درخت چای (چای). درخت چای (مللوکا)

syn: melaleuca.

درخت چای یا ملالوکا سرده ای از درختچه ها یا درختان استوایی همیشه سبز با برگ های سبز نقره ای، خشک و با بوی قوی و پوست کاغذی است. برخی از گونه های این جنس دارای خواص ضد قارچی، ضد باکتریایی، ضد عفونی کننده، ضد التهابی و ضد ویروسی هستند.

از کارشناسان یک سوال بپرسید

فرمول گل

فرمول گل درخت چای: *Х5Л5Т∞П(3).

در پزشکی

درخت چای یا ملالوکا سرده ای از درختان یا درختچه های همیشه سبز بومی مناطق استوایی است. گیاهان این جنس دارویی نیستند، اما پوست سفید Melaleuca در فهرست ثبت شده است. داروها RF به عنوان یک داروی هومیوپاتی. برگ برخی از انواع درخت چای که از آن به دست می آید اسانس، دارای اثرات ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد عفونی کننده، ضد باکتریایی و ضد قارچی هستند.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

اسانس درخت چای در صورت استفاده نادرست می تواند خطرناک باشد. اگر روغن ملالوکا به صورت موضعی با غلظت نامناسب استفاده شود، ممکن است باعث تحریک موضعی پوست، درماتیت تماسی سیستمیک، واکنش های شبه اریتم و درماتیت تماسی آلرژیک شود. روغن درخت چای در صورت مصرف بیش از حد خوراکی ممکن است باعث خواب آلودگی، گیجی، توهم، ضعف، استفراغ، ناراحتی معده، اسهال و بثورات پوستی شود. که در موارد شدید- تغییرات در سلول های خونی و کما. به دلیل وجود استروژن در روغن، درخت چایموارد منع مصرف برای کودکان زیر شش سال، زنان باردار و شیرده دارد. هنگام استفاده از روغن درخت چای به صورت خارجی، از نواحی اطراف چشم و دهان خودداری کنید و آن را در گوش، بینی یا زخم های عمیق قرار ندهید.

در زیبایی

روغن درخت چای به طور گسترده ای در زیبایی و رایحه درمانی استفاده می شود. به لوسیون‌ها، تونیک‌ها و کرم‌های مخصوص پوست‌های چرب، ملتهب و مختلط اضافه می‌شود و همچنین به صورت موضعی برای آکنه استفاده می‌شود. ماسک صورت درخت چای یک درمان موثر نه تنها برای آکنه است، بلکه پوست را صاف می کند و رنگ آن را یکدست می کند. اسانس ملالوکا در محصولاتی برای موهای مبتلا به شوره سر و چربی بیش از حد موجود است. در دئودورانت ها، ضد تعریق ها و درمان تعریق زیاد پاها استفاده می شود. روغن درخت چای جزء رایج محصولات مختلف دندانی است. درخت چای برای دندان ها مفید است زیرا سفید می کند مینای دندان، با عفونت و التهاب در مبارزه می کند حفره دهان.

در تولید محصولات زراعی

در منطقه گرمسیری، نمایندگان جنس درخت چای به عنوان رشد می کنند گیاهان زینتیبرای نیازهای مزارع باغبانی و همچنین برای تزئین زمین های شخصی.

طبقه بندی

سرده درخت چای یا Melaleuca (lat. Melaleuca) شامل بیش از 230 گونه درخت و درختچه است. رایج ترین درخت چای با برگ باریک (lat. Melaleuca alternifolia) است. علاوه بر آن از درخت چای پهن برگ (لاتین: Melaleuca viridiflora) و درخت کژوپوت (به لاتین: Melaleuca leucadendra) برای به دست آوردن اسانس درخت چای استفاده می شود. گیاهان از تیره درخت چای متعلق به خانواده Myrtaceae (لاتین Myrtaceae) هستند.

توضیحات گیاه شناسی

گیاهان از جنس درخت چای درختان یا درختچه های کم ارتفاع و همیشه سبز هستند که معمولاً تا 10 متر ارتفاع دارند که با پوست کاغذی سبک و نرم مشخص می شوند که با گذشت زمان شروع به کنده شدن می کند. برای این ویژگی، درخت چای در کشورهای انگلیسی زبان نام دیگری دریافت کرد - پوسته کاغذ - پوست کاغذ. طول برگ های درخت چای از 70 تا 195 میلی متر و عرض آن از 19 تا 76 میلی متر با رایحه کافور مشخص است. گل های دوجنسی درخت چای به صورت گل آذین جمع آوری می شوند که اغلب کروی شکل هستند. فرمول گل درخت چای *CH5L5T∞ P(3) است. میوه های گیاه کپسول هایی پر از دانه های ریز است.

درخت چای برگ باریک (Melaleuca alternifolia) است درخت کوچکتا ارتفاع 7 متر با تاج متراکم و پوست سفید "کاغذی". برگ های این نوع درخت چای خطی به طول 10 تا 35 میلی متر و عرض 1 میلی متر است. گل های سفید در سنبله های کرکی به طول 3 تا 5 سانتی متر جمع آوری می شوند.

درخت چای پهن برگ (Melaleuca viridiflora) یک درختچه یا درخت کوچک به طول 10 متر با برگ هایی است که عرض آن به 3 سانتی متر می رسد. شاخه ها. هر قله از 8 تا 25 گل دارد. درخت کایوپوت (Melaleuca leucadendra) بلندترین درخت در میان گیاهان این جنس است. ارتفاع آن به 25 متر می رسد. پوست سفید مایل به پوسته شدن به قطعات بزرگ، در پایه سیاه می شود. گلها کوچک، سفید هستند که در گل آذین های متراکم خوشه ای شکل با محور برگی جمع شده اند.

