Menthe : types et variétés. Toutes sortes de variétés de menthe, leurs caractéristiques et caractéristiques

Il convient de dire tout de suite qu'il existe un grand nombre de variétés de menthe, tant nationales qu'étrangères. Étant donné que le nombre de chromosomes varie (66, 72, 84 et 120), on ne peut pas s'attendre à ce que toutes les variétés soient du même type. Cependant, si vous ouvrez le Registre national des réalisations en matière de sélection, les espèces de variétés de menthe sont coquettement gardées sous silence. Seul le genre menthe est indiqué et les variétés sont réparties en deux sections - plantes à huile essentielle et légumes, où elles sont positionnées comme menthe végétale (Vorozheya, Maryinskaya Semko, Menthol). En fait, un tel taxon n'existe pas et, par conséquent, les variétés ne seront pas les seules à rejoindre les représentants de la menthe poivrée. De manière générale, en botanique, les entreprises manufacturières matériel de plantation Ils gèrent les choses assez librement.

Il serait naturel de commencer par les variétés soviétiques, qui n'ont pas perdu de leur importance à ce jour en raison de leur teneur très élevée. huile essentielle Et haut rendement. Vous ne les trouverez pas tous dans le Registre d'État, mais ils peuvent être trouvés sur des sites amateurs et il est possible que vous les rencontriez soit chez des amis, soit en vente.

• Priloukskaïa 6– une variété assez ancienne, créée à la station expérimentale de Priluki. La plante est grande, atteignant 1 m de haut, avec un bon feuillage. Durée saison de croissance- 90-100 jours. La teneur en huile essentielle des feuilles atteint 3 % et la proportion de menthol est d'environ 50 %. L'inconvénient est qu'il est très sensible à la rouille et a une faible résistance à l'hiver. Mais la présence d'une couverture neigeuse stable lui permet d'hiverner avec succès dans la plupart des cas dans la zone des terres non noires. Lors de la préparation de l’hiver, il est judicieux de recouvrir vos plantes d’une couche de compost et de veiller à ce que la neige reste intacte tout au long de l’hiver.

• Krasnodarskaïa 2– la durée de la saison de croissance est de 100 à 110 jours. La variété a également été créée à la station expérimentale de Priluki. La plante est grande, avec Bonne nutrition plus de 1 m, avec un bon feuillage. La teneur en huile essentielle des feuilles atteint 4 % et la proportion de menthol est d'environ 40 à 45 %. Les inconvénients sont les mêmes que ceux de la variété précédente, qui peuvent être surmontés comme décrit ci-dessus.

• Koubanskaïa 6- une variété créée à la station expérimentale VILAR du Caucase du Nord. La plante est grande, atteignant 1 m de haut, avec un bon feuillage. La durée de la saison de croissance est de 100 à 110 jours. La teneur en huile essentielle des feuilles atteint 4 % et la proportion de menthol est d'environ 55 %. L'inconvénient est la forte sensibilité à la rouille et la résistance à l'hiver relativement faible.

• Médicinal 4– développé à l’Institut panrusse de recherche en médecine et plantes aromatiques. La plante est grande, bien nourrie, mesurant plus de 1 m, avec un bon feuillage et une coloration anthocyanique prononcée des feuilles. La durée de la saison de croissance est de 110 à 115 jours. La teneur en huile essentielle des feuilles atteint 4 % et la proportion de menthol est d'environ 60 %. Hiverne bien dans la région de Moscou, mais est affecté par la rouille. Cette variété particulière pousse dans ma datcha dans la région de Yaroslavl depuis de nombreuses années et jusqu'à présent, elle n'a posé aucun problème. L'essentiel est qu'il y ait une bonne couverture neigeuse.

• Mystère– lancé à la station zonale ukrainienne VILAR. La durée de la saison de croissance est d'environ 110 jours. La teneur en huile essentielle des feuilles atteint 3,5 % et la proportion de menthol est d'environ 65 %. La coloration anthocyanique des feuilles est pratiquement absente. Par rapport aux variétés précédentes, la résistance à la rouille est plus élevée. La variété hiverne bien dans la région de Moscou.

• Moscovite– la variété a été sélectionnée à l'Institut panrusse de recherche sur les plantes médicinales et aromatiques. La plante, comme les variétés précédentes, est grande et bien feuillue, avec une coloration anthocyanique prononcée des feuilles. La durée de la saison de croissance est de 110 à 115 jours. La teneur en huile essentielle des feuilles atteint 4 % et la proportion de menthol est d'environ 60 %. Hiverne bien dans la région de Moscou, mais est affecté par la rouille.

• Médical- élevé à l'Institut panrusse de recherche sur les plantes médicinales et aromatiques. Plante au bon feuillage et à la coloration anthocyanique prononcée des feuilles. La durée de la saison de croissance est de 110 jours. La teneur en huile essentielle des feuilles atteint 4 % et la proportion de menthol est d'environ 67 %. Hiverne bien dans la région de Moscou, mais est affecté par la rouille.

