نحوه کاشت بذر ریواس در پاییز. فناوری رشد ریشه ریواس

رشد ریواس روی طرح خود- این کار برای هر باغبانی امکان پذیر است. گندم سیاه چند ساله منبعی از مواد مغذی طبیعی است در اوایل بهار. برخی از انواع ریواس خیلی زود می رسند، زمانی که سبزیجات دیگر هنوز در دسترس نیستند.

ویژگی های ریواس

یک سبزی پربازده، ریواس است گیاه چند سالهخانواده گندم سیاه از شرق آسیا به اروپا آورده شد. سرما را به خوبی تحمل می کند و محصول بالایی دارد. این گیاه دارای ریشه های گوشتی و ساقه ای استوار است که ارتفاع آن تا 3 متر می رسد.برگ های بزرگ ریواس روی دمبرگ های ضخیم و بلند می نشیند که به عنوان غذا استفاده می شود. برای برداشت خوب و باکیفیت هنگام کاشت ریواس، خاک مرطوب لازم است، اما نیازی به نور دائمی نیست.

ریواس خواص غذایی مشابه سیب دارد. مواد معدنی و ویتامین های موجود در گیاه، پکتین و اسیدهای آلی برای انسان مفید است. این سبزی خاصیت مدر و ملین دارد و برای جلوگیری از استفراغ، پاکسازی کبد و ترشح صفرا استفاده می شود. در ماه مه، زمانی که هنوز سبزیجات و میوه ای وجود ندارد، ریواس را می توان در سالادها، برای تهیه کمپوت، ژله، کواس و شراب استفاده کرد.

انواع مختلفی از ریواس وجود دارد که از نظر کیفیت دمبرگ (قرمز و سبز) و زمان رسیدن متفاوت است:

• مسکوفسکی 42;
• ویکتوریا؛
• توکومسکی 5;
• ارگسکی 13;

برای استفاده طولانی تر از این سبزی، باید حداقل دو گونه با دوره های رسیدگی متفاوت را در باغ خود بکارید.

ریواس را می توان به دو روش تکثیر کرد:

• از طریق نهال هایی که از دانه ها رشد می کنند
• ریشه های تقسیم کننده

کاشت و مراقبت از ریواس

هنگام انتخاب مکانی برای کاشت و مراقبت در زمین باز، ویژگی های زیر ریواس باید در نظر گرفته شود:

1. ریواس گیاهی چند ساله است و نیازی به کاشت مجدد ندارد و به خوبی آن را تحمل نمی کند و به مدت 15-10 سال در همان محل رشد می کند و برداشت خوبی دارد.
2. کاشت در سایه را تحمل می کند، اما در مناطق آفتابی یا کمی سایه دار رشد می کند، شاداب تر، زیباتر و ساقه ها طعم بهتری دارند.
3. این گیاه رطوبت دوست است، اما غرقابی را تحمل نمی کند. بنابراین، نباید آن را در مکان های کم ارتفاعی که آب می تواند راکد شود یا در نزدیکی توده های آبی بکارید.
4. خاک های حاصلخیز و سست با PH خنثی را ترجیح می دهد. ریواس در خاک های سنگین شنی یا رسی و همچنین خاک های اسیدی یا قلیایی به خوبی رشد نمی کند.

کاشت و مراقبت از ریواس چندان دشوار نیست. ابتدا روش تولید مثل انتخاب می شود.

روش رویشی تکثیر

برای تکثیر رویشیتوسط بزرگسالان 3-4 ساله استفاده می شود گیاهان سالم. انتخاب بوته های قدیمی برای تکثیر توصیه نمی شود. پس از کندن دقیق بوته، با استفاده از یک چاقوی تیز، ریشه را به چند قسمت برش دهید، که هر کدام باید حداقل 1-2 جوانه رشد داشته باشد. بهتر است آسیب حاصله را با خاکستر چوب یا پودر روی ریزوم بپاشید. کربن فعال. لازم نیست بوته ها را حفر کنید و با بیل مستقیماً در زمین تقسیم کنید. قسمت های جدا شده گیاه در سوراخ های وسیع کاشته می شوند، با خاک پوشانده می شوند و محکم فشرده می شوند، جوانه رشد باید روی سطح باقی بماند. توصیه می شود قبل از کاشت کمی هوموس یا هوموس در سوراخ های آماده شده بریزید.

تقسیم بوته در اوایل بهار، زمانی که خاک کمی گرم شده است، یا در اواسط پاییز انجام می شود تا گیاه قبل از شروع هوای سرد ریشه بزند.

از تکثیر بذر برای رشد یک رقم جدید یا کاشت برای اولین بار استفاده می شود.

