Comment calculer la puissance et les performances d'une hotte de cuisine. Comment choisir une hotte pour la cuisine : conseils de professionnels et avis d'utilisateurs ordinaires

Air moisi et vicié dans un salon, fumées et odeurs riches de nourriture dans la cuisine, gaz d'échappement et odeur de carburant et de lubrifiants dans le garage - de telles conditions suggèrent que comment calculer la puissance d'une hotte.

Calculateur de puissance de hotte

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Un peu plus tôt, un facteur influençant le choix a été évoqué, comme le bruit émis par le système d'échappement. Il ne faut pas oublier cette propriété des turbines intégrées à la ventilation des cuisines, car elle dépend directement de la puissance, c'est-à-dire du nombre de tours par minute, ainsi que du diamètre du canal et du nombre de coudes qu'il contient, la distance par rapport au puits de ventilation, la densité des filtres et d'autres petites choses. Il faut donc toujours trouver un compromis entre l'envie d'acheter du matériel plus puissant et l'envie de passer des soirées en cuisine dans un environnement cosy.

Selon les faits, un seuil de bruit confortable dans une pièce ne dépasse pas 30 décibels (dB), c'est ce qu'on appelle le bruit de fond - le grondement lointain des moteurs des voitures passant dans la rue, les oiseaux gazouillant devant la fenêtre, le murmure de l'eau dans les canalisations. À la vitesse la plus basse, une hotte vraiment silencieuse ne produit pas plus de 35 dB, à la deuxième vitesse – dans les 45 ans, à la troisième – environ 50 dB. Comparé au bruit domestique, cela équivaut respectivement à un murmure à 5 mètres, à une conversation à 10 mètres et à une conversation silencieuse à 3 mètres. Ainsi, un seuil sonore de 55 dB peut être considéré comme inconfortable, étant donné qu'il y a toujours assez de choses à faire dans la cuisine.

Si vous ne faites pas attention aux décibels, alors le calcul de la hotte est très simple. Vous disposez d'un certain volume de la pièce, appelé cylindrée, dans ces limites l'air doit être constamment renouvelé, de préférence au moins 12 fois par heure. On calcule donc d'abord le volume de la pièce en multipliant sa longueur, sa largeur (cela nous donnera la superficie) et sa hauteur. V = S. H, puis multipliez le résultat par ces mêmes 12 purifications d'air complètes. Cependant, ce nombre de ventilations est généralement calculé pour la charge maximale de la hotte, c'est-à-dire que cela entraînera un bruit prohibitif dans la cuisine pendant la même heure. Assurez-vous donc d'ajouter au moins 15 % au résultat des multiplications (idéalement 30 %) et obtenez V. 12 . 15 = P, c'est-à-dire la puissance déterminée en mètres cubes par heure (m 3 / h).

Le choix de la hotte est largement influencé par le type plaque, en vue diverses quantités produits de combustion rejetés dans l’air. Ainsi, dans un panneau électrique, ils sont complètement absents, tout comme dans un panneau à induction, mais dans un panneau à gaz, ils se produisent avec la suie. Ainsi, pour les deux premiers dans une cuisine de 3x4 mètres, une puissance minimale de 486 mètres cubes par heure est suffisante, et pour le troisième, au moins 650 mètres cubes d'air en même temps. Ainsi, le coefficient de renouvellement de l'air dans la pièce pour les plaques électriques est estimé à 15, et pour les plaques à gaz à 20 fois par heure. Il est logique que si la porte est privée de vantail de fermeture et se transforme en arceau, la puissance doit être augmentée en raison de la propagation des odeurs et des produits de combustion, et pour les mêmes surfaces elle sera déjà de l'ordre de 600 et 800 m 3 / h, respectivement.

Contrairement à la cuisine, la pièce réservée à la voiture devrait être bien mieux aérée. Et c'est logique, puisqu'il est difficile de comparer en termes de quantité de produits de combustion libérés cuisinière à gaz et moteur combustion interne. Par conséquent, avant de calculer le capot, vous devez décider quel type de véhicules et en quelle quantité vous y garerez. Les émissions des voitures et des camions varient considérablement en volume et en contenu. produits dangereux, surtout si le premier nécessite de l'essence à indice d'octane élevé et que le second consomme tranquillement du diesel. Selon les normes de renouvellement d'air établies par ABOK, pour un une voiture il faut assurer un débit d'air de 180 mètres cubes par heure.

Il n'est pas recommandé de faire beaucoup de virages, car plus il y en a, plus le bruit est fort. système d'échappement. De plus, chaque coude réduit l'efficacité de la ventilation d'environ 10 %. Pour que l'air aspiré par la turbine soit reconstitué à la même vitesse, plusieurs trous d'alimentation peuvent être réalisés, équipés de ventilateurs qui fonctionnent pour aspirer. Les canaux d'entrée sont situés plus près du sol, à une distance de 40 centimètres de celui-ci, et sont recouverts d'un grillage fin pour empêcher la pénétration des rongeurs.

Mode de fonctionnement

Selon le mode de fonctionnement, toutes les hottes peuvent être divisées en deux types : à circulation et à flux. De plus, la plupart des hottes à flux ont un mode de circulation.

