Цэс
Үнэгүй
Бүртгэл
гэр  /  Хөшиг, наалт/ Хаалган дээрх хөргөгчний температур ямар байна. Хөргөгч, хөлдөөгч дэх температур: нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн стандартууд

Хаалган дээрх хөргөгчинд ямар температур байдаг. Хөргөгч, хөлдөөгч дэх температур: нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн стандартууд

Хөргөх төхөөрөмжийг зохион бүтээснээр хүний ​​амьдрал маш их өөрчлөгдсөн. Өнөөдөр хөргөгчгүй ганц орон сууцыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Үүнийг гал тогооны туслах гэж нэрлэдэг.Хөгжил дэвшил бидэнд муугаар нөлөөлсөн цорын ганц зүйл бол тодорхой бүтээгдэхүүнийг аюулгүй хадгалахад хэдэн градус шаардлагатайг цөөхөн хүн санаж байгаа явдал юм. Аливаа нэгжийн заавар нь хүйтний шаардлагатай түвшинг заадаг боловч бид зааврыг үргэлж дагаж мөрддөггүй эсвэл үүнийг хийхээ мартдаг.

Ихэнх хэрэглэгчид өөрийгөө гэсгээх, багтаамж зэрэг "гэрийн туслах" функцүүдийн талаар санаа зовж байна. Үүний зэрэгцээ хүн юунд зориулагдсан болохыг мартдаг - хүйтнийг бий болгодог. Дотор нь хүйтэн уур амьсгал байгаа юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь хэр оновчтой болохыг ойлгох хэрэгтэй.

Тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгчид баталгаа өгдөг өөрийгөө тохируулахтохируулагчийн тусламжтайгаар хүссэн байрлалыг тохируулах замаар. Ихэвчлэн тохируулга нь үйл ажиллагааны эхэнд ашиглагддаг. Шилжүүлэгчийн хүссэн байрлалыг тохируулснаар хөргөгч, хөлдөөгч дэх хамгийн оновчтой температурыг хангана. Үүний зэрэгцээ бусад хэд хэдэн адил чухал хүчин зүйлүүдэд хүрч байна:

  • Хэр олон удаа гэсгээх нь тогтоосон температурын түвшингээс хамаарна.
  • Бүтээгдэхүүний төрөл бүр өөрийн гэсэн хадгалах хугацаатай байдаг. Тиймээс хадгалах хугацааг зөв тохируулснаар нэмэгдүүлэх боломжтой.
  • Эрдэмтэд бүтээгдэхүүн бүр өөрийн ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд өөрийн микрофлорыг бий болгох шаардлагатай гэж үздэг. Энэ дүрэм нь шаардлагатай параметрүүдийг тохируулах замаар ажиглагддаг.
  • Мэдээжийн хэрэг, нэгжийн ажиллах хугацаа нь шаардлагатай тохиргооноос бүрэн хамаарна.

Samsung, Indesit эсвэл Atlant гэх мэт орчин үеийн хөргөгчний дотоод засал нь хадгалах тасалгаанд хуваагддаг. янз бүрийн төрөлбүтээгдэхүүн. Эдгээр бүсэд та өөрийн тусгай дэглэмийг сахих хэрэгтэй.

Заавар нь хөргөгчинд ямар температур байх ёстойг тодорхойлоход тусална.. Үйлдвэрлэгч бүр өөрийн гэсэн хүснэгттэй байдаг. Яг л адилхан мэт санагдах LG, Samsung хоёр ч гэсэн огт өөр утгын хэм хэмжээтэй байж болно.

Ихэвчлэн дундаж утгыг 3-6 градусаар тогтоодог. Энэ нь ойролцоогоор 4-5 хэм байна гэсэн үг. Энэ үзүүлэлт нь бүх бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч, температур нь бүх өрөөнд ижил байх болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, гэхдээ мах, жимсний хувьд огт өөр температур шаардлагатай.

Маш үнэтэй хөргөлтийн төхөөрөмжүүд нь бүс нутгуудад температурын хуваарилалт хийх боломжийг олгодог. Та тасалгаа бүрт өөрийн параметрүүдийг тохируулах боломжтой. IN ердийн хөргөгч хүйтэн агаарЭнэ нь тогтмол утгатай бөгөөд үүнийг хэрхэн хуваарилах нь зарим нюансуудад нөлөөлдөг.

  • Хатуу хаалттай хаалгахоол хүнс муудах, тоног төхөөрөмжийг ашиглах боломжгүй болгохыг зөвшөөрөхгүй.
  • Халаасан хоолыг хөргөхийг зөвлөдөггүй хөргөлтийн камер.
  • Бие биедээ ойрхон байрлуулсан хоол нь зөв хөргөлтийг хүндрүүлдэг.
  • Хүнсний бүтээгдэхүүнийг тавиур дээр зөв байрлуулах.

Доод тасалгааг ихэвчлэн хүн бүр зөв ашигладаг - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ тэнд хадгалагддаг. Шүүс, майонез, кетчуп зэргийг ихэвчлэн хаалган дээр тавьдаг. Хүнсний хангамжийн энэ хуваарилалт нь бас гомдол гаргахгүй байна.

Гэхдээ цаашид төөрөгдөл үүсч магадгүй юм. Хөлдөөгчний доор байрлах хамгийн дээд тавиур нь махан бүтээгдэхүүн, өндөг, бялуу, бяслаг юм. Үүнээс үүдэн өндөгийг хаалган дээр хадгалах ёсгүй урт хугацаа. Тавиур дээрх гол газар нь ихэвчлэн шөл, үндсэн хоолонд зориулагдсан байдаг.

"Шинэ байдлын бүс" гэж нэрлэгддэг тасалгаа нь бүх төхөөрөмжид байдаггүй тул онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ газрыг нийтлэг танхимд тусдаа тусгаарлагдсан тасалгаа хэлбэрээр танилцуулсан.

Гэхдээ энэ тасалгаанд хөргөгчинд ямар ч температур байхаас үл хамааран өөрийн температурын утгыг тохируулах боломжтой. Ихэвчлэн үйлдвэрлэгч нь 0-ээс +1 градусын температурыг тохируулах боломжийг олгодог.

