Цагаан шар луувангийн багц. Shallots, гэр бүлийн сонгино: сорт, хөдөө аж ахуйн технологи

Шороон эсвэл хулууны сортуудын сонголт тийм ч их биш, нийт гуч орчим сортыг улсын бүртгэлд оруулсан бөгөөд үүнээс арав орчим сортыг сонирхогчид тарьж ургуулдаг.

Уламжлалтаас зөөлөн бөгөөд бага халуун ногоотой тул сонгиноамт, шарлотс илүү өргөн хэрэглэх нь зүйтэй. Харамсалтай нь энэ нь ихэвчлэн худалдаанд олддоггүй ба тарих материалнэлээн жижиг тул та чийдэнг нь урьдчилан худалдаж авахад анхаарах хэрэгтэй. Дүрмээр бол мэргэжлийн цэцэрлэгчид 2-р сараас 3-р саруудад шар буурцагны булцуу худалдаж авдаг, эсвэл өөрсдөө тарих материалаа ургуулдаг.

Дунд болон бусад бүсэд ургах хамгийн ирээдүйтэй шанцайны сортуудад анхаарлаа хандуулаарай хойд бүсүүдОрос.

Шар луувангийн сорт ALBIK

Хагас хурц амттай улирлын дунд сорт (ургамлын хугацаа 62 хоног). Булцуу нь өтгөн, хөндлөн зууван хэлбэртэй (бөөрөнхий-хавтгай), 10-20 гр жинтэй (30 гр хүртэл), 3 см-ээс их диаметртэй.Үүрэндээ 3-аас 8 булцуутай. Хуурай хайрс нь шар, шүүслэг, дотоод хайрс нь ногоон өнгөтэй цагаан өнгөтэй. Сорт нь боолт, үндэс ялзралд тэсвэртэй бөгөөд хадгалах хугацаа нь өндөр байдаг: 7 сарын турш хадгалах боломжтой. Хавар болон өвлийн өмнө аль алинд нь тарьж болно. Энэ нь өндөр, тогтвортой бүтээмжтэй байдаг.
Сонирхолтой нь, сортуудын бүх тодорхойлолт нь дунд хэмжээний булцууг илтгэдэг ч зарим сонирхогчид 3 см-ээс их диаметртэй нэлээд том толгойтой байдаг нь дунд бүсэд ургах хэтийн төлөвийг харуулж байна.

Шар луувангийн сорт SEREZHA

Маш ихтэй дотоодын сорт өндөр ургац, стандартаас 30 орчим хувиар давсан байна. Улирлын дунд үе (ургамлын хугацаа 58 хоног хүртэл), хурц амттай. Булцуу нь нягт, дугуй хэлбэртэй, 25 гр жинтэй, үүрэнд 4-10 булцуутай. Хуурай хайрс нь шар, шүүслэг дотоод хайрс нь цагаан өнгөтэй. Хадгалах хугацаа өндөр (8 сар хадгална), боолт, ялзралд тэсвэртэй, дархлаа өндөртэй сорт.

Шар луувангийн төрөл бүрийн SNOW

Хурц амттай эрт боловсорч гүйцсэн сонгины сорт. Булцуу нь өндгөвч хэлбэртэй, нягт, 32 гр хүртэл жинтэй. Хуурай гадна болон шүүслэг дотоод хайрс хоёулаа цагаан. Хадгалах хугацаа өндөртэй сорт, 7 сар хадгалах боломжтой.

Шар лууван сорт SPRINT

Эрт боловсорч гүйцсэн сорт (ургамлын хугацаа 40-67 хоног) хурц амттай. Булцуу нь том хэмжээтэй, 40 гр хүртэл жинтэй, үүрэндээ 10 хүртэл булцуутай. Сорт нь хөгц мөөгөнцөрт тэсвэртэй байдаг. Энэ бол манжингийн эрт ургац авах хамгийн сайн сортуудын нэг юм.

Шарлотын төрөл бүрийн URAL PURPLE

Хагас хурц амттай том булцуутай (48 гр) улирлын дунд сорт. Булцуу нь өөрөө ромб хэлбэртэй, дунд зэргийн нягтралтай, хуурай хайрс нь улаан ягаан, дотоод хэсэг нь цагаан, улаан өнгөтэй. ягаан өнгө. Ургац хураахын өмнө боловсорч гүйцэх нь 90% хүртэл, боловсорсны дараа - 100%. Хуурай, сэрүүн өрөөнд зургаан сарын турш хадгалах боломжтой. Сорт нь боолт, ялзралд тэсвэртэй. Ихэнх цэцэрлэгчид үүнийг салат ургамал болгон ургуулахыг зөвлөж байна.

Шолотын сортууд нь маш олон янз байдаг.Сонгины нэгэн адил шишийн сортуудыг эрт, дунд, хожуу, хагас хурц, халуун ногоотой, тэр ч байтугай чихэрлэг гэж хуваадаг. Түүнчлэн, шанцайны сортууд нь масштабын өнгө, салбарлалтын зэрэг, өөрөөр хэлбэл үүрэнд байгаа навч, булцууны тоогоор ялгаатай байдаг. Тэдний зарим нь ОХУ-ын Улсын бүртгэлд багтсан бөгөөд үүнээс ч илүү олон төрлийн ардын сонголт байдаг. Өвөрмөц байдал орчин үеийн сортуудболон шар буурцагны эрлийз нь тэдний чадвар юм үрийн тархалт, энэ нь соёлыг түгээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Шолотын зарим сортуудын тайлбарыг энэ хуудсанд өгсөн болно.

Шар лууван. Янз бүрийн Айрат.Хоёр жилийн ургацаар гэрийн цэцэрлэгт ургахад зориулагдсан дунд улирлын хагас хурц сонгины сорт. Бүтээмж 1.6 кг/кв.м. Булцуу нь дугуй хэлбэртэй, хуурай шар хайрстай, 15 гр жинтэй, үүрэндээ 5-6 булцуу үүсгэдэг.

Шар лууван. Янз бүрийн Альбик. 62 хоног ургах хугацаатай дунд улирлын хагас хурц сорт. Булцуу нь 25-30 гр жинтэй, хөндлөн элпик хэлбэртэй, үүрэнд 3-аас 8 ширхэг байдаг. Хуурай хайрс нь шар, шүүслэг хайрс нь ногоон өнгөтэй, сорт нь хадгалалтын чанар сайтай, 13-25 ц/га ургацтай. өвлийн тариалалт.

Шар лууван. Янз бүрийн Андрейка.Хувийн цэцэрлэгт зориулсан хар хүрэн хуурай, ягаан өнгийн шүүслэг хайрс бүхий улирлын дунд, хагас хурц сорт. Булцуу нь хөндлөн зууван хэлбэртэй, 26 гр жинтэй Бүтээмж 1.8 кг/кв.м.

