Avec quoi planter du céleri-rave. Quand planter des plants de céleri-rave

Céleri - aromatique épicé plante potagère. Ses feuilles et pétioles sont consommés frais, ses racines - fraîches et cuites.

Toutes les parties du céleri peuvent être utilisées comme assaisonnement lors de la mise en conserve de légumes. A déguster et apparence Le céleri ressemble au persil, mais il a une saveur piquante et distincte.

Le céleri est devenu plante cultivée dans les temps anciens. Il était utilisé non seulement comme comestible, mais aussi comme plante médecinale. ethnoscience recommande de prendre avec du sucre comme médicament contre la toux.

Le céleri aide à protéger contre la goutte, les rhumatismes et autres inflammations des muscles et des articulations. Le légume, saturé d'huiles essentielles épicées, augmente l'excrétion urinaire par les reins, nettoie le sang, stimule l'appétit, augmente la fréquence cardiaque et améliore le métabolisme.

Types de céleri à planter

Trois types de céleri sont cultivés :

• pétiolée;
• feuille;
• racine.

Le céleri-racine est le plus répandu dans les jardins. Cela est dû au fait que les racines de la plante peuvent être conservées longtemps dans la cave, car la culture du céleri-racine est plus difficile que celle du pétiole et du céleri-feuille. Sa saison de croissance est longue, c'est pourquoi, dans le sud du pays, le céleri-racine est cultivé sous forme de semis.

Dans la plupart des régions, la variété de céleri-racine de pomme a été zonée. Il est précoce, à haut rendement, avec une chair blanche et délicate. Légume-racine forme ronde Et petite taille- de la taille d'un œuf de poule.

Le céleri fait partie de la famille des ombellifères. Les parents les plus proches sont le persil et les carottes. Comme ces légumes, le céleri est plante bisannuelle. La première année, vous pouvez en obtenir des légumes-racines et des herbes, la seconde, des graines.

Comment préparer un endroit pour planter du céleri

Un bon céleri-racine est obtenu sur des sols de jardin très fertiles et cultivés avec arrosage abondant. Saison de croissance La durée de vie des racines du céleri peut aller jusqu'à 190 jours, donc sans faire pousser des plants, il ne sera pas possible d'obtenir une récolte. peut tolérer un assombrissement partiel, mais à l'ombre forte, les plantes sont endommagées par des maladies fongiques.

Le meilleur prédécesseur du céleri-racine sera les légumes complétés par des doses accrues de matière organique, par exemple le chou ou les concombres. Même si au cours de l'année précédente beaucoup de fumier ou d'humus ont été appliqués sur la parcelle, lors de la plantation du céleri, vous pouvez ajouter un peu de matière organique, car une fois la plantation du céleri-racine dans le lit de jardin terminée, il ne sera pas nécessaire d'ajouter du fumier. - cela entraînera une épidémie de maladies.

Schéma de plantation

Planter des plants de céleri dans terrain ouvert réalisée à partir de début mai, car elle tolère une courte baisse de température. Le schéma de plantation du céleri en pleine terre est de 15 cm en rang et 40 cm entre les rangs. Lors de la plantation de plants, assurez-vous que la partie centrale du buisson n'est pas recouverte de terre.

Sinon, la plantation de pétioles et de céleri feuilles a lieu. La culture du pétiole et du céleri-feuille n’est pas difficile. Même un jardinier débutant peut faire pousser des plantes de manière à ce qu'elles soient riches en arôme et aient un excellent goût.

Les variétés de céleri dont les feuilles et les pétioles seront consommés sont plantées selon un schéma de 20x30 cm. Il est impossible d'ajouter du compost, et surtout du fumier au printemps, avant de planter les plants au jardin, car cela entraînerait une accumulation de nitrates dans le légumes verts.

Si vous souhaitez cultiver vous-même des graines de céleri-racine, vous devez planter au printemps les plantes-racines qui ont hiverné dans la cave. Les jeunes feuilles en pousseront rapidement, et après cela, les racines formeront une tige droite et haute, au bout de laquelle s'ouvrira une inflorescence en parapluie. Le céleri fleurira à la mi-juillet. Les graines mûriront début août, après quoi la plante mourra.

Achetez des variétés de différentes périodes de maturation - cela vous permettra d'avoir des légumes verts frais partout saison chaude. Avant de semer, faites tremper les graines pendant trois jours, puis semez en caissettes ou en godets individuels. Faites-le en mars, en espérant qu'au moment où les plants seront plantés, les racines et céleri pétiole Elle était restée 60 jours dans le sol. Remplissez les récipients avec un mélange meuble comprenant de l'humus de feuilles, de la tourbe et du sable.

Pour introduire uniformément les petites graines dans les caissettes, mélangez-les avec du sable. Plantez les graines à 1 cm de profondeur et saupoudrez d'une couche de tourbe. Le céleri germe à une température de 20 degrés.

Les pousses n'apparaîtront pas plus tôt que dans une semaine, car les graines contiennent beaucoup d'esters qui interfèrent avec la germination. Les graines rassis peuvent mettre 2 semaines à germer. Ne laissez pas le sol sécher, sinon les graines ne germeront pas.

Les conteneurs sont arrosés eau chaude, en dirigeant le ruisseau à travers un petit tamis afin de ne pas éroder la couche supérieure du sol. Après la levée, la température est réduite à 15 degrés pour protéger les plants de l'étirement.

Des soins supplémentaires consisteront à maintenir le sol des caisses humide et à aérer les plants pour éviter l'apparition de la jambe noire et d'autres maladies. Lorsque les premières feuilles apparaissent, les plants sont retirés du sol et plantés plante par plante dans des godets, en essayant de ne pas endommager la partie centrale de la rosette, d'où apparaîtront de nouvelles feuilles.

Les plants transplantés sont placés sur un rebord de fenêtre lumineux afin que de nouvelles feuilles y apparaissent plus rapidement. Avant la plantation, les plants sont durcis en les plaçant sur le balcon plusieurs heures par jour.

Soins du céleri

Durant la première étape de croissance, les plantes poussent lentement et ont besoin bons soins, le désherbage, car les mauvaises herbes à croissance rapide peuvent étouffer les jeunes plantes qui viennent tout juste de prendre racine et qui sont faibles.