Загас, мах, хиам, ургамлууд, сүүн бүтээгдэхүүн хадгалах "Цэнгэг бүс"-ийг ашиглахыг зөвлөж байна. IN энэ тохиолдолдЭнэ ерөнхий зөвлөмжүүд. Хүнсний бүтээгдэхүүн бүрийн сав баглаа боодол дээр илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг авах боломжтой. Ийм тусгаарлагдсан тасалгааны чухал цэг бол түүнийг тус бүрдээ янз бүрийн чийгшил бүхий хоёр хэсэгт хуваах явдал юм. Үүний нэг нь 95 хувь, нөгөө нь 55 хувийн чийгшилтэй байх юм. Үйлдвэрлэгчдийн тоо бага зэрэг ялгаатай байж болно.

Хөлдөөгчийн оновчтой горим

Хөргөгчний хөлдөөгчид ямар температурыг хүлээн авахыг улс орон бүр өөрийн гэсэн стандарттай байдаг. Дунджаар Европ, Оросыг харьцуулж үзвэл үзүүлэлт бараг ижил байна. Зөв температур нь хоол хүнсийг илүү сайн, удаан хадгалахаас гадна эрчим хүчний хэрэглээг хэмнэдэг. ОХУ-ын хувьд параметрүүдийг 18-20 градусын хүйтэнд тодорхойлсон.

Хоолоо хөлдөөгчид хадгална гэдэг нь тэндээ нэлээд удаан хадгална гэсэн үг. Тиймээс ямар параметрүүдийг тохируулах вэ гэсэн асуултанд хариулахад нэлээд хэцүү байдаг. Энэ бүхэн таны хөргөгчний хөлдөөгчийн тасалгаанд ямар температур хэрэгтэй байгаагаас хамаарна. Ихэнх тохиолдолд загас, махыг хөлдөөгчид хадгалдаг тул бид үүнийг зөвхөн санал болгож чадна, дараа нь бүх зүйл тухайн хүнээс хамаарна. Хэд хэдэн хадгалах горимыг ихэвчлэн зөвлөмж болгон ашигладаг:

  • Тасалгааны доторх уур амьсгал -18 хэмээс доош байвал махыг нэг жил ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой.
  • -12-аас -18 хүртэлх үзүүлэлтүүд нь махыг зургаан сар орчим хадгалах боломжийг танд олгоно.
  • -8-аас -12 хүртэл хугацаа хоёр долоо хоног хүртэл буурдаг.
  • Үүнтэй ижил үзүүлэлтээр загасны хугацаа (-18): далайд 4 сар, голын хувьд 6 сар байна.
  • Хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүний хувьд энэ хугацааг хоёр дахин багасгасан: -18 - зургаан сар; -18-3 сар хүртэл.
  • Хагас боловсруулсан загасны бүтээгдэхүүн нь шинэ загаснаас хагас дахин урт байдаг.

Өөрийгөө тохируулах нь бүтээгдэхүүн дээр тулгуурлан хүссэн параметрүүдийг тохируулахад тусална.

Хөргөлтийн нэгжийн удирдлага

Хөргөлтийн төхөөрөмжид ямар төрлийн хүйтэн зохицуулагч байгаагаас хамааран төхөөрөмжийг электрон ба механик гэж хуваадаг.

  1. Механик тохируулгын арга. Тоонууд бүхий алдартай дугуй, түүний тусламжтайгаар үйлдлийн горимыг тохируулдаг.
  2. Цахим хяналт. Хаалганы самбар дээрх дэлгэц нь тасалгааг нээхгүйгээр температурыг тохируулах боломжийг олгодог.

Хоёр хөргөгчийн жишээг ашиглан ялгаа, тохируулах үйл явц нь тодорхой харагдах болно.

  1. Индеситийг механик удирдлагатай танилцуулж байна. Энд зохицуулагч нь таван оронтой тоонд хуваагдана. Нэг нь хамгийн өндөр температурын үзүүлэлт, 5 нь хамгийн бага температурын үзүүлэлт болдог.
  2. Samsung төхөөрөмжүүд нь тэдгээрийн тасалгаа бүрийг бие даан зохицуулдаг байдлаар хийгдсэн байдаг. Энгийн камерт анхдагч температур нь +3 градус байна. "Хөргөгч" товчийг шаардлагатай олон удаа дарснаар горим өөрчлөгдөнө. Хамгийн их параметр нь +7 градус, хамгийн бага нь +1 градус байна. Хөлдөөгчинд бүх зүйл яг адилхан, гэхдээ үзүүлэлтүүд өөр байх болно: -14 ба -25 хэм. Хөлдөөгч нь 72 цагийн турш ажилладаг хурдан хөлдөөх горим байдаг. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа анхдагч тохиргоог сэргээнэ.

Хүйтний түвшинг хэрхэн хэмжих вэ

Ихэвчлэн төхөөрөмж худалдаж аваад хүссэн горимд тохируулсны дараа бид үүнийг удаан хугацаанд мартдаг. Гэхдээ гэнэт ямар нэг зүйлийг олж мэдэх эсвэл өөрчлөх шаардлагатай бол яах вэ? Камер дотор суурилуулсан тоолуур байвал сайн. Хэрэв энэ нь байхгүй бол энэ тохиолдолд төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд зарагддаг тусгай термометр суурилуулсан болно.

Төрөл бүрийн хувьд хүнсний бүтээгдэхүүнЖДҮХС-аас тогтоосон хэм хэмжээ байдаг. Тиймээс хоол тэжээлийн салбарт ашигладаг термометр нь хоол хүнсээ хэмжих боломжийг танд олгоно. Энэ нь электрон дэлгэцтэй, урт зүү зүүсэн хуванцар хайрцаг юм. Жишээлбэл, ийм зүүг хиамны бүтээгдэхүүнд хийж, товчлуурыг дарснаар бид дэлгэц дээр гарч ирэх тоог харах болно. Тиймээс хүссэн түвшинг тогтоох, тогтооход асуудал гарах ёсгүй.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Энэ жишээн дээрх хөргөгчийг гал тогооны хөргөгч гэж нэрлэдэг. гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлХөргөгч, хөлдөөгч гэсэн хоёр үндсэн камерыг багтаасан бөгөөд ашиглалтын зорилго, температур тус бүрийн хувьд эрс ялгаатай.