ریواس از دانه ها از طریق نهال هایی رشد می کند که از دانه هایی که از قبل خیس شده اند تا زمانی که متورم شوند به دست می آید. بذرها را زیر گاز مرطوب یا پارچه ای جوانه بزنید و به طور دوره ای آن را مرطوب کنید. پس از ظاهر شدن جوانه ها به طول تقریبی 2 سانتی متر، بذرها را خشک کرده و سپس کاشت می کنند. بذرها را در خاک از قبل مرطوب شده بکارید. در روز چهارم یا پنجم پس از کاشت، اولین شاخه های ریواس دیده می شود. عمق دفن نباید بیشتر از 3 سانتی متر باشد در زمان کاشت ریواس مصرف بذر تا 4 گرم در هر بذر می باشد. متر مربع. ریواس به فاصله 25 سانتی متر به صورت ردیفی کاشته می شود و پس از ظاهر شدن برگ ها روی نهال ها، آنها را نازک می کنند. فاصله بین نهال ها باید تقریبا 20 سانتی متر باشد.

که در مراقبت بیشترمراقبت از نهال شامل آبیاری در صورت لزوم، وجین، شل شدن و تغذیه با کود است. در پاییز نهال هایی به ارتفاع 30 سانتی متر با سه تا چهار برگ به دست می آید.

پس از زمستان، نهال ها را برای کاشت در سوراخ هایی با فاصله تا 1 متر حفر می کنند. خاک باید محکم به ریشه های مواد کاشت برسد. در این مورد، توصیه می شود جوانه بالایی را بیش از دو سانتی متر زیر زمین پایین بیاورید. اگر خاک مرطوب نیست، پس مواد کاشتسیراب شده پس از آن، ریواس (در صورت لزوم) آبیاری می شود و شاخه ها حذف می شوند. خاک سست و علف های هرز می شود. برای گرفتن برداشت خوبتغذیه با کود مطلوب است. خاک را هر 3-4 سال یکبار کود دهید و در هر متر مربع 1-2 سطل مواد آلی اضافه کنید.

ریواس می تواند توسط آفات (فیل، کک، حشرات) و بیماری ها (آسکوچیتا، پوسیدگی خاکستری).

آفت کش ها در برابر بیماری ها و آفات تنها پس از جمع آوری قلمه ها برای غذا قابل استفاده است.

به منظور ضعیف نشدن گیاه و دریافت برداشت پایدار مدت زمان طولانی، برداشت محصول (دمبرگ) از سال دوم پس از کاشت توصیه می شود. برداشت چندین بار در طول فصل انجام می شود. قلمه ها زمانی که ضخامت آنها به بیش از 1.5 سانتی متر و طول آنها به 30 سانتی متر می رسد در پایه شکسته می شوند.در سه سال اول برداشت 1-2 کیلوگرم دمبرگ است و در سال های بعدی - تا 6 کیلوگرم در هر بوته.

ویدئویی در مورد پرورش ریواس در سایت

یکی از گیاهانی که می تواند در اوایل بهار با مجموعه ای از ویتامین ها، پکتین و اسیدهای آلی شما را خوشحال کند، ریواس است. این بی تکلف، مقاوم در برابر یخ زدگی و قادر است رویکرد درستتولید محصولات از دمبرگ عملا در تمام طول سال. مالک می تواند خود و خانواده اش را با کمپوت، ژله و سالاد نوازش کند زمانی که سایر سبزیجات در باغ تازه شروع به جوانه زدن کرده اند. و پرورش و مراقبت از ریواس نیاز به هزینه و تلاش زیادی نخواهد داشت.

ریواس (Rheum) گیاهی چند ساله و از خانواده گندم سیاه است. این گیاه بزرگ است، ارتفاع آن به 3 متر می رسد و از گل رز پایه ای از برگ هایی تشکیل شده است که روی دمبرگ های بلند رشد می کنند. از دمبرگ های ضخیم، گوشتی و مایل به قرمز برای غذا استفاده می شود. شکل آنها استوانه ای یا چند وجهی است که ضخامت آنها به 4 سانتی متر می رسد.

برگها دارای لبه های کف دست، کامل، نسبتاً بزرگ با لبه های دندانه دار یا مواج هستند. رنگ معمولاً سبز تیره با رگه های قرمز است. در ابتدای تابستان، گلدهی شروع می شود: گل آذین پانیکوله بزرگ با گل های کوچکاز سفید تا قرمز (بسته به تنوع). بعداً میوه ها تشکیل می شوند - آجیل قهوه ای مثلثی.

ریواس در تمام مناطق کشورمان از جمله سیبری و شرق دورزیرا سرما را به خوبی تحمل می کند. یکی بیشتر ویژگی متمایزتحمل سایه بالایی دارد. تا 10 سال در یک مکان رشد می کند و با رشد، بیشه های متراکمی را تشکیل می دهد. اما نیاز به کاشت مجدد دارد زیرا خاک خالی شده و گیاه کوچکتر می شود.

تکثیر از طریق نهال و تقسیم ریشه انجام می شود. تکنولوژی کشاورزی به تنوع و ویژگی های بیولوژیکیگیاهان، اما هیچ مشکل خاصی برای سبزی کاران ایجاد نمی کند.

دمبرگ ریواس طعمی شبیه سیب ترش دارد. بر اساس محتوا مواد مفیدآنها نیز نسبت به این میوه کم نیستند. به عنوان یک محصول دارویی برای تعدادی از بیماری ها استفاده می شود.

