ОрцТаримал ургамлын гаралтай халуун орны төв. Таримал ургамлын гарал үүслийн гол төвүүд
Хичээл 1–2. Сонгон шалгаруулалтын сэдэв, зорилго. Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүд, амьтдыг гаршуулах
Тоног төхөөрөмж: Н.И.-ийн хөрөг. Вавилова; ерөнхий биологийн хүснэгтүүд; сортуудын олон янз байдлыг харуулсан биологийн объектууд таримал ургамалгэрийн тэжээвэр амьтдын үүлдэр; таримал ургамлын гарал үүслийн газарзүйн гол төвүүдийн газрын зураг.
ХИЧЭЭЛИЙН ҮЕД
I. Шинэ материал сурах
1. Сонгон шалгаруулалтын сэдэв, зорилго
Сонголт (лат. сонголт– сонголт, сонголт) нь хүний хувьд үнэ цэнэтэй шинж чанартай ургамал, амьтан, бичил биетний шинэ хэлбэрийг олж авах шинжлэх ухаан юм. Н.И. Вавилов хэлэхдээ "хүний хүслээр удирдуулсан хувьсал" нь нэгэн зэрэг урлаг, шинжлэх ухаан, онцгой салбар юм Хөдөө аж ахуй.
Үржлийн ажлын үр дүн нь ургамлын төрөл зүйл, амьтны үүлдэр, бичил биетний омог юм. Ургамлын төрөл зүйлэсвэл амьтны үүлдэрСонгон шалгаруулалтын үр дүнд бий болсон, удамшлын тодорхой морфологи, биологи, эдийн засгийн шинж чанар, шинж чанарыг эзэмшсэн ижил зүйлийн бодгальуудын цуглуулга юм.
Зорилготой селекцийн ажил хийхээс өмнө амьтдыг гаршуулж, ургамал тариалах үе байсан. Гаршуулах анхны оролдлогыг хүмүүс 10-12 мянган жилийн өмнө хийсэн бөгөөд магадгүй бүр эрт үед том хөхтөн амьтдыг (ан агнуурын гол объект) эртний анчид устгаж, ан агнах нь хүмүүсийг хангалттай хоол хүнсээр хангахаа больсон. гэрийн туулай, зөвхөн Дундад зууны үед, чихрийн нишингэ 19-р зуунд, гаа 20-р зуунд гаршуулсан. Шинжлэх ухааны хувьд Чарльз Дарвины бүтээлийн ачаар сонгон шалгаруулалт эцэстээ бүрэлдэн тогтсон. Тэрээр амьтдыг гаршуулах, ургамлыг соёлд нэвтрүүлэх талаар асар их хэмжээний материалд дүн шинжилгээ хийж, үүний үндсэн дээр зохиомол сонголтын сургаалыг бий болгосон. Одоогийн байдлаар селекци нь хүний практик үйл ажиллагааны хамгийн чухал төрөл бөгөөд үүний үр дүнд өнөөдөр байгаа таримал ургамлын бүх сорт, гэрийн тэжээвэр амьтдын үүлдэр, ашигтай бичил биетний омгууд бий болсон.
Орчин үеийн сонголтын шинжлэх ухааны үндэс нь генетик, ялангуяа ген ба мутацийн онол, удамшлын молекулын үндэс, генетикийн мэдээллийн фенотипийн илрэл дэх хүрээлэн буй орчны үүрэг сургаал, алсын эрлийзжих онол, хүрээлэн буй орчны генетик гэх мэт хэсгүүд. Генетикийн хэрэглээ хандлагууд нь дараахь асуудлыг шийдвэрлэх боломжийг олгодог орчин үеийн үржлийн ажил:
– одоо байгаа сорт, үүлдрийн ургац, бүтээмжийг нэмэгдүүлэх;
- шинэ сорт, үүлдэр хөгжүүлэх;
- бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах;
- сорт, үүлдрийн өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэх;
- сорт, үүлдрийн экологийн уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэх;
– механикжсан болон үйлдвэрийн тариалалт, үржлийн ажилд тохиромжтой үржлийн сорт, үүлдэр гэх мэт.
2. Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүд
Шинжлэх ухааны сонгон шалгаруулалтыг үндэслэгчдийн нэг, академич Николай Иванович ВавиловСонгон шалгаруулалтын асуудлыг амжилттай шийдвэрлэхийн тулд дараахь зүйлийг судлах шаардлагатай гэж үзсэн.
- ургамал, амьтны анхны сорт, төрөл зүйл, ерөнхий олон янз байдал;
- үржүүлэгчийн сонирхсон шинж чанарыг хөгжүүлэхэд хүрээлэн буй орчны нөлөөлөл;
- удамшлын хувьсах чадвар;
– эрлийзжих үеийн удамшлын хэв маяг;
– өөрөө тоос хүртдэг буюу хөндлөн тоос хүртдэг ургамлыг сонгох үйл явцын онцлог.
Энэ нь танд зохиомол сонголт хийх стратеги, тактикийг бий болгох боломжийг олгодог.
Аливаа үржлийн хөтөлбөр нь сонгон шалгаруулалтаас эхэлдэг эх материал. Илүү олон янз байх тусам үр дүн нь илүү үр дүнтэй байх болно. Сонголт хийх хамгийн чухал хэсэг нь эх материалын сургаал- үнэндээ N.I боловсруулсан. Вавилов мөн "Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүд" бүтээлдээ нарийвчлан тодорхойлсон.
Эх сурвалжийн асуудлыг шийдэж, Н.И. Вавилов дэлхийн олон газар нутгийг судалж, таримал ургамал, тэдгээрийн зэрлэг төрөл төрөгсдийн генетикийн олон янз байдал ихтэй газар нутгийг тодорхойлсон. 1920-1930 онд Н.И. Вавилов хамтран ажиллагсдынхаа хамт Австралиас бусад бүх тивийн 54 оронд 60 гаруй экспедиц хийсэн.
Эдгээр экспедицийн оролцогчид болох ургамал судлаачид, генетикч, үржүүлэгчид бол жинхэнэ ургамлын анчид байв. Асар их ажлын үр дүнд тэд бүгд биш гэдгийг харуулсан чухал хэв маягийг бий болгосон газарзүйн бүсүүдтаримал ургамал ижил олон янз байдаг. Учир нь өөр соёлуудХамгийн олон тооны сорт, сорт, төрөл бүрийн удамшлын хазайлтууд төвлөрсөн олон янз байдлын төвүүд байдаг. Эдгээр олон янз байдлын төвүүд нь мөн сортуудын гарал үүсэлтэй газар нутаг юм. Тиймээс төмсөнд хамгийн их генетикийн олон янз байдал нь Өмнөд Америкт, эрдэнэ шишийн хувьд Мексикт, цагаан будаа - Хятад, Японд, улаан буудай, хөх тариа - Төв Ази, Закавказид, арвайд - Африкт байдаг. Ихэнх төвүүд нь эртний газар тариалангийн төвүүдтэй давхцдаг. Эдгээр нь ихэвчлэн тэгш бус, уулархаг газар юм. Ийм олон янз байдлын төвүүд N.I. Вавилов эхлээд 8-ыг тоолж байсан бол хожим нь тэдний тоог 7 болгон бууруулсан.
1. Өмнөд Азийн халуун орны (Энэтхэг, эсвэл Индонез-Индохайн).
2. Зүүн Азийн (Хятад, эсвэл Хятад-Япон).
3. Баруун өмнөд Ази (Урагш Ази, Төв Ази).
4. Газар дундын тэнгис.Е
5. Абиссин (Этиоп).
6. Төв Америк (Өмнөд Мексик, эсвэл Төв Америк).
7. Өмнөд Америк (Андын).
Н.И. Вавиловын ажлыг бусад ургамал судлаачид үргэлжлүүлэв. 1970 онд П.М. Жуковский Австрали, Африк, Европ-Сибирь, Хойд Америк гэсэн дөрвөн өөр төв байгуулжээ. Ийнхүү одоогийн байдлаар таримал ургамлын анхан шатны 11 төв бий.
Таримал ургамлын гарал үүслийн дэлхийн төвүүдийг нээхийн зэрэгцээ Н.И. Вавилов болон түүний хамтрагчид дэлхийн хамгийн том ургамлын цуглуулгыг цуглуулсан бөгөөд энэ нь одоо Н.И. Вавилова. Үрийн дээж хэлбэрийн энэхүү цуглуулгыг хүрээлэнгийн туршилтын станцуудын талбайд байнга шинэчилж, олшруулдаг. Энэ нь тус улсын ургамалтай ажилладаг бүх генетикч, үржүүлэгчдийн ашигладаг эх материалын агуулах юм.
Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүдийн газрын зураг
Дэлхийн ургамлын цуглуулга нь Аугаа эх орны дайны үеэр Ленинградыг бүслэх үеэр VIR-ийн ажилтнуудын хадгалсан үндэсний хамгийн том баялаг юм. Эх орны дайн. Энэ нь болгоомжтой эмчилгээ, байнгын нөхөн сэргээх шаардлагатай байдаг. VIR цуглуулгад манай гарагийн бүх тивээс 1740 зүйлийн ургамлын төлөөлөл болох 180 мянга гаруй сорьц багтсан байна. Үүний 39 мянга гаруй нь үр тариа, 19 мянга гаруй нь буурцагт ургамал, 30 мянга гаруй нь эрдэнэ шиш, үр тариа, 4 мянга орчим нь булцуу, 17 мянга орчим нь хүнсний ногоо, амтат гуа, 11 мянга гаруй - жимс ба жимсний ургац, усан үзмийн 2 мянга орчим дээж, субтропик болон гоёл чимэглэлийн ургамлын 9 мянга гаруй дээж.
250 мянган зүйлийн цэцэгт ургамлаас хүн төрөлхтөн 3 мянга орчим зүйлийг өөрийн хэрэгцээнд ашигладаг бөгөөд зөвхөн 150 гаруй зүйлийг тариалалтад нэвтрүүлсэн байна.
3. Гэрийн тэжээвэр амьтдын гарал үүсэл, гаршуулах төвүүд
Амьтныг сонгон шалгаруулах, гаршуулах, гаршуулах эхний үе шатанд явагдсан. Хүмүүст ямар нэгэн байдлаар очсон зэрлэг амьтдын бамбарыг өсгөсөн. Тэдний дунд хүмүүст хамгийн түрэмгий ханддаг, олзлогдолд амархан үрждэг хүмүүс ихэвчлэн амьд үлджээ. Хүний хийсэн сонголт эхлээд ухаангүй байсан, учир нь... Зорилго нь хувь хүний бүтээмжийн үзүүлэлтийг сайжруулахад чиглээгүй. Сонгон шалгаруулалтын энэ үе шатны хамгийн бүрэн дүн шинжилгээг Чарльз Дарвины "Зүйлийн гарал үүсэл" (1859), "Гэр бүлийн нөлөөгөөр амьтан, ургамлын өөрчлөлт" (1868) сонгодог бүтээлүүдэд өгсөн болно. 40 мянга гаруй төрлийн сээр нуруутан амьтдын 20 гаруй төрлийг хүн гаршуулжээ.
Орчин үеийн мэдээллээс харахад амьтдын гарал үүслийн төвүүд, тэдгээрийг гаршуулах, гаршуулах нутаг дэвсгэрүүд (лат. дотоодын– гэр), эртний соёл иргэншлийн нутаг дэвсгэр юм. Индонез-Индохятадын төвд том сүрэг үүсгэдэггүй амьтдыг нохой, гахай, тахиа, галуу, нугас гэх мэт анх гаршуулсан бололтой. Түүнээс гадна ихэнх үүлдэр нь чононоос гаралтай нохой бол хамгийн эртний гэрийн тэжээвэр амьтдын нэг юм.
Баруун Азийн орнуудад хонийг гаршуулсан гэж үздэг бөгөөд тэдний өвөг дээдэс нь зэрлэг муфлон хонь байжээ. Бага Азид ямаа гаршуулсан. Өдгөө устаж үгүй болсон аурохын тэжээвэр амьтад Евразийн хэд хэдэн бүс нутагт тохиолдсон байх магадлалтай. Үүний үр дүнд олон тооны үхэр бий болсон. Тарпан хэмээх гэрийн адууны өвөг дээдсийг 19-р зууны сүүл, 20-р зууны эхээр устгаж, Хар тэнгисийн бүс нутгийн тал нутагт гаршуулжээ. Америкийн ургамлын гаралтай төвүүдэд лам, альпака, цацагт хяруул зэрэг амьтдыг гаршуулсан.
Олон тооны амьтан судлалын судалгаагаар гэрийн тэжээвэр амьтдын төрөл зүйл бүрийн хувьд олон тооны үүлдэр байсан ч дүрмээр бол нэг зэрлэг өвөг дээдэс байдаг гэдгийг баталсан.
Тиймээс ихэнх гэрийн тэжээвэр амьтад, таримал ургамлын хувьд асар олон янз байдлыг үл харгалзан анхны зэрлэг өвөг дээдсийг зааж өгөх боломжтой байдаг.
II. Мэдлэгийг нэгтгэх
Шинэ материалыг судлах, "Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүд" хүснэгтийг бөглөх үеийн ерөнхий яриа.
Хүснэгт 1. Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүд (Н.И.Вавиловын дагуу)
Төвийн нэр |
Таримал ургамал |
|
Өмнөд Азийн халуун орны |
Халуун орны Энэтхэг, Индохина, Өмнөд Хятад, Зүүн өмнөд Азийн арлууд |
Будаа, чихрийн нишингэ, өргөст хэмх, хаш, хар перц, банана, элсэн чихэр, далдуу мод, талхны жимс, цай, нимбэг, жүрж, манго, жут гэх мэт (50% таримал ургамал) |
Зүүн Азийн |
Төв болон Зүүн Хятад, Япон, Солонгос, Тайвань |
Шар буурцаг, шар будаа, Сагаган, чавга, интоор, улаан лууван, ялам, каолиан, олсны ургамал, хурма, Хятад алим, опиум намуу, баж, шанцай, чидун гэх мэт (таримал ургамлын 20%) |
Баруун өмнөд Азийн |
Бага Ази, Төв Ази, Иран, Афганистан, Баруун өмнөд Энэтхэг |
Зөөлөн улаан буудай, хөх тариа, маалинга, олсны ургамал, манжин, лууван, сармис, усан үзэм, чангаанз, лийр, вандуй, шош, амтат гуа, арвай, овъёос, интоор, бууцай, лаврын, Хушгагэх мэт (таримал ургамлын 14%). |
Газар дундын тэнгис |
Газар дундын тэнгисийн дагуух улсууд |
Байцаа, чихрийн манжин, чидун (чидун), гэрийн хошоонгор, дан цэцэгт сэвэг зарам, люпин, сонгино, гич, рутабага, спаржа, селөдерей, дилл, соррел, зулзаган үр гэх мэт (таримал ургамлын 11%) |
Абиссин |
Африкийн Этиопын өндөрлөг газар |
Улаан буудай, арвай, кофены мод, үр тарианы сорго, банана, вандуй, тарвас, кастор шош гэх мэт. |
Төв Америк |
Мексикийн өмнөд хэсэг |
Эрдэнэ шиш, урт нэрийн хөвөн, какао, хулуу, тамхи, шош, улаан чинжүү, наранцэцэг, амтат төмс гэх мэт. |
Өмнөд Америк |
Баруун эрэг дагуух Өмнөд Америк |
Төмс, хан боргоцой, цинкона, кассава, улаан лооль, газрын самар, кока бут, цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэгэх мэт. |
III. Гэрийн даалгавар
Сурах бичгийн догол мөрийг судлах (селекцийн сэдэв, зорилго, таримал ургамлын гарал үүслийн төв, гэрийн тэжээвэр амьтдыг гаршуулах).
Хичээл 3–4. Хиймэл сонголт бол үүлдэр, сортын олон янз байдлын гол шалтгаан юм
Тоног төхөөрөмж: N.I-ийн хөрөг. Вавилова; ерөнхий биологийн хүснэгтүүд; таримал ургамлын төрөл зүйл, гэрийн тэжээвэр амьтдын үүлдэр, зохиомол сонголтын хэлбэрийг харуулсан биологийн объектууд; таримал ургамлын гарал үүслийн гол газарзүйн төвүүдийн зураг; явуулах биологийн объектууд лабораторийн ажил.
ХИЧЭЭЛИЙН ҮЕД
I. Мэдлэгийн шалгалт
A. Аман мэдлэгийн шалгалт
1) сонгон шалгаруулах сэдэв, зорилго;
2) N.I-ийн сургаал. Вавилов таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүдийн тухай;
3) амьтдыг гаршуулах төвүүд.
B. Карттай ажиллах
№ 1. Эрдэнэ шишийн гарал үүслийн төв нь Европчууд ирэхээс өмнө тариалж байсан Төв Америк юм. Аливаа таримал ургамлын гарал үүслийн төв нь эртний газар тариалангийн төвүүдтэй холбоотой юу? Америкийн аль хөдөө аж ахуйн соёл иргэншил эрдэнэ шишийг тариалалтад нэвтрүүлсэн бэ?