• Circulé les hottes fonctionnent de manière autonome, c'est-à-dire ne nécessitent pas de raccordement à la ventilation. L'air sale pénètre dans la hotte, traverse des filtres (filtres à charbon et à graisse) et retourne dans la pièce. Cette option est idéale pour ceux qui n'ont pas la possibilité d'évacuer la hotte dans le système de ventilation ou pour ceux qui cuisinent peu. Veuillez noter que les filtres doivent être remplacés (filtres à graisse métalliques - lavés) tous les quelques mois, sinon les performances de la hotte diminueront.
• S'écouler à travers Les hottes évacuent les fumées de cuisine à l’extérieur du bâtiment grâce au système de ventilation. Cette option est pratique s'il est possible de connecter la hotte au système de ventilation ou de diriger le conduit d'air vers la rue à travers un trou spécial. Convient aux cuisines moyennes et grandes.

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Si tu as Petite cuisine, ce n'est pas étouffant et il n'y a pas d'autres sources de pollution de l'air, alors vous pouvez choisir une hotte à circulation. La qualité de la purification de l'air dépendra du type de filtres et de leur remplacement en temps opportun.

Si vous disposez d'une grande cuisine ou qu'elle est reliée à une autre pièce (studio), alors mieux vaut opter pour une hotte à circulation. L’air sera non seulement purifié, mais remplacé par l’air frais de la rue. Si c'est l'hiver dehors et que vous ne souhaitez pas rafraîchir la pièce, vous pouvez activer le mode circulation.

Méthode d'installation

Les hottes varient selon la méthode d'installation et sont suspendues, encastrées et cheminées.

• Hottes suspendues En règle générale, ils sont compacts, fonctionnent uniquement en mode circulation, sont peu coûteux et sont fixés à un mur ou à une armoire. La capuche est toujours visible, alors faites attention au design.
• Hottes intégrées monté dans des armoires de cuisine murales ou au sol. L’avantage est que toute la structure n’est pas visible – vous n’avez pas à vous soucier du design. En plus des modèles simplement intégrés au meuble, il existe des modèles télescopiques - la hotte n'est pas visible, mais si nécessaire, elle s'étend jusqu'à la taille du poêle. La plupart du temps, les hottes encastrables fonctionnent en mode aspiration et/ou circulation, mais il y a aussi celles qui fonctionnent uniquement en mode circulation.
• Hottes de cheminée(ou dôme) fonctionnent en mode échappement et sont conçus pour cuisines spacieuses, parce que le design lui-même est impressionnant. Selon le mode de fixation, ils sont divisés en : coin, mur et îlot. Ce dernier type ne convient qu’aux grandes cuisines où le poêle est situé au centre de la pièce.

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Performances et dimensions de la hotte

La performance fait référence à la quantité d’air que la hotte peut traverser en une heure. Il existe des options avec une productivité de 150 à 2 500 mètres cubes d'air par heure. Ce paramètre est facile à calculer :

Capacité de la hotte = Superficie de la pièce x Hauteur du plafond x 12,

où 12 est le nombre de changements d'air complets par heure selon les données SES.

• Petite cuisine jusqu'à 10 m². m et une hauteur de plafond d'environ deux mètres et demi, une hotte d'une capacité de 280 à 360 mètres cubes par heure avec un moteur convient.
• Une cuisine moyenne (par exemple d'une superficie d'environ 14 m²) a besoin d'une hotte plus puissante d'une capacité de 400 mètres cubes par heure, et un deuxième moteur ne ferait pas de mal.
• Une grande cuisine ou un studio doit être équipé de la hotte la plus puissante d'une capacité de 700 mètres cubes par heure.

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Il vaut mieux prendre une cagoule « avec une réserve ». Ainsi, en mode moyen, il purifiera entièrement l'air de la pièce et ne fera pas beaucoup de bruit, comme à vitesse maximale.

Dimensions de la hotte- c'est sa largeur, sa profondeur et sa hauteur. Dans la rubrique e96, vous pouvez définir n'importe lequel des paramètres répertoriés. Tout d’abord, faites attention à la largeur.

La largeur de la hotte doit correspondre au poêle ou être plus grande. Il s'agit d'une règle impérative.

La hauteur est un paramètre plus pertinent pour les hottes cheminée. C'est la distance maximale possible entre trou d'aération et le panneau inférieur du boîtier. Vous pouvez trouver une hotte d'une hauteur d'un mètre et demi ou d'un mètre.

La profondeur affecte la convivialité. Vous pouvez choisir un modèle qui s'adaptera à armoires de cuisine. Ce Meilleure option en termes de design et de praticité (vous ne vous cognerez pas accidentellement la tête).

Lors du calcul des dimensions appropriées de la hotte, gardez à l'esprit qu'elle est installée à une certaine distance au-dessus du poêle (65-85 cm selon le modèle). Si vous souhaitez installer la hotte plus haut, vous devrez payer plus pour les performances. De plus, il est possible de refuser réparations sous garantie en raison d'une mauvaise utilisation.

