اسم قلعه چیه؟ معنی کلمه قلعه

من می خواهم از قبل رزرو کنم که برخی از بخش های "آسان" در این متن حتی بسیار "سخت" بودند و آنچه در متن گنجانده نشده بود اصلاً امکان پذیر نبود ، من فقط دست هایم را خراش دادم.

در آنجا می خوانیم:

مهره دارای سه نقطه (چشم) سیاه است که از طریق آنها ارتباط برقرار می کند و به درخت خرما متصل می شود. یکی از نقاط اتصال به هیچ وجه با پوسته پوشانده نشده است.

معلوم می شود که طبیعت قبلاً همه چیز را برای ما ، ساکنان شهرهای وحشی اندیشیده است!

خوب، ما سعی می کنیم هر سه نقطه را انتخاب کنیم - با ابزارهای مختلف (یک چوب چینی، یک چاقو و در نهایت یک چاقو). و در واقع، در یکی از نقاط، چاقو به راحتی یک سوراخ عمیق حفر کرد! لحظه باز شدن با ویژگی "زیلک" یک بطری آبجو همراه بود. هورا بچه ها لااقل آبمیوه بخوریم!

می توانید آب آن را بیرون بریزید، فقط آن را از سوراخ بنوشید، اما می توانید آن را از طریق نی هم بنوشید!

معلوم شد که بچه ها اصلا شیر نارگیل دوست ندارند! و شیر نارگیل به هیچ وجه شیر نیست، شفاف است و طعمی شبیه شیره غان می دهد و کمی "نعمت" دارد. «و وطنم سخاوتمندانه به من آب نارگیل داد...» آنجا آب میوه کافی نیست.

سپس اینترنت گزینه های زیادی را ارائه می دهد: از "... با چکش محکم به آن ضربه بزنید تا به راحتی بشکند."- قبل از "ما تیغه را به مهره فشار می دهیم و همزمان آن را تکان می دهیم: یک ترک ایجاد می شود.". بچه ها، برای این ما به چیزی نیاز داریم که نداریم: قدرت زنانه و بادوام چاقوی شکاری. بهتره منتظر بابا باشیم

بابا اومد و بعد از 5 دقیقه نارگیل فوق العاده زیبا شد بدون تلفات، از وسط باز می شود.
بابا، اما چطور؟
بعد از 5 دقیقه دیگر، ما نیز بابا را ترک کردیم: معلوم شد که او یک نارگیل گرفته است، ذهنی روی آن یک "استوا" کشیده و با ضربات کوتاه هدفمند یک چکش، به کل "استوا" ضربه زده است، مانند این:

پس از آن مهره ترک مورد نظر را داد و تنها کاری که ما باید انجام می دادیم این بود که "درپوش را برداریم":

مهره با پوست نازک به راحتی با یک چاقوی ساده بریده می شد:

خب ما بدون بابا چیکار میکنیم؟
- بابا از کجا آوردی؟ چنینمهارت های دست زدن به نارگیل؟ شما اهل سیبری هستید!
"از نسلی به نسل دیگر، فرزندان من، این روش مخفی تقسیم نارگیل در خانواده ما منتقل شده است. حالا شما هم می دانید!

صفحه 1 از 1 1

نارگیل های قهوه ای و مودار در قفسه های سوپرمارکت ها قرار دارند. اما به معنای واقعی کلمه 20 سال پیش ما این آجیل های استوایی را فقط در تلویزیون یا در تصاویر می دیدیم. و آنهایی که در قفسه ها قرار گرفتند - جایی در مسکو یا لنینگراد - خشک بودند و اغلب بوی روغن ماشین می دادند. و در نتیجه مورد تقاضا نبودند. حالا نارگیل های موجود در قفسه ها، اگر تازه شیری نباشند، رسیده و طبیعی هستند. چگونه آنها را بپزیم، این آجیل گرمسیری چه فوایدی دارد؟

نارگیل در آب و هوای گرمسیری رشد می کند.

نارگیل یک میوه است درخت نارگیل. اندازه و وزن جنین متفاوت است و می تواند از 15 تا 30 سانتی متر و از 1.5 تا 2.5 کیلوگرم متغیر باشد.

یک درخت نارگیل تا 200 میوه در سال تولید می کند. آجیل در گروه های به طور متوسط ​​20 قطعه رشد می کند. برداشت یا یک ماه قبل از رسیدن میوه ها انجام می شود - در این مورد آنها برای نیازهای فنی استفاده می شوند - یا کاملاً رسیده برای استفاده برای اهداف آشپزی.

نارگیل ضد آب است، بنابراین این گیاه در مناطق استوایی سیاره ما گسترده است. رهبران در تولید نارگیل اندونزی، فیلیپین و هند هستند.

یکی بیشتر ویژگی منحصر به فردمزیت نخل کک تحمل آن در برابر آب نمک است. این درخت در مناطق ساحلی زمین رشد می کند و به منابع اضافی رطوبت نیاز ندارد.

