Quel presse-agrumes soviétique est le meilleur ? Presse-agrumes pour fruits et légumes - choisir l'appareil le plus fonctionnel et le plus efficace

On dit qu’on ne peut pas acheter la santé. Je ne suis qu’en partie d’accord avec cette affirmation. À un degré ou à un autre, nous pouvons acheter quelque chose qui peut être bénéfique pour notre santé. Je ne parlerai pas des bienfaits des jus naturels, mais je vais vous expliquer comment choisir bon presse-agrumes Pour la maison.

Classer et sélectionner

Centrifuge

Le groupe le plus étendu est celui des centrifugeuses (universelles). Ils ont reçu leur amour populaire pour leur excellente capacité à extraire le jus de tous les fruits et légumes, qu'il s'agisse d'une pastèque molle ou de carottes tenaces.

Structurellement, le presse-agrumes est un séparateur caché dans le corps et relié à un moteur électrique. Jetons une pomme et voyons ce qui se passe.

Dans la première étape, la pomme est écrasée avec des « dents » en purée, dans la seconde, les forces centrifuges entrent en jeu, dispersant la masse de pomme le long des parois du séparateur et forçant le jus à s'écouler à travers les trous.

Tout ce qui reste de la pomme et ne peut pas passer par les trous de jus monte jusqu'au couvercle du presse-agrumes et va dans un récipient spécial. C'est tout, vous avez un verre de jus de pomme dans les mains.

Le séparateur peut être cylindrique. De tels modèles se distinguent par le fait qu'ils extraient plus soigneusement le jus des fruits, mais, malheureusement, ils n'ont pas encore « appris » à séparer la pulpe.

Quels sont les risques d’acheter quelque chose comme ça ? aide de cuisine? Lorsque vous pressez le jus de légumes et de fruits, vous devrez démonter toute la structure pour chaque demi-litre et retirer la pulpe restante.

Pour être honnête, je note que les presse-agrumes universels ne le sont que partiellement. Lorsqu'on essaie d'extraire le jus de cerises, de cerises ou d'agrumes, la structure se bouche très vite avec des graines écrasées. Je recommande aux amateurs d'agrumes de regarder de plus près le presse-agrumes.

Je vous conseille:

• PHILIPS Viva Compact HR1832/02 ;
• MOULINEX Frutelia JU350;
• PANASONIC MJ-M171PWTQ ;
• BRAUNJ700 ;
• KENWOOD JE 730.

Presse-agrumes

Un presse-agrumes ou presse-agrumes est une conception en forme de cône rotatif comportant de nombreuses encoches. Un récipient pour collecter le jus est installé en dessous. Le citron et l'orange sont coupés en deux et pressés sur un cône. En se déplaçant, il extrait le jus de la pulpe.

Ce type Le presse-agrumes est très économique en consommation électrique, prend peu de place, est facile à nettoyer, mais présente malheureusement des limites dans le choix des fruits.

• RUSSELL HOBBS Ultime 22700-56 ;
• Collection quotidienne PHILIPS HR2738/00 ;
• KENWOOD JE 280 ;
• PRINCESSE 202010 ;
• PETRA ZP 202020.

Tarière

Les presse-agrumes à vis sans fin supportent facilement les tomates, les bananes, les baies, les carottes, les pommes et même les herbes, comme le céleri et le persil.

Extérieurement, une centrifugeuse à vis universelle peut être comparée à un hachoir à viande. Le principal élément de travail est la vis sans fin, qui broie et presse les fruits. Il peut être installé aussi bien horizontalement que verticalement.

• Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0;
• Collection PHILIPS Avance HR1945/80;
• MOULINEX ZU500;
• PANASONIC MJ-L500NTQ ;
• KENWOOD JMP 600 WH.

Attention aux caractéristiques

Et maintenant petites instructions, qui vous aidera à choisir les candidats pour le titre « Meilleur presse-agrumes ».

Caractéristique	Recommandations
	Pouvoir Le presse-agrumes le plus simple a une puissance comprise entre 20 et 150 W, les modèles à vis et centrifuges à part entière - de 150 à 2000 W. Lors du choix du pouvoir, privilégiez les fruits que vous devrez le plus souvent presser. S'il s'agit de légumes coriaces, comme les carottes et les betteraves, prenez un modèle plus puissant.
	Taille Tenez compte de la taille du séparateur ou de la tarière. Plus il est grand, plus vous terminerez la tâche rapidement. Les modèles avec une taille maximale d'élément de travail ne sont nécessaires que pour le traitement grandes quantités des fruits Je ne recommanderais pas d’acheter un tel monstre de cuisine pour votre maison.
	Volume Ce concept inclut le volume du récipient pour la pulpe et le jus fini. Dans le premier cas, le dicton « Plus il y en a, mieux c’est ». Le grand compartiment à pulpe signifie moins de pauses pour le nettoyage. Un grand récipient pour le jus fini n'est pas si important. Selon toutes les règles, les jus fraîchement pressés ne sont pas destinés à la conservation ; ils sont consommés immédiatement après leur préparation, ce qui signifie qu'un grand verre de plusieurs litres n'est pas nécessaire. Regardez de plus près les modèles à rotation directe. Ils n'ont pas de récipient pour le jus fini et sont pressés directement dans un verre.