Шар лууван. Янз бүрийн Афоня.Улирлын дунд хагас хурц үр бүтээлтэй төрөл(2.0 кг/кв.м). Булцуу нь өргөн зууван хэлбэртэй, 30 гр хүртэл жинтэй Хуурай хайрс нь хар улаан, шүүслэг улаавтар өнгөтэй. Үүр дэх булцууны тоо 4-5 байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Белозерец 94.Хурц амттай эрт боловсорч гүйцсэн сорт. 76-85 хоногт боловсордог. Булцуу нь дугуй, дугуй зууван хэлбэртэй, 21-27 гр жинтэй, хуурай хайрсны өнгө нь цайвар голт бор өнгөтэй. шар өнгө, шүүслэг - нил ягаан өнгөтэй голт борын сүүдэр. Сонгины ургац 12.4-14.1 ц/га байна. Булцуу танилцуулга, ор. Энэ сортыг Хойд Кавказын бүс нутагт ашиглахыг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Bonnila F1. Энэ сорт нь төвийн бүсийн улсын бүртгэлд багтсан болно. Үүсгэн байгуулагч: BEJO ZADEN B.V. Энэ нь хагас хурц амттай улирлын дунд сортуудад хамаардаг бөгөөд нэг газар таван жил хүртэл ургаж болно. Манжингийн навчны ургац 1.5 кг / мкв байна. Энэ нь нэг наст тариалангийн үрээр ургадаг. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 82-87 хоног байна. Нэг үүрэнд 4 ба түүнээс дээш булцуу байдаг дугуй хэлбэртэйтус бүр нь 30-39 гр жинтэй. Хуурай чийдэнгийн хайрс нь шар хүрэн өнгөтэй. Төрөл бүрийн ургахад хялбар, өгдөг тогтвортой ургацногоон ба булцуу.

Шар лууван. Янз бүрийн Витамин сагс . Хурц амттай эрт боловсорч гүйцсэн сорт.Соёололтоос ургац хураалт хүртэл ногоон өд 19-22 хоног, навчис бөөгнөрөх хүртэл 65-70 хоног. Хуурай хайрсны өнгө нь шар өнгөтэй, шүүслэг хайрс нь цагаан өнгөтэй байдаг. 30 гр хүртэл жинтэй булцуу Өвөл, хаврын улиралд ногоон өд ургуулахыг зөвлөж байна. Булцууг хадгалах чанар өндөр байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Баталгаа. 51 хоногийн ургалтын улиралтай дунд улирлын хагас хурц сорт. Булцуу нь дугуй хэлбэртэй, үүрэнд 4-10 ширхэг байдаг. Хуурай хайрс нь саарал өнгөтэй цайвар хүрэн өнгөтэй. Булцууны масс 21-32 г, ургац 14.1-24.6 ц/га байна. Нээлттэй, хамгаалагдсан газарт ногоон булцууг үйлдвэрлэхийг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Уурхайчин. Хоёр наст таримал ургуулахад зориулагдсан хагас хурц амттай улирлын дунд сорт. Булцуу нь дугуй хэлбэртэй, 16-18 гр жинтэй, үүрэндээ 5-7 булцуутай. Хуурай чийдэнгийн хайрс нь шар өнгөтэй байна. Бүтээмж 1.6 кг/кв.м.

Шар лууван. Янз бүрийн Гуран. Хоёр наст таримал ургуулахад зориулсан дунд зэргийн хагас хурц сорт. Булцуу нь дугуй хэлбэртэй, 26 гр жинтэй Хуурай хайрс нь саарал өнгөтэй цайвар хүрэн өнгөтэй. Нэг үүрэндээ 4-5 булцуу үүсгэдэг. Бүтээмж 1.7 кг/кв.м.

Шар лууван. Янз бүрийн Галт шувуу. 49-52 хоног ургах хугацаатай, дунд зэргийн хагас хурц сорт. Манжингийн ургац 12.0 ц/га, ногоон навчны ургац 21.6 ц/га байна. Булцуу нь дугуй хэлбэртэй, 25-30 гр жинтэй, хуурай хайрс нь шар хүрэн өнгөтэй.

Шар лууван. Янз бүрийн Маргад. Эрт боловсорч гүйцсэн хагас хурц сорт. Булцуу нь дугуй хэлбэртэй, 18-22 гр жинтэй Хуурай хайрс нь ягаан өнгөтэй хүрэн, шүүслэг хайрс нь цагаан өнгөтэй. Үүрэндээ 3-4 булцуутай. Манжингийн ургац 1.2-1.4 кг/м байна. 10 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хоёр наст ургамал болгон ургуулахыг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Каскад.Багцаас хоёр жилийн ургацанд ургах хурц амттай эрт боловсорч гүйцсэн сорт. Үүрэндээ тус бүр нь 35.2 гр жинтэй 5-6 булцуутай. Булцуу нь өргөн зууван хэлбэртэй байдаг. Хуурай хайрс нь ягаан, шүүслэг хайрс нь ягаан өнгөтэй байдаг. Сонгины ургац 17.4 ц/га, ногоон сонгино 35.4 ц/га ургац авч байна. Маш хялбар төрөл.

Шар лууван. Янз бүрийн Койнарский.Сорт нь улирлын дунд, хагас хурц юм. Өсөн нэмэгдэж буй улирал: 83 хоног. Үүрэндээ 26 гр орчим жинтэй дугуй хавтгай, дугуй зууван хэлбэртэй 2-4 булцуу үүсдэг. Хуурай хайрсуудын өнгө нь хүрэн ягаан, шүүслэг нь цагаан өнгөтэй зөөлөн голт бор өнгөтэй байдаг. Сонгины ургац 25 ц/га орчим, ногоон өд 25 ц/га байна. Энэ сортыг Оросын Баруун Сибирийн бүс нутагт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Бат бөх. 52-69 хоног ургах хугацаатай дунд хожуу хагас хурц сорт. Булцуу нь зууван хэлбэртэй, ягаан өнгийн хуурай хайрстай. Нэг үүрэнд 23-52 гр жинтэй 4-7 булцуутай, бүтээмж нь 12.7-21.4 ц/га. Төрөл бүрийн хадгалалтын чанар өндөр байдаг. Боолт болон ялзралд тэсвэртэй. Өвлийн улиралд тарихад тохиромжтой. Тариалангийн бүх талбайд ашиглахыг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Кубан шар. Сорт нь улирлын дунд, хагас хурц, ургалтын хугацаа 80-96 хоног байна. Үүрэндээ тус бүр нь 25-30 гр жинтэй дугуй, дугуй хэлбэртэй 3-4 булцуутай. Хуурай хайрсны өнгө нь шар-хүрэн, шүүслэг хайрс нь цагаан эсвэл ногоон өнгөтэй байдаг. Сонгины ургац 15-27 ц/га.Ганд тэсвэртэй. ОХУ-ын Доод Волга мужид санал болгож байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Улирлын бус 77. Өгөх чадвараараа онцлог өндөр ургац 10-1-р сард нэг өд тутамд ногоон сонгино. Хөгц мөөгөнцөрт дунд зэрэг тэсвэртэй.

Шар лууван. Янз бүрийн Гэр бүл. Хагас хурц амттай эрт боловсорч гүйцсэн сорт. Булцуу нь дугуй хэлбэртэй, 18-22 гр жинтэй Хуурай хайрс нь ягаан өнгөтэй шар хүрэн, шүүслэг хайрс нь цагаан өнгөтэй. Үүрэндээ 3-4 булцуу үүсдэг. Өвчин эмгэгт өртөөгүй. Хоёр наст ургамал болгон ургуулахыг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Ээмэг.Эрт боловсорч гүйцсэн эрлийз, маш үржил шимтэй. Энэ нь стандарт манжингийн ургацаас 29%, ногоон сонгины ургацаас 1.5-2 дахин их байна. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 58 хүртэл хоног байна. Булцуу нь дугуй, шар, хагас хурц амттай, 21-43 гр жинтэй, үүрэндээ 4-10 булцуу үүсгэдэг. Төрөл бүрийн хувьд тохиромжтой механик цэвэрлэгээ, хөнгөн жинтэй, боолт болон ялзралд тэсвэртэй. Тариалангийн бүх бүсийн хувьд.