انواع و ارقام اصلی

تا 50 نوع ریواس شناخته شده است که بیشتر آنها در سرزمین خود - آسیا رشد می کنند. اکثر سبزی کاران طرفدار دریافت محصول در اوایل بهار هستند، زمانی که کمبود سبزی و ویتامین وجود دارد. اما حتی در پاییز، دمبرگ های آبدار برای تهیه آماده سازی های خانگی مفید خواهند بود. بر این اساس، تنوع انتخاب می شود. اغلب رشد می کند:

1. سحرهای آلتای (اوایل رسیدن) گل سرخی از برگها را تشکیل می دهد که بر روی دمبرگ های قرمز رنگ به وزن 80 تا 120 گرم می نشینند و طعم شیرین و ترش عالی دارد. برداشت 30 روز پس از شروع رشد گیاه انجام می شود.
2. دمبرگ درشت (زودرس) دارد پربازده، حساسیت کم به بیماری. خوب تحمل کرد دمای پایین. دمبرگ ها با خمیر لطیف و شیرین با کمی ترشی مشخص می شوند.
3. ویکتوریا (اوایل رسیدن) اشاره دارد انواع پرمحصول، که در آن دمبرگ ها به سرعت رشد می کنند و به جرم 200-250 گرم می رسند. ابتدا قرمز هستند اما به مرور زمان به دست می آیند. رنگ سبز. ساقه های گل را زود تشکیل می دهد و باید فورا قطع شود.
4. Obsky (اواسط فصل) یک روزت بزرگ از برگ های کمی موجدار با دمبرگ های صورتی تشکیل می دهد. طعم شیرین و ترش ظریفی دارند. گونه مقاوم به سرما رطوبت بیش از حد را تحمل می کند، اما خشکی را تحمل نمی کند.
5. Ogre-13 (اواسط فصل) یک روزت برگ فشرده با شاخ و برگ سبز تیره تشکیل می دهد. دمبرگ‌های کمی آجدار قرمز رنگ هستند و وزن برخی از نمونه‌ها به 300-350 گرم می‌رسد و این رقم در برابر پیچ‌خوردگی مقاوم است و ساقه‌های گل کمی تولید می‌کند.
6. غول پیکر (در اواخر رسیدن) با چشمگیر آن متمایز می شود ظاهر. ریواس با دمبرگ قرمز تیره دارد اندازه های بزرگ. محبوبیت این رقم به دلیل برداشت دیرهنگام و طعم عالی است.

برای جمع آوری دمبرگ های آبدار در طول تابستان، باید چندین گونه در محل کاشت که در آن ها اصطلاحات مختلفبلوغ

ترکیب ریواس با گیاهان دیگر

ریواس در کنار سالادها، نمایندگان سبزیجات چلیپایی (کلم) به خوبی رشد می کند و اهمیتی ندارد که در مجاورت اسفناج و لوبیا باشد. محصولات میوه و سبزی که در کنار آن قرار گرفته اند، تحت فشار قرار می گیرد. به عنوان مثال، او با نمایندگان خانواده شب بو، تربچه، پیاز، حبوبات، هویج و تعدادی از گیاهان دیگر که در تختخواب زندگی می کنند، غیر دوستانه است.

کاشت بوته ها به طور جداگانه توصیه می شود. و از آنجایی که فرهنگ دمبرگ عاشق سایه جزئی است، کاملاً در کنار حصار قرار می گیرد، منطقه ای نزدیک ساختمان های بیرونی را می پوشاند یا در گوشه ای در یک گوشه سایه دار باغ قرار می گیرد.

زمان کاشت

تاریخ کاشت به روش تکثیر مربوط می شود. بسیاری از پرورش دهندگان سبزیجات روش رویشی را ترجیح می دهند، زیرا اشکال وحشی ریواس می توانند از دانه ها رشد کنند. تاریخ های فرود:

• این گیاه در بهار و پاییز توسط ریزوم تولید مثل می کند.
• دانه ها قبل از زمستان، زمانی که زمین یخ می زند، کاشته می شوند.
• نهال ها در ماه مارس کاشته می شوند.

هنگام تقسیم ریزوم، برداشت دمبرگ های لطیف زیاد طول نمی کشد و می رسد. روش نهالبه شما امکان می دهد بوته ای به ارتفاع 20-30 سانتی متر بدست آورید که به طور معمول قادر به زمستان گذرانی است.

کاشت با ریزوم

چگونه یک بوته مادر سالم در کشور انتخاب کنیم؟ برای تولید مثل و کشت بعدی، باید ویژگی های زیر را داشته باشد:

• دیدار با کیفیت های رقمی؛
• بزرگ و قوی باشید؛
• 4-5 ساله باشد؛
• چند ساقه گل تشکیل می دهند.

نیازی به پرورش گیاهان زیاد نیست. معمولا ریواس به صورت انبوه کشت نمی شود، 2-3 بوته برای یک خانواده کافی است.

