زمان برداشت سیب برای زمستان زمان چیدن سیب: زمان برداشت انواع مختلف برای ذخیره سازی برای زمستان

امروزه زنان نسبت به چندین دهه پیش فعالتر و آزادتر شده اند. حق رای، فمینیسم، برابری جنسیتی - همه اینها جامعه را به تغییرات خاصی در آموزش و آگاهی سوق داد. بنابراین، می توان طبیعی تلقی کرد که این سؤال مطرح شد: "در حال حاضر چه کسی چه کسی را انتخاب می کند: یک مرد زن یا برعکس؟" بیایید سعی کنیم این مشکل را کشف کنیم.

کمی تاریخ

این هیچ رازی نیست که تقریبا تمام جهان مدت زمان طولانیدر سنت های مردسالارانه زندگی می کرد. و این خیلی قبل از شروع گاهشماری فعلی اتفاق افتاده است، و این زمان بسیار بسیار طولانی است. مقداری اطلاعات ژنتیکییک فرد از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود با این آگاهی که در همه چیز و همیشه مردان مسئول هستند: آنها بر جهان حکومت می کنند، به عنوان سرپرست خانواده عمل می کنند و مشکلاتی را حل می کنند که می توان آن را جهانی نامید. یک زن همیشه برای مشاوره نزد مرد می رفت، همه مسائل مهم را فقط با او حل می کرد و با نظر و افکار او هدایت می شد. اغلب او فقط آنچه را که مرد می گفت انجام می داد. کوچکترین تلاش نمایندگان جنس عادلانه برای تغییر این وضعیت سرکوب شد و به هر طریق ممکن مجازات شد.

واقعیت های مدرن

اخیراً، در اواسط قرن گذشته، جنبش زنان جدیدی به وجود آمد. رأی دهندگان تصمیم گرفتند کمی آزادی بیشتری به زنان بدهند. با گذشت زمان، این جنبش به یک جنبش تهاجمی تر و رادیکال تر تبدیل شد - فمینیسم - مبارزه با مردان برای برتری. با این حال، این روند نیز به سرعت ارتباط خود را از دست داد (اگرچه هنوز هم گهگاه می توان زوایای فمینیسم را مشاهده کرد). در حال حاضر، زنان تصمیم گرفته‌اند عاقلانه‌تر عمل کنند و شروع به دستیابی به موقعیت‌های مسلط در مبارزه «مرد و زن» کنند، اما برای شروع، حداقل برابری. آنها محصول فکری خود را برابری جنسیتی، یعنی برابری جنسیت نامیدند. با این حال، همه چیز به همان سرعتی که ما می خواهیم انجام نمی شود. در سرتاسر جهان سرنگونی نظم اجتماعی (پدرسالاری) که قرن‌هاست وجود داشته است بسیار دشوار است، اما تغییر عقیده خود زنان حتی دشوارتر است. اما اگر در کشورهای اروپا و آمریکا با مسایل برابری جنسیتی بسیار راحت‌تر و آرام‌تر (و از هر دو طرف) برخورد شود، و زنان بیشتر و بیشتر در مناصب رهبری و حتی کرسی‌های پارلمان قرار گیرند، کشورهای پسا فضای شوروی هنوز از این فاصله بسیار دور است. در اینجا، چنین نوآوری‌هایی چندان مورد استقبال قرار نمی‌گیرند و جامعه همچنان به روی چنین تغییراتی (از جمله از طرف زنانه) بسته است.

نتیجه گیری ساده

با نگاهی اندک به تاریخ، می توان در پاسخ به این سوال که چه کسی چه کسی را انتخاب می کند، نتایج منطقی گرفت. در حال حاضر در کشور ما هنوز در اختیار مردان است. دختران و زنان مدرن به ندرت می توانند اولین کسانی باشند که مردی را ملاقات می کنند، پسری را که دوست دارند به رقصیدن یا قرار ملاقات دعوت کنند. با این حال، یک چیز وجود دارد. اگر مردی باید اولین قدم را به تنهایی بردارد، یک زن می‌تواند تا حدودی به او کمک کند و با رفتار یا عبارات اشاره مبهم خود آنچه را که از او می‌خواهد به او پیشنهاد دهد. معلوم می شود که مرد در واقع انتخاب می کند، اما چیزی که او اغلب انتخاب می کند توانایی یا حتی هدیه الهام بخشیدن به افکار و خواسته ها در مردان است - احتمالاً به همین دلیل است که زنان در قرون وسطی در آتش سوزانده می شدند.