Шар лууван. Янз бүрийн Сибирийн хув . 55-59 хоног ургадаг дунд хожуу хагас хурц сорт. Хоёр жилийн ургацаар өрхийн талбайд тариалах зориулалттай. Бүтээмж 20.3 тн/га. Ногоон навчны бүтээмж 29.6 ц/га, эрт ногоонууд 11.6 тн/га. Булцуу нь 28-30 гр жинтэй, шар-хүрэл өнгөтэй, дугуй хавтгай хэлбэртэй, үүрэндээ 6-7 булцуутай. Бүх тариалангийн бүсэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн SIR-7. Эрт боловсорч гүйцдэг, удаан эдэлгээтэй, 53-71 хоног ургадаг үржил шимтэй сорт. Үүрэндээ тус бүр нь 24-32 гр жинтэй 4-7 булцуутай. Булцуу нь халуун ногоотой амттай байдаг. Сонгины ургац 170-280, ногоон сонгино 200-400 ц/га байна. Энэ сорт нь ил задгай, хамгаалагдсан газарт эрт манжин, ногоон сонгино үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Хадгалах чанар сайтай. Ургамлын аргаар үрждэг.

Шар лууван. Янз бүрийн Цасан бөмбөг.Хурц амттай булцуутай эрт боловсорч гүйцсэн сорт. Булцуу нь өндгөвч хэлбэртэй, 32 гр хүртэл жинтэй Хуурай, шүүслэг хайрс нь цагаан өнгөтэй. Манжингийн гарц 1.9 кг/кв.м. Хадгалах хугацаа: 7 сар.

Шар лууван. Янз бүрийн СофоклДунд зэргийн эрт хагас хурц сорт, навчнууд нь наалдаж эхлэхээс 59 хоног өнгөрдөг. Маш үр өгөөжтэй сорт (сонгины 206 ц/га). Хуурай хайрс нь улаавтар өнгөтэй хүрэн, шүүслэг хайрс нь цайвар ягаан өнгөтэй. Нэг үүрэнд 25-50 гр жинтэй 4-8 ширхэг бөөрөнхий булцуу байдаг.Энэ сорт нь нээлттэй, хамгаалагдсан газарт сонгино, ногоон сонгино үйлдвэрлэх, хатаахад тохиромжтой. Хөнгөн жинтэй, fusarium ялзрах, трипс зэрэгт тэсвэртэй.

Шар лууван. Янз бүрийн Спринт. 40-67 хоног ургадаг эрт боловсорч гүйцдэг сорт. Нэг үүрэнд 40 гр жинтэй 4-10 булцуутай байдаг. эрт огноомөн ногоон сонгино тарихад зориулагдсан нээлттэй газарболон хүлэмж. Булцууны ургац 200-290, ногоон нь 350-500 ц/га байна. Сорт нь хөгц мөөгөнцөрт тэсвэртэй бөгөөд вегетатив аргаар үрждэг.

Шар лууван. Янз бүрийн Уральский 40. Улирлын дунд хагас хурц сорт. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 58 хүртэл хоног байна. Шар хуурай хайрстай сунасан зууван булцуу үүсгэдэг.Үүр нь тус бүр нь 59 г хүртэл жинтэй, заримдаа 120 г хүртэл жинтэй 3-4 булцуунаас бүрддэг.Булцууны ургац 14.6-23.8 ц/га байдаг. Сорт нь ургахад хялбар, боолтонд тэсвэртэй, чийдэнгийн ялзралд дунд зэрэг өртдөг. Сонгино ургуулах зориулалттай. Бүх тариалангийн бүсэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Уралын ягаан. Сонгино ургуулах дунд хожуу хагас хурц сорт. 164 ц/га хүртэл бүтээмж. Хуурай хайрсуудын өнгө нь улаан ягаан өнгөтэй. Хавтгай булцууны жин нь 58 гр хүртэл байдаг Сорт нь боолт, ялзралд тэсвэртэй, ургамлын гаралтай үрждэг. Тариалангийн бүх талбайд ашиглахыг зөвлөж байна.

Шар лууван. Янз бүрийн Чапаевский.Улирлын дунд сорт бүх нийтийн хэрэглээ, хагас хурц амт. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 66 хоног байна. Энэ нь үүрэндээ 3-8 булцуу үүсгэдэг. Булцуу нь дугуй эсвэл дугуй хавтгай, 39-41 гр жинтэй Хуурай хайрсны өнгө нь ягаан өнгөтэй цайвар ягаан, шүүслэг нь цайвар ягаан өнгөтэй. Сонгины ургац 14.4-20.4 ц/га байна. Сорт нь ургахад хялбар, механикжсан ургацад тохиромжтой, пероноспорозоор бага зэрэг өртдөг. ОХУ-ын төв хар шороон бүсэд тариалахыг зөвлөж байна.

Шарлотс (түгээмэл гэр бүлийн нум, кушчовка, кустовка, дөчин шүдтэй) нь сонгины төрөл юм. Энэ нь 2 мянга гаруй жилийн турш тариалж ирсэн. Таны Латин нэрЭнэ нь эртний үед их хэмжээгээр үржүүлж байсан Палестины Асколон хотын нэрээр Allium ascalonicum-ийг хүлээн авсан. Эдгээр газраас 13-р зуунд загалмайтнууд Европ руу авчирч эхлэв.

Нумны тайлбар

Шарлотын ургамал нь гадна талаасаа бага байдаг. Түүний навчнууд нь үүнтэй төстэй хоолой хэлбэртэй, гэхдээ нарийхан, шар хэлбэртэй, хар ногоон, лав бүрээстэй. Шорооныг язгууртан гэж үздэг нь утгагүй зүйл биш бөгөөд тэдний булцуу нь зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, амттай байдаг. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүний нарийн амтыг дардаггүй гэж үздэг тул сайн хоолыг мэддэг хүмүүс үүнийг онцгой үнэлдэг.

Шарлоц нь жижиг сонгино (хорь-тавин грамм), илүү их салаалсан, хамгийн чухал нь эрт боловсорч гүйцэх, мөн шинэ ургац хураах хүртэл ямар ч асуудалгүй хадгалагддаг булцууг сайн хадгалдаг гэдгээрээ сонгинооос ялгаатай. Энэ нь сонгинооос нэг сарын өмнө үүсдэг бөгөөд бараг буудаггүй. Shallots нь гайхалтай хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Хөлдөөсөн сонгино хүртэл соёолж, маш сайн ургац өгдөг.

Хүмүүсийн дунд шанцай нь анхилуун үнэртэй, шүүслэг ногоотой, дунд зэргийн хэмжээтэй, сайн хадгалагдсан булцуугаараа маш их хүндэтгэлтэй ханддаг бөгөөд энэ нь хотын орон сууцанд ч гэсэн дараагийн ургац хураалт хүртэл хадгалагддаг. Амт нь тааламжтай, халуун ногоотой, гэхдээ сонгинооос илүү зөөлөн. Мөн түүний өд удаан хугацаанд ширүүн болдоггүй бөгөөд маш зөөлөн байдаг. Мөн сонгинотой харьцуулахад ургуулахад хамаагүй хялбар байдаг.