تا زمان پیوند، سوراخ های کاشت باید آماده باشد. اندازه آنها تقریباً 50x50 سانتی متر است و فاصله بوته ها 50-70 سانتی متر است.بوته های جوان را می توان در دوره پاییز و بهار کاشت.

ریواس در مناطق حاصلخیز دمبرگ های آبدار تولید می کند و به مدت طولانی در یک مکان رشد می کند، بنابراین موارد زیر به چاله های کاشت اضافه می شود: 1 سطل ذغال سنگ نارس، 1 سطل هوموس، 0.5 لیتر. خاکستر چوبمخلوط با خاک

هنگام ساختن کودهای معدنیگودال ها از قبل آماده می شوند تا گرانول ها زمان حل شدن داشته باشند و نسوزند ریشه سیستم.

روند تقسیم از چندین مرحله عبور می کند:

• زمین را از بوته دور می کنیم.
• بخشی از قلمه را با 2-3 جوانه انتخاب می کنیم.
• آن را از بوته اصلی جدا کنید.
• ما تقسیم را در سایت جدید.

پردازش نواحی بریده شده ضروری نیست: ریواس میزان بقای خوبی دارد و به سرعت رشد می کند.

گزینه های کاشت

از آنجایی که محصولات سبز خاک اشباع شده با مواد مغذی را ترجیح می دهند، مخلوطی از ذغال سنگ نارس و هوموس در کف آن ریخته می شود. گودال فرود. یک نهال در مرکز قرار می گیرد، ریشه ها روی سطح پخش می شوند و با یک لایه کوچک از خاک ذغال سنگ نارس پوشانده می شوند. سپس خاک مخلوط شده با خاکستر را اضافه کنید.

عمق کاشت جوانه ها تقریباً 3 سانتی متر است، ریواس باید به خوبی دفن شود، بدون اینکه جوانه ها روی سطح بماند. پس از کاشت، خاک را آبیاری کرده و آن را مالچ پاشی کنید. بر مراحل اولیهدر طول رشد، آبیاری مکرر ضروری نیست، زیرا بوته های جوان رطوبت کمی مصرف می کنند.

یکی دیگر از گزینه های کاشت زمانی است که از کود تازه به جای هوموس استفاده شود. در پایین سوراخ قرار می گیرد، روی آن با تراشه ذغال سنگ نارس پوشانده می شود و ریشه های نهال قرار می گیرد. آنها با خاک مخلوط با خاکستر در بالا پوشیده شده اند. ریشه ها نمی سوزند، زیرا یک لایه ذغال سنگ نارس وجود دارد. به تدریج کود دامی پوسیده شده و مواد مغذی آزاد می کند. همانطور که در مورد اول لازم است آبیاری فراوانو مالچ پاشی

کاشت ریواس با بذر

بذرها مستقیماً قبل از زمستان در محل کاشته می شوند یا برای تولید نهال استفاده می شوند. در حالت اول، مواد بذر نیازی به پردازش ندارد، زیرا در طول زمستان تحت لایه بندی قرار می گیرد، از رطوبت اشباع می شود و به طور فعال رشد می کند. اما برای گیاهان کامل و بالغ باید 2 سال صبر کنید.

استفاده از روش نهال ارجح است، زیرا زمان رشد و تولید محصولات دمبرگ را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. همیشه یک منطقه کوچک نیمه سایه در باغ وجود دارد که می توانید چندین نمونه ریواس را در آن بکارید.

آماده سازی بذر برای کاشت

می توانید بذرهای خشک را نیز بکارید، اما جوانه زدن آنها 16 تا 20 روز طول می کشد. اگر پیش درمان انجام شود، این مدت زمان به طور قابل توجهی کاهش می یابد:

• شیر آب شده یا آب شده را در ظرف کوچکی بریزید آب تمیزبا افزودن هر محرک رشد (اپین، آب آلوئه).
• دانه ها را به مدت 48 ساعت در آب نگه دارید و آن را آبکش کنید.
• آن را روی یک پارچه مرطوب قرار دهید و آن را بپیچید.
• بگذارید 10 روز در یخچال با دمای 0. +5 درجه سانتیگراد:
• سپس در جای گرم بگذارید تا جوانه بزند.

مواد کاشته شده به این روش در عرض یک هفته جوانه می زند. پس از کاشت، نهال ها در عرض 8-12 روز ظاهر می شوند، یعنی دو برابر سریعتر از کاشت با دانه های خشک.

کاشت در زمین باز

اگر کاشت با بذرهای جوانه زده انجام شود، پس بهترین زمان- آخرین روزهای بهار ریواس زمانی که زمین تا 16+ و 20+ درجه سانتیگراد گرم می شود، شاخه های خوب و دوستانه تولید می کند. خاک از قبل آماده شده و در هر 1 متر مربع اضافه می شود. 1-2 سطل هوموس یا کمپوست و 0.5 لیتر خاکستر. برای بذر، شیارهایی به عمق 3 سانتی متر تهیه می شود و بعد از 3-5 سانتی متر کاشته می شود.

هنگامی که سه برگ واقعی ظاهر شد، نهال ها با قرار دادن بوته ها در فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر نازک می شوند. بعد از 1-2 سال که گیاهان بالغ می شوند، طبق اصل تقسیمات کاشته می شوند.

