаг тул тэжээллэг байдаг. 100 граммын хувьд. самар, 50 грамм байна. өөх тос, эсвэл 551 ккл. Мөн 100 гр. Энэ бүтээгдэхүүн нь өдөр тутмын төмрийн бараг 30% -ийг агуулдаг. Цусны судсандаа санаа тавьдаг хүмүүст зориулав газрын самарХолестерол агуулаагүй тул аюулгүй. Гэхдээ энэ нь цагаан хоолтнуудад амьтны уургийг орлуулахад тохиромжтой. Газрын самар, витаминаар баялаг.

Энэ нь атеросклероз, зүрх судасны өвчинд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гүзээлзгэнэ, анартай тэнцэхүйц маш хүчтэй антиоксидант юм. Эерэг нөлөө үзүүлдэг мэдрэлийн системмөн эрч хүчийг хадгалдаг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ бас хортой шинж чанарууд байдаг.

Нэгдүгээрт, газрын самар, эс тэгвээс арьс нь маш хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Тиймээс шарж, хальсалж идэх нь дээр. Бүр хариу үйлдэл үзүүлж магадгүй анафилаксийн шок. Гэхдээ энэ хэлбэрээр ч гэсэн үл тэвчих шалтгаан болдог.

Өтгөн цус, судлын асуудалтай хүмүүст самрын хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй. Газрын самар бол маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн учраас жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Самарыг зөв хадгалах нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс энэ нь хортой болно.

Гэхдээ харшилгүй бол самар идэхийг хатуу хориглодоггүй. Хамгийн гол нь зөвшөөрөгдсөн тунг дагаж мөрдөх явдал юм. Өдөрт 15-20 самар ашигтай байх болно. Энэ тун нь тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст ч аюулгүй байдаг.

Газрын самрын тодорхойлолт

Цөөхөн хүн самрын хэрхэн ургадагийг харсан. Үүнийг газрын самар гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Тоосжилтын дараа түүний өндгөвч нь газарт бууж, жимс нь үүсдэг. Өнөөдөр энэ жилийн ургамлын 30 орчим зүйл байдаг. Гаднах төрхөөрөө газрын самар нь олон найлзууруудтай жижиг буттай төстэй. Тэд 40-75 см өндөрт хүрдэг. Мөлхөгч төрлүүд нь бас мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдний найлзуурууд 20 см урт байдаг. Үндэс нь саваа хэлбэртэй бөгөөд газарт 2 м-ийн зайд ордог.

Газрын самрын цэцэг маш сонирхолтой харагдаж байна. Цэцэг нэг л өдөр амьдардаг. Үдийн хоолны үеэр энэ нь хатаж, хэдхэн хоногийн дотор хатаж, унадаг. Эдгээр хагас өдрүүдэд тоос хүртэх ёстой. Түүнээс гадна, зөвхөн газарт ойрхон байрладаг доод цэцэг жимс ургуулдаг. Дээд талынх нь туйлын үржил шимгүй. Цэцэг нь тод шар өнгөтэй. Цэцэг нас барсны дараа өндгөвчтэй урт иш нь аажмаар газарт ойртдог. Дараа нь тэр дотор нь орж, тэнд жимс үүсдэг.

Жимс нь нарийссан хүр хорхойн үүр хэлбэртэй буурцаг юм. Дотор нь 3-5 үртэй байдаг. Үрийн арьсны өнгө нь ягаанаас хар улаан хүртэл хэлбэлздэг. Жимс нь өөрсдөө цагаан. Хүний хоолноос гадна иш, жимс нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд маш сайн хоол юм.

Нунтагласан бүйлс

Газрын самраас гадна жимс нь газарт үүсдэг өөр нэг ургамал байдаг. Эдгээр нь нунтагласан бүйлс (чуфа) юм. Гэсэн хэдий ч ижил төстэй байдал энд төгсдөг. Газрын самраас ялгаатай нь нунтагласан бүйлс өвслөг ургамал. Гэхдээ хоёулаа тосны ургамалд харьяалагддаг. Эдгээр ургамлууд өөр өөр эх нутагтай. Чуфа Африк, газрын самар Америкаас гаралтай.

Нунтагласан бүйлс - олон наст, 90 см хүртэл өндөртэй, гэхдээ энэ нь нэг наст тариалангийн зориулалтаар ургадаг. Найрлага, тэжээллэг чанараараа самрынхаас бага өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг. Хөдөө аж ахуйн технологи нь самрыг арчлахтай адил бөгөөд тэдгээрийг зөвхөн суулгацын дараа л толгод тарьж, тарьдаг. Цаг агаар дулаахан, мөн анхны хяруугаар ухаж авдаг. Үүнийг чанаж, шарсан байдлаар иддэг.

Газрын самар хэрхэн ургуулах вэ?

Олон цэцэрлэгчид гадаадад ямар нэгэн зүйл ургуулахыг хүсдэг. Хэрэв эдгээр нь газрын самар бол санаж байх ёстой гол зүйл бол үүнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Температур нь +20 ° C-аас доошгүй бол газрын самар тайван ургах болно. Хэрэв гэнэт температур буурч байвал энэ нь халуунд дуртай ургамалТа үүнийг хальсаар хучих хэрэгтэй болно. Хэрэв та эрсдэлд орохыг хүсэхгүй бол хүлэмжинд тарьж болно. Учир нь хэвийн өндөрСамар хүйтэн, хүйтэн жаваргүйгээр боловсорч гүйцэхэд 140 орчим хоног шаардагдана. IN хойд бүсүүдЭнэ нь самрын суулгацыг ургуулахыг зөвлөж байна.

Тарих газар, хөрсийг зөв сонгох нь чухал юм. Газрын самар нь дулаан хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд тарих үед хөрс нь ойролцоогоор 13ºC температурт байх ёстой.

