زالزالک: خواص مفید و موارد منع مصرف. زالزالک: بانوی درخت

عصر بخیر، خوانندگان عزیز!

آیا گیاهی به نام "بویارکا" را می شناسید؟ فکر نمی‌کنم خیلی‌ها نام او را شنیده باشند، اما او واقعاً مانند یک پسر بچه‌ها باشکوه به نظر می‌رسد. نام دیگر این گیاه زالزالک است. آشناست؟

مطمئناً بسیاری از شما پرچین هایی از آن در زمین های باغ خود پرورش داده اید. توت های این گیاه دارای خواص منحصر به فردی هستند و می توانند بسیاری از بیماری ها را درمان کنند. چرا بویارکا مفید است؟خواص دارویی و موارد منع مصرف آن را امروز بررسی خواهیم کرد.

زالزالک درختچه ای خاردار است که ارتفاع آن به 4 متر می رسد. که در شرایط خوبآن را به یک درخت گسترده با چوب قوی رشد می کند. میوه های گیاه توت های کوچک، تقریبا بی مزه هستند. اما مزایای آنها بسیار ارزشمند است!

خواص منحصر به فرد توت های کوچک به دلیل ترکیب گیاه است:

• کولین؛
• فلاونوئیدها؛
• اسیدهای آلی؛
• روغن ضروری؛
• تانن ها؛
• روغن های ثابت؛
• ساپونین ها؛
• سوربیتول و دیگران

انواع توت ها سرشار از ویتامین های A، B، C و عناصر ریز مانند کلسیم، پتاسیم، کبالت، منیزیم هستند. با کمال تعجب، خوانندگان عزیز، حتی مقدار کمی از دم کرده توت حاوی این عناصر به مقدار کافی برای بدن انسان خواهد بود.

کدام ویژگی های مفیدآیا کسی قدر پسران را می داند؟

اگر بیمار هستید، باید به زالزالک تکیه کنید، زیرا سرشار از ویتامین C است. توت زالزالک همچنین تأثیر مفیدی بر مینای دندان دارد.

اما شما نمی توانید از آن سوء استفاده کنید. زالزالک موارد منع مصرف نیز دارد. خوردن بیش از یک لیوان میوه در روز توصیه نمی شود. سوء مصرف توت منجر به مشکلات معده و خواب آلودگی می شود، پس آن را بخورید مقادیر زیادبیماران مبتلا به فشار خون، زنان باردار و شیرده نباید از آن استفاده کنند. ضرر بویار البته خیلی زیاد نیست، اما افراط و تفریط هرگز مفید نبوده است.

به طوری که توت خواهد آورد حداکثر سود، باید آن را به درستی تهیه کنید.

چگونه استفاده کنیم؟

برای تهیه جوشانده ها و داروهای شفابخش زالزالک باید آن را به درستی تهیه کنید. بهتر است میوه ها را در سایه خشک کنید: به این ترتیب آنها برای چندین سال ذخیره می شوند و ویژگی های مفید خود را از دست نمی دهند.

دوستداران شیرینی می توانند ژله و مارمالاد درست کنند: این دقیقاً همان کاری است که آنها در اروپا انجام می دهند. سيدر خوشمزه از ميوه هاي برشته شده درست مي شود. توت های خشک آسیاب شده برای تهیه چای عالی هستند.

به طور کلی، یافتن یک کاربرد برای زالزالک مشکلی ندارد. بیایید به چند مورد نگاه کنیم دستور العمل های شفابخش، زیرا آنها با ارزش ترین هستند.

برای قلب

برای تهیه، به 1 قاشق غذاخوری توت و 1 لیوان آب جوش نیاز دارید. روی میوه ها آب جوش بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. سپس صاف کرده و 1-2 قاشق غذاخوری را چند بار در روز میل کنید. این دستور برای سرگیجه و خفگی خوب است.

برای فشار خون بالا

از هر کدام 1 قسمت زالزالک، آدونیس، خارمرغ، برگ توس، دم اسبی. روی مخلوط آماده شده به حجم 2 قاشق غذاخوری نیم لیتر آب جوش بریزید. نصف لیوان را سه بار در روز مصرف کنید. این به خوبی در مراحل 1 و 2 فشار خون بالا، تظاهرات علامتی بیماری، عوارض سیستم قلبی کمک می کند.

برای آریتمی

گل های گیاه برای این منظور مناسب تر هستند، اگرچه می توان آنها را با موفقیت با انواع توت ها مخلوط کرد. 1 قاشق غذاخوری از مواد خام را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند. روزی سه بار نصف لیوان بنوشید.

زالزالک پاستیل، مربا و شیرینی خانگی عالی درست می کند. اگر با فروکتوز یا جایگزین قند تهیه شوند برای بیماران دیابتی مفید هستند.

تزریق ودکا

که در اهداف داروییاز تنتور زالزالک نیز استفاده می شود. می توان آن را با الکل یا ودکا تهیه کرد. دستور پخت بسیار ساده است و نیازی به تلاش زیادی ندارد:

1. 150 گرم میوه را در آسیاب قهوه خرد کنید یا در هاون خرد کنید.
2. مواد خام را درون آن بریزید ظرف شیشه ایو 1 لیتر ودکا یا الکل بریزید.
3. با یک درب بپوشانید و در یک مکان خنک و تاریک قرار دهید.
4. هر روز تنتور باید به آرامی تکان داده شود.
5. 20 روز دیگه آماده میشه عامل شفابخشنژاد.

