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Fougère mâle, utile et dangereuse. Fougère mâle ou fougère bouclier mâle

Bouclier mâle- Dryopteris filix-mas (L.) Schott

Pousse à l'état sauvage dans la zone forestière d'Eurasie et Amérique du Nord. En Russie, on le trouve partout dans les zones forestières de la partie européenne, au sud de la Sibérie (Altaï, monts Sayan).

Hémicryptophyte. Distribué depuis les hautes terres jusqu'à la zone subalpine en espèces feuillues et forêts de conifères, sur les alpages et les pentes rocheuses. Pousse dans les forêts ombragées de feuillus et de conifères-feuillus dans un sol riche et modérément humide ; au nord, il est souvent associé à des sols calcaires et rocheux ; on le trouve souvent en grand nombre de spécimens, bien qu'il ne forme pas de fourrés continus. Médicinal et plante vénéneuse, son rhizome est utilisé (par exemple pour tanner le cuir et le teindre en jaune). Il a une odeur spécifique et un goût acidulé sucré. Comme plante ornementale, elle est cultivée dans les parcs et jardins. C'est du mâle Shch que nos ancêtres s'attendaient à une floraison ardente la nuit d'Ivan Kupala, et quiconque verrait sa fleur serait censé révéler des trésors cachés, le passé et l'avenir. La fleur pourrait rendre une personne invisible, la rendre riche et heureuse. Le nom spécifique mâle est donné pour les feuilles grossières par opposition aux feuilles délicates de la fougère femelle.

Dryopteris filix-mas var. cristata
Photo de Mikhaïl Polotnov

Plante atteignant 100 (de 50 à 150) cm de haut avec un rhizome simple et des feuilles hivernantes rassemblées en rosettes denses. Le rhizome est épais, court, oblique, grand. Les ébauches des feuilles sont rassemblées dans les bourgeons apicaux et les bases étroitement assises des pétioles entourent le rhizome. Les pétioles des feuilles sont plus courts que le limbe (1/4 - ? de sa longueur et sont couverts d'écailles brunâtres. Les feuilles mesurent 20 à 80 cm de long, oblongues, vert foncé, plus claires sur la face inférieure, composées pennées, avec 20 à 35 paires de lobes alternes, profondément pennés disséqués, le long des bords sont crénelés, les denticules des lobes du 2e et 3e ordres ne sont pas pointus, la nervure est distincte. Les sporanges sont rassemblés au niveau de la nervure médiane de chaque lobe. est en forme de rein, nu et ne tombe pas longtemps. Végéte d'avril à octobre. Les spores mûrissent en voie du milieu en juillet. La transplantation s'effectue au printemps, avant que les feuilles ne commencent à pousser, et à la fin de l'été. La plante pousse bien dans une ombre importante ; elle survit au soleil, mais devient plus petite. Nécessite une humidité suffisante du sol. À Conditions favorables forme un auto-ensemencement. Les groupes les plus attractifs séparément plantes sur pied, plantés à une distance de 1 à 1,5 m les uns des autres. Dans de telles plantations, la forme en forme de coupe des plantes est soulignée. Il est cultivé depuis au moins le 19ème siècle et présente des formes culturelles :

Barnésii– la feuille est plus étroite que celle de l'espèce originale, hauteur jusqu'à 80 cm.
Crispa- les lobes des feuilles sont très rapprochés. Hauteur 40-50 cm.
Crispa Cristata- une plante présentant des crêtes à l'extrémité des frondes et des segments à boucles.
Grandiceps– le pétiole de la feuille est fourchu plus près de l’extrémité, ce qui donne à la plante une apparence plus grande et plus touffue, les feuilles sont densément peignées et tombantes. Hauteur 50-70 cm ;
Furcata- les feuilles sont fourchues à plusieurs reprises, surtout aux extrémités.
Linéaire– tous les lobes des feuilles sont fortement rétrécis et comprimés. Hauteur 60-70 cm Il existe plusieurs variantes.
Polydactyle linéaire- une plante aérienne et gracieuse aux frondes divisées en segments particulièrement étroits.
Multicristata– l'extrémité de la feuille et les lobes se terminent par des crêtes. Hauteur 50-70 cm.
Squamulosa– les lobes des feuilles sont très rapprochés et ondulés. Hauteur 30-40 cm.

Sans prétention, résistant au gel, modérément aimant l'humidité.

