Irga - توضیحات و خواص مفید انواع توت ها. جوشانده پوست ایرگی داروی بسیاری از بیماری هاست.

که در زمان تابستان، هر فردی از هدایای طبیعت لذت می برد - سبزیجات تازه، میوه ها و البته انواع توت ها. این دوره به ما امکان می دهد از طعم و عطر مطبوع میوه ها و توت های تازه لذت ببریم و همچنین بدن خود را با مواد مفید و ویتامین ها اشباع کنیم. امروز در مورد فواید irga و نحوه استفاده از آن صحبت خواهیم کرد.

توت سرویس بری - ترکیب، انواع

ایرگا - گیاه خانواده Rosaceae. هم به عنوان درخت و هم درختچه طبقه بندی می شود. شکل برگها گرد بیضی و رنگ آن سبز تیره است. که در دوره پاییزبرگها قرمز می شوند و تنها پس از آن می ریزند. تقریباً هر باغبانی از فواید سرویس بری برای بدن انسان می داند. اما همه از آن استفاده نمی کنند خواص مثبت، برعکس ، شخصی از آن فقط به عنوان تزئینی برای کلبه تابستانی خود استفاده می کند.

این گیاه واقعاً زیبا شکوفا می شود. گلهای آن کوچک بوده و به صورت گل آذین جمع آوری شده استرنگ روشن. آنها عطر منتشر نمی کنند و عمدتاً در انتهای شاخه ها قرار دارند.

پس از گلدهی، درخت شروع به میوه دادن می کند. توت های سرویس بری اندازه کوچکی دارند. تا حدودی شبیه هم هستند سیب های کوچک. قطر آنها بیش از 1 سانتی متر نیست و کاسبرگ ها در پایه قرار دارند. درختچه معمولاً هر سال در پایان تابستان میوه می دهد. میوه ها به طور ناهموار می رسند، به همین دلیل است که در طول تابستان چندین بار برداشت انجام می شود. برای رسیدن فوراً ، بوته باید به خوبی روشن شود.

درک اینکه توت ها رسیده اند دشوار نیست. رنگ آنها بنفش تیره یا آبیبسته به نوع درخت انواع سرو توت نیز وجود دارد که روی میوه های آن می توانید پوشش کوچکی مانند آلو پیدا کنید.

توت رسیده طعم لطیف، آبدار و شیرین دارد. با مراقبت مناسب از درخت خود، حداکثر فواید را در قالب دریافت خواهید کرد برداشت بزرگبرای خودم.

امروزه می توانید تعداد زیادی از انواع سرویس بری را در جهان پیدا کنید. باغداران تقریباً به حساب می آیند حدود 25 گونه، اما با وجود تنوع زیاد، تنها تعداد کمی در روسیه رشد می کنند.

هر نوع به روش خود برای بدن انسان مفید است. همه آنها در زمستان به خوبی زنده می مانند و مراقبت از آنها آسان است بی تکلف در نظر گرفته شده است. بنابراین، رایج ترین گونه ای که باغبانان ما پرورش می دهند، توت معمولی (برگ گرد) است. ارتفاع آن تقریباً به 2.5 متر می رسد. میوه های آن سیاه رنگ و دارای پوشش کمی است.

گونه کانادایی سرویس بری- ارتفاع درخت 6 متر. توت ها بزرگ هستند، اما، به عنوان یک قاعده، از آنها به عنوان تزئین استفاده می شود.

سرو بری سنبله به ارتفاع 5 متر به عنوان سازه پرچین کاشته می شود.

ارتفاع توسکا به 2.5 متر می رسد. توت ها سیاه، خوشمزه و آبدار هستند. چنین گیاهی می تواند حتی در یک مکان سایه دار میوه دهد.

ترکیب منحصر به فرد انواع توت ها

توت ها حاوی مقدار زیادی هستند مواد مفیدو ویتامین ها و همچنین عناصر میکرو و ماکرو. بنابراین، بیایید به آنچه در میوه های درخت سرویس بری گنجانده شده است نگاه کنیم:

نه تنها انواع توت ها، بلکه از پوست، برگ ها و گل آذین نیز برای اهداف دارویی استفاده می شود. دانه های سرو توت را نیز مفید می دانند. آنها حاوی روغن های چرب هستند.

فواید و مضرات Irga

بیایید فواید irgi را برای بدن انسان در نظر بگیریم:

• میزان کلسترول بد خون را کاهش می دهد؛
• خطر ابتلا به بیماری های سیستم ادراری و کبد را کاهش می دهد.
• به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر بیماری های قلبی عروقی و همچنین آترواسکلروز عمل می کند.
• به عنوان بی حس کننده برای اختلالات دستگاه گوارش استفاده می شود.
• حذف می کند بیماری های مختلفحفره دهان، اثر ضد عفونی کننده دارد.
• خطر ابتلا به واریس را کاهش می دهد؛
• از حمله قلبی جلوگیری می کند؛
• روند بیماری های سیستم تنفسی را تسهیل می کند.
• این ماده ضد باکتری است و زخم های چرکی را درمان می کند.

همانطور که قبلا ذکر شد، نه تنها میوه ها، بلکه سایر اجزای گیاه نیز دارای خواص مفید هستند: پوست، گل، برگ. بنابراین، بیایید به مزایای آنها نگاه کنیم:

با وجود چنین تعداد زیادی از خواص مفید، irga همچنین می تواند برای بدن انسان مضر باشد. برای جلوگیری از این اتفاق، پیشنهاد می کنیم با تعدادی از موارد منع مصرف آشنا شوید:

1. تجلی واکنش آلرژیکروی اجزای درخت؛
2. کودکان زیر 2 سال؛
3. شما نباید میوه های تازه را با نوشیدنی های شیر بخورید، زیرا این مخلوط می تواند منجر به مشکلات مدفوع شود.
4. با مصرف زیاد انواع توت ها، فرد ممکن است شرایطی مانند مشکل در عمل و بی حالی را تجربه کند. به همین دلیل است که مصرف توت ها در حد اعتدال ضروری است.
5. موارد منع مصرف شامل بیماری هایی مانند فشار خون پایین، هموفیلی و عدم تحمل فردی است.