در صورت وجود سرمای برگشتی، کاشت زود هنگام می تواند منجر به مرگ نهال های جوان شود. برگ های هچ شده در دمای -2، -6 درجه سانتیگراد می میرند.

کاشت نهال

کاشت بذر در نیمه دوم مارس، زمانی که ساعات روشنایی روز به اندازه کافی طولانی است، توصیه می شود. هنگام رشد نهال، باید چند قانون ساده را دنبال کنید:

• یک مخلوط خاک سست و مغذی تهیه کنید یا از یک مخلوط آماده استفاده کنید.
• هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند، جعبه را در مکانی روشن و خنک قرار دهید.
• آب و تغذیه دو بار در ماه (به عنوان مثال، با محلول Fertika Lux)؛
• در مرحله 2 برگ، آنها را در فنجان قرار دهید.
• یک هفته قبل از کاشت در زمین، نهال ها را به شرایط طبیعی عادت می دهیم، به تدریج آنها را به هوای تازه عادت می دهیم.

هنگامی که نهال ها قوی تر می شوند و به محیط طبیعی عادت می کنند، در زمین کاشته می شوند. معمولا زمان کاشت اواخر اردیبهشت، اوایل خرداد است.

ویژگی های پیوند ریواس بسته به فصل

بهتر است ریواس را در پاییز، یک ماه قبل از رسیدن هوای سرد یا در اوایل بهار، قبل از شروع رشد شاخ و برگ، در مکانی جدید بکارید. اینها راحت ترین دوره ها هستند، زیرا تمام آب میوه ها در ریشه جمع می شوند و برگ ها بیرون نمی روند. مواد مغذیو رطوبت را تبخیر نکنید. در این زمان ریشه ها به گیاه غذا نمی دهند و کاشت مجدد را بدون درد تحمل می کند.

در تابستان بوته رشد می کند، فتوسنتز و تغذیه در برگ ها انجام می شود، بنابراین کاشت مجدد بسیار دشوار است و ریواس همیشه ریشه نمی دهد و بسیار حساس به آن واکنش نشان می دهد. آسیب مکانیکی. در عین حال، رشد یک بوته سالم امکان پذیر نخواهد بود.

بوته ها و نهال های جوان خود را به پیوند تابستانی وام می دهند و به یک منطقه جدید با یک توده زمین بزرگ منتقل می شوند. آنها به آبیاری منظم و سایه دقیق نیاز دارند.

در سال اول کاشت نمی توان دمبرگ ها را قطع کرد. گیاه هنوز به بلوغ نرسیده است و در صورت از دست دادن چند برگ به میزان قابل توجهی ضعیف می شود. برش فقط پس از 2-3 سال رشد انجام می شود.

مراقبت از ریواس

توجه داشتن به کشت دمبرگسخت نیست فعالیت های سنتی انجام می شود: آبیاری، حذف علف های هرز، کود دهی، سست کردن. گزینه های اضافی شامل بریدن ساقه گل است.

تغذیه و کوددهی گیاه

برای تغذیه محصول سبز 3 بار در فصل کافی است، زیرا نیاز به کود آن حداقل است. ریواس پاسخگو است کودهای آلیکه بیشترین استفاده از آن دم کرده قاچ (1:5)، کود مرغی (1:10) یا گزنه و علفهای هرز است.

در صورت لزوم اضافه کنید کود پیچیده Kemira-universal یا nitrophoska. خاکستری که در هنگام شل شدن قبل از آبیاری به صورت خشک اضافه می شود نیز برای این منظور مناسب است. میزان مصرف 1 فنجان خاکستر در هر متر مربع است.

کودهای نیتروژن رشد توده برگ را تقویت می کنند، اما باید در بهار، در دوره تابستانآنها به تشکیل ساقه گل کمک می کنند.

از آنجایی که گیاه قدرتمند است، خاک را سایه می اندازد و علف های هرز عملاً در زیر آن رشد نمی کنند و هیچ مشکلی وجود ندارد. مقدار زیادهیچ علف هرز ایجاد نمی شود

ریواس به آبیاری منظم نیاز دارد که بدون آن دمبرگ های گوشتی رشد نمی کنند. در تابستان های نسبتاً بارانی، 3-4 آبیاری در هر فصل کافی است، اما باید فراوان باشد. به لطف آب، اسید اگزالیک عملاً در دمبرگ ها جمع نمی شود.

محافظت در برابر بیماری ها و آفات

ریواس عملا مورد حمله آفات قرار نمی گیرد و به ندرت بیمار می شود. در برخی موارد، "تهاجم" کک گندم سیاه یا حشره ریواس مشاهده می شود. از بین بیماری ها، پوسیدگی خاکستری و پوسیدگی کاذب خطرناک ترین آنهاست. کپک پودری، که اغلب در کاشت های متراکم توسعه می یابد.

