تمشک باغی، انواع، ویژگی های مراقبت و اسرار رشد موفقیت آمیز یک برداشت غنی. خواص مفید تمشک و روش های برداشت آن

زمان گلدهی:ژوئیه ژوئن. میوه های تمشک معمولی در ماه ژوئیه - اوت می رسند.

گسترش:تمشک به صورت وحشی در بخش اروپایی این کشور، قفقاز، سیبری و آسیای مرکزی یافت می شود. تمشک معمولی به طور گسترده کشت می شود گیاه توت. وطن این گیاه اروپای مرکزی است.

محل رشد:تمشک در جنگل‌های سایه‌دار، در میان بوته‌ها، در کناره‌های جنگل، پاک‌سازی‌ها، سواحل رودخانه‌ها و در دره‌ها رشد می‌کند. تمشک معمولی در باغ ها کشت می شود.

بخش قابل اجرا:میوه ها، برگ ها، گل ها و ریشه ها.

زمان جمع آوری:برگ ها و گل های تمشک در ژوئن - جولای ، میوه ها در جولای - اوت ، ریشه ها - در پاییز جمع آوری می شوند.

ترکیب شیمیایی: میوه های معمولی تمشک حاوی اسیدهای آلی - سالیسیلیک، مالیک، سیتریک، فرمیک، نایلون، قند (گلوکز - تا 4.3٪، فروکتوز - تا 8٪، ساکارز - تا 6.5٪)، تانن (تا 0.3٪)، پکتین هستند. ، نیتروژن و ماده رنگینمک های پتاسیم، نمک های مس، سیانین کلرید، استوئین، بنزآلدئید، ویتامین C (تا 45 میلی گرم درصد)، کاروتن (تا 0.3 میلی گرم درصد)، ویتامین های گروه B و اسانس. دانه های معمولی تمشک حاوی روغن چرب (تا 14.6٪) و فیتوسترول (حدود 0.4٪) هستند.

جمع آوری و آماده سازی:میوه ها و برگ های تمشک برای اهداف دارویی برداشت می شوند. میوه ها باید پس از خشک شدن شبنم در هوای خشک جمع آوری شوند.

میوه های جمع آوری شده از ظرف و برگ ها تمیز می شوند و میوه های فاسد و رسیده جدا می شوند. در آفتاب خشک کنید، آن را در یک لایه نازک روی کاغذ پخش کنید. سپس در خشک کن یا فر با دمایی که بیش از 50 درجه سانتیگراد نباشد خشک کنید. اگر هنگام ورز دادن در دست، میوه ها پوست را لکه دار نکنند، چنین میوه هایی به اندازه کافی خشک شده در نظر گرفته می شوند. ماندگاری - 2 سال. برگ ها و گل ها در خرداد جمع آوری و خشک می شوند بیرون از خانهدر سایه یا در یک منطقه با تهویه مناسب. ماندگاری آنها 1 سال است.

موارد منع مصرف: سنگ کلیه (نفریت)، نقرس و عدم تحمل فردی به تمشک.

کاربرد:

تمشک مانند دارواز زمان های قدیم استفاده شده است. تمشک خشکی که مانند چای دم می‌شود، مدت‌هاست که یک معرق و تب بر خوب برای سرماخوردگی در نظر گرفته می‌شود. میوه های تمشک اشتها را بهبود می بخشد، فعالیت معده و روده را تنظیم می کند، درد دستگاه گوارش را تسکین می دهد و در حالت مستی ("در برابر رازک") استفاده می شود. میوه ها همچنین دارای اثرات ضد استفراغ، ضد درد و ضد التهاب هستند.

که در طب سنتیدر بسیاری از کشورها، دم کرده میوه تمشک به عنوان معرق و تب بر برای سرماخوردگی، تب و سردرد مصرف می شود. دم کرده میوه تمشک به عنوان ضد اسکوربوت و به عنوان وسیله ای برای تحریک اشتها و تنظیم فعالیت معده و روده استفاده می شود.

جوشانده ریشه تمشک برای مالاریا و خون آور برای بواسیر می نوشند.

برگ های تمشک دارای اثر قابض (تثبیت کننده)، ضد التهابی، ضد سمی، هموستاتیک و «تصفیه کننده خون» هستند.

دم کرده یا جوشانده برگ تمشک برای اسهال، خونریزی معده، سرفه، بیماری های تنفسی و تب مصرف می شود. دم کرده برگ را نیز برای بثورات، آکنه، گلسنگ و سایر بیماری های پوستی می نوشند و برای گلودرد غرغره می کنند.

گل تمشک دارای خواص ضد التهابی و ضد سمی است.

جوشانده گل تمشک برای شستن صورت برای آکنه، لوسیون چشم برای التهاب و درمان اریسیپل استفاده می شود. در گذشته دم کرده گل تمشک را به عنوان پادزهر نیش مارها و عقرب های سمی می نوشیدند. دم کرده گل و دم کرده برگ تمشک نیز در داخل برای بیماری های زنانه و هموروئید استفاده می شود.

جوشانده برگ تمشک با پتاس موها را سیاه می کند.

حالت کاربرد:

4 قاشق چایخوری برگ یا میوه تمشک معمولی را با 2 فنجان آب جوش دم کرده، چند ساعت در ظرف دربسته بگذارید، صاف کنید. 1/4 فنجان 4 بار در روز مصرف شود. دم کرده را گرم بنوشید.

اما این درست نیست. برای دادن تمشک کافی است خاک خوبو آبیاری فراوانو او شما را با برداشت زیاد خوشحال خواهد کرد. در این مقاله نگاهی دقیق تر به نحوه انتخاب خواهیم داشت تنوع مناسبتمشک، ویژگی های فرآیند کاشت نهال تمشک و مراقبت از آنها.

خصوصیات عمومی تمشک

در قلمرو ما، تمشک یک توت بسیار رایج است و به لطف انواع پرورشی جدید، می توان دو برداشت در سال داشت.

تمشک از خانواده Rosaceae و زیر درختچه است. ویژگی متمایزاز این گیاه را آن می دانند خواص درمانی. در پزشکی، نه تنها از انواع توت های معطر، بلکه از برگ ها نیز استفاده می شود ریشه سیستم. در مورد اینها خواص داروییتمشک معمولی از قرن شانزدهم شناخته شده است. و از این دوره بود که تبدیل به یک گیاه کشت شده شد، انواع و اقسام بسیاری ظاهر شد که ویژگی های متمایز خود را دارند.

توضیحات تمشک:

• ارتفاع زیر درختچه تمشک می تواند تا 1.5 متر برسد.
• ساقه های تمشک عمودی است؛ در سال اول رویش علفی با خارهای ریز و در سال دوم چوبی است.
• سیستم ریشه یک ریزوم چوبی است که روی آن وجود دارد تعداد زیادی ازریشه های ناخواسته آنها یک سیستم پیچیده ایجاد می کنند که می تواند تا شعاع 2 متر و عمق 50-60 سانتی متر رشد کند.
• برگ های تمشک بیضی شکل با برگچه های بیضی شکل است. آنها متناوب، دمبرگ، سبز پررنگ در بالا و سفید متمایل به زیر هستند.
• در طول گلدهی، گل های سفید روی تمشک ظاهر می شود که در گل آذین جمع آوری می شوند.
• تمشک ها دروپه هایی هستند که با موهای کوچک پوشیده شده اند. طعم و عطر مطبوعی دارند. رنگ توت ها به تنوع بستگی دارد و می تواند از صورتی روشن تا سیاه متفاوت باشد.
• بوته های تمشک خاک حاصلخیز و آبیاری فراوان را ترجیح می دهند.
• بهترین مکان برای رشد، سمت آفتابی است.
• ویژگی های رشد بستگی به نوع خاص تمشک دارد.

در زیر چند عکس از تمشک را مشاهده می کنید.