Photo de Kirill Tkachenko	Dryopteris filix-mas "Barnesii" Photo de Kirill Tkachenko	Photo de Kirill Tkachenko
Dryopteris filix-mas "Crispa" Photo de Kirill Tkachenko	Photo de Kirill Tkachenko	Dryopteris filix-mas "Cristata Nartindole" Photo de Kirill Tkachenko
Dryopteris filix-mas "Depauperata Padley" Photo de Kirill Tkachenko	Dryopteris filix-mas "Grandiceps" Photo de Kirill Tkachenko	Photo de Kirill Tkachenko
Dryopteris filix-mas "Linearis" Photo de Kirill Tkachenko	Photo de Kirill Tkachenko	Dryopteris filix-mas "Linearis Polydactylon" Photo de Kirill Tkachenko
Photo de Kirill Tkachenko	Dryopteris filix-mas "Multicristata" Photo de Kirill Tkachenko	Dryopteris filix-mas "Squamulosa" Photo de Kirill Tkachenko
Dryopteris filix-mas "Grandiceps" Photo d'Olga Bondareva.	Dryopteris filix-mas "Linearis Polydactylon" Photo d'Olga Bondareva.	Dryopteris filix-mas "Crispa-Cristata" Photo d'Olga Bondareva.

Les spores mûrissent dans la seconde moitié de l'été. La plupart d'entre eux germeront au printemps de l'année prochaine. Un environnement légèrement acide (pH 5,2-5,4) est optimal pour cela, bien que la germination soit possible dans une large plage d'acidité (pH 3-9,5). En laboratoire, les organes génitaux apparaissent sur le germe au bout de 2-3 mois, et au bout de quelques jours, dans des conditions favorables à la fécondation, un embryon apparaît. Chez les plantes adultes, de nouvelles pousses poussent à partir de bourgeons situés à l’extérieur de la base des pétioles. En règle générale, les pousses dont la base est située dans le sol à une profondeur de 5 à 6 cm survivent.

Dryopteris filix-mas "Squamulosa Crispa"
Photo de Kirill Tkachenko

Après 5 à 8 ans, de nouvelles pousses peuvent se séparer de la plante mère, donnant naissance à un clone. Durant la même période, des sori avec des sporanges se forment sur leurs feuilles. Dans des conditions culturelles, les fougères émergeant de l'embryon commencent la sporulation au cours de la 6e année de vie. L'analyse morphologique des rhizomes de fougères dans la sous-zone des forêts de conifères et de feuillus du centre de la partie européenne de l'URSS a montré que ses individus peuvent atteindre l'âge de 50 ans. On peut supposer que l'âge absolu des individus à rhizomes longs (jusqu'à 1 m) atteint 100 ans. Un individu mature produit jusqu'à 10 millions de spores.

La majeure partie d’entre eux se dépose sous les touffes de la plante. La plus grande distance de transfert des spores des individus ne dépasse pas 5 M. Sous les couronnes des feuilles des individus âgés, les spores ne germent généralement pas en raison du manque de lumière et de l'influence des inhibiteurs sécrétés par les racines et les feuilles des plantes mères. . Habituellement, des excroissances apparaissent sur des tas, des souches et des troncs en décomposition (parfois jusqu'à 18 000 pour 1 m2). Mais la colonisation de nouveaux territoires dépend aussi des conditions importantes pour la croissance des plantes adultes, qui ont besoin de sols moyennement humides et bien aérés avec une litière développée. La plante ne supporte pas le dessèchement et le trempage des rhizomes, mais lorsque le sol s'assèche un peu, elle germe grande quantité reins que dans des conditions humides. Il tolère l'ombre, mais dans les climats humides, il pousse normalement dans les clairières, même s'il tombe rapidement. Dans les forêts, il pousse à un éclairage de 3 à 5 % de l'éclairage d'un endroit ouvert et conserve les zones capturées pendant plusieurs décennies. Ceci est facilité notamment par la généralisation système racinaire, dépassant 2 à 2,5 fois le diamètre de la couronne végétale.

Quelques Peuples slaves Il existe une légende ou une superstition à ce sujet. que c'est la nuit d'Ivan Kupala qu'une fleur s'épanouit ( fleur de feu) fougère. Et celui qui trouvera une telle fleur cette nuit-là obtiendra le don de prévoyance et tous les trésors souterrains lui seront révélés. De plus, la fleur « ardente » rendait une personne invisible à sa demande, donnait du pouvoir sur les forces obscures et rendait une personne fabuleusement riche et heureuse. Comme vous l'avez probablement déjà deviné, nous parlions spécifiquement de la fougère mâle, également appelée fougère bouclier.

