زمانی که سیب ها برای نگهداری چیده می شوند. زمان برداشت سیب

این سوال که چه زمانی سیب برداشت شود بسیاری از باغداران را گیج می کند. و نه به این دلیل که سوال پیچیده است، بلکه به این دلیل که به نظر می رسد همه چیز روشن است. در واقع، به خصوص برای انواع زمستانی، همه نمی توانند میوه ها را به موقع بچینند. اولا، تعداد کمی از مردم می دانند که چه علائمی میزان رسیدن سیب را تعیین می کند. ثانیاً زمان برداشت در روز و ماه نیز برای برخی معما است. چیزی که بسیاری از مردم نمی دانند؟

نحوه تعیین میزان رسیده بودن سیب

اول، اطلاعات برای افراد ناآشنا. تعیین زمان قرار دادن سیب برای ذخیره سازی فقط برای تابستان و انواع پاییزی. همه چون زود و گونه های اواسط اولیهمی توانید بلافاصله غذا بخورید، وعده های بعدی فقط بعد از مدتی. دومی، حتی به موقع جمع آوری شده، هنوز سبز باقی می ماند؛ آنها برای رسیدن به زمان نیاز دارند. رسیدن دو مورد اول را می توان با دقت چند روزه تعیین کرد. با چه نشانه هایی؟

علامت 1. رنگ میوه های کاملاً رسیده هرگز سبز نخواهد بود، مگر اینکه این به دلیل ویژگی های انتخاب باشد. سیب های پاییزیرنگ ممکن است هنوز تا حدودی مایل به سبز باشد، تابستان - هرگز، آنها یا زرد، یا قرمز، یا تقریبا سفید، یا چند رنگ در یک زمان.

علامت 2. قهوه ای یا رنگ قهوه ای تیرهدانه

علامت 3. میوه ها با نیرویی جزئی می شکند، نیازی به کشیدن آنها نیست تا شاخه خم شود.

علامت 4. لاشه ای با رنگ متناسب با تنوع روی زمین ظاهر شد. کیفیت خوبیعنی در اثر بیماری پوسیده یا آسیب نبیند.

علامت 5. اگر سیب را فشار دهید و آن را رها کنید، اما فرورفتگی باقی بماند، میوه رسیده است. اگر بلافاصله ناپدید شود، میوه هنوز سبز است، پوست پاره شده است - بیش از حد رسیده است.

جدا از علائم بیرونی، می توانید با استفاده از روش آزمایشگاهی در آشپزخانه خود تعیین کنید که آیا میوه رسیده است یا خیر. سیب را نصف کرده، یک یا دو دقیقه در محلول آب (1 لیتر) و یدید پتاسیم با ید (هر کدام 1 گرم) غوطه ور می کنیم. اگر خمیر در تمام ضخامتش مایل به آبی شد، برای برداشت زود است. اگر آبی فقط در نزدیکی پوست ظاهر شود، زمان آن فرا رسیده است. اطلاعات بیشتر در مورد زمان برداشت

زمان چیدن سیب بسته به نوع آن

این به معنای نام خود گونه نیست، به عنوان مثال، Antonovka یا پر کردن سفیدو فصلی بودن میوه: سیب تابستانی، پاییز یا زمستان. در این راستا، سؤالات مربوط به زمان برداشت اصولی سیب و زمان حذف سیب برای ذخیره سازی دو سؤال متفاوت متقابل هستند.

هیچ کس انواع تابستانی را در انبار قرار نمی دهد، زیرا حتی در بیشتر موارد شرایط مساعدسیب برداشت تابستانیآنها حداکثر یک ماه می مانند و بعد از آن فقط اگر خوش شانس باشید. آنها در اواخر جولای - اوایل آگوست فقط برای مصرف فوری جمع آوری می شوند. محبوب ترین از انواع اولیه، این:
- "پر کردن سفید"
- "کاغذسازی"
- "آب نبات"
- "رازیانه"
- "گروشوفکا مسکوفسایا"
- "قرمز اولیه"
- "ملبا"

