Сармистай өвс (сармистай өвс). Рамсон: ашигтай шинж чанарууд ба тариалалтын онцлогууд

" Сармис

Хаврын эхэн сараас зуны дунд үе хүртэл эрүүл, байгалийн хоол тэжээлийг мэддэг хүмүүсийн хувьд гайхалтай улирал эхэлдэг - зэрлэг сармис боловсордог. Түүнийг хүн бүр мэддэг, зөвхөн дор нь мэддэг өөр өөр нэрс: Рамсон, Баавгай сонгино, зэрлэг сонгино, булцуу, ойн сармис.

Сармисны амт, үнэртэй олон наст булцуут ургамал. Хаврын эхэн үед зөөлөн ногоон шүүслэг навч, иш, 6-р сар ойртох тусам тэд илүү харанхуй, ширүүн болдог.

Рэмсоныг өөр ургамалтай андуурч болохгүй, учир нь дэгдэмхий шинж чанартай байдаг чухал тос, түүний үнэр нь салхины өчүүхэн амьсгалаар тархдаг.

Энэ нь цасан цагаан цэцэглэдэг жижиг цэцэг , шүхэрт цуглуулж, дараа нь вандуй шиг хар, дугуй үртэй хайрцагнууд үүсдэг. Энэ нь үрээр болон үндсийг хуваах замаар үржүүлдэг - булцуу нь 50 см хүртэл газарт ордог.

Энэ нь хаана ургадаг

-д нэлээд түгээмэл дунд эгнээОрос, Европ, Украин, Беларусь. Кавказын бэлд, Туркээс олж болно.

Дөрөвдүгээр сард цас хайлах хурдаас хамааран та энэ амттанг цуглуулахаар гарч болно. Бут сөөг зонхилдог, нэлээд чийгтэй нам дор газарт Зэрлэг сармис бүхэл бүтэн эрэг дээр эзэлдэг тул тэдгээрийг Баавгай нуга гэж нэрлэдэг, учир нь хаврын эхэн үед, баавгай нь бутаар харанхуйлсан ийм хөндийд витамины нөөцөө яг таг нөхдөг.

Зэрлэг сармисны төрлүүд

Одоо байгаа төрлүүдийг төөрөлдүүлэх нь хэцүү байдаг, учир нь тэдгээр нь огт өөр харагдах байдал, амттай байдаг. Бүгд сонгинотой холбоотой, янз бүрийн сүүдэртэй, булцуутай, сармистай амт, үнэртэй байдаг.

Өнцөгтэй нум

Хулганы сонгино гэж нэрлэгддэг энэ нь ихэвчлэн Төв Ази, Сибирийн голуудын татам, Европын зарим хэсэг, Беларусьт байдаг. Хагас метр өндөрт хүрдэг, харанхуй байдаг ногоон өнгө. Үндэслэг иш - булцуу, урт навч хоёулаа идэж болно.

Сонгиногоо өндөр үнэлдэг сармисны амт, витамины агууламж, түүнчлэн нян устгах үйлчилгээтэй. Өсөлт нь нэлээд алслагдсан хэдий ч хүмүүс улирлын туршид энэ зүйлийг цуглуулж, бэлддэг. зэрлэг ургамалВ их хэмжээгээр.

Тэдгээрийг зөвхөн хоол хийхэд ашигладаггүй, гэхдээ бас ашигладаг эмийн зорилгоор. Хатаах, хөлдөөх, давсалж болно.

Ялалтын нум

Энэ нь Баавгай нум болон өнцөгтөөс илүү өргөн тархсан. Түүнийг олж болно Хойд америк, Хятад, Урал, Сибирийн уулархаг бүс нутаг, Сахалин, Кавказын бэлд.

Цэцгийн иш нь 120 см өндөр, навч нь нягт, урт - 30 см хүртэл байдаг., тэд үндсээс нь иш рүү нягт таарч, колбо шиг харагддаг - үүнийг Сбирид ингэж нэрлэдэг.

Ийм өргөн тархалтын ачаар үүнийг ард түмний соёлд илүү идэвхтэй ашигладаг. Зарим газарт энэ зүйлийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд боловсруулдаг. Хамгийн сайн антикорбутик эмийн нэг болгон ашигладаг, хойд орнуудад заншилтай байдаг. Хаврын урь орж ирэхтэй зэрэгцэн нутгийн иргэд түүж, хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг.

Энэ нь гашуун амтгүй тул зуны турш иддэг, гэхдээ энэ нь улам ширүүн болдог.

Ашигтай шинж чанарууд

Энэ ургамал нь хаврын улиралд бие махбодид нь яаралтай хэрэгтэй байгаа хүмүүст хамгийн их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг. Энэ нь олон өвчнийг анагаах гайхамшигт эмчилгээ юм шиг санагддаг. Хаврын эхэн үед нэг ч ургамал хурдан ногоон болж хувирдаггүй үед зэрлэг сармис нь биеийг витаминозоос аварч чадна.

Дөрөвдүгээр сард аль хэдийн орсон байна:

• витамин С;
• В витамин;
• витамин PP;
• каротин;
• Фитонцид;
• Эфирийн тос;
• целлюлоз;
• Органик хүчил.

Ямар ч соус, мах, загасны хоолыг чимэглэхэд хэрэглэж болох нарийн амтаас гадна Зэрлэг сармисыг мэддэг хүмүүс үүнийг улирлын турш, бялууг дүүргэх болгон ашигладаг, мөн хоосон зай хэлбэрээр бичнэ.

Найрлага нь хамгийн их зохицсон тул түүний ашиг тусыг бууруулж болохгүй Хүний биесармисын бүх шинж чанарыг бүрэн шингээсэн.

Хоол хийхээс гадна, зэрлэг сармис хэрэглэдэг ардын анагаах ухаан , гоо сайхны бүтээгдэхүүн, энэ гайхамшигтай ургамлаас олон үр дүнтэй гэрийн эмчилгээний аргууд байдаг.

Зэрлэг сармис:

• Дэмжиж байна хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхболон хялбар хоол боловсруулах;
• Багасгана артерийн даралт шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр;
• Хоол боловсруулалтыг сайжруулнахүчиллэг багатай;
• Нөхцөл байдлыг сайжруулдаг бөөрний өвчний хувьднян устгах нөлөө, шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр;
• Туслана уушгины хатгалгааны эмчилгээнд, болон бусад уушигны өвчин;
• Тодруулсан үгтэй антигистамин нөлөө, хэд хоногийн дотор хэрэглэсэн үед;
• Липидийн солилцоог сайжруулдаг бөгөөд энэ нь: өөх тосыг шатаахад тусалдаг.

Өндөр хүчиллэг, гастрит, шархлаатай хүмүүс шинэ зэрлэг сармис идэж болохгүй.

Хоол хийх, гэрийн анагаах ухаанд хэрэглэнэ

Зэрлэг сармис нь салатны үндсэн орц, бялууг дүүргэгч, соусын анхилуун үнэрт бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгээрээ олон жилийн турш мэдэгдэж ирсэн.

Түүний эмийн шинж чанар Тэднийг мөн олон соёл иргэншил хойч үедээ өвлүүлэн үлдээдэг.

Зэрлэг сармисыг зөвхөн улиралд нь хэрэглэхээс гадна гэр бүлээрээ бэлдэж, өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй хоол идэж, витамины тэнцвэртэй найрлагатай хооллож болно.