نارگیل از نظر ویتامین و مواد معدنی

نارگیل حاوی ویتامین های زیادی است.

ما پالپ میوه و آندوسپرم - به اصطلاح شیر نارگیل - آجیل را می خوریم. قسمت خوراکی گیاه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیر است:

• آنتی اکسیدان ها؛
• روغن های چند غیر اشباع؛
• توکوفرول ها؛
• اسید اسکوربیک؛
• ویتامین های گروه B؛
• کلسیم و؛
• قندهای آلی - گلوکز، فروکتوز در مقادیر کم؛
• فیبر غذایی

پالپ نارگیل کالری بسیار بالایی دارد. ارزش انرژی محصول 360 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. این باید توسط کسانی که به هیکل خود اهمیت می دهند در نظر بگیرند.

قسمت مایع - شیر - تقریباً کالری ندارد.

خواص مفید نارگیل

نارگیل به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند.

پالپ، روغن و شیر نارگیل به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. صنعت آرایشی و بهداشتی. کیفیت های مفیدمهره میمون اجازه می دهد تا از آن برای موارد زیر استفاده شود:

• آسیب شناسی عصبی؛
• بیماری های کلیه و سیستم ادراری؛
• به عنوان یک منبع کامل پروتئین و کربوهیدرات برای وگان ها و گیاهخواران، افرادی که مایل به افزایش هستند توده عضلانی;
• بیماری های غدد درون ریز - دیابت و آسیب شناسی تیروئید؛
• آسیب شناسی متابولیک؛
• میل جنسی را تحریک می کند و به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی در نظر گرفته می شود.
• بیماری های چشمی، کاهش حدت بینایی؛
• آسیب شناسی قلبی عروقی؛
• بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی؛
• به ویژه سرطان سینه را مهار می کند.
• پالپ دارای اثرات ضد التهابی و ضد باکتریایی است.
• فیبر غذایی باعث تحریک عملکرد حرکتی روده می شود.
• به طور فعال با بیماری های قارچی مبارزه می کند.
• پالپ مقاومت میکروارگانیسم های بیماری زا را در برابر داروهای ضد باکتری کاهش می دهد.

چه زمانی نارگیل برای شما مضر است؟

هیچ محصول ایده آلی وجود ندارد و نارگیلاستثنا نیست در برخی موارد، این محصول ممکن است بیشتر از اینکه مفید باشد، ضرر داشته باشد. میوه خرما در موارد زیر کاملا مضر است:
خطر آسیب دیدگی

طبق آمار، سالانه 150 نفر بر اثر افتادن آجیل جان خود را از دست می دهند. بنابراین، هنگام استراحت در ساحل دریا در کشورهای عجیب و غریب، زیر نخل نارگیل راه نروید. در صورت عدم تحمل فردی به محصول، نباید پالپ و شیر مصرف کنید. با خصوصی و اضافه وزن.

نارگیل و کودکان

نارگیل را می توان از سه سالگی خورد.

آیا این محصول عجیب و غریب را به کودکان بدهیم یا نه؟ متخصصان اطفال توصیه می کنند ورود پالپ نارگیل به منوی کودکان را تا رسیدن به سن سه سالگی به تعویق بیندازید.

این محصول نباید به کودکان مبتلا به بیماری های آلرژیک داده شود.

اما ترکیب میوه های استوایی - سرشار از کلسیم و ید، ویتامین ها - به تقویت ایمنی کودک، رشد سیستم اسکلتی و دندانی او کمک می کند. روغن میوه برای مراقبت از پوست کودک ایده آل است. علاوه بر این، یک ضد آفتاب عالی است.

تنها یک منع مصرف برای وارد کردن نارگیل و محصولات فرآوری شده آن در رژیم غذایی کودک وجود دارد - عدم تحمل فردی.

آنچه باید در مورد محصولات نارگیل بدانید. روغن

نارگیل یک محصول خوشمزه و سالم است.

نارگیل برای اهداف مختلفی استفاده می شود. پالپ فقط برای اهداف آشپزی به صورت براده استفاده می شود. میوه های نارس الیاف قوی مشابه شاهدانه تولید می کنند.

باید به روغن نارگیل توجه ویژه ای شود. از پالپ میوه با پرس گرم یا سرد به دست می آید. محصولی که با پرس سرد به دست می آید ارزش بیشتری دارد.

در دمای اتاقروغن نارگیل یا یک توده سفید ضخیم یا قطعات صابون مانند است. روغن با حرارت بالای 26 درجه، مایع و شفاف می شود.

آنها 2 نوع از این محصول را تولید می کنند - برای نیازهای آشپزی یا غذایی و فنی غیر غذایی. هنگامی که روغن خوراکی گرم می شود، مواد خطرناکی برای انسان منتشر نمی کند. مانند زیتون معمولی یا

نارگیل از پوسته یا اگزوکارپ، پالپ و شیر تشکیل شده است. لایه بیرونی به سختی به صورت مکانیکی شکسته می شود، اغلب افراد نمی توانند مهره را قبل از خوردن غذا باز کنند. داخل نارگیل کوپرا یا اندوکارپ، گوشت خوراکی است. مایع آجیل به همراه قسمت نرم آن رسیده و شیر از آب نارگیل به دست می آید. اگر میوه به اندازه کافی رسیده باشد، مایع شروع به غلیظ شدن و سفت شدن می کند.