انواع و ارقام اصلی تمشک

به طور متعارف، تمشک را می توان به 4 نوع سنتی، درشت میوه، استاندارد و ریمونتانت تقسیم کرد که شامل انواع تمشک میوه قرمز، زرد و میوه سیاه می شود. بیایید نگاهی دقیق تر به تفاوت آنها بیندازیم.

تمشک سنتی

تمشک سنتی شامل انواع قرن گذشته است که در هر شرایطی بسیار بی تکلف هستند و به خوبی ریشه می دهند. اما چیز زیادی ندارند برداشت بزرگ. انواع توت های سنتی کوچک هستند - فقط 4 گرم. متوسط ​​عملکرد هر بوته 2.5 کیلوگرم است.

انواع اصلی تمشک معمولی:

• "حصار". اواسط اوایل است و تنوع پر بازده. بوته دارای ساقه های راست است که می تواند به ارتفاع 3-3.5 متر برسد. آنها می توانند بدون حمایت انجام دهند. تمشک های این گونه دارای رنگ زرشکی تیره روشن و مخروطی شکل با انتهای کوتاه است. وزن متوسط ​​یک توت 3.5 گرم است و نسبت به آب و هوا بی تکلف است و می تواند در برابر خشکسالی و یخبندان تابستان مقاومت کند.
• "ولنیتسا". این تنوعاواسط زودرس، پرمحصول و درشت میوه است. سرماهای زمستانی را به خوبی تحمل می کند. توت ها مخروطی شکل و به رنگ قرمز روشن هستند. متوسط ​​عملکرد از یک بوته تا 4-4.5 کیلوگرم است. بوته مستعد رشد بیش از حد است.
• "شهاب". این نوع تمشک یک رقم فوق العاده زودرس است. توت ها شکلی نیمکره ای به رنگ یاقوتی روشن دارند و طعم عالی دارند. عملکرد یک بوته تقریباً 2 کیلوگرم است.
• "گلن آمپل." کافی تنوع جدید، که مربوط به مرحوم است. در اسکاتلند پرورش داده شد. میانگین وزن یک توت 5-6 گرم، متوسط ​​عملکرد یک شاخه 1.6 کیلوگرم است. توت ها مخروطی شکل و رنگ قرمز مات دارند.

نوع درشت میوه تمشک

این شامل تمشک با توت های بزرگ. انواع تمشک با میوه درشتبالاترین بازدهی محسوب می شوند. توت ها بزرگ و بسیار آبدار هستند. این گونه ها بسیار مورد علاقه باغبان هستند، اما نیاز به توجه ویژه دارند.

انواع اصلی تمشک با میوه درشت:

• "پاتریشیا". به اواسط دیر رسیدن اشاره دارد. ارتفاع بوته تا 1.8 متر می رسد توت ها شکل مخروطی با انتهای کوتاه دارند و به رنگ قرمز روشن هستند. وزن یک توت به طور متوسط ​​بین 4 تا 12 گرم است.میانگین عملکرد هر بوته 4-7 کیلوگرم است.
• "تاگانکا". همچنین برای تمشک های با میوه های درشت صدق می کند. با عملکرد بسیار بالا مشخص می شود - حداقل 5 کیلوگرم در هر بوته. توت ها دارند اندازه های بزرگ, وزن متوسطیکی 4-10 گرم
• "غول یاقوتی" این نوع تمشک پرمحصول است. متوسط ​​عملکرد از یک بوته تا 12 کیلوگرم است.

تمشک Remontant

این نوع تمشک در بین باغداران بسیار محبوب است. بوته های تمشک در سال اول رشد شروع به میوه دادن می کنند. برداشت را می توان دو بار در سال برداشت کرد، توت ها تا نوامبر می رسند.

انواع اصلی تمشک ریمونتانت:

• "معجزه بریانسک" نسبتا جدید است انواع میوه های درشتانواع توت ها با رسیدن همزمان میوه ها مشخص می شود. وزن یک توت از 4 تا 12 گرم متغیر است. توت دارای شکل مخروطی مستطیلی، رنگ قرمز روشن است، برگ تمشک این گونه بیضی شکل و سبز تیره است. برداشت محصول از آگوست تا نوامبر قابل برداشت است. توت های رسیده برای چند روز نمی ریزند.
• "الماس". این تنوع با توت های مخروطی بزرگ که رنگ یاقوتی روشن دارند مشخص می شود. میوه ها در ده روز دوم مرداد شروع به رسیدن می کنند. متوسط ​​عملکرد هر بوته 3 کیلوگرم است.
• "هرکول". نوعی تمشک پر میوه با عملکرد بالا. بوته دارای ساقه های راست است و نیازی به بند بند ندارد. توت ها در اوایل آگوست شروع به رسیدن می کنند، وزن متوسط ​​یکی از 5 تا 10 گرم است. آنها شکل مخروطی و رنگ یاقوتی روشن دارند.

تمشک استاندارد

این نوع شامل انواع با ساقه ضخیم است. آنها اغلب " درخت تمشک"به دلیل شباهت آن به یک درخت معمولی.

انواع اصلی تمشک استاندارد:

• "پاتریشیا". ما قبلاً این تنوع را شرح داده ایم گونه های درشت میوهتمشک
• "تاروسا". با شاخه های ضخیم و سخت مشخص می شود. واریته ای نیمه دیررس با عملکرد بالا است. بوش نیازی به بند بند ندارد. متوسط ​​عملکرد از یک بوته 3-4 کیلوگرم است. توت ها شکل مخروطی با سطح قرمز روشن براق دارند.
• "اربات". یکی دیگر از انواع تمشک استاندارد. بوش با ساقه های سخت و ضخیم متمایز می شود که عملاً در سراسر منطقه پخش نمی شود. شکل توت ها کمی مستطیل و به رنگ قرمز تیره است. وزن یک توت 4-12 گرم است. متوسط ​​عملکرد هر بوته 4-5 کیلوگرم است.

بیش از 400 نوع تمشک شناخته شده است که همه آنها در شرایط رشد، اندازه و رنگ توت ها متفاوت هستند.

گلچینی از عکس های بهترین انواع تمشک

اینم عکس های تمشک بهترین انواع، که در آب و هوای ما بازده بالایی تولید می کنند.

تمشک سیاه "Ugolek"

تمشک زرد "غول زرد"

"گردنبند یاقوتی"

مراحل آماده سازی قبل از کاشت تمشک

برای اینکه تمشک عملکرد بالایی داشته باشد، باید با دقت زیادی برای کاشت آماده شود. این تعیین می کند که نهال چقدر سریع ریشه می دهد و برداشت چقدر خواهد بود. قبل از خود فرآیند کاشت، مطمئن شوید که مکان مناسب برای کاشت را انتخاب کنید. سپس باید خاک را آماده کنید، زیرا تمشک خاک حاصلخیز را ترجیح می دهد. نهال ها باید با احتیاط خاصی انتخاب شوند تا از سالم بودن و آسیب نرسیدن آنها اطمینان حاصل شود. بیایید نگاهی دقیق تر به کل مرحله آماده سازی بیندازیم.

انتخاب محل فرود

یک شرط مهم برای به دست آوردن عملکرد بالا توت های خوشمزهتمشک انتخاب است مکان مناسب. مهم است که منطقه به خوبی روشن باشد، اما نباید اینطور باشد جای باز. تمشک ها از پیش نویس ها خوششان نمی آید، بنابراین مکانی را انتخاب کنید که در برابر وزش باد محافظت شود. راحت ترین مکان برای کاشت تمشک در امتداد حصار یا دیوار خانه است سمت جنوب. این همچنین روند بستن را آسان تر می کند، زیرا بوش از حمایت طبیعی برخوردار است.