Тиймээс зэрлэг сармисыг дараахь байдлаар хадгалж болно.

• Хөлдөөсөн.Хэрчсэн, хөлдөөсөн, 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой;
• Хатаасан хэлбэр.Навчийг огтолж, ямар ч агааржуулалттай газар хатаана нарны цацраг. Хэдэн жилийн турш хадгалагдсан;
• Давстай хэлбэр.Навч, ишийг marinade хэрэглэхгүйгээр давсалсан байна. 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Шинэ зэрлэг сармиснаас эмийн бүтээгдэхүүн бэлтгэх

1. Эдгэрэхэд удаан хугацаа шаардагддаг шарх, фестер, түүнчлэн герпес– хангалттай нарийн, шүүс үүсэх хүртэл навчийг нунтаглаж, шарханд түрхэж, боолт хийж, хоёр цаг байлгана. Үүний дараа боолтыг целлюлозын хамт авч, зайлахгүйгээр хатаана.
2. Артрит, артроз, хэрх өвчний хувьд- нилээд нунтагласан зэрлэг сармисыг 1/4 харьцаатай архинд асгаж, хагас сарын турш харанхуй газар үлдээнэ. Унтахынхаа өмнө бэлтгэсэн хандмалыг үрнэ.

1. Periodontal өвчний хувьд- 1 долоо хоногийн турш шинэхэн нунтагласан зэрлэг сармисны нухаштай 1/1 харьцаатай архи ууна. Унтахынхаа өмнө гурван хоолны халбага хандмалаар амаа зайлна.
2. Витамин дутагдлаас эхлээд ханиад, уушигны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх- Зэрлэг сармис боловсорч гүйцсэн улиралд та өдөрт 150-200 грамм идэх хэрэгтэй. шинэхэн навчдулааны боловсруулалтгүй иш. Та үүнийг өдөр бүр салат хэлбэрээр эсвэл халуун хоолонд зориулж өвс болгон идэж болно.

Зэрлэг сармис нь эмчийн зааж өгсөн эм уухаа болих эм биш юм. Энэ эсвэл тэр эмийг зогсоохын өмнө түүнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй!

Өндөг, хиамтай шинэ зэрлэг сармистай салат

• 200 гр шинэхэн зэрлэг сармис;
• 3 чанасан өндөг;
• 150 гр хиам эсвэл чанасан мах;
• 3 tbsp. цөцгий;

Хиам, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.Зэрлэг сармисаа нилээд хэрчиж, давс нэмээд гараараа нухна. Найрлагыг нь хольж, цөцгий, чинжүү, давс нэмнэ.

Сармистай бялуу эсвэл бялууг дүүргэх

• 500-700 гр. шинэ зэрлэг сармис;
• 2 шинэ өндөг;
• 5 tbsp. өөх тос ихтэй цөцгий;

Зэрлэг сармисаа нилээд хэрчиж, давс нэмээд гараараа бага зэрэг нухна. Холимог руу өндөгийг цохино. Цөцгий нэмээд хутгана. Бялуу эсвэл бялууг дүүргэх болгон ашиглах.

Мах, зэрлэг сармистай сармисны амтлагч

• 300 гр. гуляш эсвэл соусын хувьд ямар ч шинэ мах;
• 300 гр. шинэ зэрлэг сармис;
• 1 л. Ус.

Бараг бэлэн болтол махыг буцалгана. Шөл рүү том жижиглэсэн зэрлэг сармис, шаардлагатай халуун ногоо, хүнсний ногоо нэмнэ. Үүнийг бэлэн байдалд хүргэх ба цөцгийтэй махны сармисны соусыг үйлчил.

Танай бүс нутагт ургадаг хоол хүнс хэрэглэж, улирлын шинж чанарыг бодоорой. Ашигтай байдал нь бие махбодийн хэрэгцээтэй үргэлж хамт байдаг.

Зэрлэг сармис бол таны хүч чадал багассан энэ үед байгалиас өгсөн гайхалтай бэлэг юм. Аль болох байгалийн гаралтай хоол идээрэйЗэрлэг сармис ч гэсэн амттай хоол, маш сайн эдгээгч байж болно.

Нийтлэг хүрз хүрз нь өвслөг ургамалсармисын бага зэрэг үнэртэй, гичийн шатаж буй амттай. Энэ нь байцааны гэр бүлийн сармисны төрөл зүйлд хамаардаг.

Мөн нэрээр олдсон:

• сармис өвс;
• нийтлэг хүрз хүрз;
• сармис officinalis;
• сармис гич;
• үнэг хирчак.

Сармисны үнэр, гичийн хурц үнэр нь сармисны өвсний шинж чанар юм

Гадаад төрх

хоёр наст ургамалСармистай өвс дараах байдалтай байна.

• Өндөр нь 12-100 см, иш нь дан, хөхөвтөр бүрээстэй, доод хэсэгт нь сэгсгэр байдаг.
• Суурийн навчнууд нь урт иштэй гурвалжин бөөр хэлбэртэй байдаг. Ирмэгүүд нь том, тасархай. Дээд хэсэг нь зүрх шиг өндгөвч хэлбэртэй, хурц шүдтэй ирмэгтэй.
• Тавдугаар сард цэцэглэдэг. Цэцгийн дэлбээнүүд нь жижиг, цагаан өнгөтэй. Цавуу нь өндгөвч хэлбэртэй, цайвар ногоон өнгөтэй.
• Жимс нь гонзгой, дөрвөлжин хонхорцог юм. Тэдний урт нь 2-8 см, диаметр нь 2 мм орчим байдаг. 6-7-р сард боловсорч гүйцнэ.
• Савыг нээхэд та үрийг харж болно. Үрийг уртааш судалтай, нэг эгнээнд байрлуулна. Урт нь 3-4 мм байна.
• Сармисны тод үнэртэй.

Дээд навчзүрх гурвалжин хэлбэртэй, сармис өвсний цэцэгтэй цагаан

Энэ нь хаана ургадаг

Сармистай өвс ургаж байна үржил шимт хөрсцэцэрлэг, хүнсний ногооны цэцэрлэгт. Ой мод, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн бутнуудын дундаас олж болно.

Өсөн нэмэгдэж буй:

• Европын орнуудад, үүнд. мөн Оросын Европын хэсэгт.
• Төв болон Баруун Азид.
• Хойд Африкт.
• АНУ, Канадад харьяалагддаг.

Сармистай өвсийг ойд ч олж болно

Халуун ногоо хийх арга

Навч, үрийг халуун ногоо бэлтгэх түүхий эд болгон ашигладаг. Тавдугаар сард, i.e. Цэцэглэлтийн үеэр навчийг цуглуулж, үрийг нь боловсорсны дараа 7-р сард авдаг. Сармисын өвөрмөц үнэр хатсаны дараа алга болдог.

Сармисны навчийг иддэг

Сармисын өвөрмөц үнэр нь сармис өвсийг хатаасны дараа алга болдог.