در حال گسترش

بیشتر گونه های درخت چای به صورت وحشی فقط در استرالیا یافت می شوند. هشت مورد بومی تاسمانی هستند که دو مورد بومی هستند. مقداری گونه های گرمسیریملالوکا بومی پاپوآ گینه نو است که یکی از آنها تا میانمار، تایلند و ویتنام رشد می کند. درخت چای در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری به خوبی رشد می کند و مناطق باتلاقی و نواحی در امتداد مسیرهای آب را ترجیح می دهد. یکی از گونه‌ها، Melaleuca halmaturorum، که به نام مرت کانگورو عسلی یا پوست کاغذ نمکی نیز شناخته می‌شود، در خاک‌های شور رشد می‌کند، جایی که گونه‌های دیگر درختچه‌ها و درختان برای بقا تلاش می‌کنند. مزارع تجاری درخت چای در دهه های 1970 و 1980 در استرالیای غربی، کوئینزلند و نیو ساوت ولز، در اطراف منطقه Lismore تأسیس شدند.

تهیه مواد اولیه

مواد اولیه داروییاز برگ های درخت چای غنی از روغن های ضروری استفاده می شود. آنها برای خشک کردن در اوایل تابستان، و برای تقطیر بخار برای به دست آوردن روغن - در طول سال جمع آوری می شوند. برگ های ملالوکا در سایه و به دور از منابع رطوبت خشک می شوند. روغن نه تنها از برگ ها، بلکه از نوک برگ های شاخه ها نیز به دست می آید. پس از فرآوری، یک روغن شفاف، زرد روشن یا سبز با رایحه قوی کافور-چوبی متراکم می شود. از خیس ماده ی گیاهیاین منجر به 1% تا 2% روغن می شود.

ترکیب شیمیایی

ترکیب روغن درخت چای تا حد زیادی به این بستگی دارد که از چه نوع ملالوکا تهیه شده یا از آن رشد کرده است.
چه گیاه در شرایط طبیعی باشد یا در مزرعه. یک استاندارد بین المللی برای اسانس درخت چای وجود دارد - ISO 4730. این استاندارد محتوای مناسب 15 جزء اصلی روغن را تعیین می کند. در میان آنها، از 30 تا 48٪ ترپینن-4-اول، از 10 تا 28٪ y-ترپینن، از 5 تا 13٪ آلفا-ترپینن و از 0 تا 15٪ 1،8 سینئول. اسانس درخت چای همچنین حاوی آلفا ترپینولن، آلفا پینن، پی سیمن، ویردی فلورن، لیمونن، مقادیر کمی از L-ternineol و alligexanoate است. Terpinen-4-ol جزء اصلی مسئول فعالیت ضد التهابی و ضد میکروبی اسانس درخت چای است و دانشمندان بر این باورند که 1،8-cinneol مسئول واکنش های نامطلوب این روغن ضروری است. هرچه محتوای آن کمتر باشد، خطر وقوع آنها کمتر است.

خواص دارویی

موثرترین ترکیبات ضد باکتریایی این روغن ترپینن-4-اول، آلفا پین، لینالول و آلفا-ترپینئول هستند. ترپینئول های لیپوفیل به غشای سلولی میکروارگانیسم ها نفوذ می کنند و اثر سمی بر ساختار و عملکرد غشاء آنها دارند. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند که روغن درخت چای استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین را از بین می برد. در سال 2012، اسانس 5 درصدی موضعی درخت چای ثابت شد که به اندازه 5 درصد بنزوئیل پراکسید برای آکنه مؤثر است. 10% روغن درخت چای نسبت به کلوتریمازول یا تربینافین در برابر بیماری های قارچی موثرتر است، اما از عامل ضد قارچ مصنوعی تولنفتات موثر نیست. دانشمندان در حال آزمایش فعالیت ضد ویروسی روغن چای هستند. مطالعات آزمایشگاهی فعالیت اسانس را در برابر ویروس های پوششی و غیر پوششی نشان داده است.

استفاده در طب عامیانه

روغن درخت چای کاربرد گسترده ای در آن پیدا کرده است طب سنتی. توصیه می شود برای استنشاق و ماساژ برای انواع مختلف استفاده شود سرماخوردگیآنفولانزا، سرفه، گلودرد، برونشیت و سینوزیت. می تواند گرما را در هنگام تب تسکین دهد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و دارای اثر خلط آور است که باعث پاکسازی می شود. دستگاه تنفسیاز مخاط درخت چای در برابر قارچ ناخن، درماتیت با علل مختلف، برفک، پوسچولار و آکنه، کورک، تبخال، آبسه، زخم بستر، تسکین دهنده تورم، خارش، خنثی کننده سموم ناشی از نیش پشه و پشه و بیماری های دهان کمک می کند. با شپش و شوره سر مبارزه می کند. حمام با اسانس درخت چای به بثورات با منشاء مختلف، تعریق پا و آرتریت کمک می کند.

مرجع تاریخی

بومیان استرالیایی به طور سنتی از برگ های له شده درخت چای برای درمان سرفه، گلودرد، سرماخوردگی، سردرد استفاده می کردند و از آنها برای درمان زخم های چرکین و التهابات پوستی ضماد درست می کردند. دریاچه هایی که برگ های ملالوکا در آب آنها انباشته شده بود نیز شفابخش محسوب می شدند. خواص درخت چای به حوض «انتقال» شد و «جادویی» شد. زنان استرالیایی نیز از درخت چای برای زیبایی مو و پوست صورت استفاده می کردند. در طلوع قرن بیستم، درمان درخت چای مورد توجه دانشمندان قرار گرفت.

اولین مطالعات در سالهای 1920-1930 توسط شیمیدان استرالیایی A.R. پنفولد تعدادی مقاله در مورد بررسی فعالیت ضد میکروبی و ضد باکتریایی روغن درخت چای منتشر کرده است. هنگام ارزیابی فعالیت ضد میکروبی، او به "استاندارد طلایی" آن زمان - اسید کربولیک تکیه کرد و به وضوح ثابت کرد که روغن ملالوکا 11 برابر موثرتر از آن است. ضد عفونی کننده. به لطف این تحقیقات، روغن درخت چای در جعبه کمک های اولیه صادر شده برای سربازان استرالیایی در طول جنگ جهانی دوم گنجانده شد. پس از جنگ جهانی دوم، با کشف آنتی بیوتیک های جدید و موثرتر، تولید روغن درخت چای به میزان قابل توجهی کاهش یافت. علاقه به آن در پی اشتیاق عمومی برای محصولات طبیعی در دهه 70 قرن گذشته "احیا شد" و از آن زمان تاکنون کاهش نیافته است. درخت چای هیچ ربطی به بوته چای ندارد که برگ های آن منبع چای سیاه یا سبز محبوب است. این گیاه به احتمال زیاد این نام را به دلیل کاوشگر معروف، دریانورد کاپیتان کوک، دریافت کرد، که ملالوکا را درختچه ای توصیف کرد که او از برگ های آن به جای برگ چای استفاده کرد. نام گیاه شناسی Melaleuca از دو کلمه یونانی باستان - melas و lukos، سیاه و سفید گرفته شده است. با اولین توصیف گیاه همراه است، زمانی که پوست درختان برای محققان سفید به نظر می رسید، اما گویی از پایین تا سیاهی سوخته است.

