La fleur la plus ensoleillée est le tournesol décoratif : types, variétés, culture et entretien. Les secrets de la culture des tournesols décoratifs

Ou bien un parterre de fleurs a une saveur rustique (campagnarde), mais rien ne vous empêche d'utiliser ces grands, lumineux, fleurs succulentes dans des compositions d'autres styles - une telle idée attend toujours ses créateurs.

Cultiver cette plante est si simple qu'un enfant de tout âge peut s'en occuper ; en fait, tout ce que vous avez à faire est de mettre les graines dans un parterre de fleurs. Cependant, il existe encore des nuances que nous examinerons dans cet article.

Variété légendaire "Teddy Bear"

La variété ornementale n'a pas toujours de graines comestibles, mais les fleurs sont vraiment étonnantes. Ils peuvent être en éponge diverses nuances jaune, orange, crème, pêche, rose.

Informations générales sur la plante

En Europe, les graines d’hélianthus (c’est ainsi qu’on appelle un tournesol en grec – Helianthus – fleur ensoleillée) est venu avec l'expédition mexicaine de Christophe Colomb. Bien entendu, la fleur géante est temporairement devenue un objet d’admiration universelle, comme presque toutes les curiosités d’outre-mer. L'intérêt s'est avéré assez persistant : une fleur aux pétales qui ressemblent à des flammes a été immortalisée dans la poésie et les peintures.

Pour nous aujourd’hui, habitués au fait que le tournesol est une plante oléagineuse industrielle, une plante mellifère, et qu’il ne décore les pastorales que sur le thème de l’agriculture ou des jardins de devant des villages, une telle poétisation peut paraître étrange. Cependant, si vous regardez bien, la fleur est vraiment magique. À propos, des variétés de tournesol doubles et coupées ont commencé à apparaître assez récemment.

Les éleveurs modernes n’ont vraiment pas ignoré cette culture. Il existe aujourd'hui plus de 150 variétés de tournesol, et étant donné que la science de la sélection ne s'arrête pas, de nouvelles variétés aux qualités nouvelles apparaissent. Par exemple, aujourd'hui, vous pouvez acheter :

1. Charmants tournesols à croissance basse avec plusieurs fleurs énormes sur une tige.
2. Tournesols doubles qui ressemblent à des dahlias géants.

La hauteur varie de 30 cm à 5 mètres, la taille des inflorescences est de 5 à 50 cm. Il peut y avoir de 1 à 10 fleurs sur une tige. Les pétales sont différents - longs et fins, courts et épais, courbés, ondulés, tordus. Les pétales peuvent contraster avec les fleurs tubulaires du milieu, ou être ton sur ton.

La floraison commence généralement dans la seconde moitié de l'été et se poursuit jusqu'à la fin de l'automne.

Atterrissage et sélection des sièges

La fleur ensoleillée aime le soleil abondant et éclatant. Le sol est meuble, avec bon drainage. Il est conseillé que l'endroit soit bien protégé du vent.

Note. Les tournesols sont sans prétention, mais ils ont la capacité de tirer le maximum du sol nutriments. L'année prochaine, à l'endroit où poussent les tournesols, vous ne pourrez planter que de l'engrais vert (par exemple des haricots ou des fèves) pour rétablir l'approvisionnement alimentaire.

Semer des graines

Les graines sont pré-trempées dans une gaze imbibée d'eau. Peut être utilisé cendre de bois- Ce bonne source minéraux. Préparation solution de cendres: 2 cuillères à soupe. des cuillères pour 1 litre d'eau sont infusées pendant deux jours, les graines sont conservées dans la solution obtenue pendant 3 à 6 heures.

Les tournesols peuvent être semés en pleine terre à partir de début mai et plus tard, l'essentiel est qu'il fasse chaud, la culture n'aime pas les gelées. La distance entre les graines est de 30 à 70 cm, selon la hauteur de la future plante adulte. La profondeur d'encastrement est de 2 à 3 cm, mais pas plus.

Les tournesols vivaces (topinambour) peuvent être multipliés en divisant le buisson à la fin ou au début de la saison de croissance, c'est-à-dire au début du printemps ou à la fin de l'automne.

Se soucier

Variété Cannelle Soleil

Un tournesol décoratif ne nécessitera aucun tracas. Un arrosage abondant et régulier suffit. La stagnation de l'eau doit être évitée, mais elle est réglementée atterrissage correct– le sol doit être meuble, perméable à l'humidité et bien drainé. Il est impossible d'inonder une plante dans un tel sol. Une croissance faible et une floraison terne ne sont possibles que si la plante ne dispose pas de suffisamment d'espace et de lumière ; ces problèmes sont également résolus au stade de la plantation.

Pour accélérer la floraison, vous devez supprimer les beaux-fils et les petits bourgeons visibles sous le principal.

En règle générale, la floraison a lieu 75 à 80 jours après le semis, mais il existe désormais des variétés plus précoces.

Cela ne fait pas mal non plus, même si ce n'est pas obligatoire :

1. Ameublir le sol autour de la plante.
2. Enlever les mauvaises herbes.
3. Tailler les inflorescences fanées est nécessaire non seulement pour stimuler la floraison, mais aussi pour rendre le parterre de fleurs plus décoratif.
4. Arrosage abondant une fois par semaine, en cas de sécheresse - si une floraison luxuriante est nécessaire.

Les engrais ne sont nécessaires que pour les sols pauvres. N'importe qui fera l'affaire fertilisant organique au début de la saison de croissance.

Application

Ravageurs et problèmes

Malheureusement, ils aiment aussi la fleur ensoleillée. Il existe même des insectes qui se « spécialisent » sur cette fleur. Ravageurs courants :

1. Papillon du tournesol.
2. Longicorne du tournesol.
3. Plante épineuse de tournesol.

Types et variétés

Vivace

1. Topinambour, tournesol tubéreux (Helianthus tuberosus). Les tubercules sont comestibles et même médicinaux. Hauteur – jusqu'à 3 m, les fleurs sont de taille moyenne – de 2 à 6 cm.
2. Tournesol à dix pétales (Helianthus decapetalus). Hauteur 1,5 m, les inflorescences varient selon les variétés : simples et doubles, dorées ou citronnées, plusieurs sur une tige, de taille moyenne. Floraison de mi-août jusqu'aux gelées.

Annuelles

Il est préférable de regarder les variétés nationales directement en magasin. Leur gamme est très large ; la variété, même portant le même nom, peut changer d'une entreprise à l'autre. De nombreuses variétés modernes ressemblent à d’énormes gerberas.

1. 1. "Vanilla Ice" - se distingue par la couleur jaune clair des pétales, contrastant joliment avec le noyau très sombre.
   2. "Moulin Rouge" - à la hauteur du nom de la variété, l'inflorescence est d'une riche couleur rouge carmin, le noyau est très foncé.
   3. « Kong » est un tournesol géant, atteignant 5 m de haut (c'est-à-dire plus haut qu'une maison !), les feuilles sont énormes, la fleur est typique.
   4. « Pro Cut Red/Lemon Bicolor » - paniers bicolores. Les pétales plus proches du centre sont peints en rouge foncé, plus proches du bord, les pétales sont jaune clair. Le noyau est sombre.
   5. « Giant Single » - 2 m de haut, grandes fleurs, aux pétales dorés, classiques.