همچنین به خاطر داشته باشید که تمشک زمین های پست را دوست ندارد. در چنین مکان هایی ممکن است بوته ها بمیرند. تحت هیچ شرایطی تمشک را در محلی که قبلا توت فرنگی، گوجه فرنگی یا سیب زمینی رشد می کرد، کاشت. تمشک در اینجا رشد نخواهد کرد. یک همسایه خوب برای تمشک درخت سیب است.

آماده سازی خاک

یک مرحله مهم قبل از کاشت، آماده سازی خاک است. تمشک ترجیح می دهد خاک های حاصلخیز، خوب زهکشی شده. اگر سایت شما تحت سلطه شنی یا خاکهای پیتسپس مصرف سالانه هوموس ضروری است.

اسیدیته خاک باید خنثی باشد. خاک برای کاشت باید از قبل آماده شود. اگر در پاییز بکارید، حداقل یک ماه قبل و اگر در بهار، باید در پاییز آماده شوید. در حین آماده سازی، حتماً خاک را کاملاً حفر کنید و هوموس و کودهای معدنی.

انتخاب نهال

مهم است که نوع مناسب تمشک و بر این اساس نهال را انتخاب کنید. ابتدا باید تصمیم بگیرید که چه نوع تمشکی را می خواهید پرورش دهید. محبوب ترین و بی تکلف ترین تمشک قرمز است. مراقبت از زرد و سیاه بیشتر مورد توجه است.

خرید نهال تمشک قبل از کاشت ضروری است: در پاییز یا بهار. توصیه می شود از مهد کودک های تخصصی یا باغبانان با تجربه خرید کنید. قبل از خرید، نهال را از نظر آسیب بررسی کنید. آنها باید سالانه باشند.

ویژگی های کاشت تمشک

تمشک هم در بهار و هم در پاییز کاشته می شود. بهترین زمان برای کاشت تمشک پاییز است. نهال کاشته شده در این زمان زمان دارد تا قبل از یخبندان بعدی ریشه بزند. اگر تصمیم به کاشت تمشک در بهار دارید، صبر کنید تا خاک کاملاً آب شود.

فرآیند کاشت:

• در مورد روش کاشت تصمیم بگیرید: نوار یا بوته.
• در ترانشه کاری(نوار) ​​لازم است یک ترانشه به عرض 1 متر و عمق 30 سانتی متر حفر شود برای کاشت بوته - 40 سانتی متر در 50 سانتی متر.
• اگر تصمیم به کاشت دو ردیف تمشک دارید، با رشد تمشک ها، فاصله ردیف ها را 1.7 متر ایجاد کنید.
• اگر هنگام آماده سازی خاک کود نداده اید، آن را به چاله ای که قبلا حفر شده است اعمال کنید. برای این کار حتما هوموس و کودهای معدنی، خاکستر و سوپر فسفات را با خاک مخلوط کنید.
• ترانشه ها و سوراخ ها را سخاوتمندانه با آب آبیاری کنید - حداقل 2.5 لیتر در هر سوراخ.
• قبل از کاشت نهال ها را درمان کنید. ریشه نهال ها را در خمیر خاک رس قرار دهید.
• وقتی سوراخ آماده شد، می توانید نهال ها را بکارید. آنها 2-3 سانتی متر زیر یقه ریشه عمیق می شوند.
• خاک بپاشید و با دست کمی فشار دهید.
• سپس باید دوباره آبیاری کنید.
• سوراخ پر شده باید با ذغال سنگ نارس و هوموس مالچ شود.

قوانین مراقبت از تمشک

مراقبت از تمشک نیازی به اقدامات پیچیده خاصی ندارد. تمشک نیز مانند سایر گیاهان به آبیاری، وجین، کود دهی و هرس نیاز دارد. اگر تمام این مراحل به درستی انجام شود، تمشک شما را با برداشت زیادی از انواع توت های آبدار و معطر خوشحال می کند.

آبیاری و علف های هرز

پیش نیاز رشد تمشک آبیاری کافی است. بنابراین لازم است از آبیاری به موقع درخت تمشک به ویژه در فصل خشک اطمینان حاصل شود. لازم است بوته ها را در طول رشد فعال دو بار در ماه سخاوتمندانه آبیاری کنید.

فرآیند مراقبت از تمشک در بهار شامل شل شدن دقیق و دقیق خاک در نزدیکی ریشه ها و بین ردیف ها است. این امکان دسترسی هوا به ریشه ها را فراهم می کند. در مرحله بعد، با ظاهر شدن علف های هرز و فشرده شدن زمین در اطراف گیاه، باید همان فرآیند را در طول سال انجام داد.

برای به حداقل رساندن این فرآیندها، می توانید مالچ از کاه، سوزن کاج یا ذغال سنگ نارس اضافه کنید. رطوبت را حفظ خواهد کرد.

تغذیه تمشک

تمشک در روند رشد فعال نیاز به تغذیه مداوم دارد. این امر به ویژه در سال اول بسیار مهم است. تغذیه تمشک 2-3 بار در هر فصل ضروری است. به عنوان کود، بهتر است از مواد آلی - هوموس و فضولات مرغ رقیق شده با آب استفاده کنید.

جوراب تمشک

برای همه انواع تمشک نیازی به گیره نیست، اما به لطف آن، بوته های تمشک بهتر رشد می کنند و تهدیدی برای شکستن ساقه وجود نخواهد داشت. اگر تمشک کاشته اید روش خوشه ای- از بند پنکه استفاده کنید. بین سوراخ ها، پایه هایی قرار می گیرد که شاخه ها به آن گره می خورند. اگر از روش ترانچ استفاده می کردید، استفاده از بند بند دار بهینه خواهد بود.

هرس تمشک

یک مرحله اجباری مراقبت، هرس فصلی تمشک است. این بخاطر این است که چرخه زندگیفرار دو سال است پس از آن آنها می میرند و موارد جدید به جای آنها رشد می کنند. اگر شاخه های قدیمی را حذف نکنید، با شاخه های جوان تداخل کرده و ناقل بیماری می شوند. با هرس به موقع، محصول بالایی خواهید داشت.

هرس هر دو در بهار، تابستان و پاییز انجام می شود. در بهار برای تحریک رشد تمشک مورد نیاز است. وقتی برف آب می شود آن را انجام می دهند. برای این کار از قیچی هرس تیز استفاده کنید تا شاخه های ضعیف و آسیب دیده را تا حد امکان نزدیک به زمین ببرید.

در تابستان، لازم است شاخه هایی که قبلاً چرخه زندگی خود را کامل کرده اند، هرس کنید. برای انجام این کار، ساقه های چوبی در همان پایه قطع می شوند.

در پاییز انجام آن ضروری است هرس بهداشتی. ساقه های آسیب دیده و شکسته و همچنین شاخه هایی را که زمان برای به دست آوردن قدرت نداشته اند را قطع کنید. شاخه های باقی مانده برای زمستان گذرانی بسته و خم می شوند.

کنترل بیماری و آفات

پرورش تمشک نیز نیازمند توجه دقیق به بیماری ها و آفات است.

بیماری های تمشک شامل موارد زیر است:

• لکه ارغوانی تمشکی (دیدیملا). با این بیماری لکه های ارغوانی و زرشکی روی شاخه های جوان ظاهر می شود که به تدریج اندازه آنها افزایش می یابد. پس از این، سطح پوست تیره شده و شروع به کنده شدن می کند. چنین ساقه هایی باید کوتاه شوند و پس از برداشت، تمشک ها را با مخلوط بوردو 1٪ اسپری کنید.
• کلروز تمشک. در گیاهان آلوده، برگها زرد شده و تغییر شکل می دهند.