Хүйтэн хяруу нь бүх суулгацыг устгах болно. Тиймээс бид хүйтэн жавар буцаж ирэх боломжийг анхаарч үздэг дунд эгнээТэд 5-р сарын 25-ны хооронд тохиолддог тул тарих нь зургадугаар сарын эхээр хамгийн сайн хийдэг).

Тарихаар сонгосон газар нь аль болох нарлаг, сүүдэргүй, хойд зүгийн хүйтэн салхигүй байх ёстой. Хөрс нь хэтэрхий зөөлөн биш, харин нэлээд сул байх ёстой. Кальци нэмэхээ мартуузай, учир нь энэ эрдэсийн дутагдал нь өсөлт, үр жимсэнд муугаар нөлөөлдөг. Хэрэв хөрс хэт хүчиллэг байвал шохойжуулах хэрэгтэй.

Мөн газрын самар, хужирлаг хөрсөнд дургүй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол chernozem эсвэл 15-20% шаварлаг хөрс, (илүү их биш) үргэлж бага зэрэг элстэй хөрс юм. Тарих хөрсийг намрын улиралд бэлтгэх хэрэгтэй. Ухаж, ялзмаг нэмэхээ мартуузай. Хавар нь тэд хоёр дахь удаагаа ухаж авдаг. Тарих хөрсний хүчиллэг 5.8-6.2 байх ёстой.

Улаан лоолийн ойролцоо байх нь тарихад сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд газрын самар нь хөрсийг азотоор хангадаг тул улаан лоольд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Та дараа нь газрын самар тарьж болохгүй буурцагт ургамалИнгэснээр нийтлэг өвчин дамжихгүй. Сайн өмнөх хүмүүс- байцаа, өргөст хэмх.

Таны хүчин чармайлт дэмий үрэгдэхгүйн тулд та айлгагч эсвэл бусад шувуу үргээгч суурилуулах хэрэгтэй. Суулгацыг сүйтгэж, орыг гэмтээж болзошгүй мэнгэ байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Тарихын тулд самрын үрийг бэлтгэх

Самрын үрийг дэлгүүр эсвэл зах дээр худалдаж авч болно. Газрын самарыг тос үйлдвэрлэх, энгийн хэрэглээнд ашигладаг тул яагаад тарьдагийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. янз бүрийн сортууд. Та үүнийг шарсан, давсалсан тарих ёсгүй нь тодорхой байна. Мөн өндөр чанартай үр нь чийгтэй, хөгцтэй байж болохгүй. Зөвхөн түүхий болон хальстай тарих зориулалттай самрын самар худалдаж аваарай. төгс сонголт- Үрийг нь шууд хайрцган дотроос нь олоод тарих хүртлээ хадгална. Тарихаас нэг өдрийн өмнө янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үрийг калийн перманганатын уусмалд оруулахыг зөвлөж байна.

Төрөл бүрийн сонголт

Хамгийн түгээмэл хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь үнэр, өнгө, хэрэглээний хувьд ялгаатай байдаг.

• Хамгийн их нь Виржиниа олон төрлийн, энэ нь ихэвчлэн давсалсан самрын савлагаанд харагддаг зүйл юм.
• Валенсиа - тод улаан жимстэй, Америкт тэд буцалгаж, шарсан байхыг илүүд үздэг. Под нь ихэвчлэн гурван цөмтэй байдаг.
• Испани - сайн төрөлтос хийх зориулалттай.
• Теннесси - ногоон хүрэн иштэй, өөрөөр хэлбэл Валенсиа сорттой төстэй.
• Испани - шоколад дахь самар үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд түүхий эд болгон ашигладаг.

Үндсэндээ эдгээр сортуудын бүх бүлгүүд нь өөрийн гэсэн дэд зүйл, төрөл бүрийн эрлийзүүдтэй байдаг. өвөрмөц шинж чанарууд. Цэцэрлэгч бүр өөрийн талбайн төрөл зүйлийг өөрөө тодорхойлдог.

Суулгац тариалах

ОХУ-ын төв хэсэгт газрын самарыг ургац хураах зорилгоор тарьдаг суулгацын арга. Тэд удаан хугацааны улмаас үүнийг хийдэг ургалтын улирал, эс тэгвээс газрын самар хөлдөх эсвэл ургац хураах цаг байхгүй болно.

Үүний тулд энгийн хуванцар аяга 2/3-ыг ялзмаг, элсээр хөнгөн сул хөрсөөр дүүргэнэ. Бид самарыг гүехэн гүнд, бүрхүүлгүй, харин хальсанд тарьдаг. Тарих үед самар чийгтэй болохгүйн тулд усалж болохгүй. Самарыг хэт их чийгшүүлж болохгүй, эс тэгвээс тэд ялзрах болно.

Суулгац гарч ирсний дараа бид ноорог байхгүй эсэхийг хянадаг. Тэднээс ургамал үхэж магадгүй юм. Цаг агаар, температурыг зөвшөөрөх үед бид ургамлыг задгай газарт тарьдаг.

Та тэдгээрийг дөрвөлжин эсвэл эгнээ болгон тарьж болно. Хамгийн оновчтой зайсуулгацын хооронд ойролцоогоор 20 см, эгнээ хооронд - 60 см. Нүхний гүн нь 10 см. Шилэн дээрээс бөөн шороо гаргаж авахдаа үндсийг нь гэмтээхгүйн тулд сэгсэрч болохгүй.

Арчилгаа

Газрын самарыг арчлахад хэцүү биш юм. Үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Услах ажлыг долоо хоногт нэг удаа суурин газар хийдэг бүлээн ус, мөн ургац хураахаас хэдхэн долоо хоногийн өмнө дуусга. Хэрэв байнга бороо орвол усалж болохгүй.

