maison / Isolation/ Quel type d'oignon est préférable de planter sur les navets. Oignons - les meilleures variétés productives

Quel type d’oignon est-il préférable de planter sur des navets ? Oignons - les meilleures variétés productives

Comment choisir un bon ensemble

exposition, ils promettent une ampoule de 800 g.

Il y a encore plus de problèmes avec les oignons doux qu'avec les Stuttgarten Risen. l'aime mouche de l'oignon. Et Bazudin doit défendre les plantations. De plus, toutes les variétés sucrées se conservent mal. Ils dureront au maximum un mois.

Hiberna MS
À mi-maturité, peu espacé, le bulbe est plat ou arrondi-plat, écailles jaunes sèches, poids du bulbe 40 - 120 g.
Bulbe à bulle ronde de taille moyenne, à maturation moyenne, avec des écailles sèches de couleur ambre-ocre, pesant 30 à 78 g. Recommandé pour la culture en voie du milieu pays.
Baron Rouge. Super variété précoce oignon rouge/violet. Le bulbe est rond et pèse de 25 à 40 à 130 à 150 g. Il se conserve bien. Le goût des bulbes est agréable et semi-piquant. Apprécié pour son rendement stable, ainsi que pour son excellente maturation. Nécessite un arrosage, un ameublissement et un désherbage réguliers. Propagé par ensembles, semis et graines. En raison de son excellent goût, il est souvent inclus dans les salades ou consommé frais.
les plantes issues de plants sont moins sensibles influence négative mauvaises herbes;
L'utilisation de graines d'une seule fraction présente les avantages suivants :

variétés à nids multiples. Cela comprend les espèces d'oignons dont la taille des bulbes varie de 22,1 à 40 mm.
Tous les bulbes doivent correspondre en forme et en couleur aux caractéristiques de la variété sélectionnée ;
L'oignon est l'une des premières cultures que les jardiniers commencent à planter. Cette plante possède un large choix de variétés, ce qui confond très souvent les jardiniers débutants et les jardiniers. Après tout, il peut être assez difficile de choisir une plante sans connaître ses caractéristiques. Dans cet article, nous examinerons les meilleures variétés de plants d'oignons.
Stuttgarten Riesen
Géant jusqu'à 3 kg
Shetana MS

À mi-maturité, peu espacé, le bulbe est plat et arrondi-plat, la couleur des écailles sèches est jaune doré, le poids du bulbe est de 55 à 80 g.

À maturation précoce, de taille moyenne, le bulbe est arrondi-plat ou arrondi-plat avec une pente ascendante avec des écailles sèches de couleur jaune, poids du bulbe 35-46 g. 78 g. Recommandé pour la culture dans la zone centrale du pays. .
En plus de ces variétés, il existe d'autres variétés assez répandues :
dans le cas des oignons poussant sur des sols légers, les pertes de récolte dues à l'érosion éolienne sont minimes ;

haute uniformité du matériel de plantation ;

Les oignons appartenant aux deuxième et troisième groupes sont stockés jusqu'au printemps et ensuite seulement plantés dans le sol. Des ensembles plus grands peuvent être utilisés pour produire des plumes vertes en hiver et au printemps.

apparence. Les bulbes doivent être denses et avoir surface plane. Ils doivent être exempts de signes de maladie, d’activité parasitaire, de pourriture ou de détérioration ;

Avant de choisir un plant qui sera ensuite planté, vous devez vous assurer qu’il s’agit d’un très bon choix. Vous pouvez acheter des sets en magasin ou les préparer vous-même. Mais dans tous les cas, il faut partir des critères de choix d’un plant adapté.
La variété est absurde. L'été sera sec, prenez-en un d'un diamètre de 1,5 à 2 cm. Une réserve importante pour la croissance initiale est nécessaire en cas de sécheresse.
La variété de taille russe est le détenteur du record le plus célèbre. Ses bulbes pèsent jusqu'à 3 kg. Mais de tels géants sont très difficiles à obtenir. Avec des soins standards, on obtient souvent des plantes « sous-cultivées » de 600 à 800 grammes. En général, la récolte est très savoureuse, sans odeur piquante. Le seul inconvénient est qu'elle est pire que les autres variétés géantes.
Ci-dessous, dans la galerie de photos, vous pouvez voir d'autres variétés d'oignons sur la photo.

Le bulbe à maturation tardive, de petite taille, est rond et rond-plat avec une pente descendante (fonte), pesant 80 à 140 g, écailles jaunes sèches. Iris. Bulbe rond de petite taille, à maturation précoce, à écailles brun jaunâtre et jaune paille, poids du bulbe 35–86 g.

Bulbe rond-plat à maturation précoce, peu espacé, avec une coloration jaune d'écailles sèches.

Chtour BS-20. Mi-tardif nouvelle variété. Ses bulbes ont une forme ronde lissée. Ils contiennent beaucoup de matière sèche. Décortiquer couleur jaune. Caractérisé par une conservation à long terme ;
l'oignon tolère bien le traitement mécanique.
Lors de l’utilisation de matériel de plantation homogène, la croissance du rendement augmente jusqu’à 20 % ;
Il existe une autre classification des plants d'oignons selon leur taille :

La couleur des bulbes doit être uniforme, sans taches diverses ;

Critères de sélection des ensembles :

Globo – variété de mi-saison, l'une des plus grandes variétés de salades, le bulbe est rond, jaune clair, pesant jusqu'à 1 kg, très juteux et au goût sucré. Cultivé à partir de semis.
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À l'étranger, de plus en plus de zones sont occupées par des hybrides d'oignons. Et seulement ici, ils privilégient les variétés d'oignons éprouvées. Il est vrai que nous avons des artisans qui cultivent de véritables « curiosités » pesant 1,5 kg.
Petit imbriqué, le bulbe est rond ou rond-ovale, la couleur des écailles sèches est jaune, parfois avec une teinte rose. Poids de l'ampoule 115 g.

La variété d'oignon Pogarsky est à maturation précoce, à cavités moyennes et multiples, le bulbe est plat ou rond-plat avec des écailles jaunes sèches de haut en bas diverses nuances, poids du bulbe 29–50 g.
Orion. Variété anglaise hybride exclusive à maturation précoce. Produit des bulbes parfaitement ronds et gros. Leur poids est d'environ 150 à 200 g et ils se conservent bien. Cette variété est particulièrement préférée par les jardiniers ;

Vous devez aborder le choix des plants d'oignons de manière approfondie, car le rendement et le taux de croissance des plantes dépendent de cette étape.

Les meilleures variétés

les oignons atteignent des tailles prévisibles ;

fraction fine – 8–14 mm. La taille la plus optimale pour plantation d'hiver. Cette fraction ne convient pas aux semis de printemps. Leurs bulbes ne produisent pas de flèches. Cependant, de tels ensembles, dus à petite taille gèlent souvent. Les plantes avec de tels bulbes peuvent être en retard de trois semaines par rapport aux séries de fractions moyennes. Lorsqu'il est planté sur des sols pauvres en nutriments, il forme de petits bulbes ;

l'ensemble doit être exempt de tout dommage mécanique ;

caractéristiques gustatives. Tout d’abord, vous devez commencer votre choix par ce paramètre, car c’est précisément pour cela que l’on cultive les oignons ;
Exposition – moyenne variété tardive, forme un énorme oignon pesant 500-800 g, sucré sans goût amer. La durée de conservation de la récolte est de 3 à 4 mois. L'essentiel est que le sol soit sablonneux. Le bulbe ne dilate pas le sol argileux au fur et à mesure de sa croissance et le résultat est beaucoup plus petit.
Ces variétés d'oignons ne grandissent que lorsqu'elles sont cultivées à travers des semis. Mais les plants doivent aussi être nourris engrais complexes une fois par semaine. Lorsque le moment de planter les plants en pleine terre approche, il faut les endurcir, c'est-à-dire s'habituer progressivement à l'air et à la température extérieurs.

Simple et fiable

Des variétés d'oignons doux sont cultivées dans le cadre de cultures annuelles régions du sud pays (régions du sud de la Volga, Caucase du Nord). Dans la zone médiane, ils ne peuvent être cultivés que par semis.

À maturation précoce, moyennement et multicellulaire, le bulbe est plat ou arrondi-plat, parfois arrondi-plat avec une pente ascendante, des écailles jaunes sèches, le poids du bulbe de la variété d'oignon de Rostov est de 30 à 57 g.
Poussière d'étoile. Variété mi-précoce. Les bulbes ont un goût agréable et semi-piquant. Une bonne germination et un bon rendement sont décrits. Ils sont de forme lisse et ronde, de grande taille. Le poids d'un bulbe est d'environ 30 à 50 g. Propagé par graines et par plants. Peut être conservé longtemps ;
En plus de choisir un bon matériel de plantation, le choix de la variété d'oignons n'est pas le moins important en jardinage. Ils diffèrent les uns des autres par leurs caractéristiques fondamentales, ainsi que par leur temps de maturation, leur prix et leur rendement.

Une corrélation maximale entre le moment de la maturation des plantes est assurée.
La fraction moyenne est de 14 à 21 mm. Souvent utilisé pour les plantations d’hiver. Les bulbes ne sont pas non plus formés par des pousses. Taille optimale pour la plantation de printemps ;
Les bulbes doivent être secs. Si vous obtenez des spécimens mouillés (leur couleur est un peu plus foncée), il suffira simplement de les sécher ;

forme. Ce critère dépend uniquement de la diversité variétale et des caractéristiques gustatives. Après tout, peu de gens plantent des oignons simplement parce qu’ils sont ronds ;

Vidéo «Variétés de jeux d'oignons»

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Variétés et photos d'oignons. Variétés épicées et autres

Local d'Arzamas

Avec la formation de trois ou quatre vraies feuilles, le bulbe commence à se former. A cette époque, elle a besoin de phosphore et de potassium. Ces engrais sont appliqués au sol à l’automne avant de creuser. Avant les fouilles printanières, 40 à 50 g de nitrate d'ammonium sont dispersés par mètre carré.

Bessonovsky local

Pendant longtemps, la variété Stuttgarter Riesen est restée la plus populaire. Il est simple, fiable et peut être utilisé par tous les temps et sur tous les sols. C'est pourquoi il occupe 90 % de la superficie consacrée à l'oignon aux Pays-Bas et est très apprécié chez nous.

Local de Mstersky

Espagnol 313, Orange, variété polonaise - Kutnowska.

Oignon Pogarsky amélioré local

Oignon Spassky à mi-maturité, moyen et multilobé, le bulbe est plat ou arrondi-plat, les écailles sèches sont jaunes avec une teinte brune, le bulbe pèse 40–52 g.

Oignon local de Rostov

Carmen. Une variété d'oignon rouge. Le goût des bulbes est légèrement piquant. Ils ont une densité moyenne et une forme ronde légèrement aplatie. Contient beaucoup de vitamine C et de matière sèche. Le poids d'un bulbe varie de 50 à 80 à 100 à 120 g. Une maturation de 90 à 100 % et une bonne qualité de conservation sont décrites. Propagé par ensembles, graines et plants ;

Oignon Spassky amélioré local

Description des variétés d'oignons les plus populaires utilisées comme ensembles :

Oignons Timiryazevsky

Par conséquent, le choix des plants d'oignons doit être fait en fonction du moment de la plantation et de son objectif. La taille d'ampoules la plus optimale pour leur utilisation ultérieure hauteur normale considéré 1-2 cm.

Arc Stuttgarter Riesen

grande fraction – 21–24 mm. Il est utilisé pour les plantations d'hiver et est planté uniquement pour la verdure. Dans le cas d'une plantation de printemps, elle peut former des flèches (certaines variétés produisent en cas de plantation précoce ou de stockage inapproprié). Le gros avantage de cette fraction est que la maturation et la récolte sont garanties. Il est recommandé de planter cette fraction par les jardiniers les plus novices et les plus inexpérimentés ;

Variétés d'oignons semi-pointus

Luc Danilovsky 301

Le vendeur doit indiquer le nom exact de la variété, ainsi que ses caractéristiques et sa durée de conservation. Ce condition nécessaire, car les variétés de plants d'oignons ont des paramètres d'espèces différents, dont dépendent directement la germination et la productivité. Ces paramètres doivent également être indiqués sur l’emballage.