Хөргөгч, хөлдөөгчний температур яагаад өөр байдаг вэ? Тэр бүр ямар байх ёстой вэ? Хөргөгчинд хамгийн оновчтой температур хэд вэ, ерөнхийдөө тасалгаа бүрт хэдэн градус байдаг вэ?

Хөргөгчинд шаардлагатай температурыг хадгалах нь нэгжийн камерт байрлуулсан бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог. Температурыг хэрхэн тохируулах, хөргөгчийн тасалгааны аль хэсгийг янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүнийг хадгалахад ашиглах талаар зөв ойлголттой байх нь тэдгээрийг хэр шинэхэн идэж чадахаас хамаарна. Эсвэл муудсан хоол, бэлэн хоолыг зүгээр л буруу хадгалснаас болж хөргөгчний температур зохицуулагчийг буруу байрлуулж хаях хэрэгтэй болно. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та үүнийг сайтар угаах хэрэгтэй.

Хөлдөөгчийн ажлын температур

Хөргөгчний энэ тасалгаа нь хоол хүнс болон хөлдөөх зориулалттай урт хугацааны хадгалалттэд хөлдсөн. Орчин үеийн төхөөрөмжүүд нь -18 ° C-ийн оновчтой температурыг хадгалж байдаг бөгөөд энэ нь гэр ахуйн хөргөгчний хөлдөөгчийн тасалгааны стандарт юм. Хэдийгээр зарим загвар нь -30 хэм хүртэл хамгийн бага температурыг бий болгох чадвартай байдаг. Гэхдээ ихэвчлэн температурыг хамгийн их утгаар тохируулах шаардлагагүй, зөвхөн богино хугацааны хэт хөлдөх шаардлагатай бол.

Ихэвчлэн савласан, хөлдөөсөн загас, мах, жимс, мөөг, хүнсний ногоо, түүнчлэн шаардлагатай бусад бүтээгдэхүүнийг тэгээс доош температурхадгалах (зайрмаг, банш, хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн). Ийм бүтээгдэхүүнийг хадгалах температурын талаархи мэдээллийг савлагаа дээр заасан болно.

Хөргөгчинд ямар температур байх ёстой вэ?

Хөргөгчний тасалгаа нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг 7 хоног хүртэл богино хугацаанд хадгалахад ашиглагддаг (лаазалсан бүтээгдэхүүнээс бусад). үед бичил биетний өсөлт бага температурудаашруулдаг боловч зогсдоггүй тул бүтээгдэхүүнийг санал болгосон хугацаанаас илүү удаан хадгалах боломжгүй, учир нь тэдгээр нь муудах болно.

Хөргөгчинд хэдэн градус байдаг вэ? Ажлын температурХөргөгчний тасалгаа нь тавиуруудын (тасалгаа) байршлаас хамааран өөр өөр байдаг. Түүний хил хязгаар нь 0 хэмээс +10 хэм хүртэл байдаг тул янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн, хаана байрлуулахыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хөлдөөгчийн ойролцоо байрлах тасалгаануудад температур +2 хэм орчим байна. Эдгээр нь хөргөсөн боловч хөлдөөгүй мах, загас, төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.

Хөргөгчний хэвийн температур нь хөлдөөгчөөс хамгийн алслагдсан тавиур дээр байрладаг бөгөөд температурын параметрүүд нь ойролцоогоор +8 ° C байна. Энэ нь шөл болон бусад бэлэн хоолыг хадгалах газар юм.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалах зориулалттай хайрцагны температур +10 хэм орчим хэлбэлздэг.

Хөргөлтийн хаалгыг мөн бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, өндөг, цөцгийн тос зэрэгт идэвхтэй ашигладаг, хаалган дээрх тасалгааны температур +10 ° C байна.

Шинэлэг бүс. Орчин үеийн хөргөлтийн төхөөрөмжийн олон загвар нь шинэлэг бүстэй байдаг. Энэ нь хөлдөөгчийн ойролцоо тавиур эсвэл тусгай тасалгаа юм. Эндхийн температур 0 хэмд хадгалагддаг тул энэ бүсийг тэг гэж нэрлэдэг. Энэ тасалгаанд байгаа бүтээгдэхүүнүүд нэлээд удаан хадгалагддаг боловч хөлдөөгүй байдаг. Жишээлбэл, хөргөсөн мах эсвэл загасыг энэ бүсэд гурван өдөр орчим хадгалдаг. Энэ нь ихэвчлэн шинэ ургамал, нарийн салат хадгалахад ашиглагддаг. Шинэхэн бүсийг хөргөгчийн өөр тасалгаанаас хэрхэн ялгах вэ? Үүнийг арилгаж, дахин зохион байгуулах боломжгүй, энэ савыг ихэвчлэн бэхэлсэн, нийлүүлдэг нэмэлт төхөөрөмжүүдбичил цаг уурыг хадгалах.

Одоо та хөргөгчинд хамгийн оновчтой температур гэж юу болохыг мэдэж байгаа бөгөөд энэ нь өөр байж болно. Зөвхөн төхөөрөмжөө тохируулах л үлдлээ.

Хөргөгчинд температурыг хэрхэн тохируулах вэ

Температурыг механикаар зохицуулж болно (шилжүүлэгчийг эргүүлж, дөрвөн боломжит байрлалын аль нэгийг сонгосон - хамгийн багааас дээд тал хүртэл). Температурын хяналтын өөр нэг төрөл нь цахим юм. Хаалганы гадна талд бүхэл бүтэн нэгжийн аль алинд нь хүссэн температурыг тохируулах дэлгэц байдаг тусдаа бүсүүд. Дэлгэц нь товчлуур эсвэл мэдрэгчтэй байж болно.

Хөргөгчний тасалгааны хасах температур нь хөргөгчний эвдрэлийг илтгэнэ.