      

   6. "Blanc italien" - pétales très clairs, noyau sombre, rappelant les dahlias, du groupe Simple, uniquement avec des pédoncules très hauts.

      

   7. «Cherry Rose» est une variété étrangère moderne qui promet d'avoir la croissance la plus rapide, avec des fleurs en 40 jours. La couleur originale à trois rangées est constituée de pétales rouge cerise avec des pointes jaune crème, le centre est presque noir. Sans pollen, convient aux personnes allergiques.

      

   8. "Florenza" - inflorescences bicolores de style italien avec des nuances riches et chaudes. Variété coupée.

      

   9. « Black Magic F1 – hauteur 120 cm, fleurs très foncées, excellentes pour la coupe.

      

Tournesol décoratif sur la photo :

Une superbe variété appelée Coconut Ice, assez expressive pour une variété aux pétales vanillés.

Variété Chair solaire

À propos de Teddy Bear en vidéo

Incroyablement belle variété compacte Ours en peluche - en direct, dans une histoire du Centre écologique et biologique "Île Krestovsky".

J'achetais des graines de fleurs pour ma datcha et un tournesol ornemental a attiré mon attention. La variété s'appelle ourson.

Il y a environ 40 graines dans un paquet,

Ils sont tous venus ensemble, nous les avons jetés trois à trois dans le trou, en réserve. Il ne faut pas faire ça, il vaut mieux en faire 1 par trou, et à une distance d’un mètre ou plus, pour qu’ils ne se sentent pas à l’étroit. Ces fleurs sont très faciles à entretenir et ne demandent ni terre ni eau, même si les deux sont bonnes, le résultat vous plaira grandement. Nous l'avons également semé conditions défavorables, dans un sol piétiné et n'a pas arrosé. Le pauvre garçon a atteint une hauteur de 20 cm, mais a quand même fleuri, avec de petites fleurs de 4 cm de diamètre. Nous en sommes reconnaissants, car à part lui, personne n'y a survécu du tout. Dans des conditions normales, le tournesol atteignait 90-120 cm de haut, la tige est puissante, les fleurs sont grandes, très moelleuses et très belles, elles ont décoré toute notre datcha ! A attiré beaucoup d'abeilles. Et c'est aussi un très gros plus pour le jardin. Le diamètre maximum des toutes premières fleurs peut atteindre 20 cm ! ceux qui sortent plus tard des aisselles latérales un peu plus petits et fleurissent moins jusqu'à ce que le gel les tue, ont résisté au froid comme les enfants de Porfiry Ivanov ; ils ont été les derniers à être tués par le gel à la datcha.

Ils tiennent très bien dans un vase, on peut en faire de magnifiques compositions, et même isolés ils apportent beaucoup de couleurs vives à la maison !

Il est impossible d'en obtenir des graines, même si vous séchez un tournesol selon toutes les règles, ses graines sont creuses. Chaque année, nous achetons un nouveau pack, mais ces centimes ne sont pas dommageables pour un tel luxe. Ils ont également réussi à « traiter » leurs voisins avec des graines provenant d'un seul paquet !

La photo montre que certains ne correspondent pas à l'image sur l'emballage, on ne sait pas s'il a été pollinisé par quelqu'un d'ordinaire, ou juste un « geek » (je ne jure pas, les éleveurs ont un tel terme), mais ils Ils ne sont même pas très duveteux, les spécimens ravis par leur couleur jaune soleil.

Parmi les nombreuses variétés de plantes à fleurs figurent des fleurs semblables aux tournesols. Tous appartiennent à la famille des Astéracées ou Astéracées. Les paniers (inflorescences) des représentants de la famille ont un corymbe rond. formes différentes.

Les pédoncules de ces plantes sont complexes, c'est-à-dire que ce que l'on appelle une « fleur de tournesol » est une inflorescence de plusieurs dizaines de fleurs adjacentes les unes aux autres dans un même réceptacle. Le lit peut être plat, concave ou convexe.

Une fleur de tournesol ressemble à un soleil miniature

Tout le monde a astéracées, semblables aux petits tournesols, de petites fleurs tubulaires minces poussent au centre du panier et des fleurs de roseau poussent le long de ses bords, ce qui crée une corolle luxuriante.

Les fleurs tubulaires sont étroitement adjacentes les unes aux autres. C'est à partir d'eux que poussent les graines. Le récipient est immergé dans Fondation solide- un calice autour duquel poussent de petites feuilles (bractées), encadrant le panier. Ils protègent l'inflorescence jusqu'à ce qu'elle se forme et s'ouvre.

On ne peut pas dire que l'ancêtre commun de tous plantes d'aster il existait un tournesol sauvage, autrefois apporté d'Amérique par les Espagnols, mais la similitude de la structure des Asteraceae avec le tournesol agricole est indéniable.

Venidium (Arktotis)

Les inflorescences Venidium sont peintes dans une variété de couleurs. Les variétés Orange Prince, Amaretto et Venidium souci sont similaires aux tournesols.

Venidium Orange Prince produit de grands paniers atteignant 10-12 cm de diamètre avec des fleurs de roseau vif, jaune orangé et orange. Le diamètre de l'inflorescence du souci Venidium est de 3,5 à 4 cm.

Les fleurs de roseau de Venidium ont la forme d'un ovale très allongé. Les fleurs tubulaires sont noires, brun foncé. La hauteur de la plante varie de 45 à 70 cm, ses buissons sont larges et ramifiés. La plante fleurit de juin à septembre, elle est plantée dans des parterres de fleurs à plusieurs niveaux et associée à d'autres fleurs d'aster.

Topinambour - résistant au gel culture pérenne, Cultivé en voie du milieu et au sud. Certains jardiniers, lorsqu'on leur demande comment s'appelle la fleur, répondront qu'il s'agit d'une poire de terre. Les tubercules, au goût de tiges de chou, de navet ou de navet, sont consommés.

Cette plante fleurit abondamment avec de petites inflorescences jaune vif. Les fleurs en roseau du topinambour sont jaune vif, les fleurs tubulaires sont souvent brun foncé. Les paniers poussent sur de longues tiges fines.

Le diamètre des inflorescences du topinambour varie de 2 à 10 cm. Les feuilles de la plante sont allongées, lancéolées. Le topinambour atteint 2,5 à 4 mètres de hauteur.

Aunée - plante médicinale, qui est utilisé en phytothérapie. C'est un arbuste herbacé aux longues tiges et aux feuilles larges et dentées. 3 à 6 inflorescences et plusieurs feuilles poussent sur une tige. La hauteur du buisson, selon la variété, est de 30 à 70 cm, le diamètre du panier est de 4 à 15 cm.

Les inflorescences de l'aunée sont orange, jaunes, jaune clair, les fleurs tubulaires et en roseau sont peintes de couleurs identiques ou différentes. Les pétales du roseau sont étroits et longs, ils forment une ou plusieurs rangées.

Cette plante est plantée parmi les pierres des rocailles et des collines alpines.