ادبیات

1. Muravyova D. A. "گرمسیری و نیمه گرمسیری گیاهان دارویی"، مسکو، "پزشکی"، 1983 - 336 ص.

درخت چای متعلق به جنس Melaleuca است که از خانواده Myrtaceae سرچشمه می گیرد. در مجموع، حدود 200 گونه در ادبیات گیاه شناسی یافت می شود که به نظر کم می رسند درختچه های همیشه سبزیا به شکل درخت بوده و عمدتاً در استرالیا، اندونزی و گینه نو رشد می کنند.

شکل برگ درخت چای بیضی است. آنها بدون قلمه و به طور متناوب روی شاخه ها قرار می گیرند. گل آذین های کروی متراکم شبیه یک برس یا یک خوشه سرسبز هستند. خانه ویژگی رویشی Melaleuca وجود در گل های دسته های پرچم است که در گروه های جداگانه جمع آوری می شوند. در مجموع در هر دسته 5 پرچم وجود دارد. در ابتدای گلدهی، کاسبرگ ها از بین می روند. سپس در جای خود، غلاف های بذر سفت ظاهر می شوند که به شدت به شاخه فشار داده می شوند.

درخت چای نه تنها با گل آذین های زیبا، بلکه با پوسته پوسته پوسته شده نیز تزئین شده است. این توانایی پوسته پوسته شدن را به شکل قطعات بلند نازک دارد، به همین دلیل است که ملالوکا اغلب درخت پوست کاغذی نیز نامیده می شود.

خواص درمانی درخت چای حتی یک قرن پیش شناخته شد پزشکی رسمیبه دلیل محتوای غنی از اسانس ها که دارای اثرات ضد باکتریایی و ضد ویروسی است. بر اساس قسمت های رویشی آن، مواد اولیه دارویی ارزشمندی تولید می شود.

بسیاری از باغداران ملالوکا را یک گیاه آپارتمانی حساس می دانند، اما به منظور دستیابی به دائمی و گلدهی فراوانرعایت قوانین مراقبتی خاصی ضروری است.

محل رشد گیاه باید به خوبی روشن باشد، اما از قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید خودداری شود. در برخی موارد می توانید استفاده کنید نور مصنوعی، که به کمک فیتولامپ ها ارائه می شود. آنها برای مدت زمانی برابر با ساعات معمول روز روشن می شوند. برخی از گیاهانی که در چنین شرایطی رشد می کنند می توانند تولید کنند دوباره شکوفا شدن. مقدار ناکافی نور بر رشد درخت تأثیر منفی می گذارد، برگ ها شروع به ریزش می کنند که منجر به مرگ کل بوته می شود.

در زمستان، گلدان های دارای گیاهان باید در یک اتاق خنک نگهداری شوند و نور اضافی نیز باید فراهم شود. که در دوره تابستانسعی کنید از برخورد پرتوهای تهاجمی ظهر روز به برگ ها جلوگیری کنید. آنها می توانند باعث سوختگی جدی شوند.

ملالوکا گرما را به خوبی در تابستان تحمل می کند. در زمستان، در غیاب روشنایی اضافی، توصیه می شود ملالوکا تهیه شود دمای خنکهوا حدود 10 درجه است.

مناطقی که درختان چای وحشی در طبیعت رشد می کنند، باتلاق ها و سواحل رودخانه هستند، بنابراین این گیاه رطوبت دوست است و بر این اساس نیاز به آبیاری منظم دارد. در غیر این صورت، با رطوبت ناکافی، برگ ها می ریزند و کمای خاکی خشک می شود، در نهایت گیاه می میرد. برای آبیاری فقط از آب ته نشین شده در دمای اتاق استفاده کنید که می توانید کمی اسید سیتریک یا چند قطره سرکه به آن اضافه کنید. در زمستان، دفعات آبیاری چندین بار کاهش می یابد.

ملالئوکا مورد نیاز است رطوبت زیادهوا، بنابراین باید به طور منظم سمپاشی شود، به خصوص در تابستان گرم. توصیه می شود یک لایه خاک رس منبسط شده در سینی گلدان گذاشته و آب تازه اضافه کنید.

به عنوان پایه ای برای رشد درخت چای، فقط از خاک خنثی یا مخلوط خاکی متشکل از ذغال سنگ نارس، چمن و ماسه به نسبت 2:1:1 استفاده می شود. Melaleuca زیبا یک بستر پر از شن را ترجیح می دهد.

در طول رشد و نمو گیاه ملالوکا، لازم است 2 بار در ماه آن را با محلول کودهای پیچیده تغذیه کنید که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. گیاهان داخلی.

نمونه‌های ملالوکای بالغ هر سال در گلدان جدیدی با قطر بزرگ‌تر پیوند داده می‌شوند تا سیستم ریشه‌شان بتواند به رشد و توسعه کامل ادامه دهد. به منظور ساده تر شدن کار، برخی از باغبانان به جای کاشت مجدد، به سادگی ریشه های درخت را کوتاه می کنند و لایه بالایی خاک را تجدید می کنند.

ملالوکا برای حفظ شکل درختچه یا درخت در طول سال نیاز به هرس دوره ای دارد. در طول هرس، غلاف های خشک بذر برداشته می شود که به شما امکان می دهد ظاهری مرتب و جذاب به گیاه بدهید. ظاهر.

شاخه های سالانه نهال های جوان نیز در ارتفاع 10 سانتی متری هرس می شوند، به طوری که در آینده به تدریج شروع به شاخه شدن به شکل بوته می کنند.