کاربرد سرویس بری

در آشپزی و اهداف دارویی. بیایید هر نوع برنامه را جداگانه در نظر بگیریم.

خواص دارویی - استفاده در طب عامیانه

بر اساس shadberry، می توانید تعداد زیادی دارو تهیه کنید که در برابر بیشتر بیماری ها کمک می کند. بیایید به برخی از آنها نگاه کنیم.

در آشپزی استفاده کنید

از irgi چه بپزیم؟ این سوالی است که تازه واردان باغبانی می پرسند. از این توت می توانید طبخ کنید نوشیدنی میوه، کمپوت، مربا، پودینگ و انواع دسرهای خوشمزه و غیر معمول دیگر. بیایید بیشتر در نظر بگیریم توصیف همراه با جزئیاتتهیه ظروف از انواع توت های توت.

تهیه کمپوت از shadberry در خانه دشوار نیست. برای انجام این کار، شما باید اجزای زیر را آماده کنید:

• شکر گرانول - 2.5 قاشق غذاخوری؛
• آب تصفیه شده خالص - 1.4 لیتر؛
• انواع توت های رسیده بوش - 1.5 فنجان؛
• برش لیمو.

آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و شکر گرانول را اضافه کنید. آن را روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید و هر از گاهی هم بزنید تا محصول فله کاملاً حل شود. به محض اینکه آب شکر به جوش آمد، توت ها را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و به مدت 5 دقیقه بپزید. کمپوت تمام شده را صاف کرده و در جای خنک قرار دهید. نوشیدنی به صورت سرد سرو می شود. در پایان پخت توصیه می شود یک برش لیمو اضافه کنید.

می توانید از انواع توت ها غذای خوشمزه بپزید مربا برای زمستان:

• میوه های تازه - 5 فنجان؛
• شکر گرانول - 1 کیلوگرم؛
• آب - 200 میلی لیتر.

توت های جمع آوری شده دسته بندی شده و فاسد شده و برای غذا نامناسب هستند حذف می شوند. مایع را در یک قابلمه کوچک بریزید و شکر را اضافه کنید.

آن را با محتویاتش روی اجاق گاز قرار می دهیم تا آرام شود، صبر می کنیم تا محصول فله کاملا حل شود، فراموش نکنید که هر از گاهی هم بزنید تا شکر نسوزد. به محض اینکه شکر کاملا حل شد، توت ها را اضافه کنید و به آرامی و ترجیحا با استفاده از پلاستیک یا مخلوط کنید قاشق چوبیتا توت ها له نشوند. یک ساعت روی حرارت کم بپزید.

و همچنین، از میوه های سرویس بری می توانید بسیار درست کنید بسیاری از غذاهای خوشمزه. به خصوص اگر آن را با دیگران ترکیب کنید توت های باغچه. از این ترکیب می توانید برای زمستان آب میوه یا ژله درست کنید. زنان خانه دار با تجربه این میوه را به محصولات قنادی اضافه می کنند.

Irga از توسعه و تشکیل ترومبوز جلوگیری می کند، دارای اثر ضد اسکلروتیک است

چندین سال پیش، من یک گیاه شگفت انگیز به نام irgu را کشف کردم. من از گلدهی آن خوشم آمد و تصمیم گرفتم آن را برای خودم بکارم. وقتی توت ها شروع به رسیدن کردند شگفتی من را تصور کنید - آنها آبی مایل به آبی و طعم ترش بودند.

هنگامی که میوه ها ظاهر می شوند و می رسند، درخت دارای پالتی از انواع توت های رنگارنگ از همه سایه ها است - از صورتی-بنفش-بورگوندی تا بنفش، بسته به درجه رسیدن. جمع آوری آنها در چند مرحله انجام می شود و توت های تازه را می توان برای مدت طولانی، در طول فصل گرم، چید.

بسیار مهم است که بدانید و به خاطر داشته باشید که irga اثر ضد اسکلروتیک دارد. علاوه بر این، لخته شدن خون را کاهش می دهد و جالب ترین و منحصربفردترین آن، از ایجاد و تشکیل ترومبوز جلوگیری می کند.

ایرگا نامی است که به درخت کوتاه یا بوته میوه، متعلق به خانواده Rosaceae و زیر خانواده سیب است. ایرگا - چند سالهاین بوته درخت مانند می تواند تا پنج متر ارتفاع و حدود دو متر قطر داشته باشد. یک بازی - گیاه بی تکلف، با مقاومت عالی در زمستان متمایز می شود. با این حال، برای رشد و نمو کامل، این گیاه نیاز به نور عالی دارد.

سرو توت وحشی در کریمه و قفقاز رشد می کند. این گیاه کشت شده را می توان در مزارع باغ در قزاقستان، سیبری و اورال یافت. علاوه بر این، shadberry را می توان به عنوان رشد کرد بوته تزئینیدر پارک ها، و به عنوان یک گیاه عسل - در باغ ها. سرویس بری در ماه های آوریل و مه شکوفا می شود. به دلیل ساختار و شکل خوشه های گل های کرم یا سفید، بازی اغلب با گیلاس پرنده اشتباه گرفته می شود.

درست مانند گیلاس پرنده در بهار، به معنای واقعی کلمه با پوشاندن فراوان تاج پر می شود. گل های کوچک. که در دوره بهارسال، شاخه های سرویس بری در حال افتادن هستند. برگ های این گیاه کامل، گرد، در لبه های دندانه دار و نزدیک به پاییز قرمز تیره می شوند. چوب سرویس بری قوی است، خاکستریو با رگهای قرمز

با وجود این واقعیت که انواع سرویس بری تفاوت های بسیار جزئی با یکدیگر دارند، رایج ترین آنها است گونه های فرهنگیآنها Irgu roundifolia، Irgu معمولی، Irgu Canadian و Irgu spicata را در نظر می گیرند.

