EntréeSoleil rouge tournesol poussant à partir de graines. Les meilleures variétés de tournesol : description et photo
Parmi les nombreuses variétés de plantes à fleurs figurent des fleurs semblables aux tournesols. Tous appartiennent à la famille des Astéracées ou Astéracées. Les paniers (inflorescences) des représentants de la famille ont une forme ronde en corymbe.
Les pédoncules de ces plantes sont complexes, c'est-à-dire que ce que l'on appelle une « fleur de tournesol » est une inflorescence de plusieurs dizaines de fleurs adjacentes les unes aux autres dans un même réceptacle. Le lit peut être plat, concave ou convexe.
Une fleur de tournesol ressemble à un soleil miniature
Toutes les plantes composées, semblables aux petits tournesols, ont de petites fleurs tubulaires fines au centre du panier et des fleurs en roseau le long de ses bords, qui créent une corolle luxuriante.
Les fleurs tubulaires sont étroitement adjacentes les unes aux autres. C'est à partir d'eux que poussent les graines. Le récipient est immergé dans Fondation solide- un calice autour duquel poussent de petites feuilles (bractées), encadrant le panier. Ils protègent l'inflorescence jusqu'à ce qu'elle se forme et s'ouvre.
On ne peut pas dire que l'ancêtre commun de toutes les plantes d'aster était le tournesol sauvage, autrefois apporté par les Espagnols d'Amérique, mais la similitude de la structure des plantes d'aster avec les tournesols agricoles est indéniable.
Venidium (Arktotis)
Les inflorescences Venidium sont peintes dans une variété de couleurs. Les variétés Orange Prince, Amaretto et Venidium souci sont similaires aux tournesols.
Venidium Orange Prince produit de grands paniers atteignant 10-12 cm de diamètre avec des fleurs de roseau vif, jaune orangé et orange. Le diamètre de l'inflorescence du souci Venidium est de 3,5 à 4 cm.
Les fleurs de roseau de Venidium ont la forme d'un ovale très allongé. Les fleurs tubulaires sont noires, brun foncé. La hauteur de la plante varie de 45 à 70 cm, ses buissons sont larges et ramifiés. La plante fleurit de juin à septembre, elle est plantée dans des parterres de fleurs à plusieurs niveaux et associée à d'autres fleurs d'aster.
Le topinambour est une culture vivace résistante au gel cultivée en voie du milieu et au sud. Certains jardiniers, lorsqu'on leur demande comment s'appelle la fleur, répondront qu'il s'agit d'une poire de terre. Les tubercules, au goût de tiges de chou, de navet ou de navet, sont consommés.
Cette plante fleurit abondamment avec de petites inflorescences jaune vif. Les fleurs en roseau du topinambour sont jaune vif, les fleurs tubulaires sont souvent brun foncé. Les paniers poussent sur de longues tiges fines.
Le diamètre des inflorescences du topinambour varie de 2 à 10 cm. Les feuilles de la plante sont allongées, lancéolées. Le topinambour atteint 2,5 à 4 mètres de hauteur.
Aunée - plante médicinale, qui est utilisé en phytothérapie. C'est un arbuste herbacé aux longues tiges et aux feuilles larges et dentées. 3 à 6 inflorescences et plusieurs feuilles poussent sur une tige. La hauteur du buisson, selon la variété, est de 30 à 70 cm, le diamètre du panier est de 4 à 15 cm.
Les inflorescences de l'aunée sont orange, jaunes, jaune clair, les fleurs tubulaires et en roseau sont peintes de couleurs identiques ou différentes. Les pétales du roseau sont étroits et longs, ils forment une ou plusieurs rangées.
Cette plante est plantée parmi les pierres des rocailles et des collines alpines.
Cette annuelle se caractérise par floraison abondante, les buissons de sanvitalia sont parsemés de dizaines de petites fleurs de juillet à octobre. La couleur recouvre presque entièrement le feuillage. Les paniers de Sanvitalia sont petits, leur diamètre varie de 1,5 à 2,5 cm.
Les pétales marginaux (ligulés) des inflorescences sont jaune foncé, le réceptacle du panier est convexe. Les fleurs tubulaires de Sanvitalia sont noires avec une teinte violette ou brune. Il existe des variétés de sanvitalia à noyau vert, à corolle blanche ou orange.
Les tiges ramifiées de la fleur atteignent 30 à 60 cm, elles se plient, donnant au buisson une forme sphérique. Les variétés Gold Braid, Solnyshki et Yellow Sea ressemblent aux petits tournesols.
Hybride Rudbeckia
Cette plante aux grandes inflorescences ressemble vaguement à un tournesol ou à une camomille (variétés Zelenoglazka, Terry Golden, Autumn Flowers, Amber, Marmalade et autres). Les pétales de roseau du rudbeckia sont très brillants, jaunes, orange vif et rouges. Le réceptacle du panier est convexe, les fleurs tubulaires sont brunes, violettes et lilas. U différentes variétés La taille des paniers varie de 9 à 17 cm.
Dans de nombreuses variétés de rudbeckia hybrides, les pétales de la corolle sont bicolores, avec des rayures longitudinales ou transversales.
Les tiges de rudbeckia atteignent 50 à 250 cm de hauteur et sont couvertes d'épaisses fleurs colorées. couleur verte feuilles allongées ou ovales. Les tiges florales sont stables et rigides.
Les tournesols ornementaux (helianthus) – semblables aux tournesols mais pas aux tournesols – sont cultivés comme culture. Leurs graines ne conviennent pas à la production alimentaire ou pétrolière. Il existe des dizaines de variétés reproductrices de cette plante.
La couleur des pétales de roseau de l'hélianthus peut être jaune, blanc, crème, orange, bordeaux, jaune clair. Les fleurs tubulaires au centre du panier sont jaunes, noires ou brunes.
Les fleurs de roseau ont différentes formes et tailles ; dans certaines variétés, elles sont enroulées dans un tube. Le diamètre des paniers varie de 5 à 30 cm, les hélianthes nains atteignent 60 cm, les hélianthes géants atteignent 2 à 3 mètres de hauteur.
Les inflorescences du Calendula sont simples (avec une ou deux rangées de pétales), semi-doubles et doubles. La couleur de la corolle est orange foncé ou jaune clair. Les pétales du roseau sont uniformément colorés, mais chez certaines variétés, la couleur devient plus claire vers le milieu. Les fleurs tubulaires sont orange. Ils peuvent être peints dans une couleur plus saturée que celles en roseau.
Les feuilles du calendula sont allongées, lancéolées, vert clair, les tiges de la plante sont modérément ramifiées. Les buissons de fleurs atteignent 30 à 60 cm de hauteur. Il y en a de grands et petites variétés calendula. La taille des paniers d'inflorescence varie de 3 à 10 cm selon les variétés.
Tous les chrysanthèmes de sélection ont des inflorescences à une ou deux rangées des plus Couleurs différentes et tailles. Ces plantes résistent au froid et sont agréables à regarder jusqu'aux gelées. Les chrysanthèmes sont plantés dans des parterres de fleurs derrière des plantes à fleurs basses.
Il existe des dizaines de variétés dont les paniers ressemblent à de petits tournesols. Ce sont les chrysanthèmes Maiden (boule d'or), Terry (jaune et blanc), Svemba kars, Mishal et plusieurs autres. Les fleurs tubulaires du panier sont souvent noires, jaunes ou vertes.
La plupart des variétés de cette fleur ont des tiges nues ou pubescentes et des feuilles vertes dentelées. La hauteur des tiges florales atteint 40 à 60 cm.
