کاشت و مراقبت صحیح از زغال اخته باغی. اثر درمانی توت

بلوبری در فرهنگ مدرن به نوعی فتیش تبدیل شده است تغذیه سالم. توت به ویتامین ها اضافه می شود و این نوید را می دهد که ترکیب و خواص مفید آن بینایی را واضح تر، کمر را نازک تر و مغز را فعال تر می کند. آیا واقعاً چنین است و زغال اخته در واقع چه چیزی را در درون خود پنهان می کند؟

تاریخچه محصول

تاریخچه بلوبری در آمریکای شمالی آغاز می شود. مردم محلی از توت ها برای پخت و پز استفاده می کردند جوشانده های دارویی. هندی ها نه تنها از توت های گیاه، بلکه از برگ ها نیز استفاده می کردند. زغال اخته خشک، آب پز و به صورت خام مصرف می شد. میوه های خیس شده، آسیاب شده به صورت فرنی، برای اهداف آرایشی استفاده می شد: روی صورت یا مناطق حساس بدن اعمال می شد. توت درم آسیب دیده را مرطوب، تغذیه و ترمیم کرد.

در قرن هفدهم، با افزایش تعداد مهاجران، محبوبیت زغال اخته نیز افزایش یافت. توت به اروپا مهاجرت کرد و در آنجا مسیر طولانی کشت و انتخاب را طی کرد. در ابتدا 15 نوع زغال اخته پرورش داده شد که نیمی از آنها ریشه دوانده و در بازار مدرن رایج است.

با وجود تلاش های پرورش دهندگان، توت هرگز در کشورهای اروپای مرکزی محبوب نشد. مصرف کنندگان هنوز هم با بی اعتمادی به زغال اخته نگاه می کنند و گیاهان آشناتر و اثبات شده تری از خانواده لینگونبری (، کرن بری) را انتخاب می کنند. در سرزمین تاریخی خود، با وجود تعصبات، زغال اخته بسیار محبوب است و در رژیم غذایی اکثریت مردم وجود دارد.

در حال گسترش

زغال اخته در تمام مناطق نیمکره شمالی رشد می کند، ترجیح می دهد معتدل یا آب و هوای سرد. اغلب در مناطق جنگلی، باتلاق ها، باتلاق های ذغال سنگ نارس، مناطق کوهستانی بالا، تندرا، در امتداد رودخانه ها و رودخانه ها رشد می کند. مراکز جغرافیایی توزیع توت: آمریکای شمالی (آلاسکا، کالیفرنیا، نیوفاندلند)، اوراسیا (ایسلند، بریتانیای کبیر، Transbaikalia، یوگسلاوی، مغولستان، اسپانیا، ایتالیا).

ویژگی های عمومی

زغال اخته بر روی بوته های کوچکی تشکیل می شود که ارتفاع آنها بیش از 1 متر نیست. شاخه های بوش منحنی، صاف و پلاستیکی هستند که با رنگ خاکستری رنگ آمیزی شده اند. طول برگها از 3 سانتی متر تجاوز نمی کند. قبل از تشکیل میوه، درختچه یک گل پنج دندانه زیبا به رنگ سفید یا صورتی ایجاد می کند. توت ها از این گل ها تشکیل می شوند و به قطر 1-2 سانتی متر می رسند. میوه ها گرد و خاکستری رنگ هستند رنگ ابی.

توت ها تا ماه اوت رسیده، نرم، با طعمی ظریف و رنگ آبی عمیق می شوند. زغال اخته که در پایان ماه اوت برداشت می شود آبدارترین و غنی ترین است.

مهم است که ساختار خاص توت را در طول حمل و نقل در نظر بگیرید. میوه ها به راحتی له می شوند، می ترکند و برای مصرف نامناسب می شوند. به آرامی زغال اخته ها را در ظروف (شیشه های شیشه ای یا جعبه های چوبی ضخیم) بسته بندی کنید، سعی کنید از چاله ها و نقاط ناهموار در مسیر رسیدن به نقطه پایان جلوگیری کنید.

پیش از این، زغال اخته یک توت مسموم کننده و مضر به حساب می آمد. دلیل این امر بی توجهی ساده است. میوه های بلوبری شکل نیافته اغلب با رزماری وحشی اشتباه گرفته می شود. این گیاه است که اثر مسموم کننده دارد و باعث سردرد و حالت تهوع می شود. پیامد چنین خطایی، نام مستعار خاصی برای زغال اخته (مست، گونوبوبل) است که هنوز در بین مردم محبوب است.

خواص مفید انواع توت ها

اثر دیورتیک

اسیدهایی که توت را تشکیل می دهند فرآیندهای فیزیولوژیکی را که در بدن اتفاق می افتد عادی می کنند. زغال اخته تأثیر مفیدی بر سیستم ادرار آور دارد: سرعت تشکیل ادرار را افزایش می دهد و تکرر ادرار را افزایش می دهد. با ادرار، مواد راکد مضر، مایعات اضافی و ... از بدن خارج می شود.

اثر ضد اسکوربوتیک

اسکوروی به دلیل کمبود ویتامین C ایجاد می شود. زغال اخته یکی از محصولات پیشرو از نظر محتوای این ویتامین است که تعادل را باز می گرداند و از ایجاد آسیب شناسی جلوگیری می کند.

بهبود فرآیندهای متابولیک

پکتین که بخشی از میوه است، تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد، متابولیسم را تسریع می کند که منجر به کاهش وزن می شود.

اثر آنتی اکسیدانی

آب به دست آمده از زغال اخته از نظر مقدار ویتامین و اسیدهای مفید. آب میوه اکسیداسیون لیپید را تحریک می کند، عملکرد غشاهای زیستی را حفظ می کند و پتانسیل انرژی بدن را تولید می کند.

زغال اخته به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل می کند. بدن را عقیم می کند و از آن در برابر تأثیرات بیماری زا خارجی محافظت می کند.

میوه های بلوبری را می توان در طول رژیم مصرف کرد. این محصول 37 کیلو کالری در 100 گرم است.

اثر درمانی توت

زغال اخته در داروها گنجانده شده است و در آن استفاده می شود شکل خالصبرای درمان بیماری ها توت می تواند درمان کند:

• آسیب شناسی سیستم قلبی عروقی؛
• بیماری های دستگاه گوارش؛
• برونشیت، آنفولانزا، ذات الریه، تب؛
• سطح پایین عملکرد محافظتی سیستم ایمنی؛
• دیابت؛
• اسهال خونی؛
• اختلالات متابولیک؛
• بیخوابی؛
• فشار خون؛
• چاقی

اثر دارویی تنها در ترکیب با داروهای تجویز شده توسط پزشک حاصل می شود. میوه ها می توانند اثر دارو و مکمل درمان را افزایش دهند و به طور کامل جایگزین آن نشوند.

اثر آرایشی انواع توت ها

زغال اخته در ترکیب برندهای لوکس، برندهای تخصصی داروخانه و لوازم آرایشی انبوه میهمان مکرر است. اغلب، توت در محصولات "ضد پیری" گنجانده می شود. روی درم به عنوان یک عمل می کند: تظاهرات پیری و محو شدن اپیتلیوم را به حداقل می رساند، چین و چروک های ظاهری کوچک را صاف می کند، پوست را صاف تر و انعطاف پذیرتر می کند.

متخصصان زیبایی استفاده از زغال اخته را نه تنها به عنوان وسیله ای برای مبارزه با چین و چروک، بلکه برای جلوگیری از پیری پوست توصیه می کنند. توت تا حد امکان پوست را با مواد مفید تغذیه می کند که جوانی شما را برای چندین سال طولانی می کند.

زغال اخته مسئول سطح SPF یک محصول آرایشی است. توت قادر است از پوست در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش محافظت کند. اگر دوز بیش از حد آفتاب گرفتید و دچار آفتاب سوختگی شدید، کرم یا ژل بلوبری را روی نواحی آسیب دیده بمالید. این اثر ضد عفونی کننده، مغذی و بازسازی کننده خواهد داشت.