فهرست شیمیایی عناصر نارگیل

این نوع آجیل محصولی پرچرب است. در 100 گرم پالپ حدود 34 گرم جمع می شود. چربی، 3 گرم پروتئین، 6 گرم کربوهیدرات ها این محصول حاوی مقدار زیادی فیبر - 9 گرم، آب - 47 گرم، دی و مونوساکارید - 6 گرم، اسیدهای چرب اشباع - 30 گرم است. این ترکیب غنی از خاکستر است، اما در حجم کمی (0.96 گرم) جمع می شود.

به دلیل محتوای چربی بالا، محتوای کالری نارگیل 354 کیلو کالری است. بر اساس 100 گرم خمیر خشک مغذی تر است و حاوی 593 کیلو کالری است. آب نارگیل کمترین کالری در نظر گرفته می شود - 16 کیلو کالری. در هر 100 گرم

جرم در خمیر آجیل خوراکی متمرکز می شود ویتامین های مفید. از این میان، تیامین، اسید فولیک، ریبوفلاوین، توکوفرول، اسید اسکوربیک، پیریدوکسین و اسید نیکوتینیک جدا شده اند. این ترکیب همچنین دارای ویتامین K، ویتامین PP و کولین است.

نارگیل بسیاری از عناصر ماکرو و میکرو را متمرکز می کند. روی، ید، سدیم، کلسیم، آهن، منگنز، منیزیم، سلنیوم، مس و فسفر پتاسیم واقعاً ارزشمند در نظر گرفته می‌شوند.

مواد ذکر شده دور از دسترس هستند لیست کاملمواد ضروری میوه استوایی سرشار از آنتی اکسیدان ها، اسیدهای آمینه، روغن های طبیعیو استرها، فیبرهای غذایی مختلف.

مطالعات متعدد ثابت کرده اند که ترکیب آب نارگیل به خون انسان بسیار نزدیک است. این مایع حاوی آنزیم های ارزشمندی است که برای عملکرد کامل همه اندام ها و سیستم ها ضروری است.

به همین دلیل، نوشیدن آب نارگیل بعد از تمرین برای ورزشکاران به جای سایر مکمل های ورزشی مفیدتر است. لازم به توضیح است که آب بلافاصله پس از باز کردن مهره مصرف می شود. بعداً ویژگی های خود را از دست می دهد.

فواید نارگیل

1. پالپ نارگیل حاوی مقدار زیادی پروتئین است، بنابراین ترکیب آن برای ورزشکاران توصیه می شود. خوردن آجیل به شما کمک می کند تا به سرعت توده عضلانی و به ویژه وزن به دست آورید. بدنسازان پالپ را می خورند زیرا به شما انرژی می دهد و به حفظ نشاط کمک می کند.
2. شیر و داخل آن به عنوان داروهای مقوی جنسی طبقه بندی می شوند. در هنگام مصرف پالپ، فرد میل جنسی خود را افزایش می دهد و در نظر جنس مخالف جذاب تر می شود.
3. این محصول تأثیر مثبتی بر عملکرد تولید مثل مردان و زنان دارد. نارگیل باید مصرف شود زوج های ازدواج کردهکه نمی تواند بچه دار شود باعث افزایش پذیرش تخمک در زنان و تولید اسپرم در مردان می شود.
4. فیبر درشت غذایی که در پالپ و شیر یافت می‌شود، تأثیر مفیدی بر سیستم گوارشی دارد. مایع نارگیل دیواره های معده را می پوشاند و درد شدید را تسکین می دهد. آجیل کل مجرای روده را تمیز می کند و ترکیبات سمی را از بین می برد. اغلب برای درمان تشکیل گاز اضافی و نفخ استفاده می شود.
5. مصرف این میوه برای بیماران مبتلا به زخم اثنی عشر و معده تایید شده است. شیر گردو نه تنها سیر بیماری را نرم می کند، بلکه آن را کاملاً از بین می برد. اثر مشابهی در افراد مبتلا به بیماری های کیسه صفرا و کلیه مشاهده می شود.
6. میوه مقدار زیادی ید را جمع می کند. این عنصر برای پیشگیری و درمان بیماری های مرتبط با غده تیروئید و کل سیستم غدد درون ریز به طور کلی مورد نیاز است. پزشکان مصرف شیر و پالپ را برای گواتر کلوئیدی تجویز می کنند.
7. اسید لوریک نیز در آجیل یافت می شود. اساس شیر مادر یک مادر جدید را تشکیل می دهد. این ماده در ترکیب با ترکیبات معدنی و ویتامین ها باعث تقویت عملکردهای محافظتی بدن، افزایش عملکرد (جسمی، ذهنی) و تسریع کلیه فرآیندهای متابولیک می شود.
8. بزرگترین مغزهای جهان که در حال توسعه داروهای سرطان هستند، ارزش نارگیل را در مبارزه با سرطان شناسایی کرده اند. تمام اجزای آجیل با مسدود کردن دسترسی خون و اکسیژن به سلول های سرطانی در تخریب تومور نقش دارند.
9. این میوه حاوی بسیاری از مواد طبیعی است که بینایی را بهبود می بخشد. خوردن نارگیل برای مبتلایان به بیماری های چشمی، ضعف بینایی، ضعف عضلات چشم و کمبود رطوبت سیب مفید است.
10. تاثیر مثبت نارگیل بر افراد مبتلا به بیماری های عضله قلب و سیستم گردش خون دارد. آجیل از بروز بیماری ایسکمیک قلبی، سکته قلبی و سکته جلوگیری می کند. شیر به آرامی رگ های خونی را باز می کند و گردش خون را تسریع می کند. نارگیل تولید گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد.
11. خواص ضد ویروسی استفاده از شیر را برای درمان درد و گلودرد، گلودرد، برونشیت، ذات‌الریه و آنفولانزا ممکن می‌سازد. این ترکیب نه تنها علائم بیماری را تسکین می دهد، بلکه سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند.
12. شیر نیز دارد خواص مفید. باعث تقویت بافت استخوان، دندان، ناخن و مو می شود. این ترکیب مقاومت بدن در برابر هپاتیت و عفونت HIV را افزایش می دهد، پسوریازیس را کاهش می دهد و چرخه قاعدگی زنان را تنظیم می کند.