Jaune Cosmea (jaune soufre)
Deux variétés de Cosmea jaune soufre sont populaires parmi les producteurs de fleurs - Bilbo et Cross Lemon. Ce plante qui aime la chaleur, résistant à la sécheresse.
Le diamètre des inflorescences de cette espèce est petit - 5 à 7 cm. Les fleurs de roseau sont colorées en jaune riche, jaune soufre, orange et rouge-orange. Les fleurs tubulaires au centre du panier sont le plus souvent jaunes.
Grâce à feuillage luxuriant Le cosmos jaune soufre recouvre complètement le sol. Les feuilles de cette plante sont robustes, pennées et lancéolées. La variété Bilbo fleurit avec des paniers orange semi-doubles et atteint une hauteur de 50 à 80 cm. Lemon Cross est basse et atteint 40 cm.
Parmi les nombreuses variétés de cette plante, Helenium Autumn Yellow et Helenium Canaria ressemblent à de petits tournesols. Les paniers de cette plante sont simples, mais le plus souvent corymbes, rassemblés en inflorescences. Le réceptacle est entouré de fleurs de roseau rougeâtre, violette, orange, brune et fleurs jaunes. Au centre du panier, sur un lit fortement convexe, se trouvent des fleurs tubulaires (brunes ou jaunes).
Helenium jaune d'automne atteint 3 mètres de hauteur et produit des inflorescences mesurant 4 à 6 cm de diamètre. Helenium Canaria pousse jusqu'à 150 cm, ses paniers d'un diamètre de 3,5 à 5 cm forment des inflorescences apicales en corymbe.
Camomille jaune
La camomille jaune est aussi appelée groseille ou doronicum. Il existe plusieurs variétés de camomille décorative de ce type.
Les fleurs en roseau et tubulaires de cette marguerite sont jaune vif et jaune citron. Le diamètre des inflorescences varie de 4 à 10 cm.
Les fleurs brillantes poussent sur les tiges rigides et peu ramifiées du buisson fleuri. feuilles vert foncé, les feuilles basilaires forment une rosette. Après la floraison, le feuillage de la camomille jaune ne se flétrit pas et reste frais jusqu'à la fin de l'été. La hauteur des buissons nains est de 20 à 25 cm et la grande camomille peut atteindre 70 cm.
Asters
Les asters des variétés non doubles ont une structure d'inflorescence similaire à celle des tournesols. C'est Andrella super, Matsumoto, Rainbow, Alpine Astra.
L'aster alpin a des fleurs de roseau blanches ou jaunâtres, elles existent également en rose, rouge, lilas et violet. Le réceptacle des paniers de cette variété est surélevé, mais légèrement en retrait vers le centre. Les fleurs tubulaires ont des pétales jaunes. Au centre du calice, les fleurs sont peu développées et de couleur verte. Le diamètre des paniers d'inflorescence est de 4 à 6 cm.
Aster Andrella est très similaire à la variété décrite ci-dessus, mais le réceptacle de l'inflorescence est plus plat. La couleur des fleurs de roseau d'Andrella Super est rose, violette, blanche, jaunâtre, les fleurs tubulaires sont jaunes. Le diamètre du panier est de 9 à 10 cm.
Il existe de nombreuses autres fleurs qui ressemblent à des tournesols. Vous n'avez rencontré que les plantes les plus courantes.
Tournesol- fleur du soleil, ses graines ont été importées d'Amérique en Europe au XVe siècle. Le tournesol est arrivé en Russie sous Pierre Ier et a longtemps été cultivé comme culture ornementale, seulement après un certain temps, un paysan a obtenu une délicieuse huile dorée de graines de tournesol grâce à une presse manuelle. De nos jours, le tournesol est cultivé comme oléagineux à l’échelle industrielle.
Aujourd'hui, le tournesol revient à la mode, il est cultivé comme fleur annuelle ornementale dans le monde entier et chaque année, de plus en plus de nouvelles variétés et formes de jardin apparaissent.
Le nom latin du tournesol est hélianthe (Helinthus), comme le russe, il vient des mots grecs helios - « soleil » et anthos - « fleur ».
Genre Hélianthus appartient à la famille des Astéracées ou Asteraceae et comprend environ 50 espèces de plantes originaires du continent américain.
Comment dans agriculture, et en floriculture, un type est principalement utilisé - ce tournesol annuel (Helianthus annuus)à partir de laquelle de nombreuses variétés ont été créées, différant à la fois par la taille de la plante et par la taille, la forme, la couleur et le nombre d'inflorescences sur une plante.
Le tournesol sauvage est une plante avec une tige fortement ramifiée d'environ 1 mètre de haut, sur laquelle apparaissent de nombreuses petites inflorescences atteignant 8 cm de diamètre, semblables à de petits soleils.
Les inflorescences de tournesol sont un panier dans lequel se trouvent de petites fleurs tubulaires, elles peuvent être de couleur jaune ou marron, et le long du bord du panier se trouvent de grandes fleurs linguales, généralement couleur jaune, ils donnent à la fleur un cadre de couronne. Après la floraison, les akènes, de forme facettée, mûrissent dans le panier de tournesol et leur germination persiste jusqu'à 2-3 ans.
Le plus haut variétés de tournesols décoratifs atteignent 3 à 4 mètres de hauteur et sont appelés à juste titre « géant russe » ou « taille russe ». Ils conviennent à la création de hautes haies fleuries et pour cacher les endroits disgracieux du jardin.
Pour les floriculteurs, les variétés d'hélianthus à croissance basse, de 40 à 50 cm de haut, sont plus attrayantes et conviennent bien à la création compositions florales, et également pour la culture en pots et petits conteneurs.
Les variétés de tournesol avec des inflorescences inhabituelles à pompons densément doubles de couleur jaune vif sont très populaires ; elles existent également en rouge, marron, jaune vif avec un centre sombre.
Les fleurs de tournesol sont magnifiques avec des pétales bicolores, lorsque leur partie principale a une belle couleur rouge-brun et qu'il y a une bordure jaune vif sur les bords.
Coloration variétés modernes helianthus est très diversifié, si vous associez une fleur de tournesol au soleil, vous pouvez désormais trouver des fleurs avec des nuances de vert, blanc, crème, bordeaux foncé à presque noir.
Choisissez autant de variétés que possible Hélianthe décoratif, différant par la hauteur de la tige, la taille, la forme et la couleur des inflorescences, pour créer une composition florale variée.
Cultivez des tournesols décoratifs Même un jardinier débutant peut cultiver son propre jardin de fleurs, l'essentiel est de prendre en compte plusieurs conditions lors de la plantation et de l'entretien de cette plante.
Ce n'est pas pour rien que le tournesol est appelé la « fleur du soleil », car il ne se développe bien que dans un endroit ouvert et ensoleillé et les inflorescences des plantes seront grandes et de couleurs vives.
Le tournesol annuel est une culture thermophile et ne tolère donc pas le gel. Cette fleur annuelle se multiplie en semant des graines à la mi-mai. Les graines sont semées dans des trous de 1 à 2 morceaux, selon la taille de la plante, à une distance allant jusqu'à 40 à 50 cm.
Pour obtenir une floraison plus précoce, les tournesols sont cultivés par semis. Les graines sont semées en avril dans de petits pots, à partir desquels les jeunes plants sont transférés au sol fin mai. lieu permanent, en essayant de ne pas endommager le système racinaire, car le tournesol ne tolère pas bien la transplantation.
