Tournesol ours en peluche poussant à partir de graines. Variétés de tournesol décoratives

Le tournesol ornemental est une plante herbacée annuelle. Son fleurs ensoleillées décorera n’importe quelle zone. Il existe plus de 150 variétés de tournesols, ce qui donne à chaque jardinier la possibilité de choisir des fleurs à son goût.

Le tournesol décoratif, appelé helianthus, se distingue des espèces agricoles par ses fleurs riches et ensoleillées. Il est cultivé pour créer sur le site saveur rustique unique.

Il convient de noter que l'hélianthus ne mûrit pas et ne doit pas être consommé.

Assez souvent, les tournesols peuvent être plantés pour :

• créer des haies autour de la circonférence des clôtures ;
• pots de fleurs;
• créer des compositions de bouquets;
• décorations de parterres de fleurs.

Les variétés de tournesol les plus populaires

Les variétés d’hélianthus les plus populaires comprennent :

• . La plante annuelle a format compact(jusqu'à 1 m) et fleurit avec des fleurs doubles assez grandes, peintes dans des tons jaune vif. La période de floraison dure jusqu'à l'automne.
• . Une variété de tournesol aux pétales rouge-brun vif. La hauteur des plantes atteint 2 m et la période de floraison est assez longue.
• cultivé pour créer des bouquets. Les fleurs ont une délicate couleur vanille et soulignent très favorablement la délicatesse de la composition florale.
• . Tournesol avec une palette de couleurs inhabituelle. Les pétales de tons rouge bordeaux deviennent plus clairs plus près des bords et deviennent très foncés vers la partie médiane des fleurs.
• Kong- le plus grand représentant du tournesol. La plante atteint une hauteur de 5 M. En règle générale, ces plantes sont plantées près des clôtures et attachées, car les tournesols se brisent lors de fortes rafales de vent. Cette variété forme de magnifiques haies colorées.
• . Les fleurs de cette variété semblent incroyablement riches - doubles, moelleuses avec une teinte jaune vif, elles sont impressionnantes dans les compositions florales.
• . Le tournesol décoratif commence sa période de floraison en juillet et ravit avec ses fleurs rouge foncé jusqu'en septembre. Il convient de noter que la plante aime les zones ouvertes et ensoleillées. Il tolère bien la sécheresse et aime les journées ensoleillées et chaudes.

Règles d'atterrissage

Avant la plantation, il est nécessaire de sélectionner le site le plus favorable à la croissance d'une plante ornementale. Lors du choix d'un emplacement, n'oubliez pas que les meilleures zones pour planter des tournesols décoratifs sont :

• protégé des rafales de vent;
• situé en plein air;
• avec un bon niveau de drainage.

Tournesol décoratif ne peut pas pousser dans un sol très acide. Planter des graines est possible de début mai à mi-juillet.

Pour obtenir un jardin fleuri avec un processus de floraison continue, il est préférable de planter les graines à intervalles de 7 à 14 jours.

Lors de la plantation d'hélianthus, il est nécessaire de suivre strictement la technologie de semis :

• Première chose faire tremper les graines. Pour ce faire, nous les enveloppons dans du tissu imbibé d'une infusion de résine d'arbre. Recette d'infusion - par litre eau chaude vous aurez besoin de quelques cuillères à soupe. cendre.
• Nous creusons des trous dont la profondeur atteint 5,5-6 cm.
• Nous approfondissons plusieurs graines dans chaque trou de 2 à 2,5 cm.
• La distance entre les pousses doit être d'environ 45-50cm selon la variété. Les plus grandes variétés doivent être placées à distance 70 cm de distance.
• Les rangées doivent être espacées 70-80 cm.
• Après avoir semé les plates-bandes, celles-ci doivent être roulées.
• Les premiers plants apparaissent après 7 à 11 jours.

Prendre soin d'une fleur décorative

Les tournesols décoratifs nécessitent des soins rapides :

• Les fleurs doivent être suffisamment arrosées souvent et abondamment, puisque la racine d'une plante annuelle atteint une profondeur de 2 à 2,5 M. Par temps chaud, le sol est humidifié plusieurs fois par jour. Il est particulièrement important d'arroser les plantes avant la période de formation complète de 4 paires de feuillages, de bourgeonnement et de floraison.
• Hélianthe a besoin nutrition améliorée. À ces fins, vous devez acheter du superphosphate granulé, dont vous aurez besoin pour nourrir le tournesol et l'arroser abondamment au moment du développement de la 5ème feuille. Dès que les paniers commencent à se former, la plante est fertilisée avec une infusion de molène dans un rapport de 1:10. Du sulfate de potassium est également ajouté. Si des bulles commencent à se former sur le feuillage de l'hélianthus, vous devez nourrir la plante avec une solution contenant du bore.
• Il est nécessaire d'inspecter périodiquement l'état des plantations afin de détecter à temps l'activité de parasites ou le début du développement d'une maladie.
• Tous les 7 à 10 jours, il est nécessaire d'effectuer ameublir le sol et éliminer les mauvaises herbes.

Maladies et ravageurs

Malgré la puissance externe et l'invulnérabilité des plantes, il convient de considérer que soins insuffisants peut provoquer l'apparition de maladies telles que :

• péronosporose;
• tâche noire;
• taches grises;
• Brûlure alternarienne;
• brûlure de la tige;
• ascochyte;
• pourrir.

Dès que des signes d'une des maladies répertoriées sont détectés sur l'une des plantes, il est nécessaire de pulvériser les plantations avec des fongicides systémiques.

Parfait à ces fins Tablier et Cruiser.

Helianthus peut également affecter infections virales:

• mosaïque;
• verdissement des inflorescences.

Lors de la culture de l'hélianthus, vous devez vous méfier des éléments suivants : ravageurs:

• Larves de coléoptères;
• punaises;
• les charançons;
• les vers fil-de-fer;
• papillons de nuit.

Pour détruire les ravageurs, il est conseillé d'utiliser des préparations insecticides et acaricides, parmi lesquelles Agravertine, Volée, Akarin.

Application à l’aménagement paysager et combinaison avec d’autres plantes

Lorsque vous utilisez des fleurs de 2-3 types de hauteurs différentes, vous pouvez compenser avec couleurs vives Hélianthe coloré parterre de fleurs. Planter des variétés de tournesol compactes le long des bords allées de jardin vous pouvez les rendre particulièrement étonnants pendant la journée. Vues hautes les tournesols seront super haie.

Lors de la décoration d'un parterre de fleurs, vous devez tenir compte des règles de base de l'aménagement paysager :

• Il est préférable de planter des inflorescences jaunes de plantes à côté de fleurs dans les tons bleus, violets et blancs.
• Les tournesols décoratifs créeront une composition unique en combinaison avec le chrysanthème, la camomille, le liatris blanc, la lavande et le delphinium. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la composition fleurs sauvages couleurs vives.

En décorant les parcelles de jardin avec des tournesols, vous pouvez donner aux environs confort et richesse.

Les tournesols ont gagné en popularité ces dernières années. dans la création de bouquets. Lors de la composition de la composition, les inflorescences ensoleillées chics sont complétées par des asters, des glaïeuls, des chrysanthèmes et des roses. Le principal avantage de l’utilisation des tournesols en bouquets est la préservation de leur fraîcheur sur une longue période.

Cultiver des tournesols décoratifs ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'investissement physique. Le plus important est de ne pas oublier d'arroser systématiquement les plantes, de désherber les massifs et d'ameublir le sol.

Une fois les inflorescences fanées, elles peuvent être retirées avec un couteau. Après cela, Helianthus devrait être couper à la racine. Si vous le souhaitez, vous pouvez récolter des graines pour les prochains travaux de plantation.

Des plantes sans prétention d'une beauté extraordinaire mettront en valeur l'individualité de la parcelle de jardin. Les inflorescences ensoleillées raviront chaque jour leurs propriétaires par leur apparence et créeront une atmosphère chaleureuse et chaleureuse.

Le tournesol est une fleur qui donne une charge d'optimisme et d'amour de la vie grâce à ses pétales jaune vif et sa forme rappelant le soleil. Mais en plus de cela, cette culture agricole est un précieux fournisseur d'huile végétale, riche en antioxydants et en vitamines de jeunesse (tocophérol ou vitamine E). Caractéristiques complètes le tournesol présenté sur cette page vous aidera à mieux connaître la plante et à connaître toutes ses des qualités positives. L'article explique également comment faire pousser des tournesols dans votre jardin et obtenir non seulement floraison luxuriante, mais aussi des graines saines. Des techniques agricoles qui vous permettent d'obtenir une récolte riche sont présentées. Vous devriez commencer à étudier par la question de savoir où planter des tournesols afin que la culture se développe le plus rapidement possible et soit remplie d'une récolte de graines.

