Цэс
Үнэгүй
Бүртгэл
гэр  /  Хөшиг, наалт/ Сагаган бол таримал ургамал юм. Сагаган: зураг, тайлбар, Сагаган хэрхэн цэцэглэдэг, түүний ашигтай шинж чанар, хэрэглээ

Сагаган бол таримал ургамал юм. Сагаган: зураг, тайлбар, Сагаган хэрхэн цэцэглэдэг, түүний ашигтай шинж чанар, хэрэглээ

Сагаган болон тарьсан Thistle нь бараг хаа сайгүй тархсан өвслөг зөгийн бал ургамал юм. Энэ хоёр ургамал нь зөгийн балны үнэ цэнэтэй ургамал бөгөөд урт цэцэглэдэг бөгөөд хамгийн өргөн амьдрах орчингоороо ялгагдана.

Сагаган

Сагаган - нэг наст ургамалСагаган гэр бүлээс гаралтай, үр тарианы үнэ цэнэтэй ургац. Энэ нь Оросын бараг хаа сайгүй ургадаг: Европын хэсэг, Сибирь, Алс Дорнод.

  • Иш нь шулуун, 8-10 хүртэл мөчиртэй, 1-1.2 метр өндөрт хүрдэг. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын эхэн үед иш нь байдаг ногоон өнгө, боловсорч гүйцэхэд ойртох тусам улаан өнгөтэй болдог.
  • Навчнууд нь энгийн, ээлжлэн байрлуулсан, зүрх хэлбэртэй байдаг.
  • Цэцэг нь жижиг, ердийн, цагаан эсвэл цагаан ягаан, янз бүрийн урттай таван стаментай.
  • Жимс нь цайвар хүрэн эсвэл хүрэн гурван талтай акен юм.

Сагаганыг цэцэглэх, зөгийн бал үйлдвэрлэх онцлог

Сагаган 6-р сарын сүүлээс 8-р сар хүртэл цэцэглэдэг, цэцэглэлтийн хугацаа дунджаар 30-35 хоног байна. Энэ хугацаанд нэг ургамал дээр мянга хүртэл цэцэг үүсдэг бөгөөд нэг цэцгийн амьдрах хугацаа нэг өдөр байна. Хамгийн идэвхтэй цэцэглэлт нь 25-28 градусын температурт, хангалттай чийгшилтэй байдаг (чийгшил хангалтгүй нөхцөлд нектар өтгөрдөг, элсэн чихрийн эзлэх хувь 60-70% хүрдэг бөгөөд энэ нь зөгий цуглуулахад хэцүү болгодог). Цэцэгт зөгий ихэвчлэн өглөө, 11-12 цагийн өмнө очдог.

Сагаган будааны зөгийн балны үржил шим нь түүний төрөл зүйл, цаг уурын нөхцлөөс хамаардаг бөгөөд нэг га-д 50-200 кг байдаг (ОХУ-д дунджаар 80 кг / га). Сагаган нь урт цэцэглэдэг тул зөгийд найдвартай хүнсний хангамжийг өгч, зөгий колони үүсэхийг дэмждэг.

Сагаган зөгийн бал

Сагаган зөгийн бал нь гайхамшигтай амтат амт, баялаг гашуун амтаараа алдартай. Өнгө нь хар шараас хар улаан хүрэн хүртэл хэлбэлздэг, бүтэц нь шингэн, наалдамхай байдаг. Элсэн чихэртэй болвол цайвар өнгөтэй болж, жижиг эсвэл том цагаан талстуудтай гахайн өөх шиг бүтэцтэй болдог.

Сагаган зөгийн бал нь ашигтай микроэлементүүдээр баялаг найрлагатай бөгөөд үүнд:

  • кальци;
  • цайр;
  • фосфор;
  • зэс.

Харьцуулахад хөнгөн сортуудзөгийн бал, Сагаган нь амин хүчил, төмрөөр баялаг найрлагатай.

Сагаган тариалах онцлог

Сагаганыг зөгийн балны ургамал болгон тариалж байгаа тохиолдолд зөгийн бал өгөх хугацааг уртасгахын тулд 10-15 хоногийн зайтай 2-3 үе шаттайгаар тариалах нь зүйтэй. Сагаган будааны хамгийн сайн өвөг дээдэс бол өвлийн эсвэл буурцагт ургамлын үр тариа юм. Хөрс 12-15 градус хүртэл дулаарсны дараа Сагаган тариалах хэрэгтэй. Өргөн эгнээтэй тариалалт нь хамгийн их ургац авах болно. 1 га тариалалтанд 50-80 кг үр хэрэгтэй болно.

Сагаган нь чийгэнд дуртай үр тариа бөгөөд ган гачигт сайн тэсвэрлэдэггүй. Сайн чийгтэй, чийглэг хөрсөнд ургадаг бөгөөд төвийг сахисан эсвэл бага зэрэг хүчиллэг хөрсөнд хамгийн их ургац өгдөг. Шохойн агууламж өндөртэй хүнд хөрс нь Сагаган тариалахыг зөвлөдөггүй.

Талбайн тарьсан Thistle

Талбайн тарьсан Thistle (шар) нь Aster гэр бүлийн (Asteraceae) нэг наст эсвэл олон наст ургамал юм. Ургамал нь маш мадаггүй зөв, ямар ч хөрсөн дээр ургадаг, маш өргөн тархалттай байдаг тул талбайн тарьсан Thistle нь ихэвчлэн хогийн ургамал гэж ангилдаг.

Thistle-ийн иш нь шулуун, дан эсвэл салаалсан, өндөр нь 50-170 см, булчирхайлаг үстэй эсвэл жижиг нуруугаар бүрхэгдсэн байдаг. Тарьсан Thistle ишний дээд хэсэгт навч байхгүй.
Навч - бүхэл бүтэн, хавчаартай эсвэл зүүгээр задалсан байж болно. Ирмэгүүд нь хонгорхой, жижиг нуруутай титэмтэй.
Цэцэг нь жижиг, тод шар, зэгс хэлбэртэй, жижиг сагсанд цуглуулдаг.
Жимс нь цайвар хүрэн өнгөтэй, булчирхайлаг үстэй, гөлгөр өнгөтэй.

Thistle-ийн цэцэглэлтийн онцлог, зөгийн балны бүтээмж

Талбайн тарьсан Thistle нь өөр өөр байдаг удаан хугацаагаарцэцэглэдэг - 6-р сарын сүүлээр эхэлж, намар хүртэл үргэлжилнэ. Нектарыг бүхэл өдрийн турш цэцэг үйлдвэрлэдэг тул тарьсан Thistle тариалалтанд зөгий идэвхтэй очдог.

Thistle-ийн зөгийн балны бүтээмж нь нэг га тариалангийн талбайгаас 380 кг бүтээгдэхүүнд хүрэх боломжтой бөгөөд энэ нь ургамлыг өндөр үр ашигтай зөгийн балны ургамал гэж ангилах боломжийг олгодог.

Thistle зөгийн бал

Thistle зөгийн бал нь нэгдүгээр зэрэглэлийн бөгөөд тааламжтай зөөлөн амт, үнэртэй байдаг. Өнгө нь бараг цагаанаас цайвар шар хүртэл, бүтээгдэхүүн нь хурдан талсжиж, тааламжтай өтгөн нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй болно.

Thistle зөгийн бал нь үрэвслийн эсрэг болон нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй, мөн баялаг юм химийн найрлагахүний ​​хэрэгцээт амин дэм, микроэлементүүд орно. Өвчний дараах эдгэрэх, дархлааг бэхжүүлэх, нэмэгдүүлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. эрч хүчбие. Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  • ханыг бэхжүүлж, цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэх чадвар;
  • цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах;
  • гиповитаминозоос урьдчилан сэргийлэх чадвар;
  • эд эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэх чадвар.

Өсөн нэмэгдэж буй Thistle

Талбайн тарьсан Thistle нь маш түрэмгий хогийн ургамал тул тариалдаггүй. Энэ нь өөрөө үржүүлж, бусад ургацын өсөлтөд саад учруулж болзошгүй газар нутгийг маш амжилттай эзэлдэг. Энэ нь вегетатив болон үрээр үрждэг, ялангуяа үржил шимт хар хөрсөн дээр маш идэвхтэй үрждэг. Ургамал нь мадаггүй зөв, хүчирхэг, сайн хөгжсөн үндэс системийн ачаар хяруу, чийг дутагдахаас айдаггүй - хөрсөнд 4 метрийн гүнд нэвтэрч чаддаг.

Талбайн тарьсан Thistle бүх төрлийн хөрсөн дээр ургадаг. Та зөгийтэй ойрхон байрлуулснаар Thistle тариалалтыг зөгийн балны ургамал болгон ашиглаж болно.

Thistle Thistle-ийн эмийн шинж чанар

Бүгдийг нь эмийн зориулалтаар ашигладаг газар дээрх хэсэгургамал. Ногоон масс нь дараахь бодисуудыг агуулдаг.


Уламжлалт болон ардын анагаах ухаанд тарьсан Thistle маш өргөн хэрэглэгддэг.

  • Ходоод гэдэсний өвчний үед холеретик бодис болгон;
  • Биеийн аяыг бууруулах ерөнхий тоник болгон;
  • Мэдрэлийн эмгэг, түгшүүрийн үед тайвшруулах эм болгон;
  • Гадны хувьд эд эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, үрэвслийг намдааж, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэх;
  • Толгой өвдөх эмчилгээ, нойргүйдэлтэй тэмцэх;
  • Ангельминтикийн хувьд.