Cette annuelle se caractérise par floraison abondante, les buissons de sanvitalia sont parsemés de dizaines de petites fleurs de juillet à octobre. La couleur recouvre presque entièrement le feuillage. Les paniers de Sanvitalia sont petits, leur diamètre varie de 1,5 à 2,5 cm.

Les pétales marginaux (ligulés) des inflorescences sont jaune foncé, le réceptacle du panier est convexe. Les fleurs tubulaires de Sanvitalia sont noires avec une teinte violette ou brune. Il existe des variétés de sanvitalia à noyau vert, à corolle blanche ou orange.

Les tiges ramifiées de la fleur atteignent 30 à 60 cm, elles se plient, donnant au buisson une forme sphérique. Les variétés Gold Braid, Solnyshki et Yellow Sea ressemblent aux petits tournesols.

Hybride Rudbeckia

Cette plante aux grandes inflorescences ressemble vaguement à un tournesol ou à une camomille (variétés Zelenoglazka, Terry Golden, Autumn Flowers, Amber, Marmalade et autres). Les pétales de roseau du rudbeckia sont très brillants, jaunes, orange vif et rouges. Le réceptacle du panier est convexe, les fleurs tubulaires sont brunes, violettes et lilas. Pour différentes variétés, la taille des paniers varie de 9 à 17 cm.

Dans de nombreuses variétés de rudbeckia hybrides, les pétales de la corolle sont bicolores, avec des rayures longitudinales ou transversales.

Les tiges de rudbeckia atteignent 50 à 250 cm de hauteur et sont couvertes d'épaisses fleurs colorées. couleur verte feuilles allongées ou ovales. Les tiges florales sont stables et rigides.

Les tournesols ornementaux (helianthus) – semblables aux tournesols mais pas aux tournesols – sont cultivés comme culture. Leurs graines ne conviennent pas à la production alimentaire ou pétrolière. Il existe des dizaines de variétés reproductrices de cette plante.

La couleur des pétales de roseau de l'hélianthus peut être jaune, blanc, crème, orange, bordeaux, jaune clair. Les fleurs tubulaires au centre du panier sont jaunes, noires ou brunes.

Les fleurs de roseau ont différentes formes et tailles ; dans certaines variétés, elles sont enroulées dans un tube. Le diamètre des paniers varie de 5 à 30 cm, les hélianthes nains atteignent 60 cm, les hélianthes géants atteignent 2 à 3 mètres de hauteur.

Les inflorescences du Calendula sont simples (avec une ou deux rangées de pétales), semi-doubles et doubles. La couleur de la corolle est orange foncé ou jaune clair. Les pétales du roseau sont uniformément colorés, mais chez certaines variétés, la couleur devient plus claire vers le milieu. Les fleurs tubulaires sont orange. Ils peuvent être peints dans une couleur plus saturée que celles en roseau.

Les feuilles du calendula sont allongées, lancéolées, vert clair, les tiges de la plante sont modérément ramifiées. Les buissons de fleurs atteignent 30 à 60 cm de hauteur. Il existe de grandes et petites variétés de calendula. La taille des paniers d'inflorescence varie de 3 à 10 cm selon les variétés.

Tous les chrysanthèmes de sélection ont des inflorescences à une ou deux rangées des plus Couleurs différentes et tailles. Ces plantes résistent au froid et sont agréables à regarder jusqu'aux gelées. Les chrysanthèmes sont plantés dans des parterres de fleurs derrière des plantes à fleurs basses.

Il existe des dizaines de variétés dont les paniers ressemblent à de petits tournesols. Ce sont les chrysanthèmes Maiden (boule d'or), Terry (jaune et blanc), Svemba kars, Mishal et plusieurs autres. Les fleurs tubulaires du panier sont souvent noires, jaunes ou vertes.

La plupart des variétés de cette fleur ont des tiges nues ou pubescentes et des feuilles vertes dentelées. La hauteur des tiges florales atteint 40 à 60 cm.

Jaune Cosmea (jaune soufre)

Deux variétés de Cosmea jaune soufre sont populaires parmi les producteurs de fleurs - Bilbo et Cross Lemon. Ce plante qui aime la chaleur, résistant à la sécheresse.

Le diamètre des inflorescences de cette espèce est petit - 5 à 7 cm. Les fleurs de roseau sont colorées en jaune riche, jaune soufre, orange et rouge-orange. Les fleurs tubulaires au centre du panier sont le plus souvent jaunes.

Grâce à feuillage luxuriant Le cosmos jaune soufre recouvre complètement le sol. Les feuilles de cette plante sont robustes, pennées et lancéolées. La variété Bilbo fleurit avec des paniers orange semi-doubles et atteint une hauteur de 50 à 80 cm. Lemon Cross est basse et atteint 40 cm.

Parmi les nombreuses variétés de cette plante, Helenium Autumn Yellow et Helenium Canaria ressemblent à de petits tournesols. Les paniers de cette plante sont simples, mais le plus souvent corymbes, rassemblés en inflorescences. Le réceptacle est entouré de fleurs de roseau rougeâtre, violettes, orange, brunes et jaunes. Au centre du panier, sur un lit fortement convexe, se trouvent des fleurs tubulaires (brunes ou jaunes).

Helenium jaune d'automne atteint 3 mètres de hauteur et produit des inflorescences mesurant 4 à 6 cm de diamètre. Helenium Canaria pousse jusqu'à 150 cm, ses paniers d'un diamètre de 3,5 à 5 cm forment des inflorescences apicales en corymbe.

Camomille jaune

La camomille jaune est aussi appelée groseille ou doronicum. Il existe plusieurs variétés de camomille décorative de ce type.

Les fleurs en roseau et tubulaires de cette marguerite sont peintes en jaune vif et couleurs jaune citron. Le diamètre des inflorescences varie de 4 à 10 cm.

Les fleurs brillantes poussent sur les tiges rigides et peu ramifiées du buisson fleuri. feuilles vert foncé, les feuilles basilaires forment une rosette. Après la floraison, le feuillage de la camomille jaune ne se flétrit pas et reste frais jusqu'à la fin de l'été. La hauteur des buissons nains est de 20 à 25 cm et la grande camomille peut atteindre 70 cm.

Asters

Les asters ne sont pas variétés éponge La structure des inflorescences est similaire à celle d'un tournesol. C'est Andrella super, Matsumoto, Rainbow, Alpine Astra.

L'aster alpin a des fleurs de roseau blanches ou jaunâtres, elles existent également en rose, rouge, lilas et violet. Le réceptacle des paniers de cette variété est surélevé, mais légèrement en retrait vers le centre. Les fleurs tubulaires ont des pétales jaunes. Au centre du calice, les fleurs sont peu développées, elles ont couleur verte. Le diamètre des paniers d'inflorescence est de 4 à 6 cm.

Aster Andrella est très similaire à la variété décrite ci-dessus, mais le réceptacle de l'inflorescence est plus plat. La couleur des fleurs de roseau d'Andrella Super est rose, violette, blanche, jaunâtre, les fleurs tubulaires sont jaunes. Le diamètre du panier est de 9 à 10 cm.

Il existe de nombreuses autres fleurs qui ressemblent à des tournesols. Vous n'avez rencontré que les plantes les plus courantes.