تهیه ماسک ضد پیری بلوبری در خانه معمول است. چند روش برای استفاده از میوه:

• از توت می توان برای غنی سازی کرم ها و سرم ها استفاده کرد مراقبت روزانه. اگر می خواهید عمل آن را تسریع کنید و نتیجه را بهتر کنید، میوه ها را آسیاب کنید و به کرم شب مورد علاقه خود اضافه کنید.
• از زغال اخته می توان برای تهیه کرم، روغن و اسکراب خانگی استفاده کرد. یک مجتمع را انتخاب کنید روغن ضروریکه برای نوع خاصی از پوست مناسب است، با توت های له شده مخلوط کرده و به صورت بمالید. اگر می خواهید اسکراب تهیه کنید، ذرات ساینده کوچک یک محصول گیاهی (مثلاً هسته زردآلو) را بردارید و با تفاله زغال اخته مخلوط کنید. این روش نه تنها یک لایه برداری، بلکه یک اثر مغذی نیز خواهد داشت.

در آشپزی استفاده کنید

اغلب توت های وحشی به صورت تازه مصرف می شوند. به سالاد، غذاهای اصلی و دسرها اضافه می شود. طعم ترش و شیرین زغال اخته مکمل دسر کشک شیرین، کیش گوشت یا بشقاب پنیر است.

توت ها یخ زده، خشک می شوند، به آب می ریزند، مربا درست می کنند، یا مستقیماً از باغ خورده می شوند. ویتامین و ترکیب شیمیایی، در عین حال، عملاً تفاوتی ندارد و خواص مفید خود را حفظ می کند.

می توانید از انواع توت های خرد شده که در حین حمل و نقل ترک خورده اند (یا به سادگی بیش از حد رسیده اند) شراب خانگی درست کنید. این نوشیدنی یک نت توت مشخص خواهد داشت که در شراب معمولی خود از یک سوپرمارکت در نزدیکی احساس نخواهید کرد. می توانید از زغال اخته "تخمیر شده" کواس شگفت انگیز درست کنید.

دستور العمل های بلوبری

صبحانه بلغور جو دوسر، زغال اخته، نارگیل و شکلات تلخ

ما نیاز خواهیم داشت:

• دانه های جو دوسر یا بلغور جو دوسر - 60 گرم؛
• شکلات تلخ (70٪ یا بیشتر کاکائو) به مزه؛
• تکه های نارگیل - 2 قاشق غذاخوری؛
• زغال اخته - ½ فنجان.

آماده سازی

بلغور جو دوسر را بشویید (نیازی به آبکشی غلات نیست)، آن را روی اجاق قرار دهید، آب را بجوشانید، حرارت را کم کنید و مخلوط را هم بزنید تا پخته شود. اگر عادت به پخت و پز دارید، از مقدار معمول شیر برای 1 وعده استفاده کنید. شکلات تلخ را در یک دیگ دوبل آب کنید و بگذارید خنک شود. مواد آماده شده را به ترتیب زیر ترکیب کنید: بلغور جو دوسر، شکلات، نارگیل، زغال اخته. پس از افزودن هر ماده جدید، مخلوط را هم بزنید.

زمان آماده سازی این بلغور جو دوسر 10 دقیقه است. شارژ کربوهیدرات‌های سالم و ویتامین‌ها عملکرد طبیعی را تا زمان ناهار (یا صبحانه دوم) تضمین می‌کند و شکلات به شما کمک می‌کند در طول روز وسوسه شیرینی‌ها نشوید.

لینگون بری - 50 گرم؛

ماست یونانی بدون پرکننده - 200 گرم؛

ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی

این سالاد تا حد امکان ساده و سریع آماده می شود. این "بمب ویتامین" یک گزینه عالی برای یک میان وعده یا افزودنی به رژیم غذایی ناهار/شب شما است. اگر سالاد را برای شام سرو می کنید، مطمئن شوید که ماست دارای محتوای چربی کم (5٪) باشد. برای گزینه ناهار، می توانید سیر چرب تری تهیه کنید. همه مواد را آسیاب کرده و در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید. برای طعم بیشتر می توانید اضافه کنید روغن زیتون. این ترکیب سبزیجات سالاد را آشکار می کند و طعم توت را شفاف تر و غنی تر می کند.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

زنان باردار و شیرده، بیماران مبتلا به دیسکینزی صفراوی، زخم و ورم معده باید مصرف توت را محدود کنند. ممنوعیت مصرف زغال اخته برای زنان باردار با خطر ابتلا به آن همراه است واکنش آلرژیکدر نوزاد بهتر است با انتقال به غذاهای مکمل، توت ها را به تدریج وارد رژیم غذایی کنید.

بیش از حد معمول روزانه منجر به علائمی می شود که بسیار شبیه مسمومیت با الکل است. وضعیت فرد به شدت بدتر می شود، حالت تهوع، استفراغ، درد در سر و عضلات ظاهر می شود.

جمع آوری، تهیه و نگهداری زغال اخته

توت ها جمع آوری می شوند ابزار ویژه- با شانه زغال اخته هایی که فروخته نشده اند و به صورت تازه مصرف نشده اند در آنجا برداشت می شوند دوره زمستانی. برداشت از تیرماه شروع می شود و در سپتامبر (دوره رشد شدید و چیدن توت) به پایان می رسد.

ساده ترین و روش موثر- انجماد توت مواد مغذی را حفظ می کند، بالا ارزش غذاییو طعم حداکثر مدتزغال اخته منجمد را می توان به مدت 1 سال نگهداری کرد. سعی کنید قبل از فصل بعدی چیدن و آماده سازی توت ها از منابع استفاده کنید. توصیه می شود از کیسه های لغزنده معمولی که برای انجماد مواد غذایی طراحی شده اند استفاده کنید. دمای داخل فریزر را ثابت نگه دارید و به یاد داشته باشید: توت های ذوب شده برای انجماد مجدد مناسب نیستند.

اگر کیفیت ندارید فریزر، می توانید از روش خیساندن یا دو روش جایگزین خشک کردن یا شکرک زدن استفاده کنید. کوزه های شیشه ای 0.5 لیتری را آماده کرده، کاملاً بشویید و استریل کنید. در چنین شیشه هایی می توانید کنسرو، مربا، نوشیدنی های میوه ای و کمپوت زغال اخته را ذخیره کنید. این محصول برای حدود 2 سال ذخیره می شود، اما، مجددا، ما توصیه می کنیم با فرا رسیدن فصل توت، انبارها را "تجدید" کنید.

نه تنها توت ها روی ما رشد می کنند توطئه های شخصیمی تواند مزایای زیادی برای سلامتی ما داشته باشد، اما همچنین گیاهان وحشیمیوه های خوراکی دارند یکی از این ها زغال اخته است. توت‌های آن سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، اما برای استفاده بیشتر از آن، باید بدانید کدام ماه برای چیدن زغال اخته بهتر است. بیایید این سوال را دریابیم.

چه زمانی زغال اخته را در چه ماهی بچینیم؟

احتمالا همه می دانند که زغال اخته نام خود را از رنگ توت های خود گرفته است. منطقی است که فرض کنیم وقتی کاملاً رسیده باشند باید رنگ آبی داشته باشند. جنگل ها حاوی تعداد زیادی زغال اخته هستند که ممکن است همزمان نرسند، بنابراین زمان برداشت زغال اخته می تواند از ژوئیه تا پایان آگوست طول بکشد. توت های کاملا رسیده دارای رنگ آبی مایل به سیاه و پوششی مایل به آبی در بالای آن هستند.

قوانین جمع آوری زغال اخته

اگر می خواهید از انواع توت ها حداکثر بهره را ببرید، باید به آن پایبند باشید قوانین زیروقتی آن را جمع می کنید:

• برای چیدن انواع توت ها نباید وسایل مختلفی را ذخیره کنید، زیرا این امر می تواند به بوته ها آسیب برساند.
• زغال اخته ها بعد از چیدن نمی رسند، بنابراین فقط توت های کاملا رسیده را انتخاب کنید.
• اگر می خواهید از زغال اخته معطر لذت ببرید، به گردهمایی در ماه رو به افزایش بروید.
• زغال اخته جمع آوری شده در ماه رو به زوال به آنها امکان زنده ماندن می دهد مدت زمان طولانی.
• زغال اخته را انتخاب کنید صبح بهترهیا در غروب که آفتاب ظهر نمی تابد.
• زغال اخته را می توان یک روز در میان برداشت کرد.

