Tournesols décoratifs. Tournesol annuel : caractéristiques de croissance, description et types

Le tournesol est une fleur qui donne une charge d'optimisme et d'amour de la vie grâce à ses pétales jaune vif et sa forme rappelant le soleil. Mais en plus de cela, cette culture agricole est un précieux fournisseur d'huile végétale, riche en antioxydants et en vitamines de jeunesse (tocophérol ou vitamine E). Caractéristiques complètes le tournesol présenté sur cette page vous aidera à mieux connaître la plante et à connaître toutes ses des qualités positives. L'article explique également comment faire pousser des tournesols sur votre intrigue personnelle et obtenez non seulement floraison luxuriante, mais aussi des graines saines. Des techniques agricoles qui vous permettent d'obtenir une récolte riche sont présentées. Vous devriez commencer à étudier par la question de savoir où planter des tournesols afin que la culture se développe le plus rapidement possible et soit remplie d'une récolte de graines.

A quoi ressemble un tournesol : les feuilles de la plante sur la photo

Le tournesol (Helianthus annus) appartient à la famille des Astéracées.

Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord. C'est une culture ancienne. Lors de fouilles archéologiques, ses graines ont été trouvées, dont l'âge a été déterminé entre 2 000 et 3 000 ans. La « fleur du soleil », comme on appelait le tournesol, était vénérée dans l'ancien Mexique, son image était en or. Absolument tout le monde sait à quoi ressemble un tournesol en pleine floraison. Mais peu de gens connaissent les feuilles de tournesol : si vous y réfléchissez, vous ne vous souviendrez pas immédiatement de leur apparence. La tête (fleur) fait une impression tellement inoubliable.

Le tournesol a été importé d’Amérique du Nord en Europe. Autrefois en Russie sous Pierre Ier, cette plante était cultivée uniquement à des fins décoratives pendant plusieurs décennies. Actuellement, le tournesol est devenu la principale culture oléagineuse de notre pays.

Le tournesol est répandu dans régions du sud En Russie comme culture de plein champ, dans les régions plus septentrionales – comme culture d’ensilage.

Voyez à quoi ressemble un tournesol sur la photo de la plante, qui illustre les feuilles, la tige et les inflorescences :

Où et comment sont utilisés les bienfaits du tournesol ?

En parlant de l'endroit où le tournesol est utilisé, il convient de mentionner qu'il intéresse les botanistes pour ses curieuses adaptations à la vie et, peut-être, encore plus intéressant pour tout le monde en tant que l'une des plantes cultivées les plus utiles.

L'ensemble du processus d'amélioration et de création du tournesol culturel que chacun de nous connaît désormais s'est déroulé dans notre pays. La Russie peut à juste titre être considérée comme le berceau du tournesol cultivé. Le fait est qu'en Europe occidentale, où les graines de tournesol ont été exportées plus d'une fois d'outre-mer, cette plante était plus souvent cultivée comme plante ornementale ou comme jardin (« culture rongeante »). Dans tous ces cas, il s'agissait de formes ramifiées avec de nombreux petits paniers de fleurs, comme elles poussaient dans leur pays d'origine dans les steppes et les semi-déserts. Ni les habitants Europe de l'Ouest, ni les habitants des prairies américaines n'ont pensé à une telle découverte, comment ils utilisent le tournesol comme plante oléagineuse. Les Français ont commencé à le faire au 19ème siècle, mais pour une raison quelconque, ils l'ont abandonné.

Mais en Russie, en 1779, les Nouvelles Académiques publièrent un article « Sur la préparation de l'huile à partir de graines de tournesol ». Le célèbre agronome russe Bolotov a lui-même tenté d'obtenir de l'huile de tournesol sur son domaine à la fin du XVIIIe siècle. Les avantages du tournesol étaient énormes, puisque cette culture fournissait à la ferme des tourteaux utiles pour le bétail et une huile aromatique d'excellente qualité.

Dans les années 30 du siècle dernier, le paysan serf Bokarev de la colonie d'Alekseevka, dans la province de Voronej, a commencé à cultiver des tournesols dans son jardin, à traiter les graines dans une baratte à beurre manuelle et à obtenir une excellente huile comestible. Bokarev a commencé à vendre du beurre à d'autres ; les cultures de tournesol ont commencé à se répandre et la plante elle-même, soigneusement cultivée sur un sol fertile de terre noire, a continué à améliorer ses qualités, en réduisant le nombre de paniers de fleurs, mais en les augmentant en taille. C’est ainsi que la « fleur du soleil » culturelle jaune d’or a été créée en Russie et en Ukraine.

Quelle est la structure des fleurs dans une inflorescence de tournesol: quelles sont les caractéristiques

La tête ou l'inflorescence d'un tournesol - ce bien connu plante la plus utile- bien sûr, la plus grande de toutes les fleurs qui nous sont très familières. Une tête atteignant 40 centimètres de diamètre n'est pas si rare, mais c'est la taille d'une fleur Victoria. Cependant, nous devons ici faire une réserve selon laquelle Victoria nous parlons de il s'agit en réalité d'une fleur, et la tête d'un tournesol est toute une « inflorescence », tout un « panier », comme disent les botanistes. La structure d'une fleur de tournesol est étonnante : dans une grosse tête, on peut compter plus d'un millier de petits boutons. Les petites fleurs collectées dans des « paniers » se trouvent bien sûr non seulement dans les tournesols, mais dans de nombreuses plantes, comme la camomille, la bardane, le pissenlit, le bleuet, le laiteron des champs, etc., etc.

