کرفس دمبرگ بکارید. کاشت محصولات در زمین باز: مراحل

کرفس- گیاهی بومی مدیترانه، نام گیاهی - کرفس معطر. باغبان اهلی را با بوی معطر، خاص، طعم و مزه خود جذب می کند خواص دارویی. اگر از فناوری کشاورزی کاشت و قوانین مراقبت مطلع باشید، رشد کرفس در زمین کار دشواری نخواهد بود.

توضیحات گیاه کرفس

کرفس از خانواده Apiaceae است و گیاهی علفی و چند ساله است. در فصل اول برگ می دهد و در فصل دوم شروع به شکوفه دادن و میوه دادن می کند. کرفس طعمی تند و شیرین دارد و عطری روشن دارد. کشورها را زادگاه این گیاه می دانند دریای مدیترانه، بر این لحظهدر سراسر جهان توزیع شده است.

نام گونه	شرح
دمبرگ (ساقه)	ساقه های آبدار دارد که برای آن کاشته می شود و رنگ آن سبز یا سفید است. این به تنوع واریته ها مربوط نمی شود، بلکه به روش کشت بستگی دارد. اگر دمبرگ ها را بالا ببرید و آنها را با خاک بپوشانید، ظاهر می شوند سفید. این کرفس به دلیل طعم لطیف و نه چندان تلخی که دارد ارزش زیادی دارد و بهتر نگهداری می شود.
ورق	این گیاه اغلب به دلیل خواص مفید برگ های آن رشد می کند. آنها حاوی ویتامین های زیادی هستند و عطر مشخصی دارند. به عنوان تزیین ظروف نیز استفاده می شود. مزیت این است که برگهای آن در تمام تابستان و پاییز رشد می کنند.
ریشه	مورد استفاده در تهیه انواع آب پز و خورش ها. این سبزی ریشه ای خوش طعم و معطر است که طعمی شبیه سیب زمینی دارد. به صورت خام با سیب، سبزی و هویج رنده شده مخلوط می شود.

چه زمانی کرفس کاشته می شود؟

که در زمین بازکرفس را معمولاً زمانی به صورت نهال می کارند که 5-4 برگ و ارتفاع آن تا 15 سانتی متر باشد. می توانید کرفس بخورید اندازه کوچکبذرها را بلافاصله در زمین باز بکارید، اما قبل از زمستان. این کار کار با نهال ها را آسان تر می کند، اما بهتر است آنها را کمی رشد دهید تا در قسمت ایمن باشید.

برای به دست آوردن محصولات ریشه ای بزرگ، هنوز هم توصیه می شود که نهال ها را پرورش دهید.

که در مناطق مختلفروسیه، زمان کاشت در زمین باز متفاوت است، بستگی به شرایط آب و هوایی دارد:

• در سیبری در اورال این تقریباً اواخر ماه مه - آغاز ژوئن است.
• منطقه میانی و منطقه مسکو - در پایان آوریل - اوایل ماه مه امکان پذیر است.
• مهم است که یخبندان شدید در شب انتظار نمی رود و دمای روز حدود 10 0 درجه سانتیگراد است.

چگونه محصولات بیشتری را پرورش دهیم؟

هر باغبان و ساکن تابستان از دریافت خرسند است برداشت بزرگبا میوه های بزرگ. متأسفانه همیشه نمی توان به نتیجه مطلوب رسید.

گیاهان اغلب فاقد مواد مغذی و مواد معدنی مفید هستند

دارای خواص زیر است:

• اجازه می دهد افزایش بهره وری تا 50 درصدفقط در چند هفته استفاده
• شما می توانید یک خوب دریافت کنید برداشت حتی در خاک های کم حاصلخیزیو در شرایط نامساعد آب و هوایی
• کاملا بی خطر

کجا کرفس را در زمین کاشت کنیم؟

نکاتی برای انتخاب سایت:

1. برای کاشت کرفس، بسترها را آماده کرده، از قبل آن را کنده و کود دهید.ذغال سنگ نارس یا هوموس. آماده سازی خاک در پاییز انجام می شود.
2. هنگام انتخاب مکان، باید نور آن را در نظر بگیرید،از آنجایی که کرفس نور زیادی را دوست دارد. با رعایت شرایط فوق کرفس تمام انتظارات را برآورده می کند.

شما می توانید محصولات دیگری را در این نزدیکی بکارید که همسایگان خوبی خواهند بود. همسایگی با کلم سفیدنتایج مثبت خواهد داد. به لطف عطر تند کرفس، از آفات محافظت می شود.

سایر همسایگان خوب عبارتند از:

بهتر است در کنار:

• جعفری؛

پرورش کرفس

هر نوع کرفس ویژگی ها و نیازهای خاص خود را دارد.

تفاوت ها اساسی نیستند، اما همچنان وجود دارند:

1. کرفس برگ سرما و یخبندان را به خوبی تحمل می کند، در بزرگسالی قادر است بدون از دست دادن خواص خود زمستان گذرانی کند. در ابتدا رشد غیر فعال را نشان می دهد. این توضیح داده شده است اندازه کوچکدانه ها و جوانه زنی ضعیف از همین رو باغبان باتجربهکاشت این نوع کرفس از طریق نهال توصیه می شود.
2. U ریشه کرفس مدت زمان طولانیفصل رشدبنابراین کاشت آن به صورت نهال نیز توصیه می شود. روش رشد مانند برگ های برگ است، اما بذرها از قبل آماده شده و یک ماه زودتر کاشته می شوند. ویژگی غواصی مضاعف هنگام کاشت نهال، آن است آماده سازی مناسبو استفاده از کود برای رشد.

ارزش این را دارد که به چه نوع محصول ریشه ای نیاز دارید و نوع مناسب را انتخاب کنید. برگها در طول رشد استفاده می شوند، اما جمع آوری باید حداقل باشد. مواد مفید از برگ ها در محصول ریشه جمع می شود و اگر تعداد آنها کم باشد، برداشت ضعیف خواهد بود.

نهال کرفس دمبرگ به روش مشابه کرفس برگ رشد می کند.ولی در فرود بیشترنهال در زمین باز متفاوت است. این به دلیل نیاز به سفید کننده است.

آماده سازی بذر

همانطور که قبلا مشخص شده است، سرعت جوانه زنی بذر کرفس کم است، بنابراین آنها را قبل از کاشت آماده می کنند تا این شاخص تغییر کند. سمت بهتر. یک محلول ضعیف از پرمنگنات پتاسیم یا راه حل ویژهو دانه ها را چند ساعت در آن خیس می کنند. سپس به مدت چند روز روی پارچه یا گاز مرطوب جوانه می زنند.

در طبقه بندی دانه ها به مدت یک هفته مفید است دمای اتاقو حدود دو هفته در یخچال.

فناوری برای رشد نهال در خانه

پس از تهیه بذر، می توانید شروع به کاشت نهال کنید:

1. ابتدا باید مخلوط خاک و ظرفی برای آن آماده کنید.
2. توصیه می شود ماسه، خاک برگ، هوموس و ذغال سنگ نارس را هر بار مخلوط کنید.
3. کاشت در خانه در اوایل ماه مارس انجام می شود، کرفس ریشه در ماه فوریه کاشته می شود.
4. قبل از کاشت، خاک مرطوب می شود.
5. دانه ها را تحت هیچ شرایطی دفن نکنید.

یا روش دیگری وجود دارد:

1. دانه ها در یک جعبه روی سطح زمین پراکنده می شوند که با آن پوشانده شده است لایه خوببرف و در جای گرم قرار دهید.
2. این گزینه تا حد امکان به شرایط طبیعی نزدیک است. برف، ذوب شدن، بذرها را به عمق مورد نیاز کاهش می دهد، در حالی که جوانه زنی نزدیک به 100٪ است.

مراقبت از نهال شامل:

کاشت نهال در زمین باز

2-3 ماه پس از کاشت نهال ها در زمین باز کاشته می شوند. اما ابتدا نهال ها را بیرون می آورند هوای آزادبه یک مکان سایه دار در حدود ماه مه، زمانی که حدود شش برگ ظاهر می شود، بکارید.

