Газрын самар: ашиг тус, хор хөнөөл. Газрын самар тариалах

Газрын самар нь ботаникийн үүднээс буурцагт ургамал гэж тооцогддог боловч самрын төрөлд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн гэж нэрлэгдэх боломжтой. Нэг талаараа газрын самарыг олон хүн хайрлаж, янз бүрийн хоолны салбарт өргөнөөр ашигладаг. Баян найрлага нь үүнийг өгдөг ашигтай шинж чанаруудЭнэ самар эмч нарын дэмжлэгийг авдаг өргөн хүрээний үйл ажиллагаа.

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Газрын самар

Газрын самрын түүх ба хэрэглээ

Газрын самар гэж нэрлэгддэг өвс газрын самар нь үнэндээ хамаарна буурцагт ургамал, хэрэв бид авч үзвэл ургамлын шинж чанар. Гэсэн хэдий ч гастрономийн болон хэрэглэгчийн мэргэшлийн хувьд үүнийг самар гэхээс өөр хаана ч ангилж болохгүй.

Самрын хэрэглээний анхны нотолгоо бол Колумбын өмнөх үед бүтээгдсэн Өмнөд Америкийн индиан овгуудын чимэглэсэн ваарнууд гэж тооцогддог. Судлаачид энэ ургамлын жимсний тодорхой контур байгааг тэмдэглэж байна. Өмнөд Америк бол түүхэн эх орон юм газрын самар, Испанийн байлдан дагуулагчид нээлтийн эрин үед Европт авчирсан. Тэд маш сайн хоол тэжээлийг үнэлэв амт чанарбүтээгдэхүүн нь далайн нөгөө эрэгт байсаар байна.

Импортын дараа бараг тэр даруй хуучин ертөнцөд самрын өсөлт эхэлсэн. Мадаггүй зөв, үр өгөөжтэй ургацыг Хятад, Энэтхэг, Зүүн Европ, Африк, тэр байтугай Филиппин. Газрын самар тэр даруй Хойд Америкт идэвхтэй ургаж эхлэв.

20-р зууны эхэн үед самрыг зөвхөн гастрономийн зориулалтаар ашиглаж эхэлсэн. Үүнээс эм, будагч бодис, хэвлэх бэх, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, ундаа, бүтээгдэхүүнийг хэсэгчлэн эсвэл бүрмөсөн хийж эхлэв. гэр ахуйн химийн бодисболон гоймон. Дашрамд хэлэхэд, самрын тос нь өнөөдөр Америкт газрын самар боловсруулах гол чиглэлүүдийн нэг юм. Үүнд хөдөө аж ахуйн химич Жорж Вашингтон Кервер голлон нөлөөлсөн бөгөөд энэ нь хөвөнгийн ургац багатай тариаланчдын дунд үр тариаг түгээн дэлгэрүүлсэн юм. Газрын самар тариалалтад шилжсэнээр тэдний ихэнх нь баяжиж, хэсэг хугацаанд газрын самар АНУ-ын өмнөд мужуудад хөдөө аж ахуйн гол үр тариа болжээ.

Газрын самар хаана ургадаг вэ: экспортлогч орнууд

Өмнө дурьдсанчлан, газрын самар ургадаг байгалийн газар бол Өмнөд Америк юм. Үүний дагуу бусад тивд энэ соёл Өмнөд Америкийн уур амьсгалд тохирсон бүс нутагт сайн үндэслэдэг. Ерөнхийдөө энэ температур +20˚C-аас +27˚C хооронд хэлбэлздэг. Тиймээс Орос, ТУХН-ийн орнуудад түүнийг тариалах байгалийн нөхцөл бүрддэг Хар тэнгисийн эрэг, Кавказ, Украины өмнөд бүс нутагт. Гэсэн хэдий ч зохих арчилгаатай бол газрын самарыг бараг бүх ТУХН-ийн хэмжээнд ургуулж болно.

Газрын самар: ашиг тус, хор хөнөөл

Газрын самрын химийн найрлага

Газрын самар нь гайхалтай шинж чанартай байдаг химийн найрлага, үүнд шаардлагатай бараг бүх витамин, эрдэс бодис, органик болон тосны хүчлүүд орно.

• PP (никотиний хүчил) - 13.2 мг (60%). Жижиг судаснуудад цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, ажлыг сайжруулдаг Бамбай булчирхайболон бөөрний дээд булчирхай.
• В1 (тиамин) - 0.74 мг (49%). Нүүрс ус, уураг, өөх тосны солилцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай.
• B2 (рибофлавин) - 0.11 мг (6%). Бодисын солилцооны үйл явцад оролцож, эсийн нөхөн төлжилт, өсөлтийг идэвхжүүлдэг.
• В4 (холин) -52.5 мг (10.5%). Мэдрэлийн систем, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
• В5 (пантотений хүчил) - 1.767 мг (35%). Эзэмшиж байна өргөн хамрах хүрээүйл ажиллагаа, түүний дотор бодисын солилцоо, үрэвслийн эсрэг нөлөө, эд эсийн үүсэх, өсөлт.
• В6 (пиридоксин) - 0.348 мг (17.4%). Эсийн түвшинд бодисын солилцоог хангана.
• C (аскорбины хүчил) - 5.3 мг (5.9%). Биеийн дархлааг сайжруулж, коллагены нийлэгжилтийг сайжруулж, шарх эдийг хурдан эдгээж, биед төмрийг шингээж өгдөг эрүүл мэндэд маш чухал нэгдэл.
• E (токоферол) - 10.1 мг (67.3%). Витамин нь эсийн тэжээлийг хангаж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, мөн гол антиоксидантуудын нэг юм.