Conseils pour choisir des fonctionnalités supplémentaires :

• "Arrêtez la chute"- une fonction qui permet de relever le bec du presse-agrumes pour que lors du remplissage du verre, le jus ne s'écoule pas.
• Indicateur de niveau de jus- les modèles avec récipient à jus sont équipés de cette fonction. Pratique pour ceux qui envisagent de préparer des cocktails ou de suivre un régime strict.
• Séparateur de mousse- sépare la mousse qui se forme du fait que le presse-agrumes capte l'air. Structurellement, il s'agit d'une petite plaque de séparation située à l'intérieur du conteneur.
• Ajustement de la pulpe- permet d'ajouter une petite quantité de pulpe au jus, le rendant plus riche et plus épais.
• Protection contre les mauvais montages- ne vous permettra pas d'allumer le presse-agrumes si ses pièces ne sont pas solidement fixées ou si la structure n'est pas assemblée correctement.

En résumé

Maintenant que vous connaissez toutes les subtilités du choix d'un presse-agrumes, il ne vous reste plus qu'à regarder la vidéo dans cet article et vous pourrez faire vos courses en toute sécurité.

À ton tour…

Quel type de presse-agrumes habite votre cuisine ?

Avoir un presse-agrumes fonctionnel et productif chez vous vous permet de toute l'année buvez des jus naturels de votre propre fabrication. À première vue, il s'agit d'un appareil assez simple qui effectue des tâches simples. Cependant, les fabricants modernes améliorent constamment à la fois la conception du presse-agrumes et son ensemble fonctionnel, ce qui complique considérablement le choix. Et cela sans parler des principes de fonctionnement de l'appareil et des qualités de conception. Comment choisir un presse-agrumes pour ne pas être déçu lors de son utilisation ? Il convient de prendre en compte tant les caractéristiques techniques que les propriétés ergonomiques, sans oublier la destination spécifique de l'appareil.

Principaux paramètres techniques de sélection

Comme critères généraux et primaires, on peut considérer la puissance et le volume de travail de l'appareil. Quel presse-agrumes est préférable de choisir en fonction de son potentiel de puissance ? La puissance du moteur électrique déterminera directement la vitesse de rotation du séparateur, c'est-à-dire que la productivité en dépendra. La gamme de modes de vitesse varie en moyenne de 250 à 1200 tr/min. De plus, la qualité du jus ne s’améliore pas en augmentant la vitesse. La seule chose qui compte, ce sont les modes de fonctionnement - de la vitesse faible pour les fruits mous à la vitesse élevée pour les fruits durs. Essentiellement, le choix de la puissance se fait en tenant compte du temps d’extraction prévu et des caractéristiques des fruits/légumes qui seront utilisés.

Ensuite, il convient de passer au volume des réservoirs et des conteneurs qui seront remplis de jus lors du fonctionnement du presse-agrumes. Il convient de souligner tout de suite que les modèles centrifuges et agrumes sont généralement équipés de conteneurs intégrés pour collecter la pulpe. Maintenant concernant le volume. Quel presse-agrumes choisir pour votre maison ? Tout d’abord, vous devez considérer le nombre de personnes pour lesquelles vous envisagez de préparer des boissons. Deux amateurs de jus frais peuvent s'offrir un contenant de 400 à 600 ml, ce qui correspond à deux verres. Dans ce cas, la collecte de pulpe doit être d'environ 1,5 litre. Si vous envisagez de préparer des boissons pour grande famille de 3 à 4 personnes, vous aurez alors au minimum besoin d'un réservoir de jus d'un volume de 1,7 à 2 litres, ainsi que d'un récipient pour la pulpe d'une capacité de 2,5 à 3 litres.

Il convient également de prendre en compte le diamètre du col à charger. Plus il est gros, plus les fruits peuvent être immergés dans un bloc avec séparateur sans découpe préalable. En moyenne, le col a 75 mm - cela suffira, par exemple, pour une pomme moyenne, mais pour les fruits et légumes grandes tailles il faudra le couper. Dans le segment domestique, les trappes de chargement les plus larges ont un diamètre d'environ 85 à 90 mm.