Температурын горимыг хэрхэн зөв зохицуулах вэ, ингэснээр нэгжийг өөрөө гэмтээхгүй байх, эрчим хүч хэмнэх, хоол хүнсийг шинэхэн байлгах:

  • хөргөгчинд хамгийн оновчтой температурыг тохируулах,
  • дотор нь хөргөөгүй хоол хийж болохгүй,
  • хөргөгчийг бүү бөглөрөөрэй - өрөөнд агаар чөлөөтэй эргэлддэг;
  • удаан бүү барь нээлттэй хөргөгч, хаалгыг сайтар, болгоомжтой хаа.

Хөргөгчинд тодорхой температурын горимыг тодорхой шалтгаанаар хадгалдаг боловч олон улсын тогтоосон стандартын дагуу. Энэ нь эзэд нь температурыг дур мэдэн зохицуулах чадваргүй гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг зохицуулах боломжтой, гэхдээ зөвхөн үйлдвэрлэгчээс тогтоосон тодорхой хязгаарт багтана.

Яагаад тэр вэ? Учир нь хүнсний үйлдвэрт тогтоосон бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа, хөргөгчинд байгаа температурын хязгаар нь хоорондоо холбоотой байдаг. Эцсийн эцэст, энэ нь үйлдвэрлэгч нь хадгалах хугацааг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулах цорын ганц арга зам юм. Хэрэглэгчид температурын тогтмол хяналтаар өөрсдийгөө ядрахгүйн тулд стандарт параметрүүдийг тогтоодог.

Температурын бүсүүд

Учир нь хөргөгчийг ижил температурт байлгадаггүй янз бүрийн бүтээгдэхүүншинэлэг байдлыг хадгалах боломжтой өөр өөр нөхцөл байдалхадгалах Тиймээс нэгж доторх температурын горим жигд биш байна.

Энэ шалтгааны улмаас хөргөгчийг тодорхой бүсэд хуваадаг.

    Хөлдөлтийн бүс

    Шинэлэг бүс

    Бусад бүсүүд

Хөлдөөгч нь өөрийн гэсэн стандарт температуртай байдаг: -6-аас -24 хэм хүртэл. Аль хөргөгч ямар үйлдлийн горимыг дэмждэгийг мэдэхийн тулд та тусгай оддыг харах хэрэгтэй. Од тус бүр дээр нэмэх 6 градус хүйтэн байна.

Та энэ график туслахыг ашиглаж болно:

Ихэнх оновчтой үзүүлэлт-18 градус хүйтэн байна. Энэ нь ихэнх тоног төхөөрөмжийн загварт хадгалагддаг температур юм.

Хамгийн дээд тал нь 24 градус байна уу? Энэ горимыг зөвхөн ямар нэг зүйлийг хурдан хөлдөөх шаардлагатай үед ашигладаг.

Шинэхэн бүс нь тун удалгүй мэдэгдэж байсан боловч Зөвлөлт Холбоот Улсад энэ тухай хэзээ ч сонсож байгаагүй - тэд сүүг лаазанд, махыг хөлдөөгчид, хүнсний ногоог доорх шүүгээнд хадгалж, маш их баяртай байв. Энэ бүсийн температур тогтвортой байна - 0 градус, заримдаа энэ нь +1 байж болох ч өндөр биш юм.

Энэ температур юу өгдөг вэ? Үүний тусламжтайгаар хоол хүнс хөлддөггүй, гэхдээ алга болдоггүй, учир нь тэг градуст бичил биетний нөхөн үржихүй зогсдог. Үүний үр дүнд хоол нь байгалийн шинж чанараа (амт, шүүслэг, үнэр) хадгалдаг. ашигтай шинж чанарууд, цаг агааргүй, алга болдоггүй.

Энэ бүс нь амралтаа бэлтгэхийн өмнө маш их хэрэгтэй болно. Та мах, загасыг дотор нь хийж болох бөгөөд хоол хийх мөч ирэхэд та зүгээр л гаргаж аваад гэсгээхэд цаг алдахгүйгээр аяга таваг хийх процессыг эхлүүлж болно.

Цэвэр бүсэд хадгалахад тохиромжтой бүтээгдэхүүнүүд:

    Мах, загас, татсан мах, загас (тэд 7 хүртэл хоног байх боломжтой)

  • Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

    Төрөл бүрийн бяслаг

    Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн

    Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ногоон

    Талх, гурилан бүтээгдэхүүн

    Соус, улаан лоолийн оо

    Шампан дарс, архи

Чухал!Хар, улаан түрс, зуслангийн бяслаг, халуун орны жимс зэргийг шинэхэн бүсэд хадгалах ёсгүй. Зуслангийн бяслаг хурдан хатаж, амтаа алдах бөгөөд түрс нь 2-4 градусын температурт хамгийн сайн хадгалагддаг. Түүнчлэн, энэ газар амьд шар айраг хадгалахад тохиромжгүй - үүнийг байгалийн жүүстэй ижил тасалгаанд байрлуулах ёстой.

Энэ хэсэгт байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг хамгаалах тусгай битүүмжилсэн тасалгаанд хадгалдаг орчинболон бичил биетэн.

Асуулт зайлшгүй гарч ирнэ: хадгалахад маш үр дүнтэй байдаг тул яагаад хөргөгч бүхэлдээ нэг тасралтгүй шинэлэг бүсээр тоноглогдоогүй байна вэ? Гэхдээ бүх бүтээгдэхүүн хөлдөхийг тэсвэрлэж, мууддаггүй учраас.

Бусад салбарууд

Хөлдөөгч ба дараагийн шинэлэг бүсийн дараа температурыг +2-аас +4 хэмийн хооронд хадгалдаг тавиур байдаг. Энэ нь ямар бүтээгдэхүүнд зориулагдсан бэ? - Төрөл бүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бялуу, нарийн боов, өндөг, мах, загас, хиам, сүү. Хөргөгчний үүдэнд, хөлдөөгчийн яг эсрэг талд өндөг хадгалах тусдаа тавиур байдаг.

Бид доошоо хөдөлдөг - дунд тавиурууд, температур нь тэгээс дээш 3-6 градусын хооронд хэлбэлздэг. Энд шинэхэн бэлтгэсэн шөл болон борщ, талх, хүнсний ногоо, сүмс гэх мэтийг хамгийн сайн хадгалдаг.