برای اطمینان، می توانید سه بار با فیتوسپورین درمان کنید و از آن در برابر آفات استفاده کنید داروهای مردمی. اگر آسیب بیماری شدید باشد، باید گیاهان را برداشته و سوزاند تا به کاشت مجاور آسیب نرسد.

قوانین برداشت

برداشت را می توان در سال دوم رشد در ماه مه تا ژوئن با طول دمبرگ 20-25 سانتی متر برداشت کرد. اولین برداشت های اولیه با ارزش ترین هستند زیرا حاوی بزرگترین عددمواد مفید در طول فصل، ساقه های ساکولنت چندین بار تا اوایل مرداد ماه برداشت می شوند.

دمبرگ ها بریده نمی شوند، اما با دقت شکسته می شوند تا به شاخه های رشد آسیب نرسانند. برای انجام این کار، دمبرگ را چندین بار بچرخانید و آن را با حرکت تند به پایین بکشید، در غیر این صورت ریزوم آسیب می بیند. هنگام برداشت، گل سرخ اصلی برگ ها روی گیاه باقی می ماند. به این ترتیب بوته ضعیف و ضعیف نمی شود.

فقط شاخه های تازه ریواس مفید هستند و جوانه های بالغ دارای غلظت بالایی هستند اسید اگزالیک، که برای بدن مفید نیست. برگ ها و ریشه ها خورده نمی شوند.

در حالی که جنوبی ها دارای مقادیر زیادی محصولات ویتامین هستند که در اوایل بهار غذا تولید می کنند، سیبری ها انتخاب کمی دارند. دمبرگ ریواس کمک بزرگی برای بیماری آویتامینوز بهاره است، می توان از آن برای پختن سوپ و افزودن به سالاد و کمپوت استفاده کرد. و اگر جایی برای چند بوته در سایت وجود داشته باشد، تولید اولیه ویتامین طولی نخواهد کشید.

ریواس - چند ساله گیاه علفی، متعلق به خانواده گندم سیاه، با ریزوم قوی و برگ های بزرگ که بر روی دمبرگ های ضخیم و بلند قرار دارند. طول دمبرگ ها تا 80 سانتی متر و ضخامت آن تا 4 سانتی متر می رسد و وزن آنها تا 1 کیلوگرم می رسد. در این مقاله در مورد قوانین پرورش و برداشت ریواس صحبت خواهیم کرد.

بهترین انواع ساقه های خوراکی

رشد ریواس در سایت فقط به یک نوع از این گیاه محدود نمی شود. هنگام انتخاب انواع، باید به زمان رسیدن و رنگ آن توجه کنید.از دمبرگ سبز برای تهیه پوره و سوپ کلم و از دمبرگ قرمز برای پخت ژله و کمپوت استفاده می شود.

آیا می دانستید؟ بر اساس اطلاعات حفظ شده مربوط به 2700 سال قبل از میلاد مسیح. قبل از میلاد، شفا دهندگان چین باستان، گیاه ریواس را شفابخش می دانستند. از ریشه خشک شده ریواس به عنوان تب بر، ملین و پاک کننده بدن استفاده می شد.

معروف ترین انواع آن عبارتند از:

• "رابین" – واریته زودرس(اولین برداشت 30 روز پس از رشد مجدد بهاره). طول دمبرگ ها از 30 تا 44 سانتی متر می باشد.این رقم ریواس قابلیت ساقه زایی متوسطی دارد.

• "ابسکوی" – تنوع اواسط اولیه(برداشت 60-69 روز پس از جوانه زنی). طول دمبرگ ها 22-23 سانتی متر است. این تنوعمقاوم در برابر سرما، اما خشکی را تحمل نمی کند.

• "یک دنده" – واریته زودرس(برداشت 41-44 روز پس از رشد مجدد بهاره). طول دمبرگ ها 55-49 سانتی متر است این رقم مستعد گل دهی فراوان نیست.

شرایط آب و هوایی ریواس

گیاه ریواس بی تکلف است و انواع را تحمل می کند شرایط آب و هوایی(سرما، خشکسالی)، می تواند در سایه رشد کند، در برابر آفات و بیماری ها مقاوم است.

مهم! در یک مکان، ریواس برای مدت طولانی رشد می کند و محصولی را تولید می کند - 15 سال یا بیشتر.

ریواس دارای سیستم ریشه ای قدرتمند و منشعب است (که تا عمق 2.5 متری به عمق خاک نفوذ می کند). برای زمستان بهتر است ریواس را با کمپوست یا کود دامی پوسیده بپوشانید. سیستم ریشه ریواس دارد سهام بزرگمواد مغذی که رشد سریع برگ را پس از ذوب شدن برف تضمین می کند.

نحوه صحیح کاشت ریواس

روی ریواس بکارید طرح شخصیبه دو روش رویشی (کاشت و تقسیم بوته های ریواس در بهار) و بذر (از طریق نهال) قابل انجام است.

آیا می دانستید؟ در زمان های قدیم جوانه های ریواس به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شد و در شمال آسیا هنوز هم مصرف می شود. زادگاه ریواس باغی محسوب می شود چین باستان، اولین سوابق مربوط به قرن 27 است. قبل از میلاد مسیح. (درج در عطاری ها).