سنت های تعلیم و تربیت

هنگام پاسخ به این سؤال: "چه کسی چه کسی را انتخاب می کند؟"، توجه به سنت های تربیتی اکثریت مردم امروزی نیز مهم است. بیشتر جمعیت کشور ما در اتحاد جماهیر شوروی به دنیا آمده اند و در قوانین سختگیرانه آن زمان بزرگ شده اند. بهترین کیفیت هادختران آن زمان خجالتی و سخت کوش بودند. خوب، چگونه یک خانم می تواند فکر کند که می تواند مرد خود را انتخاب کند؟ حتی آهنگ می گوید که دخترها می ایستند و در حاشیه منتظر می مانند ... در حالی که فکر می کنند چه کسی تنها می ماند. به همین دلیل است که نسل بزرگتر به احتمال زیاد مطابق با هنجارهای تربیتی خود عمل می کند. در مورد جوانان، این سوال دو جنبه دارد. از یک طرف، این افراد بسیار جوان توسط مادرانی بزرگ شدند که هنوز شوروی را عادی می دانند و آنها را وارد زندگی فرزندشان می کنند. با این حال، یک سلاح دیگر وارد نبرد می شود - رسانه ها، که دیکته می کنند که دختران مدرن چه کاری باید انجام دهند تا موفق شوند و دستاوردهای زیادی نه تنها در حرفه خود، بلکه در زندگی شخصی. کتاب های مختلف "خاطرات عوضی" و سایر ادبیات به نمایندگان مدرن جنس منصف تر می گویند که باید انتخاب کنند که با چه کسی زندگی کنند و ارتباط برقرار کنند و نه تنها مدل رفتار نیمه منصف بشریت، بلکه آگاهی آنها را نیز تغییر می دهد. و راستش را بخواهیم نه چند تا، بلکه خیلی خاص!

انتخاب مردان بر چه اساسی است: لحظات تاریخی

بدون پاسخ روشن به این سوال: "چه کسی چه کسی را انتخاب می کند: یک مرد یک زن یا یک زن یک مرد؟" ، باید سعی کنید لیست کوچکی از معیارهایی را تهیه کنید که هنگام انتخاب شریک زندگی هر دو جنس را راهنمایی می کند. مهمترین چیز برای نمایندگان جنس قوی تر چیست؟ چگونه یک مرد زن خود را انتخاب می کند؟

طبیعت در ذهن مردم این را دارد که مردان فاتح و سودجو هستند، زنان نگهبان هستند. کانون خانوادهو جانشینان خانواده همیشه برای مردان داشتن فرزندانی سالم مهم بوده است. قبلاً اعتقاد بر این بود که هرچه شکل یک زن منحنی‌تر باشد، بهتر است، زیرا این بدان معنی است که او گرسنه نمی‌میرد و می‌تواند بدون هیچ مشکلی بچه‌های سالم را تحمل کند، به دنیا بیاورد، تغذیه کند و بزرگ کند. در حال حاضر، این معیار دیگر کار نمی کند، زیرا امروزه یک خانم چاق، به عنوان یک قاعده، از سلامتی عالی برخوردار نیست، بلکه برعکس: چاقی و بیماری های همراه به تدریج بدن را از بین می برد.

مزیت دوم زنان، با معیارهای سال های گذشته، می تواند این گونه بیان شود: آنها کم صحبت می کنند، زیاد کار می کنند. نمی توان گفت که نمایندگان مدرن جنس قوی تر از این امر امتناع می کنند، اما چنین خانم هایی را به سختی می توان در هر جایی یافت. اما حتی اگر معاصران ما همیشه کار می کنند و اغلب پول بسیار خوبی کسب می کنند، آنها قصد سکوت ندارند. و بدون عذاب وجدان در مناسبت های مختلف نارضایتی خود را از مردان ابراز می کنند. و همچنین بدون دلیل.