1. نارگیل در همه جا یافت می شود؛ کودکان شیرینی های مختلف را با تراشه های مغز آجیل دوست دارند. تعداد کمی از والدین تعجب می کنند که آیا چنین محصولی می تواند آسیب برساند یا خیر بدن کودکان.
2. اولین چیزی که باید بدانید این است که نارگیل را می توان قبل از 2 سال در رژیم غذایی کودک گنجاند. بدن کودک به محصولات ناآشنا بسیار حساس است، بنابراین پالپ باید در قسمت های کوچک به کودک داده شود. واکنش بدن خود را زیر نظر بگیرید.
3. اگر کودک هر کدام دارد واکنش آلرژیک، توصیه می شود میوه های گرمسیری را زودتر از 3 سال بدهید. در عین حال نظارت بر وضعیت سلامت ضروری است. در غیر این صورت، نارگیل به عنوان یک طاقچه با ارزش از ریز عناصر و مواد لازم برای آن در نظر گرفته می شود توسعه کاملکودک.
4. محتوای بالای کلسیم موجود در آجیل به شکل گیری مناسب بافت استخوانی کمک می کند. در نتیجه کودک از سنین پایین دندان ها و استخوان های محکمی دارد. وجود آهن به بدن کودک کمک می کند تا از بروز کم خونی جلوگیری کند.
5. مغز آجیل استوایی، زمانی که به طور منظم مصرف شود، تأثیر خوبی بر روی پوست کودک دارد. علاوه بر این، روغن به طور گسترده ای برای محافظت از اپیدرم در برابر اصطکاک و اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش استفاده می شود.
6. مطالعات نشان داده اند که نارگیل عملاً هیچ گونه منع مصرفی برای بدن در حال رشد ندارد. دادن پالپ گرمسیری به کودکان در صورت حساسیت ممنوع است.
7. نارگیل است یک جایگزین عالیمجتمع های مولتی ویتامین خریداری شده است. آجیل رشد کودک را تضمین می کند و به بدن در مقاومت در برابر عفونت های فصلی کمک می کند. مصرف منظم پالپ برای مدت طولانی به شما انرژی می دهد.

کاربردهای نارگیل

پالپ

1. تقریبا همه طعم و مزه مغز آجیل عجیب و غریب را می دانند. افراد کمی در دنیا هستند که مواد خام را دوست نداشته باشند. در موارد دیگر، نارگیل به دلیل طعم منحصر به فرد و کاملاً جالبش در همه جا محبوب است.
2. قسمت نرم خشک شده برای تهیه تراشه استفاده می شود که برای مصارف آشپزی استفاده می شود. میوه تازه ترجیحاً به سالادهای مختلف، غذاهای اصلی و سوپ اضافه می شود. نارگیل طعم های جدیدی را در غذا نشان می دهد.

شیر

1. اغلب، پس از پردازش خمیر آجیل، شیر به دست می آید. در بخش های آرایشی برای درمان استفاده می شود آفتاب سوختگیو فرآیندهای التهابیروی پوست
2. این مایع هنگام تهیه سس ها و غذاها با سایر محصولات به خوبی هماهنگ می شود. بهتر است با کوکتل های غذاهای دریایی، گوشت و سبزیجات خورشتی ترکیب شود.

