درخت انجیر: مراقبت و پرورش. درخت انجیر معمولی

انجیر - درخت مقدس. حتی در افسانه کتاب مقدس ما در موردکه برگهای درخت انجیر لباس آدم و حوا بود. و در رم باستاندرخت انجیر به این دلیل مورد احترام است که طبق افسانه، شاخه های درخت سبدی را با نوزادان دوقلو رومولوس و رموس نگه داشته و آنها را از مرگ قریب الوقوع نجات داده است، جایی که گرگ آنها را پیدا کرده و برادران را تغذیه کرده و بزرگ کرده است. این درخت افسانه‌ای قرن‌ها زنده بود و وقتی مرد، تمام روم لباس عزا پوشید. در سیلان، درخت انجیر "مقدس" هنوز رشد می کند که بیش از 2200 سال پیش، در دوران بودیسم در این جزیره کاشته شد.

درخت انجیر- یک گیاه نیمه گرمسیری، از خویشاوندان فیکوس، که اغلب خانه های ما را تزئین می کند. نام لاتینانجیر - فیکوس کاریکا. اگر شاخه ای را بشکنید بیرون می آید" خون سفید" - آب شیری- مشخصه همه گیاهان از جنس فیکوس. انجیر نیز مربوط به توت است. در مدیترانه، آسیای صغیر، ایران و شمال غربی هند رشد می کند. در یک حالت وحشی و منزوی در ماوراء قفقاز، آسیای مرکزی، کریمه (در فرهنگ آنجا). که در شرایط مساعدیک درخت می تواند دو بار در سال به مدت 200 سال زندگی کند و میوه بدهد. ما اولین اشاره به این فرهنگ را بیش از 5000 سال پیش می یابیم و اولین تصاویر مستند از انجیر را می توان بر روی نقش برجسته های مصری یافت که حدود چهار و نیم هزار سال قدمت دارند.

اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که خود را در آن مکان هایی که انجیر رشد می کند بیابید، از لذت بردن از ضیافت و ضیافت غافل نشوید. میوه های آبدار. از این گذشته ، خرید میوه های تازه در مسکو غیرممکن است ، زیرا حمل و نقل آنها عملاً غیرممکن است. بیشترین چیزی که ساکنان شهر می توانند روی آن حساب کنند، میوه های خشک است که اتفاقاً سالم تر از میوه های تازه نیست. از این گذشته ، حتی سربازان اسکندر مقدونی در لشکرکشی ها کیسه های انجیر خشک را با خود بردند. با تشکر از آنها، آنها قدرت خود را به دست آوردند و خستگی را از بین بردند، زیرا خوردن 1-2 توت کافی بود تا افزایش قدرت را احساس کنند و گرسنگی را دفع کنند.

بیهوده نیست که در ترجمه نام روسی "smokva" به معنای "میوه خوشمزه" است. ما با عجله اضافه می کنیم که این نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار هم است میوه سالم. ابن سینا، پزشک بزرگ باستانی، انجیر را محصولی برای افراد مسن می دانست، زیرا انجیر را درمان کننده همه بیماری های دوران پیری می داند. میوه های تازه حاوی حدود 1٪ پروتئین، 15-23٪ قند و حداکثر 1٪ اسیدهای آلی از جمله اسید بوریک، به علاوه آنزیم ها و پکتین های مفید هستند. در طول فرآیند خشک کردن، نسبت پروتئین در انجیر به 3-6٪ و شکر - به 40-70٪ افزایش می یابد. انجیر همچنین سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله بتاکاروتن و ویتامین های B1، B2، B3، B6، PP و C و همچنین منیزیم، ید، مس و فسفر است. 200 گرم انجیر حاوی 35 درصد از ارزش روزانه پتاسیم و 30 درصد کلسیم و آهن است.

میوه ها وقتی تازه مصرف شوند، قند خون را کاهش می دهند و همچنین اثر معرق و تب بر خوبی دارند. احتمالاً همین اطلاعات بود که خواننده ما را در مورد فواید انجیر برای دیابت گمراه کرد. با این حال، در همه موارد نمی توان از انجیر به عنوان استفاده کرد دارویا ظرافت بنابراین، برای کسانی که از دیابت رنج می برند و اضافه وزن دارند، مصرف انجیر ممنوع است. و در اینجا دو نظر نمی تواند وجود داشته باشد. انجیر همچنین می تواند برای زخم معده و اثنی عشر مضر باشد. کسانی که از این بیماری ها رنج می برند باید با احتیاط زیاد انجیر بخورند، نه بیشتر از دو یا سه بار در هر نوبت.

در قفسه های بازار در مکان هایی که انجیر رشد می کند، می توانید انواع توت ها را با سایه های مختلف پیدا کنید - از تقریباً سفید تا بنفش تیره. علاوه بر این، بهتر است برای خشک کردن استفاده شود انواع سبک. از میوه های خشک و تازه در آشپزی استفاده می شود. اول از همه، انجیر تازه یک دسر فوق العاده است. بهترین ترکیب توت های لطیف با پنیر و عسل است. دانشمندان مدتهاست ثابت کرده اند که فقط انجیر و خرمالو به شکل کامل جذب بدن ما می شوند. علاوه بر این، میوه های انجیر تازه و خشک یک خوراکی مفید برای گوشت مرغ است. از قدیم الایام از انجیر مربا، پاستیل، ژله، مارمالاد و شراب تهیه می شده است. در آسیای مرکزی، دوشاب از میوه های انجیر - آب انجیر تغلیظ شده تهیه می شود که به خوبی ذخیره می شود و در پخت و پز استفاده می شود. من به نوبه خود می خواهم یک مورد بسیار خوشمزه و بسیار خوشمزه را مورد توجه شما قرار دهم ظرف سالم. برای تهیه آن به گردن خوک نیاز داریم - 1-1.5 کیلوگرم، 1 لیوان شراب قرمز خشک، نمک، روغن سبزیجات، 500 گرم آب گوشت، نان بیات، آویشن، 2 عدد پیاز بزرگ، 8 میوه انجیر، 2 قاشق غذاخوری. ل توت نشاسته و ارس. باید گوشت را شسته و با فلفل و شراب بمالیم و نمک بزنیم. گوشت خوک را سرخ کرده، به سینی فر منتقل کنید و به مدت 20-30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سرخ کنید. وقتی گوشت سرخ شد 100 میلی لیتر آب و آب گوشت بریزید. سرخ کنید، آب میوه را روی آن بریزید. نان را رنده کنید. برگ های آویشن را جدا کنید. آویشن و آرد نان را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق کره آب شده. پیاز را پوست بگیرید. انجیر و پیاز را نصف کنید. در باقی مانده کرهپیاز و توت عرعر را به مدت 15 دقیقه تفت دهید. انجیر را اضافه کنید، همه چیز را بجوشانید و مزه دار کنید. گوشت را بردارید، آب آن را بجوشانید و نشاسته را اضافه کنید. روی کباب را با خرده نان پهن کنید و به صورت خلالی برش دهید و با سس، انجیر و پیاز سرو کنید.