Гол давуу талууд

Шарлот нь төрөл зүйл бүрийн адил өөрийн гэсэн шинж чанар, онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд тэдгээр нь тэдгээрийг үндсэн массаас ялгадаг, эсвэл тэдгээрийг ашиглахгүй байхыг илүүд үздэг. Доорх сайтын редакторууд гол давуу талуудыг жагсаав.

• Богино ургалтын улиралТэгээд эрт боловсорч гүйцэххуурай цаг агаар, зуны сүүлээр өдөр тутмын өндөр температурт үүсдэг булцуу.
• 7-р сарын сүүлээр навчийг найрсаг байрлуулах нь ургацыг хурдан хурааж, сайн боловсорсон булцууг авах боломжийг олгодог.
• Эрт хөгшрөлт, навч хатах нь ургамлыг хөгц, хүзүүний ялзралаас хамгаалдаг.
• Хадгалах хугацаа нь 8-12 сар, арилжааны чанар алдагдахгүй, хадгалах явцад соёолдоггүй.
• Сайхан, зөөлөн нэрэх.
• учир өндөр ургац авдаг нийт массүүрүүд Дүрмээр бол үүрэнд 4-10 булцуу үүсдэг бөгөөд үүрний дундаж жин 150−300 гр байдаг.

Сонгиноос ялгаатай

Зарим хүмүүс өөрийн мэдэлгүй хулд жимсийг энгийн гэж нэрлэдэг сонгино, гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Гадны болон амт параметрийн аль алинд нь эрс ялгаа байсаар байна. Хэрэв та сонгино, сонгино хоёрын ялгааг мэдэхийг сонирхож байвал доороос үзнэ үү шинж чанарууднэгдүгээр зэрэглэл:

• Шарлот нь хэлбэр, хэмжээгээрээ чавгатай төстэй.
• Сонгино илүү том, том хэмжээтэй. Сонгино нь гашуун, гашуун амттай байдаг бол сонгино нь зөөлөн, тааламжтай хурц амттай байдаг.
• Шарлоц нь элсэн чихэр, суперфосфат, ашигтай материалболон витамин С-ийн багтаамжтай агууламж. Энэ нь бие махбодийн "хортон шавьж" -тай тэмцэхэд хүчтэй антисептик юм.
• Сонгино нь тааламжгүй амтыг үлдээдэг, гэхдээ энэ нь сонгинотой тохиолдохгүй тул хүлээн авалтын үеэр аяганд нэмдэг.
• Азийн хоолны хувьд энэ нь салат, үндсэн хоол, цагаан хоолны цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм. Ногоонуудыг нэгэн зэрэг хоолонд нэмнэ.

Ботаникийн гэрчилгээ

Шарлот (Ашкелон сонгины өөр нэр) олон настсонгины гэр бүл. Энэ нь хамаатан садан, сонгинооос зөвхөн булцуугаараа ялгаатай. Шарлотын эрт, дунд, хожуу, хагас хурц, халуун, чихэрлэг сортууд байдаг.

Арьсны өнгө (улаан, цагаан, нил ягаан) болон салаалсан зэрэгт үндэслэн ангилал байдаг.

Эхний жил тариалахад 5-6 булцуутай нэг үүр ургадаг. Хоёр дахь жилдээ тарихдаа нэг үүрэнд 40 хүртэл булцуу, үртэй сум авдаг. Шар лууван бага ургадаг ургамалхүчтэй салаалсан иштэй. Навч нь далдуу, цайвар ногоон өнгөтэй. Нэг булцуу 35 хүртэл навч найлзуурууд. Том сонгиноховор байдаг. Ихэвчлэн булцуу нь жижиг хэмжээтэй байдаг.

Булцуу нь жигд бус өндгөвч хэлбэртэй, янз бүрийн сүүдэртэй (цагаан, ягаан, нил ягаан) хальсаар бүрхэгдсэн байдаг. Жимс нь сайн хадгалагдаж, тээвэрлэх боломжтой. Үндэс системшингээх чадвар муутай фиброз. Шарлот нь хожуу цэцэглэдэг сонгины төрөл юм. Энэ зүйлийн гол давуу тал нь эрт боловсорч гүйцээд, чанарыг нь хадгалах явдал юм.

Түүхийн лавлагаа

Этиоп улс нь ургамлын эх нутаг гэж тооцогддог бөгөөд Alliumascalonicum гэдэг нэр нь Палестины Аскалон хотоос гаралтай бөгөөд энэ нь өргөн цар хүрээтэй тариалж байсан юм. Ургамлын тухай анхны тайлбарыг Теофрастын (МЭӨ 372−287) бүтээлээс олжээ.Ургамлыг 13-р зуунд загалмайтны баатрууд Европт авчирсан. Манай улсад анхны үржлийн сортуудыг 1958 онд Кубан, Харьков мужуудад үржүүлжээ. Өнөөдөр шарлотс нь Европ, Зүүн өмнөд Азид алдартай.

Энэхүү амттанг шинэхэн, хатаасан эсвэл шарсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Энэ нь сонгинотой харьцуулахад илүү зөөлөн бөгөөд шүүслэг бөгөөд бусад хүнсний амтыг дардаггүй бөгөөд витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг эх үүсвэр юм.

Химийн найрлага

Шолотын химийн найрлага нь сонгинотой төстэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихээхэн хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тогтоосон их хэмжээнийаскорбины хүчил, элсэн чихэр, эрдэс давс. Нэмж дурдахад, шанцай нь титан, никель, германий давс, түүнчлэн каротин, Е, РР, В бүлгийн витаминууд, фитонцид, витаминаар баялаг. чухал тос. Тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээ нь хөрс, цаг уурын нөхцлөөс хамаарч өөр өөр байж болно.

Ургамлын сортууд

Сонгины сортууд нь өөр өөр байдаг амт чанар, салаалсан түвшин, боловсорч гүйцсэн хугацаа, масштабын өнгө.

Эрт боловсорч гүйцсэн сортууд

« Белозерец 94"- ургамал далан таваас наян таван хоногт үүсдэг, дундаж булцуу нь хорин хорин долоон грамм жинтэй, хурц амттай байдаг. Жингийн өнгө нь голт бор өнгөтэй голт бор өнгө. Энэ сортыг Хойд Кавказын бүс нутагт тариалахыг зөвлөж байна.

« Витамин сагс"-булцуу нь хурц амттай бөгөөд гучин грамм жинтэй. Энэ сортын ногоон өд нь арван наймаас хорин хоёр хоногийн дотор боловсорч гүйцдэг бөгөөд соёололт хийснээс хойш далан хоногийн дараа навчис наалддаг. Төрөл бүрийн хадгалалтын чанар маш өндөр байдаг. Намар-өвлийн улиралд ногоон өд авахын тулд ургамлыг дотор нь ургуулж болно.

« Маргад» — өндөр ургацтай сортхагас хурц амттай, дугуй булцуутай, цасан цагаан хайрстай. Гурав, дөрвөн толгой үүрэнд ургадаг бөгөөд тус бүрийн жин нь хорин хоёр грамм хүртэл байдаг. Энэ сортыг хоёр наст ургамал болгон ургуулдаг. Арван сар хүртэл чанараа алдалгүйгээр хадгалах боломжтой.