آفات تمشک شامل موارد زیر است:

• سوسک تمشک. آنها معمولا در اواسط ماه مه بیرون می آیند. روی تمشک ابتدا جوانه ها را از داخل می خورند. لاروهایی که روی برگها و گلهای جوان رسوب می کنند آسیب بیشتری ایجاد می کند. آنها می توانند منجر به کاهش عملکرد و کرم ها در توت ها شوند.
• مگس ساقه ای. مگس کوچکی که در زیر بغل برگ های جوان تخم می گذارد. لاروها حرکت می کنند و در نتیجه به خشک شدن گیاه کمک می کنند.
• پروانه غنچه. این آفت باعث آسیب به جوانه ها، گل ها و ساقه ها می شود.

هنگامی که آفات ظاهر می شوند، تمام ساقه های آسیب دیده قطع شده و می سوزند. قبل از ظاهر شدن گل ها، بوته های تمشک را می توان با کوربوفوس درمان کرد. به خوبی کمک می کند و حفاری پاییزیزمین زیر تمشک به این ترتیب لارو مگس ها و شته ها را از بین خواهید برد.

فقط با کمی تلاش و حوصله می توانید بوته های تمشک سالم و قوی بدست آورید که برای مدت طولانی شما را به وجد خواهد آورد. پربازدهتوت های سالم

تمشک معمولی یک درختچه فرعی منشعب با خارهای خاردار است. سیستم ریشه آن چند ساله است، شاخه های آن به حالت افراشته، تا ارتفاع دو متر می رسد.
شاخه های یک ساله کمی کرکی هستند و خارهای کوچک نازکی به رنگ قهوه ای در زیر دارند.

گیاهان سال دوم که بسیار قوی‌تر شده‌اند، بارور می‌شوند، پس از برداشت میوه‌ها خشک می‌شوند و به جای آن‌ها، گیاهان جدیدی از جوانه‌های رشد روی ریشه ظاهر می‌شوند و فصل رشد دو ساله را ادامه می‌دهند.

قابل توجه است که خود تمشک نه تنها خوشمزه و سالم است، بلکه از نظر زیبایی نیز بسیار دلپذیر است. ظاهر. تیغه های برگجفت نشده، پینی شکل، به طور متناوب مرتب شده اند، دمبرگ های برگ کاملاً بلند هستند.

در بالای شاخساره ها، برگ های سه شاخه ای با پایه وجود دارد، گیاه به رنگ سفید شکوفا می شود. گل های کوچکبا پنج گلبرگ

رنگ تمشک می تواند از قرمز تا یاقوتی باشد؛ انواع انتخاب شده می توانند زرد باشند. این ها دروپ های پیش ساخته با دانه های بسیار کوچک، گرد و سخت هستند.
تمشک های معمولی در ماه ژوئن شکوفا می شوند و در طول ماه جولای به شکوفایی خود ادامه می دهند. باردهی گیاه ناپایدار است. در اینجا آنها نفوذ خود را دارند آب و هوابه عنوان مثال، سرما و باران فرآیند گرده افشانی را دشوار می کند.
بوته ها را می توان به صورت رویشی و با جوانه زدن بذر تکثیر کرد.

انواع

باغبانان انواع رایج تمشک را به 4 گروه تقسیم می کنند:
1. اوایل;
2. میانگین;
3. دیر;
4. تعمیر و نگهداری.

تمشک های اولیه با گونه هایی مانند:

– بادبان اسکارلت- مقاوم به زمستان، مقاوم به بیماری، بازدهی 1.7 کیلوگرم در هر بوته دارد.
- Beglyanka - در بین علاقه مندان به باغبانی بسیار محبوب است، به دلیل عملکرد تا 2 کیلوگرم در هر بوته.
- فراوان - قوی، بوته ای، میوه های قرمز روشن، کاملا متراکم.
- شیرین زودرس - سطح عملکرد متوسط ​​است، اما تنوع بسیار مقاوم در برابر سرما است.
- شگفتی اولیه - بوته متوسط، عملکرد 1.5 کیلوگرم؛
- آفتاب - میوه ها بزرگ هستند، گیاه مقاومت متوسطی در برابر بیماری و سرما دارد.
- شهاب - بوش با قدرت و مقاومت در برابر بیماری ها مشخص می شود.
- کامبرلند - توت ها سیاه و بنفش هستند.

انواع تمشک میان مدت ارائه شده است:

– بلسان – دارای قد متوسط، باردهی خوب و مقاوم در برابر بیماری ها و آسیب کنه عنکبوتی است.
- Arabesque - معروف به دلیل بی تکلف بودن.
- جرثقیل - قد کوچک، اما تا 2 کیلوگرم انواع توت های رنگارنگ تولید می کند.
- Kirzhach - باغبانان به دلیل عملکرد بالای آن عاشق رشد هستند.
- پاداش - بوته های با ارتفاع متوسط، به طور مداوم میوه می دهند، میوه های خانگی خود را با رنگ قرمز عرضه می کنند، تا 2 کیلوگرم در هر بوته محصول می دهند.
– خجالتی – بسیار پایدار و برداشت خوب;
– تاروسا – شاخه ها قوی هستند، نیازی به جوراب ندارند، میوه ها بزرگ، متراکم و بسیار قابل حمل هستند.

تمشک های دیررس عبارتند از:

– لاتام – انواع آمریکایی;
– بریگانتین – بسیار پربازده، اما در برابر کنه ها مقاوم نیست.
از جمله واریته های تکراری عبارتند از:
- تابستان هند - برداشت حتی قبل از هوای سرد می رسد.
- غول زرد نیازی به مراقبت ندارد، توت ها بزرگ هستند.

مراقبت و پرورش

این گیاه را معمولاً در بهار یا دوره پاییز. هنگام کاشت گیاه در پاییز، در دوره زمستانیکاملاً سربالایی شده و با شروع بهار از زمین آزاد می شود.
یک بوته می تواند به مدت بیست سال در همان منطقه رشد کند، اما می تواند بیشترین بهره وری خود را تنها در عرض دوازده سال نشان دهد.
اندازه برداشت با توجه به ویژگی های یک رقم خاص و همچنین مراقبت های انجام شده تعیین می شود.

تمشک عاشق خاک سست است و خشکی و رطوبت راکد را تحمل نمی کند.
این محصول معمولاً نیاز به بندکشی روی یک داربست مخصوص دارد.
پس از برداشت، شاخه های میوه باید برداشته شوند؛ با شروع بهار، قسمت بالای یخ زده ساقه باید حدود 10-14 سانتی متر بریده شود، که باعث تحریک ظاهر شاخه های جدید می شود. آن دسته از شاخه های یک ساله که تا پایان تابستان رشد می کنند به دلیل بی فایده بودن باید حذف شوند.

برای مراقبت، باید نازک شدن به موقع را به خاطر بسپارید در اوایل بهار. در همان زمان، در یک متر مربعباید 10 تا 15 گیاه سالم باقی بماند.
نیشگون گرفتن به موقع بالای ساقه جوان (قبل از 15 آگوست) محرک رشد بسیار خوبی است.
تغذیه گیاه با آزوفوسکا و همچنین شل کردن و وجین کردن خاک اطراف بوته ها بسیار مفید است.

این تمشک را می توان از طریق شاخه های ریشه و قلمه های ریشه تکثیر کرد.
بسیاری از باغبانان توصیه می کنند که در اواخر تابستان، شاخه های تمشک را به همراه خاک از ریزوم بیرون بیاورند و پس از مرطوب کردن خاک در آن، در یک سوراخ مخصوص بکارند. بهتر است این کار را در هوای ابری انجام دهید.
قلمه ها معمولاً با کندن شاخه ها تهیه می شوند. آنها دسته بندی می شوند، به صورت دسته جمع می شوند و در جعبه ها قرار می گیرند و با بستر ذغال سنگ نارس و ماسه ساندویچ می شوند. تا بهار در یخچال نگهداری شود. کاشته شد قلمه های ریشهاوایل بهار.