Сармисын өвсний үрийг амтлагч болгон ашигладаг

Онцлог шинж чанарууд

• Энэ нь сармисны өвөрмөц үнэртэй, бага зэрэг хурц амттай байдаг тул сармисны өвс гэж хочилдог.
• Сармис өвс бол дайсагнасан ургамал юм. Энэ нь өсөлтийн бүсэд санамсаргүйгээр унасан ургамлыг нүүлгэн шилжүүлэх чадвартай.
• Үйлдвэрлэх чадвартай олон тооныүр
• Хаврын эхэн үед энэ нь навчаар бүрхэгдэж, улмаар эмзэг сүүдэрлэдэг зэрлэг цэцэг.
• Энэ өвсөөс гаргаж авсан химийн бодис нь бусад ургамлын өсөлтийг саатуулдаг.
• Сармис өвс нь зарим зэрлэг цэцэгтэй төстэй, ялангуяа Петрийн загалмай, өөр нэр нь мөнгөн ургамал юм.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 200 ккал.

Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа: 20% | 21% | 0%

• Белков: 14 жил
• Өөх тос: 15 гр.
• Нүүрс ус: 0.7 гр.

Химийн найрлага

IN химийн найрлагаСармис өвс нь олон төрлийн витамин, янз бүрийн тос агуулсан байж болно. Тэдний найрлага нь ургамлын хэсгээс хамаарна.

Навч

Навч нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Синигрин гликозид эсвэл синигрин гидролиз. Алилик гичийн тосыг ялгаруулж, энэ ургамалд сармисны үнэрийг өгдөг.
• Флавоноидууд (аллиаросил). Хүчтэй антиоксидант нөлөөтэй. Биеийн эдгэрэлт, залуужих үйл явцыг дэмжинэ.
• Аскорбины хүчил. Мөн антиоксидант шинж чанартай.
• Каротин. Үүний олон шинж чанаруудын нэг нь уушигны үйл ажиллагааг сайжруулах явдал юм.

Сармисны навч маш их хэмжээгээр агуулдаг ашигтай витаминууд

Пистиль болон антер нь асар их хэмжээний флавоноид агуулдаг.

Үр

Ургамлын үрэнд 30 орчим хувь өөх тос агуулагддаг.

Үрнээс дараахь хүчил олдсон.

• еруновая;
• линол;
• олеик;
• линолен;
• пальмитик;
• эйкосеной хүчил гэх мэт;
• 0.5-1% гичийн тос;
• ба синигрин тиогликозид.

Үндэс нь мөн тиогликозидын синигринээр баялаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Дээр дурдсан материалын найрлагын ачаар сармис officinalis нь:

• anthelmintic (anthelminthic);
• цэр хөөх эм;
• антикорбутик;
• шээс хөөх эм, диафоретик;
• антисептик;
• астма өвчний эсрэг эм.

Эсрэг заалтууд

Хүрзийг дотооддоо хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь их хэмжээгээр хэрэглэх нь хордлого үүсгэдэг.

Энэ нь ялангуяа дараах өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст хамаатай.

• бөөрний үрэвсэл;
• элэгний үрэвсэл;
• ходоод гэдэсний замын өвчин.

Өргөдөл

Хоол хийхдээ

Сармис өвсийг 17-р зуунаас хойш хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг. Энэ нь ялангуяа Британичуудын дунд хоол хийхэд алдартай байсан.

Хавар нь навч, их биеийг аяга таваг, намрын улиралд үндсээр нь нэмдэг.

Энд богино жагсаалтҮүнийг идэх сонголтууд:

• Навч, иш (иш). Та тэдгээрийг зөөлөн хэвээр байхад нь идэж болно, өөрөөр хэлбэл. цэцэглэлтийн өмнө. Үүний дараа их бие нь хатуу болдог тул зөвхөн навчийг идэж болно. Энд ургамлыг халуун ногоо болгон ашигладаг (сармисын оронд). Навч нэмж болно: янз бүрийн тос, махтай сэндвич, салат, ногооны хоол (жишээлбэл, шөл), сүмс, шөл.
• Үндэс.Үндэсний амт, үнэр нь тунхууны жимсийг санагдуулдаг. Хоолны амтлагч, салатанд амтлагч болгон нэмж, цуу, тосоор амтлана. Сармис их хэмжээгээр хэрэглэх нь аюултай гэдгийг санах нь зүйтэй. Кавказын оршин суугчид гайхалтай байцаатай шөл хийж, үндэснээс нь салат хийдэг.
• Үр.Тэд өөх тос хийдэг.

Хаврын эхэн үед витамины дутагдлын үед ургамлын навчаар салат, шөл хийх нь маш ашигтай байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэх зарим жорыг үзээрэй.

Навчийг зөвхөн цэцэглэхээс өмнө хоол хийхэд ашигладаг.

Сармисны үндэсийн амт, үнэр нь тунхууны амтыг санагдуулдаг.

Тослог тосыг үрнээс нь гаргаж авдаг

Манжингийн салат

Шаардлагатай найрлага: 50 грамм сармисны навч; нишингэ 2-3 ширхэг; хатуу алим 2 ширхэг; тунхууны 2 навч; майонезаас хэдэн халбага; чимх давс.

Бэлтгэл ажил:

• Сармис, тунхууны навчийг нилээд цавчих.
• Манжинг угааж, хальслаарай.
• Алимыг угааж, хальслаарай.
• Манжин, алимыг сараалжтай болгоно.
• Бүгдийг холино.
• Давс нэмээд майонезаар амтлана.

Ургамлууд, өргөст хэмх, цөцгийтэй салат

• Сармисны 100 грамм навч, яншуй, дилл, ногоон сонгино тус бүрийг 10 граммаар сайтар зайлж угаана.
• Навч, ургамлыг зөөлөн хатааж, цавчих.
• 2 өргөст хэмх, 2 улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Жижиглэсэн бүх зүйлийг хольж, давс нэмээд цөцгийтэй улирал нэмнэ.
• Дээрээс нь 3-4 хоолны халбага жижиглэсэн самар цацна.
• Өөрийн үзэмжээр салатыг ургамлын навчаар чимэглээрэй.
• 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Энэ салатыг илүү дүүргэхийн тулд та чанасан төмс нэмж болно.

Анагаах ухаанд

Орчин үеийн анагаах ухаанд сармис хэрэглэдэггүй ч ардын анагаах ухаанд өргөн тархсан байдаг. Хоолой өвдөх, амны хөндийн өвчний эсрэг зайлж угаана.

Декоциний

1 халбага навчийг саванд хийнэ. Навч нь хуурай, буталсан байх ёстой. Дээрээс нь 1 аяга буцалж буй ус хийнэ, 10-15 минут буцалгана. Сайхан байна. Хүчдэл. Өдөрт 4-өөс илүүгүй удаа 1 халбага хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хорхойд зориулсан дусаах

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй: 2 хоолны халбагын навчийг авч, нэг хагас аяга буцалж буй усыг халуун саванд хийнэ. Шөлийг 1 цагийн турш уусгаж, дараа нь шүүнэ. Декоциний бэлэн болсон тул 50 мл-ийг 4-5 удаа ууна.

Хөлний мөөгөнцрийг эмчлэх

Энэ нь хүрз навчийг нунтаглах шаардлагатай. Нэг литрт уусгана цэвэр ус 1 халбага давс. 1 халбага хутгана. Энэ усаар буталсан навчны халбага. 10-15 минут байлгана. Шөлийг шүүнэ. Үслэг даавуу эсвэл хөвөн ноосыг аваад шөлөнд шингээнэ. Мөөгөнцөрт өртсөн хэсэгт 4-5 цагийн турш хэрэглэнэ.