توضیحات میوه irgi

شکل میوه های سرو بری بسیار شبیه است میوه های کوچکدرختان سیب، که قطر آنها معمولاً حدود 10 میلی متر است، تنها تفاوت این است که در بالای میوه سرو توت، که اغلب به آن بیدانه می گویند، کاسبرگ وجود دارد. میوه‌های کشمش هر ساله در اواخر تابستان می‌رسند، اما این اتفاق به‌طور یکنواخت رخ نمی‌دهد، بنابراین برداشت به تدریج و با رسیدن سرو توت برداشت می‌شود.

برای گلدهی کامل و رسیدن میوه های گیلاس به نور زیاد نیاز است. میوه‌های گرد معمولاً به رنگ بنفش قرمز و آبی تیره هستند و روی پوست نازک آن پوششی سفید و مومی شکل است. هسته میوه سرو بری با آبدار بودن، عطر و طعم متمایز دلپذیر و شیرینی آن متمایز می شود.

مزایای سرویس بری

تحمل سرمای عالی زمستان های روسیه، درخت سرویس بری بی تکلف و سالم مورد توجه باغبانان قرار می گیرد؛ میوه های آبدار آن، سیب، هم به ذائقه بزرگسالان و هم کودکان و حتی پرندگان می آید، که باید از آن ها نیز محافظت شود. ثروتمند ترکیب شفابخشتوت های سرو و امکان فرآوری آن ها، سرو بری را به محصولی ارزشمند در دوره های کمبود ویتامین های فصلی تبدیل می کند.

ایرگا هم به صورت تازه و هم به صورت مربا، مربا، ژله، آب میوه، کمپوت، پاستیل، مارمالاد، ژله مصرف می شود.این توت خشک شده و از آن شراب میوه و لیکور نیز تهیه می شود. آب گرفته شده از سرو توت اسیدیته بسیار کمی دارد، بنابراین با توت های توت قرمز ترش به خوبی می آید. جالب اینجاست که قبل از گرفتن آب میوه، توت ها را ابتدا زیر نور خورشید خشک می کنند تا میزان قند آن ها افزایش یابد و عطر آن بهتر شود.

ترکیب ارزشمند میوه های سرویس بری

شیرینی سرو بری به این دلیل است که میوه های آن حاوی مقدار زیادی قند است که بیش از 10 درصد تعیین شده است. از میان اسیدهای آلی، سرویس بری تقریباً فقط حاوی اسید مالیک، ویتامین‌های C و P، پروویتامین A و ویتامین‌های B (به ویژه ویتامین B2) است. این میوه حاوی تانن‌ها، کومارین‌ها، استرول‌ها، فلاوانول‌ها (ترکیبات فعال P، آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی) و همچنین عناصر ریز ارزشمند مانند کبالت، مس و سرب است.

در عمل طبیبان سنتی نه تنها میوه ها، بلکه برگ ها و همچنین پوست سرو توت کاربرد خود را پیدا کرده است.

خواص دارویی irgi

Irga به درستی یک آماده سازی مولتی ویتامین عالی در نظر گرفته می شود. علاوه بر این، عناصری با اثر ضد اسکلروتیک مشخص در میوه های آن یافت شد. مصرف گیلاس به کاهش توانایی لخته شدن خون کمک می کند و همچنین از ایجاد ترومبوز در رگ های خونی جلوگیری می کند. با کمک میوه های سرو بری، نه تنها تصلب شرایین، بلکه سایر بیماری های عروقی و قلبی نیز درمان می شود و بتا سیتوسترون موجود در میوه های سرو بری آنتاگونیست کلسترول است.

با استفاده از خاکشیر به عنوان غذا، نه تنها می توانید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید، بلکه روند به خواب رفتن و خواب ماندن را نیز عادی کنید. علاوه بر این، آب این توت ها برای مدت طولانی مورد استفاده قرار گرفته است طب سنتیبه عنوان یک محصور کننده و قابض دارو. علاوه بر این، پوست و برگ‌ها که حاوی مقدار زیادی تانن نیز هستند، ویژگی‌های قابض دارند. از این قسمت های گیاه به نسبت یک قسمت از مواد گیاهی به ده قسمت آب استفاده می شود.

توانایی سرو بری در تقویت دیواره رگ ها و افزایش خاصیت ارتجاعی آنها به دلیل وجود ویتامین های C و P در این میوه ها است.این خاصیت سرو بری به جلوگیری از ایجاد سکته قلبی و همچنین واریس کمک می کند که به ویژه برای افراد مسن مهم است هم برای افراد مبتلا به مشکلات قلبی و عروقی و هم برای افرادی که از بیماری های گوارشی رنج می برند مخصوصاً اگر ناشی از اختلالات گوارشی باشد، آب و میوه های سرو بری مصرف کنند.

از آب سرو توت به صورت خارجی نیز استفاده می شود، برای غرغره کردن در درمان گلودرد و همچنین برای از بین بردن زخم های چرکی استفاده می شود. گیلاس تازه چیده شده کاملا آرام بخش است و بر فعالیت سیستم عصبی مرکزی تأثیر مفیدی دارد، بنابراین برای خواب بی قرارو بی خوابی، به خصوص به این دلیل که هم بزرگسالان و هم کودکان می توانند از آن استفاده کنند.

تنتور گل ایرگی اثر مفیدی بر قلب دارد و فشار خون را کاهش می دهد.

استفاده از irgi در آشپزی

میوه های سرویس بری، داشتن طعم شیرین، در آشپزی هم به صورت تازه و هم خشک و به صورت حرارتی پخته می شوند. جالب توجه است که shadberry خشک شده اغلب با زغال اخته مقایسه می شود و مشابه این توت استفاده می شود.