گونه های پاییزی در اواخر تابستان از درخت حذف می شوند. آنها "جهانی" هستند، هم برای خوردن و هم برای ذخیره سازی برای ذخیره سازی نه چندان طولانی مدت، تقریبا تا 3 ماه مناسب هستند. هنگامی که برای مدت طولانی نگهداری می شود، تفاله متراکم شل می شود و برای پوره مناسب تر است. در ابتدای پاییز می توانید سیب ها را امتحان کنید:
- "استریفلینگ"
- "شادی پاییزی"
- "قهرمان"
- "شکوه بر برندگان"
- "مک"
- "ژیگولفسکوئه"
- "اوریول راه راه"

انواع زمستانی برای ذخیره سازی - انواع ایده آل، و این سوال که چه زمانی سیب را برای زمستان بچینیم بیش از حد مرتبط است. در این دسته نشانه های خارجیبلوغ "کار نمی کند". برای نگهداری آن‌ها در انبار یا مکان‌های دیگر، سیب‌ها را تقریباً در نیمه اول اکتبر برداشته می‌کنند، اما قبل از شروع سرمای قابل توجه و قبل از ظاهر شدن مردار زیر درختان. از انواع زمستانی که به خوبی ذخیره می شوند:
- "آنتونوفکا"
- "Winter Lungwort"
- "اورلیک"
- "جاناتان"
- "سیمیرنکو"
- "ولزی"
- "انتی"
- "پورت"

به همه دیگر انواع زمستانیسیب ها به دو دسته تقسیم می شوند: سیب هایی که کمی زودتر چیده می شوند و سیب هایی که آخر چیده می شوند. در آخر، «مینسکوئه»، «بویکن»، «زاسلاوسکوئه»، «سناپ بلاروسی» و «ایدارد» حذف شدند. در مورد برداشت میوه ها برای ذخیره سازی، باید به خاطر داشت که حتی اگر روز به روز مشخص باشد که چه زمانی سیب برای زمستان چیده می شود، نباید آب و هوا را فراموش کرد. کار برداشت پاییز فقط در هوای خشک انجام می شود. در تابستان مدتی پس از باران امکان پذیر است.

اما اینها همه قوانین "صحیح" هستند. برای گونه های زمستانی آنها غیر قابل تغییر هستند. برای پاییزی ها مطلوب هستند، اگر تجربه دارید قابل تنظیم هستند. برای تابستان، این بیشتر یک توصیه است، زیرا در ابتدای فصل، زمانی که چیزی در باغ ها ظاهر می شود، اکثر مردم رسیده بودن میوه را با طعم بررسی می کنند. و آنچه که صحیح تر است، هر کس برای خودش تصمیم می گیرد.

مردم معمولاً همراه با این مقاله می خوانند:

شما هرگز نمی توانید پیش بینی کنید که چه بیماری های درختان سیب می تواند تمام تلاش های باغبان را نفی کند. این از یک طرف است. اما از طرفی اگر از قبل مراقب سلامت باغ سیب باشید، برداشت همیشه زیاد خواهد بود.

یک درخت سیب بدون آفت یک درخت سیب ایده آل است. خوب گفته شد، اما چگونه می توان به این ایده آل در عمل دست یافت. این ممکن است عجیب به نظر برسد، اما بسیار ساده است. ابتدا باید با آفات درخت سیب مقابله کنید. چگونه انجامش بدهیم؟ همچنین بسیار ساده است.

درمان درختان سیب در بهار در برابر بیماری ها و آفات: چه چیزی، چه زمانی و چگونه باید اسپری شود.
وظیفه اصلی یک باغبان مسئول حفظ درختان میوه است. در این مطلب ما در مورد نحوه درمان درختان سیب در باغ خود در برابر بیماری ها و آفات صحبت خواهیم کرد.

آنتونوفکا یکی از بهترین هاست محبوب ترین انواعدرختان سیب، که بسیاری از ساکنان تابستانی دوست دارند در زمین های خود بکارند. کسانی که بیشتر از همه دوست دارند جشن بگیرند محصول مفیدبه Antonovka ترجیح دهید، زیرا این درخت نیازی ندارد مراقبت ویژه، اما در عین حال سالانه می دهد برداشت خوب. اما برای حفظ میوه ها در طول زمستان، باید بدانید که بهترین زمان برای چیدن سیب آنتونوفکا چه زمانی است و چگونه آنها را به درستی بچینید؟

چه زمانی سیب آنتونوفکا را بچینیم؟

برای تعیین صحیح زمان برداشت سیب، باید بتوانید بین رسیده بودن مصرف کننده و برداشت تمایز قائل شوید. درجه مصرف کننده با رسیدن کامل میوه تعیین می شود، زمانی که سیب تا حد ممکن نرم و معطر شود. این سیب ها را می توان بلافاصله پس از چیدن کنسرو کرد. میوه های درخت سیب تا اواسط پاییز به این بلوغ می رسند.