Les variétés miniatures d'hélianthus à faible croissance sont souvent cultivées en pot; les plantes atteignant 35 à 40 cm de haut sont semées dans des récipients de 1,5 à 2 litres avec un mélange nutritif. Les pots de tournesols en fleurs en été peuvent être disposés dans n'importe quelle disposition.
Le meilleur sol pour la culture du tournesol est meuble et nutritif. Cette plante puise activement beaucoup du sol nutriments, ils nourrissent donc les fleurs deux ou trois fois par saison engrais minéraux, le fumier frais n’est pas recommandé comme engrais.
Les tournesols sont arrosés avec parcimonie, car ils n'aiment pas une humidité excessive. Après l'arrosage, le sol autour des plantes doit être ameubli. Effectuer le désherbage et la protection contre les maladies et les ravageurs si nécessaire.
Les tournesols fleurissent en juillet - début août et les inflorescences du panier décoreront les plantes jusqu'au gel, et à l'automne, les graines mûres peuvent être récoltées pour être semées l'année prochaine ou utilisées pour l'alimentation.
Envie d'avoir un peu de soleil dans votre parterre de fleurs ? Plantez ensuite un tournesol décoratif.
Les graines d'Helianthus, comme on appelle correctement cette plante, sont arrivées en Russie grâce à Pierre Ier et proviennent du Mexique. Au début, les tournesols étaient cultivés précisément comme plantes ornementales - ils étaient très appréciés pour leurs grandes et belles fleurs, capables de tourner la « tête » après rayons de soleil. Et même s’il s’agissait des plantes les plus ordinaires, comme on appelle aujourd’hui les plantes « techniques », elles suscitaient l’admiration bien méritée des amateurs.
Les variétés décoratives de la célèbre culture oléagineuse sont apparues relativement récemment et ont rapidement gagné en popularité parmi les jardiniers.
Des paniers de ceci fleur extraordinaire Il y en a jusqu'à un demi-mètre de diamètre, mais il y en a aussi de très petits - seulement 10 cm. Contrairement à un tournesol ordinaire, toute sa coupe est remplie petites fleurs, recouvrant entièrement la base brune. Le panier de fleurs ressemble à une couronne de fleurs tubulaires multicolores dont la couleur, selon la variété, peut être non seulement jaune, mais aussi crème, orange et même blanche. Les formes des pétales sont également très diverses : longues, rondes, tordues ou courbées.
Cette plante est une excellente plante mellifère ; les insectes adorent la visiter. Ainsi, à la fin de la floraison, il se forme un grand nombre de des graines qui n'ont pas pire goût que celles qui poussent dessus qualités industrielles tournesol.
Helianthus est sans prétention, mais aime les zones ouvertes et ensoleillées. Si le sol est suffisamment fertile, vous ne pouvez pas le fertiliser du tout, ni le nourrir avec de la matière organique au tout début de la saison de croissance. Mais il ne faut pas oublier que l'année prochaine, à l'endroit où poussaient les tournesols, il ne sera possible de planter que des haricots ou des haricots. Ils épuisent tellement le sol que même les engrais ne peuvent pas améliorer immédiatement la situation.
Les tournesols décoratifs se multiplient de la même manière que les tournesols ordinaires - en semant des graines directement dans le sol, et les espèces vivaces - en divisant le buisson, ce qui se fait au printemps et en automne.
Divisez les buissons la deuxième ou la troisième année. Cela rajeunit non seulement la plante, mais favorise également une floraison luxuriante.
Planter des tournesols décoratifs
Pour semer il est conseillé de choisir Endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Les graines ne sont pas semées à plus de 2,5 cm de profondeur et une distance suffisante doit être laissée entre les plantes, qui dépend de la taille de la variété sélectionnée.
Les pousses apparaissent au bout d'une ou deux semaines. Et la floraison commence après 75 ou 80 jours supplémentaires. Pour garantir la continuité de la floraison jusqu'aux gelées, la plupart des variétés peuvent être semées de manière séquentielle, à partir de mai.
Les inflorescences fanées doivent être supprimées immédiatement. Cela accélérera l'ouverture de nouveaux bourgeons et les tiges se plieront moins vers le sol.
Truie tournesol décoratif Cela est nécessaire le plus tôt possible - pour qu'il ait le temps de pousser et de fleurir avant l'automne. Mais il faut tenir compte du fait que tout cela espèce annuelle Ils sont très thermophiles et craignent donc le gel. Mais il y a une astuce ici : pour accélérer la floraison, vous devez supprimer tous les beaux-fils et petits bourgeons situés sous le principal central.
Si vous souhaitez recevoir en abondance et belle floraison, par temps sec, les tournesols doivent être arrosés généreusement au moins une fois par semaine. Il est également important de protéger la plante du vent, qui peut simplement briser les tiges hautes et fines aux capitules lourds.
Dans les régions du nord variétés vivaces Helianthus a besoin d'un supplément soins d'hiver. S'il n'y a pas assez de neige en hiver, elles peuvent geler, les buissons doivent donc être couverts.
Il existe de nombreuses variétés attrayantes de tournesols ornementaux. Ils sont parfaits pour la décoration du jardin et la coupe. L'un des plus beaux est « Teddy Bear ». Il est bas, pas plus d'un mètre, à fleurs doubles, fleurit bien même dans le climat capricieux du nord-ouest. Si vous le plantez fin mai, il fleurira dans les derniers jours de juillet et vous ravira jusqu'aux gelées.
Tournesol décoratif - plantation et entretien
Autre variétés intéressantes sélection nationale:Le résident d'été est un homme charmant et robuste ne mesurant pas plus de 40 cm, il est impressionnant aussi bien dans les parterres de fleurs que dans les groupes séparés.
- Red Sun est une variété haute avec des inflorescences bordeaux veloutées avec un centre sombre.
- Lumière de la Lune – énormes inflorescences couleur citron, jusqu'à 45 cm; En plus de celle centrale, la plus grande, elle possède un certain nombre d'inflorescences latérales, légèrement plus petites, mais qui donnent à la plante l'apparence d'un grand bouquet.
Les variétés d'entreprises étrangères sont également populaires:
Giant Single - un géant de deux mètres aux pétales dorés ;
- Ginge Nat (Ginger Nat) – jaune, éponge, un mètre et demi de haut ;
- Moulin Rouge – velours, couleur bordeaux foncé ;
- Vanilla Ice – avec un centre noir et des bords jaune pâle.
Tous les tournesols sont parfaits pour réaliser des bouquets. Et à partir de grandes variétés de tournesols décoratifs, vous pouvez réaliser des paravents originaux qui protègent le jardin du vent et des regards indiscrets.
L’histoire du tournesol en tant que culture ornementale commence lors de la conquête espagnole de l’Amérique, lorsque de nouvelles plantes ont commencé à arriver en Europe. L’une des premières plantes à pousser dans les jardins botaniques fut le tournesol annuel (Helianthus annuus). Le genre tournesol lui-même est assez nombreux et comprend plus de 100 espèces. Parallèlement, il existe des espèces annuelles et pérennes. À propos, parmi les tournesols, il n'y a pas seulement des plantes ornementales, mais aussi des mauvaises herbes.
Initialement tournesol annuelélevé comme plante ornementale, et ce n'est qu'ensuite qu'ils ont évalué la présence d'une teneur élevée en huile dans les graines. Depuis, et pendant de nombreuses années, le tournesol est devenu une culture oléagineuse exclusivement agricole. Mais les temps changent et désormais, outre les graines oléagineuses, il existe de nombreuses variétés décoratives, très différent de leurs prédécesseurs dégingandés.