A quoi ressemble un tournesol : les feuilles de la plante sur la photo

Le tournesol (Helianthus annus) appartient à la famille des Astéracées.

Le tournesol vient de Amérique du Nord. C'est une culture ancienne. À fouilles archéologiques ses graines ont été trouvées, dont l'âge a été déterminé entre 2 000 et 3 000 ans. La « fleur du soleil », comme on appelait le tournesol, était vénérée dans l'ancien Mexique, son image était en or. Absolument tout le monde sait à quoi ressemble un tournesol en pleine floraison. Mais peu de gens connaissent les feuilles de tournesol ; si vous y réfléchissez, vous ne vous en souviendrez pas immédiatement. apparence. La tête (fleur) fait une impression tellement inoubliable.

Le tournesol a été importé d’Amérique du Nord en Europe. Autrefois en Russie sous Pierre Ier, cette plante était cultivée uniquement à des fins décoratives pendant plusieurs décennies. Actuellement, le tournesol est devenu la principale culture oléagineuse de notre pays.

Le tournesol est répandu dans les régions du sud de la Russie comme culture de plein champ et dans les régions plus septentrionales comme culture d'ensilage.

Voyez à quoi ressemble un tournesol sur la photo de la plante, qui illustre les feuilles, la tige et les inflorescences :

Où et comment sont utilisés les bienfaits du tournesol ?

En parlant de l'endroit où le tournesol est utilisé, il convient de mentionner qu'il intéresse les botanistes pour ses curieuses adaptations à la vie et, peut-être, encore plus intéressant pour tout le monde en tant que l'une des plantes cultivées les plus utiles.

L'ensemble du processus d'amélioration et de création du tournesol culturel que chacun de nous connaît désormais s'est déroulé dans notre pays. La Russie peut à juste titre être considérée comme le berceau du tournesol cultivé. Le fait est qu'en Europe occidentale, où les graines de tournesol ont été exportées plus d'une fois d'outre-mer, cette plante était plus souvent cultivée comme plante ornementale ou comme jardin (« culture rongeante »). Dans tous ces cas, il s'agissait de formes ramifiées avec de nombreux petits paniers de fleurs, comme elles poussaient dans leur pays d'origine dans les steppes et les semi-déserts. Ni les habitants Europe de l'Ouest, ni les habitants des prairies américaines n'ont pensé à une telle découverte, comment ils utilisent le tournesol comme plante oléagineuse. Les Français ont commencé à le faire au 19ème siècle, mais pour une raison quelconque, ils l'ont abandonné.

Mais en Russie, en 1779, les Nouvelles Académiques publièrent un article « Sur la préparation de l'huile à partir de graines de tournesol ». Le célèbre agronome russe Bolotov a lui-même tenté d'obtenir de l'huile de tournesol sur son domaine à la fin du XVIIIe siècle. Les avantages du tournesol étaient énormes, puisque cette culture fournissait à la ferme des tourteaux utiles pour le bétail et une huile aromatique d'excellente qualité.

Dans les années 30 du siècle dernier, le paysan serf Bokarev de la colonie d'Alekseevka, dans la province de Voronej, a commencé à cultiver des tournesols dans son jardin, à traiter les graines dans une baratte à beurre manuelle et à obtenir une excellente huile comestible. Bokarev a commencé à vendre du beurre à d'autres ; les cultures de tournesol ont commencé à se répandre et la plante elle-même, soigneusement cultivée sur un sol fertile de terre noire, a continué à améliorer ses qualités, en réduisant le nombre de paniers de fleurs, mais en les augmentant en taille. C’est ainsi que la « fleur du soleil » culturelle jaune d’or a été créée en Russie et en Ukraine.

Quelle est la structure des fleurs dans une inflorescence de tournesol: quelles sont les caractéristiques

La tête ou l'inflorescence d'un tournesol - ce bien connu plante la plus utile- bien sûr, la plus grande de toutes les fleurs qui nous sont très familières. Une tête atteignant 40 centimètres de diamètre n'est pas si rare, mais c'est la taille d'une fleur Victoria. Cependant, nous devons ici faire une réserve selon laquelle Victoria nous parlons de il s'agit en réalité d'une fleur, et la tête d'un tournesol est toute une « inflorescence », tout un « panier », comme disent les botanistes. La structure d'une fleur de tournesol est étonnante : dans une grosse tête, on peut compter plus d'un millier de petits boutons. Les petites fleurs collectées dans des « paniers » se trouvent bien sûr non seulement dans les tournesols, mais dans de nombreuses plantes, comme la camomille, la bardane, le pissenlit, le bleuet, le laiteron des champs, etc., etc.

Pour comprendre quel type d'inflorescence possède un tournesol, il est préférable d'examiner sa tête à un moment où les fleurs fanées sur les bords tombent déjà, exposant les graines qui commencent à mûrir. A cette époque, on peut voir des fleurs à tout âge.

Quel est le résultat de cette combinaison de couleurs ? Quel est le rôle de chaque fleur dans cette inflorescence ? La tâche principale est de créer autant que possible bonnes graines pour la propagation du tournesol. Pour qu’une fleur devienne une graine, le pollen doit se poser sur le stigmate du pistil. La graine sera meilleure si le pollen provient d'une autre fleur ou d'un autre tournesol.

Le transfert de pollen doit être effectué par des insectes. Mais il peut arriver que, pour une raison quelconque, les insectes ne le fassent pas. Dans ce cas, la fleur, qui n'a pas reçu de pollen de l'extérieur, doit, comme on dit, « au pire », s'autopolliniser. Si une pollinisation externe a déjà été effectuée, une autopollinisation supplémentaire est inutile. S’il n’y a pas de pollinisation externe, l’autopollinisation produit une graine, même si elle n’est pas toujours très bonne. Ainsi, chaque fleur est confrontée à la tâche suivante : nous devons éviter l'autopollinisation et essayer d'obtenir du pollen de l'extérieur, mais si cela échoue, alors pour ne pas gaspiller, l'autopollinisation doit être effectuée. Voyons comment les fleurs s'acquittent d'une tâche aussi délicate.

Les petits bourgeons sont placés tout au milieu, puis les plus gros bourgeons plus bas. Ce sont les « enfants » et les « adolescents ». Puis commencent les fleurs déjà épanouies, d'où dépassent des anthères sombres, collées ensemble comme un manchon. Ce sont des fleurs qui expérimentent période masculine propre vie. Ils fournissent du pollen qui se répand dans le manchon. Le pistil qui pousse à l'intérieur du manchon - dont le stigmate est encore fermé et donc incapable de polliniser - pousse le pollen vers le haut. À ce moment-là, le nectar est déjà sécrété à l’intérieur de la fleur. Une abeille qui suce ce nectar touche certainement le pollen et l'emporte.

Plus loin du milieu de la tête se trouvent des fleurs qui ont déjà terminé la période de vie masculine et commencé la période féminine. Les pistils s'étendaient au-dessus des anthères, les stigmates s'ouvraient. Le nectar continue à être libéré. L'abeille, qui a déjà visité les fleurs mâles et qui est souillée de pollen, fouille les fleurs femelles et, touchant les stigmates, pollinise.

Encore plus loin du milieu de la tête se trouvent des fleurs encore plus anciennes. Les pistils se sont raccourcis, les stigmates se sont recroquevillés pour pouvoir toucher le pollen de leur propre fleur. À ce stade de la vie de la fleur, l’autopollinisation se produit, s’il n’y a pas eu de pollinisation externe auparavant. Désormais, le nectar n'est plus sécrété ; la fleur est obstruée par des particules de poussière et des stigmates pressés les uns contre les autres. Une abeille, ayant volé jusqu'à une telle fleur, ne s'attarde pas, mais se précipite vers des fleurs plus jeunes, où elle peut se régaler de bienfaits à la fois pour elle-même et pour le tournesol.