• Argent– la variété a été sélectionnée à la station expérimentale zonale VILAR du Caucase du Nord. D'une rusticité moyenne, il présente une bonne résistance à la rouille et une teneur assez élevée en huile essentielle, dont 75 % de menthol.

• ambre- variété pubescente, sans coloration anthocyanique, à grandes feuilles à l'arôme agréable. L'inconvénient de cette variété est sa forte pubescence. Par conséquent, si le site est situé dans un endroit poussiéreux ou à proximité de la route, il est préférable de choisir une variété aux feuilles plus lisses afin que la poussière ne craque pas sur les dents.

• Haute teneur en menthol– élevé en Moldavie, la durée de la saison de croissance est d'environ 110 jours. Avec une teneur élevée en huiles essentielles (jusqu'à 4 %) et en menthol jusqu'à 80 %, il a une faible résistance à l'hiver et est très sensible à la rouille.

• Zarya– élevé en Crimée à l'Institut des cultures oléagineuses essentielles. La durée de la saison de croissance est de 110 jours. La teneur en huile essentielle est d'environ 3,5 % et la proportion de menthol est d'environ 50 %. La plante est rustique et résistante à la rouille.

En Ukraine, après l'effondrement de l'URSS, la sélection ne s'est pas arrêtée et les variétés suivantes sont apparues :

• Zagrava- variété de menthe à haut rendement, rustique et résistante à la rouille. Le rendement en plantes entières séchées à 55% d'humidité est de 131 c/ha, la collecte d'huile essentielle est de 79,6 kg/ha ; la teneur en menthol de l’huile essentielle est de 78 %.

• Simferopolskaïa-200- variété de menthe à haut rendement, rustique et résistante à la rouille. Le rendement en plantes entières séchées à 55% d'humidité est de 132 c/ha, la collecte d'huile essentielle est de 80-126 kg/ha ; la teneur en menthol de l'huile essentielle est de 64,3 %.

• Poivre ukrainien- variété à haut rendement, résistante à la sécheresse et à la rouille. Le rendement en plantes entières séchées à 55% d'humidité est de 114 c/ha, la collecte d'huile essentielle est de 61,5% ; la teneur en menthol de l’huile essentielle est de 52,5 %.

• Oudaïchanka- une variété de menthe à haut rendement, rustique et résistante à la verse. Le rendement en plantes entières séchées à 55% d'humidité est de 135 c/ha, la collecte d'huile essentielle est de 65-86 kg/ha ; la teneur en menthol de l'huile essentielle est de 47 à 52 %.

• Charme- une variété intéressante de Biélorussie . La plante est assez lâche, mesure environ 70 cm de haut, avec une coloration anthocyanique dans la partie inférieure. Les branches sont droites, dirigées vers le haut. La hauteur de fixation des branches inférieures peut aller jusqu'à 10 cm. Le nombre moyen de branches du 1er ordre peut aller jusqu'à 22 pièces. Feuilles à apex pointu et à bords dentelés, glabres, légèrement pubescentes le long des nervures, à surface légèrement ridée. Fait intéressant, la présence de graines dans cette variété est signalée, ce qui soulève des doutes quant à son appartenance à la menthe poivrée.

Parlons maintenant un peu des pays hors CEI. Presque tous les pays du Centre et de l'Europe de l'Est ont leurs propres variétés.

Il existe de nombreuses variétés bulgares : Kliment, Tundzha, Lina, variétés du début du XIXe siècle - Mesten, Metschta, Nana, variétés Proslav, Sofia 36, ​​​​Zefir sélectionnées immédiatement après la Seconde Guerre mondiale.

Les variétés Mentola, Perpeta, Agnes sont enregistrées en République tchèque. Il existe des variétés en Roumanie, en Autriche et en Allemagne, mais pas aussi nombreuses qu'en Bulgarie.

Il convient de noter que dans les variétés étrangères, dans la plupart des cas, la teneur en menthol n'est pas aussi élevée que chez nous.

L’odeur agréable et rafraîchissante de la menthe est familière à chacun de nous. Vous pouvez le trouver partout, du chewing-gum au dentifrice. Certaines variétés de menthe sont utilisées avec succès en cuisine et en médecine, ainsi qu'en parfumerie. Le nom est inextricablement lié aux mythes grecs anciens. Même dans les temps anciens, la menthe était activement utilisée par nos ancêtres. Aujourd’hui, il est toujours aussi populaire. Certaines variétés sont cultivées en grande quantité et utilisées pour obtenir de l'huile essentielle.

Les bienfaits de la menthe

Absolument tout le monde peut cultiver de la menthe. En médecine traditionnelle, il est utilisé comme remède qui calme parfaitement le système nerveux. Êtes-vous excité? Est-ce simplement de la « nervosité » au travail ? Commencez votre journée avec une tasse de thé aromatique, mais n'oubliez pas d'y ajouter quelques feuilles de menthe. L'effet relaxant vous surprendra agréablement !

