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maison  /  Plantes Variété de grosses pommes rouges. Vidéo : description de Grushovka Moskovskaya

Une variété de grosses pommes rouges. Vidéo : description de Grushovka Moskovskaya

Environ 400 variétés de pommiers sont inscrites au registre national. Et si l’on y ajoute les locaux, nouveaux ou obsolètes, mais vivant toujours dans nos jardins, la liste sera impressionnante. Quelles variétés sont les plus courantes ?

Chaque région a ses favoris. Nous avons compilé une sorte de top 5 des variétés les plus populaires pour la Russie centrale avec différentes périodes de maturation. Nous proposons également une alternative : des variétés moins courantes mais remarquables.

Numéro 1.Verser du blanc- une ancienne variété locale de début d'été, la toute première pomme de la saison, mûrit dès début juillet.

La pulpe du dessert tendre, lâche et aigre-douce est au goût de beaucoup, les fruits pèsent entre 80 et 110 g. La variété se distingue par une grande résistance à l'hiver. La fructification est fortement périodique. Les années avec une récolte abondante posent généralement des problèmes - les pommes ne sont pas conservées plus de deux semaines et leur transportabilité est mauvaise. La tavelure affecte les arbres, surtout les années humides.

Numéro 2.Melba- popularité inégalée Variété canadienne.


Il appartient plutôt à la fin de l'été ou même au début de l'automne ; les fruits mûrissent à la mi-septembre. Il a gagné l'amour populaire pour son goût aigre-doux ; sa chair blanche comme neige et juteuse a un arôme fort et agréable. Les fruits sont moyens (poids - 80-120 g). Les pommes se conservent 1 à 2 mois. L'arbre est résistant à l'hiver, productif et doté d'une autofertilité élevée. Les inconvénients de la variété incluent la fréquence de fructification et la sensibilité à la tavelure. Les fruits ne mûrissent pas en même temps et tombent rapidement.

Variétés d'été - une alternative

Arkadik- variété domestique de début d'été (VSTISP, Moscou), capable de concurrencer les variétés d'été du sud. La pulpe est juteuse, sucrée avec une acidité à peine perceptible et a un fort arôme.


Les fruits sont moyens et gros (poids - de 80 à 180 g). L'arbre est vigoureux, à croissance rapide et résistant à l'hiver. Pousse de manière fiable dans la région de Moscou et régions du nord Russie centrale.La variété est résistante à la gale.

Mantelet- variété de fin d'été d'origine canadienne.


Pulpe crémeuse (rose sous la peau) tendre et juteuse avec un goût aigre-doux et un arôme fort. Les fruits sont de taille moyenne (environ 130 g), ne mûrissent pas simultanément et leur durée de consommation est d'environ un mois. Le pommier est rustique, productif, à fructification précoce et résistant à la tavelure. Les inconvénients comprennent la sensibilité à l'oïdium, la mauvaise transportabilité des fruits (ils ne sont pas conservés plus de 15 jours après la cueillette) et la fréquence de fructification.

À la mémoire de Tikhomirov- variété productive de fin d'été (Université d'État M.V. Lomonossov de Moscou), mûrit dans la seconde quinzaine d'août.


Les fruits sont gros (poids - 100-150 g) et aigre-doux. La pulpe est juteuse, crémeuse, de densité moyenne, épineuse, à grain fin. Le pommier est de taille moyenne et commence à porter ses fruits dès la 6ème année. La variété est autofertile, résistante à la tavelure et rustique.

Numéro 3. Automne rayé, également connue sous le nom de Streifling, ou même Striefel, est une variété populaire d'automne de la Baltique.


La chair dense, tendre, juteuse et légèrement jaunâtre de ces pommes a une agréable et légère saveur de vin. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne (poids - 120 g), mûrissent fin août, ont une bonne transportabilité et peuvent être conservés jusqu'à la mi-novembre. La plante est rustique, productive et résistante à la tavelure. Les jardiniers doivent tenir compte du fait que l'arbre de cette variété est vigoureux et commence à porter ses fruits entre la 7e et la 9e année.

Variétés d'automne - une alternative

Jigulevskoe- variété de fin d'automne créée à la station horticole expérimentale de Kuibyshev.


Les pommes mûrissent à la mi-septembre et peuvent être conservées jusqu'en février. Gros fruits (poids - 150-200 g) à la pulpe crémeuse, dense, juteuse, aigre-douce avec un arôme agréable. L'arbre est résistant à l'hiver, de taille moyenne et productif. La variété est autostérile (les meilleurs pollinisateurs sont Antonovka vulgaris, Cinnamon novoe), faiblement résistante à la gale et sujette à une fructification périodique.

Orel rayé- variété d'automne (Institut panrusse de recherche pour la sélection des cultures fruitières, Orel), maturation début septembre.


Les fruits se conservent jusqu'au début décembre. La pulpe est blanche avec une teinte crémeuse, à grain fin, tendre, très juteuse et aromatique. Le goût est aigre-doux. Les fruits sont gros ou de taille supérieure à la moyenne (poids - 130 g). Les arbres sont productifs, à fructification précoce, avec une fructification régulière. La variété est relativement résistante à la tavelure, la résistance à l'hiver est moyenne (pour les conditions de la région d'Orel - supérieure à la moyenne).

Numéro 4.Antonovka vulgare- une ancienne variété locale de Russie centrale consommée à la fin de l'automne ou au début de l'hiver (elle est inscrite au registre national comme début d'hiver).


Les fruits mûrissent à la mi-septembre et se conservent jusqu'à 2-3 mois. La pulpe est juteuse, à gros grains, blanche, avec un excès d'acide (et une teneur élevée en vitamine C) et un arôme unique. Les fruits sont gros (poids - 125-170 g). L'arbre est résistant à l'hiver, vigoureux et productif. Les inconvénients comprennent une fructification très périodique, une mauvaise transportabilité des fruits et une sensibilité à la tavelure et à la teigne.

Numéro 5. Bogatyr- variété d'hiver créée à Michurinsk.


Les fruits mûrissent fin septembre - début octobre, peuvent être conservés jusqu'en mai et ont une bonne transportabilité. La pulpe est dense, légèrement juteuse, croustillante, blanche, avec un goût aigre-doux et un arôme agréable. Les fruits sont gros (poids moyen - 175 g, maximum - jusqu'à 350 g). L'arbre est productif, grand et présente une rusticité moyenne et une résistance à la tavelure.

Variétés d'hiver - une alternative

Orlik- variété d'hiver (Institut panrusse de recherche sur la sélection de cultures fruitières, Orel).


Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre, ils sont alors prêts à être consommés et peuvent être conservés jusqu'en mars. La pulpe dense, à grain fin et très juteuse, possède un arôme puissant et un goût aigre-doux harmonieux. Les fruits sont de taille moyenne (90-100 g). Les arbres sont assez résistants à l'hiver et de taille moyenne. La variété est précoce, productive, moyennement résistante à la tavelure et se distingue par la fréquence de fructification.

Sinap Orlovski- variété de fin d'hiver (Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières, Orel).


Les fruits sont récoltés fin septembre, mais la maturité de consommation commence en novembre et se poursuit jusqu'à fin avril. La pulpe est crème verdâtre, très juteuse, piquante, de bon goût, combinaison harmonieuse acide et sucre, arôme faible. Fruits du milieu et grande taille(poids - 120-150 g). Les arbres sont assez résistants à l'hiver, vigoureux, la fructification est régulière et modérée. La variété est relativement résistante à la tavelure.

Subtilités de nettoyage et de stockage

Cultiver une pomme n’est pas facile, mais l’entretenir peut être plus difficile. Les fruits destinés à la conservation à long terme sont récoltés par temps sec, uniquement à la main et avec le plus grand soin. Secouer les pommes des arbres est inacceptable, les fruits cassés ne sont pas stockés. Ils sont retirés avec la tige. Vous ne pouvez pas retirer les pommes en les tirant vers le bas, en les dévissant ou en les tirant. Cela conduit à casser ou à arracher les tiges et à casser les branches fruitières.