№ 2. Гаршуулах эхний үе шатанд зан үйлийн сонголт гол үүрэг гүйцэтгэсэн гэдгийг бид хэрхэн батлах вэ?
№ 3. Арабын кофе нь кофеины агууламж, буурцагны хэмжээ, үнэр, хортон шавьжны эсэргүүцэл зэргээрээ ялгаатай сортуудтай. Гомологийн цувралын хуулийн дагуу аль ургамал - Либерийн кофе эсвэл Хятад цай - ижил төстэй цувралын хэлбэлзэл, яагаад?
№ 4. Улаан буудайн сортууд нь саравч, чихний үр тарианы тоо, чихний нягтрал, ургалтын улиралд ялгаатай байдаг. Улаан буудайтай төстэй хувьсах цувралтай өөр хоёр үр тариаг нэрлэнэ үү.
№ 5. Байцаа, сонгино нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай. Эрдэмтэд эдгээр ургамлын гарал үүслийн төвийг хэрхэн тогтоож чадсан бэ?
№ 6. Таримал ургамал, гэрийн тэжээвэр амьтдын зэрлэг төрөл төрөгсдийг хамгаалах, шинэ сорт, үүлдэр бий болгох зорилтуудын хооронд ямар холбоотой вэ?
B. Бие даасан ажил
Оюутнууд таримал ургамлын нэр бүхий жагсаалтыг хүлээн авдаг бөгөөд тэдгээр нь өгөгдсөн сонголтын дагуу гарал үүслийн төвүүдийн дагуу хуваарилах ёстой.
1-р сонголт Өмнөд Азийн халуун орны; |
2-р сонголт Зүүн Азийн; |
3 дахь сонголт Баруун өмнөд ази; |
Ургамлын нэрс: |
||
1) наранцэцэг; |
17) олсны ургамал; |
33) вандуй; |
Хариултууд: |
||
1-р сонголт Өмнөд Азийн халуун орны: |
2-р сонголт Зүүн Ази: |
3 дахь сонголт Баруун Өмнөд Ази: |
II. Шинэ материал сурах
1. Чарльз Дарвин сорт, үүлдрийн олон янз байдлын шалтгааныг тодруулсан нь
Хүмүүс удам угсаагаа удирдах хүсэл мөрөөдлөөр эртнээс умартсаар ирсэн. Тэд удамшлыг өөрчлөх арга замыг хайж олохыг эрэлхийлэв. Ихэнхдээ хүмүүс удамшлыг өөрөө ч мэдэлгүйгээр өөрчилдөг. Чарльз Дарвин энэ нь эзэд нь гэрийн тэжээвэр амьтад, таримал ургамлын хамгийн үнэ цэнэтэй сорьцыг анх хадгалан үлдээж байх үед ухамсаргүй сонгон шалгаруулалтаас эхэлсэн гэдгийг харуулсан. Хүмүүс үүлдэр, сортын чиглэлийг өөрчлөх талаар огт боддоггүй байсан ч амьтан, ургамал үеэс үед өөрчлөгдөж байв. Тиймээс, гол шалтгаантөрөл бүрийн үүлдэр, сортууд - зохиомол сонголт.
Хүн төрөлхтөний үүлдэр, сорт бий болгохын тулд удамшлын хувьсах шинж чанарт үндэслэн хийсэн сонголт гэж нэрлэдэг. хиймэл.
Чарльз Дарвин хөдөө аж ахуйн үзэсгэлэнг үзэж байхдаа олон төрлийн үүлдэр, сортуудад анхаарлаа хандуулж, энэ олон янз байдлын шалтгааныг олж мэдэхийг зорьжээ. 40-өөд он гэхэд. XIX зуун олон тооны үхэр (сүү, мах, мах, цагаан идээ), адуу (норог морь, уралдааны морь), гахай, нохой, тахиа зэрэг олон тооны үүлдэр мэдэгдэж байсан. Улаан буудайн сортын тоо 300, усан үзэм - 1 мянга давсан.Нэг зүйлд хамаарах үүлдэр, сортууд нь бие биенээсээ маш их ялгаатай байсан тул өөр өөр зүйлтэй андуурч болно.
Төрөл зүйлийн тогтвортой байдал, хувиршгүй байдлын тухай сургаалыг олон дэмжигчид үүлдэр бүр, сорт бүр нь тусдаа зэрлэг өвөг дээдсээс гаралтай гэж үздэг. Дарвин гэрийн тэжээвэр амьтдын янз бүрийн үүлдрийн гарал үүслийг нарийвчлан судалж, хүн өөрөө тэдний бүх олон янз байдал, түүнчлэн нэг буюу хэд хэдэн өвөг дээдсийн янз бүрийн чиглэлд өөрчлөгддөг таримал ургамлын олон янз байдлыг бий болгосон гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. зэрлэг зүйл. Дарвин гэрийн тагтааны үүлдрийн гарал үүслийг нарийвчлан судалжээ.
Асар их ялгааг үл харгалзан гэрийн тагтаа үүлдэр нь маш чухал нийтлэг шинж чанартай байдаг. Бүх гэрийн тагтаа бол зэрлэг тагтаа шиг модонд биш харин барилга дээр үүрлэдэг нийгмийн шувууд юм. Янз бүрийн үүлдрийн тагтаа амархан хоорондоо холилдож үржил шимтэй үр удмаа төрүүлдэг. Дарвин өөр өөр үүлдрийн хүмүүсийг гаталж, зэрлэг хадны тагтаатай гайхалтай төстэй үр удмыг олж авчээ. Эрдэмтэд гэрийн тагтааны бүх үүлдэр нь Газар дундын тэнгисийн эрэг, цаашлаад хойд зүгт, Англи, Норвеги хүртэлх эгц хадан цохио дээр амьдардаг зэрлэг чулуурхаг тагтаа гэсэн нэг зүйлээс гаралтай гэж дүгнэжээ. Энгийн хадны тагтаа нь чавганы өнгөөр үүнтэй төстэй.
Чарльз Дарвин анатомийн болон физиологийн шинж чанарыг нарийн судалснаар гэрийн тэжээвэр тахианы бүх үүлдэр Энэтхэг, Мадагаскар, Сунда арлуудад амьдардаг зэрлэг зүйл болох банкир тахианаас гаралтай болохыг тогтоосон; үхэр үүлдэр - 17-р зуунд устгагдсан зэрлэг аурогоос; гахайн үүлдэр - зэрлэг гахайнаас. Цэцэрлэгийн байцааны сортууд нь Европын баруун эрэгт байдаг зэрлэг байцаанаас гаралтай.
Гэрийн тэжээвэр амьтдын гайхалтай олон янзын үүлдэр, таримал ургамлын сорт, тэдгээрийн үржлийн зорилгод тохирохыг тайлбарлахад зөвхөн удамшлын өөрчлөлт хангалттай гэж үү? Чарльз Дарвин "Гэршүүлгийн нөлөөгөөр амьтан, ургамлын өөрчлөлт" бүтээлдээ шинжлэх ухааны үндэслэлХөдөө аж ахуй дахь үүсэх үйл явц.
Дарвин хөдөө аж ахуйн ном зохиол, үзэсгэлэнгийн тайлан, хуучин каталог, үнийн жагсаалтад хандаж, адуучин, тагтаа үржүүлэгч, цэцэрлэгчдийн туршлагыг судалж, өмнөх үеийнхээс илүү дэвшилтэт, шинж чанараараа олон янзын шинэ үүлдэр, сортууд байнга гарч ирсээр байгааг олж мэдэв. одоо байгаа. Зарим тохиолдолд гэрийн тэжээвэр амьтан, таримал ургамлын шинэ шинж тэмдгүүд санамсаргүй, гэнэт гарч ирэв; Хүн тэднийг чиглүүлсэн сонгон шалгаруулалтаар хуримтлуулаагүй. Богино хөлтэй хонь, бүхэл бүтэн навчит гүзээлзгэнэ ингэж гарч ирэв. Тэд хүнийг ер бусын байдлаар сонирхож байсан бөгөөд тэрээр эдгээр шинж чанаруудыг үүлдэр эсвэл сорт болгон нэгтгэсэн. Гэхдээ дүрмээр бол хүн өөрт хэрэгтэй үүлдэр, сортуудын шинж чанар, шинж чанарыг бий болгох урт удаан үйл явцад идэвхтэй оролцдог.