سالاد گوشت خوک با قارچ یک غذای روستایی است که اغلب در آن یافت می شود میز جشندر روستا. این دستور با شامپینیون هست ولی اگه فرصت استفاده از قارچ وحشی رو دارید حتما اینطوری بپزید خوشمزه تر میشه. نیازی نیست زمان زیادی را برای تهیه این سالاد صرف کنید - گوشت را به مدت 5 دقیقه در تابه و 5 دقیقه دیگر برای برش دادن بگذارید. همه چیز دیگر عملاً بدون مشارکت آشپز اتفاق می افتد - گوشت و قارچ ها آب پز، خنک و ترشی می شوند.

خیار نه تنها در گلخانه یا گلخانه، بلکه در داخل نیز به خوبی رشد می کند زمین باز. به طور معمول، خیار از اواسط آوریل تا اواسط اردیبهشت کاشته می شود. برداشت در این مورد از اواسط تیرماه تا پایان تابستان امکان پذیر است. خیار نمی تواند سرمازدگی را تحمل کند. به همین دلیل است که آنها را زود نمی کاریم. با این حال، راهی برای نزدیک‌تر کردن برداشت و طعم زیبایی‌های آبدار باغتان در ابتدای تابستان یا حتی در ماه مه وجود دارد. فقط باید برخی از ویژگی های این گیاه را در نظر گرفت.

پولیسیا - جایگزین عالیدرختچه ها و درختان متنوع کلاسیک. برگهای گرد یا پر زیبای این گیاه تاج مجعدی به طرز چشمگیری ایجاد می کند و شبح های ظریف و شخصیت نسبتاً متواضع آن آن را به کاندیدای عالی برای نقش آفرینی می کند. گیاه بزرگدر خانه. برگ های بزرگتر مانع از جایگزینی موفقیت آمیز بنجامین و شرکت فیکوس نمی شود. علاوه بر این، polyscias تنوع بسیار بیشتری را ارائه می دهد.

کاسه دارچین کدو تنبل آبدار و فوق العاده خوشمزه است، کمی شبیه پای کدو تنبل است، اما بر خلاف پای، لطیف تر است و فقط در دهان شما آب می شود! این دستور پخت شیرینی عالی برای خانواده ای با بچه است. به عنوان یک قاعده، بچه ها واقعا کدو تنبل را دوست ندارند، اما آنها هرگز از خوردن چیزی شیرین اهمیت نمی دهند. کاسه کدو حلوایی شیرین یک دسر خوشمزه و سالم است که علاوه بر این، بسیار ساده و سریع تهیه می شود. آن را امتحان کنید! دوستش خواهی داشت!

پرچین تنها یکی از آنها نیست عناصر ضروری طراحی منظر. همچنین عملکردهای حفاظتی مختلفی را انجام می دهد. به عنوان مثال، اگر باغ در مرز یک جاده است، یا بزرگراهی از نزدیکی آن می گذرد، پس پرچینبه سادگی لازم است. "دیوارهای سبز" باغ را از گرد و غبار، سر و صدا، باد محافظت می کند و راحتی و میکروکلیم خاصی ایجاد می کند. در این مقاله به بررسی خواهیم پرداخت گیاهان بهینهبرای ایجاد یک پرچین که می تواند به طور قابل اعتماد منطقه را از گرد و غبار محافظت کند.

بسیاری از محصولات در هفته های اول رشد نیاز به چیدن (و بیش از یک) دارند، در حالی که برای برخی دیگر پیوند "منع مصرف دارد". برای "لطفا" هر دوی آنها، می توانید از ظروف غیر استاندارد برای نهال استفاده کنید. یکی دیگر از دلایل خوب برای امتحان کردن آنها صرفه جویی در پول است. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه بدون جعبه، گلدان، کاست و تبلت معمولی کار کنید. و بیایید به ظروف غیر سنتی، اما بسیار موثر و جالب برای نهال توجه کنیم.

مفید سوپ سبزیجاتاز کلم قرمز با کرفس، پیاز قرمز و چغندر - دستور العملی برای یک سوپ گیاهی که می تواند در روزهای روزه داری نیز تهیه شود. برای کسانی که تصمیم دارند چند پوند اضافه وزن کم کنند، توصیه می کنم سیب زمینی اضافه نکنند و مقدار روغن زیتون را کمی کاهش دهند (1 قاشق غذاخوری کافی است). سوپ بسیار معطر و غلیظ است و در طول روزه می توانید بخشی از سوپ را با نان بدون چربی سرو کنید - سپس رضایت بخش و سالم خواهد بود.

مطمئناً همه قبلاً در مورد اصطلاح محبوب "hygge" شنیده اند که از دانمارک به ما رسیده است. این کلمه را نمی توان به زبان های دیگر دنیا ترجمه کرد. چون به یکباره خیلی چیزها معنا می شود: آسایش، شادی، هارمونی، فضای معنوی... اتفاقاً در این کشور شمالی، بیشتر اوقات سال هوا ابری است و آفتاب کم. تابستان نیز کوتاه است. و سطح شادی یکی از بالاترین ها است (این کشور مرتباً در رتبه بندی جهانی سازمان ملل رتبه اول را دارد).

توپ های گوشت در سس با پوره سیب زمینی- یک دوره دوم ساده که بر اساس غذاهای ایتالیایی تهیه شده است. نام رایج تر این غذا کوفته یا کوفته است، اما ایتالیایی ها (و نه تنها آنها) به این کتلت های گرد کوچک، توپ گوشت می گویند. کتلت ها ابتدا تا قهوه ای طلایی سرخ می شوند، و سپس در یک سس سبزیجات غلیظ خورش می شوند - به نظر می رسد بسیار خوشمزه، به سادگی خوشمزه است! هر گوشت چرخ کرده برای این دستور غذا مناسب است - مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک.

گل داوودی ملکه پاییز نامیده می شود، زیرا در این زمان است که گل آذین های درخشان آن باغ را تزئین می کنند. اما گل های داوودی را می توان در طول فصل - از فوریه تا دسامبر، و در گلخانه های گرم شده - حتی در طول ماه های زمستان رشد داد. اگر فرآیند را به درستی سازماندهی کنید، می توانید اجرا کنید مواد کاشتو گل های داوودی در تمام طول سال. این مقاله به شما کمک می کند تا بفهمید که چقدر برای رشد گل های داوودی نیاز است مقادیر زیاد.