Сагаган нь хүнийг тэжээхээс гадна үнэ цэнэтэй эм өгдөг олон оронд алдартай, хайртай ургамал юм. Энэ нь үнэхээр мадаггүй зөв, дулаан, сэрүүн уур амьсгалд маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг боловч өмнөд бүс нутгаас гаралтай бөгөөд Грекээс бидэнд авчирсан. Энэ бол жинхэнэ зөгийн бал ургамал тул цэцэглэлтийн үеэр ургамал руу ойртохгүй байх нь дээр: тоо томшгүй олон зөгий эргэн тойронд цугларч, анхилуун нектар хайж нисдэг. Эдгээр ижил Сагаган цэцэг нь ялангуяа ашигтай гэж тооцогддог бөгөөд ашиг тустай шинж чанар, эсрэг заалтууд нь уламжлалт анагаах ухааныг шүтэн бишрэгчдийн дунд хэлэлцэх сэдэв болжээ. Энэ талаар www.site дээр ярилцъя.

Сагаган цэцэг яагаад үнэлэгддэг вэ, тэдний эмийн шинж чанар юу вэ?

Ургамлын баг цэцэг нь цайвар ягаан эсвэл цөцгий өнгөтэй байдаг. Тэд зуны дундуур цэцэглэдэг бөгөөд энэ нь шавьжийг татдаг. Бүдгэрсэн нахианы оронд гурвалжин хэлбэртэй үр гарч ирэх бөгөөд 10-р сар гэхэд цуглуулахад бэлэн болно. Сагаганаас гаргаж авсан зөгийн бал нь улаавтар эсвэл хүрэн өнгөтэй, гайхалтай үнэртэй, эрүүл байдаг.

Ургамлын цэцэг нь их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Энэ ургамал нь цус багадалт, судасны эмзэг байдал, атеросклероз, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд зайлшгүй шаардлагатай фагопирин, рутин зэрэгт онцгой ач холбогдолтой юм. Рутин нь хялгасан судсыг сайн бэхжүүлж, эмзэг байдлыг нь бууруулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь маш сайн үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд халдварт өвчний үед бие махбодид шаардлагатай байдаг. Цэцэгт байдаг аскорбины хүчилтэй хослуулан рутин нь хүчирхэг бодис үүсгэдэг байгалийн антибиотик.

Ашигтай шинж чанарууд үүгээр дуусдаггүй. Рутин, урутин ихтэй Сагаган цэцэг нь улаан халууралт, хижиг, улаанбурхан, түүнчлэн цусны судасыг гэмтээх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг бусад олон өвчинд тустай. Урьдчилан сэргийлэх бодисын хувьд залуу баг цэцгийг цацраг идэвхт бүрэлдэхүүн хэсэг, хүнцэл агуулсан бодисоор хордуулахад ашиглаж болно. Рентген туяаны дараа тэднээс ундаа уух нь биед ашигтай байдаг.

Цэцэгнээс бэлтгэсэн дусаах нь цэр хөөх үйлчилгээтэй тул ханиалгахад маш үр дүнтэй байдаг. Тиймээс тэд бронхит, уушгины үрэвсэл, амьсгалын замын бусад өвчинд ууж болно.

Боловсорч гүйцсэн баг цэцэг нь олон төрлийн витамин, ялангуяа P витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны хэвийн эргэлт, хүчтэй судас, венийн судаснуудад маш чухал юм.

Сагаган будааны цэцэглэдэг хэсгүүдийн ашиг тустай бусад өвчин, эмгэгүүд нь:

гломерулонефрит;

Нүдний торлог бүрхэвчийн цус алдалт;

Септик эндокардит;

хэрх өвчин;

цусархаг диатез;

Цацрагийн өвчин.

Сагаган цэцэг аюултай юу, хэрэглэхэд эсрэг заалт бий юу?

Ургамлын эдгээр хэсгүүдийг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд нь цусны өтгөрөлт, ходоод гэдэсний замын өвчин юм.

Сагаган нь өөрөө хоол боловсруулах, хоолны дэглэмд тустай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог ч бусад хэсгүүдийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, иш нь хортой, аюултай бодис агуулдаг тул хэрэглэж болохгүй. Навчийг шинэхэн идэхэд аюултай байж магадгүй тул тэдгээрийг янз бүрийн жороор бэлтгэхийн өмнө хатаана.

Сагаган цэцэгнээс эмийн жор

1. Цусны судсыг бэхжүүлэх үр дүнтэй цэр хөөх эм, ундаа бэлтгэхийн тулд дараах жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Буталсан, хатаасан цэцгийн хоёр хоолны халбагыг 250 миллилитр буцалж буй усанд хийнэ. Нэг цаг байлгаад дараа нь шүүнэ. Өдөрт хоёр удаа шилний гуравны нэгийг ууна.

2. Цусны хатуурал болон цусны хорт хавдрын эмчилгээний үед дараах ундааг уух нь ашигтай. 40 грамм хуурай түүхий эдийг 1 литр буцалж буй усанд хийнэ. Судсаар хийж, шүүж, өглөө, оройд 100 мл ууна.

3. Ургамлын ижил хэсгүүдээр хийсэн цай нь ханиадыг хурдан арилгахад тусална. Бид 1:10 харьцаатай хуурай баг цэцэг, ус авдаг. Бага дулаан дээр тавьж, буцалгаад, дулаанаас хурдан салгана. Өдөрт хэд хэдэн удаа цайгаа хөргөж, шүүж, бүлээн байдалд нь ууна. Энэ ундааг 10-аас доош насны хүүхдэд эмчтэй зөвлөлдсөний дараа болгоомжтой өгнө. Насанд хүрэгчдийн хувьд энэ цай нь цусны даралтыг тогтмол нэмэгдүүлэхэд тустай.

4. Цусны хорт хавдар (цацраг туяаны өвчин) -д та дараах жорыг хэрэглэж болно. Нэг халбага хуурай түүхий эдийг хоёр шил буцалж буй усаар хийнэ. Дараа нь савыг 15-20 минутын турш усан ваннд хийж, дараа нь 40-45 минутын турш хөргөж, дараа нь шүүнэ. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг өдөрт дор хаяж гурван удаа хоолны өмнө 150 мл ууна.

Анхилуун үнэртэй цэцэглэлтийн хэсгүүдийг жороор болон бусад эмийн ургамалтай хослуулан хэрэглэж болно. Жишээлбэл, атеросклерозын хувьд та дараахь цуглуулгыг бэлтгэж болно.

Шинэ бөөрөлзгөнө навчны хоёр халбага;

Үндэс хэсэггүй Dandelions 3 халбага;

Халгайны навчны халбага;

Сагаган цэцгийн хоёр халбага.

Ийм жорыг эмчийн зааж өгсөн үндсэн эмчилгээтэй хослуулан, эсрэг заалтуудыг харгалзан тайлбарласан өвчний үед хэрэглэж болно. Тэд байж магадгүй нэмэлт эмчилгээ, эдгэрэх үйл явцыг хурдасгах. Хүлээн авалт ардын эмчилгэээмчид хэл.

Талбайд ихэвчлэн тариалалт хийдэг соёлын төрөл зүйлСагаган, хоёр дахь зүйл нь хогийн ургамал юм. Татар үзэл - бага ургамал, бут нь өндөр салаалсан, навчис нь өргөн иштэй. Цэцэг нь ногоон өнгөтэй, шаргал өнгөтэй, жижиг, огт үнэргүй байдаг.

Сагаган будааны гарал үүсэл, ургамлын тодорхойлолт

Сагаганыг хэдэн мянган жилийн өмнө Баруун Өмнөд Азид (Энэтхэг, Балба) тариалангийн зориулалтаар тариалж эхэлсэн. Энэ үр тариа Орост Грекээс "ирсэн" тул үүнийг "Сагаган" гэж нэрлэдэг.

Үйлдвэрийн хэмжээгээр тариалсан, бидний ширээн дээр харж дассан Сагаган нь шулуун иштэй, ногоон өнгөтэй, бага зэрэг улаан өнгөтэй. Боловсорч гүйцэх явцад ишний өнгө аажмаар тод улаан өнгөтэй болдог. Навч нь гурвалжин хэлбэртэй, ногоон өнгөтэй. Навч нь нүцгэн, доод навчнууд нь ишний иш дээр ургадаг, дээд хэсэг нь ишний дээр суудаг.

Энэ үр тарианы үндэс систем нь үндэс юм, үндсэн үндэс нь 45-48 см урттай байдаг.Харин Сагаган будааны үндэс нь бага бөгөөд зөвхөн 12-13% -ийг эзэлдэг. нийт массургамал.

Цэцэг нь жижиг, 5 дэлбээтэй, янз бүрийн ягаан өнгийн сүүдэртэй байдаг. Цэцэг нь 500-аас 1800 ширхэг эр, эм цэцэг агуулсан рацемоз баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Хэрэв цаг агаар таатай байвал цэцэглэдэг таримал ургамалойролцоогоор 45-60 хоног. Энэ жил дахин монтаж байнаТиймээс нэг Сагаган бутанд нахиа, цэцэглэж буй цэцэг, боловсорч гүйцсэн жимсийг олж болно. Ургацыг ихэвчлэн есдүгээр сарын сүүлийн арав хоногт хураадаг.

Цилантро: эдгээх ашиг тусургамал

Цэцэглэж буй Сагаган нь ер бусын үзэсгэлэнтэй харагдаж байна - цагаанаар бүрхэгдсэн талбай ягаан цэцэг, дээр нь уйгагүй зөгий шуугих нь сэвшээ салхины өчүүхэн амьсгалд найгах том хөнжил мэт харагдана.

Энэхүү үр тарианы ургамал нь манай орны олон фермүүдийн тариалсан гол үр тарианы нэг юм. Боловсруулсан жимсийг боловсруулсны дараа олж авсан Сагаган нь хамгийн алдартай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм.

ОХУ-д үрийн Сагаган хаана ургадаг вэ?

Хэдийгээр энэ үр тарианы ургац нь тийм ч сонирхолтой биш боловч зарим төрлийн хөрсөн дээр илүү сайн ургадаг. Мөн энэ ургацын ургац нь өсөн нэмэгдэж буй бүс нутгийн цаг уурын нөхцлөөс хамаарна. Энэ ургацын хамгийн сайн ургац нь ойт хээрийн нөхцөлд, түүнчлэн Полесье хотод ажиглагддаг.