اگر خیلی خشک باشد و آب و هوای گرم، سپس می توانید هر روز زغال اخته بچینید. بعد از اینکه توت ها را چیدید، آنها را زیر نور آفتاب نگذارید، بهتر است آنها را با دستمال بپوشانید و به خانه بروید.

دوستداران طبیعت می دانند که در جنگل می توانید گیاهان زیادی پیدا کنید که برای مردم مفید باشد. یکی از آنها زغال اخته است. اگر آن را منجمد کنید، می توانید از طعم و عطر آن در عصرهای زمستان لذت ببرید.

بلوبری تیره ای گسترده است که هم بلند (زیر 2 متر) و هم می شود کوتوله شکل می گیرد. در مناطق با کمبود گرما در تابستان و یخبندان شدید در زمستان، امیدوار کننده ترین گونه های فرهنگیزغال اخته معمولی در نظر گرفته می شود که به خوبی با شرایط آب و هوایی سازگار است.

در برابر سرما و اثرات قارچ ها مقاوم است، اما معایبی نیز دارد که در رشد کم (تا 1 متر) و عملکرد ضعیف (تا 1 کیلوگرم در بوته) آشکار می شود. امروزه انواع پیچیده زغال اخته به طور فعال با هدف تطبیق آنها با انواع مختلف مورد مطالعه قرار می گیرد. مناطق جغرافیایی RF.

انواع بلوبری

به طور طبیعی تقریباً در کل قلمرو فدراسیون روسیه رشد می کند. مناطق روشن را ترجیح می دهد و می تواند هم در تالاب ها و هم در خاک های خشک کوهستانی رشد کند (حتی بسیار فقیر و خاک های اسیدی) در مقایسه با زغال اخته مقاومت بیشتری در برابر سرما نشان می دهد.

درختچه بسیار منشعب است، دارای شاخه های راست با پوست قهوه ای یا خاکستری تیره و شاخه های سبز است. گل های زنگوله ای آن تا 6 سانتی متر در بالای شاخه های سال گذشته آویزان است. بلوبرییک ماه و نیم پس از گلدهی هر سال به شکل متفاوت ظاهر می شود، اکثراً دراز است.

زغال اخته معمولی با زندگی طولانیبوش - تقریباً 100 سال. زمانی که به 11-18 سالگی می رسد شروع به میوه دادن می کند، 200 گرم در هر بوته.

- "خواهر" بلوبری که در آمریکای شمالی در مناطق باتلاقی و مرطوب رشد می کند. این گونه با رشد بیشتر (تا 2 متر) و عملکرد (10 کیلوگرم در بوته در ایالات متحده آمریکا، 0.5-7 کیلوگرم در شرایط ما) متمایز می شود، و بنابراین در سرزمین مادری خود از این گونه هم در صنعت و هم در باغ ها استفاده می شود. . آمریکایی ها قدردان این بسیار خوشمزه و توت زیباحتی بیشتر از توت سیاه.

با ارزش ترین و تنوع محبوب، با رسیدن میوه در نیمه دوم تابستان و نیاز به هرس سنگین مشخص می شود. در برابر یخبندان مقاوم است، اما نسبت به خشکی کمی حساس است و به خوبی تولید مثل می کند. توت ها بزرگ، توپی شکل، پوشیده شده با پوشش آبی روشن، منگوله ها را تشکیل می دهند و بسیار خوشمزه هستند، همانطور که در فرم طبیعی، و پس از پردازش.

- تنوع بسیار غنی بلوغ زودرس. در طول میوه دهی فراوان، عملکرد می تواند به 7-8 کیلوگرم در هر بوته برسد. میوه های بزرگ و گوشتی طعم فوق العاده ای دارند، در حالی که خود بوته نسبتا کوتاه و قوی است.

این زغال اخته می تواند تا 35- درجه یخبندان را تحمل کند و شاخه های انعطاف پذیر آن زیر وزن برف نمی شکند، به همین دلیل است که برای رشد در مناطق شرقی با زمستان های سخت ترجیح داده می شود. واریته در خاک سنگین و مرطوب به خوبی ریشه نمی دهد.

همچنین اوایل و تنوع پر بازده، اما با مقاومت کمتر در برابر سرما در مقایسه با شاخص قبلی - تا -29 ℃. در شرایط رشد خوب به ارتفاع 1.5-1.8 متر می رسد.

برای حفظ اندازه میوه، این گونه باید مرتباً هرس شود - بیشتر از بقیه. توت ها با طعم خوشمزه اندازه یکنواخت و مناسب برای انجماد هستند. بلوبری دوک را می توان در مناطق وسیعی کشت کرد.

دیر رسیده و بوته های شل با ساقه های بلند مشخص می شود. علیرغم مشکلاتی که در تکثیر به دلیل تعداد کم ساقه ها وجود دارد، این رقم به سرما مقاوم است. در اواسط تابستان با توت های آبی روشن درشت و بسیار خوشمزه با شکوفه ای غنی میوه می دهد که برای جلوگیری از ریزش باید حداقل هر 7 روز یک بار جمع آوری شود.

- بوته 2 متری با میوه های بزرگو پربازده. قادر به تحمل دمای سرد تا -30 درجه سانتیگراد است.

- بلند و پراکنده، در آخرین ماه تابستان می رسد. میوه های فراوانی با توت های بزرگ به شکل یک توپ پهن می دهد که می تواند برای مدت طولانی بدون افتادن روی بوته آویزان شود. بوته بسیار تزئینی است.

یک رقم زودرس که به دلیل توانایی آن در تحمل دمای سرد تا -40 درجه سانتیگراد کاملاً مطابق با نام خود است. بوته هایی که ارتفاع آنها کوچک است (1.2 متر) با این وجود می توانند بازدهی ثابتی از میوه های بسیار کوچک (تا 17 میلی متر) اما نه کمتر خوش طعم داشته باشند.

- انواع بسیار شاخه دار اواسط رسیدن. قطر توت های پهن شده خوشمزه می تواند تا 3.5 سانتی متر باشد که در طی آن می توان تأیید کرد برداشت فراواندر پایان نیمه اول تابستان

- یکی از خوشبوترین و انواع خوشمزه، که با یک دوره رسیدن متوسط ​​مشخص می شود. بوته هایی به ارتفاع 1.8 متر به طور متناوب میوه می دهند و فرصت خوردن را طولانی می کنند توت های تازهبرای 2 هفته کامل تنوع به خوبی تکثیر می شود، اما این در مورد تهی شده صدق نمی کند خاک های قلیایی، جایی که توسعه آن به طور قابل توجهی با مشکل مواجه شده است.

بسیار مقاوم در برابر زمستان است - نشانگر آن -38 درجه سانتیگراد است. علاوه بر این، واریته خود گرده افشان است و می توان آن را در یک ظرف کشت کرد.

1.5-2.1 متر ارتفاع، در نیمه دوم مرداد می رسد. عملکرد پایدار نیست، اما از یک بوته می توانید از 4 تا 8 کیلوگرم برداشت کنید توت های خوشمزه. میوه ها بسیار معطر هستند، قطر آنها به 2 سانتی متر می رسد و به راحتی می ترکند.

- گونه ای پرمحصول که زود می رسد. بوته های یک و نیم متری را تشکیل می دهد که باید مرتباً کوتاه شوند. توت های 1.8 سانتی متری با رنگ آبی عمیق با پوشش سطحی مایل به آبی، عطر روشن و طعم عالی مشخص می شوند که از اواسط تابستان می توان آن را احساس کرد.

این رقم به دلیل مقاومت عالی در زمستان حتی در نواحی شمالی نیز میوه می دهد، اما یکی از ویژگی های بارز آن، پژمرده شدن سریع میوه ها است، به ویژه اگر ما در مورددر مورد مناطق با آب و هوای خشک و گرم تابستانی. به همین دلیل، محصول باید به موقع برداشت شود و از رسیدن بیش از حد آن و در نتیجه از بین رفتن طعم و ریزش آن جلوگیری شود.