La plupart des variétés de pommes se conservent mieux à des températures proches de zéro et à une humidité de l'air de 90 à 95 %. À une humidité plus faible, les fruits commencent à se flétrir (la peau devient ridée). De fortes fluctuations de température avec une humidité de l'air élevée entraînent l'apparition d'humidité à la surface des fruits, ce qui entraîne leur pourriture massive.

Forces ennemies

Les jardiniers ne sont pas les seuls à aimer manger des pommes. L'un des principaux ennemis du résident d'été est carpocapse de la pomme. Les principales mesures de protection consistent à nettoyer, collecter et détruire les écorces mortes à l'automne ou au début du printemps, à utiliser des tapis de capture et à collecter et traiter constamment les charognes tout au long de l'été. Les jardiniers amateurs utilisent souvent du jus de pomme fermenté qui, en plus des papillons de nuit, attire également les papillons de nuit, les vers gris et d'autres insectes.

Coléoptère du pommier prive de nombreux résidents d'été non seulement de la récolte, mais même de la joie d'admirer floraison printanière des arbres. Vous devez commencer à protéger votre jardin contre le dendroctone du pommier. au début du printemps- les trappeurs sont placés sur l'étendard ceintures adhésives. Les coléoptères sont secoués des branches pendant la période de gonflement des bourgeons avant que les inflorescences ne s'étendent. La procédure doit être effectuée tôt le matin à température de l'air

Pas plus de 8-10°C, les coléoptères sont alors inactifs. Cela remplace avec succès traitement chimique contre le dendroctone du pommier.

La plupart maladie nuisible les pommiers sont considérés gale, ce qui réduit le rendement et affaiblit généralement l'arbre. Lors de la plantation d'un jardin, il vaut la peine de choisir des variétés modernes et résistantes aux maladies. La principale mesure préventive consiste à retirer les feuilles affectées après leur chute du jardin ; ils peuvent être brûlés, enterrés, compostés. Traitement de la surface du sol après la chute des feuilles et des cimes des arbres avec des solutions concentrées d'engrais minéraux à haute teneur en azote (solution d'urée à 7 % ou solution à 10 %) nitrate d'ammonium) accélère considérablement la minéralisation des feuilles et le stade dormant de l'agent pathogène n'a pas le temps de se former. Mais les années favorables au développement de la gale et sur les variétés sensibles à la maladie, il est impossible de lutter contre la maladie sans l'utilisation de fongicides.

Les pommes sont l'un des fruits les plus sains et les plus délicieux. Sur marché russe Il existe aujourd’hui une très large gamme de pommes, et les acheteurs se perdent parfois parmi cette variété. Dans cet article, je parlerai des règles de base pour choisir les pommes et des variétés les plus courantes de ces merveilleux fruits.

Comment choisir les pommes : règles de base

Tout d'abord, examinez attentivement la pomme : il ne doit y avoir aucune tache brune dessus, ni de taches brunes troubles (signes de pourriture), elle doit être suffisamment résistante au toucher (une pomme flasque reste un plaisir). Contrairement aux poires, les pommes molles qui ont commencé à se gâter sont pratiquement immangeables et ne doivent pas être achetées.

Si la pomme est très dure au toucher, sa chair est dure et croquante. Les pommes légèrement plus douces au toucher ont une chair lâche. Je ne recommande pas d'acheter des pommes complètement molles - elles sont probablement soit flasques, soit congelées, soit pourries de l'intérieur (vous connaissez probablement ces mauvaises surprises - vous coupez une pomme qui semble normale, et puis...)

La couleur de la pomme doit correspondre à la variété indiquée sur l'étiquette de prix. Ci-dessous, j'examinerai en détail les différentes variétés de pommes et je fournirai des photographies d'elles. À propos, gardez à l’esprit que les pommes rouges et jaune-rouge sont plus caloriques car elles contiennent plus de glucides (sucres) que les pommes vertes. Les pommes vertes ont tendance à avoir un goût plus aigre ; les pommes rouge foncé ont tendance à être légèrement amères.

D'ailleurs, à pommes vertes doit être traité avec beaucoup de précaution. Ce sont souvent des fruits non mûrs ou très acides. Une légère rougeur écarlate sur un fruit vert indique dans certains cas que la pomme a été cueillie non mûre et, peut-être, qu'elle est très acide (exceptions : variétés Simirenko, Granny Smith).

Si vous voulez choisir des pommes vraiment savoureuses, sentez le fruit. Les pommes inodores n’ont généralement pas un goût très prononcé. Une odeur désagréable peut indiquer un début de pourriture, que la pomme a commencé à se détériorer.

Les producteurs étrangers enduisent souvent les pommes d’une fine pellicule de cire pour les faire durer plus longtemps. Ces fruits brillent et sont assez chers et ressemblent parfois à des mannequins. Avant utilisation, ils doivent être lavés à l’eau tiède et au savon pour éliminer ce film cireux. Il convient de rappeler que les pommes importées sont cueillies non mûres : elles mûrissent en cours de route. Ils contiennent généralement beaucoup moins de vitamines que les fruits domestiques.

Variétés de pommes

Toute la mer divers différentes variétés les pommes sont présentées sur les marchés et les supermarchés. Les fruits des différentes variétés varient considérablement non seulement en couleur, en forme et en taille, mais aussi en goût et en arôme. Nous espérons que les informations fournies vous aideront à naviguer dans les rayons pommes des rayons fruits des magasins, des marchés et des supermarchés.

(parfois cette variété est appelée à tort Semerenko, Semerinka, etc.). Les pommes vertes moyennes et grosses sont de forme ronde. Une très légère rougeur écarlate peut être présente. Ils se distinguent par la présence de nombreux petits points blancs « sous-cutanés ». S'il n'y a pas de points, cela signifie qu'il ne s'agit pas de Simirenko, mais d'une autre variété (probablement moins bonne en goût). Les pommes Simirenko ont un riche goût aigre-doux, un arrière-goût légèrement vineux et un arôme légèrement épicé. La pulpe est assez ferme et juteuse. Les pommes Simirenko se conservent bien.

Délicieux doré. Pommes jaunes moyennes et grosses, légèrement allongées. Également avec de petits points blancs sur la peau. Le goût est doux, légèrement frais. L'arôme ne peut pas être qualifié de prononcé. La pulpe est assez lâche et juteuse. Bien stocké. Malheureusement, dans Dernièrement un bon Golden Delicious est difficile à trouver. Les étagères sont pleines de quelque chose Goldena, qui a une couleur jaune verdâtre pâle et un goût doux. C'est peut-être juste un Golden Delicious pas encore mûr.

Rouge délicieux. Les pommes généralement grosses et allongées sont de couleur rouge foncé. Pulpe assez lâche. Le goût est doux, légèrement frais. Agréable arôme légèrement épicé. Il peut y avoir une légère amertume caractéristique des pommes rouge foncé. Prix ​​​​- à partir de 80 roubles par kilogramme.

. Les pommes sont de taille moyenne, allongées, vertes avec une teinte rouge (parfois très foncée). La chair est croustillante et très dure, les pommes ne conviennent donc pas à tout le monde. Le goût est aigre-doux, plus aigre. Goût du vin. Bien stocké. Prix ​​​​- 70-80 roubles.

Gala Royal. Les pommes sont petites ou moyennes, de forme ronde. La couleur est jaune avec une forte rougeur rouge. Très beau. La pulpe est assez dure. Le goût est riche, sucré avec une agréable acidité. Arôme fruité. Bien stocké. Prix ​​​​- 80-90 roubles. La variété elle-même est néo-zélandaise, mais les pommes sont également cultivées dans d'autres régions de la planète.