Энэ ургацыг тарихад хамгийн тохиромжтой хөрс нь хөнгөн, сул,хавар дор хурдан дулаардаг нарны цацраг. Хөрсөнд хангалттай хэмжээний шим тэжээл байх ёстой, гэхдээ энэ нь шавхагдаж байвал намар хагалахаасаа өмнө органик болон ашигт малтмал. Хөрс нь өндөр хүчиллэг байх ёсгүй, хамгийн оновчтой хөрсний хүчиллэг нь төвийг сахисан (эсвэл бага зэрэг шүлтлэг) юм.

Чийг нь зогсонги байдалд ордог хүнд хөрс нь Сагаган тариалахад тохиромжгүй - ийм хөрсөн дээр ургацын ургац хэт бага байх болно.

Сагаганыг ногоон ялгадас болгон (видео)

Энэ ургацыг ихэвчлэн нэлээд хожуу тарьдаг тул хөрсний тариалалтын үндсэн ажил бол чийгийг хадгалах явдал юм. Үүнээс гадна, "зөв" ургацын дараа Сагаган тариалах, газар тариалангийн эргэлтийн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Сагаган будааны хамгийн сайн өмнөх бүтээгдэхүүнүүд нь:

  • өвлийн ургац;
  • вандуй, шош, шар буурцаг;
  • эгнээний ургац.

Хөрс нь хогийн ургамлаар маш их бохирдсон тул Сагаган буудайн ургацыг эрс бууруулдаг тул үр тарианы дараа энэ үр тариа тарихгүй байх нь дээр. Мөн нематодоор халдварласан төмсний дараа, эсвэл овъёосны дараа тарьсан бол энэ үр тарианы ургац бага байх болно.

Гэхдээ Сагаган өөрөө ихэвчлэн талбайгаас хогийн ургамлыг нүүлгэн шилжүүлдэг тул ургадаг газарт гербицид хэрэглэдэггүй.

Энгийн арцны гайхамшигт нөлөө

Сагаган будааны эмийн шинж чанар

Манай улсад өнгөрсөн зууны дунд үе хүртэл ногоон Сагаган иддэг байсан - түүний өнгө нь үр тарианы боловсруулалтын аргаар тайлбарлагддаг. Ийм үр тариа нь хүний ​​​​биед илүү эрүүл байдаг - тэд ноцтой өвчний дараа биеийг сэргээхэд илүү үр дүнтэй тусалдаг.

Энэхүү үр тариа нь маш их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний ашиг тусыг илчлэг багатай бүтээгдэхүүн гэж тайлбарладаг. Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай, үүнээс гадна:

  • тархины үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг;
  • бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг;
  • биед "сайн" холестерин үүсэхийг дэмждэг;
  • цусны судсыг "цэвэрлэхэд" тусалдаг;
  • цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг;
  • шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
  • дархлааны системийг нэмэгдүүлдэг;
  • арьсны шархыг хурдан эдгээхэд тусалдаг.

Ургамлын жимс ямар ашиг тустай вэ?

Сагаган будааны гол үнэ цэнэ нь түүний жимсэнд оршдог. Сагаган нь дараахь ашигтай бодисуудыг агуулдаг.

  • ул мөр элементүүд: P, Al, K, B, Sr;
  • витамин: A, E, B;
  • Фолийн хүчил;
  • зарим амин хүчил;
  • эслэг.

Энэхүү үр тарианы будаа нь элэгийг хортой бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, цусны эргэлт, тархи, хараа, сонсголын тэжээлийг сайжруулдаг. Энэ нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд багтдаг Сагаган (овъёосны будаатай хамт) юм.

Сагаган цэцэг, навчийг яагаад үнэлдэг вэ?

Сагаган цэцэг, навчис нь бас байдаг эмийн шинж чанар, Тэд Дараах өвчнийг янз бүрийн улс оронд ардын анагаах ухаанд идэвхтэй ашигладаг.

  • бронхит, ларингит, фарингит болон бусад үрэвсэлт үйл явц амьсгалын замын;
  • radiculitis-ийн улмаас өвдөлтийг намдаах;
  • цусны судас ба тэдгээрийн ханыг бэхжүүлэх.

Calendula officinalis-ийн эдгээх хүч

Цэцэг, навч дээр үндэслэн декоциний болон дусаахыг хийдэг бөгөөд үүнийг дотоод хэрэглээнд, нойтон жин, шахмал хэлбэрээр - гаднаас нь хэрэглэж болно.

Сагаган будааны онцлог (видео)

Сагаган цэцэг ашиглан уламжлалт анагаах ухааны жор

Ханиалгах, амьсгалын замын үрэвсэлт үйл явцыг эмчлэхийн тулд Сагаган цэцгийн дусаахыг исгэх нь зүйтэй. 18 - 20 гр цэцэг 2.5 аяга буцалж буй усанд хийнэ, 120 минут байлгана. Судсаар хийсэн савыг дээд талд нь таваг эсвэл таглаагаар хаадаг. Насанд хүрсэн хүн өдөрт хэд хэдэн удаа цайны оронд энэ дусаахыг уух хэрэгтэй.

Энэ үр тарианы газар дээрх хатаасан хэсгийг (0.5 аяга) буцалж буй усаар исгэж, дусаана. Дараах тохиолдолд хөргөсөн дусаахыг уух хэрэгтэй.

  • артрит (өдөрт нэг литр дусаах хүртэл);
  • неврастения;
  • цусны даралт буурах, ерөнхий сулрал.

Сагаган газрын хэсэг дээр үндэслэсэн дусаах нь хоолой өвдөх, ларингит эмчлэхэд ашиглагддаг.

Хоолны тэжээл дэх Сагаган нахиалдаг

Ногоон Сагаган нахиалах нь дээр - энэ нь ихэвчлэн хоолны дэглэмийн цэсэнд багтдаг. Соёолсон ногоон Сагаган нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгодог бөгөөд энэ нь маш бага илчлэгтэй тул ийм Сагаган нахиа нь илүүдэл жинтэй тэмцэх боломжийг олгодог.

Сагаган будааны эсрэг заалтууд

Энэхүү үр тариа нь хүний ​​​​биед маш их ашиг тустай тул үүнийг хоолны дэглэмд оруулахын эсрэг заалт байхгүй гэдэгт олон хүн итгэлтэй байна.

Гэсэн хэдий ч Сагаган будааны зарим эсрэг заалтууд байсаар байна.

  • энэ үр тариа нь цөсний идэвхтэй үүсэхийг дэмждэг;
  • гэдэс дотор хий үүсэх;
  • гэдэсний хөдөлгөөн нэмэгдсэн.

Мөн ногоон Сагаганыг цусны бүлэгнэлт ихэссэн хүмүүс байнга, их хэмжээгээр идэж болохгүй.

Шинэхэн Сагаган зөгийн балны өнгө нь хүрэн өнгөтэй. Энэ нь удаан хугацааны туршид талсжихгүй. А Дараах өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс цэвэр Сагаган зөгийн балыг тогтмол идэж байх ёстой.

  • цусны даралт ихсэх;
  • зүрх судасны тогтолцооны янз бүрийн өвчин;
  • бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулдаг;
  • гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг, их хэмжээний төмөр агуулдаг тул жирэмсэн эхчүүдэд хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна;
  • мэс засал хийлгэж, их хэмжээний цус алдсан хүмүүст шаардлагатай.

Грекийн үр тарианы тэжээллэг чанар, химийн найрлага

Шараагүй Сагаган нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  • 20% уураг;
  • 4% өөх тос;
  • 76% нүүрс ус;
  • B, U, P, K бүлгийн витаминууд;
  • олон тооны байгалийн хүчил;
  • эслэг;
  • элсэн чихэр;
  • олон тооны макро ба микро эрдэс бодисууд.

Сагаганыг бүрдүүлдэг уураг нь хүний ​​​​ходоод гэдэсний замд амархан шингэж, нүүрс ус нь хоол боловсруулах замд удаан хугацаанд боловсруулагддаг тул Сагаган нь хүнд удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

Энэхүү үр тарианы ашиг тус нь маргаангүй бөгөөд эмч нар ихэвчлэн хатуу хоолны дэглэм шаарддаг олон өвчний хоолны дэглэмд үүн дээр суурилсан үр тариа оруулдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Сагаган зөгийн балны ашиг тус (видео)

Зөвхөн үр тариа төдийгүй Сагаган зөгийн бал нь маш их байдаг ашигтай бүтээгдэхүүн, үүнийг бүрэн эрүүл хүмүүс ч идэх ёстой. Сагаган будаа боловсруулсны дараа үр тариа дээр үлдсэн хальсыг чөмөг хийхэд ашигладаг ортопедийн дэрболон гудас.

Сагаган, эсвэл Хүнсний Сагаган, эсвэл Энгийн Сагаган(лат. Fagopyrum esculentum) - төрөл зүйл өвслөг ургамалСагаган (Polygonaceae) овгийн Сагаган (Fagopyrum) төрөл, үр тариа. Сагаган үр тариа (цөм) нь үрийн Сагаганаар хийгдсэн байдаг - бүхэл үр тариа (Сагаган), продель (эвдэрсэн бүтэцтэй буталсан үр тариа), Смоленскийн үр тариа (өндөр буталсан үр тариа), Сагаган гурил, түүнчлэн эрүүл мэндийн хангамж. Үрийг дуулах шувууд амархан иднэ.

Сагаган хаанаас ирсэн бэ?

Сагаган нь "хар будаа" гэж нэрлэгддэг Хойд Энэтхэг, Непалаас гаралтай. Ургамлын зэрлэг хэлбэрүүд нь Гималайн баруун салаа дээр төвлөрдөг. Сагаганыг 5 мянга гаруй жилийн өмнө тариалалтад нэвтрүүлсэн.