À PROPOS propriétés bénéfiques sur la fougère mâle, son utilisation et ses contre-indications d'utilisation, lisez plus loin dans cet article.

Description biologique de la fougère mâle (plante bouclier)

Fougère mâle (fougère mâle) (lat. Dryopteris filix-mas (L.). Tir.) est une fougère très commune et, dans la zone climatique tempérée, la fougère la plus commune de notre planète. Appartient à la famille Shield (Dryopteridaceae).

La fougère mâle est l'une des plus belles fougères, elle est donc largement utilisée en fleuristerie et en aménagement paysager. Il a un rhizome court et épais, qui s'élève obliquement, couvert d'écailles larges et molles de couleur noire ou Brun avec les restes pétioles des feuilles. Dans la partie supérieure du rhizome se trouve une rosette de feuilles doublement pennées disséquées. Les feuilles sont presque dressées, de forme lancéolée, rassemblées en un bouquet en forme d'entonnoir. La longueur des feuilles peut atteindre un mètre et demi, mais ne dépasse généralement pas 1 mètre. Sur la partie au fond feuilles disponibles éducation spéciale, appelé sori, dans lequel mûrissent les spores. C'est ainsi que se reproduit la fougère mâle.

Répartition des fougères mâles

La fougère mâle est une plante cosmopolite. Son aire de répartition naturelle est très vaste : du Groenland à l'ouest aux montagnes de l'Oural à l'est, de la péninsule de Kola au nord à l'Asie centrale et à la Méditerranée au sud. Dans certains endroits, on le trouve même au Mexique. En Russie, on la trouve sur presque tout le territoire européen, de Mourmansk à Sotchi ; à l'est, l'aire de répartition atteint le sud de la Sibérie.

Pour sa croissance, il préfère les forêts d'épicéas, de sapins, de hêtres et de genévriers ; dans les montagnes, il s'élève jusqu'à la ceinture alpine et même de toundra montagneuse. La majeure partie de son aire de répartition est la zone forestière, où on le trouve en abondance dans les forêts de conifères, mixtes et feuillues. Les lieux de croissance préférés dans les forêts sont les feux et les clairières moyennement marécageux et semi-secs.

Il forme souvent de vastes fourrés et les plantes isolées ne sont pas très courantes.

Malgré sa large distribution, dans certaines régions de Russie, la fougère mâle est inscrite dans les Livres rouges (par exemple, dans la région de Mourmansk, en Bouriatie). Au cours des dernières décennies, la plante, devenue l’objet d’une collecte intensive, a commencé à avoir besoin de protection. Au XXe siècle, les rhizomes de cette plante étaient largement utilisés pour tanner le cuir et produire une teinture jaune.

Préparation de fougère mâle

Le rhizome de la fougère mâle est utilisé en médecine. Le rhizome frais a un faible mauvaise odeur, et un goût doux-amer astringent et « grattant ». La couleur du rhizome en coupe est jaune-vert. Le rhizome est toxique.

La récolte des rhizomes s'effectue à l'automne. Ils sont d’abord extraits du sol, puis débarrassés de l’excès de terre. Les gros rhizomes sont coupés dans le sens de la longueur et de la largeur. Sécher sous hangar, dans les greniers ou dans des séchoirs à une température de 40°C. La durée de conservation des matières premières obtenues ne dépasse pas 1 an.

Composition chimique de la fougère mâle

Rhizome de ceci plante inhabituelle contient un grand nombre de composants biologiquement actifs. À noter en particulier :

les composés phénoliques représentés par les dérivés du phloroglucinol (filmaron (aspidinophylline), filicine, acide flavaspidique, aspidinol, etc.), qui ont un fort effet anthelminthique ;
tanins;
des flavonoïdes ;
huile essentielle;
amidon;
amertume.

Propriétés bénéfiques de la fougère mâle

Le plus souvent, des préparations à base de plantes de fougère mâle sont utilisées pour se débarrasser des ténias du porc, des bovins et des nains.

Recettes pour utiliser la fougère mâle

2. "Filixan"représente la somme des principes actifs de la fougère mâle. C'est une poudre brun rougeâtre, inodore et presque insipide. L'indication d'utilisation est la téniase. Ce médicament est également utilisé sous la stricte surveillance d'un médecin. Habituellement 7 à 8 g du médicament est pris par voie orale une fois (14 à 16 comprimés).