بسیاری از کشاورزان تازه کار این سوال را می پرسند: "چگونه ریواس را از دانه ها به درستی کاشت کنیم؟" ابتدا باید بذرها را در آب خیس کنید تا متورم شوند، سپس آنها را زیر گاز مرطوب یا کرفس جوانه بزنید.هنگامی که جوانه های سفید (طول 1-2 میلی متر) از بذرها بیرون آمدند، دانه ها باید خشک شوند تا زمانی که جاری شوند و سپس کاشته شوند.

کاشت باید در اواخر فروردین - اوایل اردیبهشت با استفاده از روش ردیفی انجام شود.(فاصله بین ردیف ها 25 سانتی متر). بذرها را به عمق 3-2 سانتی متر می کارند، وقتی 2-1 برگ روی نهال ها رشد کرد، نازک می شوند (ریواس را باید در ردیف ها به فاصله 20 سانتی متر رها کرد). پس از آن، نهال های ریواس رشد کرده علف های هرز، شل شده، با کود تغذیه شده و آبیاری می شوند.

تا پاییز، نهال ها به 20-30 سانتی متر رشد می کنند و 3-4 برگ به خوبی رشد می کنند. نهال های ریواس زمستان گذران شده باید برای کاشت در اوایل بهار حفر شوند.ریشه ها یا بخش هایی از ریزوم های دارای جوانه (که تازه شروع به رشد کرده اند) با استفاده از بیل (در فاصله 100 در 80 سانتی متر یا 100 در 100 سانتی متر) در سوراخ ها کاشته می شوند. هنگامی که کاشت دیر انجام می شود، باید برگ های گیاه (به شدت توسعه یافته) حذف شود. در هنگام کاشت، ریشه ریواس با خاک فشرده می شود و جوانه بیش از 1-2 سانتی متر با خاک پوشانده می شود (اگر خاک به اندازه کافی مرطوب نباشد، هنگام کاشت به آن آبیاری می شود).

روش رویشی

گاهی اوقات، کشاورزان تازه کار سؤال دیگری از خود می پرسند: "چگونه یک گیاه را پرورش دهیم روش رویشیبا این روش تکثیر، بوته های ریواس را در اوایل بهار کنده می کنند، سیستم ریشه آنها را با چاقو به قسمت هایی تقسیم می کنند (هر قسمت باید 1 - 2 جوانه رشد با ریشه داشته باشد) از یک سیستم ریشه 5-10 عدد. ریشه های کاشت به دست می آید سیستم های ریشه تقسیم شده باید فوراً کاشته شوند.

مراقبت از ریواس - کود دهی، آبیاری، وجین و کاشت مجدد

مراقبت از ریواس شامل علف های هرز، آبیاری، شل شدن ردیف ها و حذف شاخه های گل و همچنین کوددهی و کاشت مجدد است. یک بار در فصل، ریواس را باید کود داد (با ترکیبات معدنی و آلی). هنگامی که دمگل روی ریواس ظاهر می شود، آنها نیز باید حذف شوند (دمگل ها همه مواد مفید و مغذی را از گیاه می گیرند). در پاییز باید تمام گیاهان ریواس را با دمبرگ های ضعیف، نازک و کوتاه حذف کنید و تقریباً تمام قسمت رویشی گیاهان سالم را قطع کنید.

کاشت مجدد ریواس به دلیل سیستم ریشه بسیار توسعه یافته آن بسیار دشوار است سایز بزرگبوته. بهتر است این کار را در اوایل بهار انجام دهید، در حالی که قسمت بالای زمیندوباره رشد نکرده استاما با این وجود بهتر است سیستم ریشه ریواس به صورت رویشی تکثیر شود.

قوانین برداشت

برداشت ریواس باید در سال دوم (در صورت کاشت رویشی) یا در سال سوم (در صورت کاشت از طریق بذر) آغاز شود. وقتی ریشه ها به طول 25-30 سانتی متر رسید، می توان آنها را قطع کرد(برای اولین بار - 3-4 ورق). می توانید هر 10-12 روز آن را برش دهید. برگ های بیشتر(اما بعد از قلمه زدن باید 3-4 برگ روی گیاه باقی بماند). در بیشتر موارد ریواس 3-4 بار بریده می شود.

ریواس گیاهی برگی چند ساله مقاوم در برابر سرما و یخبندان است محصول سبزیجات، متعلق به خانواده گیاهان اسفناج است که تولید می کنند سبزه های اولیهکه هم به صورت خام و هم پخته قابل استفاده است. دمبرگ ریواس بلند است کیفیت های طعمهنگامی که پخته می شوند طعم سیب را به دست می آورند (در نهایت، ریواس نه تنها حاوی اسیدهای اگزالیک، سیتریک، بلکه اسید مالیک است). ویژگی رشد ریواس این است که نه تنها در برابر سرما مقاوم است، بلکه سایه را نیز تحمل می کند. دمای بالاو حتی خشکسالی، بنابراین کشت در اورال خوب است. امروز با فناوری کشاورزی برای پرورش ریواس آشنا خواهید شد که به من امکان رشد می دهد برداشت عالی.