МЭӨ 15-р зуунд. д. Энэ нь Хятад, Солонгос, Японд нэвтэрч, дараа нь Төв Ази, Ойрхи Дорнод, Кавказын орнуудад нэвтэрч, дараа нь Европт нэвтэрсэн (Татар-Монголын довтолгооны үеэр бололтой, тиймээс үүнийг Татар үйлдвэр, Татарка гэж нэрлэдэг. ). Франц, Бельги, Испани, Португалд үүнийг "Арабын үр тариа", Итали, Грект Турк, Германд зүгээр л харийн үр тариа гэж нэрлэдэг байв. Славууд үүнийг 7-р зуунд Византиас авчирсан тул Сагаган гэж нэрлэж эхэлсэн. Өөр нэг хувилбараар бол үүнийг олон жилийн турш голчлон сүм хийдүүдэд Грек лам нар тариалж байжээ.

Европын олон оронд үрийн хэлбэр нь шар модны самартай төстэй байдаг тул үүнийг "beech wheat" (Герман: Buchweizen) гэж нэрлэдэг. Тиймээс Fagopyrum овгийн латин нэр нь "beech-like самар" юм.

Ботаникийн тодорхойлолт

Сагаган. O. V. Thome-ийн "Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz" номын 1885 оны ботаникийн зураглал.

Сул баг цэцэгтэй цуглуулсан цэцэг нь цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй байж болно. Тэд 7-р сард гарч, олон зөгий татдаг.

Ургамал цэцэглэсний дараа 9-10-р сард боловсорч гүйцсэн жижиг гурвалжин үртэй. Тэд гурвалжин хэлбэртэй, цайвар ногоон өнгө 5-7 мм урт, 3-6 мм зузаантай хэмжээтэй. Сагаган жимс нь гурвалжин хэлбэртэй самар юм. Жимс нь маш жигд бус боловсорч гүйцдэг: доод, боловсорч гүйцсэн нь амархан тасарч, унадаг бол дээд хэсэг нь цэцэгсээр бүрхэгдсэн хэвээр байна.

Сагаган бол хожуу ургац юм. Орос улсад ургац хураалт 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр эхэлдэг.

Төрөл ба сортууд

Сагаган нь энгийн болон Татар гэсэн хоёр үндсэн төрөлтэй. Татар нь жижиг, зузаан арьстай. Энгийн нэг нь далавчтай, далавчгүй гэж хуваагддаг.

Энгийн Сагаган

Энгийн Сагаган, Сагаган, Сагаган, Сагаган, Грекийн улаан буудай (Fagopyrum esculentum Moench) - үр тариа ба зөгийн балны ургамал, үрийг нь хүний ​​болон хэсэгчлэн амьтдын (гахай, адуу гэх мэт) хоол хүнс болгон ашигладаг.

Тартар Сагаган

Татарийн Сагаган, Татарын гахай, kirlyk (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) - Сибирьт зэрлэг ургадаг бөгөөд энгийн болон хөх тариа, эсвэл зэвэрсэн (F. tatar. G. var. stenocarpa) гэсэн хоёр хэлбэрээр олддог. Энэ хоёр хэлбэр нь хүйтэнд мэдрэмтгий биш, хөрсний тариалалтанд тохиромжгүй, 1-1.5 м өндөрт хүрдэг, жижиг зузаан арьстай үр тариатай тул ногоон тэжээл авахын тулд тарьдаг. Хувийн цэцэрлэгжүүлэлт, хөдөөгийн цэцэрлэгжүүлэлтэд органик бордоо дутагдалтай үед ногоон бууц болгон ашигладаг. Цэцэглэлтийн үе дэх түүний биомассыг буталж, хөрсөнд бордоо болгон оруулдаг.

Сортууд

Ногоон цэцэгт Сагаган. ОХУ-д Сагаган буудайн ургац нэг га-аас 8-10 центнер байгаа нь жишээлбэл, улаан буудайн ургацаас бараг хоёр дахин бага байна. Хамгийн их ургац нь 30 ц/га (3 ц/га буюу 300 т/км 2).

ОХУ-д Сагаган буудайн ургац нэг га-аас 8-10 центнер байгаа нь жишээлбэл, улаан буудайн ургацаас бараг хоёр дахин бага байна. Хамгийн их ургац нь 30 ц/га (3 ц/га буюу 300 т/км 2).

Сагаган тариалах газар тариалангийн технологи, технологи. Сагаганыг бордох, хураах

Үр тариа, буурцагт ургамал, Сагаган, тариалангийн эргэлтэд Сагаганыг байрлуулах, Сагаган тариалах хугацаа, Сагаган тариалах хэмжээ.

Технологийн гол элементүүдийн нэг нь сайн бордсон эгнээний үр тариа эсвэл өвлийн үр тарианы дараа Сагаганыг тариалангийн эргэлтэнд байрлуулах явдал юм. Буурцагт ургамлыг эс тооцвол биологийн объект болох өмнөх ургамал нь Сагаган будааны хувьд тийм ч чухал биш юм.

Үндэс системийн физиологийн өндөр идэвхжилээс шалтгаалан үнэмлэхүй масс нь харьцангуй бага, бусад биологийн онцлог, Сагаганаас хойшхи талбайг шим тэжээлийн элементүүдээр баяжуулсан. Түүний үндэс систем нь ихэнх үр тарианаас ялгаатай нь фосфоритоос фосфорын хүчлийг шингээж чаддаг бөгөөд энэ нь бага уусдаг хэлбэрээр байдаг бөгөөд бусад ургамалд муу шингэдэг.

Сагаган бүхэлдээ ургалтын улиралихээхэн хэмжээний элементүүдийг хуримтлуулах эрдэс тэжээл. Төрөл бүрийн эх сурвалжаас үзэхэд Сагаган буудайн үндэс, үр тарианы үлдэгдэл, түүнчлэн хураахын өмнөх сүрэл дэх химийн бодисын дундаж агууламж (кг/га): азот - 90-120, фосфор - 42-71, кали - 130-220. Тэдний өртөг нь ашигт малтмалын бордоо худалдан авах тооцоогоор 900-1200 грн/га байна.

Сагаган нь өмнөх үеийн бордооны үр нөлөөг сайн ашигладаг. Төрөл бүрийн тариалалтанд 20 ц/га бууц, N45 P45 K45 тарьсны дараа Сагаган буудайн ургац 3,5-4,0 ц/га-аар нэмэгджээ.

Сагаган буудайн ургацын мэдэгдэхүйц өсөлтийг энэ ургацын бордооны үндсэн хэрэглээгээр хангаж байна. Содли-подзолын элсэрхэг шавранцар хөрсөнд Сагаганд бүрэн эрдэс бордоо хэрэглэснээр үр тарианы ургац 4.7 ц/га буюу 41%-иар өссөн байна. Ердийн бага зэрэг уусгасан chernozem дээр N30 P45 K45 хэрэглэснээр ургац 3.3 ц/га-аар нэмэгджээ. Тариалалтын явцад бордоог эгнээ цацах нь бас үр дүнтэй.

Сагаганыг бордооны дараа байрлуулж, тариаландаа бордоо түрхэхэд түүний ургац бордоогүй дэвсгэртэй харьцуулахад 50-60% -иар нэмэгдэж, 20-25 ц/га хүрдэг. Сумын APP институтын туршилтаар Сагаган буудайн хамгийн их ургац 40.8 ц/га байв.

Ийнхүү Сагаганаас бүрэн ургац авах гол нөхцөл бол хөдөө аж ахуйн бүрэн үндэс суурийг бий болгох явдал юм.

Хангалттай дулаарсан хөрсөнд тариалах үед (хөрсний температур 100С-ийн температурт Сагаган үрсэлгээний харагдах байдал 10-16 дахь өдөр, 200С-ийн температурт 4-6 дахь өдөр ажиглагдана), үрийн хээрийн соёололт ба суулгацын нягтрал мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Суулгац гарч ирсний дараа ургамал навчны массыг хурдан нэмэгдүүлж, хөрсний гадаргууг сүүдэрлэж, улмаар үрийн соёололтоос сэргийлдэг. хогийн ургамал. Түүнчлэн Сагаган будааны үндэс систем нь хөрсөнд биогербицид хэмээх хорт бодисыг ялгаруулж хогийн ургамлын хөгжлийг саатуулдаг.

Цаг уурын бусад үзүүлэлтүүдийг харгалзан 40 см-ийн гүнд температур 10 хэм хүрэх үед Сагаган тариалах хамгийн оновчтой хугацаа болдог.

Сагаганыг хангалттай чийгтэй нөхцөлд, ширэгт-подзол ба саарал ойн хөрсөнд ердийн эгнээ тариалах аргаар тариалах хэмжээ нь га-д 4.0-4.5 сая, өргөн эгнээтэй бол 2.5-3.0 сая. Черноземийн хөрсөнд тариалах хэмжээ. эгнээний хөрс 3.5-4.0, өргөн эгнээтэй хөрстэй бол 2.0-2.5 сая.

Бүрэн ургац хураахдаа хангалттай тооны зөгийтэй байх нь зүйтэй. 1 га газар тариалангийн талбайд 2-3 зөгийн бүлтэй байх шаардлагатай.

Сагаган үр тариа тохиромжтой технологиор эдийн засгийн боловсорч гүйцсэн үед биологийн өндөр ургацыг бүрдүүлдэг. Нэг м2-т 300 ширхэг, 1000 ширхэг 28 гр жинтэй, нэг ургамлаас 30 ширхэгтэй Сагаганаас биологийн гарц 25 ц/га байна. Ургац хураах явцад их хэмжээний алдагдал хүлээдэг тул бодит үтрэм нь үргэлж хамаагүй бага байдаг.

Ургамлын үр тарианы 75-80% нь хүрэн өнгөтэй болсон үед тэд Сагаганыг хурааж эхэлдэг. Хадгалах явцад гарах алдагдал нь агаарын чийгшилээс ихээхэн хамаардаг. Тэд хамгийн жижиг үед харьцангуй чийгшилагаар дор хаяж 50% байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн өглөө, орой, шөнө, мөн үүлэрхэг цаг агаарт ажиглагддаг.