این محصول به مدت 4 سال قابل نگهداری است. دستور العمل داده شده برای میوه های خشک. اگر آن را برای پخت و پز ببرید توت های تازه، بهتر است آنها را با الکل 70 درصد پر کنید. به عنوان آخرین راه، می توانید یک لیوان الکل داخل شیشه بریزید و بقیه فضا را با ودکا پر کنید.

تنتور را طبق طرح زیر مصرف کنید: 20 قطره سه بار در روز قبل از غذا.

خوانندگان عزیز، لطفا توجه داشته باشید که تنتور زالزالک یک درمان بسیار قوی است و مصرف بیش از حد آن می تواند برای سلامتی مضر باشد. زالزالک فشار خون را کاهش می دهد، بنابراین بیماران کم فشار خون باید مراقب باشند.

نشانه های استفاده از تنتور عبارتند از:

• تاکی کاردی؛
• دیستونی رویشی عروقی؛
• فشار خون؛
• اختلالات گردش خون در مغز؛
• پرکاری غده تیروئید؛
• بیخوابی؛
• فرسودگی؛
• سندرم اقلیمی

تنتور همچنین موارد منع مصرف دارد:

• کودکان زیر 12 سال؛
• زنان باردار در سه ماهه اول؛
• افراد مبتلا به عدم تحمل فردی به اجزای تنتور.

در طول دوره پذیرش، رانندگان باید استفاده از وسایل نقلیه را محدود کنند. نوشیدن تنتور همراه با داروهای قلبی و به ویژه داروهای ضد آریتمی توصیه نمی شود. نادیده گرفتن این توصیه ها ممکن است منجر به عواقب منفی برای سیستم قلبی شود.

بویارکا یک توت مفید برای انسان است، اما باید با مهارت از آن استفاده کرد. بهتر است جوشانده های ضعیفی تهیه کنید که به آرامی فرآیندهای داخلی بدن را تنظیم کند.

دوباره می بینمت دوستان عزیز!

چنین گیاه شگفت انگیزی وجود دارد - زالزالکقرمز خونی. درختچه یا درخت کوچک با بوی خاص و مطبوع که در آن استفاده می شود طب سنتیبرای درمان بیماری های قلبی شاید هیچ گیاه دیگری وجود نداشته باشد که برای درمان بیماری های قلبی مفیدتر باشد.

در پایان ماه مه - اوایل ژوئن، او لباس سفید می پوشد بانوی درختی یا بویارکا. از دیگران درختان گلدارو بوته های زالزالک ( کراتاگوس ال) با شاخساره ها و ویژگی های خاردارش به راحتی قابل تشخیص است بوی بدگل های سفید که در گل آذین کوریمبوز یا چتری جمع آوری شده اند. نام زالزالک در لاتین به معنای "قوی"، "قوی" است.

زالزالک گیاهی شناخته شده، گسترده و فوق العاده مفید در کشور ما است، زالزالک که خواص آن نه تنها برای پزشکان کاملاً شناخته شده است، صدها گونه دارد. آنها از تیره زالزالک و خانواده گل سرخ هستند و بوته ها و درختان کوتاه و خاردار هستند که در اواخر اردیبهشت گل می دهند و در شهریور میوه می دهند. معروف ترین انواع زالزالک در کشور ما عبارتند از: زالزالک قرمز خونی (نام دیگر سیبری)، زالزالک اوکراینی، زالزالک خاردار، زالزالک پنتاپالتی.

زالزالک قرمز خون - این گونه بیشترین شیوع را دارد (اروپا، سیبری، قزاقستان، آسیای مرکزی، خاور دور).میوه های زالزالک قرمز، کمتر متمایل به قرمز مایل به زرد، با تفاله آرد است. زالزالک در ماه مه تا ژوئن شکوفا می شود. گل ها و برگ ها در طول گلدهی جمع آوری شده و به سرعت خشک می شوند. در بوته های سبک، در پرچین ها و در امتداد حصارها، در دامنه های آفتابی و در جنگل های برگریز و کاج رشد می کند. مخلوط خشک باید در ظروف در بسته نگهداری شود. از آنجایی که در صورت نگهداری طولانی مدت اثر آن از بین می رود، در صورت امکان گل ها باید هر سال جمع آوری شوند. میوه‌های زالزالک را زمانی که در حال قرمز شدن هستند، می‌چینند و به سرعت خشک می‌شوند. آنها همچنین باید هر سال دوباره جمع آوری شوند.

زالزالک در طول گلدهی شبیه به درخت سیب به نظر می رسد، اما گل های آن کوچکتر، سفید یا صورتی، با بساک های بزرگ است که بسته به گونه، می تواند زرد، صورتی یا بنفش مایل به قرمز باشد. گل ها حاوی دی متیل آمین هستند، ماده ای که بوی خاص ماهی کهنه را به آنها می دهد.