Les symptômes d'intoxication comprennent la confusion, les convulsions, l'accélération du rythme cardiaque et les vomissements, et surtout cas sévères modifications dégénératives du foie, paralysie du système nerveux central, du cœur et, par conséquent, mort.

Photosensibilisant, antimicrobien

Ammi grand	Baranets ordinaire	Pervenche (catharante) rose

Fougère mâle - Dryopteris filix mas Schott

Famille des mille-pattes - Polypodiaceae

Autres noms:

- Bouclier mâle

Caractéristiques botaniques. La plante a deux générations : sexuée et asexuée. Un sporophyte diploïde asexué est une plante herbacée vivace avec un rhizome hivernant. Le rhizome est à croissance oblique, puissant, avec de nombreuses racines cordiformes. L'extrémité supérieure en croissance du rhizome porte un bouquet de grandes feuilles atteignant 1 m de long et 20 à 25 cm de large. Les feuilles non soufflées sont enroulées comme un escargot. Le pétiole de la feuille, jusqu'à 25 cm de long, est densément couvert d'écailles brun rouille ; à sa base, il est très succulent et élargi ; lorsque la feuille meurt, cette partie du pétiole reste sur le rhizome. Le limbe de la feuille est vert foncé, de contour oblong-elliptique, doublement penné disséqué, les segments des denticules d'ours du 2ème ordre - ils sont émoussés et non en forme d'aiguille. Sur la face inférieure de la feuille se développent des sores bruns, recouverts d'un voile réniforme, sous lequel se trouvent des sporanges ovales contenant des spores brunes sur de longues tiges. Les spores, en germination, donnent naissance à la génération sexuée - le gamétophyte sous la forme d'une petite excroissance verte, lamellaire, en forme de cœur, formant un archégone et une anthéridie. Après la fécondation, une génération asexuée se développe à partir de l'œuf d'archégone - la plante décrite ci-dessus.

Dryopteris filix mas Schott est une espèce très variable.

Diffusion. Sous le couvert d'épicéas ou dans des plantations d'épicéas-feuillus - dans la partie européenne de la Russie ; sous le couvert du hêtre, du charme et du chêne - dans le Caucase ; sous l'épicéa de Schrenk - dans le Tien Shan ; sous l'épicéa et le sapin - dans la taïga sibérienne. Zone fougère mâle, donc déchiré. Les énormes ressources de la fougère mâle sont utilisées dans une petite proportion - les besoins en rhizomes sont couverts par la récolte dans les États baltes, la région de Moscou et en Transcaucasie.

Habitat. La fougère mâle pousse dans les bois humides et ombragés.

Récolte, première transformation et séchage. Les rhizomes sont déterrés à l'automne ou au début de la saison de croissance (avril-mai). Afin de préserver les fourrés, il est permis de récolter l'herbe bouclier du même fourré au maximum une fois tous les 20 ans.

Les matières premières déterrées sont secouées du sol, les feuilles sont coupées jusqu'à la base et nettoyées au couteau des parties séchées des pétioles et des racines des feuilles. Les bases souterraines jaune-vert des pétioles, longues de 5 à 7 cm, restent sur les rhizomes.

U fougère femelle(Athyrium filix femina Roth.) Le rhizome est dressé, les pétioles des feuilles sont presque noirs à l'extérieur, de forme à 3 côtés avec deux gros faisceaux vasculaires (« piliers »). L'autruche - Matteucia struthiopteris (L.) Todar - possède un rhizome dressé, avec 2 grandes « colonnes » dans les pétioles.

Sécher à l'ombre, dans des endroits bien aérés ou au sèche-linge à une température ne dépassant pas 40°C. Les matières premières perdent rapidement leurs principes actifs lors du stockage, il est donc nécessaire de les traiter au plus vite.

Standardisation. La qualité des matières premières est réglementée par le Fonds d'État X.

Mesures de sécurité. Lors de la récolte, il faut être modéré, on ne peut pas déterrer toutes les plantes, il faut laisser certaines plantes intactes pour restaurer le fourré.