Pour comprendre quel type d'inflorescence possède un tournesol, il est préférable d'examiner sa tête à un moment où les fleurs fanées sur les bords tombent déjà, exposant les graines qui commencent à mûrir. A cette époque, on peut voir des fleurs à tout âge.

Quel est le résultat de cette combinaison de couleurs ? Quel est le rôle de chaque fleur dans cette inflorescence ? La tâche principale est de créer autant que possible bonnes graines pour la propagation du tournesol. Pour qu’une fleur devienne une graine, le pollen doit se poser sur le stigmate du pistil. La graine sera meilleure si le pollen provient d'une autre fleur ou d'un autre tournesol.

Le transfert de pollen doit être effectué par des insectes. Mais il peut arriver que, pour une raison quelconque, les insectes ne le fassent pas. Dans ce cas, la fleur, qui n'a pas reçu de pollen de l'extérieur, doit, comme on dit, « au pire », s'autopolliniser. Si une pollinisation externe a déjà été effectuée, une autopollinisation supplémentaire est inutile. S’il n’y a pas de pollinisation externe, l’autopollinisation produit une graine, même si elle n’est pas toujours très bonne. Ainsi, chaque fleur est confrontée à la tâche suivante : nous devons éviter l'autopollinisation et essayer d'obtenir du pollen de l'extérieur, mais si cela échoue, alors pour ne pas gaspiller, l'autopollinisation doit être effectuée. Voyons comment les fleurs s'acquittent d'une tâche aussi délicate.

Les petits bourgeons sont placés tout au milieu, puis les plus gros bourgeons plus bas. Ce sont les « enfants » et les « adolescents ». Puis commencent les fleurs déjà épanouies, d'où dépassent des anthères sombres, collées ensemble comme un manchon. Ce sont des fleurs qui expérimentent période masculine propre vie. Ils fournissent du pollen qui se répand dans le manchon. Le pistil qui pousse à l'intérieur du manchon - dont le stigmate est encore fermé et donc incapable de polliniser - pousse le pollen vers le haut. Le nectar est déjà sécrété à l’intérieur de la fleur à ce moment-là. Une abeille qui suce ce nectar touche certainement le pollen et l'emporte.

Plus loin du milieu de la tête se trouvent des fleurs qui ont déjà terminé la période de vie masculine et commencé la période féminine. Les pistils s'étendaient au-dessus des anthères, les stigmates s'ouvraient. Le nectar continue à être libéré. L'abeille, qui a déjà visité les fleurs mâles et qui est souillée de pollen, fouille les fleurs femelles et, touchant les stigmates, pollinise.

Encore plus loin du milieu de la tête se trouvent des fleurs encore plus anciennes. Les pistils se sont raccourcis, les stigmates se sont recroquevillés pour pouvoir toucher le pollen de leur propre fleur. À ce stade de la vie de la fleur, l’autopollinisation se produit, s’il n’y a pas eu de pollinisation externe auparavant. Désormais, le nectar n'est plus sécrété ; la fleur est obstruée par des particules de poussière et des stigmates pressés les uns contre les autres. Une abeille, ayant volé jusqu'à une telle fleur, ne s'attarde pas, mais se précipite vers des fleurs plus jeunes, où elle peut se régaler de bienfaits à la fois pour elle-même et pour le tournesol.

Au cours de la vie d'une fleur, les anthères se lèvent d'abord, puis retombent. Les fils des étamines doivent d'abord s'étirer, puis se raccourcir. Ils se redressent ou s'enroulent en boucles. Afin d'avoir une place pour ces boucles, une chambre spacieuse est prudemment aménagée dans la fleur, faisant ressembler la fleur à un verre gonflé au fond. Plus près du bord de la tête, les fleurs se sont complètement fanées et sont tombées, exposant un « pavé » de graines disposées en rangées régulières.

La structure des fleurs de l'inflorescence du tournesol est unique et distingue les bourgeons les uns des autres : les fleurs de roseau forment un anneau le long du bord même de la tête. Ce sont des fleurs stériles qui ne produisent pas de graines. Ils n'ont ni étamines ni pistils. Il n'y a que de grandes corolles brillantes. Leur but est seulement de se montrer ; mais même en cela, ils servent la cause commune. Grâce à ces fleurs stériles, les insectes aperçoivent de loin les têtes sombres des tournesols entourées de couronnes jaune d'or. Mais quelles fleurs de tournesol portent des graines savoureuses et aromatiques sont celles qui se situent au centre de la tête.

Autour de l'anneau de roseaux les fleurs arrivent anneau d'enroulement. Ce sont des feuilles vertes, comme des tuiles, se chevauchant. L'enveloppe remplissait sa fonction principale à l'époque où la tête du tournesol était encore un bourgeon, lorsque les rudiments des fleurs émergeaient à peine à l'intérieur du bourgeon. Alors ces rudiments étaient si tendres qu’il fallait les protéger du froid, de l’humidité et de toutes sortes de nuisibles.

L'inflorescence du tournesol est l'une des exemples les plus clairs cette ingénieuse adaptation à la vie qui se manifeste en tout flore, et dans tout le monde de la nature organique. Cette remise en forme pendant longtemps représentait une énigme mystérieuse dont la solution naturelle et ingénieusement simple a été trouvée par Darwin.

Plante de tournesol : description botanique de la culture

Début description botanique le tournesol, il est à noter qu'il s'agit d'une culture oléagineuse de grande culture bien connue, appartenant à la famille des Astéracées, c'est une plante herbacée annuelle de 1 à 1,25 m de hauteur. Il a une racine pivotante ramifiée. La tige est simple, comme les feuilles, rugueuse.