میوه های زالزالک - سیب کوچک- می تواند کروی، گلابی شکل، دراز باشد. با یک یا چند (تا 5) استخوان مثلثی بزرگ و بسیار قوی. این دانه ها در نزدیکی کاسه گل در بالای میوه قرار دارند و اندکی با پوست پوشیده شده اند. رنگ میوه به نوع و تنوع آن بستگی دارد، می تواند نارنجی مایل به زرد کم رنگ، قرمز، نارنجی روشن یا کمتر تقریبا سیاه باشد. اندازه میوه ها به اندازه رنگ آنها متفاوت است. در زالزالک قرمز خونی فقط 5-7 میلی متر قطر دارند و در زالزالک های درشت میوه. گونه آمریکایی- تقریبا 3، کمتر 4 سانتی متر.

زالزالک استفاده دارویی

زالزالک دارای گل ها، میوه ها، برگ ها و پوست درختان شفابخش است.میوه های زالزالک یک آرام بخش قوی هستند. آنها نه تنها در مرکز عمل می کنند سیستم عصبیرگ های خونی را گشاد می کند، بر انقباض عضله قلب تأثیر می گذارد، فشار خون را کاهش می دهد و به کاهش کلسترول کمک می کند.

زالزالک به طور گسترده برای نارسایی قلبی عروقی، آنژین صدری، فیبریلاسیون دهلیزی، تاکی کاردی حمله ای، اکستراسیستول، اختلالات گردش خون در عروق قلب و مغز و در درمان تصلب شرایین به ویژه در دوران یائسگی استفاده می شود. زالزالک گاهی لازم استبا تیروتوکسیکوز، افزایش عملکرد غده تیروئید، فشار خون بالا، سرگیجه، وزوز گوش، بی خوابی، افزایش تحریک پذیری عصبی، تنگی نفس. جوشانده پوست آن برای تب و جوشانده میوه برای سرطان خون استفاده می شود. آب برگ های می تواند به عنوان یک اکسیر برای افزایش عمر مفید باشد.

موارد منع مصرف

استفاده طولانی مدت و کنترل نشده از فرآورده های زالزالک می تواند باعث کاهش ضربان قلب شود. جوشانده ها و تنتورها را نباید با معده خالی مصرف کرد بلکه فقط نیم ساعت تا یک ساعت بعد از غذا مصرف کرد. اگر آنها را با معده خالی بنوشید، می توانید اسپاسم عروقی، اسپاسم روده و گاهی اوقات استفراغ را تحریک کنید. پس از مصرف زالزالک نباید بلافاصله آن را بنوشید. آب سرد- این باعث کولیک روده می شود. می توانید آنها را با دانه های زیره سیاه، شوید، کرفس حذف کنید. میوه های زالزالک مقادیر زیادممکن است باعث مسمومیت خفیف شود. میوه های نارس به ویژه مضر هستند.

دستور العمل های عامیانه، که در آن از زالزالک استفاده می شود

اصولاً از زالزالک تنتور و جوشانده تهیه می شود

استفاده از تنتور زالزالک کاربرد وسیعی در طب عامیانه، به ویژه در درمان برخی بیماری ها پیدا کرده است.

تنتور زالزالک برای بیماری هایی مانند فشار خون اولیه، با ضعف قلبی، آنژیونوروز، با بی خوابی در بیماران قلبی.تنتور زالزالک تحریک پذیری سیستم عصبی مرکزی را کاهش می دهد، جریان خون قلبی و گردش خون مغزی را افزایش می دهد، آریتمی و تاکی کاردی را تسکین می دهد.نیز استفاده می شود برای ضعف قلبی، دیستونی رویشی عروقی و پرکاری تیروئید.

تنتور زالزالک به شرح زیر تهیه می شود:

2 قاشق غذاخوری گل زالزالک را همراه با برگ ها بردارید و 100 میلی لیتر ودکا یا الکل 70 درصد بریزید و به مدت 14 روز در مکانی گرم و تاریک بگذارید. ما تزریق حاصل را فیلتر می کنیم و اکنون آماده استفاده است. 30 قطره 3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود.

موارد منع مصرف: مصرف این تنتور برای کودکان زیر 16 سال و زنان باردار توصیه نمی شود.

در محوطه سازی زمین های باغدرختچه ها و درختان زینتی به طور گسترده استفاده می شود. آنها باغ شما را از اوایل بهار تا اواخر پاییز جذاب می کنند. در عین حال شما منطقه حومه شهرنه تنها زیبا، هماهنگ و دنج می شود، بلکه مراقبت از آن نیز آسان می شود.

به درختچه های زینتیهمچنین شامل زالزالک (Crataegus) از خانواده Rosaceae است. این درختچه های محبوب یا درختان کوچکحدود 1250 گونه در جهان دارد و عمدتاً در نیمکره شمالی به جز شمال دور پراکنده شده است. بیش از 50 گونه در کشور ما شناخته شده است. زالزالک دارای تاجی متراکم است که از برگ‌های دمبرگ کوتاه برازنده با لبه‌های دندانه‌ای درشت و خارهای بزرگ تشکیل شده است. جای تعجب نیست که می گویند این درخت "پنجه گرگ" دارد. باید گفت که به لطف این خارها، از زمان های قدیم این باور وجود داشته است که زالزالک می تواند از انسان در برابر ارواح شیطانی که بیماری ها را ارسال می کنند محافظت کند. زالزالک ها می توانند باغ شما را در طول فصل رشد تزئین کنند. در بهار با گلهای زیبای عسلی پر می شود و اواخر پاییزبا خوشه های قرمز یا نارنجی چشم را خشنود می کند توت های خوراکیشعله ور در پس زمینه اولین برف. در برخی از انواع زالزالک، رنگ میوه از زرد نارنجی، صورتی مایل به قرمز تا سیاه متغیر است. میوه های سیب گرد، بیضی یا گلابی شکل با قطر 0.5 تا 3 سانتی متر، طعم ترش شیرین، سالم و دارای خواص دارویی. آنها در اوت-اکتبر قطع می شوند. زالزالک در اوایل تابستان به مدت 10 تا 12 روز به شدت شکوفا می شود.