کلوچه های خانگی یک دستور العمل ساده با انجیر، زغال اخته و آلو است که حتی یک شیرینی پز تازه کار را راضی می کند. یک کیک کفیر خوشمزه با کنیاک و میوه های خشک هر تعطیلات خانگی را تزئین می کند و علاوه بر این، چنین شیرینی هایی را می توان در کمتر از یک ساعت تهیه کرد. با این حال یکی وجود دارد نکته مهم- میوه های خشک را باید حداقل 6 ساعت در کنیاک خیس کنید. من به شما توصیه می کنم این کار را یک روز قبل از پخت و پز انجام دهید - آنها در طول شب به خوبی خیس می شوند.

درباره طعم و فواید میوه ها گردوفکر کنم همه میدونن مطمئناً ، بسیاری با بیرون آوردن هسته های خوشمزه از پوسته ، این سؤال را پرسیدند: "آیا نباید آن را روی زمین و از خود آجیل رشد دهم ، زیرا در واقع اینها همان دانه های گیاهان هستند؟" اسطوره ها و افسانه های باغبانی زیادی پیرامون کشت گردو وجود دارد. نیمی از آنها نادرست هستند. در این مقاله در مورد ویژگی های کاشت گردو از آجیل صحبت خواهیم کرد.

توری هوای رایج ترین سرخس موی دوشیزه بی وزن به نظر می رسد. آنها از نظر ظاهری بسیار متفاوت از کمرهای سخت و ظریفی هستند که ما به آن عادت کرده ایم. سرخس باغاین گیاه به راحتی توسط همه به عنوان نزدیکترین خویشاوند خود شناخته نمی شود. Adiantum به قدری محبوب است که در لیست بیشترین ها جای گرفته است محصولات بی تکلف. در واقع، بسیار دمدمی مزاج است، اما حتی باغبان های بی تجربه نیز می توانند آن را پرورش دهند. نکته اصلی این است که مراقبت مناسب را به او ارائه دهید.

نام گیاه شناسی:انجیر یا انجیر، یا درخت انجیر، یا درخت انجیر (Ficus carica) - جنس Ficus، خانواده توت.

وطن انجیر:مدیترانه، هند

نورپردازی:عکس دوست

خاک:سبک، مغذی

آبیاری:فراوان.

حداکثر ارتفاع: 10 متر

میانگین طول عمر یک درخت: 200 سال.

فرود آمدن:بذر، قلمه، لایه بندی.

توضیحات گیاه انجیر: میوه، برگ و دانه

انجیر درختچه ای نیمه گرمسیری یا بزرگ به ارتفاع 10-8 متر با تاج کم و پهن و شاخه های ضخیم است. پوست تنه و شاخه ها خاکستری روشن و صاف است.

برگها بزرگ، به طور متناوب، 3-7 لوبی، تقریباً کامل، سفت، سبز تیره از بالا، سبز مایل به خاکستری در زیر، بلوغ، تا 15 سانتی متر طول، تا 12 سانتی متر به دمبرگ ضخیم و دراز چسبیده اند. در زیر بغل برگ ها گل آذین وجود دارد - سیکونیا، شکل، توخالی، با یک سوراخ کوچک در بالا. این سوراخ برای زنبورهای بلاستوفاژی است که درخت را گرده افشانی می کنند. گل آذین نر را کاپریفیگ، گل آذین ماده را انجیر می نامند.

میوه ها شیرین، آبدار، گلابی شکل، تا 8 سانتی متر طول، تا شعاع 5 سانتی متر، وزن 30-70 گرم هستند. آنها حاوی دانه های کوچک آجیل در داخل هستند. رنگ، رنگ و اندازه میوه به تنوع بستگی دارد. رایج ترین آنها انجیر زرد، زرد-سبز و آبی تیره است.

در طول دوره رشد، درخت انجیر اغلب شکوفا می شود. با این حال، گل آذین نر فقط از ابتدای بهار تا پایان پاییز و انجیر - فقط در تابستان و پاییز تشکیل می شود.

بعد از این مقاله می توانید در گالری زیر عکس انجیر را ببینید.

انجیر چگونه و کجا رشد می کند: در عکس ها و فیلم ها چگونه به نظر می رسند

درخت انجیر به صورت وحشی در کشورهای مدیترانه، هند، گرجستان، ارمنستان، ایران، آسیای صغیر، افغانستان، آذربایجان، آبخازیا و ساحل دریای سیاه منطقه کراسنودار. در کوه ها در ارتفاع 500 - 2000 متری از سطح دریا رشد می کند، اغلب در دامنه های جنوبی، و همچنین در امتداد سواحل رودخانه، تشکیل بیشه ها. در بسیاری از کشورهای با آب و هوای نیمه گرمسیری کشت می شود. مناطق وسیعی از مزارع انجیر در ترکیه، تونس، یونان، ایتالیا، پرتغال و آمریکا. در روسیه رشد می کند مناطق جنوبیبخش اروپایی کشورهایی که انجیر رشد می کند، آب و هوای گرم و مرطوبی دارند. این گیاه یخبندان های شدید را در دمای زیر 12 درجه سانتی گراد تحمل نمی کند.

محصول در کشت می شود شرایط اتاقچگونه درخت تزئینی. در این مورد، ارتفاع آن به بیش از 3-4 متر نمی رسد.

انجیر 2-3 سال پس از کاشت گل می دهد. پربازدهاز 7-9 سال به ارمغان می آورد.

کشت از طریق بذر، قلمه و لایه بندی تکثیر می شود. در طبیعت، درخت انجیر با کمک زنبورهای بلاستوفاژ تولید مثل می‌کند که از طریق دهانه انقباض نفوذ می‌کنند. ماده این حشرات در گل آذین ماده رشد نیافته تخم می گذارند. زنبورها در گل آذین نر از تخم بیرون می آیند. با خروج از گل آذین، زنبورها با گرده کثیف می شوند. در طبیعت، آنها توسط عطر گل آذین ماده جذب می شوند. هنگامی که زنبورها در گل آذین ماده قرار می گیرند، گرده ها را روی بدن باقی می گذارند. گلهایی با گرده روی کلاله هایشان میوه می دهند.

با مشاهده ویدیو می توانید اطلاعات بیشتری در مورد انجیر کسب کنید:

طرفداران این فرهنگ علاقه مند به پاسخ به این سوال هستند که "انجیر چگونه رشد می کند؟" درختان انجیر بی تکلف هستند، در هر خاکی، از جمله خاک های فقیر و ضعیف، رشد می کنند و میوه می دهند. آنها اغلب در طول سال شکوفا می شوند. میوه ها 2 بار در سال - در تابستان و پاییز تنظیم می شوند. گیاه انجیر به خشکی مقاوم است و برخی از انواع آن می توانند مقاومت کنند دمای پایینتا -17-20 درجه سانتیگراد. و تحت تاثیر قرار نمی گیرد.