Vishensky local

La variété résiste à la température et à l'humidité. Les plants d'oignons réagissent à ces facteurs en réduisant leur activité de croissance. Par conséquent, rappelez-vous que plus l’oignon est transporté et arraché, plus tôt il commencera à pousser et à germer ;

Myatchkovski 300

exposition et globo, mais ils doivent être semés en semis. bon STURON.SHETANA - goût moyen mais très bon et oignon tendre. En général, cela dépend du remplissage du massif et de la zone d'alimentation ainsi que du moment de la plantation. J'ai de nombreuses communautés de datcha dans mon monde, si vous voulez, trouvez dans ces communautés des MARQUES-ARC-BEAUCOUP D'INTÉRESSANTS.

Odintsovets

Pendant l'été, à partir de juin, les oignons reçoivent 3 à 4 repas avec un intervalle de 12 à 15 jours. Mais il faut être prudent avec les engrais azotés : fortes doses L'azote est dangereux pour les oignons, il retarde la formation et la maturation des bulbes. Une alimentation tardive est particulièrement nocive.

Kaba (jaune)

Cependant, il a une forme de bulbe aplatie, ce qui le rend difficile à couper. De plus, les bulbes sont petits – souvent seulement un peu plus de 100 g.

Krasnodar G-35

Les hybrides hollandais méritent l'attention des jardiniers :

Variétés douces d'oignons

Mûrissement précoce, peu espacé, le bulbe est rond-plat avec une légère pente vers le haut, les écailles sèches sont brun clair, parfois jaune d'or, dans la zone du cou avec une teinte grise, poids du bulbe 49–70 g.

Calcédoine. Variété de mi-saison. Les bulbes ont un goût piquant. Le poids d'un oignon est de 85 à 100 g et une bonne qualité de conservation est décrite. Il est atteint de petite pourriture, mais résiste au mildiou et à la pourriture du cou. Également cultivé pour les légumes verts. Variété d'utilisation universelle.

Sturon est considéré comme l'une des meilleures variétés d'oignons. Caractérisé par une maturation précoce. Les oignons ont un goût semi-piquant et agréable. Ses bulbes sont de taille moyenne à grande. Ils sont monolobés. Le poids d'un oignon varie de 90 à 100 à 140 à 150 g. La variété a une germination et une productivité stables et excellentes. Non utilisé pour faire pousser des légumes verts. Avantage de cette variété réside dans le fait que la récolte s'effectue 8 voire 12 jours plus tôt que les autres plantes. Cultivé sous les latitudes septentrionales (Russie, Europe du Nord, Scandinavie). Il est très résistant à diverses maladies. Cultivé commercialement. Oignon stockage à long terme;

Avantages d’utiliser des ensembles au lieu de graines :	grande fraction – 24–30 mm. Cette faction est apparue sur le marché relativement récemment. L'avantage de ce groupe est le niveau bas. Utilisé pour la plantation d'hiver et uniquement pour obtenir de la verdure. Les semis de printemps s'effectuent de la même manière que les fractions précédentes ;	En plus de ces critères, la taille des bulbes n’est pas la moindre importante. Selon cet indicateur, les ensembles sont répartis dans les groupes suivants :
L'odeur émanant des bulbes doit être caractéristique des oignons. Il ne doit y avoir aucune odeur de pourriture, d'humidité ou de moisissure ;		Je plante toujours le Stuttgarten Riesen, il s'avère gros, mais notez qu'il est vigoureux, et la description de la variété dit aussi : goût piquant. J'ai récemment vu une photo de la variété Centurion - quelle taille !!

Si vous cultivez des oignons sans engrais minéraux, alors le rendement sera plus faible, les têtes seront plus petites, mais la qualité de l'oignon et la durée de conservation augmenteront.

Galerie photo : variétés d'oignons (cliquez pour agrandir) :

udec.ru

Le plus gros oignon

B le meilleur cas de scenario leur poids atteint 300 g. Par conséquent, beaucoup ont commencé à planter plus facilement et variétés à gros fruits. Et à l’étranger, le Stuttgarter Risen a été supplanté par les hybrides néerlandais.

Strazdast Fl

Variété allemande, à maturation précoce, de petite taille. Les jardiniers parlent bien des oignons Stuttgarter Riesen.

Ellan. Variété élite précoce. L'ampoule est ronde ou forme allongée. Poids du bulbe jusqu'à 300 g. Résistant à divers ravageurs et maladies.

Stuttgarter Riesen - le plus célèbre variété à maturation précoce. Pousse dans notre région. Les bulbes sont de taille moyenne à grande. Ils sont plats ou plats-arrondis, de consistance dense. Il a un goût piquant prononcé. Le poids d'un oignon est de 50 à 94 à 150 à 300 g et contient une grande quantité de vitamine C. La reproduction par plants, plants et graines est possible. Un inconvénient important de la plante est sa sensibilité aux maladies telles que le mildiou et la pourriture du cou. Rendement élevé, germination et excellente qualité de conservation. Variété plastique, exigeante en arrosage, ameublissement et désherbage. Les bulbes se conservent jusqu'à 6 mois ;

vous pouvez obtenir la récolte beaucoup plus tôt ;

très grande fraction – 30–40 mm. Utilisé pour produire des légumes verts. Il ne tire pas, mais seulement s'il est stocké correctement. Les experts recommandent de réchauffer le sol avant de planter les bulbes.

variétés à petite croissance. Ce groupe comprend les plantes avec un bulbe de 10 à 15 mm. Ces bulbes peuvent être plantés avant l’hiver ;

les bons spécimens doivent contenir une petite quantité de bulbes séchés (pas plus de 1 %);

Stuttgarten Riesen – Je n’aime pas vraiment ça. Le dessus est comme enfoncé dans l'oignon. Ce n'est pas pratique à nettoyer et à couper. Et pour que l’oignon soit gros, cela ne dépend pas vraiment de l’oignon. Vous devez planter moins souvent. Plus vous plantez souvent, plus le bulbe est petit. Plantez dès votre arrivée à la datcha. Les racines se forment à basse température et affectent la taille du bulbe : plus il y a de racines, plus le bulbe est gros. Lorsque la chaleur arrive, la croissance des racines s’arrête et la formation des bulbes commence. Et fin juin - début juillet, veillez à nourrir avec un extrait de superphosphate double. Faites tremper le pack dans un seau d'eau et laissez agir 7 à 10 jours. Ensuite, nous nourrissons 1 à 10

Les oignons sont tout simplement irremplaçables dans n'importe quel foyer. Mais tout le monde ne peut pas le cultiver. Ceux qui vivent dans les zones dites « productrices d'oignons » ont le moins de problèmes : de bons navets y poussent tout seuls, mais les autres doivent travailler dur pour s'approvisionner en oignons pour l'hiver. Nous vous parlerons des variétés populaires et des hybrides d'oignons qui peuvent être cultivés à partir de graines et de plants, pour les légumes verts et pour les navets.

Les oignons sont tout simplement irremplaçables dans n'importe quel foyer. Mais tout le monde ne peut pas le cultiver. Ceux qui vivent dans les zones dites « productrices d'oignons » ont le moins de problèmes : de bons navets y poussent tout seuls, mais les autres doivent travailler dur pour s'approvisionner en oignons pour l'hiver. Nous parlerons des oignons populaires et hybrides qui peuvent être cultivés à partir de graines et de plants, pour les légumes verts et pour les navets.

À partir de graines - ensembles

Il existe plusieurs manières de faire pousser des oignons : par graines (nigelle), par plants, par sélections. Les oignons sont cultivés en cultures d'un, deux ou trois ans. Dans une culture annuelle, un bulbe commercialisable est obtenu à partir de graines ou de plants en un an. Dans une culture de deux ans, la première année est cultivée à partir de graines. petit oignon- des ensembles, la deuxième année à partir des ensembles - des ampoules commercialisables. Parfois ils pratiquent une culture triennale, utilisant des sélections (bulbes sous-développés) la troisième année pour obtenir de gros navets.
Cultiver des oignons à partir de graines est une tâche assez difficile, mais il s'agit néanmoins d'une méthode traditionnelle en Ukraine. Chaque année, de nombreux jardiniers achètent un sac de graines (nigelle) et cultivent leurs propres bulbes de plantation - des ensembles.
En raison de la densité de la coquille, la nigelle est pré-trempée ou stratifiée. Pour semer la nigelle, choisissez des endroits bien éclairés. Le sol doit être neutre (pH 6,5-7), bien drainé, argilo-sableux, fertilisé. Avant la plantation, il est creusé jusqu'à la profondeur d'une baïonnette. La nigelle est semée selon le motif 45x3-5 cm sur une profondeur de 1 cm, la norme est de 1 g de graines pour 1 m2.
Après l'apparition de deux vraies feuilles, les plants sont éclaircis, laissant les plantes à une distance de 2 à 4 cm les unes des autres. La deuxième éclaircie est réalisée par phase de 4 à 5 feuilles espacées de 4 à 6 cm.
Les soins supplémentaires apportés aux cultures consistent à ameublir le sol, à arroser (pendant la période de croissance) et à désherber. Pour éviter un désherbage constant, vous pouvez utiliser un herbicide spécial de pré-levée Stop*, conçu pour lutter contre les céréales annuelles et les dicotylédones dans les plates-bandes d'oignons.

Nos conseils

Les plantes des plates-bandes sont nourries avec des engrais minéraux (dans la première moitié de la saison de croissance, azote-phosphore-potassium, dans la seconde - phosphore-potassium).

Fin août, avant le début de la période des pluies intenses, les plants cultivés sont récoltés. Les bulbes sont déterrés et laissés dans le jardin jusqu'à ce que les feuilles sèchent. Ensuite, ils sont retirés, les ensembles sont triés, séchés, emballés dans des filets végétaux et stockés jusqu'au printemps à une température constante pouvant atteindre 15°C. Le lieu de stockage des ensembles doit être sec et bien aéré, afin que les oignons ne se dessèchent pas et ne moisissent pas.

De Sevka - oignon

Au printemps, lorsque le sol se réchauffe suffisamment (avril-mai) et que le temps est constamment chaud, des plants d'oignons sont plantés dans les plates-bandes pour produire des oignons. À propos, dans le calendrier populaire, il y a le Jour de Luc (5 mai), qui a guidé nos ancêtres lorsqu'ils ont planté des semis. Il est important de planter les plants au moment optimal : si le sol ne s'est pas suffisamment réchauffé (jusqu'à 12 °C), il germera ; si la plantation est tardive, le bulbe se développera lentement.
Les ensembles sont plantés selon un schéma de 20 cm (entre les rangs) et 10 cm (entre les bulbes), plantés à une profondeur de 3 à 4 cm. La consommation de matériel de plantation est de 60 à 80 g pour 1 m2. Lors de la culture de plants pour la verdure, les cous secs des oignons doivent être coupés avant la plantation ; si les oignons proviennent des plants, les cous secs ne sont pas coupés.

Nos conseils

Lorsque les feuilles vertes atteignent 15 cm de hauteur, effectuez traitement préventif oignons pour les maladies fongiques (1 cuillère à café sulfate de cuivre et 5 ml de colle macho - pour 10 litres d'eau, consommation de 0,5 litre de solution pour 1 m2 de plantation).

Pendant la saison de croissance, les plantes sont traitées contre les mouches de l'oignon et les thrips avec l'insecticide Bombardir Aqua (2,5 à 3,0 ml pour 5 litres d'eau - pour 100 mètres carrés). Après pulvérisation, cet insecticide systémique est absorbé par les feuilles et se propage dans toute la partie aérienne de la plante. Il n'est pas emporté par la pluie et l'eau d'irrigation et est retenu dans les plantes pendant plus de 25 jours, protégeant même les pousses apparues après traitement. De plus, l'insecticide agit de manière fiable dans temps chaud, ce qui est particulièrement important pour les régions du sud.
Les oignons sont récoltés en août-septembre, après verse et jaunissement des feuilles. Il est très important de ne pas manquer le moment de la récolte, car au bout de 10 jours l'oignon reprend sa croissance et devient impropre à la conservation.