Modèles centrifuges universels

Le type de presse-agrumes le plus populaire, qui écrase d'abord les fruits avec une râpe intégrée, puis transporte la masse obtenue vers le séparateur. Si la question est de savoir comment choisir un presse-agrumes pour les légumes et les fruits, vous devriez alors y regarder de plus près. modèles centrifuges. Cet appareil recevra le jus de fruits mous et durs, ainsi que les baies et les agrumes. Les avantages des modèles universels incluent une séparation de haute qualité du jus de la pulpe. Au fur et à mesure de son passage à travers le filtre et le long des parois du séparateur, la pulpe est déversée dans un récipient amovible et le jus se retrouve dans un récipient spécial pour le collecter.

Mais ces presse-agrumes présentent également des faiblesses, qui se reflètent dans le chauffage du produit, le fonctionnement bruyant et grandes tailles. En règle générale, ce sont des appareils de grande taille qui nécessitent beaucoup d’espace dans la cuisine. En raison de l'oxydation sous l'influence de l'air thermique, il est recommandé de boire immédiatement les jus prêts à l'emploi. Comment choisir un presse-légumes avec un grand volume en tête ? Vous devrez vous concentrer sur la solidité de la structure, la configuration fonctionnelle de l'emplacement des conteneurs de collecte et un moteur fiable. Ce Meilleure option si, par exemple, vous envisagez de préparer chaque matin des jus de potiron ou de tomates pour un grand groupe.

Presse-agrumes à vis

Les modèles de ce type sont également appelés presse-agrumes à cône et à froid. Dans un sens, de tels appareils sont également universels, mais le processus de préparation du jus suit un principe différent. L'extraction directe s'effectue non pas par broyage sur une râpe ou par séparation avec des couteaux, mais par une presse à vis. La spirale conique rotative est la partie centrale de travail de l'appareil, qui se déplace à faible vitesse. Ce principe de fonctionnement est en partie similaire au fonctionnement d'un hachoir à viande.

Si nous parlons des avantages opérationnels du modèle à vis, la préservation maximale sera mise en avant. qualités utiles produit sans perte de valeur nutritionnelle pendant le stockage, essorage efficace et fonctionnement silencieux. Lequel choisir pour réaliser ces qualités ? Il est conseillé d'acheter des modèles avec au moins deux vitesses et une marche arrière. Dans ce cas, même les unités de faible puissance ne permettront pas une extraction efficace des graines, de l'herbe et même des noix. Mais presque tous les modèles de vis sans fin souffrent de l'hétérogénéité de la boisson finie, d'une abondance de pulpe et d'une consistance épaisse - parfois les jus ressemblent à de la purée.

Presse-agrumes

Machines dites presse-agrumes, dont la conception est spécialement conçue pour travailler les fruits tropicaux. Un presse-agrumes standard de ce type se compose d'un moteur, d'accessoires en forme de cône, d'un récipient pour recueillir le jus et d'un boîtier résistant à l'usure. Si vous décidez quel presse-agrumes choisir pour votre maison sans avoir besoin de nettoyer au préalable les fruits, cette option sera la meilleure. Avant de charger le produit, aucun pelage n'est nécessaire - il suffit de le rincer et de le couper en tranches. À titre de comparaison, les modèles à vis sans fin dans le cas de la grenade extraient le jus uniquement des grains.

Ceux qui se concentrent sur les appareils compacts et peu coûteux devraient également se tourner vers des presse-agrumes similaires. En ce qui concerne le coût, l'appareil moyen en termes de caractéristiques est estimé à 1 000 à 3 000 roubles. Comment choisir un presse-agrumes pour fruits tropicaux et ne pas perdre en qualité ? Une bonne option domestique pourrait être un appareil d'une puissance allant jusqu'à 100 W, composé de en acier inoxydable. Un exemple est le presse-agrumes Vitesse VS-213, qui coûte 2 000 $. Le modèle est assez facile à entretenir et pratique, mais, comme d'autres représentants de cette classe d'appareils, il vous permet de préparer des jus uniquement à partir d'agrumes.

Avis sur le modèle Philips HR1922

L'une des meilleures versions du segment des centrifugeuses, caractérisée par un assemblage de haute qualité, une vitesse et une fonctionnalité élevées. L'appareil s'est avéré assez puissant (1200 W) et productif, mais dans son ergonomie, il répond pleinement aux exigences de usage domestique. Ainsi, en réponse à la question de savoir quel presse-agrumes choisir pour qu'il allie puissance et facilité d'utilisation, nous pouvons nommer le Philips HR1922. Une autre chose est que les utilisateurs critiquent le modèle pour son prix élevé, environ 10 à 11 000 euros.

Côté avantages opérationnels, on retrouve un col large de 80 mm, qui permettra de charger de nombreux fruits entiers. Quant aux performances, à en juger par les critiques, l'appareil produit environ 3 litres de jus en un seul passage, ce qui est suffisant pour une famille nombreuse. Les propriétaires accordent une attention particulière à la rare capacité de contrôler le cycle d'essorage. Les consommateurs potentiels sont souvent intéressés par le meilleur presse-agrumes à choisir pour leur maison afin d'obtenir du jus pur et sans pulpe. Les développeurs de Philips ont résolu ce problème grâce à la technologie FiberBoost, qui permet d'ajuster la consistance du jus. La teneur maximale en pulpe est de 50 %.