Braeburn. Pommes grosses et légèrement allongées. Couleur - vert clair ou jaune avec un blush rouge prononcé. La pulpe est assez ferme et juteuse. Très particulier goût riche. Goût herbacé. L'arôme est aussi herbacé, estival, je dirais. Dans l'ensemble l'impression est bonne, les pommes sont originales, je recommande de les essayer. Bien stocké.

J'ai osé. Pommes grosses et très grosses, généralement de forme ronde. La couleur est jaune avec une teinte rouge, qui peut couvrir soit la moitié du fruit, soit la quasi-totalité du fruit. La peau est fine. La pulpe est assez lâche et juteuse. Acide saturé bon gout. L'arôme est faible. Ils sont bien stockés. Prix ​​​​- 50-60 roubles. Nous vendons généralement des pommes russes Idared.

Jonagold. Grosses pommes, généralement légèrement allongées. La couleur est jaune (parfois verdâtre) avec une teinte rouge vif, qui peut occuper la majeure partie du fruit. La pulpe est assez lâche. Le goût est doux, légèrement acide, légèrement frais. Léger arôme fruité. Ils se conservent bien, mais pas très longtemps. Prix ​​​​- 50-60 roubles.

Jonagold, mais avec un blush rouge plus riche. Les pommes sont grosses et très grosses, la chair est lâche. Ils ne se conservent pas particulièrement bien.

Fuji. Grosses pommes rondes. Couleur - jaune pâle avec un blush écarlate. Ils proviennent de Chine, bien que la variété elle-même ait été sélectionnée au Japon. Le goût n'est pas très riche, un peu frais et en même temps sucré (la Fuji est généralement l'une des pommes les plus sucrées - avec la Royal Gala). L'arôme est faible. La chair est assez ferme et croustillante. Très bien stocké.

Mamie Forgeron. Les grosses pommes sont de couleur verte et de forme légèrement allongée. Peau assez épaisse. La chair est très dure et croustillante. Le goût est aigre et très riche. Les pommes ne conviennent pas à tout le monde. Bien stocké. Prix ​​​​- à partir de 90 roubles.

Rose Dame. Des pommes assez chères qui nous viennent d'Australie et de France. Généralement de petite taille, de forme ronde. La couleur est jaune avec un blush rose très agréable. Chaque pomme doit avoir un autocollant rose signature. La pulpe est juteuse. Le goût est doux avec une légère acidité. Agréable arôme léger de fraise. Prix ​​​​- supérieur à 100 roubles.

Ariane (Arianna). Encore une pomme chère, une exclusivité française. Les fruits sont de taille moyenne, de forme ronde, d'une belle couleur rouge vif. La peau est brillante et assez épaisse. La pulpe est assez ferme et juteuse. Le goût est aigre-doux, assez riche. Très bien stocké. Le prix dépasse généralement 100 roubles.

Miel (Honey Crunch, Honey Crisp). Pommes rondes de taille moyenne. La couleur est jaune avec du rouge. La peau est fine. La chair est ferme, juteuse, croustillante. Goût aigre-doux très agréable. Arôme agréable. Le prix dépasse 100 roubles.

Autre variétés. Souvent en vente, vous pouvez trouver ce qu'on appelle Pommes domestiques Et Pommes Russie(50-70 roubles). Ils sont généralement assez bons. La pulpe est lâche, le goût est aigre-doux, généralement riche. Je vous conseille de choisir des fruits jaunes ou jaunâtres avec un riche blush écarlate. Sur les marchés, vous pouvez également trouver des pommes de la variété Antonovka- de couleur jaune, de bon goût.

Il convient également de noter la variété Un port, mais ces pommes sont malheureusement rares à la vente. La variété Aport se distingue par une bonne conservation, une pulpe juteuse au goût agréable ; Les pommes sont grosses, jaune-vert avec une teinte écarlate, qui occupe souvent la majeure partie de la surface du fruit.

Aussi bon Ukrainien et moldave pommes (sur les étiquettes de prix, les vendeurs n'indiquent généralement que le pays, mais malheureusement, ils n'écrivent pas la variété). Et ici Pommes polonaises- des fruits dégoûtants, sans goût, peu coûteux et plutôt mal conservés.

En conclusion, j'attire votre attention sur une petite planche qui résume les informations ci-dessus par variétés de pommes.

Bonne chance dans le choix des pommes et bon appétit !

Beaucoup de légumes et cultures de fleurs Nous cultivons par semis, ce qui nous permet d'obtenir une récolte plus précoce. Mais créer des conditions idéales est très difficile : les plantes manquent lumière du soleil, l'air sec, les courants d'air, les arrosages intempestifs, le sol et les graines peuvent initialement contenir des micro-organismes pathogènes. Ces raisons et d'autres conduisent souvent à l'épuisement et parfois à la mort des jeunes plants, car ce sont les plus sensibles aux facteurs défavorables.

Grâce aux efforts des sélectionneurs, la gamme de conifères vivaces s'est récemment enrichie d'un certain nombre de variétés inhabituelles aux aiguilles jaunes. Il semble que le plus des idées originales, lequel paysagistes Jusqu’à présent, il n’a pas été possible de lui donner vie, ils attendaient simplement dans les coulisses. Et parmi toute cette variété de plantes de conifères jaunes, vous pouvez toujours choisir les espèces et variétés les mieux adaptées au site. Nous parlerons des plus intéressants d'entre eux dans l'article.

Truffes au chocolat et au whisky - truffes au chocolat noir faites maison. À mon avis, c'est l'un des desserts faits maison les plus simples et les plus délicieux pour adultes, malheureusement, la jeune génération ne peut que se lécher les lèvres en marge, ces bonbons ne sont pas pour les enfants. Les truffes sont faites avec différentes charges, farcies de noix, de fruits confits ou de fruits secs. Rouler dans des miettes de biscuit, de sablé ou de noix. Vous pouvez réaliser toute une boîte de chocolats assortis maison à partir de cette recette !

Il y a encore de la neige dehors, mais pour les maraîchers question principale C'est acheter des graines. Il existe aujourd’hui une large gamme de produits sur le marché, qu’il s’agisse de semences ou d’entreprises qui les produisent. Comment ne pas se tromper en faisant le bon choix ? Nous avons sélectionné des hybrides de concombre à haut rendement ; les cinq hybrides se retrouvent dans la gamme de semences Agrosuccess. La haute qualité des semences de cette marque est assurée par des sociétés mondiales de renommée et des sélectionneurs russes de premier plan. Le haut niveau de qualité est confirmé par les certificats en vigueur.

L’oignon est aujourd’hui un légume cultivé partout dans le monde, des tropiques aux latitudes septentrionales. Dans la communauté végétale, il se distingue par une diversité d'espèces importante (500-600), mais l'oignon le plus répandu est l'oignon. On peut le cultiver de plusieurs manières. Habituellement - dans une culture de 2-3 ans grâce à la production de plants d'oignons ou d'une sélection de gros oignons. Ou comme culture annuelle - à partir de graines (nigelle). Dans cet article, nous parlerons de la méthode de semis pour faire pousser des oignons à partir de graines.

Le printemps calendaire ne coïncide pas avec le printemps des jardins, mais mars est considéré comme le début officiel des travaux actifs. Presque tous les efforts des jardiniers ce mois-ci visent à faire pousser des plants. Parallèlement à l'augmentation de la durée du jour, vient le moment de semer les meilleures variétés de légumes originales, cultures de petits fruits et une variété de plantes ornementales. Presque toutes les fleurs du jardin qui décoreront les balcons sont semées en mars. Mais n'oubliez pas le jardinage.