Dans cet article, nous examinerons la plantation des racines, du pétiole et céleri feuille pour les semis en 2019. Comment planter correctement la culture, quand planter le céleri en semis et en pleine terre, selon la variété et la région. Calendrier lunaire pour 2019.

Le céleri (lat. Apium graveolens) est une plante potagère bisannuelle cultivée de la famille des Ombellacées, atteignant 1 mètre de haut. Tout comme les carottes et le persil fleurissent et produisent des graines au cours de la deuxième année de vie. Au cours de la première année, la plante forme une rosette de feuilles, des pétioles charnus et stocke les nutriments dans des racines juteuses.

Caractéristiques actuelles de la technologie agricole lors de la plantation

DANS agriculture le céleri est cultivé dans les variétés suivantes :

• Feuillu – de 50 jours de la germination à la maturation ;
• Pétiole - 80-180 jours entre la germination et la maturation, selon la variété ;
• Racine – 140 à 190 jours entre l’émergence et la maturation.

De longues périodes de maturation des variétés de pétioles et de racines font atterrissage actuel céleri pour les semis. Le pétiole et le céleri-feuilles à maturation précoce peuvent être cultivés en semant des graines en pleine terre.

Variétés populaires céleri feuille sont considérés:

• Vivacité F1,
• Appel d'offres F1,
• Kartuli F1,
• Zakhar F1.

Les hybrides répertoriés se distinguent par leur délicate structure de rosette de feuilles, haut rendement jusqu'à 2-2,5 kg/m2 par saison, résistance accrue au froid et résistance aux maladies fongiques.

U céleri pétiole les jardiniers préfèrent les variétés :

• Jung F1,
• Zakhar,
• Malachite F1,
• Croquer,
• Plume blanche F1,
• Nuget,
• Or F1.

Pour les variétés répertoriées, le rendement déclaré est de 3,3 à 3,5 kg/m2. Une particularité de ces variétés est une forte diminution de l’amertume après « blanchiment des pétioles ». Les variétés Golden et White Feather ont la capacité de s’auto-blanchir.

Royaume-Uni variété de céleri sur le territoire Fédération Russe variétés populaires :

• Racine de Gribovsky,
• Égor,
• Albin,
• Pomme,
• Diamant F1,
• Esaül,
• Cascade,
• Maxime.

Les variétés sont résistantes à la montaison, ont un arôme distinct et sont peu sensibles aux maladies. Les fruits sont denses et légers. Productivité jusqu'à 3,8 kg/m2. Le moment de la maturité technique est de 140 à 200 jours après la levée et dépend de la maturité précoce de la variété, le céleri-racine nécessite donc atterrissage anticipé graines pour semis.

Une température de 23-25°C est considérée comme favorable à la germination des graines de céleri. Dans de telles conditions, les graines germent en 10 à 15 jours. À des températures plus basses, les semis devraient apparaître 20 jours après le semis. Ces aspects doivent être pris en compte lors du choix des dates et des méthodes de plantation.

Dates de plantation des plants de céleri en 2019

Le moment exact où planter le céleri dépend de conditions climatiques région.

Il a une longue période de maturation technique. La plantation des plants de céleri-racine doit être effectuée 60 à 80 jours avant le repiquage en pleine terre.

Dans les régions du nord de la Russie, dans l'Oural et en Sibérie les graines en 2019 devraient être semées entre la troisième décade de janvier et la mi-février.

Pour zone médiane Russie et région de l'Amour Ces dates sont décalées de 1 à 2 semaines.

Dans les régions du sud, le Caucase et le sud de l'Oural La période optimale pour semer les graines sera la seconde quinzaine de février - la première décade de mars.

En 2019, les habitants des régions du sud devraient semer du céleri pétiole pour les semis au cours de la dernière semaine de mars - la première semaine d'avril.

Dans les régions climat tempéré des variétés à maturation moyenne et tardive sont plantées pour les semis en mars, et dans l'Oural, au Nord et en Sibérie les semis devraient être terminés d’ici le 10 mars.

Dans les régions du sud, il est irrationnel de cultiver des variétés à maturation précoce pour les semis ; dans le reste de la Russie, les semis sont terminés dans la troisième décade de mars.

Il est rationnel pour les résidents de semer du céleri en feuilles pour les semis régions du nord, Sibériens et jardiniers de l'Oural. Semis matériel de semence dans la seconde quinzaine de mars.

En 2019, les jardiniers Russie centrale Vous n’avez pas à vous soucier des fortes gelées au début de l’été, il est donc permis de semer des plants de taille moyenne à moyenne. variétés à maturation tardive céleri-feuilles dans la première décade d'avril.

Culture sans pépins

Pour les régions du sud et du Caucase de la Russie La culture du céleri-feuille, du céleri-racine à maturation précoce, du céleri à pétiole à maturation précoce et à mi-maturation en utilisant la méthode sans pépins est autorisée à partir de début mai.

Dans la zone médiane, semer des graines de céleri en pleine terre est rationnel pour les variétés de céleri feuillues et précoces, à partir de la deuxième quinzaine de mai.

En Sibérie, dans l'Oural et dans les régions du nord Vous pouvez semer des graines précoces et précoces directement dans le sol. variétés de mi-saison variété de feuilles à partir de la dernière décade de mai et début juin.

Quand planter du céleri en 2019 selon le calendrier lunaire

Selon les théories astrologiques, la phase de la lune influence le bien-être des plantes potagères en redirigeant l’accumulation de nutriments vers les organes appropriés.

On pense que partie aérienne les plantes se développent plus intensément pendant la lune croissante et les plantes souterraines se développent plus intensément pendant la lune décroissante.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez les dates de plantation des plants de céleri en 2019. calendrier lunaire jardinier

Les jours de pleine lune et de nouvelle lune Selon ce calendrier, il est déconseillé d'effectuer des manipulations importantes avec les plantes. L'arrosage, le désherbage et le ficelage sont autorisés.

• En février, c'est le 5, le 19,
• en mars – 6, 21,
• le 5 avril 19.

Jours favorables pour planter et semer en pleine terre :

• pétiole et feuille en mai : 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31.
• racine en mai : 1-4, 12-14, 21-23

Comment planter du céleri sur des semis et en pleine terre

Nous avons examiné quand planter des plants de céleri, nous allons maintenant vous expliquer comment le faire correctement. Le céleri feuille et pétiole ont des techniques agricoles similaires.