Буглаа, эдгээхэд хэцүү идээт шархыг эмчлэхэд зориулсан хандмал

250 мл буцалсан ус тутамд 2 халбага навч авна. Навчийг эхлээд хатааж, буталсан байх ёстой. Навчны оронд та сармис өвсний үрийг 2 халбага авч болно. Дулаан газар 1 цаг байлгана. Уг дусаахыг шүүж, шархыг нь угаана.

Өсөн нэмэгдэж буй

Сармисыг 10-р сарын сүүл, 11-р сарын эхээр тарих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үржил шимтэй, ялзмагт баялаг хөрсийг сонгох нь дээр. Сармистай өвс нь бүрэн наранд ургаж болох боловч сүүдэрт хамгийн сайн ургадаг. Энэ нь өөрөө үржүүлэх замаар сайн ургадаг. Нахиа 4-р сарын сүүлээр гарч, 5-р сараас 6-р сар хүртэл 30-40 хоног цэцэглэдэг. Жимс нь 7-р сард боловсордог.

Европт шинэ чулуун зэвсгийн үед сармисны өвсийг салатанд амтлагч болгон ашиглаж байсан бөгөөд хожим нь бусад бүтээгдэхүүнээр солигдсон нь мэдэгдэж байна.

Амьтад энэ ургамлыг идэх дуртай. Хэрэв үнээ хүрз идвэл сүү нь улбар шар болж, сармис шиг амттай болно.

Сармис бол зуны оршин суугч бүр өөрийн талбайд ургадаг цэцэрлэгийн гол ургацын нэг боловч чамин, ер бусын талаар цөөхөн хүн мэддэг. зэрлэг сортууд. Эдгээрийн нэг нь сармисны амттай сонгино бөгөөд Европ болон өмнөд орнуудад идэвхтэй ургадаг боловч Орост зохих ёсоор тархаагүй байна. Үүнийг мөн зааны сармис эсвэл зүгээр л рокамбол гэж нэрлэдэг. Сонгино, сармисын энэ эрлийзийг цаашид авч үзэх болно.

Сармисны амттай сонгино нь нэлээд ховор үзэгдэл бөгөөд энэ сортыг рокамбол гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг хараад аль соёлд хамаарахыг шууд тодорхойлох боломжгүй юм. Энэ нь таана, сармис хоёрын хоорондох завсрын зүйл юм.

By Гадаад төрхУргамлын хувьд түүний өргөн, ногоон навч нь таанатай маш төстэй гэж хэлж болно, гэхдээ толгойг нь хэд хэдэн хумс болгон хуваасан, сармиснаас авдаг. Рокамболын амт хэвээр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй дээд түвшин, энэ нь ердийн сармисаас бага хурц үнэртэй, мөн тод үнэргүй байдаг. Түүний хэрэглээ өргөн цар хүрээтэй. Амтлагч болгон идэж болно.

Сонгино-сармис рокомбол

Сонгино, сармис эрлийзийн тодорхойлолт

Одоо тайлбар руугаа явцгаая. Рокамболын сортын сармис нь сараана цэцгийн гэр бүлд хамаардаг бөгөөд том, том, олон наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь 19-р зуунаас хойш Орост мэдэгдэж байсан боловч энэ ногоог үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тарьж ургуулдаг Европ, Азийн орнуудад хамгийн өргөн тархсан байдаг.

Одоогийн байдлаар энэ зүйлийн сармис сонгино, үсний сонгино, Испани эсвэл Египетийн сонгино гэх мэт олон нэр байдаг.

Ургамлын ногоон байгууламж нь 6 см өргөн өтгөн навчис ургадаг махлаг их бие шиг харагддаг. Тэд баян өнгөтэй байдаг цайвар ногоон өнгөМөнгөлөг бүрхүүлээр бүрхэгдсэн. Өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамааран навчны өндөр нь 80-120 сантиметр хүрдэг.

Зуны дундуур рокамболе нь жижиг иштэй иш үүсгэдэг. ягаан цэцэгхонх хэлбэртэй. Тэд бөмбөрцөг хэлбэртэй баг цэцэгтэй цуглардаг. Эдгээр цэцэг нь жимс үүсгэдэггүй тул тэдгээр нь үндсэндээ ашиггүй тул сумтай хамт нэн даруй арилгахыг зөвлөж байна.

Ургамлын газар доорх хэсэг нь өтгөн, ширхэгтэй хайрсаар бүрхэгдсэн 4-6 хумсаас бүрдэх аварга том булцуу юм. Дунджаар ийм чийдэнгийн диаметр нь 6 см хүрч, 100 грамм жинтэй боловч зохих арчилгаамөн шаардлагатай болгох ашигтай бодисуудЭдгээр тоонуудыг 10 сантиметр, 300 грамм хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

Цэцэрлэгийн талбайд сонгино-сармис рокомбол

Хумсыг тарьснаас хойшхи эхний жилд та бүрэн ургац авахыг хүлээх ёсгүй, ихэвчлэн нэг хумс эхлээд үүсдэг. Дараа нь тэдгээрийг газарт тарих үед сармисны толгой үүсдэг бөгөөд түүний ёроолд хүүхдүүд ургадаг. Тэдний тоо 4-20 ширхэг хооронд хэлбэлзэж болно.

Энэхүү аварга сармисны амт нь сонгиноыг санагдуулдаггүй, халуун ногоо багатай, гэхдээ нэгэн зэрэг баялаг юм. Целлюлоз нь шүүслэг бөгөөд хурц үнэр гаргадаггүй.

Зэрлэг аварга рокамболыг тарих хугацаа

Нарийвчилсан буулт хийх цаг хугацаа сонгино сармисСонгосон сорт дээр үндэслэн тодорхойлж болно:

• хаврын рокамболахаврын эхэн үед хөрс 4-6 градус хүртэл дулаарсны дараа нэн даруй тарьдаг, ихэвчлэн ийм үзүүлэлтүүд 4-р сарын эхэн дунд үед тохиолддог;
• өвлийн сортуудтарьсан нээлттэй газарөвлийн өмнө, хүйтэн жавараас 3-4 долоо хоногийн өмнө. -аас хамааран цаг уурын нөхцөлбүс нутаг, энэ хугацаа 9-р сарын сүүлээс 10-р сарын дунд хүртэл ирж болно;
• гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй Rocambole нь бүх нийтийн сортуудтай, хаврын эхэн болон намрын сүүлээр аль алинд нь тарьж болно.

Рокамбола хамгийн сайн үндэслэдэг бага температур, тиймээс хаврын тариалалтаа хойшлуулж болохгүй.

Тарих материалын хувьд толгойн ёроолд үүссэн шүд эсвэл хүүхдүүдийг ашигладаг. Та мөн газар руу рокамбол ургах эхний улирлын дараа гарч ирэх нэг сарвууг гүнзгийрүүлж болно.

Рокомболын сонгины жимс ойрхон байна

Тарихын өмнө материалыг бэлтгэх шаардлагатай.Эхлэхийн тулд тариалалт нь илүү жигд байхын тулд төрөл, хэмжээгээр нь ангилж, өвчтэй, гэмтсэн хумсыг арилгадаг. Дараа нь тарих материалТарихаас нэг өдрийн өмнө дээд хайрсыг сайтар цэвэрлэж, калийн перманганатын сул уусмалд дэвтээнэ.