Үүнийг зөвшөөрөхгүй байх нь бас чухал юм хурдацтай өсөлтбусад тохиолдолд хогийн ургамал сайн ургацбиш байх болно. Хогийн ургамлыг арилгах нь маш чухал боловч хогийн ургамал нь навч хаагдах хүртэл л аюултай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд дараа нь газрын самар нь тэднийг эвдэхийг зөвшөөрдөггүй.

Газрын самар нь hilling шаарддаг, энэ нь хамгийн их юм чухал цэгбүх хөдөө аж ахуйн технологид . Эхнийх нь цэцэглэж эхэлснээс хойш ойролцоогоор 20 хоногийн дараа, дараа нь 10 хоног тутамд хэд хэдэн удаа хийх ёстой. Энэ зарчим нь манай төмсийг тарихтай адил юм. Бүх өндгөвч нь газарт байх ёстой.

Хэрэв газрын самарыг газардуулаагүй бол ургац хураахгүй, учир нь цэцэглэсний дараа өндгөвч нь газарт шингэж, тэнд жимс үүсдэг. Уулын дараа услахыг зөвлөдөггүй, энэ нь ургамалд хор хөнөөл учруулах болно.

Бордоогоор тэжээх

Цэцэглэлтийн дараа ургамлыг калигаар тэжээх нь зүйтэй. - фосфорын бордоо.

Ургац хураах

Навч дээр шаргал өнгөтэй болсон үед самар арилгах цаг болжээ. Итгэлтэй байхын тулд та нэг самар ухаж, гадаад төрхөөр нь чиглүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн анхны хяруунд тохиолддог. Ургамлыг самартай хамт ухаж, хөрсийг сайтар сэгсэрч, энэ хэлбэрээр 10-14 хоног хадгална.

Дараа нь та бутнаас жимсээ салгах хэрэгтэй. Энэ үед газрын самар өөртэйгээ адилхан амтгүй байдаг. Бид үүнийг нийтэлдэг хавтгай гадаргуу, тавиур эсвэл тавиур дээр хатаана дулаан гадаргуу. Жимсээ хутгахаа мартуузай. Долоо хоногийн дараа самар хадгалагдана.

Самар бэлэн болсон эсэхийг нүдээр болон чихээр тодорхойлно. Эвдэрсэн үед өвөрмөц дуу чимээ сонсогддог бөгөөд хэрэв чи сэгсэрвэл самар тогшихыг сонсож, дараа нь танил амт гарч ирдэг. Та самарыг бүхэлд нь эсвэл бүрхүүлээс нь чөлөөлсний дараа хадгалж болно.

Хадгалалт нь даавууны уут эсвэл хуурай хайрцагт, хамгийн бага чийгшилтэй өрөөнд хийгддэг. At хөдөө аж ахуйн зохистой технологиНэг бутнаас та 180 орчим самар (100 гр) цуглуулж болно.

Тариалангийн явцад тохиолддог бэрхшээлүүд

Хэзээ хамгийн нийтлэг асуудлуудыг авч үзье өөрийгөө хөгжүүлэхгазрын самар.

Өвчин эмгэгүүд

Газрын самрын гол өвчин нь нунтаг хөгц, хуурай ялзрах, вируст өвчин юм. Нунтаг хөгц- Энэ мөөгөнцрийн өвчин, үүнтэй хамт навчнууд нь цайвар бүрхүүлтэй болж, дараа нь хүрэн өнгөтэй болдог. Хуурай ялзрах нь навчны ёроолд нарийхан бор толбо гарч ирснээр тодорхойлогддог. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд халдвар авсан ургамлыг зайлуулж, фунгицидээр тогтмол эмчилнэ.

Хамгийн нийтлэг нэг вируст өвчин- одой үзэл. Эхний шинж тэмдэг нь навчны шаргал өнгөтэй, ургамлын хөгжил суларсан шинж тэмдэг юм. Өвчин нь халдвартай тул бүрэн эмчлэх боломжгүй юм хамгийн сайн сонголтөвчтэй ургамлыг устгах.

Хортон шавьж

Хамгийн гол нь самрыг шувуунаас хамгаалах явдал юм. Хэрэв та үүнийг анхаарч үзэхгүй бол бүх ургамлыг устгаж болно. Aphids нь суурьших дуртай доод талнавч, самрын шүүсээр хооллодог бөгөөд энэ нь ургац буурахад хүргэдэг бүрэн сүйрэлургамал. Ургамлыг aphids-ээр эмчлэхдээ шоргоолжны устгалыг анхаарч үзэх нь зүйтэй, учир нь тэдгээр нь aphids тээвэрлэгч юм.

Зах зээл дээр хангалттай байгаа химийн бодисшавьж устгах. Хэрэв та хачигнаас салахгүй бол цэцэглэлтийг гэмтээж болно. Энэ нь үүний дагуу ургацыг бууруулах болно. Ургамал катерпиллараар довтлох боломжтой бөгөөд үүнээс үнс нь гайхалтай тусалдаг.

Муу гарч ирэх шалтгаанууд

Энэ нь мэнгэ крикет байж болно, ихэнхдээ тэд шувуудтай хамт суулгац, үрийг устгадаг. Хэрэв тариалалт нь үрээр хийгдсэн бол хуурай үр нь соёололт муу байх шалтгаан байж болно. Мөн мэдээжийн хэрэг хөрсний температур.

Та дараах видеоноос газрын самар ургуулах зөвлөмжийг олох болно.

Манай улсад самрын тариалалт улам бүр амаргүй байгааг хэлэх ёстой. сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа, гэхдээ өрсөлдөөн нь ач холбогдолгүй хэвээр байгаа тул ашигтай бизнесийн санаа болж хувирдаг.

Энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл хүн бүр шим тэжээлтэй, амттай байх болно ашигтай бүтээгдэхүүн, найзуудаа гайхшруулаарай чамин ургамалМөн самрын самартай өвөрмөц хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.

-тай холбоотой

Газрын самар, эсвэл газрын самар нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн гишүүн юм. Энэ нь үр жимс нь газар дор хөгжиж, ургадаг цөөхөн хэдэн ургамалд хамаардаг. Энэ нь үнэ цэнэтэй тосны ургамалд тооцогддог бөгөөд хүнсний үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг.

By Гадаад төрхГазрын самар нь 1-ээс 6 см урттай буурцагтай төстэй байдаг.Тэдгээрийн шаргал үрийн тоо ихэвчлэн 1-ээс 3 хүртэл байдаг бөгөөд дээд тал нь 6 ширхэг хүрч болно. Үрийн бүрхүүл авдаг янз бүрийн сүүдэр : хар ягаан, улаан, ягаан эсвэл алаг.

Цэцгийн тоосжилт, дараагийн бордооны үр дүнд өндгөвчний доод хэсэг ургадаг. Энэ нь гинофор үүсгэдэг - найлзуурууд нь хөрсний чийглэг давхаргад нэвтэрч, жимс үүсгэдэг. Хэрэв цэцэг нь газраас 20 см-ээс дээш өндөрт байрладаг бол үрийг үүсгэх боломж байхгүй.

Грек хэлнээс орчуулбал газрын самар аалз гэсэн утгатай. Ургамлын нэр нь хонхорхойн гадаргуу дээрх торон хээ нь аалзны тортой төстэй байдгаас үүдэлтэй. А Жимс боловсорч гүйцдэг тул самрыг ихэвчлэн газрын самар гэж нэрлэдэг.

Өмнөд Америк нь энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүний түүхэн эх орон гэж тооцогддог. Тэндээс л тэр дэлхийг тойрох аялалаа эхлүүлсэн. 16-р зууны эхээр португалчууд самрын үрийг Энэтхэг, Макао, Японы колонид нэвтрүүлсэн. Самар Филиппин, Мадагаскарт Испаниас ирсэн.

16-р зууны төгсгөлд Португал Кантонд колони байгуулжээ. Уг үйлдвэр Хятадад дуусч, нутгийн оршин суугчид үүнийг үнэлэв. Газрын самар нь тус улсын өлсгөлөнгийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалсан бөгөөд Хятадын самар гэж нэрлэгддэг байв.

Дараагийн очих газар нь үржил шимгүй бараг хөрсөнд сайн үндэслэсэн Африк байв. Газрын самрын тариалангийн талбай хурдацтай нэмэгдэж, тосны үрийг экспортлох зорилгоор тариалж эхэлсэн.

АНУ-д хушга асар их тархалт 19-р зуунаас хойш эхэлсэн Иргэний дайн 1861. Америкийн хөдөө аж ахуйн химич Жорж Карверын зөвлөснөөр тариачид газрын самар, хөвөнг ээлжлэн тариалж, хөвөнгийн хорхойноос болж үхэх нь нэмэгдсээр байв. Удалгүй самрын ургац хөвөнгийн орлогоос хэд дахин давж, АНУ-ын өмнөд хэсэгт гол ургац болжээ.

Д.Карвер уг үйлдвэрээс олон зуун нэр төрлийн бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүн гаргаж авсан. Газрын самар нь ундаа, будагч бодис, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм зэрэгт багтдаг.

Орос улс 18-19-р зууны төгсгөлд соёлын бүх ашиг тусыг үнэлж чадсан. Хамгийн тохиромжтой цаг уурын нөхцөлГазрын самар тариалах нутаг дэвсгэр нь Закавказ, Төв Азийн бүгд найрамдах улсууд, Украины өмнөд хэсэг, Хойд Кавказд байрладаг.

Калорийн агууламж ба витамины найрлага

Газрын самар нь илчлэг ихтэй: 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 551 ккал агуулдаг. Таргалалтанд өртөмтгий хүмүүст самар, ялангуяа шарсан самар идэхийг зөвлөдөггүй.

Газрын самар нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг хэдий ч тэдгээрийн агууламж ашигтай бодисуудболон витаминууд нь самартай хамгийн ойр байдаг.

Химийн найрлагад дараахь зүйлс орно.

• үндсэн шим тэжээл – уураг (26.3 г/100 гр), өөх тос (45.2 г/100 гр), нүүрс ус (9.9 г/100 гр);
• целлюлоз, элсэн чихэр, цардуул;
• витамины цогцолбор(B, C, E, RR);
• микро ба макро элементүүд– фосфор, цайр, төмөр, зэс, кальци, магни, манган, кали, натри, селен.

Ашигтай шинж чанар ба сул талууд

Газрын самрын шинж чанарыг судалж үзсэн мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь ойролцоогоор ижил байдаг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна. Хэрэв та хэрэглэхэд эсрэг заалтуудыг анхаарч, арга хэмжээг дагаж мөрдвөл таагүй үр дагаварзайлсхийх боломжтой.

Газрын самрын ашигтай шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна.