« Гэр бүл"Энэ сорт нь бөөрөнхий булцуутай, үүрэндээ дөрөв хүртэл, хагас хурц амттай, шар-ягаан хайрсаараа ялгардаг. Толгой тус бүрийн жин арван наймаас хорин таван грамм байна. Хоёр наст ургамал шиг ургадаг. Өвчин эмгэгт өртөөгүй.

« Каскад» - хурц амттай, ягаан хайрстай өргөн өндгөн булцуутай төрөл бүрийн. Үүрэндээ таваас зургаан толгой үүсдэг бөгөөд тус бүр нь гучин таван грамм жинтэй байдаг. Энэ сортыг багцаас хоёр наст ургамал болгон ургуулдаг. Ашигтай чанарыг нь багасгахгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Дунд улирлын сортууд

« Альбик"- жаран хоёр хоног ургадаг, хадгалах хугацаа өндөр, бүтээмж өндөртэй сорт. Хөндлөн цахилгаан чийдэн нь гучин грамм хүртэл жинтэй, шаргал өнгийн масштабтай байж болно. Дүрмээр бол үүрэнд гурваас найман толгой үүсдэг.

« Bonnila F 1» нь хагас хурц амттай төрөлд хамаарах бөгөөд наян хоёроос наян долоон хоног хүртэл ургадаг. Үүрэндээ дөрөв гаруй толгой үүсдэг бөгөөд тус бүрийн жин нь дөчин грамм хүртэл байдаг. Сорт нь ногоон, булцууны тогтмол ургац өгдөг, ургаж чаддаг, нэг газар 5 жил хүртэл сайн хадгалагддаг.

« Баталгаа" бол дугуй хэлбэртэй хавтгай толгойтой хагас хурц сорт бөгөөд ойролцоогоор тавин хоног ургадаг. Нэг үүрэнд гурваас арван ширхэг байдаг чийдэнгийн жин нь гучин хоёр грамм хүрч чаддаг. Төрөл бүрийн ногоон, булцууг үйлдвэрлэхийн тулд дотор болон гадаа ургахыг зөвлөж байна.

« Ээмэг"Энэ бол тавин найм хүртэл хоног ургадаг онцгой үр бүтээлтэй эрлийз юм. Хорин таваас дөчин грамм жинтэй дөрвөөс арван бөөрөнхий булцуу үүрэнд гарч ирдэг. Соёлыг ямар ч амьдрах орчинд тариалж болно. Сорт нь боолт, ялзралд тэсвэртэй, механик хураахад тохиромжтой, төгс хадгалагддаг.

« Чапаевский"- олон зориулалтаар ашиглах зориулалттай шар буурцаг, ургах хугацаа жаран зургаан хоног. Бөөрөнхий булцуу нь цайвар ягаан өнгийн масштабтай, ойролцоогоор дөчин грамм жинтэй. Үүрэндээ таваас найман толгой гарч ирдэг. Сорт нь хөгц мөөгөнцөрт маш ховор өртдөг, удаан хадгалагддаг, маш сайн хадгалдаг, Төв Хар Дэлхийд тариалахад тохиромжтой.

Дунд хожуу сортууд

« Бат бөх"Наянаас ерэн таван өдөр ургадаг, дугуй хэлбэртэй булцуутай хагас хурц сорт юм. Тавин хоёр грамм жинтэй булцуу нь ягаан өнгийн масштабтай бөгөөд боолт, ялзралд тэсвэртэй байдаг. Урт хадгалалттай сорт нь өвлийн улиралд тарихад тохиромжтой. Тус улсын бүх бүс нутагт тариалахыг зөвлөж байна.

« Сибирийн хув"Энэ бол гэрийн фермд тариалахад тохиромжтой хоёр жилийн ургац юм. Төрөл бүрийн өсөн нэмэгдэж буй улирал тавин таваас жаран өдөр хүрдэг. Бөөрөнхий хавтгай булцуу нь шар хүрэл хайрстай, хорин наймаас гучин грамм жинтэй байдаг. Нэг үүрэнд зургаагаас найман чийдэн байдаг.

« Уралын ягаан» - улаавтар ягаан хайрстай хагас хурц сорт. Сонгино тариалахад тохиромжтой. Толгой тус бүрийн жин тавин найман грамм хүрдэг. Сорт нь вегетатив аргаар үрждэг бөгөөд боолт, ялзралд тэсвэртэй. Тус улсын бүх бүс нутагт үржүүлэхийг зөвлөж байна.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл

Shallots нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Хадгалах явцад гүн хөлдөөсөн ч сайн хатаасан булцуу нь амьдрах чадвартай хэвээр байна. Хамгийн гол нь тэдгээрийг дахин дахин хөлдөөх, гэсгээхээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Гэрэлд дуртай, бас чийгэнд дуртай тул үүсэх эхэн үед системтэй услах шаардлагатай байдаг. Үндэс систем нь сул, ихэнх үндэс нь хөрсний дээд давхаргад байрладаг.

Төвийг сахисан урвал бүхий өндөр үржил шимт сул хөрс шаарддаг (рН 6.0). Хүчиллэг хөрсөн дээр навчнууд эрт хатаж, булцуу нь жижиг болно. Байцааны ургамал нь сайн өмнөх ургамлууд, түүнчлэн буурцагт ургамал, төмс, улаан лооль, өргөст хэмх.

Өмнөх ургацаа хурааж авсны дараа хөрсийг хүрзний үзүүр хүртэл (хорин сантиметр) хагалж байх ёстой. Ухах явцад органик болон эрдэсжүүлсэн (фосфор-калийн) бордоог хоёуланг нь хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Цэцэрлэгт ойрхон зогсож байна гүний усШанцайг өргөссөн орон дээр ургуулах хэрэгтэй.

Булцуу нь хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдэхгүй байхын тулд анхаарлаа хандуулаарай. Шаардлагатай бол тэдгээрийг устгаж, фунгицидээр халдваргүйжүүлнэ.

Тарих материалыг жижиг, дунд, том гэсэн төрлүүдэд хуваа. Тарих загвар нь үүнээс хамаарна. Мөр хоорондын зай нь гучаас дөчин см, ургамлын хоорондох эгнээнд жижиг тарих материал ашиглах үед наймаас арван сантиметр, дунд - арван таваас арван найман сантиметр, том хэмжээтэй - хорин гучин сантиметр байна.

Хамгийн сайн үндэслэхийн тулд булцууг 5-6 см-ийн гүнд нягтраагүй, шавхсан ховилд тарина. Булцууг хөрснөөс цухуйхгүйн тулд булцууны дээрх хөрсний давхарга нь ойролцоогоор хоёроос гурван сантиметр байх ёстой. Хүчтэй гүнзгийрүүлэх нь суулгацын ургалтыг удаашруулж, ургах хугацааг уртасгах боломжтой. "Чи ахисан болмоор байна, энэ дөрвөлжин үүртэй" - энэ бол зүгээр л шар буурцагны тухай юм. Энэ нь өтгөрүүлэхэд огт дургүй бөгөөд сүүдэрлэх үед жижиг сонгино үүсгэдэг.

Хооллох талбай том байх тусам чийдэнгийн хэмжээ их байх болно. Хэрэв навч хангалттай гэрэл авдаг бол булцуу нь илүү сайн боловсорч, жин, хэмжээ нь жигд байна.