Доод талд нь тавиур, шүүгээ байсан урт хугацаандХүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, түүнчлэн маринад, үндэс хүнсний ногоог хадгалж болно. Аливаа хөргөгчний хамгийн дээд температур нь +8 градус байна.

Хөргөгчинд ямар температур байгааг хэрхэн олж мэдэх вэ

Хэрэв гал тогооны өрөөнд хуучин загвар байгаа бол та зөвхөн хөлдөөгчийн байдал, төхөөрөмжийн арын хананд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй болно. Хэрэв мөс дунд зэргийн хэмжээтэй, ханан дээр дусал байгаа бол энэ нь өгөгдсөн төлөвлөгөөний дагуу тоног төхөөрөмж хэвийн ажиллаж байна гэсэн үг юм. Гэхдээ зураг өөрчлөгдөхөд: хайруулын тавган дээр мөс гарч, илүүдэл ус хуримтлагдвал засварыг аль болох хурдан эхлүүлэх нь зүйтэй.

Орчин үеийн загварууд нь энэ талаар илүү дэвшилттэй байдаг: тэдгээрийн олонх нь доторх температурыг харуулдаг жижиг арын гэрэлтүүлэгтэй дэлгэцээр тоноглогдсон байдаг.

Зарим загварууд нь маш сонирхолтой байдаг ашигтай горим"Амралт" гэж нэрлэдэг. Энэ нь удаан хугацаагаар гэрээсээ гарахаас өөр аргагүйд хүрсэн хүмүүст тохиромжтой.

Энэ горимын ачаар төхөөрөмжийн доторх температурыг өрөөний температураас доогуур түвшинд байлгадаг. Энэ нь бактери үржихээс сэргийлж, улмаар эвгүй үнэр гарахаас сэргийлдэг.

Температур хэмжих хэрэгсэл

Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас температурыг тодорхойлох аргуудын аль нь ч тохиромжгүй эсвэл байхгүй бол та үүнийг хэмжих хэрэгслийг ашиглаж болно.

    Гудамжинд зориулсан энгийн термометр

Энэ термометрийг хуурай аяганд хийж, тавиур дээр тавьдаг. Шөнөжин тэндээ орхиод өглөө нь хэмжилт хийх хэрэгтэй. Тэдэнд алдаа гарсан байж магадгүй, гэхдээ энэ нь ямар нэг зүйл юм.

    Холбоо барихгүй термометр

Энэ нь иймэрхүү харагдаж байна:

Энэ төхөөрөмж нь объектуудаас хэт улаан туяаны цацрагийг хүлээн авах чадвартай. Мөн энэ цацрагийн спектр нь температураас хамаарна. Үүний тусламжтайгаар та хөлдөөгчид юу болж байгааг хялбархан мэдэж болно.

Төхөөрөмж нь "хэмжих" ба "арын гэрэлтүүлэг" гэсэн хоёр товчлуураар тоноглогдсон тул ашиглахад тун хялбар юм. Дэлгэц нь хэмжсэн утгыг харуулах бөгөөд +-2 градусын алдаа гарахыг зөвшөөрнө.

    Хүүхдийн хэт улаан туяаны термометр

Энэ нь өмнөх хоёр төхөөрөмжөөс ялгаатай нь алдаагүйгээр бүрэн үнэн зөв уншилт өгдөг. Эцсийн эцэст энэ нь хүүхдийн биеийн температурыг тодорхойлох зорилготой юм. хүүхдийн хоол, нухаш болон бусад. -д үйл ажиллагаагаа явуулдаг температурын хүрээ 0-ээс 100 градус хүртэл.

Ингэснээр юу ч алга болохгүй

Хөргөх төхөөрөмжийг зөв ажиллуулж, хэвийн температуртай байсан ч хоол хүнс шинэлэг чанараа алддаг. Яагаад ийм зүйл болж байна вэ? Үүний шалтгаан нь үүнийг зүгээр л буруугаар ашигладаг эздийнхээ хайхрамжгүй байдал байж болох юм, учир нь энд бас олон дүрэм журам байдаг.

    Бүтээгдэхүүн нь савлагаатай байх ёстой

    Та хөргөгчинд дулаан, бага халуун хоол хийж болохгүй.

    Хаалга үргэлж нягт хаалттай байх ёстой

    Бүтээгдэхүүний төрөл бүр өөрийн гэсэн тасалгаатай байдаг

Зөвлөгөө!Олон гэр бүл долоо хоногт хангалттай хоол хүнс худалдаж аваад хөргөгчөө тэр даруйд нь дүүргэдэг. Агаарын эргэлт эвдэрч, хөргөлтийн эрч хүч буурдаг тул ийм нягтралтай ажилчид мэдэгдэхүйц буурч байна. Гэхдээ үүнээс зайлсхийх боломжгүй бол хүйтний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх замаар градусыг бууруулах нь дээр.

Хөргөгч ямар температуртай байх ёстой вэ? Хариулт: тасалгаа бүрт өөр өөр байдаг. Үүнийг үйлдвэрлэгчийн зөвшөөрөгдсөн хязгаарт бага зэрэг тохируулж болно. Гэхдээ хэрэв та хоолоо зөв хадгалж, хаалгыг байнга онгойлгох замаар "температурын хэлбэлзэл" үүсгэхгүй бол ямар ч тохируулга хийх шаардлагагүй бөгөөд хоол хүнс халуунд ч удаан хадгалагдах болно.

Хүнсний зөв хадгалалт, цаг хугацааны талаархи ашигтай видео:

Хөргөгчинд шаардлагатай температур байгаа нь хоол хүнсийг удаан хугацаагаар хадгалах үзүүлэлт юм. Гэхдээ хан боргоцой эсвэл алимны шаардлага нь бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс (банш эсвэл хиам) ялгаатай байх болно.

Хөргөгч хэрхэн ажилладаг вэ?

Анхны анхдагч "зоорь" үүссэн цагаас хойш тэд илүү төвөгтэй болсон - хоол хүнсийг үр дүнтэй хадгалах, ялзрахаас хамгаалахын тулд зарчмыг өөрөө сайжруулах шаардлагатай байв. Бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн хувьд хадгалах "хэлтэс" -ийг хуваарилсан: үндсэн хэлтэс болох "хөлдөөгч" -ийг тусгаарлаж, дараа нь стандарт бус хоол хүнс хадгалах газрыг (өөрийн температурын горимыг шаарддаг) аажмаар хуваарилав. Орчин үеийн хөргөгч дараах байдалтай байна.

