پونه کوهی را در خانه بکارید. پونه کوهی: انواع و تکنیک های کشت

بسیاری از دوستداران سبزیجات معطر می خواهند آنها را در تمام طول سال بخورند و به همین دلیل یک تخت باغچه واقعی را روی طاقچه خود برپا می کنند و با موفقیت شوید و جعفری، گشنیز و کاهو را پرورش می دهند. چنین گیاه معطر شگفت انگیزی مانند پونه کوهی (یا پونه کوهی) نیز در باغ زمستانی احساس خوبی دارد. اگر چند نکته را برای کاشت و پرورش آن در نظر بگیرید، به راحتی می توانید هر چهار فصل را پشت سر هم اضافه کنید. سبزیجات معطردر سالاد، گوشت، ماهی و غذاهای سبزیجات.

شرایط رشد

بهتر است پونه کوهی را در بهار (فروردین تا اردیبهشت) بکارید. برای این کار باید خاک سبک و حاصلخیز تهیه کنید. با نام "Universal" در هر فروشگاه تخصصی باغبان فروخته می شود. در صورت امکان و تمایل، بستر را از هوموس، باغچه و خاک برگ با اضافه کردن ماسه مخلوط کنید.

پونه کوهی گیاهی نور دوست است، بنابراین باید آفتابی ترین و ترجیحا جنوبی ترین طاقچه را برای آن انتخاب کنید.

اما گیاه جنوبی غرقابی را به خوبی تحمل نمی کند، بنابراین نیاز به آبیاری متوسط ​​دارد تا کیفیت تزئینی و طعمی گیاه آسیب نبیند.

کاشت با تقسیم بوته

اگر بوته های پونه کوهی را در باغ خود پرورش دهید، کاشت آنها در خانه مشکلی نخواهد داشت. واقعیت این است که این گیاه از نظر رویشی عالی تولید مثل می کند. بنابراین، اگر تصمیم گرفتید که در پاییز و زمستان بدون گیاهان تازه باقی بمانید، در بهار از این کار مراقبت کنید.

• اگر گیاهان جوان در سایت شما رشد کنند، تقسیم ریزوم آنها کافی است ابزار تیزبه طوری که در هر قسمت چندین شاخه (حداقل دو شاخه) باقی بماند.
• بخش های ریشه را با خاکستر یا کربن فعال آسیاب شده درمان کنید.
• تقسیمات به دست آمده را در گلدان های جداگانه پیوند بزنید و سخاوتمندانه آب دهید. به محض ظاهر شدن برگ های جوان، بوته ها با موفقیت ریشه می گیرند.
• آنها می توانند تابستان را در باغ، ایوان یا بالکن بگذرانند. با شروع هوای سرد، آنها را به خانه آورده و روی طاقچه آفتابگیر قرار می دهید.
• همین عملیات را می توان در اوایل پاییز انجام داد.

کاشت توسط بذر

بسیاری از عاشقان گیاهانآنها قطعه زمین خود را ندارند و به همین دلیل مجبور هستند آنها را در بالکن ها و طاقچه های پنجره پرورش دهند. برای چنین باغدارانی، تنها راه پرورش پونه کوهی کاشت بذر آن است.

• برای بدست آوردن از دانه ها گیاه بالغ، ابتدا باید نهال ها را پرورش دهید. برای انجام این کار، باید یک ظرف مناسب با سوراخ های اجباری برای زهکشی انتخاب کنید. گلدان های بالاتر را انتخاب کنید، زیرا سیستم ریشه پونه کوهی عمیق تر توسعه می یابد.
• یک لایه زهکشی باید در پایین ظرف قرار داده شود که می تواند ورمیکولیت، خاک رس منبسط شده، پوست، پلاستیک فوم و بسیاری مواد مشابه دیگر باشد.
• مخلوط خاک، که ترکیب آن در بالا نشان داده شده است، روی لایه زهکشی ریخته می شود. کمی خرد شده و به خوبی مرطوب می شود.
• سوراخ هایی به عمق بیش از 1 سانتی متر روی سطح خاک ایجاد می شود که مواد کاشت به طور مساوی در آن قرار می گیرند. دانه های پونه کوهی فوق العاده کوچک هستند، بنابراین برای سهولت قبل از کاشت آنها را با ماسه مخلوط کنید.
• محصولات در بالا دوباره با استفاده از یک بطری اسپری مرطوب می شوند، نه یک قوطی آبیاری، به طوری که دانه ها شسته نمی شوند. روی ظرف با پلی اتیلن یا شیشه پوشانده شده است تا دما و رطوبت کافی ایجاد شود.
• تهویه کاشت و مرطوب نمودن خاک در گلدان در صورت لزوم ضروری است.
• پس از 10-14 روز، نهال ها ظاهر می شوند و سپس می توان پوشش را برداشته و ظرف را روی طاقچه آفتابگیر قرار داد.
• اگر بذرها را کاشتید در اوایل بهار، پس برای رشد کامل آنها طول ساعات روز کافی نیست و لازم خواهد بود روشنایی اضافیلامپ های مخصوص
• هنگامی که بخش عمده ای از دانه ها جوانه زدند و گیاهان قوی تر شدند، نازک کنید و تمام ضعیف ترین نمونه ها را بردارید.
• پس از ظاهر شدن دو برگ واقعی اول، نهال ها باید در ظروف جداگانه کاشته شوند و در آنجا رشد کنند.
• شما می توانید بلافاصله در گلدان های جداگانه بکارید، اما اندازه آنها هنوز برای سیستم ریشه نهال ها بسیار بزرگ است و برای گیاهان دشوار است که فوراً به چنین حجمی تسلط پیدا کنند. بنابراین، بهتر است یک گزینه میانی ارائه کنید.

مراقبت در هنگام کشت

اگر در بهار پونه کوهی می کارید، در ماه مه باید شروع به انتقال گیاهان به بالکن یا ایوان کنید. دریافت وعده های منظم هوای تازهو آفتاب بهاری، نهال ها قوی تر و سالم تر خواهند شد. اما فریب نخورید حمام های هوا. به یاد داشته باشید که دمای بیرون نباید کمتر از 15+ درجه سانتیگراد باشد.