Сүрэг, сүрэг, талбай, цэцэрлэгийн ор гэх мэт. нэг хүн өөрт нь сонирхол татахуйц ямар нэгэн удамшлын ялгаа бүхий бие даасан амьтан, ургамлыг, тэр ч байтугай бага ч гэсэн анзаарч, эдгээр хүмүүсийг овог аймагт сонгож, гатлав. Бусад бүх хүмүүст нөхөн үржихийг зөвшөөрөөгүй. Энэ удамшлын шинж чанарыг хамгийн ихээр илэрхийлсэн хувь хүмүүс үеэс үед үйлдвэрлэгчид хэвээр үлджээ. Ийнхүү энэхүү зохиомол популяцид шинж чанар сайжирч, хуримтлагдсан.
Заримдаа сонгон шалгаруулалтын өмнө үр удамд генийн хослолыг олж авахын тулд хөндлөн огтлолцол хийдэг байсан тул зохиомол сонголтын хувьд илүү олон янзын материалыг авдаг. Жишээлбэл, дэлхийд алдартай Оросын Орел үүлдрийн үүлдрийн өвөг дээдсийг ийм аргаар олж авсан. Эхлээд Арабын морьтон үүлдрийн азаргыг Данийн үүлдрийн адуугаар, тэднээс гарсан азаргыг Голландын уяач үүлдрийн адуугаар уралдууллаа. Дараа нь тодорхой шинж чанаруудын дагуу сонгон шалгаруулалт явуулсан.
2. Зохиомол сонголтын хэлбэрүүд
Тухайн зүйлийн нөхөн үржихүйн аргаас хамааран зохиомол сонголт нь масс эсвэл хувь хүн байж болно. Үржлийн ажилд ашигладаг зохиомол сонголтын үндсэн хоёр хэлбэр нь масс болон хувь хүний сонголт юм.
Масс сонголт ургамал, амьтны популяцийн гадаад, фенотип шинж чанарын дагуу явагддаг. Жишээлбэл, бидний өмнө 1 мянган ургамал ургасан царгасны талбай бий. Ургамал бүрийг ургах явцад нь сайтар судалж, ургац хураах явцад үр, ногоон массын хувьд бүтээмжийг нь харгалзан үзээд бүх талаараа шилдэг 50 ургамлыг сонгосон. Эдгээр сонгогдсон 50 ургамлын үрийг нийлүүлснээр ирэх жил шинэ талбай тариалж, түүгээрээ царгасны популяци, уураг ихтэй, ашиг шим болон бусад шинж чанараараа дээшилсэн энэхүү гайхамшигт тэжээлийн ургамлыг авахаар төлөвлөж байна.
Хэрэв бид ахиц дэвшилд хүрсэн бол массын сонголтын дагуу авч үзэж болно гадаад шинж тэмдэгүр дүнтэй байсан. Гэсэн хэдий ч, сонгон шалгаруулах энэ хэлбэр нь ихээхэн дутагдалтай байдаг, учир нь Бид гадны шинж чанарт үндэслэн хамгийн сайн генотипийг үргэлж тодорхойлж чадахгүй. Масс сонголт бол сонгон шалгаруулалтын хамгийн эртний хэлбэр юм.
Хүмүүсийг чанарын, энгийн удамшсан шинж чанараар нь (цагаан эсвэл Улаан цэцэг, эвэртэй эсвэл эвэргүй амьтан гэх мэт). Энэ нь ихэвчлэн хөндлөн тоос хүртдэг ургамлуудад ашиглагддаг. Жишээлбэл, хөх тарианы шинэ сорт, ялангуяа Вятка сортыг олж авсан.
At хувь хүний сонголт Тэд тухайн хүнд сонирхолтой шинж чанартай хүнийг сонгож, түүнээс үр удмаа авдаг. Хувь хүний сонголтыг нэвтрүүлэх нь үржлийн хөгжилд үнэхээр хувьсгалт үе шат байв. Энэ нь 19-р зууны дунд үед болсон бөгөөд Францын нэрт үржүүлэгч Ж.Вильморин энэ хэлбэрийн селекцийн үндсэн зарчмуудыг тодорхойлсон бөгөөд гол зарчим нь сонгосон ургамал, амьтдыг үр удмаар нь үнэлэх явдал байв. Ихэнхдээ улаан буудай, овъёос, арвайн үржилд зөвхөн нэг хувь хүн оролцдог бол өөрөө тоос хүртдэг ургамлуудтай холбоотойгоор сонгон шалгаруулалтын энэ хэлбэрийг ашигладаг. Өөрөө тоос хүртдэг нэг бодгалийн үр удам гэдэг цэвэр шугам, энэ нь гомозигот хэлбэрээс бүрддэг. Ганцаарчилсан сонголт нь нэг удаагийн эсвэл давтан байж болно. Үүнийг ашигласны үр дүнд нэг буюу хэд хэдэн гомозигот цэвэр шугам болох сортуудыг олж авдаг. Гэсэн хэдий ч цэвэр шугамд ч мутаци үүсч, гетерозигот хүмүүс гарч ирдэг.
Царгасны талбайтай ижил жишээ рүү буцъя. 1000 50 ургамлаас гаднах шинж чанараараа хамгийн сайныг сонгоод, ганцаарчилсан тохиолдолд үрийг нь нийлүүлэхгүй, харин дараа жил 50 ургамлын үрийг тус тусад нь тарьж, бүх ургамлыг үнэлнэ. бүх шинж чанарын дагуу сонгосон ургамал бүрийн үр удам. Ийм байдлаар сонгосон ургамлын генотипийг зөвхөн түүний фенотип шинж чанарыг үнэлдэг. Хэрэв популяциас онцгой шинж чанараараа сонгогдсон ургамал, амьтан бүр удамшлын шинж чанараа хадгалсаар байвал дараа дараагийн үеүүдэд хувь хүний сонголт үргэлжилдэг.
Хувь хүний сонголтын массын сонголтоос давуу тал нь үр удамд дүн шинжилгээ хийхдээ генотипийн үнэлгээний нарийвчлалд оршдог. Өвлөхөд маш хэцүү байдаг тоон шинж чанараар (буудайны үр тарианы тоо, үнээний сүүний өөхний агууламж гэх мэт) хувь хүмүүсийг сонгохдоо генотипийг маш нарийн үнэлэх шаардлагатай бол хувь хүний сонголт хийх болно. хамгийн үр дүнтэй.
3. Зохиомол сонголтын бүтээлч үүрэг
Сонголт нь аливаа эрхтэн, шинж чанарыг өөрчлөхөд хүргэдэг бөгөөд үүнийг сайжруулах нь тухайн хүний хүсмээр зүйл юм. Нийтлэг зэрлэг өвөг дээдсээс гаралтай үүлдэр, сортууд нь хүний нөлөөн дор үүссэн өөр өөр чиглэлүүдтүүний эдийн засгийн зорилго, амт, хэрэгцээнд нийцүүлэн. Тэд бие биенээсээ болон тэдний гаралтай зэрлэг төрөл зүйлээс улам бүр ялгаатай байв. Хүн төрөлхтөнд тохиромжгүй хазайлтыг зүгээр л арилгадаг шигшүүрээр үүлдэр, сортын хувьсал дахь зохиомол сонголтын үүргийг харьцуулах нь буруу байх болно. Хүний хувьд зайлшгүй шаардлагатай удамшлын өөрчлөлттэй хүмүүсийг сонгох нь цоо шинэ сорт, үүлдэр бий болоход хүргэдэг. урьд өмнө хэзээ ч хүн өөрөө бий болсон шинж чанар, шинж чанартай органик хэлбэрүүд. Энэ бол зохиомол сонголтын бүтээлч үүрэг юм.
Зохиомол сонголт бол гол зүйл юм хөдөлгөгч хүчхүний сонирхолд нийцсэн шинэ үүлдэр амьтан, ургамлын сортыг бий болгоход. Хиймэл сонголтын тухай сургаал нь гэрийн тэжээвэр амьтдын үүлдэр, таримал ургамлын сортыг бий болгох хүний олон мянган жилийн туршлагыг онолын хувьд нэгтгэн дүгнэж, орчин үеийн селекцийн нэг үндэс болсон юм.
III. Мэдлэгийг нэгтгэх
Лабораторийн ажил гүйцэтгэх.
Лабораторийн ажил: "Зохиомол сонголтын үр дүнг судлах"
Тоног төхөөрөмж: төрөл бүрийн сорт доторх ургамал(Усамбара нил цэцэг, begonia гэх мэт).
Ахиц дэвшил
1. Ажилд санал болгож буй хоёр сортын ургамлыг харьцуулж үзээрэй. Тэд бие биенээсээ ямар байдлаар илүү их ялгаатай болохыг тодорхойл.
2. Таны авч үзэж буй ургамлын сортуудын олон янзын шинж чанарууд хүний хувьд ямар ач холбогдолтой вэ?