  • хөлдөөгч: тусдаа хадгалах тасалгаа (ихэнх үйлдвэрлэгчид бусад бүсээс тусгаарлагдсан хөлдөөгчтэй хувилбаруудыг үйлдвэрлэдэг). -6 хэмээс доош температур;
  • "хуурай шинэлэг байдал" гэсэн санааг түүнээс авсан аж үйлдвэрийн суурилуулалт— чийгшил ойролцоогоор 50%, температур -1°...0°С байна. Энэ хэсэг нь анхилуун үнэр, амтаа хурдан алдах нарийн ширхэгтэй хоолыг ердийн хадгалах тасалгаанд хадгалах зориулалттай. Хиам, бяслаг, зуслангийн бяслаг нь энд илүү удаан шинэлэг хэвээр байна;
  • "нойтон шинэлэг" бүс нь илүү өндөр түвшинд (95% хүртэл) тодорхойлогддог.Нөхцөл нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэний хувьд оновчтой байдаг;
  • хаалганууд нь тавиур дээрээс хоёр градусаар дулаахан байдаг бөгөөд энэ нь эсрэгээрээ байдаг;
  • үндсэн хэсэг (заримдаа доод ба дээд хэсгүүд нь тусгаарлагдсан байдаг, учир нь тэдгээрийн температур бага зэрэг ялгаатай байж болно).

Заримдаа нэг хэсэг нь нөгөө хэсэгтэй огтлолцдог: "нойтон бүс" тасалгаа нь технологийн хувьд "хуурай" хэсэгт байрлах боломжтой. Энэ нь үйлдвэрлэгч болон хэрэглэгчийн тав тухыг хангах үүднээс бүтээгдсэн. Зарим хөргөгчинд жагсаасан бүх зүйл агуулаагүй байж болно.

Хөргөгчний температур яагаад өөр өөр байдаг вэ?

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд (найрлага, гарал үүсэл, хадгалах нөхцлийн дагуу) хадгалдаг. Тиймээс энэ нь хэд хэдэн температурын хүрээний сонголтыг хангах ёстой. Худалдан авагч нь баримт бичигт байгаа дүрмийн тайлбарын дагуу тохиргоог тохируулах боломжтой.

Орчин үеийн компаниуд дараахь үйлдвэрлэлийн стандартыг дагаж мөрддөг.

  1. Хөлдөөгчдийн хувьд -6°C...-30°C, ихэвчлэн -18°C хүртэл ( том үнэ цэнэзөвхөн цочролын эмчилгээнд шаардлагатай);
  2. Шинэхэн бүсүүд - -1...1°С;
  3. Өндөр тавиурууд: зөв утга нь +2…+4°C;
  4. Дунд хэсэг - температур 3...6-8°С хэлбэлздэг;
  5. Хаалганы утгууд нь тэдгээрийн эсрэг талд байрлах тавиуртай харьцуулахад +2 ° C байна.

Параметрүүдийн албадан зохицуулалтыг зөвшөөрнө. Анхдагч байдлаар (худалдан авсны дараа шууд) стандарт, үйлдвэрийн хүчийг ихэвчлэн тохируулдаг.

Ямар температур шаардлагатай вэ?

Дараа нь товч мэдээлэлСонголт хийх зарим ерөнхий зөвлөмжийг энд оруулав.

  • хөлдөөгчийн хувьд энэ нь -18 хэмийн температурт тооцогддог, энэ температурт цочрол хөлдөхгүй, харин махыг 8 сарын турш хадгална;
  • хаалга - зөвшөөрөгдөх утга нь +2 ° C (энэ нь өндөг, сүүг хадгалахад хамгийн тохиромжтой);
  • төв тасалгаанууд: 3...6°C - энд бэлтгэсэн хүнсний тавиурыг хадгалах нь хамгийн тохиромжтой;
  • хөлдөөгчөөс хамгийн алслагдсан булангууд нь +8 хэмд ажилладаг, хамгийн нарийн хоол (өргөст хэмх эсвэл чамин жимс) энд хадгалагддаг;
  • шинэлэг бүс – 0…1°С, энэ утгад бактери үржихээ больж эхэлдэг. нэмэлт чанарчийгшлийг хадгалах замаар хадгалалт хангагдана.

Хамгийн их ба хамгийн бага температур

Хамгийн бага температурих хэмжээний бүтээгдэхүүнийг хурдан боловсруулахад шаардлагатай. -30 хэмд амархан тэсвэрлэх чадвартай нэгжийг үйлдвэрлэдэг боловч үйлдвэрлэгчийн шаардлагын дагуу ийм утгыг ашиглах нь цаг хугацаагаар хязгаарлагддаг.

Хамгийн их температурыг (гэсгээхээс бусад) ойролцоогоор 8 ° C гэж үздэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн дээд тавиур дээр хүрдэг.

Хөдөлгүүрийн халаалтын температур нэлээд өндөр байж болно - ойролцоогоор 60 ° C, гэхдээ +90 ° C-аас ихгүй байна (компрессор нь хуучин байх тусам элэгдлээс болж стандарт утгаас хэтрэх боломжтой).

ГОСТ-ийн дагуу температурын стандартууд

Орос улсад боловсруулсан стандартууд байдаг Зөвлөлтийн цаг- ГОСТ 16317-87. Энэ баримт бичгийн дагуу 5...12°C буюу -18...-24°C гэсэн хоёр л үйлдлийн горимтой. ЗХУ-д хөргөгчийг ямар ч тусгай заль мэхгүйгээр үйлдвэрлэх ёстой байсан - нарийн ширхэгтэй бүтээгдэхүүний анхны "тусдаа газар" нь экспортын масс суурилуулахтай хамт гарч ирэв. Доорх нь "стандарт" утгууд бүхий хүснэгт юм.