و زن باید می توانست آنچه را که مرد از شکار می آورد به خوبی بپزد. امروزه، در اصل، کمی تغییر کرده است، و مردان هنوز هم مانند گذشته عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستند. ضرب المثل معروفی که می گوید راه رسیدن به قلب مرد از شکم او می گذرد، می تواند یک بار دیگر این را به ما یادآوری کند. اما زنان همیشه نمی خواهند وقت خود را پشت اجاق بگذرانند ...

انتخاب مردان: مدرنیته

امروز چندین معیار انتخاب دیگر اضافه شده است. پس چگونه یک مرد زن خود را انتخاب می کند؟ اولین عامل ظاهر است. و اگر قبلاً توجه چندانی به این موضوع نمی کردند، امروزه زیبایی و آراستگی ضامن توجه مرد مورد نظر به خانم است. بله، پسرها با چشمان خود عشق می ورزند، بنابراین یک دختر باید همیشه جذاب باشد. آرایش سبک، لباس انتخاب شده با سلیقه، اندامی آراسته و فرم های اغوا کننده - همه اینها احتمالاً اولین معیار برای مردان امروزی هنگام انتخاب شریک زندگی است. همچنین برای مردان امروزی مهم است که یک زن تحصیل کرده باشد، درس خوانده باشد، تخصص داشته باشد و بتواند به تنهایی درآمد داشته باشد و به گردن او آویزان نباشد. مانند گذشته، امروزه اغلب مردان زنانی را انتخاب می کنند که شبیه مادرشان هستند. و بر این اساس، دختران به دنبال پسرانی هستند که شبیه پدران خود (یا به طور متناوب، کاملاً برعکس والدینشان) هستند.

زنان چه می کنند؟

قبلاً متوجه شدیم که هیچ پاسخ روشنی برای این سؤال وجود ندارد که "چه کسی انتخاب می کند - مرد یا زن"؟ اما در بیشتر موارد، مرد هنوز اولین قدم را برای ایجاد یک زوج جدید برمی دارد. این امر زنان را از یافتن راه‌ها و گزینه‌هایی باز نمی‌دارد تا همه چیز را به گونه‌ای تنظیم کنند که در عین آغاز ایجاد روابط جدید، ظاهر انتخاب مرد را ترک کنند. به عنوان مثال، کمک های بزرگی در این راستا انجام می شود رسانه های اجتماعی. دختران به راحتی می توانند اولین کسانی باشند که پسران را به عنوان دوست اضافه می کنند، عکس های آنها را لایک می کنند و نظرات خود را می نویسند و از این طریق علاقه خود را نشان می دهند. انتخاب زن انجام شده است، اما تنها چیزی که باقی می‌ماند این است که منتظر بمانیم تا ببینیم آیا انتخاب شده تصمیم می‌گیرد اولین قدم‌ها را بردارد یا خیر. همچنین غیرمعمول نیست که یک پسر توسط چندین زن احاطه شود که فعالانه برای جلب توجه و لطف او مبارزه می کنند. پس چه کسی و چه کسی در چنین شرایطی انتخاب می کند؟ فهمیدن این موضوع زمان زیادی می برد.

معیارهای انتخاب مردان

زنان چه نوع مردانی را انتخاب می کنند؟ در همه حال، خانم ها افراد عالی را ترجیح می دادند. امروزه کمی تغییر کرده است و آنچه برای یک زن مهم است این است که مرد چقدر می تواند خرج خانواده اش را تامین کند. اگر دختری به وضعیت مالی یا محل کار، موقعیت و حقوق خود علاقه داشته باشد، نباید از یک پسر توهین شود، زیرا آنچه برای او مهم است این است که فرزندان او به طور عادی زندگی کنند.

نه کمتر معیار مهمامروز (و قبلاً چنین بود) است ظاهرمردان. اما نه به اندازه وجود ماهیچه ها و در نتیجه قدرت، زیبایی درخشان. باز هم خانم ها می خواهند یک مرد تحصیل کرده را در کنار خود ببینند. احتمالاً همین است. البته خیلی بیشتر هم هست تفاوت های ظریف مختلف، معیارهایی برای انتخاب شخصی که می تواند برای دختران و مردان به یک اندازه مهم باشد.