La gamme de tournesols annuels est diversifiée et comprend à la fois de vrais géants, mesurant plus de 250 cm de hauteur, et des variétés plus compactes adaptées à un petit jardin, atteignant une hauteur allant jusqu'à 90 cm. La gamme de couleurs s'est également enrichie : en plus de fleurs de roseau jaune vif et orange, il existe maintenant des variétés allant du presque blanc et jaune pâle au rouge-brun et même rouge vineux. L'assortiment de tournesols change chaque année.
Types vivaces de tournesols décoratifs
En plus des annuelles, il existe également des plantes vivaces parmi les tournesols, certaines d'entre elles sont sans prétention et faciles à cultiver. Parmi eux, il convient de noter le tournesol tubéreux et à dix pétales.
Tournesol tubéreux(Helianthus tuberosus) est souvent connu sous un nom différent - topinambour ou poire de terre. Le nom de l’espèce est dû au fait que ce tournesol produit des tubercules dans le sol. Auparavant, il était utilisé comme plante fourragère et, à une époque, c'était une culture à la mode pour la culture dans les potagers. Bien que le goût des tubercules de topinambour ne plaise pas à tout le monde, cette espèce a également des avantages évidents. La plante a des propriétés curatives et ses tubercules n'ont pas besoin d'être déterrés chaque année à l'automne, car ils sont parfaitement conservés dans le sol et peuvent être utilisés au printemps. La hauteur de la plante peut dépasser 250 cm et la tige est légèrement feuillue. Les paniers sont petits, généralement de 2 à 5 cm de diamètre. Les fleurs de roseau sont jaune doré.
Tournesol à dix pétales(Helianthus decapetalus) est moins commun, bien que plus intéressant, que le tournesol tubéreux. Cette espèce atteint une hauteur de 1 à 1,5 m. Les feuilles sont largement lancéolées, vert foncé. Les inflorescences sont simples ou doubles, de couleur jaune citron ou jaune doré. Floraison de la 2ème quinzaine d'août à octobre.
Le tournesol à dix pétales est idéal pour créer de grosses touffes, particulièrement impressionnantes sur le fond de la pelouse. Il peut également être utilisé en massif avec d’autres plantes vivaces. Mais au fil du temps, à mesure que la plante grandit, elle forme une grosse touffe, donc lors de la plantation, la distance entre les plantes doit être d'au moins 50 cm.Les deux espèces se reproduisent par voie végétative - en divisant les buissons au printemps.
Photo 1 : Tournesol à dix pétales
Héliopsis
En plus du tournesol, il existe un certain nombre d'espèces intéressantes plantes de jardin, quelque chose de similaire, par exemple héliopsis, dont le nom traduit du latin signifie « semblable au soleil » (communément appelé en forme de tournesol). Patrie de l'héliopsis - Amérique du Nord. Une dizaine d’espèces sont connues, parmi lesquelles des espèces annuelles et pérennes.
L'Héliopsis rugueux (Heliopsisscabra), une plante herbacée vivace, est cultivée. C'est assez plante haute, atteignant 140-150 cm, formant des fourrés au fil du temps. Le nom spécifique d'Heliopsis rough est dû au fait que ses feuilles largement lancéolées sont couvertes de petits poils.
Les fleurs d'Heliopsis sont ligulées, jaunes ou oranges et tubulaires, jaunes ou brunes, rassemblées dans des paniers d'inflorescences. De plus, dans le panier, les fleurs de roseau sont situées sur le bord et les fleurs tubulaires sont situées au centre de l'inflorescence.
Selon le nombre de rangées de fleurs de roseaux, les paniers sont simples, ou simples, semi-doubles et doubles. Heliopsis fleurit abondamment et continuellement en juin-juillet. La culture est sans prétention, mais ne tolère pas les sols trop humides, préférant les sols riches et modérément humides. Heliopsis pousse bien et ne fleurit que dans les zones ensoleillées. Étant donné que les plantes poussent assez rapidement, les buissons doivent être divisés tous les 3-4 ans. Lors de la plantation, la distance entre les plantes doit être d'au moins 40 à 50 cm.
Heliopsis se propage assez facilement par division des buissons, au printemps ou en automne, ainsi que par graines, mais dans la plupart des cas les caractéristiques variétales ne sont pratiquement pas conservées. Heliopsis est particulièrement efficace dans les mixborders, bien qu'il puisse également être planté sous forme de touffes séparées en arrière-plan et même dans de grands conteneurs. Les inflorescences coupées conviennent tout à fait à la décoration de bouquets. Parfois, ils sont utilisés pour en créer de grands.
Photo 2 : Héliopsis « Noyen Hybriden »
Silphium
Une autre plante quelque peu semblable au tournesol - silphium. Ce genre comprend jusqu'à 30 espèces, mais seuls les silphium lobés et les silphium percés sont utilisés en culture. et encore très rarement, on le retrouve principalement dans les collections des jardins botaniques. Presque tous les sylphiums sont de grandes plantes, atteignant parfois 2 M. Les silphiums sont bons toute la saison : avant la floraison grâce aux feuilles ornementales, et pendant la floraison (en août) de grandes inflorescences-paniers jaunes apparaissent, augmentant considérablement leur effet décoratif.
L'une des plus résistantes à nos conditions est le silphium perfoliatum, une grande plante (jusqu'à 200 cm de hauteur) qui finit par former une grosse touffe. Ses feuilles sont entières, ovales, aux bords ondulés et dentelés. Le silphium est très durable et sans prétention, bien qu'il pousse mieux dans des sols riches et assez humides. Le soleil et la mi-ombre lui conviennent. Bien que dans le second cas, les buissons s'avèrent plus compacts et la floraison devient moins abondante.
Les silphiums se reproduisent à la fois par graines et par division des buissons. Il est préférable de semer les graines au printemps, ce qui donne des pousses amicales. Les plantes peuvent être divisées au printemps et en automne. Cela ne vaut pas la peine de le faire souvent, car les plantes poussent très lentement et les grands buissons sont les plus beaux. Le silphium est une plante assez grande, donc petit jardin bien entendu, ce n’est pas toujours approprié. Cependant, si la taille de la parcelle le permet, il est préférable de la planter sur le fond de la pelouse sous forme de groupes séparés.
La variété des variétés de tournesol en termes de couleur, de hauteur et de période de floraison est importante, et les tournesols annuels peuvent être utilisés de différentes manières. Variétés à faible croissance fière allure dans les massifs de plantes annuelles.
DANS Dernièrement Les jardins monochromes et unicolores deviennent de plus en plus populaires (la mode est un mot qui ne correspond pas au jardin).
Donc, si vous souhaitez rendre votre jardin jaune doré et utiliser des tournesols décoratifs pour cela, les plantes dorées ou jaunes suivantes vous aideront également à souligner et à rehausser cette couleur.