Selon le programme accéléré

Oignon peut être cultivé comme culture annuelle par semis direct de graines dans le sol. Pour cette méthode plus
Les variétés précoces et moyennes, à la fois épicées et sucrées, conviennent (tableau). L’avantage de cultiver la nigelle en culture annuelle est que l’oignon ne pousse presque jamais et ne forme pas de bulbe en une seule saison. Les semis peuvent se faire à partir de la mi-avril, mais il est important de bien préparer le sol et les graines pour assurer une germination élevée. Au début du printemps, lorsque la neige a fondu sur le lit de jardin, les graines sont semées, préalablement trempées et séchées jusqu'à ce qu'elles coulent. Pour éviter que les plants ne soient endommagés par les gelées de retour, ils sont recouverts d'un film. Après le semis, les rangs peuvent être saupoudrés de tourbe basse, ce qui évite la formation d'une croûte à la surface du sol et favorise son réchauffement.
À Conditions favorables Les pousses apparaissent dans 7 à 10 jours. Les cultures denses sont éclaircies en laissant une distance de 6 à 8 cm entre les plants. Il est préférable de le faire lorsque les légumes verts ont suffisamment poussé et peuvent être utilisés pour faire des salades.
Lors de la culture d'oignons à partir de graines, il est important de désherber les plates-bandes à temps, d'arroser par temps sec, de nourrir pendant la phase de 3 à 5 vraies feuilles et pendant la formation du bulbe, lorsque son diamètre est le double du diamètre de la fausse tige. . En règle générale, la fertilisation est combinée à l'arrosage. À l'automne, les plantes forment des bulbes de haute qualité qui, après un séchage complet, sont prêts pour un stockage à long terme.

Quelle variété dois-je choisir ?

Il existe des centaines de variétés d'oignons. Les qualités les plus importantes de chaque variété sont le goût et la conservation (qualité de conservation), et si l'apparence est importante pour vous, l'uniformité et la belle forme des bulbes. Veuillez noter que les variétés d'oignons les plus courantes avec des écailles sèches jaunes et dorées (cosses) se conservent toujours mieux, mais les bulbes avec des écailles rouges, violettes ( Yaltinsky, Veselka, Carmen, Baron Rouge, Brunsvik, etc.) et des écailles blanches ( Agostana, Albion, Belyanka, Muzona, Snowball, Sterling F1, Pompey, etc.) au goût plus doux et plus sucré.
Les variétés épicées (de table) sont généralement utilisées pour confectionner des sauces, des soupes, du poisson, de la viande, des plats de légumes, des conserves et des préparations maison. Bulbes de variétés mi-pointues et sucrées ( Yalta, exposition) sont indispensables aux salades vitaminées et à la consommation fraîche.
Oignon rouge ( Amphore, Carmen, Baron Rouge) est un favori reconnu en cuisine. Grâce à son goût légèrement piquant et délicat, son odeur agréable et douce et, surtout, la couleur intense de ses écailles juteuses (internes) rouge foncé, c'est un ingrédient permanent dans de nombreuses salades de légumes. Et dans un arc violet ( Carmen, Mavka, Brunswick) contiennent des anthocyanes et des composés soufrés, qui abaissent le taux de sucre dans le sang et réduisent le risque de caillots sanguins. Tout cela doit être pris en compte lors du choix des graines d'oignon à planter.
S'il n'est pas possible de conserver les plants jusqu'au printemps, maîtrisez la technologie de culture des oignons dans le cadre d'une culture annuelle. Les plus appropriées pour cela sont les variétés précoces à faible germination et les hybrides avec une saison de croissance courte et un petit nid - Amphora, Belyanka, Daytona F1, Globus, Exhibition, Lugansky, Red Baron, Skvirsky, Rubin, Stuttgarter Riesen, Tkachenkovsky, etc.
Ces dernières années, les jardiniers plantent de plus en plus de semis avant l'hiver, et ce n'est pas pour rien. Premièrement, la récolte mûrit deux semaines plus tôt que lors des semis de printemps, et deuxièmement, les verts apparaissent également plus tôt. Lors de la plantation avant l'hiver, il est important que les bulbes aient le temps de s'enraciner, mais ne commencent pas à pousser, donc meilleur temps pour la plantation - quelques semaines avant les premières gelées (octobre).

Nos conseils

Si vous envisagez de planter des oignons avant l'hiver, utilisez les variétés d'hiver Shakespeare (mi-saison, résistantes à l'hiver, au goût semi-fort), Radar (mi-tardive, avec de gros bulbes pesant jusqu'à 300 g) ou Senshui (maturation précoce , avec de gros bulbes pesant jusqu'à 250 g).

La variété d'oignons forts la plus populaire est Stuttgarter Riesen. Les jardiniers l'adorent pour sa précocité (de la croissance des semis à la récolte jusqu'à 75 jours) et haut rendement(jusqu'à 8 kg de navets sont collectés sur 1 m2 de plantation). Les bulbes sont aplatis, denses, gros, pesant jusqu'à 180 g, ne boulonnent pas, résistent aux maladies et peuvent être conservés 6 à 8 mois.
Portez une attention particulière aux variétés universelles de sélection domestique Mavka et Lyubchik. Mavka - mi-saison ( saison de croissance 102-114 jours) variété rouge à haut rendement salade d'oignons. Les bulbes sont plats et arrondis, denses, pesant 75 à 100 g et forment de puissantes écailles extérieures qui protègent bien le bulbe pendant le stockage. Les écailles intérieures sont épaisses, très juteuses et croustillantes. Convient pour le stockage à long terme, la transformation et la consommation fraîche. Lyubchik est une variété mi-précoce (85-100 jours), recommandée pour la culture annuelle à partir de graines et de plants. Les bulbes sont denses, ovales allongés, pesant 100-150 g, goût semi-piquant. Les écailles sèches sont jaunes, les écailles juteuses sont blanches, avec du vert dans la partie supérieure. La variété est appréciée pour son excellent goût. Convient pour le stockage à long terme.

note

Les fabricants d'oignons de plantation les calibrent en 5 fractions principales. Les informations sur la fraction doivent être indiquées sur l'étiquette du maillage. Mais afin de choisir l’arc de plantation dont vous avez besoin, il est utile de savoir quelle est la différence entre ces factions.

Fractions 8-14 mm- les plus petits bulbes, qu'il est déconseillé de conserver jusqu'au printemps pour ne pas se dessécher. C'est la taille idéale de l'oignon pour être planté avant l'hiver. Ne tire pas ;
Fraction 14-21 mm- des ensembles de taille moyenne. La fraction la plus appréciée, aussi bien pour la plantation au printemps qu'avant l'hiver. Ne tire pas ;
Fractions 21-24 et 24-30 mm- grand ensemble. Lorsque vous achetez des oignons de ces fractions, vous devez comprendre que ces ensembles sont plantés principalement à l'automne sur les premiers verts. Si vous le plantez au printemps, la montaison est possible, mais il y a aussi un plus - une maturation précoce et récolte garantie ampoules plus grosses.
Fractions 30-40 mm- des pics d'oignons. De tels bulbes conviennent à la culture de légumes verts, mais ne conviennent pas à la production d'oignons - ils dirigeront tous leurs efforts vers la procréation (flèche florale) et non vers la formation d'un bulbe commercialisable.

Nos conseils
Lorsque vous achetez des ensembles, assurez-vous d'inspecter le produit. Il est important que les bulbes soient secs, fermes au toucher, exempts de taches, de dommages et de moisissures.

Svetlana KUKHARSKAÏA,
consultant en protection des plantes

Les oignons, recherchés, savoureux et légume sain, surprend par sa diversité - maturation précoce et tardive, épicée et sucrée, blanche et rouge, de longue conservation et variétés productives sont appréciés des jardiniers ; même le plus petit terrain de jardin ne peut s'en passer. La première étape vers l'obtention d'une excellente récolte de la culture la plus importante consiste à sélectionner des variétés présentant les qualités dont le maraîcher a besoin - goût, stabilité, temps de maturation, rendement et capacité à être conservées longtemps avec un minimum de pertes.

Variétés à maturation précoce

Stuttgarter Riesen

Généralement fiable variété à maturation précoce, de la plantation à la récolte, il faut environ 70 jours. L'oignon brun doré est petit, pesant jusqu'à 90 g, aplati et dense. Le goût est riche, avec un piquant prononcé. Le rendement est constant et élevé, jusqu'à 35 kg par 10 mètres carrés. m.

Il mûrit jusqu'à 55% dans le jardin et nécessite une maturation, pour laquelle les grappes sont suspendues dans des pièces fraîches. Après cela, il montre une sécurité élevée : sur toute la période, il y a de petites pertes, jusqu'à 5 %. Faiblement résistant aux maladies fongiques, les années défavorables, il est affecté par le mildiou et la pourriture du cou.

Yucont

Une variété fiable peut être obtenue lorsqu'elle est semée avec des graines ou des plants. Lorsqu’il est cultivé à partir de graines, il mûrit dans les 90 jours ; lorsqu’il est planté en ensemble, il mûrit dans les 62 à 73 jours après la levée. La forme est plate-ronde, une tête d'oignon pèse en moyenne environ 100 g, le goût est piquant et piquant. Les écailles supérieures sont brillantes, violettes avec une teinte pourpre.

Le rendement du Yukont dépend de la région de culture, les indicateurs maximum sont de 30 kg par 10 m². M. Il mûrit jusqu'à 93% dans le jardin et, après maturation, il est stocké sans pertes notables pendant 8 mois ou plus.

Carmen MC

Il est préférable de cultiver de beaux oignons productifs à partir de plants ; dans ce cas, 65 à 95 jours s'écouleront entre la plantation et la verse des feuilles. Bulbe à deux ou trois rudiments, rond, nivelé, moyennement dense, pesant jusqu'à 70 g. La pulpe est blanche avec une teinte violette. Les écailles supérieures sont peu nombreuses, brillantes, rouge-violet. Les qualités de consommation sont élevées, le goût est semi-piquant.

La productivité est moyenne, jusqu'à 17 kg pour 10 mètres carrés. M. Mûrit sur le site, n'a pas besoin de maturation, se conserve parfaitement, avec des pertes mineures.

Boule de neige

Snowball est reconnu comme l'un des meilleurs variétés modernes oignon blanc. Son nom signifie boule de neige, boule de neige et décrit immédiatement à la fois la forme et la couleur de ses bulbes : ils sont presque ronds et blancs, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur, et les écailles sèches sont encore plus blanches que les juteuses (et, en passant, sa jutosité est très bon, et son goût (pour un plat mi-pointu c'est assez agréable, on peut juste le manger frais). Chacune de ces "boules de neige" pèse environ 100 g. En termes de temps de maturation, Snowball est mi-précoce, c'est-à-dire que vous n'aurez pas à attendre trop longtemps pour sa récolte et vous pouvez avoir le temps de la cultiver même là où le gel- la période libre est courte, d'autant que cette variété est très résistante à la montaison. De plus, les ampoules Snowball sont assez durables.

Variétés de mi-saison

Aleko

Ces oignons brillants et savoureux sont produits aussi bien en semant des graines qu'en plantant des plants ; dans ce dernier cas, la récolte est obtenue en 100 à 110 jours. La forme de l'oignon est ronde, pèse jusqu'à 60 g. La pulpe est épicée goût riche, dense, blanc avec une teinte lilas. Les écailles supérieures sont violettes avec une teinte violette.

La productivité est stable, supérieure à la moyenne - jusqu'à 19,6 kg par 10 mètres carrés. M. Mûrit bien sur place - jusqu'à 94%, nécessite une maturation courte, après quoi il est parfaitement conservé.

Odintsovets

Les bulbes ronds dorés sont bien conservés, transportables et adaptés à la récolte mécanisée. Taille moyenne - 60–80 g, chair blanc-crème, avec un goût harmonieux agréable et légèrement piquant. Les écailles tégumentaires sont denses, de bronze doré.

La récolte est récoltée 110 à 120 jours après la levée, recevant en moyenne environ 15 kg par 10 m². m. Un inconvénient important est la sensibilité au mildiou et à la pourriture du cou, de sorte que les plantes pendant la saison de croissance nécessitent des traitements réguliers avec des fongicides.