Poursuivant la description de la culture du tournesol, disons que les feuilles inférieures sont alternes, pétiolées, cœur-ovales et les supérieures sont elliptiques. Dans les grandes feuilles pétiolées, en forme de cœur et dentelées, les extrémités sont courbées vers l'extérieur et coulent vers elles. eau de pluie. De minces filets de cette eau absorbent les racines du tournesol. Une masse de petites racines latérales s'étendent à partir d'une racine principale, qui ne dépassent pas la couronne des feuilles.

Poursuivant la description du tournesol, il convient de mentionner que ses fleurs sont jaunes, apicales, rassemblées dans un grand panier tombant jusqu'à 25 cm de diamètre, qui se tourne vers le soleil. Les fleurs extérieures sont grandes, jaunes, linguales, stériles ; interne - tubulaire, plus petit, jaune-brun, bisexuel, localisé partout surface intérieure paniers. Ces inflorescences, rappelant un soleil radieux, ont donné au tournesol son nom à la fois russe et scientifique : du grec helios - soleil et anthos - fleur.

Les fleurs faussement ligulées jaune vif sont situées à l'extérieur de l'inflorescence ; elles ne forment pas d'akènes, mais en augmentant la surface du panier, elles attirent les insectes. Les fleurs tubulaires internes sont fertiles; après leur floraison, se forment des akènes, connus de tous sous le nom de graines contenant de l'huile et d'autres substances utiles.

Le fruit est un akène ovoïde oblong, rayé ou noir. Fleurit en juillet-août, mûrit en août-septembre.

Cette plante a la capacité unique de tourner la tête après le soleil, traçant ainsi tout son chemin du lever au coucher du soleil.

Le tournesol a de nombreuses formes décoratives : avec feuilles panachées; inflorescences doubles constituées de fleurs de roseau ; à inflorescences doubles et sphériques, constituées de fleurs tubulaires ; couleurs variées des fleurs moyennes (jaunes, brunes ou violettes et autres).

Il existe actuellement de nombreux différentes variétés et les hybrides.

Regardez à quoi ressemble une fleur de tournesol sur la photo qui montre formes différentes développement culturel :

Les meilleures variétés de tournesol : description et photo

Considérant les meilleures variétés tournesol, il vaut la peine de les diviser en décoratifs et agricoles. La description des variétés de tournesol présentée ci-dessous vous permettra de choisir la bonne. matériel de plantation pour votre site.

Le produit phare appartient à variétés de mi-saison tournesol : la plante atteint une hauteur de 210 cm et la teneur en huile des graines est de 55 à 56 %. Écologiquement durable variété à haut rendement, résistant à l'orobanche, faux oïdium, teigne du tournesol, Phomopsis. Si les semis ont été effectués le 15 mai, la récolte pourra commencer le 15 septembre.

Gourmand- une variété universelle de mi-saison très productive, cultivée aussi bien pour la production d'huile que pour l'industrie de la confiserie, possède de grosses graines avec une bonne qualités gustatives. La variété est résistante à la teigne du tournesol, à l'orobanche et au mildiou, elle peut être cultivée dans presque toutes les zones, mais elle est recommandée pour la culture dans la zone forêt-steppe.

Printemps– variété de tournesol précoce à rendement moyen. La teneur en huile des graines est de 53 %. La plante est résistante à l'orobanche et au mildiou. Il peut être semé jusqu'au 15 juin, donne bonnes récoltes pendant la sécheresse. Distribué dans la zone steppique.

Bouzoulouk– ultra-précoce à haut rendement variété à faible croissance. La plante résiste à la pourriture, à l'oïdium, au Phomopsis et tolère bien la sécheresse.

Regardez ces variétés de tournesol sur la photo, qui démontre les qualités les plus fortes d'une espèce particulière :

Conditions et caractéristiques de la culture du tournesol (avec vidéo)

Les particularités de la culture du tournesol sont qu'ils sont plantés dans un endroit ensoleillé et protégé du vent. Il peut pousser sur n'importe quel sol de jardin, mais montre plus clairement ses qualités décoratives sur un sol fertile, léger, meuble et légèrement acide ou neutre.

Les conditions de culture des tournesols ne sont pas délicates et les soins consistent notamment à tailler les inflorescences fanées afin que la plante puisse continuer à fleurir. Dans les zones ouvertes et venteuses, vous devez attacher la tige à des piquets.

La plante aime beaucoup les arrosages réguliers, et il est recommandé arrosage abondant. Il répond bien à l'alimentation avec des engrais minéraux et organiques complexes.

Il se multiplie par graines, semées directement dans le sol à la mi-mai, dans des nids de 2 à 3 graines, à une profondeur de 2 à 3 cm. Les pousses de tournesol apparaissent 6 à 8 jours après le semis. La floraison a lieu 75 à 80 jours après la levée.

En horticulture culturelle, des variétés hautes, moyennes et basses ont été sélectionnées.

Regardez comment se déroule la culture du tournesol dans la vidéo, qui montre quelques techniques agricoles :

Entretien et culture du tournesol

Lors de la planification des soins appropriés pour les tournesols, il convient de savoir qu'ils peuvent être semés sur des sols de chernozems, de châtaigniers et de forêts grises, tandis que des sols salins, acides et sols sableux ne convient pas à cette culture.

La température optimale pour la croissance des graines est de +20 à 25 °C. La plante peut supporter des gelées jusqu'à -6 °C. Il aime la lumière et est très exigeant nutriments culture, en particulier dans la première moitié du développement des plantes.