Nom | Description, hauteur |
Cotinus coggygria « Esprit doré » | petites feuilles arrondies, couleurs vives en automne ; 2-3 mètres |
(Berberis thunbergii) | bon pour les haies; jusqu'à 1,5 m |
Spiraea x vanhouttei « Fontaine dorée » | buisson dressé, abondance de fleurs blanches, jusqu'à 2 m |
Sureau rouge (Sambucus racemosa) « Sutherland Gold » | feuilles fortement disséquées, fruits rouges ; 5-6 m |
Chebushnik (coronaires de Philadelphie) « Aureus » | Buisson compact, fleurs parfumées, idéal en haie ou en soliste ; 2-3 mètres |
Troène à feuilles ovales (Ligustrum ovalifolium) « Aureum » | feuilles vertes bordées de jaune, arbuste persistant ; 1,5-3 mètres |
Houx (Llex aquifolium) 'Golden van Tol' | bordure jaune sur les feuilles, baies rouges ; jusqu'à 4 m |
Tournesol annuel
parlons-en tournesol annuel (Helianthus annuus), dont le nom traduit du latin signifie « annuel fleur ensoleillée" Cette plante peut être à la fois comestible et ornementale, mais dans tous les cas elle sera décoration lumineuse non seulement les parterres de fleurs, mais toute la zone. (D’ailleurs, le mot « tournesol » est familier et, comme le mot « graines », n’a absolument rien à voir avec la botanique)
Selon les légendes et traditions de nombreux peuples, le tournesol fut la première plante à apparaître sur Terre. Les Indiens utilisaient des graines fraîches et grillées pour se nourrir, les ajoutaient aux ragoûts, à la farine moulue et préparaient une boisson semblable au café à partir des coques. Les Aztèques s’appelaient eux-mêmes enfants du soleil et le tournesol était considéré comme une plante sacrée vénérée et utilisée dans les rituels. Il est généralement admis que les conquistadors qui ont conquis
L'Amérique était un peuple civilisé et instruit. Mais eux aussi, lorsqu'ils virent pour la première fois des champs de tournesols en fleurs, crurent à l'existence usine aurifère et commença à déterrer les racines à la recherche d'or.
DE L’AMÉRIQUE À L’EUROPE
Au début du XVIe siècle, les graines de tournesol furent introduites en jardin botanique Madrid. Cultivé
les plantes étaient loin de nos tournesols modernes. La plante était basse, très ramifiée et chaque pousse latérale se terminait par un panier orange ou rouge d'un diamètre de 2 à 3 cm. look inhabituel, sans prétention et longue floraison, le tournesol est tombé amoureux et a commencé à être utilisé dans l'aménagement de parcs paysagers, de domaines et même d'ensembles de palais.
Assez rapidement, cette fleur est devenue extrêmement populaire en Europe, on a même commencé à la cultiver dans des pièces et des serres, et une véritable mode a commencé pour elle. En raison de son aspect insolite, voire exotique, le tournesol s'affiche sur les toiles d'artistes très célèbres : V. Van Gogh, P. Gauguin, C. Monet, G. Klimt, K. Larsson... Tous les champs autour du palais de Le roi Louis XVI de France, surnommé « Roi Soleil », était doré grâce aux tournesols en fleurs.
CONSEIL : vous pouvez cultiver des variétés de tournesol décoratives et de confiserie dans votre jardin
Mais en Russie, le tournesol n'a pas pris racine dans les parterres de fleurs, même si notre pays du nord est devenu sa deuxième patrie : c'est ici qu'il a été découvert comme plante oléagineuse. Cela s'est produit en 1829, 4 ans plus tard, le premier moulin à huile a été construit et en 1835, les pays étrangers ont commencé à importer de l'huile de tournesol de Russie. Pour la première fois, des graines de tournesol ont été importées de Hollande par Peter I. Tchernozems des régions du sud
L'invité étranger les a appréciés. Ses paniers et ses graines sont devenus plus grands ; Cependant, jusqu’au XIXe siècle, les graines n’étaient recommandées que comme nourriture pour les perroquets, et les enfants des paysans les décortiquaient avec appétit.
POUR TOUS LES GOÛTS
Les jeunes paniers sont parfois utilisés comme salades vertes. Pour un parterre de fleurs, vous pouvez sélectionner des tournesols pour tous les goûts. Selon leur destination, les variétés sont divisées en quatre types : ensilage, oléagineux (pour l'huile), confiserie (avec de grosses graines et un bon décorticage), décorative (avec un panier inhabituel). Ce sont d’excellents candidats pour le jardin fleuri.
VARIÉTÉS DE CONFISERIE
Les plus grosses graines se trouvent dans les variétés de confiserie. Il y en a entre 1 000 et 2 000 dans un même panier. Une fois mûres, les graines peuvent être consommées ; elles sont particulièrement savoureuses après cuisson. En règle générale, la couleur des graines mûres est claire ou rayée (gris-noir). Il est intéressant de noter que les premières graines de tournesol étaient très petites et ne dépassaient pas 4 mm, mais les variétés de confiserie modernes ont « grandi » de plus de 9 mm (elles sont nutritives et saines). Les variétés les plus productives sont « Oreshek » (maturation précoce), « Lakomka » (maturation moyenne), « SPK » (maturation moyenne).
FORMES DÉCORATIVES
Les formes décoratives sont beaucoup plus diverses. C'est le tournesol décoratif qui est reconnu comme le symbole floral de l'État du Kansas aux États-Unis. Il faut l'admettre : sans l'esprit curieux du paysan russe Bokarev et son désir de profiter de tout, le tournesol serait resté un exotique décoratif.
Il s'avère que la sélection des variétés pour leur caractère décoratif s'est déroulée presque parallèlement à la sélection pour la valeur nutritionnelle. Et pour ne pas se perdre dans la diversité formes décoratives et variétés, même une classification spéciale a été développée. Voici quelques variétés et hybrides intéressants, à mon avis : Lunaire, Sunrich Orange, Teddy Bear, Juliana, Rouge-bordeaux.
Les tournesols en fleurs semblent dégager de l’énergie et de la joie. Et dans la maison, il est tout simplement irremplaçable : que ce soit dans un vase ou dans une salade ! Choisissez cette fleur ensoleillée à votre goût, et elle ne vous restera pas une dette.
OÙ IL AIMERA
Tous les tournesols sont des plantes à croissance rapide avec de grosses têtes brillantes.
Plantées en rangée, les variétés hautes couvriront la clôture et créeront l'effet d'un jardin de campagne. La technologie agricole du tournesol est simple et plaira même à un débutant. Les graines pré-trempées sont semées immédiatement dans le sol dès que la menace de gel est passée.
Lors de la plantation, maintenez une distance entre les plants de 30 cm ou plus. Choisissez des zones ouvertes et ensoleillées. Les tournesols nécessitent un arrosage régulier tout au long de la saison de croissance. Si la variété est cultivée pour ses graines, 2 semaines avant la coupe, les paniers de maturation sont attachés avec de la gaze ou un tissu anti-oiseaux. Si vous ne jardinez pas dans les régions du sud, faites attention aux variétés précoces.
Il existe environ 70 espèces dans le genre Tournesol. Leur principal centre d’origine se situe dans les régions d’Amérique du Nord et du Sud. C'est la fleur la plus connue qui possède l'héliotropisme : même par temps nuageux, la plante sait où se trouve le soleil. Mais dès que les graines apparaissent, la fleur cesse de tourner après le soleil et regarde uniquement vers l'est. Une explication à cela est le poids important du panier à graines à retourner.
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Tout le monde sait tournesol comme une belle plante qui ressemble au soleil et produit des produits délicieux et produit utile- des graines qui satisfont presque pleinement les besoins d'un adulte, tant en acides polyinsaturés qu'en vitamine E. Ainsi, les préparations de tournesol sont capables de court terme détendre les muscles lisses les organes internes, abaisse la température corporelle, stimule l'appétit. Dans le même temps, non seulement les noyaux (ou graines) de tournesol sont utiles, mais également ses autres parties, à savoir les inflorescences, les feuilles, les racines, les tiges. À propos de l'utilisation du tournesol en médecine et de ses les propriétés les plus utiles Nous en parlerons plus en détail plus tard.