Setton

Arc polyvalent avec haut qualités gustatives et d'excellente conservation, mûrit 110 jours après la plantation. En moyenne, il pèse environ 120 g, dans des conditions optimales, il peut être plus gros, jusqu'à 150-190 g. La forme est ronde-ovale, légèrement allongée au niveau du cou. La couleur des écailles tégumentaires est jaune, dans la zone proche du cou elle est brunâtre. La pulpe est crémeuse, épicée-douce, épicée.

Le rendement est élevé ; avec une bonne technologie agricole, vous pouvez obtenir jusqu'à 50 kg par 10 mètres carrés. M. La résistance aux maladies fongiques et à la montaison est supérieure à la moyenne.

Krasnodarski G 35

Une ancienne variété fiable de sélection domestique. La récolte est récoltée 110 à 120 jours après le semis. Le bulbe est de taille moyenne, unidimensionnel, pesant environ 100 g. Les écailles tégumentaires sont brun jaunâtre avec une légère teinte rosâtre. La pulpe est blanche, au goût semi-piquant.

Récolte stable, vous pouvez récolter jusqu'à 20 à 40 kg sur 10 m². m. La maturation dépend en grande partie des conditions météorologiques et varie de 50 à 95 %, la qualité de conservation est médiocre. Par temps humide et frais, il est affecté par des maladies fongiques - mildiou et pourriture du cou.

Variétés et hybrides à maturation tardive

Poussière d'étoile F1

De jolis oignons blancs comme neige attirent le regard de loin sur les étals du marché. Une tête ronde de taille moyenne pèse 40 à 50 g, la chair est dense et a un goût piquant. La récolte commence 130 jours après la plantation.

La productivité est bonne - jusqu'à 30 kg par 10 m². M. Les plantations sont sans prétention, les plantes résistent au froid et aux maladies fongiques, l'hybride est parfaitement stocké et transporté et est récolté avec succès par mécanisation.

Agriculteur en retard

Excellent pour les plantations de masse, le stockage et le transport à long terme, il fonctionne bien pour semer des graines dans le sol. Il faut 130 à 140 jours entre la germination et la récolte. La forme du bulbe est ronde, le poids moyen est de 250 g, lorsqu'il est planté en semis il atteint 350 g. Les écailles tégumentaires sont dorées, la chair est blanche, croustillante, avec un goût piquant et riche.

Le défunt agriculteur est apprécié pour grandes tailles têtes d'oignons spectaculaires, polyvalence de consommation, excellente conservation et résistance aux infections fongiques.

Slava Ozharova

Une variété domestique fiable est recommandée pour la région centrale de la Terre noire, de préférence cultivée en semant des graines au début du printemps. La forme est ronde, la couleur des écailles supérieures est dorée, le goût est agréable, semi-piquant. Le poids des oignons nivelés est faible, environ 70 g.

La récolte mûrit sur le site jusqu'à 50–80 % et a besoin de maturation. Le rendement est stable, même, 10-13 kg par 10 m². M. Avantages - résistance aux conditions défavorables, durée de conservation et transportabilité.

Variétés douces et hybrides

Espagnol 313

La variété populaire est célèbre pour son goût doux et sucré, caractérisé par un léger piquant piquant. Les bulbes jaunes sont ronds, gros, à pulpe blanche de densité modérée, pesant jusqu'à 200 g.

Mûrit tardivement, 130 à 140 jours après la levée. La récolte est élevée, atteignant 46 kg par 10 m². m., bien stocké. Les oignons sont résistants aux maladies et au froid, ce qui est rare parmi les variétés sucrées.

Yalta

Le fameux oignon à salade, propre à la consommation fraîche, sans amertume ni piquant, est très sucré. La récolte de cette variété, traditionnellement cultivée par les maraîchers de Crimée, peut être obtenue dans la zone médiane en plantant des semis en 130 à 140 jours.

Oignon plat et rond, d'environ 150 g, épais violet avec une teinte pourpre, les écailles internes sont épaisses, peu nombreuses, blanches avec des anneaux violets. Il ne peut être stocké que tressé et suspendu dans une pièce fraîche, pas très longtemps - jusqu'à 4 à 5 mois.

Kutnowski

La forme du petit oignon est ronde, pesant jusqu'à 90 g. L'enveloppe est brun-doré, la chair est blanc crème, juteuse, très savoureuse, sucrée, sans piquant. Le rendement est modéré - 5 à 9 kg par 10 m². m. Nécessite une maturation après la collecte, la sécurité est d'environ 85%.

Caramel

Les petits oignons allongés de cette savoureuse variété de salade mesurent environ 10 cm de long et pèsent jusqu'à 60 g. Les écailles extérieures sont d'une jolie couleur violette, la chair est sucrée avec un léger piquant et un arôme à peine perceptible. Le caramel mûrit tôt et est recommandé pour la culture par semis, dont les graines sont semées en mars et plantées dans le sol en mai. Récolte en juin-juillet.

Conservé dans un endroit frais et aéré pendant plusieurs mois. Pour une bonne conservation et une consommation hivernale, ils sont semés en avril-mai en pleine terre, récoltés en août-septembre.

Densimore

Les oignons doux avec une bonne conservation et transportabilité sont cultivés dans le cadre d'une culture annuelle et sont récoltés à mi-saison - 115 jours après la germination. Les têtes d'oignon rondes et alignées avec un col fin ont un aspect attrayant et pèsent entre 120 et 130 g.

Les écailles extérieures sont dorées avec une teinte bronze ou verdâtre, la chair est sucrée et délicieuse. Il se conserve parfaitement dans des locaux aérés, les pertes sont insignifiantes, les coques ne tombent pas.

Variétés rouges

Brunswick rouge

Un des meilleurs variétés mi-précoces couleur violette colorée. Il est cultivé en semant des graines et en plantant des ensembles ; la période de récolte est de 70 à 110 jours après la levée, selon la méthode de plantation. La forme est arrondie-plate, le poids est d'environ 100 g. Les écailles internes sont blanches avec un bord violet, le goût est agréable, légèrement épicé.

Constamment productif, donne environ 25 à 30 kg par 10 m². M. Assez résistant aux maladies fongiques, la conservation est supérieure à la moyenne, nécessite une maturation courte.

Danilovsky 301

Délicieux oignons de sélection domestique, classés mi-saison. Le temps d'attente entre la germination et la récolte est d'environ 100 jours. La forme est ronde ou légèrement aplatie, le poids de la tête est de 80 à 150 g. Les écailles supérieures sont bordeaux avec une teinte violette, la chair est blanche avec des bords violets, croustillantes et semi-aiguës, le goût est plus proche du sucré.

La productivité dépend de la culture et des conditions météorologiques et varie de 10 à 32 kg par 10 mètres carrés. M. La variété est résistante au mildiou, se transporte et se conserve bien, les écailles sont denses et peu sujettes à la chute.

Campillo F1

Hybride productif aux bulbes ronds uniformes rouge framboise, pesant 110–150 g. À mi-saison, lorsque les graines sont semées en avril, la récolte est récoltée en août-septembre. Les écailles internes sont épaisses, denses, rose blanchâtre.

Nécessite un séchage sur lits et une maturation ultérieure dans une pièce sèche pendant 1 à 2 semaines. Il se conserve bien et résiste à la flétrissure fusarienne et à la pourriture.

Prince Noir

Bourgogne Gros oignon sélection domestique, cultivée avec succès dans des régions aux climats froids, stable et durable. La forme est ronde, pesant jusqu'à 100 g, les écailles sèches sont violet foncé avec une teinte pourpre. La pulpe est juteuse, blanche, au goût semi-piquant avec une teneur élevée en sucre. Récoltée 100 à 110 jours après la levée, la récolte est importante, atteignant 40 à 50 kg par 10 m². m. La sécurité, la transportabilité et la qualité commerciale sont excellentes.

Baron Rouge

Red Baron est traduit en russe par Red Baron. L'oignon a reçu ce nom pour la couleur de ses écailles - à la fois sèches et juteuses, elles sont de couleur rouge foncé. Ils ne sont pas trop gros, mais aussi assez gros - pesant 130 à 150 g chacun. Cependant, leur goût n'est pas sucré, mais semi-piquant, même si cela ne le rend pas moins agréable et la durée de conservation de ses beaux bulbes est pour les « multicolores » les arcs sont très hauts, ils peuvent rivaliser avec certains pointus. Cette variété est également bonne car elle mûrit assez tôt - en 92 à 95 jours et, en règle générale, rapidement, de sorte que sa récolte peut être récoltée en peu de temps. Il peut être cultivé à la fois comme culture annuelle (à partir de graines) et comme culture bisannuelle (à partir de plants).

Grandes variétés

Exposition

L'oignon jaune clair est rond, allongé, lourd, peut peser un demi-kilo, et parfois 800 g. Le goût est excellent, salade, sucré. Ils sont cultivés en plantant des plants avec une densité de plantation allant jusqu'à 20 pièces par mètre carré. m) Le délai entre la plantation des plants et la récolte est d'environ 130 jours.

L'exposition est très productive ; grâce aux grosses têtes, dans des conditions favorables, vous pouvez récolter jusqu'à 43 kg sur 10 mètres carrés. m. Il mûrit mal sur le site, en moyenne 60%, nécessite une maturation longue et la qualité de stockage est inférieure à la moyenne.

Globo

Cette variété de salade à maturation tardive se caractérise par une forme parfaitement ronde et un goût doux et sucré. Mûrit dans les 120 à 130 jours suivant la plantation. Très gros, pèse 700 à 800 g, les spécimens en kilogrammes ne sont pas rares. Les écailles intérieures sont blanches, remplies d'un jus savoureux, l'enveloppe est orange jaunâtre.

Globo surprend par l'excellent rendement des énormes bulbes commerciaux ; il peut produire jusqu'à 90–120 kg par 10 m². M. La conservation est moyenne ou faible, a tendance à germer en stockage.

taille russe

L’énorme oignon atteint un poids record de 3 kg. La forme est ronde, légèrement allongée au niveau du cou, les écailles tégumentaires sont jaune d'or, légèrement verdâtres. La pulpe est blanc crème, le goût est doux, délicat avec un léger piquant piquant, sans odeur forte.

Pour obtenir des spécimens sélectionnés, il est nécessaire de faire pousser des plants, en semant les graines en pots en février. Dans ce cas, la récolte tombe en août-septembre. La conservation est faible, elle est souvent utilisée dans les salades et les préparations.

Variétés de rendement et hybrides

Les plus productives sont les variétés à gros fruits décrites ci-dessus, mais elles sont souvent mal conservées et donc cultivées dans une mesure limitée. Vous trouverez ci-dessous quelques variétés et hybrides à excellent rendement pour la plantation de masse.

Semko doré F1

Les oignons à maturation précoce fonctionnent bien même dans régions du nord, développé à travers des ensembles. Lors du semis avec des graines, 90 jours s'écoulent entre le moment de la germination massive et la récolte ; lors de la plantation avec des plants ou des plants, le délai d'attente est réduit et s'élève à 70-75 jours. Le bulbe est brun jaunâtre, beau, rond, pesant jusqu'à 80 g, le rendement est uniforme. Le goût est piquant, piquant.

La productivité est élevée - jusqu'à 35 g pour 10 mètres carrés. m, les oignons mûrissent à 99% sur la crête et ne nécessitent pas de maturation, vous pouvez vous limiter à un bon séchage. Il se conserve parfaitement, les pertes dans les 7 mois peuvent atteindre 5%.

Univers F1

L'hybride de mi-saison est adapté à la récolte mécanisée, facile à transporter et léger. Il est cultivé en semant des graines dans le sol, la période allant de la germination à la récolte est de 110 à 120 jours. Les bulbes sont brun doré, gros, pesant 150 à 180 g. Les écailles internes sont blanches, juteuses avec un goût semi-piquant agréable et une légère odeur.

La productivité est constamment élevée, allant de 24 à 43 kg par 10 mètres carrés. M. La maturation sur le site peut atteindre 92%, doit être séchée et mûrie pendant une semaine, après quoi elle repose sans perte jusqu'à 7 mois ou plus.