Tournesol. Tournesol décoratif. Hélianthe. Hélianthe.

Qui d’entre nous n’aime pas savourer de délicieuses graines de tournesol pendant ses vacances ?tournesol. Mais peu de gens connaissent l’histoire du tournesol.

Sa valeur en tant que plante oléagineuse a été révélée au monde entier en Russie, où il a été introduit grâce à Pierre Ier. Au début, le tournesol était cultivé comme plante ornementale, plus tard - pour le plaisir de manger des graines, et seulement à la fin de le 18ème siècle. Les premières tentatives timides pour obtenir de l'huile à partir de graines apparaissent. L'humanité doit la découverte du tournesol comme plante oléagineuse à un simple paysan serf des environs de Voronej. Cette culture était également utilisée par les pharmaciens - les infusions de fleurs et de feuilles séchées étaient utilisées comme remède contre de nombreuses maladies.

Les apiculteurs appréciaient la forte teneur en miel des grandes fleurs de tournesol. En général, peu importe sous quel angle on le regarde, mieux que le tournesol il n’y a pas de culture – c’est de l’huile, du miel, des médicaments et des graines. Même les déchets sont utilisés : des tourteaux de première classe sont utilisés pour produire du halva, des tourteaux de seconde classe sont utilisés pour l'alimentation animale et la balle est un excellent combustible. Mais peu importe l’utilité du tournesol agriculture, il ne faut pas oublier propriétés décoratives cette plante. Après tout, sa connaissance a commencé comme avec culture décorative, qui n’est pas pour rien appelée la « fleur du soleil ».

Chacun de nous connaît le tournesol, mais tout le monde n’est pas d’accord pour l’appeler une « fleur ». Aujourd'hui en Europe, c'est une fleur à la mode et populaire de différentes formes et couleurs. Dans notre pays, il commence tout juste à gagner en popularité en tant que décor paysager. Plus de 150 variétés de tournesols décoratifs sont aujourd'hui cultivées et vendues dans le monde, dont les trois quarts ont été sélectionnées par des sélectionneurs ces dernières années. Helianthus - Helianthus (du grec "helios" - soleil et "anthos" - fleurs), qui gagne en popularité, devient rapidement à la mode.

Les graines de cette plante ont été apportées par la quatrième expédition de Christophe Colomb du Mexique en 1510 et semées à Madrid. jardin botanique. De là, elle s'est répandue dans toute l'Europe et plus tard dans le monde entier sous le nom de « Sun Herb » ou « Fleur du soleil péruvienne ». Depuis la seconde moitié du XVIe siècle, le tournesol a été étudié et décrit par de nombreux obtenteurs, et chacun lui donne son propre nom : Herba solis, Flos solis, Solindianus, Corona solis, Solis flos peruvianus, Helianthemon peruvianum. L'héliotropisme (orientation solaire) des inflorescences explique l'unanimité des auteurs différents pays qui a vu dans cette fleur un semblant de soleil.

Une fois en Europe, le tournesol pendant longtemps n'est resté qu'une culture décorative. Il suscite l'admiration et l'intérêt universels non seulement parmi les botanistes, des poèmes sont écrits à son sujet, il est représenté dans des peintures. Il est caractéristique que dans sa célèbre série de peintures « Tournesols », Vincent Van Gogh ait représenté des formes de tournesols précisément décoratives, et non oléagineuses.

Si l'on calcule l'apparition de la culture du tournesol en Europe à partir du début du XVIe siècle, alors sa première utilisation utilitaire remonte à au moins 300 ans. Le paysan Bokarev d'Alekseevskaya Sloboda, dans la province de Voronej, a été le premier à obtenir manuellement de l'huile de tournesol à partir des graines d'une fleur d'outre-mer en 1829. Le nouveau produit a connu un énorme succès. Dès 1833, le premier moulin à huile industriel tiré par des chevaux commença à fonctionner, et en 1865, le premier moulin à huile à vapeur. Depuis les serres de fleurs, le tournesol est entré dans les champs des régions du sud de la Russie, puis de l'Europe, plus tard de l'Argentine et de la Chine, et enfin, dès le 20e siècle. est retourné dans sa patrie historique - l'Amérique - dans un nouveau rôle.

Dans notre pays, la signification décorative de la culture a été presque complètement perdue, mais en Europe, Amérique du Nord, le Japon, l'Afrique du Sud, au contraire, l'intérêt pour cette culture grandissait. Des éleveurs armés méthodes modernes la génétique et la biotechnologie, ont créé de nouvelles variétés et hybrides. Chaque année il y a des nouveaux produits, chaque nouveau produit est un nouveau mot dans la sélection des espèces. En Autriche, non loin de Vienne, le Parc du Tournesol, très apprécié des touristes, a ouvert ses portes, qui présente plus de 40 espèces de parents sauvages de notre « familier », des centaines de variétés d'oléagineux et hybrides modernes, presque toutes des formes décoratives.

Les tournesols décoratifs de nos jardins ont tout à fait histoire courte. Elles sont utilisées comme fleurs coupées pour créer des bouquets originaux, qui sont conservés dans des vases remplis d'eau pendant plus de deux semaines.

La vague de popularité croissante de l’hélianthus nous a atteint. Un nombre croissant de variétés arrivent sur notre marché ; de nombreux studios de design importent des fleurs fraîches des Pays-Bas et d'Allemagne pour les compositions florales.

U croissance rapide Plusieurs raisons expliquent la popularité mondiale du tournesol. Le principal est la simplicité de la plante : les graines semées germent et poussent ensemble. Ce n'est qu'au début que vous devez vous occuper de l'arrosage et de la fertilité du sol, puis les racines pénètrent profondément dans le sol, ce qui aide à surmonter à la fois une faible fertilité et une sécheresse mineure. Avec des semis multiples (avril-août) c'est facile à réaliser floraison continue du début juillet jusqu'aux premières gelées (généralement en novembre).

Une autre raison est l’extraordinaire diversité des plantes elles-mêmes. Vous pouvez utiliser des variétés de n'importe quelle hauteur souhaitée - des géants de 3 mètres aux nains de 30 centimètres, avec différents types ramifié ou à tige unique. Cela vous permet non seulement de décorer couleurs vives un mur de grange disgracieux, mais créez un parterre de fleurs de n'importe quelle forme, réalisez une composition de bébés fleuris luxuriants dans des pots près du porche, qui peuvent être facilement remplacés par un nouveau selon votre humeur.

Le facteur suivant est palette de couleurs. Variétés modernes, en plus des couleurs bien connues, ils ont aussi d'autres couleurs de base : blanc, lait cuit, ivoire, citron, abricot, orange, chacune peut être combinée avec des anthocyanes et donner des couleurs allant du rose et rouge crème au violet-bordeaux, presque noir.

La variété des tailles, des formes et des structures des inflorescences des tournesols décoratifs est également étonnante. Le diamètre des fleurs est très différent : de 5-6 cm à 17-20 cm.En plus des inflorescences habituelles à fond plat, il existe toute une série de variétés doubles. Certains ont des inflorescences semblables à celles des chrysanthèmes, d'autres ont des gerberas, d'autres ont des dahlias, d'autres ont types natifs: Diverses formes d'étoiles plates et convexes. La forme des pétales est également impressionnante par sa diversité : rondes, longues, allongées avec toutes sortes de courbures, de torsions, etc.