نتیجه گیری کلی

در مورد وضعیت فعلی چه می توانید بگویید؟ امروزه همه چیز چنان در هم آمیخته و با هم ادغام شده است که به سادگی نمی توان پاسخ روشنی به پرسش انتخاب داد. یک زن می تواند یک روند را متوجه شود: او انتخاب می کند - او انتخاب می شود. اما با گذشت زمان، وضعیت می تواند به طور چشمگیری تغییر کند. مدل تعلیم و تربیت و بر این اساس، رفتار زنان امروز به شدت تغییر کرده است. اغلب خانم ها نقش یک مرد را امتحان می کنند و هیچ کس آنها را به خاطر این میل سرزنش نمی کند. زنان قوی تر و آزادتر می شوند، در حالی که مردان شروع به آرامش می کنند، مردانگی و موقعیت های غالب خود را از دست می دهند. به سختی می توان گفت که این خوب است یا بد. اینها واقعیت های زمان ماست. چه کسی انتخاب می کند، چه کسی انتخاب می شود؟.. برای پاسخ به این سوال یک مقاله کافی نیست. اگر فقط به این دلیل است که ابتدا باید تصمیم بگیرید: چرا آنها انتخاب می کنند؟ هرکس بر اساس آرمان های خود قضاوت می کند. یک چیز مسلم است: اگر زنی تصمیم بگیرد مردی را تسخیر کند، این کار را آشکارا یا حیله گرانه انجام می دهد و به جنس قوی تر فرصت می دهد تا خود را آغازگر اصلی بداند.

در 19 آگوست، مسیحیان ارتدکس جشن تغییر شکل خداوند را جشن می گیرند که عموماً ناجی سیب نامیده می شود. در این روز، سیب و سایر میوه های برداشت جدید در کلیساها برکت داده می شود.

طبق افسانه ها، تا به امروز نمی توانید سیب باغی بخورید. در حقیقت، این منطقی نیست، زیرا در منطقه ما در این زمان گونه های اولیه سیب می رسند.

سبد - روی درخت

سیب باید به موقع برداشت شود. برداشت خیلی زود کاهش قابل توجهی را تهدید می کند کیفیت های طعممیوه و تأخیر در برداشت باعث افزایش لاشه مردار شده و توانایی سیب را برای ذخیره سازی مختل می کند و از تشکیل آن جلوگیری می کند. جوانه های میوهبرداشت آینده

با تهیه ظروف و تجهیزات شروع کنید. شایان توجه است که سیب یک میوه لطیف و فاسد شدنی است و ایمنی برداشت بستگی به جایی دارد که تازه چیده شود، حتی برای کوتاه ترین زمان. برای جمع آوری سیب، سبدها یا سطل های پوشیده شده با کرفس به بهترین وجه مناسب هستند تا میوه ها مستقیماً با سطح سخت تماس نداشته باشند و کمتر در معرض آسیب و فساد قرار گیرند. همچنین خوب است که قلاب های چوبی یا فلزی مخصوص با قطر متوسط ​​را ذخیره کنید - آنها برای آویزان کردن یک سبد یا سطل روی شاخه ضخیم تر مورد نیاز هستند. موافقم، زمانی که ظرف بلافاصله در دسترس است و مجبور نیستید به سمت آن خم شوید، برداشت از درخت راحت تر و سریعتر است - همانطور که اگر روی زمین بایستد این اتفاق می افتد.

شما البته به یک چراغ و نور نیز نیاز خواهید داشت راه پله راحتو یک جمع کننده میوه - برای برداشتن سیب ها از بالا. به هیچ وجه نباید سیب را بدون نردبان یا با بالا رفتن از درخت بچینید. پوست درختان سیب بسیار ظریف است و به راحتی آسیب می بیند و اگر حتی بدون کفش پا روی شاخه ها بگذارید، ممکن است به آن آسیب برسانید و کوچکترین آسیبی به پوست درخت می تواند باعث بیماری درخت شود.

بلافاصله ظروف را برای نگهداری سیب - جعبه هایی با ظرفیت حدود 18-25 کیلوگرم آماده کنید. قبل از شروع کار فراموش نکنید که ظروف و وسایل را کاملاً بشویید و در زیر نور آفتاب خشک کنید.