• Кальци - 76 мг (7.6%). Цусны бүлэгнэлтийг хангаж, мэдрэлийн импульс дамжуулах хурдыг нэмэгдүүлж, харшлын болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
• магни - 182 мг (45.5%). Мэдрэлийн системийг тогтворжуулж, аяыг нэмэгдүүлдэг зүрх судасны систем, эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
• Натри - 23 мг (1.8%). Ходоод гэдэсний зам, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, зарим ферментийн нийлэгжилтэнд оролцдог.
• Кали - 658 мг (26.3%). Бие дэх усны хэмжээг зохицуулж, зүрхний цохилтыг жигдрүүлнэ.
• Фосфор - 350 мг (43.8%). Ясны эдийг бэхжүүлж, мэдрэлийн систем, бөөрний үйл ажиллагаа, бодисын солилцоонд нөлөөлдөг.
• Төмөр - 5 мг (27.8%). Гемоглобины түвшинг хариуцдаг гематопоэзэд оролцдог.
• Цайр - 3.27 мг (27.3%). Бодисын солилцоог сайжруулж, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэж, ясыг бэхжүүлнэ.
• Зэс - 1144 мг (114%). Төмрийн шингээлтийг дэмжиж, ариутгах үйлчилгээтэй.
• манган - 1.934 мг (96.7%). Олон тооны ферментийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бөгөөд мэдрэлийн болон нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• селен - 7.2 мкг (13.1%). Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, дархлааг бэхжүүлэхэд чухал ач холбогдолтой.

Газрын самрын калори 100 грамм тутамд ойролцоогоор 580 ккал байна. Үндсэндээ үүнийг өөх тосоор хангадаг - 100 грамм бүтээгдэхүүнд дор хаяж 40% байдаг. Уураг нь ойролцоогоор 26%, нүүрс ус 10 орчим хувийг эзэлдэг.

Бие махбодид зориулсан самрын эдгээх шинж чанар

Газрын самрын өвөрмөц найрлага нь хүний ​​биед маш их ашиг тустай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бие махбодид ихэвчлэн дутагдалтай байдаг шим тэжээлийн бодисын асуудалтай, дутагдалтай байрлалыг "далдалдаг". Үүний ачаар ашигтай өөрчлөлтүүд янз бүрээр гарч ирдэг дотоод эрхтнүүдболон системүүд:

• склерозын эсрэг үр нөлөө нь илэрдэг - найрлага дахь олон тооны өөх тосыг үл харгалзан газрын самар зөв хэрэглээхолестерины хэмжээг бууруулдаг;
• ой санамж, төвлөрөл, анхаарал сайжирч, хүн ядрах нь багасч, стресст тэсвэртэй болдог;
• сонсголын мэдрэмжийн босго нэмэгдсэнийг тэмдэглэж байна;
• дархлаа ба мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа тогтворжсон;
• холеретик нөлөө гарч ирдэг;
• цусны бүлэгнэлт нэмэгддэг.

Самрын ашигтай, эмийн шинж чанар нь зөвхөн бие махбодийн төдийгүй сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь триптофаны амин хүчлийн ачаар тохиолддог. Энэ нь байгалийн хүчтэй антидепрессант болох "баяр баясгалангийн даавар" - серотонины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь цөхрөл, мэдрэлийн хямралаас зайлсхийхэд тусалдаг төдийгүй хүч чадал алдах үед "хөл дээрээ босох" болно.

Газрын самар нь хорт хавдрын эсрэг маш сайн шинж чанартай байдаг - их хэмжээний витамин Е болон бусад олон антиоксидантуудын ачаар тэд чөлөөт радикалуудын эмгэг төрүүлэгч үйл ажиллагаанаас үр дүнтэй сэргийлж, хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлж зогсохгүй, тэдний алга болоход тусалдаг.

Үүнийг тусад нь хэлэх хэрэгтэй шарсан самартүүхий эдээс дөрөвний нэгээр илүү полифенол агуулдаг. Эдгээр антиоксидантууд нь биеийн хорт хавдрын эсрэг үйл ажиллагааг сайжруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.

Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүст зориулсан самрын ашиг тус

Самарыг бүх насны болон хүйсийн хүмүүс зөн совингоор нь хайрладаг. эмийн шинж чанархүн бүрийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд самрын ашиг тус нь өндөр тэжээллэг чанарт оршдог бөгөөд үүнээс болж тэдгээрийг ихэвчлэн хоолны дэглэмд оруулдаг - тэд хурдан ханаж, бодисын солилцоог төгс өдөөдөг. Үүнээс гадна самар нь аяыг сэргээхэд тусалдаг мэдрэлийн систем(дааврын өөрчлөлтийн үед маш чухал байж болно), хорт хавдартай идэвхтэй тэмцэж, жирэмсэн үед урагт эмгэг үүсгэх эрсдлийг бууруулж, хөгшрөлтийн явцыг зогсоож, дааврын тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог.

Эрэгтэйчүүдэд ямар ашиг тустай вэ? Бараг л адилхан. Юуны өмнө газрын самар дааврын зохицуулалтад оролцдог бөгөөд энэ нь эргээд бүх зүйлд эерэг өөрчлөлтийн шалтгаан болдог. нөхөн үржихүйн систем: тестостероны үйлдвэрлэл, эр бэлгийн эс үүсэх, бэлгийн дур хүслийг сайжруулж, бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Газрын самрын тосыг сайжруулахын тулд ихэвчлэн хэрэглэдэг эрэгтэй хүч. Самрын хорт хавдрын эсрэг шинж чанар нь хүн төрөлхтний хүчирхэг хагасын төлөөлөгчдийн эрүүл мэндэд бас нөлөөлдөг.

Видео: самрын ашиг тус, хор хөнөөл

Газрын самар тариалах, арчлах

Буурцагт самрын өвс ургуулах үйл явцтай хэзээ ч тулгарч байгаагүй хүмүүс энэ ургамал ямар байхыг сонирхож байна. Үнэн хэрэгтээ газрын самар нь төмстэй зарим талаараа төстэй юм. Түүний иш нь дээшээ найлзуурдаж, мөчир дээр хонхорцог үүсэхэд шош нь газарт унаж, тэнд боловсордог.

Дунджаар бол боловсорч гүйцсэн буурцаг тарихаас эхлээд хураах хүртэл 3-4 сар болдог. Ургамлыг ухаж, төмс шиг шорооноос сэгсэрнэ. Ургац хураалтын дараа самрыг сайтар хатаах шаардлагатай.

Газрын самрын тос (зуу)

Дээр дурдсанчлан самрын тосыг хэрэглэх нь самрын бүтээгдэхүүнүүдийн дунд маш их алдартай байдаг янз бүрийн төрөл- Газрын самрын тосыг аль алинд нь болон бусад газарт хэрэглэдэг. Газрын самрын зуурмагЧихэр, нарийн боовны үйлдвэрт голчлон алдартай бөгөөд бие даасан бүтээгдэхүүн болон жигнэмэг, шарсан талх зэрэг төрөл бүрийн амттан дээр нэмэлт болгон ашигладаг.