Variétés de tournesols décoratifs diffèrent en hauteur, les miniatures ont une hauteur de 30 cm et les grandes jusqu'à 3 mètres. Ils diffèrent par leur couleur - blanc, jaune, orange, rouge-brun, vanille et de nouvelles couleurs apparaissent. La forme des pétales est longue, ronde, courbée, tordue.

Cultiver des tournesols décoratifs
Les graines sont plantées de mai à août pour obtenir une floraison prolongée jusqu'aux températures les plus froides. La profondeur de plantation peut atteindre 2 cm, les distances entre les plantes dépendent de la taille des plantes, car les gros tournesols sont plus beaux dans les plantations simples et les tournesols bas ne doivent pas pousser trop densément afin de montrer toute leur beauté luxuriante. Mais c'est aussi possible plantations groupées créant des vagues de couleurs hautes, moyennes et basses. Vous pouvez également utiliser des tournesols pour décorer une haie. Choisissez un endroit ensoleillé, calme, non inondé, avec un sol bien fertilisé. Les fleurs fanées et les plantes entières sont coupées pour préserver l'aspect décoratif des plantations et réduire la période de floraison.

On peut supposer que dans un avenir proche, le potentiel variétal de la culture s'étendra à plusieurs centaines, voire plusieurs milliers de variétés.

La dernière raison sur la liste est la fonctionnalité des hybrides modernes. Le tournesol est une culture pollinisée par les abeilles et produit beaucoup de nectar et de pollen. C'était l'abondance du pollen qui limitait auparavant son utilisation généralisée en bouture (non lavable taches jaunes et allergies douloureuses). Aujourd'hui, un moyen a été inventé pour créer une copie exacte mais stérile de n'importe quelle variété. Ce sont les nouveaux hybrides modernes – de magnifiques inflorescences sans pollen. Si elle est correctement coupée et transportée, la fleur restera dans un vase jusqu'à 10 à 12 jours.

Les tournesols décoratifs les plus populaires sont divisés en groupes :

1. Tournesol panaché- à feuilles panachées ;

2. Tournesol de Californie- avec Terry et demiinflorescences achereuses, provenant principalement de fleurs ligulées

3. Tournesols ronds et gonflés- ce groupe présente des inflorescences doubles sphériques, avec une prédominance de fleurs tubulaires

4. Tournesols Ronds Multi-fleurs- ce groupe présente de nombreuses inflorescences situées au sommet et sur les côtés de la tige, pouvant atteindre 1 m de haut. Le buisson ressemble à une colline fleurie

Variété de tournesol " ours en peluche" , très grandes inflorescences rondes, jusqu'à 20 cm de diamètre, doubles jaune vif, rappelant une peluche. Plante atteignant 1 m de haut avec une tige forte et très ramifiée. La floraison a lieu au milieu de l'été et se poursuit jusqu'à l'automne.

Pas moins intéressant Variété de tournesol "Soleil Rouge" avec ses inflorescences rouge-brun brillant et un centre plus foncé sur une tige durable plutôt haute, pouvant atteindre 2 m de haut. La floraison est abondante et durable. Cette plante est visible de loin.

Variété de tournesol "Dachnik"- une variété naine de Tournesol Décoratif, atteignant seulement 0,5 m de hauteur, mais avec un pédoncule fort. En raison de sa faible hauteur, la plante est impressionnante au premier plan de la bordure.

Les inflorescences sont inhabituellement colorées Variété de tournesol "Lumière de la Lune"- ils sont légèrement citronnésmince, grand, avec de nombreuxom fleurs latérales plus petites.

Merci

Tout le monde sait tournesol Comment belle plante, ressemblant au soleil et donnant savoureux et produit utile- des graines qui satisfont presque pleinement les besoins d'un adulte, tant en acides polyinsaturés qu'en vitamine E. Ainsi, les préparations de tournesol peuvent détendre les muscles lisses en peu de temps les organes internes, abaisse la température corporelle, stimule l'appétit. Dans le même temps, non seulement les noyaux (ou graines) de tournesol sont utiles, mais également ses autres parties, à savoir les inflorescences, les feuilles, les racines, les tiges. À propos de l'utilisation du tournesol en médecine et de ses les propriétés les plus utiles Nous en parlerons plus en détail plus tard.

Description de la plante

Nom du tournesol ( Hélianthe) est traduit du latin par « fleur du soleil » (ou fleur solaire). Et ce n'est pas un hasard si ce nom lui a été donné, car les grandes inflorescences de tournesol, bordées de pétales jaune vif, ressemblent vraiment au soleil. De plus, le tournesol possède une capacité unique, qui consiste dans le fait que la plante tourne la tête derrière le soleil, voyageant ainsi avec lui du lever au coucher du soleil.

Il convient de noter que la plupart des espèces de tournesol sont des plantes annuelles, bien qu'il existe également des plantes vivaces, qui sont principalement des plantes herbacées.

Le tournesol se distingue par une racine épaisse et forte, des feuilles rugueuses et pointues au sommet, qui peuvent être au nombre de 15 à 35. Le sommet de la tige présente un grand panier d'inflorescence, entouré en dessous de feuilles vertes, mais à l'extérieur du panier. il y a des fleurs dorées.

Le fruit du tournesol est un akène avec un noyau. Selon le type de plante, la peau de l'akène est blanche ou noire.

Où poussent les tournesols ?

La patrie du tournesol est le Pérou et le Mexique (c'est d'ici que cette plante a été importée en Russie). Le tournesol préfère les climats chauds et terre fertile, donc cultivé dans le sud de la Russie. Avec intense lumière du soleil, en plus de fournir de l'humidité et des nutriments directement au sol, cette plante développe de puissants système racinaire, a de grandes feuilles et donne suffisamment bonne récolte graines

Variétés de tournesol

Le genre tournesol compte environ 108 espèces, dont deux sont à juste titre considérées comme les plus célèbres :
1. Oléagineux (annuel).
2. Topinambour (vivace).

Tournesol annuel (oléagineux ou ordinaire)

Le tournesol annuel, également appelé oléagineux ou ordinaire, possède une tige atteignant une hauteur de deux à trois mètres, des feuilles triangulaires en forme de cœur, placées alternativement sur la tige. La tige puissante est surmontée d'un grand panier d'inflorescence dont le diamètre varie de 10 à 35 cm. La partie inférieure de l'inflorescence est entourée de feuilles vertes en forme de tuile, tandis que les fleurs de la partie centrale du panier sont plus différent petites tailles et couleur jaune vif. Il faut dire qu’au moment où la floraison commence, les paniers s’affaissent.

La tige épaisse de la plante est couverte de poils raides. Fruit tournesol annuel- ce sont des akènes oblongs et légèrement aplatis de couleur blanche, grise ou noire (les akènes peuvent aussi être rayés). Ce type de tournesol fleurit de juillet à octobre. En tant qu’oléagineux, on le cultive dans les champs, les potagers et les vergers.