زمانی دست به کار شوید که می بینید میوه های سالم، بدون آسیب آفات و بیماری ها، بدون کوچکترین نسیمی شروع به ریزش می کنند یا به سادگی شروع به جدا شدن از شاخه می کنند. اما به هیچ عنوان نباید سیب ها را از روی درختان تکان دهید! این کار فقط در صورتی انجام می شود که بخواهید بلافاصله نوشیدنی گلگون و چاق را که دوست دارید بخورید. پس از همه، دیگر امکان ذخیره آن وجود نخواهد داشت.

نابالغ؟ بیش از حد رسیده؟

بنابراین، پر کردن سفید، آرکید قرمز اولیه ، زرد ، گلابی اولیه و مسکو ، مانت ، لونگ وورت ، پاپیروکا - البته من همه انواع اولیه را ذکر نکرده ام - قبلاً آب میوه را جمع آوری کرده ام و آماده هستند تا در اسرع وقت از درخت خارج شوند.

8 قانون اساسی برای چیدن سیب

1 باید با جمع آوری لاشه شروع شود. به هیچ وجه بی ضرر نیست، زیرا در هر یک از سیب های افتاده ممکن است یک کرم یا کرم وجود داشته باشد که در سراسر باغ پخش شود و آن را بیمار کند. برای جلوگیری از این امر، لاشه باید بلافاصله دفن شود.

2 شروع به چیدن سیب از شاخه های پایینی و سپس از وسط تاج و از بالا کنید. با این برداشت، سیب های کمتری به زمین می افتند.

3 سیب ها را به همراه ساقه که با دقت از شاخه جدا می شود جدا می کنند (بدون ساقه میوه به خوبی ذخیره نمی شود). سیب را با انگشتان خود بگیرید و انگشت اشاره را روی ساقه در محل اتصال آن فشار دهید. شاخه میوهو با کمی بلند کردن آن از میوه جدا کنید. در این صورت، نمی توانید سیب را پایین بکشید، آن را باز کنید یا از شاخه جدا کنید. به این ترتیب ساقه را جدا می کنید و میوه به زودی در این مکان رشد نمی کند.

4 صبح ها در هوای خشک کار کنید. این قانون به ویژه در مورد انواع پاییز و زمستان اعمال می شود - میوه های جمع آوری شده در چنین شرایطی بسیار بهتر ذخیره می شوند.

5 انواع تابستانیسیب هایی که برای پردازش، حمل و نقل یا ذخیره سازی کوتاه مدت در نظر گرفته شده اند در ابتدای رسیدن قابل جابجایی، یعنی کمی نارس برداشت می شوند.

6 واریته های اولیه در عرض 2-3 روز بیش از حد رسیده می شوند و بنابراین توصیه می شود بسته به درجه رسیدگی آنها را به صورت انتخابی برداشت کنید. به عنوان یک قاعده، میوه ها سریعتر می رسند سمت جنوبدرختان یا از بالا

7 فقط سیب های سالم و سالم را در سبد قرار دهید. میوه های دارای کرمچاله، تغییر شکل یافته یا قبلا افتاده به طور جداگانه جمع آوری می شوند.

8 بهتر است ارقام دیررس تا جایی که ممکن است دیر برداشت شود اما قبل از شروع ریزش میوه. هرچه دیرتر شلیک کنید، کیفیت آنها بهتر خواهد بود. با این حال، شما باید قبل از شروع یخبندان های پاییزی زمان برای برداشت داشته باشید، زیرا سیب های آسیب دیده در اثر سرما ذخیره نمی شوند.

و در صبح - به سرداب

میوه های برداشت شده با دقت از سبدها و سطل ها در جعبه هایی که از قبل آماده شده و با کاغذ پوشانده شده اند قرار می گیرند. با احتیاط خاصی از میوه ها استفاده کنید انواع اولیه. در این صورت، هر رقم باید با در نظر گرفتن اندازه سیب و درجه رسیده بودن آن در ظروف قرار داده شود و جداگانه نگهداری شود. انواع زمستانیدر انطباق بریزید قوانین زیر: یک دست را زیر ته سبد یا سطل قرار دهید و با دست دیگر سیب ها را نگه دارید تا از ظرف وارونه بیرون نریزند. ظرفی که به این ترتیب برگردانده شده است تا سطح میوه هایی که از قبل ریخته شده اند پایین می آید، دست برداشته می شود و سیب ها به آرامی در جعبه ریخته می شوند. شما نباید آنها را یکی یکی قرار دهید - این باعث آسیب بیشتر آنها می شود.