یک درخت در سال حدود 70-90 میوه می دهد. طول عمر افراد وحشی 150-200 سال است، در حالی که درختانی که در خانه رشد می کنند 30-60 سال است.

در زیر می توانید عکسی از نحوه رشد انجیر را مشاهده کنید:

انجیر چیست

میوه انجیر بسته به تنوع رنگ های زرد، مشکی-آبی، بنفش و سیاه دارد. دارای کیفیت طعمی بالایی است و حاوی مواد با ارزش زیادی است. با وجود طعم شیریناین میوه کالری کمی دارد. در 100 گرم توت های تازهحاوی 49 کیلو کالری انجیر خشک از نظر وزن و حجم کاهش می یابد، اما در عین حال قند در آن تجمع می یابد. در 100 گرم میوه های خشکحاوی حدود 95 کیلو کالری است. انجیر خشک بسیار مغذی است. آنها حاوی 4.5 گرم پروتئین، 1.4 گرم چربی و 64 گرم کربوهیدرات هستند. علاوه بر این، انجیر منبع ویتامین ها، مواد معدنی، میکروارگانیسم ها و فیبر غذایی است. ویتامین های اصلی موجود در ترکیب آن ویتامین های A، B، B1، C، E، PP، بتاکاروتن ها، فیبر، پکتین ها هستند. از میان مواد معدنی، پالپ میوه حاوی آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر و سدیم است.

میوه درخت انجیر را به صورت تازه، کنسرو شده یا خشک مصرف می کنند. از آن مربا، مربا، پاستیل، کمپوت و شراب تهیه می شود که به میوه های این گیاه «توت شراب» می گویند. اما انجیر تازه قابل حمل نیست، بنابراین فقط نارس یا خشک حمل می شود.

خواص مفید درخت انجیر در دوران باستان شناخته شده بود. امروزه از توت های شراب نه تنها برای تهیه غذاهای مختلف، بلکه برای جبران کمبود ویتامین، تقویت استخوان ها و ترمیم استفاده می شود. سرزندگی، سموم را از بدن دفع می کند. میوه انجیر برای درمان سرفه، سرماخوردگی، بیماری های کبد و کلیه استفاده می شود. سیستم قلبی عروقی. علاوه بر این، این میوه قدرت مردانه را افزایش می دهد و با ناتوانی جنسی مبارزه می کند. میوه های تازه کالری کمی دارند که به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند. روزهای روزه داری «انجیر» وجود دارد که روزانه 100 گرم انجیر خشک، 1 کیلوگرم از هر میوه دیگری و 500 گرم در روز می خورند.

توت شراب در دوران بارداری و شیردهی توصیه می شود. انجیر از کمبود آهن در بدن زن باردار جلوگیری می کند و از کم خونی جنین جلوگیری می کند. در شیر دادنشیردهی را افزایش می دهد، از ظهور ماستوپاتی جلوگیری می کند، شیر مادر را اشباع می کند مفید برای کودکویتامین ها و میکرو عناصر

ثابت شده است که انجیر عملکرد مغز را بهبود می بخشد، ایمنی را بهبود می بخشد و از بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

میوه های نارس غیرقابل خوردن هستند، زیرا حاوی آب شیری سوزاننده هستند.

انجیر میوه ای سالم است

انجیر تازه به بدن سالم آسیب نمی رساند. اما این میوه برای نقرس و بیماری های دستگاه گوارش منع مصرف دارد.

میوه های خشک به دلیل قند زیاد برای بیماران دارای اضافه وزن و دیابت توصیه نمی شود.

اگر زنی به سرعت وزن اضافه می کند یا از دیابت رنج می برد، توت های شراب در دوران بارداری باید از رژیم غذایی حذف شوند.

با وجود کمترین ضرر انجیر، نباید به مقدار زیاد مصرف شود. به یک فرد سالم توصیه می شود که 3-4 توت در روز مصرف کند.

نحوه صحیح خوردن انجیر

همه می دانند انجیر چیست. با این حال، همه نمی دانند که چگونه این توت خوشمزه و سالم را به درستی مصرف کنند.

میوه درخت انجیر در صورت نبود بیماری به هر شکلی قابل خوردن است. این میوه کاملاً گرسنگی را برطرف می کند و جایگزین شکلات و سایر شیرینی ها می شود. از میوه های خشک به عنوان میوه های خشک استفاده می شود. قبل از استفاده، آنها را با آب جوش آغشته می کنند و اجازه می دهند متورم شوند. می توانید با بخارپز کردن انجیرها را نرم کنید تا شکل و طعم خود را حفظ کنید. درخت انجیر خشک به کمپوت ها اضافه می شود و برای پر کردن کیک، پای و سایر محصولات شیرینی پزی استفاده می شود.

انجیر تازه به عنوان دسر و به عنوان یک ماده اضافی در گوشت، سالاد و تنقلات استفاده می شود. انجیر طعم عجیب و غریب و عطر لطیفی را به هر غذایی اضافه می کند.

میوه‌های نارس غیرقابل خوردن هستند، اما می‌توان آن‌ها را ابتدا برش داد، آجیل را در برش گذاشت و آن‌ها را با عسل پر کرد. این دسر نه تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه بسیار سالم است.

در انتخاب انجیر باید به رنگ، سایز و لطافت آن توجه کرد. بهتر است به میوه هایی که از نظر اندازه مساوی، نرم و زرد روشن هستند ترجیح داده شود. گوشت سفت و مزه ترش نشان می دهد که میوه نارس است یا تاریخ انقضای آن گذشته است.

برگ انجیر

از برگ های این گیاه استفاده می شود اهداف دارویی. آنها حاوی اسیدهای آلی، فوروکومارین، اسانساستروئیدها، فلاونوئیدها، تانن ها.

مواد اولیه از ژوئن تا اکتبر برداشت می شود. برگ ها را کنده نمی کنند، بلکه با چاقو بریده می شوند. برگ های بریده شده روی یک سطح صاف در یک لایه نازک قرار می گیرند. خشک کردن انجام می شود بیرون از خانه. برای خشک شدن سریعآنها 2-4 بار در روز برگردانده می شوند. در طول جمع آوری و خشک شدن، برگ ها باید از خیس شدن محافظت شوند. برای جلوگیری از خیس شدن مواد اولیه در اثر باران، آنها را با برزنت می پوشانند و در زیر سایبان یا اتاق تهویه شده قرار می دهند. در هوای صاف و آفتابی، خشک شدن 5-6 روز طول می کشد. برگ های بیش از حد خشک شده قهوه ای می شوند و کیفیت خود را از دست می دهند.