Un champ de culture de tournesols, bien entretenu et conforme aux pratiques agricoles, ne peut être réutilisé qu'après 7 à 10 ans. Les bons prédécesseurs de cette culture seront le maïs, le blé d’hiver et les légumineuses.

La préparation de base du sol dépend de l’état du champ. À l'automne, avant le labour, le champ doit être cultivé plusieurs fois (y compris le pelage, le hersage, le labour), s'il y a des mauvaises herbes vivaces, et au printemps, le hersage et le labour doivent être effectués.

Le phosphore et engrais potassiques appliqué pour le labour principal en automne, pour la culture de printemps - engrais azotés. Parallèlement au semis, une petite partie d’engrais phosphorés est également appliquée sur le côté du rang.

Le tournesol doit être semé après les cultures du début du printemps, à une température moyenne quotidienne du sol de + 10 à 12 °C. Avant le semis, les graines doivent être traitées ou traitées avec des préparations microbiologiques, puis roulées.

Les herbicides du sol peuvent être appliqués avant la plantation ou remplacés par un hersage avant la levée des semis. Pour augmenter la productivité, des ruches avec des abeilles peuvent être emmenées sur le terrain. La récolte du tournesol commence lorsque 85 % de toutes les têtes deviennent brunes.

L'utilisation des propriétés médicinales et bénéfiques du tournesol en médecine

Il est intéressant de noter que le tournesol, importé du Mexique en Espagne en 1569 et répandu dans toute l’Europe, a longtemps été une plante ornementale. Les chapeaux et même les costumes étaient décorés de grandes inflorescences en forme de panier. L'utilisation pratique du tournesol a commencé après qu'un paysan de la province de Voronej ait obtenu pour la première fois de l'huile de tournesol à partir de graines. Puis des moulins à huile furent construits. Actuellement, des variétés de tournesol ont été développées dont les graines contiennent plus de 50 % de matières grasses.

Les matières premières médicinales qui contiennent les propriétés bénéfiques du tournesol sont les fleurs et les feuilles marginales et les akènes matures. Les fleurs sont récoltées tout au long de l'été au début de la floraison d'une plante particulière. Seules les feuilles vertes, intactes par les insectes ou les maladies, sont cueillies, et seules les fleurs jaune vif sont cueillies, puis retirées des paniers sans les endommager et immédiatement séchées dans une pièce sombre. Les feuilles sont séchées à l'air à l'ombre ou dans des séchoirs.

Les matières premières finies - feuilles vertes avec des pétioles atteignant 3 cm de long, fleurs jaunâtres brillantes à l'odeur de miel - sont conservées pendant 2 ans.

Les propriétés médicinales du tournesol résident dans le fait que les feuilles contiennent des résines, du caoutchouc, de la provitamine A (carotène) et que les fleurs contiennent des glycosides, de la choline et de la bétaïne. Les fruits contiennent beaucoup d'huile grasse. L'huile de tournesol, obtenue à partir du fruit, est incluse dans les crèmes et les onguents comme principal composant médicinal ou remplace des composants plus coûteux. Utilisé comme laxatif, recommandé pour le traitement et la prévention de l'athérosclérose (car il contient des acides gras insaturés).

DANS Médecine populaire Les fleurs et les feuilles de tournesol sont utilisées sous forme de teinture dans le traitement des états fébriles, du paludisme et comme amer pour améliorer l'appétit. L'huile de tournesol rôtie est utilisée sous forme de pansements à l'huile pour traiter les plaies et les brûlures, et dans le cadre d'une boisson au lait de miel pour apaiser la gorge en cas de toux. Les jeunes paniers de tournesols sont utilisés pour préparer des salades riches en vitamines et, avec les graines germées, ils contribuent à améliorer l'immunité.

Les préparations à base de tournesol détendent les muscles lisses les organes internes, abaissent la température corporelle, stimulent l’appétit et ont un effet expectorant.

En médecine traditionnelle, une décoction de fleurs de roseau se boit contre la jaunisse, les maladies cardiaques, les spasmes bronchiques et les coliques gastro-intestinales, contre le paludisme, la grippe, le catarrhe des parties supérieures. voies respiratoires. Une teinture alcoolique de fleurs de roseau (et parfois de feuilles) est efficace contre la fièvre et les névralgies. Au lieu de teinture, vous pouvez utiliser une décoction, qui est utilisée comme diurétique et également comme remède contre la diarrhée. L'huile de tournesol possède des qualités nutritionnelles et une valeur énergétique élevées. Utilisé comme prophylactique contre l'athérosclérose, qui est due à contenu élevé il contient des acides gras insaturés. L'huile de tournesol bouillie est utilisée comme agent cicatrisant pour les plaies fraîches et les brûlures sous forme de pansements à l'huile.

Les fleurs, les feuilles, les fruits et l'huile de tournesol sont utilisés en médecine pour les maladies du foie et voies biliaires. Les fleurs et les feuilles sont utilisées comme remède contre la fièvre, teinture d'alcool On en boit pour le paludisme, la grippe et le catarrhe des voies respiratoires supérieures. Les graines fraîches aident en cas d'allergies (urticaire, etc.).

En Angleterre, les jeunes têtes de tournesol sont utilisées pour préparer des salades.

Les graines de tournesol contiennent un grand nombre de huile, qui contient des glycérides d'acides palmitique, stéarique, arachidonique, lignocérique, oléique et linoléique, jusqu'à 19,1 % de protéines, 26,5 % de glucides, environ 2 % de phytine et 1,5 % de tanins.

En cosmétologie, les applications d’huiles tièdes sont utilisées pour traiter la peau sèche et vieillissante du visage et des mains.