Borodkovski

Une variété mi-précoce, à longue durée de vie et productive fonctionne mieux lorsqu'elle est plantée en ensembles. La période de récolte est de 90 à 105 jours à compter de la germination massive. La forme de la tête est ronde, légèrement aplatie, pesant 60 à 90 g, l'enveloppe est en bronze doré. La pulpe est blanche, piquante et avec un arôme agréable.

Le rendement est constamment élevé, lorsqu'il est cultivé par semis jusqu'à 36 kg par 10 m². m., lors du semis de graines - environ 15 kg par 10 m². M. Il mûrit parfaitement dans le jardin - jusqu'à 100 % ; pendant les années humides et froides, il peut avoir besoin d'être mûri. Résistant à la bactériose, faiblement affecté par la pourriture, mais sensible au mildiou.

Dnestrovsky

Mi-tardif récolter l'oignon goût semi-piquant. Mûrit 120 à 140 jours après la levée. La forme est ronde ou arrondie-aplatie, l'enveloppe est brun jaunâtre. Le poids est d'environ 200 g, les spécimens individuels pèsent entre 300 et 500 g. La pulpe est crème blanchâtre, savoureuse, légèrement épicée, semblable à une salade.

Le rendement est élevé - 35 à 55 kg pour 10 mètres carrés. M. Mûrit de 80 à 90 %, nécessite une maturation, après quoi la sécurité est de 92 %.

Ermak

Variété résistante, recommandée pour la culture dans les régions du nord. Obtenir excellente récolte, il est préférable de croître par ensembles. Maturité précoce, la période d'attente à partir du moment de la plantation est de 75 à 95 jours. Le bulbe est sphérique, de couleur jaune, pesant environ 200 g, lorsqu'il est semé avec des graines plus petites - jusqu'à 100 g. La pulpe est dense avec un goût piquant semi-aigre. Les plantes résistent au mildiou.

Le rendement lorsqu'il est planté de semis peut atteindre 40 kg par 10 m². m, lors du semis de graines, le rendement est deux fois moins élevé. Il mûrit à 80–90 % dans le jardin et nécessite une maturation de 10 à 14 jours. Stocké sans perte pendant 8 mois ou plus.

Local Strigunovsky

Bien que le nom de cette variété contienne le mot « local », elle produit de bonnes récoltes dans toute la région russe de la Terre non noire et dans quelques régions au sud et à l'est de celle-ci. Certes, plus les navets s'éloignent des endroits auxquels ils sont habitués, plus ils poussent petits : de 3,2 à 1,1 kg/m2. Strigunovsky local est une variété de mi-saison, elle mûrit en 77 à 98 jours. Ses bulbes sont assez beaux : jaune rosé, ronds ou légèrement aplatis, denses et extrêmement juteux. Il a également une caractéristique supplémentaire : pour que la récolte soit plus importante, elle doit être cultivée uniquement à partir de plants.

Kaba

Kaba dans la zone non-terre noire est considérée comme la meilleure des variétés de salades, car le goût de ses bulbes est proche de celui de plus variétés du sud- seulement ils sont semi-tranchants. Ses navets mûrissent plus tard que Strigunovsky - 120 à 140 jours après la levée. Les bulbes de Kaba ont une forme un peu semblable à celle de la fonte : ils sont assez gros (jusqu'à 200 g), jaune d'or avec une teinte brunâtre. Il est préférable de cultiver cette variété dans le cadre d'une culture annuelle - des graines aux semis.

Variétés sur pied

Traditionnellement, les variétés pointues sont considérées comme ayant la meilleure durée de conservation, les variétés semi-tranchantes sont moins bien conservées et les oignons doux ont la durée de conservation la plus courte.

Bessonovsky local

Oignon à maturation précoce, avec une excellente conservation et plusieurs nids. La couleur est dorée, la forme est ronde, légèrement aplatie, descendant jusqu'à un cou fin. Petite taille - jusqu'à 45 g. Les écailles internes sont denses, blanches, croustillantes, avec un goût piquant et brûlant. Il mûrit rapidement - 55 à 80 jours après la plantation.

La productivité est stable, allant de 11 à 26 kg par 10 mètres carrés. M. Mûrit bien, nécessite un séchage et se conserve pendant 8 à 9 mois.

Timiriazevski

Oignon épicé universel de mi-saison forme ronde. La couleur des écailles sèches est jaune ou brun clair, brunâtre au niveau du cou. Le poids des têtes d'oignon est de 50 à 70 g, la maturation lorsqu'elle est cultivée en séries dure 78 à 82 jours à partir du moment de la germination massive.

Le rendement est élevé, lorsqu'il est cultivé à partir de plants, il peut atteindre 38 kg par 10 m². m. Mûrit complètement dans le jardin - jusqu'à 98 à 100 %, les années humides, c'est pire - jusqu'à 70 %, et nécessite une maturation et un séchage. La transportabilité est élevée, la sécurité d'ici mai est de 85 %. Affecté par le mildiou, moyennement résistant à la pourriture du cou.

Eldorado

Résistant au froid et recommandé pour la culture dans les régions du nord comme culture annuelle. Mûrit 90 à 110 jours après la levée. Les bulbes sont jaunes, de forme hétérogène - ronds, ovales ou légèrement allongés, pesant jusqu'à 100 g. La pulpe est blanc crème, avec un goût piquant.

Productivité jusqu'à 32 kg par 10 m². m, nécessite une maturation de 10 à 14 jours. Il se caractérise par une résistance moyenne au mildiou, peut être conservé longtemps jusqu'à 8 à 9 mois, sans pertes significatives.

Local d'Arzamas

Variété domestique commune de mi-saison avec un goût piquant caractéristique. Récoltez 100 à 110 jours après la germination. Le bulbe est brun-jaune, rond, peut être de forme oblongue, ovale ou même légèrement cubique, verdâtre au niveau du col, pesant 70 à 90 g.

Sensibles au mildiou, les plantations sont fortement endommagées par la mouche de l'oignon. Le rendement lorsqu'il est cultivé sur deux ans est élevé - jusqu'à 32 kg par 10 mètres carrés. M. Le taux de maturation peut atteindre 93 % ; il nécessite une maturation courte avant le stockage. La durée de conservation est bonne de 7 à 8 mois.

Azelros

Excellent dans les régions froides, résistant aux maladies et productif. Il est cultivé en semant des graines et en plantant des ensembles. Les bulbes sont ronds, nivelés, pesant jusqu'à 120 g, avec des écailles jaune foncé. Le goût de la pulpe blanche est semi-âpre et agréable. Il mûrit dans les 90 à 105 jours suivant la germination et appartient aux variétés mi-précoces.

La productivité est élevée - jusqu'à 50 à 60 kg par 10 mètres carrés. m, avantages - résistance aux maladies fongiques et excellente durée de conservation.

Les bulbes des variétés suivantes sont également bien conservés :

Bourane,
Donetsk doré,
Doré,
Karatalski,
Skvirski,
Strigunovsky,
Tchernigovski.

Variétés hollandaises

Reconnaissant Rouge F1

Hybride hollandais d'oignon rouge aux qualités commerciales exceptionnelles, résistance à la fusariose et à la pourriture des racines. En mi-saison, le délai du semis à la récolte est de 120 jours. Le bulbe rond est rouge bordeaux, dense, brillant. La pulpe est blanche, savoureuse, légèrement épicée.

La productivité est élevée et stable, allant de 25 à 35 kg par 10 mètres carrés. M. Après la récolte, il doit mûrir. Se stocke parfaitement, avec pratiquement aucun déchet. Un hybride fiable et attrayant pour la production commerciale.

Brunswick

Les bulbes ronds rouge cerise sont légèrement aplatis, pèsent jusqu'à 120 g, ont un excellent goût piquant semi-aigre, les écailles intérieures sont blanches avec des anneaux pourpres. Mûrit 130 jours après la plantation.

La récolte est constamment élevée, en moyenne environ 32 kg par 10 m². M. Recommandé pour la culture par semis. Résistant à la bactériose, excellent stockage, haute transportabilité.

Sturon

Une merveilleuse variété de sélection hollandaise, connue pour sa productivité, sa résistance aux maladies fongiques et à la montaison. Il tolère bien les gelées, une plantation le plus tôt possible est possible, mais il fonctionne mieux lorsqu'il est planté en plants. Mûrit 108 à 115 jours après la levée. Le bulbe est rond, avec un col fin, de couleur dorée avec une teinte brune, le poids moyen est de 110 g, mais il peut être beaucoup plus gros - jusqu'à 190 g. La structure de la pulpe est dense, le goût est semi- pointu.

La productivité est élevée - jusqu'à 60 kg par 10 mètres carrés. m, la qualité de conservation est excellente, Sturon ne perd pas son goût et son aspect pendant 7 à 8 mois après la récolte.

Vidéo : sur la variété des variétés d'oignons

Avec une telle variété d’oignons différents, il est facile pour le maraîcher le plus expérimenté de se tromper. Une liste pré-compilée des éléments les plus nécessaires et qualités importantes cultures maraîchères. Ensuite, ils sélectionnent les meilleures variétés et hybrides qui correspondent le mieux aux caractéristiques souhaitées, sans oublier de prêter attention à la résistance aux intempéries et aux maladies, ainsi qu'à la sécurité de la culture.

Certaines cultures sont cultivées par l’homme depuis des milliers d’années. Le travail de sélection visant à modifier les caractéristiques de qualité se poursuit encore aujourd'hui, améliorant le goût et la résistance aux conditions climatiques. Dans une brève revue, nous vous dirons quelles variétés d'oignons sont populaires parmi les jardiniers domestiques et ce qui les rend spéciaux.

Les oignons sont cultivés par l'homme depuis 6 mille ans.

Informations de référence

Les oignons sont plante bisannuelle de la famille des lys, cultivée par l'homme depuis 6 mille ans. Les anciens guerriers croyaient en propriétés magiques légume, ils le portaient donc comme talisman contre les armes ennemies. Consommation régulière d'aliments protégés contre le mauvais œil et la sorcellerie.

Les scientifiques modernes ont établi que les oignons n'ont pas de propriétés magiques, mais une quantité énorme substances utiles fait de la culture un élément indispensable sur la table d’une personne. Le légume contient :

sucres (fructose, glucose, saccharose) ;
acides (malique, citrique);
vitamines (C, E, groupe B);
des flavonoïdes ;
des enzymes;
huiles essentielles.

Un oignon contient les besoins quotidiens d’une personne en acide ascorbique. Les substances volatiles essentielles ont des propriétés bactéricides, tuant les bactéries pathogènes et les virus. Le goût piquant et l'arôme épicé améliorent la digestion et la microflore du tractus gastro-intestinal. La consommation régulière de crudités améliore la qualité de la cavité buccale.

Nos jardiniers connaissent plus de 80 variétés d'oignons. Selon la saison de croissance, on distingue trois variétés :

maturation précoce – 80–90 jours ;
mi-saison – 3-4 mois ;
maturation tardive - plus de 120 jours.

Plus de 80 variétés d'oignons sont connues

En fonction de leurs qualités gustatives et aromatiques, les oignons navets sont divisés en types suivants :

épicé – mûrit rapidement et se conserve longtemps, peut être récolté à l'aide de machines agricoles ;
semi-pointu - excellent rendement, mais difficultés de récolte et de conservation de la récolte ;
doux - ne pousse que dans les régions du sud.

"Selon le mode de culture : certains sont cultivés à partir de semis et de sélections, d'autres sont cultivés à partir de semis et en culture annuelle à partir de graines, d'autres sont cultivés en culture annuelle en semant des graines en pleine terre ou des semis."

La répartition régionale des variétés d'oignons navets est claire, de sorte que les légumes sucrés ne peuvent pas être cultivés sous les latitudes septentrionales ou moyennes. Une longue saison de croissance ne permettra pas à la plante de se développer pleinement et tous les bulbes auront le goût piquant habituel. Variétés résistantes au gel sous les latitudes méridionales, ils ne produiront pas la récolte promise, car les températures élevées ne leur permettront pas de développer tout leur potentiel.

Variétés à maturation précoce

Lorsqu'ils choisissent des oignons navets à planter sur une parcelle, les jardiniers font le plus souvent attention à la saison de croissance, c'est pourquoi les variétés avec une période de maturation inférieure à 3 mois sont populaires. Nous analyserons les options appropriées tant pour la région de Moscou que pour les zones climatiques du Nord et de l'Oural.