خاک برای ریواس

در یک مکان، ریواس تا 12 سال رشد می کند، بنابراین خاک های بارور، شنی سبک یا لومی عمیق (تا 70 سانتی متر) را ترجیح می دهد، اما خاک های غرقاب را ترجیح می دهد.

هنگام کاشت ریواس در ریشه، حتما کمپوست یا هوموس (5 کیلوگرم در متر مربع کافی است) و 40 گرم مخلوط کود اضافه کنید که می توان آن را با سوپر فسفات (20 گرم در متر مربع) و کلرید پتاسیم (25 گرم) جایگزین کرد. همه کاملاً با خاک مخلوط می شوند.

زمان کاشت ریواس

ریواس را می توان از طریق بذر یا با تقسیم ریزوم تکثیر کرد. زمان کاشت به روش انتخابی تکثیر ریواس بستگی دارد.

هنگام کاشت نهال به این نکته توجه کنید که جوانه رأسی با ته نشین شدن زمین در سطح سطح خاک باقی می ماند. اگر جوانه دفن شود می پوسد و گیاه می میرد و اگر جوانه بلند باشد خشک می شود و گیاه نیز می میرد.

کاشت نهال کار بسیار سختی است، بنابراین من ترجیح می دهم ریواس را با تقسیم بوته پرورش دهم. در سایت من، ریواس در نتیجه تقسیم ریزوم ظاهر شد.

اگر می خواهید سال بعد پس از کاشت محصول ریواس به دست آورید، پس از خرید گیاهانی که در گلدان ها در مراکز باغ فروخته می شوند خودداری کنید - توسعه آنها بیش از یک سال طول خواهد کشید. بهتر است از باغبانی که می شناسید بخواهید یک تکه ریزوم جوان با 1-2 جوانه از یک گیاه بالغ 4-5 ساله را بخواهید. اگر ریزوم را از یک گیاه قدیمی بگیرید، به سرعت شکوفا می شود و برگ نمی دهد؛ تمام قدرت آن به رنگ می رود.

برای کاشت بهتر است از قسمت های کناری ریزوم استفاده شود که دارای جوانه های گلدار نیستند، بنابراین برداشت بیشتر خواهد بود.

بهتر است این ریزوم را در اردیبهشت یا مرداد در باغچه (خارج از تناوب زراعی) بکارید. طبق الگوی 70 در 70 بکارید، اما به گیاهان زیادی نیاز ندارید. به هر حال، یک یا دو بوته برای یک خانواده کافی است.

اولین بار پس از کاشت ریواس مکان آزادبین بوته ها می توانید استفاده کنید: اسفناج، سرمه، سالادهای مختلف.

مراقبت از ریواس

هر سال در اوایل بهار، ریواس باید با دوغاب (یک قسمت کود به 8 قسمت آب) یا تغذیه شود. مدفوع پرندگان(به یک قسمت 20 قسمت آب) و محلول خاکستر(یک شیشه نیم لیتری خاکستر در هر سطل آب).

با غیبت کودهای آلیمواد معدنی اضافه می شوند: اوره (10 گرم در متر مربع)، سوپر فسفات (30 گرم در متر مربع) و کلرید کلسیم (20 گرم در متر مربع).

ریواس در هوای گرم به آبیاری فراوان نیاز دارد (2-3 لیتر در ریشه)، اما ریواس رکود آب در خاک را تحمل نمی کند و می تواند پوسیده شود.

هر ساله لازم است هوموس بین ردیف ها اضافه شود، این کار باعث می شود که ریشه ها و جوانه های ریواس از قرار گرفتن در معرض محافظت شوند.

قبل از شروع یخبندان، بهتر است ریشه ها را با کمپوست، علف، ذغال سنگ نارس، برگ، خاک اره و کاه بپوشانید.

برداشت ریواس

برای حفظ استحکام بوته در سال اول، هنگام برداشت، باید 20-25٪ از برگ ها را رها کنید و در آینده بهتر است دمبرگ ها را به طور مرتب جمع آوری کنید تا از گلدهی گیاه جلوگیری شود که به شدت باعث تحلیل رفتن آن می شود. بوته و عملکرد آن را کاهش می دهد.

در طول فصل، دمبرگ ها 3-4 بار که طول آنها به 20-30 سانتی متر می رسد برداشت می شود. جمع آوری توسط دمبرگ دو ماه قبل از پایان فصل رشد متوقف می شود.

هنگام برداشت، بهتر است برگها را قطع نکنید، بلکه آنها را با دقت از پایه جدا کنید، کمی برگ را از یک طرف به طرف دیگر بچرخانید - درست مانند فلش های گل، تا گیاه ضعیف نشود.

Ogre (وسط فصل، پرمحصول، مقاوم در برابر پیچ و مهره)، ویکتوریا (زودرس، اما مستعد گلدهی)، Moskovsky (مولد).

امروز در مورد رشد ریواس صحبت کردم، برای همه آرزوی برداشت عالی دارم.