DANS la médecine traditionnelle Les propriétés curatives du tournesol et de ses fleurs marginales sont utilisées, à partir desquelles une teinture alcoolique est préparée, utilisée contre le paludisme et comme moyen de stimuler l'appétit des patients.

L'huile est obtenue à partir des noyaux des graines ; la coque du fruit (coque) peut être utilisée comme combustible. Les cendres de cosse sont riches en sels minéraux et peuvent être utilisées comme engrais précieux, et à des fins techniques. Les gâteaux de tournesol constituent un bon aliment pour les animaux à l'engrais. De plus, la plante peut être utilisée pour l’ensilage ; c’est une bonne plante mellifère.

Le tournesol est la culture industrielle la plus répandue en Russie. Presque tout huile végétale en Fédération de Russie, ils en font.

Toutes les variétés de tournesol peuvent être divisées en groupes :

• les graines oléagineuses à petites graines et à gros grains, dont la teneur en matières grasses varie de 53 à 63 % ;
• ronger de grosses graines, dont la teneur en graisse est beaucoup plus faible - seulement 20 à 35 %. Les plantes sont assez grandes et sont souvent plantées pour l'ensilage.

13 août 2015

Il est impossible d'imaginer notre jardin russe ordinaire sans tournesols ! Les fleurs jaunes le long d'une clôture ou près d'une clôture sont très élégantes. Mais le tournesol est dedans forme classique Tous les jardiniers et estivants ne l’acceptent pas : certains l’envisagent aussi une plante simple avec une spécialisation agricole, d'autres ne se contentent pas de ses tiges hautes et raides, c'est pourquoi le tournesol n'a fière allure que près d'une haie. Et pourtant, on dit que cette fleur devrait absolument pousser dans un chalet d'été - ses pétales brillants rendent le jardin plus joyeux et l'énergie solaire purifie l'atmosphère générale. Si vous n’êtes pas fan du classique « favori du soleil », alors cet article est fait pour vous – nous parlerons des tournesols décoratifs.

Il existe des types de tournesols décoratifs grands, courts et même miniatures. Ces fleurs sont très respectées par les fleuristes, car les plantes coupées peuvent rester magnifiquement debout pendant un demi-mois.

Toutes les plantes n'ont pas la couleur jaune standard des pétales : les tournesols sont actuellement cultivés dans les couleurs rouge, cramoisi, blanc, crème, orange et abricot. Certaines plantes ont des paniers de fleurs qui combinent plusieurs couleurs : rougeâtre avec du jaune, orange avec du marron... Les pétales peuvent être longs ou courts, recourbés, doubles. Selon les variétés, la forme des fleurs et leur nombre sur la tige peuvent varier.

Il est curieux que des graines apparaissent sur les tournesols décoratifs après la floraison. Petit, mais assez agréable au goût !

Les tournesols sont cultivés partout dans le monde. Ces fleurs qui aiment le soleil se trouvent dans les deux hémisphères de notre planète, et le tournesol est très Usine russe, cela est également reconnu à l'étranger. Les fleurs jaunes aux graines noires savoureuses font partie intégrante des paysages villageois. Le parc d'attractions allemand Europa-Park (d'ailleurs, c'est le plus grand d'Allemagne et le deuxième d'Europe en termes de nombre de visiteurs) a une partie russe, et c'est ici que fleurissent les tournesols. Pendant plusieurs années consécutives, dans l'un des quartiers de Berlin, ils organisent en été un « Labyrinthe de tournesols » : un champ de tournesols aux allées complexes. Le labyrinthe est petit, mais les locaux l'aiment beaucoup, d'autant plus que vous pouvez y entrer et vous promener de manière totalement gratuite. Et en Autriche, il y a tout un « Parc du Tournesol », où sont présentées les « fleurs du soleil ». diverses variétés et types.

Multiplication et plantation de tournesols décoratifs

Les espèces annuelles de tournesols décoratifs se multiplient facilement par graines. Personne n'interdit simplement de jeter une graine sèche dans le sol - si la graine est bonne, la fleur poussera. Cependant, un jardinier attentionné enveloppera les graines de plantes ornementales dans un linge imbibé d'une infusion de eau chaude avec des cendres (une cuillère à soupe de cendres pour un demi-litre d'eau), et ce n'est qu'après une journée qu'il commencera à semer.

Selon la variété de tournesol décoratif, les graines doivent être semées à une profondeur de 3 centimètres. La distance entre les plantes dépend de leur hauteur : il doit y avoir environ 30 centimètres entre les plantes basses, et les plantes hautes nécessitent plus d'espace - au moins 70 centimètres. Vous pouvez planter des tournesols tout l'été, à partir de mai, puis les fleurs lumineuses vous raviront toute la saison.

Les tournesols vivaces peuvent être multipliés par division tous les deux à trois ans. Le buisson se divise pendant une période de repos relatif de la plante - au début du printemps ou à la fin de l'automne. Cette procédure rajeunit le tournesol. Généralement, davantage de fleurs apparaissent après la division.

Les tournesols décoratifs aiment beaucoup le soleil (ce qui n'est pas surprenant !), il faut donc les planter dans lieux ouverts. Si vous plantez des fleurs à l'ombre, attendez-vous à des ennuis - elles commenceront à chercher lumière du soleil, en pliant et en étirant les tiges. Il est conseillé que la zone plantée soit protégée du vent, sinon en cas de fortes rafales, les tiges fines ne pourront pas retenir les lourds capitules. Les tournesols ont besoin d’un sol fertile et bien drainé.