Description de la plante
Nom du tournesol ( Hélianthe) est traduit du latin par « fleur du soleil » (ou fleur solaire). Et ce n'est pas un hasard si ce nom lui a été donné, car les grandes inflorescences de tournesol, bordées de pétales jaune vif, ressemblent vraiment au soleil. De plus, le tournesol possède une capacité unique, qui consiste dans le fait que la plante tourne la tête derrière le soleil, voyageant ainsi avec lui du lever au coucher du soleil.Il convient de noter que la plupart des espèces de tournesol sont plantes annuelles, bien qu'il existe également des plantes vivaces, qui sont principalement des plantes herbacées.
Le tournesol se distingue par une racine épaisse et forte, des feuilles rugueuses et pointues au sommet, qui peuvent être au nombre de 15 à 35. Le sommet de la tige présente un grand panier d'inflorescence, entouré en dessous de feuilles vertes, mais à l'extérieur du panier. il y a des fleurs dorées.
Le fruit du tournesol est un akène avec un noyau. Selon le type de plante, la peau de l'akène est blanche ou noire.
Où poussent les tournesols ?
La patrie du tournesol est le Pérou et le Mexique (c'est d'ici que cette plante a été importée en Russie). Le tournesol préfère un climat chaud et un sol fertile, c'est pourquoi il est cultivé dans le sud de la Russie. Avec un ensoleillement intense et un apport d'humidité et de nutriments directement dans le sol, cette plante développe un système racinaire solide, possède de grandes feuilles et produit suffisamment de plantes. bonne récolte grainesVariétés de tournesol
Le genre tournesol compte environ 108 espèces, dont deux sont à juste titre considérées comme les plus célèbres :1. Oléagineux (annuel).
2. Topinambour (vivace).
Tournesol annuel (oléagineux ou ordinaire)
Le tournesol annuel, également appelé oléagineux ou ordinaire, possède une tige atteignant une hauteur de deux à trois mètres, des feuilles triangulaires en forme de cœur, placées alternativement sur la tige. La tige puissante est surmontée d'un grand panier d'inflorescence dont le diamètre varie de 10 à 35 cm. La partie inférieure de l'inflorescence est entourée de feuilles vertes en forme de tuile, tandis que les fleurs de la partie centrale du panier sont plus différent petites tailles et couleur jaune vif. Il faut dire qu’au moment où la floraison commence, les paniers s’affaissent. La tige épaisse de la plante est couverte de poils raides. Fruit tournesol annuel- ce sont des akènes oblongs et légèrement aplatis de couleur blanche, grise ou noire (les akènes peuvent aussi être rayés). Ce type de tournesol fleurit de juillet à octobre. En tant qu’oléagineux, on le cultive dans les champs, les potagers et les vergers.
Tournesol vivace (topinambour)
Il s’agit d’une plante tubéreuse mieux connue en Russie sous le nom de « poire de terre », mais en Europe, le tournesol vivace est appelé « topinambour ». La patrie de la poire de terre est le Brésil, c'est d'ici que cette plante a été importée en Europe avec les Indiens d'Amérique de la tribu Tupinambus (d'où un autre nom pour la plante - « topinambour »).
Cette plante qui aime la lumière et résiste à la sécheresse est utilisée comme élément décoratif, produit alimentaire Et plante médicinale. Ainsi, les tubercules de topinambour contiennent de l'inuline, des macro et microéléments, des pectines, des vitamines C et B et des sels de fer. Et ici produits dangereux et le topinambour n'accumule pas de nitrates.
L'inuline est un polysaccharide dont l'hydrolyse produit du fructose, un sucre inoffensif pour les diabétiques.
Le topinambour contient de grandes quantités de fer, de manganèse, de calcium, ainsi que de magnésium, de potassium et de sodium. De plus, ce type de tournesol accumule activement le silicium directement du sol. Il est impossible de ne pas dire que le topinambour contient des protéines, de la pectine, des acides aminés, des acides organiques et gras bénéfiques.
Important! Le topinambour contient 8 acides aminés synthétisés exclusivement par les plantes (c'est-à-dire non synthétisés dans le corps humain). On parle d'histidine, d'arginine, de valine, d'isoleucine, de leucine, de lysine, de méthionine, de tryptophane.
Ainsi, les substances biologiquement actives constituent la base propriétés curatives Topinambour.
Le topinambour ressemble à un tournesol ordinaire, mais il a pousses souterraines(les soi-disant stolons), sur lesquels se forment les tubercules de pomme de terre. Le tournesol vivace pousse au même endroit pendant 30 (voire 40) ans, bien qu'il ne produise un rendement élevé qu'au cours des trois à quatre premières années.
Les tubercules de topinambour ont des propriétés médicinales qui normalisent le métabolisme, ce qui a un effet positif sur le traitement :
- maladies cardiovasculaires;
Collecte et stockage de tournesol
Les matières premières médicinales du tournesol sont :
- fleurs marginales ;
- feuilles;
- graines;
- tige;
- racines.
En médecine, on utilise des fleurs de roseau de tournesol jaune vif, qui sont coupées de manière à ne pas endommager les paniers eux-mêmes. fleurs collectées Séchez immédiatement dans un endroit bien aéré, ce qui permet de préserver leur couleur naturelle. L'odeur des matières premières séchées pendant le processus de trempage doit être faible et semblable à celle du miel, mais le goût doit être un peu amer.
Les feuilles de tournesol sont arrachées des pétioles et les très grandes feuilles ne doivent pas être collectées, surtout si elles sont endommagées par la rouille ou mangées par les insectes. Les feuilles sont séchées à l'air, mais toujours à l'ombre (vous pouvez utiliser des séchoirs spéciaux). Les feuilles correctement séchées doivent être rugueuses et avoir des nervures proéminentes et fortement pubescentes. La matière première séchée a une couleur vert foncé et un goût amer, tandis que les feuilles séchées n'ont aucune odeur.
Les racines de tournesol sont récoltées (arrachées) à l'automne (plus précisément fin septembre), c'est-à-dire après maturation, ainsi qu'après la récolte des graines. C'est à cette époque que les racines de la plante ont des propriétés curatives.
Les graines de tournesol mûrissent en septembre.
Les fleurs et les feuilles sont conservées dans des sacs en tissu pendant deux ans maximum.
Composition et propriétés du tournesol
Carotène
C'est un immunostimulant d'origine végétale, qui augmente considérablement forces de protection l'organisme en neutralisant les effets négatifs des radicaux libres.Bétaïne
Action:- activation du métabolisme lipidique;
- normalisation des taux de triglycérides dans le sang;
- promouvoir la production d'énergie;
- normalisation de l'acidité du contenu gastrique;
- améliorer le fonctionnement du système digestif;
- empêchant le dépôt de graisse.
Kholin
Action:- favoriser l'absorption des graisses;
- abaisser les niveaux de cholestérol;
- stimulation de l'activité cardiaque;
- renforcer le système nerveux central;
- prévention du vieillissement prématuré.
Résines
Propriétés:- bactéricide;
- bactériostatique;
- astringent;
- antiputréfiant.
Huiles fixes
Action:- régénération des tissus et cellules du corps;
- élimination de l'inflammation;
- accélérer le processus de cicatrisation des plaies;
- protéger le corps de impact négatif substances cancérigènes.
Flavonoïdes
Action:- renforcer et améliorer l'élasticité des capillaires et des parois vasculaires ;
- neutralisation des radicaux libres ;
- régulation du système nerveux central;
- abaisser la tension artérielle.
Acides organiques
Action:- Augmentation de l'appétit;
- activation des processus métaboliques, qui favorisent la dégradation des graisses ;
- augmenter l'immunité;
- élimination des toxines;
- normalisation de la digestion.