وقتی نوبت به ترکیب خاک می رسد، پونه کوهی یک بستر مرطوب را دوست دارد، بنابراین آبیاری منظم آن را فراموش نکنید. برای جلوگیری از آبیاری بیش از حد، این کار را در قسمت های کوچک با خشک شدن خاک انجام دهید. بهتر است نهال های جوان را با یک بطری اسپری مرطوب کنید تا ریشه ها شسته نشود و به جوانه های ظریف آسیب نرساند.

پونه کوهی علاوه بر آبیاری سنتی، آبیاری به اصطلاح خشک، یعنی شل شدن را نیز دوست دارد. این روش تهویه سیستم ریشه را بهبود می بخشد و علاوه بر این از غرقاب شدن خاک محافظت می کند.

قبل از جوانه زدن، گیاهان بالغ با ترکیب معدنی پیچیده بارور می شوند، اما گیاهان جوان سال اول نباید اجازه گلدهی داشته باشند، در غیر این صورت آنها ضعیف بوته می شوند. به محض تشکیل اولین گل آذین، آنها باید بلافاصله حذف شوند.

با شروع اولین شب های خنک، پونه کوهی را باید از بالکن به آفتابی ترین مکان آپارتمان بردارید. اما فراموش نکنید که چمن می تواند در اثر نور مستقیم خورشید بسوزد.

اگر در سال اول کشت به درستی از بوته پونه کوهی مراقبت کنید، در آینده گیاه قوی تر به حداقل مراقبت از شما نیاز دارد.

پونه کوهی در آشپزی، داروسازی و برای آرامش و آرامش استفاده می شود. او دارد خواص مفید، رایحه معطر و گلهای شکوفه زیبا. بیایید نگاهی دقیق‌تر به نحوه رشد پونه کوهی، مراقبت‌هایی که نیاز دارد و برای چه مواردی استفاده می‌شود بیندازیم.

مختصری در مورد گیاه

گیاه پونه کوهی دارای بوی مشخص و اثر درمانی قوی است.

از این ادویه در آشپزی همراه با رزماری، بادرنجبویه، نعناع، ​​ریحان و غیره استفاده می شود. گیاهان معطر. ساقه ها، گل ها و برگ های گیاه پونه کوهی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین C، روغن ضروری، تانن ها این گیاه در لبه‌های جنوبی گرم، دشت‌ها و علفزارهای مخلوط رشد می‌کند.

انواع مختلف پونه کوهی در محوطه باغ کشت می شود. همه گونه ها برای باغبانان با تجربه شناخته شده است. برخی زودتر گل می دهند، برخی دیرتر، برخی برای درمان مورد نیاز هستند، در حالی که برخی دیگر برای تزئین باغ مورد نیاز هستند.

انواع پونه کوهی که در قلمرو ما رشد می کنند:

1. پونه کوهی آربات با گل های صورتی مایل به زرد شکوفا می شود و 80 سانتی متر بالاتر از سطح زمین رشد می کند.
2. پونه کوهی سفید دارای گل های سفید کوچک است. برای تزئین باغ و همچنین به منظور ساخت رشد می کند داروهاو آماده سازی غذاهای خوشمزه.
3. دسته معطر است گیاه کم، که دارای عطر قوی. در رنگ های بنفش روشن شکوفا می شود.
4. از انواع کارامل برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده می شود. در یک فصل رشددو قلمه با فاصله چند ماهه انجام می شود.
5. این واریته دارای عطر عسل و گلهای بنفش روشن است. ارتفاع فقط 30 سانتی متر است. عطری قوی دارد و به خوبی میوه می دهد.
6. تنوع امید نیز دارد پربازده. کم رشد می کند، دارای برگ های بلوغ سبز تیره، گل های بنفش روشن است.
7. به منظور تهیه داروهای دارویی، گونه رنگین کمانی پونه کوهی کشت می شود. برگ های چنین گیاهانی دارند رنگ بنفش، زیرا سرشار از آنتوسیانین مفید هستند.
8. گونه پری دارای برگ های بزرگ سبز تیره و گل های صورتی کوچک است.

تمام انواع توصیف شده پونه کوهی در پخت و پز، کنسرو کردن، برای تهیه محصولات دارویی استفاده می شود و باغ ها را تزئین می کنند.

ویژگی های رشد یک گیاه

برای اینکه پونه کوهی با هر گونه ای رشد کند و به خوبی میوه دهد، انتخاب مناسب برای کاشت مهم است. خاک مناسب. پس از این، شما باید گیاه را به درستی در زمین بکارید و در آینده به درستی از آن مراقبت کنید. فقط اقدامات صحیح و منظم به شما کمک می کند تا بوته های گیاهی معطر و سالم به دست آورید.

همچنین بخوانید: چوبوشنیک: انواع و گونه ها، شرح گیاهان و ویژگی های آنها

پونه کوهی یک گیاه چند ساله ماندگار و بی تکلف است.
فصول یخبندان و خشک را تحمل می کند. می تواند در هر خاکی رشد کند. فقط مهم است که آن را در مکان هایی که آب جمع می شود، کاشت نکنید.
انواع پونه کوهی کشت معمولیبه راحتی در خاک با زهکشی خوب با اسیدیته خنثی تحمل می شود. کاشت و مراقبت از این گیاه بسیار ساده است، بنابراین در مناطق خشک و مناطق کم آب می توانید با خیال راحت گل پونه کوهی بکارید.