Өвчин, хортон шавьж

Сэрүүн, чийглэг цаг агаарт лааз нь халдвар авч болно мөөгөнцрийн өвчин: нунтаг хөгц, хөгц эсвэл пероноспора, хүзүүний ялзрал, фусариоз. Үгүй эрүүл ургамалнэн даруй арилгаж, эрүүлийг нь Quadris, Pentofag эсвэл Mikosan-аар шүрших шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч, химийн бодисоор эмчилсний дараа та хэсэг хугацаанд шар буурцаг идэж болохгүй гэдгийг анхаарна уу - хорт бодист өртөх хугацааг тухайн бодисыг хэрэглэх зааварт заасан байх ёстой.

Мөөгөнцөртэй мөөгөнцөрийг халдварлахгүйн тулд тарихаас өмнө багцыг Максим бэлдмэлээр гучин минутын турш эмчилнэ. Ирэх жил хэрэглэх гэж буй үрийн материалыг хадгалахаасаа өмнө Максимтэй хамт эмчилж байхыг зөвлөж байна.

Эхийн булцууны ёроолыг гажуудуулдаг сонгины нематод нь шарлотод асар их хохирол учруулдаг. Хэрэв нематодоор халдварласан булцуу нь цэцэрлэгийн ор руу орвол эрүүл ургамлыг халдварлуулж болно. Хэрэв та дөчин таван градусын температурт халаасан устай халуун саванд нэг цагийн турш байрлуулж, эсвэл дөрвөн хувийн формалины уусмалд хэдэн минутын турш даршилж авбал ийм чийдэнг тарихад ашиглаж болно.

Шолотын ногоон өнгөтэй өднд дуртай цэцэрлэгийн aphid, хяналтгүй нөхөн үржих нь ноцтой асуудал үүсгэдэг. Aphids-ийн эсрэг нэлээд олон байдаг ардын эмчилгээ, ялангуяа, чинжүү, chamomile эсвэл төмсний арьсны декоциний. Шороон дээрх aphids-ийн эсрэг тэмцэхэд акарицид бодисуудаас Вертициллин нь маш сайн гэдгээ баталсан.

Хор хөнөөл, ашиг тус

Энэ сонгины найрлага нь сонгинотой төстэй. Түүний булцуу, ногоонууд нь витамин, тос, фитонцид, каротин агуулдаг. Ашигт малтмал, сонгино дахь аскорбины хүчил, элсэн чихэр бага байдаг.

Нэмж дурдахад шанцай (дээрх зураг) нь төмөр, кальци, кали, хром болон бусад зүйлийг агуулдаг. ашигтай элементүүд. угсаатны шинжлэх ухаанэмчилгээнд шамот хэрэглэхийг зөвлөж байна нүдний өвчинболон ходоод гэдэсний замын өвчин.

Хоол хийхдээ шанцайг шинэхэн болон даршилсан аль алинд нь аюулгүй ашиглаж болно. Энэхүү сонгино нь аяганд өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг. Энэ нь Францын хоолыг бий болгоход маш их алдартай бөгөөд шөл, тоглоом, соус бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Гэсэн хэдий ч энэ нь бас эсрэг заалттай байдаг. Шарлотыг шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчин, түүнчлэн ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ төрлийн сонгино нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, ходоодны салст бүрхэвчийг цочирдуулдаг.

Үүний нэгэн адил үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь нойр булчирхай, элэгний өвчнийг улам хүндрүүлдэг. Өтгөн хаталттай бол авах шаардлагагүй. Шарлотыг өөрөө амархан тарьж болно хувийн талбайтарих, арчлах дүрэм журмын дагуу гайхалтай ургац хураана. Энэ нь энгийн гэж хэлэх ёстой.

Шарлот бол сонгиныхтой адил онцгой анхаарал шаарддаггүй гайхалтай өвөрмөц ургамал юм. Энэ сонгины олон төрөл, сорт байдаг тул хүн бүр амтлахыг хүссэн сортоо сонгох боломжтой бөгөөд энэ нь тэднийг арвин ургацаар баярлуулах болно.

• Белозерец -94- эрт боловсорч гүйцсэн соёолон сорт, тариалалтаас навч нь бөөн шарлах хүртэл хугацаа 76-85 хоног, жижиг үүртэй 2-3 анхдагч, булцуу нь 21-27 гр жинтэй дугуй, дугуй зууван хэлбэртэй, хуурай хайрс нь шаргал өнгөтэй цайвар голт бор, амт нь хурц. Хойд Кавказын бүс нутагт бүсчилсэн.
• Бонилла- эрлийз эрлийз, улирлын дунд, олон анхдагч. Нэг наст таримал ургамлын соёололтоос навч ургах хүртэлх хугацаа 82-87 хоног байна. Булцуу нь дугуй хэлбэртэй, 30-39 гр жинтэй Хуурай хайрс нь шар хүрэн өнгөтэй. Амт нь хагас хурц юм. Бүтээмж 1.5 кг/м. Төвийн бүсэд тариалахыг зөвлөж байна.
• Кунак- соёололтоос навчис бөөн шарлах хүртэлх хугацаа 82-109 хоног, олон салаа 3-4 анхдагч, булцуу бөөрөнхий ба бөөрөнхий хавтгай, хуурай хайрс шаргал өнгөтэй, амт нь хагас хурц. Хойд Кавказын бүс нутагт бүсчилсэн.
• Улирлын бус- Бүрэн соёололтоос ногоон ургац хураах хүртэлх хугацаа нь 22-27 хоног бөгөөд хамгаалалттай газар, ялангуяа намар-өвлийн улиралд ургахыг зөвлөж байна. Булцуу нь соёололтоос хойш 63-68 хоногийн дараа боловсордог, 20-23 гр жинтэй, хурц амттай байдаг. Волго-Вятка болон Төв Хар Дэлхийд бүсчилсэн.
• Сибирийн шар- навчны урт 26-32 см, навчны тоо 30-50, тарьснаас нахиалах хүртэлх хугацаа 66-70 хоног, булцууны жин 8-21 гр, олон давхаргат, хурц амттай. Хойд, Баруун хойд, Волга-Вятка, Хойд Кавказ, Урал, Баруун Сибирь, Зүүн Сибирийн бүс нутагт бүсчилсэн.
• SIR -7- навчны урт 35-41 см, тарьснаас нахиалах хүртэлх хугацаа 53-71 хоног, булцууны жин 24-29 гр, олон давхаргат, хурц амттай. Булцуу нь хавтгай, хуурай хайрсны өнгө нь ягаан өнгөтэй алтан шаргал өнгөтэй, шүүслэг хайрсны өнгө нь цагаан өнгөтэй байна. ногоон өнгө. Дундад Волга, Урал, Баруун Сибирийн бүс нутагт бүсчилсэн.
• Спринт- Сибирийн Ургамал тариалалт, үржүүлгийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн эрт боловсорч гүйцсэн шар буурцагны сорт. Волга-Вятка мужид ногоон өд, Хойд Кавказын бүс нутагт манжингийн хувьд бүсчилсэн. 20-26 гр жинтэй хурц амттай сонгино.Ногоон сонгино 42 ц/га ургац авдаг. Шилжүүлгийн өвчинд дунд зэргийн өртөмтгий. Тариалахаас эхлээд навчийг бөөнөөр нь тавих хүртэлх хугацаа 41-67 хоног байна. Сорт нь олон давхаргат, хурц, үүрэндээ 4-10 булцуутай. Хуурай хайрсны өнгө нь цайвар ягаан өнгөтэй цайвар шаргал өнгөтэй.
• Чапаевский- Воронежийн хүнсний ногооны станцын шар буурцгийн сортыг 1998 онд Төв Хар шороон бүсэд бүсчилсэн. Бүх нийтийн хэрэглээнд зориулсан улирлын дунд үе. Багцаас 66 хоногт боловсордог. Булцуу нь 39-41 гр жинтэй, 3-8 энгийн жинтэй. Хуурай хайрс нь ягаан өнгөтэй цайвар ягаан, шүүслэг хайрс нь цайвар ягаан өнгөтэй. Амт нь хагас хурц юм. Хуурай бодисын агууламж 14.6-16.1%, элсэн чихэр 12-12.9%, витамин С 10.5-11.1 мг%. Бүтээмж 14.4-20.4 тн/га. Боловсорсны дараа боловсорч гүйцсэн хугацаа 98% байна. Хэт өсөлтөд бага зэрэг өртөмтгий, хадгалах хугацаа 94-97%