میوه هایی که در جعبه ها قرار می گیرند یک شبه در سایه می گذارند تا خنک شوند. و در اوایل صبح، وقتی هوا خنک است، سیب ها را در انبار قرار دهید - قبل از اینکه گرمای روز به آنجا نفوذ کند، این به نگهداری طولانی تر آنها کمک می کند. جعبه ها را در 6 تا 10 ردیف به فاصله 20 سانتی متر از دیوار روی هم قرار دهید. آجرها یا آجرهایی به ضخامت 5-6 سانتی متر زیر پایین ترین آنها قرار دهید تا میوه ها از زیر تهویه شوند. و سیب را برای زمستان به همراه سیب زمینی یا چغندر در انبار نگذارید - نزدیکی این سبزیجات باعث می شود سیب ها طعم خود را از دست بدهند.

مهم

سیب و سبزیجات به خوبی حفظ می شوند اگر جعبه های همراه آنها در کیسه های پلی اتیلن ضخیم قرار گیرند. انتهای آزاد کیسه با جعبه سپس پیچ خورده و با ریسمان بسته می شود. بسته بندی پلی اتیلن اجازه می دهد تا دی اکسید کربن به خوبی از خود عبور کند، اکسیژن کمی کمتر و تقریباً هیچ بخار آب وجود ندارد. یک محیط کم اکسیژن و دی اکسید کربن بالا به سیب های شما کمک می کند تا طراوت و طعم خود را مانند سیب های همتای خود که در محیط های ویژه ای که تحت کنترل جو ذخیره می شوند، حفظ کنند.

آزمایشات نشان داده است که اگر سیب در بسته بندی های پلاستیکی به مدت پنج ماه در خانه نگهداری شود، عملا وزن کم نمی کند.

کنجکاو

سیب های دارای برچسب

اگر در باغ خود درختان سیبی دارید که میوه های قرمز تولید می کنند، می توانید تهیه کنید هدیه اصلی. سیبی را انتخاب کنید که روی آن رشد می کند سمت آفتابی، - در حال حاضر بسیار بزرگ است، اما هنوز قرمز نشده است.

از فویل، حروف اول شخصی را که قرار است غافلگیر کنید، ببرید و به سیب بچسبانید. شما می توانید فویل را بردارید، اما هر کاغذی که اجازه نمی دهد اشعه های خورشیدبه عنوان مثال رنگ مشکی که در آن مواد عکاسی بسته بندی شده است.

وقتی زمان برداشت فرا می رسد، یک سیب را از شاخه می چینید، فویل را بردارید - حروف اول به وضوح قابل مشاهده خواهد بود.

کنسرو سیب

سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید، اضافه کنید شکر دانه ریز(به ازای هر 1 کیلوگرم - 200 گرم)، هم بزنید و صبر کنید تا آب آن شروع به برجسته شدن کند. در یک قابلمه استیل قرار دهید، حتما درب آن را ببندید، روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و هر از گاهی هم بزنید. پس از 3-5 دقیقه جوشاندن ملایم، شیشه های از قبل آماده و استریل شده را پر کنید، بلافاصله آنها را گرد کنید و زیر و رو کنید. می توانید میوه های دیگر را به سیب اضافه کنید - زغال اخته، آلو، chokeberry... اما باید قبل از پختن، روون را با آب جوش جوشانید تا کمی نرم شود.

هر گونه سیب دوره مختلفرسیدن: برخی در پاییز برداشت می شوند، برخی دیگر را می توان در پایان تابستان برداشت کرد. مهم است که اجازه ندهید محصول بیش از حد رسیده شود، در غیر این صورت دوام زیادی نخواهد داشت.

شما نمی توانید میوه های نارس را حذف کنید، زیرا آنها زمان کافی برای جمع آوری قند ندارند و ترش می شوند. برای اینکه مرتکب اشتباه نشوید، نه تنها باید بدانید که یک رقم خاص در چه زمانی می رسد، بلکه بتوانید به صورت بصری تعیین کنید که چه زمانی برداشت آماده است.