Signes extérieurs. Ce sont des rhizomes entiers de 5 à 20 cm de long, 2 à 3 cm d'épaisseur et recouverts avec les bases des pétioles des feuilles jusqu'à 5 à 7 cm. La présence de bases de pétioles séparées est autorisée. La base des pétioles est recouverte d'écailles pelliculaires brun clair. La couleur du rhizome et des pétioles qui le recouvrent est brun noir à l'extérieur ; sur une cassure fraîche elle est vert clair ou jaune-vert, la cassure est régulière. La couleur brune de la fracture indique que la matière première est périmée et impropre à la consommation. L'odeur est faible, le goût est légèrement irritant, désagréable.

Lors de la récolte des rhizomes de fougère mâle, il faut pouvoir les distinguer des éventuelles impuretés.

Chez la fougère femelle Athyrium filix- femme (L.) Les feuilles de Roth sont tendres, disséquées en trois pennées, avec de petits lobules. Les sores se distinguent par leur forme oblongue. Les rhizomes sont plantés avec la base des pétioles, qui ont une forme triangulaire et sont de couleur presque noire. Les écailles sont entières.

Chez l'autruche Matteuccia struthiopteris (L.) Todar de la famille. Les feuilles des Onocleaceae ressemblent beaucoup à celles de la fougère mâle, mais ne portent pas de sori et se développent pour former un entonnoir au centre duquel se trouvent plusieurs courtes feuilles brunes portant des spores. Le rhizome est grand, dressé, ovale. Les écailles sont brun foncé, entières, les bases des pétioles sont triangulaires.

À la fougère aiguille Dryoptéris Chartreuse (Vill.) H.P. Fuchs (= D. spinuleuse O. Kuntze) feuilles de forme triangulaire, doubles et triples pennées ; les dents marginales sont allongées en une aiguille souple. Les rhizomes sont plus petits ; Les écailles le long du bord sont couvertes de poils capités.

A la fougère autrichienne Dryoptéris Autriche Woynar et Schinr et Thell. les feuilles sont de contour triangulaire, triplement pennées disséquées, le lobe le plus bas du deuxième ordre est beaucoup plus long que les autres. Le rhizome se distingue par des écailles portant une large bande longitudinale sombre.

Microscopie. La structure du rhizome et des pétioles des feuilles en coupes transversales est fondamentalement la même. Les faisceaux conducteurs (appelés piliers) sont situés le long de la périphérie, de contour ovale, concentriques, centroxylèmes. Le xylème est constitué de grandes trachéides scalariformes, colorées en rouge par le phloroglucinol et l'acide chlorhydrique. Chaque faisceau vasculaire est entouré d'une rangée de cellules endodermiques brunâtres. Le tissu principal est constitué de cellules de parenchyme à parois minces, disposées de manière lâche, formant de grands espaces intercellulaires. Dans les espaces intercellulaires se trouvent des cellules verdâtres spéciales appelées cellules de Schacht. Ils ont forme arrondie et étendu en une tige.

Le contenu des cellules Mine devient rouge avec la vanilline et l'acide chlorhydrique concentré.

Indicateurs numériques. Humidité pas plus de 14 % ; cendres totales pas plus de 3 % ; rhizomes, brunis à la fracture, mal débarrassés des racines et des restes de feuilles mortes, pas plus de 5 %. Autorisé à contenir pas plus de 2 % de minéraux et pas plus de 1 % d'impuretés organiques. La qualité des matières premières est également appréciée par la teneur en phloroglucides totaux - « filicine brute », qui doit être d'au moins 1,8 % (méthode gravimétrique).

Composition chimique. La qualité du rhizome se juge principalement par la teneur en « filicine brute », c'est-à-dire la somme des phloroglucides : acide phylixique - filicine (jusqu'à 3,5 %), acide flavaspidique (jusqu'à 2,5 %), aspidinol, albaspidine (0,05 %). . Ce sont des phloroglucides de butyryle de complexité structurelle variable. La plupart connexion simple est l'aspidinol, contenant un cycle phloroglucinol. Tous les autres composants de la filicine sont des phloroglucides di- ou trimères, dans lesquels les monomères sont des composés proches de l'aspidinol. Le dimère est l'albaspidine, le trimère est l'acide phylixique ; plus il y a d'anneaux, plus l'effet pharmacologique est fort.

Les rhizomes de la fougère mâle, outre les phloroglucides, contiennent de l'amidon, du saccharose, des tanins (7 à 8 %), de l'huile grasse (jusqu'à 6 %), des acides gras volatils et leurs esters (acide butyrique, etc.).

Stockage. La durée de conservation ne dépasse pas un an dans des pièces sèches et sombres.