مواد خام را در یک مکان خشک و دارای تهویه نگهداری کنید. ماندگاری 2 سال.

از دم کرده و جوشانده برگ ها برای غرغره کردن استفاده می شود سرماخوردگیمالش پلک برای تراخم، درمان گال، سیستیت، سنگ کلیه، فورونکولوزیس. در پزشکی علمی، داروی "Psoberan" از مواد خام به دست می آید که برای آلوپسی آره آتا و همچنین برای ترمیم رنگدانه های پوست در موارد ونتیلیگو تجویز می شود.

برگ های تازه انجیر را روی زخم ها می زنند. آنها چرک را بیرون می آورند و باعث بهبود سریع زخم می شوند.

عصاره برگ در محصولات آرایشی برای مراقبت از پوست و مو گنجانده شده است.

علاوه بر برگ، از دانه انجیر برای مصارف دارویی استفاده می شود. آنها برای یبوست، 10-12 قطعه در یک زمان استفاده می شود. روغن دانه به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی آن ارزشمند است، بنابراین از آن برای تهیه کرم ها، لوسیون ها، صابون ها و شامپوها استفاده می شود.

اهمیت اقتصادی

از میوه های درخت انجیر به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شود. از چوب برای ساخت صنایع دستی و همچنین به عنوان سوخت استفاده می شود.

درختان از نظر ظاهری جذاب و غیر معمول به عنوان تزئین عمل می کنند قطعه باغ. گیاهی که در گلدان رشد می کند فضای داخلی اتاق را غیرعادی و دلپذیر می کند.

عکس های انجیر در این صفحه، پس از این مقاله ارائه شده است.

تاریخچه انجیر

تاریخ به ما می‌گوید که بشریت مدت‌ها پیش از مزایای آن قدردانی کرده است کیفیت های طعمدرخت انجیر. باستان شناسان ادعا می کنند که این گیاه بیش از 5000 سال قدمت دارد. اولین توصیف انجیر در کتاب مقدس، قرآن و نوشته های مصر باستان گردآوری شده است.

همانطور که افسانه باستانی می گوید، برگ های آن اولین لباس آدم و حوا بود. در یونان باستان، بردگان از آنها برای پاک کردن دهان اربابان خود بعد از غذا استفاده می کردند. شرکت کنندگان در بازی های المپیک قبل از اجرای خود مقادیر زیادی انجیر مصرف می کردند. این باور وجود داشت که این میوه قدرت و شجاعت می دهد. به همین دلیل است که سربازان همیشه این غذای لذیذ را در مبارزات نظامی با خود می بردند.

در آیین بودا، انجیر را نماد بصیرت می دانند، زیرا بودای بزرگ در زیر این درخت به معنای هستی پی برد. در روم باستان، این گیاه مقدس بود، زیرا رومولوس و رموس (بنیانگذاران امپراتوری روم) را از مرگ نجات داد. کلئوپاترا، ملکه مصر، توت شراب را به عنوان غذای لذیذ مورد علاقه خود مصرف می کرد.

یونانیان باستان انجیر را به عنوان نماد باروری مورد احترام قرار می دادند و در تعطیلاتی که به خدای باروری، دیونیسوس اختصاص داشت، سبد را با غذا و نوشیدنی های شراب با میوه های این گیاه تکمیل می کردند.

جالب است که در بازی های المپیکدر یونان باستان به جای مدال به برندگان میوه درخت انجیر داده می شد.

نویسندگان و شاعران بزرگ لئوپاردی، دانته، پاسکولی در آثار خود انجیر را ستودند. گیاه نسبت داده شد خواص معجزه آسا. بنابراین، دکتر معروف رومی دورانت معتقد بود که تقریباً همه بیماری ها را می توان با جوشانده انجیر درمان کرد. با این حال، با گذشت سال ها، این بیانیه در عمل تایید نشد، بنابراین انجیر شروع به از دست دادن محبوبیت خود کرد و در طول سال ها به یک درخت معمولی تبدیل شد.

درخت انجیر از خویشاوندان نزدیک است فیکوس داخلیو خویشاوندان دور توت. دانشمندان با دانستن رابطه آنها، سالهای زیادی را صرف انجیر با توت های مقاوم در برابر سرما کردند. در آمریکا، دانشمند معروف آن زمان، لوتر بربانک، سعی کرد این ایده را اجرا کند. با این حال، طبیعت شناس کریمه یا.I توانست این ایده را به واقعیت تبدیل کند. بومیک. در زمستان سخت سال 1950، زمانی که یخبندان به 20- درجه سانتیگراد رسید، انجیرهای معمولی از بین رفتند، تنها هیبرید انجیر-توت Bomyka زنده ماند.

گالری زیر عکس های یک درخت انجیر را نشان می دهد که به وضوح همه چیز را نشان می دهد مشخصاتاین گیاه شگفت انگیز و ناشناخته

گالری عکس: انجیر (برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید):

انجیر یکی از اولین میوه هایی است که انسان شروع به رشد کرد. این در میان بسیاری از میوه های شیرین است کشورهای گرمدنیا، خوردن را ترجیح می دهم. متاسفانه تازه موجود نیست در تمام طول سال. ما بیشتر درختان انجیر خود را به صورت خشک می خریم. اما در این مقاله در مورد انجیر تازه، خواص مفید و فواید آن برای بدن انسان صحبت خواهیم کرد. بیایید به آسیب احتمالی، نحوه انتخاب و ذخیره نگاه کنیم. با این حال، در پاییز، میوه های انجیر یا انجیر را می توان تازه خریداری کرد.

انجیر چگونه و در کجا رشد می کند

انجیر را همه می شناسند. اما تعداد کمی از مردم آن را شخصا به شکل تازه اش دیده اند. متأسفانه یخبندان را تحمل نمی کند و همیشه در آب و هوای ما ریشه نمی دهد. درست است که می توان آن را در شرایط گلخانه خانگی پرورش داد که به میزان قابل توجهی درجه آن را افزایش می دهد کیفیت های مفیدبرای بدن انسان

این میوه های شیرین به لطف درخت انجیر به اصطلاح ظاهر می شوند (در محافل گیاه شناسی به آن درخت انجیر یا به سادگی انجیر نیز می گویند). از تیره فیکوس و خانواده توت است.

هند و کشورهای مدیترانه ای وطن واقعی این گیاه محسوب می شوند. یعنی مناطقی با آب و هوای نیمه گرمسیری. درست است، برخی معتقدند که هنوز هم از مصر می آید، جایی که قبل از دوران ما رشد کرده است.