نهال های چیده نشده باید تقسیم شوند، زیرا آنها محکم با هم رشد می کنند. برای این کار جعبه های حاوی خاک را با آب پر می کنند تا به خوبی خیس شود و سپس ریشه های هر نهال را با دقت جدا می کنند. راحت است از ظرف دیگری با آب استفاده کنید که در آن فرآیند جداسازی ریشه ها انجام شود. قبل از کاشت، خاک را با حذف علف های هرز و شل کردن آن آماده کنید.

طرح کاشت کرفس انواع متفاوت:

• ریشه کرفسبه فاصله 15 سانتی متر پشت سر هم و 40 سانتی متر بین ردیف ها کاشته می شود.
• برگ و دمبرگ- فاصله 20 سانتی متر پشت سر هم و 30 سانتی متر بین. عمق کاشت بذر تا 6 سانتی متر است.
• کرفس برگمی تواند تا 10 سانتی متر دفن شود.

پس از کاشت، خاک کمی فشرده شده و به وفور آبیاری می شود.

کاشت بذر در زمین باز

اگر به دلایلی امکان رشد نهال وجود ندارد، می توانید بذرهای کرفس را مستقیماً در زمین بکارید. این کاشت قبل از زمستان قبل از سرمازدگی همزمان با جعفری انجام می شود.

نحوه کاشت بذر:

1. خاک نابارور ابتدا با کود و کمپوست کوددهی می شود.، مقداری کودهای نیتروژن، پتاسیم و فسفر اضافه کنید.
2. بذرها مانند نهال ها نیازی به آماده سازی ندارند، اما بهتر است از بذرهایی استفاده شود که عمر آنها یک سال بیشتر نباشد.
3. کاشت تا عمق دو سانتی متر انجام می شودخاک فشرده می شود و با فیلم پوشانده می شود تا زمانی که شاخه ها ظاهر شوند.
4. تخت ها در مکان هایی با نور مناسب ساخته می شوند. باید به خاطر داشت که برداشت مورد نظر کرفس را می توان در خاک سست، بارور شده و مرطوب به دست آورد.
5. بذرها کاملاً متراکم کاشته می شوند و در بهار نهال ها نازک می شوند.برای بدست آوردن فواصل مورد نیاز برای هر نوع به طور متوسط ​​برای همه از 35 سانتی متر تا 50 سانتی متر بین ردیف ها و از 20 سانتی متر تا 35 سانتی متر در یک ردیف است. تنوع برگتا حد امکان ضخیم تر، ریشه - کمتر.

مزایای چنین فرود آشکار است:گیاهان تازه در اوایل بهارو نیازی به تلف کردن زمان برای رشد نهال ندارید. اما عیب آن این است که هنگام کاشت قبل از زمستان خطر بزرگی وجود دارد. بنابراین، ارزش دارد، حتی اگر برای اولین بار، آن را بی خطر بازی کنید و نهال بکارید.

بهترین کاشت پاییزهگونه های برگدار کرفس را تحمل می کند. آنها در برابر سرما مقاوم‌تر هستند و نهال‌های آن‌ها راحت‌تر در برابر یخبندان زنده می‌مانند.

داستان هایی از خوانندگان ما!
"من ساکن تابستان هستم با چندین سال تجربهو از پارسال شروع به استفاده از این کود کردم. من آن را روی دمدمی مزاج ترین سبزیجات باغم - گوجه فرنگی - آزمایش کردم. بوته ها با هم رشد کردند و شکوفه دادند و بیش از حد معمول محصول دادند. و آنها از بلایت دیررس رنج نبردند، این مهمترین چیز است.

کود واقعاً رشد شدیدتری می دهد گیاهان باغچهو خیلی بهتر میوه می دهند. امروزه بدون کود نمی توان برداشت معمولی داشت و این کوددهی مقدار سبزیجات را افزایش می دهد، بنابراین من از نتیجه بسیار راضی هستم.

مراقبت از کرفس در زمین باز

دستورالعمل های مراقبت بسته به نوع کرفس متفاوت است.

مراقبت از ریشه کرفس

مراقبت از ریشه کرفس به شرح زیر است:

در همان ابتدا، آنها توجه زیادی به وجین می کنند، آنها خیلی سریع رشد می کنند و نهال های مستقر ممکن است در رقابت با آنها دوام بیاورند.

قوانین تغذیه:

1. آنها 2 هفته پس از پیوند کرفس در بستر شروع به تغذیه می کنند.
2. هنگامی که گیاه به طور قابل توجهی قوی تر شد و شروع به رشد کرد، برای بار دوم به آن غذا دهید.
3. به محض شروع تشکیل محصولات ریشه، تغذیه سوم انجام می شود.
4. هر تغذیه شامل استفاده از کودها در هر متر مربع است: اوره و پتاسیم - 10 گرم، سوپر فسفات - 50 گرم قبل از استفاده، همه چیز در آب گرم رقیق می شود.

مراقبت از کرفس دمبرگ

قوانین مراقبت از کرفس دمبرگ:

مکانی با تخت برای کاشت در پاییز آماده می شود. حفاری انجام می شود و شیارها به عمق حدود 30 سانتی متر با فواصل بین - 40 سانتی متر ساخته می شوند. هدف از شیارها سفید شدن دمبرگ ها است تا طعم لطیف و بدون تلخی داشته باشد.

همانطور که می دانید، انواع خود سفید شونده وجود دارد که نیازی به تپه زدن یا رشد در ترانشه ندارند. اما آنها به سختی می توانند سرما را تحمل کنند و کیفیت طعم بالایی ندارند.

طرح مراقبت در فضای باز:

نوع خود سفید شونده نیازی به مراقبت خاصی ندارد و به صورت دسته بسته می شود و کشت آن شبیه جعفری است. برای به دست آوردن دمبرگ های شیرین تر، آنها را به شکل حلقه در می آورند و روی نی می گذارند و روی آن را می پاشند.

مراقبت از کرفس برگ

این گونه از نظر مراقبت بی تکلف ترین است. برای اطمینان از آبیاری منظم، شل شدن و علف های هرز کافی است.

برای جلوگیری از تشکیل پوسته روی خاک گیاهان، خاک اره یا علف خشک بمالید. و درست مانند سایر گونه ها، باید مرکز بوته را باز بگذارید تا گل رز پوسیده نشود و رشد متوقف نشود.

بیماری ها و آفات کرفس

کرفس نیز مانند همه گیاهان بیماری ها و آفات خاص خود را دارد. از همین رو مراقبت مناسببرای او بسیار مهم است، بنابراین می توان از بسیاری از مشکلات جلوگیری کرد. اما هنوز هم اتفاق می‌افتند. در زیر رایج ترین آنها آورده شده است.

بیماری ها

شرح بیماری	اقدامات پیشگیرانه
زنگ. روی برگ های گیاه تاثیر می گذارد. شبیه غده های قرمز مایل به قهوه ای در انتهای برگ ها و دمبرگ ها است. قسمت های آلوده خشک می شوند و طعم و خواص مفید خود را از دست می دهند. برای جلوگیری از بیماری، پیشگیری پس از کاشت با عوامل بیولوژیکی ویژه انجام می شود: فیتوسپورین، باکتوفیت.	بذرها در دمای 50 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه ضد عفونی می شوند. از تناوب زراعی استفاده کنید. بهتر است قسمت های باقی مانده گیاه را از بستر باغ جدا کنید. مناطق آسیب دیده شدید با استفاده از Fundzol یا Topsin-M درمان می شوند. بهتر است این کار یک ماه قبل از برداشت انجام شود.
سپتوریا یا دیر سوختگی. روی برگ ها و دمبرگ ها شکل می گیرد تعداد زیادی ازلکه زرد که شبیه سوختگی است. برگ های بیمار پیچ خورده و خشک می شوند و دمبرگ ها می شکند. عامل بیماری تا 3 سال در خاک باقی می ماند و در هوای مرطوب و خنک فعال می شود.
سرکوسپورا یا سوختگی زودرس. در عین حال ظاهر می شود شرایط آب و هوایی، به عنوان سپتوریا. روی برگ ها لکه های نورانی گرد و روی دمبرگ ها لکه های مستطیلی شکل ایجاد می شود. این بیماری باعث خشک شدن گیاه می شود. روش های پیشگیری و درمان مانند سوختگی دیررس است.	اگر خاک اسیدی باشد با آهک قلیایی شده و قبل از کاشت ضدعفونی می شود. بسترها از علف های هرز و بقایای گیاهی پاک می شوند. محل نگهداری کرفس باید خشک و دارای تهویه مناسب باشد.
نادرست کپک پودری . بیماری قارچیبر روی قسمت‌های زمینی کرفس تأثیر می‌گذارد و فرقی نمی‌کند که کشت در زمین باز یا حفاظت‌شده انجام شود. یک پوشش سفید با لکه های سیاه ظاهر می شود. باعث پوسیدگی کل کرفس می شود.
موزاییک خیاراست بیماری ویروسی. حلقه های بزرگ و کوچک در قسمت بالایی تشکیل می شود. تمام گیاهان بیمار از باغ حذف می شوند. ناقلان بیماری - و.	پیشگیری مبتنی بر مبارزه با آنها است.