Les luxueuses thunbergias, appelées en Europe « Suzanne aux yeux noirs », sont l'une des vignes annuelles de jardin les plus colorées. Ces plantes tropicales si bon à jardinage vertical, que la possibilité de cultiver différents types de thunbergia dans des serres et des pièces est souvent oubliée. Une plante est devenue la star d'intérieur, la plus spectaculaire des espèces d'arbustes - Thunbergia erecta. De grandes et élégantes fleurs en forme d'entonnoir et des feuilles entières lui confèrent une noblesse particulière.

La folie de mars est exactement la façon dont le premier mois civil du printemps est perçu par ceux qui cultivent eux-mêmes des plants de leurs légumes préférés. En mars, ils sèment leurs tomates et poivrons préférés, effectuent les premiers semis en serre et sèment même des légumes dans les plates-bandes. La culture des plants nécessite non seulement une plantation en temps opportun, mais aussi beaucoup de soins. Mais les ennuis ne se limitent pas à elle. Il vaut la peine de continuer à semer dans les serres et sur les rebords de fenêtres, car les légumes verts frais des plates-bandes n'apparaîtront pas si tôt.

Alors que les bourgeons des plantes ne sont pas encore réveillés ou au tout début de leur croissance, les plants et les boutures s'adaptent beaucoup mieux. Bien que l'attention principale en mars soit toujours portée sur des plantes complètement différentes - les saisonnières. Cultiver vos propres plants vous permet d'économiser de l'argent, de trouver de nouvelles variétés et d'assurer la santé de vos plantes. Calendrier lunaire en mars pour cultures ornementales recommande de choisir les jours avec plus de soin, car les périodes défavorables couvrent près d'un demi-mois.

Poulet désossé farci au four - juteux et tendre, farci de champignons et de légumes frits. Vos invités n'auront pas à se salir les mains, ils mangeront le plat avec un couteau et une fourchette, il n'y a pas d'os à l'intérieur ! Il va falloir bricoler un peu stade initial, mais avec le temps, l'expérience viendra. Ne jetez pas les os de poulet ! Mettez les os dans une casserole, ajoutez les épices, les racines, versez de l'eau et faites cuire le bouillon. Bouillon de poulet toujours utile à la maison - pour préparer une sauce ou une soupe.

En mars, la plupart des belles plantes annuelles à fleurs qui nécessitent la culture de semis sont semées. En règle générale, ces fleurs ne prennent pas plus de 80 à 90 jours entre la germination et la floraison. Dans cet article, je voudrais m'attarder sur des annuelles intéressantes, légèrement moins populaires que les pétunias, les soucis ou les zinnias sans âge, mais elles n'en présentent pas moins d'avantages. Et cela vaut également la peine d’essayer de les planter pour la floraison la saison prochaine.

Pétunia - plante sans prétention Avec couleurs vives. Provient de la famille des Solanacées. Le nom est dérivé du mot brésilien « petun » – tabac, puisque les pétunias et le tabac sont espèces apparentées. Comme plante ornementale utilisé depuis le 18ème siècle. Les pétunias se sentent bien à côté des bégonias, des soucis et des capucines. Ils sont impressionnants dans les parterres de fleurs et pots suspendus. Le pétunia est populaire en raison de sa simplicité, et même un jardinier inexpérimenté peut le cultiver.

La salade de foie de morue au riz est une recette délicieuse et simple. Il existe autant de recettes de salades de foie de morue que de recettes de salade Olivier ou de hareng sous un manteau de fourrure. Cet apéritif simple est servi sur une table de fête ou préparé pour le dîner. Ce sera délicieux d'assaisonner la salade avec de la mayonnaise, mais si, pour une raison quelconque, la mayonnaise n'est pas très appréciée, nous préparerons une sauce simple à partir de yaourt non sucré - savoureuse et saine ! Le riz jaune doré est le point culminant du plat ; le curcuma et le safran d'Imérétie colorent le grain de cette couleur.

Ils ont des fruits caractérisés par une teneur élevée en diverses vitamines et microéléments, ils utile pour la nutrition infantile et diététique.

Ils sont recommandés aux personnes souffrant de diabète, d'acidité gastrique élevée ou d'ulcères gastroduodénaux.

Le goût des pommes est déterminé par leur teneur en sucre et en acide. Pommes de la même variété dans différents zones climatiques peut avoir une teneur en sucre différente.

Dans les régions chaudes et ensoleillées, les pommes accumulent plus de sucres. Ainsi, les pommes du sud contiennent jusqu'à 10 à 11 pour cent de sucre, tandis que dans la zone médiane, 8 à 9 pour cent.

Mais aussi certains pommiers de Russie centrale ont augmenté leur teneur en sucre jusqu'à 12,5 pour cent.

Attention! Le goût sucré des pommes se reflète non seulement dans leur teneur en sucre, mais également dans leur teneur en acide. Et ce n’est même pas la teneur en sucre et en acide qui détermine le goût sucré d’une pomme, mais leur rapport, appelé rapport sucre-acide.

Pour les pommes de table, le coefficient varie de 20 à 34, pour les pommes sucrées il est supérieur à 35.

Parmi les arbres à fruits sucrés, il existe des variétés anciennes et prometteuses de sélection moderne. Les pommes des variétés anciennes du peuple sont souvent petites, un peu fades, et se distinguent par leur hauteur et la fréquence de leur fructification.

Mais d'un autre côté, ces pommiers se distinguent par une longévité et une résistance à l'hiver étonnantes. Choisissons le meilleur d'entre eux.

Korobovka

Nectar

Les pommes portent bien leur nom. Ils dégagent un délicat arôme de miel, contiennent jusqu'à 13 pour cent de sucre et ont une pulpe juteuse, très savoureuse. Les fruits ne sont pas très gros, de forme arrondie-conique, jaunes avec du rouge, pesant 40 à 45 g.

Pommes mûrit en août et ne sont pas soumis à un stockage à long terme. Les arbres atteignent une hauteur moyenne et tolèrent bien le gel et la sécheresse. À l’âge adulte, il se peut qu’il ne produise pas de récoltes chaque année.

Vous pourrez en savoir plus sur le pommier du Médoc.

Arcade

Ses variétés sont jaunes ou blanches longues. Les fruits sont assez sucrés, mais les arbres eux-mêmes n'ont pas de bons rendements stables.

Les fruits sont petits, en forme de coupe, de couleur jaune ou jaune pâle et semblent impressionnants dans une couronne clairsemée et allongée. Mûrissement fin juillet - début août, ne se conservent pas longtemps, ils font de bons fruits secs.

Les arbres s'adaptent bien aux conditions météorologiques difficiles, mais sont souvent touchés.

Lisez plus d'informations sur le pommier Arkad.

Mironchik

Dans certaines régions, on l'appelle Viaznikovka, l'un des plus résistants à l'hiver et des plus durables.

Arbres immenses à cime étalée atteignent l’âge de cent ans et ont une productivité et une résistance aux maladies moyennes.

Variété maturation de fin d'été.

Les fruits ne sont pas gros, ont la forme de coupes jaunes nervurées avec un motif moucheté et des traits rouges.

Il n'y a pas d'acide dans le goût, mais il y a une légère amertume et un arrière-goût épicé, Cela rend les pommes très uniques.

Intéressant! Les pommes douces de sélection soviétique se distinguent par des fruits plus gros et aux qualités commerciales améliorées. Bien qu'ils perdent parfois face aux variétés de sélection populaire en termes de résistance à l'hiver et de durabilité, ils sont plus résistants et ont une croissance moyenne et un rendement élevé.

Mironchik.

Bonbons

Pour développer la variété, Korobovka et Korobovka ont été croisées. Le bois suffit encore grand, ce qui rend la récolte difficile. Mais les fruits sont très beaux apparence, ils sont de couleur écarlate et de taille uniforme. Le poids des pommes ne dépasse pas 100 g, mais en général, le rendement est très bon. Une fois mordu, tendre et juteux.