Avis sur le modèle Kitfort KT-1104

Moins fabricant célèbre, qui dans ce cas représente un presse-agrumes à vis du même segment de prix de 10 à 11 000 $. De plus, cette option intéressera également ceux qui recherchent un appareil universel permettant de charger divers fruits, ce qui est confirmé par. Commentaires. Comment choisir une centrifugeuse à vis qui pourrait accepter les fruits, les légumes et les herbes, tout en préservant et qualités gustatives avec des vitamines et des microéléments ? Il doit avant tout être un modèle doté d'un système efficace pour hacher et essuyer le produit. C'est le mode dans lequel fonctionne le modèle KT-1104.

Selon les utilisateurs, le système de filtration du presse-agrumes avec une maille grossière à la sortie prépare quelque chose de similaire à un smoothie. Mais vous pouvez également utiliser d'autres modes, notamment ceux destinés aux baies et aux fruits surgelés. La polyvalence s’étend donc à l’état actuel du produit.

En général, si vous devez choisir un presse-agrumes pour cuisiner large éventail boissons naturelles, ce modèle s'adapte mieux tout le monde. Une puissance décente de 240 W vous permettra de faire face aux fruits durs, et le col large minimise les difficultés lors du chargement des produits.

Avis sur le presse-agrumes Braun MPZ9

Modèle budgétaire coûtant 2,5 mille, calculé pour travailler avec des agrumes. Selon les caractéristiques nominales, l'appareil est plutôt faible en termes de puissance - seulement 20 W, mais cet inconvénient est compensé par de nombreux avantages. Par exemple, beaucoup notent la possibilité d'un démontage rapide et pratique de la structure, après quoi les pièces peuvent être chargées dans lave-vaisselle. À forces L'appareil comprend également une rotation de haute qualité, dont le maximum est extrait. En tout cas, il y en a pas mal commentaire positifà propos du fonctionnement du presse-orange - seule une cuillère à café de boisson est perdue sur 4 fruits.

Mais au niveau des fonctions, ce n'est pas le meilleur Le Meilleur Choix. Encore une fois, il existe théoriquement un régulateur de pulpe, mais dans la pratique, la différence entre les consistances est à peine perceptible. De nombreux utilisateurs comparent ce modèle avec des analogues de Zelmer et Vitek, qui produisent également des presse-agrumes économiques. Lequel choisir ? Les critiques du modèle MPZ9 citent la solidité de la base des éléments comme caractéristique distinctive. Si le même Vitek démontre une vitesse plus élevée, alors l'offre de Braun, même en cas d'utilisation intensive, ne nécessitera pas de réparations au cours des 2-3 premières années.

Le jus est fabriqué uniquement à partir d'oranges, de citrons, de pamplemousses, de citrons verts et de mandarines. Les fruits doivent être coupés en deux et placés côté chair vers le bas sur un cône nervuré. Lorsque vous appuyez sur le dessus du fruit, du jus se forme et s'écoule dans le réservoir.

• Avantages. Compact et facile à utiliser. Moins cher que les centrifugeuses et les vis.
• Défauts. Non universel, convient uniquement aux agrumes. Le jus ne peut pas être conservé pour une utilisation future.

Comment choisir

Les presse-agrumes sont disponibles en versions manuelles, mécaniques et électriques.

Les manuels sont les moins chers, mais inefficaces : avec eux, vous aurez besoin de plus de fruits par verre de jus.

Les mécaniques fonctionnent à l'aide d'un levier, ce qui permet d'appliquer moins d'effort physique et d'obtenir plus de jus.

Les presse-agrumes électriques vous permettent d'extraire autant de jus que possible. Leur puissance est généralement de 20 à 80 W. Plus l’appareil est puissant, plus le jus sera produit rapidement.

Faites attention à savoir si le kit comprend un levier qui maintient le fruit pendant l'essorage et des accessoires des tailles différentes. Il vous en faut au moins trois : une petite buse pour le citron vert et le citron, une moyenne pour l'orange et une grande pour le pamplemousse.

Un autre fonctionnalité utile- présence de revers. Lorsqu'il est présent, le moteur fait tourner l'accessoire presse-agrumes non pas dans un sens, mais dans les deux sens, et davantage de jus est obtenu du fruit. Les modèles coûteux ont une fonction de contrôle de la pulpe. Il peut être ajusté pour rendre le jus plus épais ou vice versa.