Paramètres importants

Le bruit que fait la hotte pendant son fonctionnement peut gêner la conversation et tout simplement vous fatiguer. La meilleure option, lorsque le niveau sonore ne dépasse pas 40-50 décibels. Il est influencé par :

• nombre et puissance des moteurs
• type de conduit et paramètres
• vitesse du capot

Moteurs viennent dans différentes puissances. Plus le moteur du ventilateur est puissant, plus les performances sont importantes, mais aussi le bruit produit. Par conséquent, entre une hotte avec un moteur puissant et deux plus faibles, il vaut mieux choisir le second.

Conduit d'air S'il est mal construit, il crée non seulement un bruit supplémentaire, mais réduit également les performances de la hotte. Il est préférable qu'il soit large et en PVC.

Vitesses de fonctionnement il y en a au moins deux dans le capot. De nombreuses hottes disposent de trois, voire quatre vitesses. C'est largement suffisant pour les tâches quotidiennes d'une femme au foyer ordinaire. Cependant, il existe aussi des monstres à dix vitesses, mais ils sont plus adaptés aux cuisines des établissements de restauration. Plus la vitesse est basse, moins il y a de bruit.

Il existe des hottes dotées d'un système d'isolation phonique et de moteurs spéciaux silencieux, mais elles coûtent un ordre de grandeur plus cher que les hottes ordinaires.

Détails : rétroéclairage et type de commande

Rétroéclairage est une fonction supplémentaire de la hotte et permet d'évaluer l'état de préparation des aliments.

• Lampes incandescentes. Si vous aimez un éclairage agréable et chaleureux, cette option est faite pour vous. Mais n’oubliez pas qu’ils sont très énergivores et de courte durée.
• Lampes halogènes. Leur avantage est une lumière vive et uniforme. Cependant, la consommation d’énergie est également élevée et la durée de vie est courte. Si vous avez besoin d’une source supplémentaire de lumière vive dans la cuisine, c’est votre choix.
• Les lampes fluorescentes créent un froid lumière diffuse. Ils sont considérés comme les plus économiques, mais ils ne brillent pas trop. Ils sont assez rares dans les hottes.

Il est difficile d’imaginer une cuisine moderne sans hotte. Ce appareil électroménager est devenu un attribut obligatoire dans tout appartement ou maison privée. Son objectif principal est d’éliminer de la pièce la vapeur d’eau et les odeurs des aliments cuits sur la cuisinière. Dans cet article, vous apprendrez à choisir la bonne hotte de cuisine et à ne pas vous perdre parmi les nombreuses offres des fabricants.

La cuisine est une pièce spéciale dans chaque maison. Tous les membres de la famille se réunissent ici et chacun passe environ la moitié de son temps à la maison. C'est pourquoi il est très important que l'air et l'atmosphère de la cuisine soient aussi propres et favorables que possible. Le problème de la purification de l'air se pose en premier lieu, car des arômes alimentaires flottent constamment dans la pièce et des produits de combustion sont produits. Il est très inconfortable de se trouver dans une pièce insuffisamment ventilée dans de telles conditions.

Certains pensent que pour aérer la cuisine, il suffit d'ouvrir la fenêtre, d'autres rejettent toute la responsabilité sur le naturel. ventilation par aspiration, qui est dans chaque appartement Bâtiment à plusieurs étages. Cependant, en réalité, tout est un peu plus compliqué. Veuillez noter que la hotte est placée directement au-dessus de la table de cuisson ou du poêle afin que les produits de combustion et la vapeur d'eau pénètrent le plus rapidement possible dans l'appareil et soient évacués de la pièce. Si la ventilation est effectuée uniquement à travers une fenêtre et une grille sous le plafond, des vapeurs contenant des particules microscopiques d'aliments, d'huiles et de graisses se déposeront inévitablement sur les murs proches du poêle et sur le plafond au-dessus. Seule une petite partie d'entre eux sera éliminée par les trous de ventilation, et littéralement dans un an, dans une telle cuisine, vous pourrez observer un assombrissement de la finition intérieure ou des taches de graisse évidentes au plafond.

Il devient désormais évident que la hotte contribue non seulement à garder l'air propre dans la cuisine, mais prolonge également considérablement la durée de vie de la décoration intérieure. Toutes les hottes fonctionnent sur le principe de la ventilation forcée, aspirant l'air à l'intérieur et le faisant passer à travers un système de filtrage. Mais ce qu'il adviendra de cet air dépend alors de caractéristiques de conception appareil. Il existe des hottes à recirculation et à circulation. Le premier, comme son nom l’indique, fait passer l’air à travers des filtres, le nettoie et le rejette dans la cuisine. Ces derniers n'évacuent la vapeur d'eau et les produits de combustion que par le système de ventilation externe. Ils sont facilement reconnaissables au tuyau menant de l'appareil au mur ou au plafond. Les hottes à circulation sont considérées comme plus efficaces que les hottes à recirculation et évacuent l'air vicié de la pièce plus rapidement.