Propriétés pharmacologiques. Les dérivés du phloroglucinol et leurs produits de dégradation sont assez toxiques, mais ils le sont particulièrement pour les cellules musculaires des vers et des mollusques. L'acide phylixique paralyse le tissu musculaire des vers.

Médicaments. Extrait épais de fougère mâle, "Filixan" en comprimés de 0,5 g.

Application. En médecine, on utilise un extrait épais de fougère mâle (liste B). Il s'agit d'une masse épaisse et sédentaire de couleur verte ou brun-vert avec une odeur désagréable. Utilisé contre les ténias et les oxyures. Les préparations à base de fougères sont particulièrement efficaces contre les infestations de ténias bovins et porcins et de ténias larges. Il est utilisé non seulement en médecine, mais aussi en médecine vétérinaire. Le médicament "Filixan" est utilisé de la même manière.

Le traitement avec des préparations de fougères, en raison de leur toxicité, est effectué uniquement selon les recommandations et sous le contrôle d'un médecin, sous sa surveillance attentive.

DANS Médecine populaire une infusion de rhizomes est utilisée pour les bains contre les rhumatismes et les contractions convulsives des muscles des jambes.

Fougères – Polypodiophyta
Bouclier mâle - Dryopteris filix-mas (L.) Schott (1834)

Statut: 3(R). Espèce rare, relique némorale de l’ère tertiaire.

Brève description.

La plante est à rhizome court, grande, les frondes mesurent 40 à 100 cm de haut, rapprochées, formant un entonnoir. Les pétioles sont courts, écailleux brunâtres. Les plaques frondes sont allongées, oblongues-elliptiques, doublement pennées, bordées d'étroites pellicules brunâtres le long du rachis et des nervures médianes. Les segments du premier ordre sont allongés-lancéolés, longuement pointus. Segments du second ordre, au nombre de 20 à 30 paires, oblongs, obtus, dentelés le long du bord. Les sores sont à deux rangs, les spathes sont réniformes, membraneuses et non caduques. Les spores sont ovales-réniformes, avec une surface verruqueuse-tuberculeuse, en partie en forme de peigne à l'extérieur.

Diffusion.

Connu dans un certain nombre d'endroits confinés à la ceinture noire et à la taïga des monts Sayan : les crêtes Kulumyssky, Kedransky, Ergaki, Borus, dans le cours inférieur du Mal. et Bol. Kebezh, Tanzybey, Oya, Taigish, Shadat, Tyukhtet, Amyl (Sayan occidental) ; Crête de Kryzhina et ses environs. Krasnoïarsk - r. Karaulnaya, Manskoe zaimishche, village de Krutaya, r. Kashtak, r. Laletina (Sayan oriental). En dehors de la région, on le trouve sporadiquement dans le sud de la Sibérie et L'Europe de l'Est. Connu en dehors de la Russie depuis Europe de l'Ouest, Amérique du Nord, Asie centrale, Himalaya.

Écologie et biologie.

Représentant caractéristique du couvert herbacé des forêts noires, on le trouve également dans les communautés mixtes de pins, de bouleaux et de taïga. Moins commun dans les prairies subalpines et les gros éboulis rocheux.

Des facteurs limitants. Nature relique de l'espèce, amplitude écologique étroite. Destruction des habitats en raison de leur utilisation économique.

Mesures de sécurité. Il est nécessaire de préserver le complexe de la Forêt-Noire ; annexion du territoire des bassins fluviaux du Grand et du Petit Kebezh au parc naturel d'Ergaki. Protégé dans les réserves naturelles de Stolby et Sayano-Shushensky, parc national"Chouchenski Bor".

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Nos ancêtres ont consacré beaucoup de temps et d'efforts à déterminer les propriétés bénéfiques diverses plantes et eux application possibleà la maison. Les cas où les efforts en valaient la peine incluent la fougère - la plante est non seulement très belle, mais aussi, bien sûr, nécessaire pour vie humaine. Considérons dans l'article les types, les propriétés bénéfiques, les caractéristiques d'utilisation et la préparation de ce représentant de la flore.

Description

La fougère bouclier est un genre de fougères qui compte plus de 150 espèces. Nom grec pour ce genre - Dryoptéris- se traduit littéralement par « fougère de forêt de chênes ».
Ce sont des vivaces plantes herbacées assez grandes tailles. Plus commun dans les régions tempérées zone climatique Hémisphère Nord, bien qu'on les trouve partout dans le monde - des régions froides de l'Eurasie aux tropiques d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud.