L'oignon Timiryazevsky a une chair blanche juteuse

Les variétés Timiryazevsky mûrissent dans les 70 à 85 jours suivant la date de plantation. Ce sont de petits oignons - de 60 à 90 grammes avec une pulpe blanche juteuse et une riche enveloppe dorée. La forme de la tête est plate. Si vous respectez les règles de stockage, la durée de conservation est excellente. A retenir : pour avoir moins de pousses, les plants sont conservés au froid.

La variété de navet Mstera mûrit dans les 2,5 mois suivant la plantation. La tête plate est couverte d'écailles rose jaunâtre, à l'intérieur se trouve une chair blanche et pointue. La masse des bulbes peut atteindre 100 grammes. Se transporte bien et stockage à long terme dans des conditions optimales.

La variété Bessonovsky a été sélectionnée dans la région de Penza, elle est donc parfaite pour la région de Moscou. La saison de croissance des navets dure de 80 à 95 jours. Il est peu exigeant en arrosage et a une productivité accrue. Les ampoules sont plates et pèsent entre 40 et 65 grammes.

Stuttgarter Risen est une variété précoce populaire dont la période de maturation est de 65 à 75 jours. Il se caractérise par une productivité accrue - supérieure à 3 kg par mètre carré. Les navets moyens sont recouverts d'une enveloppe dorée dense et l'intérieur est d'un blanc éclatant. Goût épicé dû à une grande quantité de substances essentielles. Application universelle.

Carmen mûrit en 2 à 3 mois, en fonction des conditions climatiques et des soins. Les navets ronds pesant jusqu'à 120 grammes sont recouverts d'écailles violettes, la chair à la coupe est blanche avec une teinte rougeâtre. Le goût semi-piquant rend la variété adaptée aussi bien aux salades qu'au traitement thermique. Résistant aux maladies et se conserve bien.

L'oignon Carmen a un goût mi-fort

Variétés de mi-saison

La productivité dépend de la durée de la saison de croissance, cependant, toutes les zones climatiques ne permettent pas la culture des oignons pendant plus de 4 mois. Les éleveurs ont donc développé un navet de mi-saison. Mais ces plantes nécessitent une attention accrue de la part du jardinier pendant la culture et la récolte - un excès d'engrais minéraux ou des blessures aux bulbes réduisent la durée de conservation.

Rainbow est une variété universelle de mi-saison dont la période de formation varie de 90 à 115 jours. Les navets ronds ont des écailles rouges denses et une chair blanche. Des anneaux violets sont visibles sur la coupe, c'est ce que les ménagères aiment tant pour préparer des salades. Le goût est semi-piquant et si la plante est cultivée dans le sud, elle devient alors d'une douceur maladive.

Donetsk Golden est une variété de mi-saison à haut rendement dont la période de formation est de 110 jours. Les bulbes ronds pèsent jusqu'à 200 grammes et sont recouverts d'écailles denses brun clair. La pulpe blanche semi-tranchante est utilisée par les ménagères aussi bien pour le traitement thermique que pour les salades. Si les règles de conservation sont respectées, il peut être conservé jusqu'à 8 mois.

Sturon est une variété d'oignon néerlandaise caractérisée par un rendement accru. De grandes têtes sphériques pèsent 180 grammes. Les riches écailles dorées s'ajustent étroitement au bulbe, la chair est blanche et pointue. La plante n'a pas peur des maladies et se conserve bien. Excellent cultivé sous les latitudes nord et moyennes.

L'oignon Sturon a augmenté la productivité

Danilovsky 301 est une variété domestique de mi-saison. Les petits bulbes (jusqu'à 100 grammes) sont recouverts d'écailles violet vif. Son goût légèrement piquant en fait un excellent légume à salade. À stockage approprié Il n’y a pratiquement pas de pourriture ni de germination.

Variétés à maturation tardive

Les oignons doux sont un délice culinaire, mais leur culture nécessite beaucoup de soleil et des journées chaudes. Saison de croissance variétés à maturation tardive dure plus de quatre mois, ce qui rend leur culture impossible dans les zones médianes.

Spanish 313 mûrit et se développe sur 4 mois. Les gros navets pèsent 150 grammes. Ce sont des navets ronds avec des écailles extérieures rose pâle et une chair blanche juteuse. Son excellent goût sucré vous permet de l'utiliser aussi bien frais qu'après traitement thermique. Très exigeant sur les conditions de stockage et de transport.

Volsky à maturation tardive est une variété domestique dont la saison de croissance est de 4 à 4,5 mois. Les bulbes ronds de taille moyenne sont recouverts d'une enveloppe dense de couleur sable foncé. La pulpe est jaune pâle, le goût est semi-âpre, devenant sucré. Particularité– des anneaux rouge vif sur la coupe, qui décoreront n'importe quel plat. Résistant à de nombreuses maladies de l'oignon et a une longue durée de conservation.

L'exposition est une variété d'oignon hollandaise originale. Lors du semis, la plante se forme en têtes pesant jusqu'à 150 grammes. S'ils sont cultivés par semis, ils obtiennent des navets géants - plus de 500 grammes. Les bulbes ronds sont recouverts d'écailles dorées. La pulpe est sucrée, elle est donc idéale pour la salade. Résistant aux maladies, mais non soumis à un stockage à long terme.

Dans notre examen, nous avons examiné variétés populaires oignons, qui ont gagné l'amour de nos jardiniers. En analysant la saison de croissance, vous pouvez calculer la possibilité de cultiver des légumes tardifs ou précoces dans votre parcelle de jardin.

Oignons sur la photo

Depuis espèces culturelles les oignons sont les plus courants. Ce n'est pas très riche en vitamines. Certes, les oignons verts contiennent beaucoup plus de vitamine C que les oignons ; ils contiennent plus de sels de potassium, de calcium, de phosphore et de fer. Mais le principal avantage de tous les types d'oignons réside dans les huiles essentielles qui stimulent la sécrétion gastrique, augmentent l'appétit et, enfin, les phytoncides - de féroces ennemis des bactéries.

En utilisant l'une ou l'autre technologie de culture, les oignons peuvent être cultivés en un an à partir de graines de nigelle et en deux ans.

Pour les cultures annuelles d’oignons, les graines sont semées dès que le sol le permet, en mars. Le délai entre le semis et la levée est de 21 jours. Ils accélèrent la levée des plants en traitant thermiquement les graines avant le semis, en les trempant, notamment dans des stimulants de croissance. Lors de la germination des graines et après l'apparition de la cinquième feuille, les oignons doivent être arrosés. S'il y a un manque d'humidité dans le sol, la croissance des feuilles s'arrête et de petits bulbes sous-développés se forment, même s'il n'y a que 2-3 vraies feuilles. La plante entre alors dans un état dormant. Ce phénomène chez les oignons est irréversible. Par conséquent, la violation de la technologie agricole de culture d'oignons en pleine terre, en particulier au cours des 70 à 80 premiers jours de croissance, peut entraîner d'importantes pertes de récolte.

Pour culture réussie pour les oignons, les graines sont semées en rangées, la distance entre elles est de 20-25 cm, la profondeur de plantation est de 2-3 cm. Il est utile de pailler les cultures d'oignons avec de l'humus, ce qui évite l'apparition d'une croûte de sol, retient l'humidité du sol, ce qui favorise l'apparition de pousses amicales.

Au début, les plants d'oignons poussent très lentement, ils doivent être arrosés et desserrés. Le relâchement ne doit pas être profond (4-5 cm) afin de ne pas endommager le système racinaire.

Lorsque 1 à 2 vraies feuilles apparaissent, le premier éclaircissage des cultures (jusqu'à 1,5 à 2 cm) est effectué dans des endroits très denses, éliminant les plantes les plus faibles. Après la formation de 3-4 feuilles, un deuxième éclaircissage est effectué sur une distance finale de 4-6 cm.

Lors de la culture et de l’entretien des oignons, l’éclaircissage ainsi que l’arrosage ne devraient pas être tardifs. Sinon, un sol épaissi et sec accélère la formation de petits bulbes avec des feuilles insuffisantes.

Pour faire pousser des oignons par lots, des bulbes sains sont utilisés. Après stockage d'hiver Avant la plantation, les plants sont triés. Si, au cours de la culture, les plantes ont été affectées par le mildiou l'année précédente, les plants doivent être chauffés pendant 8 heures à une température de +40...+42 °C 10 à 15 jours avant la plantation pour être désinfectés. Les températures élevées contribueront également à réduire la montée en graines des plantes.

Les graines sont plantées sans les approfondir en avril dans un sol chaud. Trop embarquement anticipé provoque la formation de pousses, les plus tardives réduisent le rendement. Les flèches qui apparaissent éclatent.

La vidéo « Cultiver des oignons » montre toutes les techniques agricoles de base :

Faites attention à la photo - lors de la culture et de l'entretien des oignons, lorsque les bulbes sont remplis, la terre ou le matériau de paillage en est ratissé afin que la culture mûrissante soit exposée au soleil :

Sur la photo, le sol est ratissé
Faire pousser des oignons sur la photo

2-3 semaines avant la date prévue pour la récolte des oignons, il faut arrêter l'arrosage, les bulbes doivent bien mûrir. Un signe que les oignons sont prêts à être récoltés est la verse massive des feuilles. Nettoyer par temps sec.

Les variétés traditionnelles d'oignons pour navets sont des variétés à gros bulbes aplatis ou sphériques qui peuvent être conservées tout l'hiver. La couleur des écailles varie du presque blanc au rouge vif ; le goût de l'oignon va de doux à piquant. La plupart des variétés sont plantées au printemps, mais certaines variétés sont plantées à l'automne et récoltées fin juillet de l'année suivante. Dans le sud, avec des hivers doux, les variétés de sélection japonaise sont les plus fiables lorsqu'elles sont plantées avant l'hiver, mais elles ne conviennent pas au stockage à long terme.

Souviens-toi!

Les oignons cultivés pour la récolte ne sont traités avec aucun pesticide.
Les feuilles des oignons plantés pour produire des navets ne sont pas coupées.
Une bonne récolte d'oignons ne peut être obtenue que dans un endroit ensoleillé et exempt de racines. plantes vivaces(arbres et arbustes).
Les oignons issus de graines se conservent mieux. Les oignons navets à peau jaune ou rouge foncé sont particulièrement bien conservés.
À partir d'ensembles stockés à des températures de +1°C à +18°C (en continu ou périodiquement), les plantes commencent rapidement à germer.

Les meilleures variétés d'oignons et leurs photos

Parmi les variétés d'oignons, il existe des variétés à maturation précoce, à maturation moyenne et à maturation tardive.

Graines d'oignon "Kasatik" sur la photo
Oignons sur la photo

"Iris"- à maturation précoce, monolobée, semi-pointue. Les bulbes sont ronds, de densité moyenne, pesant 70 à 100 g, individuels - jusqu'à 200 ou plus. 1/3 sont situés à la surface du sol, ce qui accélère la maturation et facilite la récolte. Rendement élevé, bien conservé en hiver. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

Oignon «Myachkovsky local» sur la photo
Les bulbes « Myachkovsky local » sont ronds, plats, moyennement denses sur la photo

"Myachkovsky local"- maturation précoce, excellent goût. Les bulbes sont ronds, plats, moyennement denses, de goût semi-fort, de poids
60-90 g, peu espacés, 2-3 rudiments par bulbe. La tendresse est moyenne.

Graines d'oignon "Pingouin" sur la photo
Oignon "Pingouin" sur la photo

"Manchot"- maturation précoce, semi-pointue. Les bulbes commerciaux se cultivent en un an en semant des graines dans le sol, mais cela est également possible par semis. Le poids de chaque bulbe est de 50 à 150 g. Productif. Les bulbes sont placés aux 2/3 dans le sol, ce qui favorise une bonne maturation et facilite la récolte. Garder la qualité est une bonne chose.