Жинхэнэ баталгаатай самрын тосыг туршаад үзээрэй!

Самар, самрын бүтээгдэхүүний хэрэглээ

Өнөөдөр самрыг хоол хийхэд (эсвэл хэлбэрээр), гоо сайхны салбарт (самрын тос), хөдөө аж ахуй(мал тэжээлийн хувьд) болон эм. бас дотор Сүүлийн үедГазрын самрын гурил нь хоол хийхэд түгээмэл болж байгаа тул та гайхалтай хоол бэлтгэх боломжтой.

Самрын цөцгийн тосыг Холливудын киноноос хүн бүр мэддэг бөгөөд Америкт, тухайлбал өмнөд мужуудад жинхэнэ самрын цөцгийн тосыг үйлдвэрлэдэг.

Эсрэг заалтууд

Аливаа бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь хоорондоо уялдаа холбоотой байдаг бөгөөд газрын самар нь үл хамаарах зүйл биш юм. Өнөөдөр энэ нь хамгийн түгээмэл харшил үүсгэгчийн нэг гэж тооцогддог. Сөрөг хариу үйлдэл нь өвдөлт, дотор муухайрах, бөөлжих зэргээр илэрхийлэгддэг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар самарыг хальсгүй хэрэглэх нь эрсдэлтэй байдаг харшлын урвалогцом буурч байгаа ч та болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Энэ нь эсрэг заалттай байдаггүй. Ихэнх тохиолдолд хор хөнөөл нь хэт их хэрэглэснээс болж ходоодны хүнд байдал, хий үүсэх, колит, дотор муухайрах болон бусад шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Хадгалах

Самарыг сэрүүн, харанхуй газар, битүүмжилсэн саванд эсвэл уутанд хийх нь дээр. IN орчин үеийн байшинҮүний тулд хөргөгч хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ эдгээр нөхцөлд ч гэсэн түүний хадгалах хугацаа 9 сараас хэтрэхгүй байх ёстой.

Зөвхөн байгалийн гаралтай самар худалдаж аваад эрүүл байгаарай!!

Самарыг Х.Колумб нээхээс өмнө Америкийн уугуул иргэд тариалдаг байжээ. Үүнийг Испанийн байлдан дагуулагчид Европт авчирсан бөгөөд үүний дараа энэ нь олны танил болсон. "Самар" гэдэг нэр өдөр тутмын хэрэглээнд баттай нэвтэрсэн. Тэр үнэхээр тийм юм болов уу? Газрын самар гэж юу вэ - тэдгээр нь самар уу эсвэл буурцаг уу? Үүнийг олж мэдье, тэр үед үүнийг өөрийн цэцэрлэгт хэрхэн ургуулах талаар олж мэдье, учир нь энэ нь нэлээд боломжтой юм.

Газрын самар гэж юу вэ?

Энэ нэрийн дор буурцагт ургамлын бүхэл бүтэн төрлийг нэгтгэсэн бөгөөд үүнд ойролцоогоор 70 орчим зүйл багтдаг. "Самар" гэдэг үгийн гарал үүсэл нь эртний Грек үндэстэй байж магадгүй бөгөөд үүнийг "аалз" гэж орчуулсан бөгөөд жимсний торны хэв маягтай холбоотой байдаг. Эдгээр ургамлын төрөл зүйл нь Papillonaceae-д хамаардаг бөгөөд тэдгээрийн үр жимс нь эргээд буурцаг эсвэл pod гэж нэрлэгддэг. Энэ нь нэг дэлбээтэй, үр нь дараалан байрладаг. Самар нь самар уу, буурцаг уу гэсэн асуултын бүрэн хариултыг эндээс авна уу. Энэ бол гарцаагүй боб. Асаалттай Энэ мөчгадна Өмнөд АмерикЗөвхөн нэг зүйл мэддэг - таримал самрын. Ургамлыг дэлхий даяар, Америк, Ази, Европт идэвхтэй тариалж байна. Хамгийн их ургацИзраильд хүрсэн.

Газрын самар (газрын самар): тайлбар

Энэ бол 25-70 см өндөртэй нэг наст ургамал юм. Энэ нь саваа бүтэцтэй, нэлээд салаалсан байдаг. Самарны иш нь 4-5 талтай, сэвсгэр эсвэл нүцгэн байдаг. Янз бүрийн төрлөөс хамааран хажуугийн мөчрүүд нь босоо (бутны хэлбэр) эсвэл мөлхөгч байж болно. Ургамлын навчны зохион байгуулалт нь ээлжлэн, урт нь өөр өөр байдаг - 3-аас 10 см-ийн хооронд, тэдгээр нь pinnate, бүхэлдээ, сунасан, үзүүртэй байдаг. Хөвөө нь иштэй нийлдэг. Таримал самрын цэцэг нь шар-улаан эсвэл цагаан байж болно, богино ургасан хэлбэрээр цуглуулдаг.

Яагаад газрын самарыг газрын самар гэж нэрлэдэг вэ?

Самар самар уу, буурцаг уу гэдэг маргаан аль хэдийн шийдэгдсэн. Гэхдээ газрын самар бол тэд яаж газарт унах вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. гайхалтай ургамал, Мөн энэ баримтүүнийг батлах. Цэцэглэлт ердөө нэг өдөр үргэлжилнэ. Бордооны дараа гинофор (сагны өсөлт) ургах үйл явц эхэлдэг. Энэ нь аажмаар уртасч, өндгөвчний хамт хөрсөнд булагдаж, буурцагны цаашдын хөгжил, түүний боловсорч гүйцээд явагддаг. Ургамлын цэцэглэлт өөрөө нэлээд урт бөгөөд 6-р сард эхэлж, намар хүртэл үргэлжилнэ. Нэг үйлдвэр 40 хүртэл буурцаг үйлдвэрлэх боломжтой.

Өөрийн талбай дээр газрын самар тариалах боломжтой юу?