Pour savoir comment choisir une hotte de cuisine, il faut au minimum Plan généralétudier les caractéristiques de conception :

Caractéristiques fonctionnelles

Une hotte moderne correctement sélectionnée peut éliminer jusqu'à 97 % de l'air pollué de la cuisine, mais l'accent ici doit être mis sur le mot « correctement ». La plupart des gens ne savent pas quelle hotte de cuisine choisir et sont guidés uniquement par le facteur prix ou la quantité. commentaire positif sur le site du vendeur. Cependant, le problème doit être abordé sous un angle complètement différent et, tout d’abord, déterminer les performances requises de l’appareil. Les performances sont affectées par la puissance, qui à son tour affecte le niveau de bruit de l'appareil. L'apparence, les dimensions, le matériau du boîtier, etc. jouent également un rôle important. Il y a beaucoup de facteurs à prendre en compte, mais il faut les comprendre pour ne pas acheter un « jouet » cher, beau et complètement inutile.

Lors du choix, faites attention à la pression d'air générée par le moteur. S'ils sont élevés, la hotte a de bonnes performances. La pression est pompée par des ventilateurs, par conséquent, une hotte puissante doit avoir des ventilateurs puissants : 1 ou 2 pièces. Ils peuvent fonctionner respectivement à 2 ou 4 vitesses. La puissance de la hotte est la force de ses ventilateurs, et les performances de l'appareil en dépendent. La productivité est la capacité d'une hotte à éliminer une certaine quantité d'air par régler le temps. Pour les hottes modernes, ce paramètre varie de 180 à 700 m³/h. Cependant, il y a ici un piège : une hotte puissante et hautes performances fera beaucoup de bruit. Heureusement pour Utilisation à la maison Il est rarement nécessaire d'allumer l'appareil au maximum, et s'il est parfois nécessaire de bien évacuer les vapeurs ou fumées, si les aliments sont brûlés, vous pouvez attendre quelques minutes.

Pour déterminer la puissance de la hotte spécifiquement pour votre cuisine, vous devez effectuer des calculs simples. Trouvez le volume de la pièce et le volume des meubles qui s'y trouvent. Soustrayez le deuxième du premier indicateur et multipliez le volume « net » par 10. Ce nombre déterminera les performances requises de la hotte. Dans ce cas, il faut également prendre en compte les normes sanitaires établies qui exigent remplacement complet aérer la cuisine 10 à 12 fois par heure.

Il existe une autre façon de calculer la productivité que vous trouverez peut-être plus simple. Alors, trouvez d'abord la superficie de la cuisine, multipliez-la par la hauteur, puis multipliez ce nombre par 12 (taux de renouvellement d'air selon les normes sanitaires). Multipliez le résultat par 1,3 (facteur de sécurité) et obtenez la productivité. Par exemple, il faut choisir une hotte pour une cuisine d'une superficie de 6 m² et d'une hauteur de 2,5 m : ((6*2,5)*12)*1,3=234 m³/h.

Comment choisir une hotte de cuisine

Donc le plus paramètre important– les performances de la hotte ont déjà été déterminées, mais ce n'est pas tout ce qui doit être pris en compte lors du choix.

Options de sélection de base :

1. Taille – En théorie, plus le capot est grand, mieux c'est, mais il est peu probable qu'un appareil encombrant décore l'intérieur, et appareils ergonomiques sont très chers. Ici, vous devez partir de la taille de la dalle - la largeur de la hotte doit être identique ou légèrement supérieure à la largeur de la dalle. Sinon, cela laissera passer une partie des fumées et des produits de combustion, ce qui gâchera lentement mais sûrement les matières en suspension. meuble de cuisine Et décoration d'intérieur. Par exemple, si la dalle fait 60 cm de large, il lui faut une hotte d'une largeur d'au moins 70 cm, et mieux encore 90 cm, s'il y a de l'espace libre.
   
   
2. Contrôle – chaque hotte dispose d'un panneau de commande à l'extérieur du corps : tactile, bouton-poussoir ou curseur. En termes d'utilisation et d'entretien, l'écran tactile est bien plus pratique que le panneau coulissant, où le mode de fonctionnement de la hotte est sélectionné par un curseur mécanique. Avec les boutons, c'est encore plus facile, mais, comme le montre la pratique, avec le temps, de petites particules de saleté et de nourriture s'y encrassent, ce qui aggrave l'apparence et le fonctionnement de l'appareil. Essuyez simplement l'écran tactile avec un chiffon.
   
   
3. Modes de fonctionnement - vous savez déjà que les hottes peuvent être à recirculation ou à circulation. Si vous décidez d'acheter un modèle à recirculation, nous vous recommandons d'acheter immédiatement une réserve de filtres de remplacement et de choisir un modèle pour lequel les filtres sont faciles à trouver en vente.
4. Filtres – les filtres retiennent les particules microscopiques dans l’air évacué. Il existe donc des filtres fins et nettoyage grossier. Ils représentent tous treillis métallique Avec différentes rubriques– l'efficacité de la capture des odeurs dépend des dimensions de la section transversale. Les filtres métalliques sont réutilisables et doivent être lavés lorsqu'ils sont sales. Un filtre supplémentaire sous forme de maille jetable en fibres synthétiques peut également être installé dans la hotte. Ces mailles ne sont pas destinées au lavage et doivent être remplacées par des neuves. La fréquence de remplacement dépend de l'intensité d'utilisation de la hotte en mode circulation. À propos, presque tous les modèles peuvent être convertis en mode recirculation. Certains appareils économiques fonctionnent sans aucun filtre à graisse métallique, évacuant l'air évacué par conduit de ventilation Cependant, l'efficacité et la durabilité de ces dispositifs sont assez faibles.
   