انتخاب مکان و زمان برای فرود

برای تزئین و مفیدتر شدن علف پونه کوهی، کاشت آن در مناطق آفتابی زمین توصیه می شود. از جانب انتخاب درستمحل کاشت به میزان معطر، سالم و زیبا بودن پونه کوهی بستگی دارد.
بهتر است پونه کوهی را از دانه در بهار یا اوایل پاییز پرورش دهید.
کاشت با تقسیم ریزوم ها نیز باید در بهار یا پاییز انجام شود. در صورت ارائه، حتی در تابستان نیز می توان پیوند را انجام داد مراقبت لازمو آبیاری

کشت بذر

پرورش پونه کوهی از دانه ها بسیار ساده است و شاخه های بسیار زیبایی تولید می کند. برای کشت صنعتیدانه ها در زمین کاشته می شوند. برای کاشت یک هکتار زمین به دو کیلوگرم بذر نیاز دارید.

برای به دست آوردن نهال، بذرها باید در ماه مارس کاشته شوند. پونه کوهی در سال اول پس از کاشت گل می دهد. اگر گیاه را در اردیبهشت بکارید، سال دوم شکوفا می شود.

پونه کوهی از دانه های موجود در باغ به شرح زیر رشد می کند:

• خاک مواد مغذی سبک را با ماسه ریز در ظروف نگهداری مواد غذایی بریزید.
• با استفاده از یک بطری اسپری، خاک را مرطوب کنید و خاک را کمی فشرده کنید.
• شیارهایی با شکاف 1.5 سانتی متری ایجاد کنید. بذرها را بکارید؛
• یک لایه خاکی به اندازه یک سانتی متر روی آن بپاشید و روی ظرف را بپوشانید فیلم چسبناکبرای ایجاد یک اثر گلخانه ای؛
• به طور سیستماتیک فیلم را کمی باز کنید تا محصولات تهویه شود و در صورت لزوم خاک را مرطوب کنید.
• هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، فیلم را بردارید و خاک را مرطوب کنید. این باید با دقت انجام شود تا به نهال های ضعیف آسیب نرساند.
• پس از ظاهر شدن سه برگ، نهال ها را در فنجان های پلاستیکی جداگانه یا گلدان های ذغال سنگ نارس بکارید.

هنگام کاشت بذر در ماه مارس، ادویه در زمین باز در ماه مه کاشته می شود. بین بوته ها در هر طرف باید 30 تا 50 سانتی متر فاصله باشد.

هنگام کاشت بذر در اردیبهشت، نهال ها را در بسترهای رشد پرورش می دهند و در فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر در زمین می کارند. در این مورد، پونه کوهی در ماه اوت کاشته می شود.

رشد با تقسیم بوته

اگر قبلاً گیاهان جوان دارید، گیاه پونه کوهی به قسمت هایی تقسیم می شود. مهم است که دو شاخه روی هر ریزوم تقسیم شده باقی بماند.

بخش های ریشه باید با خاکستر یا کربن فعال خرد شده درمان شوند.

قلمه ها را در گلدان بکارید و به خوبی آبیاری کنید. اگر برگ های جوان را روی ساقه ها مشاهده کردید، می توانید بگویید که بوته ها با موفقیت ریشه داده اند. در تابستان آنها را می توان در بالکن یا در باغ پرورش داد. به محض شروع هوای سرد، گلدان ها را به سمت طاقچه که در سمت آفتابی قرار دارد منتقل کنید.
به طور مشابه، می توانید پونه کوهی را در اوایل پاییز پیوند بزنید.

همچنین بخوانید: گل های باغ - کنس

تکثیر انواع زینتی

پونه کوهی تزئینی را می توان با استفاده از لایه بندی یا قلمه تکثیر کرد. قلمه ها به این ترتیب انجام می شود: قلمه ها با چندین میانگره در زیر یک فیلم در گلخانه های کوچک ریشه می گیرند.
برای تکثیر گیاه به روش لایه بندی باید ساقه را به سمت زمین کج کرد و با خاک پوشاند. پس از این باید آبیاری شود. حتما بالای ساقه را بالای سطح زمین بگذارید. بهار آینده، قلمه های دارای ریشه باید در مکانی دائمی کاشته شوند.

ویژگی های مراقبت از گیاه

گیاهان پونه کوهی نیاز به مراقبت ساده و آسان دارند. آبیاری و تغذیه گیاهان جوان با کود بسیار مهم است. همچنین علف های هرز را حذف کرده و در صورت لزوم خاک را شل کنید. در سال دوم پس از کاشت، مرطوب کردن متوسط ​​خاک و تغذیه گیاه مهم است. در سال سوم فقط به صورت وجین و آبیاری در صورت نیاز می توانید از ادویه مراقبت کنید. بوته‌های ادویه‌ای که خود رشد می‌کنند را می‌توان کوتاه کرد تا زیبا به نظر برسد.

قوانین مراقبت مناسببرای گیاهان:

• درباره پونه کوهی باغبان باتجربهآنها می گویند باید هر پنج سال یکبار کاشته شود. هنگام نشاء، ریزوم ها را طوری تقسیم کنید که کشیده نشوند، اما رشد متوسط ​​و شاخ و برگ زیاد داشته باشند.
• همه انواع سالانهادویه جات ترشی جات باید اولین گل آذین شکوفه را حذف کند. این کار باید انجام شود تا بوته ها در سال آینده شاداب شوند و عطر معطری داشته باشند.
• اگر در حال رشد هستید گیاه تندبرای تهیه دارو از آن، بوته ها باید بعد از هر هرس با آب آبیاری شوند. کودهای آلی. هرس دو تا سه بار در هر فصل انجام می شود. به عنوان یک کود، می توانید محلولی از فضولات موللین یا پرنده را مصرف کنید.
• انواع گیاهان زینتی نیازی به تغذیه اضافی ندارند.

این ادویه با عطری که دارد آفات و حشرات را دفع می کند. به ندرت، سیکادا می تواند شهد شیرین گل ها را بنوشد. نیازی به پوشاندن شاخه های پونه کوهی برای زمستان نیست، آنها می توانند ماه های یخبندان را تحمل کنند. در بهار، کوتاه کردن شاخه‌های سال گذشته برای کمک به رشد سریع‌تر و آسان‌تر شاخه‌های جدید ضروری است.