درخت چای را می توان از طریق بذر یا قلمه تکثیر کرد. روش تکثیر بذر بر روی بستر خاک کاملا مرطوب شده انجام می شود. پس از کاشت، برای تسریع رشد، بذرها را با شیشه می پوشانند و ظروف رشد را در محل نگهداری می کنند. دمای اتاق. پس از یک هفته، می توانید ظاهر اولین شاخه ها را مشاهده کنید، اما اگر جعبه های بذر برای مدت طولانی در یک اتاق خنک باقی بمانند، این روند ممکن است کند شود. از بین رفتن نهال های جوان تقریباً اجتناب ناپذیر است.

برای قلمه ها باید بلندترین قلمه ها را قطع کرد. پس از آن در خاک کاشته می شوند یا در ظرفی پر از آب قرار می گیرند تا شکل گیری ریشه ها تسریع شود. گاهی اوقات فیتوهورمون های خاصی نیز به آب اضافه می شود که بر رشد قلمه ها تأثیر می گذارد.

انتظار گلدهی در تکثیر بذرفقط زمانی که گیاه به شش سالگی برسد امکان پذیر است.

ملالوکای داخلی اغلب می تواند تحت تأثیر قرار گیرد کنه عنکبوتی، شپشک آرد آلود و دیگران آفات خطرناک. مانند وسیله موثربرای مبارزه با آنها، سمپاشی منظم گیاهان آلوده با محلول های حشره کش Aktelika، Akarina یا Fitoverm استفاده می شود.

در میان بیماری های درخت چای، شایع ترین بیماری پوسیدگی ریشه، سوختگی یا ریزش برگ است. در بیشتر موارد دلیل اصلی بروز آنها می باشد مراقبت نادرست، که گاهی اوقات توسط صاحبان گیاهان رعایت نمی شود.

امروزه انواع زیر درخت چای رایج ترین هستند:

زادگاه آن قسمت شمال شرقی استرالیا است. این گونه یکی از رایج ترین در خانواده نامیده می شود. برگ متناوب Melaleuca اغلب در آن رشد می کند شرایط اتاقروی طاقچه این گیاه شبیه درخت سبز کوتاهی است که به کندی رشد می کند. برگ های این واریته به دلیل رنگ سبز و طول کشیده شبیه سوزنی های سوزنی برگ است. شکل باریک. طول برگ ها حدود 1-3.5 سانتی متر و عرض آن فقط 1 میلی متر است. دوره گلدهی در بهار رخ می دهد و تا اوایل تابستان ادامه دارد. گل آذین های استوانه ای با قطر کوچک به رنگ سفید رنگ می شوند.

این دومین در خانواده درخت چای رایج است و فقط در داخل خانه رشد می کند. Melaleuca diosmofolia در غرب استرالیا رشد می کند. درختچه گیاهی با رنگ سبز است برگ های کوتاه، که به شکل تخم مرغی بوده و در امتداد شاخه های جانبی پراکنده شده اند. گل آذین به رنگ لیمویی یا سبز روشن به طول حدود 5 سانتی متر می رسد و در اواخر بهار شروع به تشکیل روی شاخه ها می کند.

در ابتدا در جنوب شرقی استرالیا ظاهر شد. در سواحل می توانید درختان کم ارتفاع و سریع رشدی را پیدا کنید که دارای برگ های کشیده و سبز خاکستری هستند. در تابستان، گل های سفید برفی با پرچم های متعدد تولید می کنند. گلدهی آنقدر قوی است که شاخ و برگ تقریباً نامرئی می شود. به لطف این خاصیت، این درخت چای در اکثر کشورهای انگلیسی زبان "برف تابستانی" نامیده می شود. برای در خانه رشد کرده استپرورش دهندگان گل جذابی ایجاد کرده اند انواع کوتولهبذر کتان ملالوکا و نام آن را "طوفان برفی" گذاشتند.

به این گونه مرت عسلی پنجه دار نیز می گویند و در استرالیای غربی یافت می شود. بوته نیز خود را دارد ویژگی های متمایز کنندهاز گونه های دیگر، یعنی: کوچک و برگ های سبز تیره، رنگ صورتی شکل غیر معمولگل ها. آنها به شکل گل آذین های پیچ خورده که شبیه پنجه هستند جمع آوری می شوند. در هر یک از آنها پنج گروه از پرچم های بلند وجود دارد که با هم ترکیب شده اند. به همین دلیل، این گیاه را اغلب «گل پنجه» می نامند.

این درختچه بزرگ شبیه ملالوکا بذر کتان است که فقط در رنگ گلها با آن متفاوت است. گل آذین های صورتی کروی شکل هستند. آنها با قطر حدود 3 سانتی متر رشد می کنند. گلدهی از اواخر بهار شروع می شود و چندین ماه طول می کشد.

علاوه بر گیاهان فوق، در هر فروشگاه تخصصی که محصولات گل به فروش می رساند، می توانید بذر سایر انواع درخت چای را برای کشت خانگی خریداری کنید.

مهم!پرورش دهندگان گل با تجربه توصیه می کنند به این واقعیت توجه کنید که اغلب هنگام توصیف ملالوکا سردرگمی رخ می دهد، زیرا در آن بسیار شبیه است. ویژگی های خارجیبا Leptospermum paniculata یا درخت چای نیوزیلند. حتی در ادبیات گیاه شناسی می توانید عکس هایی از یک گونه پیدا کنید، اما مشخصات و توضیحات زیر آنها به نام کاملاً متفاوتی اشاره دارد. با این حال، Leptospermum paniculata از نظر گل با درخت چای سنتی متفاوت است و ارزشی ندارد. خواص داروییبنابراین برای مقاصد پزشکی و زیبایی استفاده نمی شود.

اروپایی ها آشنایی خود با گیاه چای را مدیون کاپیتان کوک افسانه ای هستند:یکی از اعضای اکسپدیشن خود دانه های این بوته را به دنیای قدیم آورد. با مراقبت دقیق در خانه، درخت چای به خوبی رشد می کند و حتی میوه می دهد. البته برای دم کردن چای برگ بوش داخلیاین فقط برای چند بار کافی است، بنابراین به عنوان یک گیاه زینتی رشد می کند.