Сонгино, чихэрлэг, зөөлөн, нулимс үүсгэдэггүй, бусад бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг сүүдэрлэдэггүй - энэ бол мөрөөдөл биш, харин бодит байдал юм. Шар лууван , эсвэл Ашкелон сонгино (Allium ascalonicum)- олон наст өвслөг ургамалСонгины гэр бүл (Alliaceae). 5 мянган жилийн өмнө анх хоол болгон ашиглаж байсан Израилийн Ашкелон хотын нэрээр нэрлэгдсэн. Энэ нь булцууны "гэр бүлийн" үүрийг үүсгэдэг тул заримдаа "гэр бүлийн" сонгино гэж нэрлэдэг.

Shallots нь жижиг (20-50 гр), бага зэрэг сунасан булцуутай, нарийхан амттай, халуун ногоотой биш, нимгэн хайрстай. Гурманууд түүний олон талт байдлыг удаан хугацаанд үнэлж, даршилсан сонгино, даршилсан ногоо зэрэг янз бүрийн хоол бэлтгэдэг. Улаан лооль нь сонгинотой харьцуулахад хуурай бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг тул тэд сайн карамельжиж, хатаахад тохиромжтой.

Мөн дараагийн ургац хураалт хүртэл сайн хадгалж болно. өрөөний нөхцөл. Өвлийн улиралд та түүний өндөр чанарын хүч чадлыг үнэлж болно - энэ нь нойргүйдэлээс хурдан гардаг. Сонгинооос ялгаатай нь шарлотын өд нь нимгэн, илүү нарийхан, урт бүдүүн болдоггүй. Байгалийн хувьд энэ сонгино олон нахиатай: нэг чийдэнгээс та маш их ногоон, авсаархан баглаа авдаг - өвлийн улиралд цонхны тавцан дээр ургуулах шалтгаан бий.

Шолотын гол давуу талууд

• Зуны сүүлээр хуурай цаг агаар, өдөр тутмын өндөр температурт үүсдэг булцууны ургах хугацаа богино, эрт боловсорч гүйцдэг.
• 7-р сарын сүүлээр навчийг найрсаг байрлуулах нь ургацыг хурдан хурааж, сайн боловсорсон булцууг авах боломжийг олгодог.
• Эрт хөгшрөлт, навч хатах нь ургамлыг хөгц, хүзүүний ялзралаас хамгаалдаг.
• Худалдааны чанарыг алдагдуулахгүйгээр 8-12 сар хадгалах хугацаа, хадгалах явцад соёолохгүй.
• Сайхан, зөөлөн нэрэх.
• Үүрний нийт массаас шалтгаалан өндөр ургац. Дүрмээр бол үүрэнд 4-10 булцуу үүсдэг бөгөөд үүрний дундаж жин 150-300 гр байдаг.

Улаан лоолийн сортууд

Шанцайны орон нутгийн хэлбэрийг уламжлалт байдлаар хоёр бүлэгт хуваадаг.

• Бутнууд – олон давхаргат, эрт боловсорч гүйцсэн. Булцуу нь харьцангуй жижиг, гэхдээ өтгөн, ихэвчлэн шар өнгөтэй, хуурай хайрстай. Эдгээр нь сайн хадгалалт, урт хугацааны хадгалалт, үрийн үржил шим багатайгаараа ялгагдана.
• Эртний – бас олон анхдагч. Булцуу нь харьцангуй том хэмжээтэй байдаг. Хуурай хайрсуудын өнгө нь өөр өөр (шар, улаан, нил ягаан, хүрэн); өөр өөр нэр томъёотөлөвшил. Хадгалалт сайтай, үрийн бүтээмж өндөр.

Улсын бүртгэлд Оросын ололт амжилтын жишээг үржүүлэгч Сюзан Владимир Григорьевичийн бүтээлүүд хангалттай харуулсан болно. Тэр гаргаж ирэв хамгийн сайн сортууднөхцөлд туршсан шар буурцаг дунд бүсхамгийн чухал нь Сибирьт.

Бид санал болгож болно: Альбик, Айрат, Афоня, Белозерец, Бонилла F1, Гарант, Горняк, Гуран, Димон, Галт шувуу, Од, Маргад, Каскад, Улирлын бус, Крепыш, Серёжка, Сибирийн шар, SIR-7, Софокл, Спринт, Сибирийн хув, Сибиряк , Цасан бөмбөг, наймалж, Урал 40, Уралын ягаан.

Шороон тариалах нөхцөл

Шарлот нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Хадгалах явцад бүрэн хөлдөөсөн ч сайн хатаасан булцуу нь амьдрах чадвартай хэвээр байна. Хамгийн гол нь тэдгээрийг дахин дахин хөлдөөх, гэсгээхээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Гэрэл, чийгэнд дуртай, хөгжлийн эхэн үед тогтмол услах шаардлагатай байдаг. Үндэс систем нь сул, ихэнх үндэс нь хөрсний дээд давхаргад байрладаг. Төвийг сахисан урвалтай (рН 6.0) өндөр үржил шимтэй сул хөрс шаардлагатай. Асаалттай хүчиллэг хөрсНавчнууд эрт шарлаж, булцуу нь жижиг болно. Сайн өмнөх хүмүүсТэд буурцагт ургамал, байцааны үр тариа, төмс, улаан лооль, өргөст хэмхээр үйлчилдэг.

Өмнөх ургацаа хурааж авсны дараа хөрсийг хүрзний жад (20 см) дээр ухах хэрэгтэй. Ухахдаа та органик болон эрдэс (фосфор-калийн) бордоог хоёуланг нь хэрэглэж болно. Ойролцоох зогсоолтой хэсэгт гүний усШанцайг өргөссөн орон дээр ургуулах хэрэгтэй.

Булцуу нь өвчин, хортон шавьжид өртөөгүй эсэхийг шалгаарай. Шаардлагатай бол тэдгээрийг устгаж, фунгицидээр халдваргүйжүүлнэ. Тарих материалыг жижиг, дунд, том хэсгүүдэд хуваа. Буух загвар нь үүнээс хамаарна. Мөр хоорондын зай 30-40 см, жижиг тарих материал ашиглах үед ургамал хооронд эгнээ 8-10 см, дунд - 15-18 см, том - 20-30 см байна.