Prendre soin des tournesols décoratifs

Les tournesols ornementaux sont des plantes sans prétention à entretenir. Ils n'auront pas besoin de beaucoup d'attention, il suffit de les désherber, parfois d'ameublir le sol et de les arroser périodiquement. Soyez prudent avec l'arrosage - les tournesols n'aiment pas l'humidité stagnante.

Si le sol de votre site est pauvre, vous ne pouvez pas vous passer de fertilisation, sinon vous n'obtiendrez pas de fleurs luxuriantes comme sur la photo avec les graines. Il est préférable de nourrir avec des engrais organiques une fois que les plantes sont devenues plus fortes et ont commencé à produire des bourgeons.

Il est impératif de nourrir les variétés de tournesol hautes, sinon les plantes seront arrachées du sol. nutriments, et l’année prochaine, il est peu probable que quelque chose de digne pousse ici.

Dans les régions aux hivers froids, les tournesols ornementaux vivaces doivent être couverts pour éviter qu'ils ne gèlent.

Luttez contre les ravageurs du tournesol !

Les tournesols ornementaux ont leurs ennemis aussi bien parmi les insectes que parmi les plantes. Si les feuilles et les pétales commencent à s'enrouler et à jaunir, vérifiez si des pucerons se sont installés sur les plantes. Si les fleurs ne sont pas gravement affectées, rincez les colonies d'insectes avec de l'eau et du savon et, en cas de dommages graves, utilisez une préparation spéciale (par exemple, "Antitlin", "Commander", "Iskra", "Fas") .

La teigne du tournesol (également connue sous le nom de teigne du tournesol) pond ses œufs dans des paniers de fleurs ; des chenilles émergent des œufs et commencent à ronger les fleurs et même les graines. Dans les trois semaines qui précèdent la pupaison, les chenilles peuvent endommager considérablement la plante. Ils aideront contre ces canailles (ainsi que contre les chenilles de la teigne des prés, qui ne mangent pas de fleurs, mais des feuilles de tournesol, parfois même des tiges). produits chimiques, ainsi que des remèdes populaires pour les mâcheurs de feuilles.

Variétés de tournesols décoratifs avec photos

Il semble que les résidents d'été et les jardiniers de Russie aient l'amour le plus tendre pour les tournesols décoratifs aux fleurs jaunes duveteuses, dans lesquelles les graines sont pratiquement invisibles. Les paquets de semences ont des images similaires et même noms similaires: « Ours en peluche », « Ours en peluche », « ours en peluche', 'Ours en peluche' Et 'Ours en peluche'... Il existe de nombreuses variantes, mais l'idée est la même : une jolie boule dorée qui ressemble à un doux pompon en fourrure.

Presque tous les « oursons » sont petits (jusqu'à 1 mètre) avec des fleurs assez grandes pour leur taille (de 10 à 20 cm). Les tournesols ours fleurissent longtemps et sont impressionnants en groupes dans les parterres de fleurs.

Il existe de nombreuses variétés de tournesols décoratifs aux inflorescences rouges et bordeaux. Il est difficile d’appeler une telle fleur un tournesol, cela ressemble plus à un gerbera ou même à un dahlia… Mais non. C'est une vraie fleur ensoleillée ! Vous pouvez choisir la variété 'Soleil rouge'. La plante aux fleurs rouge foncé peut atteindre un mètre et demi de hauteur. Aime la chaleur et le soleil, terre fertile, tolère le manque d'humidité. A fière allure une fois coupé, adapté à la création de bouquets de fleurs séchées.

Une autre variété rouge de tournesol porte le nom 'Moulin Rouge'. Il s'agit d'une variété de sélection étrangère. Ses fleurs bordeaux veloutées (même avec une légère transition vers le brun) sont nobles et élégantes. Le Moulin Rouge est un grand tournesol, il peut atteindre 2 mètres. Chacun de ces tournesols peut être considéré comme un bouquet à part entière, car les fleurs rouge foncé poussent et fleurissent à la fois au niveau de la couronne et sur toute la tige.

Un tournesol compact et bas, adapté à la culture en pot, sur le balcon, au premier plan des parterres de fleurs et des parterres de jardin - tournesol "Tache solaire". Sur un petit buisson, fleurissent des paniers disproportionnellement grands et lumineux d'un diamètre allant jusqu'à 20 cm.

Cependant, soyez prudent avec les noms et assurez-vous de lire la description sur l'emballage des graines. Un autre fabricant peut vous proposer du tournesol "Tache solaire", cependant, il s'avérera être un ami plutôt grand et ramifié avec gros montant petites inflorescences.

Variété basse (jusqu'à 40 cm de hauteur) tournesol décoratifça s'appelle simplement - « Résident d'été ». Il convient à la plantation dans des parterres de fleurs et les groupes de « résidents d'été » dorés ont fière allure sur la pelouse. Varié 'Gnomes', ' Lapins ensoleillés», « Topolino », « Pacino » et d'autres variétés de tournesols ornementaux nains semblables à « Résident d'été », pourra également décorer des parterres de fleurs et sera mignon dans des pots de fleurs. Ne vous laissez pas tromper par l’assortiment ! Tournesol bon pour les petits jardins 'Mélange d'Elfes'– cependant, il reste encore à le trouver en vente, car il n'est pas très courant ici.

Il existe de nombreuses variétés de tournesols aux pétales clairs. faire attention à 'Clair de lune' Et 'Clair de lune'. La première peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 180 centimètres ; la grande inflorescence sur la couronne est complétée par des fleurs latérales - toutes couleur citron. Sur l'emballage des graines, la couleur des pétales est exactement citron, bien qu'un tournesol puisse pousser avec des pétales de la couleur du vrai clair de lune : clair, presque argenté.