Graines d'oignon "Stuttgarter Riesen" sur la photo
Oignons "Stuttgarter Riesen" sur la photo

"Stuttgarter Riesen"- à maturation précoce (66-73 jours de végétation), bulbes plats et arrondis, de couleur jaune doré à jaune-brun ; bulbe à bourgeon unique au goût piquant, pesant 50-95 g, à haut rendement, bien conservé. C'est l'une des meilleures variétés d'oignons, car elle présente une résistance accrue au mildiou. Cultivé dans une culture bisannuelle.

Graines d'oignon "Shetana" sur la photo
Oignon "Shetana" sur la photo

« Shetana »- variété de mi-saison (90-110 jours), à bulbe rond, de couleur jaune doré, à 1-2 rudiments, au goût semi-piquant, pesant 70-85 g, cultivée en cultures annuelles et bisannuelles.

Graines d'oignon « Strigunovsky local » sur la photo
Oignon « Strigunovsky local » sur la photo

"Strigounovsky local"- variété de mi-saison (77-98 jours). Sharp, productif, parfaitement conservé, peu espacé - 2-3 rudiments par bulbe. Le bulbe est rond, jaune-brun, pesant 45 à 80 g et est cultivé en culture annuelle ou bisannuelle.

Graines d'oignon "Danilovsky 301" sur la photo
Oignons "Danilovsky 301" sur la photo

"Danilovsky 301"- mi-saison (90-100 jours), petit nid (2-3 rudiments), goût mi-sucré. Les bulbes sont plats, denses, pesant 70-150 g, rouge foncé avec une teinte violette, indispensables aux salades, très productifs. Il est cultivé en cultures annuelles et bisannuelles.

Graines d'oignon "Calcédoine" sur la photo
Oignons "Calcédoine" sur la photo

"Calcédoine"- des bulbes de mi-saison, au goût piquant, denses, pesant 90-130 g. Les bulbes sont à 1/3 au-dessus de la surface du sol, ce qui favorise la maturation et facilite la récolte. Bien entretenu. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

Graines d'oignon "Karatalsky" sur la photo
Oignons "Karatalsky" sur la photo

"Karatalsky"- mi-saison (93-125 jours de saison de croissance). Les bulbes sont 1 à 2 rudimentaires, au goût semi-aigre. Cultivé comme culture annuelle.

L'oignon « Karatalsky » a des bulbes ronds, jaunes, parfois jaune d'or (photo)
L'oignon « Karatalsky » a des bulbes pesant 50-120 g (photo)

Comme vous pouvez le voir sur la photo, cette variété d'oignon présente des bulbes ronds, jaunes, parfois jaune d'or, pesant 50 à 120 g.

Graines d'oignon "Odintsovets" sur la photo
Oignons "Odintsovets" sur la photo

"Odintsovets"- mi-saison (100-120 jours), de petite taille (3-4 rudiments), de goût demi-aigre, à bulbe rond-plat, jaune d'or, pesant 55-80 g. Très bonne conservation. Convient aux cultures annuelles. Peut être cultivé pendant deux ans.

Graines d'oignon Brunswick sur la photo
Oignons de Brunswick sur la photo

Brunswick- des bulbes de mi-saison, ronds-plats, pesant 80-120 g, aux écailles extérieures rouge foncé. Les intérieurs sont blancs avec des anneaux rouges. Faiblement affecté par les maladies. Bien entretenu.

Graines d'oignon "Carmen" sur la photo
Oignons "Carmen" sur la photo

"Carmen"- variété de mi-saison. Les bulbes sont de forme ronde, de couleur rouge foncé. C'est la variété d'oignon de couleur la plus foncée. Le goût est épicé. Durée de conservation moyenne.

Graines d'oignon "Lougansk" sur la photo
Oignons "Lougansk" sur la photo

"Louganski"- variété tardive, saison de croissance 115-158 jours, bulbe de couleur jaune avec une teinte brune, de forme arrondie-plate, bulbe à 2-3 rudiments, goût piquant ou semi-piquant, poids 75-150 g. bon arrosage cultivé dans le cadre d’une culture annuelle.

Graines d'oignon «taille russe» F1 sur la photo
Oignons « taille russe » F1 sur la photo

"Taille russe" F1- le plus gros des oignons - pesant jusqu'à 3 kg.

Graines d'oignon "Densimore" sur la photo
Oignons Densimore sur la photo

"Densimore"- le bulbe est rond, pesant jusqu'à 120 g, les écailles sèches sont fortes, de couleur jaune verdâtre, étroitement adjacentes aux écailles blanches juteuses.

Graines d'oignon "Silver Prince" sur la photo
Oignons "Silver Prince" sur la photo

"Prince d'Argent"- variété mi-tardive. Les écailles sèches sont de couleur blanc-argenté. Le bulbe est rond, pesant en moyenne 50 g, utilisé pour les légumes verts et les navets.

Graines d'oignon "Globo" sur la photo
Oignon "Globo" sur la photo

"Globe"- une variété tardive d'oignon à salade au goût excellent. Le bulbe est gros, de forme largement elliptique, de couleur jaune paille. Le poids moyen des bulbes peut atteindre 700 g.

Oignons « Bonus » F1 sur la photo
Sur la photo, les ampoules « Bonus » F1 sont de forme ronde-plate

"Bonus" F1- mi-saison (100-105 jours). Les bulbes sont de forme ronde-plate, pesant 80 à 120 g. Les écailles extérieures sont rouge foncé, les intérieures sont blanches avec des anneaux rouges. Le goût est mi-épicé.

Échalotes sur la photo

Il mûrit plus tôt, est plus productif et a une densité, une transportabilité et une durée de conservation supérieures à celles des oignons. Les bulbes résistent au gel ; ils peuvent geler et dégeler sans dommage, conservant ainsi leur capacité de repousse. Ne tire pratiquement pas.

Les bulbes sont multi-bourgeonnés (pie), à partir d'un bulbe, vous pouvez obtenir un nid pesant jusqu'à 500 g, contenant jusqu'à 40 bulbes de 15 à 30 g chacun, selon la variété. Apprécié pour son goût piquant particulier, il est considéré le meilleur arc pour cuisiner. Les bulbes à planter sont stockés dans un endroit frais et lumineux.

Les échalotes se multiplient généralement par voie végétative, c'est-à-dire en divisant le bulbe en segments. Lorsqu'elle est plantée en automne, la pie produit un grand nombre de graines. La multiplication des échalotes par graines présente des avantages pour la santé. Cet oignon a des feuilles plus délicates que les oignons. De 30 à 35 feuilles se forment sur le bulbe, soit 3 à 4 fois plus que celle d'un navet. Ils mûrissent 1 à 1,5 mois plus tôt que le dernier.

Principalement cultivé pour produire de la verdure précoce en terrain ouvert et protégé. Les petits lobes d'oignon sont plantés dans des rainures de 4 à 6 cm de profondeur, la distance entre eux dans le rang : pour les navets - 8 cm, pour les légumes verts - 4 cm, l'espacement des rangs est le même que pour les oignons.

Lorsque vous cultivez des échalotes dans un sol protégé en hiver, n’oubliez pas que les échalotes ont une période de dormance profonde. Par conséquent, avant de planter les bulbes, il est nécessaire de couper le cou jusqu'aux épaules et de le réchauffer dans l'eau pendant 2-3 heures à une température de +40...+45°C.

Les échalotes nécessitent beaucoup moins d’arrosage que les oignons, ce qui est très important dans les endroits manquant d’eau d’irrigation. Sinon, les soins sont les mêmes que pour les oignons.

Regardez les techniques de base pour cultiver et entretenir les échalotes sur ces photos :

Variétés d'échalotes et leurs photos

Cultiver des échalotes "Atlas" F1 sur la photo
Échalote « Atlas » F1 sur la photo

"Atlas" F1- une variété hybride d'échalotes, à maturation précoce, bulbes multi-amorcés, dense, belle couleur brun bronze, excellent goût, longue durée de conservation.

Graines d'échalote « Bessonovsky local » sur la photo
Échalote « Bessonovsky local » sur la photo

"Bessonovsky local"- maturation précoce (55-78 jours de la germination à la maturité technique), résistante à la sécheresse, au froid, goût piquant. Le bulbe est de forme ronde-plate, de couleur jaune doré. Il y a 4 à 5 bulbes dans un nid, pesant 40 à 65 g. Il est cultivé en cultures annuelles et bisannuelles. La qualité de conservation est très bonne.

Échalote « violet russe » sur la photo
Les bulbes de celle-ci ont une bonne conservation (photo)

"Violet russe"- une variété à multiplication végétative, à haut rendement, à maturation précoce, mûrissant en 90-100 jours. La couleur des écailles sèches est violette. Dans un nid, il forme 10 à 20 bulbes ronds-plats. Les bulbes de cette des meilleures variétés d'échalotes ont une bonne conservation.

Échalote «jaune du Kouban» sur la photo
«Kuban Yellow» - variété de taille moyenne à haut rendement (photo)

"Jaune du Kouban"- variété de taille moyenne, à haut rendement (6 à 10 bulbes par nid), au goût semi-piquant. La couleur des écailles sèches est jaune avec une teinte rose. Mûrit en 90 à 110 jours. Bien toléré faible taux d'humidité sol.

Échalote « Sprint » sur la photo
"Sprint" - une variété à maturation précoce (photo)

"Sprint"- variété à maturation précoce, la période allant de la germination complète à la verse massive des feuilles est de 55 à 60 jours.

Faites attention à la photo - cette variété d'échalotes a des bulbes ronds-plats, jaunes, à quelques germes (le nombre de bourgeons est de 3 à 9) :

Les échalotes « Sprint » ont des bulbes ronds-plats sur la photo
L'échalote « Sprint » a des bulbes jaunes et mal primordiaux (photo)

La masse des bulbes est de 25 à 45 g. Les feuilles sont assez larges, presque comme des oignons, mais elles jaunissent tôt.

Ciboulette sur la photo

Ciboulette - vivace plante herbacée, donnant une bonne récolte de verdure toute l'année. En pleine terre, il peut être cultivé au même endroit pendant quatre à cinq ans. Cette plante peut être cultivée en serre et même en intérieur. La ciboulette est très tendre, légèrement épicée et aromatique. Ils contiennent de la vitamine C, du carotène, du sucre, des huiles essentielles et des sels minéraux. En termes de composition chimique, c'est l'un des oignons végétaux les plus précieux et en termes de teneur en calories, il est supérieur aux oignons. Au printemps, il pousse très vite et forme une grosse masse verte.

Pour obtenir le rendement le plus élevé, il est préférable de cultiver la ciboulette dans des sols humides et exempts de mauvaises herbes. Il peut être cultivé en semant des graines en pleine terre au début du printemps avec une profondeur de semis de 0,5 à 1 cm ou par voie végétative en divisant les buissons. Les buissons sont plantés à une distance de 20 cm les uns des autres, divisés une fois tous les 3-4 ans. Avec une culture prolongée de plus de quatre ans, 50 à 60 plantes filles se forment dans la brousse, les feuilles deviennent petites et le rendement diminue. Une fois les graines mûries en juin, la ciboulette repousse et produit de bons légumes verts dans la seconde moitié de l'été et de l'automne.

Lors de la culture de la ciboulette, l’entretien des plantes comprend le desserrage, l’arrosage et le désherbage. Arrosez régulièrement; la meilleure condition pour la croissance est Endroit ensoleillé. Les jeunes légumes verts sont récoltés plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Les feuilles sont coupées à une hauteur de 2 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous souhaitez avoir des légumes verts tout au long de la saison, coupez entièrement les feuilles plutôt que de pincer le dessus et ne laissez pas les oignons fleurir.

Il est possible d'utiliser ce type d'arc comme culture décorative, car il forme des inflorescences sphériques ajourées de couleur rose ou violette.

Regardez les photos de culture de la ciboulette et d'entretien des plantes pour mieux comprendre comment sont réalisées toutes les techniques agricoles de base :

Cultiver de la ciboulette sur la photo
Arroser la ciboulette sur la photo

Les meilleures variétés de ciboulette

Graines de ciboulette "Plante de miel" sur la photo
Ciboulette "Plante de miel" sur la photo

"Plante à miel"- mi-précoce, mi-pointu. La période allant de l'apparition des pousses massives (repousse des feuilles) au début de la récolte est de 36 à 50 jours. La variété se caractérise par une croissance amicale de la verdure au printemps et un rendement à long terme, qui s'élève à 2,5 kg/m2 par saison.