این یک هیبرید کوتوله قوی است که ارتفاع آن بیش از 1 متر نیست و در اواسط تابستان میوه های رسیده تولید می کند. میوه های شیرین و رنگ های روشن با عطر جذاب به مقدار 2-2.5 کیلوگرم از یک بوته جمع آوری می شود.

این واریته مقاومت بسیار برجسته ای در برابر آفات و سرما دارد. از نظر خاک نیز بی تکلف است و هنگام آمدن پاییز دارای کیفیت تزئینی لذت بخشی است و شاخ و برگ را به رنگ های شرابی زیبا رنگ می کند.

با یک دوره متوسط ​​رسیدن مشخص، منگوله های بزرگی از میوه های آبی روشن را تشکیل می دهد که در اواسط اوت شروع به برداشت می کند. یک بوته تا 2.7 کیلوگرم میوه های خوش طعم به قطر 1.7 سانتی متر می دهد. ارتفاع خود بوش تا 1.8 متر می رسد.

کاشت و مراقبت زغال اخته

کاشت زغال اخته در باغ، آماده سازی مکانی را تعیین می کند که از نظر شرایط خیلی شبیه به آن نیست محیط طبیعیزیستگاه این گیاه

واقعیت این است که زغال اخته "خانگی" رکود را دوست ندارد آب سطحی، بر خلاف نمونه های وحشی. این بدان معنی است که ممکن است به زهکشی نیاز باشد، یا بهتر است زغال اخته را روی یک تپه بکارید - یک تپه کوچک.

آبیاری زغال اخته

توصیه می شود با آب اسیدی، متشکل از 1 قاشق چایخوری آبیاری شود اسید سیتریک، در یک سطل آب رقیق شده است. زغال اخته مخصوصاً در دوره اواسط تا اواخر تابستان که میوه ها می رسند به رطوبت نیاز دارند، اما در اینجا نباید زیاده روی کنید، زیرا می تواند باعث پوسیدگی ریشه ها شود.

در پاییز بدون باران، انجام آبیاری رطوبت رسان ضرری ندارد، که کل خاک ریشه دار را با رطوبت اشباع می کند، در مورد زغال اخته 40 سانتی متر است. این بدان معناست که شما باید حدود 60 لیتر آب بریزید. آب زیر هر بوته

خاک برای زغال اخته

خاک قابل تنفس، اسیدی (pH 3.8-5)، سست، خاک شنی ماسه ای نخودی برای زغال اخته مناسب است. شرایط مطلوب برای رشد زغال اخته در یک خاک خاص را می توان با گیاهان شاخص نشان داد که در این مورددم اسب، نعناع و ترشک هستند.

محدوده اسیدیته خاک فوق بسیار مهم است، زیرا حتی اگر سطح pH 6 باشد، زغال اخته با سرعت آهسته رشد می کند، که در خاک های خنثی و به ویژه قلیایی تشدید می شود.

پیوند زغال اخته

در صورت نیاز به کاشت مجدد یک گیاه میوه دار بالغ، انجام حفاری عمیق اولیه خاک و بررسی سطح اسیدی خاک در محل تعیین شده برای کاشت مجدد ضروری است.

ابعاد گودال کاشت باید حداقل 60x50 سانتی متر باشد و کف و دیواره ها باید کاملاً شل شوند. برای مخلوط خاکاستفاده از حدود 50 گرم گوگرد توصیه می شود. پس از اتمام مراحل کاشت مجدد، باید از گیاهان محافظت کنید اشعه های خورشیدو آن را بسیار سخاوتمندانه آبیاری کنید.

کود برای زغال اخته

توصیه می شود که کشت زغال اخته را با استفاده از کودهایی که اساس آن مواد معدنی است ترکیب کنید، در حالی که مواد آلی در مقادیر زیاد به شدت منع مصرف دارد.

به طور معمول، به هر گیاه 50-60 گرم سوپر فسفات، 15-35 گرم منیزیم و 1-2 گرم از مخلوطی از عناصر میکرو اختصاص داده می شود. نیتروژن از اهمیت ویژه ای برخوردار است و آنها باید در 3 رویکرد تغذیه شوند - 40٪ در بهار (قبل از باز شدن جوانه ها)، 35٪ در اوایل ماه مه و 25٪ باقی مانده در شروع تابستان.

علاوه بر این، اگر مالچ حاوی خاک اره تازه باشد، نیتروژن باید در مقادیر دو برابر اضافه شود. پتاسیم به شکل سولفات نیز برای زغال اخته مفید است که به مقدار 30-45 گرم در هر بوته کاملاً کافی است.

هرس بلوبری

زغال اخته در اوایل بهار یا در پاییز پس از ریزش برگ ها هرس می شود. فقط بوته هایی که به سن 6-7 سالگی رسیده اند باید جوان شوند و حداقل 5 شاخه 1 ساله باقی بمانند.

بوته ای که به شدت رشد کرده است نیز باید نازک شود. گونه های بلند بلوبری برای تحریک رشد حتی بیشتر هرس می شوند.

آماده سازی زغال اخته برای زمستان

مقاومت زمستانی بسیاری از انواع زغال اخته به قدری بالا است که می توانند به راحتی در سرما با دمای 25- درجه سانتیگراد و کمتر مقاومت کنند. علاوه بر این، این رقم را می توان با مشاهده دوز کاهش یافته نیتروژن در هنگام کود دهی، به ویژه هنگامی که گلدهی به پایان می رسد، افزایش داد - این از رشد ساقه ها در اواخر پاییز جلوگیری می کند.

ممکن است فقط محافظت لازم باشد واریته های دیررس، که توت های آن در اثر سرما آسیب می بینند و برای جلوگیری از این امر، بوته ها را با نور می پوشانند مواد غیر بافته شده. در زمستان‌های سخت بدون برف، می‌توانید ساقه‌ها را با شاخه‌های صنوبر ببندید یا آن‌ها را با کرفس بپوشانید.

رشد زغال اخته از دانه ها

تکثیر بلوبری به روش بذربا استفاده از دانه های استخراج شده از توت های خوب و کاملا رسیده تولید می شود. پس از جداسازی بذرها، آنها را خشک می کنند و در پاییز در شیارهای کم عمق در محل کاشته می شوند.

قبل از رشد نهال ها (پس از چند سال)، جوانه ها باید به طور پیوسته علف های هرز، مرطوب و تغذیه شوند و پس از آن گیاه جوان به مکان دائمی پیوند زده شود.

تکثیر زغال اخته از طریق قلمه

تکثیر توسط قلمه های ریشه با تهیه آنها در اواخر پاییز آغاز می شود. پس از جدا کردن قلمه از والد، آن را در ماسه قرار داده و در جای خنک قرار می دهند.

پس از 2 سال، با مراقبت دقیق، برش تبدیل می شود نهال خوب، با انداختن کدام در زمین باز، می توانید انتظار برداشت محصول را در سال آینده داشته باشید.

بیماری ها و آفات

شایع ترین بیماری زغال اخته سرطان ساقه است که توسط یک قارچ خاص ایجاد می شود. یک ویژگی بارزچنین شکستی است ظهور لکه های قرمز کوچک روی شاخه ها و برگ ها که با گذشت زمان رشد می کنند، شکل بیضی شکل و رنگ قهوه ای شاه بلوطی به خود می گیرند.

نتیجه ممکن است مرگ ساقه باشد. تظاهرات این بیماری به ویژه در تابستان که قرار گرفتن در معرض قارچ باعث می شود، قابل توجه است ظهور لکه های گرد قهوه ای روی شاخ و برگ با هاله ای روشن از رنگ قرمز مایل به قرمز. بیشتر اوقات، این سرطان است که باعث مرگ حیوانات جوان می شود.

با عدم کاشت زغال اخته در مناطق پرآب و عدم استفاده بیش از حد از کودهای نیتروژنی و همچنین با هرس مداوم بوته ها و سوزاندن ساقه های آلوده می توان از آن جلوگیری کرد.

در مبارزه با این بیماری، تیمار با محلول تاپسین 0.2 درصد و محلول یوپارن 0.2 درصد با سه محلول پاشی هر هفته قبل از گلدهی و به همین میزان پس از برداشت میوه ها نتیجه خوبی داشت. درمان دو یا سه گانه نتایج خوبی می دهد. مخلوط بوردودر بهار قبل از شکوفه دادن برگها و در پاییز پس از ریزش آنها.