رسیدگی قابل جابجایی زمانی است که میوه هنوز کاملاً نرسیده باشد. چنین میوه هایی طعم سختی دارند، هنوز با مقدار مناسب شکر پر نشده اند، اما اسید زیادی دارند. اما در این زمان، درختان سیب از قبل آماده برداشت و حمل و نقل هستند. چنین سیب هایی در تمام زمستان کاملاً ذخیره می شوند؛ شما باید از اواخر سپتامبر شروع به چیدن آنها کنید. آنها به شما خواهند گفت که سیب را می توان از قبل چید ظاهر: اگر دقت کنید روی پوست آنها می بینید لکه های زرد.

صبر نکنید تا سیب کاملاً زرد شود. این فقط می تواند به شما بگوید که سیب کاملا رسیده است و برای مدت طولانی ذخیره نمی شود. جمع آوری شده برای ذخیره سازی طولانیسیب ها در ظرف می رسند. اما، به هیچ وجه نباید سیب سبز را بچینید؛ این سیب هنوز با ویتامین ها و مواد معدنی غنی نشده است و پس از چیدن دیگر نمی تواند تا حد امکان مفید باشد. شایان ذکر است که سیب های Antonovka هرگز نمی ریزند، به این معنی که می توانید تا رسیدن کامل بدون ضرر صبر کنید.

چگونه سیب های Antonovka را بچینیم تا ماندگاری بیشتری داشته باشند؟

قبل از شروع به جمع آوری سیب های Antonovka که قصد دارید در آینده ذخیره کنید، باید ظروف مناسب - جعبه ها یا سبدها را کاملاً خشک کنید. کف ظرف باید با فیلم یا پارچه پوشانده شود. بسیاری از ساکنان تابستان ترجیح می دهند سیب ها را در نی ذخیره کنند و همانطور که تمرین نشان داده است، عمر مفید آنها به طور قابل توجهی افزایش می یابد. اتاقی که محصول در آن ذخیره می شود نیز باید آماده شود: گرد و غبار، خاک را حذف کنید و با محلول ضد عفونی کننده درمان کنید. میوه ها در یک اتاق خنک و خشک بیشترین ماندگاری را خواهند داشت.

سیب های Antonovka را باید در صبح چید، بعد از اینکه تمام شبنم ناپدید شد، اما خورشید هنوز بیرون نیامده و میوه ها را گرم نکرده است. باید بیرون خشک باشد تا میوه ها وقتی داخل ظرف می شوند خیس نشوند. باید میوه ها را با دقت و بدون آسیب رساندن به آنها بچینید. اگر در حین چیدن سیب ها به خودی خود افتادند، ابتدا باید آنها را در ظرف جداگانه ای ریخته و میل کنید. این تمام ظرافت های برداشت آنتونوفکا است؛ اگر از قوانین برداشت پیروی کنید، برداشت در تمام زمستان شما را با عطرهای خود خوشحال می کند.

» انواع سیب

انواع سیب Antonovka برای مدت طولانی یکی از رایج ترین ها در روسیه، بلاروس و اوکراین بوده است. و ظاهر خود را بیشتر مدیون پرورش دهندگان نیست، بلکه به باغبانان آماتور مدیون است. به عنوان یک انتخاب عامیانه طبقه بندی می شود. در ادامه می توانید توضیحات و نظرات باغبانان در مورد این تنوع را بخوانید.

با وجود محبوبیت آنتونوفکا یکی از آن گونه هایی است که منشاء آن دقیقاً مشخص نیست. این عقیده وجود دارد که او تصادفی است ترکیبی از یک گونه کشت شده با یک درخت سیب جنگلی وحشی.

انواع آنتونوفکا نتیجه کار پرورش دهندگان نیست. ظاهر خود را مدیون باغداران آماتور است.