Tournesol vivace (topinambour)

Il s’agit d’une plante tubéreuse mieux connue en Russie sous le nom de « poire de terre », mais en Europe, le tournesol vivace est appelé « topinambour ».

La patrie de la poire de terre est le Brésil, c'est d'ici que cette plante a été importée en Europe avec les Indiens d'Amérique de la tribu Tupinambus (d'où un autre nom pour la plante - « topinambour »).

Cette plante qui aime la lumière et résiste à la sécheresse est utilisée comme élément décoratif, produit alimentaire Et plante médicinale. Ainsi, les tubercules de topinambour contiennent de l'inuline, des macro et microéléments, des pectines, des vitamines C et B et des sels de fer. Et ici produits dangereux et le topinambour n'accumule pas de nitrates.

L'inuline est un polysaccharide dont l'hydrolyse produit du fructose, un sucre inoffensif pour les diabétiques.

Le topinambour contient de grandes quantités de fer, de manganèse, de calcium, ainsi que de magnésium, de potassium et de sodium. De plus, ce type de tournesol accumule activement le silicium directement du sol. Il est impossible de ne pas dire que le topinambour contient des protéines, de la pectine, des acides aminés, des acides organiques et gras bénéfiques.

Important! Le topinambour contient 8 acides aminés synthétisés exclusivement par les plantes (c'est-à-dire non synthétisés dans le corps humain). Il s'agit deà propos de l'histidine, de l'arginine, de la valine, de l'isoleucine, de la leucine, de la lysine, de la méthionine, du tryptophane.

Ainsi, les substances biologiquement actives constituent la base propriétés curatives Topinambour.

Le topinambour ressemble à un tournesol ordinaire, mais il a pousses souterraines(les soi-disant stolons), sur lesquels se forment les tubercules de pomme de terre. Le tournesol vivace pousse au même endroit pendant 30 (voire 40) ans, bien qu'il ne produise un rendement élevé qu'au cours des trois à quatre premières années.

Les tubercules de topinambour ont des propriétés médicinales qui normalisent le métabolisme, ce qui a un effet positif sur le traitement :

• maladies cardiovasculaires;

Les préparations à base de topinambour sont utilisées dans le traitement de la lithiase urinaire et de la lithiase biliaire, ainsi que dans la prévention des crises cardiaques. Le topinambour élimine parfaitement les toxines et toutes sortes de déchets de l'organisme, et calme également le système nerveux.

Collecte et stockage de tournesol

Les matières premières médicinales du tournesol sont :

• fleurs marginales ;
• feuilles;
• graines;
• tige;
• racines.

La collecte des matières premières s'effectue pendant la période de floraison, et il est important de récolter les fleurs et les feuilles séparément : par exemple, il est recommandé de retirer les fleurs du bord des paniers au début de la floraison, et les feuilles au début de la floraison. fin.

En médecine, on utilise des fleurs de roseau de tournesol jaune vif, qui sont coupées de manière à ne pas endommager les paniers eux-mêmes. fleurs collectées Séchez immédiatement dans un endroit bien aéré, ce qui permet de préserver leur couleur naturelle. L'odeur des matières premières séchées pendant le processus de trempage doit être faible et semblable à celle du miel, mais le goût doit être un peu amer.

Les feuilles de tournesol sont arrachées des pétioles et les très grandes feuilles ne doivent pas être collectées, surtout si elles sont endommagées par la rouille ou mangées par les insectes. Les feuilles sont séchées à l'air, mais toujours à l'ombre (vous pouvez utiliser des séchoirs spéciaux). Les feuilles correctement séchées doivent être rugueuses et avoir des nervures proéminentes et fortement pubescentes. La matière première séchée a une couleur vert foncé et un goût amer, tandis que les feuilles séchées n'ont aucune odeur.

Les racines de tournesol sont récoltées (arrachées) à l'automne (plus précisément fin septembre), c'est-à-dire après maturation, ainsi qu'après la récolte des graines. C'est à cette époque que les racines de la plante ont des propriétés curatives.

Les graines de tournesol mûrissent en septembre.

Les fleurs et les feuilles sont conservées dans des sacs en tissu pendant deux ans maximum.

Composition et propriétés du tournesol

Carotène

C'est un immunostimulant d'origine végétale, qui augmente considérablement forces de protection l'organisme en neutralisant les effets négatifs des radicaux libres.

Bétaïne

Action:

• activation du métabolisme lipidique;
• normalisation des taux de triglycérides dans le sang;
• promouvoir la production d'énergie;
• normalisation de l'acidité du contenu gastrique;
• améliorer le fonctionnement du système digestif;
• empêchant le dépôt de graisse.

Kholin

Action:

• favoriser l'absorption des graisses;
• abaisser les niveaux de cholestérol;
• stimulation de l'activité cardiaque;
• renforcer le système nerveux central;
• prévention du vieillissement prématuré.

Résines

Propriétés:

• bactéricide;
• bactériostatique;
• astringent;
• antiputréfiant.

Huiles fixes

Action:

• régénération des tissus et cellules du corps;
• élimination de l'inflammation;
• accélérer le processus de cicatrisation des plaies;
• protéger le corps de impact négatif substances cancérigènes.

Flavonoïdes

Action:

• renforcer et améliorer l'élasticité des capillaires et des parois vasculaires ;
• neutralisation des radicaux libres ;
• régulation du système nerveux central;
• abaisser la tension artérielle.

Acides organiques

Action:

• Augmentation de l'appétit;
• activation des processus métaboliques, qui favorisent la dégradation des graisses ;
• augmenter l'immunité;
• élimination des toxines;
• normalisation de la digestion.

Tanins

En modifiant les protéines cellulaires, ils forment film protecteur, accélérant le processus de cicatrisation des plaies et neutralisant les effets nocifs des bactéries. Les tanins sont utilisés comme agents anti-inflammatoires, bactéricides, bactériostatiques et astringents.

Calcium

Action du calcium :

• forme les dents et le squelette;
• normalise le métabolisme;
• renforce les vaisseaux cardiaques;
• augmente l'immunité;
• régule le fonctionnement du système nerveux central.

Zinc

Action:

• renouvelle les cellules de la peau;
• réduit les manifestations allergiques;
• accélère la cicatrisation des plaies;
• soulage l'inflammation;
• augmente l'immunité.

Glycosides

Propriétés:

• diurétique;
• sédatif;
• vasodilatateur;
• expectorant;
• antimicrobien;
• désinfectant.

Anthocyanes

Action:

• réduire la fragilité des capillaires et des vaisseaux sanguins ;
• ralentir le processus de vieillissement;
• arrêter le saignement;
• renforcer le muscle cardiaque;
• normalisation du métabolisme;
• soulager l'inflammation;
• normalisation du système nerveux central.

Amertume

Action:

• stimulation de l'appétit;
• normalisation de la digestion;
• restauration du corps en cas d'épuisement, de faiblesse, de perte de force, de neurasthénie ;
• renforcer le système immunitaire.

Protéine

Cette excellente source d’énergie fournit à l’organisme des hormones, des anticorps ainsi que d’autres enzymes nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.

Les glucides

C'est la principale source d'énergie pour l'homme, assurant un processus métabolique complet.