Préparation et plantation des graines

Avant la plantation, les graines nécessitent un traitement contre les maladies avec une solution à 2% de permanganate de potassium pendant 15 minutes. Ensuite, ils sont placés sur de la gaze, une serviette en papier ou matériau non tissé, humidifier intensément et placer dans un endroit chaud pour la germination.

Au 5ème jour, les graines sont transférées dans une caisse de semis et saupoudrées d'une couche de tourbe de 3 mm d'épaisseur.

Le sol est composé à parts égales d’humus, de terre gazonnée, de tourbe et de sable.

L'arrosage s'effectue au travers d'un tamis ou avec un flacon pulvérisateur. La température doit être maintenue strictement entre 18 et 20°C.

Après 5 à 7 jours, les premières pousses apparaissent, après quoi la température est réduite à 15°C. Les jeunes plants nécessitent un éclairage supplémentaire jusqu'à 13 heures par jour, sinon les plants se fanent et s'allongent excessivement.

Cueillette

Au stade de la deuxième vraie feuille, la cueillette est effectuée en pinçant la zone de croissance de la racine principale et en plantant les plantes dans des récipients individuels d'un volume de 150 à 200 ml.

Atterrissage possible à pots de tourbe ou une caisse de semis selon le schéma 35 mm 45 mm à la plante voisine.

Une semaine plus tard, la première fertilisation est réalisée avec un engrais minéral complexe.

Dès le début du mois de mai, les plantes commencent le processus de durcissement à une température de 10°C, augmentant progressivement le temps de refroidissement de 2-3 heures à une journée complète à la fin du 10ème jour. À la mi-mai, les plants sont repiqués en pleine terre.

Transplanter des plants dans le sol

Schéma de plantation céleri feuille selon les recommandations des agronomes - en rangées motif en damier par incréments de 25 cm. La distance entre les rangées est d'au moins 25 cm.

Variétés de pétioles le céleri est planté en billons de 8 cm de haut avec un pas de 45 cm et un espacement des rangs jusqu'à 40 cm. Dans ce cas, le bourgeon de croissance doit être exactement au niveau du sol.

Le sol est paillé avec de la litière de pin ou de la sciure de bois. Une semaine après la transplantation, une deuxième alimentation est effectuée avec un engrais complexe ou potassium-azote et une infusion de lombricompost.

Caractéristiques de la plantation de céleri-racine pour les semis

Cela diffère en ce que le rétroéclairage est augmenté à 16 heures par jour et régime de température après la levée, elle doit rester à 16°C.

La caractéristique suivante est associée à la transplantation en pleine terre, lorsque des cueillettes répétées sont effectuées, raccourcissant les racines les plus longues en longueur. Le moment de la transplantation est choisi après l'apparition d'une chaleur stable et une augmentation de la température moyenne quotidienne à 18-20°C.

Les plantes sont plantées dans un sol plat à une distance de 40 cm les unes des autres et le sol est paillé avec de la paille. 2 semaines après la transplantation, les plantes sont nourries principalement avec de l'engrais potassique.

Vidéo de Yulia Minyaeva. Planter du céleri sur une étamine

Une façon intéressante de planter des plants de céleri.

Vidéo. Caractéristiques de la culture et de la plantation de céleri-racine

Vidéo utile de la chaîne « Garden World » - des informations complètes sur comment et quand planter des plants de céleri-racine pour obtenir une bonne récolte.

Différences régionales en matière de technologie agricole selon les avis des jardiniers

Certains jardiniers stratifient les graines de céleri-feuilles à 4°C pendant 2 jours pour augmenter le rendement des plants. Selon les critiques des habitants de la Sibérie et de l'Oural, cette méthode conduit à la formation d'un pédoncule dès la première année de la vie de la plante. Ils proposent donc une autre option préparation avant le semis:

• Faire tremper les graines dans eau chaude(strictement 45-50°C) en trois prises pendant 5 minutes, 10 minutes et 20 minutes.
• Entre les trempages, les graines sont lavées eau courante température 16-20°C.

Cette option de préparation avant le semis permet d'obtenir des pousses vigoureuses en 4 à 6 jours.

Pour améliorer le goût du céleri pétiole, de nombreux propriétaires intrigues personnelles recommander procédure de blanchiment, lorsque les pétioles du sol jusqu'aux feuilles sont enveloppés dans de la toile de jute, de l'agrofibre foncée ou du papier 4 semaines avant la récolte. Cette technique permet de réduire la quantité huiles essentielles et augmenter considérablement les propriétés organoleptiques du légume.

Dans les régions du sud, les jardiniers expérimentent la possibilité de planter du céleri en feuilles avant l'hiver. En conséquence, les feuilles mûrissent 20 à 25 jours plus tôt qu'avec la méthode des semis, mais le rendement diminue fortement et le nombre de plantes avec des « flèches » - tiges florales - augmente.

Il n'existe aucune donnée fiable indiquant s'il est possible de planter du céleri avant l'hiver en Sibérie, dans l'Oural et dans la zone centrale en raison des hivers anormaux dans la majeure partie de la Russie.

Nous avons examiné les caractéristiques de la plantation de plants de céleri dans le sol, en fonction de la variété et de la région, et avons également fourni un calendrier de semis lunaire. Nous espérons que ces informations vous ont été utiles. Sentez-vous libre de poser des questions!

Le céleri frais n'est pas toujours disponible à la vente et les légumes cultivés sur place sont toujours plus savoureux et plus sains que ceux achetés en magasin. Par conséquent, si vous possédez votre propre parcelle, réservez un lit pour ces légumes-racines, afin de pouvoir préparer des salades ou des soupes riches en vitamines pour vos proches pendant les mois d'hiver. En prendre soin a ses propres particularités, mais n'est pas difficile et ne prend pas beaucoup de temps. Bon choix les graines et la sélection des variétés assureront une bonne germination. Le respect des dates de plantation permettra aux racines de prendre du poids et de mûrir. Avec des soins réguliers, les fruits seront juteux, savoureux et exempts de défauts. Dans notre article, nous parlerons de la plantation de céleri-racine pour les semis.

Céleri-racine : description

Céleri - plante herbacée famille Parapluie (lat. Apiacées). Nom latin- Apium. Cette plante est cultivée comme légume.