از نظر خارجی درخت انجیر است درخت قویبا پوست صاف به رنگ خاکستری روشن (تا 10 متر رشد می کند) یا بوته ای گسترده (معمولا ارتفاع آن حدود 8 متر است).

به عنوان یک جنس فیکوس، درخت انجیر با برگ های بزرگ و سفت و سخت (آنها به طور متناوب چیده شده اند) متمایز می شود که در بالا سبز تیره و در زیر مایل به خاکستری است. علاوه بر این، آنها همیشه در سن بلوغ هستند.

در بغل برگ ها گل آذین هایی به نام سیکونیا وجود دارد. آنها توخالی، گلابی شکل و دارای سوراخ در بالا هستند. چنین سوراخ هایی برای اسبلاستوفاژها که درختان را گرده افشانی می کنند ضروری است. تمام گل آذین ها به نر (کاپریفیگا) و ماده (انجیر) تقسیم می شوند.

میوه های آبدار و شیرین فقط از گل آذین ظاهر می شوند زن. آنها با طول 8 سانتی متر، عرض در شعاع تا 5 سانتی متر مشخص می شوند و جرم کلحدود 70 گرم در داخل میوه دانه ها و آجیل های کوچک وجود دارد.

با توجه به اندازه و رنگ، آنها به طور مستقیم به تنوع بستگی دارند. رایج ترین انواع آن عبارتند از میوه های سبز زرد، آبی تیره، سیاه، بنفش و زرد.

یک درخت یا درختچه اغلب شکوفا می شود - تا سه بار در سال. گل آذین متعلق به جنس نر از بهار تا اواخر پاییز تشکیل می شود. اما برای زنان - منحصراً در تابستان و پاییز.

که در رشد وحشیانجیر را می توان در هند، ارمنستان، آذربایجان، گرجستان، افغانستان، ایران، آسیای صغیر، در سواحل دریای سیاه و در قلمرو کراسنودار مشاهده کرد.

در مناطق کوهستانی انجیر ارتفاعات را ترجیح می دهد. بنابراین می تواند در ارتفاعات 500 تا 2 هزار متری از سطح دریا، در دامنه ها و در امتداد خط ساحلی رودخانه های مرتفع کوهستانی رشد کند.

امروزه کشت گسترده درخت انجیر مرسوم است. مزارع انجیر در یونان، ترکیه، ایتالیا، تونس، آمریکا، پرتغال و همچنین بخش جنوبی اروپایی روسیه وجود دارد. نکته اصلی این است که دما به زیر -12 درجه نمی رسد.

هنگام رشد، مرسوم است که از خاک سبک، حتی "فقیر" (نه خاک سیاه) استفاده کنید و گیاه را به وفور آبیاری کنید.

انجیر توسط بذر یا دمبرگ کاشته می شود. می توانید سعی کنید آن را به دیگران پیوند بزنید درختان میوهبا میوه های شیرین این گزینهعلاوه بر این به جلوگیری از آسیب آفات و بیماری های گیاهی کمک می کند.

همچنین کاشت انجیر در گلدان های عریض و عمیق امکان پذیر شد. بنابراین، درخت عمل خواهد کرد عملکرد تزئینی، بیش از 3 متر ارتفاع نخواهد داشت و از سال پنجم زندگی شروع به تولید میوه می کند. به طور کلی، از یک درخت کوچک می توانید حداقل 90 میوه در سال دریافت کنید، تا 60 سال کامل صاحب را خوشحال می کند. درست است، برای باغبان های بی تجربهخطر ظهور در چنین درختانی وجود دارد لانه زنبور، که اغلب در کاپریفاژها تشکیل می شوند.

خواص و ترکیب مفید انجیر

انجیر میوه درخت انجیر یا درخت انجیر است که از زمان های قدیم به دلیل داشتن آن شناخته شده است خواص مفید. ابن سینا نیز در آثار خود تأثیر آن را بر بدن انسان شرح داده است. و همه اینها به لطف ترکیب آن است. این محصول غذایی، اگرچه حاوی مقدار زیادی قند است، اما همچنان با تعادل عالی از انواع مختلف مشخص می شود ویتامین های مفیدو ریز عناصر از جمله:

• فراکسیون های پروتئینی (به طور طبیعی منشا گیاهی)؛
• مقدار کمی چربی؛
• کربوهیدرات ها؛
• پکتین ها؛
• فیبر (یا فیبر غذایی نامحلول)؛
• رتینول (ویتامین A)؛
• بتاکاروتن؛
• اسید اسکوربیک (ویتامین C)؛
• توکوفرول (ویتامین E)؛
• ویتامین های B (ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین)؛
• مواد معدنی: سدیم، فسفر، پتاسیم، مس، کلسیم، منیزیم و آهن.

همچنین انجیر تازه خوب است محصول رژیمی. کل محتوای کالری میوه تازه تنها 49 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. بنابراین، توصیه می شود آن را کم کالری در نظر بگیرید.

از آنجایی که انجیر سرشار از ویتامین C است، به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر ویروس ها کمک می کند.

این میوه مانند بسیاری از میوه های دیگر حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی زیادی است. آنتی اکسیدان ها نقش بسیار مهمی دارند نقش مهمدر حفظ سلامت: کاهش خطر بیماری های عروقی و قلبی، بیماری های التهابی، تومورها و بسیاری از بیماری های دیگر.

آهن باعث بهبود ترکیب خون و رساندن اکسیژن به تمام اندام ها و سلول های بدن می شود.

انجیر برای بدن فواید دارد

فواید مصرف میوه های تازه انجیر برای شفاگران باستان شناخته شده بود. پزشکی مدرن، بر اساس سوابق موجود، تا حدودی تمام مزایای برنامه را طبقه بندی کرده است. اکنون وینی بری برای اهداف زیر توصیه می شود:

• افزایش کمبود ویتامین در بدن؛
• تقویت سیستم اسکلتی؛
• دادن بدن انرژی حیاتیو قدرت؛
• حذف سموم؛
• بهبود ایمنی؛
• درمان سرفه و سرماخوردگی؛
• درمان اضافی برای بیماری های کلیه و کبد؛
• تقویت سیستم قلبی عروقی (کاهش سطح کلسترول، انعطاف پذیری رگ های خونی، تثبیت کار عضله قلب)؛
• افزایش قدرت مردانه و مبارزه با ناتوانی جنسی؛
• کاهش وزن و مبارزه با چاقی؛
• بهبود فعالیت مغز؛
• رفع سریع احساس گرسنگی؛
• نیاز به جایگزینی شکلات

طبق افسانه های باستانی، یونانی ها از انجیر به عنوان یک داروی غرایز جنسی طبیعی استفاده می کردند. این میوه مقدس در نظر گرفته می شد که می تواند عملکرد تولید مثل را بهبود بخشد. از نقطه نظر علمی، این به راحتی قابل توضیح است: حاوی مواد معدنی مانند روی، منگنز، منیزیم است که میل جنسی را افزایش می دهد.