Au cours de la vie d'une fleur, les anthères se lèvent d'abord, puis retombent. Les fils des étamines doivent d'abord s'étirer, puis se raccourcir. Ils se redressent ou s'enroulent en boucles. Afin de laisser de la place à ces boucles, une chambre spacieuse est judicieusement aménagée dans la fleur, faisant ressembler la fleur à un verre gonflé au fond. Plus près du bord de la tête, les fleurs se sont complètement fanées et sont tombées, exposant un « pavé » de graines disposées en rangées régulières.

La structure des fleurs de l'inflorescence du tournesol est unique et distingue les bourgeons les uns des autres : les fleurs de roseau forment un anneau tout au bord de la tête. Ce sont des fleurs stériles qui ne produisent pas de graines. Ils n'ont ni étamines ni pistils. Il n'y a que de grandes corolles lumineuses. Leur but est seulement de se montrer ; mais même ainsi, ils servent la cause commune. Grâce à ces fleurs stériles, les insectes aperçoivent de loin les têtes sombres des tournesols entourées de couronnes jaune d'or. Mais quelles fleurs de tournesol portent des graines savoureuses et aromatiques sont celles qui se situent au centre de la tête.

Autour de l'anneau de roseaux les fleurs arrivent anneau d'enroulement. Ce sont des feuilles vertes, comme des tuiles, se chevauchant. L'enveloppe remplissait sa fonction principale à l'époque où la tête du tournesol était encore un bourgeon, lorsque les rudiments des fleurs émergeaient à peine à l'intérieur du bourgeon. Alors ces rudiments étaient si tendres qu’il fallait les protéger du froid, de l’humidité et de toutes sortes de nuisibles.

L'inflorescence du tournesol est l'une des exemples les plus clairs cette ingénieuse adaptation à la vie qui se manifeste en tout flore, et dans tout le monde de la nature organique. Cette remise en forme pendant longtemps représentait une énigme mystérieuse dont la solution naturelle et ingénieusement simple a été trouvée par Darwin.

Plante de tournesol : description botanique de la culture

En commençant par une description botanique du tournesol, il convient de noter qu'il s'agit d'une culture oléagineuse de plein champ bien connue, qu'elle appartient à la famille des Astéracées, qu'elle est annuelle. plante herbacée de 1 à 1,25 m de hauteur. Il a une racine pivotante ramifiée. La tige est simple, comme les feuilles, rugueuse.

Poursuivant la description de la culture du tournesol, disons que les feuilles inférieures sont alternes, pétiolées, cœur-ovales et les supérieures sont elliptiques. Dans les grandes feuilles pétiolées, en forme de cœur et dentelées, les extrémités sont courbées vers l'extérieur et coulent le long d'elles. eau de pluie. De minces filets de cette eau absorbent les racines du tournesol. Une masse de petites racines latérales s'étendent à partir d'une racine principale, qui ne dépassent pas la couronne des feuilles.

Poursuivant la description du tournesol, il convient de mentionner que ses fleurs sont jaunes, apicales, rassemblées dans un grand panier tombant jusqu'à 25 cm de diamètre, qui se tourne vers le soleil. Les fleurs extérieures sont grandes, jaunes, linguales, stériles ; interne - tubulaire, plus petit, jaune-brun, bisexuel, localisé partout surface intérieure paniers. Ces inflorescences, rappelant un soleil radieux, ont donné au tournesol son nom à la fois russe et scientifique : du grec helios - soleil et anthos - fleur.

Les fleurs faussement ligulées jaune vif sont situées à l'extérieur de l'inflorescence ; elles ne forment pas d'akènes, mais en augmentant la surface du panier, elles attirent les insectes. Les fleurs tubulaires internes sont fertiles; après leur floraison, se forment des akènes, connus de tous sous le nom de graines contenant de l'huile et d'autres substances utiles.

Le fruit est un akène ovoïde oblong, rayé ou noir. Fleurit en juillet-août, mûrit en août-septembre.

Cette plante a la capacité unique de tourner la tête après le soleil, traçant ainsi tout son chemin du lever au coucher du soleil.

Le tournesol en contient beaucoup formes décoratives: Avec feuilles panachées; inflorescences doubles constituées de fleurs de roseau ; à inflorescences doubles et sphériques, constituées de fleurs tubulaires ; couleurs variées des fleurs moyennes (jaunes, brunes ou violettes et autres).

Il existe actuellement de nombreux différentes variétés et les hybrides.

Regardez à quoi ressemble une fleur de tournesol sur la photo qui montre formes différentes développement culturel :

Les meilleures variétés de tournesol : description et photo

Considérant les meilleures variétés tournesol, il vaut la peine de les diviser en décoratifs et agricoles. La description des variétés de tournesol présentée ci-dessous vous permettra de choisir le bon matériel de plantation pour votre site.

Le produit phare appartient à variétés de mi-saison tournesol : la plante atteint une hauteur de 210 cm et la teneur en huile des graines est de 55 à 56 %. Écologiquement durable variété à haut rendement, résistant à l'orobanche, faux oïdium, teigne du tournesol, Phomopsis. Si les semis ont été effectués le 15 mai, la récolte pourra commencer le 15 septembre.

Gourmand- une variété universelle de mi-saison très productive, cultivée aussi bien pour la production d'huile que pour l'industrie de la confiserie, possède de grosses graines avec une bonne qualités gustatives. La variété est résistante à la teigne du tournesol, à l'orobanche et au mildiou, elle peut être cultivée dans presque toutes les zones, mais elle est recommandée pour la culture dans la zone forêt-steppe.

Printemps– variété de tournesol précoce à rendement moyen. La teneur en huile des graines est de 53 %. La plante est résistante à l'orobanche et au mildiou. Il peut être semé jusqu'au 15 juin, donne bonnes récoltes pendant la sécheresse. Distribué dans la zone steppique.

Bouzoulouk– une variété à haut rendement, très précoce et à croissance lente. La plante résiste à la pourriture, à l'oïdium, au Phomopsis et tolère bien la sécheresse.

Regardez ces variétés de tournesol sur la photo, qui démontre les qualités les plus fortes d'une espèce particulière :

Conditions et caractéristiques de la culture du tournesol (avec vidéo)

Les particularités de la culture du tournesol sont qu'ils sont plantés dans un endroit ensoleillé et protégé du vent. Il peut pousser sur n'importe quel sol de jardin, mais montre plus clairement ses qualités décoratives sur un sol fertile, léger, meuble et légèrement acide ou neutre.

Les conditions de culture des tournesols ne sont pas délicates et les soins consistent notamment à tailler les inflorescences fanées afin que la plante puisse continuer à fleurir. Dans les zones ouvertes et venteuses, vous devez attacher la tige à des piquets.

La plante aime les arrosages réguliers et un arrosage abondant est recommandé. Il répond bien à l'alimentation avec des engrais minéraux et organiques complexes.

Il se multiplie par graines, semées directement dans le sol à la mi-mai, dans des nids de 2 à 3 graines, à une profondeur de 2 à 3 cm. Les pousses de tournesol apparaissent 6 à 8 jours après le semis. La floraison a lieu 75 à 80 jours après la levée.

En horticulture culturelle, des variétés hautes, moyennes et basses ont été sélectionnées.

Regardez comment se déroule la culture du tournesol dans la vidéo, qui montre quelques techniques agricoles :

Entretien et culture du tournesol

Lors de la planification des soins appropriés pour les tournesols, il convient de savoir qu'ils peuvent être semés sur des sols de chernozems, de châtaigniers et de forêts grises, tandis que des sols salins, acides et sols sableux ne convient pas à cette culture.

La température optimale pour la croissance des graines est de +20 à 25 °C. La plante peut supporter des gelées jusqu'à -6 °C. Il s'agit d'une culture qui aime la lumière et qui est très exigeante en nutriments, surtout dans la première moitié du développement de la plante.

Champ pour cultiver des tournesols à soins appropriés et le respect de la technologie agricole, les cultures ne peuvent être réutilisées qu'après 7 à 10 ans. Bons prédécesseurs pour cette culture, il y aura du maïs, du blé d'hiver et des légumineuses.

La préparation de base du sol dépend de l’état du champ. À l'automne, avant le labour, le champ doit être cultivé plusieurs fois (y compris le pelage, le hersage, le labour), s'il y a des mauvaises herbes vivaces, et au printemps, le hersage et le labour doivent être effectués.

Le phosphore et engrais potassiques appliqué pour le labour principal en automne, pour la culture de printemps - engrais azotés. Parallèlement au semis, une petite partie d’engrais phosphorés est également appliquée sur le côté du rang.