Зуны оршин суугчид болон цэцэрлэгчдийн дунд энэ асуулт байнга гарч ирдэг, учир нь хүн бүр өөрийн өмч дээр чамин биш ч гэсэн сонирхолтой зүйл байхыг хүсдэг. Олон хүмүүс вандуйг мэддэг, хайрладаг, ургадаг. Тиймээс газрын самар нь түүнийх бөгөөд тэд зөвхөн тэдэнтэй төстэй төдийгүй хөдөө аж ахуйн технологи нь маш энгийн юм. Гол шаардлага бол халуун зун юм. Газрын самар нь маш халуунд тэсвэртэй бөгөөд хэрэв температур +15-аас доош байвал өсөлт нь бараг зогсдог. Үүнийг тарих нь зүйтэй эсэх шийдвэрийг энэ хүчин зүйлийг харгалзан үзэх ёстой. Хэрэв температурын уналт богино хугацаанд байвал орыг хааж болно тусгай материалэсвэл кино. Нөхцөл байдалд газрын самар ургуулна өмнөд бүсүүдхялбар бөгөөд энгийн, in дунд эгнээбас боломжтой боловч Урал, Сибирийн нөхцөлд түр хоргодох байр шаардлагатай байж болно нээлттэй газарЗөвхөн зун маш халуун байвал бага зэрэг хэцүү байдаг бөгөөд үүнийг батлах боломжгүй юм.

Заримдаа газрын самар гэртээ ургадаг бөгөөд энэ нь бас хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц юм. Гэсэн хэдий ч та хүлээн авахгүй гэдгийг санах нь зүйтэй их ургац. Үрийг төрөлжсөн дэлгүүр эсвэл зах дээр энгийн самрын худалдан авч болно, гэхдээ тэдгээр нь бүрхүүлд байх ёстой. Маш гүн биш, өргөн савыг сонго. Худалдан авсан хөрсийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм, тавагны ёроолд ус зайлуулах давхарга тавихаа бүү мартаарай.

Газрын самрын хөрс

Газрын самрын овгийн төлөөлөгчид - буурцагт ургамал, мөн тэд бүгд хөнгөн, үржил шимтэй, сайн хатсан хөрсөнд дуртай. Хөрсөн дэх чийгийн зогсонги байдал байх ёсгүй. Самрын хувьд нарлаг газрыг сонго, тэд сүүдэрт ургадаггүй, ургамал нь наранд маш их дуртай.

Та хөрс нь дор хаяж 15 хэм хүртэл дулаарсан үед (5-р сарын хоёрдугаар хагасаас өмнө биш) газрын самар тарьж болно. Бэлтгэсэн орон дээрээ 10 см гүн нүх гаргаж, дотор нь байрлуулна даамын самбарын загвар 30-50 см-ийн зайд Ургамал тархаж, хүчирхэг үндэс системтэй тул эгнээ (25-30 см) хооронд нэлээд зайтай байх ёстой.

Үр бэлтгэх

Тарихын өмнө үрийг ангаахай хүртэл 12-24 цагийн турш дэвтээнэ. Тарихын өмнө нүхийг усалж, хоёр, гурван самар хийж, хөрсөөр цацна. Найлзуурууд хангалттай хурдан гарч ирдэг бөгөөд тэд бас эрчимтэй ургадаг. Хавар урт эсвэл сэрүүн байдаг бүс нутагт та мөн газрын самар тарьж болно. Өсөх боломжтой суулгацын арга. Самарыг мөн усанд дэвтээж, дараа нь 5 см орчим гүнд жижиг саванд (8-10 см өндөр) суулгана. Үүнийг 4-р сарын эхээр эсвэл дунд үед хийх ёстой.

Бордоогоор услах, бордох

Газрын самар нь хөрс, агаар дахь илүүдэл чийгэнд маш мэдрэмтгий байдаг тул үүнд дургүй байдаг. Тиймээс усалгааны хувьд бүх зүйл маш энгийн байдаг. Долоо хоногт нэг удаа хөрсийг бага зэрэг чийгшүүлэхэд хангалттай, хэрэв бороо орсон бол энэ шаардлагагүй. Насанд хүрэгчдийн ургамлыг зөвхөн маш хуурай зун, дараа нь зөвхөн өндгөвч нь хөрсөнд нүхлэх хүртэл усалдаг.

Газрын самар хэрэглэхэд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг эрдэс бордоо. Ухах, ор бий болгох явцад тэдгээрийг хөрсөнд нэмэх нь хамгийн сайн арга юм. Нарийн төвөгтэй эм хэрэглэх.

Газрын самрын арчилгаа

Өөрийнхөө гараар самрыг хэрхэн ургуулах талаар мэдэх зуслангийн байшин, та үргэлж тэжээллэг самар бага хэмжээний ургац авч болно. Соёл нь хөдөө аж ахуйн технологид маш мадаггүй зөв, энгийн байдаг. Цэцэглэх, жимс үүсэхээс өмнө арчилгаа нь голчлон орыг хогийн ургамлаас цаг тухайд нь цэвэрлэж, хөрсийг сулруулахаас бүрдэнэ.

Газрын самрын өвөрмөц шинж чанар нь түүний цэцэг нь өглөө цэцэглэж, оройд бүдгэрч, энэ хугацаанд тоос хүртэх ёстой, зөвхөн ийм нөхцөлд жимс бий болно. Өндгөвч нь аажим аажмаар доошоо бууж, хөрсөнд нүхлэх үед та эхний толгодыг хийж болно. Байшин дээрээ төмс тариалж байгаа хүн бүр үүнийг яаж хийхийг мэддэг. Уг процедурыг шаардлагатай бол улирлын туршид хэд хэдэн удаа давтана.

Самрын үр, түүнчлэн түүний залуу найлзуурууд нь шувуудын амархан олз болж чаддаг тул эхлээд ургамлыг бүрхэж эсвэл цэцэрлэгт айлгах нь зүйтэй.

Ургац хураах

Ургамлын навч, ишийг шарлаж, хатааснаар та самар хураах цаг болсныг мэдэгдэх болно. Дүрмээр бол энэ нь намар, 9-р сарын дундуур тохиолддог. Бутыг маш болгоомжтой ухах шаардлагатай бөгөөд үүний тулд сэрээ ашиглах нь дээр. Үндэсийг ишнээс нь салгах шаардлагагүй. Ургамлыг газраас сайтар сэгсэрч, бүхэлд нь хатаана. Тэдгээрийг чийгтэй биш, агааржуулалт сайтай газар өлгөх эсвэл хуурай гадаргуу дээр байрлуулах шаардлагатай. Арав хоногийн дараа та хуурай ургамлаас хальсан самрыг аюулгүйгээр салгаж болно. Жимсийг хэсэг хугацаанд хатаах шаардлагатай. Бүрхүүл нь бүрэн хатаж, нимгэн, хэврэг болно. Үүний дараа та үүнээс самар гаргаж авч болно. At таатай нөхцөлорчин ба хөдөө аж ахуйн зохистой технологинэг самрын бутнаас та 500 гр хүртэл жимс авч болно.