   
5. Fonctionnalité – En plus de leur capacité à éliminer la graisse et les odeurs désagréables de l’air, les hottes peuvent avoir fonctions supplémentaires. Par exemple, la course résiduelle du ventilateur permet d'économiser l'énergie consommée par la hotte - l'appareil continue de purifier l'air pendant encore 5 à 15 minutes après l'arrêt, fonctionnant à la puissance la plus basse. De nombreuses hottes sont équipées d'une minuterie électronique qui éteint l'appareil une fois la cuisson terminée. De plus, presque tous les appareils électroménagers sont dotés d'un éclairage intégré et, comme les hottes sont installées au-dessus de la cuisinière, un éclairage supplémentaire est utile lors de la cuisson. Il est plus économique et plus pratique de choisir des hottes avec des lampes halogènes plutôt que des lampes à incandescence classiques.
   
   
6. Niveau de bruit – nous avons mentionné plus tôt ce que ventilateurs plus puissants dans une hotte, plus ses performances sont élevées, mais plus elle fait du bruit. Le niveau sonore se mesure en décibels, et une hotte peut être qualifiée de « très silencieuse » si elle produit un bruit ne dépassant pas 45 décibels. Pour les cuisines isolées qui ne sont pas combinées avec d'autres pièces, des hottes jusqu'à 50 décibels conviennent. Mais si cet indicateur monte à 70, la hotte allumée sera très dérangeante - le bruit qui en résulte peut être comparé à une situation où quelqu'un parle fort à 5 mètres de vous.
7. Matériau du corps - non seulement la composante technique du modèle est importante, mais aussi les données externes, bien sûr, si vous n'avez pas besoin de choisir une hotte de cuisine encastrable, que vous déguiserez ensuite simplement en armoire. Le boîtier peut être en aluminium, en acier inoxydable ou émaillé, en plastique, verre trempé. L'aluminium traité a fait ses preuves - son coût est tout à fait cohérent bonne qualité. La surface de ces hottes est mate, ce qui s'intègre parfaitement dans n'importe quel intérieur. Le principal avantage de ce matériau est que les empreintes digitales n'y sont pas visibles, ce qui ne peut pas être dit des surfaces brillantes ou du verre. Les hottes en verre sont certes très élégantes et modernes, mais pour conserver cette apparence, elles nécessitent un entretien constant.
   
   

Coût des hottes

Il existe un grand nombre de modèles sur le marché, des plus différents fabricants, par conséquent, la fourchette de prix est très large. Tout d'abord, il convient de noter immédiatement que dans dans ce cas sera guidé à tort par la règle, plus le coût est élevé, plus meilleur produit. Par exemple, les hottes de cuisine Hephaestus bon marché se sont révélées durables et confortables. Nous vous rappelons encore une fois qu'il est plus important de choisir le bon modèle avec le nécessaire caractéristiques techniques, et son coût jouera un rôle secondaire. Vous devez également prendre en compte le fait que le prix de l'appareil est fortement influencé par son apparence - élégante modèles de créateurs sont d'un ordre de grandeur supérieur.

Différences entre les différents modèles de hottes catégories de prix:

1. Les moins chères sont les hottes avec boite en plastique et une petite quantité pieces en metal. Leur panneau de commande est généralement à bouton-poussoir ou à curseur ; il n'y a pas plus de 3 modes de fonctionnement (vitesses du ventilateur). En règle générale, la productivité de tels appareils ne dépasse pas 450 m³/h. Éclairage supplémentaire généralement représenté par une ou deux lampes à incandescence.
2. La catégorie intermédiaire est constituée de modèles avec un corps en en acier inoxydable, verre trempé ou aluminium. Ici, vous pouvez déjà trouver des appareils dotés de simples écrans tactiles et même d'écrans. L'éclairage peut être assuré par des lampes halogènes ou des lampes à incandescence. La productivité de ces appareils est légèrement supérieure à celle de la ligne précédente - jusqu'à 650 m³/h.
3. Les hottes coûteuses ont la productivité la plus élevée jusqu'à 1300 m³/h. Le corps de ces modèles est en verre trempé ; pour la finition, il peut être utilisé bois naturel. Fonctionnalité très divers - capteurs de température, capteurs de fumée, capteurs d'humidité, contamination des filtres, télécommande etc. Éclairage uniquement avec des lampes halogènes.

Examen des fabricants

Enfin, nous vous invitons à vous familiariser avec une petite liste des plus fabricants célèbres cuisine et électroménager, qui proposent des hottes dans différentes catégories de prix. De nombreuses personnes, au début de leurs recherches, prêtent immédiatement attention aux produits allemands et allemands « promus ». Marques suisses Bosch, Siemens, Electrolux et Kuppersberg. Le coût de tels appareils est assez élevé, mais la qualité et les données externes sont pleinement justifiées par un tel prix.