La fougère pousse sur les rochers et les pentes rocheuses et est elle-même très sans prétention et résistante au gel.

Aspect des plantes :

ont un rhizome court et fort, recouvert soit de glandes, soit de larges écailles. Le rhizome lui-même s'élève du sol ;
les feuilles sont dures et de couleur vert clair. Il en existe 2 types : double-pennée lancéolée ou triple-pennée triangulaire. Il est rare que les feuilles soient rassemblées en grappes Forme correcte(emboîtés ou en forme d'entonnoir);
sur la face inférieure des feuilles, les sporanges (ronds ou ovales) sont disposés en rangées ou de manière aléatoire.

Saviez-vous?Selon les légendes slaves, la fougère fleurit un instant la nuit précédant la fête d'Ivan Kupala. Quiconque parviendra à trouver la fleur apprendra les secrets du monde et découvrira ses trésors.

Types

Bien qu'il existe de nombreux types de fougères, certaines d'entre elles sont plus populaires et sont les plus courantes :

Mâle: La ceinture forestière de l'Eurasie est son principal habitat. Pousse dans les forêts de feuillus, sur les pentes, aime les sols bien humides et riches. On se sent mieux à l'ombre. Les feuilles sont rugueuses, oblongues et dégagent une odeur distinctive et spécifique. Ce type de plante a plusieurs formes culturelles, souvent utilisées en aménagement paysager.

Odorant: habitats - Sibérie, Chine et Amérique du Nord. Pousse sur les rochers et les éboulis. Une particularité est la présence de feuilles hivernantes. Feuillage saturé Couleur verte et a un arôme agréable. La hauteur moyenne de la plante atteint 30 cm.

Peigne: la principale aire de répartition est l'Europe et la Sibérie. Il pousse dans les forêts marécageuses et les marécages de mousse, le plus souvent parmi d'autres arbustes. Ce vivace, qui a des feuilles vert foncé en forme de peigne atteignant 60 cm de long.

Champ: commun dans les zones avec sols acides(marécages et champs humides), ainsi que dans les prairies et forêts humides. Ce type a particulièrement besoin d'humidité et ne tolère pas la déshydratation. Il a une grosse racine, de longues tiges et de grandes feuilles plumeuses qui ont une structure complexe.

Aiguille: distribué dans le Caucase, la Russie européenne, la Sibérie occidentale et certaines régions d'Amérique du Nord. Pousse dans les forêts de conifères et très humides. Il possède un rhizome écailleux épais et oblique unique. Spécial différence caractéristique- c'est le limbe nu en dessous. Atteint 80 cm de hauteur.

Composition chimique

Les fougères sont utilisées non seulement pour aménagement paysager, mais aussi en cuisine et en médecine. Cela est dû au fait que la plante a un goût original (semblable à) et une composition riche.

Valeur nutritionnelle (pour 100 g de produit) :

protéines - 4,6 g;
graisses - 0,4 g;
glucides - 5,5 g;
eau - 88,68 g.

La teneur en calories n'est que de 34 kcal pour 100 g de plante fraîche.

Microéléments :

nickel;
potassium;
calcium;
manganèse;
phosphore;
sodium;
magnésium;
cuivre;
soufre.

Composants médicinaux :

des flavonoïdes ;
tanins;
huiles et graisses essentielles;
divers acides (nicotinique, glutamique, cyanhydrique et autres) ;
alcaloïdes;
substances amylacées;
carotène;
la riboflavine;
enzymes (glycoside, thiamase et autres).

Caractéristiques bénéfiques

La fougère est utilisée en cuisine et en médecine, car elle possède un certain nombre de propriétés bénéfiques.

Il est important de se rappeler que la fougère possède également de nombreuses qualités dangereuses qui affectent négativement Santé humaine. Pour éviter de vous faire plus de mal que de bien, n’utilisez pas cette plante sans consulter votre médecin.

Application

Les feuilles et les rhizomes de la fougère sont utilisés. Ils sont utilisés pour fabriquer des décoctions, des teintures, des poudres sèches et des élixirs. Pour chaque maladie individuelle, une forme de médicament plus adaptée est utilisée.

Les préparations à base de rhizomes de cette plante ont de fortes propriétés vermifuges et nettoyantes.

La décoction est efficace contre les troubles mentaux et nerveux, la diarrhée et les troubles du tractus gastro-intestinal.