Ашигтай ургамал тарих

Рокамболыг задгай газарт тарихаас өмнө хөрсийг бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд энэ зорилгоор өтгөн хөрсийг 25-30 см-ийн гүнд сулруулж, хөнгөн хөрсөнд 10-15 см-ийн гүнд сулрахад хангалттай. Үүний зэрэгцээ хөрсийг хогийн ургамал, чулуу болон бусад хог хаягдлаас цэвэрлэх хэрэгтэй.

Рокамбол нь хөнгөн хөрсийг илүүд үздэг тул шавранцар хөрсийг элс эсвэл хүлэрт шингэлэх шаардлагатай болно.

Ийм ургацын хувьд 6.5-7.5 Ph-ийн хүчиллэг чанар бүхий хөрс хамгийн тохиромжтой.Хэрэв индикаторууд тохирохгүй бол хөрсийг бага хүчиллэг болгож болно доломит гурилэсвэл үнс. Хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлэх хавтгай дөрвөлжин метр 30 кг ялзмаг эсвэл ялзарсан бууц нэмнэ.

Тарих үед тарих материалыг бие биенээсээ 30 сантиметр зайд байрлуулсан ховил дээр байрлуулна. Бие даасан ургамлын хоорондох зай 12-15 сантиметр байна. Хумсыг 10 см-ийн гүнд хатуу босоо байдлаар булсан байна. Тарих үед хөрс чийгтэй байх ёстой.

Намрын улиралд тариалсны дараа шууд хөрсийг хучих хэрэгтэй. Өвлийн хүйтэн жавартай үед сармис хөлдөхгүй байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Хулчыг 5 см-ийн давхаргад хийж, сүрэл, модны үртэс, хүлэр гэх мэтийг материал болгон ашиглаж болно.

Том сортуудыг ургуулах арчилгааны дүрэм

Рокамболе нь Оросын эрс тэс уур амьсгалд ургахад удаан дасан зохицсон.Тиймээс арвин ургац авахын тулд цэцэрлэгч нь тариалангийн бүх агротехникийн ажлыг цаг тухайд нь хийхэд хангалттай байх болно.

Сонгино-сармисыг тогтмол услах шаардлагатай байдаг бөгөөд ургамал идэвхтэй ургах үед энэ процедурыг 3-4 хоногт нэг удаа давтаж, нэг квадрат метр талбайд 12 литр ус зарцуулдаг. Толгой үүссэний дараа рокамболыг хөрс хатах үед усалдаг.

Ийм ургац нь тогтмол хогийн ургамлыг цэвэрлэж, суллахыг шаарддаг. Энэ нь үүнтэй холбоотой юм хогийн ургамалсугалж авдаг шим тэжээлхөрснөөс гаргаж, улмаар ирээдүйн ургацын чанарыг улам дордуулдаг. Ургамлын үндэс системд нийлүүлж буй хүчилтөрөгчийг нэмэгдүүлэхийн тулд сулрах шаардлагатай.

Бусад олон ургамлын нэгэн адил рокамбола нь цаг тухайд нь хооллох шаардлагатай байдаг. Ихэвчлэн энэ процедурыг улиралд 3 удаа хийдэг.

• нахиа гарч ирэхээс өмнө азотын бордоо хэрэглэх шаардлагатай, үүнд мочевин, аммонийн нитратгэх мэт;
• Сонгино-сармис идэвхтэй ургах үед 1 квадрат метр талбайг 200 граммаас бэлтгэсэн 3 литр уусмалаар усалдаг. шувууны сангас, 20 грамм мочевин, 10 литр ус;
• Толгой үүсэх үед фосфор-калийн бордоог хэрэглэдэг.

Рокамболын сонгины том толгойг ойртуулж байна

Рокамбола ургуулахдаа хогийн ургамлын ургалтыг зогсоож чадах хучлагын талаар бүү мартаарай. урт хугацаандшаардлагатай хөрсний чийгийг хадгалах.

Аварга ургац хураах, хадгалах

Сонгино-сармис цуглуулах ажлыг дараа нь хийдэг доод навчургамал шар өнгөтэй болно. Жимсийг сайтар ухаж, хөрсөөс нь цэвэрлэсний дараа хадгалах бэлтгэл эхэлнэ.

1. 30 хоногийн турш сармисыг гадаа халхавч дор эсвэл агааржуулалт сайтай газар хатаана. Толгой нь ил задгай байхаас айдаг нарны гэрэл, энэ нь тэднийг үрчлээстэй болгож, ер бусын амтаа алдахад хүргэдэг;
2. Толгойг хатаасны дараа навчийг тайрч, зөвхөн жижиг сүүл үлдээх шаардлагатай;
3. Хавар болтол жимс нь 9 градусаас ихгүй температуртай хуурай өрөөнд хадгалагдана.

Хэрэв та ургац хураах цагийг алдвал эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтүүд гарч болзошгүй бөгөөд энэ үед хальс нь нисч, шүд нь хагарах болно.

Рокамбол бол ер бусын юм цэцэрлэгийн соёл, сонгино, сармис хоёулангийнх нь холимог. Үр жимс нь тааламжтай байдаг амт чанар. Ийм ургамлыг ургуулах нь маш энгийн бөгөөд энэ нь цаг уурын болон бусад цаг агаарын нөхцөл байдлыг шаарддаггүй.

• Фенугректэй бяслаг: тодорхойлолт, ашигтай шинж чанарууд, хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, төрөл зүйл Уварова Анна
• Utskho-suneli бол нууцлаг гүржийн амтлагч юм. Утсхо-сунелид юу багтдаг вэ? Варка Светлана Геннадьевна
• Дагестаны хоол: амттай жорСветлана Балакина
• Fenugreek: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд, Ксения Степанищеваг хэрхэн хэрэглэх талаар
• Давхаргатай хинкал: зурагтай жор Татьяна Мищанчук
• Шамбалын амтлагч: ашигтай шинж чанар, хэрэглээ, жор, тойм Варка Светлана Геннадьевна
• Ургамлын амтлагч: нэр, зураг Александр Недашковский
• Nutmeg: эмийн шинж чанар, эсрэг заалт, тун Светлана Балакина
• Волнат бальзам - Руслан Полищук бэлтгэх, хэрэглэх
• Фенугрек - энэ юу вэ? Үс, хөхүүл, эрүүл мэндэд зориулсан фенугрек. Фенугрекийн хэрэглээний талаархи тойм Галина Копаева
• Кавказын үнс мод: гайхалтай шинж чанаруудНаталья Воробьева
• Сван давс - жор. Гүржийн хоолны амтлагчийн холимог. Гүржийн жорУварова Анна
• Кавказын сүмс: домогт жор. Курлат Вадим Иосифовичийн шиш kebab-д зориулсан Кавказ сумс
• Чаман: энэ юу вэ, энэ амтлагчийг хэзээ хэрэглэдэг вэ? Садыкова Татьяна
• Хилба (ургамал): хэрэглээ. Хилба цай. Египетийн шар цай Кристина Козак

Сармисын амттай сонгино Dachny Forum

"Анхилуун сонгино" нь сармисны үнэртэй (би үүнийг тарьдаг).
Түүний тухай интернэтээс авсан мэдээлэл энд байна.

Сонгино
Allium anqulosum L.