گیاه بوته چای (تئا)متعلق به خانواده چای است. میهن - آسیای جنوب شرقی.

در چین و هند، چای عمدتاً با دست برداشت می شود. بیشتر زنان و دختران جوان این کار را انجام می دهند، اگرچه چیدن چای از نظر جسمی کار سخت و طاقت فرسایی است. برگ ها و غنچه ها را می چینند و در سبدهایی که از شاخه ها ساخته شده اند قرار می دهند که در پشت چایچی ها قرار می گیرند. در کنار روش دستی جمع آوری چای، روش های مکانیزه نیز وجود دارد. معمولاً از ماشین‌های مخصوصی برای جمع‌آوری کم ارزش‌ترین مواد خام شاخه‌های چای و برگ‌های بالغ استفاده می‌شود که برای تولید چای عمدتاً فشرده و استخراج‌شده استفاده می‌شود.

کیفیت چای نیز به طور مستقیم به زمان جمع آوری مواد اولیه بستگی دارد. انواع نخبگانچای ها از فلاش ها و جوانه هایی تهیه می شوند که فرصت باز شدن ندارند بوته چای، که صبح زود قبل از طلوع آفتاب و یا عصر بعد از غروب خورشید جمع آوری می شدند.

اعتقاد بر این است که چای جمع آوری شده در طول روز دارای خواص قابض بیشتر و طعم تلخ تر است. علاوه بر این، این چای میزان کافئین و ویتامین ها را کاهش می دهد.

درخت چای در فرهنگ

بوته چای به طور تصادفی نام خود را گرفت. در سال 1770، کاپیتان جیمز کوک افسانه ای در سواحل استرالیا فرود آمد و ملوانان اکسپدیشن، با الگوبرداری از بومیان، شروع به دم کردن چای از برگ های بوته ای کردند که در ساحل رشد می کرد. جوزف بنکس، طبیعت‌شناس اکسپدیشن، نمونه‌هایی از این گیاه را جمع‌آوری کرد و به لندن آورد و آن را درخت چای نامید. این نام با وجود این واقعیت که بوته هیچ شباهتی با چای ندارد و اسانس موجود در برگ ها حتی سمی است، چسبیده است. نام رسمی Melaleuca توسط کارل لینه، که ظاهر گیاه را اینگونه توصیف کرد: mela در یونانی به معنی "سیاه" و leuca به معنای "سفید" است. واقعیت این است که پوست یک بوته دارد دارایی جالب: دائماً در حال "پوست شدن" است و لایه های داخلی سبک را آشکار می کند، در حالی که لایه های بیرونی زغالی به نظر می رسند.

درخت چای بسیار آب دوست است و به همین دلیل مردم استرالیا آن را در مناطق باتلاقی کاشتند تا خاک را تخلیه کنند - ریشه درختان آنقدر مایع نوشید که خاک به سرعت خشک شد. در آغاز قرن بیستم. برای این منظور به فلوریدا آورده شد. با این حال، پس از چندین دهه، مزارع درخت چای شروع به رشد غیرقابل کنترل کردند و فلور و بیوسنوز بسیاری از مناطق باتلاق فلوریدا را تغییر دادند، که تا به امروز نشان دهنده یک مشکل جدی زیست محیطی است.

درخت چای متعلق به همیشه سبز، برگ های آن در خوشه های عجیب و غریب، بسیار شبیه به آنهایی که برای برداشت استفاده می شود، رشد می کنند. گل های درخت چای شبیه به برس های بطری هستند. بومیان استرالیایی بر این باور بودند که بوی قوی و تازه برگ های درخت چای، تمیزی خانه را تضمین می کند و از عفونت جلوگیری می کند. در واقع، همانطور که مشخص شد، برگ های درخت چای حاوی یک مجموعه خاص است - یک روغن ضروری با اثرات ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد قارچی قوی. بنابراین، تمیز کردن اتاق با جارو از برگ های تازهو گل های درخت چای شبیه به ضدعفونی مدرن بود که در آن سطوح پاک می شوند محلول ضد عفونی کنندهو در معرض اشعه ماوراء بنفش قرار می گیرند.

بوته درخت چای می تواند در خاک ها و سنگ های فقیر صخره ای رشد کند. این گیاه مقاوم و کاملاً بی تکلف است. بوته چای می تواند با انواع مختلف سازگار شود شرایط آب و هوایی، گرما و سرما را تحمل می کند. این بیماری مستعد ابتلا به بیماری های "اپیدمی" نیست، که خطر بزرگی برای بسیاری از محصولات گرمسیری و نیمه گرمسیری است. این گیاه بادوام است - بوته ها می توانند بیش از 100 سال زندگی کنند و میوه دهند.

در چین، چای در اواسط قرن چهارم وارد فرهنگ شد، در ژاپن تنها 500 سال بعد شناخته شد و تقریباً در همان زمان به کره گسترش یافت.

چای در قرن شانزدهم به اروپا آمد، و به طرق مختلف - به اروپای غربی از هند، سریلانکا و چین جنوبی، و به اروپای شرقی - از شمال چین در سال 1638. چای به تزار روسیه الکسی میخایلوویچ داده شد. "سرماخوردگی و سردرد." برای مدت طولانینوشیدنی ساخته شده از "برگ چینی" خشک شده به عنوان معجون شفابخش استفاده می شد. و اولین بوته چای در نیکیتسکی به روسیه آورده شد باغ گیاهشناسیدر کریمه در سال 1817 و در گرجستان در اواسط قرن 19.

که در اروپای غربیاین نوشیدنی "تی" نامیده می شد، همانطور که در گویش چینی جنوبی، و در اروپای شرقیآن را از چین شمالی "چا" چای نامیدند. در ترجمه، هر دو نام به یک معنا هستند: "برگ جوان".

در انگلستان از دست سبکدوشس برادفورد، که تصمیم گرفت وقفه بین ناهار و شام سنتی انگلیسی بسیار طولانی است، مراسم چای از سال 1840 به یک آیین ملی اجباری تبدیل شده است. دقیقاً در ساعت 17:00 به وقت محلی، به نام "ساعت پنج روز" در آنجا، کل بریتانیا سر میزهای چای می نشیند. طبق آمار، انگلیسی ها در یک روز 200 میلیون فنجان چای می نوشند (به طور متوسط ​​برای هر نفر 4.5 فنجان). این نیمی از تمام مایعاتی است که مصرف می کنند.

