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Comment conserver les pommes cueillies. Comment conserver les pommes dans un appartement en hiver

Les pommes sont des fruits merveilleux, savoureux et sains. Pour en profiter toute l'année, il faut savoir comment conserver les pommes pour l'hiver. Il existe plusieurs secrets liés à la récolte, à la sélection de certains fruits et, directement, au stockage lui-même. C’est de cela que portera cet article.

Comment conserver les pommes pour l'hiver : choisir les bonnes variétés pour la conservation

Le premier bon pas dans la direction stockage prolongé pommes en hiver - c'est le choix de la variété. Cela déterminera combien de temps ils peuvent durer, conserver tous les nutriments et ne pas pourrir.

Il existe des variétés d'automne et d'hiver. Chacun doit être disposé séparément, car les premiers doivent être consommés rapidement (leur durée de conservation est d'environ deux mois) et les seconds peuvent se conserver un peu plus longtemps (de quatre à sept mois).

Convient et variétés populaires pour ça:

Antonovka vulgare;
héros;
synapse nord;
chevalier;
phare;
Jigulevskoe ;
L'hiver d'Orlovskoe ;
Corlande ;
l'élu;
Jonathan ;
Simirenko ;
aurore de Crimée;
Olympique;
frappant.

Quelles pommes utiliser pour les signets

Pour l'empilage, les pommes doivent être cueillies sur l'arbre si l'on souhaite les conserver plus longtemps. Ceux qui sont tombés au sol peuvent bien sûr rester là pendant un moment (seulement s'ils étaient entiers), mais vous devez d'abord les manger.

Alors, que faut-il noter à propos des pommes que vous cueillez sur l’arbre :

les pommes sont récoltées lorsque les premières pommes saines et mûres commencent à tomber (c'est ce qu'on appelle le moment de maturité amovible) ;
Les pommes ne doivent être cueillies sur un arbre que par temps sec ;
assurez-vous de préserver la tige;
Vous ne devez pas essuyer les pommes - l'enrobage naturel les aidera à durer plus longtemps ;
les pommes déjà cueillies ne doivent pas être jetées pour ne pas les endommager ;
Vous devez cueillir les pommes de l'arbre dans les branches inférieures, puis passer aux branches supérieures.

Après la cueillette, les pommes doivent être conservées au frais pendant deux semaines pour révéler défauts possibles et retirez ces fruits. Ensuite, ils sont à nouveau examinés, triés et triés. Ce n'est qu'après cela qu'ils pourront être posés stockage à long terme.

Comment empiler les pommes pour les conserver à long terme

Il existe plusieurs façons de conserver les pommes en hiver. Chacun d'eux est bon à sa manière, vous pouvez donc choisir celui qui vous convient le mieux :

Le plus d'une manière simple le stockage leur appartient installation facile. Elle s'effectue sur un seul rang avec les tiges vers le haut, il n'est pas nécessaire de réarranger les pommes. Vous pouvez aussi simplement mettre les pommes dans une boîte ou un panier en le remplissant complètement. Mais cette méthode est la plus éphémère : les fruits doivent être constamment vérifiés pour éviter la pourriture.
L’emballage papier est une bonne méthode qui ne nécessite pas de vérification régulière. Les pommes destinées à un tel placement doivent être soigneusement sélectionnées, puis enveloppées dans du papier ou une serviette en papier, puis placées en rangées dans une boîte. Les fruits doivent être placés avec les tiges vers le haut.
Une autre façon consiste à verser des couches. Pour ce faire, vous devez prendre une boîte dans laquelle vous versez du sable propre et sec ainsi que des cendres. Cette couche doit mesurer environ trois centimètres. Ensuite, vous devez y placer des pommes, mais de manière à ce que leurs fûts ne se touchent pas. Vous devez également verser du sable et des cendres dessus. Ainsi, vous pouvez mettre deux ou trois couches dans la boite. Au lieu du sable, vous pouvez également utiliser d'autres matériaux. Par exemple, les cosses de sarrasin, les mélanges de lin, les pelures d'oignons, les cosses, la tourbe, la mousse, les feuilles d'arbres, les copeaux d'arbres, la sciure de bois.
Ou vous pouvez même conserver des pommes sacs en plastique. Il faut mettre deux ou trois kilos de pommes dans un sac, y faire de petits trous (quatre ou cinq morceaux suffiront). La température de conservation des pommes de cette manière est nulle, avec une tolérance d'un degré dans un sens ou dans l'autre.
Vous pouvez également stocker les pommes dans le sol, surtout si vous n'avez pas de sous-sol. Nous creusons un trou d’une cinquantaine de centimètres de profondeur ; nous devons mettre des branches de genévrier ou d’épicéa au fond pour que les souris ne mangent pas les pommes. Emballez ensuite les pommes dans des sacs de cinq ou six kilogrammes et mettez-les dans un trou pendant la période froide (environ moins cinq ou moins sept degrés). Le sommet d’un tel trou peut être parsemé de feuilles mortes. Vous pouvez également installer une pancarte afin que la cache soit retrouvée après une chute de neige.