Ciboulette d'Albion sur la photo
"Albion" - mi-saison, variété résistante à l'hiver ciboulette sur la photo

"Albion"- variété de ciboulette de mi-saison, résistante à l'hiver. Pour un bulbe, 2-3 feuilles. Les feuilles mesurent jusqu'à 38 cm de long, 0,6 cm de large, la longueur de la fausse tige est de 2,2 cm, le poids d'une plante est de 15 à 18 g et le goût est piquant. La productivité par coupe est de 1,7 à 2,0 kg/m2.

Graines de ciboulette « Printemps » sur la photo
Ciboulette de printemps sur la photo

"Printemps"- variété de mi-saison résistante à l'hiver. La plante forme un buisson puissant avec un degré élevé de ramification, jusqu'à 60 cm de hauteur. La longueur des feuilles est de 38 cm, la largeur de 0,8 cm. La fausse tige peut atteindre 10 cm de long. Le goût est légèrement piquant. La productivité pendant la saison de croissance peut atteindre 6,0 kg/m2 (3-4 boutures).

Cultiver de la ciboulette "Nemal" sur la photo
Ciboulette « Nemal » sur la photo

"Beaucoup"- le poids des feuilles sur une plante est de 580 g, les faux bulbes sont de 290 g, la couleur prédominante des feuilles est verte, avec une couche moyennement cireuse. Le goût est épicé. Le rendement optimal est de 6,84 kg/m2. Cultivé sur plume verte comme les légumes verts vitaminés du début du printemps.

Graines de ciboulette "Erekta" sur la photo
Ciboulette "Erekta" sur la photo

"Erekta"- forme une riche masse verte avec des feuilles délicates au goût agréable. Il fleurit avec de belles et grandes fleurs rose-lilas.

Poireaux sur la photo

Ce type d’oignon ressemble en apparence à l’ail. Mais ce n'est qu'une ressemblance superficielle. Les feuilles sont plates, repliées le long de la nervure centrale, jusqu'à 50-60 cm de long, ne forment pas de bulbes, les feuilles et la tige blanchie dense (jambe) sont utilisées pour l'alimentation.

Les poireaux sont l’un des types d’oignons les plus précieux. Il a un goût excellent et produit des herbes fraîches jusqu'aux gelées. Cette culture n'a ni odeur ni goût piquants. Son arôme est plus délicat, et son goût est plus subtil, plus agréable, plus sucré que celui des oignons. Les poireaux contiennent des vitamines C, E, B1, B2, PP.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, ce type d'oignon est utilisé comme salade verte :

Les poireaux sont l'un des types d'oignons les plus précieux (photo)
Les poireaux sont utilisés comme salade verte (photo)

Les feuilles inférieures forment une fausse tige de 10 à 30 cm de long et 2 à 5 cm de diamètre. Les poireaux sont également en conserve, salés, marinés, séchés et congelés.

Une propriété importante des poireaux est que pendant le stockage hivernal, il n'y a pas une diminution, mais une augmentation significative de la teneur en vitamine C dans la tige en raison de l'écoulement des feuilles.

Les poireaux sont cultivés à la fois par semis et en semant des graines dans le sol. Le délai entre le semis et la levée des plants est de 14 à 18 jours. Les graines restent viables pendant 3 ans.

C'est une plante qui aime beaucoup l'humidité, c'est pourquoi l'une des conditions pour faire pousser des poireaux est de fournir suffisamment d'eau aux plantes. La culture est très exigeante sur la fertilité des sols. Si des engrais organiques ne sont pas appliqués lors du creusement à l'automne (10 kg d'humus pour 1 m2), alors pendant la saison de croissance, vous devez fertiliser avec une infusion de molène ou de crottes de poulet.

Une particularité du soin des poireaux pendant la culture est que dans la seconde moitié de l'été (juillet, août), ils doivent être buttés 2 à 3 fois. Cet événement permet d'obtenir une jambe longue, tendre et bien blanchie. Bien que les feuilles de poireau atteignent fin de l'automne, il ne faut pas retarder le nettoyage, surtout si l'oignon est destiné au stockage.

Durant les années chaudes, les poireaux hivernent bien en pleine terre.

La vidéo de culture du poireau montre toutes les techniques agricoles de base :

Les meilleures variétés de poireaux pour la zone médiane

Parmi les meilleures variétés de poireaux figurent :

Graines de poireau "Karantansky" sur la photo
Poireau "Carantansky" sur la photo

"Karantanski"- variété tardive, période de végétation 125-176 jours depuis la levée jusqu'à la maturité technique. Tige semi-pointue et courte - 10-25 cm, de forme cylindrique, épaisseur dans la partie médiane 5 cm, poids de la tige environ 100 g.

Graines de poireau "Winter Giant" sur la photo
Poireau "Winter Giant" sur la photo

"Géant de l'hiver". En raison de sa résistance au gel et de sa période de maturation tardive, la variété est particulièrement intéressante pour la consommation en hiver. Cette variété de poireau produit une tige épaisse et longue avec une merveilleuse saveur douce. Résistant aux maladies, conservé jusqu'en mai.

Graines de poireau « Tronc d'éléphant » sur la photo
Poireau "Elephant Trunk" sur la photo

"La malle de l'éléphant" - plante bisannuelle. Les feuilles mesurent 80 à 90 cm de long, recouvertes d'une couche cireuse, tendre et légèrement piquante.

Graines de poireau "White Lisbon" sur la photo
Poireaux "White Lisbon" sur la photo

"Lisbonne blanche"- une variété spéciale d'oignons pour la salade. Forme des légumes verts abondants et juteux au goût agréable avec une base massive, épaisse et très tendre. Dans la zone médiane, cette variété de poireau peut être plantée avant l'hiver - vous vous procurerez alors les premiers verts printaniers.

Graines de poireau « taille russe » sur la photo
Poireaux « taille russe » sur la photo

"Taille russe"- une plante avec une « patte » géante d'au moins 60 cm à maturation précoce, appréciée pour contenu élevé potassium

Oignon sur la photo

L'oignon est une plante herbacée vivace qui ne forme pas de bulbes, se ramifie fortement et forme une grande masse de feuilles, contient deux fois plus de vitamine C que l'oignon et est également riche en carotène, vitamines B1, B2, D, protéines, sels de phosphore et cuivre.

Graines d'oignon "Avril" sur la photo
Oignon «avril» sur la photo

Parmi les variétés d'oignons, la plus connue est "Avril". Il s'agit d'une variété à maturation précoce : 30 à 40 jours s'écoulent entre la germination et la maturité technique. La couleur des feuilles est vert foncé, avec une légère couche cireuse, le poids de la plante est de 200 à 300 g. Le goût est semi-piquant, les feuilles sont tendres, juteuses et ne deviennent pas rugueuses pendant longtemps.

Graines d'oignon "Hiver russe" sur la photo
Oignon «Hiver russe» sur la photo

"L'hiver russe"- variété de mi-saison résistante à l'hiver. C'est l'une des meilleures variétés d'oignons, cultivée à la fois annuellement et culture pérenne. Le goût est semi-piquant, les feuilles sont tendres. Pour une culture pérenne - 2-3 boutures de plumes vertes par été.

Lorsque vous cultivez et entretenez des oignons nouveaux, gardez à l’esprit qu’il s’agit d’une plante qui aime la lumière et qui résiste au froid. Tolère les gelées printanières jusqu'à -10°C. Le développement de la plante commence au printemps à une température de +2°C. Il peut pousser au même endroit pendant 4 à 5 ans. Avec un nettoyage régulier, les feuilles pousseront tout au long de l’été.

La plante se multiplie par graines et en divisant le buisson. La plantation et l’entretien des oignons peuvent se faire au printemps et en été. La profondeur de semis est de 2 à 3 cm. Lorsqu'elle est multipliée en divisant le buisson, une plante produit 5 à 7 plantes filles par an. Il est préférable de replanter fin août - septembre, les feuilles sont coupées pour ne pas recouvrir le point végétatif. Après la plantation, lors de la culture d'oignons, un arrosage est nécessaire.

Oignon à plusieurs niveaux sur la photo

Les oignons à plusieurs niveaux sont l'un des types d'oignons vivaces. Extérieurement, cela ressemble à un oignon et à un batun. Tout comme les oignons, ce type d’oignon forme des feuilles en forme de poing et un véritable bulbe basal. Sa principale différence avec le batun et l'oignon est la structure de la flèche florale.

Regardez la photo - la flèche d'un oignon à plusieurs niveaux ne se termine pas par des fleurs, mais par des bulbes aérés situés sur 3-4 niveaux :

La flèche d'un arc à plusieurs niveaux se termine par des ampoules à air (photo)
Les plus grosses ampoules aériennes (ampoules) de la photo

Les plus grosses ampoules aériennes (ampoules) sont situées au 1er étage, les plus petites aux 3ème et 4ème. Il ne forme pas de graines, il se reproduit uniquement par voie végétative - par bulbes aériens et bulbes basaux en divisant le buisson. Pousse au même endroit pendant 4 à 5 ans. Très résistant à l'hiver. Tolère des gelées jusqu'à -40 °C.

Pour les oignons multi-étages, toutes les parties de la plante (feuilles, bulbes de racines et bulbes) sont consommées, fraîches ou en conserve. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les premier et deuxième plats, dans la préparation de hachis de viande et de légumes, de diverses salades et marinades. Les feuilles vertes de cet oignon sont une bonne garniture pour les plats apéritifs (poisson froid, caviar, champignons...).

Pour faire pousser des oignons à plusieurs étages, ajoutez un seau d'humus, 20-30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium, 10 g de nitrate d'ammonium pour 1 m2 en creusant le sol avant la plantation. Plantation de printemps permet à l'oignon de s'enraciner, il pousse rapidement et en hiver, il accumule des nutriments. Les bulbes sont également plantés avant l'hiver (octobre - novembre). Les semis de printemps ne produisent pas une bonne récolte précoce la première année.

Les oignons sont plantés en rangées, l'espacement des rangs est de 40 à 45 cm, sur une profondeur de 3 à 5 cm. Pour faciliter l'entretien, lors de la plantation d'oignons à plusieurs niveaux, un intervalle de 3 à 4 cm est laissé entre les plantes. saison de croissance, les soins consistent à désherber, arroser, ameublir, fertiliser avec des engrais organiques.

Ces photos de cultures d'oignons à plusieurs niveaux montrent comment prendre soin des plantes sur intrigue personnelle:

Cultiver des oignons à plusieurs niveaux sur la photo
Dans les oignons à plusieurs niveaux, toutes les parties de la plante sont consommées (photo)

Les boutures de plumes commencent au début du printemps, lorsqu'elles atteignent une hauteur de 25 à 30 cm ; si nécessaire, de la verdure plus jeune peut être coupée tout au long de l'été. Le rendement le plus élevé est produit par des plantations âgées de 2 à 3 ans.

Les bulbes et les bulbes basaux n'ont pas de période de dormance, par conséquent, après avoir été retirés de la plante, ils peuvent être plantés immédiatement ; avant la plantation, les nids de bulbes sont divisés en bulbes séparés.

La culture et l'entretien d'oignons de ce type en contre-saison s'effectuent dans des serres et des serres. Cela nécessite une température de seulement +10...+12°C. Vous devez stocker les oignons pour les forcer sous forme de nid entier dans le sol. Ils s'enracinent bien, se ramifient et forment une masse verte en 35 à 40 jours. En plantation sur trottoir (solide), 10 à 12 kg de bulbes seront nécessaires pour 1 m2. Le rendement en plumes vertes est de 13 à 18 kg par 1/m2.

La valeur de cet oignon réside dans le fait que, par rapport aux autres, il contient une quantité accrue d'acide ascorbique (dans les feuilles - 50-75 mg, dans les bulbes - 30-50 mg pour 100 g de poids humide), et beaucoup d'huile essentielle. Il existe également des vitamines B1, B2, PP, carotène. L'activité phytoncide des oignons à plusieurs étages est également légèrement supérieure à celle des autres oignons vivaces (batun, ciboulette, bave).