Хадлах хамгийн оновчтой өндөр нь 15-20 см, өндөр иштэй (60 см-ээс дээш) 25 см хүртэл. Хадсан массын хэмжээ, чийгшил, цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан Сагаган 5-7 хоног салхинд хийснэ. Үр тарианы чийгийн агууламж 15-17%, иш, навч 30-35% байна.

Үр тариа нурах үед алдагдахаас сэргийлэхийн тулд хураах нэгжийн хүрдний эргэлтийн хурдыг 450-500 эрг / мин хүртэл бууруулна. Үр тариаг нэн даруй цэвэрлэж, зах зээлд нийлүүлэх стандартад хүргэдэг.

Хортон шавьж

Phytophthora omnivora мөөгөнцөр нь суулгацыг үе үе устгадаг.

Тэдний иддэг шавжнаас: иш, навч - улаан буудайн хорхойн хорхой (Agrotis Tritici L.), навч - эрвээхэй Hadena atriplicis L., үндэс - cockchafer.

Нематодуудын дотроос бичил харуурын хөх тарианы могой (Tylenchus devastator Kuhn) нь иш рүү нэвтэрч, бүхэл бүтэн ургамал, ялангуяа баг цэцэгтэй хөгжлийг удаашруулж, өвчин үүсгэдэг.

Химийн найрлага

Сагаган нь маш их төмөр, түүнчлэн кальци, кали, фосфор, иод, цайр, фтор, молибден, кобальт, түүнчлэн витамин B1, B2, B9 (фолийн хүчил), PP, витамин Е. Цэцэглэлтийн агаарын хэсэг агуулдаг. Сагаган нь рутин, фагопирин, протехолик, галлик, хлороген, кофейн хүчил агуулдаг; үр - цардуул, уураг, элсэн чихэр, өөхний тос, органик хүчил (малеин, менол, оксалик, алим, нимбэг), рибофлавин, тиамин, фосфор, төмөр. Лизин ба метионины агууламжийн хувьд Сагаган уургууд нь бүх үр тарианы үр тарианаас илүү байдаг; Энэ нь шингэц сайтай байдаг - 78% хүртэл.

Сагаган дахь нүүрс ус бусад үр тарианы нэгэн адил (сувдан арвай, шар будаа) ойролцоогоор 60% байдаг; боломжтой нүүрс ус нь бие махбодид удаан хугацаанд шингэдэг тул Сагаган идсэний дараа та удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг мэдрэх болно. Сагаганыг удаан хугацаагаар хадгалахад бусад үр тарианы адил хатаж, өндөр чийгшилд хөгц үүсэхгүй.

Өргөдөл

Зөгийн бал авч байна

Сагаган нь хөнгөн элсэрхэг шавранцар хөрстэй Оросын олон бүс нутагт зөгийн балны гол ургамал юм. Тэнд зөгийн аж ахуй, зөгийн бал үйлдвэрлэх хүнсний хангамж нь Сагаган үр тарианы төлөв байдлаас ихээхэн хамаардаг. IN таатай жилүүдХэвийн чийгшил бүхий газар тариалангийн 1 га талбайгаас 80 кг хүртэл зөгийн бал авдаг (гандуу газар, Сагаганаас зөгийн балны гарц маш тогтворгүй байдаг). Сагаган нь хөндлөн тоос хүртдэг, голчлон энтомофиль (шавжаар тоос хүртдэг) ургамлын хувьд 1 га-д дор хаяж 2-2.5 зөгий бүлгийг шаарддаг бөгөөд энэ нь үрийн үйлдвэрлэлийн 70 хүртэлх хувийг хангадаг.

Сагаган цэцэг нь маш их нектар, ногоон шар өнгийн цэцгийн тоос үүсгэдэг. Өдрийн эхний хагаст дулаан, чийглэг цаг агаарт их хэмжээний нектар ялгарах нь ажиглагддаг (халуун, хуурай цаг агаарт зөгий нектар авахаа больдог). Сагаган зөгийн бал нь хар, хүрэн улаан өнгөтэй, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой байдаг.

Хоол идэх

Сагаган жимс - нийтлэг хүнсний бүтээгдэхүүн. Үр тарианы хэд хэдэн сорт байдаг: цөм - бүхэл үр тариа, том, жижиг - жижиглэсэн үр тариа, Смоленскийн үр тариа - буталсан үр тариа. Борлуулалтанд орсон, усан ба дулааны боловсруулалтанд орсон (хараас цайвар хүрэн хүртэл) үр тариа нь Сагаган будаа, кассерол, пудинг, котлет, шөл бэлтгэхэд ашиглагддаг. Сагаган үрийг нунтаглаж гурил болгодог ч цавуулаггүйн улмаас талх хийхэд тохиромжгүй, хуушуур, хуушуур, хуушуур, банш зэрэгт хэрэглэдэг. Боловсроогүй үр тариа (ногоон өвслөг өнгө) нь будаа бэлтгэхэд бага ашиглагддаг, худалдаанд бага байдаг бөгөөд хуучин ЗХУ-ын нутаг дэвсгэрт хэрэглэгчид бага мэддэг.

Сагаган, улаан буудайн (эсвэл бусад) гурилын холимогоос Япон (соба) ба Альпийн Итали (пиццокери) хоолны уламжлалт хоол болох гоймон, гоймоныг олж авдаг. Францад уламжлалт Бретон бин (Францын galette bretonne) нь Сагаган гурилаар хийгдсэн байдаг. Зүүн Европын еврейчүүдийн уламжлалт хоол бол гоймонтой холилдсон Сагаган будаа болох "лак будаа" юм. Дээр дурдсан жишээг эс тооцвол хуучин ЗХУ-ын орнуудад хачир болгон өргөн хэрэглэдэг бөгөөд Европын орнуудад маш бага хэрэглэдэг. IN өнгөрсөн жилБаруунд Сагаган бүтээгдэхүүний хэрэглээ тодорхой хэмжээгээр нэмэгдэж байгаа нь түүнийг хоолны зориулалтаар ашиглахтай холбоотой юм.

Хятадад шараагүй Сагаган үрийг цай чанахад хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулдаг гэж үздэг.

Сагаган, гурил нь удаан эдэлгээтэй, агуулагдах өөх тос нь исэлдэлтэнд тэсвэртэй тул армийн агуулахад хадгалахад маш тохиромжтой.

Биологийн хортон шавьжтай тэмцэх

Одоогийн байдлаар Сагаганыг судалж, Шинэ Зеландад хортон шавьжтай биологийн аргаар тэмцэх махчин шавжны тоог нэмэгдүүлэхийн тулд цэцгийн тоос, нектарын эх үүсвэр болгон ашиглаж байна.

Анагаах ухаанд хэрэглэх

Цэцэглэлтийн ургамлын орой нь цусны хялгасан судасны нэвчимхий чанар, эмзэг байдал дагалддаг өвчнийг эмчлэхэд эмнэлгийн практикт ашигладаг рутин үйлдвэрлэх түүхий эд болдог. Сагаган будааны цэцэг, дээд залуу навчинд их хэмжээний рутин, фагопирин агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийн декоциний эсвэл дусаах нь цусархаг диатез, цусны даралт ихсэх, улаанбурхан, час улаан халууралт, атеросклероз, цацрагийн өвчин болон бусад эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд зориулагдсан байдаг. Сагаган будаа нь ашиглагддаг хелийн судлуудсудлууд, геморрой, хэрх өвчин, үе мөчний үрэвсэл, склерозоос урьдчилан сэргийлэх зорилгоор. Лецитины өндөр агууламж нь элэг, судас, мэдрэлийн тогтолцооны өвчинд хэрэглэхийг тодорхойлдог. Допамины түвшинг нэмэгдүүлэх чадвартай (моторын идэвхжил, урам зоригт нөлөөлдөг нейрогормон).

Ардын анагаах ухаанд ургамлын декоциний нь ханиадны үед хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд хуурай ханиалгахад цэр хөөх үйлчилгээтэй байдаг. Эмийн зориулалтаар цэцэг, навчийг 6-7-р сард хурааж, Сагаган үрийг боловсорч гүйцээд хэрэглэдэг. Эртний гарын авлагад Сагаган будаа хүнд цус алдах, ханиад хүрэхийг зөвлөдөг байв. Сагаган нь гематопоэзийг өдөөдөг фолийн хүчлээр баялаг бөгөөд бие махбодын сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг. ионжуулагч цацрагмөн бусад таагүй хүчин зүйлүүд гадаад орчин. Их хэмжээний кали, төмрийн агууламж нь цацраг идэвхт изотопуудыг шингээхэд саад болдог. Чихрийн шижин өвчний хувьд энэ үр тариа нь төмс, талхны хэрэглээг орлуулдаг.

Сагаган гурилаар хийсэн тос, тосыг хэрэглэдэг арьсны өвчин(буцлах, экзем). Шинэ навчшарх, буглаа дээр хэрэглэнэ. Гурил, нунтаг навчийг хүүхдэд зориулсан нунтаг болгон ашигладаг.

Сагаган зөгийн балыг цус багадалт, атеросклероз, зүрх судас, ходоод гэдэс, арьсны өвчинд хэрэглэдэг.

Сагаган тариалах бизнес

Сагаган будаа нь сайхан амттай, маш их байдаг тул маш олон хүн дуртай байдаг өндөр агуулгатайолон ашигтай элементүүд. Гэхдээ ургамлын ногоон хэсгүүд нь тийм ч үнэ цэнэтэй биш тул Сагаганыг голчлон үр тарианы зориулалтаар ургуулдаг. Ерөнхийдөө үр тариа биш, харин шууд үр тарианы ургамал гэж ангилдаг. Гэхдээ Сагаган будааны алдартай нь энэ ургамлыг үйлдвэрлэхэд маш их эрэлт хэрэгцээг бий болгодог, ялангуяа энэ нь зөвхөн үр тариа зарах төдийгүй хүнсний үйлдвэрт олон төрлийн хэрэглээтэй байдаг. Үүний ачаар та үүнийг ургуулж эхлэх боломжтой ашигтай ургамал, Эцэст нь сайн ургацчанартай бүтээгдэхүүн нь үйлчлүүлэгчдийн сонирхлыг татах болно, тиймээс асуудалгүй зарагдах болно.