روغن

1. این ترکیب در زمینه آرایشی و بهداشتی کمتر مورد تقاضا نیست مقاصد صنعتی. از روغن آن عطر و برخی داروها درست می شود.
2. ترکیبات گیاهی به طور کلی برای پوست سر و مو مفید است. استفاده سیستماتیک از روغن به جلوگیری از شکافتن انتهای مو و لایه برداری مو کمک می کند.
3. در نتیجه استفاده، پوست را با مواد لازم به طور کامل تغذیه می کنید. موها آبرسانی و محافظت مناسبی دریافت می کنند.
4. این محصول بیشترین تقاضا را در بین جنس منصف دارد افزایش خشکیفر شایان ذکر است که روغن، هنگامی که به طور منظم استفاده می شود، رنگدانه رنگی را از بین می برد.
5. روغن نارگیل برای پوست بدن نیز استفاده شده است. این ترکیب با پیری زودرس مبارزه می کند و بافت را در سطح سلولی جوان می کند. در نتیجه برخی از چین و چروک ها از بین می روند.
6. این ترکیب برای اهداف ماساژ کمتر مورد تقاضا نیست. این روغن نه تنها بر روی پوست، بلکه بر روی پوست نیز تأثیر مفیدی دارد سیستم عصبی. در نتیجه این روش، فرد آرام می شود و آرام می شود.

1. عقیده ای وجود دارد که آجیل تأثیر منفی بر آن دارد سیستم قلبی عروقیبه دلیل محتوای مغذی بالا (کالری و اسیدهای چرب). برخلاف چنین اظهاراتی، ثابت شده است که وجود این آنزیم ها بر سلامتی تأثیر منفی نمی گذارد.
2. تنها شرط باقی می ماند که استفاده از آجیل استوایی برای افرادی که مشکل اضافه وزن دارند توصیه نمی شود. اگر اسهال دارید، مصرف منظم نارگیل ممکن است وضعیت را بدتر کند. در غیر این صورت میوه کاملا بی خطر بوده و مصرف آن توصیه می شود.

برای آوردن نارگیل حداکثر سودبدن، مهم است که مهره مناسب را انتخاب کنید. اگر قبلاً یک محصول استوایی را امتحان نکرده اید، توصیه نمی شود برای اولین بار آن را امتحان کنید. واکنش بدن می تواند غیرقابل پیش بینی باشد و شما در معرض ابتلا به عدم تحمل فردی هستید.

ویدئو: فواید نارگیل و شیر نارگیل

نارگیل- این میوه درخت نخل نارگیل است که یک مهره بزرگ با پوسته سفت و کمی پرزدار و خمیر سفید شیرین است (عکس را ببینید) که داخل آن آب نارگیل شفاف در میوه های جوان و شیر نارگیل سفید رنگ در بالغ پنهان شده است. میوه ها (همان آب، اما مخلوط با قطره های روغن نارگیل آزاد شده از کوپرا). ترکیب آب نارگیل نزدیک به پلاسما است خون انسان . علاوه بر این، در میوه های کامل استریل است، بنابراین گاهی اوقات، در صورت لزوم، جایگزین محلول نمکی می شود (به عنوان مثال، در حین عملیات).

پوسته نارگیل آنقدر قوی است که حتی سفر به آن سوی اقیانوس به میوه آسیبی نمی رساند و پس از آن ممکن است در قلمروهای جدید جوانه بزند. اما حمل آجیل در انبار کشتی می تواند به دلیل اصطکاک ناشی از غلتیدن پوسته آنها بشکند که به سرعت منجر به فساد میوه می شود. از همین رو، هنگام خرید نارگیل، حتما آن را از نظر ترک چک کنیدو اگر آن را پیدا کردید، آن را نگیرید. در هر صورت، برای اطمینان، میوه را کمی تکان دهید: در کل مهره قطعاً صدای پاشیدن آب نارگیل (یا شیر) را خواهید شنید که وقتی پوسته آسیب می بیند بیرون می ریزد و پس از آن گوشت می پوسد. هرگز نارگیلی را که اصلا مایع ندارد و گوشت آن رنگ صورتی غیرطبیعی پیدا کرده است نخورید..

یک نارگیل با کیفیت بالا دارای پوسته قهوه ای قوی بدون ترک یا آسیب است، پوست نازک در اطراف گوشت، نرم است. پالپ سفیدو حداقل کمی مایع داخلش. این دارای طعم شیرین غیر معمول اما دلپذیر و رایحه مشخصه لطیف است که برای آن نارگیل بسیار ارزشمند است، زیرا برای این شاخص ها در طبیعت مشابهی ندارد.

ویژگی های مفید

خواص مفید نارگیل به طرز شگفت انگیزی متفاوت است. همین بس که در کشورهایی که می روید هدیه ای از طرف خدایان به حساب می آید. آ در هند، در تمام بیمارستان ها، آب نارگیل به عنوان یک داروی مقوی و ترمیم کننده عمومی برای بیمارانی که به شدت بیمار هستند لازم است تجویز شود..