Энэ зүйл нь газар эзэмшигчдэд бага мэдэгддэг. Түүний эх нутаг нь Хятад, Монголын уулархаг бүс нутаг бөгөөд тэндээс Төв Азийн уулархаг нутгаар тархсан байв. өмнөд бүсүүдАлтай, Баруун ба Зүүн Сибирь.

Бусад төрлийн олон наст сонгинотой харьцуулахад энэ нь харьцангуй дулаан шаарддаг зүйл боловч цасан бүрхүүл багатай ч 45 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.

Амтат сонгино нь ганд тэсвэртэй ургамал боловч өндөр ургацөндөр чанартай навчийг зөвхөн хангалттай усалгаагаар авах боломжтой.

Энэ зүйл нь сармисны амттай зөөлөн, шүүслэг навчтай бөгөөд удаан хугацаанд ширүүн болдоггүй. Тэдгээр нь хар ногоон өнгөтэй, ялгаатай сонгинохоолой хэлбэртэй биш, харин хавтгай. Салбар бүр 2-7 навч үүсгэдэг. Цэцэглэлтийн дараа хаврын навч хатаж, харин шинэ навч гарч ирдэг. Мөн энэ үйл явц нь зөвхөн намрын хяруугаар зогсдог.

Энэ зүйлийн хуурамч булцуу нь нарийн цилиндр эсвэл нарийн конус хэлбэртэй, сул тод, 0.8-1 см диаметртэй, 4 см хүртэл өндөртэй, торлог бор мембранаар бүрхэгдсэн байдаг. 2-3 ширхэг бүлгээр. тэдгээр нь хэвтээ үндэслэг иштэй хавсарсан байдаг.

Цэцэглэнэ анхилуун сонгинодолдугаар сарын эхээр. 20-50 см өндөрт бага зэрэг хавиргатай иш нь навчнаасаа гуравны нэгээр ургадаг. Дэлбээн дээр нил ягаан өнгийн төв судалтай цагаан цэцэг, тус бүр нь 100-150 ширхэгийг хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй шүхэрт цуглуулдаг. Цэцэг цэцэглэхээс өмнө баг цэцэг нь бүрээсээр хучигдсан байдаг. Цэцэг нь тааламжтай, нарийн үнэртэй бөгөөд энэ зүйл нь анхилуун үнэртэй нэрийг өгдөг.

Энэ нь хамгийн сүүлд цэцэглэж байгаа бөгөөд хамгийн их цэцэглэдэг гоёл чимэглэлийн харагдах байдалсанал болгож буй цуглуулгаас. Хаврын ургалт эхэлснээс цэцэг дэлгэрч эхлэх хүртэл 60-80 хоног өнгөрдөг. Бусад зүйлээс ялгаатай нь энэ сонгино хүйтэн жавар хүртэл цэцэглэдэг. Ургамал дээр та бүрхэгдсэн, цэцэглэж буй баг цэцэг, боловсорсон үртэй шүхэр зэргийг нэгэн зэрэг харж болно. Үүнтэй адилаар, тусдаа баг цэцэг дээр та нахиа, цэцэг, үрийн савыг олж болно.

Рокамболын сармис ургуулж, тарьж, арчлах нь ямар харагддаг

Сармис бол зуны оршин суугч бүр өөрийн талбайд ургадаг цэцэрлэгийн гол ургацын нэг боловч чамин, ер бусын зэрлэг сортуудын талаар цөөхөн хүн мэддэг. Эдгээрийн нэг нь сармисны амттай сонгино бөгөөд Европ болон өмнөд орнуудад идэвхтэй ургадаг боловч Орост зохих ёсоор тархаагүй байна. Үүнийг мөн зааны сармис эсвэл зүгээр л рокамбол гэж нэрлэдэг. Сонгино, сармисын энэ эрлийзийг цаашид авч үзэх болно.

• Ашигтай ургамал тарих

Сармис шиг амттай сонгино гэж юу вэ?

Сармисны амттай сонгино нь нэлээд ховор үзэгдэл бөгөөд энэ сортыг рокамбол гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг хараад аль соёлд хамаарахыг шууд тодорхойлох боломжгүй юм. Энэ нь таана, сармис хоёрын хоорондох завсрын зүйл юм.

Ургамлын гадаад төрхөөр бид түүний өргөн, ногоон навч нь таанатай маш төстэй гэж хэлж болно, гэхдээ хэд хэдэн хумс болгон хуваасан толгойг сармиснаас авдаг. Рокамболын амт нь хамгийн өндөр түвшинд хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь ердийн сармисаас бага хурц, тод үнэргүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүний хэрэглээ өргөн цар хүрээтэй. Амтлагч болгон идэж болно.

Сонгино-сармис рокомбол

Сонгино, сармис эрлийзийн тодорхойлолт

Одоо тайлбар руугаа явцгаая. Рокамболын сортын сармис нь сараана цэцгийн гэр бүлд хамаардаг бөгөөд том, том, олон наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь 19-р зуунаас хойш Орост мэдэгдэж байсан боловч энэ ногоог үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тарьж ургуулдаг Европ, Азийн орнуудад хамгийн өргөн тархсан байдаг.

Одоогийн байдлаар энэ зүйлийн сармис сонгино, үсний сонгино, Испани эсвэл Египетийн сонгино гэх мэт олон нэр байдаг.

Ургамлын ногоон байгууламж нь 6 см өргөн өтгөн навчис ургадаг махлаг их бие шиг харагддаг. Тэдгээр нь баялаг цайвар ногоон өнгөөр ​​будаж, мөнгөн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамааран навчны өндөр нь 80-120 сантиметр хүрдэг.

Зуны дундуур рокамболе нь жижиг, нил ягаан, хонх хэлбэртэй цэцэг агуулсан ишний ишийг үүсгэдэг. Тэд бөмбөрцөг хэлбэртэй баг цэцэгтэй цуглардаг. Эдгээр цэцэг нь жимс үүсгэдэггүй тул тэдгээр нь үндсэндээ ашиггүй тул сумтай хамт нэн даруй арилгахыг зөвлөж байна.

Ургамлын газар доорх хэсэг нь өтгөн, ширхэгтэй хайрсаар бүрхэгдсэн 4-6 хумсаас бүрдэх аварга том булцуу юм. Дунджаар ийм чийдэнгийн диаметр нь 6 сантиметр хүрч, 100 грамм жинтэй боловч зохих арчилгаа, шаардлагатай шим тэжээлийг нэмснээр эдгээр үзүүлэлтүүдийг 10 сантиметр, 300 грамм хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

Цэцэрлэгийн талбайд сонгино-сармис рокомбол

Хумсыг тарьснаас хойшхи эхний жилд та бүрэн ургац авахыг хүлээх ёсгүй, ихэвчлэн нэг хумс эхлээд үүсдэг. Дараа нь тэдгээрийг газарт тарих үед сармисны толгой үүсдэг бөгөөд түүний ёроолд хүүхдүүд ургадаг. Тэдний тоо 4-20 ширхэг хооронд хэлбэлзэж болно.

Энэхүү аварга сармисны амт нь сонгиноыг санагдуулдаггүй, халуун ногоо багатай, гэхдээ нэгэн зэрэг баялаг юм. Целлюлоз нь шүүслэг бөгөөд хурц үнэр гаргадаггүй.