زالزالک از طریق بذر، مکنده ریشه، قلمه سبز و اشکال باغی از طریق پیوند تکثیر می شود. بذرهای این درختچه دارای پوسته بسیار سختی هستند، اما اغلب توسط لاروهای کرم سیب صدمه می بینند. جوانه زنی بذر، همانطور که در بالا ذکر شد، کم است (کمتر از 50%)، و نهال ها پس از 1.5-2 سال به دلیل یک دوره خواب عمیق ظاهر می شوند. بذرها بلافاصله پس از جمع آوری طبقه بندی می شوند. قبل از طبقه بندی، آنها به مدت 3-4 روز خیس می شوند، زیرا اغلب بیش از حد خشک می شوند. کاشت در پاییز آینده انجام می شود. بسته به گونه، چارچوب زمانی برای طبقه بندی بذر 6 تا 12 ماه است. در عمل خارجی، میوه های نارس جمع آوری می شوند. مدتی می گذارند تا پوسیده شوند، سپس تا پاییز آینده تمیز و طبقه بندی می شوند. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، بذرهای سخت جوانه زنی برخی از گونه های زالزالک را به مدت سه ماه در دمای 4 درجه طبقه بندی می کنند. با، با پیش فرآوریاسید سولفوریک. شرایط دیگری برای طبقه بندی بذر زالزالک وجود دارد اما در شرایط آماتور نه. فرم های باغاین درختچه با جوانه زدن با "چشم خواب"، یعنی جوانه ای که از شاخساره رویش فعلی گرفته شده است، در ماه های جولای-آگوست تکثیر می شود.

همه زالزالک ها مقاوم هستند شرایط نامطلوب، بر روی خاک ها خواستار نیستند، زیرا دارای قدرتی هستند ریشه سیستم. آنها به شدت به خشکی و زمستان مقاوم هستند و می توانند سایه را تحمل کنند. آنها در خاک خنثی به خوبی رشد می کنند و به افزودن آهک به خوبی پاسخ می دهند. زالزالک‌ها قابلیت ساقه‌زایی بالایی دارند و سالانه افزایش شاخه‌های جدید ایجاد می‌کنند.

زالزالک ها به عنوان پرچین هایی که شما را احاطه کرده اند عالی به نظر می رسند قطعه باغ. تاج ضخیم و متراکم، وجود خارهای تیز و توانایی تحمل هرس به خوبی به شما این امکان را می دهد که مانعی غیر قابل نفوذ از زالزالک ایجاد کنید که می تواند به طور قابل اعتماد از اموال شما محافظت کند. برای ایجاد پرچین، نهال های زالزالک را در فاصله 20-40 سانتی متری قرار می دهند، پس از رشد، آنها را هرس می کنند و دو شاخه را در جهت های مختلف می گذارند. همانطور که رشد می کند، شاخه های مجاور به هم می پیوندند و یک پرچین غیر قابل نفوذ ایجاد می کنند. روش دیگر کاشت: یک خندق پیوسته به عمق 40-60 سانتی متر حفر کنید، آن را با خاک حاصلخیز پر کنید و نهال ها را قرار دهید. به این ترتیب شکل می گیرد پرچین گلدار، بادوام و زیبا. اندازه سوراخ های کاشت به اندازه گیاهان و سیستم ریشه آنها بستگی دارد. زالزالک ها نیز به صورت تک کاشت در میان چمن ها یافت می شوند. می توان از آنها برای سایه زدن لبه ها یا ایجاد پرده استفاده کرد. مراقبت از درختچه شامل مالچ پاشی، آبیاری، شل شدن است دایره های تنه درختو حذف علف های هرز این گیاهان عمر طولانی دارند، برخی از نمونه ها می توانند تا 200 سال عمر کنند.