Fitine

Action:

• stimuler la fonction hépatique;
• prévention du développement de la stéatose hépatique;
• abaisser les niveaux de cholestérol;
• renforcer les vaisseaux sanguins;
• normalisation du système nerveux;
• activation du métabolisme des graisses.

Lécithine

Action:

• accélération des processus oxydatifs;
• assurer un métabolisme normal des graisses;
• améliorer la fonction cérébrale;
• normalisation du système cardiovasculaire;
• augmenter la résistance du corps aux substances toxiques;
• stimulation de la sécrétion biliaire;
• participation au processus de formation des globules rouges et de l'hémoglobine.

Vitamine A

Action:

• participation aux processus d'oxydation et de réduction;
• régulation du processus de synthèse des protéines;
• normalisation du métabolisme;
• participation à la formation des os et des dents ;
• ralentir le processus de vieillissement.

Vitamine E

Action:

• inhibition de la destruction des membranes et des fuites de calcium des cellules ;
• optimisation des processus métaboliques à l'intérieur de la cellule ;
• élimination des toxines;
• normalisation de la fonction reproductive;
• régulation de la biosynthèse des ARN et des protéines.

Pectine

Action:

• élimination des radionucléides, des sels de métaux lourds ;
• suppression de la flore intestinale putréfactive.

Saponines

Action:

• amincissement des crachats;
• élimination du mucus du système broncho-pulmonaire ;
• empêchant la synthèse de l'ADN dans les cellules tumorales.

Propriétés du tournesol

• cholérétique;
• antipyrétique;
• laxatif;
• antispasmodique;
• antitussif;
• émollient;
• immunomodulateur;
• enveloppant;
• astringent;
• antirhumatismal;
• antisclérotique;
• expectorant.

Traitement au tournesol commun

Le tournesol est largement utilisé à des fins de santé en raison de la présence de nombreux éléments biologiques. substances actives qui sont vitaux pour fonctionnement normal le corps entier.

Les parties suivantes de la plante sont utilisées en médecine :

• graines;
• racine;
• fleurs;
• inflorescences;
• pétales;
• tige.

Graines

Les graines crues ont les propriétés suivantes :

• aider à normaliser la tension artérielle;
• faciliter l'élimination des crachats;
• prévenir les modifications sclérotiques directement dans les vaisseaux sanguins ;
• normaliser le fonctionnement du système nerveux;
• réduire les manifestations d'allergies.

De plus, les graines de tournesol ont des effets expectorants, adoucissants et diurétiques, elles sont donc largement utilisées dans le traitement des maladies laryngées, bronchiques et pulmonaires.

L'huile de tournesol est obtenue à partir de graines de tournesol, qui entrent dans la composition de pommades, d'emplâtres et de solutions huileuses efficaces.

Racine

Cette partie de la plante aide à dissoudre et à éliminer les sels du corps, c'est pourquoi les préparations à base de racines de tournesol sont utilisées dans le traitement de :

• arthrose;
• des calculs et du sable dans les reins et dans la vésicule biliaire.

Fleurs

Les fleurs de tournesol annuelles entrent dans la composition des produits destinés au traitement des maladies suivantes :

• maladie cardiaque;
• froid;
• neurasthénie;
• bronchite;
• l'asthme bronchique;
• paludisme;
• goutte;

Inflorescences

L'inflorescence du tournesol est indiquée pour le traitement des maladies du foie, de l'estomac, ainsi que du duodénum, ​​des intestins et du pancréas, ainsi que des rhumatismes articulaires.

Feuilles de tournesol

Les préparations à base de feuilles de tournesol sont utilisées pour :

• fièvre;
• névralgie;
• psoriasis;
• coliques gastro-intestinales;
• maladies de la moelle épinière et du cerveau ;
• l'asthme bronchique;
• froid.

Pétales

Une infusion de pétales de tournesol jaunes est utilisée en interne contre le cancer comme diurétique. En externe, les produits contenant des pétales de tournesol sont utilisés pour traiter le pemphigus vulgaire et les anciens ulcères du diabète sucré.

Tige

Cette partie de la plante est utilisée pour traiter les maladies du système génito-urinaire, des reins et de la glande thyroïde. Lors de l'utilisation de la tige de tournesol, qui a un effet diurétique prononcé, des douleurs articulaires peuvent être observées, indiquant le nettoyage des capsules articulaires des dépôts nocifs.

Application de tournesol

Les préparations de tournesol sont utilisées sous forme de décoctions, d'infusions et de teintures.

Décoction

Une décoction de fleurs de tournesol se prépare comme suit : 2 c. les matières premières sont broyées et versées avec un verre d'eau bouillante, puis le mélange est mis à feu doux pendant 10 minutes, après quoi le produit est infusé pendant une heure, filtré et ramené au volume d'origine avec de l'eau bouillie. Prendre une décoction de trois cuillères à soupe pas plus de quatre fois par jour, 20 minutes avant de manger.

Infusion

L'infusion de tournesol aide à guérir le rhume et à soulager la fièvre. Pour préparer l'infusion, 2 c. versez un verre d'eau bouillante sur les pétales de tournesol, laissez agir 10 minutes et buvez le soir.

Teinture

La teinture de tournesol, préparée à partir de feuilles et de fleurs, est prescrite pour améliorer l'appétit et renforcer l'activité gastro-intestinale. De plus, la teinture est utilisée pour le paludisme, les maladies pulmonaires et les névralgies.

Pour préparer la teinture, 3 c. Les fleurs sont versées dans un verre de vodka et laissées infuser pendant une semaine dans un endroit sombre. Après le temps spécifié, la teinture est filtrée et bue 40 gouttes, deux fois par jour.

Contre-indications à l'utilisation du tournesol

Lors de la prise de préparations à base de tournesol à doses thérapeutiques, non Effets secondaires. Néanmoins, les experts ne recommandent pas de prendre des graines de tournesol aux personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères gastroduodénaux. Il n'est pas non plus souhaitable de consommer des graines de tournesol en grande quantité pour les personnes en surpoids, car les graines de la plante appartiennent à la classe des aliments riches en calories.

Une contre-indication à l'utilisation du tournesol est l'intolérance individuelle à la plante.

Important! Avant de prendre des préparations à base de tournesol, il est nécessaire de déterminer si vous êtes allergique à cette plante afin d'éviter d'éventuelles complications.

Allergie au tournesol

Une allergie au tournesol est le plus souvent déclenchée par la sensibilité du corps humain au pollen de la plante qui, en pénétrant dans les bronches, provoque une réaction négative du système immunitaire. DANS pire cas rhume des foins (ou réaction allergique au pollen) peut provoquer le développement de l'asthme bronchique, une maladie qui s'accompagne d'essoufflement et de toux. Il est donc important de déterminer la présence ou l'absence d'allergie à cette plante avant de commencer à utiliser des préparations à base de tournesol. Et un allergologue vous y aidera, qui recueillera une anamnèse et prescrira des tests pour clarifier l'allergène ou exclure les allergies.