Le céleri peut atteindre 1 mètre de hauteur. Au cours de la première année, il se développe système racinaire et part. La plante fleurit la deuxième année.

Le céleri est une plante qui aime l'humidité et qui résiste au gel. Il est cultivé même dans régions du nord des pays.

Le céleri est largement utilisé en cuisine. Les racines, tiges et feuilles de la plante sont consommées. Ils sont ajoutés aux salades, aux plats principaux, aux sauces et aux boissons. Le céleri-rave et les graines sont utilisées séchées comme assaisonnement.

Grâce à sa composition riche, le légume a un effet fortifiant général sur tout le corps. Le céleri est utile pour le foie et le tractus gastro-intestinal. La plante normalise la digestion, stimule la production de suc gastrique et améliore l'appétit. Le céleri a un effet fortifiant général sur le corps, normalise le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, nerveux et digestif.

Moment de plantation des plants de céleri-racine

La culture du céleri-racine peut être difficile. Ils sont dus au fait que la saison de croissance de cette culture dure 200 jours. Pour planter du matériel de plantation, il vaut la peine de choisir une journée ensoleillée. La période des semis est la mi-février. Cette manipulation peut être effectuée plus tôt, mais la pratique montre qu'il vaut mieux ne pas le faire. Une plantation tardive risque de réduire le rendement.

Comment choisir les bonnes graines de céleri-rave

Pendant longtemps, ce légume a été injustement privé d'attention et est apparu extrêmement rarement dans les plates-bandes russes, mais sa plantation intéresse désormais de plus en plus les jardiniers domestiques. Cet intérêt s'explique simplement : les légumes-racines de céleri ajoutent non seulement un piquant et un arôme épicé particuliers aux plats, mais ont en plus de nombreux propriétés bénéfiques. Ce n'est pas pour rien qu'autrefois cette plante potagère faisait nécessairement partie de l'alimentation quotidienne des gens ordinaires et des aristocrates.

Le choix des graines à semer est très important, car il détermine en grande partie le résultat final - la taille des plantes-racines, leur qualités gustatives, périodes de maturation. Ainsi, afin de ne pas être déçu de la récolte, lors de l'achat :

• choisissez uniquement des graines fraîches qui expirent l’année prochaine ;
• donner la préférence variétés à gros fruits, dont les racines atteignent un poids d'un demi-kilo ;
• pour la culture, prenez des variétés à maturation précoce, sinon les plantes-racines n'auront tout simplement pas le temps de mûrir;
• Les graines de sélection importées sont considérées comme de la plus haute qualité, mais vous pouvez également en trouver de bonnes parmi les producteurs nationaux. matériel de plantation– essayez d’acheter des produits auprès de fabricants de confiance.

Planter des graines de céleri-rave

N'importe quel récipient convient à la plantation de graines. Il est seulement important qu'il soit facile d'en transplanter des plants de céleri à l'avenir. Le récipient sélectionné est rempli d'un mélange de terre et d'humus à parts égales. Pour rendre le sol plus meuble, il vaut la peine d'en ajouter une petite quantité sable de rivière. Cela donnera également au sol de bonnes propriétés de drainage. Le sable doit être préalablement grillé et le sol peut être désinfecté en l'arrosant d'eau bouillante quelques jours avant de planter les graines.

Avant la plantation, les graines sont placées sur un chiffon humide et humidifiées avec de l'eau tiède. Les graines sont humidifiées pendant environ 3 jours. Ce procédé favorise une meilleure germination du céleri. Les graines préparées et pré-trempées dans de l'eau tiède sont semées sur un sol humidifié dans des rainures préparées d'environ 1 cm de profondeur. Les graines sont semées à une distance de 3 à 4 cm. Les graines de céleri n'ont pas besoin d'être saupoudrées de terre et elles germeront rapidement. .

Pour maintenir le microclimat souhaité, les cultures sont recouvertes de film ou de verre. Les graines de céleri-rave germent bien quand conditions suivantes, à savoir : température de l'air – environ +24 degrés ; sol humide; bon éclairage. Après environ 3 semaines, lorsque le céleri a 2-3 feuilles, il faut le cueillir. Cela favorise la formation de légumes-racines lisses et d’apparence attrayante.

Planter du céleri-racine en pleine terre

La plantation du céleri commence par la préparation du site où il poussera. Cette culture a besoin de sols légers, moelleux, aérés, enrichis et fertiles.

Une poignée d'humus et de cendres, mélangés à de la terre. Ensuite, chaque pousse est approfondie, compactant le sol autour des pousses et arrosant le site de plantation. Après cela, les pousses sont protégées du soleil brûlant.

Arroser le céleri-rave

Le désherbage et l'ameublissement sont effectués dans la première moitié de l'été. Une fois que les feuilles de céleri poussent et se ferment, la croissance des mauvaises herbes s'arrête. L'arrosage est effectué au fur et à mesure que le sol sèche. Pour que les légumes-racines soient juteux et savoureux, le sol doit être constamment humide. Condition importante: il faut arroser à la racine. L'irrigation goutte à goutte facilite l'entretien.

Comment fertiliser le céleri-racine

Chaque légume nécessite une approche personnelle de l'alimentation. Sur differentes etapes développement et maturation, ils nécessitent différentes quantités d'engrais par diverses combinaisonséléments. Mais il y a principes généraux engrais végétaux, qui doivent être observés lors de la culture du céleri-racine.

La matière organique est ajoutée à l'automne. Cela est particulièrement vrai pour le fumier non pourri. Le céleri, comme la plupart des cultures, est contre-indiqué. Les plantes ne sont pas nourries immédiatement après la transplantation et pendant la période de maladie ou de dégâts causés par des ravageurs jusqu'à leur guérison complète. Les engrais liquides sont appliqués après l'arrosage, secs, granulaires - avant.

Au stade d'augmentation de la masse des feuilles et des tiges, les besoins en céleri ont augmenté fertilisation azotée. Lors de la tubérisation, la dose de potassium augmente. Pour meilleure maturation la culture aura besoin de phosphore.