برای محوطه سازی مناطق، بسته به شرایط خاک و آب و هوا، ما ارائه می دهیم انواع زیرزالزالک:

زالزالک با گوشت سبز به صورت درختچه یا کمتر به صورت درخت هرمی کم ارتفاع رشد می کند. در طبیعت عمدتاً در شرق یافت می شود. پوست تنه و شاخه های قدیمی خاکستری است، شاخه های جوان بنفش تیره، خارها به 1.5 سانتی متر می رسد.برگ ها به شدت رنگی، با راس تیز و قاعده ای پهن گوه ای شکل است. گل های سفید در گل آذین های انبوه کوریمبوز بوی نه چندان مطبوعی دارند و در ماه ژوئن شکوفا می شوند. در پس زمینه نقطه سفیدبساک های تقریباً سیاه برچه ها از تاج برجسته برجسته هستند. میوه ها کروی، سیاه با گوشت سبز، طعم نسبتا مطبوعی دارند و در شهریور می رسند. از نظر کیفیت بیولوژیکی، زالزالک داورسکی و ماکسیموویچ به زالزالک گوشت سبز نزدیک است. این گونه ها از نظر رنگ میوه ها و خارهایشان متفاوت هستند. زالزالک داوریان دارای رنگ های میوه ای از قرمز تا زرد نارنجی است. در زالزالک ماکسیموویچ قرمز یا قرمز تیره، براق با پاشش های سفید است. خارها بلندتر هستند، تا 3.5 سانتی متر، برگها از دو طرف آویزان هستند.

زالزالک با خارهای بزرگ یکی از نمایندگان فلور آمریکایی است که برای ایجاد پرچین مناسب است، زیرا وجود خارهای متعدد قدرتمند (تا 12 سانتی متر) و تاج متراکم این درختچه را کاملا غیر قابل نفوذ می کند. که در شرایط وحشیارتفاع درخت می تواند به 6 متر برسد، کمتر به صورت درختچه ای با تاج گرد نامتقارن رشد می کند. شاخه ها به رنگ قهوه ای شاه بلوطی، براق هستند، شاخه ها به صورت زیگزاگ خم شده اند. برگها تقریباً بیضی شکل، با لوبهای کم عمق متعدد در قسمت فوقانی، سبز تیره، براق، در زیر کمی بلوغ هستند. در پاییز آنها را با رنگ های تزئینی زرد قرمز رنگ می کنند و برای مدت طولانی روی شاخه ها باقی می مانند. گلهای سفید (به قطر تا 2 سانتی متر) روی ساقه های نازک بلند در گل آذین های معمولی چند گلی کوریمبوز جمع آوری می شوند. میوه های کروی قرمز روشن (تا قطر 1.3 سانتی متر) در خوشه های پخش شده به طور موثر در برابر پس زمینه شاخ و برگ هایی که برای مدت طولانی نمی ریزند برجسته می شوند. میوه ها گوشتی با خمیر پودری خشک زرد تیره هستند. در شرایط منطقه لنینگراددر زمستان های سخت، نوک شاخه ها ممکن است یخ بزنند.

زالزالک نرم نیز نماینده فلور آمریکاست. مزیت آن میوه های خوش طعم آن (تا قطر 2 سانتی متر)، نارنجی روشن با پالپ پودری زرد است. از بهار تا اواخر پاییز تزئینی است. به عنوان میوه و ظاهر تزئینیبرای محوطه سازی باغ ها و زمین های شخصی.

زالزالک دارای برگ‌های کوچک برش خورده زیبا، چند خار، میوه‌های قرمز روشن براق، خال‌خالی از زگیل‌های سفید کوچک است. متعلق به فلور خاور دور است که برای کشت به عنوان یک گیاه میوه توصیه می شود. میوه ها کروی یا گلابی شکل هستند (تا 1.7 سانتی متر). Photophilous، ترجیح می دهد خاک حاصلخیز. تعداد زیادی ساقه و شاخه های ریشه تولید می کند.

زالزالک معمولی که دارای خارهای مستقیم نازک به طول 2.2 سانتی متر است اغلب در کاشت استفاده می شود. این گونه قدرتمند عمدتاً در جنوب کشور ما رشد می کند. در اینجا می توانید زالزالک شرقی را با پهن شده نیز پیدا کنید میوه های بزرگ. زالزالک پونتیک که به ارتفاع 10 متر می رسد، مانند یک غول واقعی به نظر می رسد. خار ندارد، اما میوه های آن بسیار شیرین و به طور غیرعادی بزرگ است. بسیاری دیگر، از جمله گونه های زالزالک که به طور خاص پرورش داده شده اند، وجود دارد. اکثر نمای جالباین درختچه، یکی از درختچه هایی است که در حالت وحشی ما رشد می کند، زالزالک زرشکی با میوه های قرمز خونی است. کم ارتفاع است، به صورت درختچه یا درخت کوچک به ارتفاع 3 تا 5 متر رشد می کند، دارای پوست قهوه ای براق و خارهایی به طول تا 5 سانتی متر است.

متأسفانه زالزالک که با شاخه های تسخیر ناپذیر خود قادر است از اموال ما در برابر تهاجم ناخوانده محافظت کند، خود نیاز به حفاظت دارد. این گیاه فوق العاده حساس است بیماری های مختلفو حملات آفات بیماری های مضر - زنگ زدگی و کپک پودریبرگها. آفات - زالزالک، کرم جوانه زالزالک، کنه زالزالک و سایر حشرات. همه این بدبختی ها می توانند به سمت آنها حرکت کنند گیاهان میوهدر باغ شما به همین دلیل، زالزالک - همسایه ناخواستهبرای گیاهان میوه دار - درختان سیب، گلابی، خاکستر کوهی، گیلاس پرنده، آلو، و غیره. اقدامات برای مبارزه با آفاتی که به زالزالک شما نفوذ می کنند مانند از بین بردن بلاهایی است که درختان میوه و درختچه ها را تهدید می کند.