همچنین بخوانید: رشد و تکثیر Dicentra فوق العاده است

گیاه را جمع آوری و خشک می کنیم

هر شاخه رشد کرده به 60 تا 100 سانتی متر می رسد. آنها در طول دوره گلدهی در ژوئیه - سپتامبر بریده می شوند. پونه کوهی در این دوره باید بوی قوی تری داشته باشد.
شاخه ها باید در فاصله 50 میلی متری از زمین بریده شوند. سپس دسته های منظمی از آنها تشکیل می شود که متعاقباً خشک می شوند. گیاه خشک شدهعطری قوی تر از تازه منتشر می کند. مواد خام خشک شده باید در یک مکان تاریک نگهداری شوند و برگ ها را از شاخه ها جدا کنید.

خواص درمانی گیاه

در شماره طب سنتیپونه کوهی برای درمان موارد زیر استفاده می شود:

1. سرماخوردگی، گلودرد، سیاه سرفه، فارنژیت، ورم لوزه. از این گیاه به صورت چای یا استنشاقی استفاده می شود. ادویه دارای اثر معرق، ادرارآور و خلط آور است.
2. بیماری پریودنتال و استوماتیت با شستشوی دهان با جوشانده پونه کوهی درمان می شود.
3. چای گیاه به مقابله با روان رنجوری، بی خوابی و سردرد کمک می کند.
4. بثورات پوستی، اگزما، کورک با حمام کردن با جوشانده پونه کوهی درمان می شود.
5. برای بیماری های مفصلی و آترواسکلروز از محصولات مبتنی بر پونه کوهی نیز استفاده می شود.

مهم است که گیاه را فقط پس از مشورت با پزشک استفاده کنید تا به سلامتی شما آسیب نرساند. نوشیدنی تهیه شده از پونه کوهی هضم غذا را بهبود می بخشد، اما اشتها را افزایش می دهد. کسانی که رژیم دارند باید این را بدانند.

استفاده از ادویه در آشپزی

چاشنی طعم تلخ و سوزاننده ای دارد. می توان آن را با فلفل سیاه و ریحان ترکیب کرد. پونه کوهی در وعده های بسیار کوچک به غذاها اضافه می شود. این ادویه به گوشت، سالادهای مختلف، قورمه سبزی، غذاهای تخم مرغ، سوپ های غنی و نودل های خانگی، عطر و طعم عالی می بخشد.

گیاه خشک شده به سس ها، چاشنی های گوجه فرنگی و سس اضافه می شود.

استفاده از گیاهان در طراحی منظر

شما می توانید فقط چند بوته ادویه را در زمین باز بکارید تا مواد خام طبیعی شفابخشی را برای خود فراهم کنید.

• این گیاه را می توان در کنار سایر گیاهان دارویی پرورش داد.
• همه انواع ادویه ها با هم ترکیب می شوند گیاهان استپیو غلات
• باغ های کلاسیک با حاشیه های شگفت انگیز، مرزهای مخلوط و مرزهای پونه کوهی تزئین شده اند. باغ های صخره ای و صخره ها با آن تزئین شده اند.

اگر باغ سبزی یا باغ خود را ندارید، می توانید همه انواع پونه کوهی را مرور کنید و بیشتر انتخاب کنید. گزینه مناسببرای رشد در گلدان در بالکن.
کل محدوده گیاهان کم رشداغلب برای پوشاندن خاک لخت کاشته می شود. گیاهان اغلب به سمت بوی معطر گل ها پرواز می کنند پروانه های زیبا، که می تواند به طور هماهنگ باغ شما را تزئین کند.
اکنون می دانید که شرح پونه کوهی چیست، و همچنین می دانید که چگونه آن را به درستی رشد دهید تا به دست آورید برداشت خوب. می توانید چندین نوع پونه کوهی را به طور همزمان در باغ بکارید تا هم گیاهان دارویی و هم گیاهان زینتی پرورش دهید.

برای برخی، زمان کاشت بذر برای نهال مدت ها مورد انتظار است و کارهای دلپذیر، برای برخی این یک ضرورت دشوار است، در حالی که برخی دیگر به این فکر می کنند که آیا خرید نهال های آماده در بازار راحت تر است یا از دوستان؟ همینطور باشد، حتی اگر از رشد دست بکشی محصولات سبزیجات، مطمئناً هنوز باید چیزی بکارید. اینها گلها و گیاهان چند ساله هستند، مخروطیانو خیلی بیشتر. نهال هر چه بکارید همچنان یک نهال است.

پافینیا که عاشق هوای مرطوب و یکی از فشرده ترین و کمیاب ترین ارکیده هاست، یک ستاره واقعی برای اکثر پرورش دهندگان ارکیده است. گلدهی آن به ندرت بیش از یک هفته طول می کشد، اما می تواند منظره ای فراموش نشدنی باشد. شما می خواهید بی پایان به الگوهای راه راه غیر معمول روی گل های بزرگ ارکیده ساده نگاه کنید. در فرهنگ سرپوشیده، پافینیا به درستی در میان گونه های دشوار رشد قرار می گیرد. فقط با گسترش تراریوم های داخلی مد شد.

مارمالاد زنجبیل کدو حلوایی یک شیرینی گرم کننده است که تقریباً در تمام طول سال قابل تهیه است. کدو تنبل برای مدت طولانی نگهداری می شود - گاهی اوقات می توانم چند سبزی را تا تابستان ذخیره کنم، زنجبیل تازه و لیمو این روزها همیشه در دسترس هستند. لیمو را می توان با لیموترش یا پرتقال جایگزین کرد سلیقه های مختلف- تنوع در شیرینی ها همیشه خوب است. مارمالاد تمام شده در شیشه های خشک قرار می گیرد؛ می توان آن را در دمای اتاق نگهداری کرد، اما تهیه محصولات تازه همیشه سالم تر است.