Зэрлэг аварга рокамболыг тарих хугацаа

Сонгины сармисыг нарийн тарих хугацааг сонгосон сорт дээр үндэслэн тодорхойлж болно.

• Хаврын рокамболхаврын эхэн үед хөрс 4-6 градус хүртэл дулаарсны дараа нэн даруй тарьдаг, ихэвчлэн ийм үзүүлэлтүүд 4-р сарын эхэн дунд үед тохиолддог;
• Өвлийн сортуудөвлийн өмнө, хүйтэн жавар 3-4 долоо хоногийн өмнө задгай газарт тарьсан. Бүс нутгийн цаг уурын нөхцөл байдлаас шалтгаалан энэ хугацаа 9-р сарын сүүлээс 10-р сарын дунд хүртэл тохиолдож болно;
• Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй Rocambole нь бүх нийтийн сортуудтай, хаврын эхэн болон намрын сүүлээр аль алинд нь тарьж болно.

Rocambole нь бага температурт хамгийн сайн үндэслэдэг тул хавар тарихаа хойшлуулж болохгүй.

Тарих материалын хувьд толгойн ёроолд үүссэн шүд эсвэл хүүхдүүдийг ашигладаг. Та мөн газар руу рокамбол ургах эхний улирлын дараа гарч ирэх нэг сарвууг гүнзгийрүүлж болно.

Рокомболын сонгины жимс ойрхон байна

Тарихын өмнө материалыг бэлтгэх шаардлагатай.Эхлэхийн тулд тариалалт нь илүү жигд байхын тулд төрөл, хэмжээгээр нь ангилж, өвчтэй, гэмтсэн хумсыг арилгадаг. Дараа нь тарих материалыг дээд масштабаас сайтар цэвэрлэж, тарихаас нэг өдрийн өмнө калийн перманганатын сул уусмалд дэвтээнэ.

Ашигтай ургамал тарих

Рокамболыг задгай газарт тарихаас өмнө хөрсийг бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд энэ зорилгоор өтгөн хөрсийг 25-30 см-ийн гүнд сулруулж, хөнгөн хөрсөнд 10-15 см-ийн гүнд сулрахад хангалттай. Үүний зэрэгцээ хөрсийг хогийн ургамал, чулуу болон бусад хог хаягдлаас цэвэрлэх хэрэгтэй.

Рокамбол нь хөнгөн хөрсийг илүүд үздэг тул шавранцар хөрсийг элс эсвэл хүлэрт шингэлэх шаардлагатай болно.

Ийм ургацын хувьд 6.5-7.5 Ph-ийн хүчиллэг чанар бүхий хөрс хамгийн тохиромжтой.Хэрэв үзүүлэлтүүд тохирохгүй бол доломит гурил эсвэл үнс ашиглан хөрсийг бага хүчиллэг болгож болно. Хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлэхийн тулд нэг квадрат метр талбайд 30 кг ялзмаг буюу ялзарсан бууц нэмнэ.

Тарих үед тарих материалыг бие биенээсээ 30 сантиметр зайд байрлуулсан ховил дээр байрлуулна. Бие даасан ургамлын хоорондох зай 12-15 сантиметр байна. Хумсыг 10 см-ийн гүнд хатуу босоо байдлаар булсан байна. Тарих үед хөрс чийгтэй байх ёстой.

Рокамболын хагасыг ойртуулж байна

Намрын улиралд тариалсны дараа шууд хөрсийг хучих хэрэгтэй. Өвлийн хүйтэн жавартай үед сармис хөлдөхгүй байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Хулчыг 5 см-ийн давхаргад хийж, сүрэл, модны үртэс, хүлэр гэх мэтийг материал болгон ашиглаж болно.

Том сортуудыг ургуулах арчилгааны дүрэм

Рокамболе нь Оросын эрс тэс уур амьсгалд ургахад удаан дасан зохицсон.Тиймээс арвин ургац авахын тулд цэцэрлэгч нь тариалангийн бүх агротехникийн ажлыг цаг тухайд нь хийхэд хангалттай байх болно.

Сонгино-сармисыг тогтмол услах шаардлагатай байдаг бөгөөд ургамал идэвхтэй ургах үед энэ процедурыг 3-4 хоногт нэг удаа давтаж, нэг квадрат метр талбайд 12 литр ус зарцуулдаг. Толгой үүссэний дараа рокамболыг хөрс хатах үед усалдаг.

Ийм ургац нь тогтмол хогийн ургамлыг цэвэрлэж, суллахыг шаарддаг. Энэ нь хогийн ургамал хөрсөөс шим тэжээлийг татаж, улмаар ирээдүйн ургацын чанарыг муутгаж байгаатай холбоотой юм. Ургамлын үндэс системд нийлүүлж буй хүчилтөрөгчийг нэмэгдүүлэхийн тулд сулрах шаардлагатай.

Бусад олон ургамлын нэгэн адил рокамбола нь цаг тухайд нь хооллох шаардлагатай байдаг. Ихэвчлэн энэ процедурыг улиралд 3 удаа хийдэг.

• Нахиа гарч ирэхээс өмнө азотын бордоо хэрэглэх шаардлагатай, үүнд мочевин, аммонийн нитрат гэх мэт;
• Сонгино-сармис идэвхтэй ургах үед 1 квадрат метр талбайг 200 грамм шувууны сангас, 20 грамм мочевин, 10 литр усаар бэлтгэсэн 3 литр уусмалаар усалдаг;
• Толгой үүсэх үед фосфор-калийн бордоог хэрэглэдэг.

Рокамболын сонгины том толгойг ойртуулж байна

Рокамбол ургахдаа хогийн ургамлын ургалтыг саатуулж, хөрсний шаардлагатай чийгийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой хучлагын талаар бүү мартаарай.

Аварга ургац хураах, хадгалах

Сармис сонгино ургамлын доод навч шар өнгөтэй болсны дараа хурааж авдаг. Жимсийг сайтар ухаж, хөрсөөс нь цэвэрлэсний дараа хадгалах бэлтгэл эхэлнэ.

30 хоногийн турш сармисыг гадаа халхавч дор эсвэл агааржуулалт сайтай газар хатаана. Үүссэн толгойнууд нь нарны задгай гэрлээс айдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг багасгаж, ер бусын амтаа алдахад хүргэдэг;

Толгойг хатаасны дараа навчийг тайрч, зөвхөн жижиг сүүл үлдээх шаардлагатай;

Хавар болтол жимс нь 9 градусаас ихгүй температуртай хуурай өрөөнд хадгалагдана.

Хэрэв та ургац хураах цагийг алдвал эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтүүд гарч болзошгүй бөгөөд энэ үед хальс нь нисч, шүд нь хагарах болно.

Рокамбол бол сонгино, сармисны аль алиных нь холимог цэцэрлэгийн ер бусын ургац юм. Үр жимс нь тааламжтай амттай байдаг. Ийм ургамлыг ургуулах нь маш энгийн бөгөөд энэ нь цаг уурын болон бусад цаг агаарын нөхцөл байдлыг шаарддаггүй.

Суворовын нумбол уулын нум (түүнчлэн) гэгддэг анзур гэгддэг сортуудын нэг юм. Энэ ургамал нь Алтай, Дундад болон Төв Ази, Тянь-Шань зэрэг уулархаг бүс нутагт зэрлэг байгальд хаа сайгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, онд өнгөрсөн жилхүний ​​илүүдэл, шуналын улмаас эх орондоо ч ховордсон нь энэ соёлыг Улаан номонд оруулах шалтгаан болсон юм.