La capacité de ces presse-agrumes ne dépasse généralement pas 1 à 1,2 litre, car le jus d'agrumes s'oxyde rapidement et perd ses propriétés bénéfiques. Il doit être bu frais, dans les 5 à 10 minutes suivant sa préparation. Si vous ne préparez qu'un verre de jus à la fois, choisissez un presse-agrumes plus petit. Si vous préparez du jus pour toute la famille, prenez-le dans un récipient plus grand.

Convient pour préparer des jus de fruits et légumes durs. Les fruits sont chargés dans le cou, une râpe à disque à l'intérieur les broie en petites particules, après quoi ils vont dans un séparateur centrifuge, où le jus est extrait de la pulpe résultante.

• Avantages. Le principal avantage d’une centrifugeuse est sa productivité. Il fonctionne rapidement et gère de gros volumes de fruits et légumes. Le jus peut être préparé en réserve, par exemple pour l'hiver.
• Défauts. Il est bruyant et ne convient pas aux fruits rouges (banane, abricot, mangue, papaye). Le jus est produit avec de la mousse et contient moins de vitamines que les fruits et légumes entiers, car en raison de la vitesse d'essorage élevée, il se réchauffe, interagit davantage avec l'oxygène et s'oxyde plus rapidement.

Comment choisir

Les centrifugeuses sont de deux types : avec un séparateur cylindrique et un séparateur conique. Le cylindrique donne plus de jus, mais pendant le fonctionnement il faut l'arrêter et le nettoyer des gâteaux (restes de fruits et légumes). Dans les nouveaux modèles, les constructeurs abandonnent de plus en plus cette conception au profit d'une conception conique.

Le séparateur conique extrait le jus un peu moins bien, mais fonctionne sans s'arrêter : la pulpe est automatiquement évacuée dans un récipient spécial. Il est encore difficile de laver un tel presse-agrumes : il faut le démonter, laver toutes les pièces amovibles, puis le remonter. Il existe des exceptions - par exemple, le presse-agrumes SC-JE50S45 doté d'une fonction autonettoyante. Après utilisation, vous devez le passer en mode Nettoyage et un grattoir spécial nettoiera le filtre lui-même.

Faites attention à la puissance, au volume du récipient et aux dimensions du presse-agrumes. Plus vous prévoyez de préparer de jus, plus ces paramètres seront élevés. Ne vous fiez pas aux spécifications et évaluez judicieusement vos besoins : vous risquez de finir par payer trop cher pour trop de puissance dont vous n'avez pas besoin.

Si vous devez traiter 30 kg de pommes chaque été, prenez un presse-agrumes d'une puissance de 1 500 à 2 000 W, et si vous aimez simplement boire un verre de jus le matin, vous pouvez vous en sortir avec une puissance allant jusqu'à 200 W. –500 W.

Mais avec la taille du col du presse-agrumes, tout est clair : plus il est grand, mieux c'est. Vous pouvez charger des fruits entiers dans un col de 7 à 8 cm de diamètre sans perdre de temps à les trancher.

Convient à tous les fruits, légumes, herbes, noix et céréales germées. Le principe de fonctionnement est similaire à celui d'un hachoir à viande : les fruits et légumes sont broyés à l'aide d'une vis sans fin - un mécanisme similaire à une vis. Le jus est formé sous pression, après quoi il est séparé de la pulpe et introduit dans un récipient.

• Avantages. Ils fabriquent des jus pressés à froid. Il ne chauffe pas et ne s'oxyde pas pendant la cuisson et peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Il est plus riche, plus sucré et contient plus de pulpe.
• Défauts. Moins puissants que les centrifuges et fonctionnent plus lentement. Ils sont assez difficiles à démonter et à laver ; le col de la plupart des modèles est étroit.

Comment choisir

Les presse-agrumes à vis diffèrent par les matériaux du corps, la puissance, le volume des récipients pour le jus et la pulpe et les fonctions supplémentaires.

Un boîtier en acier inoxydable est plus fiable et durable qu’un boîtier en plastique.

La taille minimale des contenants de jus et de pulpe est de 350 ml. La puissance varie de 200 à 400 W. Si vous préparez du jus pour toute la famille, prenez des modèles de 400 W avec un récipient de 0,8 à 1 litre et un réservoir de jus d'un litre, comme le Scarlett SC-JE50S43. Si un verre de jus le matin vous suffit, le presse-agrumes compact Scarlett SC-JE50S39 avec un récipient de 350 ml et une puissance de 200 W convient.

Recherchez des modèles à col large car ils sont plus faciles à utiliser. Par exemple, le presse-agrumes Scarlett SC-JE50S44 a un diamètre de col de 7,5 cm et le Scarlett SC-JE50S40 a un diamètre de col de 8 cm.