Veuillez noter que de vraies feuilles doivent être ajoutées au thé, et non un mélange au goût inconnu. Les thés sont souvent aromatisés au menthol. Il est obtenu par synthèse substances chimiques et n'a rien à voir avec la menthe naturelle.

De nombreux médicaments destinés au traitement des maladies gastro-intestinales contiennent nécessairement de la menthe. Le fait est qu’il est connu comme un agent cholérétique excellent et très efficace. Et grâce à son effet diurétique, vous pouvez débarrasser votre corps des liquides accumulés en quelques heures. Utilisez de la menthe pour maintenir un bon équilibre en sel et en eau. Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui mangent trop sel de table.

Il existe des cas où une consommation excessive de thé aux feuilles de menthe a même conduit à une déshydratation !

Lorsqu'une personne a un rhume, certains types de menthe sont prêts à l'aider. Cela s'applique également à certaines autres maladies infectieuses, ainsi qu'aux nausées et aux maux de tête sévères. La parfumerie et la cosmétologie modernes ont adopté cette plante depuis longtemps. Aujourd’hui, on le retrouve dans de nombreuses crèmes et onguents, ainsi que dans des produits de soins capillaires et cutanés.

Propagation de la menthe

La plante herbacée vivace appartient à la famille des Lamiacées. C'est si simple que faire pousser de la menthe n'est pas particulièrement difficile, même pour les jardiniers débutants. On le trouve dans absolument tous les pays à climat tempéré. Vous vous demandez peut-être : comment entretenir la menthe et quels engrais utiliser ? La plante n’a besoin d’aucun soin ni alimentation spécifique. Il prospère au soleil et à l’ombre, aime une humidité modérée et se contentera de pluies même occasionnelles.

Lorsqu’il s’agit de propager la menthe, la culture n’est pas non plus particulièrement difficile. Il vous suffit de planter au moins une plante dans votre jardin. Le reste des soucis sera assumé par les racines, qui poussent très vite.

Ce représentant de la flore se reproduit par bouturage et division de racines. La reproduction par feuilles, qui s'enracinent rapidement dans le sol, est également autorisée. Cependant, nous recommandons fortement de clôturer la zone où pousse la menthe. C'est une mesure nécessaire pour empêcher les racines de cette plante de s'étendre au-delà du site. A cet effet, une feuille d'ardoise ou de matériau de toiture ordinaire est enfouie dans le sol. Dès la première année de plantation, vous pouvez récolter la récolte en toute sécurité sous forme de feuilles.

La menthe peut être consommée sous forme séchée ou fraîche. Comme tous les autres légumes verts, la menthe est séchée sur des soucoupes ou des plateaux séparés. Il est étalé en couche mince et laissé quelque temps dans une pièce sombre mais bien aérée. Mieux utilisé pour le stockage verrerie avec un couvercle hermétique. La céramique fonctionnera aussi.

Subtilités du soin de la menthe

En effet, entretenir la menthe est très simple. Les procédures sont standard et familières à tous les jardiniers. Cela comprend le désherbage, l'arrosage en temps opportun et le relâchement.

Eau plante médicinale mieux le soir. L'alimentation n'est effectuée qu'une fois par saison et se réduit au paillage ou à la tourbe.

Et maintenant – à propos des variétés de menthe !

La première partie de notre article était introductive. Nous vous en avons parlé qualités utiles menthe et mis au courant de quel type de plante il s'agit et des avantages qu'elle peut vous apporter. Voyons maintenant quelle menthe est considérée comme la plus utile, comment distinguer une variété d'une autre, quels types sont les mieux cultivés à la maison.

En effet, il existe apparemment d’innombrables variétés de menthe : 25 variétés principales et 10 autres hybrides. La plupart d'entre eux sont des arbustes herbacés à tige assez flexible. Les fleurs sont petites, rassemblées en inflorescences soignées. La hauteur peut atteindre 1 mètre, mais le plus souvent elle est de 40 à 60 cm. La floraison dure tout l'été, commence en juin et se termine en août. Il est recommandé de commencer à récolter les feuilles dès juin, même si la quantité d'huiles essentielles atteint son apogée en août.

Rencontrez la menthe sauvage !

La menthe sauvage n’est pas le seul nom de cette plante. Si vous entendez les mots origan, menthe mère, menthe des champs, menthe des prés, alors sachez - nous parlons deà peu près le même représentant de la flore. Trouver menthe sauvage vous pouvez le faire dans les prairies et à proximité des plans d'eau. Caractérisé par un tissu très fin et arôme délicat. Les huiles essentielles de cette variété contiennent des substances utiles telles que le citral, le menthol, le géraniol, etc.