حاوی نارگیل مقادیر زیادحاوی تقریباً کل زنجیره ویتامین های گروه B (B2، B3، B5، B7، B9) و همچنین ویتامین های E و C است. به ویژه غنی از اسید فولیک ضروری (B9) است. عنصر ضروریبرای سنتز و حفظ یکپارچگی مولکول های DNA و در نتیجه برای رشد و تکثیر سلولی. و بیوتین (B7 یا ویتامین H) موجود در نارگیل در تنظیم تقریباً تمام فرآیندهای متابولیک در بدن (چربی، کربوهیدرات، پورین) نقش دارد، وضعیت بافت عصبی را عادی می کند و سنتز اسیدهای آمینه را تقویت می کند.

علاوه بر این، نارگیل سرشار از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، گوگرد، فسفر، سلنیوم، فلوئور و ید است.

همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر گیاهی است که تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد.

چگونه نارگیل را باز کنیم؟

باز کردن نارگیل به آسانی انواع دیگر آجیل نیست، زیرا پوسته بسیار محکمی دارد که هر چه سن میوه بیشتر شود، قوی تر می شود. از همین رو بعید است که بتوانید پوست نارگیل را بدون ابزار کمکی (چاقو، پیچ گوشتی، چکش) جدا کنید..

با این حال، حتی اگر پیدا کنید ابزار لازم، باید بدانید که چگونه نارگیل را با استفاده از آنها به درستی بشکنید تا آسیب به مهره را به حداقل برسانید و آب با ارزش نارگیل را از دست ندهید.

شما باید طبق طرح زیر عمل کنید. در انتهای نارگیل سه فرورفتگی قابل توجه وجود دارد که یکی از آنها تا حد امکان نزدیک به بالا قرار دارد. باید با او شروع کنید. این سوراخ را با یک پیچ گوشتی، قیچی یا یک میخ بزرگ با دقت سوراخ کنید و آب نارگیل را از آن خارج کنید (ممکن است تا 2/3 فنجان از آن وجود داشته باشد). اگر مایع از یک سوراخ خارج نشد، هر سه سوراخ را سوراخ کنید. پس از این، مهره را با یک دست بگیرید، با یک چکش روی "استوا" ضربه بزنید (این نام قسمتی است که 1/3 از انتهای میوه قرار دارد). یک ترک باید در پوسته ظاهر شود. حالا دیگر نمی توان نارگیل را با چاقو باز کرد. کار ویژه. اگر نارگیل خیلی قدیمی است، باید دوباره از چکش استفاده کنید.

در آشپزی استفاده کنید

نارگیل طعمی شگفت انگیز دلپذیر دارد، مهم نیست که چه باشد طعم مشابهو عطر، به همین دلیل با موفقیت در پخت و پز استفاده می شود. اصولاً از پالپ نارگیل استفاده می شود که معمولاً آن را رنده یا خشک کرده و به صورت پرک در می آورند.

نارگیل به خوبی با انواع غذاهای گوشتی تطبیق می یابد و طعم جالبی به آنها می دهد. تصادفی نیست که هم پالپ نارگیل و هم شیر یک ماده محبوب در غذاهای آسیای شرقی هستند که نه تنها به غذاهای اصلی، بلکه به سوپ ها نیز اضافه می شوند.

با این حال، بیشترین استفاده از نارگیل در دسرها است. در محصولات پخته شده، خامه ها و مخلوط با پنیر و غلات شیرین استفاده می شود. نارگیل نه تنها طعم ظروف را بهبود می بخشد، بلکه به عنوان یک طعم دهنده طبیعی نیز عمل می کند.، به غذاهای اصلی و دسرها بوی غیرعادی اشتها آوری می دهد.

فواید و درمان نارگیل

دست کم گرفتن فواید نارگیل برای انسان آسان تر از دست کم گرفتن است. واقعا همینطوره میوه شفابخش، در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. علاوه بر این، تمام اجزای نارگیل در پزشکی و زیبایی استفاده شده است: پوسته، پالپ، روغن، آب میوه. آنها ساخته شده اند داروهای موثراز بیماری های مختلف

پالپ نارگیل تازه هضم را عادی می کند، بینایی را بهبود می بخشد، کمبود انرژی را جبران می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، دیواره رگ های خونی را از کلسترول مضر محافظت می کند، با رادیکال های آزاد مبارزه می کند، قلب را تقویت می کند و از ایجاد تومورها جلوگیری می کند. علاوه بر این، نارگیل دارای اثر ضد التهابی و باکتری‌کشی است و عوامل بیماری‌زا، مخمرها، ویروس‌ها و قارچ‌ها را مهار می‌کند.

شیر نارگیل شیرین و معطر نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه برای پوست نیز بسیار مفید است که به طرز شگفت انگیزی آن را شاداب و رنگ می کند. آب نارگیل به ویژه برای پوست های کدر و پیر مفید است.و در جوانی او به مقابله با آکنه کمک خواهد کرد.