Creuser et conserver les tubercules de céleri

Les tubercules de céleri-rave mûrs doivent être déterrés le plus tard possible. Seulement elle-même fin de l'automne le céleri gagne une bonne masse de tubercules et accumule le maximum de nutriments. Céleri-rave, en particulier variétés tardives, résistant au froid. Il peut résister à des gelées jusqu'à -3°C. Vous pouvez donc conserver les tubercules sur le billon jusqu'à la mi-octobre. Les fouilles commencent dans la seconde quinzaine d'octobre.

Le tubercule est débarrassé de ses racines. Les feuilles sont coupées à zéro (vous pouvez même couper une petite partie du tubercule). Pendant la journée, les tubercules peuvent être laissés dans le lit de jardin pour sécher un peu. Ensuite, les racines sont envoyées au sous-sol pour être stockées. Les conditions de conservation sont les mêmes que pour les autres légumes.

Préface

Une bonne plantation de plants de céleri-rave ne représente que 50 % du succès. Exactement le même effort doit être déployé pour assurer un soin approprié à la culture à toutes les étapes de son développement. Comment faire pousser du céleri-rave gros et sain - ici question principale, à laquelle nous donnerons une réponse détaillée.

Le céleri-racine mûr est une plante-racine pesant 500 à 900 g, selon la variété et la technologie agricole. La première chose à faire est d’acheter des semences de qualité. Sélectionnez le matériel de plantation après avoir lu attentivement les recommandations. N'oubliez pas de vérifier la date de péremption des graines, concentrez-vous sur leur période de maturation. C'est important. Lorsque vous plantez du céleri-racine, gardez à l’esprit qu’il a une longue saison de croissance de 120 à 200 jours. Ainsi, pour les régions au climat variable, nous recommandons de privilégier variétés à maturation précoce avec une période de maturation de 120 à 150 jours, semant des graines uniquement pour les semis.

graines de céleri

Il est préférable de laisser le semis direct en pleine terre régions du sud avec un long été. Variétés recommandées Racine Gribovsky, Apple et Boule de neige . Les graines de céleri sont assez capricieuses lors de leur culture pour plusieurs raisons. Ils sont difficiles à germer, vous devez donc chaque année acheter du nouveau matériel de plantation ou le collecter vous-même. Les graines de céleri sont enrobées d'huiles essentielles, qui gênent également leur germination. Pour résoudre ce problème, vous devrez tremper les graines dans l’eau pendant deux jours ou les faire germer sur une serviette ou un chiffon humide. Lorsque vous choisissez la deuxième option, assurez-vous que le matériau (serviette ou tissu) est constamment humide et que lorsque les graines éclosent, elles peuvent être plantées dans le sol pour former des semis.

Pour améliorer la germination et la densité des plants, effectuez une stratification. Pour ce faire, placez les graines dans une gaze humide et conservez-les à température ambiante pendant 6 jours puis réfrigérer pendant deux semaines. Après cela, vous pouvez commencer à planter dans le substrat préparé.

Semer du céleri méthode de semis Nous réalisons de fin février à début mars. Tout d'abord, nous préparons un substrat nutritif léger, pour lequel vous devrez mélanger six parts de tourbe, deux parts d'humus, une partie de terre gazonnée et du sable. Pour 10 kg de mélange, nous recommandons d'ajouter 20 g d'urée et un verre de cendre. Si vous le souhaitez, un tel substrat peut être remplacé par du lombricompost et du sable, en les mélangeant dans des proportions égales, ou vous pouvez acheter de la terre prête à l'emploi pour les semis à la jardinerie.

Jeunes plants à cultiver

Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient pratique comme récipient pour la plantation. Il peut s'agir de boîtes ordinaires, de cassettes de semis, de plateaux ou faites maison conteneurs en plastique. Ensuite, remplissez le récipient que vous avez choisi avec le mélange de terre préparé à l'avance, faites de petites empreintes dedans avec une allumette et mettez des graines germées dans chacune, saupoudrez-les d'une fine couche de terre ne dépassant pas 0,5 à 1 cm d'épaisseur. Pour faciliter la germination, les experts recommandent de le faire sur de la gaze.. Pour ce faire, posez une seule couche de gaze sur le sol, humidifiez-la avec une solution Épina et dispersez les graines dessus. N’ayez pas peur de les saupoudrer abondamment, car il y a une forte probabilité que tous les plants ne germent pas. Maintenant, humidifiez avec la solution Épina graines et recouvrez-les d'un film ; pour plus de commodité, utilisez des couvre-chaussures pour créer un effet de serre.

Dès l'éclosion des graines, saupoudrez-les légèrement de terre en retirant progressivement le film, et n'oubliez pas d'humidifier la terre en séchant. Lorsque les premières pousses apparaissent, le récipient doit être déplacé dans une pièce où la température est comprise entre 13 et 16 °C afin qu'il ne s'étire pas. Si les plants ont poussé de manière dense, ils doivent être éclaircis, en éliminant les spécimens faibles et malades. Et lorsque 3-4 vraies feuilles apparaissent, les plants de céleri peuvent être cueillis. La transplantation des plants dans des godets séparés doit être effectuée avec le plus grand soin possible afin de ne pas endommager la racine pivotante. Sinon, cela peut entraîner une perte partielle de la récolte ou une déformation importante des racines.

Ne vous précipitez pas pour planter, les plants devraient devenir plus forts et l'air et le sol devraient bien se réchauffer, cela réduira le développement de maladies fongiques dans le céleri-rave. Le céleri n'a pas peur des gelées d'automne, mais il tolère mal les rhumes printaniers. Si les racines gèlent, elles jettent leurs tiges florales et deviennent impropres à la consommation. En cas de changements brusques de température, nous recommandons de recouvrir chaque buisson de plants avec du bouteille en plastique, et après stabilisation temps chaud- enlever. Temps optimal la plantation est considérée comme la deuxième quinzaine de mai.

Planter du céleri-rave

Nous recommandons de cultiver le céleri dans des zones ouvertes et ensoleillées. Toutes les cultures maraîchères seront de bons prédécesseurs, mais il est préférable de planter du céleri-racine entre des parterres de pommes de terre, de choux, de concombres et d'ail. La forte odeur de la plante repoussera. Le sol de plantation doit être léger et fertile, non acide. Pour enrichir le sol nutriments Même à l'automne, nous recommandons d'ajouter de l'humus, et immédiatement avant la plantation, d'ajouter une poignée de cendres dans chaque trou.