La menthe sauvage est une invitée bienvenue en cuisine. Il s'avère qu'il se marie bien avec de nombreux desserts sucrés, plats de viande et de poisson. Il est souvent ajouté aux boissons et à certaines salades, et est utilisé comme arôme puissant dans les bonbons, les soupes et les sauces, ainsi que dans les cocktails alcoolisés. La photo ci-dessous permet de comprendre à quoi ressemble un buisson de menthe sauvage :

Même les Grecs de l’Antiquité remarquaient que la consommation régulière de cette variété particulière de menthe améliorait la concentration mentale. On dit que la couronne que Pline l'Ancien portait régulièrement sur sa tête contenait toujours des feuilles. plante aromatique. Si vous envisagez de cultiver de la menthe à la maison, faites attention à cette variété. Le thé à la menthe sauvage élimine rapidement et efficacement les toxines nocives du corps et est un puissant agent expectorant et anti-inflammatoire contre la tuberculose et l'asthme.

Vous considérez-vous comme une personne sensible aux conditions météorologiques et réagissez-vous de manière assez sensible aux changements météorologiques ? Dans ce cas, vous devez également utiliser de la menthe sauvage. Il a un effet positif sur le bien-être, aide à résister au stress et à certaines maladies infectieuses.

Menthe maison

Une plante au nom mystérieux de Plectranthus appartient également à la famille des Lamiacées. On l'appelle aussi menthe domestique, car le plectranthus est souvent cultivé dans un pot ordinaire à la maison. La plante n'est pas du tout pointilleuse sur le choix du sol, mais aime la lumière du soleil. Besoins d'été arrosage abondant, alors qu'en hiver, il peut être légèrement réduit. Il ne passe pas à l'état dormant, bien qu'il pousse plus lentement lorsqu'il y a de la neige devant la fenêtre.

Menthe mentholée

Une autre variété intéressante. Il a une odeur de menthe tout simplement délicieuse, la longueur du buisson peut atteindre 65 cm. Elle est considérée comme une sous-espèce de menthe poivrée, différence clé se compose d’une teneur en menthol légèrement plus élevée. L'odeur est assez forte et piquante. Même une feuille par verre de thé suffit pour en profiter pleinement. À propos, c'est l'une des raisons pour lesquelles la menthe mentholée ne tombe presque jamais malade, et les insectes et autres parasites l'évitent sur la dixième route. La première « récolte » de feuilles peut être récoltée 3 mois après un enracinement réussi.

Herbe à chat

L'herbe à chat est le nom officiel de la plante et est communément appelée herbe à chat. Les graines, les feuilles et la tige ont une odeur spécifique de citron qui attire les chats. En fait, d'où le nom. Appartient à la famille Yasnotkov. Fleurit de juin à juillet. Une huile essentielle très précieuse contenant du limonène, du citranellol et du citral est obtenue à partir de l'herbe à chat.

Mélisse

Ce type de menthe est communément appelé mélisse, ainsi que plante mère et plante apicole. Le buisson atteint un mètre de hauteur. Contient de la caféine et des acides rosmariniques, de la vitamine C en quantités énormes. Grâce à l'infusion de mélisse, vous pourrez vous détendre et soulager tension nerveuse, guérir l'insomnie, réduire la tension artérielle. Mais n’oubliez pas qu’il faut connaître la modération en tout. Si la perfusion est trop forte, au lieu d’obtenir l’effet souhaité, vous risquez d’obtenir uniquement une augmentation des symptômes existants. L'huile de mélisse est efficace contre la grippe et l'herpès, alors assurez-vous de toujours l'avoir chez vous.

Parmi tous les types de menthe, photos et noms ce type est non seulement le plus connu, mais aussi le plus répandu. Les soins sont aussi simples que possible, ils sont utilisés même en pharmacologie moderne. Il possède des propriétés analgésiques et dilate les vaisseaux sanguins. Il peut vous aider en cas de crises fréquentes de nausées, de flatulences et même d'asthme. La décoction de menthe poivrée est activement utilisée pour les maux d'estomac, les coliques et les problèmes intestinaux. Il est également utilisé comme agent sudoripare et cholérétique. Les bienfaits que peut apporter une décoction de feuilles vertes apparemment ordinaire sont parfois difficiles à surestimer.

Résumer. Vous venez de recevoir des informations incroyablement précieuses sur ce qu’est la menthe, quels types existent dans la nature et en quoi elles diffèrent les unes des autres. Presque tous les types de menthe ont leurs propres avantages pour les humains. Mais le principal avantage de la plante est que vous pouvez toujours la cultiver chez vous, quel que soit le lieu. conditions météorologiques de l'autre côté de la fenêtre.

La menthe est l’une des plus célèbres au monde. herbes, on le trouve littéralement partout - des thés et cocktails au dentifrice ou au chewing-gum. Le goût de la menthe est si unique et ne ressemble à rien d'autre qu'il existe des propositions pour l'ajouter au cinquième rang de la liste bien connue des principales : sucrée, amère, aigre et salée. Aromathérapie, parfumerie, cuisine, médecine - les représentants de chacun de ces domaines peuvent donner leur réponse à la question de savoir en quoi la menthe est utile et pourquoi elle est bonne.