سود

تمشک تازه بسیار معطر، خوش طعم و سالم است. در میان بهترین خواص: دارویی برای کاهش تب، تسکین التهاب و درد، افزایش تعریق.
علاوه بر این، میوه ها سرشار از ریز عناصر مختلف از جمله مس و مو هستند.
تمشک اغلب برای پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند کم خونی، آترواسکلروز، دیابت و فشار خون بالا استفاده می شود.

تمشک - درختچه ای از خانواده Rosaceae، دارای ریزوم های چند سالهو ریشه ها روی ریزوم و ریشه های فرعی جوانه های زیر بغل و فرعی وجود دارد. شاخه هایی که شاخه های جایگزین نامیده می شوند از جوانه های زیر بغل روی ریزوم و شاخه ها از جوانه های ناخواسته رشد می کنند. تعداد شاخه ها در هر بوته تعیین می شود ویژگی های واریتهو از 5-10 تا 25-30 متغیر است. در سال اول پس از کاشت رشد می کنند شاخه های رویشیبه ارتفاع 1.5-2.5 متر در سال دوم چوبی می شوند و شاخه های جانبی با خوشه های گل افتاده و شل تشکیل می دهند. برگها دمبرگ هستند که از 5-3 برگچه تخم مرغی تشکیل شده است. گلهایی با پرانتز 5 عضوی دوتایی تا قطر 12 میلیمتر. کرولا دارای رنگ سبز مایل به سفید است. در یک گل پرچم ها و مادگی های زیادی وجود دارد. پس از ظاهر شدن برگها در اوایل تابستان گل می دهد. گلدهی اصلی 30-25 روز طول می کشد گل 7-2 میلی گرم شهد ترشح می کند و گرده زیادی تولید می کند. میزان تولید عسل توده های تمشک وحشی و کشت شده 100-150 کیلوگرم در هکتار است.

به طور طبیعی در منطقه تایگا در قلمرو اروپایی کشور و در سیبری رشد می کند. در نواحی برش و مناطق سوخته به شکل مجللی رشد می کند و بیشه های بزرگی را تشکیل می دهد و به طور گسترده کشت می شود. که در سال های مطلوبکندوهای کنترل در طول گلدهی انبوه تمشک عملکرد شهد 3-5 کیلوگرم و در برخی روزها تا 10-14 کیلوگرم را نشان می دهند.

کاشت تمشک و مراقبت از نهال

تمشک ها در مکان هایی با نور مناسب و محافظت شده از باد قرار می گیرند که در آن مقدار قابل توجهی برف در زمستان جمع می شود. اگر بوته های تمشک در امتداد حصار قرار می گیرند، آنها را در فاصله کمتر از 1 متر از حصار قرار دهید. بهترین زمانکاشت تمشک - پاییز (پایان شهریور - نیمه اول مهر). که در دوره بهارگیاهان باید قبل از لحظه ای کاشته شوند که جوانه های نهال هایی که برای زمستان دفن شده اند تازه شروع به تورم می کنند (تا حدودی جوانه می زنند). در غیر این صورت، جوانه های روی ریزوم ها که باید شاخه های جایگزین از آنها رشد کنند، ممکن است آسیب ببینند.

در هنگام کاشت، نهال هایی که ریشه برهنه دارند نمی توانند برای مدت طولانی در معرض آفتاب و باد قرار گیرند. اگر کاشت به طور موقت به تأخیر افتاد یا به تعویق افتاد (مخصوصاً بهار)، نهال ها دفن می شوند. برای این کار، خندقی به عمق 25-30 سانتی متر حفر کنید، نهال ها را در آن نصب کنید، ریشه های آنها را با خاک بپوشانید، آن را آبیاری کرده و کمی فشرده کنید و با شروع یخبندان، 15-20 سانتی متر ذغال سنگ نارس را روی آن بریزید.

نهال های تمشک را می توان در چاله ها یا شیارهایی به عمق 25-15 سانتی متر کاشت و خاک خارج شده از آنها را به یک طرف چین داده و کودهای معدنی روی آن پخش می کنند سپس همه چیز را مخلوط می کنند. نهال ها با ریشه های خود به داخل شیار (سوراخ) به همان عمقی که در مهد کودک رشد کرده اند پایین می آیند و با خاک (قبلاً با کود مخلوط می شوند) پوشانده می شوند. در این حالت جوانه ای که از آن شاخه جایگزین رشد می کند باید در مرز خاک و هوا با فرورفتگی 2-3 سانتی متر باقی بماند و در صورت کاشت سطحی، سیستم ریشه ممکن است دچار خشکی شود و دمای پایینو اگر خیلی عمیق باشد، میزان بقا به طور محسوسی کاهش می یابد و رشد گیاه ضعیف می شود.

در مناطق خشک، تمشک در شیارهای عمیق کاشته می شود و به طور کامل با خاک پوشانده نمی شود، که باعث افزایش بیشترین تجمع برف، حفظ رطوبت و توسعه سیستم ریشه در لایه های خاک مرطوب تر می شود. در خاک های غرقابی، تمشک در پشته های برجسته کاشته می شود، زیرا سیستم ریشه این گیاه نمی تواند سیل را تحمل کند. رطوبت اضافی توسط شیارها حذف می شود. نهال تمشک به دو صورت کاشته می شود: کاشت ردیفی با فاصله بین ردیف های 1.5-1.8 متر و بین بوته ها در یک ردیف - 0.3-0.5 متر. کاشت بوتهبا فاصله بین ردیف ها و بوته ها از 0.8 تا 1.0 متر.

واریته هایی با تولید ساقه ضعیف باید 2 نهال در یک لانه کاشته شوند.

گیاهان کاشته شده را با آب آبیاری می کنند، ساقه آنها را به ارتفاع 20 سانتی متر یا در سطح خاک برش می دهند. خاک را کمی شل کنید و در صورت لزوم آبیاری گیاهان را تکرار کنید.

بلافاصله پس از کاشت، سعی کنید بوته های تمشک را مالچ پاشی کنید. ذغال سنگ نارس، کود، کاه، علف خشک، برگ خشک، خاک اره، ریز خرد شده پوست درخت، فیلم های مصنوعی (ترجیحا مشکی).

ذغال سنگ نارس برای مالچ کردن خشک، خرد شده و از رطوبت محافظت می شود. چمن برای یونجه در طول گلدهی بریده می شود، خشک می شود و ذخیره می شود و به طور دوره ای خشک می شود. برعکس، خاک اره در دسترس رطوبت ناشی از بارش نگه داشته می شود. آنها به طور دوره ای بیل می شوند و بعد از 2-3 مورد استفاده قرار می گیرند انبار تابستانیدر هوای آزاد

پس از آبیاری، خاک اطراف نهال ها را در یک لایه 8-5 سانتی متری با مواد مالچ پاشی می پوشانند یا با فیلم می پوشانند و سوراخ هایی به قطر 10-5 سانتی متر در ساقه ها ایجاد می کنند و در سال دوم بهار، کل نهال را پوشش می دهند. سطح درخت تمشک علاوه بر مالچ پاشی می شود و لایه مواد مالچ را به 15-20 سانتی متر می رساند. فیلم قدیمیبه طوری که آب در هنگام آبیاری آزادانه به خاک نفوذ کند. سوراخ در فیلم در پایه بوش به قطر 20 سانتی متر گسترش می یابد.

اگر گیاهان آفاتی ندارند که در خاک زمستان گذرانی می کنند، در بهار می توانید مواد مالچ را 5-10 سانتی متر بالاتر از لایه قبلی اضافه کنید. اگر تعداد زیادی آفات وجود داشته باشد یا علف های هرز ظاهر شوند ، در پاییز ، پس از ناپدید شدن آفات (برای زمستان از بین می روند) ، کل لایه مواد مالچ پاشی شل شده و همراه با خاک حفر می شود. در بهار به خاک اضافه می کنند کودهای نیتروژنیو بار دیگر آن را شل می کنند تا محل های زمستان گذرانی آفات را از بین ببرند و یک لایه تازه از مواد مالچ پاشی به ضخامت 20-15 سانتی متر ریخته می شود. جمع آوری شده و در گودال هایی برای تهیه کمپوست دفن می شود و خاک تمشک به خوبی حفر می شود. در بهار، حفاری کم عمق تکرار می شود و بوته ها دوباره با مواد مالچ پوشانده می شوند.