Le tournesol doit être semé après les cultures du début du printemps, à une température moyenne quotidienne du sol de + 10 à 12 °C. Avant le semis, les graines doivent être traitées ou traitées avec des préparations microbiologiques, puis roulées.

Les herbicides du sol peuvent être appliqués avant la plantation ou remplacés par un hersage avant la levée des semis. Pour augmenter la productivité, des ruches avec des abeilles peuvent être emmenées sur le terrain. La récolte du tournesol commence lorsque 85 % de toutes les têtes deviennent brunes.

L'utilisation des propriétés médicinales et bénéfiques du tournesol en médecine

Il est intéressant de noter que le tournesol, importé du Mexique en Espagne en 1569 et répandu dans toute l’Europe, a longtemps été une plante ornementale. Les chapeaux et même les costumes étaient décorés de grandes inflorescences en forme de panier. L'utilisation pratique du tournesol a commencé après qu'un paysan de la province de Voronej ait obtenu pour la première fois de l'huile de tournesol à partir de graines. Puis des moulins à huile furent construits. Actuellement, des variétés de tournesol ont été développées dont les graines contiennent plus de 50 % de matières grasses.

Les matières premières médicinales qui contiennent les propriétés bénéfiques du tournesol sont les fleurs et les feuilles marginales et les akènes matures. Les fleurs sont récoltées tout au long de l'été au début de la floraison d'une plante particulière. Seules les feuilles vertes, intactes par les insectes ou les maladies, sont cueillies, et seules les fleurs jaune vif sont cueillies, puis retirées des paniers sans les endommager et immédiatement séchées dans une pièce sombre. Les feuilles sont séchées à l'air à l'ombre ou dans des séchoirs.

Les matières premières finies - feuilles vertes avec des pétioles atteignant 3 cm de long, fleurs jaunâtres brillantes à l'odeur de miel - sont conservées pendant 2 ans.

Les propriétés médicinales du tournesol résident dans le fait que les feuilles contiennent des résines, du caoutchouc, de la provitamine A (carotène) et que les fleurs contiennent des glycosides, de la choline et de la bétaïne. Les fruits contiennent beaucoup d'huile grasse. L'huile de tournesol, obtenue à partir du fruit, est incluse dans les crèmes et les onguents comme principal composant médicinal ou remplace des composants plus coûteux. Utilisé comme laxatif, recommandé pour le traitement et la prévention de l'athérosclérose (car il contient des acides gras insaturés).

En médecine traditionnelle, les fleurs et les feuilles de tournesol sont utilisées comme teinture dans le traitement des états fébriles, du paludisme et comme amer pour améliorer l'appétit. L'huile de tournesol rôtie est utilisée sous forme de pansements à l'huile pour traiter les plaies et les brûlures, et dans le cadre d'une boisson au lait de miel pour apaiser la gorge en cas de toux. Les jeunes paniers de tournesols sont utilisés pour préparer des salades riches en vitamines et, avec les graines germées, ils contribuent à améliorer l'immunité.

Les préparations de tournesol détendent les muscles lisses des organes internes, abaissent la température corporelle, stimulent l'appétit et ont un effet expectorant.

En médecine traditionnelle, une décoction de fleurs de roseau se boit contre la jaunisse, les maladies cardiaques, les spasmes bronchiques et les coliques gastro-intestinales, contre le paludisme, la grippe et le catarrhe des voies respiratoires supérieures. Une teinture alcoolique de fleurs de roseau (et parfois de feuilles) est efficace contre la fièvre et les névralgies. Au lieu de teinture, vous pouvez utiliser une décoction, qui est utilisée comme diurétique et également comme remède contre la diarrhée. L'huile de tournesol possède des qualités nutritionnelles et une valeur énergétique élevées. Utilisé comme prophylactique contre l'athérosclérose, qui est due à contenu élevé il contient des acides gras insaturés. L'huile de tournesol bouillie est utilisée comme agent cicatrisant pour les plaies fraîches et les brûlures sous forme de pansements à l'huile.

Les fleurs, les feuilles, les fruits et l'huile de tournesol sont utilisés en médecine pour les maladies du foie et voies biliaires. Les fleurs et les feuilles sont utilisées comme remède contre la fièvre, teinture d'alcool On en boit pour le paludisme, la grippe et le catarrhe des voies respiratoires supérieures. Les graines fraîches aident en cas d'allergies (urticaire, etc.).

En Angleterre, les jeunes têtes de tournesol sont utilisées pour préparer des salades.

Les graines de tournesol contiennent une grande quantité d'huile, qui comprend des glycérides d'acides palmitique, stéarique, arachidonique, lignocérique, oléique et linoléique, jusqu'à 19,1 % de protéines, 26,5 % de glucides, environ 2 % de phytine et 1,5 % de tanins.

En cosmétologie, les applications d’huiles tièdes sont utilisées pour traiter la peau sèche et vieillissante du visage et des mains.

DANS la médecine traditionnelle Les propriétés curatives du tournesol et de ses fleurs marginales sont utilisées, à partir desquelles une teinture alcoolique est préparée, utilisée contre le paludisme et comme moyen de stimuler l'appétit des patients.

L'huile est obtenue à partir des noyaux des graines ; la coque du fruit (coque) peut être utilisée comme combustible. Les cendres de cosse sont riches en sels minéraux et peuvent être utilisées comme engrais précieux, et à des fins techniques. Les gâteaux de tournesol constituent un bon aliment pour les animaux à l'engrais. De plus, la plante peut être utilisée pour l’ensilage ; c’est une bonne plante mellifère.

Le tournesol est la culture industrielle la plus répandue en Russie. Presque toute l'huile végétale de la Fédération de Russie en est fabriquée.

Toutes les variétés de tournesol peuvent être divisées en groupes :

• les graines oléagineuses à petites graines et à gros grains, dont la teneur en matières grasses varie de 53 à 63 % ;
• ronger de grosses graines, dont la teneur en graisse est beaucoup plus faible - seulement 20 à 35 %. Les plantes sont assez grandes et sont souvent plantées pour l'ensilage.

Le tournesol est une fleur à l’énergie très positive. J'aimerais avoir un tel soleil dans mon lit de jardin. Il n'est pas tout à fait esthétique de cultiver des variétés industrielles avec un grand nombre de graines pour décorer un site. Un bébé décoratif avec une grande inflorescence d'une teinte riche est beaucoup plus beau dans la vie et plus impressionnant sur la photo. couleur jaune. Planter et cultiver une telle culture à partir de graines ou à l'aide de plants n'est pas difficile : il est important de respecter les délais. Il n'est pas difficile d'organiser l'entretien de la plante.

Description du tournesol décoratif

La variété décorative du tournesol s'appelle helianthus. En Europe, il est activement utilisé pour décorer les parterres de fleurs et les parterres de fleurs stylisés (par exemple, dans un style rural). Récemment, l'hélianthus est devenu un invité actif dans les plates-bandes des résidents d'été et des jardiniers domestiques :

• sous forme de haie près d'une clôture ;
• un groupe volumineux séparé dans le jardin fleuri ;
• dans des pots de fleurs ;
• pour les bouquets.

Par rapport au tournesol bien connu des champs, le tournesol décoratif présente les différences suivantes :

• grand panier de fleurs : diamètre - 5-30 cm ;
• une petite quantité de masse verte ;
• les graines de ces fleurs sont trop petites pour être utilisées comme aliment ou pour la transformation ;
• tige massive et solide ;

Variété Lemon Queen

• la hauteur de la tige est d'environ 40 cm (dans les grandes variétés, elle est beaucoup plus élevée, au niveau d'un tournesol industriel) ;
• la couleur des pétales n'est pas seulement jaune, mais peut aussi être blanche, beige, orange, citron, dorée, avec des nuances de rougeâtre et de brun, voire bordeaux, ainsi que chocolat ;
• selon les variétés, les pétales peuvent être tordus, oblongs ou ronds ; lisse ou avoir une texture éponge/semi-double ;
• les inflorescences sont parfumées.

Les plus célèbres parmi les tournesols décoratifs sont le Golden Giant Single, le Vanilla Ice crémeux-verdâtre, le riche bordeaux Moulin Rouge et le vin-bordeaux Red Sun. Les variétés Terry ont fière allure, même avec des noms douillets et chaleureux : Teddy Bear, Sunny Bunny, Teddy Bear, Moonlight.