برای تهیه آب میوه از shadberry،به دلیل اسیدیته بسیار پایین این میوه ها، با آب توت نسبتا ترش از انواع سفید و قرمز ترکیب می شود. توت های از قبل خشک شده ابتدا خرد می شوند، سپس آب از آنها گرفته می شود، با آب توت ترکیب می شود و پس از پاستوریزه شدن (در دمای بیش از 80 درجه سانتیگراد)، در ظروف شیشه ای ریخته می شود.

برای بدست آوردن معطر و مربای خوشمزه, توت های شسته شده ابتدا باید بلانچ شوند (بیشتر از 2 دقیقه)، سپس با شربت شکر آماده شده ترکیب شده و آب پز شوند. بعد از هشت ساعت مربا باید دوباره بجوشد و در پایان پخت به ازای هر کیلوگرم توت یک گرم اسید سیتریک اضافه کنید. شکر را به صورت زیر محاسبه می کنند: به ازای هر کیلوگرم شاه توت نیم کیلو شکر مصرف کنید.

برای تهیه پوره از سرویس بری،میوه های رسیده را بیش از 2 دقیقه در آب جوش سپری می کنند، آب را صاف می کنند و سس را از چرخ گوشت عبور می دهند (می توانید آن را از طریق الک خرد کنید). سپس توت ها با شکر به نسبت 1: 1 ترکیب می شوند. هنگام مخلوط کردن میوه ها با شکر، باید مطمئن شوید که تمام شکر حل می شود. پوره را به ظروف شیشه ایحدود شش ساعت دیگر امکان پذیر خواهد بود. این محصول باید در جای خنک نگهداری شود.

برداشت سرویس بری برای استفاده در آینده

توت های سرویس بری سالم به طور فزاینده ای در روسیه محبوب می شوند؛ از آنها برای تهیه دسر استفاده می شود، آنها را خشک و خشک می کنند، از نظر حرارتی پردازش و منجمد می کنند و به عنوان پرکننده برای کیک ها استفاده می شود. به خشک بری کشمش شمالی می گویند.

برای نادانان سخت است که به تنهایی آب میوه را از سرویس بری تهیه کنند، زیرا توت های تازهاو عملاً حرکات کششی انجام نمی دهد. با این حال، با گذاشتن میوه های سرویس بری در یک لایه حدوداً پنج سانتی متری، در حدود یک هفته (حداکثر 10 روز) می توان تقریباً 70 درصد از آب با ارزش میوه ها را خارج کرد. به این فرآیند خشک کردن توت های سرویس بری گفته می شود.

همچنین باید این نکته را در نظر بگیرید که طعم شیرینی به دلیل محتوای کم اسیدهای آلی در میوه، طعم شیرین و شیرین است، بنابراین توصیه می شود بازی را با سایر میوه های ترش ترکیب کنید یا در حین فرآوری آن را اضافه کنید. اسید سیتریک.

ایرگا نه تنها یک گیاه عسل خوب و زیبا است درخت میوه، همچنین یک گیاه زینتی محبوب است و برای ساخت پرچین استفاده می شود.

تزریق و جوشانده از اولین گل آذین برای شرایط دردناک فشار خون بالا و برای بیماری های نارسایی قلبی - این یکی از بهترین داروهای ضد فشار خون و قلب عامیانه مادر طبیعت است.

که در دنیای مدرن، در سرتاسر سیاره، سرویس بری به طور گسترده ای به عنوان یک محصول غذایی استفاده می شود. میوه ها به هر شکلی خورده می شوند - خشک، خشک، یخ زده. مربا، کمپوت و نوشیدنی های میوه ای درست می کنند. توت های خشک با نام "دارچین" برای مصرف کنندگان آشنا هستند؛ در ادبیات می توانید نام آن را به عنوان "کشمش شمالی" بیابید.

با توجه به اینکه سرو بری دارای مقدار کمتری از تمام اسیدهای آلی است، هنگام تهیه مربا توصیه می شود میوه های اسیدی بیشتری به سرو بری اضافه کنید.

به عنوان مثال، کمپوت سرویس بری با سیب، مویز (سیاه یا قرمز)، تمشک. نسبت های کلیبرای تهیه 1 لیتر نوشیدنی - 700 گرم سرو توت و 300 گرم مویز. توت های شسته شده در کوزه ها قرار می گیرند و با شربت (1 لیتر آب: 400-500 گرم شکر) پر می شوند.

مربا.

انواع توت ها به مدت 2-3 دقیقه مرتب شده و سفید می شوند. آماده به خواب رفتن 60% شربت شکر، روی حرارت ملایم بجوشانید. بگذارید یک شب دم بکشد. پخت و پز را تمام می کنند. پس از آماده شدن، توصیه می شود اسید سیتریک (1 گرم: 1 لیتر) اضافه کنید.

آب میوه طبیعی از سرویس بری.

توصیه می شود توت ها را به مدت 5-6 روز در یک اتاق خشک نگهداری کنید. آب آن را بگیرید و با شکر مخلوط کنید (به ازای هر 1 لیتر: 300 گرم شکر)، حرارت دهید تا کاملا حل شود، در ظرف ها بریزید و درب ها را بپیچید.