Pour laver la centrifugeuse à vis, vous devez retirer toutes les pièces amovibles et les rincer sous l'eau. Le kit comprend une brosse spéciale pour le nettoyage. Pour plus de commodité, certains modèles sont équipés d'un système de démontage facile - lorsque les pièces sont retirées non pas une par une, mais simultanément. Cela permet de tout faire dans l'évier et de ne pas salir la cuisine.

Certaines centrifugeuses à vis préparent non seulement des jus et des smoothies, mais aussi des sorbets. Dans le presse-agrumes Scarlett SC-JE50S41, le sorbet est fabriqué de la même manière que le jus : vous jetez des fruits surgelés dans le goulot, et au final vous obtenez un dessert sain.

Court

• Les centrifugeuses à vis sans fin sont les plus fonctionnelles et tirent le meilleur parti jus sain. Ils conviennent à tous les fruits, légumes, herbes et noix, mais sont chers.
• Les centrifugeuses sont les plus puissantes et adaptées aux récoltes estivales. Mais ils consomment beaucoup d’énergie, sont bruyants, ne retiennent pas toutes les vitamines et ne conviennent qu’aux fruits et légumes durs.
• Les presse-agrumes sont les moins chers et les plus compacts, mais ils ne conviennent pas à tous les fruits.

Presse-agrumes pour une recette : concours Lifehacker et Scarlett

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Les jus de légumes et de fruits frais nous apportent des vitamines, des enzymes et des microéléments. Pour préparer des jus frais à la maison, vous avez besoin d’un extracteur de jus. Comment choisir un presse-agrumes pour légumes et fruits ? Quel modèle est le meilleur et le plus durable ? Quels modèles d’appareils sont les plus polyvalents ?

Types de presse-agrumes

Forces électriques ou mécaniques

Le moteur du presse-agrumes peut utiliser électricité ou forces mécaniques personne. Chacune de ces méthodes présente ses propres avantages et inconvénients. Un presse-agrumes électrique vous permet d'obtenir rapidement un verre de jus de n'importe quel légumes durs. Mais pour fonctionner, il faut de l’électricité.

Presse-agrumes mécanique peut produire du jus sans énergie électrique, mais nécessite un effort musculaire important. Des appareils de pressage mécaniques sont achetés s'il n'y a pas d'électricité à la datcha ou si le jus sera préparé sur le pouce.

Universel ou agrumes

Un appareil ménager pour presser du jus peut avoir un objectif restreint (par exemple, pour les agrumes) ou plus large et plus universel (pour la plupart des fruits et légumes). Machines universelles– plus gros, plus lourd et plus cher. Agrumes - avoir conception simple, mais sont limités dans le choix des fruits : uniquement de la pulpe juteuse d'orange ou de citron.

Les presse-agrumes universels peuvent être divisés en deux groupes selon la méthode de hachage des fruits et légumes : centrifuges et à vis. En quoi ces conceptions sont-elles différentes ? Et quel presse-agrumes choisir : à vis ou centrifuge ?

Centrifugeuse pour légumes et préparations

Centrifugeuse pour la maison - il s'agit d'un extracteur de jus traditionnel. Les fruits et légumes sont chargés par une ouverture verticale. Ils sont abaissés et pressés avec un poussoir. Les matières premières tombent sur des couteaux rotatifs (râpe ronde) et sont broyées en pulpe. Dans le même temps, en raison de la vitesse de rotation élevée, les légumes et les fruits sont chauffés et partiellement oxydés pour former de la mousse. Le jus obtenu dans un verre est divisé en couches (claires et foncées, saturées et insaturées).

La température de chauffage du jus entraîne une diminution de la quantité de vitamines vivantes. Une telle rotation est considérée comme agressive du point de vue des technologies modernes de pointe.

La distance entre le poussoir et la râpe est de plusieurs millimètres. Ceci est nécessaire pour la libre rotation de la râpe à alvéoles. L'inconvénient de cette conception est que vous ne pouvez pas traiter les herbes ou presser le jus des orties, des pissenlits et de l'agropyre. Pour choisir un presse-agrumes pour smoothies verts, il faut se tourner vers d’autres modèles.

Le séparateur de jus peut avoir deux formes géométriques : un cône et un cylindre large. Un séparateur cylindrique est un cercle avec des côtés. Lorsqu'elle tourne sous l'influence de la force centrifuge, la masse de fruits et de légumes est pressée contre les parois comportant de nombreux petits trous. Le jus s'écoule par les trous et la pulpe reste dans le séparateur. C'est ainsi que le jus est séparé de la masse de légumes ou de fruits.

La pulpe s'accumule dans le séparateur cylindrique et, bien qu'un mécanisme spécial soit prévu pour sa libération, il est souvent nécessaire de retirer la pulpe manuellement : arrêtez le presse-agrumes, retirez le couvercle et retirez la masse pressée.