Si les pommes sont stockées au sous-sol, sachez qu'elles doivent être transformées avant de les stocker. Pour le sol, utilisez une solution sulfate de fer(pour dix litres d'eau 450-500 grammes). Pour les murs, utilisez un mélange de chaux fraîchement éteinte et de vitriol (1,5 kilogramme de chaux, 150 grammes de vitriol et dix litres d'eau).

Si nous parlons de température de stockage, la plus optimale sera de -1 degré à +1 degré. Mais s'il fait un peu plus haut, jusqu'à +4 degrés, alors ce sera aussi normal. L'essentiel n'est pas plus, sinon les pommes se gâteront plus rapidement.

L'humidité de stockage doit être de 85 à 95 %. Si l’humidité diminue, les pommes deviendront molles.

Maintenant que vous savez comment conserver les pommes pour l'hiver et que vous les suivez strictement, vous pouvez les conserver. fruits délicieux jusqu'au début du printemps.

Comment? Vous n'avez pas encore lu :

Tout le monde associe les pommes au début de l’automne. Paniers, sacs, portefeuilles regorgent toujours de ce fruit, mais beaucoup se posent immédiatement la question : comment les conserver le plus longtemps possible ?

Choisir la bonne variété de pommes pour la conservation

Chaque variété de pomme est destinée à une période de temps précise, beaucoup d'entre elles ne sont pas destinées au stockage hivernal.

Il est préférable de préparer Antonovka pour l'hiver. Il possède d’excellentes propriétés nutritionnelles et gustatives qui perdurent jusqu’au printemps. Les variétés faciles à conserver comprennent également : Bogatyr, Mayak, Jonathan, Ranet Simirenko, Olimpiyskoe.

Il est important non seulement de déterminer correctement la variété à stocker, mais également de retirer la récolte de la branche. Cette étape affectera également la durée de stockage à domicile ou en cave.

Je ne commence à cueillir les pommes qu'au moment de leur maturité amovible, lorsque 5 à 6 pommes tombent au sol. Le temps doit être sec le jour du tournage. N'arrachez pas la tige de la pomme - cela ne ferait que conduire à une pourriture rapide.

Je ne recommande pas d'essuyer les pommes avant de les déposer. Cela ne conduira qu'à l'élimination du film utérin naturel, si nécessaire au stockage. Toutes les pommes cueillies doivent être placées dans un récipient. La plus grosse erreur est de grimper sur un escabeau ou un arbre et de jeter les fruits cueillis.

Pour la conservation, seuls des fruits sains et mûrs doivent être utilisés. Tout ce qui appartient à la classe « inférieure aux normes » doit être mis de côté séparément.