Une métamorphose similaire peut se produire avec une variété similaire 'Clair de lune': Les grandes fleurs de citronnier peuvent être plus claires ou plus foncées que prévu. Les pétales d'un tournesol décoratif seront pâles comme la lune avec une teinte citronnée. 'Glace à la vanille'.

Les grandes variétés de tournesols se marient bien avec les bruyères, les clous de girofle et la tubéreuse. Parfois, il est recommandé de combiner des « géants solaires » avec des géants grimpants qui enlaceront une tige puissante - clématite, gloire du matin, thunbergia.

Les jardiniers expérimentés disent que les variétés hautes de tournesols ornementaux poussent souvent beaucoup plus haut que ce qui est indiqué sur l'emballage. Par exemple, au lieu d'un bel homme de deux mètres, il y avait un géant de quatre mètres sur le site... Sur un bon sol et avec des soins appropriés, cela peut facilement arriver. Gardez simplement à l’esprit que cela peut arriver et si la taille compte pour vous, il vaut mieux faire attention aux formes naines.

Que peut-on conclure ? Il est très facile de se perdre et de se confondre parmi les nombreuses variétés de tournesols décoratifs. Par conséquent, décidez tout d’abord de la hauteur - cela réduira considérablement l’étendue du choix, puis choisissez une couleur qui convient à la conception du jardin, et seulement après cela, décidez de la variété. Quel que soit le tournesol décoratif que vous choisirez, il décorera à coup sûr votre jardin et y ajoutera un peu plus de soleil !

La fleur de tournesol dorée nous ravit par son apparence même. Il convient aussi bien au champ qu'en bouquet, et à la ferme, il n'y a aucun moyen de s'en passer... La patrie de notre tournesol (ou, comme l'appellent officiellement les botanistes, le tournesol annuel) est le Mexique. Dans cette région baignée de soleil, de grands paniers lumineux étaient considérés comme l’incarnation terrestre du luminaire divin et étaient vénérés.

Coulés en or, ils fleurissaient autrefois sans se décolorer dans les temples dédiés au Soleil. Fascinés par l'inflorescence géante de la « marguerite dorée », les Espagnols ont introduit le tournesol en Europe, où il est d'abord devenu la décoration de Madrid, puis, tombés amoureux du public, il a commencé à « voyager » à travers le pays et au-delà.

Pierre Ier a amené l'étrange « marguerite » géante en Russie depuis les Pays-Bas. Sur le sol fertile, les merveilleux paniers et les graines qui y mûrissaient sont devenus complètement gigantesques. Le village russe a rapidement « cassé » les graines noires parfumées et a fait connaissance avec propriétés médicales fleur ensoleillée.

Certes, depuis que le serf du comte Sheremetyev et le botaniste passionné Bokarev ont reçu pour la première fois de l'huile de tournesol en 1842, l'humanité reconnaissante les a quelque peu oubliés.

Mais la marguerite dorée ne s’offusqua pas et n’en perdit aucun. Et nous ne deviendrons plus riches que si nous redécouvrons les secrets du tournesol.

Le pouvoir est dans le panier !

Il est révolu le temps où les propriétés bénéfiques d'une plante étaient jugées par son apparence, couleur, odeur. Aujourd’hui, le mot le plus significatif reste celui de l’analyse chimique.
Le tournesol n’a pas à avoir honte des scientifiques ! Par exemple, ses pétales marginaux jaunes contiennent des glycosides de flavone et des anthocyanoglycosides, de la choline, de la bétaïne, de la sapogénine et des acides organiques.

Les graines sont riches en huile contenant de précieux acides gras, de la vitamine E, nécessaire à la préservation de la jeunesse et de la procréation, ainsi qu'une bonne quantité de magnésium, de caroténoïdes et de lécithine.

Les paniers contiennent une énorme quantité de pectine - un absorbant naturel, et les feuilles contiennent du carotène, du caoutchouc, des saponines et des résines. En un mot, pas une usine, mais une petite usine pharmaceutique ! Il n’est pas étonnant que les tournesols dorés, agréables à regarder, puissent aider au traitement de nombreuses maladies.

Traitement délicieux

Les préparations de tournesol ont un effet expectorant sur la toux et le rhume, détendent les muscles lisses des organes internes, abaissent la température corporelle et stimulent l'appétit.

Cependant, des médecins expérimentés affirment que l'abondance de comprimés et de mélanges prêts à l'emploi interfère avec l'utilisation. plantes médicinales en pleine force. Donc médecine officielle utilise une infusion de feuilles de tournesol et de pétales marginaux principalement comme amertume, favorisant la sécrétion des sucs digestifs et stimulant l'appétit.

D'autres recettes ont été conservées dans la médecine traditionnelle. Ainsi, le thé à base de pétales marginaux jaunes (parfois mélangés à de la fleur de tilleul) est utilisé comme antipyrétique fiable et sûr pour toute infection. De plus, il est si efficace que même le paludisme peut être traité grâce à son aide !

Le thé aux pétales de tournesol se boit contre la grippe et le catarrhe des voies respiratoires supérieures, la jaunisse, les maladies cardiaques, les spasmes bronchiques et les coliques gastro-intestinales, ainsi que l'urticaire et les névralgies, notamment de nature froide. Il est également prescrit comme médicament diurétique et antidiarrhéique.

Vous voulez savoir comment préparer du thé au tournesol ? Oui s'il vous plait! 1 cuillère à soupe de fleurs séchées est versée dans 1/4 litre d'eau bouillante et laissée dix minutes. Après égouttage, le thé est prêt à être bu.