خواص دارویی انجیر

این میوه خوش طعم نه تنها مصارف صرفاً خوراکی دارد. بیش از 5000 سال است که از آن برای درمان استفاده می شود بیماری های مختلف. میوه انجیر دارای خواص مفیدی است:

ضد التهاب

ادرار آور

تب بر

پیش بینی کننده ها

ضد عفونی کننده ها

خواص به طور سنتی برای درمان موارد زیر استفاده می شود:

سرماخوردگی؛

برونشیت؛

تراکئیت؛

گاستریت؛

خوردن 5-6 قطعه میوه به عادی سازی فشار خون و عملکرد عضله قلب کمک می کند.

میوه های نارس حاوی ماده ای به نام فیسین مشابه شیر هستند. این شیر پس از بیرون کشیدن میوه از آن برای روغن‌کاری پینه استفاده می‌شود و برای التیام زخم‌ها، بریدگی‌ها، زخم‌ها و سایر ضایعات پوستی استفاده می‌شود، زیرا خاصیت ضدعفونی‌کنندگی دارد. با آغشته کردن دندان ها به آن می توانید از شر پلاک خلاص شوید.

برای افزایش هموگلوبین روزانه 10 عدد انجیر بخورید.

انجیر تازه می تواند به مقابله با دندان درد کمک کند. برای انجام این کار، میوه را از وسط نصف کنید، پالپ آن را بردارید و به مدت 5-7 دقیقه روی لثه ها قرار دهید. این کار را 3-4 بار تکرار کنید و دندان دردبه تدریج از بین خواهد رفت.

زنان شرقی از این میوه ها برای سفید کردن مینای دندان استفاده می کنند. برای انجام این کار باید بسوزانید آتش باز 2-3 میوه بزرگ، خاکستر را جمع کنید و با گلیسیرین مخلوط کنید. از خمیر به دست آمده برای مسواک زدن دندان های خود 2 بار در روز استفاده کنید. پس از یک هفته، به عنوان یک قاعده، مینای دندان بدون هیچ گونه مواد شیمیایی چندین درجه سفیدتر می شود.

از برگ های تازه درخت برای سوختگی زخم ها یا توقف خونریزی استفاده می شود.

جوشانده درخت انجیر به درمان ورم معده و یبوست کمک می کند. برای غرغره برای گلودرد و سرماخوردگی استفاده می شود.

جوشانده انجیر با شیر یک داروی اثبات شده برای درمان سرفه در کودکان و بزرگسالان است. برای تهیه چنین جوشانده ای شیر را روی چند تکه میوه بریزید و بجوشانید. بگذارید 3 ساعت بماند و گرم بنوشید.

علاوه بر این، آب میوه برگ های تازهاز درختان انجیر در زیبایی شناسی استفاده می شود و آن را به لوازم آرایشی مختلف اضافه می کند. خواص ضد عفونی کنندگی عالی دارد و به مبارزه با پیری زودرس کمک می کند.

انجیر در دوران بارداری و شیردهی

در دوران بارداری و تغذیه کودک با شیر مادر، میوه های تازه درخت انجیر نه تنها در زندگی مادر، بلکه کودک نیز نقش مهمی دارند.

و این اهمیت در ویژگی های مثبت زیر است:

نحوه صحیح خوردن انجیر

برای بسیاری از مصرف کنندگان، انجیر تازه در دسترس نیست. اما حتی زمانی که امکان خوردن میوه های غیر خشک فراهم می شود، باید قوانین خاصی را رعایت کرد و فراموش نکرد که میوه های نارس به دلیل وجود شیر شیری سمی و سوزاننده به نام فیسین، مصرف نمی شوند.

علاوه بر این، حداکثر تعداد میوه در روز نباید بیش از سه قطعه باشد. در غیر این صورت، قوانین مانند سایر میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها است. قبل از خوردن انجیر، باید آن را بشویید.

اما اغلب از انجیر تازه برای تهیه دسرهای مختلف، سالادها، به عنوان پرکننده برای محصولات پخته شده و هنگام پختن گوشت استفاده می شود. کمپوت، کنسرو و مربا از این میوه ها تهیه می شود، از جمله به شکل آماده سازی برای زمستان.

مربای انجیر نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. این مربا در هنگام سرماخوردگی به کمک خواهد آمد.

برای کسانی که با دستگاه گوارش مشکل دارند، یک موس خوشمزه با پنیر و انجیر تهیه کنید.

نحوه انتخاب و نگهداری انجیر

با توجه به این واقعیت که ما اغلب با درخت انجیر تازه مواجه نمی شویم، درک نحوه انتخاب صحیح چنین میوه ای بسیار مهم است.

بنابراین هنگام خرید باید موارد زیر را در اولویت قرار دهید:

• میوه های زرد روشن و نرم (اگرچه همه اینها به تنوع بستگی دارد).
• میوه های بزرگ با همان اندازه؛
• میوه هایی با پالپ شیرین (تفاله ترش نشان دهنده عدم بلوغ یا تاریخ انقضا است).
• انجیرهای بسته بندی شده در سلول های مقوایی جداگانه (تا چروک نشوند).
• میوه هایی با پوست صاف و بدون انواع آسیب (بنابراین زودتر پوسیده می شوند).

نگهداری انجیر تازه مرسوم نیست مدت زمان طولانی. حداکثر مدتدو روز است (این جایز است، زیرا برداشت اغلب برداشت می شود). هنگام خرید بهتر است آن را در جای خنک و تاریک بگذارید یا در قفسه پایینی در یخچال قرار دهید. اما بهتر است فورا آن را بخورید یا از آن مربا درست کنید.

موارد منع مصرف

مهم نیست که انجیر تازه چقدر مفید است، متأسفانه پزشکان مصرف آن را به دسته های زیر محدود می کنند:

• انجیر برای کسانی که مبتلا به نقرس هستند ممنوع است.
• کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند باید با احتیاط با میوه ها رفتار کنند.
• علیرغم توصیه هایی که برای مصرف در دوران بارداری توصیه شده است، انجیر از رژیم غذایی زنانی که به سرعت در حال افزایش وزن هستند حذف می شود.
• در صورت ابتلا به دیابت، خوردن انجیر توصیه نمی شود.

عدم تحمل فردی به میوه نیز یک منع مصرف برای جلوگیری از واکنش آلرژیک است.