De manière générale, le rhume des foins s'accompagne souvent d'une rhinite allergique, qui se reconnaît aux signes suivants :

• démangeaisons sévères dans le nez;
• éternuements paroxystiques;
• congestion nasale;
• diminution de l'odorat;

De plus, dans le contexte du rhume des foins, une conjonctivite allergique peut se développer, qui s'accompagne des symptômes suivants :

• démangeaisons dans les yeux;
• rougeur des paupières;
• larmoiement.

Le signe le plus évident de sensibilisation au tournesol est le caractère saisonnier de l'allergie : ainsi, avec la fin de la floraison de la plante, la maladie disparaît d'elle-même.

Le miel de tournesol est tout à fait différent contenu élevé le carotène, la vitamine A, ainsi que les substances aromatiques qui ont des propriétés bactéricides, elles sont donc utilisées pour accélérer la cicatrisation des plaies.

Il est recommandé d'utiliser ce type de miel simultanément avec du vinaigre de cidre de pomme, pour lequel vous devez mélanger un verre d'eau à température ambiante, une cuillère à soupe de miel de tournesol et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Ce mélange se boit le matin à jeun pendant au moins un mois.

Important! Le miel de tournesol contient un pourcentage élevé de pollen, il est donc déconseillé aux personnes sujettes aux allergies.

Propriétés bénéfiques du miel de tournesol

Malheureusement, dans notre pays, le miel de tournesol n'est pas toujours demandé, ce qu'on ne peut pas dire de pays européens, où ce miel est obligatoirement inclus dans l'alimentation des écoles et des jardins d'enfants. Nos compatriotes ne préfèrent pas le miel de tournesol car il cristallise rapidement (sous forme liquide ce miel ne se conserve pas plus de 20 jours, et cristallise parfois dans la ruche elle-même). De plus, après cristallisation, le miel acquiert un goût amer.

Mais une cristallisation rapide n’enlève rien propriétés médicales ce miel, qui contient une quantité de glucose une fois et demie supérieure à celle des autres types de miel.

Le glucose n'a pas besoin de traitement supplémentaire directement dans l'estomac, car il est instantanément absorbé dans le sang et se propage dans tout le corps.

Propriétés du glucose :

• renforcer les parois du muscle cardiaque;
• augmenter la force des vaisseaux sanguins;
• favorisant la normalisation de la fonction cardiaque.

Propriétés du miel de tournesol :

• normalisation de la circulation artérielle et veineuse;
• éliminer les toxines du corps;
• amélioration de la fonction hépatique;
• prévenir l'apparition d'œdèmes;
• renforcer le muscle myocardique;
• favoriser le processus d'hématopoïèse, qui accélère le renouvellement de l'organisme.

Lécithine de tournesol

La lécithine fait partie intégrante de la croissance et du développement du corps. La lécithine est un composant de toutes les membranes cellulaires corps humain, agissant comme le composant principal de la coque protectrice non seulement du cerveau, mais de toutes les fibres nerveuses sans exception. En termes simples, sans lécithine, le fonctionnement normal du cœur, du foie, des reins et d'autres organes est impossible.

La lécithine est responsable de la « réparation » et du renouvellement régulier des cellules de l'organisme, puisqu'elle fait partie du soi-disant « bon » cholestérol, qui élimine le « mauvais » cholestérol de la plaque d'athérosclérose située dans le vaisseau, contribuant ainsi à restaurer sa lumière. .

En général, la lécithine a trois fonctions principales :
1. Conservation de l'énergie transportée dans tout le corps.
2. Assurer la construction des membranes cellulaires.
3. Fournir des propriétés adaptatives du corps.

C'est dans une plante comme le tournesol commun qu'elle contient une grande quantité de lécithine, qui affecte le corps de la manière suivante :

• prévient le développement de maladies causées par un dysfonctionnement du système nerveux;
• a un effet bénéfique sur le développement mental;
• produit de l'acétylcholine, qui assure un métabolisme normal des graisses et du cholestérol ;
• renforce la mémoire;
• normalise la fonction de reproduction (sans lécithine, les femmes ne peuvent pas concevoir, porter et donner naissance à un enfant en bonne santé) ;
• augmente la résistance du corps à l'influence de substances toxiques;
• stimule la sécrétion biliaire;
• prévient le développement de la sclérose en plaques;
• améliore l'attention;
• augmente l'endurance physique;
• favorise l'absorption des vitamines A, D, E et K ;
• protège le foie des effets négatifs des conservateurs, des insecticides, des toxines, ainsi que des drogues et de l'alcool.

Recettes au tournesol annuel

Teinture pour la goutte

Jeune fleur de tournesol et ses petits verts feuilles inférieures sont bien écrasés, après quoi ils remplissent la troisième partie de la bouteille, dans laquelle la vodka est versée jusqu'au sommet. Le produit est infusé pendant un mois dans un endroit tiède en agitant régulièrement. La teinture filtrée est prise quotidiennement dans un demi-verre dilué avec de l'eau bouillie. La même teinture peut être utilisée comme compresses chauffantes.

Compresses pour le traitement des articulations

Un verre de racines de tournesol broyées est versé dans un litre eau chaude, après quoi le mélange est cuit à feu doux pendant une heure (le produit doit bouillir presque de moitié). La décoction finie a une couleur sombre et riche. Dans la décoction obtenue, une gaze (ou un chiffon) pliée en plusieurs couches est humidifiée et appliquée sur l'articulation douloureuse. De la cellophane est placée sur la compresse, puis du coton, puis la compresse est fixée avec une écharpe chaude. Cette procédure est effectuée la nuit, ce qui permettra de reposer l'articulation douloureuse.

Infusion pour le cancer de l'estomac

3 cuillères à soupe. les fleurs fraîches broyées de la plante sont versées avec un litre de lait frais, après quoi le mélange est mijoté dans un bain de vapeur jusqu'à ce que le produit se soit évaporé à la moitié du volume d'origine. L'infusion est refroidie, filtrée et consommée trois fois par jour, une cuillère à soupe, 30 minutes avant les repas. Le traitement consiste en deux litres de perfusion. Ensuite, il y a une pause de trois semaines.

Décoction contre la coqueluche

Les graines de tournesol mûres sont séchées au four et pétries dans un mortier. 3 cuillères à soupe. les graines broyées sont versées avec un demi-litre d'eau sucrée et mijotées sur le feu jusqu'à ce que le volume d'eau soit réduit d'un quart. La décoction filtrée se prend pendant 10 à 12 jours.

Décoction pour adénome de la prostate

Les racines de tournesol séchées (un peu moins d'un verre) sont bouillies dans trois litres d'eau (des plats exclusivement en émail sont utilisés pour préparer la décoction). La décoction est infusée pendant trois heures et prise à raison d'un litre par jour.

De plus, les lavements de sédiments sont indiqués en cas d'adénome de la prostate. huile de tournesol, qui doit nécessairement être brut. Les lavements sont effectués pendant 10 jours, pendant lesquels 100 à 150 g d'huile avec sédiments doivent être versés dans un lavement chauffé et insérés dans l'anus.

Teinture pour la pneumonie

Une bouteille d'un demi-litre est remplie de fleurs de tournesol, remplie de vodka et infusée pendant deux semaines. La teinture filtrée se boit une cuillère à café trois fois par jour. Avant utilisation, vous devriez consulter un spécialiste.