Si vous le souhaitez, il est sucré avec du miel et bu comme antipyrétique, 100 à 150 ml 2 à 3 fois par jour. Utiliser et infusion d'alcool pétales et paniers dorés. Et pas seulement en interne, mais aussi en externe, comme anti-inflammatoire et analgésique local contre les douleurs de toute origine, les rhumatismes articulaires et la goutte.

Intéressant!

Ils ont injustement tenté d'interdire les graines de tournesol, les qualifiant de produit qui obstrue l'estomac, et les considérant même comme la cause de... l'appendicite. Le cadeau que nous a fait la fleur de tournesol non seulement ne nuit pas aux humains, mais constitue au contraire un aliment protéiné complet. Très sain également ! Après tout, les nucléoles aromatiques préviennent le développement de l'athérosclérose et contribuent à renforcer système nerveux.

Et des scientifiques allemands de l'Université de Bonn placent leurs espoirs dans les tournesols pour le traitement du SIDA. Ils sont apparus lors de l'étude de la composition de fleurs individuelles qui ont survécu après une infection par le champignon sclerotinia sclerotiorum - la « peste » du tournesol. Il s'est avéré que la substance qui a sauvé les fleurs dorées de la mort est également destructrice pour le virus de l'immunodéficience humaine. C'est ça!

Nous avons donc parlé sur le site www.de la fleur du soleil, le tournesol, et nous avons rappelé les propriétés bienfaisantes et cicatrisantes du tournesol. En conclusion, il faut également dire que 100 grammes de graines contiennent 578 kcal. C’est pourquoi ils sont très caloriques – n’en abusez pas ! 100g huile de tournesol encore plus calorique, il contient 930 kcal.

Beau tournesol décoratif, photo

On ne l'appelle pas tournesol pour rien fleur ensoleillée. Ses grandes inflorescences sur de longues et fortes tiges tournent de manière synchrone avec le mouvement du soleil tout au long de la journée pour capter le maximum de sa chaleur et de sa lumière.

Variétés et types populaires de tournesols décoratifs

Le tournesol des champs, connu comme source d'huile de tournesol, est devenu l'ancêtre de nouveaux, variétés décoratives. Ils sont plus compacts et mieux adaptés à la culture à des fins d’aménagement et de décoration de jardin.

Le tournesol décoratif, dont les photos sont présentées dans notre article, a de nombreuses variétés et couleurs différentes. Considérons le plus belles variétés. La plus populaire, familière à beaucoup depuis l'enfance, est la variété de tournesol décorative Bear. Il se distingue par une fleur duveteuse ressemblant à une fourrure atteignant 1 mètre de haut. Floraison du milieu de l'été à septembre.

Une variété au nom tout aussi sonore, Red Sun, se distingue par une fleur aux pétales rouge vif assez longs et un petit noyau noir. La hauteur des tiges peut atteindre deux mètres. Dans les parterres de fleurs, ces fleurs sont utilisées pour décorer le fond ou la clôture.

Les sélectionneurs étrangers n'ont pas non plus ignoré le tournesol. Chaque jardinier peut être fier de la variété bicolore ProCut Red Lemon BiColor, qui combine le rouge et couleurs jaunes.

Étonnamment, le topinambour, connu pour les propriétés bénéfiques des tubercules, est une plante tubéreuse. tournesols vivaces(lat. Helianthus tuberosus). De nombreuses fleurs jaunes ou rouges sur de fines tiges gracieuses atteignant 3 mètres de haut sont incroyablement belles. Ils sont cultivés dans les jardins de devant des jardiniers domestiques depuis un certain temps. Les topinambours terminent l'été par leur floraison et accueillent l'automne d'août à novembre.

Tournesol dans la conception de jardin

Les fleurs de tournesol lumineuses elles-mêmes peuvent constituer un jardin fleuri coloré si vous utilisez des fleurs de plusieurs types de hauteurs différentes. Les variétés compactes décoreront les allées du jardin et les fleurs hautes cacheront les clôtures et les clôtures.

En raison de la couleur vive et grande taille Les tournesols nécessitent une sélection minutieuse des voisins du parterre de fleurs. Variétés jaunes se marie bien avec les couleurs bleu, violet et blanc: delphinium, lavande, liatris blanc, camomille, chrysanthème.

Au contraire, lors de la création d'un jardin fleuri de fleurs sauvages, il n'est pas nécessaire de faire preuve de propreté - de petites fleurs aux couleurs vives créeront un fond hétéroclite sur lequel domineront les tournesols.

Utilisation du tournesol en fleuristerie

L'industrie de la floriculture et de la fleuristerie s'intéresse de plus en plus aux plantes qui n'étaient auparavant pas utilisées pour la décoration et la composition de bouquets.

Pendant les vacances de septembre, le héros des bouquets les plus audacieux et stylés est le tournesol décoratif, aux côtés des asters, des chrysanthèmes, des glaïeuls et même des roses.

Grâce à sa tige puissante, le tournesol reste longtemps dans le bouquet sans perdre sa fraîcheur et sa texture. Et les pétales lumineux de la fleur ajoutent de la fraîcheur à la maison et remontent le moral des résidents.

Conclusion

Aujourd’hui, les tournesols ornementaux sont souvent cultivés pour décorer le jardin. Des plantes sans prétention vous permettent de créer un confort extraordinaire sur le site. Les designers utilisent des tournesols pour créer des décorations de jardin et de maison - forme simple et claire la fleur fera l'affaire dans un style campagnard ou provençal, complétant votre environnement habituel avec la lumière du soleil.