هم گل و هم میوه این درختچه از نظر بیولوژیکی غنی است مواد فعال. آنها حاوی ویتامین های C، P، کاروتن، پیکتین، تانیک و ماده رنگی، قند، اسانسکراتگین تلخ، تانن، کولین، تیامین، اسید لیموو سایر اجزای زیستی برگ ها، گل ها و میوه های زالزالک از دیرباز در پزشکی به عنوان قابض برای ناراحتی های روده، چای از گل ها و برگ های جوان - به عنوان یک تصفیه کننده خون استفاده می شود. میوه ها و گل ها - برای بیماری های قلب و عروق خونی. علاوه بر این، زالزالک کاهش می دهد فشار خونو اثر آرام بخش دارد، داروی بی خوابی، غرغره برای بیماری های گلو تجویز می شود. دانستن برخی از دستور العمل های داروهای مبتنی بر زالزالک که در پزشکی استفاده می شود مفید است. تنتور ودکا را می توان به شرح زیر تهیه کرد: در هر 100 گرم ودکا 10 گرم گل تازه بگیرید، 14 روز دم کنید، فیلتر کنید و 15 تا 30 قطره را 3 بار در روز مصرف کنید. به روشی مشابهمیوه های له شده زالزالک نیز تزریق می شود: برای 10 گرم میوه 100 گرم الکل 70٪ مصرف کنید. می توانید عصاره میوه را تهیه کنید. برای این کار 25 گرم از میوه های خرد شده را در 100 گرم آب جوش بریزید و بجوشانید تا حجم مایع به نصف کاهش یابد. تمام داروهای مایع که در بالا توضیح داده شد 30 تا 40 دقیقه قبل از غذا مصرف می شوند. آنها فقط با استفاده طولانی مدت موثر هستند.

میوه های این "درخت خانم" به طور گسترده در صنعت شیرینی سازی برای تهیه مربا، ژله و مارمالاد استفاده می شود. همچنین می توانید از آنها ژله درست کنید و میوه های خشک شده و آسیاب شده را به پای ها اضافه کنید. دهقانان با احترام بویارکا را "نان نان" می نامیدند؛ آرد زالزالک طعم میوه ای دلپذیری به خمیر می دهد. میوه های تازه آرد آلود هستند و همه آنها را دوست ندارند، اما نگهداری آنها برای استفاده در آینده مفید است، به خصوص که خشک شده در دمای 50 تا 60 درجه، تا 8 سال قابل نگهداری است.

زالزالک همچنین می تواند به عنوان یک ماده زینتی عمل کند. چوب رنگین کمان بادوام به رنگ قرمز متمایل به زرد برای انواع تراشکاری چوب استفاده می شود و می توان از آن برای ساخت اسباب بازی و ظروف تزئینی، دسته ابزار و ادوات کشاورزی استفاده کرد. از جوشانده برگ، پوست و ریشه می توان برای رنگ آمیزی پارچه ها به رنگ زرد یا تن های قهوه ای. زالزالک هستند بهترین پایه هابرای درختان میوه- گلابی، روون، به. تنها مشکل این است که پایه باید از بذر رشد کند و سرعت جوانه زنی بذرها بسیار کم است.

من می خواهم امیدوارم که زالزالک، این زیبا و گیاهان غیر معمول، عاشق شما خواهد شد و به ساکنان خوش آمد باغ شما تبدیل می شود.

تامارا سوبولوا

«امور باغ» شماره ۸ (۲۴)، ۱۳۸۷

پاییز همه را با رنگ های جادویی خوشحال می کند. یکی از گیاهان شگفت انگیز، که در پاییز با چراغ های قرمز مایل به قرمز روشن می شود - زالزالک قرمز خونی. اما این گیاه در هر زمانی از سال در نوع خود زیبا است و از میوه های آن نیز استفاده می شود اهداف پزشکی. امروز در مورد این نماینده Rosaceae صحبت خواهیم کرد، دریابیم که چرا آن را تا این حد ارزشمند است، و آیا می توان آن را به عنوان رشد کرد. گیاه کشت شده. و عکس های رنگارنگ به تشریح توضیحات لیدی توت کمک می کند: گیاهی که مراقبت از آن آسان است و ویژگی های مفید زیادی دارد.

زالزالک معمولاً به صورت درختی بوته ای با ارتفاع حدود 5 متر رشد می کند. با این حال، درختان بلندی نیز وجود دارند که ارتفاع آنها به 12 متر می رسد. 7 سال پس از کاشت شروع به تولید رنگ قرمز خونی می کند. و بیش از یک نسل از برداشت راضی خواهند بود، زیرا این گیاه تا 400 سال عمر می کند و تقریباً برای تمام عمر خود میوه می دهد. در این عکس بوته ای با میوه های قرمز خونی وجود دارد.

عکس رنگ های غنی میوه های این گیاه را نشان می دهد. توت های قرمز مایل به قرمز تا سپتامبر می رسند. در این زمان قطر آنها به 1-2 سانتی متر رسیده است. این میوه ها خوراکی هستند، اما طعم ترش خاصی دارند. آنها را در سپتامبر تا اکتبر جمع آوری می کنند، ترجیحا تا زمانی که کاملاً رسیده شوند.