Төрөл бүрийн брэндийн хөргөгчний температур

Тогтоосон утгын зөв эсэхийг шалгахын тулд та нэг аяга ус хийж болно (энэ арга нь тохирохгүй сөрөг температур) тавиур дээр, нэг өдрийн дараа дахин утгыг хэмжинэ. Хэрэв энэ нь хүлээгдэж буй шиг биш бол тохиргоог давтана уу.

Горимыг хэрхэн тохируулах вэ?

Горимуудыг өөрөө тохируулахын тулд та төхөөрөмжийн баримт бичгийг анхааралтай унших хэрэгтэй. Хэрэв зааврыг интернетээс хайгаагүй бол хөргөгчийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Дотор нь арын ханан дээр (заавал биш тохиолдолд) хаалгыг онгойлгоход "бариул" эсвэл товчлуур (хаягласан утгууд) харагдах болно. Бидний зөвлөмж (хүснэгтийг харна уу) болон өөрийн гэсэн нийтлэг ойлголтыг дагаж, цаашдын суулгацыг гүйцэтгэнэ.

Баталгаат хугацаа нь тоног төхөөрөмжийг "бүрэн хэмжээгээр" удаан хугацаагаар ашиглахгүй байхыг зөвлөдөг тул хэт их үзүүлэлтүүдийг (хэрэв та хоолыг хурдан хөргөх шаардлагатай бол) хэдэн цагийн турш тохируулж, дараа нь буцааж өгөх хэрэгтэй. Орчин үеийн хувьд үүнийг мэдэх нь зүйтэй юм хоёр танхимтай хөргөгчзаримдаа хэд хэдэн компрессор ашигладаг, тиймээс энэ журамШаардлагатай бол хяналт тус бүрийг тусад нь давтана (зарим загварт хоёр танхимд нэгийг ашигладаг).

Зөв тохируулсны дараа та хоол хүнсийг аль болох урт хугацаанд шинэхэн байлгах, хөргөгчийг цэвэрхэн, хэвийн горимд байлгахад туслах зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

  • халуун хоол хийж болохгүй, энэ нь гэмтэл учруулж болзошгүй;
  • цэвэрлэхэд хурц үзүүртэй зүйл, түрэмгий химийн нэгдлүүдийг бүү ашигла;
  • "хугацаа хэтэрсэн" зүйлсийг цагт нь хаях;
  • Жилд хоёр удаа "ерөнхий цэвэрлэгээ" хийх;
  • ханыг (арын хэсгийг оруулаад) хана, тавилгад ойртуулж болохгүй - 10 см орчим зайтай байх нь дээр;
  • тоног төхөөрөмжийг зөвхөн тэгш гадаргуу дээр суурилуулах;
  • Бүтээгдэхүүний хөргөлтийн хурд багасч, хөргөлтийн дутагдалтай тул тавиуруудыг "бүх замдаа" дүүргэхгүй байхыг хичээ. байгалийн агааржуулалтямар ч сайн зүйл хийхгүй;
  • хэрэв бүрэн эзэлхүүнийг нэн даруй дүүргэх юм бол эхлээд хөргөлтийн зөвшөөрөгдөх хамгийн бага параметрийг тохируулж, дараа нь температурыг аажмаар бууруулна;
  • хоол хүнсийг савлах (битүү вакуум саванд эсвэл хүнсний хальс, уут) - ингэснээр та тэдгээрийг эвдрэлээс, түүнчлэн гадны тааламжгүй үнэрээс хамгаалах боломжтой;
  • дагалдах гадна байгаа үед хөргөгч ашиглах дулааны горим: хэрэв та эрс тэс нөхцөлд амьдардаггүй бол 16-18 хэмээс доош байх ёсгүй;
  • бүгдийг шалгана уу техникийн баримт бичигхудалдан авалтдаа: удаан хугацааны завсарлагааны дараа дөнгөж худалдаж авсан эсвэл ашигласан хөргөгчийг дундаж утгыг тохируулан горимыг нэг өдрийн турш "сул зогсолт"-д үлдээхийг зөвлөж байна;
  • зохион байгуулах халаалтын төхөөрөмжойр орчмын гадна талд;
  • хэрэв та хөргөлтийг "хамгийн их" болгох шаардлагатай бол бүх зүйлийг байрандаа буцааж өгөхөө бүү мартаарай - тоног төхөөрөмж ийм горимд удаан ажиллах тусам хурдан элэгддэг.

Орчин үеийн хүмүүс температурыг тохируулах чадварыг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч, дээд тал нь хязгаарлалт байдаг ба хамгийн бага утга. Энэ нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хадгалах зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд зайлшгүй шаардлагатай. Уламжлал ёсоор ихэнх бүтээгдэхүүний хадгалалтын шаардлагыг хангадаг гурван горимыг ялгаж салгаж болно.

  • 0 0 С-ээс дээш;
  • 0 0 С-ээс доош;
  • +/- 0 0 С.

Шинэлэг бүс гэж нэрлэгддэг сүүлчийн горим нь бүх хөргөгчинд байдаггүй, гэхдээ түүний оршихуй нь нэгжийн функцийг ихээхэн өргөжүүлдэг. Бүтээгдэхүүний ангилал бүрийг шаарддаг онцгой нөхцөлхадгалах, энэ нь сайн хөргөгчийн үүрэг юм.

Хоол хүнсийг ямар температурт хадгалах нь дээр вэ?

Үүний үндсэн дээр хамгийн оновчтой температурыг 2 0 С-ээс 5 0 С-ийн хооронд авч үзэх нь тодорхой байна. Үүний зэрэгцээ зарим бүтээгдэхүүнийг (мах, загас) 0 0-ийн ойролцоо температурт хадгалах нь дээр. C. Үүний тулд "шинэхэн бүс" гэж нэрлэгддэг. Энэ тасалгаа нь тэгтэй хиллэдэг температурт хадгалагдана. Энэ оновчтой нөхцөлхоол хийхээр худалдаж авсан материалыг 1-5 хоногийн дотор хадгалах. Энэ бүсэд дараахь ангиллыг агуулсан байх нь дээр.