آفات

شرح آفت	اقدامات پیشگیرانه
مگس کرفس (بورش).. این حشره قرمز مایل به قهوه ای به طول حدود پنج میلی متر است. زیر پوست گیاه تخم می گذارد که از آن لارو بیرون می آید. تخم ها را می توان با نگه داشتن برگ به سمت نور مشاهده کرد. ممکن است باعث خشک شدن کامل کرفس شود.	از تناوب زراعی استفاده کنید، بعد از چهار سال کرفس را در همان مکان بکارید. علف های هرز و بقایای کرفس را به طور کامل از منطقه پاک کنید. دانه ها را با حرارت درمان کنید و روش های شیمیاییقبل از پیاده شدن
. حشره ای سبز رنگ، به طول 2 میلی متر و بسیار پرش. همچنین لاروهای سبز را با رنگ زرد، از تخم های سفید بیرون می آید. زمستان در گیاهان مخروطییا در خاک، و در دوره بهاربه کرفس تبدیل می شود از شیره آن تغذیه می کنند که باعث جمع شدن و پیچ خوردگی دمبرگ و برگ ها می شود و رنگ آنها قرمز می شود. این به میزان قابل توجهی عملکرد را کاهش می دهد.	به طور مرتب خاک را علف کش، تغذیه و شل کنید. در ماه های ژوئن و آگوست روی تخت ها را با ماسه یا خردل بپاشید و گرد و غبار تنباکو.
شته لوبیا. به سرعت تکثیر می شود - هر دو هفته یک نسل جدید. بنابراین، درمان گیاهان با تزریق از مهم است رویه سیب زمینی، بومادران، قاصدک یا گوجه فرنگی. همچنین می توانید از تنتور روی مرکبات به نسبت 1:10 از 3 تا 5 روز استفاده کنید. ; حبوبات؛ سیب زمینی. شما نباید بکارید: هویج وحشی؛ هویج. انواع کرفس برای رشد انواع محبوب کرفس دمبرگ: انواع محبوب کرفس برگ: انواع محبوب ریشه کرفس: کرفس: فواید و مضرات این فرهنگ دارای خواص مفید زیادی است و حاوی بسیاری از آنها است ریز عناصر مفیدو ویتامین ها: کرفس کالری کمی دارد، اما زمان زیادی طول می کشد تا بدن آن را هضم کند، که به طور موثر برای کاهش وزن استفاده می شود. برای پاکسازی بدن استفاده می شود، زیرا سموم را به خوبی دفع می کند. از ریشه در ساخت داروها استفاده می شود. موارد منع مصرف نیز وجود دارد.خانم های باردار به خصوص در ماه های آخر نباید زیاد کرفس بخورند. گردش خون در عضلات را افزایش می دهد که می تواند منجر به زایمان زودرس شود. صرع؛ سنگ کلیه؛ ترومبوفلبیت؛ خونریزی رحم؛ رگهای واریسی خلاصه کردن پس از تمام آنچه گفته شد، می توان نتیجه ای بدون ابهام در مورد ضرورت و مفید بودن کرفس در زندگی هر فردی گرفت. این گیاه جهانیکه به طور کامل در آشپزی استفاده می شود. شما فقط باید برخی از اسرار مراقبت را بدانید و همچنین برای رشد این محصول در کشور تلاش زیادی کنید. سپس او با عمل متقابل مطلق پاسخ می دهد و حداکثر خواص مفید را از بین می برد.

کرفس، مانند گیاه دارویی، منشا مدیترانه ای است و باغداران به دلیل عالی بودن آن ارزش زیادی دارند کیفیت های طعم. با وجود او منشاء جنوبی، کرفس در آب و هوای معتدل به خوبی رشد می کند و حتی می تواند یخبندان های سبک را نیز تحمل کند. کرفس می تواند برگ، ریشه و دمبرگ باشد

نحوه کاشت کرفس دمبرگ

کرفس دمبرگ عاشق خاک سست و بارور شده است. در صورت افزایش اسیدیته خاک، قبل از کاشت کرفس، گچ اضافه می شود. در پاییز، هوموس به خاک وارد می شود، و بسیار زیاد، زیرا برای توسعه خوبساقه کرفس نیاز به نیتروژن دارد. هوموس را در شیارهایی به عمق 30 سانتی متر و عرض 40 سانتی متر قرار می دهند و روی آن را با خاک می پوشانند.

از 20 آوریل می توان انواع اولیه کرفس دمبرگ را با بذر در زمین باز کاشت. بذرها از قبل خیس می شوند و سپس در عمق 0.5-1 سانتی متر کاشته می شوند روش نهال. روش نهال به طور کلی ترجیح داده می شود، زیرا نهال های کرفس دمبرگ کاملاً دمدمی مزاج هستند.

نحوه صحیح کاشت نهال کرفس

قبل از کاشت، بذر کرفس دمبرگ را به مدت یک روز در آب با دمای اتاق خیس می کنند تا جوانه زنی آنها تسریع شود. شایان ذکر است که بذر ساقه کرفس فقط با افزایش سن کیفیت خود را بهبود می بخشد، بنابراین می توان یکی از کیسه های بذر را به مدت 3-4 سال کنار گذاشته و سپس کاشت.

برای اطمینان از ظاهر شدن شاخه های یکنواخت، دانه های کرفس را می توان طبقه بندی کرد: ابتدا آنها را روی گاز مرطوب به مدت 7 روز در دمای اتاق نگه دارید، سپس 14 روز در قفسه پایینی یخچال قرار دهید. پس از این تیمار، بذرها آماده کاشت هستند.

مخلوط خاک را در ظرف بریزید، آن را خوب مرطوب کنید، سپس بذرها را به طور یکنواخت روی سطح خاک بکارید. پس از کاشت، بذرها را کمی در خاک فشار می دهند و در ظرف را می بندند. فیلم چسبناکو برای جوانه زنی تنظیم کنید. قبل از جوانه زدن، خاک در ظروف به طور مرتب با آب گرم و ته نشین شده اسپری می شود و فیلم یک بار در روز برای تهویه برداشته می شود. شاخه های کرفس 21 روز پس از کاشت بذر ظاهر می شوند. نهال ها به طور منظم آبیاری می شوند. پس از ظاهر شدن اولین برگ واقعی، نهال ها کاشته می شوند و مراقب باشید که ریشه اصلی نهال آسیب نبیند.

هنگامی که تهدید یخبندان از بین می رود، نهال ها در زمین باز کاشته می شوند. اساساً این نیمه دوم اردیبهشت است. نهال ها در زمان کاشت باید 15-13 سانتی متر ارتفاع داشته باشند و خوب باشند ریشه سیستمو 4-5 برگ واقعی.

نهال های کرفس دمبرگ را در چاله هایی به ابعاد 25 در 25 سانتی متر می کارند قبل از کاشت در هر چاله یک مشت هوموس قرار می دهند خاکستر چوب، که در سوراخ با خاک مخلوط می شوند. هنگام کاشت نهال ها تا لپه در خاک دفن می شوند. نهال های کاشته شده به وفور آبیاری می شوند و به مدت یک روز با کاغذ مرطوب سایه می زنند. باغبان باتجربهکاشت را توصیه کنید کرفس دمبرگبین تخت سیب زمینی، کلم، خیار، زیرا بوی کرفس آفات را دفع می کند. برای حفظ رطوبت و کنترل علف های هرز توصیه می شود خاک اطراف گیاهان را مالچ پاشی کنید.