در صورت عدم وجود مواد مالچ‌پاشی و همچنین در مناطق پرآب، علف‌های هرز را با دست وجین می‌کنند و خاک را با چنگال و بیل کشت می‌کنند. در پاییز، پس از اتمام تمام کارهای دیگر، خاک زیر پا گذاشته شده بین ردیف ها، بدون نزدیک شدن به بوته ها تا 30 سانتی متر از هر طرف، حفر می شود.

در سال اول پس از کاشت، اگر نهال به خوبی رشد کرده و شاخه جایگزین آن به سرعت رشد می کند، می توانید شاخه های جانبی را با گل روی ساقه قدیمی ذخیره کنید و توت ها را روی آنها قرار دهید. اگر ساقه جایگزین ضعیف است، بهتر است گل ها را جدا کنید یا ساقه نهال را در پایه قطع کنید.

تشکیل بوته ها و هرس تمشک

بوته های تمشک قطعاً به حمایت نیاز دارند: با سیستم کشت ردیفی - یک داربست، با یک بوته - یک سهام. روش‌ها و روش‌های مختلفی برای چسباندن شاخه‌ها وجود دارد، اما همه آن‌ها به پایه‌های لبه، پایه‌های میانی و سیم نیاز دارند. ستون ها برای این منظور کاملاً ضخیم و با قطر 8-10 سانتی متر انتخاب می شوند. لوله های فلزیقبل از نصب، آنها را با قیر مذاب و پایه های چوبی با محلول درمان می کنند سولفات مس(200 گرم در هر 10 لیتر آب) به مدت 2-3 روز نگهداری می شود. میله هایی به ارتفاع 2.2 تا 2.5 متر به عمق 70 سانتی متر در خاک دفن می شوند، فاصله بین پایه های مجاور باید 10 متر باشد. پوشش پلیمریو غیره)، ریسمان پلی اتیلن تقویت شده.

درخواست دادن طرح های مختلفقرار دادن پایه ها و روش های بستن شاخه ها. به عنوان مثال، یک چوب به مرکز هر بوته رانده می شود و همه شاخه ها در یک دسته محکم در ارتفاع 0.5-0.6 و 1.2-1.4 متر به آن بسته می شوند. به صورت پنکه به آنها گره خورده اند. با روش چوب‌بندی قوسی، شاخه‌های میوه‌دار و جوان از یکدیگر جدا می‌شوند: شاخه‌های میوه‌دار بین پایه‌هایی که به مرکز بوته‌ها هدایت می‌شوند، و شاخه‌های جوان در اطراف پایه‌ها متمرکز می‌شوند.

شاخه ها با ریسمان، روبان ها به تکیه گاه ها بسته می شوند فیلم پلی اتیلن، گیره لباس و غیره هر شاخه به صورت جداگانه یا به روش گروهی 2-3 قطعه به سیم یا چوب بسته می شود. شاخه ها را می توان با یک نخ بی پایان از ریسمان به سیم بافته کرد. دستگاه های مختلفی نیز به صورت بشقاب و منگنه شناخته می شوند که در پاییز برداشته می شوند و تا بهار نگهداری می شوند و در بهار دوباره مورد استفاده قرار می گیرند.

شاخه ها در اوایل بهار قبل از شروع به شکوفه دادن جوانه ها به تکیه گاه بسته می شوند. تاخیر در تکمیل این کار منجر به شکستن جوانه ها و کاهش عملکرد می شود.

ارتفاع بوته ها معمولاً در 1.8 متر بالاتر از سطح خاک حفظ می شود. با سیستم تشکیل فن، ارتفاع بوش با آرایش شیب دار شاخه های مختلف بزرگ تنظیم می شود. در انواع مختلفپرده ها: شاخه های بیش از حد بلند به یک سیم بسته می شوند و آنها را در امتداد ردیف کج می کنند. موقعیت عمودی شاخه را می توان در صورتی حفظ کرد که قسمت بالای آن به صورت یک قوس خم شده باشد و به همان سیم یا چوب بسته شود.

در اوایل بهار (قبل از بیدار شدن جوانه ها)، قطعه تمشک به دقت بررسی می شود، 4 شاخه از شاخه های زمستان گذران شده در هر بوته یا 10-15 شاخه در هر ردیف 1 متری (در صورت امکان یک بعدی) با جوانه های خوب توسعه یافته، بدون علامت انتخاب می شود. آسیب های ناشی از بیماری ها و آفات، و کوتاه کردن آنها به اولین جوانه خوب توسعه یافته و زمستان گذرانی موفقیت آمیز.

اگر یخ زدگی ساقه ها شدید باشد، اگر 4 شاخه زمستانی خوب وجود داشته باشد، همه شاخه های آسیب دیده به طور کامل قطع می شوند. هنگامی که همه شاخه های بوته یخ می زنند، آنها را مجبور می کنند که رها شوند و هر کدام به اولین جوانه زنده باقی مانده کوتاه می شوند. اگر همه مردند قسمت بالای زمینشلیک کنید، سپس در سطح خاک قطع می شود. ساقه های انتخاب شده برای باردهی و بریده شدن بسته می شوند و بقیه در همان پایه بریده می شوند و از مزرعه خارج می شوند.

در ماه مه - ژوئن، انواع تمشک با توانایی تولید شاخه های بالا در پایه بوته ها تعداد زیادی شاخه با اندازه مساوی رشد می کنند که به شدت یکدیگر را سایه می اندازند. در این زمان، نازک کردن باید انجام شود و بیش از 10 شاخه با قدرت برابر روی بوته باقی نماند. در این مورد، اول از همه، شاخه های متاثر از مگس تمشک قطع می شوند.

در ماه ژوئن و آگوست، به اصطلاح نیشگون گرفتن انجام می شود، یعنی سر شاخه های جوان 1-2 سانتی متر کوتاه می شوند (بریده می شوند). نیشگون گرفتن در ماه ژوئن منجر به انشعاب شاخه ها و بر این اساس به افزایش منطقه باردهی می شود. هدف از نیشگون گرفتن آگوست مهار رشد آپیکال ساقه، ایجاد شرایط برای بهبود روند آماده سازی گیاه برای زمستان است. نقض زمان نیشگون گرفتن می تواند منجر به مرگ شاخه ها در دوره پاییز و زمستان شود. نیشگون گرفتن در ژوئن فقط در 1-2 سال اول پس از کاشت و در واریته هایی با قابلیت تشکیل شاخه بسیار کم مجاز است. تعیین زمان سنجاق آگوست بسیار دشوار است، زیرا نمی توان پیش بینی کرد که چگونه شرایط آب و هوایی در ماه های پاییز ایجاد می شود.

هنگام کار با تمشک، باید به یاد داشته باشید که بلافاصله پس از برداشت، شاخه های میوه دار باید در پایه بریده شده، خارج شوند و سوزانده شوند. شاخه های جوان باقی مانده، در این مورد، در شرایط بهترروشنایی و آماده سازی برای زمستان. توصیه نمی شود که شاخه های قدیمی را تا بهار روی بوته ها بگذارید.

در مزارع تمشک که سن قابل توجهی دارند، جایی که توده های قابل توجهی از پاتوژن های بیماری های مختلف می توانند انباشته شوند و شاخه های جوان کمتری (شاخه های جایگزین) تشکیل شوند، مقاومت زمستانی گیاهان کاهش می یابد، به اصطلاح جوان سازی بوته ها انجام می شود. برای انجام این کار، ریزوم های قدیمی کنده می شوند و بوته های جوان از مکنده های ریشه به دست می آیند.