در مورد روسیه و سایر کشورهای اسلاوی شرقی، زمان زیادی گذشت تا اجداد ما به کواس و تنتور عادت کردند. گیاهان مختلف، واقعاً از این نوشیدنی فوق العاده قدردانی کردم.

مدت ها در کشورهای مختلففقط افراد ثروتمند چای می نوشیدند، زیرا ارزان نبود. این امر گاهی باعث نارضایتی مردم می شد. بنابراین، ساکنان شهر بوستون آمریکای شمالی، یکی از مراکز مستعمره وقت بریتانیا، در اعتراض به قیمت های گزاف چای تعیین شده توسط دولت بریتانیا آمریکای شمالی، یک کشتی انگلیسی را که به آنجا رسیده بود دستگیر کرد و تمام محموله آن - کیسه های چای - را به دریا انداخت. این اپیزود با نام «بوستون تی پارتی» در تاریخ ثبت شد و آغاز جنگ آزادسازی مردم مستعمرات بریتانیا در آمریکای شمالی بود که در نهایت به پیدایش ایالات متحده آمریکا کنونی انجامید.

امروزه چای در بیش از 30 کشور جهان در مقیاس صنعتی کشت می شود.

نام علمی چای Camellia sinensis است.

در حال حاضر 24 گونه کاملیا شناخته و توصیف شده است که اکثر آنها هستند گیاهان علفی. برخی از گونه های آنها فقط برای اهداف تزئینی رشد می کنند.

درخت چای چگونه به نظر می رسد: توضیحات، عکس برگ ها و گل های بوته

بوته چای یک درخت همیشه سبز کوچک، اغلب یک درختچه است، که در شرایط داخلی تا 50 سانتی متر رشد می کند، شاخه های جوان با کرک های ظریف نقره ای پوشیده شده اند (در چینی - "بای-هائو"، از این رو نام چای در حال آماده سازی - طولانی است. چای).

همانطور که در عکس می بینید، برگ های بوته چای کوچک (4-10 سانتی متر)، با میانگره های کوتاه است:

گلهای بوته چای سفید، با رایحه ای لطیف و دلپذیر و برچه های زرد روشن و بسیار زیبا هستند. میوه بوته چای کپسولی با دانه های گرد قهوه ای است.

رشد درخت چای در خانه، همانطور که تمرین نشان می دهد، دشوار نیست. در داخل خانه، این گیاه می تواند به طور منظم شکوفا شود و میوه دهد. در سپتامبر - نوامبر شکوفا می شود، دانه ها در سال بعد می رسند

در خانه به خوبی رشد می کند:

چای آسامی (Th. assamica)

چای چینی (Th. sinensis).

بوته چای چینی (Thea sinensis L.)درختچه ای کوچک است که درختی کم ارتفاع و نه چندان متراکم است.

این گیاه از خانواده چای (Theaceae) است. چای درخت چینیممکن است انواع چینی و ژاپنی باشد.

ارتفاع متوسط ​​این درختچه از 60 تا 100 سانتی متر در چین می رسد ارتفاع بیشتر. به عنوان مثال، در شهرستان Gaolis آنها تا 16 متر رشد می کنند، تنه این درخت چای بسیار قدرتمند است. البته دیگر نمی توان از برگ های این گونه درختان در ترکیبات چای مرغوب استفاده کرد، اما می توان لذت زیبایی شناختی را از تأمل در این گیاه به دست آورد.

شکل درخت چای را در این عکس ها ببینید:

برگ های چای چرمی، بیضی شکل، با لبه های دندانه ای تیز است. برگ های جوان و تازه باز شده با یک کرک نقره ای به سختی قابل توجه پوشیده شده اند. از آنجایی که درخت چای جزو درختان خزان کننده طبقه بندی می شود، بنابراین برگ های آن بیش از یک سال عمر نمی کنند و سپس می ریزند. اما در تمام طول دوره رشد و رسیدن، برگها سبز باقی می مانند و تقریباً تغییر رنگ نمی دهند. برگ های جوان بیشتر است سایه روشنو بالغ ها با گذشت زمان رنگ سبز پررنگی پیدا می کنند.

گلهای درخت چای سفید هستند و وجود دارند رنگ صورتی، با پرچم های متعدد. گل‌ها رایحه‌ای معطر و ملایم منتشر می‌کنند که حتی از دور شبیه بوی نوشیدنی تهیه شده از برگ‌های این درخت نیست.

میوه های درخت چای در اکتبر تا نوامبر، تقریبا یک سال پس از شروع اولین گلدهی، می رسد. میوه یک کپسول است که می تواند در امتداد فلپ ها باز شود. در داخل هر جعبه تعداد کمی دانه وجود دارد (بسته به اندازه میوه و سن درخت از 1 تا 6 عدد). دانه های درخت چای به اندازه یک فندق هستند و با پوسته ای سخت پوشیده شده اند.

در زیر نحوه پرورش بوته چای در خانه آورده شده است.

چگونه درخت چای را در خانه پرورش دهیم و چگونه از بوته مراقبت کنیم

درخت چای مانند همه گیاهان نیمه گرمسیری، به آفتاب زیادی نیاز دارد. هوای تازه، دقیق و فراوان - در تابستان. که در شرایط خوببوته چای به زیبایی رشد می کند، شکوفا می شود و میوه می دهد.

هنگام مراقبت از درخت چای، فراموش نکنید که این فرهنگ نور پسند است و سایه روشن را به خوبی تحمل می کند.

مناسب ترین برای رشد بوته های چای خاک های رسی و لومی هستند، نه خیلی سست، اما مغذی. بستر باید مغذی، حاصلخیز، اسیدی باشد: خاک چمن، هوموس، ذغال سنگ نارس، ماسه (1:1:1:1)، pH 4.5-5.5. می توانید از خاک آماده برای آزالیا استفاده کنید.