Ne plantez pas de manière dense ; maintenez une distance confortable – environ 20 x 20 cm dans le rang et entre les rangs. Pour que le céleri-racine se développe normalement, grandisse et ne produise pas de pousses latérales, n'enfouissez pas le point végétatif, en le laissant au-dessus de la surface du sol. Nous recommandons de planter par temps nuageux le matin.

Pour obtenir une bonne récolte de céleri avec de grosses racines, vous devez suivre les règles de soins qui vous aideront à atteindre votre objectif. Pendant la croissance des racines, rappelez-vous : vous ne pouvez pas couper toutes les feuilles, sinon elles ne se formeront pas ; coupez uniquement les feuilles latérales. Attention au buttage, car il provoque le développement de racines latérales dans le légume, c'est pourquoi non seulement son état commercialisable, mais aussi le goût. Faites exactement le contraire : à mesure que les racines s’épaississent, ratissez l’excès de terre.

Récolte

Mais le céleri est bon pour se détendre. Cela peut être fait régulièrement, surtout après l'arrosage, ce qui est également extrêmement important pour la formation d'un légume juteux et aromatique. N'oubliez pas que le céleri ne tolère pas les sols secs, vous devez donc surveiller en permanence l'humidité pour éviter l'engorgement. L'arrosage doit être effectué strictement au niveau des racines jusqu'à la récolte à la mi-automne.

Pour prendre du poids, n'oubliez pas de vous nourrir. Pour le céleri, il est considéré comme optimal d'appliquer quatre repas par saison. Le premier d'entre eux est nécessaire à la culture pour une croissance intensive, et les deux autres sont nécessaires à la consolidation du résultat. 7 jours après la plantation des plants matures sur lieu permanent croissance, nous l'arrosons avec une infusion d'herbes, et après encore deux semaines - avec une infusion de molène, ou mieux encore, des crottes de poulet. Fin juillet, nous nourrissons le céleri avec du superphosphate, puis lions les racines avec une solution acide borique. Pour une croissance plus active, pas plus de 2-3 fertilisations avec des engrais azotés sont autorisées. Sinon, la sursaturation de la culture peut conduire au développement de maladies fongiques courantes telles que la septoriose et la gale.

La récolte arrive tard - dans la première décade d'octobre. Cette plante ne craint pas les gelées d’automne et peut supporter des températures allant jusqu’à -3 °C. Cependant, il ne faut pas trop cuire le légume. Pour faciliter son retrait du sol, nous vous recommandons d'humidifier la terre au préalable. Nous récoltons la récolte le plus soigneusement possible afin de ne pas toucher la peau du céleri.

Céleri - plante ancienne. Des couronnes de céleri ont été trouvées dans les tombes des pharaons et étaient utilisées dans La Grèce ancienne comme culte, médicinal et plante ornementale pour décorer les vacances et les fêtes. Il a été crédité propriétés magiques Selon la légende, Aphrodite elle-même utilisait quotidiennement des racines de céleri comme nourriture pour rester jeune et belle.

Le céleri est arrivé d'Europe en Russie à l'époque de Catherine la Grande et a très vite gagné une place d'honneur en tant que légume épicé. La plante a un autre nom - Selera.

La seule façon de faire pousser cette culture est de planter des plants de céleri.

Le céleri est divisé en 3 types : feuille, pétiole, racine. Lors de la culture d'un légume, il est nécessaire de prendre en compte de nombreuses nuances. pour jardiniers expérimentés il n'est pas toujours possible d'y parvenir bonnes récoltes, et la culture du céleri-racine est toute une science. Le céleri-racine a de grandes feuilles aromatiques et une racine ronde à chair blanche.

Toutes les parties de la plante sont utilisées en cuisine et, grâce à la saveur douce-amère goût inhabituel, c'est un ingrédient intéressant pour les soupes, les salades, les assaisonnements et les sauces. Les graines sont utilisées comme épices pour les conserves.

De plus, le céleri a propriétés médicales. Utilisé comme moyen de prévenir le cancer, de réduire la tension artérielle et d’améliorer l’immunité. Il est particulièrement utile pour les personnes âgées en tant que produit réduisant le risque de maladie d'Alzheimer.

Cultiver des semis

D'abord et surtout étape importante force les semis. Une mise en œuvre précise des techniques agricoles est nécessaire, car c'est pendant cette période que l'infection de la jambe noire peut survenir en raison de l'engorgement, les plants peuvent être arrachés en raison d'un éclairage insuffisant, une germination lente en raison de l'approfondissement des graines et l'élimination des plants en raison d'une cueillette tardive.

Il existe toute une liste de points à prendre en compte avant de planter des graines pour les semis.

Conditions nécessaires à la culture :

1. Le sol doit être riche en matière organique, avec une acidité neutre (pH 5-7).
2. Haute souplesse et respirabilité du substrat.
3. Les heures de clarté sont d'au moins 8 heures.
4. Protection contre les vents secs.
5. Augmentation de l'humidité du sol et de l'air.
6. Été chaud, soleil le matin et le soir, légère ombre à midi.
7. Arrosage régulier mais modéré, l'irrégularité provoque des fissures dans les racines.
8. L'épandage de fumier est contre-indiqué car il provoque croissance abondante masse verte au détriment de la maturation des racines et provoque des maladies.
9. Le régime de température pour la croissance et le développement est de 15 à 18 °C, pour le forçage des semis de 20 à 22 °C.
10. Atterrir au même endroit - seulement après 4 ans.
11. Une longue période de croissance de 170 à 200 jours impose de semer les graines des semis à la mi-février - début mars, sinon le céleri ne mûrira pas.
12. Ne plantez pas après les carottes, les betteraves, le persil et l'aneth, car ils ont les mêmes maladies, meilleurs prédécesseurs– concombre, oignon, chou.

Sélection des graines

Les graines de céleri perdent très rapidement leur viabilité ; les graines de l’année précédente sont les meilleures. Selon les critiques de ceux qui cultivent du céleri, les graines d'un sac sur trois ne germent pas, il est donc important de regarder l'année de récolte sur l'emballage.

Il est préférable de cultiver le vôtre, mais le céleri ne produit des graines que la 2ème année de plantation. La germination normale des graines est de 70 à 80 %. Les graines de producteurs importés ont fait leurs preuves.