اگر زغال اخته رشد نمی کند با نشان دادن علائم کوتولگی، ممکن است نشان دهنده این باشد که گیاه تحت تاثیر یکی از بیماری های ویروسی یا مایکوپلاسما قرار گرفته است. در این حالت، حذف کامل نمونه بیمار و سپس سوزاندن آن مورد نیاز است.

زغال اخته خواص مفید و موارد منع مصرف دارد

ترکیب منحصر به فرد زغال اخته به دلیل وجود بسیاری از ویتامین های مهم برای انسان در آنها است، از جمله آ , در 1 , در 2 , RR , به , آر و اسید اسکوربیک . همچنین باید اشاره ویژه ای شود آنتوسیانین ها زغال اخته حاوی مقدار زیادی است بیشتردر مقایسه با زغال اخته

این ترکیبات به زغال اخته خواص ضد سرطانی و ضد پیری می دهد. با این حال، افرادی که از بیماری های مجاری صفراوی رنج می برند، خوردن زغال اخته توصیه نمی شود.

پای زغال اخته

پای زغال اخته "فنلاندی" هر میز را با حضور خود تزئین می کند و علاوه بر این، نیازی به سرمایه گذاری مالی زیادی ندارد.

عناصر :

• زغال اخته 150 گرم (تازه یا منجمد)؛
• آرد 150 گرم؛
• بادام 150 گرم؛
• کره 100 گرم؛
• پنیر دلمه 100 گرم؛
• شکر 100 گرم؛
• خامه ترش 200 گرم (محتوای چربی 20-30٪)؛
• 1 عدد تخم مرغ،
• 3 عدد زرده تخم مرغ،
• 1 پیمانه نمک و نصف پیمانه وانیلین.

برای به دست آوردن خمیر، باید آرد، پنیر دلمه را خرد کرده و بریزید، کرهبادام و نمک را با همزن مخلوط کرده و تخم مرغ را اضافه کنید. خمیر به دست آمده را باید در قالب روی کاغذ پخت ریخته و در چند جا سوراخ کرده و به مدت 40-60 دقیقه در یخچال قرار دهید.

فیلینگ را در بشقاب بر پایه سه زرده، خامه ترش، وانیلین و شکر آماده کرده و روی خمیر ریخته سپس زغال اخته را روی آن پخش می کنند. به این شکل، پای را در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 30 تا 40 دقیقه می پزیم. پر کردن یخ زده نشان می دهد که پای آماده است، اما قبل از خوردن باید کمی خنک شود.

مربای زغال اخته

مربای زغال اخته خیلی کم نیاز دارد عناصر :

• 1 کیلوگرم میوه تازه؛
• شکر 800 گرم؛
• 1.5 لیوان آب.

توت ها باید به خوبی شسته شوند، رسیده باشند، اما بیش از حد رسیده نباشند. آنها در یک ظرف لعابی قرار می گیرند، صبر کنید تا ترکیب شیرین مبتنی بر آب و شکر پخته شود.

پس از آن، توت ها را با مخلوط داغ ریخته و مخلوط را به مدت 2 ساعت دم می دهیم. سپس ظرف با انواع توت ها روی یک اجاق گاز به حالت آماده سازی قرار می گیرد. توصیه می شود شیشه های مربا را در حالی که هنوز داغ است ببندید.

" بلوبری

زغال اخته را "مروارید سیاه"، "توت میلیونرها" می نامند، اما آنها را "توت روشنفکران" نیز می دانند. زغال اخته باغی یک محصول نسبتاً سخت است، اما می توانید آن را نیز پیدا کنید زبان متقابل . روش‌های کشت که ما به آن عادت کرده‌ایم مطلقاً برای آن قابل اجرا نیستند: کود، خاکستر و آبیاری گاه به گاه. این درختچه بدون یک بستر اسیدی، شل و مرطوب رشد خوبی نخواهد داشت.

بلوبری درختچه ای کوچک است که معمولاً حدود 1 متر ارتفاع دارد.. دارای شاخه های منحنی و صاف خاکستری است. طول برگها به 3 سانتی متر می رسد گلها کاملاً کوچک، پنج دندانه، سفید یا صورتی هستند. خود توت ها آبی هستند و شکوفه ای مایل به آبی دارند. میوه های بوته خوراکی، بسیار آبدار و شیرین هستند.

زغال اخته چندین نام های عامیانه: کبوتر، احمق، توت مست، مست و غیره.

تفاوت بین زغال اخته و زغال اخته

زغال اخته و بلوبری از یک خانواده هستند.، اما هنوز تفاوت هایی بین آنها وجود دارد.

1. بوته بلوبری معمولا کوتاهتر از بوته بلوبری است.. همچنین، زغال اخته با ساقه های نرم مشخص می شود، در حالی که زغال اخته سخت تر است. در عین حال رنگ ساقه های بلوبری روشن تر است.
2. تفاوت دیگر نحوه رشد هر دو درختچه است. بوته بلوبری بسیار نزدیک به زمین رشد می کند، عملا خزش می کند. در حالی که بوته بلوبری به صورت عمودی رشد می کند.
3. زغال اخته تقریباً در هر جایی می تواند رشد کنداز جمله در خاک هایی که از نظر خواص مفید در خانه چندان غنی نیستند. و زغال اخته عمدتاً در جنگل های کاج رشد می کند.
4. آب توتزغال اخته ها رنگ نسبتاً تیره ای دارند و آب زغال اخته بی رنگ خواهد بود.
5. سخت ترین چیز برای تشخیص میوه های این درختچه ها است کیفیت ظاهری و طعمی. از نظر خارجی، زغال اخته بسیار بیشتر است رنگ تیرهانواع توت ها و پوشش سفیدبر روی آنها از نظر طعم غنی تر است. و میوه های زغال اخته از نظر اندازه بزرگتر، مستطیل هستند و همچنین بسیار سبک تر از زغال اخته هستند. زغال اخته طعم خنثی تر و ترش تری دارد.
6. تفاوت دیگر این است رنگ پالپ توت. در زغال اخته دارای رنگ آبی تیره است، در حالی که در بلوبری مایل به سبز است.

این دو بوته - زغال اخته و زغال اخته - بسیار شبیه به یکدیگر هستند، اما هنوز هم می توان آنها را از یکدیگر متمایز کرد.

زغال اخته کجا رشد می کند و چه زمانی باید میوه ها را بچینید؟

زغال اخته در مناطق کاملا متفاوت رشد می کند. این درختچه به قدری بی تکلف است که حتی در خاک های ضعیف نیز می تواند به خوبی میوه دهد. زغال اخته معمولی در سرزمین های سیبری، اورال و همچنین در جنگل های غرب روسیه رایج است. در باتلاق ها، در سایه، زغال اخته بزرگترین رسیده است.

بلوبری در اواسط تابستان رسیده و تا اواخر آگوست - اوایل سپتامبر قابل برداشت است. برخی افراد برای چیدن زغال اخته از دستگاه مخصوص استفاده می کنند. این کاملاً صحیح نیست، زیرا از این طریق می توانید هنگام چیدن میوه ها و همچنین به سیستم ریشه آسیب وارد کنید. بهتر است توت ها را به صورت دستی جمع آوری کنید.

آیا می توان زغال اخته را در کلبه تابستانی پرورش داد؟

زغال اخته بکارید کلبه تابستانیمی توان. امروزه تعداد زیادی از انواع زغال اخته باغی شناخته شده است که محبوب ترین آنها است: Patriot، Bluray، Duke، North Country و دیگران. اما، اگر تعدادی از ویژگی های رشد این درختچه را در نظر نگیرید، ممکن است تلاش برای برداشت خوب موفقیت آمیز نباشد.