Эхний алхам бол аж ахуйн нэгжээр бүртгүүлэх явдал юм. Тариачин аж ахуй гэж товчилсон тариачны фермийг ашиглах нь оновчтой юм. Гэхдээ хэн ч бизнес эрхлэх, хуулийн этгээдийн бусад хэлбэрийг хориглодоггүй. Татварын тогтолцооны хувьд өнөөдөр бүх зүйлд бараг ижил байна жижиг бизнес, энэ нь тариачны ферм, хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК байна. Үйл ажиллагааны код нь (OKPD 2) 01.11 Үр тариа (цагаан будаагаас бусад), буурцагт ургамал, тосны ургамалд хамгийн тохиромжтой. Процедурыг нарийн төвөгтэй гэж нэрлэх боломжгүй, ялангуяа бүртгэгдээгүй бол аж ахуйн нэгжТиймээс 20 мянган рубль нь улсын татвар болон бусад "цаасан" асуудлыг төлөхөд хангалттай байх ёстой. Бүртгэл нь ихэвчлэн нэг сарын дотор явагддаг бөгөөд энэ хугацаанд та ажилдаа бэлдэж эхлэх боломжтой. Төрийн болон хотын захиргааны байгууллагууд өөрсдийн фермийн бүртгэлд саад учруулдаг нь ховор.

Сагаган тариалах нэг чухал онцлог нь энэ ургамал өөрөө тоос хүртдэггүй тул үржүүлэхэд нь шавьж хэрэгтэй байдаг. Энэ даалгаврыг хамгийн сайн биелүүлдэг зөгийн бал, учир нь тэд зарим хортон шавьж шиг ургамалд хор хөнөөл учруулахгүйгээр цэцгийн тоосыг үр дүнтэй тараадаг. Зөгийчийн ажил нь зөгийн бал нь зөгийн бал болж хувирдаг зөгийн бал цуглуулах талбайг байнга эрэлхийлдэг. Сагаган талбайнууд нь зөгийн балны маш сайн эх үүсвэр юм. цэцэглэдэг ургамалҮүний зэрэгцээ тэд олон шавьжаар тоос хүртдэг. Иймд өөрийн гэсэн зөгийн аж ахуй, Сагаган тариалангийн талбайтай болох нь хоёр төрлийн бизнесийг маш сайн хослуулсан гэж хэлж болно. Та эндээс зөгий үржүүлгийн бизнесээ зохион байгуулах талаар илүү ихийг мэдэж болно. Зөгий нь Сагаган үрийн үйлдвэрлэлийн талаас илүү хувийг хангаж чаддаг бөгөөд үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд Сагаган тариалсан нэг га талбайд дор хаяж хоёр зөгий бүл шаардлагатай. Нөгөөтэйгүүр, Сагаган тариалсан талбайгаас асар их хэмжээний зөгийн бал гардаг бөгөөд энэ нь хоёр талдаа давхар ашиг авчирдаг.

Хэрэв та өөрийн зөгийн аж ахуйгаа арчлах бодолгүй байгаа бол зэрлэг зөгийн балны амьдрах орчинд байрлах талбайг олж болно; энэ тохиолдолд тоосжилтын үйл явцыг хянах боломжгүй, гэхдээ ядаж л явагдана.

Гэхдээ зөгийн аж ахуй эрхлэгчдийг хайж олох, тэдэнд Сагаган тариалах талаар мэдээлэх нь илүү оновчтой бөгөөд энэ тохиолдолд тэд тэжээвэр амьтдаа зөв цагт нь гаргаж, цэцэг тоос хүртэх болно. Байгаль нь энэ механизмыг төгс төгөлдөр болгосон; зөгийчид зөвхөн зөгийн бал цуглуулах, улмаар ургамлыг тоос хүртээх үйл явцыг хянаж, бага зэрэг холбодог. Ийм симбиоз нь тариалагч болон apiary эзэмшигчийн аль алинд нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Гэхдээ Сагаган тариалах ажлыг зөвхөн apiary биш хослуулахыг зөвлөж байна. Бусад хөдөө аж ахуйн ургацын нэгэн адил Сагаганыг нэг газар байнга ургуулж болохгүй. Ургац хураалтын дараа дараагийн удаад тариална шинэ нутаг дэвсгэр. Тиймээс, Сагаган тариалалтыг бие биенээсээ өмнөх ургамлуудтай хослуулах нь дээр. Сагаган будааны хувьд ийм үр тариа нь төмс, буурцагт ургамал, чихрийн манжинболон даршны эрдэнэ шиш. Эдгээр ургамлыг тариалах нь Сагаган тариалалттай хослуулах эсвэл улирлаас улирлаар сольж болно.

Мэдээжийн хэрэг, зөгийн үүртэй байхаас гадна хэд хэдэн үр тариатай харьцах нь дээр. Энэ тохиолдолд 20 орчим га газрыг Сагаган тариалах боломжтой, гэхдээ мэдээжийн хэрэг тариаланчны бизнесийн талаархи үзэл бодлоос хамааран талбайн хэмжээ тодорхойлогддог. 20 га талбайгаас харьцангуй сайн ургац авах боломжтой бөгөөд үүнээс олсон ашиг нь бусад ургамал, зөгий тариалангийн ашиг дээр сайн нэмэлт болох боловч үүнтэй зэрэгцэн ургамлын цэцэглэлтийг хангахын тулд та аль нэгийг нь авах болно. олон үүртэй байх эсвэл бусад зөгийчид рүү хандах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст 20 га талбайд дор хаяж 40 идэвхтэй зөгий гэр бүл хэрэгтэй бөгөөд энэ нь олон мянган шавьж юм.

Нэг га газрын үнэ нь тухайн бүс нутгийн байршил, хөрсний төрлөөс хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг. Хамгийн үнэтэй хөрс бол байгалиасаа chernozem бөгөөд түүний үнэ жилд нэг га талбайд гурван ба хагас мянган рубль хүрч чаддаг. ОХУ-ын төв хэсэг, ялангуяа хойд хэсэгт энэ үнэ хамаагүй бага байна. Тиймээс хамгийн их их хэмжээний нийлбэр 20 га үржил шимтэй газрыг жилийн турш түрээслэхэд - 70 мянган рубль. Гэсэн хэдий ч Сагаган нь маш их байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй халуунд дуртай ургамал, тиймээс хүйтэн бүс нутагт ургахад маш хэцүү байдаг. Тэнд бага хэмжээний ургац өгдөг боловч үржил шимгүй газар ургах боломжтой бөгөөд энэ нь тариалалтын зардлыг ихээхэн бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч ургамлыг өөрөө бага хэмжээний нэмэлт орлого гэж үздэг зөгийн үүрний үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд үүнийг ихэвчлэн нарийн тарьдаг. Түүгээр ч барахгүй зөгийн аж ахуй нь үндсэн үйл ажиллагаа байсан ч Сагаганыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд гаргаж авсан зөгийн балны хэмжээ нь ургамлын тооноос хамаарна. Тиймээс Сагагантай илүү сайн зүйл байх тусам Сагаган зөгийн бал олборлох нь илүү үр дүнтэй байдаг.

Сагаган нь дулааныг маш их шаарддаг тул өвлийн сорт байдаггүй, гэхдээ муу хөрсөнд ч сайн ургадаг. Сагаганыг өөр ямар ч ургац ургахгүй газарт тарьдаг бөгөөд энэ ургамал нь бордоогүй ч сайн ургац өгдөг. Тийм ч учраас тэд үүнийг улсынхаа chernozem бус бүс нутагт, ялангуяа үржил шимгүй хөрстэй бүс нутагт ургуулах дуртай байдаг. Дээр дурьдсанчлан, Сагаган буудайн ургацыг тодорхойлох хүчин зүйл бол тоос хүртдэг шавж байгаа тул эхлээд анхаарал тавих хэрэгтэй.

Сагаганыг хөрс сайн дулаарсан үед бусад үр тарианаас хожуу тарих хэрэгтэй. Энэ ургамлын ургах хугацаа тийм ч удаан биш, ойролцоогоор 80 хоног байдаг бөгөөд энэ нь түүнийг өөр эрт боловсорч гүйцсэн үр тариа тарих боломжийг олгодог. Хэрэв та бордоо хэрэглэх шаардлагатай хэвээр байгаа бол эхлээд азотын түвшинг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь Сагаган нь фосфор, калийг маш сайн шингээдэг боловч азотын илүүдэл нь ургамлын ногоон хэсгүүдийн идэвхтэй өсөлтөд сөргөөр нөлөөлдөг. жимс жимсгэнэ.

Сагаган нь хогийн ургамлын эсрэг сайн ажилладаг; заримдаа хогийн ургамлыг нэмэлт цэвэрлэх шаардлагагүй, учир нь Сагаган нь таримал (тиймээс эмзэг) ургамал боловч шаардлагатай бодисыг идэвхтэй шингээдэг сайн үндэс системтэй байдаг. Дараа нь хөрсөнд цацагдана хогийн ургамалөрсөлдөөнийг тэсвэрлэдэггүй, удалгүй үхдэг эсвэл зүгээр л сул ургадаг. Гэхдээ заримдаа хортой ургамлыг зайлуулах ажлыг хийх шаардлагатай байдаг. Намар гэхэд өвлийн ургацын талбайг бүрдүүлэхийн тулд Сагаганыг 5-р сарын сүүлээр тарьдаг.

Ургамал тариалах хорин га газар тариалахын тулд зохих тоног төхөөрөмжтэй байх нь зүйтэй. Анжис бүхий энгийн трактор хангалттай бөгөөд үүнийг ямар ч үр тариа тарих зориулалттай хээрийн ажилд ашиглаж болно. Та мөн ургамлын цаашдын өсөлтөд үрийг хамгийн оновчтой байдлаар байрлуулах тусгай тариалагч худалдаж авах боломжтой. Цуглуулсан ургамлыг боловсруулах үтрэм худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд үр тариа нь анхан шатны цэвэршүүлсэн үр тариа байх болно. Сагаган будаа аажмаар боловсорч гүйцдэг тул бүх ургамлыг нэг дор биш, зөвхөн боловсорч гүйцсэн ургамлыг өдөр бүр цуглуулж болох тул хураахад том хэмжээний ургац хураах төхөөрөмж хэрэггүй байж магадгүй юм.