Attention! Un des plus variétés populaires helianthus - tubéreux, connu sous le nom de topinambour.

Caractéristiques du semis de tournesols décoratifs

Tout d'abord, vous devez choisir un site d'atterrissage. Elle doit être protégée du vent et ensoleillée - vous pourrez alors observer personnellement comment la fleur tourne la tête en suivant le soleil. Le sol a besoin d'un bon niveau de drainage. Le tournesol ne voudra pas pousser sur des sols très acides ou salins. La période de plantation à l'aide de graines s'étend des premiers jours de mai à la fin de l'été.

Conseil. Pour obtenir un parterre de fleurs avec floraison continue, semez simplement les graines par lots à intervalles hebdomadaires.

Technologie de semis Helianthus :

Variété Moulin Rouge

1. Faites tremper le matériau. Pour ce faire, enveloppez-le dans un linge imbibé d'infusion cendre de bois. Recette : 1 cuillère à soupe. l. cendres pour 0,5 litre d'eau température ambiante.
2. Creusez des trous d'environ 6 cm de profondeur.
3. Approfondissez les graines de 2 à 3 cm et dans un trou - 2 à 3 morceaux.
4. Maintenez une distance entre les pousses d'environ 30 à 70 cm. La longueur spécifique dépend de la variété, recherchez-la sur l'emballage des graines. En règle générale, plus la variété est grande, plus ses spécimens doivent être éloignés les uns des autres.
5. La distance entre les rangées est de 70 cm.
6. Roulez le lit après la plantation.
7. Attendez 6 à 10 jours pour les semis (en fonction de la température moyenne quotidienne).

Conseil. Comment plus long terme entre le semis et les premières pousses, plus le risque d'altération est élevé matériel de semence oiseaux ou rongeurs.

Théoriquement, le tournesol décoratif germera même avec plus semis précoce- par exemple, en avril. La fleur a besoin d’une température de l’air diurne stable de +6...+9°C. Cependant, dans ce cas, les plants seront quelque peu retardés et n'apparaîtront pas avant le 20ème jour. Au total, vous pouvez gagner quelques semaines en augmentant la présence de tournesols en fleurs dans votre parterre de fleurs. Mais les semis tardifs s'accompagnent généralement d'un développement moins intensif et d'une diminution du rendement en tournesol. C'est pourquoi la meilleure option sont des variétés avec des dates de plantation moyennes.

Pousse de tournesol décorative

Comment faire pousser du tournesol décoratif à l'aide de semis

Helianthus peut également être cultivé en semis :

1. Les graines sont plantées en 1 à 3 morceaux dans de petits verres ou pots.
2. La procédure est effectuée 20 à 30 jours avant la plantation prévue des plants dans le sol.
3. Les pousses en pots reçoivent beaucoup de lumière pour les aider à devenir luxuriantes et fortes.
4. Grâce à l'arrosage, le sol reste légèrement humide et la fleur n'est pas trop arrosée.

Conseil. Lorsqu’il s’agit de planter des graines pour les semis, fiez-vous aux prévisions météorologiques. Pour s'installer terrain ouvert, les futures jeunes fleurs ont besoin de +10…+12°C de chaleur quotidienne moyenne. De la date approximative, soustrayez le temps nécessaire pour que les pousses poussent et deviennent suffisamment fortes pour « bouger ».

Ce que vous devez savoir sur les soins à l'hélianthus

Les variétés de tournesol industrielles et décoratives ne sont pas très pointilleuses sur les conditions de croissance et les soins. Moments de base :

• Avant la levée des semis, lors de la plantation des graines, protégez les pousses des mauvaises herbes en les hersant.
• Les tournesols sont très dépendants de l'humidité. Arrosez-le souvent, mais par petites portions, pour éviter la stagnation de l'eau au niveau de la racine.

Tournesols décoratifs dans un parterre de fleurs

• Pour une bonne exposition de la partie souterraine de la fleur à l'oxygène et à l'humidité, désherbez et ameublissez régulièrement le parterre de fleurs.
• Après l'apparition des premières feuilles, il est conseillé de faire une percée. Une procédure intempestive entraînera une suppression mutuelle des plants et un mauvais développement des paniers de fleurs. De petites fleurs se forment sur les plantes qui poussent trop près les unes des autres.
• Pendant saison de croissance les tournesols nécessitent 3 à 5 désherbages.
• Le tournesol se développera plus activement si vous le nourrissez plusieurs fois par saison. Mieux - les engrais liquides. Pour la première application, dans la phase de 2 vraies feuilles, utiliser pleinement engrais minéraux. Pour le second, au stade du nouage des paniers, - azote-phosphore. Si nécessaire, répétez la deuxième alimentation au début de la floraison.
• Les inflorescences fanées doivent être coupées. Une fois le dernier panier fané, coupez la plante à la racine. Vous ne pouvez pas le déterrer, car le système racine est connecté aux systèmes voisins.
• Parmi les ravageurs du tournesol figurent les oiseaux, ainsi que les insectes : la teigne du tournesol, le longicorne et le coléoptère épineux.

Un entretien simple de l'hélianthus aidera à décorer votre site avec un décor vibrant, coloré et ensoleillé.

Merci

Tout le monde sait tournesol comme une belle plante qui ressemble au soleil et produit un produit savoureux et sain - des graines, qui satisfont presque pleinement les besoins d'un adulte, tant en acides polyinsaturés qu'en vitamine E. Ainsi, les préparations de tournesol peuvent rapidement détendre les muscles lisses des organes internes, abaisser la température corporelle, stimuler l'appétit. Dans le même temps, non seulement les noyaux (ou graines) de tournesol sont utiles, mais également ses autres parties, à savoir les inflorescences, les feuilles, les racines, les tiges. À propos de l'utilisation du tournesol en médecine et de ses les propriétés les plus utiles Nous en parlerons plus en détail plus tard.

Description de la plante

Nom du tournesol ( Hélianthe) est traduit du latin par « fleur du soleil » (ou fleur ensoleillée). Et ce n'est pas un hasard si ce nom lui a été donné, car les grandes inflorescences de tournesol, bordées de pétales jaune vif, ressemblent vraiment au soleil. De plus, le tournesol possède une capacité unique, qui consiste dans le fait que la plante tourne la tête derrière le soleil, voyageant ainsi avec lui du lever au coucher du soleil.

Il convient de noter que la plupart des espèces de tournesol sont plantes annuelles, bien qu'il existe également des plantes vivaces, qui sont principalement des plantes herbacées.

Le tournesol se distingue par une racine épaisse et forte, des feuilles rugueuses et pointues au sommet, qui peuvent être au nombre de 15 à 35. Le sommet de la tige présente un grand panier d'inflorescence, entouré en dessous de feuilles vertes, mais à l'extérieur du panier. il y a des fleurs dorées.

Le fruit du tournesol est un akène avec un noyau. Selon le type de plante, la peau de l'akène est blanche ou noire.

Où poussent les tournesols ?

La patrie du tournesol est le Pérou et le Mexique (c'est d'ici que cette plante a été importée en Russie). Le tournesol préfère les climats chauds et terre fertile, donc cultivé dans le sud de la Russie. En plein soleil, en plus de fournir de l'humidité et nutriments directement dans le sol, cette plante développe de puissants système racinaire, a de grandes feuilles et donne suffisamment bonne récolte graines

Variétés de tournesol

Le genre tournesol compte environ 108 espèces, dont deux sont à juste titre considérées comme les plus célèbres :
1. Oléagineux (annuel).
2. Topinambour (vivace).

Tournesol annuel (oléagineux ou ordinaire)

Le tournesol annuel, également appelé oléagineux ou ordinaire, possède une tige atteignant une hauteur de deux à trois mètres, des feuilles triangulaires en forme de cœur, placées alternativement sur la tige. La tige puissante est surmontée d'un grand panier d'inflorescence dont le diamètre varie de 10 à 35 cm. La partie inférieure de l'inflorescence est entourée de feuilles vertes en forme de tuile, tandis que les fleurs de la partie centrale du panier sont de taille plus petite et de couleur jaune vif. Il faut dire qu’au moment où la floraison commence, les paniers s’affaissent.

La tige épaisse de la plante est couverte de poils raides. Fruit tournesol annuel- ce sont des akènes oblongs et légèrement aplatis de couleur blanche, grise ou noire (les akènes peuvent aussi être rayés). Ce type de tournesol fleurit de juillet à octobre. En tant qu’oléagineux, on le cultive dans les champs, les potagers et les vergers.