مراقبت از کرفس دمبرگ

نهال های کاشته شده نیاز به آبیاری منظم دارند - خاکی که در آن کرفس دمبرگ رشد می کند باید همیشه مرطوب باشد، اما رکود آب نباید مجاز باشد. هر 10 روز یک بار کرفس باید با مایع تغذیه شود کودهای آلی. برخی از انواع کرفس دمبرگ باید به طور منظم تپه شوند - هر 3 هفته یک بار با رشد گیاه.

هر سال مجموعه ای از سبزیجات و گیاهان در زمین های شخصی غنی تر و متنوع تر می شود. باغبانان آماتور اقلام جدید، عجیب و غریب و نه چندان عجیب، به مجموعه محصولات آشنا اضافه می کنند: دایکون، کلم چینی، مارچوبه.

کرفس دمبرگ نیز در گذشته نه چندان دور در باغ های سبزیجات ظاهر شد. بنابراین سوالات زیادی در مورد پرورش آن مطرح می شود. برای مبتدیان ما دستورالعمل ها را ارائه می دهیم.

انتخاب تنوع علاوه بر تقسیم استاندارد به زودرس وواریته های دیررس ، بذر کرفس دمبرگ نیز در فناوری کشاورزی متفاوت است.از نام آن مشخص است که کرفس ساقه دار از دمبرگ - ساقه - برای غذا استفاده می کند.

جزئیات مفید بیشتر در مورد انواع و پرورش کرفس را بخوانید.

رشد کرفس دمبرگ بسیار راحت تر از کرفس ریشه است.

1. انواع غیر خود سفید شونده (ترانچ): پاسکال، والور نر، کرانچ، یوتا، آتلانت. نیاز به تپه زدن یا سفید کردن مداوم دارد. مولد، مقاوم در برابر سرما.
2. انواع خود سفید شونده: طلایی، مالاکیت، تانگو، ویکتوریا، پر طلایی. کار کمتری دارد، اما در عین حال تولید کمتری دارد و در برابر سرما مقاوم است. آنها بدتر ذخیره می شوند.

در شرایط تابستانی کوتاه ترجیح داده می شود که ارقام زودرس را انتخاب کنید.

نهال بکارید

برای رسیدن کامل این محصول سبزی، مدت زمان زیادی طول می کشد، از 100 تا 180 روز، بسته به تنوع. بنابراین، کرفس دمبرگ، در شرایط منطقه میانی، فقط توسط نهال رشد می کند.

بذرهای نهال 60-70 روز قبل از کاشت در زمین باز، تقریباً در اوایل تا اواسط مارس، شروع به کاشت می کنند.

دانه ها، خاک، ظروف را آماده کنید. دانه های کرفس به عنوان دانه های دیر جوانه طبقه بندی می شوند. آنها حاوی روغن ضروریکه برای تسریع در جوانه زنی باید شسته شود.برای انجام این کار، دانه ها را در یک پارچه پیچیده، مرطوب می کنند و 2-3 روز می گذارند. مراقب باشید خشک نشود. راه دیگر شستن است. دانه ها را در یک کیسه، در یک ظرف ریخته و چندین بار می ریزند آب گرم. سپس آنها را خشک می کنند. این روش به شما امکان می دهد دوره ظهور اولین شاخه ها را حدود ده روز کاهش دهید.

برای کاشت اولیه بذر به یک ظرف کوچک نیاز دارید. میتوانست باشد ظرف پلاستیکیاز محصولات نیمه تمام، بستنی.در آینده، به یک جعبه بزرگ یا فنجان های پلاستیکی، نوارهای کوچک برای کاشت مجدد گیاهان نیاز خواهید داشت. دو به دو با عمق 5 سانتی متر کافی خواهد بود.

استفاده از کاست های جداگانه برای گیاهان ارجح است. هنگامی که در زمین باز پیوند داده می شوند، استرس کمتری را تجربه می کنند و بر این اساس، سریعتر با یک مکان جدید سازگار می شوند.

می توانید نهال بخرید خاک آماده. اما شما می توانید با خاک از پیش آماده شده باغ خود به آن برسید. شما باید 2 قسمت خاک چمن، 2 قسمت تغذیه (هوموس، ذغال سنگ نارس)، 1 قسمت زهکش (ماسه، آهک) را به آن اضافه کنید. حتما با محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم ضدعفونی کنید تا از بیماری های قارچی نهال جلوگیری شود.

بذرها را بکارید. وقتی همه چیز آماده شد، می توانید شروع به کاشت کرفس کنید:

• خاک را کاملا مرطوب و فشرده کنید.
• دانه ها را بچینید و آنها را به طور مساوی روی سطح پخش کنید.
• روی آن را با یک لایه نازک زمین (0.2 سانتی متر) بپوشانید، فشار دهید.
• ظرف را با فیلم یا شیشه بپوشانید.
• در جای گرم با دمای حداقل 20-25 درجه سانتیگراد قرار دهید تا اولین شاخه ها ظاهر شوند.

با ظهور اولین شاخه ها، گلدان با نهال باید به مکانی با نور خوبو دمای پایین تر، 15-20 درجه سانتیگراد. در غیر این صورت، جوانه ها خیلی سریع رشد می کنند، در حالی که ضعیف باقی می مانند، و متعاقبا "می ریزند". آبیاری منظم نهال ها ضروری است.

برای رسیدن به سلامتی نهال های قوی، جوانه ها با ظاهر شدن دو برگ واقعی غواصی می کنند. یعنی موفق ترین نهال ها به صورت جداگانه در فنجان یا کاست کاشته می شوند.اگر آنها در یک جعبه مشترک کاشته شوند، سپس در فاصله تقریباً 5 سانتی متری از یکدیگر کاشته می شوند. هنگام پیوند، یک سوم ریشه قطع می شود. این امر ضروری است تا نهال ها بتوانند به طور فعالتری ریشه های جانبی را تشکیل دهند. مشخص است که هر چه ریشه بیشتر باشد، تغذیه بهتر است.

کاشت مجدد نیاز به مهارت دارد زیرا جوانه ها بسیار کوچک و نازک هستند. از کبریت یا خلال دندان استفاده کنید.

پس از چیدن و قبل از کاشت در زمین باز، تغذیه نهال ها ایده خوبی است. برای اینکه همه کارها هدر نرود، پس از آن باید نهال ها را در بیرون بکارید یخبندان های بهاریو پیش سخت شدن یک هفته قبل از کاشت، در دمای کمتر از 14 درجه سانتیگراد، نهال ها را به طور موقت در بالکن یا بیرون قرار می دهند تا به تدریج سازگار شوند.

فرود آمدن در زمین

روش های کاشت کرفس بسته به نوع آن متفاوت است. انواع سنتیدر یک ترانشه به عمق 30 سانتی متر و عرض 35 سانتی متر در فاصله 20-25 سانتی متر کاشته می شود.خاک استخراج شده در اطراف لبه ها قرار می گیرد و هنگام رشد گیاه استفاده می شود.

گیاه در حال رشد به طور منظم تپه ای است و ساقه ها را تا برگ ها با خاک می پوشاند. بنابراین به تدریج کل سنگر پر از خاک می شود. در این مورد، سفید کردن اضافی مورد نیاز نیست.

گونه های خود سفید شونده به صورت فشرده و به صورت مربع کاشته می شوند تا ساقه های یکدیگر را تحت الشعاع قرار دهند.فاصله بین گیاهان 30 سانتی متر است.

هنگام پیوند، نهال ها را دفن نکنید، مواظب باشید که محل رشد را با خاک نپوشانید.

مراقبت در طول فصل رشد

کرفس دمبرگ نیازی ندارد مراقبت پیچیده، اما نکات اجباری وجود دارد که بدون آنها نمی توان برداشت خوبی را مشاهده کرد.