به طور کلی پذیرفته شده است که او در اصل از مناطق کورسک یا تولا آمده بود. اولین این تنوعدر سال 1848 توسط N.I. کراسنوگلازوف در اثر خود "قوانین رشد میوه در زمین باز، گلخانه ها، گلخانه ها."

در سال 1896 S.V. باتوف (که در آن زمان در تولا زندگی می کرد) در نمایشگاه نیژنی نووگورود تولا آنتونوفکا (که با نام دیگر "دوهوایا" شناخته می شود ارائه کرد. به گفته وی، درخت سیب نام آنتونوکا را از نام باغبان آنتون گرفته است که اولین بار آن را در زمان های بسیار قدیم پرورش داد. و نام "برنج" ظاهر شد زیرا عطر قوی("روح") میوه ها.

اما در عین حال، گونه Antonovka در هیچ یک از ثبت های A.T توصیف نشده است. Bolotov (و فقط چهار مورد از آنها وجود دارد) که حاوی بیش از 660 نام از انواع سیب و گلابی بود. و در سال 1906 در کتاب خود "اطلس میوه ها" A.S. گربنیتسکی نوشت که Antonovka برای مدت طولانی پرورش یافته است ، اما محل منشاء آن ناشناخته است.

برای توضیح این دو واقعیت متناقض، نظریه ای وجود دارد که آنتونوفکا هنوز در ثبت بولوتوف بود، اما با نام دیگری. در آن روزها، درک انواع آن دشوار بود؛ در نام آنها سردرگمی وجود داشت. همان گیاه در مناطق مختلفرا می توان متفاوت نامید و خود بولوتوف چنین احتمالی را رد نکرد.

Antonovka به عنوان یک گونه جداگانه در قرن 19 جدا شد.. در کتاب "سیب های روسی" پومولوژیست M.V. Rytov 17 گونه را شناسایی و توصیف کرد. و قبلاً در سال 1929 I.V. میچورین 26 "نوع" آنتونوفکا را ذکر کرد. در سال 1981، در انتشار E.N. Sedov "کاتالوگ انواع درخت سیب" بر این موضوع تاکید کرد تعداد زیادی ازانواع به دلیل محبوبیت Antonovka در بین باغبانان ظاهر شد.

انواع آنتونوفکا: طلایی، ایمروس، بوگاتیر و دیگران

در حال حاضر 25 گونه بر اساس Antonovka vulgare ایجاد شده است. از جمله آنها عبارتند از:

• خاطره یک رزمنده

خاطره یک رزمنده

مناطق رشد سیب

امروزه آنتونوفکا را می توان در مناطق مسکو، بریانسک، ریازان، اورل، کورسک، وارونژ، پنزا، کالوگا، تولا روسیه و همچنین در اوکراین و بلاروس یافت.

برخی از گونه ها حتی در آلتای، اورال، سیبری و خاور دور رشد می کنند.

شرح درختان

درخت Antonovka vulgaris قوی است و دارای تاجی بیضی شکل است. با گذشت زمان کروی و در حال گسترش می شود. شاخه های اصلی در طول سال ها به سمت بیرون رشد می کنند. این فرآیند همزمان با باردهی آغاز می شود. شاخه ها و شاخه های جوان با پوست قهوه ای پوشیده شده اند.

برگها به رنگ سبز روشن، مستطیلی، در لبه های دندانه دار هستند. در طول گلدهی، گل آذین بزرگ، سفید یا صورتی است.

باردهی

Antonovka متعلق به انواع اوایل زمستان یا اواخر پاییز است. معمولاً برداشت میوه ها از نیمه دوم شهریور آغاز می شود. Antonovka Ordinary یکی از پربارترین درختان است. درخت پس از 7-8 سال (پس از جوانه زدن) شروع به میوه دادن می کند. بر پایه های کوتولهاولین برداشت را می توان ظرف 2 سال پس از کاشت برداشت کرد.

باردهی آنتونوفکا به طور متوسط ​​7-8 سال پس از کاشت آغاز می شود.

میوه های Antonovka vulgareبزرگ با شکل گرد. دنده ها در قسمت پایین به شدت مشخص می شوند. در طول دوره بلوغ آنها دارند رنگ سبزبا رنگ زرد. در طول ذخیره سازی کاملاً زرد می شوند. خمیر آن سبک، شیرین، با طعم ترش مشخص است.