Самар самар уу, буурцаг уу гэсэн асуултын хариултыг авсны дараа та үржүүлж эхлэх боломжтой. Хөдөө аж ахуйн технологи нь маш энгийн бөгөөд тусгай зардалцаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардахгүй. Гэхдээ та өөрөө ургуулсан ургацаас хичнээн их баяр баясгалантай байх болно.

Газрын самар маш их алдартай бөгөөд тэд хөлбөмбөгийн тэмцээний өмнө "эмээ" нарын тавиураас харахад дуртай үрийг нь сольсон байдаг. Шарсан ч бай, үгүй ​​ч бай, хаа сайгүй зардаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг ихэвчлэн газрын самар гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь үнэн юм. "Самар" гэдэг нь яагаад газрын самар болохыг тайлбарласан орчуулгын нэр юм. Таримал эсвэл газар доорх самрын самар нь самрын гэр бүлтэй ямар ч холбоогүй бөгөөд үнэн хэрэгтээ буурцагт ургамал гэдгийг илүү нарийвчилсан танилцах явцад олж мэдсэн.

Халуун дулаан орнуудаас гаралтай

Энэ ургамал нь өмнөд, халуунд дуртай бөгөөд ихэнх нь зэрлэг байдаг 70 гаруй сорт нь ихэвчлэн Бразилд ургадаг. Зөвхөн таримал газрын самар Өмнөд Америкаас гадна өргөн тархсан бөгөөд энэ нь одоо олон оронд хөдөө аж ахуйн чухал ургац болж, Ази, Африк, Америк, Европт ургадаг. Тодруулбал, Итали, Испани, Францын өмнөд хэсэг, Украинд. Израильд цуглуулсан ургац хураахгазрын самар - 70 ц/га хүртэл, дэлхийн дундаж 40 ц/га байна.

Бордсон цэцэгнээс үүссэн өндгөвч нь гинофорын ургалтаар хөрсний гадаргад хүрч, хөрсөнд шингэж, тэнд 8-10 см гүнд жимс боловсорч гүйцдэг тул газрын самар гэж нэрлэдэг. Газрын самар нь бүх талаараа сайн байдаг - энэ нь дуртай амттан бөгөөд үйлдвэрлэлийн ургац юм (жимс нь 53-60% хүртэл тос агуулдаг). Мөн гэр бүлийн өвслөг төлөөлөгчийн хувьд хоёр талт ургамалАгаарт агуулагдах азотыг тогтоох чадвартай буурцагт ургамлуудын дарааллаар газрын нөхөн сэргээлтэд идэвхтэй хувь нэмэр оруулдаг.

Бүх тивийн "эзлэлт"

"Самар" гэдэг нэрний этимологи нь "самар" гэсэн грек үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь "самар" бүрхүүлийн хэв маяг нь аалзны тортой төстэй байдагтай холбоотой юм. Гэхдээ газрын самар Грекээс биш, харин Өмнөд Америкаас бидэнд ирсэн. Тэдний эх орон тэнд байдаг, Испанийн байлдан дагуулагчид тэднийг тэндээс авчирч, дэлхийн өнцөг булан бүрт суурьшуулсан. "Газар доорх газрын самар" нэлээд гоёмсог замаар оров Хойд америк- үүнийг Африкийн боолууд авчирсан бөгөөд Испанийн далайчид тэднийг төрөлх Африкт авчирсан. Дундад хаант улсад самрын алдартай нь заримдаа газрын самар төдийгүй Хятад гэж нэрлэдэг.

Дээр дурдсанчлан газрын самар олон сорттой боловч үржүүлгийн явцад шинэ сортуудыг гаргаж авсан. Тэгээд одоо би ганцаараа байна таримал газрын самаролон зуун төрөл зүйлтэй.

Ялангуяа алдартай сортуудИспани, Раннер, Виржиниа, Валенси, Теннесси гэх мэт орно. АНУ-д самрын тос, гоймон, чихрийн үйлдвэрлэл гайхалтай хэмжээнд хүрдэг тул мужуудын нэрийг олдог. Эдгээр хэрэгцээнд зориулж тусгайлан гаргаж авсан сортууд нь зөвхөн хэлбэр, хэмжээгээрээ төдийгүй үнэр, амт, тосны агууламжаараа ялгаатай байдаг.

Нунтагласан бүйлс

Тусдаа торыг ихэвчлэн газрын бүйлс гэж нэрлэдэг chufa буюу газрын самар эзэлдэг.

Үүнийг мөн sytya буюу самар ситник гэж нэрлэдэг. Үүний газрын самартай цорын ганц холбоо нь эдгээр ургамлын идэж болох хэсгийг газраас гаргаж авдаг бөгөөд хоёуланг нь "өвслөг" гэж ангилдаг.

Дургүй буурцагны самар, нэг наст ургамал, олон наст ургамал. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Хойд Африкт амьдардаг сэжгийн гэр бүлд хамаардаг. Эцэст нь, chufa (газрын самар) нь жимс биш, харин үндэс дээрх булцуу бөгөөд бүрхүүлээр бүрхэгдсэн биш, харин өтгөн арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь ургах явцад бага зэрэг эрч хүчтэй байдаг гэдгийг нэмж болно (цэцэглэлтийн үеэр нэг ургамал нь жижиг хэмжээтэй ч гэсэн 1000 хүртэл зангилаа гаргаж чаддаг бөгөөд зөвхөн дунд болон том хэмжээтэй байдаг). Мөн самар ситник нь наснаасаа илүү настай байсан нь фараонуудын булшнаас ч олдсон. Суданд эрдэмтдийн үзэж байгаагаар чуфуг МЭӨ олон мянган жилийн өмнө үржүүлж байжээ. Гэсэн хэдий ч энэ нь ирээдүйн ургамал гэж тооцогддог. Өнөө үед Газар дундын тэнгисийн сав газрын орнуудад үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалж байгаа боловч эрдэмтэд үүнийг хангалтгүй үнэлдэг гэж үздэг.