با این حال، حتی در طول دوره گلدهی، این درختچه نمی تواند کسی را بی تفاوت بگذارد. لیدی بری در اواخر بهار شکوفا می شود و تا پایان ژوئن شکوفا می شود. در همان ابتدای گلدهی می توانید جوانه های باز نشده را جمع آوری کنید سپس آنها را خشک کرده و برای تهیه دارو استفاده کنید. نگاه کنید عکس بعدی: زالزالک معمولا گل های سفید رنگ می دهد، اما گونه قرمز خونی آن دارای جوانه های بنفش است.

گیاهان وحشی را می توان در کاشت ها، در لبه ها، در امتداد حومه مناطق استپی، در دره های کوهستانی و بالای کانال های رودخانه یافت. شناخت قوی ها خواص داروییلیدی بری، مردم این گیاه را پرورش داده و در زمین های باغ می کارند.

لیدی توت در سایت

این گیاه مقاوم در برابر یخبندان اغلب در منطقه جنگلی-استپی یافت می شود روسیه مرکزی. در خاک شنی و سنگریزه ای بهتر ریشه می دهد. با این حال، در آن مکان هایی که آب های زیرزمینیخیلی عمیق دراز بکشید، یا برعکس، اغلب سیل رخ می دهد، زالزالک قرمز خونی ممکن است بمیرد. در واقع، این تنها مانع برای کشت موفقاز این درختچه: کاشت حتی در خاک نابارور نیز موفق خواهد بود.

فرود آمدن

برای کاشت لیدی توت در سایت خود، از بذر یا قلمه استفاده کنید و گاهی این گیاه را پیوند بزنید. کاشت در مناطق آفتابی مطلوب است، سپس زالزالک قرمز خونی شکوفا می شود و به خوبی میوه می دهد. عکس بعدی مراحل کاشت نهال را نشان می دهد.

شما باید زهکشی را به سوراخ حفر شده اضافه کنید؛ سنگ خرد شده و حتی قطعات آجر شکسته برای این کار عالی هستند. ضخامت لایه زهکشی باید حدود 15 سانتی متر باشد. خوب است که ریشه ها را با مخلوطی از خاک و هوموس تغذیه کنید. خاکستر چوب، ذغال سنگ نارس و ماسه. هنگام کاشت می توانید از آهک نیز استفاده کنید، اما مطمئن شوید که ریشه ها به آن برخورد نکنند، در غیر این صورت ممکن است زالزالک قرمز خونی بمیرد.

اگر تصمیم دارید چندین بوته را به طور همزمان بکارید، آنها را در فاصله حداقل دو متری از یکدیگر قرار دهید. این به دلیل این واقعیت است که زالزالک، در حال رشد، شاخه های خود را در اطراف تنه گسترش می دهد. نهال را در سوراخی به عمق نیم متر قرار می دهند و به مدت دو هفته مدام آبیاری می شود تا ریزوم ها به خوبی در خاک مستقر شوند.

اهميت دادن

چیزی که به خصوص خوشایند است این است که زالزالک قرمز خونی نیازی ندارد مراقبت ویژه. در خاک های بارور نشده به خوبی رشد می کند و می تواند در برابر خشکسالی و یخبندان های شدید مقاومت کند. بنابراین، این گیاه نام دیگری دارد - زالزالک سیبری (در عکس - درختی از خانواده Rosaceae در زمستان برفی). و با این حال، با استقرار لیدی توت در سایت خود، باید قوانینی را برای مراقبت از بوش رعایت کنید.

برای اینکه زالزالک رشد کند و با شاخه های مجلل شما را خوشحال کند، به طور دوره ای شاخه های خشک شده را قطع کنید و علف های هرز را حذف کنید. در بهار و پاییز توصیه می شود خاک را شل کنید، اما نه عمیق، کافی است عمق 15 سانتی متر را حفر کنید. کارشناسان آبیاری بیش از حد بوته را توصیه نمی کنند. در هوای خشک دو بار در ماه با استفاده از 13 لیتر آب در هر بوته آبیاری کنید. اینها قوانین سادهمراقبت به شما کمک می کند در عرض چند سال از اولین برداشت میوه های سالم لذت ببرید.

خواص مفید گیاه

بشریت مدتهاست متوجه شده است که زالزالک اثر شفابخشروی بدن برای هزینه های پزشکیآنها نه تنها از انواع توت ها، بلکه از گل آذین و حتی پوست درخت استفاده می کنند. بیهوده نیست که این گیاه را "دوست قلب" می نامند - حاوی موادی است که منجر به آن می شود سیستم قلبی عروقیدر لحن فلاونوئیدها و تانن ها رگ های خونی را گشاد می کنند و عملکرد رگ های خونی را بهبود می بخشند. با این حال، در عین حال ضربان قلب و فشار خون بالا را کاهش می دهد.

اسانس‌های موجود در میوه‌های زالزالک اثر ضد اسپاسم بر روی مغز و سایر اندام‌ها دارد و اثر آرام‌بخشی بر سیستم عصبی دارد. لیدی بری سرشار از ویتامین C است، بنابراین می توانید در سرماخوردگی های فصلی از آن چای بنوشید تا از سیستم ایمنی خود در برابر ویروس ها محافظت کنید. عکس یکی از گزینه های تهیه چای گیاهی را نشان می دهد که نه تنها بر اساس میوه ها، بلکه بر اساس برگ های یک گیاه دارویی نیز ساخته شده است.