Tanins
En modifiant les protéines cellulaires, ils forment un film protecteur qui accélère le processus de cicatrisation des plaies et neutralise les effets nocifs des bactéries. Les tanins sont utilisés comme agents anti-inflammatoires, bactéricides, bactériostatiques et astringents.Calcium
Action du calcium : - forme les dents et le squelette;
- normalise le métabolisme;
- renforce les vaisseaux cardiaques;
- augmente l'immunité;
- régule le fonctionnement du système nerveux central.
Zinc
Action:- renouvelle les cellules de la peau;
- réduit les manifestations allergiques;
- accélère la cicatrisation des plaies;
- soulage l'inflammation;
- augmente l'immunité.
Glycosides
Propriétés:- diurétique;
- sédatif;
- vasodilatateur;
- expectorant;
- antimicrobien;
- désinfectant.
Anthocyanes
Action:- réduire la fragilité des capillaires et des vaisseaux sanguins ;
- ralentir le processus de vieillissement;
- arrêter le saignement;
- renforcer le muscle cardiaque;
- normalisation du métabolisme;
- soulager l'inflammation;
- normalisation du système nerveux central.
Amertume
Action:- stimulation de l'appétit;
- normalisation de la digestion;
- restauration du corps en cas d'épuisement, de faiblesse, de perte de force, de neurasthénie ;
- renforcer le système immunitaire.
Protéine
Cette excellente source d’énergie fournit à l’organisme des hormones, des anticorps ainsi que d’autres enzymes nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.Les glucides
C'est la principale source d'énergie pour l'homme, assurant un processus métabolique complet.Fitine
Action:- stimuler la fonction hépatique;
- prévention du développement de la stéatose hépatique;
- abaisser les niveaux de cholestérol;
- renforcer les vaisseaux sanguins;
- normalisation du système nerveux;
- activation du métabolisme des graisses.
Lécithine
Action:- accélération des processus oxydatifs;
- assurer un métabolisme normal des graisses;
- améliorer la fonction cérébrale;
- normalisation du système cardiovasculaire;
- augmenter la résistance du corps aux substances toxiques;
- stimulation de la sécrétion biliaire;
- participation au processus de formation des globules rouges et de l'hémoglobine.
Vitamine A
Action:- participation aux processus d'oxydation et de réduction;
- régulation du processus de synthèse des protéines;
- normalisation du métabolisme;
- participation à la formation des os et des dents ;
- ralentir le processus de vieillissement.
Vitamine E
Action: - inhibition de la destruction des membranes et des fuites de calcium des cellules ;
- optimisation des processus métaboliques à l'intérieur de la cellule ;
- élimination des toxines;
- normalisation de la fonction reproductive;
- régulation de la biosynthèse des ARN et des protéines.
Pectine
Action:- élimination des radionucléides, des sels de métaux lourds ;
- suppression de la flore intestinale putréfactive.
Saponines
Action:- amincissement des crachats;
- élimination du mucus du système broncho-pulmonaire ;
- empêchant la synthèse de l'ADN dans les cellules tumorales.
Propriétés du tournesol
- cholérétique;
- antipyrétique;
- laxatif;
- antispasmodique;
- antitussif;
- émollient;
- immunomodulateur;
- enveloppant;
- astringent;
- antirhumatismal;
- antisclérotique;
- expectorant.
Traitement au tournesol commun
Le tournesol est largement utilisé à des fins de santé en raison de la présence de nombreux éléments biologiques. substances actives qui sont vitaux pour fonctionnement normal le corps entier.Les parties suivantes de la plante sont utilisées en médecine :
- graines;
- racine;
- fleurs;
- inflorescences;
- pétales;
- tige.
Graines
Les graines crues ont les propriétés suivantes :
- aider à normaliser la tension artérielle;
- faciliter l'élimination des crachats;
- prévenir les modifications sclérotiques directement dans les vaisseaux sanguins ;
- normaliser le fonctionnement du système nerveux;
- réduire les manifestations d'allergies.
L'huile de tournesol est obtenue à partir de graines de tournesol, qui entrent dans la composition de pommades, d'emplâtres et de solutions huileuses efficaces.
Racine
Cette partie de la plante aide à dissoudre et à éliminer les sels du corps, c'est pourquoi les préparations à base de racines de tournesol sont utilisées dans le traitement de :- arthrose;
- des calculs et du sable dans les reins et dans la vésicule biliaire.
Fleurs
Les fleurs de tournesol annuelles entrent dans la composition des produits destinés au traitement des maladies suivantes : - maladie cardiaque;
- froid;
- neurasthénie;
- bronchite;
- l'asthme bronchique;
- paludisme;
- goutte;
Inflorescences
L'inflorescence du tournesol est indiquée pour le traitement des maladies du foie, de l'estomac, ainsi que du duodénum, des intestins et du pancréas, ainsi que des rhumatismes articulaires.Feuilles de tournesol
Les préparations à base de feuilles de tournesol sont utilisées pour :- fièvre;
- névralgie;
- psoriasis;
- coliques gastro-intestinales;
- maladies de la moelle épinière et du cerveau ;
- l'asthme bronchique;
- froid.
Pétales
Une infusion de pétales de tournesol jaunes est utilisée en interne contre le cancer comme diurétique. En externe, les produits contenant des pétales de tournesol sont utilisés pour traiter le pemphigus vulgaire et les anciens ulcères du diabète sucré.Tige
Cette partie de la plante est utilisée pour traiter les maladies du système génito-urinaire, des reins et de la glande thyroïde. Lors de l'utilisation de la tige de tournesol, qui a un effet diurétique prononcé, des douleurs articulaires peuvent être observées, indiquant le nettoyage des capsules articulaires des dépôts nocifs.Application de tournesol
Les préparations de tournesol sont utilisées sous forme de décoctions, d'infusions et de teintures. Décoction
Une décoction de fleurs de tournesol se prépare comme suit : 2 c. les matières premières sont broyées et versées avec un verre d'eau bouillante, puis le mélange est mis à feu doux pendant 10 minutes, après quoi le produit est infusé pendant une heure, filtré et ramené au volume d'origine avec de l'eau bouillie. Prendre une décoction de trois cuillères à soupe pas plus de quatre fois par jour, 20 minutes avant de manger.Infusion
L'infusion de tournesol aide à guérir le rhume et à soulager la fièvre. Pour préparer l'infusion, 2 c. versez un verre d'eau bouillante sur les pétales de tournesol, laissez agir 10 minutes et buvez le soir.Teinture
La teinture de tournesol, préparée à partir de feuilles et de fleurs, est prescrite pour améliorer l'appétit et renforcer l'activité gastro-intestinale. De plus, la teinture est utilisée pour le paludisme, les maladies pulmonaires et les névralgies.Pour préparer la teinture, 3 c. Les fleurs sont versées dans un verre de vodka et laissées infuser pendant une semaine dans un endroit sombre. Après le temps spécifié, la teinture est filtrée et bue 40 gouttes, deux fois par jour.
Contre-indications à l'utilisation du tournesol
Lors de la prise de préparations à base de tournesol à doses thérapeutiques, non Effets secondaires. Néanmoins, les experts ne recommandent pas de prendre des graines de tournesol aux personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères gastroduodénaux. Il est également indésirable dans grandes quantités Les graines de tournesol devraient être consommées par les personnes en surpoids, car les graines de la plante appartiennent à la classe des aliments riches en calories.Une contre-indication à l'utilisation du tournesol est l'intolérance individuelle à la plante.