Vous pouvez attendre 4 à 5 ans pour la première récolte, mais ensuite La récolte est annuelle et stable :

  • Les pommes ne mûrissent pas très bien, la période de récolte s'étend donc sur tout le mois d'août ;
  • les pommes cueillies ne peuvent pas être conservées plus d'un mois.

Bonbons.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pommier Candy.

Pulmonaire

La variété tire son nom de son caractère prononcé arôme épicé et miellé. Obtenu à la suite du croisement et. Pommes:

  • rond, légèrement aplati ;
  • couleur jaune, densément couverte de rayures rouges;
  • le poids du fruit atteint 100 g;
  • la pulpe est juteuse et tendre.

La maturité amovible survient fin août, les pommes peuvent être conservées pendant deux à trois mois, mais pendant le stockage, l'arôme et le goût unique sont considérablement perdus. La fructification commence 4 ans après la plantation, rendement maximal fournit à partir de 8 ans. À l'âge adulte, on note une certaine périodicité de fructification.

Pulmonaire.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pommier Medunitsa.

La douceur de l'écarlate

Les arbres sont beaux, pas très hauts, hivernent bien et produisent des récoltes rapides et efficaces. En cas de conditions météorologiques défavorables, ils peuvent être affectés. Ils mûrissent au cours du premier mois de l'automne, mais ne sont pas conservés plus de deux mois.

Pommes écarlates brillantes pesant 70 à 80 g à peau fine, pulpe délicate, sans acidité. La variété est très bonne pour la nourriture pour bébé.

Douceur écarlate.

Cyprès

Obtenu en croisant Cinnamon Rayé et. La variété mûrit au début de l'été. Les arbres sont assez grands avec belle couronne et petits fruits(jusqu'à 60g) de couleur blanchâtre, avec une couleur extérieure rose en forme de rayures.

Le goût du fruit est très sucré, légèrement épicé, la chair est blanche, tendre, assez juteuse. Le rapport sucre-acide est de 46.

Orlik

Variété pour stockage d'hiver, à Conditions favorables stocké jusqu’en février. Arbres de taille moyenne à cime compacte et arrondie.

Les fruits jaunes au fût violet atteignent un poids de plus de 100g. La pulpe est dense, à grain fin, de couleur légèrement crémeuse. avec une odeur assez forte et un goût agréable. En mordant une légère acidité se fait sentir, teneur en sucre 11%.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pommier Orlik.

Bonbon biélorusse

Taille moyenne les arbres à cime clairsemée, qui commencent à porter leurs fruits tôt, donnent de bons rendements de pommes assez grosses pesant jusqu'à 200 g. Variété de fin d'hiver mûrit fin septembre et se conserve jusqu'en février.

Les fruits sont très beaux - dorés, à flancs rouges. Les pommes ont une pulpe grasse et un goût délicat et non aigre.

Doux biélorusse.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pommier biélorusse Sweet.

Renet Simirenko

Les pommiers sont grands et étalés. Les pommes sont de couleur vert clair avec des taches légèrement visibles. L'arôme est prononcé, le goût est sucré et contient jusqu'à 12 % de sucre.

Variété trimestre d'automne maturation atteint une maturité amovible à la fin du mois de septembre, les pommes stocké jusqu'en juin.

Renet Simirenko.

Lisez plus d'informations sur le pommier Renet Simirenko.

Melba

pommiers faible, simple en . Fruit:

  • poids 150g et plus ;
  • forme ronde, légèrement aplatie ;
  • couleur jaune-vert avec du rouge;
  • La pulpe du fruit est juteuse, avec un arôme de bonbon, une consistance blanche comme neige et à grains fins.

Malgré la période de maturation estivale, les pommes n'ont pas tendance à tomber rapidement, sont bien transportées et conservées pendant au moins 4 mois.

Conseil! En raison de ses hautes qualités commerciales, la variété est efficace pour la production industrielle.

Vous en apprendrez davantage sur la variété Melba à partir de.

Enfants

Arbres avec de hauteur moyenne avec une couronne dense. Ils commencent à produire des récoltes la 5ème année après la plantation. Il porte bien son nom parce que goût frais et sucré et arôme agréable de bonbon Les enfants aiment vraiment ça.

Les fruits sont légers, ronds, de taille moyenne et mûrissent début septembre. À l’intérieur, les fruits sont légers, juteux et légèrement lâches. Le goût est noté 4,5 points.

La variété hiverne bien et offre toujours de bons rendements.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pommier pour enfants.

Loup

La hauteur de l'arbre est moyenne, la cime est allongée, légèrement épaissie. La première récolte mûrit en 3-4 ans.

Pommes pesant jusqu'à 180 g, de couleur jaune-vert, étroitement recouvertes de blush rouge. Les fruits mûrissent fin septembre, sont bien transportés et conservés jusqu'en janvier.

Pommes se distinguent par leur jutosité et leurs qualités gustatives élevées, donc utilisé pour la production de jus.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pommier Lobo.

Champion (Grushevoye)

La productivité est élevée, commence à porter ses fruits tôt, mûrit fin de l'automne. Résistance à et basses températures moyenne.

Les pommes sont légèrement côtelées, de taille moyenne, légèrement ovales, jaune verdâtre avec une teinte rouge. Pulpe agréable et crémeuse recouvert d'une peau fine mais très résistante.

Important! Les pommes ont du bon état commercialisable et un goût sucré agréable qui ne se perdent pas suite à un stockage à long terme.

Lisez plus d’informations sur le pommier Champion.

Vidéos utiles

Regardez une vidéo sur le pommier Korobovka :

Regardez une vidéo sur la variété Candy :

Regardez une vidéo sur la variété de pommier Medunitsa :

Regardez une vidéo sur le pommier Orlik :

Conclusion

Les variétés sucrées de pommes contiennent un grand nombre de nutriments et des vitamines qui facilement absorbé par le corps.

La variété des variétés permet de cultiver des pommiers de différentes périodes de maturation et de s'approvisionner en produits vitaminés pour toute l'année.


En contact avec

Le pommier est le plus commun récolte de fruits, s'adaptant à diverses conditions, c'est pourquoi il attire les jardiniers. La popularité est due au fait que les pommes sont sur la table presque toute l'année : en été - variétés d'été, après - automne et avec l'arrivée du froid, les variétés d'hiver mûrissent en cave.

Culture et caractéristiques des pommiers d'été

La division des pommiers en groupes est principalement liée au moment de la consommation. Toutes les variétés avec session d'été la maturation est divisée en :

  • début de l'été (les fruits mûrissent dans la première quinzaine de juillet) ;
  • l'été (les fruits sont remplis du 15 juillet au 10 août) ;
  • fin de l'été (la maturation massive de la récolte a lieu du 10 au 25 août).

Les variétés d'été raviront ceux qui aiment déguster des pommes jusqu'en août

Les variétés de pommes d'été sont le plus souvent consommées fraîches. Les fruits ne se conservent pas longtemps : même dans le bac à légumes du réfrigérateur, la durée de conservation des pommes varie d'une semaine à un mois.

Lors de la plantation, il faut tenir compte de l'emplacement des pommiers divers types, car en raison du chevauchement des dates de floraison, une pollinisation croisée peut se produire, ce qui peut entraîner une perte des qualités des deux pommiers. Les sélectionneurs utilisent la méthode de pollinisation croisée dans le processus de sélection de nouvelles variétés. Ainsi, les variétés d'été, en dernier recours, sont placées à proximité des variétés d'hiver, mais sont soigneusement protégées des variétés à maturation automnale.