Маргаашгүй давуу талууд

Чуфа нь маш амттай гэсэн үг биш юм - энэ нь бүйлс эсвэл самартай төстэй. Түүний жимс нь 30-35% цардуул, 15-20% элсэн чихэр, 20-25% тос, 3-7% уураг, өөрөөр хэлбэл хамгийн оновчтой тэнцвэрийг агуулдаг. ашигтай бодисууд. Үүнээс гадна фосфор, төмөр, магни, кальци зэрэг бичил элементүүдийг агуулдаг. Түүний жимсний цөм нь гайхалтай тэжээллэг байдаг. Чуфа нь сансрын нисгэгчдийн бүтээгдэхүүнд багтах болно гэж таамаглаж байна. Зарим нийтлэлд энэ нь эм тариа шиг харагддаг - үүнийг илүү үнэ цэнэтэй эмийн ургамал гэж нэрлэдэг.

Эмч нарын зөвлөмж байдаг бөгөөд үүний дагуу хүн өдөрт 150-200 грамм зангилаа идэхийг зөвлөж байна. Зөвхөн дэвшилтэт идэштэн юунаас хамгаалж, аврах, түүний биеийг ямар "хортой, жигшүүртэй" үүрд орхих тухай жагсаалтад бүхэл бүтэн өгүүллийг зориулах ёстой. Эмийн шинж чанарнавч, саваа хоёуланг нь эзэмшдэг. Чуфа бусадтай хослуулдаг эмийн ургамал, мөн тэд хамтдаа маш сайн цуглуулга хийдэг. IN энэ тохиолдолдашиг тус газрын самар(чуфа гэсэн утгатай) нь үгүйсгэх аргагүй юм. Дархлааг бэхжүүлж, сайн ажилтархи, шавхагдашгүй эрч хүч, үр дүнтэй эсрэг үйлдэл Чихрийн шижин, тайван унтахмөн тогтмол хэрэглэвэл chufa илүү их баталгаатай. Үүнийг мөн хүн орхоодойтой харьцуулдаг - "ургамлын эмийн сан".

"Сайн болон сул талууд"

Мөн энэ өвсийг нарийн боовны үйлдвэрт өргөн ашигладаг. Чуфа байгаа эсэхийг нэг ч өгүүлэлд заагаагүй сөрөг нөлөөэсвэл харшил үүсгэдэг нь мэдэгдэж байгаа самрын ялгаатай нь эсрэг заалтууд. Энэ тохиолдолд энэ нь газрын самар, ашиг тус, хор хөнөөлийг маш сайн мэддэг. Түүнээс гадна зарим эрдэмтэд самранд ижил хэмжээтэй байдаг гэж үздэг тул энэ сэдвээр хэлэлцүүлэг үргэлжилж байна. Түүний тэжээллэг чанар, агууламжийг үгүйсгэх аргагүй юм их хэмжээниймикроэлементүүд - 100 грамм нь амьдралд шаардлагатай хоногийн тунгийн хагасыг агуулдаг Хүний бие. Цөм нь эслэгээс бүрддэг тул зөвхөн ходоод гэдэсний замаас гадна олон өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Үнэн хэрэгтээ, шинэхэн, арьснаас хальсалж (энэ нь үндсэндээ харшил үүсгэдэг) цөмийг бүрхэж, боломжийн хязгаарт авбал маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч улмаас өндөр агуулгатайөөх тос, уураг, энэ нь артрит, артроз, түүнчлэн тулайтай өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Газрын самар нь цусыг өтгөрүүлдэг тул өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг хелийн судлуудсудлууд ба өвчтэй судаснууд. Хэрэв та хуучирсан газрын самар, хоол хүнс хэрэглэвэл үндсэн суулгалт гэх мэт өөр олон хор хөнөөлтэй зүйл бий. их хэмжээгээр. Аливаа зүйлд дунд зэрэг байх ёстой.

Тарих арга, техник

Ямар ч тохиолдолд та ийм амттай, гэхдээ боломжийн хязгаарт хэрэглэдэг газрын самар гэх мэт бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Үүнийг аж үйлдвэрийн хэмжээнд ургуулах талаар дээр дурдсан боловч гэртээ үүнийг хийх боломжтой. Гол нь дулаан, дунд зэргийн чийгшил, толгод юм. Газрын самар нь суулгацыг ашиглан ургадаг. Хүйтний аюул өнгөрсний дараа тарьсан газар нь нарлаг байх ёстой бөгөөд хөрс нь сайн хатсан байх ёстой. Хөрс сул байх ёстой.

Чуфа нь булцууг ашиглан тарьдаг. Намрын улиралд ухсан (дунд нь, эхний хярууны дараа, навч шар өнгөтэй болсон үед илүү тохиромжтой) тэд өвлийн улиралд хадгалагдаж, тарихаас өмнө 48 цагийн турш хадгалдаг. бүлээн ус. Мөн суулгацыг ашиглан тарих боломжтой бөгөөд энэ нь эрт ургац хураах болно. Чуфа бас дунд зэргийн услах дуртай. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та зорилго тавьж, энэ үйл явцыг хайр, анхааралтай авч үзвэл бүх зүйл үр дүнд хүрэх болно: газрын самар, газрын самар хоёулаа хүлэмжинд эсвэл талбай дээр ургах болно. Одоо хамгийн их нарийвчилсан зөвлөмжүүдзураг, диаграмм бүхий хамгийн нарийн зөвлөгөөг олоход тийм ч хэцүү биш юм. Гэртээ ургуулсан байгалийн бэлэг, газрын самар, чуфа нь гайхалтай амттай гэдгийг нэмж хэлэх ёстой.

Үнэн хэрэгтээ энэ нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг бөгөөд хатуу тууштай тул самар гэж нэрлэгддэг.

Яагаад шороон гэж?

Учир нь энэ нь өсөн нэмэгдэж буй арга зам юм. Газрын самрын өндгөвч гарч ирэхэд маш урт нахиа үүсдэг бөгөөд энэ нь газарт бууж, түүн рүү шууд ургаж, үр жимс, шош нь газар доор үүсдэг.

Газрын самрын ашиг тус:

Дэмждэг оновчтой түвшинцусан дахь сахар.

Цусны даралтыг хэвийн болгодог.

Цусны чанарыг сайжруулна.

Зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг

Дархлааг бэхжүүлнэ

Сэтгэлийн байдлыг хариуцдаг даавар серотонины нийлэгжилтийг дэмжинэ.

Санах ой, төвлөрлийг сайжруулна.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.

Гормоны тэнцвэрийг сайжруулна.
Самрыг витамины агууламжаараа аварга бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, түүнчлэн зэс, кальци, магни, натри, кали, фосфор, цайр, төмөр, селен.

Эсрэг заалтууд:

Түүхий хэлбэрээр нь буруугаар хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөөдөг.

Хальс нь харшил үүсгэдэг

Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст зуурмаг хэлбэрээр үйлчилдэг.

Хэт их уух нь үе мөчний өвчтэй хүмүүст аюултай: үе мөчний орон зай нарийсч, эд эсийн үрэвсэл үүсч болно.

Өмнөд Америкийг самрын өлгий нутаг гэж үздэг, дараа нь португалчууд үүнийг Африк, Хойд Америк, Энэтхэгт авчирсан бол испаничууд Филиппинд самар тараахыг оролдсон.

АНУ-ын Жоржиа мужид газрын самар боловсруулах олон үйлдвэр, олон тооны газрын самрын хөшөө байдаг ч хамгийн амжилттай нь "Жимми Картер газрын самар" хэмээх инээмсэглэсэн самрын самар юм. Энэхүү инээдтэй самар нь ерөнхийлөгч Жимми Картерын төрсөн нутаг Плейн хотод байрладаг бөгөөд Картерын гэр бүл газрын самар тариалж байсан тул самарыг түүний нэрээр нэрлэжээ.

Газрын самар маш их алдартай бөгөөд тэд хөлбөмбөгийн тэмцээний өмнө "эмээ" нарын тавиураас харахад дуртай үрийг нь сольсон байдаг. Шарсан ч бай, үгүй ​​ч бай, хаа сайгүй зардаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг ихэвчлэн газрын самар гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь үнэн юм. "Самар" гэдэг нь яагаад газрын самар болохыг тайлбарласан орчуулгын нэр юм. Таримал эсвэл газар доорх самрын самар нь самрын гэр бүлтэй ямар ч холбоогүй бөгөөд үнэн хэрэгтээ буурцагт ургамал гэдгийг илүү нарийвчилсан танилцах явцад олж мэдсэн.

Халуун дулаан орнуудаас гаралтай

Энэ ургамал нь өмнөд, халуунд дуртай бөгөөд ихэнх нь зэрлэг байдаг 70 гаруй сорт нь ихэвчлэн Бразилд ургадаг. Зөвхөн таримал газрын самар Өмнөд Америкаас гадна өргөн тархсан бөгөөд энэ нь одоо олон оронд хөдөө аж ахуйн чухал ургац болж, Ази, Африк, Америк, Европт ургадаг. Тодруулбал, Итали, Испани, Францын өмнөд хэсэг, Украинд. Израйльд самрын дээд ургац хураан авдаг - 70 ц/га хүртэл, дэлхийн дундажаар 40 ц/га байна.

Бордсон цэцэгнээс үүссэн өндгөвч нь гинофорын ургалтаар хөрсний гадаргад хүрч, хөрсөнд шингэж, тэнд 8-10 см гүнд жимс боловсорч гүйцдэг тул газрын самар гэж нэрлэдэг. Газрын самар нь бүх талаараа сайн байдаг - энэ нь дуртай амттан бөгөөд үйлдвэрлэлийн ургац юм (жимс нь 53-60% хүртэл тос агуулдаг). Агаарт агуулагдах азотыг тогтоон барих чадвартай буурцагт ургамлын хоёр талт ургамлын гэр бүлийн өвслөг төлөөлөгчийн хувьд газрын нөхөн сэргээлтэд идэвхтэй хувь нэмэр оруулдаг.

Бүх тивийн "эзлэлт"

"Самар" гэдэг нэрний этимологи нь "самар" гэсэн грек үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь "самар" бүрхүүлийн хэв маяг нь аалзны тортой төстэй байдагтай холбоотой юм. Гэхдээ газрын самар Грекээс биш, харин Өмнөд Америкаас бидэнд ирсэн. Тэдний эх орон тэнд байдаг, Испанийн байлдан дагуулагчид тэднийг тэндээс авчирч, дэлхийн өнцөг булан бүрт суурьшуулсан. "Газар доорх самрын" Хойд Америк руу нэлээд тансаг аяллаа - Африкийн боолууд авчирсан бөгөөд Испанийн далайчид эх нутаг Африкт авчирсан. Дундад хаант улсад самрын алдартай нь заримдаа газрын самар төдийгүй Хятад гэж нэрлэдэг.

Дээр дурдсанчлан газрын самар олон сорттой боловч үржүүлгийн явцад шинэ сортуудыг гаргаж авсан. Тэгээд одоо таримал самрын өөрсдөө хэдэн зуун төрөл зүйлтэй.

Ялангуяа алдартай сортуудад Испани, Runner, Virginia, Valencia, Tennessee гэх мэт орно. АНУ-д самрын тос, цөцгийн тос, чихрийн үйлдвэрлэл гайхалтай хэмжээнд хүрдэг тул мужуудын нэрийг олдог. Эдгээр хэрэгцээнд зориулж тусгайлан гаргаж авсан сортууд нь зөвхөн хэлбэр, хэмжээгээрээ төдийгүй үнэр, амт, тосны агууламжаараа ялгаатай байдаг.

Нунтагласан бүйлс

Тусдаа торыг ихэвчлэн газрын бүйлс гэж нэрлэдэг chufa буюу газрын самар эзэлдэг.

Үүнийг мөн sytya буюу самар ситник гэж нэрлэдэг. Үүний газрын самартай цорын ганц холбоо нь эдгээр ургамлын идэж болох хэсгийг газраас гаргаж авдаг бөгөөд хоёуланг нь "өвслөг" гэж ангилдаг.