انجیر یا درخت انجیر، انجیر برای اکثر افراد سالم است و می تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد. وقتی فصل است، و اینجا گاهی اوقات انجیر تازه را در پاییز می فروشیم، این میوه را بخرید. این به پاکسازی بدن کمک می کند، به بدن کمک می کند و به سادگی مصرف آن لذت بخش خواهد بود.

فواید انجیر برای کاهش وزن

انجیر را می توان هم به صورت تازه و هم خشک مصرف کرد. مقادیر بالای کلسیم، آهن، پتاسیم، همراه با محتوای بالاپروتئین و محتوای کم چربی آن را به یکی از غذاهای سالم تبدیل کرده است. می توان آن را به ماست، پنیر کوتیج، اسموتی ها و سایر غذاها اضافه کرد.

انجیر، از یک طرف، حتی تازه، نه به عنوان خشک، یک محصول مغذی است. ولی در اخیرامتخصصان تغذیه در حال بررسی دقیق تر آن هستند و آن را در رژیم های کاهش وزن توصیه می کنند. چرا؟ چند دلیل وجود دارد:

غنی از فیبر است - فیبر غذایی محلول؛

حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی حیاتی؛

منبع خوب کلسیم؛

کمک به تقویت سیستم ایمنی؛

خروجی ها مواد مضراز بدن؛

حاوی آنتی اکسیدان است.

همه اینها با هم، اول از همه، به تجربه صرف کمک می کند جنبه روانیهنگام کاهش وزن، زمانی که فرد مجبور می شود غذای معمولی و وعده های معمول غذا را کنار بگذارد. بسیاری از افراد در این دوره افسرده می شوند و در نتیجه "در هم می ریزند".

دلیل دوم ترکیب میوه است. در واقع، در طول یک رژیم غذایی، که اغلب از غذاهای یکنواخت تشکیل شده است، و کسانی هستند که دوست دارند در رژیم های تک رژیمی "نشستن" داشته باشند، انجیر می تواند بدن را دوباره پر کند. عناصر لازم. علاوه بر این، انجیر تازه غذای پرکالری نیست.

النا مالیشوا در مورد فواید انجیر که به عنوان انجیر یا توت شرابی نیز شناخته می شود صحبت می کند.

درخت دو میوه

آیا چنین درختی را می شناسید، آیا برای کسی آشناست؟ حالا خیلی ها خواهند گفت نه. اما اینطور نیست، همه ما آن را می شناسیم و حتی میوه های آن را تقریباً مرتب می خوریم. تنها چیزی که خیلی ها از جمله من نمی دانیم این است که این درخت دو بار میوه می دهد. به همین دلیل تصمیم گرفتم شما را با جزئیات بیشتری با او آشنا کنم و به درد من نمی خورد که بیشتر در مورد او بدانم. از آنجایی که من واقعاً میوه های آن را دوست دارم و قبلاً آنها را در بازار می خرم، بنابراین باید بدانم که چه چیزی مصرف می کنیم.

پس درخت دو میوه چیزی جز درخت انجیر یا درخت انجیر (Ficus carica) نیست. انجیر و انجیر اولیه تولید می کند، هر میوه در فصل خود.

درخت انجیر از خانواده توت است و در نواحی مدیترانه و خاورمیانه می روید. این درخت نه تنها میوه های خوشمزه ای دارد، بلکه عطر دلپذیری نیز دارد که می تواند هر یک از ما را مجذوب خود کند.

بیایید به خود درخت و میوه های آن توجه کنیم که آنها چه چیزی را نشان می دهند. میوه درخت انجیر درختی میوه مانند توت فرنگی و شاه توت است. میوه های این درخت انجیر و انجیر اولیه است. انجیر اولیه اولین برداشت درخت است و در ژوئن و جولای ظاهر می شود. ظاهر آن شبیه انجیر است، اما بزرگتر است، اما طعم شیرین آن کمتر از انجیر است.

انجیر میوه درخت انجیر است و در ماه های مرداد و شهریور برداشت می شود، اندازه کوچکتر، معطر کمتر، اما بسیار شیرین تر از انجیر اولیه است.

انواع مختلفی وجود دارد. رایج ترین آنها سفید، زرد-سبز، بنفش یا سیاه هستند. (در بازار ما می فروشند تنوع بنفشو همچنین سیاه، اما دقیق تر است که بگوییم - قهوه ای تیره، بسیار شیرین، می توانم یک یا دو میوه بخورم، نمی توانم بیشتر بخورم). شکل این گونه ها بیضی یا مسطح است. رنگ میوه داخل آن مایل به سفید، صورتی یا بنفش است.

چرا انجیر و انجیر اولیه مفید است؟

- قابل هضم ترین میوه ها محسوب می شوند، برای کسانی که به انرژی اضافی نیاز دارند توصیه می شود. و همه اینها به این دلیل است که آنها حاوی کربوهیدرات (گلوکز، فروکتوز، ساکارز)، فیبر، ویتامین ها (پروویتامین A و ویتامین C) و مواد معدنی(منیزیم، پتاسیم و کلسیم) و همچنین سرشار از آب هستند. انجیر دارای خواص پوششی، ضد میکروبی، ضد التهابی، ملین، ضد نفخ، ترمیم کننده، خلط آور و ترشح کننده است. انجیر برای سرماخوردگی، کم خونی، خستگی مزمن و آستنی مفید است.

اما موارد منع مصرف برای برخی از بیماری ها نیز وجود دارد - دیابت شیرین، نقرس، آسیب شناسی حاد دستگاه گوارش، چاقی.

همه ما می دانیم که انواع مختلفی از بیماری ها چه در زنان و چه در مردان وجود دارد. می توانید در مورد برخی از آنها بخوانید. و اگر به وب سایت بروید: womenhealthnet. انگشت های دست فاصله، سپس در اینجا چیزهای جالب زیادی پیدا خواهید کرد اطلاعات مفیددر روانشناسی، زنان و زایمان، o گیاهان دارویی، عطر و داروی گیاهی، در مورد بیماری های دوران کودکی، تغذیه و موارد دیگر. از سایت دیدن کنید، پشیمان نخواهید شد، زیرا این مجله در مورد سلامت زنان است.

اگر این امکان وجود ندارد، بهتر است میوه های تازه بخورید، زیرا انجیر خشک حاوی همه چیز است مواد مغذی، تنها چند درصد آب را از دست می دهد. و از میوه های این درخت نه تنها در تهیه دسر، بلکه به عنوان غذای جانبی گوشت (گوشت خوک، اردک) نیز استفاده می شود.

بنابراین در مورد این درخت بیشتر یاد گرفتیم. فکر می کنم از این اطلاعات خوشتان آمد و برایتان مفید خواهد بود.