Nous examinerons ces marques et d’autres qui ont fait leurs preuves :

Une capuche est absolument nécessaire appareil de cuisine. Cela aide non seulement à profiter d'une propreté constante et air frais, mais protège également les meubles et la décoration intérieure d'une usure prématurée. Choisissez correctement la hotte, et puis même modèle peu coûteux créera parfaitement conditions confortables dans la cuisine.

Peluchehkine Pour la cuisine

Il est difficile d’imaginer une cuisine moderne sans hotte. ET meubles chers Je veux les protéger de la suie et du cher Matériaux de décoration il n'est pas conseillé de le laver souvent, et les autres pièces de odeur persistante les galettes de pommes de terre ou le hareng doivent être protégés.

En un mot, la capuche est TRÈS nécessaire. Comment la choisir et quelle hotte est la meilleure pour la cuisine ?

Types et variétés

Les fabricants ont fait de leur mieux : ils nous ont surpris non seulement par le design de leurs produits, mais aussi par leurs caractéristiques de conception. Selon quelles caractéristiques les appareils peuvent-ils être classés ? Quelle hotte choisir pour la cuisine ?

1. Par type de conception :

• 1. Ilot (ils sont installés au centre de la cuisine, au-dessus du poêle « îlot ») ;
• 2. Mural (ils ont un corps décoratif de formes diverses ; ils sont montés au-dessus du poêle ; ils n'interagissent pas avec le trou de ventilation) ;
• 3. Encastrables (le manchon de ventilation et une partie du corps de ces appareils sont « cachés » dans les meubles de cuisine ; ils sont livrés avec un panneau escamotable ou stable) ;
• 4. (ce sont les mêmes hottes murales, mais adaptées pour une installation dans un coin de la pièce).

2. Par méthode de contrôle :

• 1. Bouton-poussoir (les fonctions sont activées lorsque l'un ou l'autre bouton est enfoncé) ;
• 2. Avec un panneau de commande tactile (la hotte s'allume et s'éteint sans appuyer sur les boutons) ;
• 3. Curseur (appareil avec un interrupteur à glissière mécanique).

3. Par type de purification de l'air :

• 1. Circulation (l'air de la pièce ne va nulle part ; il est nettoyé dans un filtre et revient) ;
• 2. Flow-through (les vapeurs et les odeurs désagréables sont poussées dans le système de ventilation, dans le puits).

Nous examinerons plus en détail quelle hotte est préférable d'acheter.

Il faudrait aussi parler de filtres. Il existe des filtres grossiers (à graisse) et fins (à charbon).

Types de filtres à graisse :

• 1. Jetable (nécessite un remplacement régulier) ;
• 2. Acrylique réutilisable (l'entretien implique un lavage régulier) ;
• 3. Réutilisable en aluminium (constitué de plusieurs feuilles d'aluminium perforé le plus fin ; nettoyées une fois par mois avec des produits dégraissants).

Les filtres à charbon doivent être remplacés environ tous les six mois ( dates exactes indiqué dans la fiche technique).

Fabriqué sur la base charbon actif, absorbant les « déchets de vapeur issus de la production de cuisine ».

Quelle hotte est la meilleure pour la cuisine : établir des priorités

Quelle hotte acheter pour la cuisine ?

Commencez par le look et le design. Après tout, une hotte de cuisine est élément de conception. Il faudrait compléter conception générale chambres, et ne pas contredire. Heureusement, les catalogues des constructeurs sont abondants. Ici vous pouvez voir des produits de style campagnard, high-tech, style industriel etc. Le style de la cuisine vous dira quelle hotte est la meilleure. Il est donc préférable de tout commander appareils ménagers d'un seul fabricant.

Le prochain indicateur que nous examinons Attention particulière, c'est la performance. C’est-à-dire la quantité d’air que le modèle peut traiter en une heure. Comment calculer un indicateur pour une cuisine spécifique ?

La première étape. Multipliez la superficie de la pièce par sa hauteur. Trouver le volume.

Deuxième étape. Nous multiplions le résultat par le taux de renouvellement d'air. L'indicateur recommandé est de douze (l'air doit être renouvelé autant de fois en une heure).

Troisième étape. On multiplie le résultat par un facteur de 1,3 (cet indicateur est recommandé normes sanitaires prendre en compte le sol, les scories tuyau de ventilation, longueur du conduit d'air, ses "tours").

Ainsi, quelle hotte acheter pour la cuisine sera déterminée par sa taille.

Un autre paramètre important est la corrélation entre les dimensions de la hotte et les dimensions cuisinière. Comment cela est possible et comment cela ne l'est pas, est montré sur la figure.

Nous avons décidé de nos priorités de sélection. Il est temps de vous révéler le reste des secrets d'un achat réussi.

Quelle hotte choisir pour la cuisine ?

Veuillez faire attention aux paramètres suivants.

1. Puissance.

Doit être égal à la productivité (comment la trouver est indiquée ci-dessus). Note!

• 1. Pour chaque tour de cheminée ondulée, il faut ajouter 10 % à la productivité.
• 2. Pour une hotte fonctionnant en mode recirculation, ajoutez 30 % au chiffre obtenu.
• 3. Si la cuisine est combinée avec le salon, ajoutez 30 %.