Une bonne proximité est la clé du stockage à long terme

Si vous stockez des pommes dans un sous-sol ou une cave, elles doivent être retirées autant que possible des légumes comme les pommes de terre et le chou. Ces deux fruits commencent à endommager les pommes. Ils acquièrent mauvaise odeur amidon. Les pommes émettent également de l'éthylène, dont elles contiennent beaucoup, ce qui entraîne une germination rapide des pommes de terre et du chou.

Pour le stockage à long terme des pommes, vous devez créer des paramètres optimaux régime de température et l'humidité de l'air. En hiver, les pommes sont confortables à une température de l'air de 0 à 5 degrés et une humidité relative de 80 à 90 %.

S'il était décidé de conserver des pommes à la maison, créez conditions optimales ne sera pas possible pendant une longue période. Le garde-manger de la maison convient pour conserver les pommes pendant quelques mois.

Options de stockage Apple

J'ai essayé diverses options stockage de pommes et je souhaite en proposer quelques-unes :

1. Sur des étagères. J'ai ceci étagères régulières dans la cave, qui sont élevés au-dessus de la surface de la terre. J'y stockais des conserves, puis j'y disposais des pommes. Sur de telles grilles, j'ai disposé les pommes sur une rangée afin qu'elles ne se touchent pas. Cette méthode permettait d'éviter la pourriture massive, et je pouvais voir les fruits en permanence et sélectionner ceux qui commençaient à se détériorer. L'une des options est la délocalisation carton épais, qui fera office de rack.

2. Dans des caisses en bois. Cette méthode m'a donné plus de confiance. j'ai rempli boîtes en bois fruits en 2-3 couches. Chaque fruit était placé soigneusement, dans un certain ordre, pour éviter une pression excessive sur la rangée du bas. De plus, en utilisant cette méthode, vous devez placer les pommes de manière à ce que la tige ne blesse pas un autre fruit.

3. Boîtes en carton. Cette option est également acceptable s'il est possible de les installer non pas sur un sol humide au sous-sol, mais sur des racks. Je pré-colle les cartons avec du scotch pour les rendre plus solides. Le principe de pose des pommes est similaire à celui d'une caisse en bois, la seule chose est que je n'ai pas posé plus de 2 couches.

4. Stockage en papier. Personnellement, j'ai aimé cette méthode car les pommes longue durée stockés et non en contact les uns avec les autres. Vous pouvez envelopper les fruits dans du papier journal ou dans des serviettes, toujours avec les tiges vers le haut.

5. Trop dormir. Si vous choisissez l’option de conserver les pommes dans une caisse en bois, vous pouvez séparer les fruits les uns des autres en les versant. Les éléments suivants conviennent à cette procédure : tourbe, pelures d'oignon ou de sarrasin, mousse, feuilles d'arbre, sciure de bois. Pour moi le plus pratique et manière fiable- Ce sont de la sciure, elles sont toujours disponibles à la scierie, et elles ne pourrissent pas vite.

6. J’ai aussi essayé la méthode consistant à conserver les pommes dans du plastique. J'ai aimé l'expérience. J'ai placé jusqu'à 6 pommes dans un sac et j'ai fait de petits trous pour ventilation naturelle. Mais les pommes ne peuvent être conservées de cette manière qu'à une température de -1, +1 degrés.

7. Une autre méthode que j'ai essayée dans ma datcha est le stockage dans le sol.

J'ai placé les pommes dans des sacs en plastique et je les ai enterrées dans une tranchée creusée. La tranchée doit avoir une profondeur d'au moins 50 centimètres. Pour éviter que les pommes ne gèlent, vous pouvez les recouvrir de branches de pin ou de genévrier. De plus, ces plantes repousseront les souris temps chaud. Cette méthode peut paraître absurde à certains, mais nous avons utilisé la même méthode pour conserver des carottes et quelques choux. Au printemps, lorsque nous avons creusé un trou avec des carottes et des choux, nous avons été agréablement surpris : il avait l'air frais dès qu'il était retiré du jardin.