Sélection de variétés

Pour différentes régions Choisissez différentes variétés en fonction des conditions climatiques. "Delicacy", "Prague Giant", "Alabaster" conviennent à la région de Moscou. Pour l'Oural et la Sibérie, les meilleures variétés sont précoces et moyennes : « Anita », « Esaul », « Egor ».

DANS Dernièrement Les jardiniers ont été déçus par les anciennes variétés - "Yablochny" et "Kornevoy Gribovsky", qui produisent des légumes verts coriaces et des légumes-racines enchevêtrés dans de petites racines, et parfois un "balai" à la place. Les variétés « Diamant », « Maxim », « Delicacy », « Russian Size », « Prague Giant », « Egor » sont reconnues comme les meilleures. Comme le disent les jardiniers : « il n’est pas nécessaire de danser dessus ». Les variétés préférées sont celles dont le poids des racines est d'au moins 0,5 kg.

Tremper

Les graines de céleri sont enrobées d'huiles essentielles qui les protègent conditions défavorables environnement externe, mais en même temps ils interfèrent avec la germination.

Ils sont donc pré-trempés. Pour ce faire, ils sont enveloppés dans une serviette en tissu et immergés dans l'eau pendant 2-3 jours. eau chaude(45 °C), en changeant l'eau 3 fois par jour.

Vous pouvez simplement envelopper les graines dans un linge humide, que vous changez trois fois par jour. Sans trempage, les graines peuvent germer très longtemps, jusqu'à 25 jours ou plus, et la période standard est de 7 à 15 jours. Ensuite, les graines sont légèrement séchées et la plantation commence. C'est le plus simple et le moins méthode efficace semer des graines sans germination.

Il est considéré comme plus correct de semer des graines déjà germées. Pour ce faire, les graines sont marinées dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 45 minutes, lavées à l'eau et plongées dans la solution Epin pendant 18 heures (2 gouttes du médicament dans un demi-verre d'eau). En plus d'Epin, vous pouvez utiliser des biostimulants tels que le NV-101 - extrait plantes conifères et "Zircon" - un extrait d'échinocée. Les graines sont disposées sur un chiffon humide pour la germination.

Il existe une autre option pour influencer la germination des graines : le bouillonnement, c'est-à-dire traitement de l'air des graines. Il a été établi qu'en utilisant le bullage, les graines germent 7 jours plus tôt.

À la maison, un tube du compresseur d'aquarium est descendu dans un récipient rempli d'eau. Les graines sont mélangées dans de l'eau sous pression d'air pendant 24 heures et saturées d'oxygène, puis elles sont marinées pendant 45 minutes dans une solution de permanganate de potassium, lavées à l'eau et disposées sur un chiffon pour la germination. Dès que les graines commencent à éclore, elles sont semées dans des récipients préparés.

Important! La longueur de la pousse éclose ne doit pas dépasser 1 mm ; avec une longueur plus longue, les graines germent mal ou ne s'enracinent pas du tout.

Vous pouvez en outre traiter les graines avec une solution d'acide borique (0,2 g pour 1 litre d'eau) ou une solution à 1% de permanganate de potassium pour la désinfection ; il suffit de les conserver dans la solution pendant 24 heures.

Le jour du trempage est considéré comme le jour de la plantation du céleri.

Préparation des contenants pour les semis

Afin de ne pas perdre la récolte avant même de la planter en pleine terre, il est nécessaire de désinfecter le bac à semis. Tous les conteneurs sont traités avec une solution de permanganate de potassium, boîtes en bois mieux vaut le brûler avec le feu. Beaucoup de gens l'utilisent pour les semis comprimés de tourbe pour exclure la possibilité d’une infection des plantules. Les experts expérimentés recommandent de prendre des récipients ronds, ce qui est plus pratique pour les plongées ultérieures.

Terreau pour semis

Le sol pour les semis est préparé de 3 manières différentes :

1. Un mélange de sol composé de lombricompost et de sable en quantités égales ;
2. Un mélange de sol composé de 6 parts de tourbe, 2 parts d'humus, 1 part de terre et 1 part de molène, en ajoutant parfois 2 tasses de cendres ;
3. Un mélange de sol composé d'humus, de vermiculite et de tourbe non acide.

Un mélange avec de la vermiculite est bon car des additifs minéraux sont immédiatement ajoutés au sol : magnésium, potassium, fer, silicium, oxyde de calcium. Ce substrat augmente l'aération du sol et fournit de la nutrition aux semis.

Le sol doit être meuble et homogène. La hauteur du sol dans les conteneurs est de 10 cm.2 jours avant le semis, le sol est renversé avec de l'eau bouillante et du permanganate de potassium. S'il n'est pas possible de préparer le sol vous-même, achetez-le en magasin en choisissant un substrat pour cultures maraîchères ou des mélanges d'oignons.

Semer des graines

Les graines sont plantées de plusieurs manières : dans des sillons, des trous et simplement en vrac. 5 à 6 graines sont placées dans des rainures de 1 cm de long, la profondeur de la rainure est de 1 cm, entre les rainures est de 5 cm.

Lors de la plantation en trou, semez à une distance de 2 cm les uns des autres. La diffusion suggère un atterrissage grande quantité graines lors d'un éclaircissage ultérieur (des pincettes sont utilisées pour cela). Les graines sont semées à une profondeur de 0,3 à 0,5 cm, sans approfondissement, vous pouvez appuyer légèrement avec une boîte d'allumettes.

Il n'est pas nécessaire de l'arroser de terre, les graines germent mieux à la lumière. Le récipient est recouvert d'un film et placé dans un endroit chaud et lumineux pour créer un effet de mini-serre, de préférence sur les fenêtres orientées ouest ou est.

Le sol ne doit pas se dessécher, il est donc périodiquement pulvérisé avec de l'eau tiède provenant d'un flacon pulvérisateur ou arrosé en pressant l'eau d'une éponge en mousse dans un petit jet. Avec un arrosage normal, les graines peuvent être emportées en un seul tas, ce qui n'est pas souhaitable. La température des graines doit être maintenue entre +20 et 22 °C.

La période allant du semis des graines aux premières pousses prend environ 2 semaines. La plantation des graines des semis commence fin février et peut s'effectuer jusqu'à la mi-avril dans les régions du nord. Le temps est calculé sur la base du fait que les plants prêts à l'emploi âgés de 2 mois doivent être plantés dans un endroit permanent lorsqu'il n'y a aucune menace de gel.