با این حال، همیشه باید به یاد داشته باشید که irga یک اثر آرام بخش عالی دارد. می توان آن را به هر شکلی در شب برای آرامش و خواب سالم. بر این اساس، پس از مصرف کمپوت یا مربا از سرویس بری، رانندگی یا انجام فعالیت های فعال، شکستن و تخلف توصیه نمی شود. خلق و خوی درونیبدن

ایرگا درختچه یا درخت کوچکی است که از خانواده Rosaceae است. این بی تکلف است، بنابراین بسیاری از باغبانان سعی می کنند آن را در زمین های خود رشد دهند. منحصر به فرد بودن این گیاه در آن نهفته است میوه های مفید، که حاوی مقدار قابل توجهی مواد مفید هستند. بیایید در نظر بگیریم که irga چیست ویژگی های مفیدو موارد منع مصرف

خواص مفید انواع توت ها

irga چگونه مفید است؟ میوه های آن برای بدن انسان ضروری هستند زیرا حاوی مواد زیر هستند:

• ویتامین های C، PP، B؛
• کاروتن که یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود.
• پکتین ها - سموم، فلزات سنگین و سایر عناصر مضر را از بدن خارج می کند.
• اسیدهای آلی؛
• ریز عناصر

با تشکر از این ترکیب، توت های سرویس بری به طور فعال در درمان بیماری های زیر استفاده می شود:

1. فشار خون بالا. ایرگا برای بیماران مبتلا به فشار خون بسیار مفید است، زیرا به درمان آن کمک می کند زمان کوتاهکاهش فشار این توت ها همچنین عملکرد را بهبود می بخشد سیستم قلبی عروقیبه طور کلی رقیق شدن خون و تقویت عروق خونی.
2. آنژین. از آب میوه های irgi به طور فعال استفاده می شود طب سنتیدر درمان این بیماری به از بین بردن عفونت و التیام زخم ها کمک می کند.
3. استوماتیت. جوشانده های بر پایه میوه های این گیاه اثر ضد میکروبی دارند که به لطف آن می توانید از شر استوماتیت یا بیماری پریودنتال خلاص شوید.
4. دیابت. خوردن توت به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک می کند. بنابراین در صورت ابتلا به دیابت باید آنها را خورد.

همچنین، میوه های سرو بری باید به عنوان یک عامل پیشگیری کننده برای جلوگیری از ایجاد بیماری های قلبی عروقی یا سرماخوردگی.

ایرگا هم برای بدن زنان و هم برای مردان مفید است. در مورد کودکان، توت های آن به تقویت ایمنی ضعیف شده کمک می کند و در نتیجه از بروز سرماخوردگی در فصل سرد جلوگیری می کند.

برگ سرویس بری: خواص مفید

علاوه بر میوه های این گیاه که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد، از برگ های سرو توت نیز برای مصارف دارویی استفاده می شود. اگر بر اساس آنها چای درست کنید، شما را آرام می کند. سیستم عصبی. برگ ها همچنین به مبارزه با بیماری های زیر کمک می کنند:

• فشار خون بالا؛
• اختلال خواب؛
• هر گونه بیماری سیستم قلبی عروقی؛
• بیماری های دستگاه گوارش.

اگر در مورد استفاده خارجی از برگ های ایرگی صحبت کنیم، در طب عامیانه از آنها برای بیماری های زیر استفاده می شود:

• زخم های همراه با چروک؛
• سوختگی های حرارتی

برای تهیه تزریق داروییاز برگ های irgi، باید از این دستور استفاده کنید: 3 قاشق غذاخوری. ل ماده اصلی باید در 0.5 لیتر آب جوش ریخته شود. حدوداً 3 ساعت بگذارید تا با پوشش بماند. در پایان این زمان، دم کرده صاف شده را 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل 3-4 بار در روز. در عین حال، باید به یاد داشته باشید که نشانگر را کنترل کنید فشار خون.

استفاده از انواع توت ها

از میوه های گیاه به طور فعال در پخت و پز استفاده می شود. طب جایگزین استفاده از این دستور العمل ها را به عنوان عوامل درمانی و پیشگیری کننده پیشنهاد می کند. بیایید در نظر بگیریم که چه چیزی را می توان از این توت ها تهیه کرد.

تهیه این نه تنها سالم، بلکه دیوانه کننده است ظرف خوشمزهشما به 1 کیلوگرم میوه، 1 کیلوگرم شکر، 3 گرم اسید سیتریک و 1 لیوان آب نیاز دارید. ابتدا باید شربت شکر را تهیه کنید. برای این کار شکر و آب را بردارید و روی آتش بگذارید. این مخلوط باید به جوش بیاید. پس از این، توت های پوست کنده و شسته شده را باید در شربت قرار دهید. دوباره به جوش بیاورید. روی حرارت ملایم بگذارید، 30 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید. چند دقیقه قبل از آماده شدن مربا، باید اسید سیتریک را اضافه کنید. ظرف تمام شده را می توان در شیشه ها ریخته و بعد از پخت در یخچال نگهداری کرد.

آب میوه

برای اینکه آب توت ایرگی معطر تر و شیرین تر شود، باید میوه های تازه را آبکشی کرده و روی پارچه تمیزی در زیر نور مستقیم خورشید بگذارید تا خشک شوند. برای جلوگیری از خشک شدن بیش از حد آن، می توانید هنگام فشار دادن میوه، توت قرمز را نیز اضافه کنید. ترشی مطبوع می دهد که نوشیدنی را تندتر می کند.

شراب

تهیه شراب خانگی از سرویس بری بسیار ساده است. این فرآیند در چند مرحله انجام می شود که عبارتند از:

1. تهیه شربت. به 1 کیلوگرم شکر و 2 لیتر آب نیاز دارید. آب را باید روی آتش گذاشت تا بجوشد. پس از این، شکر را به تدریج اضافه کنید، مایع را مدام هم بزنید. باید 10-15 دقیقه بپزد تا شکر کاملا حل شود.
2. عصاره گیری و تهیه خار مریم. میوه های سرو بری خیلی آبدار نیستند، بنابراین می توانید 3 کیلوگرم توت را در آن خیس کنید آب گرمبرای شب. به این ترتیب گرفتن آب از آنها بسیار راحت تر خواهد بود. 3 کیلوگرم توت تقریباً 1 لیتر آب می دهد. این مقدار است که برای تهیه بعدی شراب لازم است. آب آن را باید در شربت ریخت.
3. تخمیر. مایع به دست آمده را در ظروف با گردن باریک بریزید. آنها نباید با درپوش پوشیده شوند. برای ایجاد سوراخ برای لوله ها باید از پلاستیک استفاده شود. آنها باید طوری قرار داده شوند که یک انتهای آن با مایع تماس نگیرد. انتهای دوم لوله باید در یک لیوان آب قرار گیرد. ظروف به این شکل باید به مدت 2-3 هفته گرم نگه داشته شوند تا زمانی که آب شربت سبک شود.
4. تزریق. پس از اتمام فرآیند تخمیر، شراب باید دم بکشد. برای انجام این کار، مایع را صاف کنید، آن را در یک بطری بزرگ بریزید، که سپس با یک درب محکم بسته می شود. 3-4 ماه بگذارید. بعد از این مدت یک شراب خوش طعم و معطر آماده می شود.