• کرفس با رشد بسیار جذب می کند. مواد مغذی، بنابراین خاک باغ باید غنی از مواد معدنی و مواد آلی باشد. بهتر است در پاییز به مقدار کافی کود، هوموس و کمپوست اضافه شود. کلسیم به آبدار شدن دمبرگ ها کمک می کند 50-100 گرم آهک یا پودر استخواندر هر 1 متر مربع درباره استفاده از پودر استخوان به عنوان کود بیشتر بخوانید.
  در تمام فصل رشد، کرفس به تغذیه مایع نیاز دارد. کودهای پیچیده، حدود یک بار در ماه. کرفس پرورش یافته در خاک ضعیف طعم تلخی دارد.
• گیاه به آبیاری منظم نیاز دارد. بدون آبیاری کافی، دمبرگ ها رشته می شوند، ترک می خورند و آبدار شدن خود را از دست می دهند.
• کرفس کاشته شده در یک سنگر به طور منظم تپه ای است. سبزیجاتی که در باغ می رویند علف های هرز می شوند و خاک اطراف آن سست می شود. گونه های ترانشه ای که در باغ رشد می کنند 2-3 هفته قبل از برداشت سفید می شوند.

سفید کردن به معنای محافظت از ساقه کرفس در برابر نور خورشید است. برای این کار از مواد مختلف موجود استفاده کنید: مقوا، کاغذ دیواری، کاغذ ضخیم، مواد پوششی، کیسه های شیر. ساقه ها را با مواد بپیچید و فقط برگ ها را در معرض دید بگذارید. آنها قطعاً دم کرده اند. این روش به شما امکان می دهد دمبرگ های سفید و آبدار بدست آورید.

• کرفس گیاهی نسبتاً مقاوم به بیماری است. او ممکن است مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند پوسیدگی باکتریایی، دلمه، سفیدک پودری و غیره در شرایط نامساعد در صورت عدم رعایت قوانین تکنولوژی کشاورزی. در صورت مشاهده علائم بیماری، لازم است گیاه را با داروهای قارچ کش (ضد قارچ) درمان کرده و قسمت های بیمار را جدا کنید.
• بسیاری از آفات با بوی اسانس موجود در دانه و برگ کرفس دفع می شوند. با این حال، او همچنین دشمنان خود را دارد، اینها هستند مگس هویجو حلزون ها که از خوردن تفاله آبدار دمبرگ ها بیزار نیستند. برای جلوگیری از حمله آفات، خاک بین گیاهان را با گرد و غبار تنباکو یا خردل می پاشند.
  پیشگیری، تشخیص به موقع و به موقع بیماری اقدامات صورت گرفته استبه شما امکان می دهد برداشت را ذخیره کنید.

برداشت

برداشت کرفس در سپتامبر تا اکتبر قبل از یخبندان انجام می شود. سبزی کرفس دمبرگ کوتاه می شود، ساقه ها در کاغذ پیچیده می شوند، فویل می شوند و در انبار نگهداری می شوند.سبزیجات پوست کنده و شسته شده را نمی توان بیش از 2 ماه در یخچال نگهداری کرد. سبزی ها را خشک می کنند یا در سالاد و ترشی استفاده می کنند. و از دمبرگ ها لذیذ بیرون می کشند و آب میوه سالم، پوره سیب زمینی و سالاد درست کنید.

بیشترین به روشی سادهگیاه را حفر می کند و سپس تمام قسمت های غیر ضروری را از بین می برد.

اگر ساقه ها قبل از هوای سرد زمان رسیدن را نداشتند، می توان کرفس را در گلخانه با دمای 4-6 درجه سانتی گراد کشت کرد. در مورد چیدمان گلخانه پلی کربنات بیشتر بخوانید. واریته های غیر سفید کننده کاشت مجدد را به خوبی تحمل می کنند و می توانند در یک یا دو ماه برگ های جوان را رسیده و حتی رشد دهند.

می توانید همچنان سبزی کرفس را در آپارتمان خود تهیه کنید. با استفاده از برگ ها و ساقه ها، اما گذاشتن ریشه "رز" در گلدان روی طاقچه، می توانید در زمستان برگ های جوان داشته باشید.

ویدئو

برای جزئیات بیشتر در مورد پرورش کرفس دمبرگ، ویدیو را تماشا کنید

نتیجه

کرفس دمبرگ خوشمزه است و سبزی سالم. شرایط اصلی برای کشت آن می باشد انتخاب درستانواع و نگهداری رطوبت مطلوبخاک فصل رشد کرفس بسیار طولانی است، بنابراین اگر قصد دارید آن را نزدیک به پاییز بکارید، توصیه می شود برای این اهداف از گلخانه یا گرمخانه استفاده کنید.

خود به خود رشد کنید طرح شخصیهر کسی می تواند کرفس درست کند. این محصول باغی منبع ویتامین است و هم برای سلامت زنان و هم برای مردان مفید است. سرآشپزها از سرتاسر جهان از سبزیجات ریشه ای برای پخت و پز استفاده می کنند سوپ های خوشمزه، سالاد کرفس را می توان ترشی کرد و به صورت خام مصرف کرد. این سبزی نه تنها توسط متخصصان آشپزی مورد توجه قرار گرفته است. می توانید خودتان در کلبه تابستانی خود کرفس بکارید.

کرفس یک محصول سبزی چتری یا گیاه علفی. حدود 20 گونه از این گیاه مفید در جهان یافت می شود، اما تنها تعداد کمی از آنها محبوب هستند.

در روسیه کشت کرفس دو ساله مرسوم است. در سال اول کشت میوه (ریشه) و سبزه خوب می دهد. در سال دوم کرفس می دهد گل سرسبزو میوه ها با دانه

انواع کرفس

همانطور که قبلا ذکر شد، انواع مختلفی از کرفس در طبیعت وجود دارد، اما ما فقط انواع محبوبی را در نظر خواهیم گرفت که رشد و خوردن آنها آسان است.

هنگام پرورش کرفس برگ، برگ های آبدار با رنگ سبز روشن به دست می آوریم. آنها را می توان در طول تابستان برش داد. این منبع عالی از ویتامین ها و مواد معدنی است و اغلب در آماده سازی های غذایی استفاده می شود.

کرفس دمبرگ به صورت کوچک رشد می کند مزارع، عرضه سبزی تازه به بازارهای شهرهای بزرگ. دارای دمبرگ های بزرگ آبدار است.

نوع دیگری از محصولات باغی کرفس ریشه است. زمانی که گیاه بالغ شد، ریشه تولید می کند. اگر فصل موفقیت آمیز باشد، می توانید تا 1 کیلوگرم محصول از 1 گیاه برداشت کنید.

هر گونه سبزیجات نه تنها از نظر طعم، بلکه در حوزه کاربرد آن نیز متفاوت است. به تنهایی قطعه باغمی توانید چندین نوع کرفس پرورش دهید.

هنگام انتخاب انواع محصولات مفید باغی، توجه به سرعت بلوغ بسیار مهم است. اگر کرفس را به صورت دانه خریداری می کنید، تمام اطلاعات روی بسته بندی ارائه شده است. اگر زمان کافی دارید و می خواهید چندین نوع کرفس را همزمان پرورش دهید، می توانید انتخاب کنید انواع مختلف- از اوایل تا دیروقت

پرورش کرفس برگ

صرف نظر از تنوع گیاهی، این محصول باغی عاشق مکان های آرام است و در خاک حاصلخیز و با نور مناسب رشد می کند. برداشت خوبجمع آوری آن حتی در خاک کمی اسیدی و اگر کرفس را در سایه جزئی بکارید کاملاً امکان پذیر است. در این مورد، می توانید یک جایزه اضافی به شکل برگ های معطر خریداری کنید.

انواع برگ کرفس در برابر سرما مقاوم است، بنابراین به راحتی تحمل می کند یخبندان های بهاریو حتی می تواند در خاک زمستان گذرانی کند (فقط گیاه بالغ!). هنگامی که کاشته می شود، در ابتدای رشد، کرفس به آرامی رشد می کند و ممکن است به نظر برسد که در یک مکان "نشسته" است. این ترسناک نیست، زیرا دانه های این محصول باغی بسیار بسیار کوچک هستند و ممکن است 100٪ جوانه زنی نداشته باشند. به همین دلیل است که باغبان باتجربه ترجیح می دهند این محصول تند را با نهال پرورش دهند.