Илүү сайн үндэслэхийн тулд булцууг асгарсан, нягтраагүй ховилд 5-6 см-ийн гүнд тарина.Булцууг газраас цухуйхгүйн тулд булцууны дээрх хөрсний давхарга нь ойролцоогоор 2-3 см байх ёстой. Хүчтэй гүнзгийрүүлэх нь суулгац үүсэхийг хойшлуулж, ургалтын хугацааг уртасгах боломжтой. "Чи ахисан болмоор байна уу, энэ дөрвөлжин үүртэй" - энэ бол зүгээр л шарсан модны тухай юм. Энэ нь өтгөрүүлэх дургүй бөгөөд сүүдэрлэх үед жижиг булцуу үүсгэдэг.

Хооллох талбай том байх тусам чийдэнгийн хэмжээ их байх болно. Хэрэв навч хангалттай гэрэл авдаг бол булцуу нь илүү сайн боловсорч, хэмжээ, жингээрээ жигд байдаг.

Хавар сонгино тарих

Хаврын эхэн үед, 4-р сарын сүүл - 5-р сарын эхээр шар буурцаг тарих нь илүү найдвартай байдаг хаврын сүүлэсвэл намар. Shallots нь тарьсан урт өдрийн цагаар (15-16 цаг) чийдэнг үүсгэдэг богино өдөрБулцуу нь удаан хугацаанд боловсорч гүйцэхгүй, муу хадгалагддаг.

Хаврын эхэн үед хөрсөн дэх чийг хангалттай байдаг бөгөөд түүний температур +8...+15 хэм нь үндэслэхэд тохиромжтой - үндэс ургах нь навчны өсөлтөөс хурдан байдаг. Найлзуурууд 11-14 хоногийн дотор гарч ирдэг. At оройтож суух 5-р сарын хоёрдугаар хагаст хөрс хурдан хатаж, температур нэмэгдэж, навч нь үндэснээс хурдан ургадаг. Хэрэв газардсаны дараа зогсож байвал халуун цаг агаармөн 5 см-ийн гүнд хөрсний температур +20 ° C хүртэл нэмэгдэж, үндэс нь ургахгүй, суулгац тарьснаас хойш 20-30 хоногийн дараа чийг болон сэрүүн цаг агаар. Ургамал нь усны хомсдолоос болж зовж шаналж байдаг шим тэжээл. Тарих хугацаа хойшлогдвол ургамлын фотопериодын өсөлтийн горим алдагдаж, булцуу нь боловсорч гүйцэхгүй, олон "зузаан хүзүү" үүсдэг.

Намрын улиралд сонгино тарих

Өвлийн улиралд цасан бүрхүүл сайтай газарт 9-р сарын хоёр, гурав дахь арван жилд шанцайны ургамал тарьдаг. Намрын тариалалтын ашиг тус:

• шаардлага байхгүй өвлийн агуулах их хэмжээнийтарих материал;
• намрын улиралд үндэслэсэн ургамал нь хөрсөн дэх хаврын чийгийн нөөцийг үр дүнтэй ашигладаг;
• Булцуу нь хаврын тариалалтаас 8-12 хоногийн өмнө боловсордог;
• эрт (зургадугаар сарын эхний хагаст) ногоон байгууламжийн ургац хураах боломжтой.

Хамгийн гол нь өвлийн улиралд сайн тэсвэртэй, боолт багассан, зах зээлд боломжтой булцууны өндөр ургац бүхий зөв сортыг сонгох явдал юм. 20% -иас дээш хуурай бодис агуулсан сортууд нь хүйтэнд тэсвэртэй, өвлийн улиралд тарихад тохиромжтой.

Сибирийн Ургамал тариалалт, үржлийн судалгааны хүрээлэнгийн (SibNIIRS) сортуудын дунд өвлийн улиралд тарихад дараахь зүйлийг зөвлөж байна. Сибирийн шар, СИР-7, Рыжик, Софокл, Серёжка, Крепыш, Альбик, Гарант мөн хэд хэдэн шинэ Сибирийн эрлийзүүд.

Шарлоц: халамж

Идэвхтэй өсөлтийн үед та эгнээ суллаж, модыг услах хэрэгтэй. Дунджаар найлзуурыг улиралд 2-3 удаа услах шаардлагатай байдаг, ялангуяа хуурай цаг агаарт 5-р сарын сүүлээр (бүх хэмжээний найлзуурууд гарч ирэх үед), 6-р сард. Чийг, бордоо, хөрс нягтрах, сүүдэрлэх дутагдалтай үед навчны өсөлт удааширч, жижиг булцуу үүсдэг.

Шарлотыг 6-р сарын дундуур ялгадас дусаах уусмалаар нэг удаа хооллох шаардлагатай (1:10) эсвэл шувууны сангас(1:15). Альтернатив хувилбарын хувьд нарийн төвөгтэй эрдэс бордоо 10 литр ус тутамд 30-40 граммаар. Үндэс хооллосны дараа орыг усалдаг байх ёстой.

Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид сонгины ялаа өндөгийг устгахын тулд, ялангуяа навч ургах үед эгнээ хоорондын зайг сулруулах шаардлагатай.

Сумнууд нь 10 см хүртэл ургахаасаа өмнө навчны суганы гарц дээр таслагдах хэрэгтэй, эс тэгвээс тэд үргэлжлүүлэн ургаж, харамсалтай нь та ургац авахгүй.

Булцуу үүсэх, боловсорч гүйцэх үед (7-р сарын дундуур) булцуу нь үүрэндээ тусгаарлагдсан байдаг. Тэд шинэ ногоон навчис үүсэхгүйгээр хаалттай шүүслэг масштабын улмаас ургадаг. 7-р сарын эхээр үүрэнд байгаа булцууг стандартчилах шаардлагатай: хөрсийг ургамлаас сайтар тарьж, 2-3 найлзуурыг бүхэлд нь зайлуулж, 3-4 үлдээнэ. Булцуу нь илүү том байх болно. 7-р сард илүүдэл чийг, азотын тэжээлээр навчис үүсэх нь үргэлжилж, булцуу нь сайн боловсорч гүйцэхгүй, өвлийн улиралд эрт соёолно. Энэ үед ургамлыг бордох, нэмэлт услах шаардлагагүй.

Шар лууван хурааж байна

Шорооныг хураах дохио нь навчис дээр буух явдал юм. Ургац хураалтыг хойшлуулах нь булцууны хадгалах хугацааг багасгахад хүргэдэг боловч ургац нэмэгдэхгүй. Эрт боловсорч гүйцсэн сортуудад 7-р сарын эхний арав хоногийн сүүлчээр навчис хэвтэж, 7-р сарын хоёрдугаар арав хоногийн эхэн эсвэл сүүлээр ургац хураалт эхэлдэг. Улирлын дундуур болон дунд хожуу сортуудЦэвэрлэгээ долдугаар сарын гуравдугаар арав хоногийн сүүлч буюу наймдугаар сарын эхний арав хоногийн эхэн үеэс эхэлдэг. Булцууг орон дээр хэд хоногийн турш боловсорч гүйцэхэд үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь хатаасан навчийг булцуунаас гараараа амархан салгаж эсвэл хадгалахад хялбар өлгөхийн тулд сүлжсэн байж болно.

Шарлотыг 0...+10 °C температурт хамгийн сайн хадгалдаг ба харьцангуй чийгшил 60-70%. Хавар хөрсөнд тарих зориулалттай үрийн материалыг +18...+20 хэмийн температурт харанхуй өрөөнд хадгалахыг зөвлөж байна.