Энэ төрлийн нумыг Оросын агуу командлагч А.В. Суворов бол санамсаргүй зүйл биш юм. Домогт өгүүлснээр, Альпийн нурууг алдартай гатлах үеэр түүний цэргүүд уулын энгэр дээрээс сармисны амттай ер бусын сонгино олж илрүүлжээ. Үүнийг зуслангийн хоолондоо оруулснаар тэд scurby болон бусад өвчнөөр хамаагүй бага зовж эхлэв.

Суворовын сонгино Оросын зуны оршин суугчдын цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд хараахан үндэслээгүй байгаа нь сэтгэлээр унадаг. Энэ соёл нь мадаггүй зөв төдийгүй хоол хийхэд олон төрлийн хэрэглээтэй байдаг. Бага зэрэг сармистай анхилуун өд нь шөл, салатанд нэмэхээс гадна хажуугийн таваг дээр цацахад тохиромжтой.

Энэ уулын сонгино нь эрт боловсорч гүйцдэг онцлогтой бөгөөд хортон шавьж, өвчинд бага өртдөг. Түүний дугуй булцуу нь 6-8 см диаметртэй, хажуу талдаа жижиг охин булцуутай байдаг. Навч нь том, царцсан ногоон, ирмэг нь бага зэрэг муруй, баг цэцэг нь бөмбөрцөг эсвэл хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, хүчтэй. нил ягаан, 14 см хүртэл диаметртэй.

Суворовын сонгино хэд хэдэн аргаар үржүүлж болно: үр, вегетатив, булцуу, зүсмэлүүд, тавцангаар. Энэ сонгины үрийг 9-10-р сард, өөрөөр хэлбэл өвөл эхлэхээс өмнө тарьдаг. Тэд зөвхөн ирэх хавар, 3-р сарын сүүлээс 4-р сарын эхээр ургадаг. Хөгжлийн эхний жилд ургамлууд нь зөвхөн котиледон навчийг үүсгэдэг бөгөөд 5-р сарын сүүлээр үхэж, сонгино нь унтаа үе рүү ордог. Ийм зүйл тохиолдоход хөрснөөс сонгины орта 3-6 см диаметртэй жижиг булцууг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ирэх намар анхны газартаа буцаж очих болно.

Булцууг бие биенээсээ 5 см-ийн зайд тарьж, тусдаа эгнээ хооронд 25 см зайд үлдээх ёстой. Үүнтэй ижил процедурыг хоёр жилийн турш давтана. Гурав дахь жилдээ сармисны хумстай төстэй булцууг намрын улиралд 7 см-ийн гүнд дараалан 6 см, эгнээ хооронд 25-30 зайд тарьдаг. Тэгээд аль хэдийн ирэх хаварчийдэнгийн хэмжээ дор хаяж 3 дахин нэмэгддэг. Өсөн нэмэгдэж буй улирал зургадугаар сарын эхээр дуусна. Ийм булцууг идэж болно, эсвэл энэ ургацыг цаашид тариалахад ашиглаж болно.

Үр тариалах - үгүй хамгийн сайн сонголтнөхөн үржихүй Лука Суворов, учир нь энэ тохиолдолд бүрэн хэмжээний булцууг зөвхөн тариалалтын дөрөв дэх жилд л авч болно. Энэ ургацыг булцуу эсвэл зүсмэлүүдээр тарих нь илүү хялбар байдаг. Энэ тохиолдолд нэг жилийн дотор та хүлээн авах боломжтой сайн ургацэнэ соёл. Мөн сонгиноо 10-12 сантиметр гүнд эгнээ хоорондын зай 30 сантиметрээр тарьдаг.

Сонгины орыг өнгөрсөн улиралд төмс, өргөст хэмх эсвэл царцмал ургамал (бүх төрлийн байцаа) ургасан газарт байрлуулах нь дээр. Энэ төрлийн сонгино нь сайн өвөлждөг бөгөөд хаврын эхэн үед түүний ногоон өнгийн хатуу үс нь орны гадаргууг бүрэн бүрхдэг. Суворовын сонгино арчлах нь сармис тариалах технологитой олон талаараа төстэй, өөрөөр хэлбэл хооллох явдал юм. эрдэс бордоо, цаг тухайд нь услах, хогийн ургамлыг арилгах.

Энэ ургацыг дунд зэрэг услах шаардлагатай, учир нь энэ нь зогсонги байдалд дургүй боловч хуурай хөрс нь түүнд маш их тааламжгүй байдаг. Түүнд хэрэгтэй улирлын чанартай хооллолт калийн бордоо, учир нь энэ сонгино нь хөрсөн дэх калийн дутагдалд мэдрэмтгий байдаг. Калийн дутагдлын шинж тэмдэг нь навчны үзүүр шарлаж, хатаж байна. Суулгац гарч ирсний дараа тэр даруй ургамал тэжээгддэг азотын бордоо(метр тутамд 5-10 грамм дөрвөлжин ор), мөн идэвхтэй өсөн нэмэгдэж буй улиралд 2-3 удаа - үнс эсвэл калийн сульфатаар (нэг хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 10-15 грамм). Дээд тал нь үхсэний дараа булцууг хөрсөөс зайлуулж, сэрүүн газар хадгална. Зориулалтын чийдэн өвлийн тариалалт, -тэй ижил аргаар хадгалагддаг.

Суворовын сонгино ихэвчлэн 5-6 дахь жилдээ (үрээр тариалсан үед) цэцэглэдэг. Илүү хүнд булцуутай, илүү сайн арилжааны чанарыг олж авахын тулд цэцгийн найлзуурыг таслах ёстой. Үүний зэрэгцээ энэ соёл нь болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна гайхалтай чимэглэлямар ч цэцгийн цэцэрлэгт зориулсан, учир нь түүний 14 см хүртэл диаметртэй бөмбөрцөг, тод ягаан баг цэцэг нь чамин биш бол маш гайхалтай харагддаг. Үүнийг доромжлох шаардлагагүй эдгээх шинж чанарэнэ нум. Тиймээс түүний агуулагдах витамин С нь ердийн сонгинотой харьцуулахад 4 дахин их байдаг. Үүнээс гадна эрдэс давс, витамин D, E, фитонцид, сапоминуудаар баялаг.

Ахмад настнуудын өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулснаар насжилттай холбоотой өвчний илрэлийг хойшлуулах боломжтой. Энэ нь ерөнхий тоник нөлөөтэй, мэдээллийг санах чадварыг сайжруулж, ерөнхийдөө тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Энэ сонгины дунд зэргийн хэрэглээ нь суларсан дархлааг бэхжүүлдэг бөгөөд ялангуяа нүдний өвчин, өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна. амьсгалын замын. Түүний спектр эмчилгээний үр нөлөөмаш өргөн тул зарим судлаачид үүнийг сайн мэддэгтэй адил ашиг тустай гэж үздэг эдгээх ургамалхүн орхоодой шиг.

Энэ төрлийн сонгино нь тодорхой хоруу чанартай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй: энэ нь зарим хүмүүсийг өдөөж болно харшлын урвалтэр ч байтугай хордлого. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ургамлыг нэг удаад 3 граммаас илүү идэж болохгүй, долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хийхийг зөвлөж байна.