1. Уураг ба өөх тоссамранд агуулагддаг нь биед амархан шингэдэг. Витамин болон элементийн баялаг найрлага нь самарыг эрүүл хооллолтыг санал болгосон бүтээгдэхүүнтэй адилтгадаг.
2. Линолын хүчил байгаа эсэхсклероз үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Бие махбодид энэ чухал бүрэлдэхүүн хэсгийн хангалттай агууламжтай бол чухал тосны хүчлүүд - линолен ба арахидоны хүчлүүдийн нийлэгжилт үүсдэг. Тэд цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.
3. Газрын самар нь цусны бүлэгнэлтийг сайжруулахад тусалдаг, энэ нь шарх болон гемофилитэй өвчтөнд цусны алдагдалыг бууруулдаг.
4. Антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул самар (ялангуяа шарж) нь зүрх, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх ашигтай арга юм. Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулнамөн хорт хавдрын эсийн хуваагдал.
5. Газрын самрын байгалийн эслэг хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг, эмгэг төрүүлэгч бактерийг биеэс зайлуулах.
6. Амино хүчил нь самранд байдаг триптофан нь биед серотонин даавар үүсгэдэг. Түүний агууламж нэмэгдсэн нь хүмүүсийг сэтгэлийн хямралаас гаргаж, стрессийн дараа мэдрэлийн системийг сэргээдэг.
7. Эзэмшиж байна холеретик нөлөө.
8. байна сайн туслагчхалдварын эсрэг тэмцэлд, дархлааг сайжруулдаг.
9. Бага хэмжээгээр жимс жимсгэнэ тогтмол хэрэглэснээр хүмүүс туршлагатай болсон сонсгол, ой санамж сайжирсан, анхаарлын төвлөрөл нэмэгдсэн.

Самараар хийсэн бүтээгдэхүүн нь бараг ижил ашигтай шинж чанартай байдаг.

• газрын самрын тосшаардлагатай витамин, элементүүдийн цогцолборыг хадгалдаг;
• самрын сүүходоод гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• самрын ообиеийг эрчим хүчээр хангадаг.

Хушганы хор хөнөөл:

1. Үрийн бүрхүүл харшлын урвал үүсгэж болно, ихэвчлэн арьсны загатнах, улайлтаар илэрхийлэгддэг. Ховор тохиолдолд бөөлжих, хоолой хавагнах боломжтой.
2. Хамтарсан өвчний хувьдхамт хоол идэх өндөр агуулгатайуураг нь эсрэг заалттай байдаг.
3. Үрийг боловсруулах, тээвэрлэх, хадгалах технологийг зөрчсөн бол, самар нь хорт бодисыг хуримтлуулж чаддаг. Тиймээс, худалдан авахдаа бүрхүүл дээр хөгц байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Гадны үнэр нь бас хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
4. Зовж буй хүмүүст хелийн судлуудсудаснууд, та тэдгээрийн улмаас самрын идэж болохгүй цус өтгөрүүлэх чадвар.

Алдарт самрын хоолны дэглэм нь олон асуултыг бий болгодог. Нэг талаас самар нь өөх тосыг хурдан задлахад тусалдаг. Хуваарийн нөгөө тал нь бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийн агууламж юм.

Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор самрыг хэрэглэх эсвэл аливаа өвчнийг эмчлэх шийдвэрийг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа хийх ёстой. Мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай. Аливаа бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах нь бие махбодид нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Газрын самрын хэрэглээ

Самрын амт нь хүн бүрт танил юм. Шарсан, давслаг, чихэрлэг, зөгийн бал-кунжут - тэдгээрийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Буталсан самрыг янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг., шоколадны түрхлэг, халва, цөцгий, кофены ундаа.

Ургац хураалтын дийлэнх хэсгийг үйлдвэрлэлд зориулж боловсруулдаг ургамлын тос. Хамгийн өндөр зэрэглэлийг лаазлах, чихэр үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Өндөр чанарын Марсель саван хийхэд бага агуулгатай самрын тосыг ашигладаг.

Самар үрийн уураг нь бүрэлдэхүүн хэсэгтөрөл бүрийн цавуу, хуванцар. Энэ нь ургамлын ноосны үйлдвэрлэлд ашиглагддаг - ardila.

Ургамлын оройг үхэр тэжээхэд ашигладаг.

Сонирхолтой баримт: АНУ-д газрын самар нь динамитанд агуулагддаг, Орост энэ үүргийг шар буурцаг гүйцэтгэдэг.

Өсөн нэмэгдэж буй технологи

Үнэхээр өсөхийн тулд чанартай бүтээгдэхүүнмөн арвин ургац хурааж, та зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй:

1. Тариалалтын өмнөх эмчилгээхөрсбордоо нь ургацыг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Газрын самар ургах хэрэгтэй сайн гэрэлтүүлэгба дулаан хөрс. Хамгийн оновчтой температурүрийн соёололтод 25-300С. Тэдний соёололт боломжтой доод хязгаар нь 140С-ээс багагүй байна.

Хөрсний чийг нь ургацын өсөлтөд, ялангуяа цэцэглэлтийн үед ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Хамгийн гол нь услахдаа үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Усны зогсонги байдал нь ургац хураалтад сөргөөр нөлөөлнө - үндэс ялзарч, навчис дээр толбо гарч ирэх нь ургамлын үхэлд хүргэнэ.

1. Зургадугаар сарын эхээр тарих нь хамгийн сайн арга юм. Энэ үед хөрсөн дээр хөлдөх эрсдэл хамгийн бага байна. Тариалахад хатаасан үр, шош хэрэглэдэг. Цэцэрлэгч нар том үрийг сонгохыг зөвлөж байна, эс тэгвээс та соёололтыг хүлээхгүй байж магадгүй юм.
2. 3-6 ширхэг самарыг 7-10 см (заримдаа арай илүү) нүхэнд хийнэ., тариалалтын эгнээ хоорондын зай үлдээгүй метр хүрэхгүй. Чийгтэй хөрсөн дээр хальсалсан үрийг гадаргуугаас 3 см зайд тарина.

Самар газар дор боловсорч гүйцдэг гэж үзвэл үүнийг тогтооход хэцүү байдаг яг огнооургац хураах. Дунджаар 3-4 сар байна эрт сортуудба дараагийнх нь зургаан сар хүртэл. Хэд хэдэн ширхэгийг амтлах замаар та тэдний бэлэн байдлын түвшинг үнэлэх боломжтой.