Qu'est-ce que la menthe ?

La menthe est un nom généralisé pour de nombreuses espèces végétales appartenant à la famille des Lamiacées. Ces types sont unis par la présence dans leur composition chimique d'une substance spécifique - le menthol. C'est ce qui provoque un arôme de menthe si caractéristique et un goût « frais ». Cependant, la fraîcheur ne se ressent pas seulement avec la langue : de nombreux produits cosmétiques contenant du menthol ont également un effet rafraîchissant notable.

Aujourd'hui à différents pays Dans le monde, un peu plus de deux douzaines de variétés de menthe, sauvages et cultivées, sont récoltées et consommées. La variété la plus populaire est la menthe poivrée. Les avantages de cette plante dans son ensemble ne sont ni plus ni moins que ceux des autres variétés de menthe, car les différences entre elles sont principalement dues à leur adaptabilité à la culture dans certaines conditions et aux particularités de leur structure et de leur apparence, et non à aucun composition spécifique. Et si vous rencontrez de la menthe poivrée en magasin ou dans la nature, les contre-indications à son utilisation correspondront également à celles communes à toutes les variétés de cette plante. Menthe poivrée sans prétention, vous pouvez le cultiver même sur le rebord de la fenêtre d'un appartement en ville, et en même temps il a des caractéristiques gustatives et aromatiques prononcées - c'est ce qui explique sa popularité.

Les tiges et les feuilles de menthe ont une valeur pratique. Il est recommandé de les collecter pour les sécher et les consommer frais à un certain moment, lorsque leur teneur en menthol est particulièrement élevée - en règle générale, peu de temps avant la floraison et pendant celle-ci.

La menthe contient des vitamines B essentielles à l'homme, du rétinol (A) et (C), ainsi que des macro et microéléments - fer, calcium, magnésium, manganèse, zinc et autres. De plus, les matières premières végétales contiennent des tanins naturels, des esters et des phytoncides.

Qu'est-ce qui est fait à partir de la menthe ?

Il est plus facile de dire ce qu'ils n'en font pas - entrez dans n'importe quel hypermarché et cette plante et ses dérivés vous entoureront littéralement. Herbes fraîches, sirop de menthe, gomme, dentifrice, déodorant, shampoing, savon à vaisselle, mélanges de thé à la menthe, herbe séchée au rayon épices, filet d'agneau mi-fini mariné à la menthe, pain d'épices à la menthe, mignardises, et pour les amateurs mauvaises habitudes– liqueur de menthe et cigarettes mentholées. La situation est la même en pharmacie : teinture de menthe poivrée, infusions de plantes, pastilles contre la toux, remèdes contre les pellicules - et cette liste n'est pas exhaustive.

En cuisine, la menthe est principalement utilisée sous forme fraîche et séchée - à la fois pour aromatiser les plats et donner aux aliments certaines nuances de saveur, et simplement pour la décoration, comme tous les autres légumes verts. Le moyen le plus simple est de préparer du thé à la menthe - en savoir plus sur les avantages et les inconvénients de cette boisson ci-dessous. Les parfumeurs aiment aussi utiliser la menthe - à commencer par son utilisation primitive dans Produits chimiques ménagers, où l'arôme de menthe est capable de maîtriser qualitativement les odeurs originales pas toujours agréables des substances contenues dans les gels et les aérosols, et se termine par le grand art de composer des parfums à la mode.

Quels sont les bienfaits de la menthe ?

Des traités ont été écrits sur les bienfaits de la menthe pour le corps dans les temps anciens - mentions à ce sujet plante médicinale trouvé dans les travaux d'Avicenne et d'Hippocrate, qui, entre autres, ont donné des conseils sur propriétés bénéfiques menthe et contre-indications à son utilisation. Leurs recommandations ne sont pas du tout dépassées : la menthe peut encore être utilisée pour soigner efficacement le corps et l’esprit.

Voici les principaux effets bénéfiques propriétés de cette herbe :

• propriétés bactéricides;
• sédatif naturel léger;
• léger effet analgésique;
• capacité à abaisser la température corporelle;
• vasodilatateur d'origine naturelle ;
• effet anti-inflammatoire.

Compte tenu de ce qui précède, il n'est pas surprenant que la menthe soit largement utilisée en médecine populaire et traditionnelle. Les indications d'utilisation sont des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, des douleurs spasmodiques, notamment des maux de tête et des douleurs menstruelles, de la fièvre, des troubles nerveux, de l'insomnie.

Y a-t-il des contre-indications ?