  1. хар, улаанаас бусад мах, хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн, загас, далайн хоол;
  2. сүүн бүтээгдэхүүн (зуслангийн бяслагаас бусад);
  3. хиам;
  4. хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал (цитрус, чамин жимсээс бусад);
  5. хүчтэй согтууруулах ундаа.

Хөргөлтийн камерын бүсчлэл

Ихэнх загварууд ийм байдлаар хийгдсэн байдаг өөр өөр газар нутагхөргөгчийг дэмждэг өөр өөр температур. Эдгээр нөхцөлт бүсэд бүтээгдэхүүнийг зөв хуваарилах нь илүү сайн хадгалалтыг баталгаажуулна. Температурын бүсийг дараахь байдлаар хуваана.

  • Хамгийн бага температур нь арын гадаргуугийн ойролцоо, тасалгааны дээд хэсэгт байрладаг. Энд сүү, загас, мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хадгалах нь дээр.
  • Дунд тавиур дээрх температур +3 0 С-ээс +5 0 С хооронд хэлбэлздэг. Хамгийн оновчтой газарайраг, хиамны зүсмэл, нарийн боовны бүтээгдэхүүн хадгалах зориулалттай.
  • Доод шүүгээтэй хиллэдэг тавиур дээр температур +5 0 С-аас +8 0 С байна. Энд та бэлтгэсэн эхний курс, салаттай савыг байрлуулж болно.
  • Тасалгааны хамгийн дулаан газар бол хаалга ба доод тасалгаа юм. Соус, кетчуп хадгалахад тохиромжтой.

Хөлдөөгчийн температурын хүрээ

Бүгд тоноглогдсон гэр ахуйн хөргөгч. Энэ нь хоол хүнсийг -6 0 С-ээс -18 0 С-ийн температурт удаан хугацаагаар (12 сар хүртэл) хадгалах зориулалттай. Зарим загварт хурдан хөлдөөх сонголт байдаг. Үүнийг асаахад камер дахь температур -24 0 С (-30 0 С) хүртэл буурдаг. Ийм нөхцөл нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг зарим бүтээгдэхүүнийг зөв хөлдөөхөд зайлшгүй шаардлагатай.

Анхаар! Илүү сайн хадгалахын тулд хөлдөөгчид байгаа бүх хоолыг дангаар нь савлаж, боломжтой бол агаар нэвтрэхгүй байх ёстой.

Тасалгааны температурын нөхцлийг хянах, өөрчлөх

Зарим тохиолдолд та хөргөгч, хөлдөөгчийн температурыг тохируулж болно. Үүний тулд ихэнх загварууд нь мэдрэгчтэй эсвэл механик горимын хяналтын сонголтоор тоноглогдсон байдаг. Та дараах тохиолдолд энэ арга хэмжээг авч болно.

  • явах үед хөргөгчийг багасгах, эсхүл бага хэмжээний мууддаггүй хоол хүнс камерт хадгалагдаж байвал;
  • Тасалгаа хамгийн их дүүрсэн үед хөргөлтийг нэмэгдүүлнэ. Энэ нь ялангуяа зуны улиралд, халуун өдрүүдэд үнэн юм.

Анхаар! Температурын өөрчлөлттэй манипуляци хийх нь эрчим хүчний хэрэглээнд нөлөөлдөг.

Хэрэв хөргөгч нь температурын индикатороор тоноглогдсон бол горимыг хянахад хялбар байдаг. Хэрэв төхөөрөмж зөв хөргөлттэй байгаа эсэх талаар эргэлзэж байвал температурын туршилт хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та гадаа термометрийг хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид үлдээх хэрэгтэй. Хэмжих төхөөрөмжийг дор хаяж 12 цагийн турш дотор нь үлдээх ёстой.

Температурын тэнцвэрт байдлын зөрчлийг мөн харааны шинж тэмдгээр таньж болно. Хөлдөөгч дэх хангалттай бага температур нь хайлахгүйгээр хэвийн мөс үүсэхийг илтгэнэ. Хадгалах явцад зөв температурхөргөгчинд - "нулимс" гэж нэрлэгддэг дуслууд арын хананд дунд зэргийн хэмжээгээр гарч ирдэг. Хэрэв тавиур дээр илүүдэл ус эсвэл мөс хуримтлагдвал уг төхөөрөмжийг засварлах шаардлагатай болно.

Хэрэв та зарим дүрмийг дагаж мөрдвөл тасалгааны доторх температурыг хүссэн түвшинд байлгах болно.

  • Тасалгаануудад халуун эсвэл дулаан агууламжтай савыг бүү байрлуул. Бэлтгэсэн хоолыг хөргөгчинд хадгалахын өмнө өрөөний температурт хүрсэн эсэхийг шалгах нь чухал.
  • Чанартай сав баглаа боодол нь бүтээгдэхүүнийг хатаах, нян нэвчих, үнэр холилдохоос урьдчилан сэргийлэх зайлшгүй арга хэмжээ юм.
  • Хаалгыг хаах бүртээ сайтар хаагдсан эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол доторх температур эвдрэх болно. Энэ нь зөвхөн хоол хүнс муудахаас гадна нэгжийн эвдрэлд хүргэж болзошгүй юм.
  • Дэмжихийн төлөө оновчтой температурАгаарын солилцооны нөхцлийг хангах шаардлагатай. Тасалгааг сав, бүтээгдэхүүнээр дээд зэргээр дүүргэх шаардлагагүй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хэд хэдэн дулаан савыг нэгэн зэрэг байрлуулах шаардлагагүй. Хэрэв ийм хэрэгцээ гарвал горимыг өөрчлөх замаар тасалгааны температурыг түр хугацаагаар бууруулах нь дээр.

Өгөх зохих хадгалалтХөргөгч, хөлдөөгч тасалгаанд тохирох температурыг хангах нь маш чухал юм. Тасалгааны бүсчлэл, өөр өөр тасалгаанд санал болгож буй температурын талаархи мэдлэгээр зэвсэглэснээр та ямар ч төрлийн бүтээгдэхүүний оновчтой нөхцлийг хангаж чадна. Боломжуудыг өргөжүүлэхэд тусална температурын нөхцөлболон хөргөлтийн бүс байгаа эсэх.

Хоолыг хөргөгчинд хэрхэн зөв хадгалах вэ: видео