Хуурай цаг агаарт газрын самар хураах. Бутнууд нь газраас амархан сугалах ёстой. Хөрсөнд хүйтэн жавар эхлэхэд ихэнх ургац газар доор үлдэх эрсдэлтэй.

Дараа нь шошыг хэдэн долоо хоногийн турш наранд хатааж, хадгалах эсвэл боловсруулахад аваачна.

Арчилгааны дүрэм

Сайн ургац авахын тулд суулгацыг арчлах хэрэгтэй.

1. Шаардлагатай чийгшлийг бий болгох газрын самар 2 долоо хоног тутамд усалдаг. Хуурай цагт энэ хугацаа хоёр дахин багасдаг. Ургац хураахаас 3-4 долоо хоногийн өмнө усалгааг зогсооно.

Бут услахад ашиглах боломжгүй хүйтэн ус, ялангуяа халуун цаг агаарт.

1. Баг цэцэг гарч ирсний дараа гүйцэтгэнэ бут сөөгийг тогтмол гулсуулах.
2. Заавал хогийн ургамал устгах.
3. Бордоо хэрэглэхболовсорч гүйцсэн хугацаанд дор хаяж 3 удаа. Бордоо нь дутуу хөгжсөн шошны тоог бууруулснаар ургацыг ихээхэн нэмэгдүүлэх боломжтой.

Дүгнэлт

Газрын самар бол өвөрмөц ургац юм. Төлөөлөгчийн хувьд буурцагт ургамал, энэ нь төмс шиг газарт боловсордог. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор олон давуу талтай эмчилгээ . Мөн самрын өргөн хүрээний хэрэглээ янз бүрийн төрөлүйлдвэр нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүн болгодог.

Эмийн ургамлын нэвтэрхий толь бичиг

Газрын самар

Газрын самрын ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд

Газрын самарихэвчлэн андуурч дууддаг газрын самар, гэхдээ энэ нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн нэг наст өвслөг дулаан, чийгэнд дуртай ургамал юм. Газрын самар нь бусад хамаатан садангаас (гэх мэт) цэцгийн бүтэц, жимс үүсэх онцлог шинж чанараараа ялгаатай байдаг - тэд газар доор боловсордог.

Латин нэр: Arachis hypogaea.

Англи нэр:Газрын самар, газрын самар.

Алдартай нэр: газрын самар, шороон вандуй.

Гэр бүл: Fabaceae - Буурцагт ургамал.

Ашигласан эд анги:жимс.

Ботаникийн тодорхойлолт.Газрын самар - нэг наст ургамалӨндөр салаалсан найлзууруудтай 30-50 см өндөр. Үндэс нь салаалсан үндэс юм. Иш нь босоо, бага зэрэг дөрвөн таван өнцөгт, нүцгэн эсвэл нялцгай биетэй, дээшээ чиглэсэн (бутны хэлбэр) эсвэл хэвтсэн (мөлхөгч хэлбэр) хажуугийн мөчиртэй. Цэцэглэлтийн хугацаа ойролцоогоор нэг өдөр үргэлжилнэ; бордооны дараа гинофорын ургалт эхэлдэг бөгөөд энэ нь уртасч, өндгөвчний хамт хөрсөнд ургадаг. Цэцэглэлт 6-р сарын сүүл - 7-р сарын эхээр эхэлж, намрын сүүл хүртэл үргэлжилнэ. Газрын самрын үр жимс нь хавдсан, зууван хэлбэртэй, 2-4 үртэй, 1.5-6 см урт, аалзны тор хэлбэртэй, боловсорч гүйцсэний дараа газар руу нугалж, нүхлээд, тэндээ боловсордог.

Газрын самрын зураг

Амьдрах орчин.Өмнөд Америкийг самрын өлгий нутаг гэж үздэг. Испанийн байлдан дагуулагчид Өмнөд Америкт газрын самартай танилцаж, далайн аялалын үеэр ийм бүтээгдэхүүн тэдэнд маш их хэрэгтэй болно гэж шийджээ. Тэд самрыг Европт авчирсан бөгөөд дараа нь Африкт авчирсан бөгөөд тэнд тэдний тэжээллэг чанар, бусад тариалангийн хувьд дэндүү ядуу хөрсөнд ургах боломжтой гэдгийг үнэлдэг байв. Газрын самар тариалах нь ядуу хөрсийг азотоор баяжуулахад тусалсан. Дараа нь бид газрын самартай уулзав Хойд америк, боолын худалдааны үеэр Африк тивээс ирсэн газар.

Одоогийн байдлаар газрын самар нь үнэ цэнэтэй хүнсний ургац гэж тооцогддог бөгөөд дулаан уур амьсгалтай ихэнх улс орнуудад ургадаг. Өмнөд Америк, АНУ, Итали, Испани, Франц, түүнчлэн Африк, Өмнөд Азийн олон орон.

Химийн найрлага. Газрын самрын үр нь 53% хүртэл өөх тос агуулдаг. Уг тос нь арахид, лигноцерик, гипогеик, стеарик, лаурик, линол, миристик, пальмитик, олеин, бехеник, эйкосеной, керотик хүчлүүдийн глицеридүүдийг агуулдаг. Тосноос гадна үр нь уураг (37% хүртэл), глобулин (17% хүртэл), арачин ба конаракин, глютенин (ойролцоогоор 17%), цардуул (21% хүртэл), элсэн чихэр (7.47% хүртэл) агуулдаг. , тритерпен сапонин, амин хүчил, пурин, түүнчлэн В бүлгийн витаминууд (ялангуяа үрийн давхаргад), витамин Е, пантотений хүчил, биотин гэх мэт Жимсний бүрхүүл нь гликозид арахидозид, түүнчлэн лейкоцианидин, лейкоделфинидин агуулдаг.