Antonovka طلایی با دوره رسیدنحتی می توان به آن نسبت داد انواع تابستانی. میوه های آن شیرین و نرم تر است. وزن هر سیب به 160 گرم می رسد. و آنها شروع به جمع آوری آنها در اواخر ماه اوت می کنند.

بهره وری و زمان برداشت میوه

با رشد درخت تعداد سیب ها افزایش می یابد. از یک درخت بیست ساله می توانید سالانه تا 200 کیلوگرم میوه جمع آوری کنید(200 سی در هکتار). مواردی وجود داشت که تا 500-1000 کیلوگرم سیب از یک درخت آنتونوفکا جمع آوری شد. در ابتدا باردهی منظم است. اما به مرور زمان دوره ای می شود (هر دو سال یکبار).

برداشت از یک درخت Antonovka در سال به 150-200 کیلوگرم می رسد.

میوه های Antonovka تا پایان سپتامبر - اکتبر رسیده می شوند. ترفند اصلی این است که سیب ها را قبل از اولین یخبندان بچینید و در جای خنک می رسند. سیب ها زمانی آماده چیدن هستند که رنگ آنها زرد است اما بافت آن هنوز سفت است.

برداشت

برای نگهداری بیشتر میوه ها باید با دست چیده شوند.. اگر درختی را تکان دهید، سیب ها می افتند و به زمین می خورند. و این مکان ها در آینده شروع به خراب شدن خواهند کرد. میوه ها را در جعبه های چوبییا سبد، سطل های پلاستیکی نیز کار خواهند کرد.

فضای ذخیره سازی اپل

مزیت سه گانه تنوع، ماندگاری استکه مدت آن به 3 ماه می رسد. با مراقبت و پردازش مناسب، این مدت می تواند تا 4 ماه افزایش یابد.

ماندگاری میوه های Antonovka بیش از 90 روز است. و بستگی به منطقه ای دارد که درخت در آن رشد می کند. میوه های جمع آوری شده در مناطق جنوبی، به طور متوسط ​​دو تا چهار هفته کمتر ذخیره می شوند.

ویژگی این است که زمان نگهداری بستگی به منطقه رشد دارد. بنابراین، سیب ها در مناطق شمالی، به راحتی به مدت چهار ماه ذخیره می شود. و با گذشت زمان، طعم آنها فقط بهبود می یابد. اما میوه ها از مناطق جنوبیسریعتر خراب شود

مزایا و معایب تنوع

از جمله مزایای اصلی آنتونوفکا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• خوب سازگاری با مناطق مختلف
• بالا بهره وری
• مقاومت در برابر بیماریو یخبندان
• بالا بازارپسندی میوه
• منحصر بفرد طعم و عطر
• سیب را می توان خوردتازه، خیس شده و پس از پردازش
• میوه ها تعدادی از خواص مفید,آنتی اکسیدان های خوبی هستند.

مثل همه گیاهان، Antonovka نیز معایبی دارد:

• باردهیدوره ای است
• همه انواع میوه ها برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند.

گرده افشانی

Antonovka یک درخت خود بارور است، یعنی به گرده افشان نیاز دارد. بهترین مناسب برای این اهداف:

• زعفران پپین
• ولزی
• راه راه پاییزی
• انیسون.

فرود آمدن

در بیشتر مناطق روسیه، Antonovka تا پایان اکتبر کاشته می شود.. گیاهانی که بعداً کاشته می شوند ممکن است زمان برای ریشه زدن نداشته باشند. اگر برنامه ریزی شده باشد کاشت بهارهسپس برای او بهترین زمان- پایان فروردین در این صورت بهتر است در پاییز محل نهال را آماده کنید.

لوم ها و لوم های شنی برای کاشت مناسب ترین هستند. سطح آب باید حداقل 3 متر باشد.

سوراخی با قطر تقریبی 1 متر و عمق 80 سانتی متر تهیه می شود. این کار چند هفته قبل از کاشت انجام می شود. این امر به ریشه دار شدن نهال کمک می کند، بنابراین درخت زودتر میوه می دهد.