L'usage externe soulage la douleur, les spasmes et atténue les maladies telles que les rhumatismes, l'arthrite et les névralgies.

Médicaments à base de rhizomes de fougère :

Saviez-vous? Les fougères sont apparues sur la planète il y a 350 millions d’années et sont des plantes reliques préservées depuis l’époque des dinosaures.

Dommages et contre-indications

Malgré le fait que la plante possède de nombreuses propriétés bénéfiques, elle présente également des contre-indications. La fougère contient substances toxiques, rendant son utilisation impossible pour certains groupes de personnes.

L'utilisation de cette plante est strictement interdite aux femmes enceintes et allaitantes. Les enfants ne sont autorisés à l'utiliser qu'à partir de 2 ans.

La fougère ne doit pas non plus être utilisée par les personnes atteintes des maladies suivantes :

tuberculose;
anémie;
fièvre;
problèmes de fonction hépatique et rénale;
ulcère de l'estomac et du duodénum.

Important! Même si vous n'appartenez à aucun des groupes décrits ci-dessus, vous devriez quand même consulter un médecin expérimenté avant de consommer de la fougère (ou des préparations à base de fougère).

Symptômes de surdosage, dans lesquels vous devez vider votre estomac de toute urgence (prendre un laxatif salin) et appeler un médecin :

nausée et vomissements;
convulsions;
fort et pointu mal de tête, vertiges;
abaisser la tension artérielle;
respiration problématique;
diminution de l'activité cardiaque.

Vide

La récolte des fougères commence avec l'arrivée du mois de mai. Mais il n’y a pas encore beaucoup de jeunes pousses (rachis) et il faut beaucoup de temps pour les récolter. À la mi-mai, il y en a davantage, puis une collecte massive commence.
La fougère pousse rapidement et avec le temps, il n'y a pas beaucoup de jeunes pousses, il est donc important de ne pas manquer la bonne période.

Les pétioles ne dépassant pas 20 à 30 cm de haut sont coupés sur les plantes âgées de 6 jours maximum. À ce moment-là, aucune substance toxique ne s'y dépose encore et leur utilisation est sûre.

Le taux de croissance moyen d'une fougère est de 6 à 8 cm par jour (selon qu'elle pousse au soleil ou à l'ombre), donc une plante âgée de 5 à 6 jours a une hauteur d'environ 30 cm. un indicateur de la sécurité d'une fougère.

Mais les pousses trop jeunes ne conviennent pas non plus à la récolte. On pense que la concentration la plus élevée substances utiles trouvé dans les plantes âgées de 3 à 5 jours.

Les pousses collectées sont liées en faisceaux de 5 à 7 cm de diamètre et attachées avec un élastique, et les extrémités inégales des pousses sont lissées avec un couteau ou des ciseaux.

Important! La fougère absorbe et accumule fortement les substances toxiques, la plante ne doit donc pas être collectée dans des zones contaminées (à proximité des routes, des zones industrielles et des décharges).

Il existe plusieurs types de préparations pour cette plante. L’un des plus courants est le séchage.

Faire cela à la maison n'est pas difficile :

Les pousses doivent être placées dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée et cuites pendant 1 à 3 minutes après l’ébullition. Temps total le traitement thermique ne doit pas dépasser 8 minutes. Mettez ensuite les matières premières sur un tamis et séchez.
Décomposer en papier épais, en tissu ou en maille fine. Il n'est pas conseillé d'utiliser différentes sortes toile cirée. Vous pouvez également le sécher au four à des températures allant jusqu'à 50°C, mais la méthode séchage naturel préférable.
Placer dans un endroit sec et bien aéré (un grenier est idéal). À conditions optimales La fougère sèche complètement en 3 à 5 jours.
Vérifiez et retournez les pousses plusieurs fois par jour.
Placez la plante sèche dans un sac en tissu épais et suspendez-la au plafond pour normaliser le niveau d'humidité pendant plusieurs jours.
Transférer dans un conteneur pour un stockage à long terme.

Une fougère correctement séchée peut être conservée plusieurs années sans perte. qualités utiles. Mais facteur important sont les conditions dans lesquelles la plante sèche sera située.

Dans les pièces à faible humidité, les germes n'ont pas peur d'être stockés dans des sacs en tissu ou en papier, mais quand humidité élevée Il est nécessaire de placer les flans dans des récipients en verre ou en métal.

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