طرز تهیه بذر

پرورش کرفس از دانه ها یک کار مشکل ساز است، اما در آینده می توانید برداشت خوبی داشته باشید. برای بهبود جوانه زنی بذرهای کوچک کرفس باید به درستی آماده شوند. نتایج عالیمحلول ضعیف و به سختی صورتی از پرمنگنات پتاسیم می دهد. دانه ها را با گلاب ریخته و 2-3 ساعت می گذارند. پس از خیساندن، آنها را روی گازهایی که در چندین لایه تا شده (قبلاً در آب خیس کرده اند) گذاشته و به مدت 3-5 روز می گذارند. در این مدت، دانه ها از تخم بیرون می آیند و می توان به مرحله بعدی و نه کم اهمیت تر ادامه داد.

نحوه صحیح کاشت بذر کرفس

پس از آماده سازی بذرها در خاک کاشته می شوند. خاک مناسباز مخلوطی از ماسه، خاک با مخلوطی از برگ، ذغال سنگ نارس و هوموس تشکیل شده است. هر جزء باید به نسبت مساوی گرفته شود.

بذر کرفس برگ در اوایل بهار در جعبه های نهال مخصوص تهیه شده کاشته می شود (بهتر است از نوع چوبی استفاده شود).

دانه ها تقریباً روی سطح کاشته می شوند و در بالای آن ذغال سنگ نارس پاشیده می شوند. برای بهبود جوانه زنی، جعبه هایی با بذر پوشانده می شود فیلم پلاستیکییا شیشه شفاف انتظار نمی رود دانه ها در عرض یک هفته جوانه بزنند. در آن زمان بهینهقبل از جوانه زدن، باید دمای خاصی را حفظ کنید - برای گیاه مهم است که اتاق سرد و خیلی گرم نباشد - از 17 تا 20 درجه سانتیگراد با علامت "+". هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، دمای اتاق باید به +15 درجه سانتیگراد کاهش یابد.

هنگام رشد نهال، کنترل طول ساعات نور روز ضروری است. از آنجایی که این امر در ماه مارس امکان پذیر نخواهد بود، ارزش مراقبت از آن را دارد نور مصنوعینهال ها شما همچنین باید آبیاری را کنترل کنید - باید متوسط ​​​​و فقط از طریق یک صافی باشد. اگر تمام توصیه ها را دنبال کنید، می توانید نهال های قوی را رشد دهید که به راحتی کاشت در زمین باز را تحمل می کنند.

اگر چیزی رعایت نشود، در هنگام رشد نهال کرفس، سبزی ها ممکن است فعال تر رشد کنند. لحظه ای را از دست ندهید که کرفس 2 برگ اول خود را تولید می کند - باید آنها را بردارید و ریشه را نیشگون بگیرید. این کمک خواهد کرد توسعه مناسبریشه سیستم.

شما می توانید نهال ها را در پایان آوریل یا در ماه مه به زمین منتقل کنید. کرفس برگ در فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر کاشته می شود و با خاک اره یا کاه مالچ پاشی می شود.

طبق قوانین کاشت نهال، باید صبر کرد تا ارتفاع گیاه به 5 سانتی متر برسد، در عمل این قانون رعایت نمی شود، زیرا باید مدت زیادی صبر کنید، بنابراین جوانه های کوچک کرفس در آن کاشته می شوند. زمین. در آینده، هنگام مراقبت از نهال، مهم است که به طور تصادفی گیاهان شکننده را از بین نبرید یا نشویید. بنابراین، برای جلوگیری از از دست دادن محصول، توصیه می شود فقط نهال های کرفس کاشته شده را بپوشانید یک لیوان پلاستیکی(پایین آن بریده شده است). چند روز بعد یا بلافاصله پس از کاشت نهال، می توانید گیاه را با کود مایع مناسب با خاک تغذیه کنید.

مراقبت از کرفس

کارشناسان می گویند که هنگام رشد و مراقبت از کرفس، کاشت نهال ها در زمین تقریباً روی سطح مهم است. مراقبت از گیاه به تلاش و زمان زیادی نیاز ندارد.

آنچه مهم است انجام شود:

1. علف های هرز را به موقع علف کش کنید.
2. آبیاری سیستماتیک
3. خاک را شل کنید تا پوسته خاکی سفت در اطراف گیاه ایجاد نشود.
4. مالچ پاشی خاک مجاز است.
5. اب.
6. پس از آبیاری خاک را شل کنید.

پرورش کرفس دمبرگ

کرفس دمبرگ – گیاه دو ساله، به ارتفاع 30 سانتی متر می رسد. تنوع رایجکرفس دارای ساقه های بزرگ سفید رنگ است رنگ های سبز. از این نوع کرفس برای پخت و پز، سرخ شده، خورشتی یا خام استفاده زیادی می شود.

در دمای بالاتر از 20 درجه سانتیگراد به خوبی رشد می کند و به راحتی سرما را تحمل می کند. ساقه هایی با رنگ قرمز در برابر سرما مقاوم هستند.

شما می توانید کرفس ساقه ای را از دانه ها به همان روش کرفس برگ پرورش دهید. تفاوت های اساسیخیر

اما هنگام کاشت نهال های بالغ در زمین، باید این قوانین را دنبال کنید:

1. نهال ها در شیارهایی به عمق 10 سانتی متر به خاک منتقل می شوند.
2. نیازی به پاشیدن خاک روی جوانه آپیکال نیست.
3. تپه زدن باید تنها پس از شروع رشد فعال، زمانی که دمبرگ ها ضخیم تر می شوند، انجام شود.
4. در طول فصل رشد، می توانید چندین بار تپه زدن را انجام دهید، که دمبرگ ها را از تلخی خفیف رها می کند و طعم لطیف تری به دست می آورد.

یک روش جالب برای پرورش کرفس ساقه دار سفید کردن است. با بستن دمبرگ ها و پیچیدن آنها در کاغذ تیره 2 هفته قبل از برداشت می توان آن را تقویت کرد. این روش فقط برای گیاهانی قابل قبول است که ارتفاع آنها به 45 سانتی متر رسیده است، هنگام پیچیدن با کاغذ، باید قسمت های بالای گیاه را در نور (15 سانتی متر) بگذارید. این جداسازی گیاه از نور به بدست آوردن دمبرگ های کاملاً سفید و آبدار هنگام برداشت کمک می کند.

اگر دمبرگ ها کمی رشد کنند می توانید در اواسط تابستان برداشت کنید. بوته های جوان کرفس کنده نمی شوند، اما دمبرگ های کناری شکسته می شوند. برداشت انبوه در اواخر پاییز انجام می شود. کرفس رسیده با بیل حفر می شود؛ بوته های بیش از حد رشد کرده بهتر است با چنگال جدا شوند.

قوانین مراقبت

مراقبت استاندارد برای کرفس دمبرگ تفاوت قابل توجهی ندارد. رعایت قوانین خاصی مهم است:

1. سعی کنید کرفس ساقه دار را به طور مرتب آبیاری کنید. از آب و هوا راهنمایی کنید: اگر باران می بارد، باید از آبیاری خودداری کنید. خاک زیر مالچ به شما نشان می دهد که چه کاری انجام دهید.
2. خاک باید مرطوب بماند، اما رکود آب مجاز نیست، بنابراین از قبل مطمئن شوید که زهکشی خوبی وجود دارد.
3. با توجه به توصیه تکنسین های کشاورزی، کوددهی باید 3 بار در ماه انجام شود. این کرفس دمبرگ است که به تغذیه پاسخ می دهد. قانون طلایی را به خاطر بسپارید - شما باید در همه چیز اعتدال را رعایت کنید. بنابراین، به جای تغذیه مکرر کودهای مایعبهتر است خاک را با دم کرده گزنه آبیاری کنید.
4. تمام انواع کرفس، به جز خود سفید کننده، نیاز به تپه زدن دارند.