در هنگام کاشت، چمن در پایین چاله گذاشته می شود و به خوبی آبیاری می شود. یک میخ تعبیه شده است که طول آن بالاتر از سطح خاک است. یک لایه خاک حاصلخیز با کودهای معدنی و آلی تا ارتفاع 20 سانتی متر روی آن ریخته می شود سپس نهال را پایین می آورند و با خاک می پوشانند. در این صورت باید مراقب ریشه ها باشید تا آسیبی به آن ها وارد نشود. به طوری که همه چیز مواد مغذیبا رسیدن به ریشه، تمام برگ ها از نهال برداشته می شوند.

تحت هیچ شرایطی نباید یقه ریشه دفن شود. هنگامی که نهال تقریباً به طور کامل پوشیده شد، باید کمی به سمت بالا کشیده شود. به لطف این، یقه ریشه کمی از سطح زمین بالا می رود و هیچ هوایی بین ریشه ها باقی نمی ماند. نهال به میخ بسته می شود. در مرحله بعد، خاک به وفور آبیاری و مالچ پاشی می شود. در یکی دو ماه اول هر هفته آبیاری کنید.

نهال های Antonovka در فاصله بیش از 1 متر از یکدیگر کاشته می شوند.

اهميت دادن

Antonovka حتی در زمین های کمیاب، جایی که مشکلات باغبانی معمولاً به وجود می آید، به خوبی رشد می کند. اما طبیعتاً نیاز دارند مراقبت مناسب.

برای میوه دهی بهتر، درختان به رطوبت نیاز دارند. اما در خاک هایی با رطوبت بیش از حد یا برعکس، در خاک های خشک، Antonovka برداشت کمتری تولید می کند.

پس از بارندگی شدید، خاک نزدیک درخت نیاز به هوادهی دارد. این کار را می توان با یک چنگال معمولی یا یک میله فلزی انجام داد و به سادگی زمین را تا عمق 30 سانتی متر سوراخ کرد. در طول دوره های خشکسالی و درجه حرارت بالاهفته ای یک بار، آنتونوفکا باید به وفور آبیاری شود.

در سال اول زندگی، مراقبت مناسب برای نهال ها اهمیت ویژه ای دارد. این شامل چند مرحله ساده است:

• پانسمان بالاکودها
• حفاظتاز بیماری ها و آفات
• سست شدن خاکدایره تنه و حذف علف های هرز
• به موقع آبیاری
• درست هرس کردن.

فرآیند مهم دیگر مالچ پاشی است. برای گیاهان بالغ تر می توانید دایره تنهبا کود سبز بکارید

کاربرد کود

برای میوه دهی بهتر، درخت سیب باید 4 بار در سال تغذیه شود:

• 1 تغذیه. در بهار، قبل از گلدهی، بسته به اندازه و سن درخت، Antonovka با اوره به مقدار 50-500 گرم تغذیه می شود. کودها بر روی خاک زیر تاج درخت پراکنده می شوند.
• 2 تغذیه. با ظاهر گل، پتاسیم و کودهای فسفاته، دوغاب و اوره.
• 3 تغذیهبرگزار شد کودهای نیتروژنیدر طول رسیدن میوه
• 4 تغذیهپس از برداشت پتاسیم و فسفر اضافه می شود.

هرس و تشکیل تاج

همزمان با تغذیه در بهار لازم است تاج را هرس کنید. این کار چند هفته قبل از شروع فصل رشد انجام می شود. در همان زمان، شاخه های خشک و آسیب دیده و شاخه های وحشی حذف می شوند و تاج نازک می شود.

محافظت در برابر بیماری ها و آفات

Antonovka، مانند همه گیاهان، نیاز به محافظت در برابر آفات و بیماری ها دارد.

شما می توانید تا 90 درصد از آفات درخت را با سم زدایی قبل از ظاهر شدن گل از بین ببرید.

برای این کار از karbofos 0.1٪ یا rovikurt 0.1٪ استفاده کنید. کمی بعد، زمانی که جوانه ها ظاهر شدند، استفاده کنید مخلوط بوردو 3 درصد فقط در غلظت 1% برای مبارزه با بیماری ها در هنگام ریزش گلبرگ استفاده می شود. اکسی کلرید مس 0.4% نیز برای همین منظور استفاده می شود. تمام درمان های آفت کش بهتر است در این مکان انجام شود وقت عصر، قبل از غروب خورشید. در صورت عدم وجود شبنم، درمان شبانه مجاز است. برگ های افتاده جمع آوری و سوزانده می شوند.