در ماه اکتبر، در حالی که شاخه های تمشک انعطاف پذیر باقی می مانند، آنها را به سطح زمین کج می کنند و به همسایگان خود در ارتفاع 30-40 سانتی متر می بندند. . در این مورد، شاخه های بوته های همسایه به سمت یکدیگر کج می شوند، با یکدیگر در هم تنیده می شوند و با ریسمان یا نوار الکتریکی گره می خورند. می توانید همه شاخه ها را در یک جهت کج کنید و آنها را به پایه یک بوته همسایه گره بزنید. برای حفظ کامل شاخه ها در زمستان، برف به طور منظم نگه داشته می شود و مزرعه تمشک با برف شل پوشیده می شود.

- درختچه فرعی تا ارتفاع 2 متر از خانواده Rosaceae. در همه جا یافت می شود، وارد فرهنگ می شود. از میوه ها در پزشکی علمی استفاده می شود. در طب عامیانه - کل گیاه.

در تابستان خوشحالم که تازه هستم
توت خرس،
و برای انبار خشک می شود
ما را از سرماخوردگی درمان می کند.

همه از خوردن تمشک لذت می برند: مردم، پرندگان و حتی خرس ها. در کل منطقه جنگلی در پاکسازی ها و پاکسازی های جنگلی توزیع می شود.

تمشک معمولی- درختچه ای از خانواده Rosaceae. چگونه محصول توتو مواد اولیه دارویی ارزشمند از دیرباز شناخته شده است. میوه ها به عنوان مواد اولیه دارویی در پزشکی علمی و در گلهای عامیانه، برگ تمشک.

ترکیب شیمیایی. ترکیب میوه شامل: اسیدهای آلی - سیتریک و مالیک (تا 2.2٪)، سالیسیلیک، کاپرونیک و فرمیک. ویتامین C (تا 45 میلی گرم٪)، کاروتن (تا 0.3 میلی گرم٪)، آثار ویتامین B. کربوهیدرات های مختلف (گلوکز تا 4.3٪، فروکتوز - تا 8٪، ساکارز - تا 6.5٪ و غیره)؛ تانن (تا 0.3٪)، سیانین کلرید C 21 H 31 O 6 Cl، استوئین (استیل متیل کاربینول) C 4 H 8 O 2، بنزآلدئید و غیره. دانه ها حاوی حداکثر 14٪ روغن چرب و حدود 0.7٪ فیتوسترول هستند.

کاربرد. میوه های متداول تمشک در سال 1952 در فارماکوپه دولتی گنجانده شد. میوه های خشک معرق خوبی به شکل دم کرده (20.0:200.0) یا چای (2 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب جوش) برای سرماخوردگی، آنفولانزا و گلودرد هستند. علاوه بر این، میوه ها دارای خواص ضد عفونی کننده و تب بر هستند. در طب عامیانه، جوشانده و دم کرده برگ یا ساقه تمشک به طور گسترده به عنوان خلط آور در درمان برونشیت، لارنژیت و سرفه استفاده می شود (A.F. Gammerman, I.I. Grom, 1976).

N. G. Kovaleva (1971) گزارش می دهد تجربه شخصیدر مورد استفاده از گل، برگ و میوه تمشک معمولی به عنوان یک عامل ضد اسکلروتیک، ضد التهاب، تب بر و دارای ویتامین بالا برای فشار خون بالا، تصلب شرایین و سرماخوردگی.

میوه ها حاویتا 11٪ قندها (گلوکز، فروکتوز، ساکارز)، 1-2٪ اسیدهای آلی (عمدتا سیتریک، مالیک، همچنین سالیسیلیک، فرمیک، تارتاریک)، آهن، پتاسیم، نمک های مس، اسانس، تانن ها، پکتین، ویتامین ها C , B 1 , B 2 , PP، اسید فولیک، کاروتن و همچنین سیتوسترول که خاصیت ضد اسکلروتیک دارد.

قوم شناسیبسیاری از کشورها از زمان های بسیار قدیم استفاده کرده اند میوه تمشکبه عنوان تب بر و معرق، و همچنین برای اسکوربوت، برای افزایش اشتها، به عنوان معده، مسکن، مقوی، برای آنفولانزا، تب و بواسیر. گل و ریشه - برای لکوره. گل - برای شستن صورت برای آکنه، برای لوسیون برای التهاب چشم و اریسیپل، برای نیش مارهای سمی و عقرب. شاخه ها - به عنوان ضد سرفه، برای خفگی؛ برگ - به عنوان قابض و ضد التهاب برای گاستریت و انتریت، برای بیماری های اندام های تنفسی، تب، به عنوان خونساز رحم، برای بثورات، کورک، گلسنگ، برای غرغره برای گلودرد، اریسیپل. در لوازم آرایشی عامیانه از جوشانده برگ با پتاس برای رنگ کردن موها به رنگ سیاه استفاده می شد.

برای آکنه، تزریق گرم برگ توصیه می شود (1:15-1:20). یک دستمال مرطوب شده با تزریق تمشک 3 بار در فواصل 10 دقیقه روی پوست اعمال می شود (یک دوره 20-25 روش که نیمی از آن روزانه انجام می شود و بقیه - یک روز در میان). آبمیوه همچنین می تواند برای درمان آکنه استفاده شود. برگ های تازه، مخلوط با کرم برای هر پوست (1:4). در این حالت، ماسک به مدت 40-60 دقیقه (در ابتدا روزانه، سپس یک روز در میان) اعمال می شود، باقی مانده پس از برداشتن ماسک با یک دستمال یا سواب پنبه پاک می شود.

آب برگ تازههمچنین می تواند با سفیده تخم مرغ خام (1:2) مخلوط شود. مدت زمان ماسک 20 دقیقه است. فرکانس و تعداد کل رویه ها یکسان است.

نیش حشرات باعث بسیاری از احساسات ناخوشایند در انسان می شود: خارش، تورم، قرمزی خفیف پوست. برای درمان استفاده می شود وسایل مختلف، شامل و آماده سازی از گیاهان. نواحی آسیب دیده پوست با تنتوری از گل ها و برگ های تازه تمشک در الکل یا ودکا روغن کاری می شوند (1:5). همانطور که خشک می شود، این روش تا 10 بار پشت سر هم تکرار می شود. می توانید یک سواب پنبه ای مرطوب شده با تنتور را به مدت 10-15 دقیقه روی محل گزش قرار دهید.

میوه تمشکبه عنوان یک دارو، حتی در حال حاضر نیز به طور گسترده در پزشکی استفاده می شود. میوه های خشک و مربای تمشک معرق و تب بر قوی محسوب می شوند. میوه های تازه اثر ضد اسکوربوتیک دارند. نه تنها انواع توت ها، بلکه قسمت های بالای گیاهان و برگ هایی که به شکل جوشانده استفاده می شوند نیز دارای خواص معرق و تب بر هستند. برای سرفه و گلودرد با جوشانده یا دم کرده تازه برگ (1:20) غرغره کنید. آنها به صورت داخلی برای اسهال حاد، بیماری های التهابی روده، بیماری های تنفسی، بیماری های پوستی (بثورات، آکنه، درماتیت و غیره) استفاده می شوند.

برگ تمشکهمراه با میوه ها در عرق گیرها قرار می گیرد، به عنوان جایگزین چای استفاده می شود و با شربت تمشک طعم داروهای کودکان را بهبود می بخشد. میوه های تازه تشنگی را به خوبی رفع می کنند و هضم را بهبود می بخشند، بنابراین اغلب در غذاهای رژیمی به ویژه برای کودکان استفاده می شود. با این حال، به دلیل محتوای بالاتمشک حاوی پایه های پورین است و در رژیم غذایی بیماران مبتلا به نقرس و نفریت نامطلوب است.