نگهداری کرفس دمبرگ

• سبزی ها به سرعت پژمرده می شوند، بنابراین پس از برش، باید آنها را کاملاً زیر آب جاری بشویید، صبر کنید تا خشک شوند و آنها را در فویل بپیچید. بسته را در یخچال قرار دهید. به مدت 10 روز سبزی ها تازه می مانند.
• می توانید کرفس را به این صورت خشک کنید: کرفس خرد شده را روی آن قرار دهید سطح تمیز(ورق کاغذ)، آن را با همان ورق بپوشانید. در یک ماه ادویه آماده خواهد شد. باید در کیسه کاغذی نگهداری شود.
• کرفس را می توان منجمد کرد - آن را در مخلوط کن خرد کنید، مقدار کمی آب اضافه کنید، آن را در سینی های یخ قرار دهید و در فریزر قرار دهید.
• کرفس خرد شده را می توان در ظروف پلاستیکی در بسته در فریزر نگهداری کرد.

نحوه رشد ریشه کرفس

این گونه گیاهی بلند مدتفصل رشد است، بنابراین فقط توسط نهال رشد می کند. شرط اصلی برای رشد کرفس این است که محصول یک ماه زودتر کاشته شود. معلوم می شود که دانه ها باید از قبل آماده شوند و در اوایل فوریه کاشته شوند. از این نتیجه می شود که در این ماه تاریک زمستانی لازم است دمای مشخصی در اتاق حفظ شود و حداقل 8 ساعت نور روز فراهم شود.

هنگام رشد کرفس ریشه، این نکته را در نظر داشته باشید: هنگامی که گیاه رشد می کند، مجاز به جمع آوری برگ ها است، اما فقط حداقل مقدارو تقریباً در پایان فصل. وگرنه همه چی مواد مفیدبه برگ ها می رود، اما ما به سبزیجات ریشه ای نیاز داریم.

چگونه مراقبت کنیم

مراقبت از این نوع محصول تفاوت زیادی با مراقبت استاندارد ندارد: باید به طور سیستماتیک خاک را شل کرد، کرفس را آبیاری کرد، مالچ پاشی کرد و علف های هرز را حذف کرد.

هنگام رشد انبوه کرفس ریشه در مزارع، تکنسین های کشاورزی میوه ها را در طول دوره رشد فعال پرورش می دهند. اما باغبانان با تجربه ادعا می کنند که این می تواند برای محصول ریشه مضر باشد. برعکس، باید خاک را از بالای کرفس جدا کنید.

برای برداشت به درستی آماده شوید. 20 روز دیگر قبل از شروع برداشت، باید برگ های کناری گیاه را بچسبانید و خاک را از بالای کرفس جدا کنید. وقتی زمان فرا رسید، یعنی تقریباً اواسط اکتبر، می توانید برداشت را شروع کنید.

نحوه نگهداری سبزیجات ریشه دار

برای حفظ محصول حاصل، باید برگها را قطع کرد و دمبرگ ها را رها کرد. اگر قصد دارید در آینده نزدیک سبزیجات ریشه دار بخورید، آنها را در فیلم بپیچید و در یخچال بگذارید. بر ذخیره سازی طولانی مدتبهتر است کرفس را به زیرزمین بفرستید، داخل آن بگذارید جعبه های چوبیو یک لایه ماسه (2 سانتی متر) بپاشید. دمای اتاق بالاتر از 1+ درجه سانتیگراد نیست.

می توانید کرفس را برای استفاده های بعدی آماده کنید: آن را رنده کرده و در کیسه ها قرار دهید. ذخیره شده در فریزرمحصول ریشه یک سال تمام طول می کشد.

کنترل بیماری و آفات

اگر گیاه مورد حمله بیماری ها و آفات قرار گیرد، رشد هر گونه کرفس می تواند بر تلاش شما تأثیر بگذارد. این امر به ویژه در دوره های رشد فعال و بلوغ خطرناک است. متوقف کردن نقطه باکتریایی، پوسیدگی و سایر بیماری ها در صورت رعایت قوانین رشد گیاه امکان پذیر است. آبیاری به موقع، پرهیز از غرق شدن خاک و ضخیم شدن نهال ها و علف های هرز به مبارزه با آفات و بیماری ها کمک می کند.

با سمپاشی گیاهان می توانید از شر آفاتی مانند حلزون، راب، مگس خلاص شوید. علاوه بر این، می توانید به روشی ساده از مرگ و از بین رفتن محصول جلوگیری کنید: کاشت کرفس با سبزیجات یا گیاهان علفی.

هر ساله محبوبیت کرفس بیشتر و بیشتر می شود، که در قرن 18 در اروپا به عنوان گیاه زینتی. امروزه از این سبزی برای تهیه سالاد، اسموتی و سوپ استفاده می شود. محبوبیت سبزیجات با آن توضیح داده می شود خواص مفیدزیرا سبزیجات ریشه دار و برگ حاوی تعداد زیادی ریز عناصر مختلف و ویتامین ها، اسیدهای آمینه ارزشمند برای انسان، اسانس ها، اسید نیکوتین، کاروتن و فیبر هستند. فصل رشدکرفس دارای ساقه بلند است، بنابراین آنها را به صورت نهال پرورش می دهند. زمان کاشت نهال کرفس تقویم قمریو نحوه رشد صحیح سبزیجات را می توانید از مقاله ما یاد بگیرید.

فصل رشد کرفس از چهار تا پنج ماه و نیم طول می کشد، بنابراین گیاه مفیدباید از طریق نهال رشد کرد. کاشت بذر باید تقریباً 70 روز قبل از کاشت نهال کرفس در زمین باز و با انتخاب تاریخ های مناسب مطابق با تقویم قمری شروع شود.

تقویم کاشت نهال کرفس در سال 2019:

بذرها را می توان در طول ماه فوریه و اوایل مارس کاشت، به طوری که با شروع هوای گرم، نهال ها رشد می کنند و می توان آنها را در ماه آوریل در مناطق گرم و در ماه می یا ژوئن در سیبری، اورال و غیره در باغ کاشت. مناطق شمالی تر

انواع و اقسام کرفس

سه نوع کرفس در فرهنگ کشت می شود:

• دمبرگ
• ورق
• ریشه

انواع کرفس دمبرگ

نوع دمبرگ باعث تشکیل محصولات ریشه نمی شود. ارزش غذایی و مفید آن در دمبرگ های گوشتی است. محبوب ترین انواع:

• تریومف گیاهی است با دمبرگ های سبز تیره به طول 30 سانتی متر، گونه ای متوسط ​​تا دیررس.
• تانگو - گونه ای که در حدود 170 روز می رسد، با دمبرگ های سبز مایل به آبی که بلند، منحنی رشد می کنند و الیاف درشت ندارند، متمایز می شود.
• طلایی - گونه ای که در 150 روز می رسد و طعم عالی دارد.
• مالاکیت - گونه ای با دمبرگ های گوشتی و آبدار سبز تیره، فقط در 80 روز می رسد.

انواع کرفس برگ

برای مصرف سبزی های غنی از ویتامین در طول تابستان، می توانید سبزی های برگ دار را در باغچه های خود پرورش دهید. محصول سبزیجات. انواع محبوب:

• اسپارتان - این گونه در 80-85 روز می رسد و دارای برگ های بزرگ سبز تیره معطر است.
• سامورایی - گونه ای که در حدود دو ماه و نیم می رسد شبیه جعفری با برگ های راه راه است.
• قدرت - مقاوم در برابر دمای پایینو در شرایط خشکی، واریته در مدت کمی بیش از دو ماه می رسد و با برگ های معطر و براق که به شدت جدا شده اند مشخص می شود.
• زاخار - دادن برداشت های زیادی از سبزه تنوع میان فصلدارای برگهای معطر و لطیف است.
• Parus - گونه ای که حدود سه ماه می رسد و با برگ های معطر با طعم خوب متمایز می شود.
• مناقصه - برگهای این گونه را می توان هم به صورت تازه و هم خشک استفاده کرد.