Худалдан авах шаардлагатай тоног төхөөрөмжлизингээр эсвэл зээлээр авах боломжтой бол банкууд дүрэм ёсоор жижиг бизнесийг дэмжих хөтөлбөртэй байдаг Хөдөө аж ахуй, ингэснээр та ердийн болон хүлээн зөвшөөрөгдөх нөхцөл байдалд найдаж болно. Та хуучин тоног төхөөрөмж худалдаж авах эсвэл шаардлагатай ажлыг хийхийн тулд машинтай хүнийг ажилд авах талаар бодож болно.

Хамгийн сүүлчийн арга бол та өөрөө тоног төхөөрөмж түрээслэх боломжтой. Гэхдээ машины хөдөлмөрөөс гадна гар ажиллагаа шаардагдах бөгөөд энэ тохиолдолд үүнийг өөрөө эсвэл гэр бүлийнхээ хүчээр хийх бүрэн боломжтой. Хэрэв та өөрөө даван туулж чадахгүй бол хамгийн ойрын суурин газруудад шаардлагатай ажлыг бага хэмжээний төлбөрөөр гүйцэтгэхэд бэлэн хүмүүсийг олох боломжтой.

Олон Сагаган тариаланчид хураасан ургамлыг зараад зогсохгүй үр тариагаа өөрсдөө цэвэрлэж, бүр савладаг. Энэ бүхэн нь борлуулсан бүтээгдэхүүний танилцуулгыг сайжруулж, бүтээгдэхүүний үнийг бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Гэхдээ сав баглаа боодол, шошгоны үйлдвэрлэл сайн тогтсон - өөрийн гэсэн арга замаар тусдаа төрөл зүйлбизнес бөгөөд гуравдагч талын компаниудаас шошго, сав баглаа боодол захиалах нь илүү хялбар байдаг. Гэхдээ зөвхөн үр тариа савлаж, дүрэм ёсоор килограммаар савладаг боловч ургамлын ногоон хэсгүүд нь худалдан авагчдын сонирхлыг ихэд татдаггүй. Эцсийн эцэст, зарим төрлийн амьтад Сагаганаар хэт их хооллож байвал хордлого авч болно. Харин сүрлийг өөрийн өсгөсөн малтай бол тэжээл болгон ашиглаж болно, эсвэл бага үнээр зарж болно. Зөвхөн Сагаганыг бусад хатаасан ургамлуудтай хольж, амьтанд өгөх нь ховор байдаг.

Та Сагаганыг зах зээл дээр зарж болно, энэ тохиолдолд үнэ нь хамгийн өндөр байх болно, учир нь энэ нь жижиглэнгийн худалдаа боловч ихэнх нь зарагдахгүй байх эрсдэл маш өндөр байх болно. Тиймээс зах зээл нь ихэвчлэн бусад төрлийн гүйлгээний дараа үлдсэн илүүдлийг зардаг. Сагаганыг зуучлагчдад үнэ тохирч авдаг ч их хэмжээгээр авдаг. Хэрэв Сагаган нь тариачин орлогынхоо ихээхэн хэсгийг олохыг хүсдэг гол ургац биш бол энэ зам нь оновчтой: бүх барааг эсвэл бараг бүгдийг нь хамгийн богино хугацаанд авдаг.

Гэхдээ та Сагаганыг үйлдвэрлэлийн явцад ашигладаг, түүхий эд болгон хэрэгцээтэй аж ахуйн нэгжүүдийг бие даан олж болно. Гэхдээ энд ОХУ-д Сагаган будааны эрэлт хэрэгцээ, тухайлбал түүний тогтворгүй байдлын онцлогийг дурдах нь зүйтэй. Хүмүүс Сагаган иддэг, ихэвчлэн тэдний хэрэглээ ижил түвшинд байдаг, гэхдээ заримдаа эрэлт нь огцом өсдөг эсвэл огцом буурдаг. Дүрмээр бол энэ нь хувьсах чадвартай тухайн газар тариалангийн ургацаас шалтгаална. Оросоос бараг ямар ч Сагаган экспортолдоггүй, өөрөөр хэлбэл түүний бүх хэмжээг дотоодын хэрэгцээнд зориулж ургуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гадаадад байгаа улс орнууд хүн амын хэрэгцээг хангах хэмжээний Сагаган тарьдаг, учир нь зөвхөн Орос улсад үүнийг маш их хайрладаг.

Сагаган тариалах хэмжээ 1 га-д 100 кг орчим байдаг. Энэ тохиолдолд та олон тооны ургамалд найдаж болно. Тэгэхээр 20 га талбайд хоёр тонн орчим үр шаардлагатай. Сагаган нь үр тарианы харьцангуй өндөр өртөгөөр ялгагдана (эцэст нь энэ нь тэдэнд зориулж ургадаг) - сорт нь "элит" эсэхээс хамаарч нэг кг тутамд 20-30 рубль байдаг. Хэдийгээр нэлээд өвөрмөц сортуудбүр илүү үнэтэй байж магадгүй. Сагаган будааны гол хэрэглэгч нь хамгийн дур булаам амьтан, өөрөөр хэлбэл хүмүүс байдаг тул өндөр үнэтэй сортуудыг ургуулахыг зөвлөж байна. Хэрэв бид тооцоололд нэг кг тутамд 20 рубль авбал тариалах үрийн нийт хэмжээ 40 мянган рубль болно. Үр тарианы хэмжээ, сортын өртөг нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг тул энэ үзүүлэлтийг дундаж гэж нэрлэж болно.

Сагаган буудайн ургац нь цаг уурын нөхцлөөс хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг тул энэ ургамал нь өсөн нэмэгдэж буй улирал, ялангуяа нөхөн үржихүйн явцад тогтмол температурын нөхцөлд хамгийн их ургац өгдөг. Энэ нь ойролцоогоор 15 хэм байх ёстой. Сагаган нь хүйтэн, халууныг тэсвэрлэдэггүй. Ямар ч тохиолдолд энэ ургамлын ургацыг өндөр гэж нэрлэх боломжгүй бөгөөд Сагаган нь энэ үзүүлэлтээр олон үр тарианаас доогуур байдаг. ОХУ-д нэг га-аас нэг тонн орчим Сагаган хурааж авдаг нь энэ ургацын хувьд харьцангуй сайн үзүүлэлт гэж хэлж болно. Нэг кг Сагаган хураасан үнэ 8 рубль, нэг тонн нь 8 мянган рубль байна. Хорин га талбайгаас хорин тонныг цуглуулж, борлуулалтаас олсон орлого нь 160 мянган рубль болно. Зарим тариаланчид Сагаганаар илүү их газар тариалдаг боловч энэ тохиолдолд ашигт ажиллагаа харьцангуй удаан өсдөг гэдгийг санах нь зүйтэй, учир нь түрээсийн шинэ га талбай бүр нэмэлт зардал болдог. Тиймээс тариалалтгүй удсан, хогийн ургамалтай газар болж магадгүй ч Сагаган тариалах том талбайг олоход хэцүү байдаг.

Тариаланч зөвхөн тариалан эрхэлдэг бол Сагаган тариалах нь туйлын ашиггүй юм. Түүний ургац нь мэдээжийн хэрэг ашиг авчирдаг, гэхдээ ноцтой хэмжээний хувьд та энэ ургамлыг тарихад асар том талбай түрээслэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ түүний илүүдэл нь мэдээжийн хэрэг эрэлт хэрэгцээний улмаас зарагдахгүй байж магадгүй юм. Эсвэл халуун, хүйтэн хаврын улмаас маш муу ургац авна. Сагаган тариалахын эсрэг олон хүчин зүйл ярьдаг, гэхдээ ферм дээр өөр зүйл хийхээр төлөвлөөгүй тохиолдолд л болно. Гэхдээ Сагаган тариалангийн талбай нь зөгийн аж ахуйтай хослуулан хоёулангийнх нь ашиг тусыг нэмэгдүүлж, хоёр төрлийн үйл ажиллагаанаас сайн ашиг олох боломжийг олгодог. Сагаган нь тариалангийн эргэлтэнд чухал ач холбогдолтой бөгөөд олон тариаланчид хөрсний гүйцэтгэлийг сайжруулахын тулд үүнийг урьдал болгон тарьдаг.

Тиймээс бид үүнийг хэлж чадна чухал соёлЭнэ нь олон салбартай фермд орлогын сайн эх үүсвэр бөгөөд үүнийг тусад нь өсгөх нь материаллаг нөөц, хүчин чармайлтын үндэслэлгүй их хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Гэхдээ шинэхэн зөгийчид үүрнийхээ ойролцоо Сагаган тариалах талаар нухацтай бодох хэрэгтэй. Сагаган зөгийн бал нь маш амттай, эрүүл байдаг. Харин тариаланч хүн ургамлаар дагнаж, нэмэлт орлогын эх үүсвэр болон тарьсан Сагаганыг тоосжуулах зорилгоор зөгийн үүр нээх гэж байгаа бол ердөө нэг га Сагаганд олон мянган шавьж тоос хүртэх шаардлагатай гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс жижиг зөгийн аж ахуй, жижиг Сагаган тариалангийн талбай нь сайн тэнцвэртэй тариалангийн төрөл байж болно. Үүнийг бусад үр тариатай хослуулах нь илүү үр дүнтэй үр тариаг илүүд үздэг. Хэд хэдэн таримал ургамлууд нь хөрсийг илүү үр дүнтэй ашиглах, тус бүрээс сайн ургац авах боломжийг олгоно.