3. Таны авч буй сортуудын ургамлын эрхтнүүдийн өөрчлөлтөд ямар хүчин зүйл нөлөөлсөн талаар таамаг дэвшүүл. Үүнд хүн ямар үүрэгтэй вэ?
4. “Зохиомол сонголтын бүтээлч үүрэг” гэсэн хэллэгийг хэрхэн ойлгож байгаагаа тайлбарла.
5. Дүгнэлт: лабораторийн ажлын явцад таны авч үзсэн тасалгааны ургамлын сортуудын гол шалтгаануудын талаар.
IV. Гэрийн даалгавар
Сурах бичгийн догол мөрийг судлах (С.Дарвин гэрийн тэжээвэр амьтдын үүлдэр, таримал ургамлын сортуудын олон янз байдлын шалтгаан, зохиомол сонголт ба түүний хэлбэр, зохиомол сонголтын бүтээлч үүрэг).
"Хиймэл ба байгалийн шалгарлын харьцуулалт" хүснэгтийг бөглөнө үү.
Үргэлжлэл бий
Ургамал үржүүлэх
Селекц гэдэг нь амьтан, ургамлын сорт, бичил биетний омгийг шинээр бий болгож, одоо байгаа сайжруулах шинжлэх ухаан юм.
Сонголт нь эрлийзжүүлэлт, сонголт зэрэг аргууд дээр суурилдаг. Сонголтын онолын үндэс нь генетик юм.
Үүлдэр, сорт, омог нь удамшлын тогтсон шинж чанартай организмын популяцийг хүн төрөлхтөн зохиомлоор бий болгодог: бүтээмж, морфологи, физиологийн шинж чанар.
Үржлийн ажлын шинжлэх ухааны үндэслэлийг хөгжүүлэх анхдагч нь Н.И.Вавилов ба түүний шавь нар байв. Н.И.Вавилов сонгон шалгаруулалтад үндэслэсэн гэж үздэг зөв сонголтанхны хувь хүмүүсийн ажил, тэдний генетикийн олон янз байдал, нөлөөллийн төлөө орчинэдгээр хүмүүсийг эрлийзжүүлэх явцад удамшлын шинж чанаруудын илрэлийн талаар.
Учир нь амжилттай ажилҮржүүлэгчид эх материалын олон янз байдал хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд Н.И.Вавилов дэлхийн өнцөг булан бүрээс таримал ургамлын сорт, тэдгээрийн зэрлэг өвөг дээдсийн цуглуулгыг цуглуулсан. 1940 он гэхэд Бүх холбооны ургамал тариалангийн хүрээлэн 300 мянган дээжтэй байжээ.
Н.И.Вавилов шинэ ургамлын эрлийз олж авах эх сурвалжийг хайж олохын тулд 20-30-аад онд зохион байгуулжээ. XX зуун дэлхий даяар хэдэн арван экспедиц. Эдгээр экспедицийн үеэр Н.И.Вавилов болон түүний шавь нар 1500 гаруй төрлийн таримал ургамал, тэдгээрийн асар олон тооны сортуудыг цуглуулсан. Шинжилгээ хийж байна цуглуулсан материал, Н.И.Вавилов зарим газар нутагт тодорхой төрлийн таримал ургамлын сортуудын маш олон янз байдал байдаг бол бусад бүс нутагт ийм олон янз байдал байдаггүй гэж тэмдэглэв.
Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүд
Н.И.Вавилов ямар ч төрлийн таримал ургамлын генетикийн олон янз байдлын нутаг дэвсгэр нь түүний гарал үүсэл, нутагшуулах төв гэж үздэг. Нийтдээ Н.И.Вавилов эртний газар тариалангийн 8 төвийг байгуулж, хүмүүс зэрлэг ургамлын төрөл зүйлийг анх тарьж эхэлсэн.
1. Энэтхэгийн (Өмнөд Ази) төвд Хиндустан хойг, Өмнөд Хятад, Зүүн өмнөд Ази орно. Энэ төв нь будаа, цитрус, өргөст хэмх, хаш, чихрийн нишингэ болон бусад олон төрлийн таримал ургамлын өлгий нутаг юм.
2. Хятадын (Зүүн Ази) төвд Төв болон Зүүн Хятад, Солонгос, Япон орно. Энэ төвд шар будаа, шар буурцаг, Сагаган, улаан лууван, интоор, чавга, алимны модыг хүн тариалан эрхэлдэг байжээ.
3. Баруун өмнөд Азийн төв нь Бага Ази, Төв Ази, Иран, Афганистан, Баруун хойд Энэтхэгийг хамардаг. Энэ бол эх орон зөөлөн сортуудулаан буудай, хөх тариа, буурцагт ургамал (вандуй, шош), маалинга, олсны ургамал, сармис, усан үзэм.
5. Газар дундын тэнгисийн төвд эрэг дагуу байрладаг Европ, Африк, Азийн орнууд багтана газар дундын тэнгис. Энэ бол байцаа, чидун, яншуй, чихрийн нишингэ, гэрийн хошоонгорын эх нутаг юм.
6. Абиссиний төв нь орчин үеийн Этиопийн харьцангуй жижиг газар, Арабын хойгийн өмнөд эрэгт байрладаг. Энэ төв нь хатуу улаан буудай, сорго, банана, кофены өлгий нутаг юм. Эртний газар тариалангийн бүх төвүүдийн дотроос Абиссиний төв нь хамгийн эртнийх нь бололтой.
7. Төв Америкийн төв нь Мексик буюу арлууд юм Карибын тэнгисболон Төв Америкийн зарим хэсэг. Эндээс эрдэнэ шиш, хулуу, хөвөн, тамхи, улаан чинжүүний өлгий нутаг юм.
8. Өмнөд Америкийн төвийн бүрхэвч баруун эрэг Өмнөд Америк. Энэ бол төмс, хан боргоцой, цинкона, улаан лооль, шошны төрсөн газар юм.
Эдгээр бүх төвүүд нь эртний агуу соёл иргэншлийн оршин тогтнох газруудтай давхцдаг. Эртний Египет, Хятад, Япон, Эртний Грек, Ром, Майя, Ацтек мужууд.
Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүд
|
Гарал үүслийн төвүүд |
Байршил |
Таримал ургамал |
|
1. Өмнөд Азийн халуун орны 2. Зүүн Азийн 3. Баруун өмнөд Азийн 4. Газар дундын тэнгис 5. Абиссини 6. Төв Америк 7. Өмнөд Америк |
Халуун орны Энэтхэг, Индохина, Зүүн өмнөд Азийн арлууд Төв болон Зүүн Хятад, Япон, Солонгос, Тайвань Бага Ази, Төв Ази, Иран, Афганистан, Баруун өмнөд Энэтхэг Газар дундын тэнгисийн дагуух улсууд Абиссин Африкийн өндөрлөг газар Мексикийн өмнөд хэсэг Өмнөд Америкийн баруун эрэг |
Цагаан будаа , чихрийн нишингэ, цитрус жимс, хаш зэрэг (таримал ургамлын 50%) Шар буурцаг, шар будаа, Сагаган, жимс, хүнсний ногооны ургац-- чавга, интоор гэх мэт (таримал ургамлын 20%) Улаан буудай, хөх тариа, буурцагт ургамал, маалинга, олсны ургамал, манжин, сармис, усан үзэм гэх мэт (таримал ургамлын 14%) Байцаа, чихрийн нишингэ, чидун, гэрийн хошоонгор (таримал ургамлын 11%) Хүчтэй улаан буудай, арвай, кофены мод, банана, сорго Эрдэнэ шиш, какао, хулуу, тамхи, хөвөн Төмс, улаан лооль, хан боргоцой, cinchona. |
9. Ургамал үржүүлгийн үндсэн аргууд
1. Хөндлөн тоос хүртдэг ургамлыг (хөх тариа, эрдэнэ шиш, наранцэцэг) массаар сонгох. Санамсаргүй хөндлөн тоос хүртдэг тул сонгон шалгаруулалтын үр дүн тогтворгүй байна.
2. Өөрөө тоос хүртдэг ургамлыг (буудай, арвай, вандуй) нэг бүрчлэн сонгох. Нэг бодгалаас гарсан үр удам нь гомозигот бөгөөд цэвэр удам гэж нэрлэгддэг.
3. Цус ойртолт (цус ойртолт) нь хөндлөн тоос хүртдэг ургамлыг өөрөө тоос хүртэхэд ашигладаг (жишээлбэл, эрдэнэ шишийн шугам авах). Рецессив тааламжгүй генүүд гомозигот болдог тул цус ойртолт нь "сэтгэл гутралд" хүргэдэг!