روغن نارگیل، که دارای خواص مرطوب کنندگی و ضد باکتری است، به طور فعال در زیبایی استفاده می شود. آی تی پوست دهیدراته را تغذیه می کند، پوست ملتهب را تسکین می دهد و چروک ها را خشک می کند. علاوه بر این، روغن نارگیل تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد و میکرو فلور روده سالم را بازیابی می کند. چیزی که به ویژه ارزشمند است این است که روغن نارگیل به کبد اضافه بار وارد نمی کند، زیرا به راحتی هضم می شود و به سرعت به انرژی تبدیل می شود.بنابراین برای بازیابی سریع قدرت به ورزشکاران در حین تمرینات فعال به شدت توصیه می شود.

مضرات نارگیل و موارد منع مصرف آن

نارگیل علیرغم فواید فوق العاده ای که دارد می تواند به بدن آسیب برساند. موارد منع مصرف کمی برای استفاده از آن وجود دارد.

اول از همه، ما در مورددر مورد عدم تحمل فردی به این محصول و حساسیت به آن.

علاوه بر این، نارگیل به دلیل محتوای کالری بالا (354 کالری در هر 100 گرم محصول) برای افراد دارای اضافه وزن توصیه نمی شود.

همچنین در صورت ابتلا به اسهال نباید مصرف شود زیرا... نارگیل اثر ملین بر روی دستگاه گوارش دارد.

نارگیل نیز هزینه دارد در صورت عملکرد بیش از حد خودداری کنید غده تیروئید از آنجایی که کار این اندام را تحریک می کند.

بسیاری از مردم میوه های عجیب و غریب را دوست دارند. از این گذشته، شما واقعاً می خواهید از چیز دیگری به جز سیب، گلابی و انگور لذت ببرید. یکی از محصولات مورد علاقه در خارج از کشور نارگیل است. همانطور که می دانید، این اتفاق در مورد نارگیل می افتد. اگرچه ممنوع نیست، اما غیر قابل دسترس است - باز کردن آن فوق العاده دشوار است. و بنابراین می خواهید حتی بیشتر از مثلاً آناناس از آن لذت ببرید. علاوه بر این، این آجیل فوق العاده سالم است. همه چیز در آن ارزشمند است: پالپ، شیر و حتی فیبر. عملاً هیچ زباله ای از دروپ نارگیل وجود ندارد. واقعا همینطوره گیاه فوق العاده، که ارزش لذت بردن را دارد.

نارگیل به عنوان یک گیاه

نارگیل میوه ای متعلق به خانواده است گیاهان نخل. این فرهنگ روی یک درخت نخل باریک و بلند با متراکم، صاف و برگ های بلند. میوه های گردی به طول 30 سانتی متر و وزن یک و نیم تا دو و نیم کیلوگرم می دهد. قسمت بالای مهره با یک پوسته قوی با الیاف سخت پوشیده شده است. در داخل دروپ پالپ نرم وجود دارد سفید، و همچنین طعم شیرینی دارد. رسیدن میوه حدود ده ماه طول می کشد. وقتی مهره قهوه ای شد به این معنی است که رسیده است و می توان آن را چید. اگر پوسته جنین داشته باشد رنگ سبز، پس هنوز نرسیده و بهتر است از درخت خرما جدا نشود.

پوسته مهره آنقدر سخت است که حتی در هنگام حمل و نقل محصول از طریق اقیانوس آسیب پذیر نیست. حتی پس از سفر نیز قادر است در مکان های جدید جوانه بزند.

زیرا درخت نارگیل خاک شنی را دوست دارد سواحل دریا، سپس می توان آن را به وفور در هند، فیلیپین، تایلند، اندونزی، سریلانکا و سایر کشورهایی که آب و هوای گرمسیری غالب است، یافت.

در نارگیل چیست؟

ترکیب نارگیل بسیار متنوع است. حاوی بسیاری از ویتامین های B (B1-B3، B5، B6 و B9) است. همچنین حاوی مواد معدنی مانند کلسیم و پتاسیم است. علاوه بر این، میوه حاوی آب، چربی، پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است. در مقادیر کم، دروپ با ویتامین های H، E و C و غیره غنی می شود مواد معدنیمانند منگنز، منیزیم، مس، آهن، سدیم و غیره.

نارگیل دارای محتوای کالری بسیار بالایی است که به ازای هر صد گرم محصول، 362 کیلو کالری دارد. اما به این دلیل نباید از خوردن میوه خودداری کنید. فقط باید آن را نه اغلب و در وعده های محدود بخورید.

خواص میوه های عجیب و غریب

برای بدن انسانخواص نارگیل بسیار ارزشمند است. در کشورهایی که میوه رشد می کند، آن را هدیه ای واقعی از سوی خدایان می دانند. در تمام بیمارستان های هند، برای بیمارانی که به شدت بیمار هستند، آب نارگیل به عنوان یک داروی ترمیم کننده و ترمیم کننده تجویز می شود. نارگیل به تنظیم عملکرد تقریباً تمام فرآیندهای متابولیک کمک می کند. سنتز اسیدهای آمینه را تقویت می کند و وضعیت بافت عصبی را عادی می کند. فیبر گیاهی موجود در دروپس تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد.