این گیاه شگفت انگیز برای بسیاری از بیماری ها موثر است. اگرچه بسیاری از مردم فقط در مورد اثرات درمانی بر عضله قلب می دانند، در واقع دامنه کاربرد بسیار بیشتر است. بنابراین، محصولات مبتنی بر زالزالک برای بیماری های زیر مفید خواهد بود:

• دیابت؛
• آترواسکلروز؛
• روماتیسم؛
• چاقی؛
• بیماری های تخمدان

به هر حال، لیدی توت نه تنها برای مردم، بلکه برای حیوانات نیز مفید است. در دامپزشکی از این گیاه برای بهبود گردش خون در حیوانات خانگی استفاده می شود. و شهد جمع آوری شده توسط زنبورها از زالزالک شکوفه دهنده عسل را بسیار مفید می کند. عکس زنبوری را نشان می دهد که در حال جمع آوری شهد از گل ها است.

مانند هر دارویی، . این عمدتا به دفعات استفاده مربوط می شود. اگر بیش از حد دم کرده یا چای زالزالک بنوشید، یا برای مدت طولانی بدون هیچ نشانه خاصی از آن استفاده کنید، ممکن است به جای سود، اثر معکوس داشته باشید. توضیحات پایه اثرات جانبیاز مصرف زالزالک - تهوع، استفراغ، سرگیجه و سایر احساسات ناخوشایند.

مصرف داروهای مبتنی بر زالزالک به زنان باردار و مادران شیرده توصیه نمی شود. زالزالک همچنین می تواند رفاه بیماران کم فشار را بدتر کند. اگر هنوز می خواهید توت ها را امتحان کنید ... تصفیه خانهبا یک درمانگر مشورت کنید: او دوز و شکل بی ضرر دارو را به شما می گوید.

گالری عکس

عکس 1. توت زالزالک در قاشق عکس 2. زالزالک سیبری گلدار عکس 3. میوه روی شاخه های لخت

ویدئو "زالزالک - فواید برای بدن"

در این ویدیو قسمتی از یک برنامه تلویزیونی در مورد یک توت پاییزی خوشمزه و سالم را تماشا کنید.

ایرگا - گیاه باغچه زینتیبا نام پیچیده "rotundi-folia" از خانواده Rosaceae است. به طور گسترده در سراسر روسیه توزیع شده است، کاملا بی تکلف است و در برابر هر یخبندان مقاومت می کند. این درختچه به طور متوسط ​​60 سال عمر می کند.

ایرگا یک گیاه تزئینی، میوه و توت عالی است. گیاه عسل. اغلب در امتداد محیط باغ کاشته می شود - این یک پرچین عالی است. مشترک نام محبوب- "خانم". میوه های سرو بری کوچک، گرد، بنفش متمایل به قرمز، طعم شیرین و عطر تازه و مطبوعی دارند و معمولاً در اواسط تیرماه می رسند.

ترکیب توت های سرویس بری

ثروتمند ترکیب شیمیاییتوت های سرویس بری نه تنها آنها را به یک مکمل عالی برای رژیم غذایی تبدیل می کند، بلکه به آنها اجازه می دهد به عنوان یک عامل درمانی و پیشگیری کننده نیز استفاده شوند. حاوی 25 درصد فیبر غذایی، 7 تا 15 درصد قند (گلوکز و فروکتوز)، پکتین، ویتامین C هستند. دارایی مهم- اثر ضد اسکلروتیک محتوای کالری سرویس بری کم است - 43 کیلو کالری در هر گرم محصول.

ویژگی های مفید

علاوه بر توت ها، از پوست و برگ های سرو توت نیز برای اهداف دارویی استفاده می شود. محتوای بالاتانن ها جوشانده آنها به عنوان یک عامل ضد التهاب، باکتری کش و ترمیم کننده زخم استفاده می شود.

آب سرو بری برای فشار خون مفید است فشار خون، اسپاسم عروقی، بیماری عروق کرونر قلب. لخته شدن خون را کاهش می دهد و از ترومبوز جلوگیری می کند. از جوشانده توت تازه یا خشک برای غرغره کردن برای بیماری های گلو و حلق، گلودرد و ورم دهان استفاده می شود. همچنین این که اثر مقوی عالی دارد، به رفع خستگی، استرس و بی خوابی کمک می کند.

در آشپزی از توت های سرو برای تهیه کمپوت های عالی، نوشیدنی های میوه ای، کنسرو و مربا استفاده می شود. آنها مدتهاست که به عنوان یک جزء برای پر کردن انواع توت ها، کیک ها، تارتلت ها و چیزکیک ها اضافه شده اند. به لطف محتوای پکتین بالا، مارمالاد، گل ختمی و غیره عالی می سازد. توت سرویس بری را می توان خشک کرد، برای استفاده در آینده ذخیره کرد و در زمستان برای تهیه کمپوت، چای ویتامین و جوشانده های مفید. توت سرو در ترکیب با گل رز، یک نوشیدنی ویتامین عالی می سازد که کمبود ویتامین را در زمستان و بهار جبران می کند.