کاشت زغال اخته باغی

هنگام کاشت زغال اخته در یک کلبه تابستانی، باید توجه داشته باشید توجه ویژهبرای برخی ویژگی های در حال رشداین بوته

انتخاب نهال

سالم بودن نهال ها و سبز بودن برگ ها و بدون لکه بسیار مهم است. اگر خرید نهال در بهار یا اواخر پاییزهنگامی که شاخ و برگ قبلاً افتاده است و هیچ راهی برای تعیین دقیق اینکه آیا برگها سالم هستند وجود ندارد، سپس شما باید به پوست درخت توجه ویژه ای داشته باشید. روی شاخه ها باید بدون لکه های مشخص بورگوندی یا قهوه ای باشد که نشان دهنده هر گونه بیماری گیاه است. اما شرایطی وجود دارد که نمی توان به وضعیت نهال ها نگاه کرد، به عنوان مثال، اگر آنها از طریق پست سفارش داده شده باشند. در صورتی که در نهایت هر گونه نقصی کشف شد، پس شما به سادگی می توانید شاخه های بیمار را به بافت سالم برش دهید. شما همچنین می توانید نهال ها را خودتان از دانه های بلوبری پرورش دهید.

شما نمی توانید نهال زغال اخته را با سیستم ریشه باز خریداری کنید. این گیاه باید در گلدان یا ظرفی با بستر اسیدی رشد کند.

انتخاب مکانی برای کاشت در کشور

زغال اخته عاشق خورشید است و باد را دوست ندارد. مکان باید باز و آفتابی باشد. برای محافظت در برابر باد از سمت شمال، می توانید از حصار، صفحه نمایش ساخته شده از آگروفابریک یا پرچین. حصاری به ارتفاع 1 متر باد را در ارتفاع 10 متری می شکند، یعنی پشت چنین حصاری هیچ وجود نخواهد داشت باد شدید، که می تواند پوست شاخه ها را از بین ببرد، جایی که عفونت به راحتی وارد می شود. توت های در حال رسیدن رنگ آبی خوشمزه خود را به دلیل باد از دست می دهند و به خوبی ذخیره می شوند.

بستر برای زغال اخته، آماده سازی سوراخ برای کاشت

شما باید چاله کاشت را حفر کنید و از تمام خاک انتخاب شده استفاده نکنید. چون احتمالا خاکستر، کود یا مدفوع پرندگانو زغال اخته مطلقاً نمی تواند آن را تحمل کند. لازم است سوراخ حفر شده را با تخته ها و کنده ها حصار بکشید(این کار باید انجام شود تا در آینده حفظ رطوبت لازم و همچنین اسیدیته خاک راحت تر شود) و آن را با بستری که از قبل از ذغال سنگ نارس قرمز بالا ، ماسه ، پوست درخت ، بستر کاج تهیه شده است پر کنید. و خاک اره قدیمی

برای هر جزء باید نصف کیسه شکر بردارید. این مقدار برای یک بوته کافی است. در خاک های سبک که احتمال رکود آب وجود ندارد، حفره ای به عمق 55 سانتی متر و عرض 70-80 سانتی متر حفر کنید. در خاک‌های سنگین لومی، باید سوراخ را وسیع‌تر و عمق کمتری (30 سانتی‌متر) ایجاد کنید و بوته‌ها را روی تپه‌ای کوچک بکارید (مهم است که پس از کاشت نرده و مالچ را فراموش نکنید).

فرآیند کاشت

قبل از کاشت بلوبری، گلدان های بوته ای را باید به مدت 3-4 ساعت در ظرف آب غوطه ور کنیدبه طوری که توپ خاکی با ریشه از رطوبت اشباع شود.

اگر گلوله ریشه زغال اخته قبل از کاشت خیس و خمیر نشود، گیاه رشد نمی کند و برداشتی حاصل نمی شود.

پس از خیساندن، گیاه باید با احتیاط از گلدان خارج شود. سپس باید بوته را با ریشه هایش به سمت بالا بچرخانید و گلوله ریشه را به صورت ضربدری از پایین ببرید یا با دستان خود ورز دهید. زغال اخته ریشه های بسیار نازکی دارد، آمریکایی ها آنها را "موی فرشته" می نامند و برای اینکه آنها به پهلوها رشد کنند، دقیقاً اقداماتی است که در بالا توضیح داده شد باید انجام شوند.

سپس بوته زغال اخته باید در سوراخی که قبل از کاشت آماده شده است غوطه ور شود، ریشه ها را به طرفین باز کنید و با بستر آماده پوشانده شود. باید اطراف بوته را سوراخ کنید و آن را آبیاری کنید تا کاملاً از آب اشباع شود. بعد از آن سوراخ باید با پوست، بستر کاج یا کاه مالچ شود(لایه 8-10 سانتی متر) برای کاهش میزان رطوبت تبخیر شده و حفظ شلی بستر. بعلاوه، باکتری های خاکبا پردازش این مالچ، اسیدهای سیتریک و استیک را تشکیل می دهند که برای زغال اخته بسیار ضروری است.

پیوند زغال اخته به مکان جدید

لازم است زغال اخته باغی را به همان عمقی که در محل قبلی قرار داشتند دوباره کاشت کنید اجازه داده می شود گیاه را 3-5 سانتی متر عمیق تر از سطح قبلی پایین بیاوریدبرای پوشاندن تمام ریشه ها حفاری آن در سن دو سالگی توصیه می شود، زمانی که نهال به طول 50 سانتی متر می رسد و کاملاً قوی به نظر می رسد. قبل از حفاری، لازم است تمام شاخه های سبز و جوانه های گل حذف شوند.

کاشت بوته ها در فاصله 1.0 تا 1.5 متری از یکدیگر در همان ردیف ضروری است. فاصله مجاز بین ردیف ها بسته به فضای موجود و عرض راهرو مورد نظر از 1.5 تا 3.0 متر است.

هنگام پیوند به مکان جدید، نباید بلافاصله خاک را بارور کنید. در طول سال اول، به محض ظاهر شدن اولین برگ ها و شاخه های سبز، می توان از کود مخصوص یا 2 اونس کود آزالیا استفاده کرد. در صورت بارندگی شدید پس از 2-3 ماه می توانید مجدداً کود را در دوزهای کم مصرف کنید. کود باید به طور مساوی در سطح خاک با شعاع 20-30 سانتی متر از خود گیاه توزیع شود.

مراقبت از زغال اخته

نحوه تغذیه صحیح

تغذیه زغال اخته از 2 سالگی توصیه می شود.. تغذیه باید به تدریج معرفی شود. ارزش استفاده برای این را دارد کودهای معدنی. آنها حاوی تمام ریز عناصر و مواد مغذی لازم در مقادیر مورد نیاز هستند.

زغال اخته باغی باید هر بهار کود داده شود. ارتفاع صحیحو توسعه بوته ها نیاز به تغذیه منظم با مواد معدنی دارد.

• کودهای نیتروژنبرای تحریک رشد و تشکیل میوه های این درختچه مورد نیاز است. به طور معمول، زغال اخته به حدود 55 گرم از این کود نیاز دارد. در عین حال، گیاه باید با منیزیم تغذیه شود. تغذیه بوته ها با کودهای نیتروژن حدود سه بار در هر فصل هزینه دارد. اولین تغذیه در بهار قبل از متورم شدن جوانه ها انجام می شود. این به حدود نیمی از کل مقدار تغذیه محاسبه شده برای کل فصل نیاز دارد. تغذیه دوم در اواخر اردیبهشت انجام می شود. و سومین قسمت کود در ماه ژوئن وارد خاک می شود.

• کودهای فسفربرای تأمین مواد لازم برای پایداری و زنده ماندن گیاه و همچنین بهبود عملکرد ضروری است. برای تغذیه کامل یک بوته بلوبری حدود 30 گرم فسفر لازم است. این کود باید در 2 مرحله وارد خاک شود. اولین تغذیه باید در آوریل و دومی در اوایل ژوئن انجام شود.
• کودهای پتاسبرای افزایش مقاومت گیاه در برابر سرما لازم است. و همچنین برای محافظت در برابر خشکسالی. علاوه بر این، این نوع تغذیه از زغال اخته در برابر انواع بیماری ها و آفات محافظت می کند. این گیاه به حدود 35 گرم در سال نیاز دارد کودهای پتاس. شما باید زغال اخته را با این کود مطابق اصل با کودهای فسفاته تغذیه کنید.