برای تهیه مقدمات برای زمستان، نیازی به تهیه توت های این گیاه نیست. همچنین می توان از آنها به صورت خشک برای تهیه کمپوت در فصل سرد استفاده کرد. گزینه دیگر منجمد کردن میوه است. پس از یخ زدایی، می توان آنها را به پای و غیره اضافه کرد شاهکارهای آشپزی. انواع توت ها طعم و عطر مطبوعی دارند که باعث می شود غذاها خوشمزه تر و غنی تر شوند.

مهم به یاد داشته باشید! ظروف و نوشیدنی های تهیه شده با irgi باید در حد اعتدال مصرف شوند!

وقتی میوه ها رسیدند

پس از کاشت، درختچه تنها در سال سوم شروع به میوه دادن می کند. برای جمع آوری انواع توت های آبدار و رسیده، باید تا اوایل ماه جولای صبر کنید. این دوره زمان ایده آل برای برداشت گیاه است. گاهی اوقات رشد حتی می تواند تا اوت ادامه یابد، اگر بوته رشد زیادی داشته باشد.

موارد منع مصرف

با وجود این واقعیت که انواع توت های گیاه با مقدار قابل توجهی از مواد مفید غنی شده است، آنها هنوز هم موارد منع مصرف خود را دارند. این شامل:

• عدم تحمل فردی یا حساسیت به میوه ها؛
• کاهش لخته شدن خون؛
• فشار خون پایین، افت فشار خون.

همچنین داروهای مبتنی بر irgi اثر آرام بخش دارند و باعث افزایش خواب آلودگی می شوند. بنابراین افرادی که نیاز به تمرکز دارند تا زمان استراحت از خوردن توت خودداری کنند. پس از خوردن انواع توت ها، فرد تمایل به خوابیدن دارد.

باغبان معمولا توجه زیادی به انواع مختلف دارند گیاهان زینتینیاز به مراقبت زیادی دارد با این حال، محصولات کم تقاضا، مانند درخت سرویس بری، رها شده و در گوشه ای نامحسوس از سایت قرار دارند.

در بسیاری از کشورها، این گیاه به عنوان یک گیاه زینتی رشد می کند؛ این گیاه دارای رنگ روشن و درخشان است شکوفه زیبا. در پاییز برگها قرمز و زرد می شوند. هنگامی که انواع توت ها روی سرو توت ظاهر می شوند، پرندگان به داخل باغ پرواز می کنند. علاوه بر این، توت ها بسیار خوشمزه هستند و بچه ها آنها را بسیار دوست دارند.

انواع درختچه ها

سرو توت درختچه ای حدود 20 گونه دارد. اساساً همه آنها رشد می کنند آمریکای شمالی. در طبیعت می توانند بیشترین رشد را داشته باشند مکان های غیر منتظره، صعود به ارتفاع حدود 2 کیلومتر. گاهی اوقات آنها را می توان حتی در منطقه تاندرا، که در آن شرایط بسیار سخت است، پیدا کرد.

متداول ترین محصول ما توت برگ گرد است. او از کریمه و قفقاز به ما آمد. در اغلب موارد، shadberry را می توان در لبه های جنگل ها و در نزدیکی گروه های کوچک درختان یافت. او به لطف پرندگانی که او را بسیار دوست دارند به این ترتیب "گسترش" می یابد.

خواص سرویس بری

توت های سرویس بری حاوی شکر نیستند. با رسیدن آنها، محتوای گروه های مختلف ویتامین و ریز عناصر افزایش می یابد. قابض هستند و طعم کمی ترش دارند.

این خواص به دلیل تانن و تعداد زیادیاسید که بیشتر آن اسید مالیک است.

مربا، شراب و مربا از میوه های سرو توت تهیه می شوند. آنها را می توان خشک، کنسرو و آبمیوه کرد.

آنها یک هفته پس از برداشت بهترین حالت را دارند. این بازی اغلب به صورت مخلوط با میوه های دیگر استفاده می شود.

به لطف ترکیب غنی خود، irga دارای خواص مفیدی مانند:

• تسکین التهاب؛
• کمک به سرماخوردگی؛
• از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند؛
• اثر ضد باکتریایی دارد.

به عنوان یک قاعده، ما واقعاً به داشتن چنین گیاهی در سایت اهمیت نمی دهیم. اغلب می تواند به تنهایی ظاهر شود. دانه های آن به خوبی توسط پرندگان پخش می شود.

در عین حال، در بین باغبانان غربی بسیار محبوب است زیرا ظاهری درخشان و جذاب دارد. ایرگای شکوفه در بهار، در تابستان هنگام باردهی و در پاییز هنگام ریزش برگها بسیار زیبا است.

بسیاری از ترکیبات باغ در اطراف سرویس بری ایجاد می شود. بنابراین، اگر هنوز ایده های مشابهی ندارید، می توانید آنها را از "همکاران" خود دریافت کنید عکس های مختلفسرویس بری

پرورش یک گیاه

به طور کلی، لازم نیست در مورد نحوه کاشت گیلاس به روش خاصی فکر کنید. این فرهنگ کاملاً بی تکلف است. می تواند رشد کند انواع مختلفخاک و یخبندان شدید را تحمل می کند.