Tournesol vivace (topinambour)

Il s’agit d’une plante tubéreuse mieux connue en Russie sous le nom de « poire de terre », mais en Europe, le tournesol vivace est appelé « topinambour ».

La patrie de la poire de terre est le Brésil, c'est d'ici que cette plante a été importée en Europe avec les Indiens d'Amérique de la tribu Tupinambus (d'où un autre nom pour la plante - « topinambour »).

Cette plante qui aime la lumière et résiste à la sécheresse est utilisée comme élément décoratif, produit alimentaire et plante médicinale. Ainsi, les tubercules de topinambour contiennent de l'inuline, des macro et microéléments, des pectines, des vitamines C et B et des sels de fer. Mais le topinambour n’accumule pas de substances nocives ni de nitrates.

L'inuline est un polysaccharide dont l'hydrolyse produit du fructose, un sucre inoffensif pour les diabétiques.

Le topinambour contient de grandes quantités de fer, de manganèse, de calcium, ainsi que de magnésium, de potassium et de sodium. De plus, ce type de tournesol accumule activement le silicium directement du sol. Il est impossible de ne pas dire que le topinambour contient des protéines, de la pectine, des acides aminés, des acides organiques et gras bénéfiques.

Important! Le topinambour contient 8 acides aminés synthétisés exclusivement par les plantes (c'est-à-dire non synthétisés dans le corps humain). On parle d'histidine, d'arginine, de valine, d'isoleucine, de leucine, de lysine, de méthionine, de tryptophane.

Ainsi, les substances biologiquement actives constituent la base des propriétés curatives du topinambour.

Le topinambour ressemble à un tournesol ordinaire, mais il possède en même temps des pousses souterraines (appelées stolons), sur lesquelles se forment des tubercules de pomme de terre. Le tournesol vivace pousse au même endroit pendant 30 (voire 40) ans, bien que haut rendement ne donne que pendant les trois à quatre premières années.

Les tubercules de topinambour ont des propriétés médicinales qui normalisent le métabolisme, ce qui a un effet positif sur le traitement :

• maladies cardiovasculaires;

Les préparations à base de topinambour sont utilisées dans le traitement de la lithiase urinaire et de la lithiase biliaire, ainsi que dans la prévention des crises cardiaques. Le topinambour élimine parfaitement les toxines et toutes sortes de déchets de l'organisme, et calme également le système nerveux.

Collecte et stockage de tournesol

Les matières premières médicinales du tournesol sont :

• fleurs marginales ;
• feuilles;
• graines;
• tige;
• racines.

La collecte des matières premières s'effectue pendant la période de floraison, et il est important de récolter les fleurs et les feuilles séparément : par exemple, il est recommandé de retirer les fleurs du bord des paniers au début de la floraison, et les feuilles au début de la floraison. fin.

En médecine, on utilise des fleurs de roseau de tournesol jaune vif, qui sont coupées de manière à ne pas endommager les paniers eux-mêmes. fleurs collectées Séchez immédiatement dans un endroit bien aéré, ce qui permet de préserver leur couleur naturelle. L'odeur des matières premières séchées pendant le processus de trempage doit être faible et semblable à celle du miel, mais le goût doit être un peu amer.

Les feuilles de tournesol sont arrachées des pétioles et les très grandes feuilles ne doivent pas être collectées, surtout si elles sont endommagées par la rouille ou mangées par les insectes. Les feuilles sont séchées à l'air, mais toujours à l'ombre (vous pouvez utiliser des séchoirs spéciaux). Les feuilles correctement séchées doivent être rugueuses et avoir des nervures proéminentes et fortement pubescentes. La matière première séchée a une couleur vert foncé et un goût amer, tandis que les feuilles séchées n'ont aucune odeur.

Les racines de tournesol sont récoltées (arrachées) à l'automne (plus précisément fin septembre), c'est-à-dire après maturation, ainsi qu'après la récolte des graines. C'est à cette époque que les racines de la plante ont des propriétés curatives.

Les graines de tournesol mûrissent en septembre.

Les fleurs et les feuilles sont conservées dans des sacs en tissu pendant deux ans maximum.

Composition et propriétés du tournesol

Carotène

C'est un immunostimulant d'origine végétale, qui augmente considérablement forces de protection l'organisme en neutralisant les effets négatifs des radicaux libres.

Bétaïne

Action:

• activation du métabolisme lipidique;
• normalisation des taux de triglycérides dans le sang;
• promouvoir la production d'énergie;
• normalisation de l'acidité du contenu gastrique;
• améliorer le fonctionnement du système digestif;
• empêchant le dépôt de graisse.

Kholin

Action:

• favoriser l'absorption des graisses;
• abaisser les niveaux de cholestérol;
• stimulation de l'activité cardiaque;
• renforcer le système nerveux central;
• prévention du vieillissement prématuré.

Résines

Propriétés:

• bactéricide;
• bactériostatique;
• astringent;
• antiputréfiant.

Huiles fixes

Action:

• régénération des tissus et cellules du corps;
• élimination de l'inflammation;
• accélérer le processus de cicatrisation des plaies;
• protéger le corps de impact négatif substances cancérigènes.

Flavonoïdes

Action:

• renforcer et améliorer l'élasticité des capillaires et des parois vasculaires ;
• neutralisation des radicaux libres ;
• régulation du système nerveux central;
• abaisser la tension artérielle.

Acides organiques

Action:

• Augmentation de l'appétit;
• activation des processus métaboliques, qui favorisent la dégradation des graisses ;
• augmenter l'immunité;
• élimination des toxines;
• normalisation de la digestion.

Tanins

En modifiant les protéines cellulaires, ils forment film protecteur, qui accélère le processus de cicatrisation des plaies et neutralise effets nuisibles bactéries Les tanins sont utilisés comme agents anti-inflammatoires, bactéricides, bactériostatiques et astringents.

Calcium

Action du calcium :

• forme les dents et le squelette;
• normalise le métabolisme;
• renforce les vaisseaux cardiaques;
• augmente l'immunité;
• régule le fonctionnement du système nerveux central.

Zinc

Action:

• renouvelle les cellules de la peau;
• réduit les manifestations allergiques;
• accélère la cicatrisation des plaies;
• soulage l'inflammation;
• augmente l'immunité.

Glycosides

Propriétés:

• diurétique;
• sédatif;
• vasodilatateur;
• expectorant;
• antimicrobien;
• désinfectant.

Anthocyanes

Action:

• réduire la fragilité des capillaires et des vaisseaux sanguins ;
• ralentir le processus de vieillissement;
• arrêter le saignement;
• renforcer le muscle cardiaque;
• normalisation du métabolisme;
• soulager l'inflammation;
• normalisation du système nerveux central.

Amertume

Action:

• stimulation de l'appétit;
• normalisation de la digestion;
• restauration du corps en cas d'épuisement, de faiblesse, de perte de force, de neurasthénie ;
• renforcer le système immunitaire.

Protéine

Cette excellente source d’énergie fournit à l’organisme des hormones, des anticorps ainsi que d’autres enzymes nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.

Les glucides

C'est la principale source d'énergie pour l'homme, assurant un processus métabolique complet.

Fitine

Action:

• stimuler la fonction hépatique;
• prévention du développement de la stéatose hépatique;
• abaisser les niveaux de cholestérol;
• renforcer les vaisseaux sanguins;
• normalisation du système nerveux;
• activation du métabolisme des graisses.

Lécithine

Action:

• accélération des processus oxydatifs;
• assurer un métabolisme normal des graisses;
• améliorer la fonction cérébrale;
• normalisation du système cardiovasculaire;
• augmenter la résistance du corps aux substances toxiques;
• stimulation de la sécrétion biliaire;
• participation au processus de formation des globules rouges et de l'hémoglobine.

Vitamine A

Action:

• participation aux processus d'oxydation et de réduction;
• régulation du processus de synthèse des protéines;
• normalisation du métabolisme;
• participation à la formation des os et des dents ;
• ralentir le processus de vieillissement.

Vitamine E

Action:

• inhibition de la destruction des membranes et des fuites de calcium des cellules ;
• optimisation des processus métaboliques à l'intérieur de la cellule ;
• élimination des toxines;
• normalisation de la fonction reproductive;
• régulation de la biosynthèse des ARN et des protéines.