نحوه رشد درخت چای: مراقبت در خانه

در تابستان، آبیاری فراوان است، در پاییز و زمستان - متوسط.

برای مراقبت از درخت چای تا حد امکان، در طول دوره رشد، از آوریل تا سپتامبر، گیاهان باید دو بار در ماه با کود معدنی کامل تغذیه شوند.

انتقال گیاهان تا 5 سال سالانه انجام می شود، سپس لایه بالایی خاک جایگزین می شود.

برای پنجه زنی بهتر، زمانی که نهال ها به 15-20 سانتی متر رسید، آنها را به ارتفاع 10 سانتی متر از خاک برش می زنند. برای جلوگیری از رشد بوته باید هر سال در پاییز 5-7 سانتی متر هرس شود. شکل زیباشما باید آن را در بهار و اوایل تابستان کوتاه کنید و یک بوته تشکیل دهید. برای افزایش عملکرد برگ های چای، به بوته ها یک تاج فشرده و پهن داده می شود.

این ویدئو مراقبت از درخت چای در خانه را نشان می دهد:

برای رشد درخت چای، همانطور که تمرین نشان می دهد، کافی است بذرها را بلافاصله پس از برداشت در مخلوط خاک بکارید. از طریق قلمه در اوایل بهار قابل تکثیر است.

اسانس درخت چای: خواص و کاربردها

اسانس به دلیل اینکه از ترکیبات فرار تشکیل شده است، پاتوژن ها را نه تنها در سطوح تحت درمان، بلکه در هوا نیز از بین می برد. البته از این خاصیت برگ در طب سنتی استفاده می شد: از برگ های حرارت دیده و خیس شده درخت چای به عنوان پانسمان زخم و برای درمان سوختگی استفاده می شد. اسانس درخت چای همچنین برای درمان نیش مار، حشرات و حیوانات استفاده می شود.

تحقیقات مدرن نشان داده است که عصاره برگ (روغن ضروری) درخت چای از نظر ترکیب به عصاره برگ یک گیاه استرالیایی دیگر - اکالیپتوس - نزدیک است. حاوی مقدار زیادی اکالیپتول، ترکیبی که منحصر به اکالیپتوس در نظر گرفته می شد، و همچنین ترپن ها - ترپینن، ترپینئول، ترپینولن و سایر ترکیبات. در سال 1920، آرتور پنفولد شیمیدان استرالیایی به طور تجربی ثابت کرد که روغن درخت چای 11 برابر اسید کربولیک خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد. از آن زمان بود که تاریخچه استفاده از این ماده در زیبایی شناسی آغاز شد. در سال 1949، روغن درخت چای در کد داروسازی بریتانیا گنجانده شد. اثر ضد باکتریایی در درجه اول توسط 4-terpineol ایجاد می شود که طبق استانداردهای اتخاذ شده در استرالیا، باید حداقل 30٪ در روغن باشد.

مراقبت از درخت چای در خانه این گیاه خیلی دمدمی مزاج نیست و می توان آن را به راحتی در خانه پرورش داد. با این حال، برای منظم گل سرسبزدرخت چای باید با مطلوب ترین شرایط فراهم شود. مخلوط زمین خاک مناسب باید کمی اسیدی یا خنثی و نسبتاً سست باشد. برای خود پختنمخلوط خاک مناسب، باید خاک چمن، ذغال سنگ نارس و ماسه را به نسبت 1:2:1 ترکیب کنید. هنگام کاشت ملالوکای زیبا، باید نسبت شن و ماسه را افزایش دهید. کود گیاه باید در طول رشد شدید 2 بار در ماه کود داده شود. برای انجام این کار، از کود پیچیده برای گیاهان داخلی استفاده کنید. نحوه آبیاری B شرایط وحشیدرخت چای ترجیح می دهد در سواحل رودخانه ها و همچنین در مکان های باتلاقی رشد کند. در این راستا باید به طور سیستماتیک و فراوان آبیاری شود. اگر اجازه داده شود خاک کاملاً خشک شود، گیاه معمولاً می میرد. اما همچنین نباید اجازه دهید آب در خاک راکد شود، زیرا این می تواند باعث پوسیدگی سیستم ریشه شود. برای آبیاری از آب نرم و ته نشین شده استفاده کنید. برای نرم کردن آب سخت، باغبان باتجربه توصیه می کنند کمی سرکه یا اسید سیتریک. در طول زمستان سرد، گیاه باید کمی کمتر و کمتر آبیاری شود. بنابراین، آبیاری پس از اینکه لایه بالایی بستر کمی خشک شد، انجام می شود. رطوبت مورد نیاز رطوبت زیادهوا برای افزایش آن به سمپاشی سیستماتیک (به ویژه در هوای گرم) نیاز است. روزهای تابستان). همچنین می توانید خاک رس منبسط شده و آب را برای افزایش رطوبت به سینی اضافه کنید. روشنایی نیاز به نور روشن دارد، اما باید از اشعه مستقیم خورشید در ظهر سایه انداز شود. ساعات نور روز باید تقریباً 12 ساعت باشد و سطح روشنایی باید 6000-7800 لوکس باشد. اگر نور کافی وجود ندارد، گیاه باید با فیتولامپ های مخصوص روشن شود. در صورتی که نور کافی برای درخت چای وجود داشته باشد در تمام طول سال، ممکن است در زمستان دوباره شکوفا شود. اگر نور کمی وجود داشته باشد، شاخه ها دراز می شوند و برخی از شاخ و برگ ها می ریزند. رژیم دما اگر نور اضافی به گیاه داده نشود، زمستان آن باید سرد باشد (حدود 10 درجه). در تابستان، ملالوکا احساس خوبی دارد و با درجه حرارت بالاهوا، با این حال، اشعه مستقیم خورشید در ظهر می تواند باعث سوختگی روی شاخ و برگ شود. هرس هرس سیستماتیک در تمام طول سال ضروری است. بوش را می توان کاملاً هر شکلی داد و همچنین می تواند به شکل درخت یا درختچه درآورد. همچنین، در طول هرس، می توانید شاخه هایی را که قبلاً پژمرده شده اند جدا کنید، زیرا غلاف های بذر حاصل ظاهر دیدنی گیاه را خراب می کنند. گیاهان جوان باید هرس شوند. برای اینکه بوته بهتر منشعب شود، آن را در ارتفاع 10 سانتی متر برش می دهند. پس از این، باید هر ساقه جدید را کوتاه کنید تا به شاخه مورد نظر برسید. ویژگی های کاشت مجدد در حالی که درخت چای جوان است، باید یک بار در سال کاشت شود، در حالی که گلدانی با قطر بزرگتر از گلدان قبلی انتخاب کنید. نمونه های بالغ در صورت نیاز تحت این روش قرار می گیرند، به عنوان مثال، زمانی که ریشه ها دیگر در گلدان قرار نمی گیرند. لازم نیست آن را به گلدان دیگری پیوند بزنید، بلکه فقط آن را کوتاه کنید ریشه سیستمو لایه بالایی بستر را جایگزین کنید.