قطعا، بهترین گزینهبه خاک خوب مرطوب و حاصلخیز نیاز دارد. سرویس بری هیچ شکایت خاصی در مورد قرار دادن خود در قلمرو نخواهد داشت. او مانند سایر درختچه ها دوست دارد اشعه های خورشید، اما نه خیلی شدید. می توان آن را در امتداد حصار یا خانه کاشت، جایی که بیشتر اوقات سایه در آن غالب است.

کاشت ایرگی با استفاده از روش های استاندارد برای بوته ها انجام می شود. بهترین کار این است که نهال سرو توت یک ساله یا دو ساله باشد. باید در عمقی بیشتر از رشد قبلی کاشته شود - 5-10 سانتی متر کافی است. این امکان تشکیل شاخه های ریشه قوی را فراهم می کند.

معمولا بوته ها در آن کاشته می شوند الگوی شطرنجی، در فاصله حداکثر 2 متری از یکدیگر. برای کاشت، باید شیارهای عمیق را حفر کنید تا ریشه ها به راحتی در آن بنشینند.

ساده ترین راه برای تکثیر irgi تقسیم بوته در هنگام کاشت مجدد است. علاوه بر این، شما می توانید آن را با استفاده از کاشت قلمه های سبز(در تابستان).

گزینه کاشت بذر توت نیز وجود دارد، اما باید از برداشت همان سال باشد. پس از کاشت، به عنوان مثال، یک بوته، سوراخ فرودباید با 8-10 لیتر آب سخاوتمندانه آبیاری کنید و با همان خاک یا پیت خاک را مالچ کنید.

مراقبت خاصی برای بوش لازم نیست. گاهی اوقات می توانید همراه با درختان هرس کنید. برای انجام این کار، شما باید تنه های قدیمی را بردارید و آنها را قوی نگه دارید، همچنین باید از شر شاخه های بیمار یا آسیب دیده خلاص شوید.

ایرگا هر سال میوه می دهد. اگر چندین بوته در سایت وجود داشته باشد، برداشت می تواند بسیار زیاد باشد. در ماه ژوئیه در چندین دسته برداشت می شود، زیرا توت ها به طور ناهموار می رسند.

می توانید آنها را به مدت چند روز تازه در آنجا نگهداری کنید دمای اتاق. اگر قصد دارید آنها را مدت بیشتری نگهداری کنید، بهتر است آنها را در یخچال قرار دهید.

عکس سرویس بری

ایرگا نام درختچه کوچک یا مینی درخت به ارتفاع 5 متر است که از این تیره است. آملانشیر، که از آن نام دوم این گیاه - amelanchier گرفته شده است. این تعریف ریشه در کلمه پرووانسی دارد آملانچیعنی میوه مزه عسلی دارد. همچنین در میان نام های رایج، نام سرویس بری اغلب یافت می شود: بیدانه یا بیشمولا.

از نظر ظاهری این گیاه به این شکل است: دارای برگ های بیضی شکل ساده به رنگ سبز تیره است که در پاییز زرد می شوند و می ریزند. ایرگا به رنگ سفید یا رنگ کرمگل آذین های جمع آوری شده در نژادهای کوریمبوز در انتهای ساقه. گل آذین ها به میوه تبدیل می شوند، اغلب در شاخه های بالای مرتع سال گذشته.

مهم ترین چیزی که این گیاه برای آن ارزش زیادی قائل است، فواید سرو بری یا بهتر است بگوییم میوه های آن است. آنها سیب هایی هستند به رنگ آبی مایل به سیاه یا بنفش قرمز، با یک پوشش مخملی که مسئول رنگ میوه است. میوه های سرویس بری کوچک هستند: قطر هر سیب حدود 10 میلی متر است. این میوه ها نزدیک به اواسط تابستان می رسند - از ژوئیه تا اوت می توانید توت ها را بچینید.

هنگامی که بوته ی سرویس بری شکوفا می شود، اغلب با گیلاس پرنده معمولی اشتباه گرفته می شود، به خصوص که دوره گلدهی همزمان است. شاه توت رسیده غیرمعمول و خوش طعم است: اگرچه سیب است اندازه کوچک(فقط تا 12 متر قطر) اما پوست نازکی دارند و گوشت آنها آبدار با بوی عسل و طعم شیرین ترش است. یک درختچه ریشه دار 2 تا 5 کیلوگرم در هر بوته در هر فصل برداشت می کند.

مردم از این میوه ها به هر شکلی استفاده می کنند - خشک، تازه، آب پز. باید گفت که شاه توت خشک شده ظاهرشبیه زغال اخته خشک شده برای بسیاری از زنان خانه دار، سرویس بری به اندازه توت فرنگی محصولی ارزشمند است، همانطور که گزینه های غذاهای تهیه شده از سرو توت نشان می دهد: ژله، کمپوت، مربا، گل ختمی، آب میوه، مربا، ژله، شراب، پوره.

این توت از نظر مقاومت به خشکی و یخبندان نسبت به سایر درختچه ها مزیت زیادی دارد: در خاک های صخره ای و نابارور به خوبی کنار می آید. دماهای مختلف. در سال سوم پس از کاشت هر فصل میوه می دهد، یک درخت بیش از 40 سال عمر می کند.