برای مصارف داخلی، تمشک به صورت شربت یا جوشانده توت (30 گرم توت در 200 میلی لیتر آب) 2-3 فنجان یا جوشانده گل (20 گرم در هر 200 میلی لیتر آب) 1 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز استفاده می شود. . در خارج، از جوشانده گل یا برگ (200 گرم ماده خام در هر 200 میلی لیتر آب) برای شستشو یا پماد از آب تازه مخلوط با ژله نفتی، کره یا خامه استفاده کنید (1:4).

چیدن انواع توت هابهتر است در یک روز آفتابی پس از از بین رفتن شبنم، در غیر این صورت گنجینه معطر ترش می شود و ارزش دارویی خود را از دست می دهد. تمشک خشک شده رنگ متمایل به قرمز طبیعی و بوی خاص تمشک خود را حفظ می کند و طعم ترش و شیرینی خواهد داشت اگر برای خشک شدن آنها را در یک لایه نازک روی الک بپاشید و در فر یا فر خنک شده قرار دهید. وزن آنها بیش از 5 برابر کوچک می شود.

میوه های تمشک وحشی خوشبوتر هستند و در صورت خشک شدن، شکل خود را بهتر از میوه های انواع این گیاه که در باغ ها کشت می شوند حفظ می کنند.

تمشک حاوی پتاسیم، مس، سدیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن و ویتامین ها است.

از زمان های قدیم، تمشک خشک و مربا در روسیه تهیه می شده است. برای درمان سرماخوردگیبه عنوان معرق و تب بر. دم کرده برگ و شاخه به عنوان قابض و ضد التهاب برای بواسیر، ورم معده، آنتریت، سرفه، گلودرد، آکنه، بثورات، دیاتز در کودکان و جوشانده ریشه آن برای بواسیر و آسم استفاده می شود. از تزریق گل استفاده می شودخارجی برای لوسیون های چشم، برای اریسیپلای پوست.

تمشک حاویمقدار زیادی استرول که آنتاگونیست کلسترول هستند، بنابراین خوردن توت ها از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری می کند.

برای تهیه دم کرده، یک قاشق غذاخوری تمشک خشک را در 2 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید یک شب بماند. 1/2 فنجان 3-4 بار در روز مصرف کنید. در طب عامیانه بلاروس از انواع توت ها و جوشانده شاخه ها برای سرماخوردگی استفاده می شود. توت ها برای آنفولانزا و کاهش قدرت خورده می شوند. جوشانده گل و ریشه برای لکوره می نوشند. از شاخه ها برای سرفه استفاده می شود. شاخه ها و انواع توت ها به عنوان معرق، تب بر استفاده می شود درجه حرارت بالا(Ges, 1976).

چای میوه خشک- برای گلودرد، کاهش قدرت، سردرد، بهبود هضم، درد معده، کم خونی.

دم کرده برگ ها اثر قابض و ضد التهابی دارد. مصرف آن برای ورم معده، انتروکولیت، خونریزی معده و بیماری های مختلفاندام های تنفسی متابولیسم را بهبود می بخشد، بنابراین برای جوش، آکنه و سایر بیماری های پوستی توصیه می شود. دم کرده برای غرغره با گلودرد استفاده می شود و به عنوان یک عامل هموستاتیک نوشیده می شود.

برای تهیه دم کرده، یک قاشق غذاخوری از برگ ها را در یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید 20 دقیقه بماند، صاف کنید و یک بار به صورت گرم بنوشید (کوچینا، 1992).

در طب عامیانه آب پز شده از تمشکشربتی که برای معده درد برای بهبود عملکرد قلب و افزایش اشتها استفاده می شود. از جوشانده گل برای درمان بواسیر، اریسیپل و التهاب چشم استفاده می شود (گرینکویچ، 1988).

برگ تمشکاثر قابض و ضد سمی دارند. دم کرده برگ برای اسهال، قاعدگی شدید و سرفه می نوشند. ماهیچه های صاف روده و رحم را تحریک می کند (ژوکوف، 1983).

در اوکراین از انواع توت ها، گل ها و برگ ها برای روماتیسم مزمن، سرخک و تب استفاده می شود (پوپوف، 1973).

در ترانس بایکالیای شرقی، میوه‌ها، برگ‌ها و ساقه‌های تمشک برای نوراستنی و سایر بیماری‌های عصبی استفاده می‌شد (Fruentov، 1974).

آب تمشکبه عنوان یک عامل کاهش قند خون برای دیابت قندی(سوکولوف، 1984).

برگ تمشک برای بیماری های زنان و به عنوان یک عامل ضد اسکلروتیک برای اسکلروز و فشار خون بالا استفاده می شود (کووالوا، 1971).

پماد ساخته شده از آب برگ و ژله نفتی یا کرهبرای آکنه استفاده می شود (Shpilenya، 1989).

در طب تبتی از برگ و چوب تمشک برای بیماری های عفونی حاد و مزمن، نوریت و نوراستنی استفاده می شود.

در جمهوری چک از تمشک برای درمان اسهال و اسهال خونی استفاده می شود.

در ارمنستان عصاره آبی برگبه عنوان یک محرک مرکزی استفاده می شود سیستم عصبی. تنتور گل تمشک به عنوان پادزهر برای نیش مار و عقرب استفاده می شود (Gorodinskaya، 1989).

میوه های تمشک یک داروی عالی برای برونشیت، حنجره و به عنوان خلط آور در نظر گرفته می شوند (Murokh, 1990).

جوشانده میوه های تمشک تشنگی را برطرف می کند و اثر هوشیاری دارد (الکساندروف، 1973).

روش های تهیه و استفاده

1. دو قاشق غذاخوری برگ خشک له شده تمشک را با 2 لیوان آب دم کرده به مدت 10 دقیقه می جوشانند و صاف می کنند و به مدت 1-2 ساعت به صورت خوراکی گرم می خورند (به عنوان معرق).

2. با جوشانده ای که به شرح بالا تهیه شده است، دهان و گلو را برای گلودرد بشویید.

3. دو قاشق غذاخوری توت خشک را با 2 فنجان آب جوش بریزید و 2 ساعت بگذارید و صاف کنید. 1-2 قاشق غذاخوری 3 بار در روز تجویز کنید.

چای تمشکنوشیدنی برای اسکوربوت (Sviridonov، 1992).

در بلغارستان جوشانده ریشه تمشکبرای آسیت استفاده می شود. برگ - برای خونریزی، درماتیت (تزریق روی روغن زیتون).

از میوه ها به عنوان استفاده می شودخلط آور برای پنومونی، کم خونی، ورم ملتحمه ("منابع گیاهی"، 1987).

موس تمشک: 4 فنجان تمشک را در صافی زیر شیر آب بشویید و پاک کنید. تفاله را در یک لیتر آب بریزید، بجوشانید، صاف کنید، یک لیوان اضافه کنید شکر دانه ریزو یک قاشق غذاخوری ژلاتین را به جوش آورید و با توت های له شده ترکیب کنید، در فنجان ها بریزید، خنک کنید.

تمشک با خامه: برای 2 فنجان آب تمشک، نصف پیمانه پودر قند، 2 پیمانه خامه میل کنید. خامه و شکر را از قبل با همزن بزنید. داخل لیوان ها بریزید و چند تمشک به آن اضافه کنید.

کرم "شمالی": بستنی (1/2 حجم)، یک قاشق غذاخوری کرن بری، همان مقدار شربت تمشک را داخل لیوان ها بریزید و با آب گازدار پر کنید. بدون مخلوط کردن سرو کنید.

چای با برگ تمشک: در هنگام سرماخوردگی، 2 قاشق غذاخوری از برگ ها و شاخه هایی که توت ها (روی آن ها) جدا شده اند، بردارید. دم کنید، بگذارید 30 دقیقه بماند. در طول روز در قسمت هایی بنوشید.