8. Une autre méthode décrite dans de nombreuses publications est la transformation des fruits. gaz carbonique. Là, il est proposé d'utiliser un siphon ordinaire pour carbonater l'eau. J’ai fait une expérience avec plusieurs pommes juste pour m’amuser, donc je ne peux pas parler de stockage de masse, mais celles que j’ai traitées étaient bonnes.

9. Certains de nos résidents d'été l'utilisent pour transformer des pommes. lampe germicide.

Je pense que pour beaucoup cela reste de leur enfance. Les pommes doivent être traitées pendant 20 à 30 minutes, tandis que la lampe doit être située à une distance allant jusqu'à 1,5 mètre. Cette méthode permet d'éviter la pourriture massive des fruits. Ceux qui utilisent cette méthode, prépare à stocker les pommes dans une seule boîte et dans grandes quantités. La taille de mon sous-sol me permet de stocker les pommes sur 2-3 rangées, je n'ai donc pas utilisé de lampe.

10. Après avoir choisi l'une des méthodes proposées, vous devez Attention particulière faites attention aux murs avec lesquels les boîtes, sacs, papiers, etc. entreront en contact. Ils doivent être blanchis à la chaux pour neutraliser tout champignon ou moisissure qui pourrait se trouver sur les murs.

Les pommes sont une excellente gourmandise, source de vitamines si nécessaires en hiver. En apprenant à conserver vos fruits tout l'hiver, vous avez la garantie de bénéficier d'un apport en vitamines pour toute la famille.

Beaucoup de pommes à l'automne font la joie des estivants, même s'il y a beaucoup de tracas à venir avec une grosse récolte : faire de la confiture, rouler des compotes, sécher de délicieuses chips de pommes, mais l'essentiel est de les déposer dessus stockage d'hiver Fruits frais.

Commençons par le fait que des variétés de pommes d'hiver sont stockées, dont les plus connues sont Antonovka, Bogatyr, Safran Pépin, Northern Sinap. Mais même les variétés de fin d’hiver se détériorent rapidement si elles sont récoltées en violation des règles. Voulez-vous que vos pommes durent jusqu'au printemps ? Utilisez nos conseils :

pour ramasser les pommes, utilisez des paniers en osier ou des paniers bas cartons;
Cueillez des fruits par une journée chaude et sèche. Meilleur temps– de midi à trois heures de l’après-midi ;
Commencez à collecter à partir des branches inférieures, en vous déplaçant progressivement vers le sommet de l'arbre ;
Retirez les fruits du sommet du pommier avec un extracteur spécial, mais veillez à ne pas endommager les fruits.

Placez le récipient contenant les pommes dans une pièce fermée et fraîche, comme cuisine d'été ou une terrasse fermée. Après une journée, triez les fruits par taille : gros, moyens, petits (conservez-les dans différents récipients) et commencez à planter la culture.

Comment conserver les pommes fraîches pour l'hiver - options de style

Il existe plusieurs façons d'empiler les pommes en hiver.

Installation facile

Disposez les fruits dans des caissettes peu profondes ou des caisses en tilleul, queue vers le haut, en les disposant en trois couches, sans rien verser dessus. Avec ce stockage, les fruits gâtés sont immédiatement visibles, et en les retirant, vous économiserez le reste de la récolte. Certes, cette méthode est de courte durée, elle dure quelques mois.

Version classique

Préparez des caisses en bois, des vieux journaux ou des serviettes en papier.

Astuce : pour désinfecter le récipient, passez dessus un chalumeau.

Enveloppez chaque pomme dans un morceau de papier et placez-la avec la tige vers le haut. Faites suffisamment de rangées pour que la boîte ne soit pas remplie de fruits.

Dormir trop longtemps

Placez les pommes dans une boîte en carton en couches, en les saupoudrant de copeaux d'arbres à feuilles caduques - bouleau, tilleul, frêne. S'il n'y a pas de copeaux, ils le feront - pelure d'oignon, mousse, tourbe, feuilles de bouleau sèches.