Аа х Аа, АА + 2Аа + аа
4. Гетероз (" амьдралын хүч") нь эрлийз биетүүд шинж чанараараа эцэг эхийнхээ хэлбэрээс хамаагүй илүү байдаг (ургац 30% хүртэл өсдөг) үзэгдэл юм.
Гетеротик ургамлыг олж авах үе шатууд
1. Гетерозын хамгийн их нөлөө үзүүлэх ургамлыг сонгох;
2. Цус ойртолтоор шугамыг хадгалах;
3. Цус ойртсон хоёр шугамыг гаталж үрийн үр авах.
Хоёр үндсэн таамаглал нь гетерозын нөлөөг тайлбарладаг.
Давамгайлах таамаглал - гетероз нь гомозигот эсвэл гетерозигот төлөвт давамгайлсан генийн тооноос хамаардаг: давамгайлсан генүүд илүү олон хос ген байх тусам гетерозын нөлөө их байдаг.
Хэт давамгайлах таамаглал - нэг буюу хэд хэдэн хос генийн гетерозигот төлөв байдал нь эцэг эхийн хэлбэрээс (хэт давамгайлал) эрлийз давуу байдлыг өгдөг.
Өөрөө тоос хүртэгчдийг хооронд нь тоос хүртэх аргыг шинэ сортуудыг олж авахад ашигладаг.
Өөрөө тоос хүртэгчдийн хөндлөн тоосжилт нь шинж чанарыг хослуулах боломжийг олгодог янз бүрийн сортууд.
6. Полиплоиди. Полиплоид нь хромосомын тоо нь гаплоидтой хэд дахин ихэсдэг ургамал юм. Ургамлын хувьд полиплоидууд нь ургамлын эрхтнүүдийн масстай, илүү их байдаг том жимсболон үр.
Байгалийн полиплоид нь улаан буудай, төмс гэх мэт бөгөөд полиплоид Сагаган, чихрийн нишингэ зэрэг сортуудыг үржүүлсэн.
Полиплоид олж авах сонгодог арга бол суулгацыг колхициноор эмчлэх явдал юм. Колхицин нь ээрмэлийг устгаж, эсийн хромосомын тоо хоёр дахин нэмэгддэг.
7. Туршилтын мутагенез нь мутаци үүсгэх төрөл бүрийн цацрагийн нөлөөг илрүүлэх, химийн мутагенийг ашиглахад үндэслэдэг.
8. Холын эрлийзжилт - холбоотой ургамлыг гатлах янз бүрийн төрөл. Гэхдээ алс холын эрлийз нь ихэвчлэн ариутгасан байдаг, учир нь тэдний мейоз тасалдсан байдаг.
1924 онд Зөвлөлтийн эрдэмтэн Г.Д.Карпеченко үржил шимтэй эрлийз гаргаж авсан. Тэрээр улаан лууван (2n = 18 улаан лууван хромосом) ба байцаа (2n = 18 байцаа хромосом) гатлав. Эрлийз нь 2n = 18 хромосомтой: 9 ховор, 9 байцаа, гэхдээ энэ нь ариутгасан, үр үүсгэдэггүй.
Колхициныг ашиглан Г.Д.Карпеченко 36 хромосом агуулсан полиплоид гаргаж авсан бөгөөд мейозын үед ховор (9 + 9) хромосомууд нь ховор байцаатай (9 + 9) байцаатай нэгддэг. Төрөлт сэргээгдсэн.
Ийнхүү дараа нь улаан буудай-хөх тарианы эрлийз (тритикале), улаан буудай-буудайн өвсний эрлийз гэх мэтийг олж авсан.
9. Соматик мутацийн хэрэглээ.
Ашиглах замаар ургамлын үржилашигтай соматик мутацийг хадгалах боломжтой. Үүнээс гадна, зөвхөн ургамлын үржүүлгийн замаар олон төрлийн жимс, жимсгэний үр тарианы шинж чанарыг хадгалдаг.
10 . Төмсний баяжмал авах технологийн схем
Хялбаршуулсан технологийн схемтөмсний баяжмал олж авах, "Беларусь улсын Шинжлэх ухааны академийн Хүнсний шинжлэх ухаан, практикийн төв" Бүгд найрамдах нэгдсэн аж ахуйн нэгжийн эрдэмтэд (БНТУ-ын шинэ бүтээлийн №15570 патент, IPC (2006.01): A23L2/385; шинэ бүтээлийн зохиогчид: З.Ловкис, В.Литвяк, Т.Тананайко, Д.Хлиманков, А.Пушкар, Л.Сергеенко; өргөдөл гаргагч ба патент эзэмшигч: дээр дурдсан RUP). Энэхүү шинэ бүтээл нь сайжруулсан органолептик шинж чанартай, согтууруулах ундаагүй, согтууруулах ундаа багатай, согтууруулах ундааны найрлагад ашигладаг төмсний баяжмалыг хангах зорилготой юм.
Төмсний баяжмал үйлдвэрлэх санал болгож буй арга нь хэд хэдэн үе шатыг агуулна: шинэ төмс ба (эсвэл) хуурай, нухсан төмсний хаягдлыг ашигладаг төмсний түүхий эд бэлтгэх; түүний дулааны болон дараагийн хоёр үе шаттай эмчилгээ нь амилолитик ферментүүд; шүүлтүүрээр үүссэн тунадасыг ялгах; ууршилтаар шүүсэн бодисын концентраци; түүнийг нэг буюу хэд хэдэн органик хүчлээр хүчиллэгжүүлэх; дараагийн температурын хяналт.
Термостатжуулсны дараа үүссэн баяжмалд усан ба (эсвэл) усан спиртийн дусаахыг нэмнэ. анхилуун үнэрт ургамалтодорхой хэмжээгээр эцсийн хуурай бодисын агууламж 70±2% хүртэл. Эдгээр ургамлын хүрээ өргөн: cumin, нил ягаан боргоцой, эмийн хиссоп, кориандра, амтат гэрийн хошоонгор, орегано, үхэшгүй мөнхийн цэцэг, бальзам танси, гаа, эстрагон шарилж болон бусад.
Үржлийн ажлын амжилт нь эх материалын чанар, гол төлөв генетикийн олон янз байдлаас ихээхэн хамаардаг. Сонгох эх материал хэдий чинээ олон байна, төдий чинээ их илүү их боломжуудэнэ нь эрлийзжүүлэлт, сонголт хийх боломжийг олгодог. Биологи, генетик, хүрээлэн буй орчны олон янз байдлыг ашиглан үржүүлэгчид ургамал, таримал ургамлын асар олон тооны өөр өөр сортуудыг бий болгосон.
Орчин үеийн таримал ургамлыг нэгэн зэрэг ургуулдаг өөр өөр улс орнууд, өөр өөр тивд. Гэсэн хэдий ч эдгээр ургамал бүр өөрийн гэсэн түүхэн эх оронтой байдаг. гарал үүслийн төв . Таримал ургамлын зэрлэг өвөг дээдэс нь түүний генотип, фенотип үүссэн газар байсан эсвэл одоо ч байгаа юм.
Таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүдийн тухай сургаалыг Оросын нэрт эрдэмтэн Н.И.Вавилов бүтээжээ.
Оросын эрдэмтний удирдлаган дор ургамал судлаачдын томоохон багийн цуглуулсан дэлхийн ургамлын нөөцийн тухай материалд үндэслэнН.И.Вавиловаолон экспедиц дээр(цуглуулга нь ойролцоогоор 250,000 сорьц авсан), Эхлээд хэд хэдэн дэд төвүүдтэй таримал ургамлын гарал үүслийн 8 төвийг тодорхойлсон боловч хожим нь Вавилов тэдгээрийг үндсэн 7 үндсэн төв болгон нэгтгэсэн.