Jours favorables pour semer des plants de céleri selon le calendrier lunaire en 2018 :

• février : 4-8 ; 12-13;24-26;
• Mars : 2-8 ; 18-22 ; 24-27 ;
• Avril : 2-9 ; 11-15 ;

Une option consiste à semer les graines sous la neige. Cette méthode utilise des graines sèches. La neige jusqu'à 2 cm de hauteur est disposée sur le sol dans un bac de plantation, sur lequel une couche de graines est dispersée et recouverte d'un film. Lorsque la neige fond, les graines sont « tirées » dans le sol jusqu'à la profondeur requise.

Récemment, les maraîchers ont utilisé la méthode « escargot » pour semer des graines pour les semis. Il convient aux graines qui mettent très longtemps à germer, y compris le céleri.

L'avantage de cette méthode :

1. Gain de place sur les rebords de fenêtre.
2. Moins de mélange de sol est consommé.
3. Accès au soleil pour chaque plant, grâce à la possibilité de faire tourner « l’escargot » autour de son axe.
4. Répartition uniforme des graines chez « l’escargot ».

Pour planter des « escargots », il vous faut substrat de construction pour un stratifié d'une largeur de 10 cm, sur lequel est posée une couche de 2 cm mélange de sol. Les graines sont disposées à 3 cm les unes des autres sur le sol, à 2 cm d'un des bords du substrat, puis le tout est enroulé comme un rouleau et fixé avec des élastiques. L'« escargot » fini est installé verticalement dans un récipient en plastique.

Entretien des semis

Des outils importants pour grandir plants sains sont les conditions de température, d’éclairage, d’arrosage, de fertilisation.

Il est nécessaire de surveiller quotidiennement le développement de la plantule afin de ne pas rater les signes d'évolution de sa croissance afin de prendre certaines mesures.

Lors de la culture des semis, de nombreuses personnes sont confuses quant à la question du pincement de la racine lors de la cueillette d'un semis.

Il y a deux avis :

1. Le pincement favorise une meilleure croissance des racines.
2. Le pincement entraînera un retard de croissance, une déformation de la forme et une diminution de la taille des racines.

Les maraîchers expérimentés s'expriment clairement sur cette question : pour le céleri-racine, ne pincez pas la pointe de la racine principale ; pour le céleri pétiole et feuille, veillez à pincer.

La logique est claire, le pincement entraîne une croissance abondante des racines, ce qui est totalement inutile céleri-rave, mais très important pour le pétiole et la tige du céleri.

Durcissement des plants

2 semaines avant de planter les plants sur le site, il faut les durcir, les habituant à être dans des conditions naturelles. Pendant 7 jours, les conteneurs contenant les plants sont sortis à l'extérieur, augmentant progressivement le temps de séjour, vous pouvez commencer par 1 à 2 heures.

Ils sont d'abord placés à l'ombre partielle, puis progressivement dans des zones éclairées par le soleil. Le durcissement commence le jour, puis les plants doivent être retirés la nuit. Peut être utilisé serre non chauffée, terrasse ou balcon.

Que devez-vous savoir d'autre pour faire pousser des plants de céleri :

1. Le premier arrosage est effectué 4 à 5 jours après la levée, puis une fois par semaine ou par pulvérisation lorsque le sol s'assèche.
2. Lors de la germination, n'utilisez pas de gaze, uniquement du tissu.
3. Un éclairage supplémentaire des pousses pendant les 5 premiers jours est effectué 24 heures sur 24, les jours suivants uniquement le matin et le soir, par temps nuageux - toute la journée.
4. Après la cueillette, le plant est placé à l'ombre pendant 2-3 jours.
5. Vous ne pouvez pas ajouter de terre sous les feuilles des cotylédons de la pousse, sinon les racines pousseront avec une « barbe hirsute ».
6. Lors de la cueillette, la tige est enfoncée à 1/3 dans le sol

Les plantes de 12 à 15 cm de haut, avec 4 à 5 feuilles et des racines développées sont considérées comme de bons plants de céleri. Ils sont prêts à être plantés sur billons à l'âge de 60 jours pour la zone médiane et à l'âge de 80 jours pour les régions du nord. Si les plants étaient faibles ou envahis par la végétation, il est peu probable que la récolte soit de haute qualité.

Planter des plants dans un endroit permanent

La prochaine étape consiste à planter des plants de céleri dans les plates-bandes. Le sol doit se réchauffer, de préférence il ne doit pas y avoir de constante basses températures. À une température de +8°C pendant une longue période, la plante peut jeter des tiges florales, auquel cas les racines ne se formeront pas.

Parce que le céleri est plante exigeante, doit être fait technologie agricole correcte lors de la plantation et de la culture :

1. Le sol est préparé à l'automne : creuser 5 cm de profondeur et ajouter du compost.
2. L'endroit doit être bien éclairé par le soleil.
3. Le sol est arrosé 2 heures avant la plantation.
4. Il est préférable de planter par temps nuageux.
5. La distance entre les plantes doit être de 30 cm et entre les rangées de 40 à 45 cm.
6. Le trou doit être peu profond : une poignée de cendres est ajoutée dans chaque trou et remplie d'eau.
7. Lors de la plantation, le bourgeon apical (point de croissance) n’est pas enterré afin que les racines adventives ne se développent pas.
8. Ne montez pas les plantes, ratissez régulièrement le sol des racines pour former correctement un tonneau rond.
9. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les racines latérales afin d’éviter le développement de la « barbe ».
10. N'en faites pas trop avec la fertilisation, utilisez-en plus infusions de plantes, tous les nitrates seront déposés dans les légumes-racines.
11. Lorsque le céleri-rave commence à prendre, il est nourri avec du bore (2 g pour 10 litres d'eau), sinon des vides s'y formeront.
12. Tu peux seulement couper feuilles inférieures, en veillant à laisser quatre jeunes feuilles.
13. L'espacement des rangs est assoupli pour meilleure croissance récolte de racines jusqu'à ce que le feuillage se ferme.
14. Il est nécessaire de se protéger contre les limaces - c'est le principal ennemi de la plante.
15. Ne pas trop arroser le lit, sinon la pourriture pourrait se produire.

Début octobre, vous pouvez commencer la récolte. Bonne chance!