Utiliser des packages

Emballez les pommes intactes et triées dans des sacs en plastique épais, en les remplissant à moitié. Attachez avec une corde. Pour la circulation de l'air, utilisez un cure-dent pour percer plusieurs trous sur différents côtés.

Comment conserver les pommes fraîches pour l'hiver - lieux de stockage

Il est préférable de conserver les pommes en hiver dans une cave ou un sous-sol, où la température varie de 0 à +2 °C et l'humidité ne dépasse pas 85 %. Avant de stocker la récolte, traiter les murs de stockage contre la moisissure en utilisant chaux, une solution forte de permanganate de potassium ou une infusion de shag.

En ville, stockez les pommes emballées au balcon vitré. Vous pouvez placer des caisses de fruits sur les rebords des fenêtres et garder les fenêtres ouvertes. S'il y a très peu de fruits, cachez-les au réfrigérateur.

Comment conserver les pommes fraîches pour l'hiver - méthodes de transformation

Des traitements avec différentes compositions aideront à protéger les pommes de la pourriture :

tremper les fruits 2 secondes dans une solution à 2% de chlorure de calcium (vendue en pharmacie) et sécher ;
essuyez les pommes avec un chiffon imbibé de glycérine ;

Attention : Avant de manger ces fruits, lavez-les soigneusement avec du savon.

remplissez les pétioles de paraffine fondue (vous pouvez en égoutter avec une bougie) ;
irradier les pommes avec une lampe ultraviolette. Pour ce faire, placez la récolte sur la table, les chaises, le sol et dirigez la lumière dessus. La durée de l'événement est d'une demi-heure. La distance entre le fruit et la lampe est de 1,5 mètre.

Alors ne soyez pas paresseux : collectez, emballez et conservez les pommes vitaminées afin qu'elles survivent à l'hiver et vous ravissent par leur goût et leur arôme au printemps.

Afin de préserver au maximum la récolte et de profiter du goût, de l'arôme et des propriétés bénéfiques des pommes en hiver, vous devez vous en occuper à l'avance. Il est important de choisir la bonne variété, de préparer les fruits récoltés et de créer les conditions nécessaires stockage

C'est la première chose à laquelle vous devez faire attention. Variétés d'été les pommes ne conviennent pas au stockage, celles d'automne dureront jusqu'à deux mois, mais celles d'hiver peuvent durer jusqu'au printemps.

Convient pour le stockage à long terme :

Antonovka ;
Bogatyr ;
Melba;
Jigulevskoe ;
Welsey.

Pendant la période de récolte, ils sont durs et aigres, mais quand stockage approprié mûrir et acquérir du goût.

Comment conserver les pommes pour l'hiver : la récolte

La deuxième condition pour le stockage à long terme des fruits est collecte correcte. Nécessaire:

faites-le par temps sec ;
ne secouez pas l'arbre;
collecter à partir des branches inférieures;
cueillir le fruit avec la tige ;
ne pas jeter, mais placer soigneusement dans un récipient recouvert de toile de jute ;
ne pas froisser ni rayer.

Il est important de préserver l'enrobage bleuâtre, il protège le fruit des micro-organismes nuisibles. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des gants en tissu lors de la collecte. Il est également recommandé de cueillir les pommes avec la tige (sans elle, elles se gâteront plus vite). Cela se fait ainsi : le fruit est un peu soulevé et défilé.

Si les fruits sont tombés, ramassez-les conteneur séparé. Ils peuvent paraître beaux, mais ils contiennent généralement déjà des micro-organismes provenant du sol (peuvent contenir des bactéries et des virus). Il vaut mieux les manger ou les utiliser pour faire du jus.

Les pommes sont conservées plus longtemps si elles ne sont pas récoltées sur des arbres trop jeunes (car les jeunes pommiers sont plus susceptibles de tomber malades) et du côté de la couronne qui reçoit le plus de soleil.