Таримал ургамлын гарал үүслийн гол төвүүд
|
Энэ төвд эртний соёлоос үүссэн таримал ургамлууд |
|
| 1. Өмнөд Азийн халуун орны(ойролцоогоор 33%) | Чихрийн нишингэ, өргөст хэмх, хаш, цитрус жимс, ялам, манго, банана, кокосын далдуу мод, хар перц |
| 2. Зүүн Ази (Хятад) (20%) | Шар буурцаг, шар будаа, овъёос, Сагаган, чумиза, улаан лууван, тоор, цай, актинидиа |
| 3. Баруун өмнөд Азийн (14%) | Улаан буудай, хөх тариа, вандуй, сэвэг зарам, маалинга, олсны ургамал, амтат гуа, алим, лийр, чавга, чангаанз, интоор, усан үзэм, бүйлс, анар, инжир, сонгино, сармис, лууван, манжин, манжин |
| 4. Газар дундын тэнгис (11%) | Улаан буудай, овъёос, хөх тариа, байцаа, чихрийн нишингэ, дилл, яншуй, чидун, булан, бөөрөлзгөнө, үйсэн царс, гэрийн хошоонгор, цагаан өвс |
| 5. Абиссин (Этиоп)(4 %) | Сорго, хатуу улаан буудай, хөх тариа, арвай, кунжут, хөвөн, кастор, кофе, огноо, далдуу мод |
| 6. Төв Америк (10 %) |
Эрдэнэ шиш, шош, төмс, хулуу, амтат төмс, чинжүү, хөвөн, тамхи, шахмал, сисал (ширхэг агав), авокадо, какао, самар, пеканс |
| 7. Андын (Өмнөд Америк) (ойролцоогоор 8%) |
Төмс, эрдэнэ шиш, арвай, амарант, газрын самар, улаан лооль, хулуу, хан боргоцой, папайя, маниок, гевеа, cinchona, feijoa, кока, Бразил самар (бертоллетиа) |
Таримал ургамлын гарал үүслийн гол газарзүйн төвүүд: I - Өмнөд Азийн халуун орны;
II - Зүүн Азийн; III - Баруун өмнөд Азийн; IV - Газар дундын тэнгис; V - Абиссини;
VI - Төв Америк; VII - Андын (Өмнөд Америк)
Ихэнх төвүүд нь эртний газар тариалангийн төвүүдтэй давхцдаг бөгөөд эдгээр нь тэгш бус газар нутгаас илүү уулархаг нутаг юм. Эрдэмтэн онцлон тэмдэглэв анхан шатны Тэгээд хоёрдогч таримал ургамлын гарал үүслийн төвүүд. Анхдагч төвүүдтаримал ургамал, тэдний зэрлэг өвөг дээдсийн өлгий нутаг юм. Хоёрдогч төвүүд- эдгээр нь зэрлэг өвөг дээдсээс биш, харин газарзүйн нэг байршилд төвлөрсөн, гол төлөв анхдагч төвөөс алслагдсан өмнөх соёлын хэлбэрүүдээс шинэ хэлбэрүүд гарч ирдэг газар нутаг юм.
Бүх таримал ургамлыг эх газартаа тарьж ургуулдаггүй. Хүмүүсийн нүүдэл, навигаци, худалдаа, эдийн засаг, байгалийн хүчин зүйлүүд нь дэлхийн бусад бүс нутгууд руу ургамлын олон тооны шилжилт хөдөлгөөнд үргэлж хувь нэмэр оруулсаар ирсэн.
Бусад амьдрах орчинд ургамал өөрчлөгдөж, таримал ургамлын шинэ хэлбэрийг бий болгосон. Тэдний олон янз байдал нь шинэ нөхцөлд ургамал ургахтай холбоотой үүсдэг мутаци ба рекомбинацаар тайлбарлагддаг.
Таримал ургамлын гарал үүслийн судалгаа нь Н.И.Вавиловыг хамгийн чухал ургамлын үүсэх төвүүд гэсэн дүгнэлтэд хүргэсэн. тариа тарихгол төлөв хүн төрөлхтний соёлын төвүүд болон гэрийн тэжээвэр амьтдын төрөл зүйлийн төвүүдтэй холбоотой байдаг. Олон тооны амьтан судлалын судалгаанууд энэ дүгнэлтийг баталж байна.
Таримал ургамлын гарал үүсэл, хувьслыг судлах нь селекцийн чухал салбаруудын нэг гэж тооцогддог. Энэ бүгдийг Н.И.Вавилов бичсэн сонгон шалгаруулах ажил, эх материалаас эхлээд төрөл зүйлийн гарал үүслийн үндсэн бүс нутгийг тогтоож, шинэ сорт бий болгох нь үндсэндээ ургамлын хувьслын шинэ үе шат бөгөөд сонголт нь өөрөө хүсэл зоригоор чиглэсэн хувьсал гэж үзэж болно. хүний.
Өнөөдөр хүн төрөлхтний хооллож буй бүх таримал ургамлууд нь зэрлэг ургамлын төрөл зүйлээс гаралтай эртний хүнхоолонд хэрэглэдэг. Дараа нь хүмүүс эдгээр ургамлыг өөрсдөө тарих нь илүү ашигтай гэдгийг анзаарсан. Дараа нь газар тариалан эхэлсэн. Хөдөө аж ахуй үүссэн мөч бол хүн төрөлхтний нийгмийн түүхэн дэх эрс эргэлтийн үе юм. Газар тариалан эрхэлснээр хүн хоол хүнсний хэмжээг хэд дахин нэмэгдүүлэх боломжийг олгосон, учир нь одоо тэрээр байгальд байгаа зүйлээ ан хийж, цуглуулаад зогсохгүй өөрөө хоол хүнс үйлдвэрлэдэг болсон. Энэ мөчийг мөн неолитын хувьсгал гэж нэрлэдэг. Энэ нь Ойрхи Дорнодоос эхлээд 10 мянган жилийн өмнө эхэлсэн бөгөөд дараа нь Америкт ирсэн. Гэсэн хэдий ч Америкийн индианчууд, пигми, уугуул иргэд гэх мэт дэлхийн олон ард түмэн өнөөг хүртэл хөдөө аж ахуйд шилжээгүй бөгөөд хэдэн арван мянган жилийн өмнөх өвөг дээдсийнхээ адил анчин, цуглуулагч хэвээр үлдэхийг илүүд үздэг.
Бидний идэж буй орчин үеийн ургамлууд, тэдгээрийн үр жимс нь олон мянган жилийн өмнөх буюу хүн анх нээсэн үеийнхтэй адил байхаа больсон. Ургац хураалтын дараа ургац хураахдаа тэрээр хамгийн төгс ургамлыг сонгосон бөгөөд тэдний шинж чанар нь сонгосон үрнээс ургасан ургамлуудад шилжсэнийг анзаарсан. Тиймээс эхлээд ухамсаргүйгээр, дараа нь санаатайгаар хиймэл сонголт, сонгон шалгаруулалтыг олон мянган жилийн турш явуулсан - ургамлын шинэ сорт үржүүлгийн ажил. Сүүлийн хэдэн арван жилд хүмүүс ургамлыг генетикийн түвшинд, сонгон шалгаруулалтгүйгээр, гэхдээ дамжуулан өөрчилж сурсан орчин үеийн технологигенетикийн инженерчлэл. Өөрчлөгдсөн гентэй ургамлыг генийн өөрчлөлттэй гэж нэрлэдэг. Тэд уламжлалт сонгон шалгаруулалтаар үржүүлсэн өмнөхөөсөө хамаагүй илүү бүтээмжтэй, байгаль орчны таагүй хүчин зүйлд дасан зохицох чадвартай байдаг. Гэсэн хэдий ч генийн өөрчлөлттэй ургамлыг идэхэд хэр аюулгүй болохыг харах л үлдлээ.
Мэдээжийн хэрэг янз бүрийн ургамалонд болсон өөр өөр бүс нутаггаригууд. Чарльз Дарвин хувьслын болон сонгон шалгаруулалтын хуулиудыг нээсний дараа эрдэмтэд тэдний гарал үүслийн газар зүйг судалж эхэлсэн. Дарвин бүх зүйл анх үүссэн газартаа гарал үүслийн төвтэй байдаг гэсэн санааг дэвшүүлсэн. 1883 онд А.Декандолле үндсэн таримал ургамлын анхны гарал үүслийн газарзүйн бүс нутгийг тогтоосон бүтээлээ хэвлүүлсэн. Гэсэн хэдий ч таримал ургамлын төрөл зүйлийн гарал үүслийн төвүүдийн талаархи хамгийн бүрэн гүйцэд, цогц онолыг өнгөрсөн зууны 20-30-аад оны судалгааны явцад Николай Иванович Вавилов (зураг дээр) боловсруулсан. Үүнийг хийхийн тулд тэрээр бараг бүх газар нутгийг тойрон аялах шаардлагатай болсон - Америк, мөн. Вавилов экспедицийнхээ үеэр таримал ургамлын баялаг цуглуулгыг цуглуулж, тэдгээрийн хоорондын гэр бүлийн холбоог олж, эдгээр үр тарианы урьд өмнө мэдэгдээгүй боловч генетикийн хувьд тодорхойлогддог, үржүүлж болох шинж чанаруудыг урьдчилан таамаглаж байв. Харамсалтай нь эдгээр бүх нээлтийг хийх, хөдөө аж ахуйн бүтээмжийг хөгжүүлэх боломжгүй байсан генетикийн шинжлэх ухаан нь Зөвлөлт Холбоот Улсад хуурамч, үзэл суртлын хувьд дайсагнасан шинжлэх ухаан гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Тэрээр амьд оршнолуудын, тэр дундаа хүмүүсийн шинж чанар нь удамшлаар тодорхойлогддог гэж маргаж байсан нь коммунист дэглэмийн сурталчлах бүх нийтийн тэгш байдлын үзэл санаатай зөрчилдөж байв. Н.И. Вавилов тэр үеийн Зөвлөлтийн бусад эрдэмтдийн нэгэн адил 1940 онд хэлмэгдэж, 1943 онд шоронд нас баржээ.