میوه های این درختچه حاوی مقدار زیادی است مواد مغذی، که خواص مفید سرویس بری را بر عهده دارند و بسیار ضروری هستند به بدن انسان. بنابراین، میوه های گیاه حاوی:

• 12٪ قندهای مختلف؛
• 1٪ اسیدهای مختلف؛
• 0.5٪ تانن؛
• استرول ها؛
• فلاوانول ها؛
• حدود 40٪ اسید اسکوربیک، کاروتن، ریز عناصر رنگی؛
• پروویتامین A؛
• تعدادی از ترکیبات - P-active.
• ویتامین B2

چه فایده ای دارد

ایرگا اتفاق می افتد انواع مختلف. مناسب ترین نوع برای غذا، سرو توت کانادایی است - این میوه ها آبدارترین و بزرگ ترین در بین سایر انواع توت هستند. اما این سرو توت معمولی یا برگ گرد است که به دلیل خواص مفید آن مورد ستایش قرار می گیرد.

مشخص است که میوه های توت حاوی مقدار قابل توجهی کراتین است که یک آنتی اکسیدان قوی است و این برای یک فرد به معنای جوانی، ایمنی، توانایی مقاومت در برابر آلودگی است. محیط، از سرطان جلوگیری کنید، با موفقیت مبارزه کنید تاثیر منفیمواد سرطان زا روی بدن (مواد سرطان زا می توانند در هوا و غذا باشند).

میوه ها دارای خواص مفید زیر برای انسان هستند:

• افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها؛
• کاهش آسیب به بدن ناشی از میدان ها و شبکه های الکترومغناطیسی (نه تنها این میدان های الکترومغناطیسیمدتهاست که در جو حضور داشتند، به آنها اضافه شدند اخیرا شبکه های وای فای، اپراتورهای تلفن همراه، شبکه های فرکانس بالا و پایین ارتباطات مختلف).
• به دلیل داشتن پکتین ها، شاه توت خاصیت قابض بسیار قوی دارد. پکتین ها برای اتصال مواد زائد، سموم، نمک های فلزات سنگین و محصولات تجزیه مضر در داخل سلول ها برای انسان ضروری هستند. پکتین ها همچنین سطح کلسترول خون را کاهش می دهند که مانع از حرکت آزاد خون در رگ ها می شود و عملکرد قلب را مختل می کند. بنابراین، پکتین های سرویس بری مبارز علیه تصلب شرایین و رگ های واریسی هستند.
• نه تنها میوه های توت مفید هستند، بلکه برگ های با پوست نیز وظیفه ای پیدا کردند - زیرا محتوای بالااجزای برنزه کننده را می توان جوشانده و از جوشانده ها به لوسیون ها و کمپرس ها به عنوان یک عامل پوششی برای ضایعات و سوختگی های پوستی چرکی، دمنوش های غرغره کننده برای بیماری پریودنتال، التهاب لثه، استوماتیت، به صورت خوراکی برای بیماری های دستگاه گوارش استفاده کرد.
• میوه های سرویس بری مواد خام مولتی ویتامین (حاوی ویتامین های تعدادی از گروه های A، C، B، P) هستند که برای استفاده در موارد هیپوویتامینوز و برعکس، در صورت کمبود ویتامین - کمبود ویتامین توصیه می شود.
• محتوای گروهی از مواد از سری ویتامین P که بسیاری از خواص مفید سرویس بری را تعیین می کند. Irga برای درمان بیماری های عروقی کاربرد دارد، به ویژه زمانی که رگهای واریسیوریدها، انفارکتوس میوکارد، که با طولانی کردن "عمر رگ"، یعنی با افزایش کشش فیبرهای عروقی به دست می آید.
• از دم کرده گل های گیاه برای عادی سازی فشار خون در بیماران مبتلا به فشار خون استفاده می شود و به کاهش مشکل نارسایی قلبی در افراد مسن کمک می کند.
• آبمیوه: نمی‌توانید فوراً آن را از سرویس بری بیرون بیاورید، باید بگذارید کمی در کاسه بماند؛ تا روز پنجم، سرو بری تا 70 درصد رطوبت خود را از دست می‌دهد. آب میوه به عنوان یک آرام بخش عمل می کند: خواب را بهبود می بخشد، عصبی بودن را کاهش می دهد و همچنین دارای خواص ضد میکروبی قوی است - آب سرو توت برای درمان گلودرد، فارنژیت، حنجره به سادگی با غرغره کردن مفید است. آب رقیق شده از میوه های آن سرشار از خواص مفید irgi است که برای عادی سازی عملکرد کلیه و پاکسازی کبد مفید است.
• میوه های خشک توت یک ماده ارزشمند - کومارین ها را حفظ می کنند. آنها به رقیق شدن خون، کاهش لخته شدن آن کمک می کنند، که خطر ابتلا به نارسایی قلبی و لخته شدن خون را کاهش می دهد.
• ساسکاتون سرشار از بتا سیتوسترول است که به طور فعال با اسکلروز در افراد مسن مبارزه می کند.

مضرات و موارد منع مصرف

اما نه تنها مزایای سرویس بری رخ می دهد. مانند هر گیاهی با روشنایی خواص درمانی، در صورت استفاده نادرست یا بیش از حد می تواند مضر باشد.

برای هر عمل واکنشی نیز وجود دارد، به عنوان مثال: هنگام بهبودی فشار خون بالا، مضرات گیلاس در توانایی کاهش فشار خون تا حد خطرناک ظاهر می شود، زیرا هر بدن به طور متفاوتی به مواد واکنش نشان می دهد.

اگر شما به طور منظم از shadberry مصرف می کنید، می توانید ویسکوزیته خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهید، که در صورت آسیب خوب نیست، سپس لخته شدن خون به لخته خون در محل زخم دشوارتر است. مضرات سرویس بری در اثر آرام بخش (آرام بخش، آرام بخش) آن نیز مشاهده می شود که برای رانندگانی که نیاز به واکنش سریع دارند چندان مفید نخواهد بود.

در صورت سوء استفاده از irga، موارد منع مصرف به احتمال زیاد امکان پذیر است. اما اگر یک قاشق مرباخوری از این گیاه را بخورید یا میوه های آن را برای زمستان برای کمپوت یا چای خشک کنید، این گیاه کمک بسیار ارزشمندی به بدن انسان می کند.