Transformation des pommes et préparation de la salle

Tout d'abord, vous devez trier et traiter les pommes, après quoi vous pouvez commencer à préparer la pièce et les conteneurs pour le stockage.

Tri

Sélectionnez les fruits sans dégâts ni vers en les triant. Les pommes de taille moyenne se conservent mieux. Les petits s'estompent plus vite, alors utilisez-les dans les préparations.

Gros fruits ils se stockent généralement moins bien car ils libèrent plus d’éthylène. Ce gaz fait mûrir les fruits et légumes, entraînant leur détérioration.

Traitement

Pour se protéger des parasites, les pommes peuvent être graissées ou trempées dans de la cire fondue. Ne pas laver ni sécher les fruits.

Certains jardiniers prétraitent solutions spéciales afin d'augmenter la résistance aux maladies et d'augmenter la durée de conservation (c'est le nom donné à la capacité des fruits à conserver leurs propriétés certaine période).

Pour ce faire, utilisez l'une des méthodes suivantes :

de la propolis purifiée (100 g) et de l'alcool à 96 % (0,5 l) sont chauffés, les pommes y sont déposées une à une, puis séchées ;
humidifiez un morceau de tissu en coton avec de la glycérine et essuyez les fruits ;
plongé dans une solution de chlorure de calcium (4 %) ou de permanganate de potassium pendant une minute et séché ;
immergé dans de la paraffine ou de la cire fondue, après séchage, placé dans des caisses avec de la sciure de bois.

Les pommes transformées par l'une de ces méthodes doivent être lavées avant utilisation.

Préparation des locaux

Il est également important de préparer la zone de stockage. En règle générale, une cave ou un sous-sol bien ventilé avec des murs blanchis à la chaux et un sol traité avec une solution de vitriol est utilisé pour empêcher la croissance de moisissures.

Étant donné que l'éthylène est libéré au minimum dans l'air frais, la température optimale sera de -1 à +5, l'humidité de 85 à 95 %.

Les locaux doivent être protégés eaux souterraines, et également bien isolé.

Comment conserver les pommes : 10 secrets des jardiniers

Les pommes étant répandues dans toute la Russie, des méthodes éprouvées ont été développées au fil des siècles. Avant de conserver des pommes à la maison, découvrez les différentes options et choisissez celle qui vous convient le mieux.

Méthode 1 : individuelle

Si la récolte est petite, vous pouvez envelopper chaque pomme dans du papier et la placer dans des paniers ou des caisses. De cette façon, ils sont mieux conservés, car lorsqu’un fruit pourrit, l’autre ne s’infecte pas. De plus, le papier absorbe l'humidité, limite le contact des fruits entre eux et sert d'isolation thermique supplémentaire.

Vous pouvez, sans emballage, tapisser chaque couche de papier, de paille ou de copeaux de bois. Dans tous les cas, la tige ne doit pas être en bas.

Méthode 2 : masse

Si la récolte est importante, la méthode de stockage la plus populaire est celle dans un monticule, disposé sur du foin ou des feuilles sèches. Le fond est tapissé d'herbes (menthe, mélisse, thym), elles tapissent également chaque rangée et recouvrent le dessus - elles protègent les fruits des insectes et des rongeurs et réduisent la libération d'éthylène.

Méthode 3 : dans le sable

Afin de stocker les pommes, des caisses avec du sable sont souvent utilisées, car c'est l'une des options les plus fiables, cela se fait comme ceci :

Tapisser les boîtes en contreplaqué de journaux.
Pour désinfecter, chauffez le sable, laissez-le refroidir, et versez-le au fond en couche d'environ 20 cm.
Placez les pommes en rangée et recouvrez-les entièrement de sable. Placez un nouveau calque dessus et remplissez-le.
Placez les boîtes près du mur sur plusieurs niveaux, avec un petit espace entre chacun.

Avec cette méthode de stockage, les pommes ne se gâtent qu'à la fin du printemps, conservant leur arôme et leur jutosité.