100 грамм самрын тэжээллэг чанарын хүснэгт

100 грамм түүхий (шарж аваагүй) самар нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Газрын самрын зураг

Газрын самрын ашиг тус

Баярлалаа их тооСамаранд агуулагддаг антиоксидантууд (гол төлөв полифенолоор төлөөлдөг) нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм. зүрх судасны систем, хорт хавдар үүсэх, эрт хөгшрөлтийн үйл явц. Хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллээс үзэхэд антиоксидант нөлөөгөөр газрын самар нь ба-тай ижил түвшинд, хоёрдугаарт ордог.

Газрын самар нь холеретик үйлчилгээтэй, ходоодны шархлаа, гастрит зэрэгт тустай, цус төлжүүлэх үйл явцыг хэвийн болгож, арьсны эсийн шинэчлэлтийг дэмжиж, сонсгол, ой санамж, анхаарлыг сайжруулж, бэлгийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Эмч нар хүчтэй ядрах, хүнд өвчний үед самрын бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Газрын самрын хэрэглээ

1903 онд Америкийн хөдөө аж ахуйн химич Жорж Вашингтон Карвер самрын хэрэглээг хайж эхэлжээ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэрээр ундаа, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, будагч бодис, эм гэх мэт самраар хийсэн 300 гаруй бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүнийг зохион бүтээжээ. угаалгын саван, шавьж устгах, хэвлэх бэх.

Газрын самар нь чихэр, хүнсний үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг. Самарыг түүхий болон шарж иддэг, мөн тэдгээрийг олон төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмдэг эсвэл янз бүрийн тос, зуурмаг хийдэг.

Олон оронд ургацын дийлэнх хэсгийг самрын тос болгон боловсруулдаг бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанараараа оливын тосоос бараг дутдаггүй. Илүү өндөр оноосамрын тосыг маргарин, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. лаазалсан загасболон үйлдвэрлэлийн зориулалттай эрүүл мэндийн хангамж. Саван үйлдвэрлэхэд чанар муутай тос хэрэглэдэг.

Самрын цөцгийн жор

Самрын хор хөнөөл

АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны эрдэмтэд түүхийгээр нь шарсанаас хамаагүй аюулгүй болохыг тогтоожээ. Самар шарж идэх нь эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг харшлын урвал. Газрын самар нь нэлээд хүнд харшил үүсгэдэг. Энэ нь загатнах, мөгөөрсөн хоолой хавагнах, чонон хөрвөс, хэвлийгээр өвдөх, дотор муухайрах зэргээр илэрхийлэгддэг. Заримдаа энэ урвал нь самрын тоосны нөлөөгөөр үүсдэг.

Эсрэг заалтууд.Самрын өндөр илчлэг нь илүүдэл жинд хүргэдэг. Үүнээс гадна, түүхий самар нь янз бүрийн эмгэг үүсгэдэг. хоол боловсруулах систем, самрын арьс, тоос нь хүчтэй харшил үүсгэдэг тул харшилтай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Харшлын урвалын гол шинж тэмдгүүд нь:

• загатнах
• дотор муухайрах
• гэдэсний өвчин
• ам, мөгөөрсөн хоолой хавагнах
• В хүнд тохиолдлууданафилаксийн шок

Тиймээс хэрэв тайлбарласан харшлын шинж тэмдэг илэрвэл та самар, тэдгээрийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг идэхээ болих хэрэгтэй.

Хэрэв та газрын самар гэж юу вэ гэж гайхаж байгаа бол энэ нь таримал газрын самар гэдгийг мэдээд гайхах болно. Эхний нэр нь жимс бүрэн боловсорч гүйцэхийн тулд самрын өндгөвчийг газарт дүрдэгтэй холбон тайлбарладаг.

Жимс бүрэн боловсорч гүйцэхийн тулд самрын өндгөвчийг газарт дүрнэ. Тийм ч учраас таримал газрын самарихэвчлэн шороон гэж нэрлэдэг

Газрын самрын шинж чанар

Газрын самар нь нэг наст өвслөг ургамал бөгөөд найлзуурууд нь 70 см өндөр, маш салаалсан байдаг. Ихэнх тохиолдолд самрыг Америкийн өмнөд хэсэгт олж болно байгалийн орчинамьдрах орчин.

Газрын самар ямар харагддаг вэ:

• навчнууд нь ээлжлэн байрладаг, урт нь 10-15 см, дээрээс нь цагаан хөвсгөр хучигдсан байдаг;
• хажуугийн найлзуурууд газрын дагуу тархсан;
• цэцэг шар эсвэл шаргал өнгө, тэгш бус хэлбэр;
• Жимс нь сунасан, дотор нь 3-4 самартай.

Соёололтын үед цэцэг гарч ирэх мөчиртэй ишийг үүсгэдэг бөгөөд тэдний амьдрах хугацаа нь зөвхөн нэг өдөр байдаг тул тэдгээрийн зарим нь тоосжилтгүй унадаг. Тоосжилттой цэцэг боловсорч гүйцэхийн тулд хөрсөнд нэвтрэн орох шаардлагатай.

Сортууд

700 орчим төрлийн самрын төрөл байдаг бөгөөд ихэнх нь зөвхөн Америкийн өмнөд болон хойд хэсэгт ургадаг.

Дунд зэргийн уур амьсгалтай орнуудад дараахь сортуудыг тариалахад хамгийн алдартай гэж үздэг.