آماده شدن برای زمستان

این گیاه باغچهفصل سرد را به خوبی تحمل می کند. اما هنوز خطر سرمازدگی در بوته ها در زمان یخبندان های بسیار شدید وجود دارد. برای اجتناب از چنین عواقب ناخوشایند، می توانید بلوبری را برای زمستان از قبل تهیه کنید. آماده سازی چیست؟

نیتروژن بیش از حد باعث می شود شاخه های جوان نرسند. این اتفاق می افتد زیرا شاخه ها بسیار متراکم می مانند و ممکن است کل بوته در زمستان زنده نمانند.

کوددهی با کودهای نیتروژن فقط باید در بهار یا اوایل انجام شود دوره تابستان. زغال اخته را نمی توان در پاییز تغذیه کرد.

چگونه از زغال اخته در پاییز مراقبت کنیم؟ در پاییز لازم است زغال اخته را با رطوبت تامین کنید. خاک باید با رطوبت تا عمق 35 سانتی متر اشباع شود. برای بوته هایی که 3 یا 4 سال سن دارند، حدود 5 سطل آب نیاز است.

زغال اخته در دمای سرد تا 7- درجه احساس راحتی می کند.

زمان و نحوه هرس بوته ها

میوه های زغال اخته با رشد سال گذشته رشد می کنند. به همین دلیل است بوته های بلوبری را فقط باید در اوایل بهار، قبل از باز شدن جوانه ها کوتاه کرد.. شما نباید این کار را در پاییز انجام دهید، زیرا امکان قطع شاخه های مرغوب و خوب وجود دارد جوانه های میوه. در این صورت در سال آینده برداشتی وجود نخواهد داشت.

هرس بوته های بلند بلوبری - نکته مهمدر فرآیند مراقبت از گیاه فرآیند هرس بوته ها باید زمانی آغاز شود که گیاه به سه سالگی برسد.. این برای تشکیل یک اسکلت قوی از گیاه توت ضروری است. فقط رشدهای کوچکی که در پایه گیاه قرار دارند و همچنین شاخه های آسیب دیده توسط هر بیماری باید کوتاه شوند.

طرح هرس بلوبری:

• فقط باید کوتاه شود شاخه هایی که نزدیک به زمین رشد می کنندو حفظ شاخه های راست.
• اگر در وسط یک بوته شاخه ها خیلی متراکم هستندپس باید در میان آنها نموهای ضعیف و پیری بیابی و آنها را قطع کنی.
• تقریبا همه رشد کوچک باید کوتاه شود، بزرگترین و متراکم ترین شاخه های اسکلتی و شاخه های قوی را ترک می کند.

قوانین آبیاری

خاک باید آبیاری شود تا نه تنها خاک اطراف زغال اخته مرطوب باشد، بلکه توده زمینی که زغال اخته در گلدان رشد کرده نیز از آب اشباع شود (حتی اگر قبلاً به طور فعال مختل شده باشد). در غیر این صورت، این توده زمین که به طور متراکم با ریشه‌ها در هم تنیده شده است، همچنان پابرجا می‌ماند گودال فرودخشک خاک اطراف بوته مرطوب خواهد بود و زغال اخته از کمبود آن رنج می برد. بنابراین، بسیار مهم است که به طور مکرر زغال اخته ها را مشاهده کنید تا زمانی که متوجه شوید که آنها شروع به رشد فعال شاخه ها کرده اند (رشد تابستانی 50-70 سانتی متر نشان می دهد که زغال اخته ها ریشه دار شده اند).

مهم این است که وقتی زمین را در دست می فشارید، رطوبت را احساس کنید، اما آب نباید جاری شود.

برای رشد این درختچه در کشور، استفاده از آبیاری قطره ای توصیه می شود.

زغال اخته زیباست گیاه بی تکلفو نیاز به مراقبت خاصی ندارد. برای کاشت، آبیاری و مراقبت از این درختچه باید قوانینی را رعایت کنید.تا در نهایت مقدار زیادی برداشت با کیفیت بالا بدست آید.

امروز ما در مورد محل رشد زغال اخته در روسیه صحبت خواهیم کرد و همچنین از همه طرف به این گیاه نگاه خواهیم کرد. زغال اخته انبار ویتامین هایی است که فرد برای زندگی عادی به آن نیاز دارد.

زغال اخته

در روسی محبوب و ادبیات علمیمی توانید چندین نام پیدا کنید: باتلاق، کم بوته و بلوبری مردابی. این گیاه هم هست مناطق مختلفکشورها به روش خود نامگذاری می شوند: سینکا، مست، گونوبوی، احمق، گونوبوب و غیره.

چه می دانیم؟

و همه نمی دانند کجا می توان آن را پیدا کرد. این به این دلیل است که در بین مردم این رسم است: برخی از انواع توت ها با ارزش تر به حساب می آیند. اما این یک اشتباه بزرگ است، زیرا سایر میوه ها کم ارزش و بیهوده باقی می مانند. به عنوان مثال، همه در مورد زغال اخته می دانند؛ آنها یک توت شفابخش هستند که در تمام کتاب های مرجع در مورد آن نوشته شده است. طب سنتی. اما یافتن نامی از زغال اخته چندان آسان نیست. برخی از مردم حتی نمی دانند که این توت خوراکی است. و علاوه بر این، بسیار مفید است. این ویتامین 2 برابر بیشتر از زغال اخته حاوی ویتامین C است که برای انسان بسیار ضروری است.

گفتگو در مورد زغال اخته منجر به این واقعیت می شود که این توت ها به دلیل شباهت آنها اغلب اشتباه گرفته می شوند. پس چگونه می توانید آنها را از هم جدا کنید؟

چگونه زغال اخته و بلوبری را تشخیص دهیم؟

اولین چیزی که باید به آن توجه کنید اندازه توت ها است. در زغال اخته آنها به طور قابل توجهی بزرگتر هستند. در مرحله دوم، ما باید در مورد شکوفه مایل به آبی، که فقط برای زغال اخته مشخص است، به یاد داشته باشیم. در عین حال، گوشت توت دارای رنگ مایل به سبز است. با این حال، مطمئن ترین نشانه چیز دیگری است - زغال اخته دهان و دست شما را لکه دار نمی کند و رنگ مایل به آبی باقی نمی گذارد. می توانید آن را هر چقدر که دوست دارید بخورید و از علامت روشن روی لب خود نترسید.

شرایط طبیعی

این گیاه در چه شرایطی و در کجا رشد می کند تقریبا در سراسر دنیا پراکنده است که در ادامه به آن می پردازیم. اغلب در باتلاق ها یافت می شود. نسبت دادن توت به نوع خاصی از پوشش گیاهی بسیار دشوار است، زیرا با هر شرایطی سازگار است محیط. مشخص کردن شرایطی که اغلب در آن رشد می کند، صحیح تر است. این قلمرو با رطوبت زیاد. زمستان ها معمولا طولانی و خشن و تابستان ها کوتاه و گرم است. برخی از دانشمندان بر این باورند که گاهی اوقات زغال اخته در جایی رشد می کند که حتی با استانداردهای علمی نمی توان آن را خاک نامید. به طور معمول این خاک با منجمد دائمی، لایه نازکی از مواد آلی و بالشتک های بزرگ خزه است.

شگفت انگیز است که این گیاه می تواند در برابر سیل موقت، گرمای شدید، خشکسالی و حتی سرمای شدید زنده بماند. با توجه به همه موارد فوق، می توان نتیجه گرفت که این گیاه بیشتر از همه متعلق به تندرا است. جالب ترین چیز این است که در حالت خوب است خاک های حاصلخیزو این توت را در دامنه های گرم پیدا نخواهید کرد! او آن را زیاد دوست ندارد شرایط خوب. با این حال، اگر به طور هدفمند آن را در خاک معمولی بکارید و از آن مراقبت کنید، گیاه با برداشت غنی و رشد عالی پاسخ می دهد.

بلوبری کجا در روسیه رشد می کند؟ در اینجا در قفقاز، اورال، آلتای، سیبری و خاور دور یافت می شود. بیشتر در تاندرای میانی رایج است.