Une caractéristique distinctive des pommiers « d'été » est leur résistance accrue à l'hiver, qui est due à la maturation précoce des fruits. Donnant une récolte en juillet - août, les plantes ont le temps de se préparer à l'hiver d'ici la fin de la saison. conditions défavorables, alors que l'hiver ou variétés d'automne Ils ont beaucoup plus peur du gel. Mais il vaut la peine d'annuler le fait que les variétés d'été présentent un pourcentage de dégâts dus au retour. gelées printanières Les reins varient de 42 à 98, car au moment où la température a chuté, ils étaient dans un état plus développé.

Variétés d'été de pommiers

Pommiers avec tôt la maturation est très appréciée des jardiniers. Il n’est pas nécessaire d’attendre l’automne pour déguster des pommes juteuses.

Rembourrage (remplissage blanc)

Apparu dans les pays baltes. Particulièrement apprécié des propriétaires petits jardins. Régions d'admission selon le Registre d'État :

  • Nord;
  • Nord-ouest ;
  • Central;
  • Volgo-Viatsky ;
  • Tchernozem central ;
  • Caucasien du Nord ;
  • Moyenne Volga ;
  • Nijnevoljski ;
  • Sibérie occidentale ;
  • Sibérie orientale.

L'arbre est de taille moyenne, le taux de croissance maximum est observé au cours des 7 à 8 premières années. Avec des soins appropriés, la durée de vie d'un arbre est de 40 à 45 ans. Les jeunes plants ont des couronnes pyramidales qui, au fil des années, s'arrondissent. Les feuilles ressemblent à des « bateaux » - elles sont pliées le long de la nervure centrale et les bords sont relevés, le dessous de la feuille est tomenteux.

Les fleurs sont rose blanchâtre, parfumées, la plante elle-même est à pollinisation croisée. Les meilleures variétés pollinisatrices : Scarlet Anise, Borovinka, Grushovka Moskovskaya. Les pommes Papirovka ne sont pas grosses, des côtes particulières sont visibles à la surface du fruit. La peau d'une pomme mûre est verte avec une teinte jaunâtre, lisse, avec une légère couche de cire. La pulpe juteuse a un arôme fort. Le rembourrage n'est pas possible stockage à long terme- les pommes perdent leur goût et flétrissent.

Papirovka, ou garniture blanche, porte des fruits abondamment chaque année

Caractéristiques de la variété :

  • maturation précoce - dans les derniers jours de juillet, les premiers fruits mûrs apparaissent;
  • fructification précoce - fructification au cours de la 4e à la 5e année de culture ;
  • qui aime l'humidité;
  • les fruits mûrs ne tombent pas ;
  • courte durée de conservation et sensibilité aux contraintes mécaniques - les fruits ne tolèrent pas le transport;
  • le caractère massif de la maturation complique la tâche de préservation de la récolte, ce qui entraîne la perte d'une partie de celle-ci ;
  • réduction du rendement liée à l'âge;
  • sensibilité à la gale.

Papyroambre

Variété fille de Papirovka. Papiroyantarnoye est une variété à maturation tardive, zonée dans l'Oural et Extrême Orient. La plante résiste à diverses maladies et se caractérise également par une résistance accrue au gel. Il produit chaque année des fruits unidimensionnels. Le poids moyen d'une pomme est d'environ 200 g. couleur jaune, plus dense que le rembourrage initial, ce qui rend les pommes plus transportables et plus stables à la conservation. La pulpe est juteuse, de couleur beige et possède un arôme prononcé.

Une particularité de cette variété est sa sensibilité aux maladies les années où les printemps sont pluvieux et froids.

Papiroyantarnoye est une variété fille de Papirovka, sélectionnée pour la culture dans l'Oural et dans la région de l'Extrême-Orient.

La fille de Papirovka

La variété est le résultat de l'hybridation des variétés Papirovka et Scarlet Anise. Zoné dans les régions de la Moyenne Volga et du Centre. Les pommes sont petites - jusqu'à 90 g, les nervures sont visibles au niveau du calice. La couche superficielle des pommes est dense et présente une couleur jaune blanchâtre ; une légère dorure du fût peut être observée. Juteuse, au goût aigre-doux, la pulpe est plus dense que celle de la variété mère.

La variété Fille de Papirovka était à l'origine zonée dans les régions d'Oulianovsk et de Samara

Particularités : le goût et la densité de la pulpe, ainsi que la présentation du fruit, qui se conserve lors d'une conservation de longue durée.

La fille de Papirovka commence à mûrir en août et à la fin du mois, les fruits mûrissent en masse. La variété est précoce - la première récolte peut être récoltée 4 à 5 ans après la plantation. Les principaux inconvénients sont : une diminution des volumes de récolte sur les vieux arbres, ainsi qu'une relation inverse entre l'abondance des fruits et leur taille.

Juillet Tchernenko

Variété du début de l'été, un hybride d'anis écarlate et de papirovka, zonée dans les régions du Centre et de la Moyenne Volga. L'arbre est de taille moyenne, mais à croissance rapide, la cime est dense, de forme ovoïde. Les feuilles sont sombres, repliées le long de la nervure centrale, les bords des folioles sont recourbés vers le haut et finement dentés. De petites fleurs blanches comme neige sont rassemblées en inflorescences.

Des expériences de croisement ont été réalisées par S.F. Chernenko, dont le nom de famille a donné le nom à la variété.

Pommier Julyskoe Chernenko - l'une des premières variétés estivales

Juillet-début août est la période de maturation du fruit de juillet Chernenko. Les pommes sont de taille moyenne - leur poids est d'environ 110 à 180 g, rondes, avec des côtes à peine visibles. La peau est claire, verdâtre, la couleur extérieure est brillante, pourpre riche avec des traits verticaux plus foncés. La peau est recouverte d'une fine couche de revêtement cireux. La pulpe a une teinte vert tendre à peine perceptible, est croustillante et juteuse. La conservation au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours est autorisée ; en cas de surexposition, le goût se détériore considérablement. Juillet Chernenko a besoin d'une pollinisation supplémentaire - il est recommandé de planter Moscou Grushovka et White Nalivka à proximité.

Caractéristiques du pommier July Chernenko :

  • variété à fructification relativement précoce - porte ses fruits à partir de la 4e à la 5e année de culture ;
  • la variété se caractérise par une grande résistance à l'hiver;
  • faible immunité aux maladies;
  • la fructification est caractérisée par la cyclicité;
  • maturation inégale;
  • une grande quantité de charogne à maturité.

Quinté

Variété canadienne, un hybride des variétés Crimson Beauty et Red Melba. Régions d'admission selon le Registre d'État :

  • Tchernozem central ;
  • Caucasien du Nord ;
  • Nijnevoljski.

Arbre à cime étalée et arrondie, dans lequel la couche inférieure de branches s'affaisse généralement. Les feuilles sont vert foncé, largement ovales, avec un bord crénelé et une pubescence légèrement feutrée le long du bord. la partie au fond. Pendant la floraison, Quinti se couvre de grandes fleurs blanches comme neige.

La variété Quinti peut à juste titre être qualifiée de maturation ultra-précoce - les premières pommes peuvent être dégustées dès la mi-juillet

La maturation massive a lieu début août. La taille des pommes est moyenne, mais en petites quantités elles sont plus grosses et il n'y a pas de côtes en surface. L'écorce dense et aromatique des fruits mûrs est jaune-vert avec une tache pourpre ou rouge sur la majeure partie de la surface. Pulpe dense initialement avec une teinte verdâtre, quand stockage à long terme devient jaune, très juteux. Le goût est riche, aigre-doux. Durée maximale stockage - 10 jours.

Caractéristiques de la culture :

  • variété à fructification précoce - produit une récolte la 3ème ou la 4ème année ;
  • variété à maturation ultra précoce;
  • pollinisation supplémentaire requise;
  • les fruits se gâtent pendant le transport ;
  • l'immunité contre l'oïdium est très élevée, mais est fortement affectée par la gale ;
  • haute résistance à la sécheresse et à la chaleur;
  • la résistance aux conditions hivernales diminue du sud vers le nord ;
  • périodicité prononcée de fructification.