1. Испани. Энэ нь жимс жимсгэнэ нь маш их тос агуулдаг гэдгээрээ онцлог юм.
2. Гүйгч. Түүний жимс нь тод өнгөтэй байдаг амт чанар, ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг. Энэ ургамлын төрөл зүйлээс самрын тосыг бий болгодог.
3. Виржиниа. Чихэр үйлдвэрлэгчдийн хэрэглэдэг том жимс.
4. Валенсиа. Том навч, шош. Жимсийг зөвхөн урьдчилан бэлтгэсний дараа идэж болно. Ургамлын нэг хонхорцог гурван самар агуулдаг.

Гэртээ тарих, ургуулах

Дунд зэргийн уур амьсгалд ургамлыг амжилттай ургуулахын тулд та дараах төлөвлөгөөг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Ургамлын үрийг Epin уусмалд дэвтээнэ. Хэрэв та үрийг шөнийн турш нэвт норгоно, өглөө нь шош нээгдэж, жижиг үндэс гарч ирнэ.
2. Цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрээс тусгай хөрс худалдаж аваад цэцэрлэгийн хөрсийг нэмж, органик бордооболон элс. Газрын самар соёололтын үед газар байнга сулрах ёстой бөгөөд дараа нь жимс үүсэх нь илүү хурдан болно.
3. Үрийг соёолж эхлэхэд ургамлыг хөрстэй саванд шилжүүлэн суулгана.
4. Учир нь чанартай тариалалтургамлыг өргөн саванд хийнэ. Найлзуурууд унжаагүй эсэхийг шалгаарай.

Хэрэв нөхцөл байдал тохиромжтой бол цэцэг үүсэх болно аль болох түргэн. Тэд бусад буурцагт ургамлын цэцэгтэй төстэй хэлбэртэй бөгөөд өнгө нь улбар шар өнгөтэй.

Цэцэг унасны дараа жимс үүсдэг. Тэдний байрладаг мөчрүүд нь хүндэрч, газарт живж, дараа нь жимс нь хөрсөнд нэвтэрч, боловсорч гүйцсээр байна.

Гэртээ ургамал тариалахдаа савыг сонгоход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, учир нь газрын самар хэт их ачаалалтай байвал үхэж болзошгүй. Гэрэл нь өсөлтөд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул тарих газрыг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Гэрэл хангалтгүй байх нь өсөлтийг удаашруулж, үүссэн цэцэг сул, уйтгартай болж, жимс нь харагдахгүй байж болно. Гэхдээ сул талаас илүү муугэрэл нь зөвхөн байнгын ноорогоос газрын самарт нөлөөлдөг. Байшин байнга услах шаардлагатай байдаг.

Хэрэв долоо хоногийн турш ишний байдал өөрчлөгдөөгүй бол энэ нь ургамлын газрын дээрх хэсгүүдийн өсөлт зогссоныг харуулж байгаа бөгөөд бид жимс нь боловсорч гүйцсэн гэж үзэж болно. Та газрын самрын бутыг ухаж, үндсийг нь шалгах хэрэгтэй, тэдгээрийн ойролцоо жимс байдаг.

Хүлэмжинд газрын самар тариалах

Хүлэмжийн нөхцөлд газрын самар тариалах шаардлагатай төвөг багатай. Таны анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол хөрш зэргэлдээх соёл юм. ойролцоо байх нь дээрулаан лооль тарих. Энэ нь харьцангуй юм бага ургадаг ургамал, мөн тэд самрын сүүдэр үүсгэхгүй.

Хүлэмжинд газрын самар ургуулахдаа ойролцоох улаан лооль тарих хэрэгтэй.

Самарыг хүлэмжийн шилэнд ойртуулах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь илүү их дулаан авах боломжийг олгоно.

Газрын самар, улаан лоолийг хамт ургуулахдаа та ургамлыг тогтмол ургахаас татгалзаж болно, хэд хэдэн процедур хангалттай бөгөөд тэдгээрийн нэг нь 7-р сард хийгддэг. Ургац хураалтыг 9-р сард хийж болно.

Цэцэрлэгт газрын самар тариалж байна

Хэрэв та цэцэрлэгт газрын самар тарихаар шийдсэн бол хамгийн нарлаг газрыг сонгох хэрэгтэй.

Цэцэрлэгт газрын самар тарих хоёр арга байдаг.

1. Нээлттэй. Цэцэрлэгт үрийг тариалах нь хаврын эхэн үед дулаарч эхэлдэг. Хамгийн тохиромжтой температурбуух нь +12-аас +15 хэм хүртэл байна. Цэцэрлэгийн орон дээр нүх ухсан байна даамын самбарын загвархэд хэдэн эгнээнд. Нүх үүсгэх үед та дагаж мөрдөх ёстой тогтоосон хэмжээ: гүн - 10 см, ургамлын бут бүрийн хоорондох зай - 50 см.Нүхэн бүрт 3 шош байрлуулна. Тариалсны дараа хөрс чийгшдэггүй. Эхний самрын нахиалдаг нэг сарын дотор гарч ирдэг. Насанд хүрэгчдийн самрын бутны өндөр нь 25-75 см хооронд хэлбэлздэг.
2. Суулгацыг урьдчилан тариалж, дараа нь газарт тарих. Энэ нь сул хөрс агуулсан савыг бэлтгэх шаардлагатай. Үрийг 4-р сарын эхээр саванд тарьдаг. Тэдгээрийг самар авах цонхны тавцан дээр байрлуулах хэрэгтэй илүү гэрэл. Зуны эхэн үед суулгацыг газарт тарьж болно. Тарих үед суулгацыг эгнээнд байрлуулж, суулгац бүрийн хоорондох зай 15-20 см, эгнээ хооронд 60 см байна.

Тарих технологийг дагаж мөрдөх нь өндөр чанартай ургац авах баталгаа юм. Газрын самар бол масстай ургамал юм эерэг шинж чанарууд, тиймээс үүнийг өсгөхөд чиглэсэн бүх хүчин чармайлт нь хүүгийн үр дүнг өгдөг.