در حال گسترش

علیرغم این واقعیت که موضوع مقاله مربوط به محل رشد زغال اخته در روسیه است، باید بدانید که آنها در سراسر جهان توزیع می شوند. تقریباً در هر منطقه ای از نیمکره شمالی که سرد است، می توانید بلوبری را پیدا کنید. زغال اخته در باتلاق ها، باتلاق های ذغال سنگ نارس، کوه ها، مناطق جنگلی و تندرا به خوبی رشد می کند. در اوراسیا، این توت در ایسلند و بریتانیا یافت می شود. خاور دور، ژاپن، اسپانیا، کشورهای یوگسلاوی سابق، آمریکای شمالی - زغال اخته در همه جا رشد می کند. جالب است که می توانید هر دو بوته توت نادر را که در امتداد رودخانه ها و سرزمین های بزرگ پوشیده شده با یک "ورق" آبی (تا چند ده متر مربع) کشیده شده اند، پیدا کنید.

لطفا توجه داشته باشید که این گیاه به قدری بی تکلف است که گاهی در خاک های اسیدی ضعیف بهتر از خاک های غنی میوه می دهد. در خاک های سوخته، زغال اخته بهتر است پذیرفته شود.

این توت می تواند متفاوت باشد. خزنده، شبیه یک ورقه بزرگ است. اما زغال اخته در آمریکا متفاوت است. در اینجا تقریباً به اندازه یک شخص رشد می کند و درختی قوی است.

محققان معتقدند که از همه مدرن محصولات میوه ایزغال اخته آخرین موردی بود که در کشاورزی معرفی شد. توت حاصل تلاقی نهال هاست. هیبرید در سال 1916 در نیوجرسی تولید شد. روش های انتخابیبه اختراع انواع مختلف انواع توت ها (برای آب میوه، پای و غیره)، افزایش قطر آنها و همچنین بی تکلف کردن آنها کمک کرد.

در حال رشد

ما قبلاً متوجه شده ایم که زغال اخته چگونه و کجا رشد می کند. حالا بیایید در مورد فرهنگ کشت صحبت کنیم. در آمریکای شمالی و اروپا کاشت آن در بوته های کوچک مرسوم نیست. تمام مزارع در اینجا کاشته می شوند. اما در روسیه هیچ کس چنین توجهی به توت نمی کند. اغلب در هر جایی رشد می کند. برخی بر این باورند که موضوع این نیست که زغال اخته ارزشی قائل نیست، بلکه روس ها سنت خاصی دارند که به جای کاشت آنها در زیر پنجره، برای گیاهان و توت ها به جنگل می روند. با این حال، هنگامی که نهال های توت در بازار ظاهر می شوند، به سرعت جدا می شوند. از آنجایی که زغال اخته به خاک های اسیدی (با حد 2.5-3) علاقه زیادی دارد، هنگام رشد آنها در مزرعه ارزش اسیدی کردن خاک با آماده سازی های ویژه را دارد.

همچنین باید بدانید که توت ها به رطوبت زیادی نیاز دارند. و اگرچه در برابر خشکی مقاوم است اما با آب کافی بهتر و سریعتر رشد می کند. این گیاه می تواند سازگار شود و در آن زندگی کند آب سرد. با این حال، پس از آن به همان شیوه کاکتوس ها و صنوبر عمل می کند. تیغه برگ کاهش یافته و با پوستی متراکم پوشیده شده است که به کاهش تبخیر کمک می کند. ما نباید فراموش کنیم که سیستم ریشه سطحی می تواند مواد مفید را نه تنها از عمق، بلکه از لایه های آلی بالایی خاک استخراج کند. به همین دلیل است که گیاه تقریباً بدون خاک، روی یک بالشتک فشرده از خزه به خوبی رشد می کند.

ویژگی های خاص

قبلاً شرح گیاه زغال اخته را به پایان رسانده ایم. ما همچنین می دانیم که توت کجا و چگونه رشد می کند. باقی مانده است که ظرافت های خاصی را در نظر بگیریم که همه در مورد آنها نمی دانند. اگر گیاهی را در خانه بکارید، پس برداشت خوبتوصیه می شود یک لایه متراکم مالچ بین بوته ها قرار دهید. باید از برگ و خاک اره تشکیل شده باشد - این کافی خواهد بود. شما همچنین می توانید خزه اضافه کنید، این مفید خواهد بود، اما بعید است که در شرایط عادی رشد کند. یک لایه ارگانیک بزرگ دو مشکل را همزمان حل می کند. اولاً یک رژیم رطوبتی ایده آل برای زغال اخته ایجاد می کند و ثانیاً سطح اسیدیته مورد نظر را حفظ می کند. در این مورد، شما حتی نیازی به اسیدی کردن مصنوعی خاک ندارید.

یک مشکل جدی این است که گیاه اغلب از طریق همزیستی با قارچ ها زنده می ماند. این در کشت تداخل دارد. با این حال، قارچ ها می توانند در خاک مرطوب که در آن مواد آلی زیادی وجود دارد ظاهر شوند. بعید است که آنها در خاک تمیز و خوب رشد کنند، بنابراین منطقی ترین کار این است که به سادگی هاگ های قارچ را از منطقه ای که در آن رشد کرده اند بیاورید. برای انجام این کار، فقط به جنگل بروید، مکانی با رطوبت بالا، اما بدون باتلاق پیدا کنید. به عنوان یک قاعده، در چنین منطقه ای یک لایه ضخیم از مواد آلی چند ساله وجود دارد.

اهمیت اقتصادی زغال اخته

توت چه خواص مفیدی دارد؟ برای سلامت انسان دارد پراهمیت، اما بیشتر در مورد آن در زیر. در حال حاضر، اجازه دهید در مورد اهمیت اقتصادی این گیاه صحبت کنیم. انواع توت های خوراکیجمع آوری شده تا آنها را به صورت خام یا فرآوری شده مصرف کنند. آب تازه زغال اخته ماندگاری زیادی ندارد، بنابراین باید فورا نوشیده شود یا کنسرو شود. از توت ها برای تهیه مربا و شراب نیز استفاده می شود. با این حال، توت ها به ندرت به تنهایی استفاده می شوند. برای بیشتر طعم غنیآنها با لینگونبری، زغال اخته، زغال اخته و غیره ترکیب می شوند.

زغال اخته: خواص مفید و موارد منع مصرف

توت ها منبع ویتامین های ارزشمندی هستند. با این حال، برای به دست آوردن آنها، باید تلاش کنید، زیرا چیدن زغال اخته بدون آسیب رساندن به آنها بسیار دشوار است. بهتر است آن را تازه مصرف کنید، زمانی که مواد مغذی فراوان است. وقتی به طور منظم مصرف شود، توت ها با تشعشعات رادیواکتیو مقابله می کنند، سیستم گردش خون و عروق خونی انسان را تقویت می کنند، تأثیر مفیدی بر عملکرد قلب دارند و از عملکرد روده ها و پانکراس حمایت می کنند. علاوه بر این، زغال اخته می تواند روند پیری را کاهش دهد سلول های عصبیو مغز برای گلودرد، فشار خون بالا، روماتیسم، آترواسکلروز و غیره استفاده می شود.

برای بیماران دیابتی، این گیاه یک نجات واقعی است، زیرا سطح قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. توت خشک برای اسهال خونی مفید است. از جوشانده برگ ها به عنوان ملین استفاده می شود. یک مزیت مهم این است که متابولیسم را افزایش می دهد. با تشکر از تعداد زیادیآنتی اکسیدان ها، توت در برابر تشکیل سلول های سرطانی مقاومت می کند.

با این حال، لازم است موارد منع مصرف را به خاطر بسپارید. اگر زغال اخته بیش از حد بخورید، می تواند عملکرد عضلات را مختل کند. زنان باردار و شیرده باید از مصرف انواع توت ها پرهیز کنند تا باعث ایجاد حساسیت یا مسمومیت در نوزاد نشود. اگر دیسکینزی صفراوی دارید، خوردن توت ممنوع است.

بنابراین ما متوجه شدیم که زغال اخته در روسیه کجا رشد می کند، چگونه آنها را پرورش دهیم و چرا مفید هستند. به یاد داشته باشید که همه چیز نیاز به اعتدال دارد.