Les dommages causés à la menthe se produisent tout d'abord en cas de consommation excessive - des phénomènes tels qu'une surdose de vitamines contenues dans cette plante et un dépassement de la consommation autorisée de micro et macroéléments sont possibles. Il existe par ailleurs un certain nombre de contre-indications spécifiques à l’utilisation de la menthe :

• intolérance individuelle et réactions allergiques;
• hypotension – la menthe et ses dérivés ont la capacité de faire baisser davantage la tension artérielle ;
• certaines maladies gastro-intestinales - augmentation de l'acidité, ulcère gastroduodénal ;
• conditions associées à une diminution du tonus vasculaire, telles que les varices ;
• âge jusqu'à trois ans.

De plus, la relaxation que la menthe peut provoquer n'est d'aucune utilité si vous conduisez - vous ne pouvez donc utiliser cette plante avant un voyage en voiture que si vous êtes passager.

Menthe pour femmes et hommes

Les bienfaits de la menthe pour les femmes ont été testés et confirmés par de nombreuses générations de femmes qui ont utilisé les propriétés analgésiques et sédatives de cette plante :

• pour soulager la douleur pendant la menstruation ;
• pour soulager les symptômes de la ménopause ;
• réduire les manifestations de toxicose pendant la grossesse;
• pour réduire la croissance des poils.

Les femmes modernes ont à leur disposition une longue liste médicamentsà ces fins, mais la menthe médicinale ne perd toujours pas sa popularité auprès du beau sexe - après tout remède naturel toujours plus sain que le synthétique. De plus, cette plante a commencé à être activement utilisée par ceux qui souhaitent perdre du poids - puisque le thé à la menthe contenu élevé les huiles essentielles coupent l'appétit et ne sont pas nocives pour corps féminin même avec une utilisation constante, vous pouvez en boire beaucoup pendant un régime.

Une autre question ouverte liée à la menthe est ses méfaits pour les hommes. Il existe une opinion selon laquelle l'utilisation de cette plante, affectant le niveau d'hormones mâles, réduit la libido, que le sexe fort craint généralement comme le feu. Cependant, on peut affirmer que les méfaits de la menthe pour les hommes sont pour le moins grandement exagérés : certains effets spécifiques ne peuvent être constatés qu'avec une consommation abondante et systématique de cette plante et de ses dérivés. La seule exception est lorsque vous essayez de laver d’autres zones plus délicates avec un shampooing antipelliculaire à la menthe. Dans ce cas, l’effet se fait sentir à la vitesse de l’éclair.

Rien de plus simple : le thé à la menthe

Le thé à la menthe poivrée est peut-être la façon la plus courante de préparer cette plante en raison de sa simplicité : il ne nécessite que de la menthe et de l'eau. Pour préparer cette décoction savoureuse et cicatrisante, il vous suffit de verser de l'eau bouillante sur une quantité mesurée de menthe et d'infuser de la même manière qu'un thé ordinaire.

Nuire thé à la menthe est minime et les avantages sont prouvés depuis longtemps. En hiver, ils peuvent vous réchauffer efficacement, tandis qu'en été, du thé à la menthe réfrigéré, auquel sont ajoutés des glaçons, vous aidera à vous sentir à l'aise, malgré la chaleur et l'étouffement.

Un seul brin de menthe fraîche ou une pincée de menthe séchée peut élever et transformer même le thé noir le plus modeste sorti d'un sachet en une boisson tout à fait décente.

A ses fans fidèles et thé vertà la menthe, à laquelle cette plante donne également des notes aromatiques supplémentaires. Il existe également divers thés et infusions à base de plantes, dont de la menthe. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser vous-même de tels « cocktails », en les variant en fonction de vos préférences gustatives.

Une méthode légèrement plus complexe de préparation d'une boisson à la menthe est largement connue - à partir de menthe, de citron, de miel et de racine. Certaines personnes l'utilisent pour accélérer le métabolisme pendant la perte de poids - à froid ou à chaud. Mais ce thé est particulièrement efficace contre le rhume et l'hypotension artérielle - et ici, bien sûr, il doit être bu chaud.

Il est difficile de trouver une personne qui ne connaît pas l’odeur de la menthe. Le dentifrice, le chewing-gum, les assainisseurs et déodorants en tout genre nous donnent sa fraîcheur. De nombreuses espèces de menthe sont utilisées depuis l’Antiquité en cuisine, en parfumerie et en médecine. Le nom même de cette plante est étroitement lié aux mythes La Grèce ancienne, avant même notre ère, les gens connaissaient et utilisaient largement ses propriétés bénéfiques. Sa popularité ne se dément pas aujourd'hui ; certaines variétés de menthe sont cultivées en quantités industrielles pour la production d'huiles essentielles.

La menthe poivrée est principalement connue comme sédatif pour système nerveux. Après des soucis ou simplement une dure journée de travail, il fait bon boire une tasse de thé à l’arôme rafraîchissant de menthe. Mais seul l'arôme doit provenir de la feuille ; les thés sont souvent aromatisés au menthol, obtenu par la synthèse de substances chimiques qui n'ont rien à voir avec la plante. Les médicaments pour le tractus gastro-intestinal contiennent souvent de la menthe car elle a un effet cholérétique. Un effet diurétique prononcé aide à débarrasser le corps de l'excès de liquide et à maintenir le métabolisme eau-sel pour ceux qui consomment beaucoup de sel de table. On dit que boire trop de thé à la menthe peut même entraîner une déshydratation.