Méthode 4 : sous film plastique

Un morceau de polyéthylène est placé en diagonale dans la boîte, un autre est placé à la croix du premier. Les pommes sont déposées dessus et enveloppées dans un film en forme d'enveloppe.

Méthode 5 : dans des sacs en plastique

Mettez les pommes (environ 3 kg) dans des sacs et stockez-les sans les attacher pour éviter la formation de condensation due aux changements de température. En un jour, quand les pommes sont achetées température souhaitée(comme à l'intérieur), les sacs peuvent être attachés.

Méthode 6 : sur racks

Des supports plus pratiques avec tiroirs. Les pommes sont disposées en une seule couche. C'est idéal si les fruits ne se touchent pas. La distance entre le sol et entre les tiroirs doit être de 15 à 20 cm et jusqu'au plafond de 30 cm.

Étant donné que la température est généralement plus élevée en haut, les produits utilisés plus tôt y sont placés et en bas pour un stockage à long terme.

Méthode 7 : en cartons

Des boîtes en bois ou en carton conviennent. Des boîtes en treillis sont également utilisées, leur fond doit être recouvert de papier ou de tissu. Vous pouvez y empiler les pommes sur plusieurs rangées, en vous assurant que les tiges ne rayent pas chaque rangée suivante.

Les tiroirs sont généralement empilés les uns sur les autres, alors ne les remplissez pas jusqu'en haut. Pour plus de commodité, apposez une étiquette sur chaque unité de stockage indiquant la taille et le type.

Méthode 8 : dans des conteneurs

Trop pour le stockage grosse récolte des conteneurs en bois sont utilisés. Cependant, ils ne sont pas très pratiques, car il est nécessaire d'aménager les plafonds à l'intérieur pour un accès normal à l'air et de réduire la pression sur les rangées inférieures du reste de la masse.

Parfois, les pommes sont recouvertes de paille, mais cela ne suffit pas. Si même une pomme se gâte ou si de la condensation se forme en raison des changements de température, cela peut entraîner la pourriture de la paille et de la récolte entière.

Méthode 9 : dans les tranchées

Quand pas des locaux adaptés, les pommes peuvent être stockées directement dans le sol. Mais ce climat ne convient qu'au sud et zone médiane Russie, car à des températures inférieures à -20, les fruits gèleront.

Cela se fait comme ceci :

Placer les pommes (1,5 kg) dans des sacs en plastique ou en toile, en les attachant bien.
Dans une tranchée préparée de 50 à 70 cm de profondeur (selon votre conditions climatiques) placez les sacs à une distance de 20 cm les uns des autres afin de ne pas les toucher en creusant.
Marquez l'emplacement de chaque sac. Pour ce faire, vous pouvez y attacher un bâton (en même temps, il sera plus facile de le retirer).
Pour vous protéger des rongeurs, placez des branches d'épicéa ou de genévrier dans le trou.
Couvrir le tout de terre, recouvrir de feuilles et de branches.

Sortez les sacs au besoin. Avec ce mode de conservation, les pommes ne perdent pas leur goût et fonctionnalités bénéfiques jusqu'au printemps.

Méthode 10 : à la maison

Les citadins qui ne disposent pas de cave, de sous-sol ou terrain, les pommes peuvent être stockées dans l'appartement, sur le balcon, dans le garage. Placez les produits dans des sacs en cellophane ou en papier, remplissez-les à moitié et attachez-les.

Dans chaque sachet, faites une entaille d'environ 10 cm de long. Si le temps est humide, des gouttes d'eau apparaîtront à l'intérieur du sachet, qui nourriront les pommes. Cela protégera les produits du dessèchement et conservera leur fraîcheur et leur élasticité.

Résultat:

Si les conditions appropriées sont réunies, les pommes peuvent être stockées dans une cave, un garage ou un appartement. Avec un petit effort, vous pourrez conserver votre récolte et profiter du merveilleux goût de ces fruits à tout moment de l'année.