Нэг наст ургамал болох буурцагт газрын самраас ялгаатай нь сибет нь олон наст ургамал юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Хойд Африкт амьдардаг сэжгийн гэр бүлд хамаардаг. Эцэст нь, chufa (газрын самар) нь жимс биш, харин үндэс дээрх булцуу бөгөөд бүрхүүлээр бүрхэгдсэн биш, харин өтгөн арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь ургах явцад бага зэрэг эрч хүчтэй байдаг гэдгийг нэмж болно (цэцэглэлтийн үеэр нэг ургамал нь жижиг хэмжээтэй ч гэсэн 1000 хүртэл зангилаа гаргаж чаддаг бөгөөд зөвхөн дунд болон том хэмжээтэй байдаг). Мөн самар ситник нь наснаасаа илүү настай байсан нь фараонуудын булшнаас ч олдсон. Суданд эрдэмтдийн үзэж байгаагаар чуфуг МЭӨ олон мянган жилийн өмнө үржүүлж байжээ. Гэсэн хэдий ч энэ нь ирээдүйн ургамал гэж тооцогддог. Өнөө үед Газар дундын тэнгисийн сав газрын орнуудад үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалж байгаа боловч эрдэмтэд үүнийг хангалтгүй үнэлдэг гэж үздэг.

Маргаашгүй давуу талууд

Чуфа нь маш амттай гэсэн үг биш юм - энэ нь бүйлс эсвэл самартай төстэй. Түүний жимс нь 30-35% цардуул, 15-20% элсэн чихэр, 20-25% тос, 3-7% уураг, өөрөөр хэлбэл шим тэжээлийн оновчтой тэнцвэрийг агуулдаг. Үүнээс гадна фосфор, төмөр, магни, кальци зэрэг бичил элементүүдийг агуулдаг. Түүний жимсний цөм нь гайхалтай тэжээллэг байдаг. Чуфа нь сансрын нисгэгчдийн бүтээгдэхүүнд багтах болно гэж таамаглаж байна. Зарим нийтлэлд энэ нь эм тариа шиг харагддаг - үүнийг илүү үнэ цэнэтэй эмийн ургамал гэж нэрлэдэг.

Эмч нарын зөвлөмж байдаг бөгөөд үүний дагуу хүн өдөрт 150-200 грамм зангилаа идэхийг зөвлөж байна. Зөвхөн дэвшилтэт идэштэн юунаас хамгаалж, аврах, түүний биеийг ямар "хортой, жигшүүртэй" үүрд орхих тухай жагсаалтад бүхэл бүтэн өгүүллийг зориулах ёстой. Навч, иш хоёулаа эмийн шинж чанартай байдаг. Чуфа нь бусад эмийн ургамалтай хослуулсан бөгөөд тэд хамтдаа маш сайн бэлтгэл хийдэг. Энэ тохиолдолд газрын самар (чуфа гэсэн утгатай) ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Дархлааг бэхжүүлж, тархины сайн үйл ажиллагаа, шавхагдашгүй эрч хүч, чихрийн шижин өвчнийг үр дүнтэй эсэргүүцэх, тайван унтах гэх мэтийг тогтмол хэрэглэвэл чуфа нь баталгаатай болно. Үүнийг мөн хүн орхоодойтой харьцуулдаг - "ургамлын эмийн сан".

"Сайн болон сул талууд"

Мөн энэ өвсийг нарийн боовны үйлдвэрт өргөн ашигладаг. Харшил үүсгэх чадвараараа алдартай самрын самраас ялгаатай нь чуфатай холбоотой гаж нөлөө, эсрэг заалт байгаа эсэхийг нэг ч нийтлэлд заагаагүй болно. Энэ тохиолдолд энэ нь газрын самар, ашиг тус, хор хөнөөлийг маш сайн мэддэг. Түүнээс гадна зарим эрдэмтэд самранд ижил хэмжээтэй байдаг гэж үздэг тул энэ сэдвээр хэлэлцүүлэг үргэлжилж байна. Түүний тэжээллэг чанар, олон тооны микроэлементүүдийн агууламжийг үгүйсгэх аргагүй юм - 100 грамм нь хүний ​​​​биеийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай хоногийн тунгийн хагасыг агуулдаг. Цөм нь эслэгээс бүрддэг тул зөвхөн ходоод гэдэсний замаас гадна олон өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Үнэн хэрэгтээ, шинэхэн, арьснаас хальсалж (энэ нь үндсэндээ харшил үүсгэдэг) цөмийг бүрхэж, боломжийн хязгаарт авбал маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч өөх тос, уургийн өндөр агууламжтай тул артрит, артроз, түүнчлэн тулайтай өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Газрын самар нь цусыг өтгөрүүлдэг тул венийн судас, өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Мөн хуучирсан газрын самарыг их хэмжээгээр идвэл үндсэн суулгалт зэрэг таны биед хор хөнөөл учруулах өөр олон зүйл бий. Аливаа зүйлд дунд зэрэг байх ёстой.

Тарих арга, техник

Ямар ч тохиолдолд та ийм амттай, гэхдээ боломжийн хязгаарт хэрэглэдэг газрын самар гэх мэт бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Үүнийг аж үйлдвэрийн хэмжээнд ургуулах талаар дээр дурдсан боловч гэртээ үүнийг хийх боломжтой. Гол нь дулаан, дунд зэргийн чийгшил, толгод юм. Газрын самар нь суулгацыг ашиглан ургадаг. Хүйтний аюул өнгөрсний дараа тарьсан газар нь нарлаг байх ёстой бөгөөд хөрс нь сайн хатсан байх ёстой. Хөрс сул байх ёстой.

Чуфа нь булцууг ашиглан тарьдаг. Намрын улиралд ухсан (дунд нь, эхний хярууны дараа, навч шар өнгөтэй болсон үед илүү тохиромжтой) тэд бүх өвөл хадгалагдаж, тарихаас өмнө 48 цагийн турш бүлээн усанд байлгана. Мөн суулгацыг ашиглан тарих боломжтой бөгөөд энэ нь эрт ургац хураах болно. Чуфа бас дунд зэргийн услах дуртай. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та зорилго тавьж, энэ үйл явцыг хайр, анхааралтай авч үзвэл бүх зүйл үр дүнд хүрэх болно: газрын самар, газрын самар хоёулаа хүлэмжинд эсвэл талбай дээр ургах болно. Одоо зураг, диаграмм бүхий хамгийн нарийвчилсан зөвлөмж, хамгийн нарийн зөвлөгөөг олоход тийм ч хэцүү биш юм. Гэртээ ургуулсан байгалийн бэлэг, газрын самар, чуфа нь гайхалтай амттай гэдгийг нэмж хэлэх ёстой.