Sabot d'argent

Une variété hybride (« parents » - Snezhinka et Raduga) a été obtenue par L.A. Kotov. Zoné dans les régions de la Volga-Vyatka, de l'Oural et de la Sibérie occidentale. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne dense, les feuilles sont grandes, vert foncé, finement dentelées sur les bords et recourbées vers le haut.

Variété de pommier Silver Hoof - un hybride obtenu en croisant les variétés Snezhinka et Raduga

Vers le 20 août, la plupart des fruits commencent à se remplir. Les pommes Silver Hoof sont unidimensionnelles, de taille moyenne, ne pesant pas plus de 100 g. Une fois mûres, elles sont crémeuses avec teinte jaune, avec un côté orange vif voire rouge. La peau est tendre, la chair est dense, presque sans arôme, goût aigre-doux. Le sabot argenté a besoin d'une pollinisation supplémentaire, par exemple avec l'anis de Sverdlovsk.

Caractéristiques de la variété :

  • porte ses fruits à partir de 3–4 ans;
  • a besoin d'une pollinisation supplémentaire;
  • produit une récolte chaque année;
  • haute résistance au gel et résistance à la sécheresse.

Grushovka Moscou

Une des plus anciennes variétés d'origine naturelle. Régions d'admission selon le Registre d'État :

  • Nord;
  • Nord-ouest ;
  • Central;
  • Volgo-Viatsky ;
  • Moyenne Volga ;
  • Oural ;
  • Sibérie occidentale ;
  • Sibérie orientale.

L'arbre est au-dessus de la moyenne et puissant. La couronne de Grushovka est dense, large et de forme ronde. Les feuilles sont largement ovales, vertes avec une teinte jaunâtre. La floraison est massive, les fleurs parfumées de couleur rose tendre sont rassemblées en grappes.

La poire de Moscou est une variété très répandue qui peut résister à de brusques chutes de température.

La récolte mûrit dans les 2 premières semaines d'août. Les pommes sont petites (60-100 g), rondes. La peau du fruit est tendre, sans côtes, de couleur jaunâtre avec un côté rayé rose. La pulpe, saturée de jus, est lâche et molle, et a également une teinte jaunâtre. Lorsqu'il est trop mûr et conservé pendant une longue période, il devient insipide - une conservation ne dépassant pas 30 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur est autorisée.

Caractéristiques de la variété :

  • donne une récolte avec des soins appropriés dès la 1ère année de culture;
  • des pollinisateurs supplémentaires sont nécessaires ;
  • caractère cyclique de la fructification - une fois tous les 2 ans ;
  • très haute résistance au gel;
  • ne tolère presque pas le transport.

Mantelet

Variété canadienne, obtenue par pollinisation croisée naturelle de Moscou Grushovka. Recommandé pour la culture dans les régions du Centre, du Caucase du Nord et de la Moyenne Volga. Arbre de taille moyenne. Les feuilles ont la forme d'une large ellipse, vert foncé avec un bord crénelé.

Mantet est une variété canadienne obtenue à partir de la Grushovka domestique de Moscou

La maturation des récoltes a lieu fin juillet - la première semaine d'août. Le poids de la pomme est de 90 à 180 g. Les fruits sont allongés, de forme ronde, avec quelques nervures au niveau de la tige. La peau de Mantet est délicate, jaune avec une teinte verdâtre ou complètement jaune, mais avec un côté vermeil écarlate. La pulpe blanche comme neige, riche en jus, a un goût aigre-doux. Les fruits mûrs de Manteta ne durent pas et sont également mal transportés.

Caractéristiques de la variété :

  • à 3 ans apparaît la première récolte ;
  • mauvaise qualité de conservation;
  • les fruits mûrissent rapidement, après quoi ils commencent à se détériorer ;
  • relation inverse entre la taille des pommes et leur nombre ;
  • la sensibilité à la gale augmente pendant la saison des pluies ;
  • ne tolère pas les basses températures négatives.

Variétés de pommes de fin d'été

Les pommiers, qui mûrissent à la mi-août, permettent généralement à ceux qui célèbrent les Apple Spas de déguster des fruits frais.

Melba

Variété canadienne obtenue par pollinisation croisée variété célèbre Mac. Régions d'admission selon le Registre d'État :

  • Nord-ouest ;
  • Central;
  • Volgo-Viatsky ;
  • Tchernozem central ;
  • Caucasien du Nord ;
  • Moyenne Volga ;
  • Nijnevoljski ;
  • Sibérie occidentale ;
  • Sibérie orientale.

Les arbres sont de taille moyenne et ont une couronne largement arrondie et moyennement dense. Les feuilles sont de forme ovale, de couleur vert clair avec une teinte jaune à peine perceptible. Vous pouvez souvent voir que sur les pousses fortes, les feuilles prennent une forme en forme de dôme - elles se courbent vers le haut. Les fleurs sont plus grandes que celles des variétés apparentées.

La variété Melba tire son nom de la célèbre chanteuse d'opéra australienne Nellie Melba.

La récolte a lieu après le 15 août et peut durer jusqu'à la mi-septembre. Les pommes sont rondes, légèrement allongées au niveau des pôles, généralement de taille moyenne - environ 120 à 140 g (parfois 200 g). La peau est assez dense, recouverte d'une couche blanchâtre, présente couleur vert clair. À maturité, la peau des pommes devient jaune blanchâtre avec un côté élégant rayé de rouge sur la plupart des fruits. La pulpe de Melba, imbibée de jus, a un goût aigre-doux, avec un arôme riche.

Caractéristiques de la variété :

  • porte ses fruits entre 3 et 5 ans;
  • les vieux arbres diffèrent par la fréquence de fructification;
  • rusticité moyenne;
  • faible capacité d'autopollinisation;
  • durée de conservation exceptionnelle pour les pommes d'été - les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à la fin de l'automne ; les pommes cueillies légèrement immatures se conservent souvent jusqu'au milieu de l'hiver ;
  • ne sont pas endommagés pendant le transport.

Basée sur Melba, la variété Prima a été développée aux États-Unis - la première variété sans tavelure.

Kovalenkovskoe (bonbon rouge)

La variété a été sélectionnée en Biélorussie et tire son nom du nom de l'un des auteurs. Kovalenkovskoye est le résultat de la pollinisation libre de la variété Lavfam. Approuvé pour la culture dans les régions du Centre et du Nord-Ouest. Le pommier est à croissance rapide, de taille moyenne, la couronne est de forme pyramidale inversée, très dense, sujette à l'épaississement. Les feuilles sont elliptiques, avec un bord finement crénelé et de couleur vert foncé.

La maturation est peu favorable ; les premiers fruits sont observés vers le 19 août ; dans les régions plus fraîches, la récolte peut s'étendre jusqu'à la seconde quinzaine de septembre.

Kovalenkovskoye est une variété de sélection biélorusse obtenue par G.K. Kovalenko et M.I. Soukhotski

Le poids d'une pomme varie de 150 à 210 g. Les fruits sont légèrement allongés, la peau est vert clair avec une teinte écarlate floue. Pulpe blanche comme neige à grains fins de densité moyenne. L'arôme est faible. Il n'y a aucune acidité même dans les pommes non mûres. Maximum qualités gustatives apparaissent environ 2 semaines après le retrait. Il n'est pas recommandé de conserver les fruits plus de 50 à 60 jours.

Caractéristiques de la variété :

  • Porte des fruits régulièrement et régulièrement après 2 à 4 ans de culture ;
  • haute résistance à faible températures négatives, moyen - à sécheresse ;
  • faible résistance à la gale au cours des années de propagation massive;
  • forte capacité de formation de pousses;
  • les fruits ne tombent pas ;
  • la maturation est inégale - les dernières pommes sont récoltées à l'automne.