کرم ها و شپشک هایی که روی درختان ظاهر می شوند با دست جمع آوری و از بین می روند. زنبورهای زنبور به آفات حشرات کمک خواهند کرد. گیاهان چتری (به عنوان مثال، شوید) که در کنار درخت سیب کاشته شده اند به جذب آنها به درخت کمک می کند.

طعم و عطر منحصر به فرد، مقاومت در برابر یخ زدگی، بلند مدتذخیره سازی اصلی ترین ویژگی هایی است که باغبان را به خود جذب می کند. با وجود ظهور گونه های جدید پرورشی درختان سیب، Antonovka هنوز یکی از محبوب ترین و محبوب ترین گونه ها باقی مانده است.

سوال "چه زمانی سیب را برداشت کنیم؟" به آن سادگی که به نظر می رسد نیست درجه رسیدگی تا حد زیادی کیفیت نگهداری میوه ها را در انبار تعیین می کند. برداشت سیب نارس منجر به کاهش عملکرد می شود، در حالی که اندازه، رنگ و طعم معمولی برای تنوع حاصل نمی شود. اما نمی توان با فیلمبرداری دیر کرد. میوه ها به صورت دسته جمعی از درخت می ریزند و به خوبی ذخیره نمی شوند. و خود درخت ضعیف می شود که منجر به کاهش مقاومت زمستانه و عملکرد در فصل آینده می شود.

درجات رسیدن میوه قابل جابجایی و مصرف کننده است. مرحله قابل جابجایی زمانی اتفاق می‌افتد که فرآیندهای اصلی رشد کامل شده و میوه‌ها رنگ و عطر مشخصه انواع را به دست آورند. درجه بلوغ مصرف کننده میوه ها در حال حاضر در انبار است. در نتیجه فرآیندهای بیوشیمیایی و فیزیکی، سیب آبدار، نرمی و طعم می شود.

تعیین زمان دقیق برداشت غیرممکن است، زیرا بسته به نوع، فصل و منطقه متفاوت است. رسیده بودن سیب را می توان به این صورت تعیین کرد: آن را در کف دست خود بلند کنید، اگر به راحتی همراه با ساقه از میوه جدا شود، زمان برداشت فرا رسیده است. یکی دیگر از نشانه های بلوغ مردار اول است. میوه هایی که توسط باد شدید پرتاب می شوند یا در نتیجه فعالیت پروانه ها افتاده اند در نظر گرفته نمی شوند.

نشانگر وضعیت بلوغ، رنگ دانه ها است که از سفید به قهوه ای روشن و سپس قهوه ای تبدیل می شوند. در بیشتر انواع، با شروع رنگ شدن دانه ها، پوست بیشتر می شود رنگ روشن. انواع تاریخ اولیهزمانی که دانه ها هنوز کاملاً سفید هستند یا نوک آن تازه شروع به قهوه ای روشن شدن می کند، شروع به چیدن کمی نارس می کنند. تأخیر در برداشت باعث ریزش بیشتر آن می‌شود و سیب‌هایی که دیر چیده می‌شوند به سرعت شل می‌شوند. اولین میوه هایی که به بلوغ قابل جابجایی می رسند میوه هایی هستند که در قسمت بیرونی تاج قرار دارند و به خوبی توسط خورشید روشن می شوند و میوه هایی که در اعماق تاج قرار دارند آخرین آنها هستند. سیب ها همه پشت سر هم چیده نمی شوند، بلکه از قبل رنگ شده اند. میوه هایی که با دقت برداشته شده اند با دقت در یک سبد یا جعبه با روکش نرم قرار می گیرند، زیرا میوه های آسیب دیده به خوبی ذخیره نمی شوند. سپس محصول برداشت شده با دقت به جعبه ذخیره سازی منتقل می شود.

گونه‌های پاییزی زمانی برداشت می‌شوند که دانه‌های سیب‌ها نیمه قهوه‌ای روشن هستند و میوه‌ها رنگی مشخص برای تنوع به دست می‌آورند. انواع در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی زمستانه پس از قهوه ای شدن تمام دانه ها برداشت می شوند. گونه های پاییزه و زمستانه پس از برداشت می رسند.