چگونه بفهمیم سیب رسیده است؟

اول از همه، شما باید به پادانکا توجه کنید. اگر در میان میوه هایی که روی زمین افتاده اند، میوه های بزرگ و زیبای زیادی وجود داشته باشد، زمان برداشت فرا رسیده است.

با علائم زیر می توانید رسیده بودن سیب را تعیین کنید:

1. اگر با فشار دادن روی میوه، فرورفتگی ایجاد نشود، آنگاه هنوز رسیده نشده است، پوست آن ترکیده است - بیش از حد رسیده است و برای آن مناسب نیست. ذخیره سازی طولانی مدت. این سیب ها می سازند آماده سازی خوشمزه: مربا یا مربا.
2. اگر وقتی روی میوه فشار می دهید، فرورفتگی ایجاد می شود و صاف نمی شود، به این معنی است که کاملا رسیده است و می توانید با خیال راحت شروع به برداشت کنید.
3. سیب های رسیده دارای گوشت سفید یا خامه ای هستند.
4. آنها از بلوغ صحبت می کنند نشانه های بیرونی: میوه رسیده است اندازه های مورد نیاز(برای هر گونه متفاوت است)، هیچ کرمچاله ای روی سطح، رنگ قرمز یا با وجود وجود ندارد رنگ زرد. طعم سیب شیرین و ترش یا شیرین (بسته به نوع آن) است. دانه های میوه رسیده قهوه ای است.

روش بسیار جالبی برای تعیین درجه رسیده بودن سیب وجود دارد. برای این کار به 1 لیتر آب مقطر، 4 گرم یدید پتاسیم و 1 گرم ید نیاز دارید. وقتی ترکیب آماده شد، نیمی از میوه ها را در آن فرو می بریم. میوه های نارس حاوی مقدار زیادی نشاسته هستند که در محلول شروع به آبی شدن می کنند. پس از 2 دقیقه رنگ پالپ تغییر می کند. بر اساس رنگ به دست آمده، نتایج زیر را می توان گرفت:

• سیب در هسته و اطراف لبه ها آبی شده است - برای برداشت خیلی زود است.
• رنگ آبی ظاهر نشد - میوه ها از قبل رسیده بودند.
• یک رنگ آبی در اطراف لبه ها تشکیل شده است و مرکز آن زرد شده است - سیب ها رسیده اند، می توانید شروع به چیدن کنید.

فروشگاه های باغ کیت های ویژه ای متشکل از مواد شیمیایی می فروشند که از آنها محلولی تهیه می شود و روی میوه های بریده شده می چکد. درجه بلوغ با استفاده از جدول پیوست شده به هر محصول تعیین می شود.

چه زمانی برداشت را شروع کنیم؟

شما باید برداشت سیب را به موقع شروع کنید، زیرا میزان آمادگی برای ذخیره سازی زمستانه به این بستگی دارد. با توجه به زمان رسیدن، ارقام به 3 نوع تقسیم می شوند:

1. تابستان. مناسب نیستند ذخیره سازی زمستانی، میوه ها را می توان در نیمه دوم اوت جمع آوری کرد ، اما آنها بیش از یک ماه دوام نمی آورند ، بنابراین یا بلافاصله خورده می شوند یا آماده می شوند.
2. زمان جمع آوری انواع پاییزیاز اواخر مرداد شروع می شود و در اوایل پاییز به پایان می رسد. سیب ها 3-4 ماه دوام می آورند.
3. انواع زمستانی. آنها مناسب ترین هستند ذخیره سازی طولانی. میوه ها تا ماه مارس به خوبی حفظ می شوند. فصل برداشت از اواخر شهریور شروع می شود و در اواسط اکتبر به پایان می رسد.

بهتر است انواع زمستانه سیب بلافاصله پس از چیدن مصرف نشود، زیرا میوه ها همچنان کمی ترش خواهند بود. بعد از مدتی دروغ گفتن خوشمزه تر می شوند و قند در آنها جمع می شود (هر چه طولانی تر، شیرین تر می شوند).