Important! Avant de prendre des préparations à base de tournesol, il est nécessaire de déterminer si vous êtes allergique à cette plante afin d'éviter d'éventuelles complications.
Allergie au tournesol
Une allergie au tournesol est le plus souvent déclenchée par la sensibilité du corps humain au pollen de la plante qui, pénétrant dans les bronches, provoque une réaction négative. système immunitaire. DANS pire cas rhume des foins (ou réaction allergique au pollen) peut provoquer le développement de l'asthme bronchique, une maladie qui s'accompagne d'essoufflement et de toux. Il est donc important de déterminer la présence ou l'absence d'allergie à cette plante avant de commencer à utiliser des préparations à base de tournesol. Et un allergologue vous y aidera, qui recueillera une anamnèse et prescrira des tests pour clarifier l'allergène ou exclure les allergies.De manière générale, le rhume des foins s'accompagne souvent d'une rhinite allergique, qui se reconnaît aux signes suivants :
- démangeaisons sévères dans le nez;
- éternuements paroxystiques;
- congestion nasale;
- diminution de l'odorat;
- démangeaisons dans les yeux;
- rougeur des paupières;
- larmoiement.
Le miel de tournesol est tout à fait différent contenu élevé le carotène, la vitamine A, ainsi que les substances aromatiques qui ont des propriétés bactéricides, elles sont donc utilisées pour accélérer la cicatrisation des plaies.
Il est recommandé d'utiliser ce type de miel simultanément avec du vinaigre de cidre de pomme, pour lequel vous devez mélanger un verre d'eau à température ambiante, une cuillère à soupe de miel de tournesol et une cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme. Ce mélange se boit le matin à jeun pendant au moins un mois.
Important! Le miel de tournesol contient un pourcentage élevé de pollen, il est donc déconseillé aux personnes sujettes aux allergies.
Propriétés bénéfiques du miel de tournesol
Malheureusement, dans notre pays, le miel de tournesol n'est pas toujours demandé, ce qui n'est pas le cas des pays européens, où ce miel est obligatoirement inclus dans l'alimentation des écoles et des jardins d'enfants. Nos compatriotes ne préfèrent pas le miel de tournesol car il cristallise rapidement (sous forme liquide ce miel ne se conserve pas plus de 20 jours, et cristallise parfois dans la ruche elle-même). De plus, après cristallisation, le miel acquiert un goût amer.Mais une cristallisation rapide n’enlève rien propriétés médicales ce miel, qui contient une quantité de glucose une fois et demie supérieure à celle des autres types de miel.
Le glucose n'a pas besoin de traitement supplémentaire directement dans l'estomac, car il est instantanément absorbé dans le sang et se propage dans tout le corps.
Propriétés du glucose :
- renforcer les parois du muscle cardiaque;
- augmenter la force des vaisseaux sanguins;
- favorisant la normalisation de la fonction cardiaque.
- normalisation de la circulation artérielle et veineuse;
- éliminer les toxines du corps;
- amélioration de la fonction hépatique;
- prévenir l'apparition d'œdèmes;
- renforcer le muscle myocardique;
- favoriser le processus d'hématopoïèse, qui accélère le renouvellement de l'organisme.
Lécithine de tournesol
La lécithine fait partie intégrante de la croissance et du développement du corps. La lécithine est un composant de toutes les membranes cellulaires corps humain, agissant comme le composant principal de la coque protectrice non seulement du cerveau, mais de toutes les fibres nerveuses sans exception. En termes simples, sans lécithine, le fonctionnement normal du cœur, du foie, des reins et d'autres organes est impossible. La lécithine est responsable de la « réparation » et du renouvellement régulier des cellules de l'organisme, puisqu'elle fait partie du soi-disant « bon » cholestérol, qui élimine le « mauvais » cholestérol de la plaque d'athérosclérose située dans le vaisseau, contribuant ainsi à restaurer sa lumière. .
En général, la lécithine a trois fonctions principales :
1.
Conservation de l'énergie transportée dans tout le corps.
2.
Assurer la construction des membranes cellulaires.
3.
Fournir des propriétés adaptatives du corps.
C'est dans une plante comme le tournesol commun qu'elle contient une grande quantité de lécithine, qui affecte le corps de la manière suivante :
- prévient le développement de maladies causées par un dysfonctionnement du système nerveux;
- a un effet bénéfique sur le développement mental;
- produit de l'acétylcholine, qui assure un métabolisme normal des graisses et du cholestérol ;
- renforce la mémoire;
- normalise la fonction de reproduction (sans lécithine, les femmes ne peuvent pas concevoir, porter et donner naissance à un enfant en bonne santé) ;
- augmente la résistance du corps à l'influence de substances toxiques;
- stimule la sécrétion biliaire;
- prévient le développement de la sclérose en plaques;
- améliore l'attention;
- augmente l'endurance physique;
- favorise l'absorption des vitamines A, D, E et K ;
- protège le foie des effets négatifs des conservateurs, des insecticides, des toxines, ainsi que des drogues et de l'alcool.
Recettes au tournesol annuel
Teinture pour la goutte
Jeune fleur de tournesol et ses petits verts feuilles inférieures sont bien écrasés, après quoi ils remplissent la troisième partie de la bouteille, dans laquelle la vodka est versée jusqu'au sommet. Le produit est infusé pendant un mois dans un endroit tiède en agitant régulièrement. La teinture filtrée est prise quotidiennement dans un demi-verre dilué avec de l'eau bouillie. La même teinture peut être utilisée comme compresses chauffantes.Compresses pour le traitement des articulations
Un verre de racines de tournesol broyées est versé dans un litre eau chaude, après quoi le mélange est cuit à feu doux pendant une heure (le produit doit bouillir presque de moitié). La décoction finie a une couleur sombre et riche. Dans la décoction obtenue, une gaze (ou un chiffon) pliée en plusieurs couches est humidifiée et appliquée sur l'articulation douloureuse. De la cellophane est placée sur la compresse, puis du coton, puis la compresse est fixée avec une écharpe chaude. Cette procédure est effectuée la nuit, ce qui permettra de reposer l'articulation douloureuse.Infusion pour le cancer de l'estomac
3 cuillères à soupe. les fleurs fraîches broyées de la plante sont versées avec un litre de lait frais, après quoi le mélange est mijoté dans un bain de vapeur jusqu'à ce que le produit se soit évaporé à la moitié du volume d'origine. L'infusion est refroidie, filtrée et consommée trois fois par jour, une cuillère à soupe, 30 minutes avant les repas. Le traitement consiste en deux litres de perfusion. Ensuite, il y a une pause de trois semaines.Décoction contre la coqueluche
Les graines de tournesol mûres sont séchées au four et pétries dans un mortier. 3 cuillères à soupe. les graines broyées sont versées avec un demi-litre d'eau sucrée et mijotées sur le feu jusqu'à ce que le volume d'eau soit réduit d'un quart. La décoction filtrée se prend pendant 10 à 12 jours.Décoction pour adénome de la prostate
Les racines de tournesol séchées (un peu moins d'un verre) sont bouillies dans trois litres d'eau (utilisée exclusivement pour préparer la décoction). batterie de cuisine en émail). La décoction est infusée pendant trois heures et prise à raison d'un litre par jour.De plus, les lavements de sédiments sont indiqués en cas d'adénome de la prostate. huile de tournesol, qui doit nécessairement être brut. Les lavements sont effectués pendant 10 jours, pendant lesquels 100 à 150 g d'huile avec sédiments doivent être versés dans un lavement chauffé et insérés dans l'anus.