در سال 2014، شرکت ژاپنی Takii seed گل اطلسی را با رنگ گلبرگ برجسته - نارنجی سالمون معرفی کرد. بر اساس ارتباط با رنگ های روشن آسمان غروب جنوبی، این هیبرید منحصر به فرد غروب آفریقا نامیده شد. نیازی به گفتن نیست که این گل اطلسی فوراً قلب باغداران را به دست آورد و تقاضای زیادی داشت. اما در دو سال اخیر، کنجکاوی به یکباره از ویترین فروشگاه ها محو شده است. گل اطلسی نارنجی کجا رفت؟

در خانواده ما فلفل دلمه ایآنها آن را دوست دارند، به همین دلیل است که ما آن را هر سال می کاریم. بیشتر واریته‌هایی که من رشد می‌دهم بیش از یک فصل است که توسط من آزمایش شده است؛ من دائماً آنها را پرورش می‌دهم. من همچنین سعی می کنم هر سال چیز جدیدی را امتحان کنم. فلفل گیاهی گرما دوست و کاملاً غریب است. درباره واریته ها و انواع هیبریدفلفل دلمه ای خوش طعم و مولد که برای من خوب رشد می کند و بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت. من زندگی می کنم در خط میانیروسیه.

کتلت گوشت با کلم بروکلی در سس بشامل - ایده عالیبرای یک ناهار یا شام سریع با تهیه قیمه شروع کنید و همزمان 2 لیتر آب را روی حرارت قرار دهید تا کلم بروکلی سفید شود. تا زمانی که کتلت ها سرخ شوند، کلم آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مواد را در یک ماهیتابه جمع کنید، با سس مزه دار کنید و آماده کنید. کلم بروکلی باید به سرعت پخته شود تا رنگ زنده خود را حفظ کند. رنگ سبزکه با پخت طولانی مدت یا کمرنگ می شود یا کلم قهوه ای می شود.

گلکاری خانگی نه تنها یک فرآیند جذاب، بلکه یک سرگرمی بسیار دردسرساز است. و، به عنوان یک قاعده، هر چه یک پرورش دهنده تجربه بیشتری داشته باشد، گیاهان او سالم تر به نظر می رسند. کسانی که تجربه ندارند، اما می خواهند گیاهان سرپوشیده در خانه داشته باشند - نه نمونه های دراز و کوتاه رشد، بلکه زیبا و سالم که با محو شدن آنها احساس گناه ایجاد نمی کنند، چه باید بکنند؟ برای مبتدیان و پرورش دهندگان گل که تجربه زیادی ندارند، اشتباهات اصلی را به شما می گویم که اجتناب از آنها آسان است.

چیزکیک های سرسبز در ماهیتابه با ترکیب موز و سیب - دستور دیگری برای غذای مورد علاقه همه. برای جلوگیری از ریزش چیزکیک ها پس از پخت، چند مورد را به خاطر بسپارید قوانین ساده. اولا، فقط پنیر تازه و خشک، دوم، بدون بیکینگ پودر یا سودا، سوم، ضخامت خمیر - می توانید از آن مجسمه سازی کنید، سفت نیست، اما قابل انعطاف است. یک خمیر خوب با مقدار کمی آرد را فقط می توان از پنیر خوب به دست آورد و در اینجا دوباره نکته "اول" را ببینید.

بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از داروها از داروخانه ها به آن مهاجرت کرده اند کلبه های تابستانی. استفاده از آنها، در نگاه اول، آنقدر عجیب به نظر می رسد که برخی از ساکنان تابستانی با خصومت درک می شوند. در عین حال، پرمنگنات پتاسیم یک ضد عفونی کننده شناخته شده است که هم در پزشکی و هم در دامپزشکی استفاده می شود. در پرورش گیاه از محلول پرمنگنات پتاسیم هم به عنوان ضد عفونی کننده و هم به عنوان کود استفاده می شود. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه از پرمنگنات پتاسیم به درستی در باغ استفاده کنید.

سالاد گوشت خوک با قارچ یک غذای روستایی است که اغلب در آن یافت می شود میز جشندر روستا. این دستور با شامپینیون هست ولی اگه فرصت استفاده از قارچ وحشی رو دارید حتما اینطوری بپزید خوشمزه تر میشه. نیازی نیست زمان زیادی را برای تهیه این سالاد صرف کنید - گوشت را به مدت 5 دقیقه در تابه و 5 دقیقه دیگر برای برش دادن بگذارید. همه چیز دیگر عملاً بدون مشارکت آشپز اتفاق می افتد - گوشت و قارچ ها آب پز، خنک و ترشی می شوند.

خیار نه تنها در گلخانه یا باغ، بلکه در زمین باز نیز به خوبی رشد می کند. به طور معمول، خیار از اواسط آوریل تا اواسط اردیبهشت کاشته می شود. برداشت در این مورد از اواسط تیرماه تا پایان تابستان امکان پذیر است. خیار نمی تواند سرمازدگی را تحمل کند. به همین دلیل است که آنها را زود نمی کاریم. با این حال، راهی وجود دارد که در ابتدای تابستان یا حتی در ماه می، محصول خود را نزدیکتر کنید و زیبایی های آبدار باغ خود را بچشید. فقط باید برخی از ویژگی های این گیاه را در نظر گرفت.

Polyscias یک جایگزین عالی برای درختچه های کلاسیک رنگارنگ و درختچه های چوبی است. برگهای گرد یا پر زیبای این گیاه تاج مجعدی به طرز چشمگیری ایجاد می کند و شبح های ظریف و شخصیت نسبتاً متواضع آن آن را به کاندیدای عالی برای نقش آفرینی می کند. گیاه بزرگدر خانه. برگ های بزرگتر مانع از جایگزینی موفقیت آمیز بنجامین و فیکوس نمی شود. علاوه بر این، polyscias تنوع بسیار بیشتری را ارائه می دهد.