میوه ها با دست چیده می شوند و روی شاخه های بالای درخت با میوه چیکن جدا می شوند. برداشت در هوای خشک انجام می شود رطوبت زیادباعث ایجاد بیماری های قارچی می شود. فقط میوه های سالم برای نگهداری باقی می مانند. حتی از طریق ریز آسیب ها، هاگ های قارچ به داخل پالپ نفوذ کرده و آن را خراب می کنند.

هنگام شروع برداشت، به یاد داشته باشید که سیب های برداشت شده مانند موجودات زنده عمل می کنند و تحت فرآیندهای رسیدن و پیری قرار می گیرند. و هرچه سریعتر در انبار قرار گیرند، این فرآیندها سریعتر متوقف می شوند. مدت زمان مجازبین حذف و ذخیره سازی، بسته به نوع، از 12 تا 36 ساعت تجاوز نمی کند. و هر چه زودتر برداشت شده استدر یک اتاق یخچال قرار می گیرد، بهتر ذخیره می شود.

کاندیدای علوم کشاورزی علوم
ایوانوویچ A.A.

انواع سیب Antonovka منطقه بندی شده است منطقه میانیو سیبری، بهره وری را با سهولت مراقبت ترکیب می کند. این یکی از محبوب ترین انواع سیب در بین باغبانان داخلی است که به شما امکان می دهد برداشت خوبی داشته باشید. امروزه انواع مختلفی از این واریته شناخته شده است که با هم تفاوت دارند ویژگی های طعم، آغاز باردهی، شاخص های عملکرد و ویژگی های فناوری کشاورزی.

تاریخچه ظهور

آنتونوفکا متفاوت است رشد سریع و تا سه تا پنج سال به ارتفاع 2-2.5 متر می رسد. باغبان می تواند اولین میوه ها را تا سال پنجم یا ششم پس از کاشت دریافت کند و درخت سیب معمولاً در سال دهم زندگی به حداکثر میزان باردهی خود می رسد.

Antonovka یک رقم اواخر پاییز است، برداشت در سپتامبر و اوایل اکتبر اتفاق می افتد. این بی تکلف و تنوع پر بازده ، که دیر به ثمر می رسد. حدود 200 کیلوگرم سیب خوشمزه از درختان ده ساله قابل برداشت است. تا سن بیست سالگی، عملکرد پایدار است، اما متعاقباً ممکن است فصلی بودن مشخص شود.

چنین مزایای Antonovka شامل موارد زیر است:

• مراقبت از آن آسان است.
• عملکرد عالی
• مقاومت در برابر سرما، بیماری و آفات حشرات.
• محصول برداشت شده طعم لطیفی دارد.

در میان کاستی ها، باغبان تنها توجه می کنند دیر شروع باردهیو ساکن تابستانی اولین برداشت خود را زودتر از شش تا هفت سال پس از کاشت نهال دریافت خواهد کرد. در مناطق شمالی، عایق اضافی برای زمستان و تغذیه فشرده در بهار مورد نیاز خواهد بود.

باغبان نیاز دارد کل محصول را قبل از اولین یخبندان برداشت کنید. متعاقبا سیب چیدمی توانند در طول ذخیره سازی خود به طور مستقیم رسیده شوند. رسیدن کامل Antonovka را می توان با ظاهر یک رنگ زرد روی پوست تعیین کرد.

عمر مفید Antonovka 3-4 ماه است. وثیقه ذخیره سازی طولانی مدتسیب وجود خواهد داشت تامین میوه با شرایط مناسب. محصول برداشت شده باید در یک اتاق خنک و تاریک با دمای 10-15 درجه نگهداری شود. نشانگر رطوبت - بیش از 70٪.

Antonovka و هیبریدهای متعدد بر اساس این تنوع با بهره وری عالی، سهولت مراقبت متمایز می شوند و محصول برداشت شده طعم ظریف عالی دارد. به دلیل سهولت مراقبت از سیب های این گونه، می توان آنها را به باغداران تازه کار توصیه کرد.

با فراهم کردن کاشت با گرده افشانی با کیفیت بالا، آبیاری منظم، کوددهی و غیره مراقبت ساده، در دسترس خواهد بود طرح شخصیبرداشت باشکوه

ساکن تابستانی فقط باید حضور اجباری در مجاورت آن را به خاطر بسپارد درخت میوهسایر گونه های گرده افشان، که کلید به دست آوردن میوه های خوشمزه و سالم در زمین باغ شما خواهد بود.