Le séparateur conique est doté d'une évacuation automatique de la pulpe. Pendant la rotation, les résidus évacués remontent progressivement jusqu'aux bords du cône filtrant et s'en déversent dans un réservoir spécial. Cela supprime automatiquement les déchets.

Processus de travail presse-agrumes centrifuge accompagné de bruit et de vibrations. La conception centrifuge vous permet d'extraire les matières premières pendant une longue période. Il est indispensable pour traiter une riche récolte. Ce meilleur presse-agrumes pour conserver le jus pour l'hiver.

Avec une utilisation quotidienne de la conception de la centrifugeuse, les jus de fruits et légumes durs sont obtenus meilleurs que les autres : c'est un excellent presse-agrumes pour les carottes, les citrouilles, les pommes et les betteraves.

Presse-agrumes à vis et ses caractéristiques

Presse-agrumes à vis broie les matières premières selon un principe différent : pousser et presser. Il s'agit de nouveaux modèles à pression douce dans lesquels les fruits ou légumes sont broyés et broyés par une vis rotative (semblable au broyage de la viande dans un hachoir à viande) sans chaleur ni oxydation. Certaines conceptions utilisent deux tarières en série pour broyer les matières premières. Le gâteau obtenu est poussé dans le séparateur, où il est pressé à travers un tamis.

Pour la préparation quotidienne d'un verre de jus du matin, il est préférable de choisir un modèle à vis. Listons ses avantages :

• La rotation de la tarière ne crée pas de bruit, consomme moins d'électricité et extrait plus de jus.
• La vis tourne à basse vitesse, ce qui permet d'obtenir un jus sans chauffage ni oxydation, qui contient 20 à 30 % de vitamines et d'enzymes en plus (que le jus d'une machine centrifuge).
• La centrifugeuse à vis est capable de traiter des matières premières végétales (germes de blé, feuilles de persil, céleri et autres herbes du jardin). En pressant le jus des feuilles et des tiges des plantes, on obtient un cocktail d'herbes - un fournisseur inestimable de chlorophylle et un moyen de prévenir l'anémie.
• Seules les conceptions à vis permettent d'extraire la noix et d'obtenir du lait de noix - une matière première protéique indispensable en termes de nutrition.
• Les structures à vis sont beaucoup plus faciles à nettoyer ; elles ne disposent pas de séparateur centrifuge ni de râpe à mailles, qui doivent être nettoyées avec une brosse spéciale pour éviter de se couper les doigts.

La conception à vis est le meilleur presse-agrumes pour préparer des jus frais à partir de n'importe quelle matière première : fruits durs et mous, fruits de la pierre, baies, légumes, herbes, noix.

Presse-agrumes

Le troisième modèle du design est un cône nervuré rotatif, sur lequel une orange ou un citron demi-coupé est placé et pressé avec une main ou un mécanisme de serrage. La pulpe juteuse est séparée de la peau et tombe sur la maille filtrante.

Cette conception est utilisée exclusivement pour presser des agrumes juteux. La hauteur et le diamètre du cône dépendent du type de fruit (orange, citron, pamplemousse), donc pour une extraction de haute qualité, vous avez besoin de plusieurs accessoires remplaçables inclus.

De plus, si la machine à presser dispose d'un mécanisme de serrage, son utilisation est plus sûre. C'est bien si une rotation inverse du cône est prévue (en verso). Cela vous permet d'obtenir du jus supplémentaire de chaque fruit.

Quelles caractéristiques des appareils de pressage devez-vous connaître lors de l'achat ?

Vitesse de rotation du presse-agrumes

La rotation de la vis ou de la râpe à différentes vitesses permet d'obtenir des jus de transparence variable. Le liquide est séparé de la masse grâce à la force centrifuge. Lors d'une rotation rapide force centrifuge de plus, une partie de la pulpe passe par les trous de la centrifugeuse, le jus est plus épais. À faible vitesse de rotation, les râpes produisent des jus plus clairs car la pulpe ne finit pas dans le récipient de sortie.

De plus, le choix de la vitesse est influencé par la douceur du fruit ou du légume lui-même. Le presse-agrumes pour pommes, betteraves et carottes fonctionne à des vitesses plus élevées. Fruits tendres(pêches, prunes) sont traitées en rotation lente.

Le nombre de vitesses dans la plupart des modèles ne dépasse pas deux. Les anciens modèles ont une vitesse de rotation.