کاسه دارچین کدو تنبل آبدار و فوق العاده خوشمزه است، کمی شبیه پای کدو تنبل است، اما بر خلاف پای، لطیف تر است و فقط در دهان شما آب می شود! این دستور پخت شیرینی عالی برای خانواده ای با بچه است. به عنوان یک قاعده، بچه ها واقعا کدو تنبل را دوست ندارند، اما آنها هرگز از خوردن چیزی شیرین اهمیت نمی دهند. کاسه کدو حلوایی شیرین یک دسر خوشمزه و سالم است که علاوه بر این، بسیار ساده و سریع تهیه می شود. آن را امتحان کنید! دوستش خواهی داشت!

پرچین نه تنها یکی از مهمترین عناصر است طراحی منظر. همچنین عملکردهای حفاظتی مختلفی را انجام می دهد. به عنوان مثال، اگر باغ در مرز یک جاده است، یا بزرگراهی از نزدیکی آن می گذرد، پس پرچینبه سادگی لازم است. "دیوارهای سبز" باغ را از گرد و غبار، سر و صدا، باد محافظت می کند و راحتی و میکروکلیم خاصی ایجاد می کند. در این مقاله به بررسی خواهیم پرداخت گیاهان بهینهبرای ایجاد یک پرچین که می تواند به طور قابل اعتماد منطقه را از گرد و غبار محافظت کند.

پونه کوهی برای ما شناخته شده است نام های مختلف: خار مریم، بخور، نعناع جنگلی، پونه کوهی (از عنوان اصلی Origanum vulgare).

این گیاه سرشار از اسانس، تانن و اسید اسکوربیک است. به همین دلیل است که هم در طب سنتی و هم در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. تصور یک پیتزای کلاسیک ایتالیایی یا سالاد یونانی بدون این ادویه سخت است و چای پونه کوهی چقدر معطر و سالم است! پونه کوهی را می توان نه تنها در باغ، بلکه در تمام طول سال در گلدان روی طاقچه کاشت. درست است، در شرایط اتاقمحتوا مواد مفیدگیاه کمی پایین تر خواهد بود.

روش ها و زمان کشت پونه کوهی

در واقع کاشت و مراقبت از پونه کوهی بسیار ساده است. اول از همه، شما باید در مورد روش کشت تصمیم بگیرید، چهار مورد از آنها می تواند وجود داشته باشد:

• روش نهال؛
• کاشت بذر در زمین باز؛
• رشد از قلمه ها؛
• با تقسیم بوته رشد می کند.

با انتخاب مناسب ترین گزینه، می توانید آماده سازی را شروع کنید.

رشد از طریق نهال

پرورش پونه کوهی از دانه ها در خانه برای نهال ها به هیچ وجه دشوار نیست. این روش رایج ترین در میان است باغبان باتجربه، اما حتی مبتدیان نیز قادر به انجام آن خواهند بود. برای اینکه بذرها به نهال های قوی و سالم تبدیل شوند، باید به درستی تهیه شوند رژیم دماو آبیاری بذرها به آماده سازی خاصی قبل از کاشت نیاز ندارند.

آماده سازی بذر برای کاشت.از آنجایی که دانه پونه کوهی نیازی ندارد پیش فرآوری محلول های ضد عفونی کننده، گرم کردن و خیساندن، می توان آنها را بلافاصله به عنوان نهال کاشت. مواد کاشت بسیار کوچک است - 0.1 گرم حاوی حدود 1000 دانه است. این حجم برای کاشت 10 متر مربع کافی است. دانه ها خیلی کوچک به نظر می رسند و من حتی نمی توانم باور کنم که در ماه اوت بوته ای به ارتفاع 70 سانتی متر خواهد بود.

آماده سازی خاک و انتخاب محل.رشد از دانه ها باید در خاک سبک انجام شود؛ ذغال سنگ نارس برای این کار عالی است. قبل از کاشت، می توان بستر را با یک محرک رشد (به عنوان مثال، Energen) به میزان 5 قطره محلول در هر 1 لیتر آبیاری کرد. آب گرم. این اتفاق اصلا اجباری نیست؛ حتی بدون محرک، دانه های پونه کوهی تا ابتدای هفته دوم جوانه می زنند. طاقچه یک اتاق گرم مکانی عالی برای جوانه زدن نهال از بذر است. برای هفته اول، ظرف حاوی دانه را می توان بدون روشنایی نگهداری کرد. شرایط مهمدر این مرحله خاک مرطوب است و دمای هوا کمتر از 22 درجه سانتیگراد نیست.

قوانین کاشتکاشت بذر پونه کوهی برای به دست آوردن نهال باید در فوریه انجام شود، آخرین مهلت اواسط مارس است. از آنجایی که دانه ها بسیار کوچک هستند، نمی توان آنها را بیش از حد عمیق کرد. عمق بهینهکاشت حدود 0.5 سانتی متر خاک از قبل به وفور مرطوب شده است. در صورت تمایل، می توانید ظرف را با فیلم یا شیشه بپوشانید و شرایط گلخانه ای ایجاد کنید، اما نیاز خاصی به این کار وجود ندارد. باید به خاطر داشت که خاک نباید خشک شود، بذرها باید در محیط گرم و مرطوب باشند. حداقل 10 روز طول می کشد تا اولین شاخه ها ظاهر شوند. هنگامی که اولین سبزی از زمین ظاهر می شود، توصیه می شود ظرف را روی طاقچه پنجره جنوبی قرار دهید. هنگام تهویه اتاق، ظرف با پونه کوهی از پیش نویس پنهان می شود.

توصیه: "نهال پونه کوهی بسیار نازک و ظریف است، توصیه می شود در روزهای اول با استفاده از بطری اسپری آبیاری شود."