Pectine

Action:

• élimination des radionucléides, des sels de métaux lourds ;
• suppression de la flore intestinale putréfactive.

Saponines

Action:

• amincissement des crachats;
• élimination du mucus du système broncho-pulmonaire ;
• empêchant la synthèse de l'ADN dans les cellules tumorales.

Propriétés du tournesol

• cholérétique;
• antipyrétique;
• laxatif;
• antispasmodique;
• antitussif;
• émollient;
• immunomodulateur;
• enveloppant;
• astringent;
• antirhumatismal;
• antisclérotique;
• expectorant.

Traitement au tournesol commun

Le tournesol est largement utilisé à des fins de santé en raison de la présence de nombreux éléments biologiques. substances actives, qui sont vitaux pour le fonctionnement normal de tout le corps.

Les parties suivantes de la plante sont utilisées en médecine :

• graines;
• racine;
• fleurs;
• inflorescences;
• pétales;
• tige.

Graines

Les graines crues ont les propriétés suivantes :

• aider à normaliser la tension artérielle;
• faciliter l'élimination des crachats;
• prévenir les modifications sclérotiques directement dans les vaisseaux sanguins ;
• normaliser le fonctionnement du système nerveux;
• réduire les manifestations d'allergies.

De plus, les graines de tournesol ont des effets expectorants, adoucissants et diurétiques, elles sont donc largement utilisées dans le traitement des maladies laryngées, bronchiques et pulmonaires.

L'huile de tournesol est obtenue à partir de graines de tournesol, qui entrent dans la composition de pommades, d'emplâtres et de solutions huileuses efficaces.

Racine

Cette partie de la plante aide à dissoudre et à éliminer les sels du corps, c'est pourquoi les préparations à base de racines de tournesol sont utilisées dans le traitement de :

• arthrose;
• des calculs et du sable dans les reins et dans la vésicule biliaire.

Fleurs

Les fleurs de tournesol annuelles entrent dans la composition des produits destinés au traitement des maladies suivantes :

• maladie cardiaque;
• froid;
• neurasthénie;
• bronchite;
• l'asthme bronchique;
• paludisme;
• goutte;

Inflorescences

L'inflorescence du tournesol est indiquée pour le traitement des maladies du foie, de l'estomac, ainsi que du duodénum, ​​des intestins et du pancréas, ainsi que des rhumatismes articulaires.

Feuilles de tournesol

Les préparations à base de feuilles de tournesol sont utilisées pour :

• fièvre;
• névralgie;
• psoriasis;
• coliques gastro-intestinales;
• maladies de la moelle épinière et du cerveau ;
• l'asthme bronchique;
• froid.

Pétales

Une infusion de pétales de tournesol jaunes est utilisée en interne contre le cancer comme diurétique. En externe, les produits contenant des pétales de tournesol sont utilisés pour traiter le pemphigus vulgaire et les anciens ulcères du diabète sucré.

Tige

Cette partie de la plante est utilisée pour traiter les maladies du système génito-urinaire, des reins et de la glande thyroïde. Lors de l'utilisation de la tige de tournesol, qui a un effet diurétique prononcé, des douleurs articulaires peuvent être observées, indiquant le nettoyage des capsules articulaires des dépôts nocifs.

Application de tournesol

Les préparations de tournesol sont utilisées sous forme de décoctions, d'infusions et de teintures.

Décoction

Une décoction de fleurs de tournesol se prépare comme suit : 2 c. les matières premières sont broyées et versées avec un verre d'eau bouillante, puis le mélange est mis à feu doux pendant 10 minutes, après quoi le produit est infusé pendant une heure, filtré et ramené au volume d'origine avec de l'eau bouillie. Prendre une décoction de trois cuillères à soupe pas plus de quatre fois par jour, 20 minutes avant de manger.

Infusion

L'infusion de tournesol aide à guérir le rhume et à soulager la fièvre. Pour préparer l'infusion, 2 c. versez un verre d'eau bouillante sur les pétales de tournesol, laissez agir 10 minutes et buvez le soir.

Teinture

La teinture de tournesol, préparée à partir de feuilles et de fleurs, est prescrite pour améliorer l'appétit et renforcer l'activité gastro-intestinale. De plus, la teinture est utilisée pour le paludisme, les maladies pulmonaires et les névralgies.

Pour préparer la teinture, 3 c. Les fleurs sont versées dans un verre de vodka et laissées infuser pendant une semaine dans un endroit sombre. Après le temps spécifié, la teinture est filtrée et bue 40 gouttes, deux fois par jour.

Contre-indications à l'utilisation du tournesol

Lors de la prise de préparations à base de tournesol à doses thérapeutiques, non Effets secondaires. Néanmoins, les experts ne recommandent pas de prendre des graines de tournesol aux personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères gastroduodénaux. Il n'est pas non plus souhaitable de consommer des graines de tournesol en grande quantité pour les personnes en surpoids, car les graines de la plante appartiennent à la classe des aliments riches en calories.

Une contre-indication à l'utilisation du tournesol est l'intolérance individuelle à la plante.

Important! Avant de prendre des préparations à base de tournesol, il est nécessaire de déterminer si vous êtes allergique à cette plante afin d'éviter d'éventuelles complications.

Allergie au tournesol

Une allergie au tournesol est le plus souvent déclenchée par la sensibilité du corps humain au pollen de la plante qui, pénétrant dans les bronches, provoque une réaction négative. système immunitaire. Dans le pire des cas, le rhume des foins (ou une réaction allergique au pollen) peut provoquer le développement d'un asthme bronchique, une maladie qui s'accompagne d'essoufflement et de toux. Il est donc important de déterminer la présence ou l'absence d'allergie à cette plante avant de commencer à utiliser des préparations à base de tournesol. Et un allergologue vous y aidera, qui recueillera une anamnèse et prescrira des tests pour clarifier l'allergène ou exclure les allergies.

De manière générale, le rhume des foins s'accompagne souvent d'une rhinite allergique, qui se reconnaît aux signes suivants :

• démangeaisons sévères dans le nez;
• éternuements paroxystiques;
• congestion nasale;
• diminution de l'odorat;

De plus, dans le contexte du rhume des foins, une conjonctivite allergique peut se développer, qui s'accompagne des symptômes suivants :

• démangeaisons dans les yeux;
• rougeur des paupières;
• larmoiement.

Le signe le plus évident de sensibilisation au tournesol est le caractère saisonnier de l'allergie : ainsi, avec la fin de la floraison de la plante, la maladie disparaît d'elle-même.

Le miel de tournesol se distingue par une teneur assez élevée en carotène, en vitamine A, ainsi qu'en substances aromatiques ayant des propriétés bactéricides, il est donc utilisé pour accélérer la cicatrisation des plaies.

Il est recommandé d'utiliser ce type de miel simultanément avec du vinaigre de cidre de pomme, pour lequel vous devez mélanger un verre d'eau à température ambiante, une cuillère à soupe de miel de tournesol et une cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme. Ce mélange se boit le matin à jeun pendant au moins un mois.

Important! Le miel de tournesol contient un pourcentage élevé de pollen, il est donc déconseillé aux personnes sujettes aux allergies.

Propriétés bénéfiques du miel de tournesol

Malheureusement, dans notre pays, le miel de tournesol n'est pas toujours demandé, ce qu'on ne peut pas dire de pays européens, où ce miel est obligatoirement inclus dans l'alimentation des écoles et des jardins d'enfants. Nos compatriotes ne préfèrent pas le miel de tournesol car il cristallise rapidement (sous forme liquide ce miel ne se conserve pas plus de 20 jours, et cristallise parfois dans la ruche elle-même). De plus, après cristallisation, le miel acquiert un goût amer.

Mais une cristallisation rapide n’enlève rien propriétés médicales ce miel, qui contient une quantité de glucose une fois et demie supérieure à celle des autres types de miel.

Le glucose n'a pas besoin de traitement supplémentaire directement dans l'estomac, car il est instantanément absorbé dans le sang et se propage dans tout le corps.

Propriétés du glucose :

• renforcer les parois du muscle cardiaque;
• augmenter la force des vaisseaux sanguins;
• favorisant la normalisation de la fonction cardiaque.

Propriétés du miel de tournesol :

• normalisation de la circulation artérielle et veineuse;
• éliminer les toxines du corps;
• amélioration de la fonction hépatique;
• prévenir l'apparition d'œdèmes;
• renforcer le muscle myocardique;
• favoriser le processus d'hématopoïèse, qui accélère le renouvellement de l'organisme.