La menthe se prend pour rhumes, beaucoup contagieux, nerveux, lorsqu'il faut se débarrasser d'un mal de tête ou de nausées. Les propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et apaisantes de la menthe ont trouvé leur utilisation non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en médecine traditionnelle, en cosmétologie et en parfumerie. Il est inclus dans les onguents et les crèmes, il est utilisé dans les soins de la peau et des cheveux, pour les procédures de rajeunissement et de relaxation.

La plante vivace de la famille des Lamiacées est si sans prétention qu'elle pousse dans tous types de sols dans les pays aux climats tempérés. Il ne nécessite pas de fertilisation ni de soins particuliers ; il pousse dans les zones ensoleillées et à l'ombre, seule une humidité modérée suffit, qu'il s'agisse d'un arrosage artificiel ou de rares pluies. La menthe est facile à cultiver - pour ce faire, vous devez planter une plante dans votre jardin, puis les racines rampantes feront leur travail. Il se reproduit en divisant les racines, les boutures et même en enracinant les feuilles. Il est recommandé de clôturer la zone avec de la menthe en enfouissant une feuille de plastique, d'ardoise ou de feutre de toiture dans le sol afin que les racines ne poussent pas au-delà de ses limites. Vous pouvez récolter les feuilles dès la première année de vie de la plante.

Il existe de nombreuses variétés de menthe : au moins 25 variétés et 10 hybrides naturels sont connus. Principalement plantes herbacéesà tige flexible, petites fleurs rassemblées en inflorescences. Ils poussent de 30 cm à 1 m de hauteur et fleurissent presque tout l'été - de juin à août. Les feuilles commencent à être récoltées en juin, mais le plus grand nombre les huiles essentielles des tiges et des feuilles sont concentrées vers la fin de la floraison.

À la maison, utilisez des herbes fraîches ou séchées. Il faut le sécher comme tous les légumes verts en général, en l'étalant en fine couche sur des plateaux spéciaux (plateaux, plats) dans des pièces aérées ou des endroits ombragés. Conservez les herbes sèches dans un verre ou plats en céramique avec des couvercles hermétiques.

Vidéo « Tout sur la menthe poivrée »

Vidéo d'information sur la menthe poivrée et ses propriétés.

Menthe sauvage

La menthe sauvage est aussi appelée menthe des champs, menthe des prés, origan ou menthe mère. Il pousse autour des réservoirs, dans les prairies et les forêts. Son arôme est seulement un peu plus doux, plus délicat que celui de la menthe poivrée, car son huile essentielle contient du menthol, de la carvone, du citral, du géraniol et d'autres substances utiles et très aromatiques. Il est souvent utilisé en cuisine - il convient à merveille aux plats de poisson, de viande et aux desserts sucrés. La menthe sauvage est ajoutée aux salades et aux boissons ; elle est utilisée pour parfumer les bonbons, les sauces, les soupes et les cocktails alcoolisés. Combinaison différents ingrédients permet à son arôme d'apparaître sous différents côtés et de scintiller de toutes ses couleurs.

Depuis l'Antiquité, il existe une opinion selon laquelle la menthe sauvage aide à concentrer l'esprit ; on dit que c'est à partir d'elle que Pline l'Ancien portait une couronne. La médecine traditionnelle l'utilise largement pour le traitement voies respiratoires, une décoction d'origan se prend comme agent expectorant et anti-inflammatoire contre la bronchite, l'asthme et la tuberculose. Il est recommandé d'en boire du thé pour nettoyer le corps des toxines et restaurer la fonction de l'estomac, renforçant ainsi l'état général après une maladie.

L'huile essentielle d'agripaume est utilisée pour les soins relaxants. Il a un effet bénéfique sur le bien-être des personnes dépendantes du temps lorsque le temps change, renforce le corps et aide à résister aux maladies infectieuses et au stress.

Maison

La menthe peut être cultivée dans une fenêtre. Ce plante sans prétention A l'aide de graines ou de boutures, il s'enracine bien dans un pot. Il n'est pas exigeant en termes de sélection du sol, mais nécessite grandes quantités lumière du soleil, bien que droit rayons de soleil mieux vaut ombrer. S'il n'y a pas assez de lumière, l'arôme deviendra plus faible - moins d'huiles essentielles seront produites, ce qui signifie que les avantages de la consommation des feuilles diminueront. Il est conseillé d'arroser eau chaude, la motte de terre ne doit pas se dessécher.