Сагаганыг зөгийн бал, үр тарианы ургац гэж нэрлэдэг. Химийн баялаг найрлага, маш сайн амт, хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй байдал нь Орос улсад энэ ургамлыг хөдөө аж ахуйн салбар, өдөр тутмын цэс, тэр байтугай анагаах ухаанд хамгийн алдартай болгодог.

Сагаганыг зөгийн бал, үр тарианы ургац гэж нэрлэдэг

Шастирын эх сурвалж, археологийн экспедицийн мэдээгээр хүмүүс 4000 гаруй жилийн өмнө Сагаган тариалж сурсан. Энэ соёлын түүхэн эх орон нь Бирм, Балба юм. Түүний бэлд зэрлэг сортууд ургадаг. Европ, Азичууд энэ үр тариаг 15-р зуунд нээсэн. Орост энэ нь нэг хувилбараар үр тарианы скифчүүдтэй худалдаалж байсан Грекчүүдийн ачаар (иймээс Сагаган, Грек гэсэн нэршил), нөгөө хувилбараар бол үүнийг авчирсан Монголчуудын ачаар гарч ирсэн. Татар-Монгол буулга, тиймээс Орост үүнийг зарим бүс нутагт Татар үр тариа гэж нэрлэдэг.

Сагаган будаа нь газар тариалангийн тариалангийн нээлт болсон нь тохиолдлын үртэй. Гималайн нурууны бэлд эртний оршин суугчид шавжнууд энэ ургамлын цайвар ягаан цэцэгт дуртай, шувууд үр тариагаар найрлаж баярладаг болохыг анзаарсан. Хүний цэсэнд ногоон пирамидууд ингэж гарч ирэв. Дараа нь хүмүүс үр тариа халааж сурч, дараа нь тэднээс будаа хийж эхлэв. Хаа нэгтээ ургамлыг хар будаа, хаа нэгтээ beech улаан буудай гэж нэрлэдэг байв. Нэгэн цагт энэ үр тариа байхгүй байсан гэж өнөөдөр бид төсөөлж чадахгүй. Гэхдээ соёл иргэншсэн европчуудын хувьд энэ нь бага зэрэг ойлгогдсон хоол хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг ихэвчлэн харийн үр тариа гэж нэрлэдэг.


Шастирын эх сурвалж, археологийн экспедицийн мэдээгээр хүмүүс 4000 гаруй жилийн өмнө Сагаган тариалж сурсан.

Галерей: Сагаган (25 зураг)


Сагаган будаа яагаад бидний ээж юм

"Сагаган" ба "Сагаган" гэсэн ойлголтыг ялгах хэрэгтэй. Сагаган (энэ нь хөдөө аж ахуйн ургацын зөв нэр) ашигтай бодисоор ханасан тул түүний үр жимсийг бүх мэдэгдэж буй үр тарианы хамгийн ашигтай гэж үзэж болно. Уургийн агууламжийн хувьд энэ нь амьтны уурагтай тэнцэхүйц гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд хоол хүнсэнд махыг бүрэн орлуулах боломжтой.

Тэгэхээр Сагаган бол ургамал, Сагаган бол үр тариа, ургамлын жимс юм.


Сагаган (энэ бол хөдөө аж ахуйн ургацын зөв нэр) нь ашигтай бодисоор ханасан тул түүний үр жимсийг бүх мэдэгдэж байгаа үр тарианы хамгийн ашигтай гэж үзэж болно.

Витамин, макро болон микроэлементүүдийн тэнцвэртэй агууламж нь түүнийг олон төрлийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Сагаган бол зүгээр л ашигтай бодисын агуулах бөгөөд үүнд:

  • цусан дахь холестерины түвшинг зохицуулдаг фитостеролууд;
  • омега-6 ханаагүй тосны хүчил;
  • альфа токоферол;
  • пантотений хүчил;
  • холин;
  • тиамин;
  • биотин;
  • холин;
  • лютеин;
  • рибофлавин;
  • пиридоксин;
  • Фолийн хүчил;
  • ванади;
  • селен;
  • кали;
  • цахиур;
  • манган;
  • никель;
  • фосфор;
  • кобальт;
  • титан;
  • төмөр;
  • молибден;
  • рубидиум;
  • циркони;
  • цайр.

Сагаган ба түүний ашигтай шинж чанарууд (видео)

Зөгийн балны ургамал, ногоон бууц

Манай өвөг дээдэс Сагаган жимсийг зөвхөн амтаараа биш харин хүндэтгэдэг байв. Сагаган будааны ургацыг удаан хугацаанд хадгалсан. Өнөөдөр Сагаган бол армийн нөөцийн салшгүй хэсэг юм. Үр тариа нь исэлдэлтэнд тэсвэртэй өөх тосыг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг чанараа алдалгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог.

Ургамлын тодорхойлолт нь түүний зөгийн бал үйлдвэрлэх маш сайн шинж чанарыг дурдаагүй бол бүрэн гүйцэд биш байх болно.

Та дор хаяж нэг удаа Сагаган цэцэглэж байхыг харах хэрэгтэй. Түүний зөөлөн ягаан цэцэг нь чихэрлэг, бага зэрэг гашуун үнэрийг ялгаруулдаг. Үүнийг өөр ямар ч үнэртэй андуурч болохгүй.

Цэцэглэж буй Сагаган талбайд үргэлж дүүрэн зөгий байдаг. Зөгийн балны ургамлын ашигтай шинж чанар нь зөгийн балны үнэ цэнтэй хослуулсан нь эмийн үнэ цэнийн улмаас бүтээгдэхүүнийг орлуулшгүй болгодог. Сагаган цэцгийн нектар нь Сагаган зөгийн балны маш сайн түүхий эд юм. Энэхүү өтгөн хүрэн зөгийн бал нь яг л цэцэг шиг үнэртэй байдаг - чихэрлэг, бага зэрэг гашуун үнэртэй.

Өөр чухал өмчСагаган - түүний гайхалтай хогийн ургамлын эсэргүүцэл. Ийм учраас хогийн ургамлыг дарах зорилгоор тарьсан тариалангийн ногоон ялгадас болгон ашигладаг. Түүний сайн хөгжсөн үндэс систем нь хөрсийг сулруулдаг.


Цэцэглэлтийн үеэр талбай нь зөөлөн ягаан үүлтэй төстэй бөгөөд тааламжтай үнэрийг ялгаруулдаг.

Үндэсний бүтээгдэхүүн

ОХУ-д Сагаган нь төмс, улаан буудайн хамт үндэсний бүтээгдэхүүн юм. Бид Сагаган буудайн хэрэглээгээр дэлхийд бараг тэргүүлдэг. Хэдийгээр энэ нь Японд (түүгээр Сагаган соба гоймон хийдэг) болон Хятадад (цусны даралтыг хэвийн болгодог цай чанахад ногоон үр тариа хэрэглэдэг) алдартай байдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй газрын талаар асуухад тэд ургамлын нэрийг үр тарианы нэрээр сольдог. Сагаган, Сагаган нь ижил зүйл биш юм.

ОХУ-д ургамлын ургах хугацаа 2-3 сар байдаг тул зөөлөн уур амьсгалтай өмнөд бүс нутагт улиралд 2 ургац хураах боломжтой.


ОХУ-д Сагаганыг төмс, улаан буудайн хамт үндэсний бүтээгдэхүүн гэж үздэг.

Ургамал чийгийг хайрладаг бөгөөд ган, хярууг тэсвэрлэдэггүй тул усан сангийн ойролцоох талбайд тариалалт хийдэг уламжлалтай.

Сагаганыг Өвөрбайгалийн нутаг, Алс Дорнод, Хар дэлхийн бус бүс нутаг, өмнөд бүс нутаг, Ижил мөрний бүсэд тариална. Эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш ойролцоогоор 3 долоо хоногийн дараа цэцэглэж эхэлдэг. Цэцэг нь бисексуал бөгөөд янз бүрийн урттай stamens бүхий corymbose баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Цэцэг дэх stamens тоо нь нектаруудын тоог тодорхойлдог: тэдгээрийн 8 нь байдаг. Цэцэглэлтийн үеэр нэг ургамал дээр 1000 хүртэл нахиа цэцэглэдэг бөгөөд тус бүр нь зөвхөн нэг өдөр цэцэглэдэг.

Сагаган будааны эмийн шинж чанар (видео)

Амттай, эрүүл

Цэцэглэлтийн үеэр талбай нь зөөлөн ягаан үүлтэй төстэй бөгөөд тааламжтай үнэрийг ялгаруулдаг. Энэ ургацыг тариалсан 1 га талбайгаас зөгий 100 кг хүртэл сонгосон Сагаган зөгийн бал гаргадаг. Энэ нь атеросклероз, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.


Сагаган будаа нь гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг - энэ нь рутин ба фолийн хүчлийн зайлшгүй эх үүсвэр бөгөөд цус үүсэх процессыг идэвхжүүлдэг.

Сагаган жимсийг 3 төрөлд хуваадаг.

  • цөм (бүхэл үр тариа);
  • Смоленскийн үр тариа (буталсан цөм);
  • prodel (хагарсан үр тариа).

Сагаган нь хоолны дэглэмд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг.

Сагаган будаа нь гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг - энэ нь рутин ба фолийн хүчлийн орлуулашгүй эх үүсвэр бөгөөд цус үүсэх процессыг өдөөдөг. Хүүхдүүд, тамирчдын хоолны цэсэнд үр тариа байдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс төмс, гурилан бүтээгдэхүүнийг түүгээр сольдог.

Агуу командлагч Александр Суворов Сагаган будааг баатарлаг чанараас өөр зүйл гэж нэрлэдэг байв.

Сагаганаас махан бөмбөлөг, бин, кассерол хийж болно. Ийм үр тариатай шөл нь зөвхөн анхилуун үнэртэй төдийгүй тэжээллэг байдаг.

Цэцгээр хийсэн Сагаган цай нь Дорнодод амттан гэж тооцогддог бөгөөд ургамлын навч нь байгалийн антисептик бөгөөд алдартай plantain-аас илүү эдгээдэг.