Lécithine de tournesol

La lécithine fait partie intégrante de la croissance et du développement du corps. C'est la lécithine qui est un composant de toutes les membranes cellulaires du corps humain, servant de composant principal de la coque protectrice non seulement du cerveau, mais de toutes les fibres nerveuses sans exception. En termes simples, sans lécithine, le fonctionnement normal du cœur, du foie, des reins et d'autres organes est impossible.

La lécithine est responsable de la « réparation » et du renouvellement régulier des cellules de l'organisme, puisqu'elle fait partie du soi-disant « bon » cholestérol, qui élimine le « mauvais » cholestérol de la plaque d'athérosclérose située dans le vaisseau, contribuant ainsi à restaurer sa lumière. .

En général, la lécithine a trois fonctions principales :
1. Conservation de l'énergie transportée dans tout le corps.
2. Assurer la construction des membranes cellulaires.
3. Fournir des propriétés adaptatives du corps.

C'est dans une plante comme le tournesol commun qu'elle contient une grande quantité de lécithine, qui affecte le corps de la manière suivante :

• prévient le développement de maladies causées par un dysfonctionnement du système nerveux;
• a un effet bénéfique sur le développement mental;
• produit de l'acétylcholine, qui assure un métabolisme normal des graisses et du cholestérol ;
• renforce la mémoire;
• normalise la fonction de reproduction (sans lécithine, les femmes ne peuvent pas concevoir, porter et donner naissance à un enfant en bonne santé) ;
• augmente la résistance du corps à l'influence de substances toxiques;
• stimule la sécrétion biliaire;
• prévient le développement de la sclérose en plaques;
• améliore l'attention;
• augmente l'endurance physique;
• favorise l'absorption des vitamines A, D, E et K ;
• protège le foie des effets négatifs des conservateurs, des insecticides, des toxines, ainsi que des drogues et de l'alcool.

Recettes au tournesol annuel

Teinture pour la goutte

La jeune fleur de tournesol et ses petites feuilles inférieures vertes sont bien écrasées, après quoi elles remplissent la troisième partie de la bouteille dans laquelle la vodka est versée jusqu'au sommet. Le produit est infusé pendant un mois dans un endroit tiède en agitant régulièrement. La teinture filtrée est prise quotidiennement dans un demi-verre dilué avec de l'eau bouillie. La même teinture peut être utilisée comme compresses chauffantes.

Compresses pour le traitement des articulations

Un verre de racines de tournesol broyées est versé avec un litre d'eau chaude, après quoi le mélange est mijoté à feu doux pendant une heure (le produit doit bouillir presque de moitié). La décoction finie a une couleur sombre et riche. Dans la décoction obtenue, une gaze (ou un chiffon) pliée en plusieurs couches est humidifiée et appliquée sur l'articulation douloureuse. De la cellophane est placée sur la compresse, puis du coton, puis la compresse est fixée avec une écharpe chaude. Cette procédure est effectuée la nuit, ce qui permettra de reposer l'articulation douloureuse.

Infusion pour le cancer de l'estomac

3 cuillères à soupe. les fleurs fraîches broyées de la plante sont versées avec un litre de lait frais, après quoi le mélange est mijoté dans un bain de vapeur jusqu'à ce que le produit se soit évaporé à la moitié du volume d'origine. L'infusion est refroidie, filtrée et consommée trois fois par jour, une cuillère à soupe, 30 minutes avant les repas. Le traitement consiste en deux litres de perfusion. Ensuite, il y a une pause de trois semaines.

Décoction contre la coqueluche

Les graines de tournesol mûres sont séchées au four et pétries dans un mortier. 3 cuillères à soupe. les graines broyées sont versées avec un demi-litre d'eau sucrée et mijotées sur le feu jusqu'à ce que le volume d'eau soit réduit d'un quart. La décoction filtrée se prend pendant 10 à 12 jours.

Décoction pour adénome de la prostate

Les racines de tournesol séchées (un peu moins d'un verre) sont bouillies dans trois litres d'eau (utilisée exclusivement pour préparer la décoction). batterie de cuisine en émail). La décoction est infusée pendant trois heures et prise à raison d'un litre par jour.

De plus, les lavements de sédiments sont indiqués en cas d'adénome de la prostate. huile de tournesol, qui doit nécessairement être brut. Les lavements sont effectués pendant 10 jours, pendant lesquels 100 à 150 g d'huile avec sédiments doivent être versés dans un lavement chauffé et insérés dans l'anus.

Teinture pour la pneumonie

Une bouteille d'un demi-litre est remplie de fleurs de tournesol, remplie de vodka et infusée pendant deux semaines. La teinture filtrée se boit une cuillère à café trois fois par jour. Avant utilisation, vous devriez consulter un spécialiste.

Comme il est agréable de profiter de la belle vue sur les tournesols en fleurs tout en longeant un champ semé d'eux.

Les amateurs décorent souvent leurs parcelles de jardin avec l'aspect décoratif de cette plante. Sans ce cercle orange vif, l’image d’une parcelle de style rustique serait incomplète.

Histoire de tournesol

Pour les fans variété décorative tournesol, il sera bon de connaître l'histoire de sa pénétration en Europe. La plante est originaire du Mexique. C'est de ce pays qu'en 1510 ils furent amenés par Colomb lors de sa quatrième expédition.

Depuis lors, le tournesol est fermement entré dans la liste des plantes agricoles et cultivées populaires.

Il était utilisé comme source de nectar, d’huile végétale, d’aliment pour animaux et comme friandise pour les gourmands. Et les natures romantiques n'ont pas ignoré les chapeaux brillants des inflorescences et en ont peint des tableaux.

À la maison tournesol décoratif peut être cultivé par semis ou en pleine terre.

Grâce à la persévérance des sélectionneurs, il existe environ 150 variétés qui peuvent être plantées dans votre datcha.

Quels types de plantes décorent désormais les jardins des jardiniers ? En plus d'une copie plus petite du tournesol, il existe également des représentants où plusieurs inflorescences poussent sur une tige à la fois.

Avec leur aide, ils ajoutent non seulement de la couleur au jardin accents lumineux, mais également utilisé comme décor pour des dépendances disgracieuses ou des murs de maison.

Cultiver à partir de graines

Quelles conditions faut-il créer pour les tournesols décoratifs ?

Tout d’abord, c’est bien sûr l’abondance lumière du soleil. Il convient également de s'assurer que le terrain n'implique pas la présence de courants d'air froid traversants.

Le sol doit être drainé et ne pas laisser l'humidité stagner.

La plantation de tournesols peut se faire par graines ou par semis.

Pour obtenir longue floraison de cette plante, vous pouvez semer des graines à chaque fois, après certaine période temps.

La graine noire gonflée est immergée dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 3 cm. plantes à fleurs Il est conseillé de maintenir une distance de 50 à 70 cm.

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Si nous parlons de variétés vivaces tournesols, ils sont faciles à propager en divisant le buisson. Cela vaut la peine d'effectuer cette procédure à chaque fois après quelques années. Dans ce cas, vous pouvez commencer à diviser au printemps et en été.

La variété décorative de tournesols ne nécessite pas de soins particuliers. L'essentiel est de leur fournir un arrosage si nécessaire et d'ameublir le sol.

Le système racinaire du tournesol est assez puissant pour sa hauteur et l’épaisseur de sa tige. Ils ont donc besoin de suffisamment d’humidité. Mais une humidité excessive peut entraîner la pourriture.

Comme c'est le cas pour de nombreuses autres plantes à fleurs, pour stimuler activement l'apparition de nouveaux bourgeons, il vaut la peine de supprimer les fleurs fanées.

Ce qu’il faut savoir, c’est qu’il n’est pas nécessaire de fertiliser si le sol est initialement fertile. Sinon, les tournesols peuvent être nourris avec de la matière organique au début de leur croissance.

Si un fleuriste souhaite voir des tournesols décoratifs fleurir dans son « royaume des fleurs » en peu de temps, ils peuvent être cultivés par semis.

Les semis sont obtenus de manière traditionnelle - il suffit de planter les graines trempées pendant une journée dans des boîtes remplies de terre et d'observer comment, après quelques jours, une pousse tendre apparaît. Vous pouvez le planter fin avril.