La menthe maison est souvent appelée plante ornementale plectranthus. Elle appartient également à la famille des Lamiacées, semblable à la menthe. apparence et l'odeur. Ce à feuilles persistantes préfère un sol nutritif et humide, beaucoup de lumière toute l'année. Faute de lumière, ses feuilles pâlissent et ses branches deviennent plus fines. En été, il faut arroser beaucoup et en hiver, il faut réduire un peu les arrosages ; bien que la plante ne passe pas en dormance, sa croissance ralentit quelque peu.

Le Plectranus est également appelé arbre à papillons car son arôme constitue un excellent remède contre les mites. Les feuilles doivent être cueillies et placées dans un sac de gaze ; les papillons ne s'installeront pas là où elles se trouvent. Peu à peu, les feuilles se dessècheront ; il faudra périodiquement les écraser avec la main pour activer l'odeur.

Menthol

La menthe mentholée atteint 65 cm de hauteur. C'est l'une des variétés de menthe poivrée, elle n'en diffère que par sa forte teneur en menthol. Il a une odeur très piquante ; si vous mettez 1 feuille sur un verre de thé, ce sera trop. Lorsqu'elle est cultivée dans le jardin, cette plante n'est pas attaquée par les parasites et n'est pratiquement pas sensible aux maladies. Elle se distingue des autres variétés par ses tiges sombres et sa très forte odeur âcre. L'année de la plantation, la récolte peut être récoltée déjà 3 mois après l'enracinement, et l'année suivante, chaque feuille en croissance contient déjà toute la gamme de substances utiles, vous pouvez donc la cueillir selon vos besoins.

Champ

Menthe des champs, sauvage, des prés, origan, menthe mère - ce sont tous des noms de la même variété. Il pousse en hauteur de 20 à 80 cm, est sans prétention et poussera dans le jardin sans caprices avec suffisamment d'humidité. La médecine traditionnelle l'utilise comme anti-inflammatoire, antispasmodique, expectorant et astringent. Il contient des tanins, des flavonoïdes, des alcaloïdes, des polyphénols, des glycosides cardiaques, des saponines, en plus de nombreuses substances utiles qui composent l'huile essentielle. Les personnes ayant des problèmes d'estomac, de vésicule biliaire, de foie ou des voies respiratoires devraient cultiver de la menthe sauvage dans leur datcha ou la récolter dans la prairie - cela améliorera certainement leur santé.

Citron

La menthe citronnée ou mélisse porte également les noms suivants : menthe miel, menthe abeille, essaim, plante reine. Un buisson fortement ramifié atteint 1 m de hauteur dans des circonstances favorables. Il est difficile d'en trouver des défavorables - si la mélisse s'est installée sur le site, il y aura alors beaucoup d'abeilles, elle se dispersera sur tout le site si on la laisse fleurir.

Ses branches vertes, ses feuilles arrondies, légèrement sculptées sur les bords, contiennent des vitamines (surtout beaucoup de vitamine C), du carotène, des acides rosmarinique et caféique, des tanins et des flavonoïdes. L'infusion de mélisse soulage la tension nerveuse, traite l'insomnie et abaisse la tension artérielle. Le thé au miel abaisse la glycémie, soulage les crises d'asthme et soulage les spasmes musculaires. Mais il est très important de maintenir une concentration raisonnable ; si vous buvez une infusion trop forte ou trop de thé, l'effet peut être inverse, au lieu d'un soulagement, vous pouvez obtenir une augmentation des symptômes ; L'huile de mélisse aidera très rapidement contre la grippe, haute température, l'herpès, il est donc utile de l'avoir à la maison.

Poivre

La menthe la plus courante et la plus célèbre est la menthe poivrée ; c'est un hybride de menthe aquatique et variétés de jardin. Il est utilisé non seulement ethnoscience, mais aussi la pharmacologie moderne. La menthe poivrée a des propriétés vasodilatatrices et analgésiques ; elle aidera à éliminer les nausées, à lutter contre l’asthme et les flatulences. Il a un effet tonique sur le cœur, soulage l’augmentation du rythme cardiaque et améliore la circulation sanguine. La décoction de menthe poivrée aidera à soulager les ballonnements, les douleurs d'estomac et les coliques. Il est utilisé comme cholérétique et diaphorétique. Il est difficile de surestimer les bienfaits que peut apporter une décoction de ces feuilles vert tendre.

La présence de menthol détermine les propriétés bactéricides de la menthe poivrée. Les peaux délicates et sensibles reçoivent avec reconnaissance les lotions de son infusion, elles soulageront toute irritation, tonifieront les cellules de la peau, ce n'est pas pour rien qu'elles sont utilisées pour des procédures de rajeunissement. Même si la menthe est bénéfique, tout le monde ne peut pas l'utiliser, par exemple les personnes ayant un faible pression artérielle ou avec varices veines, il est contre-indiqué.

Vidéo « Propriétés bénéfiques de la mélisse »

Vidéo d'information sur les propriétés bénéfiques de la mélisse.