Comment choisir un presse-agrumes universel : options de comparaison

Ce que vous devez considérer et ce qu’il faut rechercher lors du choix d’un presse-agrumes :

1. Boîtier. Le boîtier en métal est beaucoup plus résistant que celui en plastique. Par conséquent, si vous êtes intéressé par un achat fiable, choisissez un presse-agrumes avec corps en métal Et pièces internes. La pratique confirme que pendant le fonctionnement c'est précisément pièces en plastique.
2. Matériau filtrant. Les séparateurs centrifuges fonctionnent sous des charges accrues. Ils tournent et résistent à la pression de la masse de légumes et de fruits. Par conséquent, dans de tels modèles, le séparateur doit être en métal et en acier inoxydable (acier inoxydable). Dans les conceptions à vis, la charge est moindre, c'est pourquoi des pièces de filtre en plastique sont utilisées. Mais éléments métalliques plus durable. Le filtre pour presser les agrumes est presque toujours en plastique.
3. Taille du trou de chargement. Plus la gouttière est large, plus il est facile et rapide de préparer le jus. La taille moyenne La pomme mesure 70 mm de diamètre. Si le trou est plus petit, vous devrez d'abord hacher le fruit. De plus, la longueur de la goulotte de chargement est importante. S'il est plus long que vos doigts, cela évitera des blessures accidentelles lorsque vous tenterez de pousser le fruit avec vos doigts vers la vis sans fin ou la râpe rotative.
4. Taille du verre à jus. Déterminé par le nombre de famille. Lors de la préparation de jus pour une ou deux personnes, un volume de verre suffisant est de 300 à 400 mg. Pour plus les membres de la famille ont besoin d'un réservoir de réception d'au moins 1 litre.
5. Capacité de nettoyage automatique. Fourni par conception. Les presse-agrumes cylindriques peuvent avoir un levier pour libérer la pulpe. Dans les mécanismes à vis, le gâteau est retiré automatiquement (il se déplace lentement le long du canal d'évacuation des déchets). Il faut s'assurer de la présence d'un récipient à la sortie du canal (bol, casserole, bol large). Nettoyez manuellement un presse-agrumes à cône.
6. Disponibilité de brosses pour le nettoyage. Cet appareil permet d'entretenir la râpe cylindrique du presse-agrumes, de nettoyer ses cellules pointues des légumes, des fruits, des pelures et des graines de fruits.
7. Améliorations supplémentaires. Technologie anti-chute, pieds caoutchoutés ou protections magnétiques contre un assemblage incorrect. Un stop-goutte est une pince qui bloque le canal permettant au jus de sortir. Une fois le jus réalisé et récupéré dans un verre, les dernières gouttes ne tomberont pas sur la table ou la nappe. Les pieds caoutchoutés aident l'appareil à rester en place, ce qui est particulièrement important pour l'essorage centrifuge. Les fusibles empêchent l'appareil de s'allumer s'il n'est pas assemblé correctement. Et le bec verseur au niveau du réservoir de réception vous permettra de verser facilement du jus dans un verre.
8. Fabricant. Un des plus facteurs importants au choix appareils électriques. La longévité de votre presse-agrumes est déterminée par la qualité de sa fabrication. Les meilleures critiques proviennent de modèles de marques coûteuses (Bosch, Brown, Kenwood). La durée de vie est confirmée par les réparations sous garantie. C'est bien si le fabricant stipule un an et demi à deux ans de fonctionnement sans problème. Cela indique que le produit fabriqué est de haute qualité.

Revue des meilleurs modèles

Populaire et à juste titre bonnes critiques Ils utilisent des presse-agrumes Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex. Le prix des machines à presser de Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic est inférieur. Voici les descriptions de quelques modèles.

Le premier d'une série de presse-agrumes - Machines à presser Bosch. Le fabricant produit divers modèles. Le filtre et le boîtier des appareils universels sont en acier inoxydable. Un bec DripStop est fourni, haute qualité et la fiabilité opérationnelle. Les caractéristiques énumérées appartiennent à la fois aux modèles chers (BOSCH MES 4010) et aux modèles plus abordables (BOSCH MES 3000).

La prochaine marque digne de presse-agrumes est Moulinex. En outre, un corps en métal et un col large, un grand verre pour l'évacuation automatique de la pulpe, une excellente qualité et un design élégant pour toute la gamme de modèles. Les représentants les plus chers (par exemple, Moulinex JU650 ou Moulinex ZU 5008) sont moins chers que les modèles Bosch similaires. Modèles en plastique Presque deux fois moins cher que les boîtiers métalliques.

politique de prix Zelmer comparable au fabricant commercial Mulinex. Le détenteur du record d'excellentes critiques est la machine centrifuge ZELMER JE1000 symbio à deux vitesses et la ZELMER 377 SL à une vitesse. Le prix du dernier modèle ne dépasse pas 60 $.

La programmation Kenwood propose également des presse-agrumes type universel avec commutation de vitesse, nettoyage automatique, mécanismes de sécurité et boîtier métallique. L'un des modèles les plus puissants est le KENWOOD JE 880 (2000 W).

Extrait du programme « Vivre en bonne santé ! » :

Extrait du programme « Tout ira bien » :

La variété des presse-agrumes rend le choix difficile pour l'acheteur. Acheter maintenant appareils de qualité avec une durée de vie garantie.

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