Cannelle Rayé

Variété ancienne légendaire, sélection inconnue. Régions d'admission selon le Registre d'État :

  • Nord;
  • Nord-ouest ;
  • Central;
  • Volgo-Viatsky ;
  • Tchernozem central ;
  • Moyenne Volga.

L'arbre est à croissance rapide, puissant, à l'âge adulte la cime est arrondie, souvent étalée. Chez les arbres matures, le niveau inférieur des branches squelettiques est presque dépourvu de feuillage. Les fruits sont disposés principalement à l'extrémité des pousses. La floraison est abondante et répandue - les fleurs ont une légère teinte rosée.

Les premiers fruits mûrs apparaissent après le 15 août, maturation massive - début septembre. Les pommes ne durent pas plus de 70 jours. Cinnamon Stripe a des fruits ronds de taille moyenne avec une peau dure. Les pommes ont une couleur verdâtre ; à maturité, la couleur vire au jaune, ombragée par des rayures de différentes nuances de rose et d'écarlate. La pulpe est beige ou légèrement rosée, se distinguant par son goût sucré avec une acidité à peine perceptible et des notes vives de cannelle.

Cannelle rayée - une variété ancienne, mentionnée même dans les œuvres d'écrivains célèbres

La variété a besoin d'une pollinisation supplémentaire, par exemple, Papirovka et la poire de Moscou conviennent.

Caractéristiques de la variété :

  • commence à porter ses fruits entre la 7e et la 8e année, une récolte abondante n'est observée qu'à l'âge de 10 à 15 ans;
  • autostérilité;
  • résistance au gel;
  • grande adaptabilité à toutes les conditions de croissance;
  • fructification cyclique;
  • les volumes de récolte sont modestes.

Beauté du jardin

La variété est le résultat du croisement des variétés Suislepskoe et Borovinka. Zoné dans la région Centre. Les arbres sont puissants, les feuilles sont largement ovales, le limbe est concave et finement ridé.

Un chargement massif de pommes a lieu le 20 août. Les fruits sont de taille moyenne, ronds avec des côtes à peine visibles. La peau des pommes est blanc porcelaine, à mesure qu'elles mûrissent, des rayures rosâtres apparaissent et la peau acquiert une teinte beige-jaune. La pulpe est légère, au goût aigre-doux. La durée de conservation du fruit n'excède pas 14 jours, les pommes ne tolèrent aucune contrainte mécanique, y compris le transport.

Caractéristiques de la variété :

  • récoltes abondantes à caractère périodique;
  • bonne résistance à l'hiver;
  • immunité moyenne contre les maladies;
  • la taille des pommes dépend inversement de leur nombre ;
  • Les fruits restent longtemps sur les branches.

Pulmonaire

Variété par S.I. Isaeva, un hybride de Cinnamon Rayé et Welsey, non inscrit au registre d'État, mais ayant une aire de répartition très large. L'arbre pousse rapidement, puissant, avec une large cime arrondie. La maturation des premiers fruits est enregistrée à partir du 15 août. Les fruits sont petits, pesant environ 100 g. Les pommes mûres sont jaune verdâtre avec de vagues rougeurs à rayures rosâtres. La peau du fruit est très résistante, mais pas dure. La pulpe sucrée et juteuse est jaune citron, avec un arôme distinctif de miel épicé. Les fruits sont conservés jusqu'à 50 à 60 jours, et dans des conditions fraîches un peu plus longtemps - pendant le stockage, ils ne deviennent pas ouatés et insipides.

La pulmonaire est considérée comme la meilleure variété estivale pour son goût.

Caractéristiques de la pulmonaire :

  • variété à croissance relativement rapide;
  • maturation inégale;
  • la fructification est cyclique ;
  • immunité distinctive contre la gale;
  • résistance aux conditions hivernales défavorables;
  • ne tolère pas les eaux souterraines proches.

Nouvelles variétés

De nombreuses variétés de pommiers éprouvées perdent en popularité auprès des jardiniers en raison des imperfections de leur culture : réduction périodique du rendement, sensibilité à la tavelure et à d'autres maladies. De plus, souvent variétés anciennes se sentent bien dans les climats tempérés et ne s’enracinent pas dans d’autres régions.

Gaïa

La variété a été inscrite au registre national en 2016 et recommandée pour la région du Caucase du Nord. Gaia se positionne comme variété à haut rendement. Les feuilles sont vert foncé, largement ovales. L'arbre est grand, à croissance rapide, avec une large couronne. La maturation des fruits a lieu fin juillet et les pommes mûrissent en masse en août. Les fruits sont gros, légèrement aplatis au niveau des pôles, la peau est dense. Les pommes mûres sont jaune-vert, nuancées d'un riche blush écarlate couvrant 80 % de la surface, les rayures sont à peine visibles. La pulpe juteuse et sucrée est tendre, à grain fin et a une teinte crémeuse. Les fruits Gaia ont un arôme très intense.

Caractéristiques de la variété :

  • haute immunité contre diverses maladies;
  • la fructification est annuelle ;
  • résistance à l'hiver et à la chaleur, résistance à la sécheresse.

Rouge d'été

La variété a été inscrite au registre d'État en 2016 et zonée dans la région du Caucase du Nord. Elle se caractérise comme une variété universelle à maturation tardive en été. L'arbre est puissant, à croissance rapide, avec une couronne moyennement dense. Les feuilles sont de taille moyenne, ellipsoïdales, avec une extrémité pointue. La surface des feuilles est légèrement ridée. Les fruits rouges d'été sont très gros et atteignent un poids de 210 g, généralement unidimensionnels tout au long de la récolte, ovoïdes. De légères nervures sont visibles. La peau est de couleur jaune verdâtre avec une teinte écarlate couvrant presque toute la pomme. La pulpe est dense, juteuse, aromatique. Le goût des pommes Summer Red est aigre-doux.

Caractéristiques de la variété :

  • précoce;
  • rustique, résistant à la sécheresse et à la chaleur;
  • bonne immunité contre les maladies et les ravageurs.

Les fruits de la variété Summer Red atteignent 210 g

L'été de Minusinsk

Variété de début d'été recommandée pour la culture dans les régions de Sibérie orientale et de Sibérie occidentale. Un grand arbre à croissance rapide avec une large couronne pyramidale. Les feuilles sont de taille moyenne, ellipsoïdales. Les pommes sont petites (55 g), légèrement comprimées au niveau des pôles et présentent des nervures presque imperceptibles. La peau du fruit est verdâtre avec une teinte jaune et des rayures pourpres. Le goût des pommes est sucré, avec une légère acidité.

Caractéristiques de la variété :

  • variété à fructification précoce;
  • la rusticité est élevée, mais la résistance à la sécheresse est faible ;
  • variété immunisée contre la tavelure.

Tableau : culture des variétés estivales de pommiers dans les régions

Nom de la variété
Rembourrage Papyroambre La fille de Papirovka Melba Mantelet Kovalenkovskoe Quinté Cannelle Rayé Grushovka Moscou Beauté du jardin Juillet Tchernenko Pulmonaire Sabot d'argent Gaïa Rouge d'été L'été de Minusinsk
Région Nord + + + +
Nord-Ouest + + + + + +
Central + + + + + + + + +
Volgo-Viatski + + + + + + +
Terre noire centrale + + + + +
Caucase du Nord + + + + + + +
Moyenne Volga + + + + + + + +
Nijnevoljski + + + +
Sibérie occidentale + + + + +
Sibérie orientale + + + + + +
Oural + + +
Ukraine + + + + + + + + +
Biélorussie + + + + + + + + +

Vidéo: variétés estivales de pommiers