Судалгааны явцад N.I. Вавилов таримал ургамлын гарал үүслийн 7 гол газарзүйн төвийг тодорхойлсон.
Өмнөд Ази халуун орны төв(нийт таримал ургамлын зүйлийн 33 орчим хувь). (өргөст хэмх, нимбэг, жут, манго, будаа, банана, наргил самар, хар перц)
Зүүн Азийн төв (таримал ургамлын 20%). (шар будаа, шар буурцаг, улаан лууван, хушга, мандарин, хурма, хулс, хүн орхоодой)
Баруун өмнөд Азийн төв (таримал ургамлын 4%). (буудай, арвай, хөх тариа, чавга, самар, огноо)
Газар дундын тэнгисийн төв (таримал ургамлын зүйлийн 11% орчим). (овъёос, маалинга, булан, усан үзэм, байцаа, цуккини, яншуй, селөдерей, вандуй, шош, лууван, манжин, улаан лууван, гаа, cumin, тунхууны, dill)
Этиопын төв (таримал ургамлын 4% орчим). (кофе, сорго, хөвөн, кунжут, тарвас)
Төв Америкийн төв (ойролцоогоор 10%). (эрдэнэ шиш, шош, хулуу, какао, чинжүү, наранцэцэг, тамхи, Иерусалим артишок, папайя)
Андын (Өмнөд Америк) төв (8% орчим) (төмс, улаан лооль, хан боргоцой, гевеа, газрын самар)
Өнөөдөр хүн төрөлхтний иддэг бүх таримал ургамлууд нь эртний хүмүүсийн хоол хүнсэнд хэрэглэж байсан зэрлэг ургамлын төрөл зүйлээс гаралтай. Дараа нь хүмүүс эдгээр ургамлыг өөрсдөө тарих нь илүү ашигтай гэдгийг анзаарсан. Дараа нь газар тариалан эхэлсэн. Хөдөө аж ахуй үүссэн мөч бол хүн төрөлхтний нийгмийн түүхэн дэх эрс эргэлтийн үе юм. Газар тариалан эрхэлснээр хүн хоол хүнсний хэмжээг хэд дахин нэмэгдүүлэх боломжийг олгосон, учир нь одоо тэрээр байгальд байгаа зүйлээ ан хийж, цуглуулаад зогсохгүй өөрөө хоол хүнс үйлдвэрлэдэг болсон. Энэ мөчийг бас нэрлэдэг Неолитын хувьсгал. Энэ нь Ойрхи Дорнодоос эхлээд 10 мянган жилийн өмнө эхэлсэн бөгөөд дараа нь Америкт ирсэн. Гэсэн хэдий ч Америкийн индианчууд, Австралийн пигми эсвэл уугуул иргэд гэх мэт дэлхийн олон ард түмэн өнөөг хүртэл хөдөө аж ахуйд шилжээгүй бөгөөд хэдэн арван мянган жилийн өмнөх өвөг дээдсийнхээ адил анчин, цуглуулагч хэвээр үлдэхийг илүүд үздэг.
Бидний идэж буй орчин үеийн ургамлууд, тэдгээрийн үр жимс нь олон мянган жилийн өмнөх буюу хүн анх нээсэн үеийнхтэй адил байхаа больсон. Ургац хураалтын дараа ургац хураахдаа тэрээр хамгийн төгс ургамлыг сонгосон бөгөөд тэдний шинж чанар нь сонгосон үрнээс ургасан ургамлуудад шилжсэнийг анзаарсан. Тиймээс эхлээд ухамсаргүйгээр, дараа нь зориудаар хиймэл сонголт, сонгон шалгаруулалтыг олон мянган жилийн турш явуулсан - шинэ ургамлын сорт үржүүлэх. Сүүлийн хэдэн арван жилд хүмүүс ургамлыг генетикийн түвшинд, сонголтгүй, харин орчин үеийн генетикийн инженерчлэлийн технологиор сольж сурсан. Өөрчлөгдсөн гентэй ургамлыг генийн өөрчлөлттэй гэж нэрлэдэг. Тэд уламжлалт сонгон шалгаруулалтаар үржүүлсэн өмнөхөөсөө хамаагүй илүү бүтээмжтэй, байгаль орчны таагүй хүчин зүйлд дасан зохицох чадвартай байдаг. Гэсэн хэдий ч генийн өөрчлөлттэй ургамлыг идэхэд хэр аюулгүй болохыг харах л үлдлээ.
Мэдээжийн хэрэг, янз бүрийн ургамал дэлхийн янз бүрийн бүс нутгаас гаралтай. Чарльз Дарвин хувьслын болон сонгон шалгаруулалтын хуулиудыг нээсний дараа эрдэмтэд тэдний гарал үүслийн газар зүйг судалж эхэлсэн. Дарвин бүх зүйл анх үүссэн газартаа гарал үүслийн төвтэй байдаг гэсэн санааг дэвшүүлсэн. 1883 онд А.Декандолле үндсэн таримал ургамлын анхны гарал үүслийн газарзүйн бүс нутгийг тогтоосон бүтээлээ хэвлүүлсэн. Гэсэн хэдий ч таримал ургамлын төрөл зүйлийн гарал үүслийн төвүүдийн талаархи хамгийн бүрэн гүйцэд, цогц онолыг өнгөрсөн зууны 20-30-аад оны судалгааны явцад Николай Иванович Вавилов (зураг дээр) боловсруулсан. Үүний тулд тэрээр Америк, Африк, Евразийн бараг бүх газар тариалангийн бүс нутгаар аялах ёстой байв. Вавилов экспедицийнхээ үеэр таримал ургамлын баялаг цуглуулгыг цуглуулж, тэдгээрийн хоорондын гэр бүлийн холбоог олж, эдгээр үр тарианы урьд өмнө мэдэгдээгүй боловч генетикийн хувьд тодорхойлогддог, үржүүлж болох шинж чанаруудыг урьдчилан таамаглаж байв. Харамсалтай нь эдгээр бүх нээлтийг хийх, хөдөө аж ахуйн бүтээмжийг хөгжүүлэх боломжгүй байсан генетикийн шинжлэх ухаан нь Зөвлөлт Холбоот Улсад хуурамч, үзэл суртлын хувьд дайсагнасан шинжлэх ухаан гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Тэрээр амьд оршнолуудын, тэр дундаа хүмүүсийн шинж чанар нь удамшлаар тодорхойлогддог гэж маргаж байсан нь коммунист дэглэмийн сурталчлах бүх нийтийн тэгш байдлын үзэл санаатай зөрчилдөж байв. Н.И. Вавилов тэр үеийн Зөвлөлтийн бусад эрдэмтдийн нэгэн адил 1940 онд хэлмэгдэж, 1943 онд шоронд нас баржээ.
Судалгааны явцад N.I. Вавилов таримал ургамлын гарал үүслийн 7 гол газарзүйн төвийг тодорхойлсон.
- Өмнөд Азийн халуун орны төв (нийт таримал ургамлын зүйлийн 33 орчим хувь). (өргөст хэмх, нимбэг, жут, манго, будаа, банана, наргил самар, хар перц)
- Зүүн Азийн төв (таримал ургамлын 20%). (шар будаа, шар буурцаг, улаан лууван, хушга, мандарин, хурма, хулс, хүн орхоодой)
- Баруун өмнөд Азийн төв (таримал ургамлын 4%). (буудай, арвай, хөх тариа, чавга, самар, огноо)
- Газар дундын тэнгисийн төв (таримал ургамлын зүйлийн 11% орчим). (овъёос, маалинга, булан, усан үзэм, байцаа, цуккини, яншуй, селөдерей, вандуй, шош, лууван, манжин, улаан лууван, гаа, cumin, тунхууны, dill)
- Этиопын төв (таримал ургамлын 4% орчим). (кофе, сорго, хөвөн, кунжут, тарвас)
- Төв Америкийн төв (ойролцоогоор 10%). (эрдэнэ шиш, шош, хулуу, какао, чинжүү, наранцэцэг, тамхи, Иерусалим артишок, папайя)
- Андын (Өмнөд Америк) төв (8% орчим) (төмс, улаан лооль, хан боргоцой, гевеа, газрын самар)
Илүү бүрэн жагсаалтургамал.