در مرحله بعدی مراقبت از نهال ها آغاز می شود که شامل نه تنها آبیاری، بلکه از بین بردن علف های هرز جوانه زده نیز می شود. خلاص شدن از شر آنها بسیار مهم است، زیرا آنها می توانند شاخه های جوان را "ببندند" و علاوه بر این، علف های هرز بخش قابل توجهی از آنها را به خود اختصاص می دهند. مواد مغذیاز خاک

چیدن نهال.وقتی گیاه اولین جفت برگ را داشت، وقت آن است که پونه کوهی را در فنجان های جداگانه بکارید تا ریشه های آنها شروع به در هم تنیدن با یکدیگر نکنند. نهال ها حدود یک ماه دیگر را در این ظروف سپری خواهند کرد. چیدن ترویج می کند توسعه بهترریشه های جانبی، گیاه قوی تر می شود، مواد مغذی کافی دارد (برخلاف کشت انبوه در یک ظرف). دو روش چیدن وجود دارد:

1. پیوند نهال.
2. حمل و نقل همراه با خاک.

در روش اول ظرف حاوی جوانه ها 3 ساعت قبل از چیدن به خوبی مرطوب می شود. این به شما کمک می کند تا به راحتی گیاهان را از خاک جدا کنید. شما به یک کاردک کوچک یا یک قاشق معمولی نیاز دارید. هنگام برداشتن جوانه ها، باید آنها را با برگ های لپه یا یک توده خاکی روی ریشه نگه دارید. ذغال سنگ نارس یا خاک جهانی مخلوط با ماسه در فنجان های پلاستیکی (یا سایر ظروف با حجم حداکثر 0.5 لیتر) ریخته می شود. فقط قوی ها کاشته می شوند نهال سالم، نسخه های باقی مانده مفید نخواهد بود.

هر لیوان باید به خوبی آبیاری شود. در حالی که گیاه سازگار است، بهتر است آن را از آفتاب درخشان پنهان کنید. پس از 3-4 روز، پونه کوهی را می توان به طاقچه آفتابی بازگرداند. یک روش آرام تر برای چیدن گیاه، حمل و نقل است. ظرف با نهال های آینده به دقت برگردانده می شود تا جوانه ها جدا شده و خارج شوند. خاک باید خشک باشد. این روش برای پونه کوهی که در ظروف کوچک یا فنجان های تکی پرورش می یابد مناسب است.

کاشت بذر در زمین باز

بذرها را می توان مستقیماً در زمین باز کاشت، اما این یک گزینه کاشت مشکل سازتر و غیرقابل اطمینان است. کاشت را زمانی می توان انجام داد که خاک گرم شده و تغییرات دمایی ناگهانی سپری شده باشد. معمولاً اواسط یا اواخر اردیبهشت است.

بذرها را در خاکی که از قبل حفر شده و به خوبی مرطوب شده است می کارند و فاصله ردیف ها به عرض حدود 40 سانتی متر باقی می ماند. بعد، شما باید از رطوبت منظم خاک اطمینان حاصل کنید. شاخه ها زودتر از دو هفته ظاهر می شوند. معایب این روش کاشت:

• نوک زدن طولانی دانه؛
• شاخه ها بسیار لطیف هستند و باران شدیدمی تواند آنها را از خاک بشویید.
• علفهای هرز بسیار سریعتر رشد می کنند، پونه کوهی را سرکوب می کنند و به آن فرصت قوی تر شدن نمی دهند.
• در سال کاشت هیچ گلی وجود نخواهد داشت.

کاشت و مراقبت از پونه کوهی در زمین باز به تکنیک های کشاورزی خاصی نیاز ندارد. با این حال، در طول دوره ای که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، ممکن است توجه بیشتری لازم باشد. نهال ها باید نازک شوند و قوی ترین نمونه ها باقی بماند. علف های هرز باید به محض ظاهر شدن حذف شوند.

رشد با قلمه و تقسیم بوته

اگر گیاه مادری بالغ دارید می توانید پونه کوهی را از این طریق تکثیر کنید. بوش حفر می شود و با دقت به قطعات تقسیم می شود و مراقب باشید که به ریشه ها آسیب نرسانید. این روش در پاییز یا بهار انجام می شود. تکثیر با قلمه را می توان در طول فصل رشد انجام داد.

برای انجام این کار، قلمه های بریده شده را برای جوانه زدن در خاک حفر می کنند و تاج گیاه را دست نخورده می گذارند. در طول تابستان آنها ریشه خواهند گرفت و در آغاز سال آینده آنها برای زندگی مستقل آماده خواهند شد. در بهار، این گونه قلمه های ریشه دار را از بوته اصلی جدا کرده و به مکان دائمی پیوند می زنند.

پیوند

از بین تمام روش های ذکر شده برای کاشت پونه کوهی در باغ، نهال ها مؤثرترین هستند.

شما می توانید نهال های پونه کوهی را در زمین باز در ماه مه، زمانی که یخبندان شب گذشته است، بکارید.

پونه کوهی را می توان برای تزئین تخت گل، به عنوان یک چمن زینتی استفاده کرد. می توان آن را در داخل کشور در بین سبزیجات برای محافظت از حشرات پرورش داد (عطر خاصی دارد که آفات را دفع می کند). بیماری‌ها به ندرت روی پونه کوهی تأثیر می‌گذارند، این عمدتاً نتیجه آبیاری بیش از حد است.

انتخاب یک مکان

پونه کوهی گیاهی یکساله نیست، می تواند حدود 20 سال در یک مکان رشد کند، بنابراین انتخاب محل مناسب برای آن مهم است. مثل همه گیاهان علفیبرای زمین باز، پونه کوهی خاک سست و فراوانی را دوست دارد نور خورشید. می تواند با رشد در سایه سازگار شود، اما کمبود نور خورشید به طور قابل توجهی بر خواص دارویی آن تأثیر می گذارد.

آماده سازی خاک

نه تنها محل کاشت، بلکه در چه خاکی نیز مهم است. گیاه مادری می تواند در بستر ضعیف رشد کند، اما با کوددهی سالانه، کیفیت آن به عنوان یک گیاه ادویه و دارویی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. در پاییز، خاک با کود دامی پوسیده و سوپر فسفات عمیقاً حفر می شود. برای 1 متر مربع به یک سطل ناقص کود و حدود 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل سوپر فسفات دانه بندی شده در بهار می توان نهال ها را در خاک آماده کاشت کرد.