خانواده میرتل. میهن - استرالیا، نیوزیلند، فیلیپین، اندونزی، آمریکای گرمسیری. بیش از 200 گونه درخت و درختچه در طبیعت رایج است.

• Melaleuca alternifolia Melaleuca برگ جایگزین یا درخت چای استرالیایی- درختی همیشه سبز شاخه دار که ارتفاع آن در طبیعت به 7 متر می رسد. پوست نازکی دارد خاکستریبرگها به طور متناوب چیده شده، محکم به یکدیگر بسته شده، بسیار باریک، نیزه ای شکل، حدود 12 سانتی متر طول و 0.5 سانتی متر عرض. از دور، این گیاه شبیه یک درخت مخروطی است. گلها سفید، معطر هستند و در گل آذین سنبله ای جمع شده اند. گلبرگ های گل کوچک، سفید و گرد است. پرچم های سفید بسیار بلند و متعدد با بساک های زرد رنگ هستند.

تشکیل تاج ملالوکا با بریدن و نیشگون گرفتن شاخه ها در بهار انجام می شود. این گیاه هرس را به خوبی تحمل می کند و با شاخه های فراوان تری پاسخ می دهد. این کیفیت هنگام تشکیل بونسای از Malaleuca استفاده می شود. شاخه ها انعطاف پذیر و پلاستیکی هستند.

ملالوکا - مراقبت

دما: در تابستان معتدل، ترجیحاً بالاتر از 28 درجه سانتیگراد نباشد. ملالوکا در طبیعت می تواند سرماهای خفیف را در زمستان تا 7- درجه سانتی گراد تحمل کند. اما زمانی که در اتاق رشد می کند دمای بهینهدر زمستان، در دوره استراحت +8-10 درجه سانتیگراد.

نوردهی: نور کامل آفتاب، در تابستان سایه بان بر روی پنجره های جنوبی و غربی در گرم ترین زمان از ساعت 12 تا 15.

آبیاری: از بهار تا پاییز فراوان، روز بعد از خشک شدن لایه رویی خاک. در زمستان آبیاری کنید تا خاک زمان کافی برای خشک شدن داشته باشد اما کاملاً خشک نشود. بسته به دما، این می تواند یک بار در ماه (اگر دما 8-10 درجه سانتیگراد باشد)، یا هر دو هفته یک بار (اگر دما در حدود 15 درجه سانتیگراد باشد) انجام شود. ملالوکا مانند همه مورت ها خشک شدن از کمای خاکی را تحمل نمی کند، اما برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه ها در اثر رطوبت، به خاکی با زهکشی بسیار خوب نیاز دارید.

زیر هنجارها: از مارس تا آگوست کود پیچیدهبرای گیاهان داخلی شاخ و برگ تزئینی. هر دو هفته یکبار با دوز کامل کود دهی کنید.

رطوبت هوا: در طبیعت درخت چای در باتلاق ها، کنار ساحل، نزدیک نهرها می روید، بنابراین نیاز به سمپاشی منظم دارد. مشکل اصلیرشد در آپارتمان ها دقیقاً خشکی هوا است. شرایط گلخانه ای برای ملالوکا بهینه است. از قرار دادن گلدان در نزدیکی سیستم گرمایشی خودداری کنید.

کاشت مجدد: سالانه در بهار یا لایه بالایی خاک تعویض می شود. ملالوکا در خاک های کمی اسیدی به خوبی رشد می کند و قلیایی شدن خاک را تحمل نمی کند. خاک: 2-3 قسمت چمن، 1 قسمت خاک پیت، 1 قسمت هوموس، 1 قسمت ماسه، 1 قسمت ورمیکولیت. در انتهای گلدان باید زهکشی رس منبسط شده را به ارتفاع 2 سانتی متر بریزید.

تکثیر: قلمه و بذر. دانه ها در ماه مارس در کاسه ها کاشته می شوند، خاک به خوبی مرطوب می شود و با شیشه پوشانده می شود. خاک داخل کاسه باید همیشه مرطوب باشد، اما خیلی مرطوب نباشد. محصولات به طور منظم تهویه می شوند (دو بار در روز به مدت 30 دقیقه). ریشه قلمه ها در ورمیکولیت مرطوب در گلخانه اتاقی است.

• روغن درخت چای استرالیایی Melaleuca alternifolia برای درمان بریدگی‌های جزئی، سوختگی، آکنه، عفونت‌های قارچی ناخن، عفونت‌های قارچی واژن (برفک دهان) و همچنین برای اهداف آرایشی استفاده می‌شود - به لامپ معطر، در حمام هنگام حمام کردن، برای استنشاق و استنشاق اضافه می‌شود. شستشو
• که در شکل خالصروغن درخت چای ممکن است باعث تحریک یا تحریک شود عکس العمل های آلرژیتیک. بنابراین به صورت رقیق شده (همراه با روغن زیتون یا آفتابگردان) استفاده می شود.
• روغن درخت چای را نباید بدون تجویز پزشک به صورت داخلی استفاده کرد! آنها همچنین برای درمان غشاهای مخاطی، بینی و گوش استفاده نمی شوند.
• روغن Cajeput از درخت چای سفید یا Melaleuca cajeputi به دست می آید. روغن کاجپوت همچنین دارای اثر ضد باکتری، ضد عفونی کننده و التیام دهنده زخم است.