کرفس ریشه - انواع

این گیاه برای محصولات ریشه ای آن کاشته می شود که فواید آن در مقایسه با خواص درمانیریشه های جینسینگ سبزیجات ریشه ای می توانند از پانصد تا نهصد گرم وزن داشته باشند. کرفس های ریشه ای به دو دسته میانی، میان فصلی و انواع دیررس، که از جمله آنها می توان به:

• گریبوفسکی – تنوع اواسط اولیهبا سبزیجات ریشه دار به وزن 60 تا 130 گرم که خمیر سبک آن لکه های زردو عطر دلپذیر سبزیجات ریشه ای را می توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد.
• غول پراگ در 120 روز می رسد، دارای سبزیجات ریشه ای شلغم مانند است که دارای پالپ معطر و لطیف و خوش طعم است.
• سیلاچ - یک نوع میان فصل با سبزیجات ریشه زرد با وزن حدود 400 گرم با گوشت شیرین و سفید، در حدود 170 روز می رسد.
• آلبین - رقمی که در 120 روز می رسد متفاوت است پربازدهسبزیجات ریشه گرد و پالپ سفید آبدار؛
• ماکسیم یک رقم دیررس با محصولات ریشه ای با وزن حدود 0.5 کیلوگرم و خمیر خامه ای با طعم تند و لطیف است.
• آنیتا – تنوع مولددر حدود 160 روز می رسد، دارای سبزیجات ریشه ای بیضی یا گرد به رنگ بژ روشن با وزن حدود 0.4 کیلوگرم و پالپ سفید برفی است.

پرورش کرفس از دانه ها

پردازش بذر کرفس

در فوریه یا مارس، لازم است پردازش مواد کاشت آغاز شود. این درمان برای اینکه بذرها سریعتر جوانه بزنند ضروری است. در غیر این صورت، نهال ها ممکن است تنها پس از یک ماه ظاهر شوند، زیرا در مواد کاشتمحصولات گیاهی حاوی اسانس هایی هستند که از جوانه زنی بذر جلوگیری می کنند.

روش پردازش:

• دانه ها را به مدت یک روز در آب نگه دارید؛
• به مدت 45 دقیقه در محلول 1٪ منگنز پتاسیم خیس کنید.
• شستشو و خشک کردن؛
• روی یک پارچه مرطوب پهن کنید و در دمای حدود 20+ درجه نگهداری کنید تا از تخم بیرون بیایند.

کاشت بذر کرفس

برای کاشت، جعبه های نهال تهیه می شود که با خاک برای نهال های فروشگاه یا خاک تهیه شده به طور مستقل پر می شود. مخلوط خاک از اجزای زیر مخلوط می شود:

• هوموس - 1 قسمت؛
• ذغال سنگ نارس دشت - 3 قسمت؛
• خاک چمن - 1 قسمت.

ماسه درشت، یک لیوان خاکستر چوب و یک قاشق چایخوری اوره به خاک آماده شده اضافه می شود.

دانه های بیرون آمده را با ماسه مخلوط کرده و در شیارهایی می کارند که فاصله بین آنها باید سه یا چهار سانتی متر باشد. محصولات با ماسه مرطوب در بالا پاشیده می شوند، با فیلم یا شیشه پوشانده می شوند و در یک مکان گرم قرار می گیرند (می توان آن را در نزدیکی رادیاتور قرار داد).

هر روز محصولات تهویه می شوند و پس از خشک شدن، لایه بالایی خاک با آب گرم از یک بطری اسپری اسپری می شود.

مراقبت از نهال کرفس

اگر دانه ها فرآوری شده باشند، اولین نهال ها در عرض یک هفته ظاهر می شوند. آنها باید فوراً به یک مکان خنک و روشن منتقل شوند که هیچ مستقیمی وجود نداشته باشد اشعه های خورشیدو دمای هوا در محدوده +16 درجه است.

در دوره نهال، مراقبت از کرفس ریشه تفاوتی با مراقبت و پرورش دمبرگ و کرفس برگ ندارد. نهال ها باید به موقع آبیاری، تغذیه و کوددهی شوند.

چیدندارای ویژگی های زیر است:

1. کرفس برگ و دمبرگشما می توانید به سادگی نازک کنید و بین گیاهان فاصله 4-5 سانتی متری بگذارید، اگر ظرف کوچک است، نهال ها را در یک جعبه بزرگتر پیوند می زنند و آنها را در فاصله 5 سانتی متری از یکدیگر می کارند.
2. ریشه کرفسلازم است با استفاده از غواصی گلدان ذغال سنگ نارس. قبل از کاشت در ظرف جدید، ریشه مرکزی نهال را به اندازه یک سوم طول آن نیشگون می گیرند. گیاهان باید تا برگهای لپه در خاک پوشانده شوند.

نهال های کاشته شده در ظروف جدید در سه روز اول در سایه نگهداری می شوند. پس از چیدن، باید در دمای حدود 15 درجه در شب رشد کرد و دما را به +12 درجه کاهش داد.

تغذیه نهال

نهال ها برای اولین بار 7-10 روز پس از چیدن کود داده می شوند. برای انجام این کار، از Nitrophoska استفاده کنید، یک قاشق چای خوری از آن در یک سطل آب رقیق شده است. برای یک بوته به دو یا سه قاشق غذاخوری کود نیاز دارید.

کاشت کرفس در زمین باز

زمانی که خاک باغ گرم شد و نهال ها به حدود 12-15 سانتی متر رشد کردند و چهار یا پنج برگی شدند، کرفس را در باغچه کاشت می کنند. 10-14 روز قبل از این، نهال ها شروع به سفت شدن می کنند و به تدریج عادت می کنند هوای تازهدر بالکن یا زمین

می توانید بعد از خیار، گوجه فرنگی، کلم، کرفس بکارید. حبوبات. بعد از هویج، جعفری، جعفری و شوید نمی توانید برای کرفس بستر درست کنید.

خاک کرفس باید کمی قلیایی یا خنثی، حاصلخیز و سست باشد. سبزیجات باید در مکانی باز و روشن کشت شوند.

• کمپوست یا هوموس - 3-4 کیلوگرم؛
• سوپر فسفات دو برابر - 20 گرم؛
• در بهار - 40 گرم کود معدنی پیچیده.

نحوه کاشت کرفس

کاشت انواع سبزیجات کمی متفاوت است:

• برگ و ساقه کرفسدر فاصله بین گیاهان 15-20 سانتی متر و بین ردیف ها - 30 سانتی متر کاشته می شود.
• نمودار کاشت ریشه کرفس- 40 در 50 سانتی متر.

هنگام کاشت، نهال ها را تا روی برگ های لپه دفن می کنند و می پوشانند مخلوط خاککه از قبل با یک مشت خاکستر و هوموس مخلوط می شود. کاشت ها به خوبی آبیاری می شوند و برای چند روز با روزنامه یا کاغذ از اشعه خورشید سایه می زنند.

رشد ریشه، دمبرگ و کرفس برگ در زمین باز

آبیاری

بسترهای کاشت باید به طور منظم و فراوان آبیاری شوند، زیرا کرفس رطوبت را دوست دارد. برای یک متر مربع از سطح کاشت شما به 20-25 لیتر آب نیاز دارید. خاک همیشه باید مرطوب باشد، بنابراین آب و هوای گرمبدون باران، آبیاری روزانه انجام می شود.

تغذیه

1. نهال ها برای اولین بار تغذیه می شوند، همانطور که در بالا در مقاله توضیح داده شد.
2. تغذیه دوم باید یک هفته پس از کاشت در باغ انجام شود. دم کرده گیاهی را می توان به عنوان کود استفاده کرد.
3. دو هفته پس از تغذیه دوم، گیاهان با تزریق کود مرغی یا قاچ بارور می شوند.
4. در پایان ژوئیه برای هر یک متر مربع 30 گرم سوپر فسفات به تخت ها اضافه می شود.

آماده شدن برای برداشت

به طوری که محصول ریشه به خوبی رشد می کندگیاهان، در اواسط تابستان، برگ های کرفس ریشه ای را به زمین فشار می دهند و ریشه های جانبی را جدا می کنند، ابتدا لایه بالایی خاک را جدا می کنند.

در هنگام برداشت، پوست و ساقه کرفس به طور کامل کنده می شوند. U گونه های برگمی توانید فقط برگ ها را بردارید یا بوته ها را حفر کنید، آنها را در گلدان بکارید و روی طاقچه بکارید.

کرفس گیاهی ارزشمند امروزه بیشتر و بیشتر رشد می کند، همچنین به این دلیل که با خوردن آن، کالری به دست نمی آید، بلکه می سوزاند. خوردن برگ‌ها، ریشه‌ها و سبزیجات باعث بهبود سلامتی شما، کاهش خستگی و کاهش استرس می‌شود.