نارگیل حاوی مقدار مشخصی اسید لوریک است که از تکثیر موجودات بیماری زا مختلف جلوگیری می کند و به محصول خاصیت ضد میکروبی می بخشد. آب نارگیل فشار خون را کاملاً تنظیم می کند و کلسترول را از رگ های خونی خارج می کند. می توان از آن برای کاهش تب و حفظ تعادل نمک استفاده کرد. آب آن سنگ ها را حل می کند و بیماری های کلیوی را درمان می کند.

منفعت به اضافه ضرر

نارگیل که در این مقاله توضیح داده شده است برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. اما موارد منع مصرف زیادی نیز دارد. اما بیایید در مورد همه چیز یکی یکی صحبت کنیم. تفاله میوه های تازه هضم را بهبود می بخشد، کمبود انرژی را جبران می کند، بینایی را بهبود می بخشد، قلب را تقویت می کند و از ایجاد تومورها جلوگیری می کند. شیر آجیل خوشبو و شیرین پوست را کاملاً شاداب و شاداب می کند. آب نارگیل به ویژه برای پوست های پیر و کدر مفید است. نوجوانان می توانند از این آب میوه برای مبارزه با آکنه استفاده کنند.

اما با وجود تمام مزایای آن، میوه های نخل نارگیل نیز می توانند باعث آسیب شوند. موارد منع مصرف کمی برای خوردن قرص وجود دارد، اما وجود دارد. و اول از همه، لازم است به عدم تحمل فردی و آلرژی به محصول توجه شود. مصرف نارگیل به دلیل کالری بالای آن به افرادی که اضافه وزن دارند توصیه نمی شود. از آنجایی که این میوه خاصیت ملین دارد، اگر اسهال شما را آزار می دهد، بهتر است از مصرف آن اجتناب کنید. عملکرد بیش از حد غده تیروئید نیز یک منع مصرف برای مصرف غذاهای خوشمزه است.

کاربرد در هنر آشپزی

با توجه به اینکه نارگیل دارای بو و طعم فوق العاده مطبوع است، کاربرد وسیع خود را در امور آشپزی پیدا کرده است. به عنوان یک قاعده، از پالپ میوه استفاده می شود که برای تهیه تکه ها خشک می شود یا رنده می شود.

این محصول کاملاً با غذاهای گوشتی مختلف هماهنگ است و طعمی تند به آنها می دهد. به همین دلیل است که شیر و خمیر دروپه از مواد بسیار محبوب در غذای شرق آسیا هستند. در آنجا آنها را هم به غذاهای اصلی و هم به سوپ اضافه می کنند.

اما آجیل بیشترین تقاضا را برای تهیه غذاهای شیرین و دسر دارد. به خامه ها و محصولات پخته شده اضافه می شود و همچنین با غلات شیرین و پنیر دلمه مخلوط می شود.

باز کردن میوه

خوانندگان احتمالاً بیشترین علاقه را به این سؤال دارند که چگونه نارگیل را در خانه باز کنیم؟ بالاخره این موضوع اصلا ساده نیست و تلاش فوق العاده ای می طلبد. اگر در خانه خود یک پیچ گوشتی داشته باشید، این روش بسیار آسان خواهد بود و به گوشت دروپ آسیب نمی رساند. اگر می خواهید دو نیمه یکسان از یک مهره به دست آورید، باید سوراخ هایی را دقیقاً در امتداد خط "استوا" با فاصله دو تا سه سانتی متر از یکدیگر سوراخ کنید. اگر لازم است نیمه هایی با لبه های تیز بدست آورید، باید همان سوراخ ها را به صورت شطرنجی در امتداد "استوا" سوراخ کنید. بعد از اینکه سوراخ ها ایجاد شد، باید نارگیل را شکافته و استفاده کنید کارد آشپزخانهبالاخره بازش کن

همچنین می توانید دروپ را با یک چاقوی معمولی با دسته سنگین باز کنید. در امتداد "استوا" میوه، باید با نوک ابزار بریدگی های عمیق ایجاد کنید. سپس باید پوسته را در امتداد این علائم برش دهید. اگر این روش ناموفق بود، توصیه می شود نارگیل را داخل آن بیندازید. اما مهم است که این کار را انجام دهید تا ضربه سقوط به محلی که در آن اره انجام شده است بیفتد.

داستان های مردم در مورد میوه خوشمزه

نارگیل بررسی های مختلفی دریافت می کند. متعلق به آن دسته از محصولاتی است که یا از همان لقمه اول دوست دارید یا دوست ندارید. بنابراین افرادی که آن را دوست دارند می گویند طعم آن واقعاً یک لذت بهشتی است. کسانی که میوه را نپذیرفته اند به سختی پالپ آن و طعم نامفهوم شیر توجه می کنند. اما همه مصرف‌کنندگان در مورد فواید آرایشی دروپ مثبت صحبت می‌کنند و ادعا می‌کنند که معجزه‌آساترین اثر را روی پوست دارد.