Et plus loin. Les constructeurs indiquent la puissance du modèle à vitesse maximale. Mais elle ne travaillera pas tout le temps pour toi comme ça. Ajoutez donc quinze pour cent supplémentaires, en laissant une marge de sécurité.

2. Type de nettoyage.

Rappelons qu'il existe des hottes de circulation et d'extraction. De nombreux modèles combinent ces modes.

Avantages des appareils de circulation :

• 1. installation facile ;
• 2. Il n’est pas nécessaire d’avoir une gaine de ventilation ;
• 3. L'air chaud est retenu dans la pièce (cela est particulièrement vrai dans heure d'hiver de l'année).

Inconvénients des types de circulation :

• 1. Faible coefficient action utile(purification maximale de l'air – 70 %) ;
• 2. La nécessité de changer fréquemment les filtres à charbon.

La circulation n'est acceptable que lorsqu'il n'est pas possible de se connecter à la gaine de ventilation.

Avantages des appareils à débit :

• 1. Haute efficacité (jusqu'à 100 %) ;
• 2. Les filtres à graisse réutilisables ne doivent être lavés que périodiquement (pas besoin d'en acheter de nouveaux).

Inconvénients des modèles de flux :

• 1. Installation complexe ;
• 2. Air chaud sort des locaux (pertinent en hiver).

Attention! Les performances des hottes à circulation sont affectées par les tuyaux d’évacuation d’air. Ils ne doivent pas être trop courbés ou trop longs. Il est préférable d'en acheter des ronds ou plats en PVC. Le diamètre de sortie doit être égal au diamètre d'entrée.

La meilleure option est celle des hottes qui combinent les modes d'évacuation d'air et de recirculation.

3. Gestion.

La facilité d'utilisation est assurée par les fonctions suivantes :

• 1. La possibilité de régler la vitesse et la puissance (il est plus facile d'entretenir l'écran tactile ; il est beaucoup plus difficile de nettoyer la saleté entre les boutons et les curseurs) ;
• 2. Disponibilité du rétroéclairage (les lampes halogènes sont plus chères, mais durent plus longtemps et consomment moins d'électricité).

Des bonus sympas mais facultatifs :

• 1. Minuterie ;
• 2. Fonction allumage automatique et arrêt ;
• 3. Indicateur de mouvement (la hotte commence à fonctionner lorsqu'une personne s'approche du poêle) ;
• 4. Indicateur de colmatage du filtre ;
• 5. Régulation automatique de la puissance (les performances augmentent automatiquement dans un air fortement pollué).

4. Niveau de bruit.

Si le capot fonctionne comme un tracteur, le propriétaire ne pourra pas le supporter longtemps. L'échelle suivante vous aidera à naviguer en décibels (c'est ainsi que le bruit est mesuré) :

• — 30 dB – salle ;
• — 40 dB – musique douce ;
• – 50 dB – petit café avec ouvre les fenêtres;
• — 60 dB – conversation à une distance d'un mètre ;
• — 70 dB – à l'intérieur d'un bus urbain en mouvement ;
• — 80 dB – bureau de dactylographie ;
• — 130 dB – limite de douleur.

Une option acceptable va jusqu'à 60 dB.

5. Filtres.

Pour un nettoyage grossier - bacs à graisse réutilisables. Pour les plus fins - charbon de bois.

6. Taille.

Doit correspondre à la taille plaque ou soyez un peu plus, mais pas moins.

Examen des fabricants

Les hottes sont produites par des sociétés telles que : Bosch, Gefest, Siemens, Ariston, Zanussi, Electorlux, Scarlett, Fagor, Ardo et autres.

Jetons un coup d'œil à quelques modèles populaires.

Hotte intégrée fonctionnant en mode aspiration et circulation. Equipé d'un filtre à graisse réutilisable et d'un filtre à charbon jetable.

Productivité maximale – 400 m 3 /h.

Il existe trois vitesses : la première produit 57 décibels de bruit, la seconde – 61, la troisième – 64. Le panneau de commande est à bouton-poussoir.

Pour l'éclairage, deux lampes à incandescence de 40 W sont installées. Vous pouvez augmenter la zone d'entrée d'air à l'aide d'un panneau rétractable. Largeur de la hotte – 60 cm, profondeur – 28 cm, hauteur – 36 cm Le panneau est disponible en deux couleurs : acier et aluminium.

CATA V-600

Hotte murale en forme de dôme. Fonctionne en mode évacuation et circulation d'air. Capacité en mode évacuation – 480 m 3 /h, en mode circulation – 390 m 3 /h. Le filtre à graisse est en métal.

Trois vitesses, commande par bouton-poussoir. Niveau de bruit à vitesse maximum– 55 décibels, au minimum – 40 décibels.

Deux lampes à incandescence sont fournies pour l'éclairage. Hauteur totale – 80 cm, largeur – 60 cm, profondeur – 50.

Modèle bon marché avec un design attrayant et inhabituel. Un dôme plat en verre et en métal est installé en biais afin que les vapeurs et la suie pénètrent dans la prise d'air. Productivité maximale – 620 m 3 /h.