طرح کاشت

کاشت پونه کوهی و مراقبت از آن بسیار آسان تر خواهد بود اگر دنبال کنید فاصله بهینهبین بوته ها در دو سال اول پونه کوهی زیاد رشد نمی کند و مراقبت از آن راحت است، اما اگر کاشت بسیار متراکم باشد، کشت خاک دشوارتر می شود. کاشت پونه کوهی با فاصله 30 سانتی متری بین بوته ها توصیه می شود؛ فاصله ردیف ها بیشتر باشد - تا 50 سانتی متر. پونه کوهی را می توان به عنوان کاشت کرد. چمن باغ، بودن دکوراسیون فوق العادهپشته ها و تخت گل. که در در این موردفاصله بین بوته ها خیلی مهم نیست و می توان آن را تا 15 سانتی متر کاهش داد، کوددهی با کودهای حاوی نیتروژن نیز باید به حداقل برسد، زیرا می توانند روی گل دهی پونه کوهی تأثیر بگذارند.

مراقبت از گیاه

از آنجایی که گیاه مادری هم در خانه و هم در باغ می روید، رشد آن در خانه اصلا سخت نیست بوته سرسبز چاشنی معطر. در بهار، هنگام کاشت نهال در زمین، ارزش دارد که یک بوته را برای کاشت در گلدان بگذارید. گیاه سرپوشیده. مراقبت از آن هیچ تفاوتی با دیگران ندارد گیاهان زینتی، در تابستان می توان گلدان را به داخل باغ بیرون آورد.

آبیاری و علف های هرز

پونه کوهی در خاک بسیار مرطوب بسیار ضعیف عمل می کند. باید با خشک شدن لایه بالایی خاک آبیاری شود. اگر 3 تا 5 سانتی متر اول خاک کاملا خشک شد، زمان آبیاری است. خشکی کوتاه مدت در روزهای گرم به گیاه آسیبی نمی رساند، اما کمبود رطوبت بیش از یک هفته می تواند آن را از بین ببرد. هنگامی که دمای هوا بالاتر از 26 درجه سانتیگراد است، بهتر است هر سوم روز یکبار بسترها را با پونه کوهی آبیاری کنید. خیلی نتیجه خوبمالچ پاشی خاک زیر بوته ها را با کاه فراهم می کند. این امر رشد علف های هرز را متوقف می کند و پس از آبیاری رطوبت را در خاک حفظ می کند. در پاییز، مالچ برداشته نمی شود. معمولاً پونه کوهی بدون سرپناه به خوبی زمستان گذرانی می کند، اما یک لایه کاه در اولین یخبندان محافظت اضافی نخواهد داشت.

تغذیه

اگر پونه کوهی را نه برای گلدهی، بلکه به عنوان چاشنی یا گیاه دارویی، توصیه می شود به طور مرتب مواد مغذی موجود در خاک را دوباره پر کنید. برای انجام این کار کافی است دو بار در سال کود دهی کنید - همیشه در پاییز (یا اوایل بهار) و در اواسط تابستان. می توانید از آماده استفاده کنید کودهای جهانی، یا می توانید مخلوطی از کود دامی پوسیده را با سوپر فسفات اضافه کنید (40 گرم سوپر فسفات را به ¾ سطل کود اضافه کنید).

هرس و کاشت مجدد

نیازی به هرس پونه کوهی نیست، اما می توانید در سال اول گل ها را ببرید، این کار باعث تحریک رشد بوته می شود. در دو سال اول، گیاه به آرامی رشد می کند؛ چنین هرس به آن کمک می کند تا انرژی خود را در گلدهی هدر ندهد، بلکه آن را به سمت تشکیل یک تاج سرسبز هدایت کند. پونه کوهی جگر درازی است که بوته های آن بیش از 15 سال بدون کاشت مجدد رشد می کنند، اما برای حفظ مواد مفید موجود در گیاه، کاشت مجدد آن هر 5 سال یکبار توصیه می شود. انجام این کار در پاییز بهتر استیا در بهار که خاک گرم می شود. بسترهای بعد از پونه کوهی برای محصولات سبزی بسیار عالی هستند زیرا آفات در آنها زندگی نمی کنند.

زمان و نحوه صحیح برش و خشک کردن پونه کوهی

بسته به تنوع، زمان گلدهی گیاه ممکن است کمی متفاوت باشد. پونه کوهی گلدهی رایجدر ماه جولای شروع می شود. در این زمان است که این ادویه آماده می شود. ساقه هایی به طول حدود 25 سانتی متر برای برش مناسب هستند. از یک بوته بیش از سه شاخه بریده نمی شود. بهتر است آنها را در حالت معلق خشک کنید و یک بسته کوچک را با نخ به عقب برگردانید. این روش خشک کردن صحیح ترین است، زیرا این امر دسترسی هوا به گیاه را از هر طرف تضمین می کند و پوسیده نمی شود. وقتی شاخه ها کاملا خشک شدند، برگ ها را از آنها جمع آوری کرده و ساقه ها را دور می اندازند. برگ ها را می توان به مدت دو سال در شیشه های دربسته نگهداری کرد.

پونه کوهی در مبارزه با شب پره ها استفاده می شود؛ برای این کار، شاخه های خشک با گل و برگ را در گنجه قرار می دهند. بزرگترین شاخه های گلدار برای جمع آوری بذر باقی می مانند. آنها همچنین خشک می شوند و پس از آن گل ها به دقت با دست مالیده می شوند و کوچکترین دانه ها را آزاد می کنند. می توانید دانه ها را در کاغذ تمیز (نه روزنامه) پیچیده شده و دور از رطوبت نگهداری کنید.

پونه کوهی مدت طولانی است که دیگر به عنوان گیاه عجیب و غریب، بیشتر و بیشتر می توان آن را در حال رشد در باغ یا روی طاقچه در منطقه ما یافت. این گیاه داروییقطعا سزاوار توجه ماست