Commande tactile plus trois vitesses. Minuterie intégrée. Il fait très peu de bruit : à vitesse maximale – 40 décibels. Odeurs désagréables piège un piège à graisse en acrylique et un filtre à charbon. Largeur – 60 cm, profondeur – 40, hauteur – 140 cm.

conclusions

• 1. Apparence et choisissez le design selon vos goûts et selon le style de la cuisine.
• 2. Les modèles dotés de commandes tactiles sont préférables, car ils sont plus faciles à entretenir.
• 3. La puissance et la taille de la hotte sont des indicateurs calculés en fonction de la taille de la cuisine et de la plaque de cuisson.
• 4. Il est souhaitable que la hotte ait deux modes de fonctionnement (évacuation et circulation) et plusieurs vitesses.

Niveau sonore – pas plus de 60 décibels.

La présence d'une hotte et ses propriétés peuvent déterminer si la cuisine sera un « coin » cosy où les membres de la famille aiment se réunir et où il n'est pas honteux d'inviter des invités, ou si elle se transformera en un « atelier chaud » avec l'inévitable ça sent la fumée, le brûlé et qui sait quoi d'autre. Si le désir de confort est plus urgent, la première chose à faire est de calculer la valeur optimale. performance avenir dispositif d'échappement. Pour cela, il existe une formule généralement admise : le volume de la cuisine (L x L x H) doit être multiplié par un facteur 10-12. En conséquence, nous obtenons une valeur indiquant la quantité d'air qui doit être renouvelée (purifiée) dans la pièce par unité de temps (1 heure). Si vous choisissez une hotte avec des paramètres inférieurs à ceux calculés, elle peut devenir simplement une décoration avec une fonction d'éclairage. Mais même pour une petite cuisine, un modèle d’une capacité de 1 000 m³/h ou plus sera excessif. Que devriez-vous considérer d'autre pour choisir la meilleure hotte avec caractéristiques optimales, nous y réfléchirons plus loin.

Critères pour choisir une bonne hotte

Pouvoir

Vous savez déjà comment calculer la productivité. Mais le chiffre obtenu ne sera pas tout à fait correct. Il est important de comprendre qu'un coefficient de 10-12 donnera un résultat dans lequel la hotte avec les paramètres appropriés devrait fonctionner au maximum. Et donc aux niveaux de volume maximum et à pleine charge du moteur. Le type de plaque de cuisson compte également. Pour panneaux électriques et dalles, il est préférable d'effectuer des calculs avec une augmentation du coefficient à 15, et pour les dalles gaz à 20. La longueur du parcours de ventilation, la présence de coudes, ainsi que le diamètre du tuyau ou la section du conduit, affectent en outre l'efficacité de l'échange d'air.

Mode de fonctionnement

La plupart des hottes sont connectées à système de ventilation cuisines. DANS mode de retrait ils éliminent l'air ainsi que les odeurs et les fumées à l'extérieur de la pièce. De nombreux modèles populaires prennent également en charge mode circulation- lorsque l'air est purifié à l'aide de filtres et renvoyé dans la pièce. Les filtres doivent être changés régulièrement (tous les 4 à 6 mois). Ce mode est pratique en hiver - pour maintenir la chaleur dans la pièce.
Il existe des modèles de hottes conçues pour fonctionner uniquement en mode circulation. Tel " hottes sans ventilation"il y a très dessins intéressants Et conception inhabituelle- il existe des modèles encastrés dans une table, des hottes murales, des hottes suspendues, etc. Mais le coût des hottes sans ventilation est assez élevé - généralement à partir de 1 000 $ et plus. Ils ne sont donc pas devenus populaires.

Dimensions

Pour travail efficace La largeur de la hotte ne doit pas être inférieure à la largeur du poêle. Le plus souvent, les hottes sont produites dans des largeurs de 50, 60 et 90 cm.

Niveau de bruit

Trop hottes bruyantes peut transformer le fait d'être dans la cuisine en un cauchemar, alors lorsque vous choisissez une hotte, portez une attention particulière à la note maximale. Il est conseillé qu'il ne dépasse pas 60 dB.

Éclairage

De nombreux fabricants équipent leurs hottes d'un réglage de la luminosité pour un confort d'utilisation maximal, mais certains modèles ne disposent pas de cette fonction.

Quel fabricant de hottes est le meilleur ?

Traditionnellement, la palme est détenue par des marques allemandes et suédoises éprouvées : Siemens, Bosch, Asko. Si le constructeur scandinave est représenté strictement dans le segment premium, alors les allemands Bosch et Siemens, en plus des modèles phares Serie 8 et IQ 700, proposent en moyenne aux consommateurs des hottes de haute qualité. échelle des prix. Les avis clients positifs garantissent une présence dans la notation les meilleures hottes marques populaires Hansa, Shindo, Kronasteel. Agréablement satisfait du succès marque russe les hottes de cuisine ELIKOR, qui ne cherche pas à se faire passer pour une entreprise mythique de l'Union européenne, mais se positionne et se développe précisément comme fabricant national.

À PROPOS meilleurs modèles hottes pour la cuisine - plus de détails dans notre évaluation.